TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN HỮU NGHỊ VIỆT …

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

HỮU NGHỊ VIỆT - HÀN

KHOA CNTT ỨNG DỤNG

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGÀNH: THIẾT KẾ ĐỒ HỌA

KHÓA HỌC: 2011 – 2014

Đề tài:

THIẾT KẾ BỘ NHẬN DIỆN THƢƠNG HIỆU CHO

NHÀ HÀNG QUEEN RESTAURANT

Họ tên sinh viên: Hà Quốc Quang

Lớp: CCDH05A

Khóa: 2011-2014

Họ tên GVHD: Trần Thị Thúy Ngọc

Đà Nẵng, tháng 6 năm 2014

Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu cho nhà hàng Queen Restaurant

2 Hà Quốc Quang- CCDH05A

PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Cùng với sự nhộn nhịp của cuộc sống hiện đại, nhu cầu của mỗi con người đang ngày càng nâng

cao theo thời gian cùng với sự phát triển của đất nước. Đó là những đòi hỏi, yêu cầu tất yếu theo quy

luật khi mà diện mạo của thế giới cũng đang vận động không ngừng. Không nằm ngoài xu hướng đó,

chúng ta cũng đang ngày càng đổi mới dần bộ mặt của đất nước qua sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện

đại hóa và cải cách toàn diện để phù hợp với thời đại.

Chúng ta đang sống trong thời đại bùng nổ của công nghệ thông tin trong nền kinh tế tri thức, có

thể nói đây là giai đoạn mà các sản phẩm công nghiệp không chỉ dừng lại ở chất lượng và hiệu quả,

trong mỗi sản phẩm còn biểu hiện và chứa đựng những dấu ấn văn hóa thẩm mỹ. Bước sang một thiên

niên kỷ mới với sự phát triển không ngừng về mọi mặt, mỹ thuật công nghiệp đã trở thành một phần

quan trọng của cuộc sống. Sự có mặt và phát triển của lĩnh vực mỹ thuật công nghiệp đã chứng tỏ sức

sống mạnh mẽ của tiến trình đổi mới. Nếu ta ví nền mỹ thuật nói chung như một viên kim cương với

nhiều thiết diện thì mỹ thuật ứng dụng hay còn có một cái tên khác là mỹ thuật công nghiệp chính là

một trong những thiết diện đó. Mỹ thuật công nghiệp như cầu nối giữa mỹ thuật với đời sống con

người và nó đã khiến cho cuộc sống phong phú đa dạng hơn.

Nhu cầu kết nối giữa mỹ thuật với đời sống con người đã khiến cho cuộc sống thêm phong phú

hơn, đa dạng hơn. Mỹ thuật công nghiệp mang tính ứng dụng cao phục vụ cho con người ở mọi nơi,

mọi lúc bằng rất nhiều hình thức khác nhau và đồng thời nó cũng có ảnh hưởng trực tiếp đối với đời

sống con người. Mỹ thuật công nghiệp thúc đẩy tính cạnh tranh trong nền kinh tế hàng hóa đem lại

không chỉ lợi nhuận về doanh thu mà cả về giá trị tinh thần. Mỗi một sản phẩm công nghiệp trong giai

đoạn này đều chứa đựng trong mình những giá trị văn hóa thẩm mỹ nhất định. Mỹ thuật công nghiệp

đã thực sự hòa mình vào mọi lĩnh vưc của đời sống xã hội, phát huy mạnh mẽ ưu thế của mình giữa

những qui luật hà khắc của kinh tế thị trường.

Một trong những động lực khiến tôi chọn đề tài này là khi cuộc sống con người ngày càng cao,

nhu cầu hưởng thụ ngày càng lớn, đặc biệt là về nhu cầu ăn uống, đó chính là văn hóa ẩm thực. Vì thế

có rất nhiều nhà hàng đã mọc lên và phát triển rất mạnh mẽ. Không chỉ là chất lượng sản phẩm, sự lựa

chọn của khách hàng còn chịu sự tác động mạnh mẽ thông qua cái nhìn đầu tiên. Đó là sự đánh giá về

vẻ bên ngoài, hình ảnh đại diện đặc trưng cho sản phẩm. Từ đó nhu cầu bộ ấn phẩm cho nhà hàng

ngày càng nhiều, đòi hỏi sự đa dạng, toàn diện, độc đáo, ấn tượng và phong cách nhằm quảng cáo một

cách mạnh mẽ, thu hút sự chú ý của người mua hàng.

2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

2.1. Mục đích nghiên cứu

- Góp phần nâng cao chất lượng thẩm mỹ cho các sản phẩm quảng cáo của nhà hàng

Queen Restaurant.

- Tạo cho khách hàng có ấn tượng tốt đẹp khi nhìn vào các sản phẩm ứng dụng của nhà hàng.

Cụm sản phẩm thiết kế quảng cáo nhà hàng Queen Restaurant


- Mang đến cho khách hàng những thông tin cần thiết về nhà hàng và chất lượng của nhà

hàng. Tạo cho khách hàng một cảm giác tin tưởng an tâm khi lựa chọn và đến với nhà hàng.

