KafaČaj

Coffee first

ARABIKA ILI ROBUSTAArabika se smatra superiornom vrstom kafe u poređenju sa robustom. Raste na višim nadmorskim visinama i zahtevnija je za odgajanje. Poseduje veći sadržaj šećera i manju količinu kofeina. Izuzetno je aromatična i izražajna, a njene karakteristike dosta zavise i od intenziteta prženja.

BLENDBlend se dobija mešanjem dve ili više različitih kafa da bi se formirala kafa posebnih karakteristika: jačeg tela, intenzivnijih aroma ili speci�čnog after taste-a.

ORGANSKA KAFA Organska kafa – ili kafa sa EKO serti�katom je kafa za čiju proizvodnju se ne koriste veštačka đubriva i koja nije genetski modi�kovana.

SPECIALTY COFFEESpecialty co�ee čine zrna vrhunskog kvaliteta pažljivo pržena da bi dostigla svoj maksimalni potencijal, a zatim pripremljena po utvrđenim standardima. Zrna ne smeju imati defekte i moraju biti ocenjena sa 80 ili više bodova na skali od 100 bodova.

SINGLE ORIGINSingle origin kafe su one koje rastu u jednom užem geografskom regionu. Nekada se radi o zrnima sa jedne farme ili o posebnoj selekciji zrna iz jedne zemlje, po kojoj ove kafe i nose ime.

KONSULTUJTE NAŠE OSOBLJE O NAŠEM LOFT BLEND-U, OSTALIM KAFAMA, KAO I ZA POMOĆ U ODABIRU NAJBOLJE OPCIJE ZA VAS.

Zašto je kafa u Loft-u kvalitetnijaod komercijalne kafe?

MLEVENA U TRENUTKUSAME PORUDŽBINE

NAJKVALITETNIJA ZRNA ARABIKE

DETALJNA KONTROLAKVALITETA I PROCESAPRŽENJA

SAVRŠENO SESLAŽE SA MLEKOM

ZDRAVIJA JE

UVEK SE ISTIČEPOREKLO KAFE

About coffee

LOFT PREMIUM BLENDMedium roastKolumbija, Etiopija i Brazil

INDIJA/BRAZILMedium – dark roast

ETIOPIJA/ORGANIC COFFEEMedium roastKonsultujte naše osoblje o dostupnosti organskih kafa

SPECIJAL KAFA MESECAKonsultujte naše osoblje o dostupnim opcijama

SPECIAL KAFA MESECA PREMIUMZa sve kafe + 40rsd, konsultujte naše osoblje o dostupnim opcijama

DECAF - KAFA BEZ KOFEINAKonsultujte naše osoblje oko načina pripreme kafe

Zrna u našoj ponudi:

KOFEINKofein je jedan od 1500 sastojaka kafe. Poznat je njegov pozitivan uticaj na organizam ukoliko se konzumira u umerenim količinama. Količina kofeina u ka� zavisi od više faktora. Zrna arabike sadrže 1,5% kofeina, skoro duplo manje nego zrna robuste.

BARISTAKvalitet kafe koji stiže do gosta zavisi od znanja bariste koji je priprema. Poznavanje same kafe, adekvatna priprema i korišćenje svih aparata su glavne stavke u obuci profesionalnog bariste. Njegova posvećenost je posebno bitna kod pripreme specialty kafa, zbog njihove osetljivosti.

LATTE ARTLatte art je metod sjedinjavanja kafe, mleka i mlečne kreme koji rezultira određenim crtežom na površini napitka. Kvalitet crteža zavisi od same kafe, kvaliteta mlečne kreme i spretnosti bariste. Pored simetričnosti crteža, posebno se ceni i kontrast između kafe i mleka.

POJAS KAFE''Pojas kafe'' – pojas oko ekvatorijalne zone u kome su odlični uslovi za gajenje biljke kafe unutar koga su se vremenom formirale mikro-zone koje kafama daju jedinstven pečat.

TELO KAFEOvo je termin kojim se opisuju �zičke karakteristike kafe – punoća ukusa i tekstura koju osećamo u ustima pri konzumiranju kafe. Možemo razlikovati kafe sa lakšim, srednjim ili punijim telom, intenzivne, kao i one sa tako izraženim telom da deluju kao ulja i sirupi.

