TORTA AD ACQUA

Ingredienti:

- 230 gr di farina 1 o integrale

- 100 gr di zucchero di canna (a seconda dei vostri gusti lo zucchero pu essere aumentato fino a 150 gr o diminuito ancora di pi)

- 250 ml di acqua (che pu essere sostituita con latte vegetale, succo di arancia ecc)

- 5/6 cucchiai di olio di semi di girasole

- una bustina di lievito per dolci (sostituibile con cremor tartaro)

- la scorza grattuggiata di un limone biologico (pu essere sostituito con cacao in polvere, mandorle tritate, estratto di vaniglia ecc. a seconda delle varianti che si vuole fare)

Procedimento

Mescolare in una ciotola acqua, olio, limone grattuggiato e zucchero. Poi aggiungere farina e lievito e continuare a mescolare. Foderare una tortiera con carta da forno e versarci il composto che dovr stare per circa 30 minuti in forno a 180 gradi circa.

La torta allacqua un dolce facile e pu essere la base per creare dolci pi elaborati: al termine della cottura potete versare sopra alla torta del cioccolato sciolto a bagnomaria ed attendere che si raffreddi oppure appena la torta non pi calda potete tagliarla a met e farcirla con marmellata o nocciolata.

Le varianti sono davvero infinite: sbizzaritevi a creare e a sperimentare, certi del fatto che da questa base semplice vi potranno uscire solo torte deliziose dal gusto piacevolissimo! Il risultato assicurato!

Dite addio a merendine e prodotti confezionati: un dolce preparato con le proprie mani oltre ad essere genuino e sano intriso anche dellamore che ci avete messo per farlo!

Buona torta allacqua a tutti!

TORTA VEGANA SENZA COTTURA

Ingredienti:

qualche manciata di frutta disidratata a piacere (uvetta, fichi secchi ecc.)

qualche manciate di mandorle

5-6 cucchiai di fiocchi di cereali

1 barretta di cioccolata o 5 cucchiai di crema di nocciola

2 cucchiai di malto

succo dagave

la frutta che pi vi piace

Procedimento:

frullate tutti gli ingredienti ad eccezione della frutta e del malto. Deve risultare un composto compatto e non fluido. Se pensate che il composto sia poco (dipende da che tortiera avete) aggiungete il doppio degli ingredienti. Questo composto sar la base della vostra torta. C chi lo preferisce pi cioccolatoso o pi compatto: basta aggiungere pi cioccolata o pi fiocchi di cereali.

Quando il vostro composto si adattato alle vostre esigente aggiungete il malto e frullate ancora. In questo modo tutti gli ingredienti si compatteranno ancora di pi.

A questo punto stendete il composto facendo la base per la vostra torta e fatelo riposare in frigo il pi possibile (da mezzora a una notte intera). Poi spalmatevi sopra la crema di nocciole oppure il cioccolato sciolto a bagno maria ed infine guarnite con la frutta che pi vi piace.

Spruzzatevi sopra un p di succo dagave e la torta pronta!

Conservatela in frigorifero cos si amalgamer ancora meglio!

DOLCETI CRUDISTI

ingredienti sono:

frutta secca (nocciole o mandorle),

uvette o datteri per dolcificare e addensare limpasto e

farina di cocco o di carruba

granella di nocciole per farci passare i dolcetti una volta pronti.

Il procedimento davvero semplice: frullate la frutta secca che pi preferite insieme a uvette o datteri, prendete limpasto e formate poi delle palline con le mani. Non vi resta che passarle nella farina di cocco o in quella di carruba o nella granella di mandorle.

Pronti!

Potete conservarli in frigorifero per due-tre giorni (ma siamo sicuri che finiranno prima!)

Non vi ho scritto le dosi perch i dolci crudisti si fanno un p a caso: dipende da quanti dolcetti volete fare e se li preferite pi dolci (con pi uvetta o datteri) oppure pi secchi (con pi frutta secca).

Potete anche aggiungere biscotti frantumati o cioccolata a pezzetti insomma sbizzarritevi!

La certezza una sola: la riuscita di questi dolcetti, in qualunque modo voi li facciate, assicurata!