POTENSI PENCEMARAN DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI …

Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008

136

POTENSI PENCEMARAN DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI PENGOLAHAN IKANDI KECAMATAN MUNCAR, KABUPATEN BANYUWANGI

Oleh : Setiyono dan Satmoko YudoPeneliti di Pusat Teknologi Lingkungan, BPPT

Abstract

Fish processing industries in Muncar-Banyuwangi have increased the welfare of thepeople there and made this area known as the major fish producer in Indonesia. Morethan 50% of its production has been exported to many countries and the rest has fulfilleddomestic need. Although fish processing industry has developed quickly, its industrialpollution effect hasn’t been handled well so that it polluted the surrounding envionmentespecially water surface. It happened because of using water for industrial need reached17.883,2 m3 /day and almost all industries haven’t provided a good wastewater installalionso that the environment couldn’t handle and neutrilize the wastes. This paper explainscondition of fish processing industries and potential load of the wastewater produced bythem.

Keywords : Industri Pengolahan Ikan, Limbah Cair Industri, Pencemaran Lingkungan,Informasi.

1. PENDAHULUAN

Industri pengolahan ikan di Muncar–Banyuwangi telah berkembang sejak masapendudukan Belanda. Pada awalnya Industri inimerupakan industri kecil, tetapi saat ini sebagiandari industri tersebut telah berkembang menjadiindustri besar yang berorientasi ekspor. Industri-industri besar kondisinya cukup baik, dimanadalam melakukan proses produksi telah ditunjangdengan penggunaan peralatan modern,sementara sisanya masih merupakan industrikecil dengan peralatan dan proses produksi yangsederhana.

Industri pengolahan ikan di Muncar initelah meningkatkan kesejahteraan masyarakatsetempat dan telah memberikan peluang kerjayang cukup luas. Saat ini industri pengolahanikan tersebut telah menjadi andalan dan ciri khasdari wilayah Banyuwangi.

Industri pengolahan ikan disampingmemberikan peningkatan kesejahteraan danpendapatan daerah, juga telah menimbulkandampak negatif terhadap lingkungan sekitarnya.Salah satu dampak negatif yang telah menjadisorotan masyarakat luas adalah timbulnyapencemaran terhadap lingkungan sekitarnya.

Rendahnya tingkat pemahaman IPAL dansistem manajemen limbah menyebabkansulitnya untuk mengelola limbah yang ada,sehingga hampir semua limbah yang dihasilkandi wilayah ini langsung dibuang ke saluran umum.Pembuangan limbah secara langsung tanpapengolahan ini menyebabkan tingginya tingkatpencemaran lingkungan di sekitar lokasi industri.

Tidak adanya sistem pengawasanpenggunaan sumber daya air, maupun jumlahpembuangan limbah dari setiap perusahaanmenyebabkan sulitnya dalam melakukanperencanaan pengelolaan limbah di lingkunganMuncar.

Jika kondisi ini tidak segera diwaspadai,dan permasalahan lingkungan tidak dikontrolsecara ketat, maka berbagai dampak negatifakibat kegiatan ini akan semakin besar dankomplek sehingga untuk penanganannyamemerlukan kerja keras dan perlu adanyakesadaran dari semua pihak untuk ikut andil danberpartisipasi agar dapat segera menyelesaikanpersoalan yang ada.

Untuk mengatasi permasalahanpengelolaan limbah di Muncar, sebagai langkahawal perlu diketahui berapa besar limbah danjenis limbah yang dihasilkan oleh industri-industiyang ada di Muncar.

2. TUJUAN DAN SASARAN

Tujuan dari kegiatan ini adalah melakukanpendataan jumlah dan kapasitas industripengolahan ikan di Muncar dan potensi timbulanlimbah industri pengolahan ikan serta melakukanevaluasi dampak pencemaran lingkungan akibatindustri pengolahan ikan.

Sasaran kegiatan ini adalah mengetahuipotensi pencemaran lingkungan industripengolahan ikan di Muncar sehingga pemecahanmasalah pencemaran lingkungan dapat diatasisecara tepat dan cepat.


137

3. METODOLOGI

Metodologi pelaksanaan kegiatan ini ada 3tahap yaitu :

1. Tahap Survai

Survai kegiatan ini dilaksanakan di wilayahMuncar-Banyuwangi dengan melakukanobservasi lapangan dan pendataan industri sertakapasitasnya. Juga dilakukan pendataanpemanfaatan sumberdaya oleh setiap industri.

