TINGKAT KESEJAHTERAAN EKONOMI PEDAGANG SAYUR

SETELAH MENERAPKAN PRINSIP-PRINSIP EKONOMI ISLAM DI

PASAR KAHAYAN KOTA PALANGKA RAYA

SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi dan Memenuhi Sebagai Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Oleh:

Fitri Andriani

NIM. 1202120149

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PALANGKA RAYA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

JURUSAN EKONOMI ISLAM

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARI’AH

TAHUN 1439 H / 2017 M

TINGKAT KESEJAHTERAAN EKONOMI PEDAGANG SAYUR

SETELAH MENERAPKAN PRINSIP-PRINSIP EKONOMI ISLAM DI

PASAR KAHAYAN KOTA PALANGKA RAYA

SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi dan Memenuhi Sebagai Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Oleh:

Fitri Andriani

NIM. 1202120149

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PALANGKA RAYA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

JURUSAN EKONOMI ISLAM

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARI’AH

TAHUN 1439 H / 2017 M

TINGKAT KESEJAHTERAAN EKONOMI PEDAGANG SAYUR

SETELAH MENERAPKAN PRINSIP-PRINSIP EKONOMI ISLAM

DI PASAR KAHAYAN KOTA PALANGKA RAYA

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi dengan penerapan prinsip-prinsip ekonomi

Islam dengan tingkat kesejahteraan ekonomi pedagang sayur di Pasar Kahayan

Kota Palangka Raya sehingga yang menjadi fokus dalam penelitian ini adalah: 1)

Bagaimana penerapan prinsip-prinsip ekonomi Islam pedagang sayur di Pasar

Kahayan Kota Palangka Raya? dan 2) Bagaimana tingkat kesejahteraan ekonomi

pedagang sayur setelah menerapkan prinsip-prinsip ekonomi Islam di Pasar

Kahayan Kota Palangka Raya?.

Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan

menggunakan pendekatan penelitian kualitatif deskriptif. Pengumpulan data

dilakukan dengan menggunakan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi.

Adapun teknik penenentuan subjek dalam penelitian ini menggunakan purposive

sampling, yaitu teknik penentuan subjek berdasarkan beberapa pertimbangan yang

ditentukan. Pengabsahan data dilakukan dengan triangulasi. Kemudian data

dianalisis dengan menggunakan teknik analisis yang dikembangkan oleh Milles

dan Huberman, yaitu: pengumpulan data, pengurangan data, penyajian data, dan

conclusion (penarikan kesimpulan dengan melihat penyajian data) dan verifikasi

(penarikan kesimpulan untuk menjawab dari rumusan masalah).

Hasil dari penelitian ini adalah: 1) Analisis data menunjukkan bahwa

semua subjek telah menerapkan prinsip-prinsip ekonomi Islam dalam berdagang.

Menerapkan kejujuran, mengambil keuntungan yang tidak merugikan orang lain,

selalu menyisihkan sebagian rezekinya untuk orang yang tidak mampu, adil dalam

menetapkan harga, dan menerapkan sifat-sifat Nabi yaitu siddīq, āmanah, faṭānah,

dan tablig dalam setiap bisnisnya. 2) Analisis data menunjukkan bahwa hampir

semua subjek telah memenuhi delapan indikator kesejahteraan yaitu pendapatan,

konsumsi, keadaan tempat tinggal, fasilitas tempat tinggal, kesehatan anggota

keluarga, kemudahan mendapatkan pelayanan kesehatan, kemudahan

memasukkan anak kejenjang pendidikan, dan kemudahan mendapatkan fasilitas

transportasi. Tetapi dalam hal pendapatan yang mereka terima berbeda, yaitu dari

7 subjek yang dijadikan sumber data, terdapat 6 subjek yang memiliki pendapatan

di atas UMR Kalimantan Tengah, sedangkan 1 subjek memiliki pendapatan

kurang dari UMR Kalimantan Tengah. Walaupun para subjek telah menerapkan

prinsip-prinsip ekonomi Islam tetapi tidak menutup kemungkinan bahwa

pendapatan yang mereka terima bervariasi. Ini disebabkan karena munculnya

pasar-pasar dan warung-warung rumahan, sehingga terjadi siklus naik turun

pembeli yang menyebabkan pendapatan yang mereka terima tidak menentu.

Kesibukan, kemudahan dan jaraklah yang menjadi pertimbangan para pembeli

untuk berbelanja di Pasar Kahayan Kota Palangka Raya.

