10/5/2013

1

NUR BALADINA, SP. MP.

TATIEK KOERNIAWATI ANDAJANI, SP.MP.

Dr.Ir. Rini Dwiastuti, MS

PERTEMUAN KE-ENAM

PENAWARAN PRODUK PERTANIAN

Pada akhir perkuliahan mhs diharap mampu: Mengenal konsep teori penawaran Mengaplikasikan konsep teori penawaran

pd produk pertanian Mendeskripsikan:

fenomena penawaran produk pertanian perubahan kuantitas penawaran karena

perubahan faktor yang mempengaruhi

Mengidentifikasi karakteristik produk pertanian ditinjau dari sisi penawaran

TUJUAN PEMBELAJARAN:

10/5/2013

2

Konsep Teori Penawaran 1

Faktor-faktor yg menentukan

Kuantitas Penawaran 2

Karaktersitik Penawaran Produk

Pertanian

5

Elastisitas Penawaran 4

Struktur Presentasi

Move & Shift Kurva Penawaran 3

Konsep Teori Penawaran

1

10/5/2013

3

Penawaran menjelaskan hubungan antara jumlah barang yang ditawarkan (Qs) dan faktor yg mempengaruhi

Hubungan diekspresikan dalam bentuk: Tabel (skedul) Grafik (Kurva) Rumusan matematika hukum penawaran menjelaskan

arah hubungan antara jumlah barang yg ditawarkan dan faktor yg mempengaruhi

Price Quantity of

Supply

5 12,5

10 15

15 17,5

20 20

25 22,5

30 24

Tabel (skedul)

10/5/2013

4

Penawaran

Quantity

Sumbu horizontal mengukur

Jumlah (Q) yang ditawarkan dalm jumlah

satuan unit dalam satuan waktu

Sumbu vertikal mengukur harga (P)

yang diterima per per unit dollars

Price ($ per unit)

Grafik (Kurva)

Kurva penawaran suatu barang

Q0 Q2 Q1

P0

P2

P1

0

Q

P

S

Grafik (Kurva)

10/5/2013

5

skedul

Tabel (skedul) → Grafik

P 5 10 15 20 25 30

Qs 12,5 15 17,5 20 22,5 25

20 12,5 25

20

5

30

0

Q

P

S

Persamaan Berganda eksplisit: Qs = 0 + 1 X1 + … + k Xk

X1 = harga barang itu sendiri X2 = harga barang lain X3 = teknologi X4 = biaya produksi X5 = tujuan produsen

Persamaan Sederhana Eksplisit:

Q d = -100 + 0,001 Pq

Persamaan Matematika:

Kuantitas

Penawaran

Harga Hukum

Penawaran

Bgmn

mendptkan

koefisien

regresi

Matakuliah Ekonometrika

pd smtr VI

10/5/2013

6

Hukum Penawaran:

Menjelaskan hubungan langsung yang positif antara harga dan jumlah yang ditawarkan:

P Qs

P

Q

Hubungan harga & Kuantitas

Q0 Q2 Q1

P0

P2

P1

0

Q

P

S

Hukum Penawaran

P Qs atau

P Qs

10/5/2013

7

“makin tinggi harga suatu barang,

makin banyak jumlah barang yang

ditawarkan oleh para penjual”;

sebaliknya

“makin rendah harga suatu barang,

makin sedikit jumlah barang yang

ditawarkan”

Faktor-faktor yg

menentukan Kuantitas

Penawaran

2

10/5/2013

8

Determinan penawaran

Harga Barang itu sendiri

Faktor lainnya:

Harga input (biaya produksi)

Technology

Ekspektasi

Jumlah produsen

Faktor yang mempengaruhi penawaran

• Qsx = f (Pqx, Pqyi, Pzj, Ik, Tek, atc.)

Qsx = Jumlah barang x yang ditawarkan

Pqx = harga barang x

Pqyi= harga barang yang berkaitan ke-I

Pzj = harga masukan Z ke j yang digunakan untuk memproduksi barang X.