2. Tahap Pengumpulan Data

Tahap ini merupakan pengumpulan datadengan melakukan survei :

1. Survai lokasi untuk mendapatkan data-dataawal tentang :a.Peta wilayah Kota Muncar.b.Data jumlah industri.c.Sebaran lokasi industri .

2. Survai kondisi industri untuk mendapatkandata-data :a.Data kapasitas industri.b.Data penggunaan sumber daya oleh setiap

industri.c.Data tentang jumlah dan karakteristik

limbah

3. Survai kondisi lingkungan sekitar industriuntuk mendapatkan data-data :a.Dampak pembuangan limbah industri,b.Tingkat pencemaran yang telah terjadi,c.Dampak limbah terhadap kondisi sosial

masyarakat sekitar

3. Tahap Pengolahan Data dan Analisis

Melakukan pengolahan data sekunder dandata primer dengan bantuan perangkat lunakbasis data dan statistik kemudian hasilnyadianalisa dan dibahas.

4. HASIL YANG DIHARAPKAN

Hasil yang diharapkan dari pekerjaan iniadalah :

1. Diperolehnya data tentang jenis, jumlahdan kapasitas industri pengolahan ikan diMuncar.

2. Diperolehnya peta sebaran industri, kondisilingkungan dan permasalahan lingkunganyang ada.

3. Diperolehnya data sebaran pembuanganlimbah industri.

4. Diperolehnya gambaran tentangpengelolaan limbah di kawasan Muncar.

5. Hasil evaluasi dari kegiatan program iniyang mencakup informasi tentang potensipencemaran akibat industri untuk dapatdigunakan sebagai pendukungpengambilan keputusan dalam kebijakanpengelolaan lingkungan industri dikawasan Muncar.

5. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 . Permasalahan Kawasan Muncar

Dengan adanya pertumbuhan pesatindustri-industri pengolahan ikan di kota Muncartelah memberikan potensi dampak yang sangatsignifikan terhadap pertumbuhan kota tersebutyang akhirnya membawa berbagai pengaruh,baik yang bersifat positif maupun negatif.Beberapa pengaruh yang muncul antara lain:

• Peningkatan akan kebutuhan lahan baikperuntukan lahan untuk permukiman,kegiatan industri, perdagangan maupunkegiatan lainnya.

• Tidak terkendali dan tidak terarahnyapemanfaatan lahan sesuai RDTRK MuncarTahun 1991/1992–2013/2015, terutamabangunan industri yang berada di luarperuntukan lahan industri dan berhimpitandengan permukiman penduduk.

• Perkembangan pembangunan sarana danprasarana perkotaan belum diimbangidengan penyediaan utilitas perkotaan, antaralain :

o Dilihat dari fungsi sebagai pengendalibanjir maupun sebagai tempatpembuangan limbah rumah tangga danindustri, sistem drainase yang ada belumterencana dg baik.

o Ditinjau dari segi peralatan, tenagapengelola, TPS maupun TPA sistempengelolaan sampah masih belummemadai.

• Industri pengolah ikan yang ada di Muncarsebagian besar belum dilengkapi denganIPAL yang representatif karena keterbatasanlahan.

• Munculnya aktivitas masyarakat yangmemanfaatkan limbah industri pengolahanikan yang dibuang di selokan untuk bahanmembuat minyak ikan.

5.1. Jenis dan Jumlah Kegiatan UsahaPengolahan Ikan di Muncar


138

Berbagai industri pengolahan ikan dalamskala industri besar, industri kecil maupun dalamskala industri rumah tangga telah berkembangdan sudah menjadi ciri khas daerah ini. Jenisindustri pengolahan yang ada antara lain: industriminyak ikan, industri pengalengan ikan, industripemindangan ikan, industri tepung ikan danindustri pengolahan ikan lainnya telah tumbuh diwilayah ini.