Kata Kunci: Tingkat Kesejahteraan Ekonomi, Prinsip-prinsip Ekonomi Islam

iv

THE ECONOMY PROSPERITY LEVEL OF VEGETABLE TRADERS

AFTER IMPLEMENT ISLAMIC ECONOMIC PRINCIPLES

AT PASAR KAHAYAN PALANGKA RAYA

ABSTRACT

The background of this research is the implementation Islamic economic

principles with economy prosperity level og vegetable traders at Pasar Kahayan

Palangka Raya, so the focuses of this research are: 1) How does the

implementation Islamic economic principles of vegetables traders at Pasar

Kahayan Palangka Raya? And 2) How the economy prosperity level of vegetable

traders at Pasar Kahayan Palangka Raya ? And so the purpose of this study are:

1) To know the implementation Islamic economic principles of vegetable traders

at Pasar Kahayan Palangka Raya, and 2) To know the economy prosperity level

of vegetable traders at Pasar Kahayan Palangka Raya.

This research was a field research using qualitative descriptive approach.

The data collection technique using observation, interview and documentation.

While the technique sampling using purposive sampling, it means technique

sampling with some decided considerations. The validity data using triangulasi.

Then data analyze with analysis technique that developed by Miles and

Huberman: Data collection, data reduction, data display and conclusion (drawing

conclusion based on data display) and verification (drawing conclusion to asnwer

the research problem)

The result of this research were: 1) Data analysis shown that all of the

subjects had been implemented Islamic eeconomic principles when trading. To be

honest, took the profit that not loss for the others, always shared some of her/his

profit for incapable people, fair when decided the price and implement Prophet‟s

attitudes like siddiq, amanah, fathanah and tabligh at its bussiness. 2) The data

analysis shown that almost all fo the subjects had been fulfill 8 indicators of

prosperity were income, consumption, the condition of resident, resident‟s facility,

the healthy of family, easy access to health service, easy to get education for

children and easy access to transportation facility. But in income there was

difference on 7 subjects as main source, they were 6 subjects had income higher

than UMP Kalimantan Tengah, and 1 subject had income lower than UMP

Kalimantan Tengah. Although the subjects had been implemented Islamic

economic principles but in chance some of them got variation income. This thing

caused because there was many markets and house stall and until become up-

down buyers cycle that made that their income unstabilized. Business, easiness

and distance that become consideration the buyers to shop at Pasar Kahayan

Palangka Raya.

Key Words : Economy Prosperity Level, Islamic Economic Principles.

v

KATA PENGANTAR

Bismillaahirrohmannirrohiim

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, berkat limpahan

rahmat, taufik, hidayah, dan inayyah-Nya jualah, maka skripsi yang berjudul

“TINGKAT KESEJAHTERAAN EKONOMI PEDAGANG SAYUR

SETELAH MENERAPKAN PRINSIP-PRINSIP EKONOMI ISLAM DI

PASAR KAHAYAN KOTA PALANGKA RAYA” dapat terselesaikan.

Shalawat dan salam semoga selalu tercurahkan kehadiran junjungan kita Nabi

Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan pengikut beliau hingga akhir

zaman.

Penyelesaian tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan dari beberapa

pihak baik berupa dorongan, bimbingan serta arahan yang diberikan kepada

penulis. Oleh karena itu, dengan hati yang tulus menyampaikan ucapan terima

kasih dan penghargaan setinggi-tingginya, khususnya kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. Elmi AS. Pelu, SH., MH selaku Rektor Institut Agama Islam

Negeri Palangka Raya, yang telah memberikan motivasi selama menjalani

perkuliahan.

2. Ibu Dra. Hj. Rahmaniar, M.SI, selaku DEKAN Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam, yang telah memberikan izin penelitian dan selalu memberikan

semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

3. Bapak Dr. Ahmad Dakhoir, M.HI, selaku wakil DEKAN I Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Islam yang telah memberikan izin penelitian dan selalu

memberikan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

vi

4. Bapak M. Zainal Arifin, M.Hum, selaku wakil DEKAN II Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Islam dan selaku pembimbing I yang telah meluangkan waktu,

tenaga dan ilmu dalam memberikan bimbingan serta arahan sehingga

penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.

5. Bapak Dr. Sadiani. MH, selaku selaku wakil DEKAN III Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Islam yang telah memberikan izin penelitian dan selalu

memberikan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

6. Ibu Jelita, M.SI selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan

bimbingan dan arahan selama penulis berada di bangku perkuliahan.

