Tinjauan Yuridis Sosiologis Tentang Pelaksanaan Pengupahan Pada

Tenaga Kerja Harian Disektor Perkebunan Karet dan Kopi

(Studi Kasus : PT.Kalianda Concern, Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo,

Kabupaten Jember)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Hukum

Program Studi Ilmu Hukum

Disusun oleh :

NASTITI NALENDRA DUHITA GAYATRI

NIM : 201510110311184

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

Tinjauan Yuridis Sosiologis Tentang Pelaksanaan Pengupahan Pada Tenaga

Kerja Harian Disektor Perkebunan Karet dan Kopi

(Studi Kasus : PT.Kalianda Concern, Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo,

Kabupaten Jember)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi sebagai Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Hukum

Program Studi Ilmu Hukum

Disusun oleh :

NASTITI NALENDRA DUHITA GAYATRI

NIM : 201510110311184

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

MOTO

Man shobaro dzhofiro

Barang siapa yang bersabar, maka dia akan beruntung

Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Karena itu bila kau sudah

selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada Tuhanmu.

( Surat Al insyirah: 6-8)

Dream, Pray and Action

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga

dapat terselesaikannya Skripsi dengan judul “Tinjauan Yuridis Sosiologis Tentang

Pelaksanaan Pengupahan Pada Tenaga Kerja Harian Disektor Perkebunan Karet dan Kopi

(Studi Kasus : PT.Kalianda Concern, Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo, Kabupaten

Jember)”, sebagai salah satu persyaratan akademis dalam rangka menyelesaikan kuliah di

Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang dapat terselesaikan dengan baik. Skripsi

ini mengulas tentang sistem pengupahan pada tenaga kerja harian yang mendapatkan fasilitas

dari perusahaan di PT. Kalianda Concern Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo Kabupaten

Jember. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan tertinggi

kepada Bapak Wasis S,H, M.Si, M.H., dan Bapak Sofyan Arief, S,H, M.Kn., selaku dosen

pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan petunjuk, koreksi, serta

saran sehingga terwujudnya skripsi ini.

Terimakasih dan penghargaan penulis sampaikan pula kepada yang terhormat :

1. Terimkasih kepada Ibu saya, Lusia Handarini atas segala doa dan kasih sayang yang

tiada tara sehingga amat teramat membantu dalam proses perkuliahan hingga akhirnya

mampu untuk menyelesaikan penulisan tugas akhir ini.

2. Terimakasih kepada Ayah saya, Ir. Taufik Rahman, S.H atas semua doa, semanagat ,

nasehat dan kebijaksanaan yang mampu membuat saya menjadi seseorang yang tidak

mudah putus asa untuk menghadapi proses perkuliahan hingga mampu menyelesaikan

penulisan tugas akhir ini.

3. Bapak Drs. Fauzan., M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang

4. Bapak Dr. Tongat., SH ., M.Hum selaku Dekan Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Malang

5. Terimkasih kepada Bapak Ir. Agus Dwi Martono selaku Pimpinan Perkebunan

Kalijompo yang telah bersedia memperbolehkan saya untuk melakukan penelitian di

Perkebunan Kalijompo Kabupaten Jember.

6. Terimakasih kepada Ibu Lilik Rismawati, S.Sos selaku Kepala Bidang (Kabid)

Hubungan Industrian dan Syarat Kerja Dinas Ketenagakerjaan Kabupaten Jember yang

telah bersedia untuk diwawancarai guna menyelesakan tugas akhir ini.

7. Bapak Ibu Dosen Prodi Ilmu Hukum Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak

dapat penulis sebutkan satu persatu dalam skripsi ini. Terimkasih atas ilmu dan

pengetahuan yang telah diberikan kepada saya selama ini, semoga ilmu yang telah

diberikan dapat bermanfaat di dunia dan akhirat.

8. Terimakasih kepada om dan tante saya, Aipda Agus Wibowo dan Any Widiyawati atas

doa ,semangat dan dukungan serta motivasi saya untuk segera menyelesaikan tugas

akhir ini.

