Expediente de Cuyes

7/30/2019 Expediente de Cuyes

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AO DE LAS CUMBRES MUNDIALES EN EL PER

EXPEDIENTE TCNICO

REGIN : HUANCAVELICA.

PROVINCIA : HUANCAVELICA

DISTRITO : CUENCA

ANEXO : CCANTUNPAMPA

HUANCAVELICA, 2008

CONSTRUCCIN E IMPLEMENTACIN DEGRANJAS FAMILIARES PARA LA CRIANZA DE

CUYES - CCANTUPAMPA

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DECUENCA


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NDICE

I. MEMORIA DESCRIPTIVAI.1. Datos Generales:

I.1.1. Nombre del Proyecto:I.1.2. LocalizacinI.1.3. Costo y Fuente de Financiamiento

I.2. Descripcin del ProyectoI.2.1. AntecedentesI.2.2. Aspectos Generales

a) Aspectos Fsicosb) Aspectos Econmicosc) Aspectos Sociales

I.2.3. Problemas que Resolver el ProyectoI.2.4. Solucin Propuesta

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

II.1. Objetivo GeneralII.2. Objetivos EspecficosII.2.1. Metas y Actividades Principales

Del Objetivo Especfico 1Del Objetivo Especfico 2

II.2.2. Duracin del ProyectoII.2.3. Beneficiarios del Proyecto

DirectosIndirectosBeneficios Esperados

III. IMPACTO DEL PROYECTO

III.1. Impacto de GneroIII.2. Impacto de Medio Ambiente

IV. ESTUDIO DE MERCADOIV.1. Anlisis de la Demanda.

Caractersticas de la Demanda.IV.2. Anlisis de la oferta

Caractersticas de la OfertaCra comercial cuy

IV.3. Balance Oferta DemandaComercializacin y Precios

V. IMPLEMENTACIN DE REPRODUCTORESGeneralidadesV.1. Mtodos de CrianzaV.2. Procesos de Manejo en la CrianzaV.3. Movimiento Vegetativo de CuyesV.4. ndices Tcnicos de ProduccinV.5. Instalacin de Pastos CultivadosV.6. Infraestructura Productiva

Galpn de CuyesTRABAJOS PRELIMINARESLimpieza de Terreno Manual

Trazo, Nivelacin y ReplanteoMOVIMIENTO DE TIERRAS


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Corte de TerrenoEliminacin de Material ExcedenteExcavacin de Zanjas para CimientosNivelacin y ApisonadoCIMIENTOS CORRIDOSSOBRECIMIENTOMUROS DE ADOBESCOBERTURA

VI. MARCO LGICOVII. INVERSIN DEL PROYECTO

VII.1. Monto de InversinVII.2. Anlisis Porcentual de las InversionesVII.3. Cronograma de Ejecucin:VII.4. Calendario de DesembolsosVII.5. Financiamiento del Proyecto

VIII. VIABILIDAD DEL PROYECTO Y SOSTENIBILIDADVIII.1. Viabilidad SocioculturalVIII.2. Viabilidad PolticaVIII.3. Viabilidad Econmica y Financiera

VIII.3.1. Presupuesto de Ingresos

IX. RECURSOS NECESARIOS PARA EL PROYECTO:IX.1. Recursos materiales necesarios para el proyectoIX.2. Materiales y Recursos NecesariosIX.3. Recursos Humanos Necesarios

X. RESPONSABLES DE LA ACCIN / CONTINUIDAD UNA VEZ QUE FINALICEEL PROYECTO

XI. METODOLOGA


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I. MEMORIA DESCRIPTIVA

I.1. Datos Generales:

I.1.1. Nombre del Proyecto:

CONSTRUCCIN E IMPLEMENTACIN DE GRANJAS

FAMILIARES PARA LA CRIANZA DE CUYES - CCANTUPAMPA

I.1.2. Localizacin

Departamento : Huancavelica

Provincia : Huancavelica

Distrito : Cuenca

Localidad : Ccantupampa

I.1.3. Costo y Fuente de Financiamiento

El costo del proyecto Construccin e Implementacin de Granjas

Familiares para la Crianza de Cuyes - Ccantupampa, asciende a un

monto de s/. 80,522.00 Nuevos Soles. Es promovido y financiado por

la Municipalidad del Distrito de Cuenca, en el marco de ejecucin de

proyectos aprobados durante el presupuesto participativo del ao

2007.

La inversin del proyecto se ejecutara de acuerdo al siguienteesquema:

CUADRO N 01

N RUBROS Y/O ACTIVIDADES

APORTESCOSOTOTOTAL

GOB.MUNICIPAL BENEFICIARIO

01Organizacin de beneficiarios yconstruccin de 28 galpones 30,429.00 35,280.00 65,709.00

02Adquisicin e implementacin de 616reproductores raza Per 21,560.00 0.00 21,560.00

03Instalacin de 03 hs de pastos cultivados(Alfalfa) en parcelas familiares 12,577.20 3,570.00 16,147.00

04Implementacin de 01 mdulos debotiqun veterinario 1,390.00 0.00 1,390.00

05 04 eventos de capacitacin 2,124.00 0.00 2,124.00

06

Asistencia tcnica para el impulso de

agronegocios rurales 8,000.00 0.00 8.000.0007 Gastos generales 1959.00 0.00

08 Gastos operativos 1960.80 0.00


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TOTAL 38,850.00 118.850.00

El aporte de la comunidad beneficiaria, es con mano de obra no

calificada, con elaboracin de adobes, cimentacin y levantamiento

de muros, que demanda la construccin del Galpn e instalacin de

las 03 Has de Alfalfa.

I.2. Descripcin del Proyecto

I.2.1. Antecedentes

La pobreza en el Per constituye un problema de fondo, dado que

afecta a la mayora de la poblacin especialmente en la zona rural,

situacin que se agravo a consecuencia de los problemas socio

polticos habidos, siendo el departamento de Huancavelica

considerado como el mas pobre, por sus bajos ingresos e insuficiente

acceso a los servicios sociales bsicos.

La poblacin del departamento de Huancavelica ubicado en la sierra

central de del pas tiene experiencia productiva en la crianza de

animales menores en forma tradicional y tiene sus orgenes desde

tiempos muy remotos, pues se tiene pruebas histricas que ya exista

su crianza domstica en pocas precolombinas. Segn el padre

Bernab Cobo, el cuy fue el nico de los animales domsticos que

tuvieron los nativos y las criaban dentro de las habitaciones, como

hasta en nuestros das se realiza en las serranas de los

departamentos mas pobres como Huancavelica, Ayacucho,

Apurmac. En la actualidad la crianza de animales menores se

presenta como una alternativa econmica para los pobladores la

regin andina, con el propsito de mejorar los bajos niveles de vida y

lograr una crianza intensiva que pueda hacer frente a la seguridad

alimentaria de las poblaciones en extrema pobreza.

Sumado a este propsito, el instituto Nacional de Investigacin

Agraria (Sede Huancayo), Universidad Nacional Agraria la Molina

(UNALM) y SENASA vienen desarrollando actividades de promocin

e investigacin con productores en lo relacionado al manejo de la

produccin y crianza de animales menores. Esto se aplico con el

apoyo de organismos internacionales, Como la FAO las cuales a


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travs de sus programas de desarrollo de crianza de animales

menores en zonas rurales pusieron en marcha asociaciones de

criaderos de cuyes. En ellas se enfatizo la utilizacin y transferencia

de tecnologas para la produccin ptima de la crianza de cuyes que

lograra mejorar la calidad de la produccin.

ndices productivos de la raza Per

Natalidad 75%

No de Cras nacidas por parto 2.5

No de partos/ano 4

Mortalidad 10%

(Nac.-Destete)

Edad reproductiva 18 meses

Periodo de gestacin 60 78 das

Lactacin 30 das

Engorde 60 das

Sexage 50% H/M

Edad de saca 3 meses

Capitalizacin 25%

Rendimiento 0.66%


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Muchos de los productores criadores de cuyes optaron por el cambio

durante el proceso productivo, combinando las tcnicas aprendidas con el

manejo tradicional, prueba de ello fue que para el ao (2003), 100 criadores

de cuyes de la regin de Huancavelica logran incrementar en promedio suoferta, pasando a obtener de 400 gramos a 500 gramos sin embargo se

conoce que el rendimiento por el buen manejo de la crianza de cuyes de

manera tecnificada puede alcanzara de 600 a 800 gramos por animal lo cual

demostraba la conveniencia de continuar recibiendo capacitacin y

asistencia tcnica en el proceso productivo, siendo las instituciones que

mayormente aportaron con la transferencia el INIA, Universidad Nacional

Agraria La Molina, Universidad Nacional de Huancavelica y SENASA

(Adecuado manejo tcnico, sanidad, nutricin y alimentacin, gestacin,

lactacin, seleccin, crianza, saca, comercializacin).

La crianza de este animal es importante por cuanto representa un gran

potencial de desarrollo para aquellas familias minifundistas que disponen de

poco espacio para criar otras especies mayores (vacunos, ovinos, caprinos,

etc.), facilitndose su crianza por cuanto generalmente lo realizan en

ambientes protegidos del hogar. Adems, de sus bajos costos de

produccin y rpido retorno econmico a diferencia de otras especies.