Sampai dengan tahun 2007, di wilayahMuncar telah tercatat ada sekitar 52 industripengolahan ikan skala besar dan 39 industripengolahan ikan skala kecil/rumah tangga.Secara detil daftar industri besar dan kecil sertajenis usahanya dapat dilihat pada Tabel 1 dan 2sebagai berikut :

Tabel 1. Industri Pengolahan Ikan Skala Besardan Jenis Usahanya Yang Terdaftar di Muncar

NO. NAMA INDUSTRI JENIS USAHA

1. PT. FKS Multi Agro, Tbk CS, Tepung danMinyak

2. PT. FKS Multi Agro, Tbk CS, Tepung danMinyak

3. PT. Maya Muncar CS, danPengalengan

4. PT. Blambangan Raya CS, Tepung danPengalengan

5. PT. Blambangan Raya Tepung danPengalengan

6. PT. Sumber YalaSamudera

CS, Tepung danPengalengan

7. CV. Sari Laut Jaya Lestari Tepung danPengalengan

8. CV Sari Laut JL Tepung danPengalengan

9. PT. Avila Prima IntraMakmur

CS, Tepung danPengalengan

10. CV. Manunggal Prima Cold Storage

11. UD. Indra Lasmana Cold Storage

12. UD. Giat Cold Storage

13. UD. Giat Cold Storage

14. UD Rahayu Jaya Cold Storage

15. NV Muncar Pengalengan

16. PT. Sari Laut Jaya Lestari Tepung

17. CV. Surya BlambanganKencana Pengalengan

18. UD. Maju Jaya/UD. PutraBangsawan Cold Storage

19. UD. Piala Indah Cold Storage

20. UD. Mayang Jaya Cold Storage

21. UD. Putra Barokah Cold Storage

22. PT. Prima LautanIndonesia Tepung

23. UD. Aneka Pangan CS dan Tepung

24. CV. Sumber Cahaya Cold Storage

25. CV. Karunia Cold Storage

26. UD. Savina Cold Storage &Supplier F

27. UD. Perdana Cold Storage

28. CV. Pasific Harvest Cold Storage &Pengalengan

29. CV. Pasific Harvest Cold Storage &Pengalengan

30. UD. Selat Bali Cold Storage

31. UD. Sinar Mas MinaBahari Cold Storage

32. UD. Kembar Jaya Cold Storage

33. NV Muncar II Cold Storage

34. PT. Sari Feed Indojaya Pakan Udang

35. UD. Sumber Protein Tepung

36. UD. Mulia Bahari Cold Storage

37. CV. Surya Jaya/PutraSamudera Tunggal Jaya Tepung

38. CV. Sumber Asia Tepung

39. PT. Unggul Inti Samudera Tepung

40. PT. Karya ManunggalPrima Sukses Pengalengan

41. Air Buana Tepung

42. UD. Sinar Tratas Tepung

43. UD. Sinar Tratas Tepung

44. CV. Pasific Harvest Tepung (rencana)

45. Perorangan: Haji Sadli Tepung

46. UD. Sari Cahaya Laut Cold Storage

47. UD. Intan Laut Tepung

48. UD. Sumber LautSekawan Tepung

49. PT. Indo Sari Laut Tepung

50. CV. Biji Sesawi Tepung & Minyak

51. UD. Sumber Murni Tepung


139

52. CV. Pasific Harvest Tepung danPengalengan

Sumber :Laporan Pengelolaan Lingkungan Industri PengolahanIkan di Muncar. Kedeputian Bidang PengendalianPencemaran Lingkungan, KLH. 2007.

Tabel 2. Daftar Usaha Dan Pemilik Usaha Kecil -Rumah Tangga Dan Jenis Usahanya

Di Wilayah Muncar

NO NAMAPEMILIK

(RESPODEN)

JENIS USAHA KAPASITASPRODUKSI

1. Aman Tepung Ikan Petis Udang

10300

tonkg

2. Bakri Tepung Ikan 10 ton3. H. Samsi Tepung Ikan 10 ton4. Juwairi Tepung Ikan 10 ton5. Misrawi Tepung Ikan 10 ton6. Sudali Tepung Ikan 10 ton7. Taslim Tas Tepung Ikan 10 ton8. Tasmi H. Tepung Ikan 10 ton9. Abdullah Minyak Ikan 600 liter10. Hernadi Minyak Ikan

(Penampungan)5.000 liter

11. Hernadi Cs. Minyak Ikan 5.000 liter12. Mistia Cs Minyak Ikan 3.400 liter13. NN Cs Minyak Ikan liter14. Ponisa Cs Minyak Ikan 800 liter15. Sai Cs Minyak Ikan 400 liter16. Sukarmin Minyak Ikan 800 liter17. Suratih Minyak Ikan 2.000 liter18. Susarimi Minyak Ikan 1.200 liter19. Susarimin Minyak Ikan