2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu

- Tìm hiểu về các nhà hàng lớn trong nước và một số nhà hàng hiện đại trên thế giới.

- Tìm hiểu, nghiên cứu hệ thống cơ cấu tổ chức và hình thức tiếp thị của nhà hàng.

- Tìm hiểu các sản phẩm ứng dụng của các nhà hàng và các doanh nghiệp nổi tiếng khác.

3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

Queen Restaurant là nhà hàng sang trọng 5 sao, với lối kiến trúc độc đáo mang phong cách

hiện đại. Phạm vi nghiên cứu rộng rãi trên tất cả mọi mặt với sự đa dạng về sản phẩm, từ chiều rộng

đến chiều sâu, mang nét bí ẩn không thể khám phá toàn diện. Queen Restaurant như một viên kim

cương đen quý phái, ẩn chứa một vẻ đẹp huyền bí mà tràn đầy hào quang, hấp dẫn mọi đối tượng

khiến họ phải ngước nhìn và không thể cưỡng lại.

4. Phƣơng pháp nghiên cứu

- Đầu tiên thiết kế biểu trưng cho nhà hàng. Phương pháp dựa trên cơ sở tìm tòi các biểu trưng

của các nhà hàng lớn, các biểu trưng nổi tiếng trong nước cũng như thế giới qua đó rút ra được các

mặt ưu điểm đồng thời cũng đúc kết được những đặc trưng mà một biểu trưng của nhà hàng đem lại là

những cảm xúc cho người xem. Một phần không thể thiếu được là những ý nghĩa mà biểu tượng đem

lại cho nhà hàng. Điều đó phải dựa vào việc nghiên cứu định hướng, lịch sử phát triển, đặc trưng nổi

bật để so sánh với các nhà hàng khác. Tổng hợp tất cả các yếu tố đó là cơ sở cho sáng tạo, thiết kế ra

biểu trưng.

- Sau khi đã định hình rõ tính chất và phương pháp thiết kế biểu trưng, tiếp tục làm phụ kiện

bao gồm túi đựng hàng, hộp đựng ly, tờ gấp. Công việc còn lại phải tạo cho các thiết kế này sự thống

nhất, tiếng nói chung với những thiết kế trên. Cả bộ bài muốn toát lên sự sang trọng, cảm giác tin

tưởng vào chất lượng nhà hàng. Do đó các phụ kiện thật đơn giản, đưa ra những thông tin chính yếu,

là phần bổ sung có tác dụng nâng cao hiệu quả cho cả bộ bài.

- Nghiên cứu thực tế và phương pháp điều tra để thăm dò thị hiếu thẩm mỹ của khách hàng, đọc

tài liệu, lấy tư liệu và thông tin tại công ty và các cửa hàng giới thiệu sản phẩm.

- Tìm nguyên tắc, ý tưởng căn cứ vào quá trình nhận thức và kinh nghiệm thông qua thời gian

học tập nghiên cứu tại trường. Sử dụng các ngôn ngữ tạo hình để tạo dựng ý tưởng thành những phác

thảo.

- Nghiên cứu kiểm định thông qua hệ thống tài liệu, giáo viên hướng dẫn, nhà sản xuất và hệ

thống người tiêu dùng. Kết hợp tư duy, cảm xúc và sự tưởng tượng để lựa chọn phương án tối ưu nhất,

chứa đựng nhiều yếu tố sáng tạo để tạo ra một chương trình quảng cáo đồng bộ đạt hiệu quả cao nhất.



5. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

- Đồ án sẽ là tiếng nói giúp cho nhà hàng Qeen Restaurant chuyển tải tới khách hàng một trữ

lượng thông tin về chất lượng và hình thức các món ăn cũng như các lĩnh vực hoạt động của nhà hàng,

góp phần nâng cao uy tín chất lượng của nhà hàng, tạo điều kiện cho việc kinh doanh, tăng doanh thu

của nó.

- Đồ án là một công trình có ý nghĩa về văn hóa, nó góp phần vào giáo dục thẩm mỹ thông qua

hệ thống sản phẩm nhằm nâng cao thị hiếu thẩm mỹ cho quần chúng.



PHẦN NỘI DUNG

CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

1.1. Lịch sử ngành thiết kế đồ họa

1.1.1. Vài nét về ngành đồ họa thế giới

Đồ họa là một mặt thể hiện của mỹ thuật ứng dụng. Do đó, lịch sử của đồ họa cũng là lịch sử

của mỹ thuật ứng dụng. Đồ họa mang tính khái quát mà súc tích. Sự sáng tạo của nó có một cái đích

duy nhất là gây chú ý và đem lại hài lòng cho khách hàng khi chọn mua sản phẩm. Đồ họa quảng cáo

là một mặt thể hiện tích cực của ngành đồ họa nói chung.

