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ÍNDICE CAPÍTULO 1. ASPECTOS GENERALES 1.1 nombre del proyecto 1.2 ubicación del proyecto 1.3 sector 1.4 actividad 1.5 clasificación industrial internacional uniforme (ciiu) 1.6 fase del proyecto: PRE-inversión 1.7 nivel de estudio: perfil 1.8 objetivos del proyecto 1.9 justificación del proyecto 1.10 ejecutores del estudio CAPÍTULO 2. RESUMEN EJECUTIVO 2.1 estudio de mercado 2.2 estudio legal 2.3 estudio de la organización 2.4 estudio técnico 2.5 inversión 2.6 financiamiento 2.7 costos e ingresos 2.8 evaluación 1

Proyecto de cuyes

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Page 1: Proyecto de cuyes

ÍNDICE

CAPÍTULO 1. ASPECTOS GENERALES

1.1 nombre del proyecto

1.2 ubicación del proyecto

1.3 sector

1.4 actividad

1.5 clasificación industrial internacional uniforme (ciiu)

1.6 fase del proyecto: PRE-inversión

1.7 nivel de estudio: perfil

1.8 objetivos del proyecto

1.9 justificación del proyecto

1.10 ejecutores del estudio

CAPÍTULO 2. RESUMEN EJECUTIVO

2.1 estudio de mercado

2.2 estudio legal

2.3 estudio de la organización

2.4 estudio técnico

2.5 inversión

2.6 financiamiento

2.7 costos e ingresos

2.8 evaluación

1

Page 2: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 estudio del producto

3.2 área de mercado

3.2.1 análisis del entorno del mercado

3.2.2 justificación

3.3 demanda

3.3.1 segmentación de mercado

3.3.2 demanda histórica

3.3.3 demanda futura

3.4 oferta

3.4.1 análisis de los proveedores

3.4.2 oferta histórica

3.4.3 oferta futura

3.5 análisis de la comercialización

3.5.1 producto

3.5.2 precio

3.5.3 plaza (distribución)

3.5.4 promoción

CAPÍTULO 4. ESTUDIO LEGAL

4.1 forma societaria

4.2 licencias

4.3 afectación tributaria

4.4 registro de marcas

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Page 3: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN

5.1 estructura orgánica (organigrama funcional)

CAPÍTULO 6. ESTUDIO TÉCNICO

6.1 proceso productivo

6.2 requerimientos

6.2.1 requerimientos de materia prima

6.2.2 requerimientos de insumos

6.2.3 requerimientos de maquinaria y equipos

6.2.4 requerimientos de infraestructura física

6.2.5 requerimiento de personal

6.3 tamaño del proyecto

6.4 localización del proyecto

CAPÍTULO 7. INVERSION

7.1 inversión fija

7.1.1 inversión fija tangible

7.1.2 inversión fija intangible

7.2 capital de trabajo

7.3 inversión total

CAPÍTULO 8. FINANCIAMIENTO

8.1 fuentes de financiamiento

8.2 composición del financiamiento del proyecto

8.2.1 aporte propio

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Page 4: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 9. COSTOS E INGRESOS

9.1 costo total

9.1.1 costos de producción

9.1.2 gastos de administración

9.1.3 gastos de ventas

9.2 costos unitarios

9.3 ingresos

9.3.1 precio unitario

9.3.2 volumen de ventas

9.3.3 ingresos totales

CAPÍTULO 10. EVALUACIÓN

10.1 evaluación económica y financiera

10.2 flujo de caja

10.3 indicadores de rentabilidad

10.3.1 valor actual neto (van)

10.4 evaluación ambiental

4

Page 5: Proyecto de cuyes

CAPITULO 1

ASPECTOS GENERALES

1. ubicación del proyecto : valle de tambo

2. sector : Agropecuario

4. actividad : Crianza y comercialización de

Cuyes

4. fase del proyecto : Pre -inversión

7. nivel de estudio : Perfil

8. objetivos del proyecto lograr en un menor tiemp

9 justificaciones del proyecto : Aprovechar su precocidad

para el mejoramiento de su

diferentes tipos

porque da ganancia económica

5

Page 6: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 2

RESUMEN EJECUTIVO

2.1 ESTUDIO DE MERCADO

Este producto es apresiado por La carne de cuy se caracteriza por presentar buenas características nutritivas, como 19.1% de proteína y 7.41% de grasa, El peso promedio comercial de las carcasas llegan a 600 g.

