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N º 3 9 / D I C I E M B R E 2 0 1 3 L A R E V I S T A

Más lista que el hambre

ELENA SANZ EL PERFIL

SUMERIODICIEMBRE DE 2013

Toma Nota

5 Kim Jong Un, ese hombre6 La vida a la carta8 Dietitis9 Dame pan y dime tonto10 El arte del saber hacer12 Otoño de fantasía13 Andar por medio mundo14 Viaje al centro de la Tierra16 Reinventando sillas17 Vecinos unidos18 Apprende idiomas19 La nueva cara de Garbera20 Poker a medida

El Perfil

22 Elena Sanz

El Opio

27 Xabier Azurmendi

Networking

32 Fuck Christmas

Ze giro!

34 Hotzaren aurka...

5

22

27

32

34

Vecinos unidos Ya vale de estar asqueado con tus vecinos, tener conversaciones incómodas en el ascen-sor o irte de vacaciones y no tener a nadie que te rie-gue las plantas o te recoja las cartas del buzón.

Xabier Azurmendi. Su obra ha sufri-do una evolución en los últimos años. Él mismo reconoce que ahora mismo “está experimentando”. Y se nota. Aunque sigue manteniendo esa expresión intimista.

Otros investigadores, no sabemos si de la Universidad de Emory, han descubierto que el tamaño del pene está también relacionado con la capacidad intelectual de un hombre. A mayor longitud del miembro, menor inteligencia. ¿Sería capaz el sumerio Gilgamesh de pasar el test de Mensa?

REINVENTANDO SILLASEl reciclaje y la reutilización de

materiales, o lo que es lo mismo, el arte funcional, está de moda.

VIAJEAL CEN-TRO DE LA TIERRA

}

Dame pan y dime tonto. Somos paneros. Devotos de la religión del bocata. Unos rezan más a la txapata mientras que otros prefieren comulgar con el pan de leña.

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A VUELA-PLUMA

Lo esperable sería que en este editorial hablásemos sobre la Navidad. Pero no vamos a hacerlo. Y no precisamente porque seamos de los que odian estas fechas con todas sus fuerzas, que para nada, sino por un motivo de peso: no nos apetece. Así de simple. No tiene sentido alguno tratar de argumentar, por activa y por pasiva, por qué deben gustarte o no estas fechas. ¡Vamos, por favor! Ese es un sentimiento tan propio, que depende tantísimo del carácter y de las vivencias de cada persona, que unas palabras no van a conseguir cambiarlo. Lo único, eso sí, traemos el número bastante cargado de ideas para disfrutar de la Navidad –sobre todo para los menos creati-vos en el tema regalo–pero también, para escapar de ella. Como lo estás leyendo. Y no sólo con viajes fantás-ticos, si no con una completa guía que te ayudará a pasar de ella aunque te quedes en casa. En fin, lo que decía-mos antes. Que no, ¡no vamos a hablar de la Navidad! “No me vah a grabah mah!”, que diría la Pantoja. En este

momento, la verdad, de lo único que queremos hablar es de nuestros coefi-cientes intelectuales. Que sepas, que la gran mayoría de los que hacemos esta revista ya hemos realizado el test orientativo online de Mensa España, la mayor asociación internacional de superdotados. Y aunque los resultados han sido variopintos, todos seguimos pensando que somos más listos que el hambre. Quizás no tanto como nues-tro Perfil de este mes, la presidenta de esta asociación, la guipuzcoana Elena Sanz, pero alguno que otro apunta maneras. Y al hilo de este tema, nos surge una pregunta... ¿tendrá altas capacidades Kim Jong Un? Eso, nunca lo sabremos...

POR QUÉ LOS PERROS NO TIENEN APELLIDO

ANE MUÑOZ COEDITORA

Larraitz Veintemillas

Xabier del Valle de Lersundi

Joaquin Aranburu

EditaUrgull 2004 SA // Avda. de

Tolosa 23-25 // 20018 Donostia

// 943319200 // noticiasde-

gipuzkoa.com

EDICIÓN

Iker Aldalur y Ane Muñoz

[email protected]

DISEÑO Y ARTE

Aner Hernandez

REDACCIÓN

Ion Vivanco

Ainhoa Munarriz

Nikola Fenrández

Patricia Sagaseta de Ilurdoz

FOTOGRAFÍA

Esti Veintemillas

(portada y El Perfil)

Ruben Plaza

Javi Colmenero

Korku

PUBLICIDAD

Garikoitz Arzallus, Mikel

Astigarraga, Iñigo Muñoz,

Haritz Zaldua, Oliver Adrián.

HAN COLABORADO

Xabier Azurmendi

¡Gracias!Alex del Toro

Lucas Malcorra

Sara Azurmendi

Fer Gama

Paki labrador

Amaia Arriaran

Oihana Iruretagoiena

Leire Etxeberri

SEGURO QUE TÚ también eres de esos. Sí, apuesto a que al ver la foto de Kim Jong Un en esta página no has podido evitar empezar a leer el artículo. Es normal. Sabemos tan poco de él, y lo que nos han contado es tan surrealista, que lo que sentimos es una curiosidad irreme-diable. El tío, ahí donde lo vemos, atrae a las masas. No precisamente por su belleza –aunque, oye, para gustos los colores–, ni tampoco

por su forma de levantar el país que gobierna, pero la cosa es que se ha convertido en todo un fenómeno mediático. La gente está como loca por saber más de él. De momento, ya han contado que estudió en un colegio de élite suizo -bajo otra identidad, claro- y que no tenía, lo que se dice, una mente prodigiosa. Eso sí, a los videojuegos no le ganaba ni Dios. Aunque, claro, él hubiera preferido ser así de bueno en la cancha de baloncesto, su deporte favorito. De hecho, una de las pocas personas extranjeras que han tenido la oportunidad de conocerlo personalmente y en su hábitat, ha sido el baloncestista estadounidense Dennis Rodman, que ya considera al líder norcoreano su Best Friend Forever. No es para menos, teniendo en cuenta que el amigo Kim decidió involucrarlo en su lujoso y extravagante estilo de vida al 100% durante siete paradisíacos días. En fin, la pena es que el hermetismo de Corea del Norte nos impide saber si todo esto es verdad o si son sólo rumores. Así que, mientras

tanto, lo único que nos queda es preguntarnos... ¿cómo pasará las navidades Kim Jong Un?

TOMANOTA

Kim Jong Un, ese hombrePOR Ane Muñoz

6 { TOMA NOTA } stylo.noticiasdegipuzkoa.com

LA VIDA es una de las pocas cosas que no hemos decidido. Nos aferramos a ella y tratamos de cuidarla día a día. Eso mismo es lo que hacen con sus clientes en el Bar La Vida de Donostia, atenderlos con el mismo mimo con el que trata una madre a un hijo. Cuando entras al bar, te saludan como si acabaras de llegar a casa. Te cono-cen, te escuchan y te sirven como si fueras de la familia.

Esto es así desde que hace un año Unax De Miguel Salazar tomara las riendas del local. Un joven apasionado del buen

comer, pero sobre todo del trabajo bien hecho, que ofrece, como él dice, “lo que el cliente se merece”. ¿Cómo lo consigue? Rodeándose de verdaderos profesiona-les del sector: camareros con una gran experiencia en la hostelería y en el trato cercano al cliente como Iñigo Eceiza en la barra. A los fogones, Patricio Fuentes Var-gas –Pato para los amigos–, un excelente cocinero y creador, formado en escuelas culinarias del mundo entero. Junto él, el resto del equipo trabaja desviviéndose para que el cliente esté a gusto.

El bar La Vida, situado en el número 37 de la calle San Marcial de Donostia, es un local amplio, de suelo y detalles en madera, en el que se mezclan modernidad y tradición. Entrando a la izquierda, se encuentra una larga barra llena de pintxos. Siguiéndola, al fondo, un biombo de ma-dera da paso a la zona de mesas. Su ilumi-nación es agradable, con lámparas sobre la barra y mesillas, e innumerables pequeños focos a lo largo de todo el local.

El establecimiento abre sus puertas de lunes a domingo, de 8:30 a 00.30, y en la

Cada dos semanas realizan “pintxos es-peciales” en los que el cocinero innova ofreciendo diferentes opciones

La vida a la carta

EL CLIENTE ES SU ALICIENTE. LOS PRODUCTOS FRESCOS Y DE CALIDAD, SU FORTALEZA. Y EL TRABAJO EN EQUIPO, PARA QUE CADA VISITANTE SE SIENTA COMO EN CASA, SU RAZÓN DE SER. ENTRAMOS EN EL BAR LA VIDA.

