Savremena proizvodnja jagode Savremena proizvodnja jagode ((Fragaria ananassa DuchFragaria ananassa Duch.).)-- nanašša iskustva i preporuke a iskustva i preporuke --

Vladimir Sabadoš,dipl.ing.

� Jagoda je deficitarna i visoko rentabilna voćna vrsta u Vojvodini

� Uvoñenjem novih tehnologija i raznolikošću tehnologija gajenja postaje sve atraktivnija za proizvoñače na poljoprivrednom gazdinstvu

� Obilje novih sorti, sistema gajenja, sistema za navodnjavanje i ñubrenje, mogućnosti čuvanja i prerade zahteva mnogo znanja i primene praktičnih iskustava u proizvodnji jagode

NaNaččin gajenjain gajenja

�� PREPORUPREPORUČČUJEMOUJEMO proizvodnju na bankovima na otvorenom polju sa dva reda sa korišćenjem malč folije uz navodnjavanje primenom sistema kap po kap i naša je preporuka da se za svaki banak koriste dva creva kako bi svaki red u svakom momentu bio dobro opskrbljen vodom kao i hranljivim materijama s obzirom da se ovakvim načinom proizvodnje omogućava i fertilizacija tokom čitave vegetacije jagode.

NaNaččin gajenjain gajenja

�� PREPORUPREPORUČČUJEMOUJEMO proizvodnju u zaštićenom prostoru samo u slučaju da proizvoñač ima obezbeñeno tržište koje može obezbediti plasman jagode po visokim cenama i pokriti troškove proizvodnje u zaštićenom prostoru (plastenik, staklenik).

NaNaččin gajenjain gajenja

�� NE PREPORUNE PREPORUČČUJEMOUJEMOproizvodnju vertikalnim načinom uzgoja osim za hobiste na osnovu iskustva iz nekoliko zadnjih godina. Takva proizvodnja, s obzirom na visoka ulaganja, nije omogućila pozitivan ekonomski efekat i ostvarivanje profita u proizvodnji jagode na ovakav način.

� Obavezno pre sadnje treba izvršiti agrohemijsku analizu zemljišta i na osnovu rezultata analize izvršiti osnovno ñubrenje pre postavljanja bankova. Nakon toga, tokom jeseni treba izvršiti redovno zalivanje i ñubrenje NPK ñubrivima uz dodatak magnezijuma, kako bi se biljke jagode pripremile za prezimljavanje i plodonošenje sledeće proleće.

Izbor sadnog materijalaIzbor sadnog materijala

� Potrebno je istaći da je potrebno koristiti sertifikovani sadni materijal iz dva razloga i to:

1. Zato što se obezbešivanjem zdravog sortnog materijala obezbeñuje stabilna i visoka proizvodnja

2. Ono omogućuje ostvarivanje državnih podsticaja za unapreñenje ove proizvodnje koje se daje samo na sertifikovani materijal.

Kategorije sadnica jagodeKategorije sadnica jagode

� Zelene sadnice – živići� Frigo sadnice

� A - < 8mm

� A - - 8-12mm

� A + 12-15 mm� A++ > 15mm

� Kontejnerske sadnice� Čekajuće sadnice

Prikaz sortiPrikaz sorti

�� HONEOYEHONEOYE – Plodovi su krupni, čvrsti, atraktivnog izgleda. Sorta pretežno srednje ranog vremena zrenja, sa plodovima kupastog oblika, pogodna za sva tržišta. Plodovi su naretko nakiselog ukusa, sa tendencijom menjanja ukusa kada prezre, i kada se gaje na teškim zemljištima. Osetljiva je na trulež korena, mada se ovo oboljenje može kontrolisati. Otporna je na većinu bolesti listova.

�� SENGA SENGANASENGA SENGANA – plod je krupan i zadržava krupnoću tokom čitave sezone. Privlačnog je izgleda, a meso je srednje čvrsto. Ova sorta je pogodna za zamrzavanje.

RANE SORTE

Prikaz sortiPrikaz sorti

�� CAMAROSACAMAROSA – plod je krupan, čvrst, kupastog oblika, svetlo crvene pokožice i bledo obojenog mesa. Dobrog je ukusa u punoj zrelosti. Ova sorta podogna je za svežu upotrebu i zamrzavanje, a stvorena je za gajenje u plasteniku. Uspešno se može gajiti i u višegodišnjem sistemu, mada su u tom slučaju plodovi manje krupni. Srednje je osetljiv na smeñu pegavost lista, otporna na pepelnicu, a tolerantna prema crvenom pauku, kao i prema virusnim infekcijama.

�� ELSANTAELSANTA – visokog rodnog potencijala, sa krupnim i čvrstim plodovima prijatne arome. Pokožica je narandžaste boje, bledog mesa. Osetljiva je na trulež korena, antraknozu, trulež bokora i traheoverticiliozu.

RANE SORTE

Prikaz sortiPrikaz sorti

�� ERISERIS – plodovi su krupni, mada delimično naborani, ne naročito privlačnog izgleda. Mezokarp je čvrst, blede boje. Prinosi su zadovoljavajući ako su uslovi odgovarajući, mada ova sorta nema naročitu sposobnost obnavljanja. Osetljiva je na prisutvo grinje Phytonemus pallidus.

�� SYMPHONYSYMPHONY – raña srednje do krupne, čvrste, tamno crvene plodove sa sjajnom pokožicom. Plod je kupastog oblika, a veoma teško obrazuje vrh. Dobra je za skladištenje i veoma je dobrog ukusa. Bujnog habitusa i dobrog potencijala rodnosti. Ova sorta otporna je na trulež bokora i trheoverticiliozu.

SORTE KASNOG VREMENA ZRENJA

Prikaz sortiPrikaz sorti

�� SELVASELVA – raña srednje do izduženo kupaste plodove. Pokožica je svetlo crvene boje, čvrstog mezokarta, i često sa velikom šupljinom.

Osim navedenih sorti u DP “Agroinstitut” Sombor dobro su se pokazale sorte Alba, Onda i Marmolada.

STALNO RAðAJUĆE SORTE

Prinos sorti jagode u 2005/2006. godini na Prinos sorti jagode u 2005/2006. godini na oglednom polju DP oglednom polju DP ““ AgroinstitutAgroinstitut ”” SomborSombor

497493501PROSEK

2555546564CAREZA7

1570567573ERIS6

6447445450SELENE5

4517560474ADDIE4

3521479562MARMOLADA3

5485490480HEDEOZA2

7384361406CORTINA1

2006.2005.

rangProsekPrinos g/biljciSortaR.br.

� DP “Agroinstitut” Sombor se poslednje tri godine intenzivnije počeo baviti sa izvoñenjem ogleda jagode i imamo odreñena iskustva i znanja, ali s obzirom da na ovom području je zasnovana značajna površina jagode, naša je želja da svoje znanje podelimo sa poljoprivrednim proizvoñačima kao i da od njih saznamo njihova iskustva u ovoj specifičnoj poljoprivrednoj proizvodnji.