Đồ họa quảng cáo xuất hiện và phát triển mạnh trên thế giới từ rất lâu nhưng đặc biệt là sau

cuộc cách mạng Công nghiệp. Sự phát triển của nền kinh tế hàng hóa siêu lợi nhuận thúc đẩy sự cạnh

tranh giữa các nhà sản xuất và kinh doanh. Khách hàng phải đứng trước bao sự lựa chọn. Vậy nhiệm

vụ của ngành đồ họa quảng cáo là phải làm cho khách hàng biết và quan tâm đến sản phẩm mình

quảng cáo. Ngành đồ hoạ thế giới đã có những phát triển mạnh mẽ, ngày nay chúng ta đã quen với

những biểu trưng của các hãng công nghiệp hàng đầu thế giới như SONY, SANYO, TOYOTA,

COCA COLA, PEPSI,… Các biểu trưng và các quảng cáo của tập đoàn này đã đi vào tiềm thức của

mỗi con người qua nhiều thập kỷ, có những tác phẩm đồ họa đã trở thành những di sản văn hóa quý

báu, nó trở thành một cái đích, nét chuẩn mực để những tác phẩm đồ họa sau này dựa vào đó mà đánh

giá.

Đồ họa là một mặt thể hiện rất mạnh tính ứng dụng của mỹ thuật, nó không chỉ dừng lại ở

nhiệm vụ quảng cáo thương mại, làm đẹp và quảng cáo tiếp thị cho các sản phẩm mà nó còn thực hiện

những nhiệm vụ cao cả, nó có mặt trong mọi lĩnh vực như kinh tế, chính trị, văn hóa, giáo dục.

Người ta luôn chịu ảnh hưởng và hiện diện của nó xong lại không mấy ai hiểu được người thiết kế đồ

họa quảng cáo phải làm gì, việc của họ phải làm là thông qua

các sản phẩm của mình để thể hiện hình ảnh đặc trưng của công ty cần quảng cáo.

Và vì thế đối với một công ty đang cạnh tranh trên thị trường, chất lượng của thiết kế mỹ thuật trở

thành một yếu tố rất quan trọng. Thiết kế đó phải gây được sự chú ý, liên quan đến tính chất riêng của

từng sản phẩm và của ngay chính công ty,

sự nhận biết chú ý của khách hàng là tổng hợp của cả hai yếu tố: Sự hài lòng có tính chức năng và

sự hài lòng mang tính cảm xúc.

1.1.2. Tóm tắt lịch sử ngành Đồ họa Việt Nam

Ngành đồ họa Việt Nam có một lịch sử khá lâu đời, với nét truyền thống của Làng tranh Đông

Hồ, Hàng Trống vào khoảng thế kỷ thứ XVI, XVII đã để lại cho chúng ta một mảng nghệ thuật quý

báu, những tác phẩm với những đường nét đầy tài hoa, chất liệu vô cùng độc đáo, sắc màu rực rỡ hồn

quê, là một bông hoa quý trong làng văn hóa nghệ thuật dân gian Việt Nam.

Chúng ta có quyền tự hào về sự đóng góp công sức của các họa sỹ trường Cao đẳng Mỹ thuật

Đông Dương, các họa sĩ Việt Nam thời đó là những người đầu tiên đặt nền móng cho nghệ thuật đồ



họa Việt Nam và tạo dựng cho nó một vị trí xứng đáng trong làng nghệ thuật thế giới. Song mỹ thuật

công nghiệp nói chung và nghệ thuật đồ họa nói riêng trở nên khởi sắc với sự ra đời của trường trung

cấp mỹ nghệ - tiền thân của trường Đại học Mỹ thuật Công nghiệp sau này.

Những năm trước đây ngành đồ họa ứng dụng của nước ta phát triển một cách chậm chạp bởi

hạn chế của nền kinh tế quốc doanh, hàng hóa sản xuất ra không cần cạnh tranh, chính đặc điểm này

đã kìm hãm sự phát triển của ngành đồ họa, các hoạ sỹ được đào tạo chính quy không có cơ hội sáng

tạo bởi một mẫu hàng có thể duy trì qua vài tập kỷ, hàng hóa không cần đẹp mà vẫn không đủ cung

ứng cho người tiêu dùng. Chính điều này đã kìm hãm tư duy và sức sáng tạo của ngành đồ họa Việt

Nam, đã làm cho ngành đồ họa Việt Nam tụt hậu so với thế giới nhiều thập kỷ. Với sự ra đời của khoa

Đồ họa trường Đại học Mỹ thuật Công nghiệp 1962 và sự phát triển của nó đến ngày nay ngành đồ

họa đã có những đóng góp đáng kể trong cuộc đổi mới cụ thể là sự đóng góp vào sự tăng trưởng của

ngành kinh tế, đóng góp vào việc giới thiệu và khẳng định chất lượng hàng hóa của các doanh nghiệp

Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Công lao tạo dựng ngành đồ họa ứng dụng của trường Đại học Mỹ thuật công nghiệp thuộc về

các họa sĩ bậc thầy Nguyễn Khang, Lưu Công Nhân, Lê Vinh,… Là những người thầy đầu tiên đặt nền

móng cho một ngành học mà cho đến nay nó đã được khẳng định một vị trí xứng đáng trong nền kinh

tế thị trường. Các thầy đã bỏ ra nhiều thập kỷ lặn lội tìm tòi để tạo ra gương mặt mới cho nền mỹ thuật

Việt Nam. Ngành đồ họa có mặt ngay từ thời điểm lịch sử với bao công sức của các thầy Đường Ngọc

Cảnh, Xuân Hồng, Thanh Ngọc,…các thầy đã để lại những dấu ấn sáng tạo của mình trong tài năng

của bao lớp sinh viên, bao công trình nghệ thuật được mọi người ghi nhớ.