7. Bapak Enriko Tedja Sukmana, M.SI Selaku Dosen pembimbing II yang telah

meluangkan waktu, tenaga dan ilmu dalam memberikan bimbingan serta

arahan sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.

8. Para staf Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam yang tidak bisa disebutkan satu

persatu, yang telah membantu penulis dalam hal administrasi sehingga

penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.

9. Bapak/Ibu dosen Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya khususnya

Program Studi Ekonomi Syari‟ah yang dengan ikhlas memberikan bekal ilmu

pengetahuan untuk penulis.

10. Pemimpin dan Staf Administrasi Perpustakaan Institut Agama Islam Negeri

Palangka Raya yang telah memberikan kesempatan penulis untuk meminjam

berbagai referensi yang berkaitan dengan skripsi ini.

11. Orang tua dan keluarga tercinta yang telah memberikan motivasi dan

senantiasa memberikan do‟a dan dorongan moril dan materiil.

vii

12. Para dinas terkait yang telah memberikan izin penelitian dan Para pedagang

Sayur di pasar Kahayan kota Palangka Raya yang telah bersedia memberikan

informasi kepada penulis, sehingga penulisan skripsi dapat terselesaikan.

13. Semua teman-teman Program Studi Ekonomi Syari‟ah angkatan 2012 yang

tidak dapat disebutkan satu persatu, khususnya buat para sahabat-sahabatku

sekaligus menjadi keluarga baru para WS-9 yang telah memberikan semangat

dan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.

Akhirnya penulis ucapkan kepada seluruh pihak yang turut membantu

penulis dalam membuat skripsi ini semoga mendapat imbalan yang berlipat ganda

dari Allah SWT. semoga kiranya skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Aamiin

yaa Robbal „Alamiin.

Palangka Raya, Oktober 2017

Penulis,

FITRI ANDRIANI

NIM. 1202120149

viii

MOTTO

Artinya: “Barangsiapa yang mengerjakan amal saleh, baik laki-laki maupun

perempuan dalam keadaan beriman, maka Sesungguhnya akan Kami

berikan kepadanya kehidupan yang baik dan sesungguhnya akan Kami

beri balasan kepada mereka dengan pahala yang lebih baik dari apa yang

telah mereka kerjakan”. (QS. An-Nahl 16:97).

x

PERSEMBAHAN

Mama dan Alm. Bapak tersayang dan tercinta…

Dengan do‟a dan dukungan kalian aku melangkah, dengan restu kalian aku

perjuangkan semua ini. Hingga baru ini Aku bisa sedikit membuat kalian

tersenyum lega, Senyuman bahagia yang bisa membuat aku meneteskan air mata

karena bahagia melihat kalian tersenyum. Skripsi ini ku persembahkan kepada

orang-orang yang ku sayang dan yang hadir dalam hidupku, Karena tanpa kalian

skripsi ini tidak akan pernah terselesaikan.

Terkhusus untuk Alm. Bapak (Alm. Katiran), yang dulu telah memberikan ku

semangat untuk selalu menimba ilmu dimana pun aku berada, aku yakin engkau

pasti selalu mendo‟akan ku di sana, hingga aku sampai kepada tahap ini, terima

kasih Bapak atas semangat mu. Dan Mama (Suwarti) terima kasih atas dukungan,

motivasi, nasihat, dan do‟a serta kasih sayangmu dan sekaligus membiayai kuliah

sampai aku mencapai cita-cita semoga Allah selalu melindungi mama di mana

engkau berada. Aamiin. Kelima kakak ku dan kelima kakak iparku, terima kasih

selalu memberikan dukungan dan semangat serta do‟anya.

Teman-temanku satu angkatan 2012 Prodi Ekonomi Syari‟ah, terkhusus untuk

para sahabat-sahabat ku tercinta yang sekaligus menjadi keluarga baru untuk ku,

terima kasih semangat dan dukungannya selalu para WS-9 (Naila Rahmawati,

Umi Riyanti, Suwarni, Daniar Ary Murti Sukedno, Hasna Syarifah, Jeminarsih,

Lili Rifki Yanti dan Alm. Latifatun Nafisah). Sahabat-sahabat yang selalu

mendo‟akan ku dari jauh, Juliyana, Wiwit Kurnia Lestari, Sri Kambang Cahaya,

Tri Desi Alita, dan Desi Indraeni.