Y tiene una gran demanda y oferta

2.2 ESTUDIO LEGAL

En la joya si está permitido esas crianza por lo que es un zona de plantaciones

2.3 ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN

2.4 ESTUDIO TÉCNICO

2.5 INVERSIÓN

34271 $

2.6 FINANCIAMIENTO

Este va ser un autofinanciamiento ya que el medio económico necesario tengo

2.7 COSTOS E INGRESOS

2.8 EVALUACIÓN

Se ve un buen mercado para mi producto

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Page 7: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 3

ESTUDIO DE MERCADO

3.1 ESTUDIO DEL PRODUCTO

Descripción del producto

Producto: CUYES

El cobayo (Cavia porcellus) o cuy, es un roedor nativo de América del Sur (Perú, Colombia, Venezuela) que ya era criado hace más de 500 años como mascota por distintas tribus aborígenes. Fue llevado a Europa por los conquistadores donde se intensificó su crianza y de allí regreso a América. Para una gran mayoría de personas, devotos seguidores del arte culinario peruano, es un manjar de primer orden. Tan importante como su rol dentro de la gastronomía es el lugar que ocupa dentro de la medicina tradicional, pues ¿quién no ha oído, por lo menos, la frase pasar el cuy? Y tengamos en cuenta la expresión perdido como cuy en tómbola, que alude a su empleo en un juego muy popular.

zcachas, puercoespines y otros animales similares, integra un grupo muy especial de roedores conocido como caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la denominación científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas aledañas.

Su presencia se remonta, por lo menos a 34 millones de años antes del presente, sin embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron apenas desaparecidos los dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65 millones de años, si no que entraron en la escena local algún tiempo después. Es bien sabido que la era terciaria (65 a 3 millones de años atrás) tuvo rasgos especiales en Sudamérica. Convertido en una isla, nuestro continente presencio la evolución de una curiosa fauna, completamente diferente a la del resto del planeta.

Mamíferos y aves, protagonistas destacados de este fenómeno, adquirieron caracteres extraños. Pero he aquí el detalle: los roedores caviomorfos, junto con los monos estuvieron ausentes por completo de dicha fauna durante 30 millones de años hasta que a comienzos del oligoceno (que abarca desde hace 34 a 23 millones de años) aparecen en forma repentina.

.

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Page 8: Proyecto de cuyes

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

Cuello. Grueso, musculoso y bien insertado al cuerpo, conformado por siete vértebras de las cuales el atlas y el axis están bien desarrollados.

Tronco. De forma cilíndrica y esta conformada por 13 vértebras dorsales que sujetan un par de costillas articulándose con el esternón, las 3 últimas son flotantes.

Abdomen. Tiene como base anatómica a 7 vértebras lumbares, es de gran volumen y capacidad.

Extremidades. En general cortas, siendo los miembros anteriores más cortos que los posteriores. Ambos terminan en dedos, provistos de uñas cortas en los anteriores y grandes y gruesas en las posteriores. El número de dedos varía desde 3 para los miembros posteriores y 4 para los miembros anteriores. Siempre el número de dedos en las manos es igual o mayor que en las patas. Las cañas de los posteriores lo usan para pararse, razón por la cual se presentan callosos y fuertes (Zaldívar, 1976; Cooper y Schiller, 1975).

GENERALIDADES· Su carne tiene un alto valor alimenticio (20.3% de proteínas).· El aumento de cuyes es rápido, por número de camada.· Son económicos pues se alimentan de pastos y sobrantes de cocina o cosecha (granos).

TIPOS DE CUYESTIPO IConocido como Llushpe dePelo corto, lacio y pegado al cuerpo.Aumenta de peso fácilmente.