(Penampungan)1.200 liter

20. Yahya Minyak Ikan 3.000 liter21. Asnawi Pemindangan

Ikantt ton

22. Juned (BiduriLaut)

Lainnya tt ton

23. Giyono Lainnya tt ton24. H. Ridhoi Lainnya tt ton25. H. Sahri Lainnya tt ton26. H. Sair Lainnya tt ton27. H.

SholahuddinLainnya tt ton

28. H. Sulton Lainnya tt ton29. Hariri Lainnya tt ton30. Hasan Lainnya tt ton31. Husen Lainnya tt ton32. Ismail Lainnya tt ton33. Mustari Lainnya tt ton

34. Mustofa Lainnya tt ton35. Saiful Lainnya tt ton36. Samsul Lainnya tt ton37. Sefi’i Lainnya tt ton38. UD. Indra

Laksana(H.A)

Lainnya tt ton

39. Zainudin Lainnya tt tonLainnya : Jenis produk tidak tetap bergantung musim,Tt : tidak tetap

5.2. Sebaran Industri Pengolahan Ikan diMuncar

Sebaran lokasi industri pengolahan ikan diMuncar ini meliputi 3 desa yaitu : DesaTembokrejo, Kedungrejo dan Blambangan.Secara detail peta sebaran industri pengolahanikan yang ada dapat dilihat pada Gambar 3dalam lampiran.

Di kawasan Muncar tidak tersedia saranapengelolaan limbah skala kawasan, sehinggasemua limbah di buang menggunakan saranadrainase air hujan yang ada dan langsung kesungai terdekat atau laut. Titik-titik pembuanganlimbah ini juga tersebar dan tidak terkontrol,sehingga semakin menyulitkan dalampemantauan kualitas lingkungan.

5.3. Kapasitas Produksi Pengolahan Ikan

Berdasarkan hasil survai dan pedekatanpenghitungan kapasitas produksi dari 52 industripengolahan ikan skala besar dan menengah,maka total kapasitas produksi per-harinya adalah1.209 ton/hari. Sedangkan untuk penghitungankapasitas produksi dari 39 industri pengolahanikan skala kecil/rumah tangga, maka rata-rataproduksi per harinya adalah 203,4 ton.

Tabel 3. Kapasitas Produksi Pengolahan Ikandi Muncar

No. Industri Skala Besar Ton/hari1. Pengalengan Ikan 1452. Tepung Ikan 5053. Cold Storage Ikan 2104. Minyak Ikan 295. Pengolahan Ikan Lainnya 320

No. Industri Skala Kecil/Mngh Ton/hari1 Tepung ikan 802 Minyak ikan 23,43 Pemindangan ikan 100

Sumber :Laporan Pengelolaan Lingkungan Industri PengolahanIkan di Muncar. Kedeputian Bidang PengendalianPencemaran Lingkungan, KLH. 2007.


140

5.4. Kebutuhan Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan untuk setiapusaha pengolahan ikan juga tergantung dari jenisproduksinya. Sebagian industri menggunakanbahan baku dari buangan ikan industri lainnya,seperti industri tepung ikan banyakmenggunakan potongan ikan dan isi perut ikandari perusahaan pengalengan ikan untukdiproses menjadi tepung ikan. Begitu juga untukindustri minyak ikan, banyak menggunakan ikanbuangan dari perusahaan lain. Dengan demikianmaka untuk menghitung penyerapan bahan bakuikan ini dilakukan pendekatan-pendekatan sesuaidengan jenis kegiatan yang ada berdasarkanhasil survai dan diskusi dengan para pengusahasetempat.

Pendekatan pemakaian sumber daya ikanlaut untuk industri pengolahan ikan adalahsebagai berikut:

Industri pengalengan ikan :Jumlah produk = jumlah bahan baku,

Industri tepung ikan:Jumlah produk = 30% jumlah bahan baku,

Industri cold storage ikan :Jumlah produk = jumlah bahan baku,

Industri minyak ikan :Jumlah produk = 7% jumlah bahan baku,

Industri pengolahan ikan lainnya :Jumlah produk = jumlah bahan baku.

Dengan menggunakan asumsi seperti tersebut,maka jumlah penyerapan ikan dapat dihitung,dan total kebutuhan bahan baku (ikan laut) untuk69 perusahaan pengolahan ikan tersebut adalah1.438,5 ton/hari.