Existen varias limitantes en el desarrollo del sector; as tenemos que el 95%

se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y

son alimentados con residuos de cocina y/o con algn forraje, por tanto

presentan bajos ndices de produccin y productividad; mientras que el 5%

son criados en un sistema comercial y familiar-comercial. Otra limitante es la

poca definicin de su mercado, el cual se presenta frgil y estacional

supeditndose el consumo de carne de cuy a festividades.

ndices productivos de la raza Criolla

Natalidad 55%

No de Cras nacidas por parto 1-2

No de partos/ano 3

Mortalidad 14%


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(Nac.-Destete)

Edad reproductiva 90 das las hembras y 120 los machos

Periodo de estacin 60 - 78 das

Lactacin 45 das

Engorde 60 das

Sexage 50% H/M


Capitalizacin 15%

Rendimiento 0.66%

El Per y Ecuador presentan la mayor poblacin de cuyes a nivel

mundial, distribuidos en todo su territorio. Siendo el Per, el de mayor

consumo y poblacin de cuyes. No es fcil estimar la poblacin de

estos animales. Segn el censo agropecuario de 1994, la poblacinde cuyes alcanz la cifra de 6 884 938 animales, aunque

informaciones recientes del MINAG, sealan que se cuenta con

alrededor de 22 millones de animales, lo que equivaldra en

toneladas a 17,600 - 18,700 t.m. de carne, cantidad similar a la

producida por los ovinos.

Actualmente, la adaptacin del cuy a diferentes condiciones

ambientales como la regin tropical, ha hecho posible su exportacina pases como Venezuela y Cuba, en los cuales ha sido introducido

en zonas de pequeos productores, adems su produccin tambin

ha sido promovida fuera de Amrica Latina como en el frica.

Considerando su gran potencial de explotacin, el Ministerio de

Agricultura viene estudiando la formacin de una Comisin Nacional

para la Promocin de la Crianza Racional del Cuy, orientado a crear

polticas que regulen su produccin de acuerdo al mercado nacionaly a largo plazo con fines de exportacin comercial.


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Cabe sealar que la poblacin rural, vienen enfrentando una serie de

dificultades por encontrarse descapitalizados para la reinversin en

sus actividades agropecuarias, siendo indispensables el apoyo

oportuno y eficaz. Como lo mencionramos anteriormente la

existencia de una tradicin milenaria en la crianza y consumo del Cuy

en la zona, sin embargo es importante indicar que la actividad, se

realiza en condiciones desfavorables por la mayora de los

comuneros, en vista que el manejo de la explotacin lo desarrollan

en ambientes sin distingo de edad y sexo, dando lugar a la

presentacin de aspectos negativos en la produccin como: cruces

consanguneos, empadres inoportunos, alimentacin deficiente y

proliferacin de enfermedades, que han trado como consecuencia la

progresiva degeneracin gentica del Cuy, originando tamaos

menores y el decrecimiento en sus ndices de produccin.

En vista de su alto contenido proteico del Cuy, constituye una

alternativa para mejorar el nivel de nutricin de la familia campesina,

generar empleo e ingresos adicionales y la utilizacin racional de sus

recursos. La Municipalidad del Distrito de Cuenca, ha visto por

conveniente la ejecucin del presente proyecto en el anexo de

Ccantupampa del Distrito de Cuenca de la Provincia y Departamento

de Huancavelica, por disponer con terrenos con riego permanente y

condiciones climatolgicas favorables para la explotacin de cuyes,

as como interconexin vial.

I.2.2. Aspectos Generales

a) Aspectos Fsicos

Recurso Suelo

El Anexo de Ccantupampa, se encuentra ubicada entre los 3.450

a 3800 msnm., su topografa es variada con presencia de

terrenos ondulados a grandes pendientes, aptos para la

explotacin agrcola (papa, avena, maz, cebada, habas, trigo,

oca, olluco y mashua) y pecuaria (vacunos, ovinos, equinos y

animales menores como: Aves y Cuyes).


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correspondiente, traducindose una produccin con

rendimientos bajos y de muy mala calidad, orientado

principalmente para el autoconsumo.

Comercializacin

Los productos agrcolas y pecuarios cosechados o acabados, lo

comercializan a los intermediarios que se constituyen a la zona o

en las ferias semanales del distrito de Conayca e Izcuchaca.

Infraestructura de Apoyo a la Produccin

Cuenta con mdulo de sistema de riego presurizado el mismo

que actualmente no est siendo aprovechado por falta de

sensibilizacin a la poblacin beneficiaria.

c) Aspectos Sociales

Histricamente las familias y comunidades campesinas de valles

interandinos del departamento de Huancavelica son sociedades

en mayor situacin de riesgo y abandono por el Estado y la

inversin privada, en trminos econmicos sociales y polticos.El mapa de pobreza del pas realizado por FONCODES, dan los

indicadores de situacin de extrema pobreza a la regin

Huancavelica, los que estn expresados con tres o mas

necesidades bsicas insatisfechas, siendo uno de los aspectos

mas importantes que se debe solucionar en la poblacin la

alimentacin; es esta la razn principal para la propuesta del

presente Proyecto. Con su ejecucin se estar proponiendo a

mejorar su nivel nutricional e ingresos econmicos de las

familias ms pobres.

Organizacin Institucional

Luego de la violencia sociopoltica que atraves el pas, que

destruyo el tejido social de las organizaciones comunales y de

las unidades familiares, estas se encuentran en lento proceso de

recomposicin como: Las organizaciones comunales, Club deMadres, Comedores Populares, Vaso de Leche y otras, en base


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al apoyo de organizaciones de asistencia social como: PRONAA,

PRONAMACHCS, ONGs., entre otros.

Situacin de la Mujer

Las mujeres fueron las que mas han sufrido por la violencia

social habida, debido a que muchas de ellas han quedado

viudas, madres solteras y al desamparo con una carga

numerosa de hijos. Esta problemtica va mejorando con el

apoyo que se les esta dando, como: Infraestructura, educacin,

capacitacin en derechos individuales y actividades productivas

(Artesana o manualidades, cultivos y crianza de animales

menores), con el objeto de generar empleo, mejorar la dieta

alimentaria e ingresos complementarios.

Servicios bsicos

El Anexo de Ccantupampa, cuenta con servicios de agua potable

con conexin domiciliaria, infraestructura comunal, Centro

Educativo Inicial y Primaria, Posta de Salud y disponen del

servicio de luz.

I.2.3. Problemas que Resolver el Proyecto

Las familias de la comunidad campesina de Ccantupampa, disponen

de terrenos con riego aptos para la instalacin de forraje y rea para

la construccin del galpn y que actualmente no estn siendo

aprovechados ptimamente.

Los comuneros tienen la vocacin para la crianza de cuyes y hbitos

de consumo. Con el presente proyecto, la comunidad beneficiaria,

dispondr de materiales, insumos pecuarios, equipos y

reproductores, para la Construccin e Implementacin de Granjas

familiares, dando inicio a la reactivacin en la crianza de animales

menores. De no haber priorizado este apoyo, las familias

beneficiarias no estarn en condiciones de explotar la actividadanotada, por no contar con recursos econmicos para la adquisicin


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de los bienes e insumos, consecuentemente no dispondrn de

alimentos ricos en protenas y de los ingresos complementarios,

desmejorando la salud de sus miembros especialmente de los nios

menores de 6 aos, madres lactantes, gestantes y ancianos.

Teniendo en cuenta la problemtica descrita, el Proyecto que se

propone se justifica plenamente, en razn a que se apoyar a los

ncleos familiares de la comunidad para mejorar la produccin y

productividad, propendiendo a elevar el nivel nutricional de la dieta y

economa de los productores.

Las acciones del proyecto se caracterizan en la realizacin de las

siguientes actividades:

Implementacin de mdulo de animales menores (cuyes)

La implementacin de reproductores mejorados raza Per busca

generar una oportunidad de desarrollo micro-empresarial a partir de

un empleo productivo, aprovechando su tradicin en la experiencia

productiva familiar.

Construccin de Galpn de Animales Menores

El apoyo en la construccin de galpones a nivel familiar, consiste en

la dotacin de materiales para la cubierta, puerta y ventanas y la

familia beneficiaria aportar con la mano de obra no calificada en

excavacin de zanjas, cimentacin, elaboracin de adobes o

levantamiento de tapal segn sea el caso, con la finalidad de brindar

un espacio adecuado para la crianza ptima del mdulo de cuyes en

un espacio familiar.

Implementacin de Botiqun Veterinario

Actividad que consiste en la dotacin de un mdulo de equipo y

medicamentos veterinarios, para garantizar la sanidad de los

reproductores a implementar y que estar a cargo de un promotor

comunal capacitado.

Instalacin de Pastos Cultivados


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La instalacin de pastos cultivados (Alfalfa) se realizar previa una

evaluacin y cuyas condiciones mnimas requeridas sern reas

protegidas y con aprovisionamiento de agua permanente, los mismos

que se instalarn en parcelas de los beneficiarios directos, para

garantizar la alimentacin de los reproductores concedidos.

Capacitacin y Asistencia Tcnica en Manejo Integral de Animales

Menores (cuyes)

Los eventos de capacitacin son primordiales durante el desarrollo

del proyecto, por tanto la propuesta considera la masificacin de

conocimientos bsicos a nivel de los beneficiarios en general, cuyo

propsito fundamental ser el de sensibilizar y transferir tecnologasapropiadas en manejo de animales menores y el establecimiento de

pastos cultivados a fin de incrementar la produccin y productividad.

Accin que se complementar con la elaboracin y difusin de

boletines tcnicos como instrumentos de consulta.

Los temas a tratarse sern fundamentalmente en:

- Organizacin y fortalecimiento organizacional

- Manejo y crianza de cuyes

- Sanidad y Alimentacin

- Promocin de Microempresas rurales y Comercializacin

Asimismo se desarrollar acciones de asistencia tcnica, la cual

consiste en el acompaamiento tcnico en cada una de las

actividades contempladas por el proyecto, especialmente en temas

de articulacin al mercado y principales aspectos pilares de la

produccin de cuyes como:

- Cra y manejo de cuyes

- Alimentacin

- Sanidad

- Mejoramiento gentico


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I.2.4. Solucin Propuesta

La ejecucin del Proyecto, promover el uso racional y eficiente de

los recursos naturales (suelo-agua), difundiendo y mejorando la

crianza de animales menores como una opcin productiva en elmbito rural, por que nos proporciona de manera prctica, sencilla y

con recursos de la zona, una fuente alimentaria con elevado valor

nutritivo y compensatorio en la dieta campesina.