TIPO IIConocido como ShamshoDe pelo corto, lacio en forma de rosetas o remolinos ubicados en todo el cuerpo.Aumenta de peso fácilmente.

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Page 9: Proyecto de cuyes

TIPO IIISe lo conoce como Lanoso.Con pelo lacio, largo y vistoso.Tiene una mala conversión Alimenticia.Tiene problemas para aumentarle peso debido a la cantidad de pelo en la parte posterior de su cuerpo.

TIPO IVMuchos lo llaman Merino

Tiene pelo crespo o ensortijado,cuando el cuy crece el pelo se Eriza.

El pelo es menudito y se queda en el cuerpo al momento de sacrificarlo.

VARIEDADES DE CUYES:CLASE ASon animales ñatos, de cabeza ancha y pequeña, de cuerpo compacto y llenos de masa muscular. Son tranquilos y aumenta rápidamente de peso.

CLASE BSon animales angulosos, su cabeza y cuerpo son alagardos. No sonRecomendable por la baja producción de carne y porque son muy nervioso.

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Page 10: Proyecto de cuyes

CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS

SEXUALIDAD DEL CUY HEMBRA- La edad para servicio se recomienda a partir de los 3 a 4 meses (800 gr.)- En un año tiene 4 partos.- En cada parto puede tener en promedio 3 a 4 crías.- Puede tener crías hasta el año y medio.

PELAJES DE LOS CUYES:PELAJE CLARO:Son recomendables para criar, tienen mayor aceptación en el mercado.Pueden ser: blanco, bayo, colorado, pintados: (blanco/Alazán colorado/blanco)

PELAJE OSCURO:Son animales que tienen la piel manchada, negrusca y no tienen buena aceptación en el mercado.Pueden ser: negro, gris, moro

CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVA SEXUALIDAD DEL CUY MACHO- Es polígamo (puede reproducirse con 8 a 10 hembras)- Su edad para servicio se recomienda que sea a partir de los 4 a 5 meses (1 Kg.)- Conservar el macho hasta los 2 años como reproductor y luego destinarlo a consumo o venta.

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Page 11: Proyecto de cuyes

MANEJO DE LOS CUYES.A) EN POZAS:Son corralitos de madera, o carrizo u otros materiales de la zona; construidos en el piso. Las dimensiones de las pozas pueden ser de 1 m2. de área, con una altura de 40 cm. Para 19 Cuyes. El piso debe estar cubierto con viruta o paja, para evitar el frío.

EN JAULASDebe estar a una altura de 40 cm. sobre el nivel del piso, de 80 cm2 y 30 cm. de altura; construidas a base de madera y malla, carrizo u otros materiales de la zona. Los cuyes dentro de jaulas deben estar protegidos de la lluvia, el sol y corrientes de aire.

MEJORAMIENTODebemos aprender a seleccionar los mejores animales hembras o machos, deshacernos de los animales con avanzada edad y de aquellos que no cumplen las características de selección, detalladas a continuación:CARACTERÍSTICAS DE SELECCIÓN:

Conservar el tipo, ya sea Tipo I o Tipo II Clase A Buen tamaño y peso (1kg a los 4 meses) Orejas grandes y volteadas. Ojos negros. Pelaje de colores claros. Patas delanteras, gruesas con

5 ó 6 dedos.

ALIMENTACIÓNLa alimentación básica del cuy es el forraje verde (rye grass, alfalfa, avena blanca), a este le podemos agregar otro tipo de alimento como granos (cebada, avena) y desechos de cocina (hojas de verdura, cáscaras). Se debe cortar el pasto el día anterior para darle oreado y evitar las enfermedades.La época de sequía es la más difícil en cuanto a alimentación para esto te damos una orientación a elaborar bloques nutricionales que puedes dejarles durante la noche para que se alimenten; sobre todo si son numerosos.Materiales Para 25 Kg.Afrecho 11kgMelaza 9kgHarina de Fréjol 1.250kgShacta de trigo o muro 1kgCascarilla de trigo 1kgCal viva 1.500kgSal mineral 0.250kg