5.6. Kondisi Industri di Muncar

Kondisi setiap industri pengolahan ikan diMuncar tidak sama. Sebagian industri telahberkembang dengan teknologi modern danhasilnya telah dapat menembus pasar ekspor,namun sebagian industri kondisinya masihsangat memprihatinkan, yaitu dilaksanakandengan cara-cara tradisional dan bahkan adayang dikerjakan dengan kondisi yang kurangsehat, baik dilihat dari proses produksinyamaupun dari lingkungan kerjanya. Sebagianbesar industri kecil yang ada dalam kondisidemikian.

Kondisi kegiatan dan produk industri diMuncar ini dapat dilihat seperti pada Foto-foto 1s.d. 6 sebagai berikut :

Foto 1. Hasil Perikanan Laut Di Perairan Muncar

Foto 2. Kegiatan Pelelangan Ikan Laut Di Muncar

Foto 3. Proses Produksi Pengolahan Ikan

Foto 4. Proses Produksi Dan Kondisi IndustriKecil Di Muncar

Foto 5. Contoh Produk Industri Besar Di Muncar

Kondisi industri kecil yang masih sangatmemerlukan uluran tangan dari semua pihakuntuk peningkatan produktivitasnya di Muncar ini


141

dapat dilihat seperti pada foto-foto kegiatansebagai berikut :

Foto 6. Contoh Produk Hasil Pengolahan IkanIndustri Kecil Di Muncar

5.5. Potensi Sumber Pencemaran / SumberLimbah

Pencemaran yang ditimbulkan dari industripengolahan ikan berasal dari beberapa sumber,mulai dari transportasi bahan baku, pemindahanbahan baku, pencucian bahan, proses produksi,kegiatan laboratorium (quality control), aktivitaskaryawan (limbah domestik) dan lain-lain. Darihasil survai diketahui bahwa potensi sumberlimbah industri pengolahan ikan mulai ada sejakkegiatan pendaratan ikan, transportasi ikan,pencucian bahan baku, proses produksi, sampaisarana pengolahan limbah yang kurang berfungsidengan baik. Secara detail potensi sumber-sumber limbah ini dapat dilihat seperti pada Foto7 s.d. 11.

Foto 7. Kegiatan Pendaratan Ikan Di Pelabuhan

Foto 8. Kegiatan Transportasi Ikan

Foto 9. Kegiatan Pencucian Bahan Baku

Foto 10. Kegiatan Proses Produksi

Foto 11. Fasilitas Pengolahan Limbah YangTidak Dapat Berfungsi Dengan Baik

5.8. Potensi Jumlah Limbah Yang Dihasilkan

Berdasarkan sumbernya, air limbahyang dihasilkan di kawasan industri pengolahanikan ini dikelompokkan atas 2 jenis, yaitu:

1. Air limbah domestik, yaitu air limbah yangberasal dari kamar mandi, toilet, kantin,wastavel dan tempat wudu. Sesuai denganaktivitasnya, maka sumber air limbahdomestik ini dihasilkan oleh semua industriyang ada.

2. Air limbah produksi, berasal dari aktivitasproduksi seperti pencucian komponen-komponen peralatan dan lantai ruangproduksi. Sesuai dengan jenis kegiatannya/industrinya dan aktivitas yang ada di setiapperusahaan, maka air limbah ini dapatdikelompokkan dalam beberapa kelompokdengan karakteristik yang berlainan, yaituair limbah industri tepung ikan, air limbahindustri minyak ikan, air limbah industri coldstorage, dan air limbah industripengalengan ikan.

Dalam proses produksi, air digunakanmulai dari pencucian/pembersihan bahan baku,pembersihan isi perut ikan, pemasakan, danpembersihan lokasi pabrik. Karena sampai saatini sistem monitoring/kontrol terhadap kebutuhanair di Muncar belum baik, maka untukmenghitung jumlah pemakaiannya dilakukanpendekatan-pendekatan sesuai dengan jeniskegiatan yang ada berdasarkan hasil survai dandiskusi dengan para pengusaha setempat.

Pendekatan/asumsi pemakaian sumberdaya air untuk industri pengolahan ikan skalabesar adalah sebagai berikut:


142

Industri pengalengan ikan = 20 m3 /ton produk. Industri tepung ikan = 12 m3 / ton produk. Industri cold storage ikan = 15 m3 / ton produk. Industri minyak ikan = 10 m3 / ton produk. Industri pengolahan ikan lainnya = 15 m3/ton

produk. Keperluan domestik = 0,10 m3 /orang.hari.