Ik = peubah iklim

Tek = teknologi

i = 1,2,…., n

j = 1,2,…., m

10/5/2013

9

P Harga per Kg

Q Produksi Per Musim

Rp 2.50

Rp 2.00

Rp 1.50

2 3 4

(P)QQ SS

Supply Equation:

Penawaran individu

penawaran Petani “A” : Kedela

Penawaran Pasar Penawaran Pasar adalah jumlah horizontal dari penawaran

indvidu

Asumsi pasar kedele hanya terdiri dari 2 orang penjual/produsen :

Harga Per Kg Petani “A” Petani “B” Market Supply

Rp 0.00 0 + 0 = 0 Rp 0.50 0 + 0 = 0 Rp 1.00 1 + 0 = 1 Rp 1.50 2 + 2 = 4 Rp 2.00 3 + 4 = 7 (dlm ribu)

10/5/2013

10

P Haraga Per Kg

Q Produksi Per Musim

Rp 2.00

Rp 1.50

Rp 1.00

1 4 7

Kurva penawaran pasar dari semua pembeli

S

Komponen Kuantitas Penawaran:

Kuantitas dari:

Produksi (Q)

Stok (St)

Impor (M)

S = Q + St + M

10/5/2013

11

Move & Shift Kurva

Penawaran

3

Move (Pergerakan) Kurva Penawaran

Perubahan kuantitas sepanjang kurva

penawaran

Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh

harga barang itu sendiri

10/5/2013

12

Kondisi awal kuantitas penawaran

harga

kuantitas

2.00

3

S

harga

kuantitas

2.00

3

1.00

1

S

Perubahan kuantitas pd kurva yg sama

10/5/2013

13

harga

kuantitas

$2.00

3

$1.00

1

Disebabkan

oleh harga

S

Perubahan kuantitas pd kurva yg sama

Shift (Pergeseran) Kurva Penawaran:

Perubahan kuantitas krn bergesernya kurva

penawaran

Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh

variabel selain harga barang itu sendiri

Arah pergeseran bisa ke kiri

(menurun/berkurang) atau ke kanan

(meningkat/bertambah)

10/5/2013

14

Kondisi awal kuantitas penawaran

harga

kuantitas

2.00

3

S

harga

kuantitas

2.00

3 6

S S’

Perubahan kuantitas penawaran pd kurva

penawaran yg berbeda (bergeser)

10/5/2013

15

Perubahan kuantitas penawaran pd

kurva yg berbeda

harga

kuantitas

2.00

3 6

Caused by

Non-Price

Factors:

Technology,

Input Prices

S S’

Elastisitas Penawaran

4

10/5/2013

16

Karakteristik Penawaran

Produk Pertanian

5

Elastisitas (ε) Deskripsi: Merupakan daya respon jumlah barang yang ditawarkan sebagai akibat adanya perubahan faktor yang mempengaruhi.

Rumus Perhitungan:

εh = (δQdx/Qdx) / (δPqx/Pqx)

= (δQdx/ δPqx) * (Pqx/Qdx)

Kriteria (Penggolongan): εh > 1 : penawaran elastis

εh = 1 : penawaran uniter

0 < εh 1 : penawaran inelastis

10/5/2013

17

Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada

umumnya dan tanaman pangan pada

khususnya

1. Produk yang mudah rusak,

2. Musiman (hanya menghasilkan pada musim tertentu saja)

3. Jumlah dan kualitas produksi tergantung pada keadaan

alam (kekeringan, serangan penyakit, curah hujan yang terlalu tinggi)

4. Jarak antara produsen dan konsumen akhir terlalu jauh

5. Elastisitas permintaan yang rendah (sulit untuk menyesuaikan

hasil produksi dengan selera pasar)

10/5/2013

18

6. Sangat jarang hasil produksi diproses di tempat (dijual

dalam bentuk bahan mentah)

7. Lemahnya integrasi horizontal pada aras produsen (kebanyakan mereka melihat masing-masing sebagai pesaing)

8. Sulit membebankan biaya yang harus ditanggungnya

kepada pihak lain (perusahaan rokok dapat – dan bahkan selalu –

membebankan pajaknya kepada konsumen)

9. Pendapatan produsen semata-mata dari kuantitas

barang yang dijual – dan bukan kualitas produksi (kebanyakan petani kecil sulit melakukannya)

Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada

umumnya dan tanaman pangan pada

khususnya

Ringkasan:

Dimensi Kondisi

Waktu Kuantitas fluktuatif tergantung musim

Ada gab (jeda) respon perubahan harga thdp

kuantitas (3-4 bln pd tan. pangan & 4-8 th

pd tan. perkebunan

Ruang Tersebar dari berbagai lokasi produsen

Bentuk • Pd umumnya dlm bentuk bahan baku

10/5/2013

19

Wall Street, New York

Photo credit : Laxman Joshi

Starbuck

Wall Street, New York Photo credit : Laxman Joshi

Diskusi Kelas:

Identifikasi & Analisis terjadinya peningkatan harga

bawang putih (Rp 60.000,- s/d Rp 70.000,- per kg)

& bawang merah (Rp 40.000,- s/d – Rp 50.000,-

per kg) di Tanah Air pada beberapa minggu

terakhir!!!

10/5/2013

20