Skurvresistente æblesorter · Primicia Rajka Retina Rubinola Saturn Topaz Datoer og perioder er gennemsnit af de 3 første bæreår *For sorterne 'Ahrista' og 'Gerlinde' er værdier

Birka Falk Kühn, Afdeling for Prydplanter of Vegetabilske Fødevarer, Forskningscenter Årslev

Havebrug nr. 145 ◆ Oktober 2002

Skurvresistente æblesorter

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Danmarks JordbrugsForskning

2 •Havebrug nr. 145 2002

Æbleskurv (Venturia inequalis) eren meget alvorlig svampesygdom,og de første synlige symptomerses som brune til sorte pletter påblade og frugter. Ønsket om atkunne reducere pesticidsprøjt-ningerne gør sygdomsresistenteæblesorter meget interessante.

I en tidligere Grøn Viden (nr.86, april 1995) er de første danskeerfaringer med dyrkning af skurv-resistente æblesorter omtalt. Derer beskrevet 8 på daværende tids-punkt aktuelle sorter : ‘Redfree‘,‘Witos‘, ‘Prima‘, ‘Liberty‘, ‘Priam‘,‘Freedom‘ og ‘Florina‘.

Sort

Ahrista*AngoldDaytonDelorinaEcolette

frugt-størrelseg/frugt

167215

totaludbytte

3 første år,kg/træ

21.729.9

skruba

2-33

dæk-farve

%

50-7525-50

karakterfor

udseendeb

6.74.1

karakterfor spise-kvalitetc

6.24.8

fasthedd

kgsukkere

%syref

%

7.84.4

EnterpriseGerlinde*InitialOtavaPrimiciaRajka

RetinaRubinolaSaturn

Topaz

* De opnåede værdier for 'Ahrista' og 'Gerlinde' er gennemsnit af de 2 første bæreår. Total udbytte for 'Ahrista' og 'Gerlinde' er kun forde første 2 bæreår

a Skrub, 1: ingen skrub, 2: kun ved stilk og blomst, 3: under 1/10 af overfladen, 4: over 1/10 af overfladenb Karakter for udseende 1-9, 1: meget dårligt udseende, 5: middel, 9: meget godtc Karakter for spisekvalitet, vurderet af et panel på 8 personer, 1-9, 1: meget dårlig spisekvalitet, 5: middel, 9: meget god spisekvalitetd Fasthed, måles med Stevens Farnell Quality and Test System (QTS25)e Sukker måles som refraktometer tørstof med Bellingham + Stanley refraktometer (RFM 330)f Syre, måles ved titrering med Matrohm endepunkts titrator (719S Titrino)g Fasthed, sukker og syre er bestemt ved optimal spisekvalitet

Vanda

Williams Pride

sukker/syreg

183147147186112208124169179156160138155202131

28.921.121.328.517.032.035.939.028.418.520.718.427.033.130.3

22

3-422

2-3413243

1-321

25-7525-5025-75

50-10025-7525-7525-7550-7525-5025-5025-5050-10025-7550-7525-75

5.44.65.35.45.06.33.47.03.95.14.76.55.03.84.7

4.44.64.54.35.85.84.35.54.75.05.74.15.84.55.8

4.86.16.46.66.95.95.25.94.17.35.06.35.94.87.6

12.713.511.612.713.112.413.013.214.113.213.312.913.713.412.912.111.9

0.790.560.590.600.810.740.970.240.880.590.680.620.800.500.830.890.74

16.224.920.717.416.616.913.422.416.022.420.221.117.327.315.913.716.8

Tabel 1. Frugtkvalitetsegenskaber, gennemsnit af de 3 første bæreår

Spisekvaliteten af disse førsteforædlede skurvresistente sorter erdog ofte for ringe til, at sorterne erhandelsmæssigt interessante. Derer siden sket en betydelig udvik-ling af sortimentet af skurvresi-stente æblesorter, især på frugt-kvalitets området. Der er såledesfremkommet flere sorter med for-bedret spisekvalitet. Ved Afdelingfor Prydplanter og VegetabilskeFødevarer har et smagspanel gen-nem flere år vurderet spisekvalite-ten af mange æblesorter. Vurderin-gerne foretages efter en karakter-skala fra 1 til 9, hvor 5 er middel