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Page 12: Proyecto de cuyes

ALGUNAS ENFERMEDADES COMUNES

PARÁSITOS EXTERNOS1. Pulgas, piojos y garrapatas- Están en todo el cuerpo del animal o cuy.- Se alimentan de la sangre que le chupan a los cuyes los grandes bajan peso y los pequeños mueren.- Los cuyes están intranquilos y se rascan continuamente- Sus pelos están erizados y en algunos casos se caen.- La pulga es más difícil de controlar porque baja del animal y pasa de una poza para otra.TRATAMIENTO:Baño de los animales con antipulgas / antipiojos.En forma casera se trata con el marco (planta repelente).

2. Sarna- Se ubica casi siempre en orejas y hocico- Se alimentan de la piel del animal- Se forman costras y heridas.

TRATAMIENTO:Ivermectina En forma casera: limón y sal.3. Hongos:· Es contagioso para el hombre.· Se ubica en todo el cuerpo· Hay formación de escamas y pérdida de pelo.· El cuy tiene escozor y al rascarse causa inflamación· Se forman heridas y finalmente costras.TRATAMIENTO:Violeta de genciana, sobre las partes afectas

SALMONELOSIS· Conocida como la peste.· Los síntomas más conocidos son: pelo erizado, adormecimiento de las extremidades posteriores, acumulación de agua en la barriga, empieza a bajar depeso.· Ataca sobretodo a las hembras preñadas y crías lactantes.TRATAMIENTO:Nitrofuranos, diluido en agua sobre su rey grass o en agua de bebida.

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Page 13: Proyecto de cuyes

ATRIBUTO PRINCIPAL

Por la cantidad de nutrientes que posee su carne, vitaminas, proteínas y omega 3

Además su carne es recomendada para niños en desarrollo

SUBPRODUCTO

El estiércol que lo utilizan como abono

3.2 ÁREA DE MERCADO

3.2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MERCADO

OPORTUNIDADES

Por la cantidad de personas que lo consumen y la demanda que tiene este producto

AMENAZAS

Los que crían cuyes en la joya en gran cantidad

3.2.2 JUSTIFICACIÓN

Porque tiene gran demanda

Porque en Arequipa consumen 10000t al año

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Page 14: Proyecto de cuyes

3.3 DEMANDA

3.3.1 SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Por nivel de socioeconómico

Esta dirigida a la clase media porque el precio es justo para esto, también por la zona

Segmento geográfico

Provincial

Segmento geográfico

Es mixto (hombres, mujeres y niños) de 5-60años

3.3.2 DEMANDA HISTÓRICA

3.3.3 DEMANDA FUTURA

Esta producción se basa en que en el 2009 se produjo 1200500 T siendo así que la demanda a futura crezca por las exportaciones que se esta realizando en estos últimos años

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AÑO VENTA1998 10000 t1999 12000 t2000 20000 t2001 18900 t2003 29000 t2005 160000 t2007 128500 t 2008 1300000 t2009 1200500 t

Page 15: Proyecto de cuyes

3.4 OFERTA

3.4.1 ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES

¿Quiénes y cuantos proveedores son?

3: veterinarias, ferretería, balanceado

¿Qué capacidad instalada tiene?

MUY BUENA,

¿Qué volúmenes vende?

Veterinarias: 100

Ferretería: 2000

Balanceado: 5000 T

¿Cuál es el nivel de calidad de sus productos?

Veterinarias: es muy buena tiene, gran prestigio

Ferretería: son de marca

Balanceado: también muy buenos

¿Dond

e está ubicado?

En la joya –Arequipa

¿Cuáles son sus precios?

Veterinarias: vitaminas 20 $

Ferretería: herramientas promedio 15 $

Balanceados: harina de maíz =5 $ y torta de soya =60$

¿Cuál es su política de cobranza?

A crédito

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¿Tienen capacidad de respuesta ante un pedido urgente?