9. Terimakasih untuk adik saya, Izzat Ryamizard Garibaldi Taufiqi, Daniah Fitriana

Habibana Wibowo, Muhammad Al-Fathanu Wibowo, dan Muhammad Azzam Al-

ayyubi Wibowo yang teluah memberikan semangat,doa dan motivasi kepada saya

untuk segera menyelesaikan tugas akhir ini.

10. Terimakasih untuk teman-teman dan sahabat saya selama saya menempuh pendidikan

di Kota Malang, Retno Ayu Briliantari, Veranita Pradina, Tilka Ulya Tiffany, Grezya

Setyaningarum, dan Puput Fitri Wijayanti yang telah memberikan rasa nyaman selama

ada di kota Malang dan selalu menyemangatin dalam suka dan duka.

11. Terimkasih untuk sahabat saya yang selalu menemani saya sejak duduk di bangku

SMA, Novita Erda Soraya, Nurita Indah Sari Setiabudi, Ayu Riza Andarirosi, Aprilia

Winata yang telah memberikan semangat dan motivasi untuk segera menyelesaikan

tugas akhir ini.

12. Terimakasih kepada sahabat saya, Antika Widya Putri dan Novi Shyntia Sari yang telah

menyemangatin saya dan rela direpotkan dari awal hingga tugas akhir ini terselesaikan.

Semoga kalian sukses selalu.

13. Terimakasih kepada teman-teman satu bimbingan , Pitaloka Windasari, Dhimas Bhani

Reswara, Anggi Yulia Noer Retnani yang selalu menyemangati pada saat proses

penyelesaian tugas akhir ini.

14. Terimakasih tak lupa juga untukteman teman Fakultas Hukum Kelas C tahun 2015 dan

teman-teman satu angkatan 2015.

Semoga Allah SWT memberikan balasan pahala atas segala amal yang telah diberikan, dan

semoga skripsi ini berguna baik bagi diri saya sendiri maupun pihak lain yang memanfaatkan.

Penulis akan merasa senang jika terdapat kritik dan saran yang membangun sehingga dapat

membantu dalam penyempurnaan penulisan ini.

Malang, 17 Januari 2019

DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................................ I

Lembar Pengesahan .................................................................................... II

Surat Pernyataan ......................................................................................... III

Motto ........................................................................................................... IV

Kata Pengantar ............................................................................................ V

Abstraksi ..................................................................................................... VII

Abstract ....................................................................................................... VIII

Daftar Isi ..................................................................................................... IX

Daftar Tabel ................................................................................................ XII

Daftar Lampiran .......................................................................................... XIII

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 6

E. Metode Penelitian ........................................................................... 8

F. Sistematika Laporan Penelitian ...................................................... 10

BAB II LANDASAN TEORI ..................................................................... 12

A. Ketenagakerjaan dan Dasar Hukum ............................................... 12

1. Pengertian Ketenagakerjaan ..................................................... 12

2. Klasifikasi Tenaga Kerja .......................................................... 14

2.1 Berdasarkan Jumlah Penduduknya ..................................... 14

2.2 Berdasarkan Batas Kerja ..................................................... 15

2.3 Berdasarkan Kualitasnya .................................................... 15

2.4 Berdasarkan Statusnya ........................................................ 16

3. Sumber Hukum Ketenagakerjaan ............................................. 18

3.1 Undang-Undang .................................................................. 18

3.2 Peraturan-Peraturan ............................................................ 18

4. Fungsi HukumKetenagakerjaan ................................................ 20

5. Perlindungan Hukum Terhadap Pekerja Harian Lepas

Ditinjau dari Peraturan Perundang-Undangan Indonesia .........