ESPRESSOEspresso je topli napitak koji se dobija propuštanjem vode pod pritiskom kroz �lter sa �no mlevenom kafom, dajući oko 30ml koncentrovane kafe na čijoj se površini formira krema. U zavisnosti od želje gostiju, postoji više varijanti različitih intenziteta, kao i opcija sa ili bez mleka.

Learn about coffeeCoffee and friends

make the perfect blend

Kafe

PEČENI LEŠNIK | 185 rsd

PISTAĆI | 185 rsd

CHOCO COOKIE | 185 rsd

VANILA | 185 rsd

KARAMELA | 185 rsd

KOKOS | 185 rsd

POMORANDŽA | 185 rsd

GREEN MINT | 185 rsd

Kafe sa ukusima

Latteili Freddo

espressovoda

espresso

espressoml. krema

espressoespresso

espressomleko

ml. krema

ESPRESSO | 130 rsd

MACCHIATO | 155 rsd

DOPPIO | 190 rsd

AMERICANO | 135 rsd

CAPPUCCINO | 165 rsd

espressomleko

ml.krema

FLAT WHITE | 155 rsd

espressoespresso

mlekoml. krema

DOPPIO CAPPUCCINO | 215 rsd

espressočokolada

mlekoml. krema

MOCHA | 195 rsd

espresso

mleko

ml. krema

LATTE | 175 rsd

espresso

mleko

led

FREDDO | 155 rsd

espressoRISTRETTO | 95 rsd

MLEKO 0,05 / 0,1 / 0,2 10 rsd / 20 rsd / 30 rsd SOJINO MLEKO 0,05 / 0,1 / 0,2 20 rsd / 30 rsd / 40 rsdMLEKO BEZ LAKTOZE 0,05 / 0,1 / 0,2 30 rsd / 40 rsd / 50 rsdLIGHT MLEKO 0,05 / 0,1 / 0,2 20 rsd / 30 rsd / 40 rsd

espresso

kremaod kafeFREDDO ESPRESSO | 140 rsd

We love to make coffee for the city that loves to drink it!

ESPRESSO TONIC | 165 rsdLOFT premium Blend + Tonic + Lime

AFFOGATO | 170 rsdLOFT Premium Blend + sladoled

ESPRESSO SHAKE | 185 rsdLOFT Premium Blend + Banana + Sladoled

ESPRESSO CORETTO | 245 rsdLOFT Premium Blend + Sambuca

KAHLUA DELIGHT | 265 rsd LOFT Premium Blend + Kahlua + slatka pavlaka

LOFT IRISH COFFEE | 315 rsdLOFT Premium Blend + Jameson+ braon šećer + slatka pavlaka

Kreacijesa kafom

Alternativni načini pripreme daju drugi pro�l kafe u poređenju sa klasičnim espresom. Dok je za odličan espreso potreban savršeno podešen aparat, za ove napitke se koristi jednostavan pribor za ručnu pripremu – kao što su stakleni bokali i papirni �lteri. Za pripremu je potrebno osnovno poznavanje kafe, �noće mlevenja zrna, vremena koje je potrebno za �ltriranje i potrebnog pritiska. Finalni proizvod je speci�čan napitak koji se može piti topao ili hladan i prava je opcija za sve one koji žele da probaju naše arabike u nekom drugom svetlu.* dostupno sa bezkofeinskom kafom

Brew bar

Brew bar

For the loveof coffee!

A yawn is a silent scream for coffee

CHEMEX 250ml | 190 rsd

CHEMEX 500ml | 380 rsd

AEROPRESS 250ml | 230 rsd

COLD BREW 250ml | 215 rsd*zbog speci�čnosti same pripreme,

proveriti dostupnost

LOFTIŠA | 145 rsdBiljna mešavina nane, matičnjaka, hibiskusa i lipe, od nas puna šolja zdravlja i uživanja za Vas!

PAI MU TAN | 145 rsdBeli čaj, koristi se mlada biljka čaja, blažeg i aromatičnog ukusa.