Si, de 2 hrs los tres

3.4.2 OFERTA HISTÓRICA

Compitieron tres granjas en la joya “Ugarte” “Antonio” y “Carlos”

3.4.3 OFERTA FUTURA

3.5 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

3.5.1 PRODUCTO : carne de cuy

3.5.2 PRECIO : 10.00

3.5.3 PLAZA (DISTRIBUCIÓN): mayorista

3.5.4 PROMOCIÓN: ninguna

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Page 17: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 4

ESTUDIO LEGAL

4.1 FORMA SOCIETARIA:

SRL

4.2 LICENCIAS

Requisitos:Para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento serán exigibles, como máximo, los siguientes requisitos:

1. Solicitud de Licencia de Funcionamiento con carácter de declaración jurada, que incluya:

1.1 Número de RUC y DNI o carné de extranjería del solicitante, tratándose de personas jurídicas o naturales, según corresponda.

1.2 DNI o carné de extranjería del representante legal en caso de personas jurídicas u otros entes colectivos, o tratándose de personas naturales que actúen mediante representación.

2. Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurídicas u otros entes colectivos.Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poder con firma legalizada.

3. Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspección Técnica deSeguridad en Defensa Civil de Detalle o Multi disciplinaria, según corresponda.

4. Adicionalmente, de ser el caso, serán exigibles los siguientes requisitos:

4.1 Copia simple de título profesional en el caso de servicios relacionados con la salud.

4.2 Informar sobre el número de estacionamientos de acuerdo con la normativa vigente, en la declaración jurada.

4.3 Copia simple de la autorización sectorial respectiva en el caso de aquellas actividades que, conforme a ley, la requieran de manera previa al otorgamiento de la licencia de funcionamiento.

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Page 18: Proyecto de cuyes

4.4 Copia simple de la autorización expedida por el Instituto Nacional de Cultura, conforme a la Ley Nº 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación. Verificados los requisitos señalados, se procederá al pago de la tasa respectiva fijada por cada municipalidad.

4.3 AFECTACIÓN TRIBUTARIA

1. Inscribirse en el RUC 2. Emitir y entregar comprobantes de pago. En este caso, Recibos por Honorarios

3. Pagar el impuesto por los ingresos obtenidos, ya sea vía retención o pago directo

4. Llevar el libro de ingresos y gastos

5. Presentar declaraciónes mensuales y anuales en los casos que la SUNAT establezca.

4.4 REGISTRO DE MARCAS

Los usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos de origen, deberán acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, para realizar este trámite.

La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro producto o servicio, puede ser simple o con un logotipo. Así, de acuerdo a ello, debemos efectuar las búsquedas en el registro fonético o el de signos figurativos.

Es importante determinar a que clase pertenece el producto o servicio que se pretende registrar. Si lo que queremos registrar es la marca que identifica a los servicios de capacitación, la búsqueda que efectuaremos será en la Clase Educación.

Una vez determinado que en la misma clase no existe un nombre igual, o que el parecido con otro existente no preste a confusión al público, podemos iniciar el tramite de la inscripción de la marca, mediante el pago de la tasa respectiva y la presentación de la solicitud a través de un formulario especial, en el que señalamos nuestra identificación y datos, la marca que pretendemos registrar, los servicios que identificara y la clase a la que pertenece el mismo; en caso de que el solicitante sea una persona jurídica, los poderes del representante.

La Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI, luego de un análisis de registrabilidad, ordenará la publicación de la solicitud de marca y producto que se pretende registrar, a través de El Diario El Peruano. Luego de 30 días, si no hubiese oposición, la marca se inscribe, y tendrá una vigencia de 10 años.

En caso que luego de la publicación, surgiera la oposición de un tercero, se le comunica al solicitante de este hecho para que alegue lo conveniente, y con ello la Oficina de Signos Distintivos resuelve. Contra lo resuelto por la Oficina de Signos Distintivos, cabe recurso de apelación.