spisekvalitet. ‘Elstar‘, der brugessom reference sort, ligger gen-nemsnitligt på karakteren 6.5.Alle de sorter, som beskrives idenne GrønViden, ligger lavereend ‘Elstar‘ med hensyn til spise-kvalitet. Sorternes lageregen-skaber beskrives som den mak-simale holdbarhed for frugteropbevaret på kølelager (3.5°C).Sortsbeskrivelserne er baseretpå registreringer i minimum 3år. I den følgende beskrivelseer medtaget sorter, som på nu-værende tidspunkt anses forinteressante.

3•Havebrug nr. 145 2002

Sort


Begyndende blomstringdato

12. maj9. maj

11. maj19. maj

15. maj11. maj14. maj19. maj13. maj18. maj

9. maj18. maj

10. maj18. maj9. maj

11. maj7. maj



Topaz

Datoer og perioder er gennemsnit af de 3 første bæreår* For sorterne 'Ahrista' og 'Gerlinde' er værdier gennemsnit af de 2 første bæreår. Optimal spisekvalitet er bestemt som det tidspunkt,

hvor smagsvurderingerne har givet det bedste resultat mht. spisekvalitet. Frugterne er opbevaret ved 3.5 °C. Månederne er opdelt i 3 lige store dele: I, II og III

Vanda

Williams Pride

Blomstringsperiodeantal dage

1210131612

161110101414151312151013

Begyndende høstdato

12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september12. september

okt II - nov Ijan II - III

nov Iokt IIjan II

dec II - feb Iokt II - nov II

nov II - IIIokt I

okt I - nov IInov II - jan Isep II - okt I

nov II - dec IIokt I

dec II - mar Isep II - okt I

sep I - II

Optimal spisekvalitet

Tabel 2. Begyndende blomstring, blomstringsperiode, dato for høst samt periode for optimal spiseperiode

Sort


Æbleskurv

003

0-1

1000

0-10-3

00

10

1-30-1

0



Topaz

Sygdomsmodtagelighed 0-5, 0: ikke modtagelig, 1: lidt, 3: middel, 5: meget modtageligNår der angives flere tal for eksempel 0-3 betyder det, at modtageligheden varierer,således at der nogle år gives karakteren 0, andre år karakteren 3

Vanda

Williams Pride

Meldug

10-1

050

11011

0-1101111

Frugttrækræft

10-13-5

0151

3-5000310

0-105

Tabel 3. Modtagelighedfor 3 svampesygdomme,vurderet i usprøjtede træer


Sortsbeskrivelser

AhristaOprindelse: ‘Elstar‘ x ‚TSR15 T3‘,Ahrensburg, Tyskland. EU sorts-beskyttet siden 1999.Vækstkraft: Svag til middel.Træerne har tendens til en godforgrening.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Modner et par dage efter‘Gerlinde‘, ultimo september.Udbytte: Stort (vurderet de første2 produktionsår).Lageregenskaber: Medio decem-ber-ultimo januar.Frugtbeskrivelse: Store kuglefor-mede frugter med op til 75% lyse-rød-rød dækfarve. Udseende ogspisekvalitet er god.Sygdomsmodtagelighed: Der erendnu ikke registret skurv i træ-erne, men sorten er lidt modtage-lig for meldug og frugttrækræft.

AngoldOprindelse: ‘Antonovka‘ x‘Golden Delicious‘, Holovousy,Tjekkiet.Vækstkraft: Svag til middelkraftig.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Medio oktober.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Ultimo marts.Frugtbeskrivelse: Meget storegrønne, kugleformede frugter medop til 50% mørkerød-brunrødfarvedækning. Frugterne kan værelidt skrubne. Udseende og spise-kvalitet under middel.Sygdomsmodtagelighed: Der erikke set skurv i usprøjtede træer.De seneste år er observeret lidtfrugttrækræft, mens modtagelig-heden for meldug er lille.