1.2. Vai trò của bộ nhận diện thƣơng hiệu

Nhận diện thương hiệu đóng vai trò là một “đại sứ toàn diện” cho doanh nghiệp, được thiết kế

phù hợp với từng doanh nghiệp với mục tiêu tạo điều kiện thuận lợi để thực hiện các mục tiêu

marketing.

Về cơ bản, nhận diện thương hiệu bao gồm logo và một số yếu tố bổ trợ khác hợp thành một

tổng thể thống nhất. Sự thống nhất thể hiện ở màu sắc, kiểu chữ, bố cục và các phương pháp khác để

đảm bảo hình ảnh của doanh nghiệp trên mọi phương diện từ những website, tài liệu kinh doanh đến

những sản phẩm thuộc về doanh nghiệp.

Việc thiết kế các yếu tố nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp đã trở nên phổ biến với các

doanh nghiệp trên toàn thế giới trong việc quảng bá hình ảnh và xây dựng văn hóa doanh nghiệp.

Logo, tờ rơi, tiêu đề thư, danh thiếp, phong bì… là những yếu tố xác định rõ ràng thương hiệu của

doanh nghiệp.

Chúng ta đều biết rằng, logo là ấn tượng đầu tiên của doanh nghiệp với công chúng và khách

hàng. Trước khi bắt đầu kinh doanh, tất cả các doanh nghiệp đều đau đầu để có được mẫu thiết kế logo

hoàn hảo cho mình. Một logo độc đáo sẽ làm hình ảnh của doanh nghiệp trở nên khác biệt trước các

đối thủ cạnh tranh. Có thể nói thiết kế logo là việc quan trọng nhất khi bắt đầu xây dựng hệ thống nhận

diện thương hiệu và hình ảnh công ty.



Brochure (tờ gấp quảng cáo): là ấn phẩm quảng cáo chứa đựng thông tin về công ty, sản phẩm,

sự kiện, hình ảnh. Một mẫu brochure được thiết kế tốt có thể ảnh hưởng rất lớn đến quyết định mua

của khách hàng, cũng như tạo dựng hình ảnh đáng nhớ trong tâm trí khách hàng.

Văn phòng phẩm, tờ rơi và danh thiếp cũng rất cần được quan tâm một cách đúng mực, vì

những vật nhỏ này dễ được phân phát đến thị trường qua các hoạt động từ thiện, quà tặng… Việc

khách hàng sử dụng vở, bút,…có tên công ty là một trong những cách làm tăng cường nhận diện

thương hiệu hình ảnh tốt nhất.

Xây dựng và ứng dụng một hệ thống nhận diện thương hiệu bày bản trong doanh nghiệp là việc

cực kỳ quan trọng trong quá trình xây dựng thương hiệu trong suy nghĩ của khách hàng. Nó đòi hỏi

phải đầu tư thời gian cũng như công sức của bạn nhưng lợi ích và kết quả nó mang lại thì thật lớn lao.

1.3 Lý luận về vai trò ý nghĩa ngành MTUD và các lĩnh vực khác liên quan đến đề tài

Mỹ thuật ứng dụng ra đời và ngày càng khẳng định vai trò của mình trong xã

hội, các nhà thiết kế mỹ thuật công nghiệp đang ngày càng phát huy hết khả năng sáng

tạo, cách nhìn tinh tế và cống hiến những sản phẩm thẩm mỹ cao cho xã hội.

Đó là những sản phẩm với những hình thức mẫu mã đẹp hơn, tiện dụng hơn cho nhu cầu sử

dụng của con người. Người họa sĩ mỹ thuật công nghiệp phải biết giải quyết nhu cầu thẩm mỹ của

người tiêu dùng thông qua sản phẩm và làm tăng độ hấp dẫn của hàng hóa từ đó kích thích nhu cầu

tiêu dùng, thúc đẩy nền kinh tế thị trường phát triển.

Mỹ thuật công nghiệp đã trở thành một ngành khoa học tác động trực tiếp đến nhiều mặt, cải

thiện cuộc sống xã hội. Mỹ thuật công nghiệp vừa có khả năng đem lại hiệu quả kinh tế cao vừa có tác

dụng nâng cao trình độ nhận thức về thẩm mỹ con người. Mỹ thuật công nghiệp tồn tại trên cơ sở các

quan niệm về cái đẹp của con người và mối liên hệ giữa ý thức lao động và ý thức thẩm mỹ từ trước

tới nay của mỗi dân tộc. Vì vậy mỹ thuật công nghiệp tất yếu không nằm ngoài quy luật đó.

Sáng tạo ra những sản phẩm công nghiệp, đáp ứng nhu cầu chất lượng cũng như nhu cầu thẩm

mỹ của người sử dụng. Mỹ thuật công nghiệp đã thực sự trở thành môn khoa học cần thiết và tác động

đến nhiều mặt của đời sống hiện tại hôm nay.

