Plann Trichinella

8/15/2019 Plann Trichinella

http://slidepdf.com/reader/full/plann-trichinella 1/32

Nr. 3819

Intocmita de: Prof. dr. Constantin Savu

Data si ora intocmirii: 07-Oct-2010, ora 16:30

Aprobata de: Dr. Radu Roatis

Data si ora aprobarii: 07-Oct-2010, ora 17:02

Continut: S 22621!07.10.2010 r"f.P#an d" contin$"nta %"ntrud"%istar"a tric&in"##a.

Fisiere atasate: Nota serviciu plan trichina.doc Plan de contingenta final.doc

https://domino.iqm.ro/ansv/note.nsf/NoteToate/B4E85DFDAEABDA18C22577B5004A2BA6/$File/Nota%20serviciu%20plan%20trichina.doc

https://domino.iqm.ro/ansv/note.nsf/NoteToate/B4E85DFDAEABDA18C22577B5004A2BA6/$File/Plan%20de%20contingenta%20final.doc

https://domino.iqm.ro/ansv/note.nsf/NoteToate/B4E85DFDAEABDA18C22577B5004A2BA6/$File/Plan%20de%20contingenta%20final.doc

https://domino.iqm.ro/ansv/note.nsf/NoteToate/B4E85DFDAEABDA18C22577B5004A2BA6/$File/Nota%20serviciu%20plan%20trichina.doc



Nr.22621/07.10.2010

De acord,

Propun a se aproba Preşedinte – Secretar de

Stat

Vicepreşedinte – Subsecretar de Stat Dr. Radu RO!"#

$%&'N

Dr. (as)*o $S+! N-

NO! D& S&RV"$"+Direcia Sanitara Veterinara si pentru Siurana *iente*or 3 toate

"n atenia donu*ui/doanei director e4ecuti5"nstitutu* "ien şi Sntate Pub*ic Veterinar – n atenia doanei

director

Re8eritor 9 P*an de continen pentru depistarea !ric:ine**aRegulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European şi al

Consiliului din 2 aprilie 2004 de sta!ilire a normelor spe"i#i"e de igien$



"on#ormitate "u legislaia "omunitar$ "are se apli"$% "u e+"epia "a&ului n

"are n a"east$ legislaie e+ist$ indi"aii "ontrare.Regulamentul (CE) nr.. 205/2005 al Comisie din 5 de"em!rie 2005

de sta!ilire a normelor spe"i#i"e apli"a!ile "ontroalelor o#i"iale pri'ind

pre&ena de Trichinella n "arne pre'ede la *rt. "$ autorit$ile "ompetente

ale statelor mem!re sta!iles"% un plan de inter'enie pri'ind toate m$surile"are urmea&$ s$ #ie luate atun"i "nd e+aminarea eşantioanelor do'edes"

pre&ena de Trichinella. Planul menionat tre!uie s$ ai!$ n 'edere

urm$toarele aspe"te

(a) trasa!ilitatea "ar"asei ("ar"aselor) in#estat$(e) şi a p$rii (p$rilor)

a"esteia (a"estora) "are "onin esut mus"ular

(!) m$surile pri'ind tratarea "ar"asei ("ar"aselor) in#estat$(e) şi a

p$rii (p$rilor) a"esteia (a"estora)

(") "$utarea sursei de in#estare şi a ori"$rei in#est$ri din mediul

l! i



Dr. Nicu*ae (=R Pro8. +ni5. Dr.$onstantin SV+Consilier r. ,oana 9E:;,R<= r. ,on 9,>,P*?@

r. <u"ian AB9CE* r. ana 7=9*>E

PLAN DE CONTINGENŢĂ PENT! DEPI"TAEA

TIC#INELLA "PP.