DelorinaOprindelse: ‘Blushing Golden‘x ‘Florina‘, Planteskolen Delbard,Frankrig.Vækstkraft: Middelkraftig.Blomstringstid: Sen.Høsttid: Medio-ultimo oktober.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Ultimo januar.Frugtbeskrivelse: Middelstore af-lange cremefarvede frugter medop til 50% mørkerød dækfarve.Frugterne er uden skrub. Udse-ende og spisekvalitet er lidt undermiddel.Sygdomsmodtagelighed: Megetmodtagelig over for meldug. Lidtskurvfølsom og ikke modtageligfor frugttrækræft.

DaytonOprindelse: ‘N.J. 123249‘ x ‚PRI1235-100‘, Illinois, USA.Vækstkraft: Middelkraftig.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Medio september.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Mediodecember.Frugtbeskrivelse: Frugterne erstore, kugleformede, gulgrønnemed op til 75% rød dækfarve.Der er kun ubetydelige mængderskrub på frugterne. Udseendeter over middel, men smagen erunder middel. Spisekvaliteten erbedst lige efter høst.Sygdomsmodtagelighed: Sortener følsom for skurv, ikke modtage-lig for meldug. Derimod er sortenmiddel til meget modtagelig forfrugttrækræft.


EcoletteOprindelse: ‘Elstar‘ x ‘Prima‘,CPRO-DLO Holland.Vækstkraft: Middelkraftig til kraf-tig med god løvfylde.Blomstringstid: Sen.Høsttid: Primo oktober.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Medio marts.Frugtbeskrivelse: Frugterne erlidt småfaldne, lidt-meget skrubne,gulgrønne med op til 75% orangedækfarve. Frugterne er fladtryktkugleformede, udseendet er overmiddel, mens smagen er undermiddel.Sygdomsmodtagelighed: Skurv-resistensen er brudt i Danmark.Modtageligheden for skurv ogfrugttræskræft er lille, og sortener ikke modtagelig for meldug.

EnterpriseOprindelse: ‘PRI 166-1‘ x ‘PRI166-2‘ (McIntosh krydsn.), Illi-nois, USA. I handlen siden 1993.Vækstkraft: Kraftig med ringeløvfylde.Blomstringstid: Middel til sen.Høsttid: Medio oktober.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Ultimo januar.Frugtbeskrivelse: Store, creme-gule fladtrykte kugleformede frug-ter med op til 100% blårød dæk-farve. Frugterne kan have lidtskrub ved stilk og blomst. Frugt-kødet er meget fast, og spisekva-liteten er under middel, mensudseendet er over middel.Sygdomsmodtagelighed: Der erikke registreret angreb af skurv.Sorten kan få lidt meldug og ermeget modtagelig for frugttræ-kræft.


GerlindeOprindelse: ‘Elstar‘ x ‘TSR 15 T3‘,Ahrensburg, Tyskland. EU sorts-beskyttet siden 1999.Vækstkraft: Middel til kraftig, medtendens til overhængende vækst.Blomstringstid: Middel til sen.Høsttid: Ultimo september.Udbytte: Middel (2 første prod.år).Lageregenskaber: Primo-medio ifebruar.Frugtbeskrivelse: Frugterne ersmå, lidt fladtrykte med op til 75%orange-rød dækfarve, pænt udse-ende og god spisekvalitet. Frugtenhar et højt syreindhold og smagerlidt syrligt.Sygdomsmodtagelighed: Der erendnu ikke registreret angreb afskurv, men sorten er lidt følsomfor meldug og frugttrækræft.

InitialOprindelse: ‘Gala‘ x ‘Redfree‘,INRA Angers, Frankrig. EU Sorts-beskyttet sien 2001.Vækstkraft: Middelkraftig bredvækst, der minder om ‘IngridMarie‘s vækstform.Blomstringstid: Middel til sen.Triploid.Høsttid: Ultimo september.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Medio januar.Frugtbeskrivelse: Frugterne ermiddelstore til store kugleformedemed varierende orange-rød farve-dækning, udseendet er pænt.Smagen er mild og sødlig, spise-kvaliteten er god.Sygdomsmodtagelighed: Der eri nogle få år set ganske lidt skurvi træerne. Sorten er ikke modtage-lig for meldug, men meget mod-tagelig over for frugttrækræft.