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Es importante señalar, que es factible registrar marcas de manera colectiva para lo cual un grupo de empresarios, puede unirse para proteger un producto cuyas bondades y garantía se las brinde la zona de origen donde se produce, de esta manera se protegerá el producto registrándola de manera colectiva a un menor costo. Tal es el caso de la marca colectiva de la “chirimoya cumbe” que identifica a este producto de origen

CAPÍTULO

ESTUDIO TÉCNICO

6.1 PROCESO PRODUCTIVO

EL EMPADRE:- Es la etapa donde el macho es colocado junto al grupo de hembras para que se reproduzca. - Debe dejárselo por 20 a 30 días hasta que todas las hembras estén preñadas, ( el abdomen esta abultado) GESTACIÓN O PREÑEZ:- La preñez de los cuyes hembra dura un promedio de 65 a 70 días, variando de acuerdo al número de las crías y tamaño.

EL PARTO- Cerca al parto los cuyes deben estar en ambientes limpios y secos, con alimentación y agua suficiente.- Los cuyes llegan al parto con camadas de 2 a 4 crías. Durante el parto la madre no vierte sangre e inicia la limpieza lamiendo y comiendo las envolturas con lque nacen las crías.- Por lo regular los partos son en la noche.- Cuando tengamos un número de crías nacidas se construye las gazaperas dentro de la poza o jaula de las madres, dando protección a los gazaposLOS GAZAPOS:Los gazapos o cuyes pequeños, se alimentan de forrajes desde que nacen, además de la leche de su madre. Recomendamos dar forrajes suaves, por ejemplo el nudillo en sus gazaperas.DESTETE:Actividad que consiste en separar a las crías de la madre. Se realiza entre los 25 y 30 días, después del nacimiento. El cuy es delicado o sensible a bajas temperaturas y a la humedad, por eso recomendamos criarlo en lugares abrigadosy secos, dentro de pozas o jaulas.

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Page 20: Proyecto de cuyes

MANEJO DE LOS CUYES.A) EN POZAS:Son corralitos de madera, o carrizo u otros materiales de la zona; construidos en el piso. Las dimensiones de las pozas pueden ser de 1 m2. de área, con una altura de 40 cm. Para 19 Cuyes. El piso debe estar cubierto con viruta o paja, para evitar el frío.

6.2 REQUERIMIENTOS

6.2.1 REQUERIMIENTOS DE MATERIA PRIMA

Carne de cuy

6.2.2 REQUERIMIENTOS DE INSUMOS

Concentrado

Forraje (alfalfa)

Agua

6.2.3 REQUERIMIENTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

Bombas de agua

Vehiculo

Cortadora

Equipos

Jeringas

Medicamentos

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Page 21: Proyecto de cuyes

6.2.4 REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA FÍSICA

Terreno : 1600 m2

4 galpones

Una oficina

Un almacén

6.2.5 REQUERIMIENTO DE PERSONAL

2 personas para la atención de los cuyes

6.3 TAMAÑO DEL PROYECTO

FACTORES CONDICIONALES DE TAMAÑO

AÑO 1 70%

AÑO 2 80%

AÑO 3 90%

AÑO 4 Y 5 100%

6.4 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

Arequipa- la joya -benito lazo mz: o lote

Las ventajas son

Buen clima (caluroso)

Se puede adquirir buen forraje

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Page 22: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 7

INVERSIÓN

7.1 INVERSIÓN FIJA

7.1.1 INVERSIÓN FIJA TANGIBLE

Herramienta

  cantidad Costo totalbloquetas 3 millares 480.00 $Palos de eucalipto 32 96.00 $cintas 52 624.00 $Manta 300m 360.00$clavos 4 k 32.00$Tubos 40 12.00mallas 35m 180.00cemento 20 bolsas 620.00$alambre 3k 54.00$Brea 10 35.00$cascajo  2 bolquetadas 320.00$total -----------------------------

-2630,00$

Terreno

1500m 2

Costo del terreno : 5.400$

Maquinaria

Alquilado:

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  cantidad costotractor 1  230mezcladora 1 50cortadora 1 150    88.00$

Page 23: Proyecto de cuyes

Equipos

  cantidad costobomba de agua 4 90$tanque de agua 2 240$bebederos  70 240$comederos  70 280$total   --------------- 850.00$