'ric&in"#o(a "st" o )oa#* (oonotic* cau(at* d"

n"+atodu# Trichinella. Oamenii şi ani+a#"#" contact"a(* )oa#a %rin

consu+u# d" carn" inf"stat* c" nu "st" ad"cvat %r"$*tit*. C"a +ai

fr"cv"nt* surs* d" inf"star" a o+u#ui o constitui" carn"a d" %orc, d"

vnat s*#)atic i carn"a d" ca)a#in". /ist* c"# %uin 8 s%"cii

d ' i &i ## i f # i * fii d ' i &i ##



Cic#u# do+"stic s" r"f"r* #a trans+it"r"a n cadru# "f"ctiv"#or d"

suin". Porcin"#" s" %ot inf"sta %rin in$"rar"a c*rnii inf"stat"%rov"nind d" #a a#t" suin" sau o)o#ani.

n +a4oritat"a Stat"#or 5"+)r" r"("rvoru# d" %ara(ii "st"

r"%r"("ntat d" vu#%"a roi" u#%"s vu#%"s, n ti+% c" n in#anda

"st" r"%r"("ntat d" t&" cin"#" "not ct"r"ut"s %roconoid"s.

I. DATE GENEALE

Pr"("ntu# %#an cu%rind" d"ta#ii %rivind +odu# d" aciun" cu

r"f"rir" #a controa#"#" oficia#" n ur+a c*rora s" confir+* %r"("na

'ric&in"##a s%%.

P#anu# d" contin$"n* inc#ud" d"ta#ii r"f"ritoar" #a:

a trasa)i#itat"a carcas"i#or inf"stat" i %*ri a#" ac"stora car"

i #



- R"$u#a+"ntu# Par#a+"ntu#ui uro%"an nr. 207;!200; cu

%rivir" #a contro#u# %"ntru 'ric&in"##a s%%. n carn", cu +odific*ri#" ico+%#"t*ri#" u#t"rioar"

- R"$u#a+"ntu# Par#a+"ntu#ui uro%"an nr. 8;<!200< %rivind

a%ro)ar"a R"$u#i#or s%"cific" %"ntru or$ani(ar"a d" controa#" oficia#"

r"f"ritoar" #a %rodus" d" ori$in" ani+a#* d"stinat" consu+u#ui u+an- R"$u#a+"ntu# Par#a+"ntu#ui uro%"an nr. 882!200< %"ntru

a%ro)ar"a R"$u#i#or %rivind contro#"#" oficia#" "f"ctuat" %"ntru a s"

asi$ura v"rificar"a confor+it*ii cu #"$is#aia %rivind &rana %"ntru

ani+a#" i c"a %rivind a#i+"nt"#" i cu r"$u#i#" d" s*n*tat" i d"

%rot"ci" a ani+a#"#or

- R"$u#a+"ntu# Par#a+"ntu#ui uro%"an nr. 177<!2002 %rivind

su)%rodus"#" d" ori$in" ani+a#* c" nu sunt d"stinat" consu+u#ui

u+an

!



- Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr. <8!2010 %"ntru a%ro)ar"a

or+"i sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or %rivindautori(ar"a #a)oratoar"#or, cu +odific*ri#" i co+%#"t*ri#" u#t"rioar"

& Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr. 13!200; %"ntru a%ro)ar"a

or+"i sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or c" sta)i#"t"

r"$u#i#" %"ntru %r"#"var" d" %ro)" d" %rodus" d" ori$in" ani+a#*

%"ntru "/a+"nu# d" #a)orator,cu +odific*ri#" i co+%#"t*ri#" u#t"rioar"

- Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr. 20;!2007 %"ntru a%ro)ar"a

or+"i sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or %rivind

a%ro)ar"a #a)oratoar"#or naiona#" d" r"f"rin* i atri)uii#" ac"stora.