POR Ion Vivanco / FOTOS Ruben Plaza

QUE SE DICE FÁCIL

stylo.noticiasdegipuzkoa.com { TOMA NOTA } 7

Como en casaPor este trato acogedor y hogareño, un grupo de personas empezó a reunirse aquí para practicar inglés y alemán y ahora, ya es toda una tradición. Los miércoles se juntan los que quieren mejorar su inglés, y los jueves los de alemán. Se congregan hacia las ocho, al fondo del local, ya que tiene unas dimensiones acordes para ello. Durante sus tertulias, pueden disfrutar de una cerveza bien tirada o incluso degus-tar o cenar cualquier plato elaborado con mucho mimo. Un poco más tarde, la ilu-

minación del bar disminuye, señal de que es momento para las copas. La taberna dispone de diferentes cocktails y un gran abanico de licores. Todo lo que el cliente desee, se le será preparado.

Por ejemplo caipiriñas, daiquiris, cosm-politans o piñas coladas. De todos ellos, el que más aceptación tiene es el mojito por su gran elaboración a base de ingredientes adecuados, como azúcar moreno o Bacar-di blanco, pero los más importantes son la hierbabuena recién cortada y el zumo de auténtica lima.

Cuando llega la hora de pedir la cuenta y despedirte, sabes que no va a ser un agur. Más bien será un gero arte, ya que el Bar La Vida es tu segunda casa, y a casa, siempre vuelves.

época de terraceo se alarga hasta la 1.30. Dan desayunos, comidas y cenas. Y en ellos, la clave es el producto: siempre fres-co y de alta calidad. Para la hora del poteo, ofrecen una gran variedad de pintxos y raciones de elaboración casera. La ración de calamares es la estrella de la casa. Los txipirones empleados son los más frescos del mercado, enharinados cariñosamente y cocinados en una freidora exclusiva para ellos, cuyo aceite se cambia con frecuen-cia. Cada dos semanas realizan “pintxos especiales” en los que el cocinero innova ofreciendo diferentes opciones. De este modo, varían su oferta brindando diferen-tes productos y así prueban la aceptación de los clientes para ver qué es lo que más prefieren. Son un grupo incansable de tra-bajadores atentos y serviciales dedicados al cliente por encima de todo. Por eso, no es de extrañar que las personas que acuden a este lugar sean exigentes con el servicio y en ese equilibrio radica el éxito del local.

Verde Cuba-tillaEntre los diferentes cocktails a

disposición de los clientes, destaca

por encima de todos el mojito. Su

mimada elaboración a base de pro-

ductos adecuados lo hacen único.

Además de utilizar Bacardi blanco y

azúcar moreno, su truco radica en

emplear hierbabuena recién cortada

y zumo de auténtica lima.Un sabor

inigualable, ideal para la primera

copa de una larga noche.

Una de toda la vidaLa ración de calamares es su espe-

cialidad. Emplean txipirones frescos

enharinados uno a uno. Los cocinan

con cariño en una freidora exclusiva

para ellos, por lo que el sabor no se

mezcla con el de otros alimentos.

El aceite que utilizan lo cambian a

menudo para garantizar su aroma

y su inconfundible textura que se

deshace en la boca. Son servidos

en una fuente decorados con perejil

y, por si el cliente lo requiere, una

rodaja de limón.

+ INFO

Bar La Vida

San Marcial 37 · Donostia.

943 24 41 50

1

2


COMER SANO DA VERDADEROS QUEBRADEROS DE CABEZA. EN LOS ÚLTIMOS AÑOS ESTÁ EN BOGA EL REALIZAR DIETAS, SOBRE TODO PARA ADELGAZAR Y PARA MEJORAR LA SALUD DE CADA UNO CON LOS PROBLEMAS DE HÁBITOS QUE

CONLLEVA. ESTA VEZ HABLAREMOS DE LAS DIETAS PALEO Y MEDITERRÁNEA. ¿TE PARECEN TAN DIFERENTES?

DIETITIS POR Ion Vivanco Garcia

1Suprime el azúcar de

refrescos y zumos. Mejor escoge agua, té o café sin

azúcar ni edulcorantes.2

Elimina el gluten de los cereales como el trigo,

centeno, espelta y avena, pues es una proteína que daña el sistema inmune.

3Limita cereales sin gluten (arroz y maíz) por su alto

nivel glucémico.4

Elimina alimentos proce-sados, sobre todo si contie-

nen grasas hidrogenadas, así como la harina de trigo

refi nada y sus derivados.

5Excluye los aceites vege-

tales derivados de semillas (maíz, girasol, colza, sé-

samo, soja, etc.) excesiva-mente altos en omega-6.

6Usa ghee, mantequilla, grasas animales (sebo,

manteca) o aceite de coco.7

Modera los frutos secos, sobre todo cacahuetes y

soja que contienen un alto porcentaje de omega-6.

8Para equilibrar el nivel de

omega-6 y omega-3, con-sume aceite de pescado.

9Come dos o tres veces al

día, no es necesario más, y cuando tengas hambre

come hasta saciarte.

10Aliméntate de carne de

todo tipo, huevos, pescado y marisco, mínimo dos

veces a la semana. 11

Come casquería (hígado de ternera en especial) un par

de veces por semana. 12

Consume diferentes frutas y verduras. Aliméntate de

fruta con moderación y evita las tropicales. Pro-cura consumirla no muy

madura por la cantidad de azúcar que genera.

13Evita leche, nata y quesos

blandos y consume mante-quilla y quesos curados.

14Se físicamente activo.

1Come abundantes alimen-tos de origen vegetal frutas, verduras.2Aliméntate de gran canti-dad de pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas. 3Utiliza el aceite de oliva como grasa principal, para freír y aderezar.4Consume diariamente una cantidad moderada de queso y yogur.

5Come semanalmente y con moderación pescado, preferentemente azul, hue-vos y pollo.6Reduce el consumo de carne roja para alguna vez al mes.7Los frutos secos, miel y aceitunas consúmelos con moderación.

8En las comidas, bebe una copa de vino, preferible-mente tinto.9Utiliza hierbas aromáticas alternativas al uso de sal.10Es imprescindible reali-zar una actividad física regular.

La del hombre de las cavernasConocida como dieta paleolítica, y muy de moda, es un plan nutricional que se basa

en comer todo lo que venga de la naturaleza de origen animal y vegetal, como lo harían nuestros ancestros. Excluye la comida procesada, así como cereales, legumbres, lácteos y

azúcares refi nados. Para sumarte a esta dieta deberías seguir los siguientes pasos:

La de toda la vida, vamosLa dieta mediterránea se ha ido formando con el tiempo y es el resultado de la infl uencia de los pueblos que han pasado por las orillas del mar mediterráneo. Finalmente, griegos y romanos fueron los que asentaron las bases de la dieta que se fundamenta en el pan, el aceite y el vino. A continuación, encontrarás unas pautas para que realices esta dieta:

PALEODIETA

MEDITERRÁNEA

NOTA

Stylo no fomenta ninguna dieta en

particular. Probablemente, en tiem-

pos de Gilgamesh se evitaban los

cereales transgénicos y la ganadería

intensiva a partes iguales.

Pretzel · Galleta saladaPuede que este tipo de pan te suene. Natural de Alemania, el preztel es un tipo de pan salado horneada en forma de lazo. Su nombre proviene de la palabra alemana Brezel o Breze, derivada del latín bracellus, ‘brazo peque-ño’. Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados.

Pan de la calabaza vascoSí, aquí también tenemos un pan especial y por tanto vamos a dedicarle su espacio. Este pan de calabaza poco tiene que ver con el francés. Se trata de un pan de ron hecho con calabaza y maíz, ingredientes que fueron traídos de América por Cristóbal Colón y que fueron adoptados en la cocina.

Jalá Es una hogaza de pan hecho con levadura de huevo que se come tradicionalmente por los judios en Shabat, ceremonias y durante las vacaciones del festival. La pa-labra ‘jalá’ también se utiliza para referirse a la porción de masa que se separa tradicionalmente del resto de la masa antes de hornear.


Pão de QueijoEstos pequeños bollos de queso son típicos de Brasil auque tam-bién podemos encontrarlos en otros países de América del Sur. Están hechos de yuca (tapioca) o harina de maíz, por lo que no tie-nen gluten. Su textura es similar a la de los buñuelos esponjosos y suculentos, pero con sabor a queso, su ingrediente estrella.

Pain de MénageEste pan blanco de campo es franco-canadiense y también se conoce como el pan del agri-cultor. Para hacerlo solo nece-sitamos harina, agua y levadura aunque si queremos darle un to-que diferente podemos humede-cerlo con manteca de cerdo. Una vez horneado hay que cortarlo caliente.

Naan En la India encontramos este pan plano de harina de trigo. Lo mejor del naan es que se puede rellenar de cualquier cosa, desde hierbas a semillas a la calabaza con queso picante. Se come como las fajitas por lo que las posibili-dades de disfrutarlo son infi nitas. Hoy por hoy, se encuentra en cualquier sitio.

Pan de Muertos En México elaboran un pan muy especial para festejar el Día de Todos los Santos. Este pan de huevo es muy dulce y está ge-neralmente mezclado con anís o agua de fl or de naranja. Deco-rado con una calavera y huesos cruzadas se deja, junto a otras ofrendas, en las tumbas de sus seres queridos.