La crianza de animales menores a nivel de grupos familiares no slo

contribuirn al abastecimiento de carne de autoconsumo, sino que en

la mayora de los casos constituye la caja chica de las familias

campesinas, garanta de liquidez permanente para cubrir lasatisfaccin de otras necesidades. En consecuencia la propuesta

contribuir la mejora de la dieta alimentaria a partir de la propia

produccin pecuaria y con los excedentes incrementar los ingresos

econmicos de las familias.

La implementacin de reproductores de buena calidad gentica

contempla el mejoramiento de las caractersticas genotpicas y

fenotpicas del material con que cuentan los beneficiarios.

La sostenibilidad del Proyecto estar garantizada por la Asistencia

Tcnica y Capacitacin para la transferencia de tecnologas

apropiadas conforme a las caractersticas de la zona de influencia del

proyecto, considerado en el presente proyecto, as como la

participacin de la comunidad organizada por medio de un comit

para la comercializacin de la produccin.


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II. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

II.1. Objetivo General

Contribuir a mejorar las condiciones de vida de las familias integrantes de la

comunidad beneficiaria del proyecto.

II.2. Objetivos Especficos

1. Promover una explotacin intensiva de crianza de cuyes mejorados a

nivel familiar incentivando la generacin de empleo rural.

2. Fortalecer los conocimientos de los productores en aspectos tcnico-

productivos, gestin y organizacin micro-empresarial.

II.2.1. Metas y Actividades Principales

Del Objetivo Especfico 1

- Organizacin de beneficiarios y construccin de 28 galpones

- Adquisicin e implementacin de 616 reproductores raza Per

- Instalacin de 03 hs de pastos cultivados (Alfalfa) en parcelas

familiares.

- Implementacin de 01 mdulo de botiqun veterinario.

Del Objetivo Especfico 2

- Desarrollo de 02 eventos de capacitacin tcnico-productivo con

transferencia de tecnologa apropiada.

- Desarrollo de 01 evento en organizacin y fortalecimiento

organizacional.

- Desarrollo de 01 evento para la promocin de micro - empresas

rurales y comercializacin.

- Asistencia tcnica para el impulso de agronegocios rurales.

II.2.2. Duracin del Proyecto

El plazo para la construccin del galpn, compra de reproductores,implementacin de botiqun veterinario, instalacin de pastos


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cultivados y el fortalecimiento de capacidades con el desarrollo de

eventos de capacitacin, tendr una duracin de 90 das.

II.2.3. Beneficiarios del Proyecto

Directos

Los beneficiarios directos sern 28 familias que agrupan 140

pobladores del anexo de Ccantupampa, del distrito de Cuenca.

Indirectos

Los beneficiarios indirectos sern las comunidades vecinas

mediante la satisfaccin de sus demandas en la adquisicin de

reproductores para el mejoramiento gentico de sus granjas

familiares.

La poblacin consumidora de cuyes.

Beneficios Esperados

Generacin de empleo familiar permanente, principalmente para

la ama de casa e hijos menores. Reduccin de los ndices de migracin a otras ciudades en busca

de trabajo.

Generacin de Ingresos econmicos adicionales.


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III. IMPACTO DEL PROYECTO

III.1. Impacto de Gnero

En los ltimos aos la mujer ha logrado un protagonismo real que se

traduce en su acertada intervencin en diversas actividades de importancia

que tiene que ver con el desarrollo comunal.

El proyecto Construccin e Implementacin de Granjas Familiares para la

Crianza de Cuyes - Ccantupampa, responde a las expectativas de las

mujeres al garantizar su participacin activa en los procesos de desarrollo

productivo, en respuesta a las necesidades inmediatas y mejorar sus

condiciones de vida, teniendo en cuenta dos premisas fundamentales:

Mejorar los niveles nutricionales y su fortalecimiento econmico. Para ello el

proyecto considera el desarrollo de sus actividades con la participacin de

mujeres organizadas, orientados hacia una promocin empresarial,

estimulndolas a transformarse en actores sociales poderosas con

capacidad de involucrarse en los procesos de desarrollo comunal.

Demostrado est que las mujeres, dado su posicin particular en la

economa familiar, sern capaces de revertir la situacin de pobreza en que

viven.

III.2. Impacto de Medio Ambiente

En lo que se refiere al medio ambiente, la implementacin del proyecto, no

ocasionar ningn impacto ambiental negativo, puesto que no se utilizar

insumos que pueda afectar deteriorar el medio ambiente natural.

Ms lo contrario, se impulsar en forma directa la utilizacin del abono

orgnico producido por los animales en las parcelas de produccin agrcolafamiliar, que contribuir a mejorar una produccin de calidad

orgnicamente.


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IV. ESTUDIO DE MERCADO

En la actualidad el consumo per cpita en el Per es de 0.607 cuyes por habitante,

para el ao 2003, sobre la base de un estimado de 16,500 TM de carne/ao

(DGPA INIA 2003), sin embargo desde hace tres aos aproximadamente se leda importancia a la explotacin del cuy en forma comercial acentundose cada vez

mas debido a la demanda insatisfecha existente en el pas.

La comercializacin de cuyes criados tcnicamente y que cubra los requisitos del

mercado, es de suma importancia para ser aceptado en el mercado nacional por lo

tanto se debe tener en cuenta aspectos tales como la calidad, precocidad, peso,

entre otras cualidades.

Si tomamos en cuenta el consumo per cpita en el pas, anualmente es de

26000,000 de cuyes y la produccin comercial actual es 2000,000

aproximadamente anuales, y la poblacin nacional de cuyes segn referencias por

el estudio de diagnostico del Plan Nacional Ganadero es de 41000000 esta se

refiere a la produccin general de cuyes en crianza domestica para consumo

propio, de los cuales en la actualidad se venden al mercado un 10%

(segmentados) cuando nos referimos a la produccin comercial propiamente dicha,

estamos produciendo en el Per solo el 5,0% con respecto al consumo per cpita,ello demuestra la potencialidad del mercado interno y el reto de cubrir el nicho del

mercado externo.

Estudio de mercado en Huancavelica y en la zona Cuenca

El dato de consumo per cpita para el ao 2005 en Huancavelica fue de 1.15. Por

otra parte el consumo per cpita en el distrito de Cuenca es 0.4 segn encuestas

realizadas por el equipo tcnico, cuyo resultado es preocupante a pesar del

incremento de la produccin de cuyes. Sin embargo en los 5 ltimos aos se ha

incrementado la produccin de cuyes a nivel familiar, an continuando con la gran

demanda insatisfecha.

Asimismo la produccin de cuyes que obtienen a nivel familiar los comercializa en

las principales ferias semanales de la zona, donde son entregados a los

intermediarios quienes destinan a los mercados extraregionales.

La comercializacin se realiza en los principales mercados de las regiones de

Junn (Huancayo) y Lima principalmente.


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CUADRO N 2

POBLACIN DE GANADOS

REGIN HUANCAVELICA

(N de cabezas)

Especie Cantidad

Vacuno 192,976

Ovino 998,620

Alpaca 224,350

Llama 134,156

Porcino 110,694

Caprino 177,376

Aves 419,114

Cuy 1'189,150

Equino 65,828

Vicua 14,834

Fuente: Compendio Estadstico Agrario 2005

CUADRO N 3

SERIE HISTRICA DE LAPOBLACIN DE CUY

DISTRITO DE CUENCA (N Cab.)

AO Cantidad2001 24,2302002 25,9002003 26,2102004 25,1002005 33,034



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CUADRO N 4

PRODUCCIN PECUARIAREGIN HUANCAVELICA

SACARENDIMIENT

O PRODUCCIN PRECIO

CRIANZA TOTAL KG./Cabz TM CHACRAS/./Kgr.

Cuy 3,047,678 0.34 1,028.65 5.59Gallina 339,645 1.49 507.53 5.64Fuente: Compendio Estadstico Agrario 2005

CUADRO N 5

CONSUMO PER CPITA DE LA PRODUCCIN

REGIN HUANCAVELICA 2005

PRODUCCIN DISPONIBILIDAD CONSUMO

PECUARIA PRODUCCIN PER CPITA PER CPITA

Kg./AO

Alpaca 694.46 1.55 1.24

Gallina 507.53 1.14 0.57

Caprino 531.79 1.19 0.36Cuy 1,028.65 2.3 1.15

Equino 196.75 0.44 0.09

Llama 384.44 0.86 0.52

Ovino 1,470.56 3.29 2.63

Porcino 1,730.93 3.87 1.94

Vacuno 2,854.86 6.39 3.19

Fuente: Compendio Estadstico Agrario 2005IV.1. Anlisis de la Demanda.


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Caractersticas de la Demanda.

Existe una planta de beneficio que pertenece a la empresa Inversiones

Peruanas SAC, cuyas instalaciones se encuentra en el distrito de la Molina

Lima, que esta apostando por la produccin de cuyes e incluso paga losprecios de cuy vivo mas altos a nivel nacional (para carne), su demanda de

la empresa es de 4000 cuyes por mes, con tendencia a subir, pero la oferta

para este mercado es insuficiente. El mercado local no es un gran

consumidor.

CUADRO N 6

PRODUCCIN DE CARNE DE CUYES EN LA REGIN

HUANCAVELICA

AOS 1996 A 2005( TM )

CRIANZA AO TOTAL

CARNECUY

2005 1,028.65

2004 1,023.772003 1,025.86

2002 1,012.082001 1,008.60

2000 1,029.00

1999 1,025.501998 1,011.70

1997 991.801996 899.20


Primero debemos incrementar el hbito de consumo de la carne de cuy de

la poblacin de la zona, para convertir un mercado importante para

abastecer el mercado local, luego orientar la produccin del cuy para la

exportacin que es el que paga mejores precios frente al mercado local.