III. DEFINIŢII

a 'ric&in"##a: oric" ti% d" n"+atod" car" a%arin s%"cii#or din

$"nu# 'ric&in"##a

ș



id"ntificar"a, sortar"a, r"fri$"rar"a vnatu#ui s*#)atic %rov"nit dir"ct

din fonduri#" d" vn*toar" i #ivrar"a ac"stuia c*tr" unit*i d"+ani%u#ar" a vnatu#ui s*#)atic autori(at" sanitar v"t"rinar, %r"cu+ i

vn(ar"a cu a+*nuntu#, n confor+itat" cu %r"v"d"ri#" #"$is#ai"i

sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or n vi$oar".

I'. POCED!A

R"co#tar"a %ro)"#or %"ntru d"c"#ar"a 'ric&in"##a s%%. s"

"f"ctu"a(* n unit*i#" d" t*i"r" a %orcin"#or i ca)a#in"#or!unit*i#" d"

+ani%u#ar" a vnatu#ui s*#)atic, %r"cu+ i #a niv"#u# c"ntr"#or d"

co#"ctar" vnat, n ca(u# s%"cii#or d" ani+a#" s*#)atic" r"c"%tiv" #a

inf"star"a cu 'ric&in"##a s%%. i car" sunt d"stinat" consu+u#ui u+an

%orci +istr"i, uri, confor+ %roc"durii d"scris" n %r"("ntu# %#an d"

contin$"n*.



sunt tri+is" %ro)"#" i und" sunt tri+is" ac"st" %ro)", %r"cu+ i

#a)oratoru# d"s"+nat %"ntru "f"ctuar"a ana#i(ar"a ac"stor %ro)".P"ntru vnatu# s*#)atic %orci +istr"i, uri car" "st" d"stinat

consu+u#ui %ro%riu a# vn*tori#or sau vn(*rii dir"ct" c*tr"

consu+atoru# fina# sau c*tr" unit*i d" vn(ar" cu a+*nuntu# car"

a%rovi(ion"a(* dir"ct consu+atoru# fina#, r"co#tar"a %ro)"#or n

v"d"r"a d"c"#*rii 'ric&in"##a s%%. s" "f"ctu"a(* n c"ntru# d"

co#"ctar" a vnatu#ui s*#)atic.

A. Criterii(e pri)ind modu( de reco(tare a probe(or

1. Recoltarea probelor de la porcinele domestice

a 5"dicu# v"t"rinar oficia# din a)ator ar" o)#i$aia s* s" asi$ur"

c* docu+"nt"#" d" nsoir" a#" #oturi#or d" %orci #ivrat" #a a)ator



+ar" 2 $ carn" d" #a fi"car" carcas* d" %orc, i, r"s%"ctiv, < $ d"

carn" d" #a carcas"#" d" scroaf" i vi"ri r"%roduc*tori, din %art"adiafra$+"i situat* #n$* coast" sau st"rn, sau din +uc&ii +as"t"ri,

din #i+)* sau din +uscu#atura a)do+ina#*.

f n ca(u# c*rnii tranat" s" r"co#t"a(* un "antion d" c"# %uin

; $ din +uc&i striai, cu un coninut r"dus d" $r*si+", i %" ct

%osi)i#, din a%ro%i"r"a oas"#or sau a t"ndoan"#or.

$ n ca(u# c*rnii con$"#at" s" r"co#t"a(* un "antion d" c"#

%uin ; $ din +uc&i striai n v"d"r"a "f"ctu*rii ana#i("#or.

& antioan"#" d" carn" s" vor r"co#ta, %" ct %osi)i#, din

a%ro%i"r"a ins"ri"i +uc&iu#ui d" oas" sau t"ndoan", %"ntru a av"a

un coninut ct +ai sc*(ut d" $r*si+".

i ?r"utat"a "antioan"#or %r"#"vat" s" ra%ort"a(* #a un

"antion d" carn" f*r* $r*si+" i a%on"vro(*.



