KARYA TULIS ILMIAH

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN LAMA MENJADI KADER POSYANDU DENGAN TINGKAT PARTISIPASI MASYARAKAT DI KELURAHAN SEMANGGI

KECAMATAN PASAR KLIWON KOTA SURAKARTA

Karya Tulis Ilmiah Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Ijazah Diploma Gizi

Disusun Oleh

ANDHINA KUSUMA WARDHANI J 300 090 025

PROGRAM STUDI DIII GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2012

Judul Penelitian

Nama Mahasiswa

HALAMAN PERSETUJUAN

: Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Lama Menjadi

Kadei" Posyandu Dengan Tingkat Partisipasi

Masyarakat Di Kelurahan Semanggi Kecamatan

Pasar Kliwon Kota Surakarta

: Andhina Kusuma Wardhani

Nomor tnduk Mahasisyva : J300090025

Telah Diujidan dinilai Tim PengujiKarya Tulis llmiah Prograrn StudiGizi

Fakuftas llmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Suraka*a

Pada Tanggal 10 Agustus ?012 dan telah diperbaiki

seeuaidengan masukan Tim Penguji

Surakarta, 2S Agustus 2S12

Menyetujui

Fembirnbing Il

--)/,

{Ovan WOowati, SXnn}

MengetahuiKetua Program StudiGizi Fakultas llmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

a--\--. ,,'

Dwi Sarbini. SST.. M.hB/NtK.747

iii

NtK.747 NtK,798

Judul Penelitian

Nama Mahasiswa

Nomor Induk Mahasiswa

HALAMAN PENGESAHAN

: Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Lama Menjadi

Kader Posyandu Dengan Tingkat Partisipasi

Masyarakat Di Kelurahan Semanggi Kecamatan

Pasar Kliwon Kota Surakarta

:ffi=:'=ffi

f,i#^q#ffisJl

\=#ry

NIK 630

iv

v

MOTTO

“Bahwasannya seorang manusia tiada memperoleh selain apa yang telah

diusahakannya. Dan bahwasannya usaha itu kelak akan diperlihatkan”.

(QS. An-Najm: 39-40)

“Barang siapa yang menempuh perjalanan dalam rangka menuntut ilmu, maka

Allah akan memudahkan jalannya menuju surga”.

(H.R. Muslim)

“Amal itu tergantung niatnya, dan seseorang akan mendapatkan apa yang

diniatkan.”

(H.R. al-Bukhari)

“Manusia terindah adalah manusia yang bermanfaat untuk saudaranya”

(Mario Teguh)

“Keluasan kalbu ada pada sahaja, ketinggian ilmu ada pada kerendahan hati,

kearifan tertinggi adalah pengendalian diri”

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Karya Tulis Ilmiah ini mengajarkanku pada banyak hal. Belajar sabar

dalam menjalani hidup. Belajar untuk tegar ketika dihadapkan pada

masalah besar. Belajar tersenyum disaat susah. Belajar berani ketika takut.

Belajar menjadi manusia yang selalu mengintropeksi diri walau disaat

genting sekalipun. Belajar tentang prioritas hidup. Belajar tentang

kebersamaan, persaudaraan yang saling menguatkan, mendo’akan dan

Allah SWT yang tetap menguatkan aku. Karya Tulis Ilmiah ini

dipersembahkan kepada :

Ibu, Bapak, Saudara dan Orang-orang Terkasih

Puji syukur karena diberikan kedua orang tua yang teramat mengerti

dan memahamiku. Setiap detik waktu menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah

ini merupakan hasil getaran do’a dan pengorbanan kedua orang tua,

saudara, dan orang-orang terkasih yang mengalir tiada henti yang

sangat berarti untukku. Terimakasih dan semoga tetesan keringat dan

air matamu terwujud sebagai kesuksesan dan bahagiaku.

Teman Sejatiku

Terimakasih telah berteman denganku, setia dalam suka & duka, telah

membantuku dalam proses panjang pengerjaan Karya Tulis Ilmiah ini.

Semoga kita selalu menjadi teman sejati untuk meraih cita bersama atas

ridho Allah SWT.

