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Vinothek „Laveneziana“ Tel. 06182-39 30 Fax 03222-242 7696

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Cosimo PALAMÁ Apulien - Cutrofiano

Die Weinbauregion Apulien liegt im tiefen Süden

Italiens und erstreckt sich über fast 400 km entlang der

Adria vom Nordrand des Sporns, dem Gargano, bis

zum Absatz des italienischen Stiefels. Der Salento ist

der Stiefelabsatz Italiens, eine Landzunge mit

besonderem Mikroklima, die von zwei Meeren

umgeben ist, dem Ionischen Meer und der Adria.

Das Weingut PALAMÀ wurde 1936 von Michele Arcangelo Palamá in Cutrofiano gegründet. Es liegt im Zentrum des

Salento in der Nähe von Lecce. Mit viel Leidenschaft und Liebe zur Natur und zum Wein legte Michele Arcangelo den

qualitativen Grundstein für seine Nachkommen. Bis in die 1980er Jahre hinein war das Salento ein einziges

Rebenmeer. 1988 wurden die EU-Rodungsprämien eingeführt. Zwischen 1988 und 1990 haben allein in Süditalien

230.000 Winzer ihre Weinberge aufgegeben. Tausende Hektar Rebland gingen verloren, meist Spitzenlagen mit

geringen Erträgen, die deshalb in diesen Jahren als unrentabel galten. Ein riesiger Schaden für die apulische

Weinkultur! Entgegen dem allgemeinen Trend zur Weinbergsaufgabe übernahm Cosimo Palamá, genannt Niní, 1988

das Weingut von seinem Vater, modernisierte es und führte es in eine erfolgreiche Zukunft. Angebaut werden auf 12

Hektar überwiegend im Alberello-System alle heimischen, autochthonen Rebsorten Apuliens. Abfüllt werden ca.

250.000 Flaschen jährlich. Das Weingut ist ein reiner Familienbetrieb. Sohn Michele, der Önologie studierte, ist

mittlerweile fest in das Weingut eingebunden.

Im Alberello-System, der ältesten Form der Reberziehung, wachsen die Reben ohne Stützpfahl

und Drahtrahmen als freistehende „Bäumchen“, was zu deutlicher Mehrarbeit und geringeren

Erträgen führt, aber gleichzeitig optimal ausgereifte Trauben hervorbringt und folglich auch

Weine von herausragender Qualität.

2017 METIUSCO Salento Rosso € 11,90 (1 l = € 15,87)

14% / 0,75 l / Rotwein / trocken / IGP

Der 2017er Metiusco Rosso ist eine Cuvée aus 50% Negroamaro, 25% Malvasia Nera und

25% Primitivo. Er wird nur im Stahltank ausgebaut. Der Name „Metiusco“ stammt aus

dem Griechischen und bedeutet „Mi ubriaco“ – „Ich betrinke mich“. Und in der Tat muss

man sich beherrschen, um die Flasche dieses trinkigen und süffigen Rotweins nicht

umgehend zu leeren, der die Sonne Süditaliens eingefangen hat!

Animierend funkelt das leuchtende Rubinrot im Glas. Einladend entfaltet sich sofort ein

delikater Duftcocktail aus roten Früchten und Beeren, Holunder und Kirschen, aber auch

mineralische Noten. Saftige, konzentrierte, weiche Frucht am Gaumen, Süße, Kraft, Säure

und Eleganz in perfekter Harmonie. Ein authentischer, charaktervoller Rotwein Apuliens

mit viel Frucht, Typizität, Schmelz und Wärme, trinkig, mit guter Länge.

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Reberziehung im Alberello (Bäumchen ) – System

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