Ngành mỹ thuật ứng dụng xác định là đưa ra sản phẩm để thu hút được khách hàng, mang lại

kinh tế cho người làm ra sản phẩm hàng hóa đồng thời mang lại lợi ích cho người tiêu thụ sản phẩm,

đảm bảo được tính trung thực và nét đẹp văn hóa là một mục đích lớn mà nhà sản xuất cũng như nhà

thiết kế mỹ thuật công nghiệp đều mong muốn hướng tới.

Với đề tài này, mang tính ứng dụng thực tiễn cao, không chỉ nhằm ứng dụng quảng cáo nhà

hàng qua các sản phẩm nhận diện thương hiệu mà còn mang tính nghệ thuật - cái mỹ trong ngành thiết

kế, mang tính sáng tạo cho các sản phẩm, nhằm mang lại cho khách hàng và người xem cảm tình với

nhà hàng và với người thiết kế khi họ nhìn nhận ra tính ứng dụng từng sản phẩm mà người thiết kế

mang đến.



CHƢƠNG 2: THIẾT KẾ BỘ SẢN PHẨM NHẬN DIỆN THƢƠNG HIỆU CHO NHÀ HÀNG

QUEEN RESTAURANT

2.1. Giới thiệu về nhà hàng Queen Restaurant

Nằm trên con đường Lê Văn Hiến yên bình trong khu trung tâm thành phố, Queen Restaurant

mang lại ấn tượng cho khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Phong cách, hiện đại và độc đáo là những

gì bạn cảm nhận được khi bước vào trong tòa nhà đồ sộ đến choáng ngợp, đó là một thế giới hoàn toàn

khác bởi Queen có kiến trúc và cách bài trí, sắp đặt theo văn hóa cổ điển Trung Đông và có chút gì đó

hiện đại của Châu Âu. Những hoa văn được áp trên những tấm kính sát tường, trên trần nhà, trên mái

vòm, khung bàn như những vân mây được cách điệu.

Như để tỏ lòng hiếu khách và sự thân thiện, Queen Restaurant không có cửa ngăn cách các

khu vực, các phòng với nhau. Ngay khi bước vào bạn đã nhìn thấy toàn bộ không gian nhà hàng với

những chiếc ghế cao xếp quanh quầy bar. Trên sân quầy, ngoài những chiếc ly được treo phong cách

thì bộ điếu hút shisha cũng làm đậm thêm phong cách Trung Đông của nhà hàng. Ngồi gần quầy bar

bạn có thể nhìn ngắm những chai rượu đủ loại, đa dạng về màu sắc và hình dáng cùng với bartender

pha chế và rót rượu một cách rất nghệ thuật. Tuy nhiên nếu thích một không gian riêng tư hơn, bạn có

thể ngồi trên những chiếc bàn nhỏ với chiếc ghế bọc nhung và những bức tranh điêu khắc cảnh sinh

hoạt của các thiếu nữ Ai Cập rất hồn nhiên, sinh động. Những vật dụng trang trí tại nhà hàng được

mang đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và được chăm chú đến từng chi tiết nhỏ nhất. Nó đem đến cho khách hàng

một không gian thấm đẫm văn hóa và lịch sử của xứ sở vùng Đông Nam Á này.

2.2. Xác lập đối tƣợng, phạm vi sáng tác, thiết kế của đồ án

Để bắt tay vào công việc thiết kế trước hết người thiết kế phải thu thập tổng hợp thông tin cần

thiết về sản phẩm, qua đó rút ra những ưu điểm nổi bật nhằm đáp ứng nhu cầu thị hiếu cho khách

hàng.

Đặt mình vào vị trí khách hàng, tự đưa ra và trả lời những câu hỏi: Sự tiện dụng của sản phẩm

như thế nào? Ưu việt của nó nằm ở đâu? Vai trò tác động của sản phẩm ra sao?...nhằm hiểu rõ về sản

phẩm mình đang thiết kế. Vì thế tôi đã tìm tòi các vấn đề liên quan tới nhà hàng, nhằm thiết kế ra bộ

sản phẩm dễ gây được sự ấn tượng cho khách hàng, đặc biệt đối với những khách hàng khó tính nhất

họ cũng phải ghi nhớ những tín hiệu của nhà hàng mà phần thiết kế mang lại.

2.3. Giới thiệu các tƣ liệu nghiên cứu, tham khảo, phƣơng pháp sáng tác thiết kế đồ án

Truyền thông đại chúng: đó là một trong những phương tiện giúp tôi tìm hiểu, nghiên cứu, tham

khảo các tài liệu, giúp tìm kiếm thêm thông tin, thu thập các thông tin có được. Tôi bắt đầu chọn lọc

và tìm hướng đi cho các sản phẩm mà tôi thiết kế cho đề tài đưa ra.

Ngoài ra, sản phẩm ứng dụng của các công ty được tôi tìm hiểu một cách trực tiếp là cơ hội cho

tôi phát triển được thêm các ý tưởng cho mình.



Lấy từ các hình tượng có ở biểu trưng mà mình thiết kế, đưa vào các sản phẩm ứng dụng, làm

dấu hiệu nhận biết thương hiệu một cách dễ dàng. Ngoài ra còn dùng màu xanh mang tính sang trọng,

hợp với màu vàng từ biểu trưng để nhận biết và làm cho các sản phẩm trở nên đồng bộ.