22

B. Tinjauan Tentang Perusahaan ......................................................... 24

1. Pengertian Perusahaan .............................................................. 24

2. Bentuk-Bentuk Perusahaan di Indonesia .................................. 25

2.1 Perusahaan Negara .............................................................. 25

2.2 Perusahaan Swasta .............................................................. 26

3. Pengertian Perusahaan Perkebunan .......................................... 27

C. Tinjauan Tentang Perjanjian kerja .................................................. 29

1. Pengertian Perjanjian Kerja ...................................................... 29

2. Unsur-Unsur Dari Hubungan kerja ........................................... 31

3. Syarat Sahnya Perjanjian Kerja ................................................ 32

4. Para Pihak dalam Perjanjian Kerja ........................................... 34

5. Bentuk Perjanjian Kerja ............................................................ 38

6. Hak dan Kewajiban Dalam Hubungan Kerja ........................... 42

7. Berakhirnya Perjanjian Kerja ................................................... 46

D. Tinjauan Waktu Kerja dan Upah .................................................... 49

1. Pengertian Waktu Kerja dan Waktu Istirahat ........................... 49

2. Pengertian Upah ........................................................................ 51

3. Fungsi dan Tujuan Upah ........................................................... 54

4. Macam – Macam Upah ............................................................. 54

5. Asas –Asas Upah ...................................................................... 56

E. Tinjauan Penetapan Upah Minimum .............................................. 56

1. Formulasi Perhitungan Upah Minimum ................................... 56

2. Perubahan Tingkat Upah .......................................................... 58

3. Perlindungan Upah ................................................................... 59

BAB III PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN ........................... 61

A. Gambaran Umum PT.Kalianda Concern Perkebunan Karet dan

Kopi Kalijompo Kabupaten jember ................................................

61

1. Sejarah Perkebunan Kalijompo Kabupaten Jember ................. 61

2. Letak Geografis ........................................................................ 62

3. Struktur Organisasi ................................................................... 63

4. Tinjauan Tentang Tenaga Kerja ............................................... 65

4.1 Jumlah Tenaga Kerja Produksi Karet ................................. 65

4.2 Waktu Kerja dan Istrirahat dalam Kegiatan Penyadapan

Karet .........................................................................................

66

4.3 Waktu Kerja dan Istirahat pada Produksi Sheet ................. 66

4.4 Fasilitas yang Disediakan ................................................... 67

B. Pelaksanaan Sistem Pengupahan pada Tenaga Kerja Harian di PT.

Kalianda Concern Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo

Kabupaten Jember yang Mendapatkan Fasilitas dari Perusahaan ....

69

1. Perhitungan Pengupahan ........................................................... 69

2. Pelaksanaan Pengupahan di PT.Kalianda Concern Perkebunan

Karet dan Kopi Kalijompo Kabupaten Jember ..........................

74

C. Kendala Pelaksanaan Sistem Pengupahan di PT. Kalianda Concern

Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo Kabupaten Jember dan

Solusi yang Dapat Meminimalisir Kerugian Perusahaan dan

Tenaga Kerja dari Sistem Pengupahan Tersebut .............................

82

1. Kendala Pelaksanaan Sistem Pengupahan di PT. Kalianda

Concern Perkebunan Karet dan Kopi Kalijompo Kabupaten

Jember .......................................................................................

82

2. Solusi Terhadap Kendala Pelaksanaan Sistem Pengupahan

yang Ada di PT. Kalianda Concern Perkebunan Karet dan Kopi

Kalijompo Kabupaten Jember ..................................................

87

BAB IV PENUTUP ..................................................................................... 91

A. Kesimpulan ..................................................................................... 91

B. Saran ............................................................................................... 92

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 94

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Jumlah Tenaga Kerja dan Klarifikasi ........................................ 65

Tabel 2 Jam Kerja dan Istirahat Dalam Kegiatan Penyadapan Karet .... 66

Tabel 3 Waktu Kerja dan Istirahat Pada Produksi Sheet ........................ 66

Tabel 4 Fasilitas Produksi yang Disediakan oleh Perusahaan ............... 67

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kartu Kendali Bimbingan Skripsi

Lampiran 2 Surat Tugas Bimbngan Skripsi

Lampiran 3

Lampiran 4

Lampiran 4

Berita Acara Seminar Proposal

Surat Pernyataan Telah Melakukan Penelitian

Dokumentasi Saat Melakukan Penelitian

DAFTAR PUSTAKA

BUKU

Abdul Khakim, 2014, Dasar-Dasar Hukum Ketenagakerjaan, Cetakan ke-4 Edisi

Revisi, PT.Citra Aditya Bakti, Bandung, hlm.53.