Catatan :

(Asumsi kebutuhan air ini berdasarkankebutuhan air maksimal yang diijinkan menurutPeraturan Menteri LH. No. 06 tahun 2007,tentang Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha dan/atau Kegiatan Pengolahan Hasil Perikanan).

Dengan menggunakan asumsi sepertitersebut, maka jumlah kebutuhan air bersih untukindustri skala besar di Muncar rata-rata 14 m3/tonproduk. Dengan demikian maka kebutuhan airsecara total adalah 1):

Kebutuhan air produksi =17.358,5 m3/hari, Kebutuhan domestik = 474,7 m3/hari.

Total kebutuhan air bersih = 17.833,2 m3

perhari.

Besarnya jumlah pemakaian air untukkegiatan industri ini, berarti juga akan dihasilkanlimbah cair yang sangat besar pula. Padaumumnya perhitungan jumlah limbah adalah 80%dari jumlah pemakaian air bersih yang ada.Berdasarkan pendekatan tersebut, maka jumlahlimbah cair yang dihasilkan dapat mencapai14.266 m3/hari.

5.9. Peta Sebaran Limbah

Air limbah domestik, yang berasal darikamar mandi dibuang secara langsung kesaluran umum bercampur dengan air limbah darikantin, wastavel dan tempat wudu. Saluranpembuangan limbah ini juga masih menyatudengan air limbah produksi. Air limbah domestikyang berasal dari toilet, di olah dengan septictank dan menggunakan teknik resapan.

Beberapa perusahaan telah melakukanpenanganan limbah industrinya, namun upayayang dilakukan masih sangat sederhana.Penanganan yang telah ada hanya berupa oiltrap dan beberapa bak pengendap sederhanasaja. Di beberapa perusahaan telah berusahamembuat instalasi pengolahan limbah, namuninstalasi-instalasi tersebut tidak ada yangbefungsi dengan baik. Minimnya penangananlimbah di dalam lingkungan perusahaan,menyebabkan masih banyak kandungan minyakdan kotoran (serpihan ikan dan sisik ikan) yangterikut dalam aliran limbah. Secara detail sistem

pengelolaan limbah di dalam lingkunganperusahaan, di kawasan Muncar dapat dilihatpada Gambar 12.

Lokasi industri pengolahan ikan di Muncarini tumbuh secara alami di suatu kawasan yangtidak dipersiapkan secara khusus sebagaikawasan industri. Karena tidak adanyaperencanaan kawasan secara khusus, makakeberadaan industrinya menyebar ke seluruhkawasan Muncar.

Gambar 12. Sistem Pengelolaan Limbah Industridi Muncar

Dengan kondisi yang demikian, makasumber limbah yang dihasilkan juga menyebarsesuai dengan penyebaran lokasi industrinya.Limbah industri di kawasan ini belum dikelolasecara khusus, sehingga semua limbah akandisalurkan mengikuti sistem drainase yang adaatau langsung disalurkan ke sungai atau lautsesuai dengan keberadaan industri dan kondisilingkungan yang termudah untuk menyalurkanlimbah. Secara detail penyebaran lokasi sumberlimbah dan sistem jaringan limbah di kawasanMuncar ini dapat dilihat seperti pada Gambar 3dan 4 pada lampiran.

5.10. Dampak Dari Pembuangan Limbah

Kegiatan industri di Muncar telahmenimbulkan perubahan terhadap kondisilingkungan di sekitarnya yang tidak mungkinuntuk dihindari. Perubahan yang terjadi dapatbersifat positif dan bersifat negatif. Perubahanpositif, seperti terbukanya lapangan kerja baru,peningkatan kesejahteraan masyarakat,meningkatnya pendapatan daerah, berkembangnya wilayah kota dan lain-lain, harusdijaga dan ditingkatkan agar dapat memberikanmanfaat yang sebesar-besarnya. Sedangkanperubahan yang bersifat negatif, seperti adanyapencemaran terhadap lingkungan, meningkatnyakebutuhan lahan yang kurang terkendali dan lain-lain, harus dikendalikan agar tidak menimbulkankerugian.


