Zaļā iepirkuma pamatprincipiZaļā iepirkuma pamatprincipi

Rigonda KrieviņaZemkopības ministrijas

Tirgus un tiešā atbalsta

departamenta direktore

SatursSaturs

Bioloģiskā lauksaimniecība

Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas

Integrētā audzēšana

Sezonālie produkti

Bioloģiskā lauksaimniecībaBioloģiskā lauksaimniecība

Bioloģiskās lauksaimniecības Bioloģiskās lauksaimniecības produktu sertifikāts produktu sertifikāts

garants, ka piedāvātais produkts atbilst bioloģiskās lauksaimniecības prasībām

Bioloģiskās lauksaimniecības tiesiskais pamats

Padomes regula (EK) nr.834/2007 (2007. gada 28. jūnijs) par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu un par Regulas Nr.2092/91 atcelšanu;

Komisijas regula (EK) 889/2008 (2008. gada 5.septembris)ar ko paredz sīki izstrādātus bioloģiskās ražošanas, marķēšanas un kontroles noteikumus, lai īstenotu Padomes Regulu (EK) Nr.834/2007 par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu;

Ministru kabineta 2009.gada 26.maija noteikumi Nr.485 „Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”;

Ministru kabineta 2009.gada 20.oktobra  noteikumi Nr.1204   „Dzīvnieku  un no tiem iegūto produktu aprites kārtība, kas nav regulēta Eiropas Savienības tieši piemērojamos tiesību aktos par bioloģisko lauksaimniecību”.

BioloBioloģģiskās lauksaimniecībasiskās lauksaimniecības kontroles institūcijas Latvijākontroles institūcijas Latvijā

oBiedrība “Vides kvalitāte” Salaspils novads, Salaspils, Rīgas iela 113, Tel. 67709001, eq@videskvalitate.lv

oValsts SIA “ Sertifikācijas un testēšanas centrs”Dārza iela 12, Priekuļi, Priekuļu pagasts, Priekuļu novads, LV - 4126, tel.: +371 64122612, +371 64130016

Pārtikas un veterinārais dienestsPārtikas un veterinārais dienests

uzrauga kontroles institūciju darbību uztur reģistru

Kontroles institūcijās reģistrētie bioloģiskās lauksaimniecības uzņēmumi:

http://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/atzto_un_reistrto_uzmumu_sarak/kontroles_institcijas_reistrti

Bioloģiski sertificētie augkopības Bioloģiski sertificētie augkopības operatorioperatori

Rādītāji uz 1.01.2014. no LDC datu bāzes

Kultūra Kultūra Operatoru Operatoru skaits kopāskaits kopā

Bioloģiski sertificētā Bioloģiski sertificētā platība 1 ha un vairākplatība 1 ha un vairāk

Augļu dārzi un ogulāji 1001 144

t.sk. ābeles 813 61

bumbieres 250 2

zemenes 351 7

Atklāta lauka dārzeņi 1399 23

t.sk. galviņkāposti 670 1

burkāni 977 2

gurķi 644 -

Gaļas un gaļas produktu ražošanaGaļas un gaļas produktu ražošana 1414

Augļu, ogu, dārzeņu un kartupeļu pārstrāde Augļu, ogu, dārzeņu un kartupeļu pārstrāde 3131

Augu eļļas un dzīvnieku izcelsmes tauku Augu eļļas un dzīvnieku izcelsmes tauku ražošanaražošana 33

Piena un piena produktu ražošana Piena un piena produktu ražošana 1717Graudu malšanas produktu un cietes Graudu malšanas produktu un cietes ražošanaražošana 77

Maizes, mīklas izstrādājumu ražošanaMaizes, mīklas izstrādājumu ražošana 99

Citu pārtikas produktu ražošanaCitu pārtikas produktu ražošana 4444 Kopā:Kopā: 125125

Bioloģiskās lauksaimniecības produktu pārstrāde

Rādītāji uz 1.01.2014. no LDC datu bāzes

Kā atpazīt bioloģiskās Kā atpazīt bioloģiskās lauksaimniecības produktu?lauksaimniecības produktu?