+ n ca(u# n car" s" tai" un nu+*r +ai +ic d" ani+a#", atunci

+*ri+"a "antionu#ui va fi cr"scut* %ro%oriona#, astf"# nct s* s"o)in* o %ro)* co#"ctiv* cnt*rind n tota# 100 $ d" "/"+%#u, n ca(u#

t*i"rii a 2 %orci s" %r"#"v"a(* 2 "antioan" n $r"utat" d" ;0 $

fi"car", iar n ca(u# t*i"rii a 10 %orci s" %r"#"v"a(* 10 "antioan" n

$r"utat" d" 10 $ fi"car".

n u "st" %"r+is* a+"st"car"a "antioan"#or d" carn"

%rov"nit" d" #a s%"cii dif"rit" d" ani+a#".

o n situaia n car" a)atoru# nu dis%un" d" #a)orator %"ntru

"f"ctuar"a "/a+"n"#or %"ntru 'ric&in"##a, "antioan"#" r"co#tat" vor fi

a+)a#at" i si$i#at" d" c*tr" +"dicu# v"t"rinar oficia# car" asi$ur*

su%rav"$&"r"a sanitar* v"t"rinar* a a)atoru#ui i vor fi trans%ortat" #a

un #a)orator autori(at sanitar v"t"rinar i acr"ditat, n v"d"r"a

"f"ctu*rii "/a+"nu#ui %"ntru d"t"ctar"a 'ric&in"##a s%%.



dintr" %art"a +uscu#ar* i %art"a t"ndinoas*. 5uc&iu# tr")ui" s* fi"

cur*at d" "sutu# con4unctiv i d" $r*si+".c antioan"#" r"co#tat" d" #a ca)a#in" vor fi trans%ortat" #a

#a)orator nsoit" d" AProc"su# "r)a# d" r"co#tar" a %ro)"#or d"

%rodus" d" ori$in" ani+a#* %"ntru "/a+"n d" #a)oratorB, confor+

+od"#u#ui %r"v*(ut n =n"/a #a Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr.

13!200;, cu +odific*ri#" i co+%#"t*ri#" u#t"rioar", co+%#"tat i

s"+nat d" c*tr" +"dicu# v"t"rinar oficia# a# a)atoru#ui.

d O co%i" a ac"stui Proc"s "r)a# s" va %*stra #a +"dicu#

v"t"rinar oficia# din a)ator car" a "#i)"rat docu+"ntu# ori$ina#.

3. Recoltarea probelor de la porci mistreţi

a n ca(u# %orci#or +istr"i s" r"co#t"a(* "antioan" cnt*rind



Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr. 13!200;, cu +odific*ri#" i

co+%#"t*ri#" u#t"rioar", co+%#"tat i s"+nat d" c*tr" +"dicu#v"t"rinar din cadru# circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" (ona#" sau a#

circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or.

d O co%i" a ac"stui Proc"s "r)a# s" va %*stra #a +"dicu#

v"t"rinar oficia# din unitat"a d" +ani%u#ar" a vnatu#ui s*#)atic, c" a

"#i)"rat docu+"ntu# ori$ina#, sau #a +"dicu# v"t"rinar din cadru#

circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" (ona#" sau a# circu+sci%i"i

sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or, n ca(u# r"co#t*rii

%ro)"#or n c"ntru# d" co#"ctar" a vnatu#ui s*#)atic.

4. Recoltarea probelor de la vânat, alte specii decât mistreţ

(de ex. urşi)

a Carn"a %rov"nit* d" #a vnat, a#tu# d"ct %orcii +istr"i, cu+



d antioan"#" %r"#"vat" d" #a uri #a niv"#u# c"ntr"#or d"

co#"ctar" vnat vor fi trans%ortat" #a #a)orator nsoit" d" AProc"su#"r)a# d" r"co#tar" a %ro)"#or d" %rodus" d" ori$in" ani+a#* %"ntru

"/a+"n d" #a)oratorB, confor+ +od"#u#ui %r"v*(ut n =n"/a #a

Ordinu# %r""dint"#ui =SS= nr. 13!200;, cu +odific*ri#" i

co+%#"t*ri#" u#t"rioar", co+%#"tat i s"+nat d" c*tr" +"dicu#

v"t"rinar din cadru# circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" (ona#" sau a#

circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or.

