Kulturno zavičajno udruženje NAPREDAK Gornja LastvaNOVI STARI MASLINICI - Platforma za obnovu i razvoj maslinarstva kao osnove ruralnog razvoja na Vrmcu

1. Okrugli sto ''Zakonodavni okvir za razvoj maslinarstva na nacionalnom i lokalnom nivou''

Okrugli sto je prva aktivnost predviđena projektom ‘’Platforma za obnovu i razvoj maslinarstva kao osnove ruralnog razvoja na Vrmcu’’. Zakonodavni okvir u velikoj mjeri kreira i uslovljava razvoj svake oblasti pa tako i maslinarstva, stoga se je u realizaciji projekta krenulo upravo od zakonodavnog okvira kako bi se svi akteri buduće obnove i razvoja maslinarstva na Vrmcu upoznali sa tim. Teritoriju brda Vrmac dijele opštine Tivat i Kotor, kroz ovaj projekat se ona pomatra integralno bez obzira na administrativnu granicu pa su i učesnici okruglog stola sa teritorije obije opštine.

Okrugli sto je održan u utorak 28. maja 2019. u sali doma kulture ''Niko Bilafer'' u Stolivu; Na okruglom stolu su govorili:Dubravka Radulović iz Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja koja je predstavila nacionalnu legislativu kao i propise Evropske Unije sa kojima se usklađuje nacionalno zakonodavstvo tokom pregovaračkog procesa

Petar Vujović, sekretar Sekretarijata za turizam i ekonomski razvoj u Opštini Tivat koji je predstavio lokalne odluke i propise kao i programe i poticaje za razvoj poljoprivrede na teritoriji Opštine Tivat.

Vladimir Bujišić, Sekretarijat za razvoj preduzetništva, komunalne poslove i saobraćaj u Opštini Kotor koji je predstavio propise i programe razvoja poljoprivrede za teritoriju Opštine Kotor.

Vesna Đukić, Maslnarsko društvo Boka i članica projektnog tima je govorila o aktuelom stanju maslinarstva u Boki iz ugla maslinara odnosno ovoga udruženja.

Predavanje i obuka o proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja

Predavanje pod nazivom ''Modernom filozofijom maslinarstva protiv pogrešnih navika maslinara - Proizvodnja, prerada, skladištenje i konzumacija maslinovog ulja'' održano je 28.juna u Gornjoj Lastvi.

Maslinovo ulje se na Vrmcu proizvodi od davnina, nekada na tradicionalan način u starim seoskim mlinovima, danas se melju u savremenim mlinovima u okolinci u Kavču i Grblju. Uprkos dugoj tradiciji proizvodnje, maslinovo ulje sa Vrmca nije nikada ocjenjivano, brendirano i predstavljeno na tržištu kao ulje sa geografskim porijeklom. Cilj ove obuke i predavanja je bio da se maslinari upoznaju sa osnovnim pravilima u proizvodnji, skladištenju i konzumaciji kvalitetnog maslinovog ulja, da se ukaže na pogreške u ustaljenim shvatanjima i metodologiji, da im se predoče savremeni standardi koje proizvođači maslinovog ulja moraju poštovati. Govorili su:

Ćazim Aković, predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja. On je govorio o naslijeđenim zabludama u proizvodnji maslinovog ulja koje

su još uvijek prisutne kod maslinara i o savremenim uslovima branja maslina, proizvodnje i skladištenja maslinovog ulja.

Marija Marinović, Udruga maslinara Vele Luke čije je maslinovo ulje nedavno dobilo EU oznaku izvornosti i kao takvo je zaštićeno. Govorila je o uslovima koje treba ispuniti da bi

se dobila oznaka geografskog porijekla i izvornosti za maslinovo ulje kao i o problemima sa kojima su se susretali ili se susreću maslinari na Korčuli.

Tokom predavanja je demonstrirana senzorska ocjena maslinovog ulja, degustirana su ulja različite kvalitete a sve je praćeno uputama I objašnjenjima Ćazima Alkovića.

Cijeli događaj je završen obilaskom staroga mlina za masline gdje se također vodila diskusija.

Strategija obnove maslinarstva na VrmcuPripremljena je tenderska dokumentacija za izbor obrađivaća za izradu Strategije obnove maslinarstva na brdu Vrmac, tender će biti objavljen narednih dana.

Nabavka dronaRealizovana je nabavka drona, kupljen je uređaj DJI Mavic 2 Pro dron sa Smart Controllerom

Baza podatakaUporedi sa drugim aktivnostima stvara se baza podatak maslinara i drugih aktera obnove maslinarstva koja će biti štmpana na kraju projekta.