Sự kết hợp hài hòa mang tính nghệ thuật các chi tiết trong mẫu thiết kế gây hứng thú cho người

xem, góp phần tạo hiệu quả trong quảng cáo.

Các loại sách, báo điện tử cũng là phương tiện đắc lực giúp tôi trong việc thiết kế đồ án.

2.4. Khái quát ý tƣởng, nội dung của đồ án

2.4.1. Thiết kế logo

Từ các hình tượng và vật dụng dùng trong nhà hàng như: dĩa, muỗng, nĩa…tôi đã dùng nó để

tìm hiểu, phác họa và cách điệu đưa vào logo.

Với tất cả các đề tài của ngành thiết kế bộ ấn phẩm văn phòng, việc đầu tiên quan tâm đến là

thiết kế biểu trưng. Nó còn quyết định đến vận mệnh của doanh nghiệp hay một tổ chức, mà ở đề tài

này chính là vận mệnh của nhà hàng.

Vì nhà hàng mang âm hưởng là “Queen”, một âm hưởng sang trọng, quý phái, tôi đã thiết kế

biểu trưng tổ hợp giữa hình ảnh với kí tự để nêu bật ra ý nghĩa của nhà hàng. Nó vừa mang tính nghệ

thuật, vừa mang tính quảng bá, nhận diện thương hiệu, phù hợp với các tính chất của biểu trưng.

Dùng các hình tượng gần gũi với nhà hàng và chiếc vương miện mang tính chất “Queen”, tôi đã

cách điệu và tổ hợp với các kí tự thành biểu trưng đặc sắc, ấn tượng cho nhà hàng.

Từ hình tròn của dĩa, tôi đã có ý tưởng ghép các hình tròn lại với nhau tạo thành vương miện,

mang đậm chất “Queen”. Ngoài ra, từ hình cái dĩa và chiếc muỗng tôi đã cách điệu thành chữ “Q”

trong “Queen”.



Hình 1: Logo

Chiếc vương miện chọn gradian màu vàng chuyển sang màu cam khiến cho nó trở nên thật tinh

tế.

Màu sắc vàng của logo cũng đã thể hiện được tính sang trọng, quí phái của thương hiệu.

2.4.2. Name card

Thiết kế name card lấy tông màu xanh làm chủ đạo. Có hệ số màu xanh là #003333, ngoài ra ở

mặt trong lại thể hiện màu gradient chuyển từ tông màu #003333 sang tông màu #006666 dành cho

mảng chính của mặt trong name card, còn có một phần của name card mang màu vàng, thể hiện sự

sang trọng, quí phái. Chiếc vương miện của logo được đặt chính giữa mặt phân cách mảng chính và

mảng phụ mang lại sự hài hòa về cấu trúc.

Hình 2: Name card

2.4.3. Thiết kế brochure

Ở mặt ngoài cũng dùng hệ số màu xanh làm chủ đạo, phần trên và dưới dùng các đường chỉ to,

nhỏ khác nhau. Đường chỉ to còn có logo sắp xếp nối liền nhau, tạo ra hoa văn đẹp cho đường viên

thêm nổi bật.

Ở mặt trong, theo chiều ngang được chia thành ba phần:

- Phần trên là phần thông tin giới thiệu nhà hàng, cũng lấy tông màu chính cho phần này.

- Phần giữa là một hình ảnh đặc sắc của nhà hàng, hình ảnh đã làm nổi bật tính sang trọng, quí

phái của nhà hàng.

- Phần dưới là thông tin nhà hàng, lấy tông màu vàng và các hoa văn khiến cho tờ brochure ở

đây có tính phân biệt đối với các brochure của các nhà hàng khác.



Hình 3: Brochure

2.4.4. Thiết kế kẹp giấy

Hình 4: kẹp giấy

Cùng với màu sắc chủ đạo của nhà hàng, phong cách thể hiện có tính độc đáo khi sử dụng một

phần logo để nói lên thông điệp quảng cáo nhận biết nhà hàng qua thông tin từ nó. Đó là chữ cái đầu

tiên được cách điệu từ cái dĩa và cái muỗng, được bố cục từ mặt trước đến mặt sau kẹp giấy, theo

chiều chéo hai góc. Nó thể hiện được sự tinh tế trong thiết kế kẹp giấy của nhà hàng, tạo nên nét thú vị

mà ít kẹp giấy nào có được.

2.4.5. Thiết kế bì thư

Mặt trước vẫn dùng màu chính làm chủ đạo, phủ toàn mặt mặt trước, tạo nên sự nhẹ nhàng và

hài hòa, đơn giản mà tao nhã.



Mặt sau dùng màu xám, không quá trắng, không quá đen, không làm ảnh hưởng đến những tông

màu khác, đây là màu phù hợp nhất khi lựa chọn bởi nó mang lại cái cảm giác thoải mái khi người sử

dụng nhìn vào bì thư.

Ngoài ra trên tờ gấp của bì thư còn để logo của nhà hàng, dù đơn giản, tinh tế nhưng không

thiếu đi sự nổi bật và ấn tượng.