OtavaOprindelse: ‘Shampion‘ x ‘Jolana‘,Prag, Tjekkiet. EU sortsbeskyttetsiden 2001.Vækstkraft: Svag.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Primo oktober.Udbytte: Stort.Lageregenskaber: Primo april.Frugtbeskrivelse: Frugterne erkugleformede, lidt småfaldne ogskrubne med 25-75% orangedækfarve.Sygdomsmodtagelighed: Lidtmodtagelig over for meldug ogskurv, men ikke modtagelig over-for frugttrækræft.

PrimiciaOprindelse: ‘PRI 1986-201‘x ‘PRI 1983‘, Santa Caterina,Brasilien 1988.Vækstkraft: Middel med ud-bredte svagt hængende grene.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Ultimo september.Udbytte: Stort.Lageregenskaber: Primo januar.Frugtbeskrivelse: Frugterne ermiddelstore, grundfarven er gulog den røde dækfarve udgør 50-75% af overfladen. Frugterne erlidt kantede, saftige og skrællentyk. Sorten har et attraktivt udse-ende og spisekvalitet er god.Sygdomsmodtagelighed: Lidtmodtagelig over for skurv ogmodstandsdygtig over forfrugttrækræft.


RajkaOprindelse: ‘Shampion‘ x ‘Katka‘,Prag, Tjekkiet.Vækstkraft: Kraftig, god løvfylde.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Ultimo september-primooktober.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Primo februar.Frugtbeskrivelse: Kugleformedestore undertiden lidt skrubne gulefrugter med op til 50% orange-røddækfarve.Sygdomsmodtagelighed: Sortener temmelig robust, dog er derregistreret ubetydelige angreb afskurv, frugttrækræft og meldug.

RetinaOprindelse: ‘Apollo‘ x ‘BX 44,2‘,Dresden-Pillnitz, Tyskland.Vækstkraft: Middelkaftig medtendens til vekselbæringBlomstringstid: Middel.Høsttid: Medio september.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Ultimo oktoberFrugtbeskrivelse: Frugterne ermiddelstore, formen er lidt aflang,konisk kugleformet. Frugterne erfaste i kødet og smagen er frisksyrlig, farven er gulgrøn medmørkerød dækfarve. Godt udse-ende og god spisekvalitet.Sygdomsmodtagelighed: Sortener ikke modtagelig for skurv, menmodtagelig for frugtrækræft.


RubinolaOprindelse: ‘Prima‘ x ‘Rubin‘,Prag, Tjekkiet. EU sortsbeskyttetsiden 2000.Vækstkraft: Problematisk vækst,idet træerne har en kraftig, opretvækst med tendens til bare grene.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Medio-primo september.Udbytte: Middel.Lageregenskaber: Ultimo januar.Frugtbeskrivelse: Frugten er mid-delstor, kugleformet, ofte lidt flad-trykt med orange småstribet farve-dækning. God spisekvalitet, saftigmed en frisk syrlig smag.Sygdomsmodtagelighed: Robustover for svampesygdomme, dog erder er registreret ubetydelige an-greb af skurv, meldug og frugttræ-kræft.

SaturnOprindelse: ‘TSR 15 T 3‘ x ‘StarkSpur Golden Delicious‘, East Mal-ling, England. EU sortsbeskyttetsiden 1998.Vækstkraft: Svag til middelkraftig.Blomstringstid: Middel til sen.Høsttid: Medio oktober.Udbytte: Middelstort.Lageregenskaber: Ultimo januar.Frugtbeskrivelse: Den lidt lillefrugt er aflang kegleformet medop til 100% lyserød-rød dækfarve.Sygdomsmodtagelighed: Der harikke været registreret angreb afæbleskurv eller frugttrækræft,men sorten er lidt modtageligfor meldug .


TopazOprindelse: ‘Rubin‘ x ‘Vanda‘,Prag, Tjekkiet. EU sortsbeskyttetsiden 1998.Vækstkraft: Middelkraftig, godforgrening. Kræver en lang vækst-sæson for optimal frugtudvikling.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Medio oktober.Udbytte: Middelstort.Lageregenskaber: Ultimo april.Frugtbeskrivelse: Middelstor,rund, lidt fladtrykt. Farven er gul-grøn med varierende orange-stribet farvedækning. Frugten erfast, saftig og har en frisk, syrligsmag og spisekvaliteten er god.Sygdomsmodtagelighed: Skurv-resistensen er brudt. Lidt modta-gelig over for meldug, men kunganske lidt modtagelig over forfrugttrækræft.