" O co%i" a ac"stui Proc"s "r)a# s" va %*stra #a +"dicu#

v"t"rinar oficia# din unitat"a car" +ani%u#"a(* carn"a d" vnat

s*#)atic, c" a "#i)"rat docu+"ntu# ori$ina# sau #a +"dicu# v"t"rinar din

cadru# circu+scri%i"i sanitar" v"t"rinar" (ona#" sau a# circu+scri%i"i

sanitar" v"t"rinar" i %"ntru si$urana a#i+"nt"#or, n ca(u# r"co#t*rii

%ro)"#or n c"ntru# d" co#"ctar" a vnatu#ui s*#)atic.



d R"co#tar"a %ro)"#or, trans%ortu# #a #a)oratoru# DSS=

4ud""n" i!sau a +unici%iu#ui ucur"sti, %r"cu+ i ana#i(ar"a%ro)"#or s" va fac" %" c&"#tuia#a a)atoru#ui!unit*ii d" +ani%u#ar" a

vnatu#ui!c"ntru#ui d" co#"ctar" vnat.

$. E*ectuarea e+amenu(ui de (aborator pentru detectarea

Tric,ine((a spp.

/a+"n"#" d" #a)orator %"ntru d"t"ctar"a 'ric&in"##a s%%. s"

"f"ctu"a(* n #a)oratoar" autori(at" sanitar v"t"rinar, confor+

#"$is#ai"i n vi$oar", i acr"ditat" %"ntru d"t"r+inar"a 'ric&in"##a

s%%., n confor+itat" cu %r"v"d"ri#" R"$u#a+"ntu#ui Par#a+"ntu#ui

uro%"an i a# Consi#iu#ui nr. 882!200< i cu c"rin"#" standardu#ui

ESO 1702;.

Prin d"ro$ar" d" #a art. 12 a#in. 2 din R"$. C nr. 882!200<,



n ca(u# n car" a)atoru#!unitat"a d" +ani%u#ar" a vnatu#ui ar"

a+"na4at un #a)orator autori(at sanitar v"t"rinar, dar car" nu "st"acr"ditat %"ntru d"c"#ar"a 'ric&in"##a s%%., ana#i("#" s" %ot "f"ctua n

cadru# ac"stui #a)orator, cu condiia s* fi" nd"%#init" c"rin"#"

%r"v*(ut" #a Ca%. EEE, =rt. 6 a# R"$u#a+"ntu#ui Par#a+"ntu#ui

uro%"an i a# Consi#iu#ui nr. 1162!2009

a)oratoru# din cadru# a)atoru#ui!unit*ii d" +ani%u#ar" a

vnatu#ui va fi coordonat i v"rificat d" #a)oratoru# din cadru# DSS=

4ud""n" i!sau a +unici%iu#ui ucur"ti i va %artici%a #a t"st"#"

int"r#a)orator or$ani(at" d" c*tr" a)oratoru# aiona# d" R"f"rin*

%"ntru 'ric&in"##a din cadru# Enstitutu#ui d" E$i"n* i S*n*tat" Pu)#ic*

"t"rinar* ucur"ti.

n situaia n car" "/a+inar"a "antioan"#or d" carn" n

v"d"r"a d"t"ct*rii 'ric&in"##a s%%. s" "f"ctu"a(* n #a)oratoru#



a Din %ro)"#" r"co#tat" s" toac* n +i/"r 100 $. Carn"a tocat*

s" introduc" ntr-un %a&ar d" 3 #itri coninnd a%*, %"%sin* i acidc#or&idric.