Herramienta

Martillos

Baldes

Carretillas

Alicates

Vehiculo

Para una camioneta 18000 $

Muebles y enseres

  cantidad costosillas 4 18.00$escritorio 1 23.00$ puertas  4 180.00$

 total--------------- 59.00$

OTROS

GASTOS ME MEDICINA

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Page 24: Proyecto de cuyes

VACUNAS

LIMPIEZA

PERSONAL CONTRATADO

TOATAL

Recursos naturales

Costo del cuy: 400*15=6000$

Mano de obra: 800$

Construcción del galpón aproximadamente 3 semanas

Forraje:

7.1.2 INVERSIÓN FIJA INTANGIBLE

Costo de los estudios

60$

Gasto de organización

50$

Licencia y patencia

250$

Gasto de puesta en marcha

165$

Gasto de capacitación

60$

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Page 25: Proyecto de cuyes

7.2 CAPITAL DE TRABAJO

8000 $

7.3 INVERSIÓN TOTAL EN INSTALACIONES

34271 $

CAPÍTULO 8

FINANCIAMIENTO

8.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Autofinanciamiento

8.2 COMPOSICIÓN DEL FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

8.2.1 APORTE PROPIO

Por parte de mis familiares y el mió

CAPÍTULO 9

COSTOS E INGRESOS

9.1 COSTO TOTAL

9.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN25

Page 26: Proyecto de cuyes

1er año 2do año 3er año 4to año 5to año

2280 1869.6 33000  3400  5000

9.1.2 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

1200 $

9.1.3 GASTOS DE VENTAS

50.8 $

9.2 COSTOS UNITARIOS

98 $

9.3 INGRESOS

9.3.1 PRECIO UNITARIO

10

9.3.2 VOLUMEN DE VENTAS

1er año =5000

2do año= 4500

3er año=10000

9.3.3 INGRESOS TOTALES

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Page 27: Proyecto de cuyes

CAPÍTULO 10

EVALUACIÓN

10.1 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

10.2 FLUJO DE CAJA

  1er año 2do año 3er año 4to año 5to año unidad vendida 5000 4500 10000  9300  22000precio de venta 10 10 10  10  10ingreso de venta 50000 45000 100000  93000  220000costo de producción 2280 1869.6 33000  3400  5000gasto de administración 1200 1200 1200  1200  1200gasto de venta 50.8 50.8 50.8  50.8  50.8utilidad vendida 4646906 41879.6 95449.2  88349.2  213749.2impuestos 8829.2 7957.1 18135.3  16786.3  40612.3utilidad neta 375771 33922.5 77313.9  71562.9 173136.9inversión fija 34271        capital de trabajo 9800                   

inversión fija = el 25 % es 8567.75

27

Page 28: Proyecto de cuyes

= 411881.05 -39271

=37761065

10.3 INDICADORES DE RENTABILIDAD

10.3.1 VALOR ACTUAL NETO (VAN)

Van=aquí sumen solo lo del utilidad neta y réstenlo con su inversión

Van =

10.4 EVALUACIÓN AMBIENTAL

AIRE:

Por el olor del estiércol y por su descomposición del mismo,

Por la utilización de insecticidas

AGUA

Por el consumo asía los cuyes

SUELO

Por la ocupación del área

Uso de insecticidas

VEGETACIÓN

Por la pérdida de plantas parea los cuyes

FAUNA:Extinción de estos animales

PAISAJE

Por la ocupación de este lugar

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Page 29: Proyecto de cuyes

FACTORES ALIMENTO INSTALACION PROUCCIONACT. DEL PROYECTO VENTA

AIRE 1 1 0 2 0

AGUA 3 1 2 3 0

SUELO 2 3 0 4 0

VEGETACIÓN 4 4 3 4 0

FAUNA 4 4 3 4 3

PAISAJE 3 4 1 4 0

SOCIOECONÓMICO 1 2 2 3 2SOCIOECONÓMICO: Casi no afectaría

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