Upload
alexandragt
View
41
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Revista beneficiarilor Centrului Social Cluj, Fundaţia Estuar
Citation preview
A P R I L I E 2 0 1 4
R e v i s t a b e n e fi c i a r i l o r R e v i s t a b e n e fi c i a r i l o r
C e n t r u l u i S o c i a l C l u jC e n t r u l u i S o c i a l C l u j
Scop:
Misiunea Fundaiei Estuar este de a oferi
opiuni sociale i alternative adulilor cu
probleme de sntate mintala, pentru
reintegrarea lor n comunitatea romneasc.
Grupurile int:
adulii cu probleme de sntate mintal;
adulii care se confrunt cu probleme
temporare de adaptare i comunicare;
familiile i prietenii persoanelor cu
probleme de sntate mintal;
membrii comunitii;
specialitii din domenii ca: psihiatria,
asistena social, psihologia, dreptul
reprezentani ai autoritilor locale sau
centrale.
Serviciile oferite:
1. Consiliere: psihologic, vocaional,
social, ocupaional, psihiatric, juridic
2.. Sprijin i orientare pentru integrarea,
readaptarea i reeducarea profesional:
activiti educative/de instruire
ateliere lucrative
consiliere i orientare vocaional, ocupaional
consiliere pre- i post-angajare
activitate de job club
3. Mediere social
edine de suport individual i grupuri de suport
reprezentare social
sprijin n relaiile cu instituiile statului i cu alte
organizaii
sprijin n relaie cu personalul medical din
spitale sau Centre de Sntate Mintal
4. Reintegrare n societate
activiti de zi recreative
ateliere creativ-terapeutice
activiti gospodreti
5. Informare n domeniu
producerea i distribuirea lunar a revistei
realizate de beneficiarii Centrului Social
campanii de informare, advocacy i lobby
organizare de evenimente de informare a mass-
mediei, comunitii, autoritilor locale
Editor: Fundaia Estuar
Data publicrii: Aprilie 2014
PREZENTAREA FUNDAIEI ESTUAR
CENTRUL SOCIAL CLUJ
Fundaie
cu activitate
n domeniul
sntii
mintale
Centrul Social Cluj
Str. Gorunului, nr. 21
Cluj-Napoca, cod. 400187
Tel/Fax. 0364 101097
Mobil. 0753 088673
E-mail. [email protected] 2
3
3
C U P R I N S
POEZII........................................................................... 4-6
GNDURI DE PATE.............................................. 7-8
DIVERSE....................................................................... 9
ALIMENTAIE SNTOAS............................ 10
3
Poz realizat de Silviu
4
4
P o e z i i
4
Cerul
Pe bolta senin o stea apare.
Florile pe cmp creeaz o nuan
Pastel multicolor bolta cu stele aer senin
Miresme plcute pe ntinsele plaiuri
Curcubeu nuan pal culoare.
Camelia R.
Mugurul
Mugurul din ram ne spune
C de azi te am pe tine
Primvara, creatoare
De miresme i de floare
Dintr-un fir se face floare
Dintr-un mugur o splendoare
ntr-un decor de veselie
Pentru a noastr iubire
Inima, i-o druiesc ie
Primvara timpurie
Dintre toate zilele
Rmn gusturile
Cartofiori i sfeclioar
Bun venit Primvar!
Daniel K. Poz realizat de Ioantan
Poz realizat de
Silviu
5
5
P O E Z I I
5
Amintirea
A fost odat pribegit
Un nuc n grdin
i nime-n lume n-a crezut
C ruda are s spun
n limbaj de grdinar
Cu alunul gospodar
i cu teiul legendar
Au trecut anii pe loc
i ritmuri au trecut
Iar azi i tare mult de spus
Al lumii ghid de glie
S trieti i s nfloreti
Nucule, ca o straj
n fumul de cenu alb
St o amintire oarb
Au trit odat n lume
i bunicii mei pe glie.