Pero este es un problema de carcter socio econmico de la zona, puesto

que los criadores de cuyes prefieren vender su produccin para cubrir sus

mltiples necesidades antes de consumir a pesar de sus bondades

nutricionales de esta carne.


23/55

En tal sentido existen pequeas empresas de corte artesanal que compran

los cuyes y lo comercializan beneficiado al mercado de Lima y restaurantes

de Lima, Agrocap SRL., Tras Andina SRL, entre otras totalmente informales

que comercializan 3000 cuyes semanales.

El mercado actualmente en Lima ya existe un requerimiento de la

prestigiosa cadena de mercados Wong y Metro de Lima para la compra de

1,500 cuyes por semana.

A la fecha existen seis organizaciones con ms de 80 productores de las

cuatro provincias del Valle del Mantaro (Chupaca, Saos, Sicaya,

Concepcin, San Jernimo y Jauja), todas ellas agremiadas en la

Asociacin Regional de Criadores de Cuyes del Valle del Mantaro comoinstancia matriz y representante jurdico de todas las organizaciones, a

travs del cual se busca comercializar las carcasas con todas las

condiciones de higiene y calidad que el mercado exige.

La Asociacin Regional suscribi un importante convenio con la joven

empresa AGROCAP S.R.L., que es el canal de comercializacin ante los

mercados capitalinos, con quien a la fecha se viene entregando a Wong y

Metro 600 cuyes semanalmente, teniendo previsto satisfacer la demandapara los prximos aos llegar a los 3,000 cuyes por semana.

El precio que paga AGROCAP al productor por un Cuy de 700 gr. (peso

vivo) es de S/. 6.25, de 1,200 gr. S/. 12.00. Asimismo el mercado es seguro

y permanente, adems si se hace un buen manejo, al cabo de los 10

semanas 2.5 a 3 meses alcanzan a 900 gr de peso vivo listo para el

mercado, cuya rentabilidad va en el orden del 50%.

IV.2. Anlisis de la oferta

Caractersticas de la Oferta

Existen varias limitantes en el desarrollo del sector; as tenemos que el 95%

se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y

son alimentados con residuos de cocina y/o con algn forraje, por tanto

presentan bajos ndices de produccin y productividad; mientras que el 5%

son criados en un sistema comercial y familiar-comercial.


24/55

Cra comercial cuy

Poco desarrollada, ms circunscrita a valles cercanos a reas urbanas

donde existe demanda de carne de cuyes, la cra comercial es la actividad

principal de una empresa agropecuaria que emplea una tecnologaapropiada. Se utilizan animales de lneas selectas, precoces, prolficas y

eficientes convertidores de alimento.

El mejor manejo de la poblacin permite lograr un ndice productivo de

pesos de comercializacin a las ocho semanas y una conversin alimentara

con alimentacin mixta, el 3.2% representa el plantel de reproductoras,

proporcin que refleja la eficiencia del manejo reproductivo y la

sobrevivencia de las cras. El desarrollo de la cra comercial contribuir asuministrar carne de cuy a las zonas urbanas de Cuenca e Izcuchaca,

donde por el momento es escasa previo un trabajo de promocin de

consumo de la carne de cuy, pero la comercializacin mayor estar

orientada al mercado de Lima.

En el Per, se viene desarrollando con xito este sistema de produccin con

orientacin a la exportacin empresarial.

Con el proyecto se piensa ofertar al mercado Lima a partir del primer

trimestre hacia adelante con comportamiento ascendente.

CUADRO N 7

SACA DE CUYES PARA AUTOCONSUMO Y COMERCIALIZACIN

TRIMESTRESACA

(N Cuyes)

I 448

II 896

III 2,436

IV 2,576

Fuente: Elaboracin propia

IV.3. Balance Oferta Demanda


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La oferta de cuyes a nivel nacional es de 41000,000 que es 32.80 TM

anuales pero como podemos observar la demanda es mayor y es necesario

incrementar a unas 100 TM mensuales para cubrir el mercado Nacional.

Comercializacin y Precios

La venta de la produccin de los cuyes reproductores, sern efectuados a

los productores del mbito del proyecto, segn su requerimiento y en cuanto

a los animales de saca sta se desarrollar segn las intenciones de

compra de los clientes en la provincia de Huancavelica y Huancayo, donde

se encuentran diferentes restaurantes tursticos con demanda insatisfecha.

Clase Nuevos SolesReproductores 25.00Saca 12.00


26/55

V. ASPECTO TCNICO

Implementacin de Reproductores

Generalidades

El cuy es una especie originaria de los andes y su poblacin se encuentra

distribuida en todo el Per. Su carne es muy apreciada y de excelente calidad por

ello es criado para aprovechar su carne en la alimentacin humana.

Su rusticidad, fcil manejo y rpida reproduccin ha hecho que la crianza de cuyes

se haya mantenido desde pocas muy antiguas hasta la poca actual. Siendo los

productores rurales quienes ms se dedican a sta actividad para su autoconsumo

y sus excedentes a la venta en mercados locales.

V.1. Mtodos de Crianza

El mtodo de crianza ser de tipo intensivo, mejorando las condiciones de

manejo a nivel tecnificado.

El mejoramiento de pozas se realizar en cada ncleo familiar, donde se

instalar 10 pozas en un rea til de 14 m2

, con un rea por cada poza de 1m2. Para evitar la humedad del piso se utilizar capas de paja, asimismo

retendr el calor.

Se estima que por cada poza se tendr 10 cuyes adultos reproductores,

cuyes destetados 15-20 y cuyes hembras paridas con su camada.

La crianza tecnificada debe ser llevada en un ambiente claro, ventilado y

protegido para evitar que los depredadores ataquen y maten a los cuyes.

Los cuyes separados por sexo y edad tienen las siguientes ventajas:

Pueden realizarse con ms facilidad el control sanitario

Facilitan la distribucin de alimentos y no compiten entre cuyes de

diferente tamao.

La reproduccin puede controlarse, inicindose los empadres en forma

oportuna.


27/55

Facilita la seleccin.

V.2. Procesos de Manejo en la Crianza

Eleccin de Animales para la Reproduccin

Durante la adquisicin de los cuyes en edad reproductiva se tendr en

cuenta las caractersticas genotpicas y fenotpicas puesto que dichos

ejemplares sern para el mejoramiento de la crianza familiar.

Tenindose en cuenta la parte sanitaria y garantizar que sean adquiridos de

granjas autorizadas.

Empadre

Se realiza cuando los cuyes estn en capacidad reproductiva, es decir

cuando la hembra alcanza el primer celo y los machos pueden procrear. Las

hembras con pberes entre los seis y ocho semanas de nacidas, aunque

esta etapa depende de la raza y el estado nutricional, el macho llega a la

pubertad entre los nueve y diez semanas.

Cuando los cuyes alcanzan el peso y la edad para reproducirse, deben serjuntados. La hembra entra en celo cada 16 das y solo en esa fecha

aceptara ser cubierta: las hembras reproductoras deben mantenerse con el

macho permanente (empadre continuo), con la finalidad de aprovechar el

celo que presentan las hembras una o dos horas despus del parto, que

suele ser corto.

Un macho adulto puede realizar un empadre continuo con 10 o 12 hembras

durante 18 meses, debidamente controlados. Es recomendable no ubicarnunca dos machos en una misma poza porque surgen peleas.

La edad ptima de empadre en cuyes hembras es de 2-3 meses, con un

peso superior a los 500 gr. y el macho a partir de tos 7 meses de edad.

Gestacin

Esta fase dura mas o menos de 6 o menos de 67 das y la hembra necesita

estar en lugares mas tranquilos del corral, pues cualquier ruido o molestias

puede hacer que corra, se maltrate y pierda las cras.


28/55

El periodo de gestacin de cuyes tiene una duracin promedio de 65-70

das. Se inicia cuando la hembra queda preada y termina con el parto

Paricin

La cantidad de cras vara segn la edad y alimentacin de la madre, cuyo

ndice tcnico es de 2.5 cras por parto. Concluida la gestacin los partos

generalmente se presentan por la noche sin ninguna dificultad y se puede

lograr hasta 5 pariciones por ao.

Se debe marcar las camadas numerosas, especialmente a las hembras, a

fin de seleccionar las de reemplazo.

Manejo de Lactantes

Las cras deben mantenerse junto a la madre para amamantarlos

adecuadamente. La cra inicia el consumo de forraje a las pocas horas de

nacido, siendo la leche suplementado en su alimentacin, stas cras deben

ser separados de su madre a las 2 semanas de edad, con la finalidad de

aprovechar eficientemente el celo post-parto de hembras.

Destete

Concluido la lactacin se procede al destete; que consiste en separar las

cras de la madre.

El destete debe realizarlo entre la segunda y la tercera semana de edad,

para evitar una mortalidad de lactantes, para luego agruparlos en grupos de

10 machos a 15 hembras, tratando que estos grupos sean homogneos,

tanto en edad como en tamao.

Recra

La recra considera los cuyes recin destetados hasta la cuarta semana de

vida y pueden agruparse de 20 a ms cuyes, hembras y machos que

requieren de mejor pasto, Alfalfa y una racin de concentrado o granos

partidos. Es una etapa de crecimiento rpido, en la que las cras pueden

duplicar su peso.


29/55

Concluida esta primera etapa, se debe seleccionar a los gazapos por sexo

para ubicarlos en pozas diferentes. Esto se realiza observando los

genitales. En las hembras se distingue en forma de Y, mientras que los

machos una U con un punto al centro; si e presiona ligeramente por encima

del genital se observar el pene.