Frybread Este pan frito lo encontramos en EE.UU aunque originalmente fue inventado cuando los indios fue-ron trasladados a las reservas y les asignaban raciones de harina, azúcar y manteca de cerdo. Así nació el pan plano frito, una masa plana frita en aceite o manteca, normalmente elevada con leva-dura o gasifi cante.

SOMOS PANEROS. DEVOTOS DE LA RELIGIÓN DEL BOCATA. UNOS REZAN MÁS A LA TXAPATA MIEN-TRAS QUE OTROS PREFIEREN COMULGAR CON EL PAN DE LEÑA. PERO SEA DEL TIPO QUE SEA, NUNCA FALTARÁ EN NUESTRA MESA. POR ESO HEMOS QUERIDO HACER UN VIAJE POR EL MUN-DO A TRAVÉS DEL PAN.

DAME PAN Y DIME TONTO

POR Patricia Sagaseta de Ilurdoz

El más caro del mundoTom Herbert, un panadero británico, ha creado el que posiblemente sea el pan

más caro del mundo: Sheperds loaf, con un precio de 21 libras por una hogaza

de dos kilos. Para su elaboración, Herbert utiliza algunos de los ingredientes

más selectos del Reino Unido, tales como agua mineral de Cotswolds, sal mari-

na de Cornish o harina de Somerset.

El pan de cristal posee una corteza

extremadamente fina y una miga sin

apenas densidad, con una textura

sorprendente. Como característica di-

ferencial, se trata de un pan translúci-

do, casi transparente. Su sabor es muy

suave y neutro, por lo que potencia

los matices de cualquier buen aceite

de oliva, de un buen tomate o de una

buena flor de sal.

NUESTRO FAVORITO

QUE PIN QUE PAN


El arte del saber hacer

RECUPERANDO EL ANTIGUO CONCEPTO DE ‘IR DE COMPRAS’, LA FIRMA DONOSTIARRA AN.HEL.O NOS INVITA A VIVIR UNA EXPERIENCIA MUY PERSONAL EN SU SHOWROOM-ATELIER.

POR Ane Muñoz / FOTOS Ruben Plaza

LAS COSAS DE ANTES siempre han tenido ese savoir-faire. Sí, ese ‘algo’ que las hacía especiales. ¿Re-cuerdas aquellos elegantes salones de té? Cualquier

cosa que pidieras sabía mejor entre tanta porcelana blanca y bandeja de plata. ¿Y las sastrerías? No hay nada que supere a un traje de los de antes, menos aún a la experien-cia de hacerse uno.

En fin, antes tomarse algo o irse de compras era distinto. Era algo mucho más personal, más íntimo, más relajado. De hecho, no es casualidad que las grandes firmas de alta costura hayan mantenido sus ateliers donde estaban. Quizás por eso, para llevar la experiencia de una compra al máximo, cada vez son más las tiendas que están recu-perando esta filosofía. En otras ciudades, como en Paris, Milán o Madrid, el hecho de tocar un timbre y subir en ascensor para echar un vistazo al showroom de una firma es ya algo normal.

Y empieza a serlo ahora también en Gipuzkoa, al menos en Donostia. Las hermanas Ana y Helena Orella decidie-ron apostar por este concepto, abriendo las puertas de su estudio al público. Ahí, tienen el espacio y la intimidad que necesitan no sólo para crear sus piezas de bisutería y sus accesorios, sino también para atender a sus clientas como se merecen y mostrar, al mismo tiempo, el resto de productos y casas con las que trabajan. Pero, hay algo

más. Para nosotros, nada podía irle mejor a una firma que se caracteriza por tener un estilo colorista, de fantasía, femenino y hecho a mano.

Sólo en un showroom como este podríamos encontrar artículos tan exclusivos. Y es que an.hel.o, además de mostrar sus propias creaciones de alta bisutería y tocados, trabaja también con otras casas. Desde firmas de ropa como Ailanto, Parnasse, etc...hasta accesorios vintage, que van del año 1900 al 1970. Tampoco faltan los zapatos, entre los que se encuentra la línea de fiesta de Pedro García o bolsos y cinturones muy especiales. Igualmente, cuentan con toda la gama de artículos de perfumería, cremas y jabones de Crabtree & Evelyn, una maravilla para la piel.

Pero sobre todo, an.hel.o trabaja a medida. Con el mismo saber hacer de antes. Sus años de experiencia en el mundo de la moda les han llevado a caracterizarse por tener su propio estilo. Por eso, son muchas las novias que han decidido dejar en manos de an.hel.o el tocado de su gran día. O las madres que han apostado por ellas para crear el tocado que llevarán sus hijas en su primera comunión.

Sea como fuere, el simple hecho de subir a su atelier es una experiencia fantástica. Un concepto moderno que está llegando de sus manos a la ciudad y que debemos aprovechar. Y sobre todo, vivirlo.

Atos Lombardini // MILÁN

La firma de moda italiana Atos Lombardini cuenta tan solo con

dos showrooms: uno en Bolonia y el otro en Milán. Este último se

sitúa en la 4ª planta de un antiguo palazzo. Totalmente reforma-

do, merece la pena no sólo por las prendas, sino por las vistas.

Naharro Showroom // MADRID

Pese a localizarse en el centro de Madrid, Naharro Showroom,

una tienda emblema de muebles de diseño, está oculta dentro

de un patio de vecinos, lo que dota al espacio de una privacidad

y exclusividad difícilmente superables.

Sushi Samba // LONDRES

¿Algún viaje pendiente a la capital de Inglaterra? Si es así y te

gusta la cocina oriental moderna y de calidad, apunta este sitio

en tu itinerario. Cenar en el cielo de Londres no tiene precio.

OTROS ESCONDIDOS

TESOROS


+ INFO

an.hel.o

Avda. Tolosa 5, 2º

Oficina 4

943 31 07 47

anhelo.es

No es casualidad que las grandes fir-mas de alta costura hayan mantenido

sus ateliers

¿CÓMO TE HAS QUEDAO?


ES DIFÍCIL DE EXPLICAR la sensación que se tiene al cruzar las puertas de esta tienda ya que su energía envuelve a cualquiera. Tal y como dice su pro-

pietaria Nagore Perez, “este rincón se creó pensando en todas las personas que buscan el tú a tú, la naturalidad y asesoramiento, desde la sinceridad y la profesionalidad de sus empleadas”.

Nagore desde un principio lo tuvo claro. Su intención fue crear un lugar donde las mujeres se sintiesen en su casa y pudiesen desconectar un rato. En esa desconexión, recalca la importancia de mimarse y conectar con uno mismo para así, sentirse feliz con el mundo.

Hoy se encuentra viajando a París, mañana a Italia, pasado a Alemania... Su objetivo es poder conseguir las últimas novedades en moda y complementos sin olvi-dar la propia marca de bolsos de piel Little Lola. Dichos bolsos se caracterizan por su diseño exclusivo, que puso en marcha en 2008 fabricando dos unidades por modelo a precios muy asequibles.

Según nos cuenta, esta colección está repleta de “fan-tasía y amor”, en la que encontramos corazones, estrellas, lunares, lentejuelas y tules por todos lados con infinidad de colores. Entre los tonos pálidos, el rosa palo sigue en la lista de los favoritos. Los tonos azul marino, berenjena, coñac y gris también tienen gran presencia, al igual que los estampados animal print.

Nagore anima a mezclar estampados, como rayas con lunares, siempre manteniendo la sintonía en los tonos. Como ella comenta, “no es importante seguir las tenden-cias o comprar revistas para estar al día. Es más bonito mantener el estilo de cada una, y con un asesoramiento adecuado, encontrar las prendas que más se adapten a cada persona, manteniendo siempre la esencia de una”.

Merece la pena dejarse caer en este rincón, ideal para los próximos regalos de Navidad, o para disfrutar de un momento a solas con nosotras mismas.

CRUZAS UNA PUERTA Y LOS COLORES TE ENVUELVEN, LA MÚSICA OCHENTERA TE ALEGRA EL CORAZÓN, EL OLOR A FLORES HACE QUE TE SIENTAS BIEN Y UNA VOZ

TE DICE: BIENVENIDA A LITTLE LOLA, ¿PUEDO AYUDARTE A SER FELIZ?

OTOÑO DE FANTASÍA

POR Ainhoa Munarriz

EL KIT DANÉSPlanazo para días lluviososEn esta época de frío y lluvia, lo que más apetece después de

un largo día es un plan de sofá, película y manta. Para ello os

proponemos un kit danés: El sofá podría ser el creado por el

diseñador Hans J. Wenger en 1960. La manta “Mirror Throw”,

elaborada por Verner Panton en 1970 para la Cologne Fournitu-

re Fair. La película, Hævnen (Venganza), traducida como “En un

mundo mejor” aunque también conocida por su título en inglés

“In a Better World”, dirigida por Susanne Bier, ganó los premios

Globos de Oro 2011 como mejor película no inglesa y el Óscar

en 2010 como mejor película extranjera.