Daniel K
Plimbri
i un plimbat prin parc Simion Brnuiu
Pe alei cu dese pietre m perind cu gndu-n minte
Da, de se ivete o idee
Mai proaspt i curate, vie,
Plimb iar pasul cu rbdare
Merg ca ibexul pe creanga ntins
Cu ritm sacadat, ca la fanfar,
Poate a iei un concert de not ilustr
Ce reiese a fi a vieii trecere spre alte soarte
Mai niel cutreierare pe poteci i spre centru
Doar cu plimbare i micare voinic
Cci noi, nsufleii de viei nmiresmate
Mai ndreptii la senintate.
Ia te uit, timp frumos
Geaca jos i apca sus
Te coboar printre rou
Sari i salt-n iarb.
Apa Some e plin
Cu ape moi i culoare
Dar de se mai urc oare
i se ndreapt prin ostroave
Parcul e plin de jocuri
Ce ateapt oamenii cu mult via, cldur
Copacii sunt i ei ncrcai cu sute de flori
Se deschide cerul la culoare
De un cprui-verzui-albstrui la culoare.
Emil H.
Poz realizat de Eniko
6
6
P O E Z I I
6
Benvenuti primavera!
Privii, privighetoarea cnt,
i liliacul a nflorit.
Din lumea celor care nu cuvnt,
Eu, dintr-o dat m-am trezit.
Pmntul umed, nverzit,
Ateapt omul, pentru a fi muncit.
Cuitul plugului muc adnc din pmnt,
Apoi, vin discurile i l fac mrunt.
Peste 9 zile apar,
Rndurile drepte cu porumb.
Urmeaz ateptarea lunii mai,
Cu ploi care s fac mlai.
Oare sa fim noi un popor de mmligari?
Lalelele au nflorit,
Oamenii le pun pe mormintele pe care le-au ngrijit.
Timpul se va scuge n continuare la nesfrit.
Silviu B.
Asimilarea
Fiin admirat
Dulce, dezmierdat
Roua din grdin
Straj de lumin
Col de Rai
Cu sfnt grai
Mna i-am ntins
Prul l-am atins
Eti frumoas ca o stea
Mndra mea crias
Glasul i-l ndrepi
Seara la fereastr
n lumina zrii
Candela sperri
Timpul mplinirii
Ziua ntlnirii.
Daniel K.
Poz realizat de Silviu
7
7
G N D U R I D E P A T E
7
Srbtorile de Pati
Atept srbtorile de Pati cu emoii i cu drag. Am fcut curenia mare mpreun cu mtua
mea i mai avem de aspirat i de ters praful. nc nu tiu care va fi meniul, tiu doar c mtua mea va
face sarmale i vom cumpra prjiturile. A vrea ca vineri s in post negru, adic s nu mnnc i s nu
beau nimic, dar nu tiu dac voi fi n stare. Smbt seara vom merge la nviere, eu, mtua
mea,verioara mea, Claudia i nepoelul meu, Valentin. Vom lua Pati (pine nmuiat n vin) i vom lua
lumin (vom aduce o lumnare aprins) de la biseric. La sfritul slujbei vom nconjura biserica de trei
ori i ne vom ntoarce acas. Acas vom spune: Hristos a nviat, ni se va rspunde: Adevrat a nviat,
vom lua o nghiitur de Pati i vom ciocni cte un ou rou. Tua Vovo (aa i spun mtuii mele) va
vopsi oule cu coji de ceap roie i le va face model cu frunzulie lipite de ou cu ciorap de dam. Dup
ce se rcesc oule, se desface ciorapul, se ndeprteaz frunzuliele i oule devin roii i au model.n
timpul Postului este bine s ne mpcm cu toat lumea, iar de Pati este important s nu fim certai cu
nimeni.
Se spune c dac de Florii este frumos afar va fi frumos i de Pati. De Florii a fost frumos, s
sperm c va fi frumos i de Pati.