Kā atpazīt bioloģiskās Kā atpazīt bioloģiskās lauksaimniecības produktulauksaimniecības produktu

Sertifikāts Produkta marķējums:

logo

kontroles institūcijas koda Nr.

piem. LV-BIO-01 vai LV-BIO-02

produkta izejvielas izcelsme

piem. Lauksaimniecība ES/ārpus ES

nav obligāts

Nacionālās pārtikas kvalitātes Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmasshēmas

Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas produkta atbilstības sertifikāts produkta atbilstības sertifikāts

garants, ka piedāvātais produkts atbilst Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas prasībām

Nacionālās pārtikas kvalitātes Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas tiesiskais pamatsshēmas tiesiskais pamats

oPārtikas aprites uzraudzības likums;

oMK 2014.gada 12.augusta noteikumi Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”.

Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas kontroles un uzraudzības institūcijakontroles un uzraudzības institūcija

Pārtikas un veterinārais dienests Adrese: Peldu iela 30, Rīga, LV-1050. Tālrunis: 67095230. Fakss:

67322727. E-pasts: pvd@pvd.gov.lv

Veic kontroli visos posmos

Veic operatora kontroli

Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas produktu vispārīgās prasībasproduktu vispārīgās prasības

paaugstināta produkta kvalitāte (piem. nesatur ĢMO un sintētiskās krāsvielas);

izsekojama izcelsme- 75% izejvielas ražotas konkrētā valstī.

o paaugstināta produkta kvalitāte( piem. nesatur ĢMO un sintētiskās krāsvielas);

o produkta pilns pārstrādes cikls notiek konkrētā valstī.

tikai bordo Krāsas:

Melnbalts vai kontrastējošās krāsās, izņemot bordo

Nacionālā pārtikas kvalitātes Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas prasības shēmas prasības

Prasības: Pienam un piena produktiem, liellopu gaļai, cūkgaļai, kazu

un aitu gaļai un tās produktiem Medum un biškopības produktiem Graudaugiem un to produktiem, eļļas augiem un to

produktiem Dārzeņiem, kartupeļiem un to produktiem Augļiem un ogām un to produktiem Saliktiem produktiem un uztura bagātinātājiem; Olām, putnu gaļai un tās produktiem Zivīm un to produktiem Minerālūdenim, dzeramajam ūdenim Konditorejai

NPKS prasības NPKS prasības svaigpienamsvaigpienam, , pienam un piena produktiempienam un piena produktiem

piena produkti- sastāvā aizliegts aizstāt piena taukus ar augu izcelsmes eļļām un taukiem;

Siera ražošanā aizliegts izmantot nitrātus; Produkta sensorā novērtēšana(>4); Mikrobioloģiskie rādītāji(Listeria

monocitogenes,E.coli,salmonella)

NPKS prasības NPKS prasības maizeimaizei un un miltu miltu izstrādājumiem izstrādājumiem

Rudzu maizes mīklu gatavo ar dabīgo ieraugu. Sāls saturs maizei <1,2 g uz 100 g produkta. Rudzu rupjmaizei šķiedrvielu daudzums >6 g uz 100g

produkta.  Izmantotajās taukvielās transtaukskābju saturs < 1%.  Ekstrūzijas procesa rudzu un kviešu sausmaizītes

ražo no miltu un kliju maisījuma bez ierauga un raudzēšanas.

 Miltu izstrādājumu (izņemot konditorejas izstrād.) ražošanā neizmanto aromatizētājus.

Pārtikas un veterinārā dienesta Pārtikas un veterinārā dienesta reģistrsreģistrs

http://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/nhttp://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/nacionalas_partikas_kvalitatesacionalas_partikas_kvalitates

Integrētā audzēšanaIntegrētā audzēšana

Integrētā augu audzēšana ir videi Integrētā augu audzēšana ir videi draudzīga plānveida saimniekošanadraudzīga plānveida saimniekošana

2013.gadā bija 527 527 augļu, ogu un dārzeņu audzētāji, kuri apsaimniekoja 2476 ha 2476 ha

Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšana, Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšana, uzglabāšanas un marķēšanas tiesiskais pamatsuzglabāšanas un marķēšanas tiesiskais pamats