La recra comprende a los cuyes maltones, machos y hembras desde la

cuarta hasta el dcimo tercera semana de vida. En esta etapa sigue el

crecimiento ms lento y se debe agrupar en lotes de 10 machos y 15

hembras por poza de crianza.

Seleccin

Al trmino de la recra se debe seleccionar a las hembras que servirn de

reemplazo a las reproductoras de descarte. Es preciso escoger a las que

crecieron mejor y ms rpidas y las que provienen de camadas de tres o

ms cras.

Los machos deben ser seleccionados entre los mas grandes del grupo, ellos

deben heredar a sus cras su precocidad crecimiento rpido y observando

que tenga una mejor conformacin y coloracin.

Alimentacin

Los cuyes se alimentarn principalmente con forraje verde como alfalfa,

avena, cebada, as como desechos agrcolas. Asimismo dentro de la

crianza familiar se tiene como base la disponibilidad de residuos de cocina.

La racin de forrajes se suministrar repartida en 3 horarios 6 a-m.; 2 p.m. y

6 p.m. debindose incrementar la racin nocturna al 40%, mientras para lasraciones de la maana y tarde en proporcin a 30%.

El cuy, consume un promedio de 31% con respecto a su peso vivo, es as el

cuy adulto consume un promedio de 350 a 400 gramos, los cuyes de recra

250 300 grs., y los lactantes 100 a 120 grs. de forraje verde.

La conversin alimenticia en cuyes depende del forraje, por ejemplo en caso

de concentrado es 3:1, es decir con 3 kgrs de alimento concentrado se debe

producir 1 kilo de peso vivo.


30/55

Siendo los requerimientos del cuy en nutrientes:

Protena : 20%

Carbohidratos : 45 a 48%

Grasa : 1%

Fibra : 9%

Fsforo : 0.6%

Los concentrados se proporcionarn preferentemente a los cuyes en

reproduccin (30 gr/da) as como a tos cuyes en crecimiento (15 30 gr).

Como norma general se recomendar que las hembras preadas reciban

antes y despus del parto abundante forraje verde, cuidando de no

sobrealimentarlos porque puede traer dificultades en el parto, el engorde

debe iniciarse inmediatamente al destete entre los 3 a 4 semanas de edad.

Sanidad

Entre las enfermedades infecciosas que producen alta mortalidad en cuyes

se le conoce como peste.

La salmonelosis y la neumona son las enfermedades infecciosas que

causan mayor mortalidad en los cuyes.

Otra de las enfermedades que pueda traer perdidas sustanciales son las

enfermedades parasitarias el que debemos de controlar para evitar

causarles la muerte.

A continuacin describiremos las enfermedades que ms afectan a los

cuyes y su control:

1. Neumona

El agento causante es la Bordetella Bonchispticus

Sntomas

Se amontonan los cuyes


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Dificultad de respiracin (disnea)

Se presenta anorexia

Depresin y prdida de peso

Tratamiento

Su tratamiento se hace a base de antibiticos de amplio espectro (es un

antibitico que combate a las bacterias Gram Positivos (resistentes) y

Gram Negativos (debites)). Su aplicacin es de 3 a 4 das, tanto por va

parentela o va oral (boca)

2. Bronconeumonia

Es la secuencia o consecuencia a la neumona

Tratamiento:

Antibiticos de amplio espectro

3. Salmonelosis

Llamado tambin paratifosis de los cobayos es causado por dos

cerotipos del gnero Salmonella.

Se presenta sobre todo en pocas de cambio de estacin,

principalmente cuando se pasa del fro al calor o viceversa.

Sntomas

Decaimiento, falta de apetito (anorexia)

Diarrea

Erizamiento de pelos con muerte repentina

Prevencin

Evitar el ingreso de personas extraas al galpn

En la puerta de ingreso debe haber una caja con cal u otro


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desinfectante.

Tener en cuenta la humedad.

No se deber cambiar en forma brusca la alimentacin.

Desinfectar con frecuencia las instalaciones.

Separar o eliminar a los animales enfermos, para evitar el contagio

Tratamiento

Tratar con antibiticos de amplio espectro durante 03 das

consecutivos, mejorando a la vez su alimentacin.

4. Dermatitis Micticas:

Es producido por hongos del gnero Trichophytum sp.; Afecta a los

cuyes de todas las edades y sexos, difundindose rpidamente; por eso

debe tratarse a tos animales afectados separndolos del resto; las

lesiones generalmente su ubican en la regin dorsal, alrededor de los

OJOS, caracterizndose por la cada de los pelos, conformacin de

costras secas de color amarillo que provoca escozoryel animal se rasca

continuamente.

Tratamiento

Responde bien a un tratamiento con sulfato de cobre al 5%

preparndolo lquida o semilquida, con la cual se hacen toques en

la parte afectada o tambin con un producto veterinario comercial.

5. Ectoparsito

Se presenta debido a la deficiencia en el manejo; provocando

intranquilidad en el animal, repercutiendo negativamente en el consumo

de los alimentos, y como consecuencia en mermas de peso. Los

ectoparsitos ocasionan bajas en las explotaciones pecuarias. Son

afectadas comnmente por piojos, pulgas, caros.

Se controla fumigando todas las instalaciones, incluyendo los animales


33/55

con productos veterinarios comerciales.

6. Endoparasito (Coccdiosis):

Son parsitos internos que afectan al cuy, y es producida por EimeriaCaviae. Se localizan en el intestino delgado, disminuyendo el apetito y

ocasionando trastornos digestivos. El abdomen se presenta en forma

timpanisana, al tacto se muestra blando y vaco.

Tratamiento:

Lo ms recomendable es la sulfaquinoxalina con un tratamiento de 3

a 4 das con descanso de 5 a 6 das.

7. Enfermedad de la vista (catarata)

Es la enfermedad ms comn en los cuyes, se caracteriza por la

opacidad del cristalinonube. En las formas iniciales manifiestan

lagrimeo y dolor ocular, cuando la afeccin progresa se notar signos

inflamatorios, luego una deformacin de la pupila, continuamente a estola aparicin de una nubosidad y opacidad del cristalino, bajo la forma de

una pequea mancha circular que progresivamente va extendindose,

hasta alcanzar toda la superficie del cristalino con perdida de la visin.

Tratamiento

Se trata con terramicina de 2 a 3 das y luego desaparece.

V.3. Movimiento Vegetativo de Cuyes

Los ndices tcnicos han sido determinados teniendo como base las

experiencias de la Universidad Nacional del Centro del Per y Estacin

Experimental del INIEA - Huancayo.

V.4. ndices Tcnicos de Produccin

a) Raza Per

Natalidad 75%


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No de Cras nacidas por parto 2.5

No de partos/ano 4

Mortalidad 10%

(Nac.-Destete)

Edad reproductiva 18 meses

Periodo de gestacin 60 78 das

Lactacin 30 das

Engorde 60 das

Sexage 50% H/M


Capitalizacin 25%

Rendimiento 0.66%

b). Raza Criolla

Natalidad 55%

No de Cras nacidas por parto 1-2

No de partos/ano 3

Mortalidad 15%

(Nac.-Destete)

Edad reproductiva 90 das las hembras y 120 los machos Periodo de estacin 60 - 78 das

Lactacin 45 das

Engorde 60 das

Sexage 50% H/M


Capitalizacin 15%

Rendimiento 0.66%


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Consumo de Forraje

Adultos 350 - 400 gr/cabeza/ da

Jvenes 250 - 300 gr/cabeza/ da

Lactantes 100 120 grs/cabeza/da

Promedio Estircol

Estircol 80 gr/cabeza/ da

Costo promedio de animales para reproduccin S/.18.00

Costo promedio de animales para consumo S/.12.00

Costo Unitario de 01 Kg. De forraje 0.50/56 cortes al ao, con rendimiento

promedio de 40,000 a 60,000 Kg/h.


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MODULO DE CRIANZA DE CUYES : 20 HEMBRAS + 2 MACHOS

CUADRO DE DESARROLLO POBLACIONAL Y DE DISTRIBUCIN

NDICES TCNICOS I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE INVENTARIO FINAL POR TRIMESTRE

Manejo de Camada = PI P1 + F1 = 38 P1 + F1 + F2=72 P1 + F1 + F2 + F3 = 112 TRIMESTRE MDULOS SACAS

85% Na talidad.(Nacimiento - destete)

Cras por Camadapromedio 2.5

Sexaje 50% H/M Edad de saca (3

meses P.V./ Carcasa

=0.64%)

20X0.85X2.5-(14%)=36 cras:18 H + 18 MDestino: Reproduccin18 H + 2 M = 2 MdulosConsumo: 16 Msaldos :PI: 20 H +2 MF1: 18 H + 2 M

38X0.85X2.5-(14%)=69cras: 34 H +35 MDestino: Reproduccin34 H +3 M =3 MdulosConsumo: 32 Msaldos :(P1)= 20 H + 2 M(F1)= 18 H + 2 M(F2)= 34 H + 3 M

72X0.85X2.5-(14%)=131cras: 65 H + 66 MDestino: Reproduccin40 H + 4 M = 4 MdulosRemplazo de P1: 20HSaca: 25 H+ 62 H =87saldos :(P1)= 20 H + 2 M(F1)= 18 H + 2 M(F2)= 34 H + 3 M(F3)= 40 H + 4 M

112X0.85X2.5-(14%)=204cras = 102 H + 102 MDestino: Reproduccin102 H +10 M =10 MdulosRemplazo de P1+F1+=35Sacas=92 Msaldos :(P1)= 00 H + 2 M(F1)= 18 H + 2 M(F2)= 34 H +3 M(F3)= 40 H + 4 M(F4)= 102 H + 10 M

IIIIIIIV

23410

16328792

TOTAL 19 227

INGRESOS VALORIZADOSMDULOS:212 H x S/.25 = 5,30021 M x S/. 25= 525sacas227 x S/. 12 c/u = 2,724TOTAL = 8549Produccin de Carne:227xC.900gr.x0.64%=130Kg.

