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（GOOD FOOD GUIDE）

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The Calabrian

地址: 406 Rathdowne St. Carlton North 3053 電話: 9347 0777 營業時間: 星期一至星期日, 8:30am至10:30p.m. 人均消費: $25 備註: Fully licensed & B.Y.O (wine only)

甜在心 暖在身

Chocolate Revolution

Theobroma

Level 1, Shop 157 Melbourne Central

Tel : 9662 2778

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怎樣煮一個美味的即食麵？

步驟二) 將湯粉倒落一個空的湯碗，水滾後將適量滾水倒入湯碗作湯底。

步驟三) 將麵底 (面餅經油炸後要曬乾，油會積係麵既底部，所以麵底的顏色較黃。) 先放八滾水煮約四十五秒 (麵底油較多，所以要煮耐一點時間。) ，切忌用筷子整散麵餅。

步驟四) 用筷子輕輕將麵餅反轉，等麵餅自己散開 (約二十秒)。 待麵散開時用筷子將麵向一個方向轉，之後用相反方向轉，拌走麵的油分，再煮約三十秒。

步驟五) 將麵用筲箕盛起過冷河。最後將麵放入預先弄好的湯底，隨個人喜好加配料如芝麻、粟米、叉燒或昆布 等 ，一碗又爽又香的即食既公仔麵誕生喇!!!

溫馨提示︰細心的會留意到指示沒叫你煮湯粉，是叫你「熄火後加入」。湯粉是不能煮的，煮了會變味，所以應用沸水沖開，還要用新鮮的沸水，別用煮過麵的水，正如雲吞麵檔不會用煮麵水做湯的原理一樣。所以煮麵時應燒多些水，水滾後先以300毫升沸水來沖開湯粉，再用其他的水來煮麵，麵煮好後便可以馬上放到湯中了。還有最重要的一點，是煮好後要馬上吃，只要放着數分鐘不吃，那怎樣煮也是難吃的，因為麵條浸在湯中，會很快變軟的。

步驟一) 煲一大煲水 (水一定要夠多，至少夠煮麵和湯底用的。)

芝士撈公仔麵

【材料】公仔麵一個(可選自己喜愛味道)卡夫原味芝士二塊

【做法】(一)先用白滾水把公仔麵至熹較硬硬度(不要放任何調味料)。(二)將公仔麵飛水。(三)芝士放到面上，然後蓋住直至芝士溶掉。(四)開蓋後將調味粉倒入，與芝士攪拌，即可。

其他即食麵煮法糖醋麵

【做法】(一)首先煮滾水，並把麵餅放到滾水裡。

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(二)當麵煮熟後，把麵盛起放到滾油中煎香。

(三)煎至麵餅呈金黃色便可以拿出來用紙將其略為吸油。

(四)最後接喜好把糖和醋灑到麵餅上即可食用。

【材料】公仔麵一個糖一茶匙醋一湯匙

3日本茶漬即食麵飯團

【做法】(一)先熹熟半斗白米。(二) 把麵缾從包裝取出，並將之壓碎。之後將麵碎與白飯攪拌在一起。 (三) 將條狀紫菜和味精粉灑到麵上。 (四) 攪拌後，把整個混合物放到保鮮紙上並揉成飯團的樣子。 (五) 最後，將飯團浸泡於綠茶中。日本茶漬即食麵飯團便完成了！

【材料】公仔麵一個條狀紫草數條白米半斗味精粉一茶匙綠茶一杯

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30/4, 1/5, 6/5, 7/5 7:00PM, 8/5 6:30PM UNION THEATRE, UNION HOUSE, UNIVERSITY OF MELBOURNE

TICKETING: 0433 554 634 (CARMEN) 0433 487 826 (STAN)

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AMBUSH x A Bathing Ape 2010 “CREEP STA” 變色豹紋

“The Original Messenger Bags From New York City” –

Manhattan Portage今次為大家介紹的是近日突然重出潮人江湖的Man-

hattan Portage. 這個品牌早已在1983年的紐約面

世。一直以來以「A Bag For Everone」的設計理念成為數一

數二的街頭服飾品牌，鮮艷的顏色、俐落的設計、加上相當

實用的空間，都是其品牌的特色，讓這個品牌深得大人物的

歡心。在紐約街頭你到處可以看到背著「曼哈頓包」的 都 是

勤族或單車騎士，算是紐約的國民品牌之一。近日Manhat-

tan Portage更把潮流帶到各亞洲包括日本，香港及台灣。

所以Zlet也希望能把它帶到來墨爾本的街頭。

這些特為單車騎士設計的背包俗稱「mes-senger bag」或「courier bag」。

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