) ic&idu# d" di$"sti" s" a$it* %n* cnd %articu#"#" d" carn"

dis%ar a%ro/i+ativ 30 +inut" s" fi#tr"a(* #ic&idu# d" di$"sti" %rintr-o

sit* i s" %un" fi#tratu# ntr-un vas d" d"cantar".

c n ca(u# anu+itor ti%uri dif"rit" d" carn" #i+)*, carn" d"

vnat, "tc. sunt n"c"sar" %"rioad" +ai #un$i d" di$"sti" dar car" nu

d"%*"sc 60 +inut".

d Proc"d"u# d" di$"sti" s" consid"r* satisfac*tor n ca(u# n

car" ;F din $r"utat"a "antionu#ui iniia# r*+n" %" sit*.

" S" #as* #ic&idu# d" di$"sti" n tu)u# d" d"cantar" ti+% d" 30

d" +inut" du%* car" s" transf"r* un "antion d" <0 +# din ac"sta

ntr-o "%ru)"t* $radat* sau n vasu# d" c"ntrifu$ar".



4 n ca(u# n car" #ic&id"#" d" di$"sti" nu sunt "/a+inat" n

t"r+"n d" 30 d" +inut" d" #a %r"%arar"a #or, ac"st"a n +odo)#i$atoriu s" #i+%"("sc.

2. 'onduita n ca! de re!ultate po!itive sau suspecte

(incerte) pentru $ric%inella spp.

2.1.1. Dac* r"(u#tatu# "st" %o(itiv sau sus%"ct, s" va r"%"ta

"/a+"nu# %"ntru 'ric&in"##a.

2.1.2. P"ntru %orcin"#" do+"stic" r"%"tar"a "/a+"nu#ui %"ntru

'ric&in"##a s" "f"ctu"a(* confor+ %r"v"d"ri#or R"$. C nr.

207;!200; =n"/a E, Ca%. E i EEE, iar %"ntru c"#"#a#t" ani+a#" confor+

%r"v"d"ri#or =n"/"i EEE a ac"#uiai r"$u#a+"nt.

2.1.3. Conduita n ca(u# r"(u#tat"#or %o(itiv" sau sus%"ct"



a n ca(u# r"(u#tatu#ui %o(itiv sau inc"rt s" r"co#t"a(* o nou*

%ro)* d" ;0 $ n v"d"r"a un"i ana#i(" u#t"rioar" s"%arat"individua#".

) P"ntru a $aranta o di$"sti" sufici"nt* a "suturi#or %rov"nit"

d" #a ac"st" ani+a#" %"rioada d" di$"sti" tr")ui" s* fi" sufici"nt d"

#un$* dar f*r* a d"%*i 60 d" +inut".

c O%"ratoru# a)atoru#ui!unit*ii d" %r"#ucrar" a vnatu#ui ar"

o)#i$aia "#a)or*rii un"i %roc"duri scris" %rivind +odu# d" id"ntificar"

individua#* a carcas"#or, or$an"#or i su)%rodus"#or o)inut" n ur+a

sacrific*rii.

d 5"dicu# v"t"rinar oficia# din unitai#" d" t*i"r"!%r"#ucrar"

vnat "st" r"s%onsa)i# %"ntru su%rav"$&"r"a o%"raiuni#or d"

r"co#tar" a %ro)"#or i s"c&"str*rii t"+%orar" a carcas"#or, or$an"#or

i su%rodus"#or %"ntru car" r"(u#tatu# "/a+"nu#ui %"ntru 'ric&in"##a



c dis%un" r"co#tar"a un"i %ro)" %"ntru d"%istar"a carcas"i

inf"stat" din 20 $ carn", $ru%ar"a carcas"#or %" $ru%" d" ; i"/a+inar"a ac"stora

d dis%un" )#ocar"a r"in"r"a oficia#* a ntr"$ii %roducii i

ana#i(ar"a ac"st"ia %"ntru d"c"#ar"a 'ric&in"##a s%., atunci cnd ntr"

carcas" i %ro)a co#"ctiv* nu "/ist* o r"#ai" c#ar*.