Ana
De Pate
Plou n preajma srbtorii de nviere. Se cerne din cer o ploaie binefactoare. Picturi de ap vie
purific atmosfera i pmntul. Flori gingae i rsfa petalele sub stropii nvioratori. Plou cu harul Tu,
Doamne, i peste noi. i nviaz-ne doar partea cea bun din noi.
Cristina R.
Poz realizat de
Adriana
8
8
G N D U R I D E P A T E
8
Srbtorile de Pate
Mai sunt dou saptmni i ne pregtim de Sfintele Pati. Eu nainte de Pate fac curenie
general, apoi vine ultima sptmn n care fac mncare de Pate. Eu fac ou, sarmale, chiftelue,
niele si o friptur de miel.
i la Estuar ne-am pregtit pentru Pate, am facut iepurai, puiori i ne pregtim de curenie.
Sper s fie o zi foarte placut, dar cu am auzit c o s plou i sper s nu fie aa. Eu atept udtorii,
merg la biseric. V ndrum i pe voi s mergei la udat i la biseric. i sper ca ziua de Pate s v
aduc mult sntate i fericire n sufletele
voastre .
Roxana B.
Interviu cu o practicant de la
Facultatea de Asisten Social
Elena, o domnioar subiric, vesel i drgu, i m-am gndit s fac un interviu
primvratec.
1.Ce prere general ai avut despre bolnavii psihici?
Iniial prerea mea despre bolnavii psihici nu a fost chiar att de bun. M ateptam ca acetia
s aib reacii anormale sau violente.
2.Care a fost prima ta experien cnd ai nceput activitatea la Estuar?
Prima mea experien la Estuar a fost ziua maratonului ,,Minte sntoas n corp sntos
Aceast zi mi s-a prut a fi una foarte frumoas i am descoperit multe lucruri pe care nu bnuiam c
le poate face un bolnav psihic.
3.n ce fel i s-a schimbat prerea ta despre noi dup aceast experien?
Experiena maratonului m-a fcut s realizez c oamenii bolnavi nu sunt cu nimic deosebii de
oamenii normali.Am alergat cu toii n jurul lacului i era aproape imposibil s i recunoti pe cei
bolnavi. Am realizat de asemenea c prima mea impresie despre bolnavii psihici a fost una eronat.
4.Ce planuri concrete de viitor ai?
n prezent planurile mele de viitor nu sunt foarte multe. n primul rnd mi doresc s termin cu
brio facultatea, i apoi s lucrez ca asistent social pentru a putea fi alturi de oamenii cu probleme, mai
ales cei cu probleme psihice, deoarece consider c ar fi o munc frumoas i plin de noi experiene.
Interviu realizat de Brtflean Silviu,
beneficiar al fundaiei ESTUAR.
Poz realizat de
Adriana
9
9
D I V E R S E
9
Gru
tiai c... americanii consum numai 1/3 din cantitatea minim de cereale integrale recomandat
de studiile de nutriie?
Care este povestea?
Grul este o plant erbacee care conine semine comestibile i se afl pe locul 2 n
producia de cereale, dup porumb. Cteva produse derivate din gru integral sunt
bulgurul, arpacaul, fulgii de gru, germenii de gru i trele de gru. Pentru a primi
denumirea de gru integral, boabele trebuie s fie mcinate mpreun cu toate
celelalte pri intacte: germenul, endosperma i cojile. nainte de apariia morilor
automate i mecanizate, grul era mcinat ntre dou pietre mari, obinndu-se astfel
faina cu toate cele trei componente ale boabelor.
Poria de tiin
Grul este consumat de mai mult de 12.000 de ani i se crede c este originar din sud-vestul Asiei. n
mitologia greac, roman i sumerian au existat zei i zeie ale grului. Astzi, n anumite pri din China,
grul nc este considerat sacru. A fost introdus n emisfera vestic n secolul al XV-lea, cnd Columb a
ajuns n Lumea Nou. Grul nu a fost cultivat n Statele Unite pn la sfritul secolului al XIX-lea.