143

Foto 13. Kondisi Jalanan Yang Becek AkibatSistem Tranportasi Yang Kurang Baik

Foto 14. Kondisi Kondisi Saluran Yang PenuhDengan Minyak Dan Aktivitas Masyarakat

Pengais Minyak

6. KESIMPULAN

Beberapa kesimpulan yang diperolehyaitu:

1. Potensi hasil limbah di Muncar sangatbesar, sementara sarana yang tersediauntuk pengelolaan limbah sangat minimbaik di tingkat industri maupun di tingkatkawasan.

2. Hampir semua industri pengolahan ikandi Muncar belum memiliki unitpengolahan limbah yang memenuhipersyaratan dan membuang limbah cairsecara langsung tanpa unit pengolahan,walaupun ada industri yang telahmemiliki unit pengolahan tetapi tidakberfungsi.

3. Seluruh industri pengolahan ikandiwajibkan melengkapi dengan InstalasiPengolahan Air Limbah (IPAL).

4. Lokasi industri yang menyebar di seluruhkawasan Muncar menyebabkan limbahyang timbul juga menyebar di seluruhkawasan industri dan menyebabkansemakin sulitnya melakukan pengelolaanlimbah di kawasan ini.

5. Diperlukan terobosan-terobosan agardapat meminimalkan jumlah limbahmaupun kadar polutan yang ada, antaralain dengan pengembangan prosesproduksi bersih (nir limbah), minimisasilimbah, penggantian bahan berbahayadan dengan teknologi pengolahan limbah(end of pipe). Diperlukan teknologipengolahan limbah agar dapat

memberikan hasil pengelolaan yangoptimal.

6. Dari segi penataan ruang, perludilakukan monitoring dan evaluasiterhadap RDTRK Muncar Tahun1991/1992–2013/2014, dalam rangkapeningkatan tata ruang kota danpemanfaatan lahan kawasan muncaragar lebih terencana, terarah danterpadu.

7. Dari segi kelestarian lingkungan, perluditingkatkan kepedulian serta bagaimanakesadaran pengusaha, masyarakat, dantokoh masyarakat terhadappengendalian pencemaran lingkungan.

8. Diperlukan perbaikan sistem sanitasilingkungan.

9. Perlu penegakan hukum yang tegasterhadap pelanggaran pencemaranlingkungan sesuai peraturanperundangan yang berlaku.

DAFTAR PUSTAKA

1. Kedeputian Bidang PengendalianPencemaran Lingkungan, KLH, ”LaporanAkhir Pengelolaan Lingkungan IndustriPengolahan Ikan di Muncar, Banyuwangi,”tahun 2007.

2. Bappeda, Kab. Banyuwangi, “PencemaranLingkungan di Kecamatan Muncar”Disampaikan Pada: Rapat KoordinasiPencemaran Lingkungan Bagi IndustriPengolahan Hasil Ikan di Kawasan Muncar,Muncar, Tahun 2007.

3. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup. No. 06tahun 2007, tentang Baku Mutu Air LimbahBagi Usaha dan atau Kegiatan PengolahanHasil Perikanan.

4. Raka, I G., Zen, M.T., Soemarwoto, O.,Djajadiningrat, S.T., and Saidi, Z. (1999).Paradigma Produksi Bersih: mendamaikanpembangunan ekonomi dan pelestarianlingkungan. Penerbit Nuansa, Bandung,Indonesia

5. ----------- (1977). Fate of Pollutants in the Airand Water Environments. Volume 8. Part 2,“Chemical and biological fate of pollutants inthe environment”. Advances in Environmen-tal Science and Technology. John Wiley &Sons, A Wiley-Interscience Publications,New York, .


144

LAMPIRAN

Gambar 2. Peta Lokasi Kota Muncar Dalam Wilayah Kabupaten Banyuwangi

Gambar 3. Peta Sebaran Industri Pengolahan Ikan Di Muncar

LokasiKota Muncar


145

Gambar 4. Peta Sebaran Pembuangan Limbah Di Kawasan Muncar

Jl.Ra

ya M

unca

r

Jl.Madrasah

Jl.Y

os S

udar

so

Jl. Pattimura

Jl.Pelabuhan

Jl.Trat

as-Kedungrin

gin

Jl.Sam

pangan

Jl.K

.H.H

asyi

m A

syar

i

Jl.Cometa

Jl.Duaraan Kalimati

Jl.Kum

bangan

Jl.Kalimati

Kali ........

Kalimati

KE LAUT

KALI MATIKE LAUT

KE LAUT

KALI TRATAS

Documents

POTENSI PENCEMARAN DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI …