Uputstvo Za Projektni Zadatak GASTRONOMIJA

8/16/2019 Uputstvo Za Projektni Zadatak GASTRONOMIJA

1/24

Uputstvo za izradu

projektnog zadatka


2/24

Projektni zadatak

• Projektni zadatak treba da obuhvati predstavljanje jedne svetske kuhinje i njenih

karakteristika koja se neće obrađivati tokom semestra.

• Predaje se u štampanom obliku, u jednom primerku.

• Da bi se pristupilo izradi projektnog zadatka potrebno je prijaviti temu na času ili

na adresu [email protected]

• Nakon odobravanja teme, pristupa se izradi projektnog zadatka koji je će se

prezentovati na časovima predavanja i vežbi, zaključno sa 31.12.2015.

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


3/24

• Projektni zadatak treba da ima do 10 (maksimum 15) stranica teksta, formata A4.

• Fontovi koji se mogu koristiti - Times New Roman, Arial, Cambria, Calibri, Verdana

ili Tahoma.

• Veličina slova u tekstu projektnog zadatka je 12, osim naslovne strane (u nastavku

uputstva).

• Koristite osnovni tip slova, a ukoliko želite nešto posebno da naglasite, koristite

kurziv (italic) ili podebljana slova (bold).

Projektni zadatak


4/24

• Rad možete pisati ćiriličnim ili latiničnim pismom. Ukoliko pišete latinicom

obavezna je upotreba svih dijakritika (č, ć, ž, đ).

• Tekst treba da ima uvučene paragrafe i da bude poravnat po marginama sa obe

strane (Justify).

• Svaku stranu treba numerisati, osim naslovne koja se ne označava rednim brojem.

• Razmak između redova je srednji, obično standardno podešeno u programu za

pisanje teksta na računaru.

• Ako prvi put pominjete nešto što ima skraćenicu prvo se piše ceo naziv sa

skraćenicom u zagradi – npr. Sjedinjene Američke Države (SAD). Nakon toga, u

nastavku teksta može da se koristi samo skraćenica.

Projektni zadatak


5/24

• Obavezno je pridržavanje gramatičkih (upotreba rečce ne, upitnih oblika i sl.) i

pravopisnih (upotreba malog i velikog slova i sl .) pravila srpskog jezika!

• Izbegavajte upotrebu tuđica, osim ukoliko to nije neophodno. Takođe, upotreba

žargona i novinarskog stila pisanja nije poželjna.• Preporučljivo je da se rad piše u prvom licu množine (mislimo da je, utvrdili

smo da je i sl .). Takođe, možete pisati i bez upotrebe lica (misli se, utvrđeno je).

Ove stilove pisanja ne bi trebalo kombinovati.

•

Nakon pisanja proverite vaš rad – tehničke, gramatičke, pravopisne greške– jerće i one uticati na samu ocenu/broj poena koje možete da osvojite.

Dodatna uputstva


6/24

• Iza svake reči treba da bude jedan razmak (space na tastaturi).

• Iza svakog znaka interpunkcije treba da bude jedan razmak.

• Znakovi interpunkcije, znak za postotak i sl. pišu se zajedno s rečju ili brojem iza

kojeg slede tj. bez razmaka; posle tih znakova u rečenici treba da bude jedanrazmak.

• Skraćenice merne jedinice i oznake valute odvojene su jednim razmakom od

broja koji im prethodi i razmakom od reči koja sledi.

•

Ako iza neke reči dolazi tekst u zagradi, između te reči i početka zagrade trebada bude jedan razmak, s tim što se tekst koji se nalazi u zagradi se piše bez

razmaka (tekst).

• Strane reči se pišu kurzivom (npr. download ).

Dodatna uputstva


7/24

• Jednocifreni brojevi se pišu slovima, višecifreni mogu arapskim brojevima.

• Godine se pišu arapskim brojevima i u skraćenom obliku (’80-tih).

• Rečenica se nikad ne počinje brojevima.

Dodatna uputstva


8/24

• U vrhu naslovne strane treba navesti naziv institucije i ispod naziv fakulteta

(univerzitet singidunum, fakultet za turistički i hotelijerski menadžment ).

• Na sredini strane stoji naziv teme projektnog zadatka.

• U donjem levom uglu navodi se ime mentora.

• U donjem desnom uglu navodi se ime studenta.

• U dnu strane obavezno stoji mesto i godina izrade projektnog zadatka (Niš, 2015.

odnosno Beograd, 2015.).

• Naslovnu stranicu rada treba napisati slovima tipa Times New Roman, veličine

14 bold stilom, centrirani, osim naslova rada koji se piše slovima veličine 16.

• Svi elementi se pišu velikim slovima bold stilom, osim podataka o mentoru,

studentu, mestu i datumu koji se pišu malim slovima.

Naslovna strana projektnog zadatka


9/24


10/24

• Sadržaj

• Uvod

• Centralni deo – razrada teme

• Zaključak

• Literatura

Sadržaj projektnog zadatka


11/24

• Sadržaj je obavezan deo projektnog zadatka.

• Elementi sadržaja su:

• glavni naslovi i podnaslovi,

• numeracija naslova i podnaslova (treba biti ista kao u tekstu rada),

• redni brojevi početnih stranica svih delova rada.

• Uvod, zaključak i literatura nemaju numeraciju.

• Sadržaj se najčešće nalazi na početku rada - pre uvoda.

• Za kreiranje sadržaja koristi se funkcija References - Table of contents (Office

2007), koja automatski kreira sadržaj, ukoliko naslovi kroz tekst imaju dodeljene

stilove (Heading 1, Heading 2, Heading 3).

Sadržaj


12/24


13/24

• Uvod služi da predstavi temu i ono što će se razmatrati u projektnom zadatku, kao i

razlog zbog koga je student odabrao baš tu temu. Dužina uvoda – pola strane do

strane.

• U centralnom delu projektnog zadatka obrađuje se tema rada. Prikazuju se

teorijski (osnovne definicije) i praktični (ilustrativni primeri, po pravilu originalni)

rezultati koji se odnose na zadatu temu. Taj deo teksta treba da bude sačinjen od

nekoliko logičnih celina označenih odgovarajućim naslovima i podnaslovima.

• Zaključak sadrži sumirana osnovna saznanja i rezultati do kojih je student došao

kroz izradu projektnog zadatka. Zaključak ne sadrži tabele, ilustracije, nema citate i

fusnote. Dužina zaključka – do jedne strane.

Sadržaj projektnog zadatka


14/24

• Ukoliko želite da u tekstu nešto napomenete ili dodatno objasnite koristite tzv.

fusnote – tekst koji se nalazi na samom dnu stranice.

• Za dodavanje fusnota koristite opciju u Word -u References – Footnotes.

Upotreba fusnota


15/24

• Obavezni deo svakog pristupnog zadatka jeste spisak literature koji se navodi

na kraju rada.

• U literaturi ne smeju da se nađu izmišljene reference – ono što je navedeno u

tekstu zadatka mora se naći u spisku literature i obrnuto.

• Spisak literature se pravi po azbučnom redu (ukoliko je tekst pisan ćirilicom),

odnosno abecednom (ukoliko je pisan latinicom).

Literatura


16/24

• Projektni zadatak treba da bude originalan.

• Sve što preuzmete: tuđe misli, rečenice, ideje, statistički i istorijski podaci ili

informacije, kao i tabele, grafikoni i slike moraju da budu navedeni, citirani na

adekvatan način, na kraju rečenice u kojoj su preuzeti podaci.

Primer:

Srpska gastronomija formirala se pod uticajem turske, mađarske, bugarske i delom

orijentalne gastronomije. Odlikuje se pikantnim, ljutim jelima sa paprikom i

biberom. Jela srpske kuhinje dosta su raznovrsna. Ta raznovrsnost potiče od verskih

tradicija i čestih postova (Portić, 2011, 12).