Hình 5: bì thư

2.4.6. Thiết kế giấy mời



Hình 6: Giấy mời

Giấy mời vẫn sử dụng tông màu chính làm chủ đạo cho cả 2 mặt.

Ở mặt trong, biểu tượng vương miện in chìm làm nền nổi lên cho tên gọi của nhà hàng “Queen

Restaurant”. Vẫn là màu vàng quí phái, sự kết hợp màu sắc ở đây mang lại sự nhẹ nhàng, hài hòa. Màu

trắng được sử dụng cho phần nội dung giấy mời với phông chữ phù hợp đưa đến nét trang trọng, thể

hiện được mong muốn của người tổ chức gửi đến người được mời. Không chỉ dừng lại ở đó, phần thiết

kế còn sử dụng hiệu ứng ánh sáng làm nổi bật lên cái chính cái phụ hay cái trọng tâm của giấy, đúng

như sự quí phái mang lại từ vương miện.

Ở mặt ngoài, hai vương miện đối nhau thành một đường chéo. Một nổi bật, một bí ẩn, như đang

gợi nên cái phong cách đặc trưng của nhà hàng. Ở giữa phối với hình ảnh một góc nhỏ của nhà hàng,

thật tinh tế và ấn tượng. Không quên đi cái cần thiết, địa chỉ nhà hàng được thu nhỏ ở góc cuối bên

phải giấy mời, vị trí đẹp để người xem có thể nhìn thấy dễ dàng khi tìm đến với Qeen Restaurant.

2.4.7. Thiết kế menu



Hình 7.1: Mặt ngoài Menu

Hình 7.2: Mặt trong Menu

Menu nổi bật với tông màu vàng làm nền chủ đạo. Hoa văn trang nhã ở 4 góc, hình ảnh các món

ăn chìm nổi như gợi lên hứng thú về ẩm thực cho khách hàng.

Mặt ngoài Menu vẫn lấy tông màu xanh làm chủ đạo kết hợp với viền vàng nổi trội mà không

quá chói lóa. Chỉ là một cách thể hiện đơn giản với hình ảnh vương miện nằm ở góc cuối phía trên bên

phải, nhưng đó chính là điểm nhấn mang lại phong cách sang trọng cho menu.

Bố cục 3 phần không làm mất đi vẻ đẹp, ngược lại còn mang cảm giác hài hòa, ấn tượng, thu

hút người xem, mặt trong Menu mang một phong cách cổ xưa, như đang dẫn dắt khách hàng về thời

Văn Lang – Âu Lạc, đưa đến sự thú vị khi kết hợp nét hiện đại ngày nay với lịch sử dân tộc từ thời kì

dựng nước và giữ nước. Đó là sự phá cách độc đáo, một trong những ranh giới rõ ràng của Queen với

những nhà hàng khác.

Không thể thiếu đi cái đặc trưng, logo nhà hàng hiện lên không quá nổi trội nhưng thật tinh tế,

thể hiện thẩm mỹ một cách toàn diện.



2.4.8. Thiết kế bộ lịch

Với các hoa văn vốn cổ được trang trí làm nền, nét cổ xưa xuyên suốt cuốn lịch với cách thể

hiện màu sắc khác nhau đi cùng các mùa trong năm.

Mùa xuân với nền màu vàng, thể hiện sự khoe sắc của hoa cỏ, sự tốt tươi tràn đầy sức sống

mang lại tài lộc đến với khách hàng.

Mùa hạ với nền màu xanh, ta như thấy được sự mát mẻ, thanh bình và thoải mái khi xem và cảm

nhận vẻ đẹp.

Mùa thu đến với những âm hưởng vốn có được thổi vào tờ lịch khi thể hiện nền màu cam đỏ.

Mùa đông ngược lại với ngày tháng mùa hạ khi thể hiện màu nền nóng, với mục đích khi nhìn

vào tờ lịch ta sẽ thấy được sự ấm áp, không còn lạnh lẽo của giá rét khắc nghiệt.

Các tờ lịch được chia làm ba phần:

- Phần trên cùng của các tờ được trang trí bằng các món ăn đặc sắc của nhà hàng, thể hiện theo

từng mùa, khi nhìn vào ngoài việc thấy được sự hài hòa, phù hợp nó còn mang lại giá trị quảng bá món

ăn của nhà hàng một cách đẹp mắt.

- Phần hai là tên của nhà hàng với các câu chữ slogan hay, ý nghĩa và dễ nhớ, nhằm đẩy mạnh

lên giá trị món ăn của nhà hàng sang trọng này.

- Phần thứ ba là phần trình bày bố cục ngày tháng của ba tháng trên cùng một tờ lịch, được ngăn

cách bởi đường nét hoa văn đẹp, dưới các con số của tháng còn có hoa văn làm chân tháng trở nên sắc

sảo hơn và sang trọng hơn.



Hình 8.1: Bìa lịch

Hình 8.2: Lịch tờ 1








2.4.9. Thiết kế đồng hồ

Với màu xanh chủ đạo, tôi đã thiết kế viền bằng màu xanh đó. Trong đó có đưa hình logo nhà

hàng, nó mang tính đơn giản, nhưng lại độc đáo và dễ nhận biết.