MAO FENG | 145 rsdZeleni čaj, karakteriše ga svežina i iskorišćenje pupoljaka. Odličan za početnike kao i za poznavaoce.

GENMAICA | 145 rsd Zaokružen i uravnotežen ukus, mešavina je Sencha-e i integralnog pirinča sa kokicama. Blago sladunjav i inspirativan.

CVETJASMINA | 145 rsdKineski zeleni cvetni čaj, sušen sa laticama Jasmina, prijatnog i blagog mirisa i ukusa.

PUSTINJSKI | 145 rsd Zeleni aromatizovani čaj, ruža, mango, breskva i citrus su nešto što će vas prijatno iznenaditi i ugrejati tokom zime i oraspoložiti tokom leta.

MAROKANSKI | 145 rsdZeleni aromatizovani čaj, odlikuje ga marokanska nana i gunpowder, intenzivnog mirisa i ukusa.

ENGLISH BREAKFAST | 145 rsd Crni čaj, oštar i pun aroma, mleko i šecer mu daju idealnu kombinaciju za doručak ili samo uživanje.

ČAJ ZA LJUBAVNIKE | 145 rsd Aromatizovani crni čaj, jabuka, badem, cimet i đumbir su ono što mu daju privlačan i zavodljiv miris i ukus.

ČAJ ZA LORDOVE | 145 rsd Aromatizovani crni čaj sa bergamotom i plavim cvetom, intenzivnog mirisa.

DUBLIN CREAM | 145 rsd Crni čaj koji je aromatizovan zrnima kafe i cvetom jasmina, uživanje u njemu je jednako tokom celog dana.

ROOIBOS NATURAL | 145 rsd Roibus je grm koji dolazi iz Južne Afrike, prijatnog ukusa i mirisa, bogat mineralima magnezijuma, cinka i mangana. Ne sadrži kofein.

ROOIBOS ORANGE | 145 rsd Organski čaj koji Vas aromama pomorandže udobno smešta u naš ambijent gde su prijatelji.

KIBA FLIP | 145 rsdHibiskus, šipak, ribizla, kandirani ananas, banana i trešnja, mešavina koja okreće i pomera.

ALIBABA | 145 rsd Hibiskus, šipak, listići zelenog čaja, latice jasmina, suncokret, ruža i komadići jabuke, kombinacija zaslužna za “čula, otvorite se”.

BRUSNICA | 145 rsd Hibiskus, brusnica, komadići jabuke, aroma vanile, bogat mineralima kalijuma i vitaminima A i C.Ima svojstvo antioksidansa.

BRESKVA JABUKA | 145 rsd Komadići jabuke, breskve i šargarepe, sa listićima kokosa, šafranike i suncokretom. Prijatne i osvežavajuće arome, kombinacija je koja je idealna za predah.

MATE COOL & FRESH | 145 rsd Mate je grm kojii ma zelene listove, nacionalno piće u Južnoj Americi. Mate sadrži sve vitamine i minerale neophodne za očuvanje dugovečnosti. Ovaj čaj osvežava svojom kombinacijom sa limunovom travom i nanom, umanjuje stres i opušta mišiće. Odličan je izbor za otpornost organizma i usporavanje starenja.

NANA | 145 rsd Nana, čaj koji ublažava simptome prehlade, deluje protiv glavobolje i nesanice i olakšava varenje.

KAMILICA | 145 rsd 100% cvet koji ima umirujuće dejstvo.

HIBISKUS | 145 rsd Hibiskus snižava krvni pritisak, štiti srce i deluje kao antioksidans.

LIPA | 145 rsd Cvet lipe je slatkastog i blagog ukusa, omiljen je zbog toga, smanjuje nervnu napetost i prirodni je antikoagulans.

MATIČNJAK | 145 rsd Čaj ove biljke deluje antiupalno i smiruje nervni sistem, brine se za krvni pritisak. Osvežavajući i prijatni ukus i miris će Vam pauzirati naporan dan.

Rinfuzni čajevi

PEACH ICE TEA | 175 rsdPire od breskve, šećerni sirup,crni čaj

CITRUS ICE TEA | 175 rsd Pomorandža, limun, šećerni sirup, crni čaj

DINJA ICE TEA | 175 rsdSirup od dinje, šećerni sirup, crni čaj

FOREST FRUIT ICE TEA | 185 rsdŠumsko voće, šećerni sirup, limeta, crni čaj, soda

Ice tea

It’s time for tea...

