Ingredientes

Preparación

?2 tazas de puré de papa o calabaza?6 cucharadas soperas de leche fluida entera o descremada ó 1 cucharada de

leche en polvo entera o descremada disuelta en ¼ vaso chico de agua ?1 cucharada sopera de aceite?1 cebolla mediana ?½ ají verde, rojo o amarillo?3 tomates perita frescos o en lata?3 latas de atún chicas ó 1 lata de caballa o jurel (al natural) ?2 huevos duros?Orégano, ají molido, sal, pimienta, nuez moscada (opcional): c/n

Energía: 239 kcalFe: 3,7 mgZn: 1,8 mgCa: 95 mgFibra: 2 g

Info Nutricional• por porción •

Porciones: 4

?Pelar las papas o calabazas y cocinarlas por hervido. ?Hervir los huevos por 10 minutos. ?Colocar en un bol las papas o calabazas, leche, sal, pimienta y nuez moscada.?Pisar hasta obtener un puré y reservar.?Rehogar con el aceite la cebolla y el ají picado. ?Agregar el pescado cortado en trozos o desmenuzado y los tomates pisados o

cortados en cuadraditos.?Condimentar. ?Agregarle los huevos duros picados.?Mezclar todo.?Cubrir con la mitad del puré, el piso de una fuente térmica. ?Agregar la preparación del pescado.?Colocar encima otra capa de puré.?Llevar a horno precalentado a 200º durante 15 minutos o hasta que se dore la

superficie.

Protegé a tu bebé

Tomá todos los días el suplemento de hierro y ácido fólico

Durante el embarazo es necesario que tu organismo reciba hierro y

ácido fólico diariamente. Son indispensables para asegurar que el

bebé crezca y se desarrolle adecuadamente. Previenen la ANEMIA,

evitando así la sensación de sueño y cansancio.

En el embarazo las necesidades de hierro son mayores que en otros

momentos de la vida. En una persona anémica disminuye la cantidad

de glóbulos rojos que transportan el oxigeno a los tejidos. Esto es

riesgoso porque el organismo de la madre y del bebé no reciben todo

el oxigeno que necesitan.

¡Cuidado con la Anemia!

1 DE CADA 3 EMBARAZADAS

PUEDE DESARROLLAR ANEMIA

Protegé a tu bebé

Durante el embarazo las necesidades de hierro son mayores que en otros momentos de la vida, por eso es aconsejable que en tu alimentación diaria elijas e incorpores alimentos ricos en hierro y ácido fólico.

Comé todos los días una porción de carne

¿Sabías?

?Es aconsejable que las incluyas todos los días en

una de las comidas porque el hierro que

contienen es el que tu organismo aprovecha

mejor.

?Utilizá variedad de carnes y cortes: carnes de

vaca, cerdo, pollo y pescado (fresco o enlatado).

Carnes

?Todas las legumbres contienen hierro.

Incorporalas en tu alimentación: porotos,

garbanzos, lentejas, soja, arvejas secas.

Legumbres

?Consumilos todos los días: acelga, espinaca,

lechuga, berro, achicoria, escarola, etc.

Vegetales de hojas verdes

En nuestro país la harina de trigo está enriquecida con hierro y ácido fólico. La podés incluir en panes, pastas, galletitas, y pizzas.

Energía: 203 kcalFe: 6,3 mgZn: 7,0 mgCa: 57 mgFibra: 4 g

Info Nutricional• por porción •

Porciones: 4

?4 churrascos de carne vacuna (500g)

?2 cebollas medianas

?1 ají morrón mediano

?1 cucharada sopera de aceite

?1 zanahoria mediana

?1 papa grande ó 2 rodajas de calabaza

?3 tomates peritas (frescos o en lata)

?Sal, pimienta, salvia fresca, orégano: c/n

?Retirar la grasa visible de la carne y cortarla en trozos.

?Calentar en una cacerola el aceite, agregar la cebolla y el ají morrón picado.

?Una vez rehogados, incorporar los trozos de carne y sellarlos.

?Agregar la zanahoria, la papa cortada en trozos y el tomate perita picado o en puré.

?Condimentar con sal, pimienta, hojas frescas de salvia y orégano a gusto.

?Dejar cocinar aproximadamente por 20 a 30 minutos (hasta que todo este cocido).

?Servir preferentemente en cazuelitas de barro y espolvorear con perejil picado.

Podés reemplazar la carne de vaca por igual cantidad de hígado, pollo o cerdo.

Ingredientes

Preparación

?500 g de carne picada ?2 zanahorias medianas

?1 huevo ?1 rebanada de queso fresco

entero o descremado ?1 pocillo de avena arrollada

1 cucharada sopera de aceite 1 cebolla chica ??

Sal, pimienta y nuez moscada: c/n1 taza de acelga cocida (tamaño ??

desayuno)

?Hervir la acelga, escurrirla muy bien y picarla junto con la cebolla.

?Mezclar en un recipiente la carne picada, la avena arrollada, la cebolla, la

acelga y el huevo batido.

?Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

?Extender la mezcla de carne sobre una tabla o papel film en forma

rectangular.

?Colocar en el centro una tira de zanahorias ralladas y queso fresco.

?Arrollar con cuidado dando 2 vueltas.

?Colocar el arrollado en una placa rociada con aceite y llevarlo al horno a

180º por aproximadamente 40 minutos.

Energía: 327 kcalFe : 9,2 mgZn: 8,9 mgCa: 199 mgFibra: 5 g

Info Nutricional• por porción •

Porciones: 4

Ingredientes

Preparación

Protegé a tu bebé

Es muy fácil prevenir la anemia

?Tomalo a la mañana en ayunas o lejos del horario de las comidas porque así tu organismo lo aprovechará mejor.

?Si no te cae bien por la mañana es importante que no te olvides de tomarlo en otro momento del día.

?El hierro que tiene la pastilla puede teñir el color de la materia fecal. No te preocupes, es normal.

El hierro que contienen los suplementos y algunos

alimentos se puede aprovechar mejor si en la misma

comida consumís otro alimento rico en vitamina C como

tomate, ají, kiwi, frutillas o una fruta cítrica (limón,

mandarina, naranja, pomelo).

Todos los días tomá el suplemento de hierro y ácido fólico y consumí una porción de carne.

¡No te olvides!