VandaOprindelse: ‘Jolana‘ x ‘LordLambourne‘, Prag, Tjekkiet.EU sortsbeskyttet siden 1997.Vækstkraft: Middelkraftig.Blomstringstid: Middel.Høsttid: Medio-primo september.Udbytte: Stort.Lageregenskaber: Primo januar.Frugtbeskrivelse: Meget storefladtrykte frugter, spisekvalitetener under middel.Sygdomsmodtagelighed: Mod-tagelig for priksyge, lidt følsomover for skurv og meldug.

12 Havebrug nr. 145 2002•

Grøn Viden indeholder informationerfra Danmarks JordbrugsForskning.

Grøn Viden udkommer i en mark-, enhusdyr- og en havebrugsserie, der alle hen-vender sig til konsulenter og interesseredejordbrugere.

Abonnement tegnes hosDanmarks JordbrugsForskningForskningscenter FoulumPostboks 50, 8830 TjeleTlf. 89 99 16 15 / www.agrsci.dk

Prisen for 2002:Markbrugsserien kr. 225, husdyrbrugsserienog havebrugsserien kr. 125.

Adresseændringer meddeles særskilttil postvæsenet.

Michael Laustsen (ansv. red.)Anders Correll (redaktør)

Layout:Ulla Nielsen

Tryk: Rounborgs grafiske hus

ISSN 0903-0719 541-443

NO

RD

IS

KMILJØMÆ

RKN

ING

Williams PrideOprindelse: ‘PRI 1018-101‘ x ‘NJ 50‘.Vækstkraft: Middel.Blomstringstid: Tidlig.Høsttid: Ultimo august.Udbytte: Middelstort. Frugternemodner noget uensartet.Lageregenskaber: Primo oktober.Frugtbeskrivelse: Frugterne, der ergenerelt lidt småfaldne, er kort keg-leformede. Der er op til 75% mørke-rød-blårød dækfarve. Frugterne eruden skrub. Fin spisekvalitet.Sygdomsmodtagelighed: Sortenfår ikke skurv, men er lidt modtage-lig over for meldug, og meget mod-tagelig over for frugttrækræft.

Nye lovende sorterAndre interessante sorter som DJFendnu kun har få års erfaringermed er: ‘Santana‘, ‘Scarlet O‘Hara’og ‘Rebella‘.

SkurvresistensI dag er der ingen tvivl om, at den fremherskende skurvresistens, der erbaseret på gener fra Malus floribunda 821, er brudt eller kan brydes afnye patogene skurvracer på mange lokaliteter. Plantning af skurv-resistente sorter er derfor ingen garanti for, at der ikke på et tidspunktvil komme angreb af æbleskurv i sorterne. Alle de sorter, der er omtalt idenne Grøn Viden, undtagen ‘Angold‘ har “fået“ skurvresistensen fraMalus floribunda 821. Skurvresistensen er nedbrudt i flere af sorterne iÅrslev, som vist tabel 3.

Alligevel er flere sorter interessante og dyrkningsværdige under denforudsætning, at der foretages forebyggende og kontrollerende tiltagimod æbleskurv nogle få gange årligt. Derved formindskes smittetrykketog dermed muligheden for brydning af resistensen. Ved at plante fleresorter med forskellig genetisk baggrund og helt at undgå plantning afmeget skurvfølsomme sorter, kan risikoen for nedbrydning af skurv-resistensen også reduceres.

I dag arbejder forædlere over hele verden på at fremringe nye skurv-resistente sorter, der kombinerer flere forskellige resistensgener. Dervedopnås en større sikkerhed for varig resistens.

Documents

Skurvresistente æblesorter · Primicia Rajka Retina Rubinola Saturn Topaz Datoer og perioder er gennemsnit af de 3 første bæreår *For sorterne 'Ahrista' og 'Gerlinde' er værdier