Čajevi se služe sa medomi sa limunom po želji

But this is more than tea, try and you’ll see

ENGLISH BREAKFAST | 145 rsd tradicionalni cejlonski crni čaj

MASALA CHAI | 145 rsd intenzivan crni čaj u kombinaciji sa indijskim začinima

MORGENTAU | 145 rsd zeleni čaj sa aromama manga i limuna

GREEN DRAGON | 145 rsd zeleni kineski čaj

MOROCCAN MINT | 145 rsd zeleni čaj sa aromatičnom nanom iz Maroka

AYURVEDA HERBS & GINGER | 145 rsd aromatična mešavina bilja (đumbir, sladić i limun)

FRUITY CAMOMILE | 145 rsd čaj od cvetova kamilice sa dodatkom naradžinog cveta

FRUITY WHITE | 145 rsd beli čaj sa aromama kruške i breskve

WINTER HARMONY | 145 rsd voćni čaj sa aromatičnim ukusom badema i cimeta

LEMON FRESH | 145 rsd voćni čaj sa osvežavajućim ukusom limuna

CREAM ORANGE | 145 rsd čaj od vanile sa ukusom zrelih pomorandži

SWEET BERRIES | 145 rsd čaj od šumskog voća sa mešavinom lekovitog bilja

Čajevi Ronnefeldt Ronnefeldt

Čajevi se služe sa medomi sa limunom po želji

Toplačokolada

DOLCEZZA TOPLA CRNA ČOKOLADA | 180 rsd

DOLCEZZA TOPLA BELA ČOKOLADA | 180 rsd

RECHOCOLIZE HAZELNUT | 180 rsd

RECHOCOLIZE WILD CHERRY | 180 rsd

RECHOCOLIZE DARK ORANGE | 180 rsd

Watch out,it’s really

hot and sweet!

Ova kuća čaja postoji od 1823. godine. Dugu tradiciju, započetu kao porodična �rma za uvoz čaja, očuvali su poštovanjem izuzetno visokih standarda u selekciji čajeva iz Indije, Šri Lanke, Kine, Indonezije i Kenije. Njihovu ponudu čini veliki broj klasičnih i egzotičnih kombinacija.

Loftdowntown NJEGOŠEVA 2

Loftroastery FUTOŠKI PUT 93B

Loftcampus STRAŽILOVSKA 37

Loftfactory FUTOŠKI PUT 93B

ZAŠTO JE SVEŽE PRŽENJE VAŽNO ZA KVALITET KAFE?

Način prženja kafe je ono što ka� daje karakterističnu aromu, ukus i boju. U odnosu na stepen prženja kafe kojim se dobijaju različita željena svojstva, postoje različiti načini prženja od svetle ka veoma tamno prženoj ka�. Nivo kofeina u ka� zavisi i od načina prženja kafe - što je kafa više pržena, to je procenat kofeina manji. Geografsko poreklo kafe takođe određuje na kojoj temperaturi će se kafa pržiti. U procesu prženja formiraju se aromatska ulja, šećer se karamelizuje i zrno poprima boju od zlatne do tamno braon, zavisno od željenog stepena uprženosti i arome. Znanje i iskustvo majstora određuju ishod ovog procesa, koji nam omogućava uživanje u omiljenoj šoljici kafe.

LOFT ROASTERY (pržionica) je korak dalje u unapređivanju našeg pristupa ka� kao proizvodu koji traži veliku posvećenost. Nova LOFT pržionica donosi nam mogućnost za kontrolu kvaliteta, kreativniji pristup ponudi kafe u LOFT COFFEE & FOOD barovima i mogućnost da kupite sveže prženu LOFT kafu za uživanje kod kuće.

Loftrooftop TC PROMENADA

Loft RoasteryRelease pure aromatic joy!

Des

ign

by A

spec

t Com

mun

icat

ions

loftcafe.rs

LOFT COFFEE AND FOOD BAR | DOWNDLOAD APP