+ INFO

Little Lola

Gran Vía 17 · Donostia

943 27 16 83

littlelola.es

Una de las modalidades más divertidas, inusuales

y arriesgadas del trekking es hacerlo sobre hielo.

Recorrer los glaciares del mundo provoca una

adrenalina sin igual. ¿Los más espectaculares?

Sin duda, el Perito Moreno en Argentina y el Franz

Josef en Nueva Zelanda. El motivo está claro:

son los dos glaciares que más se mueven en el

mundo. Por cierto: siempre, siempre, tendrás que ir

acompañado de un guía profesional y especializa-

do, ¡que no queremos sustos!


CONOCER NUEVOS LUGARES A TRAVÉS DE SU NATURALEZA Y CON NUESTRAS PIERNAS COMO ÚNICO MEDIO DE TRANSPORTE ES MOTIVO DE SOBRA PARA EMPEZAR A HACER TREKKING.

ANDAR POR MEDIO MUNDO

POR Ane Muñoz

ANDAR ES UNA DE LAS GRANDES AFICIONES de cualquier guipuzcoano que se precie. Eso es un hecho. Pero si a esto le añadimos el contacto con la naturaleza, cono-cer lugares y gente nueva, entonces ya nos encontramos ante toda una pasión.

Hablamos del trekking, esa actividad que además de mantenernos en forma y que puede ser practicada por todos, tiene otras muchas virtudes.

Teníamos la sensación de que en los últimos años, con la proliferación de otros de-portes de moda, el trekking había pasado a un segundo plano. Veíamos que la gente –al margen de los aficionados incondicionales– lo había olvidado o se había limitado a practicarlo en el mismo entorno de siempre y con la misma gente de siempre (léase, la kuadrilla, el novio o la novia y si apuras, alguien de la familia).

Sin embargo, lo que hace grande al trekking son otras cosas aparte de la mera activi-dad física. Es un deporte ideal, por ejemplo, para conocer nuevos países o lugares en su

esencia más pura: la naturaleza. Además, ayuda a conocer gente nueva y a formar parte de un ‘algo’, una comunidad, con la que compartir dudadas, ilusiones y aventuras. ¡Ay la aventura! Esa es otra de sus mejores características.

Y aunque es verdad que caminar por Aralar con nuestro mejor amigo es fantástico, la experiencia se magnifica si lo que recorremos son senderos en el Atlas de Marruecos y con gente con la que nuestra única conexión es esa afición.

Para facilitar ese proceso, Izadi Kirolak, una de las tiendas emblema en el mundo de trekking, el montañismo y el ski en Donostia, lleva ya años organizando salidas de este tipo. Este año, por ejemplo, ya han estado en Alaska y en Etiopía. La iniciativa, que está teniendo un enorme éxito, nació del alma mater de la tienda, Ángel Fernández. Con ello, así como con otra serie de iniciativas, como las charlas, cursos y coloquios que ofrecen en ‘Los miér-coles en Izadi’ están alcanzando un objetivo necesario en estos deportes: crear comunidad.

VALIENTES SOBRE EL HIELO}

+ INFO

Izadi Kirolak

C/ Usandizaga 18, Donostia

943 29 35 20

izadi.net

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1 MINA MIRNY [RUSIA]El ombligo del mundoEs el lugar al que más hondo ha llegado la mano del hombre. Situada en la ciudad siberiana de Mirna, se trata de una mina de diamantes que tiene 525 metros de profun-didad y más de un kilómetro de diámetro. ¡Ahí es nada! El agujero está abierto en plena tierra, y debido a la enorme fuerza de succión que se produce hacia su interior, está completamente prohibido sobrevo-larlo. De hecho, ya se han producido varios accidentes aéreos en él, sobre todo de helicópteros. Si no entra entre tus planes viajar hasta ahí, entra en Google Maps y teclea Mina Mirny del Diamante. ¡Los ojos como platos!

2 POZO DE DARVAZA [TURKMENISTAN]Apocalipsis nowEn pleno desierto de Karakum se abre la puerta al Infierno. Es el pozo de Darvaza, un enorme agujero de 60 metros de diá-metro y 20 de profundidad que apareció en 1971 durante unas obras de búsqueda de gas realizada por geólogos soviéti-cos, que vieron como la tierra se tragaba, literalmente, su equipo y sus tiendas. En realidad, habían encontrado una cueva subterránea llena de gas natural, un dato que descubrieron tras prenderle fuego. Desde entonces, arde sin pausa y brinda este sobrecogedor espectáculo.

3 GRAN AGUJERO AZUL [BELICE]Bajo el mar, bajo el marHay quien sueña con sumergirse en este enorme agujero azul marino. Nosotros, desde luego, no. Podríamos habérnos-las dado de tipos duros, pero lo cierto es que nos mata de miedo imaginarnos ahí, con nuestro kit de buceo, viendo pasar tiburones toro a un lado y peces martillo al otro. Con sus 125 metros de profundidad, no hay ninguna otra formación natural parecida a esta que llegue tan abajo.

4 CUEVA DE VORONIA [GEORGIA]Quién dijo vértigoTambién conocida como la Cueva de Krubera o la sima del vértigo, este abismo hacia el centro de la tierra alberga el eco-sistema más profundo del planeta. 2000 metros de profundidad, nada menos. Y un pozo volado de 152 metros. Es, sin duda, el camino que más se parece al que describía Julio Verne en su célebre novela “Viaje al centro de la Tierra”. Con una temperatu-ra ambiente de 3ºC, el aventurero Jesús Calleja (que, al parecer, no se pierde ni una) y su equipo de “Desafío extremo”, quedaron atrapados en ella el pasado mes de septiembre.

5 SINKHOLE [GUATEMALA]Los efectos de Agatha¿Desde cuándo las tormentas provocan socavones de más de 30 metros de pro-fundidad? Al menos desde junio de 2010, sabemos que son capaces de hacerlo. Enb aquella época, la tormenta tropical Agatha arrasó Guatemala y en pleno centro de la ciudad, sus lluvias torrenciales se traga-ron, literalmente, tres edificios provocan-do este enorme agujero. Telita.

6 REPRESA DE MONTICELLO · [ESTADOS UNIDOS]¡Quítale el tapón, anda!Al principio, cuando nos enseñaron la pri-mera foto, pensamos que estaba trucada. “Eso tiene más photoshop que la cara de la Preysler”, dijimos. ¡Pero no! Resulta que es de verdad. La presa Monticello, situada al norte de California, tiene un gigantesco desagüe en su interior y cuando el agua rebasa los límites, el embalse se vacía como si alguien hubiera quitado el tapón. El Glory Hole, como le llaman los ameri-canos, tiene 22 metros de perímetro y se levantó entre los años 1953 y 1957. Si vas a California, note pierdas el espectáculo.

Viaje al centro de la Tierra

La Mina Mirny tiene una fuerza de succión tal que ya se ha tra-gado algún que otro helicóptero

El aventurero Jesús Calleja y su equipo de Desafío Extremo que-daron atrapados en la Cueva de Vorona

VAMOS QUE NOS VAMOS

QUIZÁS NO LLEGUES TAN LEJOS COMO EL PROFESOR LIDENBROCK Y SU SOBRINO AXEL EN LA FAMOSA NOVELA DE JULIO VERNE, PERO ESTARÁS CERCA. TE MOSTRAMOS LOS LUGARES MÁS PROFUNDOS –Y BELLOS– DE NUESTRO PLANETA. POR Ane Muñoz


REINVENTANDO SILLASEL RECICLAJE Y LA REUTILIZACIÓN DE MATERIALES, O LO QUE ES LO MISMO, EL ARTE FUNCIONAL, ESTÁ DE MODA. TANTO, QUE CADA VEZ ENCONTRAMOS MÁS ARTÍCULOS QUE HAN DEJADO DE SER LO QUE ORIGINALMENTE ERAN, PARA PASAR A CUMPLIR FUNCIONES TOTALMENTE DIFERENTES.

¿TE ATREVERÍAS A SENTARTE EN UNA DE ESTAS SILLAS?

¿Qué hacemos cuando se nos estropea la lavadora? Normalmente compramos

una nueva y llamamos al técnico para que se lleve la antigua con las consecuencias

económicas que conlleva. Contra este engorroso problema y como la imaginación

no tiene límites, la diseñadora Antonina presenta una solución, convertir tu vieja lavadora en una cómoda silla de diseño.

Utilizando diferentes partes de una lavado-ra, un poco de tejido y un cojín de espuma, ha conseguido crear diferentes modelos de

sillas. En su portfolio (antonina.co.il), tiene expuestas sus creaciones además del enla-

ce a un vídeo en Youtube en el que explica cómo desmontar y reutilizar.