38 H + 4 M 72 H + 7 M 112 H + 11 M 212 H + 21 M


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FLUJOGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCIN

V.5. Instalacin de Pastos Cultivados

Con el proyecto se instalar 3.0 has de alfalfa, dividido en 28 parcelas

familiares de 1,080 m2.

Tambin se tiene previsto instalar como aporte comunal otras rea similar

pero ya pasto asociado, en este caso trbol rojo y rye grass italiano.

Eleccin del Terreno

Deben ser profundos, buen drenaje y topografa no accidentada con

suficiente disponibilidad de Nitrgeno, fsforo, potasio y agua permanente.

Preparacin del Terreno

Previamente se debe eliminar toda planta o hierba que pueda haber en el

campo, as como cualquier otro elemento que impidan un trabajo normal en

el terreno.

Las labores se deben efectuar con la anticipacin necesaria para permitir la

acumulacin de agua en el perfil y llevar a cabo un efectivo control de las

malezas.

Durante el desarrollo de esta actividad se realiza las siguientes acciones

- Riego de remojo o Machaco

- Roturacin de terreno con maquinaria agrcola o yunta

- Mullido de terreno


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- Formacin de melgas con rastrillo, teniendo en consideracin la

pendiente del terreno, con el objeto de realizar los riegos en forma

racional y adecuada.

Semilla

La semilla a utilizarse debe ser garantizada, con una germinacin mayor a

80% en los tres primeros das, las mismas que debe ser inoculados bajo

sombra, utilizando como adherente el agua con azcar, con el objeto de

obtener un crecimiento vigoroso del forraje.

Siembra

La siembra se efecta al voleo a una profundidad de 1 a 2 cm., siendo la

cantidad de 27 Kg. Por hectrea.

La poca de siembra se recomienda al inicio del periodo de lluvias,

pudiendo realizarse tambin durante los meses de abril a agosto, para los

terrenos que disponen de agua permanente. Siendo recomendable agregar

sobre el terreno preparado el guano de corral.

Fertilizacin

Para la instalacin de la alfalfa se tiene proyectado utilizar por lo menos 2

Tn de guano de corral y 30 - 110 - 80 de NPK por h, el nitrgeno debe

aplicarse en forma fraccionada, despus de cada corte.

Riegos

La cantidad de agua depender de la capacidad de retencin del agua del

suelo, de la eficiencia del riego y de la etapa fisiolgica de la planta. Siendo

fundamental en su cantidad y oportunidad, los que se puede realizar

mediante asequias o curvas de nivel. Recomendndose los riegos

frecuentes y ligeros.

Control de malezas

Las malezas producen prdidas importantes en los pastos cultivados por

que compiten con ellos por el agua, nutrientes, espacio y luz.


39/55

Se recomienda el control de las malezas durante el periodo de

establecimiento y germinacin, arrancando manualmente las malas hierbas

con la utilizacin de herramientas de jardinera.

Control de Plagas y Enfermedades

Se debe tener en cuenta el carcter preventivo y no curativo, para la misma

que se debe realizar evaluaciones constantes.

De ser necesario, la aplicacin de pesticidas se debe realizar

inmediatamente despus de cada corte.

Cosecha

La cosecha del forraje, se realiza por medio de cortes cada tres meses. El

primer corte se recomienda hacer al iniciar la floracin y los siguientes

cuando los rebrotes del corte anterior haya alcanzado una altura de 50 cm

de alto.

V.6. Infraestructura Productiva

Galpn de Cuyes

TRABAJOS PRELIMINARES

ESPECIFICACIONES TCNICAS

Se refiere a todos aquellos trabajos que se ejecutaran al inicio de la obra y

comprenden las siguientes partidas:

Limpieza de Terreno Manual

La limpieza del terreno consistir en dejar limpio el terreno para iniciar los

trabajos de la obra propiamente ejecutando, durante el proceso de

edificacin, el terreno deber presentar orden que garantice el normal

desarrollo de la Obra.

Trazo, Nivelacin y Replanteo

El residente materializara en el terreno las reas que de acuerdo con lo


40/55

indicado por los planos y aprobado por el supervisor, debern ser demolidas

y eliminadas para poder iniciar la construccin con el trazo de ejes,

ubicacin de los Bench y marKs y en general todo elemento bsico del

proyecto no olvidando referenciar todo este trabajo en lugares que no

habrn de ser removidos, de tal manera que se pueda replantear cualquier

trazo en cualquier momento.

MOVIMIENTO DE TIERRAS

Corte de Terreno

El corte de terreno consistir en la excavacin y remocin del perfil del

terreno y su posterior nivelado en bruto, usando para ello maquinaria

pesada hasta los niveles requeridos, anchos ya determinados en los planos.

Eliminacin de Material Excedente

Comprende la eliminacin del material procedente del movimiento de

tierras, que se obtuvo de la excavacin y/o otros considerados innecesarios,

utilizando el cargador frontal y volquetes para colocarlo en lugares provistos.

Excavacin de Zanjas para Cimientos

La excavacin de zanjas para cimentacin consistir en la remocin de

terreno ya nivelado en bruto, usando herramientas diversas (pico, lampa,

barreta, etc), hasta las profundidades, anchos ya determinados en el plano

de cimentacin.

Nivelacin y Apisonado

La Nivelacin y la Apisonado de terreno a mano consistirn en llegar a

obtener los niveles en neto de las bases para la colocacin o vaciado de los

pisos. Se le trabajar con un refine de capa sub final de 15 cm. De espesor,

apisonndolo con pisones de mano.

El material para afirmado estar constituido por fragmentos limpios y puros,

de ngulos vivos, resistentes y libres de cualquier exceso de partculas

delgadas y alargadas razonablemente, libre de tierra y material orgnico

perjudiciales a su estabilidad.


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CIMIENTOS CORRIDOS

Los cimientos deben estar sobre un suelo firme por ello el fondo de las

zanjas debe estar nivelado, para terrenos en pendiente, la fundacin puede

tener gradas o desniveles pero siempre manteniendo la horizontalidad de labase.

El dimensionamiento en el ancho mnimo estar dad por la trabajabilidad

que ofrece una lampa, es decir de 0.60 m. con relacin a la profundidad de

una cimentacin en ningn caso ser menor a 0.50 m.

Los materiales a utilizar en esta partida son barro y piedra grande.

La cantidad de piedra grande esta condicionada a que est siempre

rodeada de torta de barro, o sea que no queden piedras juntas.

SOBRECIMIENTO

Se llama as a la construccin de muro de piedra mediana con barro; en la

parte inferior de la base de muros los cuales recibirn el adobe de tierra

semi hmeda. Todos los materiales que se empleen en la construccin del

muro de piedra mediana con barro para sobrecimientos, debern cumplircon los mismos requisitos exigidos para este caso, dimensiones se tendr

en cuenta los planos que se adjunta.

MUROS DE ADOBES

Los muros sern de adobe de arcilla de 0.38 x 0.38 x 0.10 m., hechos de

mortero tradicional, barro, paja o ichu.

Las gavetas o los adobes, sern de madera cuyo diseo proporcionara

libertad de trabajo.

Los adobes debern tener resistencia de carga mnima de rotura a la

comprensin de 15Kg. /cm2 y sern de textura lo mas homognea posible.

Para el armado del muro se empleara de aglutinante una mezcla de tierra

arcillosa y agua, el que no puede contener piedras.


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Los muros solo se podrn levantar por jornadas media altura o sea no mas

de cuatro hileras.

Los muros sern construidos a plomo y en lnea. No se aceptar

desviaciones mayores absolutas de 2 cm. Las dimensiones sern deacuerdo que se especifican en los planos adjunto.

COBERTURA

La cobertura del techo ser de calamina galvanizada, los que irn sobre una

estructura de madera conforme a lo que indican los detalles de los planos y

especificaciones.

La cobertura de la construccin ser fijada en la madera rolliza de eucalipto

de 6.


43/55

VI. MARCO LGICO

Estrategia de intervencin Indicadores verificables objetivamente Medios de verificacin Riesgos/supuestos

Propsito del proyecto: Contribuir a mejorar

las condiciones de vida de las familias

integrantes de la comunidad beneficiaria del

proyecto.

Indicadores de propsito:

- Contribuir a disminuir la Desnutricincrnica en la localidad deCcantupampa.

- 28 familias capacitados manejantcnicamente la crianza de cuyes eincrementan sus ingresos

- Lnea Basal

- Registros de evaluacin nutricional,informes y estadsticas MINSA.

- Encuesta de Consumo de carne de

cuy

- Registro de produccin, consumo y

venta

- Registro de produccin y venta

- Mapa de Pobreza del MEF- Se mantiene polticas pblicas de

seguridad alimentaria.- MINSA y DIRESA se involucran en las

acciones del proyecto.

- Polticas preventivas promocionales de

salud estable.

- Familias con inters de trabajo.

-

Productos/resultados

3. Promover una explotacin intensiva decrianza de cuyes mejorados a nivel familiarincentivando la generacin de empleorural.

4. Fortalecer los conocimientos de los

Indicadores de

productos/resultados

- 28 familias mejoran su alimentacin,a travs del consumo de carne decuy.

- 28 familias mejoran sus ingresoseconmicos, a travs de laProduccin de carne de cuy.

- 28 familias conducen la crianza decuyes adecuadamente.

- 28 familias fortalecidas encapacidades tcnico productivo y


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productores en aspectos tcnico-productivos, gestin y organizacin micro-empresarial.

gestin empresarial.

- Registro de participantes

- Fotografas

- Actas de compromiso

Registros fotogrficos, actas de

transferencia.