Terkhusus untuk Almamaterku tercinta (IAIN Palangka Raya)

Semoga Allah SWT selalu meridhoi setiap langkah kita

Amin ya robbal „alamin

xi

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN

Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri

Pendidikan dan Kebudayaan RI No.158/1987 dan 0543/b/U/1987, tanggal 22

Januari 1988.

A. Konsonan Tunggal

Huruf Arab Nama Huruf Latin Keterangan

Alif tidak dilambangkan tidak dilambangkan أ

Bā' B Be ة

Tā' T Te ث

Śā' Ś es titik di atas ث

Jim J Je ج

'Hā حH

∙ ha titik di bawah

Khā' Kh ka dan ha خ

Dal D De د

Źal Ź zet titik di atas ذ

Rā' R Er ر

Zai Z Zet ز

Sīn S Es ش

Syīn Sy es dan ye ش

Şād Ş es titik di bawah ص

Dād ضd

∙ de titik di bawah

Tā' Ţ te titik di bawah ط

xii

'Zā ظZ

∙ zet titik di bawah

Ayn …„… koma terbalik (di atas)' ع

Gayn G Ge غ

Fā' F Ef ف

Qāf Q Qi ق

Kāf K Ka ك

Lām L El ل

Mīm M Em و

Nūn N En

Waw W We و

Hā' H Ha

Hamzah …‟… Apostrof ء

Yā Y Ye ي

B. Konsonan rangkap karena tasydīd ditulis rangkap:

Ditulis muta„āqqidīn يتعبقدي

Ditulis „iddah عدة

C. Tā' marbūtah di akhir kata.

1. Bila dimatikan, ditulis h:

Ditulis Hibah هبت

Ditulis Jizyah جسيت

xiii

(Ketentuan ini tidak diperlukan terhadap kata-kata Arab yang sudah terserap

ke dalam bahasa Indonesia seperti shalat, zakat, dan sebagainya, kecuali

dikehendaki lafal aslinya).

2. Bila dihidupkan karena berangkaian dengan kata lain, ditulis t:

Ditulis ni'matullāh انههعت

Ditulis zakātul-fitri زكبة انفطر

D. Vokal pendek

__ __ Fathah Ditulis A

____ Kasrah Ditulis I

__ __ Dammah Ditulis U

E. Vokal panjang:

Fathah + alif Ditulis Ā

Ditulis Jāhiliyyah جبههيت

Fathah + ya‟ mati Ditulis Ā

Ditulis yas'ā يسعي

Kasrah + ya‟ mati Ditulis Ī

Ditulis Majīd يجيد

Dammah + wawu mati Ditulis Ū

Ditulis Furūd فروض

F. Vokal rangkap:

Fathah + ya‟ mati Ditulis Ai

Ditulis Bainakum بيكى

xiv

Fathah + wawu mati Ditulis Au

Ditulis Qaul قىل

G. Vokal-vokal pendek yang berurutan dalam satu kata, dipisahkan

dengan apostrof.

Ditulis a'antum ااتى

Ditulis u'iddat اعدث

Ditulis la'in syakartum نئ شكرتى

H. Kata sandang Alif + Lām

1. Bila diikuti huruf Qamariyyah

Ditulis al-Qur'ān انقرا

Ditulis al-Qiyās انقيبش

2. Bila diikuti huruf Syamsiyyah ditulis dengan menggunakan huruf

Syamsiyyah yang mengikutinya, serta menghilangkan huruf “l” (el) nya.

'Ditulis as-Samā انسبء

Ditulis asy-Syams انشص

I. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat

Ditulis menurut penulisannya.

Ditulis zawi al-furūd ذوي انفروض

Ditulis ahl as-Sunnah اهم انست

xv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

PERSETUJUAN SKRIPSI ................................................................................. i

NOTA DINAS ...................................................................................................... ii

PENGESAHAN ................................................................................................... iii

ABSTRAK ........................................................................................................... iv

ABSTRAC ............................................................................................................ v

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vi

PERNYATAAN ORISINALITAS ..................................................................... ix

MOTTO ............................................................................................................... x

PERSEMBAHAN ................................................................................................ xi

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN .............................................. xii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ xvi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xix

DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... xx

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 6

D. Kegunaan Penelitian ............................................................................... 6

E. Sistematika Penulisan ............................................................................. 7

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Penelitian Terdahulu yang Relevan ........................................................ 9