La imaginación no tiene límites. Hay diseñadores que realizan piezas realmente

extravagantes y este es un claro ejemplo de ello. Se llama Seatub y está diseñada por Baek Ki Kim. Se trata de una bañe-

ra colocada en vertical, sostenida por uno de sus bordes y dos patas. Su forma

es muy atractiva y no cabe duda de que llama la atención, pero su practicidad queda en entre dicho. Da la impresión

de no ser muy cómoda, puesto que la superficie para sentarse queda a ras del

suelo. Además, al sentarnos en el interior de la bañera, nos aísla del resto. Podría

emplearse como pieza de exposición, pero su funcionalidad parece escasa.

Las antiguas bañeras también pueden reconvertirse. Esto es lo que ha realizado el estudio de diseño israelí Reddish. A partir de una vieja bañera, que normal-mente habría acabado en una escombrera, han diseñado esta silla. Parece dura y no sabemos si es muy cómoda, pero “cool” lo es un rato.

Todos nos hemos sentado sobre la maleta; bien para cerrarla o bien para descansar en las largas esperas de los aeropuertos. Puede que con esto en la cabeza, hayan diseñado estas maletas-silla. Para convertirlas en originales sillones, basta con abrir una ma-leta y dejar que un lado sea el asiento y el otro el respaldo. El siguiente paso consiste en rellenar los huecos con espuma y tapi-zarlas al gusto de cada uno. Para terminar, se atornillan dos patas en la parte inferior y otras dos un poco más largas en la trase-ra. Así, se consigue reutilizarla y crear un singular sillón.

I USED TO BE A WASHING MACHINE BATH & BEYOND

SEATUB SITBAG

¿Quién no ha sido transportado alguna vez en un carrito de la compra? Ahora

podrás sentarte plácidamente en él, y en serio. Esta es la pieza desarrollada por

Max McMurdo, que con mucho ingenio, ha modificado carros de la compra y los

ha convertido en sillones. Eliminando el cuadrante desde donde se empuja y

convirtiendo la zona interior delantera en respaldo tapizado, está listo para ser uti-lizado como asiento. Puede resultar ideal

como tumbona para el jardín, pero parece incómoda para echar una cabezadilla. Lo más descabellado parece su precio: unos 600 euros. Si aún así la quieres, la tienes

en Reestore.

ANNIE THE SHOPPING TROLLEYSI ES QUE TODO ES PONERSE

Directo desde el containerGilles Eichenbaum, también conocido como Garbage es un diseñador parisino que se

dedica a recoger artículos de la basura y darles un nuevo uso. En este caso, utilizando

un pasapurés o una cafetera y su ingenio, crea estas curiosas lámparas.

POR Ion Vivanco


OUT OF THE CONFORT ZONE

TODA LA INFO

bigfest.fr

EL PORTAL DEL CUIDADANO” es una prueba piloto elaborada por el nodo vasco Goteo Euskadi para que inquilinos de la misma comunidad de vecinos se

ayuden unos a otros. Se pretenden fomentar valores socia-les de ciudadanía (cuidadanía), para mejorar la calidad de vida de los vecinos de una comunidad, manzana o barrio, ayudándose entre ellos en los cuidados diarios.

El proyecto surgió después de entrevistar y visitar a diferentes personas en sus casas y analizar cómo son sus vidas. Muchas de ellas viven solas, sin un grupo de perso-nas de apoyo y en muchos casos esto afecta a su calidad de vida. Además, varias personas afi rman estar dispuestas a ayudar a sus vecinos, así como a recibir amparo por parte

de ellos. La iniciativa se realizó para contrarrestar éstas y otras situaciones de nuestra sociedad. Por un lado, buscan intentar disminuir la soledad de todas las personas, sobre todo las mayores, para retomar la vivencia en comuni-dad. Otro fi n es evitar los estereotipos de los ciudadanos, entendiendo que tanto hombres como mujeres, sean de la condición que sean, pueden ser personas CUIDAdanas. Además, el más importante de los objetivos es que las personas se impliquen con los demás, que empaticen con sus vecinos y se ayuden unos a otros.

Se creará el Manual del Cuidadano con pautas de or-ganización, consejos y ejemplos para que una comunidad pueda desarrollar un proceso de cuidadanía. Además del

manual, la idea es fi lmar una serie de vídeos para ejem-plifi car cómo se lleva a cabo un plan de de este tipo. Para unifi car todo esto, se creará una página web en la que se cuelguen dichos vídeos completados con consejos y expe-riencias de personas que ya realicen programas como este.

Para llevar a cabo el proyecto, es imprescindible la ayuda de la ciudadanía. Se necesita que cualquier persona se convierta en cofi nanciador, que aporte el dinero que pueda para llegar cuanto antes a la cantidad mínima necesa-ria para desarrollar el proyecto. Pero no todo es dinero, también hacen falta voluntarios para difundir la iniciativa, diseñar la web o las ilustraciones, montar los vídeos o que se ofrezcan a contar sus experiencias como cuidadanos.

“

VECINOS UNIDOS

YA VALE DE ESTAR ASQUEADO CON TUS VECINOS, TENER CON-VERSACIONES INCÓMODAS EN EL ASCENSOR O IRTE DE VACA-CIONES Y NO TENER A NADIE QUE TE RIEGUE LAS PLANTAS O TE RECOJA LAS CARTAS DEL BUZÓN. TE PRESENTAMOS UNA

INICIATIVA SOCIAL QUE HACÍA MUCHA FALTA.

POR Ion Vivanco

TeamingEs una iniciativa solidaria a base de microdona-

ciones. Los colaboradores pueden crear un grupo

a favor de una causa social o unirse indepen-

dientemente a los ya creados. Las aportaciones

únicamente son de un euro, de ahí el nombre

microdonaciones, que se descontará de la nómina

del colaborador.

Hernaniko Berrerabilpen ZentroaEs un local en el que reutilizan materiales dándoles

nuevo uso a precios más asequibles. Además, cuen-

ta con el llamado Hernanitruk denbora bankua que

consiste en el intercambio del tiempo de los ciudada-

nos, para que se solidaricen entre sí. Las actividades

realizadas son de todo tipo, como llevar los niños a la

ikastola si los padres no pueden, ayudar a personas

mayores en sus quehaceres diarios, etc.

A QUIÉN SE LE OCURRE


APPRENDE IDIOMASSE ACABARON LAS ACADEMIAS, LOS VIAJES AL EXTRANJERO O LAS SERIES EN VERSIÓN ORIGINAL PARA APRENDER IDIOMAS. AHORA LO QUE SE LLEVA ES PRACTICAR ESAS LENGUAS EN TU MÓVIL.

ÉCHALES UN OJO A ESTAS APPS Y NOS CUENTAS QUÉ TAL. BON VOYAGE!

POR Ion Vivanco

DuolingoA TRADUCIR SE HA DICHO

Es una de las más populares por-que, a parte de ser una aplicación, es un sitio web dedicado al apren-dizaje de idiomas, gratis y además jugando. El vocabulario no se memoriza, si no que se practica y se aprenden lecciones tradu-ciendo frases y textos adaptados al nivel de idioma del usuario. Cada jugador gana vidas con-forme avanza en su aprendizaje y las pierde cuando se equivoca, creando un ranking que ayuda a que el usuario se motive y siga aprendiendo.

BabbelENTRENA TU PRONUNCIACIÓN

Esta aplicación gratuita está de-dicada a incrementar el conoci-miento del usuario en 13 idiomas. Contiene entre 2000 y 3000 palabras de cada idioma y todas están ilustradas con imágenes y pronunciadas por nativos. Su sistema de reconocimiento de voz integrado permite al usuario en-trenar su pronunciación y percibir su progreso. Además, cuenta con un sistema de repaso que recoge las frases y palabras aprendidas presentándolas más adelante, para afi anzar conceptos conforme el usuario sigue avanzando.

MosaLinguaREPITE, REPITE Y REPITE

Se trata de una aplicación móvil para dispositivos iPhone, iPod, iPad y Android para aprender in-glés, francés, italiano, portugués y alemán. Contiene más de 3000 cartas con un vocabulario prácti-co de cada idioma, pronunciado por voces de nativos y reforzado por subtítulos para ayudar en la comprensión. Este modelo de aprendizaje está basado en un método llamado Spaced Repe-tition System que consiste en la repetición para una fácil memo-rización.

BinauralityESCUCHA Y APRENDERÁS

Se estructura en una plataforma online cuyo objetivo es desarro-llar la destreza del listening. Para ello cuenta con un aprendizaje basado en la escucha a través de auriculares y la traducción simultánea. Está disponible para cualquier plataforma, pero sobre todo para smartphones y tablets. Dispone de dos versiones, una gratuita con tres lecciones y una de pago con ocho. Cada lección la componen tres unidades de audio sincronizadas con el texto.

WlinguaINGLÉS A LA CARTA

Es un curso en inglés para iPhone o Android, perfecto para princi-piantes o para los que necesitan mejorar su nivel. Dispone de más de 600 lecciones y 7.000 palabras con cuatro niveles de difi cultad: A1, A2, B1 y B2. Las lecciones se dividen en ejercicios de vocabula-rio y frases, ejercicios de gramáti-ca, fonética, readings y writings. Todo reforzado por medio de vídeos y locuciones grabadas por nativos que ayudan al alumno en cada momento.