Registro de participantes y registro

fotogrfico.

- Familias con inters de trabajo.

-

Familias con inters de trabajo

Costo de insumos favorables

Capacidad tcnica de las familias

Existencia de recursos en la zona

Costo de cuyes favorables

Capacidad tcnica de las familias

Existencia de normas favorables para

Pymes.

Actividades:

- Organizacin de beneficiarios / Construccindel galpn.

- Adquisicin e implementacin dereproductores.

- Instalacin de Pastos.

- Implementacin de botiqun veterinario.

- Capacitacin y asistencia tcnica en laproduccin de cuyes.

Indicadores de proceso

- Organizacin de beneficiarios yconstruccin de 28 galpones.

- Adquisicin e implementacin de924 reproductores Lnea Mi Per

- Instalacin de 03 hs de pastoscultivados (Alfalfa) en parcelasfamiliares.

- Implementacin de 01 mdulo debotiqun

- 4 curso talleres de capacitacin

Organizacin y

fortalecimientoorganizacional

Crianza y

manejo decuyes.

Alimentacin y

Sanidad

Promocin de

Microempresasrurales yComercializacin


45/55

VII. INVERSIN DEL PROYECTO

VII.1. Monto de Inversin

La inversin total del proyecto asciende a la suma de S/. 118,850.00, para la

misma que se tiene en cuenta los precios vigentes de los materiales a

adquirir en el mercado. Del total de la inversin, el aporte de la

Municipalidad es de S/. 80,000.00 y de los beneficiarios es de S/. 38,850.00

que comprende la mano de obra no calificada durante el proceso de

implementacin del proyecto que se necesita para la construccin de

galpones y la instalacin de pastos.

VII.2. Anlisis Porcentual de las Inversiones

CUADRO N 10

N RUBROS Y/O ACTIVIDADES

APORTESCOSOTOTOTAL

PORCENTAJE0/0


01Organizacin de beneficiarios yconstruccin de 28 galpones 30,429.00 35,280.00 65,709.00 55.28

02Adquisicin e implementacin de616 reproductores raza Per 21,560.00 0.00 21,560.00 18.14

03

Instalacin de 03 hs de pastoscultivados (Alfalfa) en parcelasfamiliares 12,577.20 3,570.00 16,147.00 13.5

04

Implementacin de 01 mdulos

de botiqun veterinario 1,390.00 0.00 1,390.00 1.1605 04 eventos de capacitacin 2,124.00 0.00 2,124.00 1.78

06Asistencia tcnica para elimpulso de agronegocios rurales 8,000.00 0.00 8.000.00 6.73

07 Gastos generales 1959.00 1959.00 1.60

08 Gastos operativos 1960.80 1960.80 1.64

TOTAL 80,000 38,850.00 118.850.00 100

VII.3. Cronograma de Ejecucin:

El cronograma de ejecucin del proyecto, es el siguiente:


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CUADRO N 11

N RUBROS Y/O ACTIVIDADES1 MES 2 MES 3 MES

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

01Organizacin de beneficiarios y construccin de28 galpones X X X X

02 Adquisicin e implementacin de 616reproductores raza Per X X

03Instalacin de 03 hs de pastos cultivados (Alfalfa) enparcelas familiares X X X X X X

04Implementacin de 01 mdulos de botiqunveterinario X

05 04 eventos de capacitacin X X X X

06Asistencia tcnica para el impulso deagronegocios rurales X X X X X X X X X X X X

07 Gastos generales X X X X X X X X X X X X

08 Gastos operativos X X X X X X X X X X X X

VII.4. Calendario de Desembolsos

Los desembolsos de recursos para la ejecucin de las inversiones

provenientes de la entidad ejecutora, es como sigue:

CUADRO N 12

N Rubros o ActividadesDesembolsos TOTAL

GENERAL1 2 3

01Organizacin de beneficiarios y construccin de 28galpones 30.429.00

02

Adquisicin e implementacin de 616 reproductores

raza Per 21,560.0003

Instalacin de 03 hs de pastos cultivados (Alfalfa) enparcelas familiares 5.092.4 7,484.80

04Implementacin de 01 mdulos de botiqunveterinario 1,390.00

05 Capacitaciones y asistencia tcnica 531.00 531.00

06Asistencia tcnica para el impulso de agronegociosrurales 1,000.00 1,000.00

07 Gastos generales 08 Gastos operativos

VII.5. Financiamiento del Proyecto

PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO


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N DESCRIPCIN UND/MED. CANT.COSTO

UNITARIO TOTAL

APORTESCOSTOTOTAL


01 28 Reproductores (Cuyes) 35..00 c/u Partic. 616 35.00 21,560.00 21,560.00 21.560.00

02Construccin de (galpn de animales

menores) Unidad 28 2,346.75 65,709.00 30,429.00 35.280.00 65.709.00

03 Implementacin de botiqun veterinario Unidad 01 1,301.80 1,301.80 1.390.00 1,301.80

04 Siembra de Alfalfa Ha 03 4,932.40 14,797.20 12,577.20 3.570..00 14, 797.20Asistencia Tcnica

05 Tcnico Jornal 02 1,500.00 3,000.00 300.00 3,000.00

06 Vitico Viajes 60 30.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

07 Elaboracin del Expediente Tcnico Global 01 3,200.00 3,200.00 3,.200.00 3,200.00

08 Capacitacin Eventos 04 531.00 2,124.00 2,124.00 2,124.00

09 Gastos Generales Global Varios 3,064.00 1,959.00 3,064.00

10 Gastos Operativos Global Varios 3,064.00 1,960.80 3,064.00

TOTAL 119.620.00 80.000 38,850.00 118,850.00

VIII. VIABILIDAD DEL PROYECTO Y SOSTENIBILIDAD

VIII.1. Viabilidad Sociocultural

La viabilidad sociocultural estar garantizada por la existencia de

esfuerzos locales que generan una practica social concertadora en

respuesta a su situacin de pobreza y necesidades en que vive, tarea

que involucra la participacin plena de la comunidad y sus distintas

formas organizativas, que permanecen vigentes y junto con lasautoridades del gobierno local, representan con mayor legitimidad los

intereses de la poblacin. En este contexto la mejora de las condiciones

de salud alimentaria desarrollo y fortalecimiento de iniciativas

empresariales con la generacin de negocios rurales, son congruentes

con sus necesidades ms sentidas y que su involucramiento y

compromiso dentro de la dinmica comunal y familiar es mayor. El

proyecto alienta la realizacin de actividades de manera colectiva y

asociativa; lo que es compatible con los rasgos caractersticos de laconvivencia en las comunidades, esta participacin activa garantizar

la sostenibilidad del proyecto una vez concluida esta.

VIII.2. Viabilidad Poltica

La situacin de precariedad, exclusin y marginalidad de las

poblaciones en pobreza extrema demandan polticas de accin

prioritaria destinadas a los nios, nias, adolescentes y mujeres

organizadas a fin de garantizar oportunidades de un desarrollo


48/55

sostenido. De modo que se logre integrarlos mediante una propuesta

tecnolgica compensatoria, a partir de una accin intersectorial

prioritaria, articulando acciones de distinta naturaleza: ampliar la

cobertura de accin, satisfaccin de las necesidades bsicas de

alimentacin y salud, involucramiento de la comunidad en acciones de

sensibilizacin en el cuidado del medio ambiente, articulacin de

mujeres con la produccin organizada y su insercin activa en el

desarrollo comunal.

En este contexto el proyecto se integra perfectamente en el marco del

Programa de Lucha Contra la Pobreza del Gobierno Central y en el Plan

de Desarrollo Estratgico Concertado Local y Regional que se sustenta

en el enfoque del desarrollo humano como proceso de expansin de

capacidades y derechos que permitan su realizaron personal y

colectiva, traducindose en el mejoramiento de la calidad de vida con el

aprovechamiento optimo de sus potencialidades, y cuya implementacin

es responsabilidad inmediata del Gobierno Local del distrito de Cuenca,

as como de los diferentes actores involucrados en la tarea de

erradicacin de la pobreza

Por otra parte, el desarrollo de proyecto, conminar la participacin yapoyo de la Direccin Regional de Salud y la Universidad Nacional de

Huancavelica, a travs de la celebracin de convenios para el desarrollo

de actividades de capacitacin y orientacin tcnica.

VIII.3. Viabilidad Econmica y Financiera

En el marco de la descentralizacin y la aplicacin de normas para

desarrollar los Planes de Desarrollo locales y regional, elaboracin depresupuestos participativos, han generado la posibilidad de incorporar

temas sociales (salud alimentaria, desarrollo de capacidades locales y

desarrollo econmico) y adems de priorizar proyectos y canalizar

recursos de fondos pblicos para su financiamiento y continuar con las

acciones de cuidado y promocin de la salud y el fortalecimiento de

capacidades, que implique una disminucin gradual de situaciones de

riesgo en los nios, nias, adolescentes y mujeres, y ayude a la

generacin e incremento de la economa de las familias rurales.


49/55

VIII.3.1. Presupuesto de Ingresos

CUADRO N 16

TRIMESTRE Rubro o Actividad Cantidad Precio UnitarioS/ Total S/.I Reproductor de cuyes 16 0.00

IIReprocdutor de hembras ymachos cuyes para beneficio 16 18.00 1,026.00

16 12.00 564.001,590.00

III Cuyes para beneficio 41 18 1,332.0047 12

IVReproductores hembras ymachos cuyes para beneficio 50 18 1,980.00

42 12 2,052.004,032.00

TOTAL 6,954.00

IX. RECURSOS NECESARIOS PARA EL PROYECTO:

IX.1. Recursos materiales necesarios para el proyecto

El proyecto requiere una diversidad de materiales para cumplir con los

propsitos planteados. Los que a continuacin detallamos representa un

resumen de las inversiones y transferencias directas a la poblacin y

sus organizaciones, tanto para el fortalecimiento de sus capacidades,

implementacin de infraestructura productiva y semovientes.