Teman-teman Diploma Gizi angkatan 2009 dan Almamaterku UMS

Setiap pancaran semangat dalam penulisan ini merupakan

dukungan, kritik dan saran dari sahabat dan teman-teman

almamaterku. Terimakasih atas kebersamaan, canda tawa dan

keceriaannya selama ini.

Teman-teman Kost IKJM

Terimakasih atas kebersamaan, perhatian dan bantuannya. Banyak

cerita, canda dan tawa yang telah kita lalui bersama. Menjadi keluarga

dalam satu rumah.

Pembaca yang Budiman

Semoga karya sederhana ini dapat bermanfaat.

vii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Andhina Kusuma Wardhani

Tempat, tanggal lahir : Tulungagung, 20 Maret 1991

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Perum Purimas Blok D No.11 Botoran

Tulungagung

Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Islam AL-AZHAAR Tulungagung

tahun 1997

2. Lulus SD Islam AL-AZHAAR Tulungagung

tahun 2003

3. Lulus SMP Islam AL-AZHAAR Tulungagung

tahun 2006

4. Lulus SMA Negeri 1 Gondang Tulungagung

tahun 2009

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warramatullahi Wabarakaatuh

Alhamdulillah, untaian puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya

tulis ilmiah dengan judul “Hubungan Pengetahuan Gizi dan Lama Menjadi Kader

Posyandu dengan Tingkat Partisipasi Masyarakat Di Kelurahan Semanggi

Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta”.

Penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikan berkat dukungan,

do’a, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini dengan

segala kerendahan hati, penulis menghaturkan rasa terima kasih kepada yang

terhormat:

1. Bapak Arif Widodo, A.Kep., M. Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kesempatan

dan fasilitas untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Studi

Diploma Gizi.

2. Ibu Dwi Sarbini, SST., M. Kes., selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan sebagai

Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan

waktu begitu banyak dalam membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

3. Ibu Dyah Widowati, SKM., selaku Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, nasehat, motivasi dan waktu begitu banyak dalam membimbing

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Bapak Rully Sudaryanto, SST., selaku Penguji Proposal yang telah

memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan waktu begitu banyak dalam

membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Ibu Siti Zulaekhah, A.,M.Si., selaku Penguji II yang telah memberikan

bimbingan, nasehat, motivasi dan waktu begitu banyak dalam membimbing

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

ix

6. Ibu Endang Nur Widiyaningsih, M.Si., Med., selaku Penguji III yang telah

memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan waktu begitu banyak dalam

membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Seluruh dosen dan staf pengajar pendidikan Program Studi Diploma Gizi

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah

memberikan ilmu, bimbingan dan memfasilitasi selama pendidikan.

8. Kepala Puskesmas beserta seluruh staf Puskesmas Sangkrah yang telah

memberikan waktu, bantuan dan dukungan selama penyusunan Karya Tulis

Ilmiah ini.

9. Kepala Desa beserta seluruh staf, ketua kader dan seluruh kader Posyandu

serta responden di Kelurahan Semanggi yang telah memberikan waktu,

bantuan dan dukungan selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

10. Bapak, Ibu, dan Mas Andik yang selalu memberikan dukungan sepenuh hati

dan kekuatan lahir batin yang begitu besar dalam penyusunan Karya Tulis

Ilmiah ini.

11. Teman-teman Diploma Gizi angkatan 2009 yang telah bersama dalam suka

dan duka.

12. Teman-teman Kost yang telah bersama dan menjadi keluarga di kost.

13. Semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya Karya Tulis

Ilmiah ini.

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis berharap adanya

kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan karya tulis ilmiah

ini. Akhir kata, penulis berharap semoga karya tulis ilmiah ini dapat dilanjutkan

dan bermanfaat bagi semua pihak.