Appasionantes

applicaciones para

cultivarse, ¡oiga!

Y baratitas.


HACE UN TIEMPO que el Centro Comercial garbe-ra decidió renovar sus instalaciones. Comenzó por el parking exterior. Y después, en marzo

de este mismo año, arrancó con un ambicioso proyecto de transformación que, cuando finalice por completo, supondrá un cambio radical. Con ello, garbera busca crear espacios más amplios y cómodos, con una gran presencia de luz natural y con materiales nobles y energéticamente eficientes. Todo, para que el cliente disfrute de una expe-riencia de compra novedosa.

Para ello, se han invertido 15 millones de euros, desti-nados a crear nuevas entradas, una nueva galería, nuevos suelos, iluminación techo y fachadas. Y gracias a ello, se han generado más de 200 empleo directos e indirectos.

El proyecto de reforma comenzó con el cambio del sue-lo, que ha dado lugar a una sensación de amplitud mayor. Para conseguirlo, ya antes se habían eliminado los quis-cos. Tras este cambió, se procedió a la renovación de las áreas de descanso, que ahora son más espaciosas, cálidas y cómodas, con suelos de madera y mobiliario moderno y colorido. En el área de restauración, se han sustituido los suelos de las terrazas por suelos de madera, incluyéndose vegetación y nuevos separadores de madera. Sin duda, un elemento común ha sido la elección de dos materiales: la madera y el cristal han sido las estrellas del proyecto de reforma, ya que casi se ha completado el proceso de recubrimiento con madera de todas las fachadas de los locales comerciales. Con todo ello, la primera fase de la mejora de imagen de las tiendas de garbera ha finalizado y ahora ya han empezado con la segunda, que consis-tirá en la elevación de los escaparates hasta una altura de 4,40m, ganando visibilidad, elegancia y diseño. Los nuevos techos han traído consigo mayor claridad gracias al uso del color blanco y luces led. Aunque el cambio más espectacular ha sido el de las entradas, con un cerramien-to compuesto por un sistema de doble fachada acristalada con un espacio intermedio de aire ventilado. Además de aportar transparencia y luz natural a los espacios interio-res, este sistema evita las corrientes de aire, mejorando así la eficiencia energética.

Al cambio de imagen de Garbera se la ha unido también el del hipermercado Eroski, que hace unos meses renovó sus instalaciones, ofreciendo nuevas secciones y un nove-doso modelo estratégico llamado ‘Contigo’, que convierte al cliente en protagonista.

A corto plazo, se ampliará también la oferta comercial, con nuevos operadores diferenciadores. El objetivo final es convertir a Garbera en un Centro Comercial especial con tiendas que generen experiencias de compra diferen-tes. Todo ello para generar sensaciones, transmitir valores y emociones, siempre con las últimas tecnologías. Así que, aprovecha esta Navidad para vivir la experiencia.

Riman con GarberaLos materiales estrella que se han usado en la reforma del Centro

Comercial Garbera han sido la madera y el cristal, dos elemen-

tos que están muy de moda en el diseño de interiores. Si estás

pensando en comprar una mesa, unas sillas o en reformar las

escaleras de tu casa, ten presente esta tendencia, que aportará

amplitud y calidez al mismo tiempo.

VIDRIO Y MADERA

TE PRESENTAMOS LA NUEVA CARA DE GARBERA. UNA IMAGEN ACTUAL QUE SE

ADAPTA A LOS TIEMPOS.

POR Nikola Fernández

LA NUEVA CARA DE GARBERA

+ INFO

C.C. Garbera

Travesía Garbera, 1

ccgarbera.com


El poker ya no es el juego del Oeste y vivir la experiencia del Casino no requiere smoking

QUE DIRÍA AQUÉL

Poker a medida

POR Ion Vivanco / FOTOS Javi Colmenero

¿QUIÉN NO HA QUERIDO VIVIR UNA PARTIDA DE POKER ENTRE AMIGOS DE LA MANO DE CROUPIERS PROFESIONALES? DESDE AHORA, EN EL CASINO KURSAAL DE DONOSTIA SE PUEDE HACER REALIDAD.


EN EL CASINO KURSAAL de Donostia se abre una nueva actividad: sastrería de poker y complementos de temporada. Su equipo de croupiers confeccionará a la medida de los clientes el mejor traje de poker. Se podrá disfrutar de la experiencia de jugar entre amigos, con la fiabilidad del Casino Kursaal y a la medida de las posibilidades del grupo o empresa.

Estas Navidades puedes sorprender con un regalo diferente o bien disfrutar de una noche con un plan distinto, con partidas de Poker Texas Hold’Em para grupos de amigos en un espacio inigualable: la Sala River del casino donostiarra.

Los mejores profesionales harán posible jugar esa partida entre amigos, en una mesa de Casino, con las mejores telas, barajas y fichas. Las mismas que han acogido Torneos Internacionales como el Estrellas Poker Tour o el campeonato de España, con los croupiers profesionales que te ayudarán y explicarán el juego si es tu primera partida.

El poker ya no es el juego del Oeste y vivir la experiencia del Casino no requiere ni smoking, ni llegar en un superdepor-tivo, ni apellidarse Bond. Las reglas son muy sencillas y nunca se juega con dinero encima de la mesa. Los límites se definen antes de empezar la partida, el cropuier pone el reloj en marcha y desde ese mo-mento el objetivo es conseguir en cada

ronda el mayor número de fichas. Por eso, el equipo del casino te ayudará a hacerte el traje a medida que prefieras y desde una hora podrás diseñar tu noche.

Cuando comience el desfile de esta tem-porada entrarán en juego las normas bási-cas: la probabilidad matemática, el estilo y táctica de juego de cada participante y por supuesto, el azar que te hará vibrar en cada jugada. Desde 10€ por persona podrás descubrir esta experiencia privada.

Como detalle, el casino te propondrá los complementos de temporada que diseñan en exclusiva cada año. El objeto perfecto para dar un toque personal a cada partida. Desde hace más de siete años su equipo de diseñadores adaptan las tendencias a los complementos que te hacen falta en una buena partida: desde la baraja, las fichas o el button. Este último es el que determina quién está de mano. Algunos son piezas ya descatalogadas y que han hecho historia en el panorama nacional: desde el famoso dealer de acero pulido y más de 200 gramos de peso o la colección con fichas antiguas de valor en pesetas e insertadas en su interior. Son piezas de colección que algunos aficionados sólo lucen en las grandes ocasiones.

Para la temporada 2014, y con motivo del 36º Aniversario del Casino Kursaal, disponen de una edición muy especial: la colección de monedas con los edificios

que ha ocupado desde 1922. Diseñadas por Husmee Studio Graphique, inicia la serie el Gran Kursaal en la Zurriola, el Hotel Londres y finalmente en el edificio del Petit Casino en la calle Mayor, lugar donde se encuentra en la actualidad. Cada pieza cuenta con su estuche individual y una caja de diseño exclusivo.

Es la opción que te proponemos para que la diversión y el juego se realicen de manera responsable, en un entorno fiable y con las máximas garantías de calidad.

21 Blackjack Además del poker, en el casino también se

puede disfrutar de una verdadera partida de

blackjack. En ello se basa esta película que

recrea a un equipo de jóvenes jugadores de

blackjack, que a base de señas y contar cartas,

se las idean para ganar en Las Vegas. Pero no

todo sale a pedir de boca...

EN EL JUEGO COMO EN EL AMOR...}

+INFO

Casino Kursaal

C/ Mayor 1 · Donostia

943 42 65 64

casinokursaal.com/es

ELPERFIL

ELENA SANZPRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN INTERNACIONAL

DE SUPERDOTADOS MENSA ESPAÑA

POR Ane Muñoz / FOTOS Esti Veintemillas

“Ser superdotado es como ser alto, bajo o rubio:

una característica más”

24 { EL PERFIL } stylo.noticiasdegipuzkoa.com

Es usted superdotada. ¿Pesa ese adjetivo? Bueno, digamos que incluso no es del todo asumido porque hay diferentes definiciones de ese término. Hay quien dice que lo que yo he demostrado, que es que he pasado el test de Mensa, no es suficiente para decir que uno es superdotado. Digamos que está relacionado, pero no se puede confirmar.

¿Cómo descubrió usted que tenía altas capaci-dades? Yo en Mensa estoy solo desde hace ocho años, o sea, entré ya con 42. Aunque, de toda la vida, había oído en el colegio eso de “esta niña es muy inteligente” y bueno, sin más, lo he asumido, pero sin saber cuánto. Sabes que destacas en algunas clases y que en otras, hay más gente como tú. Y más que en notas, en lo que sí he destacado es en entender las cosas rápido. Porque en notas no he sido siempre brillante; durante la carrera universitaria, por ejemplo, no lo he sido. Porque cuando se trata de estudiar la inteligencia solar, no vale. Pero digamos que en las fases iniciales de mi formación sí que he tenido facilidad. Y eso me daba mucho tiempo para dedicarlo a cosas más divertidas, para charlar por ejemplo, que es una de mis grandes aficiones. Y por eso, a mí en el colegio, por mucho que fuera buena alumna en el sentido de que sacaba buenas notas y que aprendía rá-pido, me han reñido muchísimo, porque el tiempo que te sobra, lo dedicas a jugar o a entretenerte con los demás.