B. Deskripsi Teoritik ................................................................................... 16

1. Pengertian Kesejahteraan

a. Pengertian Kesejahteraan .............................................................. 16

b. Kesejahteraan dalam Lingkup Ekonomi ....................................... 17

c. Indikator Sejahtera......................................................................... 18

d. Standar Ekonomi (Pendapatan) dalam Islam ................................ 18

xvi

2. Jual Beli

a. Pengertian Jual Beli ....................................................................... 21

b. Dasar Hukum Jual Beli .................................................................. 22

c. Melaksanakan Jual Beli yang Benar dalam Kehidupan ................ 24

3. Pedagang Sayur

a. Pengertian Pedagang ..................................................................... 25

b. Jenis-jenis Sayuran ........................................................................ 26

c. Pedagang Sayur ............................................................................. 28

4. Ekonomi Islam

a. Pengertian Ekonomi Islam ............................................................ 29

b. Keistimewaan dan Karakteristik Ekonomi Islam .......................... 29

c. Prinsip-prinsip Ekonomi Islam ...................................................... 30

5. Maqāṣid Al-Syāri‘ah

a. Pengertian Maqāṣid Al-Syāri‘ah .................................................... 34

b. Maksud dan Tujuan Syari‟ah ......................................................... 36

c. Kerangka Maqāṣid Al-Syāri‘ah ...................................................... 39

C. Kerangka Berpikir ................................................................................... 43

BAB III METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

1. Waktu Penelitian ................................................................................ 46

2. Tempat Penelitian ............................................................................... 46

B. Jenis Penelitian dan Pendekatan Penelitian ............................................ 47

C. Objek dan Subjek Penelitian ................................................................... 47

D. Teknik Pengumpulan Data

1. Observasi ............................................................................................ 49

2. Teknik Wawancara ............................................................................. 51

3. Teknik Dokumentasi .......................................................................... 53

E. Pengabsahan Data ................................................................................... 53

F. Analisis Data ........................................................................................... 54

xvii

BAB IV PEMAPARAN DAN ANALISIS DATA

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................................... 57

B. Gambaran Pasar Kahayan Tradisional Modern Palangka Raya

1. Latar Belakang Pembangunan Pertokoan Pasar Kahayan

Tradisional Modern Palangka Raya ................................................. 61

2. Visi dan Misi Pengelola Pasar Kahayan Tradisional Modern

Palangka Raya .................................................................................. 62

3. Struktur Organisasi Unit Pelaksana Teknisi Dinas (UPTD) Pasar

Tradisional Modern Palangka Raya ................................................. 63

C. Gambaran tentang Pedagang Sayur yang diteliti .................................... 63

D. Pemaparan Data Hasil Penelitian

1. Penerapan Prinsip-prinsip Ekonomi Islam Pedagang Sayur di

Pasar Kahayan Kota Palangka Raya ................................................. 64

2. Tingkat Kesejahteraan Ekonomi Pedagang Sayur di Pasar

Kahayan Kota Palangka Raya ........................................................... 76

E. Analisis Data

1. Penerapan Prinisp-prinsip Ekonomi Islam Pedagang Sayur di

Pasar Kahayan Kota Palangka Raya ................................................. 82

2. Tingkat Kesejahteraan Ekonomi Pedagang Sayur di Pasar

Kahayan Kota Palangka Raya ........................................................... 90

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................................. 96

B. Saran ....................................................................................................... 97

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xviii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Perbandingan Penelitian dengan Penelitian Terdahulu ........................... 14

Tabel 2. Luas Wilayah Kota Palangka Raya Tahun 2013 .................................... 58

Tabel 3. Nama Kecamatan dan Kelurahan, Jumlah RW dan RT Kota Palangka

Raya Tahun 2014 .................................................................................... 59

Tabel 4. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin 2013 .................................... 60

Tabel 5. Gambaran Tentang Pedagang Sayur Pasar Kahayan .............................. 63

xix

DAFTAR SINGKATAN

SWT : Subhanahu Wata‟ala

BRI : Bank Rakyat Indonesia

BPS : Badan Pusat Statistik

SAW : Sallallahu „alaihi Wasallam

IAIN : Institut Agama Islam Negeri

Prodi S1 : Program Studi Strata Satu

QS : Quran Surah

PAD : Pendapatan Asli Daerah

SOP : Standar Operasional Prosedur

UPTD : Unit Pelaksana Teknisi Dasar

BPJS : Badan Penyelenggara Jaminan Sosial

USDRP : Urban Sektor Development Project

xx