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

Surakarta, 17 Juli 2012

Penulis

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

PERNYATAAN KEASLIAN ......................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... iii

PERSEMBAHAN .......................................................................................... iv

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ v

MOTTO ....................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 5

D. Manfaat Penelitian ........................................................................... 6

BAB II TINJUAN PUSTAKA

A. Posyandu ......................................................................................... 7

B. Kader Posyandu ............................................................................... 11

C. Kerangka Teori ................................................................................. 20

D. Kerangka Konsep ............................................................................. 21

E. Hipotesis .......................................................................................... 21

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ...................................................... 22

B. Lokasi dan Waktu ............................................................................. 22

C. Populasi dan Sampel ....................................................................... 22

D. Variabel Penelitian ........................................................................... 23

E. Definisi Operasional Variabel ........................................................... 24

F. Pengumpulan Data ........................................................................... 25

G. Instrumen Penelitian ......................................................................... 27

xi

H. Kisi-kisi Pengetahuan Gizi kader ...................................................... 27

I. Langkah-Langkah Penelitian ............................................................ 27

J. Pengolahan Data ............................................................................. 29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Desa Semanggi ................................................... 32

B. Gambaran Karakteristik Sampel Penelitian ...................................... 33

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ...................................................................................... 42

B. Saran ............................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Definisi Operasional Variabel ................................................................ 24

2. Kisi-Kisi Pengetahuan Gizi Kader .......................................................... 27

3. Distribusi Posyandu Menurut Pengetahuan Gizi .................................... 34

4. Distribusi Lama Menjadi Kader Posyandu ............................................. 35

5. Distribusi Tingkat Partisipasi Masyarakat .............................................. 36

6. Tingkat Partisipasi Masyarakat Berdasarkan Pengetahuan Gizi Kader . 37

7. Tingkat Partisipasi Masyarakat Berdasarkan Lama Menajadi Kader ..... 39

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Kerangka Teori .......................................................................................... 20

2. Kerangka Konsep ....................................................................................... 21

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

1. Pernyataan Persetujuan Menjadi Responden Penelitian

2. Formulir Kuesioner

3. Analisis Data

4. Master Tabel

5. Fotocopy Surat Ijin Penelitian dari Bappeda Surakarata

PROGRAM STUDI DIII GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH

ABSTRAK

ANDHINA KUSUMA WARDHANI. J 300 090 025

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN LAMA MENJADI KADER POSYANDU DENGAN TINGKAT PARTISIPASI MASYARAKAT DALAM PENIMBANGAN POSYANDU (D/S) DI KELURAHAN SEMANGGI KECAMATAN PASAR KLIWON KOTA SURAKARTA PROVINSI JAWA TENGAH

Pendahuluan : Pengetahuan gizi kader dan lama menjadi kader Posyandu mempengaruhi tingkat partisipasi masyarakat dalam penimbangan di Posyandu (D/S). Bentuk partisipasi masyarakat yang datang ke Posyandu di Kota Surakarta tahun 2011 menunjukkan tingkat partisipasi masyarakat dalam penimbangan paling rendah adalah di Puskesmas Sangkrah 63,95% di bawah Standar Pelayanan Minimum (SPM) yaitu 80%. Tujuan : Mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan lama bekerja menjadi kader Posyandu dengan tingkat partisipasi masyarakat dalam penimbangan Posyandu (D/S) di Kelurahan Semanggi Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta. Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian survei dengan rancangan cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 29 Posyandu. Data lama menjadi kader dan pengetahuan gizi kader diperoleh dari kuesioner. Data tingkat partisipasi masyarakat dalam penimbangan diperoleh dari data SKDN Kelurahan Semanggi. Uji statistik untuk mengetahui hubungan di antara variabel menggunakan Korelasi Pearson Product Moment. Hasil : Hasil uji statistik jumlah Posyandu dengan tingkat pengetahuan gizi kader baik (≥ 80%) sebanyak 29 Posyandu (100%), jumlah Posyandu dengan lama menjadi kader lama (≥ 7 tahun) sebanyak 22 Posyandu (75,86%) dan jumlah Posyandu dengan tingkat partisipasi masyarakat tidak baik (< 80%) sebanyak 22 Posyandu (75,86%). Kesimpulan : Tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan gizi kader (p=0,70) dan lama menjadi kader (p=0,57) dengan tingkat partisipasi masyarakat dalam penimbangan Posyandu. Kata kunci : Kader, pengetahuan gizi kader, lama menjadi kader,

partisipasi masyarakat, Posyandu Kepustakaan : 31: 2001-2011

mengetahui