¿Y cómo se le ocurrió, ya con 42 años, hacer el test de Mensa? Una vez que conocí la asociación, fue cuando se me ocurrió probar. Primero, hice una visita como observadora a alguna reunión de Mensa y lo malo es que decidí que quería estar ahí. Me pareció muy interesante, muy atractivo, y ya quería pasar el test. No me importaba por el numerito de cuán inteligente era, sino porque me apetecía estar entre esa gente. Y entonces, incluso retrasé el test hasta quitarme de encima una mudanza y un exa-men para estar tranquila y pasarlo. El test no me resultó difícil, no me puse nerviosa, y pensé que me había salido bien. Y así fue.

Me ha sorprendido. No pensaba que una persona, voluntariamente y ya en la edad adulta, fuera quien

decidiera confirmarlo. Sí bueno, es que a lo mejor no es de las carencias de lo que te das cuenta, sino de el “qué a gusto estoy con gente que me entiende rápido”. Por ejem-plo, una cosa que me llamó mucho la atención fue que la primera vez que fui a la reunión anual de Mensa, como invitada, me presentaron casi a los 100 asistentes y al año siguiente, cuando volví, sin haber mantenido contacto con ninguna de esas personas, la mayoría de la gente se acordaba. Y como normalmente sólo suelo ser yo quien se acuerda de los demás, me resultó muy gratificante. Me sentí muy identificada, pensé “más gente como yo”.

¿Se ha sentido, durante su vida, distinta a los demás? Igual sí, pero a veces no lo identificas con eso. Porque digamos que estás entre “las malas” alumnas y “las buenas”, o sea entre las estudiosas y obedientes y las que no lo son. Te encuentras en ese punto medio y puede que, o bien no te identifiques con nadie, o que te identifi-ques con todos. Pero es verdad que puede que no sientas pertenencia a un grupo. Y no sé si esa independencia viene primero, o es que aprendes a serlo.

¿Y le han hecho sufrir por eso alguna vez? No. Hombre, siempre tienes a los típicos que te llaman “sa-belotodo” o “empollona”, pero no me ha dolido mucho. Bueno, lo de empollona sí, porque empollón es el que se pasa el día estudiando y no tiene tiempo para divertirse. Y yo eso no era, porque aprendía rápido. Lista sí, pero empollona no. Y eso sí me ha molestado, porque me pa-recía que era más de aburrida, y yo de eso no tenía nada.

Hoy por hoy, ¿cómo se detecta que una persona tiene altas capacidades? Puede haber gente que, como yo, lo ha sabido de siempre, pero que no ha tenido la necesidad de comprobarlo y quizás, al leer esta entrevis-ta, por ejemplo, el tema despierte su curiosidad y decida hacerlo. Pero por lo general, el tema de la detección en los colegios no está muy sistematizado. Parece que, a pesar de que haya leyes al respecto, no está muy bien organizado. Porque en el caso de que detecte que un niño tiene altas capacidades, el colegio está obligado a ense-ñarle cosas especiales. Así que no lo aplica como una ley. Y además, por otro lado, una psicóloga experta en altas

capacidades nos contó en una conferencia que aunque sí que hay profesores capaces de detectarlo, el 90% se confunde. O sea, confunden las altas capacidades con el buen rendimiento escolar.

Entonces, ¿quizás son los padres quienes mejor lo detectan? Con los padres también ocurren varias cosas. Hay padres que cuando sus hijos sacan malas notas lo primero que piensan es “quizás es superdotado”, y puede ocurrir, pero no siempre es la primera opción. Y hay padres que, al revés, dicen: “no, no, mi hijo no es superdotado, gracias a Dios”. Bueno, pues ni una cosa ni la otra. A nosotros nos gustaría que esto se normalizara, porque tener altas capacidades es igual que tener ojos verdes o el pelo rizado. Es una característica más que no debe evaluarse positiva o negativamente. Y que además, como el resto, viene prácticamente con los genes.

Ya con la noticia confirmada, con ese “su hija es superdotada”, ¿estamos ante una buena o una mala noticia? ¿Está preparada la sociedad o el sistema educativo para afrontarlo? Por un lado, como ya he comentado antes, en la educación sí hay una ley que dice que se debe adaptar el programa especial en el mundo escolar, pero parece que cuesta aplicarlo. Aunque, por lo que he visto en algunos casos cercanos, si das con profesores sensibles al tema, sí son capaces de llevarlo adelante, de encauzarlo bien. Pero la felicidad de un niño con altas capacidades depende de eso, de los profesores con los que cuentes. Incluso de los padres con los que cuentes. Porque si ante las preguntas raras e insistentes, los padres lo reciben mal, o le cortan, estoy segura de que harán que ese niño intente camuflar su interés y no creo que viva con naturalidad o sanamente sus capacidades.

Quizás con las altas capacidades físicas la cosa sea distinta... Nosotros siempre hacemos la comparación. Si un niño es muy bueno en fútbol, enseguida se trata de apoyarle. Incluso parece que queda bien decir eso de “mi niño ha batido un record de no sé cuántos kilóme-tros”. En cambio, si dices “mi niño es superdotado”, ya la gente lo ve raro. De hecho, casi se lleva con discreción. Por eso, sí me gustaría recalcar que el tema se trate como

[NOW PLAYING]Plage Crystal Fighters

lena Sanz es guipuzcoana y trabaja como responsable de análisis de aguas en los laboratorios de Fraisoro de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Aunque quizás le suene más por otra cosa: hace algunos meses fue elegida presiden-ta de Mensa España, la mayor asociación internacional de superdotados. Es simpática, muy sociable, tiene el pelo rizado y también altas capacidades. Con esa naturalidad, como una característica personal más, vive y entiende la superdotación. En esta entrevista se encarga de romper con los estereoti-pos sobre las personas con altas capacidades y arroja un poco de luz sobre el tema. Todo ello, a través de su experiencia personal. E

stylo.noticiasdegipuzkoa.com { EL PERFIL } 25

cualquier otra característica. Ser superdotado es como ser miope, alto, paticorto o rubio. Por eso no hay que darle ni una importancia excesiva ni todo lo contrario. Simplemente, hay que seguirles, ni sobrestimularlos ni cortarlos. Por ejemplo, me contaron el caso de una niña que aprendió a leer sola, simplemente porque los padres contestaron a sus preguntas de “¿cuál es esta letra?”. A mí eso, por ejemplo, no me ha pasado.

Desde Mensa, que es lo que estáis haciendo para que esta característica se tome socialmente como una más. Lo primero, estar aquí. Uno de nuestros objetivos es que se nos conozca más. Primero, para normalizar la situación y para que sea algo asumido, que es como debe ser. Y segundo, para que las personas que estén interesadas en entrar, nos conozcan. Porque cuantos más socios sean en cada ciudad, más van a poder reunirse, y cuanto más lo hagan más cosas sacarán adelante. Nosotros tenemos relación con los socios de todo el mundo de forma virtual y eventualmente de forma presencial. Y aunque las nuevas tecnologías ayuden, la parte presencial es insustituible. Y también estamos organizando eventos. Ahora en Barcelona, vamos a realizar una sesión de test gratuitos (normalmente cuestan unos 25 euros) con una conferencia de una psicó-loga profesional. Quien quiera puede asistir sólo a la charla o hacer después el test. Pero lo que intentamos es hacer actividades abiertas. En Barcelona por ejemplo, que tiene un grupo de socios grande, se juntan todas la semanas para jugar, no al Monopoly, pero a otras cosas, de forma abierta. O sea, puede ir cualquiera. Sí que hay otras actividades que son sólo para miembros o hijos de miembros. Por ejemplo, en Dinamarca hacen unos campamentos en verano.

¿Y eso se hace para sentirse identificados con otros niños o para sentirse parte de un grupo? Tampoco interesa convertirse en un ghetto. En la vida tenemos que convivir con gentes de todo tipo. Una persona alta a veces podrá sentarse en una silla especial para encontrarse más cómodo, pero su vida real va a ser sentarse en la silla de todo el mundo. Hay que buscar un equilibrio.