Hình 9: Đồng hồ



2.4.10. Thiết kế đồng phục nhà hàng

Thiết kế bộ đồng phục dựa trên tông màu chính của nhà hàng.

Hình 10: Đồng phục nhà hàng

CHƢƠNG 3: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC

3.1. Phân tích đánh giá những kết quả đạt đƣợc về mặt chuyên môn

Ưu điểm

- Việc thiết kế bộ ấn phẩm văn phòng cho nhà hàng Queen Restaurant được làm trong thời

gian dài, nên việc tìm hiểu kĩ các đề tài khác nhằm cung cấp thêm kiến thức và ý tưởng cho bản thân,

không chỉ trong đề tài nhà hàng, mà qua đó được hiểu nhiều hơn các lĩnh vực khác nữa.

- Trau dồi thêm kiến thức chuyên sâu, sự hiểu biết về các lĩnh vực khác trong việc thiết kế.



- Việc phác thảo các ý tưởng ra giấy, cũng chính nhằm rèn luyện khả năng vẽ tay cho bản

thân, các đường nét vẽ tay trở nên chắc chắn hơn, chính xác hơn, đẹp hơn.

- Sau khi phương án phác thảo bằng tay xong, việc thiết kế các sản phẩm bằng các phần mềm

đồ họa, từ đó kỹ năng mềm của bản thân được nâng cao, sử dụng thành thạo các phần mềm ứng dụng

cho việc thiết kế các sản phẩm đồ họa. Từ đó cho ra đời được các sản phẩm có màu sắc hài hòa, tỉ lệ

sản phẩm mang tính chính xác cao, tạo ra chất lượng cao cho các sản phẩm ứng dụng mà mình thiết

kế.

- Các sản phẩm được góp ý chặt chẽ từ giảng viên hướng dẫn với sự tìm tòi sáng tạo của bản

thân, nên các sản phẩm của mình sau khi thiết kế mang tính ứng dụng cao. Dùng được cho công cuộc

quảng cáo thông tin nhà hàng đến với khách hàng.

Nhược điểm

- Lần đầu tiên làm bộ sản phẩm đồng bộ mang tính ứng dụng rộng rãi, nhiều sản phẩm, chất

lượng sản phẩm có thể chưa cao.

- Chưa mang đầy đủ tính chất làm bài chuyên nghiệp trong môi trường làm việc sau này.

3.2. Đƣa ra các giả thuyết và tình huống sử dụng của đồ án trong thực tiễn

Đồ án được sử dụng cho việc quảng cáo nhà hàng đến khách hàng.

Khi đồ án được ứng dụng để quảng cáo cho khách hàng thì chính là lúc khẳng định được tính

ứng dụng của bộ sản phẩm - tính ứng dụng là cách mà khách hàng nhìn nhận ra thương hiệu của nhà

hàng.



PHẦN KẾT LUẬN

Tôi muốn thông qua những sản phẩm thiết kế đồ họa này chính bản than tôi có thêm nhiều

kiến thức hơn trong ngành thiết kế đồ họa, được nâng cao trình độ, kỹ năng mềm, cũng như kiến thức

về thiết kế các sản phẩm ứng dụng quảng cáo. Trong việc thiết kế này tôi đã tìm tòi, tham khảo các sản

phẩm và ý tưởng của các nhà đồ họa trên các phương tiện truyền thông, nhằm bộ đồ án trở nên đẹp, đi

vào tình cảm của người xem và đúng với tính chất vốn có của sản phẩm quảng cáo.

Trong quá trình tìm tòi, sáng tạo và thiết kế bộ đồ án, thời gian tuy không quá dài để tôi có

thể hoàn thiện chuẩn mực hơn bộ đồ án này, nhưng tôi đã được sự quan tâm, chỉ bảo, giúp đỡ tận tình

của các thầy, cô trong khoa đồ họa máy tính, giúp tôi hiểu rõ được vai trò, tầm quan trọng của đồ họa

ứng dụng đối với dự phát triển của xã hội hiện nay. Ngoài ra còn nhờ sự hỗ trợ của bạn bè và người

thân để tôi có thể hoàn thành đồ án này ở một khía cạnh nhất định về mặt lí luận cũng như sáng tạo.

Toàn bộ đồ án và luận văn là sự cố gắng rất lớn của bản than trong việc tìm kiếm, nghiên

cứu các đề tài lien quan, học hỏi từ thầy cô và bạn bè, để tôi có thể hoàn thành bộ đồ án này. Hy vọng

với những sản phẩm đồ họa mà tôi thiết kế trong bộ đồ án sẽ được ứng dụng thực tiễn vào việc quảng

cáo. Tuy nhiên, những thiếu sót trong quá trình thực hiện đồ án là điều không thể tránh khỏi đối với

một sinh viên. Qua đây tôi mong muốn nhận được những ý kiến đóng góp khách quan của quí thầy cô,

những ý kiến đóng góp về thiếu sót còn tồn tại trong đồ án là kinh nghiệm hơn cho bản than tôi khi ra

trường.

Tôi xin chân thành cảm ơn.

Documents

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN HỮU NGHỊ VIỆT …