Abdul Khakim, S.H, 2006,Aspek Hukum Pengupahan Berdasarkan UU Nomor 13

Tahun 2003, Bandung, Citra Aditya Bakti, hlm 41.

Abdul Khakim, 2006, Seri hukum ketenagakerjaan aspek hukum pengupahan

berdasarkan Undang-undang Bo 13 Tahun 2003, PT. Citra Aditya Bakti, Bandung, hlm

15.

Abdul Khakim,2014, Hukum Ketenagakerjaan Indonesia , Citra Aditya Bakti,

Bandung, hlm 125

Abdulkadir Muhammad, 2010, Hukum Perusahaan Indonesia, PT. Citra Aditya

Bakti, Bandung, hlm 7-8.

Asri Wijayanti, S.H,M.H, 2010, Hukum Ketenagakerjaan Pasca Reformasi, Sinar

Grafika, Jakarta, hlm. 109.

Dr.Abdul Rachmad Budiono, S.H, M.H, 2009, Hukum Perburuhan, PT.Indeks,

Jakarta, hlm 30.

DR.Mathius Tambing, SH,Msi , Atum Burhannudin, SH, 2011,Pokok-Pokok

Perjuangan Hukum Ketenagakerjaan, Sebelum, Selamadan Sesudah Masa Kerja,

Lembaga Pengkajian Hukum Ketenagakerjaan Indonesia (LPHKI), Jakarta ,hlm 49-50.

Dwiyanto, Agus, dkk, 2006, Reformasi Birokrasi Publik di Indonesia, Gadjah

Mada University Press, Yogyakarta, hlm 45.

Edy Sutrisno, 2009, Manajemen Sumber Daya Manusia, Kencana, Jakarta , hlm

188.

Eko Wahyudi,Wiwin Yulianingsih, M.Firdaus sholihin,2016, Hukum

ketenagakerjaan, Sinar Grafika, Jakarta, hlm 125.

H.Agusfian wahab,S.H.,1994,Dasar-Dasar Hukum Perburuhan,PT.Raja Grafindo

Persada, Jakarta, hlm 34.

Hardijan Rusli, 2004, Hukum Ketenagakerjaan Berdasarkan Undang-Undangan

No.13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan dan Peraturan Terkait Lainnya, Edisi

Kedua, Ghalia Indonesia, Bogor, hlm.88.

Hardijan Rusli,2011,Hukum Ketenaga Kerjaan, Ghalia Indonesia, Bogor, hlm 89.

Imam soepomo,1974, Hukum Perburuhan Bidang Hubungan Kerja, Cet. II,

Djembatan, Jakarta, hlm. 1.

Joni BambangKahar Masyhur, 2013, Hukum Ketenagakerjaan Cet 1Bulughul

Maram, Pustaka Setia,Bandung, hlm 159.

Kertasapoetra, G, 1986, Hukum Perburuhan Di Indonesia Berlandaskan Pancasila,

Cetakan I, Sinar Grafika, Jakarta, hlm 57.

Lalu Husni, 2014, Pengantar Hukum Ketenagakerjaan Indonesia, Edisi Revisi ke-

12, PT. Raja grafindo Persada, Depok, hlm 63.

Maimun, 2004, Hukum Ketenagakerjaan, Penerbit Pradnya Pramita, Jakarta, hlm

47.

Malayu S.P. Hasibuan, 2008, Manajemen Sumber Daya Manusia,: Bumi Aksara,

Jakarta, hlm 122.

Mulyadi, 2013, Sistem Akuntansi Edisi Ketiga, Cetakan keempat, Salemba Empat,

Jakarta, hlm 377.

Pius Partanto dkk, 2001, Kamus Ilmiah Popular, Arkola, Surabaya, hlm 345.

Prof.Dr.Hj.Rahayu Hartini, SH, M.Si,M.Hum, 2017, BUMN Persero Konsep

Keuangan Negara dan Hukum Kepailitan di Indonesia, Setara Press, Malang, hlm 9.

Prof.Dr.Rahayu Hartini, SH, M.Si, M.Hum, 2016, Hukum Komersial, UMM

Press, Malang, hlm 95.

