Protofil

150grame plante maruntite la 1 l alcool de 70 grade

1. mușețel – 70 grame2. coada șoricelului- 50 gr3. Gălbenele- 50 gr4. Sunătoare-50 gr

... aceste 4 plante sunt principalele folosite ...

5. mentă-50 gr6. Tei- 50 gr7. Patlagină-50 gr8. Cimbru-50 gr9. busuioc (poz. 8 și 9 sunt plante dezinfectante)-50 gr10. Cimbrișor-50 gr11. pelin (cules tânăr - primăvara în luna mai)-12. Măceșe tocate-50 gr13. cătină -50 gr (poz. 12 și 13 sunt polivitamine naturale)14. lămâie (1 kg. la 25 litri sirop)15. suc de ceapă (25 ml. la 1 l sirop)16. tinctură de usturoi

½ litru apa plata

5l alcool

Se lasa 10-12 zile in sticla la intuneric pt omogenizare tinctura

Dupa maturare se filtreaza si se dilueaza cu apa distilata pentru a fi adus la 40 grade alcoolice

Se administreaza 34ml la 1kg turta sau 17ml la 1 l de sirop

În luna martie în amestec este indicat să se pună și polen măcinat

Sirop de zahăr invertit

- oală de 10 litri curată, emailată;- 5 kg zahăr Coronița sau Mărgăritar de la Agrana (fiind cunoscute ca singurele sorturi de zahăr de la noi care nu au miros);- 5 gr. acid citric (sare de lămâie)

Preparare:

-se pun 1,1 litri de apă la fiert, când începe să fiarbă se pun 5 kg. de zahăr și 5 gr. sare de lămâie; se continuă fierberea amestecand (cu lingură de lemn) pentru a nu se prinde, iar când începe să dea în clocot se reglează focul pentru că face spumă. Atunci are loc invertirea.

Când spuma începe să scadă (2-3 minute), este gata.

-dacă se dorește sirop 2/1 se adaugă imediat 1,5 litri de apă rece și se amestecă bine;-dacă se dorește sirop 1/1 se adaugă imediat 4 litri de apă rece și amestecă bine.

Rețetă recomandată și folosită cu rezultate excelente de apicultor Gică Romanescu.