IX.2. Materiales y Recursos Necesarios

Componente Materiales y Recursos

Productivo

- Modulo de animales menores- Materiales difusin y sensibilizacin.- Semillas e insumos de pastos- Eventos de capacitacin- Materiales de construccin- Balanza analtica- Equipo diseccin o necropsia- Manguera y aspersor

IX.3. Recursos Humanos Necesarios

El proyecto requiere de un profesional con experiencia en desarrollo

rural y con la capacidad profesional para realizar actividades en elentorno rural, con las responzabilidades siguientes:


50/55

FormacinProfesional

ResponsabilidadesDuracin yModalidad

Tcnico

Agropecuarioy/o Ing.Zootecnista

Ser responsable de lasactividades pecuarias y de laimplementacin de Mdulos deanimales, conduccin ycapacitacin, instalacin depastos y el fortalecimiento demicroempresas rurales.

3 mesesContrato a plazofijo

X. RESPONSABLES DE LA ACCIN / CONTINUIDAD UNA VEZ QUE FINALICE

EL PROYECTO

El rgano de administracin de la Municipalidad del Distrito de Cuenca, se

encuentra implementado adecuadamente, para el manejo y control de la

dotacin de recursos financieros y el uso de sistemas y mecanismos contables yadministrativos que sern establecidos en forma transparente.

El seguimiento, control y evaluacin del proyecto estar a cargo del equipo

responsable de la Municipalidad, que incorpora profesionales calificados,

quienes emitirn mensualmente informes sobre el proceso de avance del mismo.

La continuidad de las acciones una vez finalizada el proyecto est sustentada a

partir de una accin participativa de los beneficiarias en el planteamiento, diseo,

elaboracin y ejecucin del proyecto. La participacin permite recoger ideas y

expectativas de la poblacin y, al mismo tiempo, identificar de manera conjunta

los compromisos y responsabilidades que deben asumir la comunidad y las

familias beneficiarias directas para garantizar los resultados que se persigan.

XI. METODOLOGA

La metodologa se caracteriza por establecer procesos participativos que

comprometan a las autoridades, lderes, organizaciones micro-empresariales y

agentes sociales culturales y polticas, a fin de establecer responsabilidades

compartidas de intervencin, en la dinmica de aspectos sociales ms sensibles

de la poblacin.

Por otra parte, la realizacin coordinada de actividades con otras Instituciones

Locales ofrece mejores oportunidades para la continuacin y difusin de los

objetivos del proyecto.


51/55

Finalmente el proyecto fomentar el funcionamiento de los diversos espacios de

concertacin y actuar como bisagra, propiciando acercamientos y buscando

conciliar inters para hacer viable la concertacin.

PRESUPUESTO BSICO PARA LA INSTALACIN DE 01 HA DE PASTOS

N

DESCRIPCIN UND/MED CANT.Costo

UnitarioTOTAL

APORTESCOSTOTOTALGOB.

MUNICIPALBENEFICIARIO

Semilla Alfalfa KUF101

Kg 3038.00 1140.00 1140.00 1140.00

Incoculante Bolsa 01 28.00 28.00 28.00 28.00 Guano de corral Kg 2000 0.40 800.00 800.00 800.00 Fertilizantes

Urea (46%) Kg 65 2.80 182.00 182.00 182.00

Superfosfatodiamonico

Kg 2504.80 1200.00 1200.00 1200.00

Cloruro de Potasio60%

Kg 1332.80 372.40 372.40 372.40

ProductosFitosanitarios

Insecticidassiperclin

litro 02110.00 220.00 220.00 220.00

FungicidasRidomil

Kg 02140.00 280.00 280.00 280.00

Adherentes Wetex litro 02 35.00 70.00 70.00 70.00

Transporte deinsumos

global250.00 250.00 250.00 250.00

* Limpieza Jornal 03 15.00 45.00 45.00 45.00* Roturacin Jornal 05 15.00 75.00 75.00 75.00* Desterroneo Jornal 05 15.00 75.00 75.00 75.00* Nivelacin Jornal 05 15.00 75.00 75.00 75.00* Melgado Jornal 03 15.00 45.00 45.00 45.00Siembra Jornal 05 15.00 75.00 75.00 75.00Manguera x 1/2 Mts. 100 4.00 400.00 400.00 400.00

Aspersora Unid 02 25.00 50.00 50.00 50.00 SUB TOTAL 5,382.40 4,192.40 1,190.00 5,382.40

PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIN DE BOTIQUN VETERINARIO

N

DESCRIPCINUND/M

EDCANT.

CostoUnitario

TOTALAPORTES

COSTOTOTALGOB.

MUNICIPALBENEFICIA

RIO

Medicamentos Veterinarios Emicina 20 cc LA Fco 04 18.00 72.00 72.00 72.00

Kresso Fco 28 6.00 168.00 168.00 168.00

Coccisol poderonxion 100gr

(cuyes) sobre 05 24.00 120.00 120.00 120.00 Alcohol litro 02 7.00 14.00 14.00 14.00


52/55

Yodo 1/4 Fco 10 15.00 150.00 150.00 150.00 Neoterramicina sobre 10 43.00 430.00 430.00 430.00 Ultravit con minerales 100gr sobre 10 18.00 180.00 180.00 180.00 Algodn 500gr Kg 02 18.00 36.00 36.00 36.00 Mueble de Madera Unid. 01 131.80 131.80 131.80 131.80

Equipo Diseccin o Necropsia Unid 01 75.00 75.00 75.00 75.00Agujas hipodrmicas x 21 Doc 01 4.00 4.00 4.00 4.00Jeringas hipodrmicas Doc 06 10.0 10.00 10.00 10.00

SUB TOTAL 1,390.80 1,390.80 1,390.80

MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIN DE GALPN FAMILIAR

N

DESCRIPCIN UND/MED CANT.Costo

UnitarioTOTAL

APORTESCOSTO TOTALGOB.

MUNICIPALBENEFICIARIO

Calamina metlica unidad 13 19.00 247.00 247.00 2 47.00

Calaminatranslucida

unidad 02 27.00 54.00 54.00 54.00

Palos eucalipto de4.5 mt

unidad 07 22.50 157.50 157.50 157.50

Palos 6" eucaliptopara umbral deventana 2 mt

unidad 06 10.00 60.00 60.00 60.00

Palos 6" eucaliptopara umbral depuerta 1.2 mt

unidad 02 5.50 11.00 11.00 11.00

Chaclas de 2x 1x10

unidad 24 3.50 84.00 84.00 84.00

Ventana de fierro 3/8 de 1.5 x 0.6 unidad 03 80.00 240.00 240.00 240.00

Malla metlica metro 05 22.50 101.25 101.25 101.25

Clavo paracalamina

kg 03 7.00 21.00 21.00 21.00

Clavo de 3" kg 03 7.00 21.00 21.00 21.00

Puerta decalamina

unidad 01 90.00 90.00 90.00 90.00

Adobes unidad 1500 0.50 750.00 750.00 750.00Barro m3 01.5 40.00 60.00 60.00 60.00Mano de Obra Jornal 30 15.00 450.00 450.00 450.00

TOTAL 2,346.75 1,086.75 1,260.00 2,346.75

CURSOS DE CAPACITACIN

REQUERIMIENTOS UND/MED CANT.Costo

UnitarioCosto por

CursoTOTAL

APORTESCOSTOTOTALGOB.

MUNICIPALBENEF.

MATERIALES Folletos Unid. 32 3.00 96.00 384.00 384.00 384.00Papelotes Pliego 12 0.50 6.00 24.00 24.00 24.00Plumones Unid. 3 3.00 9.00 36.00 36.00 36.00Cartulina Unid. 7 0.50 3.50 14.00 14.00 14.00

Masking tape Unid. 1 4.00 4.00 16.00 16.00 16.00Lapiceros Unid. 35 0.50 17.50 70.00 70.00 70.00


53/55

ALIMENTACIN Almuerzo Unid. 35 4.00 140.00 560.00 560.00 560.00Refrigerio Unid. 35 3.00 105.00 420.00 420.00 420.00PERSONAL Facilitador Unid. 4 150.00 150.00 600.00 600.00 600.00 TOTAL 531.00 2124.00 2124.00 2124.00

PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO

N DESCRIPCIN UND/MED CANT.Costo

UnitarioTOTAL

APORTES

COSTO TOTALGOB.MUNICIPAL

BENEF.

01

28Reproductores(Cuyes) 35.00

c/u

Participantes 16 35.00 21, 560.00 21, 60.00 21, 560.00

02

Construccin de(galpn deanimalesmenores)

Unidad 28 2,346.75 65,709.00 30,429.00 35,280.00 65,709.00

03Implementacinde botiqunveterinario

Unidad 01 1,390.00 1,390.00 1,390.00 1,390.00

04Siembra deAlfalfa

Ha 03 5,382.40 16,147.20 12,577.20 3,570.00 16,147.20

AsistenciaTcnica

05 Tcnico Jornal 02 1,500.00 3,000.00 3,000.00 3,000.0006 Viticos Viajes 60 30.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

07Elaboracin delExpedienteTcnico

Global 01 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

08 Capacitacin Eventos 04 531.00 1,959.00 2,124.00

09Castosgenerales

10GastosOperativos

TOTAL 119,372.00 80,522.00 38,850.00 119,372.00


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ANEXOS

FLUJOGRAMA DE CRIADORES

PRODUCTO

INTERMEDIARI

O CONSUMIDOR


55/55

FLUJOGRAMA DE LA MICROEMPRESA

SOCIOSSOCIOS SOCIOS

ASAMBLEGENERAL DE

SOCIOS

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Expediente de Cuyes