HAY PADRES QUE, CUANDO SUS HIJOS SACAN MALAS NOTAS, LO PRIMERO QUE PIENSAN ES QUE QUIZÁS SEAN SUPER-DOTADOS”

“VENGA VA, AHORA EN SERIO

¿POR QUÉ LOS PERROS NO TIENEN APELLIDO?}

El peso de la herenciaYo creo que lo más llamativo de un niño con altas capacida-

des, lo que más en común tienen, aunque no pueda dar un

porcentaje concreto, es la curiosidad. Ese niño que cuestiona

mucho y que además hace preguntas que desarman a los

padres. Un compañero de la asociación, por ejemplo, nos

contó que su hijo le había preguntado por qué los perros

no tienen apellido. Bueno, pues ese es un niño que apunta

maneras porque, aunque la pregunta quizás la podría haber

formulado otro, en su caso hay un componente genético

muy fuerte. De hecho, hay padres que han descubierto sus

altas capacidades en la edad adulta después de detectar

que sus hijos también las tienen.

ELOPIO

Con mis obras no pretendo transmitir un mensaje a los de-más. Lo que hago es para mí”

“

POR Ane Muñoz / FOTOS Korku

28 { EL OPIO } stylo.noticiasdegipuzkoa.com

XABIER AZURMENDIARTISTA

stylo.noticiasdegipuzkoa.com { EL OPIO } 29

Su obra ha sufrido una evolución en los últimos años. Él mismo reconoce que ahora está experimentando. Y se nota. Aunque sigue manteniendo esa expresión intimista en cada uno de sus cuadros o esculturas. El donostiarra Xabier Azurmendi habla en esta entrevista del papel del arte en su vida.

30 { EL OPIO } stylo.noticiasdegipuzkoa.com

El arte para Xabier “Para mí pintar es una afición, una necesidad y al mismo tiempo, una forma de evadirme.”

Un papel decisivo “En mi vida han habido muchos momentos en los que el arte ha tomado un papel determinante. Son muchos, cada uno con su importancia. Por eso, no puedo concretar cuál ha sido el decisivo para enfocarme a esto.”

Formación Vs. Inspiración “En mi caso personal, creo que a la hora ponerse a pintar o a trabajar con una escultura, lo más importante es que te apetezca. Y luego hacerlo, claro. La formación ayuda, sí, pero es lo de menos. ¿Qué me inspira? Si lo supiera… Supongo que todo cuenta. Es, sobre todo, trabajando cuando vienen las ideas.”

Expresión de sus obras “Toda obra transmite algo, ya sea positivo, negativo o neutro. Ahora bien, la interpretación de ese ‘algo’ es cosa de cada persona. Si te refieres a mi intención cuando pinto un cuadro o creo una escultura... Yo, con ellas, no pretendo transmitir un mensaje a los demás. Lo que hago es para mí.”

Estilo “En este momento, sigo con la misma temática de los últimos dos años. Estoy centrado en experimentar con materiales y técnicas.”

Técnica “Acuarela, óleo, pastel, grabado... va por temporadas.”

Espectador o expositor ¿Si me emociona más una visita a la Galleria degli Uffizi o una de mis exposiciones? Son diferentes. Como espectador, en los Uffizi u otra exposición, las emociones son más relajadas. Como expositor, son más intensas y variadas, desde los ner-vios, la ansiedad durante el montaje, hasta la satisfacción porque le haya gustado a alguien.

stylo.noticiasdegipuzkoa.com { EL OPIO } 31

+INFO

arteztu.com

[email protected]

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1 4 7 92 103 6 8

Cuando estén llegando estas fechas pon un cartel en el buzón que no acepte postales, algo así como Christmas no, solo facturas.

Abstente de entrar a un Centro Comercial. Puede que sufras un infarto entre tanto cartel de ‘Oferta por Navidad’.

No enciendas la televisión. Corres el riesgo de tener convulsiones con tanto anuncio de Freixenet.

Descuelga el teléfono. Mejor, utiliza sólo el móvil y acepta úni-camente llamadas de conocidos que no te llamen exclusivamente en Navidad.

Acepta el aguinaldo de tu em-presa. Pero dónalo a la ONG o asociación que más te guste.

Para la cena de Nochebuena elige el kebab más cercano y para la comida de Navidad, ve al chino (por cambiar de aires).

La noche del 31 de diciembre disfrútala con la trilogía de El Padrino, acompañada de una gran fuente de palomitas. No te olvides de cerrar las ventanas a cal y canto, no vaya a ser que los petardos de esos niñatos te molesten.

Para que no desconectes de tu fervor antinavideño escucha a todas horas el tema Feliz Falsedad de S.A. Sentirás que no estás sólo en tu odio.

Cuando salgas de casa, aunque ya sea de noche, no olvides llevarte las gafas de sol. ¡Que no te des-lumbren las luces de Navidad!

Además de las gafas, ponte una barba postiza y un sombrero para pasar desapercibido. Así evitarás que los conocidos te paren para desearte felices fiestas. En caso de ser descubierto… hazte el longuis o directamente, ¡corre por tu seguridad!

Aparte de todas estas pautas, lo mejor sería, si tienes tiempo y dinero, que te construyeras un búnker para encerrarte desde el 24 de diciembre al 6 de enero. ¡Feliz Falsedad!

NET-WORKING

LA NAVIDAD LLEGA ACOMPAÑADA DE DIFERENTES PUNTOS DE VISTA. LOS NOSTÁLGICOS VIVEN ESTAS FECHAS FELICES Y CON JÚBILO, PENSANDO QUÉ

REGALAR O QUÉ PREPARAR PARA COMER Y CENAR CON LA FAMILIA. EN CAMBIO, PARA LOS ANTINAVIDADES ES UNA GRAN TORTURA. SON DÍAS DE HIPO-

CRESÍA, LLENOS DE FALSAS SONRISAS Y FELICITACIONES. EL MEJOR CONSEJO PARA ELLOS SERÍA VIAJAR A UN LUGAR DEL MUNDO DONDE NO LAS CELE-

BREN, AUNQUE NO TODOS PUEDEN PERMITÍRSELO. PARA ELLOS, HE AQUÍ NUESTRO KIT DE SUPERVIVENCIA ANTI-CHRISTMAS.

POR Ion Vivanco

FUCK CHRIST-

MAS

¡PREPARA LAS MALETAS!Para huir de la NavidadSi tu propósito es escapar de estas fechas rodeadas de empachos de turrón y consumismo

por todos lados, te proponemos dos destinos. Una buena opción sería visitar Bangkok, en

Tailandia, perfecta por su buena temperatura, por sus emblemáticos edificios y porque diciem-

bre y enero es la época menos lluviosa del país. La siguiente propuesta es viajar a Ulán Bator,

capital de Mongolia. Esta vez, tendrás que prepararte ya que es la capital de país más fría del

mundo, pero sus monumentos y su cultura te dejarán asombrado.

Euskal zinemaldi alternatiboaEuskal Herriko filmak, film laburrak eta dokumentalak aur-kezteko zinemaldia izango da Hazparnen, Lapurdi. Ttattola gaztetxeak eta Eihartzea kultur etxeak antolatuta, emanal-diak Haritz Barne zinegelan, Armand David Lizeoan, Eihartea etxean eta Ttattola gaztetxean izango dira.

Kitarra elektrikoen orkestra2012ko abenduan, talde bezala ofizialki aurkeztu ziren Ma-drilen. Ikusleen gozamenez aparte, estatuko eta munduko komunikabide anitzetan agertu ziren eta orduz geroztik aurtengo urtarrilean hasi ziren emanaldiekin. Hamasei lagu-nez osaturiko talde honek, Vivaldi, Bach, Holst eta hainbat konposatzaile klasikoen lanak jotzen dituzte.

Folk’Rock GauaIruñan finkatutako bost lagunek osatzen dute Joe La Reina talde gipuzkoarra. Bere folk doinuek, soinu akustikoa, koro eta ahots bereziek derberdintzen ditu. Bestalde, Kide taldea abeslari eta kitarra jole bikotea osatzen dute. Orain, Indie rocka egitetik rock hutsean murgiltzen hari dira eta zuze-nean samplersak eta erritmo kutxak gehitzen dituzte.

ZE GIRO!

JOE LA REINA + KIDE [MUS]

SINFONITY [MUS]

ZINEGIN[FILM]

NOIZ OTSAILAK 7 | NON INTXAURRONDO KIROL ELKARTEAN | INFO+ MYSPACE.COM/JOELAREINA

NOIZ ABENDUAK 19 | NON ARRIAGA ANTZOKIAN | INFO+ SINFONITY.ES

NOIZ ABENDUAK 13TIK 15ERA | NON HAZPARNEN (LAPURDIN) | INFO+ ZINEGIN-FESTIBALA.EU

DONOSTIA

BILBO

HAZPARNE

Hotzaren aurka... entsalada galanta! Negua datorrela, zere-gin diferenteak proposatzen dizkizugu: euskal zinemaldi bat Ha-zparnen, kitarra elektrikoz sortutako musika klasikoko kontzertua Bilbon eta kontzertu bikoitza Donostian. Hotzetik babesteko eta benetan disfrutatzeko!

stylo.com { TOMA NOTA } 7stylo.com { TOMA NOTA } 7

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N º 3 9 / D I C I E M B R E 2 0 1 3 L A R E V I S T A

Más lista que el hambre

ELENA SANZ EL PERFIL

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