Citiranje i navođenje izvora

Prezime

autora Godina izdanja

Broj strane


17/24

Knjige (jedan, dva ili više autora)

- Jedan autor

U tekstu – (Stanišić, 2014, 33)

U spisku - Stanišić, M. (2014). Revizija, Univerzitet Singidunum, Beograd.

- Dva autora

U tekstu – (Witt & Brooke, 1991, 44)

U spisku - Witt S. F., Brooke M. Z. (1991). Buckley P. J., The Management of

International Tourism, Unwin Hyman, London.

- Više autora

U tekstu – (Sutheeshna et al, 2008, 55)

U spisku - Sutheeshna B. S., Sitikantha M., Bivraj B. P. (2008). Tourism

Development Revisited, Concepts, Issues and Paradigms, SAGE Publications Inc. ,London.

Pravilno navođenje literature


18/24

- Diplomski/magistarski/master rad ili doktorska disertacija (seminarske radove

ne bi trebalo citirati i korisititi u izradi diplomskog rada)

U tekstu – (Petrović, 2008, 8)

Na kraju rada: Petrović, P. (2008). Uloga gastronomije na razvoj turizma Srbije.

Diplomski/Magistarski/Master rad/Doktorska disertacija. Univerzitet Singidunum,

Beograd.

- Pravni akti

U tekstu – (Zakon o turizmu, 2009, 10)

U spisku - -Zakon o turizmu, Sl. glasnik Republike Srbije, br. 36/2009, 88/2010,

99/2011 - dr. zakon i 93/2012.

- Izdanja institucija

U tekstu – (Republički zavod za statistiku (RZS), 2013, 14)

U spisku - Republički zavod za statistiku Srbije. (2013). Statistički godišnjak 2012,

Republički zavod za statistiku Srbije, Beograd.



19/24

Članak u časopisu

- U tekstu: (Hughes, 1995, 800)

- U spisku: Hughes, G. (1995). Authenticity in tourism. Annals of Tourism Research,

22(4), 781-803. (naziv rada normalno, naziv časopisa italic, broj izdanja, stranice)

Internet i elektronski izvori – navode se u celosti

- U tekstu: (UNESCO, 18.10.2015.) ili http://en.unesco.org/countries/serbia

- U spisku: http://en.unesco.org/countries/serbia [posećeno dana: 18.10.2015.]

Ako je autorski tekst sa interneta

- U tekstu: (Ivanova, 2012) ili (Ivanova, 2012, 18.20.2015.)

- U spisku: Ivanova, A. E. (2012). The internet ’s impact on integrated marketing

communication. Procedia Economics and Finance. 3, 536 – 542.


http://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbiahttp://en.unesco.org/countries/serbia


20/24

• Ilustracije su sastavni deo rada, a upotrebljavaju se za jednostavnije i sažetije

prikazivanje pojava koje su deskriptivno obrađene u tekstu.

• To su obično tabele, grafikoni ili slike.

• Svaka ilustracija mora imati numeraciju, naslov i izvor.

• Veličina fonta za tabele – za naslov 10, tekst u tabeli 8.

Ilustracije - slike, tabele, grafikoni


21/24


Slika 1 - Logo UNESCO-a

Izvor:

http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unes

co-and-youth/ (pristupljeno dana: 18.10.2015.)

http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/http://www.un.org/youthenvoy/2013/08/unesco-and-youth/


22/24


Izvor: Prezime, I. (2014) , Izdavač , Mesto izdavanja, str. broj

Tabela 1–

Precizan naziv tabeleNaziv Naziv Naziv

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

X X X

Xx X X

X X X

Xx X X

Xx X X

X X Xx X X Xxx

X X Xx

X X X

x X X


23/24


Grafikon 1: precizan naziv grafikona

02

4

6

8

10

12

14

Category

1

Category

2

Category

3

Category

4

Series 3

Series 2

Series 1


24/24

SREĆNO!

Documents

Uputstvo Za Projektni Zadatak GASTRONOMIJA