2009.gada 15.septembra Ministru kabineta noteikumi Nr.1056 "Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, uzglabāšanas un marķēšanas prasības, kā arī kontroles kārtība"

o Izstrādāt mēslošanas plānuo Veikt augšņu agroķīmisko izpētio Izveidot uzskaites sistēmuo Ievērot kultūraugu optimālo biezībuo Augļu vai ogu dārza aizsargstādījumos uzstādīt

putnu būrīšus vai laktaso Rindstarpās uzturēt melno papuvi vai izveidot

zālājuo Kultūraugu atliekas utilizēt

Integrētās audzēšanas prasības Integrētās audzēšanas prasības (galvenās)(galvenās)

Kā kļūt par dārzeņu, augļu koku un Kā kļūt par dārzeņu, augļu koku un ogulāju integrēto audzētāju?ogulāju integrēto audzētāju?

Iesniedz iesniegumuiesniegumu Valsts augu aizsardzības dienestā līdz 15.maijam

Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas reģistrsreģistrs

Nosacījumu atbilstības pārbaudepārbaude

LēmumsLēmums par atbilstību vai neatbilstību noteikumu prasībām

http://www.vaad.gov.lv/sakums/registri/augu-aizsardziba/lauksaimniecibas-produktu-integretas-audzesanas-

registrs.aspx

Lauksaimniecības produktu integrētās Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas reģistrsaudzēšanas reģistrs

Sezonālie augļi un dārzeņiSezonālie augļi un dārzeņi

Vietējo augļu un ogu pieejamība tirgūVietējo augļu un ogu pieejamība tirgū

Augļi un ogas Janvāris Februāris Marts Aprīlis Maijs Jūnijs Jūlijs Augusts Septembris Oktobris Novembris DecembrisĀboliĀboli

                       

BumbieriBumbieri                        

PlūmesPlūmes                        

BrūklenesBrūklenes                        

DzērvenesDzērvenes                       

Zemenes Zemenes                        

UpenesUpenes                       

MellenesMellenes                       

KrūmcidonijasKrūmcidonijas                        

JāņogasJāņogas                        

ĶiršiĶirši                        

ĒrkšķogasĒrkšķogas                        

SmiltsērkšķiSmiltsērkšķi                        

AvenesAvenes                        

  Pieejami no noliktavām LV saražotie augļi un ogas pieejami no noliktavām (pagrabiem)

  Pieejami un "sezonāli" Optimālais iegādes laiks - zems cenu līmenis

  Pieejami LV saražotie augļi un ogas pieejami, BET ar augstākām ražošanas izmaksām, tādēļ augstākas cenas 28

Vietējo dārzeņu pieejamība tirgūVietējo dārzeņu pieejamība tirgūDārzeņiDārzeņi Janvāris Februāris Marts Aprīlis Maijs Jūnijs Jūlijs Augusts Septembris Oktobris Novembris DecembrisKartupeļi Kartupeļi GalviņkāpostiGalviņkāposti BurkāniBurkāni TomātiTomāti SīpoliSīpoli BietesBietes Ķīnas kāpostiĶīnas kāposti Puķu kāpostiPuķu kāposti Gurķi Gurķi KabačiKabači Redīsi sarkaniRedīsi sarkani ĶiplokiĶiploki DillesDilles PētersīļiPētersīļi PuraviPuravi LociņiLociņi SkābenesSkābenes Salāti nogrieztieSalāti nogrieztie Salāti podiņosSalāti podiņos ĶirbjiĶirbji KāļiKāļi RutkiRutki Kātu selerijasKātu selerijas Pupas lielās Pupas lielās zaļāszaļās PatisoniPatisoni ZirņiZirņi Pieejami no noliktavām LV saražotie dārzeņi pieejami no noliktavām (pagrabiem) Pieejami un "sezonāli" Optimālais iegādes laiks - zems cenu līmenis Pieejami LV saražotie dārzeņi pieejami, BET ar augstākām ražošanas izmaksām, tādēļ augstākas cenas29

Paldies par uzmanību!Paldies par uzmanību!

Rīga2014