Aproximativ o treime din populaia lumii depinde de gru pentru a se hrni.
Odat cu apariia tehnologiei moderne, rafinarea grului integral a devenit mai complex. Pinea alb
devenise un simbol pentru greci i romani. Pn n anul 50 d.Hr., fina cernut era produs pe scar larg
n rile mediteraneene. Pinea integral a fost hrana ranilor, a sclavilor, dar i a atleilor. n Roma era
cunoscut ca panis sordidus (pine murdar). n 1873, a fost prezentat la Trgul Mondial moara cu role.
Faina putea fi acum rafinat mai bine i mai ieftin, dar unele persoane susin c de atunci ,,toi pltim un
pre!.
Unde este cultivat grul?
Cei mai mari productori de gru sunt Statele Unite, Federaia Rus, China, Frana,
Canada i India.
Plante Antimicrobiene
Rostopasca mai este cunoscut i sub denumirea popular de iarb de negi sau
negelari. Extractele din aceast plant au efecte remarcabile asupra unui numr mare de
germeni patogeni. Sucul galben proaspt care se obine prin ruperea tulpinii se aplic
direct pe negi apte zile consecutiv. Un alt leac pentru aceast problem este isopul,
plant cu miros aromat plcut. Se poate folosi extern, cu ap n care au fost turnate dou-
trei picturi de ulei esenial de isop sau poi s faci baie cald ( temperatur 37-38) i adaugi n ap 5-10
picturi de ulei esenial de isop ca atare sau amestecat cu o lingur de lapte, miere sau sare de mas.
Procedura dureaz 15 minute.
Roxana B.
10
10
A L I M E N T A I E S N T O A S
10
Bezea cu fructe i ciocolat
Ingrediente
Pentru bezea - 3 albuuri, 50ml ap, 180g zahr pudr
Pentru umplut - 200ml fric lichid, fructe
Pentru servit - sos de ciocolat, fructe
Pentru bezea, apa i zahrul se pun pe foc pentru a le transforma n sirop i n paralel, se bat
albuurile spum. Cnd albuurile s-au semitransformt n spum, se micoreaz viteza mixerului, se
toarn siropul fierbinte continund baterea la vitez mare timp de 5 minute, dup care se reduce din nou
viteza i se continu baterea pn la completa rcire. Apoi n tava mare de aragaz tapetat cu hrtie se
pun mici cantiti de spum, se ntind uor i se las la cuptor pentru dou ore. Pentru servit, frica se
bate i, cnd este spum, se adaug fructele marunite separat. Se pune frica pe bezelele rcite, se
stropesc cu sos de ciocolat i se aduc la mas cu fructe.
Adriana .
Chec srat
ntr-un castron se amestec fin cu praf de
copt apoi se adaug mslinele i cacavalul.
Se adaug ardeii tiai, oule i piperul. Se
amestec si apoi se toarn vinul i uleiul. Se
pune aluatul ntr-o tav i se coace 45 de
minute. Se las s se rceasc n tav.
Roxana B.
Ingrediente:
200g msline fr smburi
300g fin
3 ardei grai de culori diferite
3 ou
200ml vin alb
100ml ulei
150g cacaval ras
un praf de copt
piper
Poz realizat de
Emil
11
11
Centrul Social Cluj
Str. Gorunului, nr. 21
Cluj-Napoca, cod. 400187
Tel/Fax. 0364 101097
Mobil. 0753 088673
E-mail. [email protected]
Fundaie
cu activitate
n domeniul
sntii
mintale
REDACIA
B. Ionatan, B. Silviu, B. Eniko, B. Roxana, H. Emil, K. Daniel, R. Camelia, R. Cristina, T. Adriana, V. Ana, Georgiana, Orsi, Emese.
Poz realizat de Silviu