R. Joni Bambang s,2013, Hukum Ketenagakerjaan, penerbit Pustaka Setia,

Bandung,hlm 46

Rahayu Hartini, S.H, M.Si.M.Hum,2014, Aspek Hukum Bisnis, Citra Mentari,

Malang, hlm 73.

Saeni Asyhadie, 2007, Hukum Kerja, PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta , Hlm. 78.

Sehat Damanik, 2006, Outsourcing dan Perjanjian Kerja Menurut Undang-

Undang No.13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan, DSS Publishing, Jakarta, hlm39.

Sendjun H Manululang, 1998, Pokok-Pokok Hukum Ketenagakerjaan Di

Indonesia, PT Rineka Citra, Jakarta, hlm 3.

Tim Kompendium, 2012,Kompendium Hukum Bidang Ketenagakerjaan, Badan

Pembinaan Hukum Nasional Kementrian Hukum dan Hak Asasi Manusia RI, Jakarta,

hlm 24.

JURNAL/ARTIKEL

CG.Karta Sapoetra dan RG.Widianingsih, 1982, Pokok-Pokok Hukum

Perburuhan, Armico, Danang Sunyoto, Penelitian Sumber Daya Manusia, (Yogyakarta

: CAPS (Center of Academic Publishing Service), 2015), 28.

Gunawan Widjaja, 2010, Hal-Hal Prinsip Dalam Pembuatan Kontrak Kerja Yang

Sering Terlupakan dan Akibat-Akibatnya, Jurnal Ilmiah Hukum Bisnis Prinsip Dalam

Hukum Kontrak dan Asas Proporsionalitas, Proporsionalitas, Pengembang Hukum

Bisnis, hlm.52

Subijanto, Peran Negara Dalam Hubungan Tenaga Kerja Indonesia , Jurnal

Pendidikan Dan Kebudayaan ( vol 17 no 6, 2011).

Wawasan Yuridika, http://ejournal.sthb.ac.id, Vol.1, Nomor 1, Maret 2017, Hal.2.

INTERNET

Aldi Rinaldi, Status Kepegawaian, https://blogaldirinaldi.wordpress.com, access

26 November 2018.

Artonang, Peraturan Tenaga Kerja Harian, http://artonang.blogspot.com,access

26 November 2018.

H.A. Azwar, http://infopublik.org, Harapan Buruh Upah Minimum Rp 3,7 juta,

Access 14 Maret 2018.

http://perkebunan.litbang.pertanian.go.id, access 27 November 2018.

https://id.wikipedia.org, Perkebunan Nusantara XII, Access 4 Desemebr 2018.

PERUNDANG-UNDANGAN

Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2003 Tentang ketenagakerjaan.

Peraturan Pemerintah Nomor 78 Tahun 2015 Tentang Upah.

WAWANCARA

Abdulla, Penyadap Karet Perkebun Kalijompo Kabupaten Jember, Wawancara,

Tanggal 18 Desember 2018.

Gaguk Budi Santoso, Kepala Bagian HUBINSYAKER Disnakertrans Kabupaten

Jember, Studi Pendahuluan, 9 September 2018.

Ir. Agus Dwi Martono, Manager atau Pimpinan Kebun Kalijompo Kabupaten

Jember, Wawancara, Tanggal 17 Desember 2018.

Lilik Rismawati, S.Sos, Kepala Bidang (Kabid) Hubungan Industrian dan Syarat

Kerja, Disnaker Kabupaten Jember, Wawancara, Tanggal 18 Desember 2018.

Sukardi, Ketua Serikat Pekerja Perkebuan Kalijompo Kabupaten Jember,

Wawancara, Tanggal 8 Januari 2019.

Supiah, Penyadap Karet Perkebun Kalijompo Kabupaten Jember, Wawancara,

Tanggal 18 Desember 2018.

Supoyo, Penyadap Karet Perkebun Kalijompo Kabupaten Jember, Wawancara,

Tanggal 18 Desember 2018.

Ir. Taufik Rahman, S.H, Sekretaris Serikat Pekerja Seluruh Indonesia (SPSI)

Kabupaten Jember, Studi Pendahuluan, 1 Desember 2018.