Aparat za bakin kolacWF-2119

1

G alete su uvijek najukusnije dok su još vruće i svježe iz aparata mada je to stvar ličnog ukusa. Ako hoćete da su hrskave nemojte ih slagati jednu na dru-gu već ih odvojite da bi se malo prosušile. Ako želite da ih sačuvate svježim, sačekajte da se ohlade i odložite ih u kutiju za kolače ili sličnu posudu.

Ako tijesto sadrži manje masnoće onda premažite ploče za pečenje četkicom sa malo masnoće, tako da će se vafle lakše vaditi iz kalupa. Nemojte stavljati previše masnoće jer će se razliti po aparatu i uprljati ga a i na galetama će se pojaviti tačkice.

Ako tijesto koje ste stavili nije dovelo do željenog rezultata npr. galete se lijepe za kalupe ili galete nisu jednake boje, trebalo bi da promjenite brašno.Drugi razlog za loše galete može biti stara masnoća koja se nije dobro očistila od prethodnog pečenja pa može da odgorijeva, u tom slučaju ponovo očistite ploče za pečenje zatim ih premažite masnoćom.

Ako ste tijestu dodali mlijeko(naročito punomasno) i šećer dobićete tamnije galete a ako koristite kokosovu masnoću galete će biti svjetlije. Sastojci tijesta kao što su margarin, puter, jaja, mijeko i sl. trebaju da imaju istu temperaturu tako da je najbolje da sve sastojke pripremite i da malo ostoje na sobnoj tem-peraturi a tijesto za galete će biti kompaktno i galete će biti bez tačkica.

2

Potrebni sastojci:

-3 jaja-12 kašika šećera-2 kesice vanil šećera-12 kašika ulja-12 kašika mlijeka-12 kašika brašna-1 kašičica sode bikarbone-narendana korica limuna

Mekane galete

PRIPREMA: Odvojiti bjelanca od žumanaca.Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca.U njega dodati šećer i vanil šećer. Zatim dodati žumanca, pa ulje, mlijeko, brašno i sodu bikarbonu. Na kraju narendajte koricu limuna.Zagrijte kalup za galete, premažite ga uljem i kutlačom sipati masu u kalup.Peći dok ne porumene.

Slani bakin kolac sa sunkom

Potrebni sastojci:

-4 komada jaja-200 ml ulja-200 ml mlijeka-soli po ukusu-origano po ukusu-500 g brašna-1 kesica praška za pecivo-200 g sjeckane šunke(može i salama)

PRIPREMA: Jaja umutiti dodati ulje, mleko, so, origano, brašno(možete staviti 400g bijelog brašna i 100g kukuruznog brašna krupnijeg)prašak za pecivo i sjeckanu šunku.Peći u aparatu za galete!

Domaci keks galete

Potrebni sastojci:

-10 jaja-2 čaše mlijeka-2 čaše ulja-1/5 čaša šećera-4 kesice vanilin šećera-4 kesice praška za pecivo-1 kg i 200 gr brašna-rendana korica od jednog limuna

PRIPREMA: Umutiti sve sastojke. Jaja i šećer najprije mutiti običnim mutilicama, a kada počnete da dodajete brašno, onda stavite one spiralne mutilice za tijesto.Kada se sve lijepo umuti, peku se u aparatu za galete.

Tamne galete

Potrebni sastojci:

-225 grama brašna-35 grama gustina-1 čajna kašika praška za pecivo-25 grama kakao praha-1 čajna kašika mješanih začina/đumbir,cimet,muškatni oraščić-110 grama šećera-375 ml mlijeka-60 ml ulja 2 jaja

PRIPREMA: Sastaviti sve suhe sastojke. Dodati mlijeko i ulje, dodati umućena žumanca i nakon toga umućena bjelanca.Ispeći vafle.Za preliv sve sastojke kuvati par minuta da se fino sjedine u glatku kremu, ostaviti da se prohlade i pri serviranju preliti preko vafli.

Preliv:-125 ml meda ili javorovog sirupa-125 ml vode-55 grama šećera-50 grama tamne čokolade

3

Temaso d.o.o.Rastovac b.b. Nikšić

Besplatna linija 0800-83-100www.temaso-svet.comEmail:info@temaso.me

www.facebook.com/temaso.svet