O%"ratoru# d" industri" a#i+"ntar* "st" r"s%onsa)i# %"ntru

ntoc+ir"a i i+%#"+"ntar"a %roc"durii %rivind contro#u# %"ntru

d"%istar"a 'ric&in"##"i s%%.

5"dicu# v"t"rinar oficia# car" asi$ur* su%rav"$&"r"a sanitar*

v"t"rinar* a unit*ii d" t*i"r" "st" r"s%onsa)i# %"ntru su%rav"$&"r"a

o%"raiuni#or d" r"co#tar" %ro)", %"ntru "f"ctuar"a "/a+"n"#or d"

#a)orator i a su%rav"$&"rii t"+%orar" a carcas"#or i r"sturi#or d"

carn" %rov"nit" din sacrificar".



1. naint" d" +)arcar" #a f"r+* n v"d"r"a trans%ort*rii #a

a)ator, toi %orcii d"stinai t*i"rii tr")ui" s* fi" id"ntificai, nconfor+itat" cu %r"v"d"ri#" Ordinu#ui Pr""dint"#ui =utorit*ii

aiona#" Sanitar" "t"rinar" i %"ntru Si$urana =#i+"nt"#or nr. 8;

din 6 octo+)ri" 2008 %"ntru a%ro)ar"a or+"i sanitar" v"t"rinar"

%rivind sist"+u# d" id"ntificar" i nr"$istrar" a suin"#or.

2. So#i%"d"#" d"stinat" sacrific*rii tr")ui" s* fi" +icroci%at" n

sco%u# id"ntific*rii i s* fi" nsoit" #a a)ator d" %aa%ort i

docu+"ntu# %"ntru infor+aii#" %rivind #anu# a#i+"ntar.

3. 5istr"ii i urii vor fi id"ntificai du%* +%ucar" %rin

a%#icar"a un"i crota#ii.

Dup- mpu/care0 mistre1ii )or *i transporta1i ob(i2atoriu (a

un centru de co(ectare )3nat0 n )ederea reco(t-rii probe(or

pentru pesta porcin- c(asic- /i pentru tric,ine(o4- 5n ca4u(



n cadru# %roc"duri#or, o%"ratorii din industria a#i+"ntar* vor

d"scri" +odu# d" acordar" a nu+*ru#ui i docu+"nt"#" uti#i(at"%"ntru asi$urar"a trasa)i#it*ii.

Carcas"#" d" %orci, cai, +istr"i sau uri nu vor %*r*si

a)atoru#!unitat"a d" %r"#ucrar" a vnatu#ui!c"ntru# d" co#"ctar" a

vnatu#ui naint" d" %ri+ir"a r"(u#tatu#ui n"$ativ #a t"stu# %"ntru

d"c"#ar"a 'ric&in"##"i.

C. Trasabi(itatea c-rnii

n situaia unit*i#or d" tranar" ind"%"nd"nt", o%"ratorii din

industria a#i+"ntar* au o)#i$aia s* i+%#"+"nt"(" sist"+" sau

%roc"duri %"ntru nr"$istrar"a %rodus"#or intrat" n unitat" %r"cu+ i

a %rodus"#or "/%"diat" din unitat" natura %rodus"#or, cantitat"a, data

r"c"%i"i, id"ntificar"a unit*ii furni(oar", )"n"ficiari, data #ivr*rii.

Sist"+"#" i %roc"duri#" "#a)orat" i i+%#"+"ntat" %rivind



Carcasa inf"stat* s" +arc&"a(* ca fiind n"co+"sti)i#* cu o

+arc* d" for+* triun$&iu#ar* i s" d"%o(it"a(* n s%aii s"%arat" isi$ur" %n* #a diri4ar"a c*tr" unitat"a d" n"utra#i(ar".

'oat" ca(uri#" %o(itiv" constatat" d" c*tr" +"dicii v"t"rinari

car" "f"ctu"a(* "/a+"nu# %ost-+ort"+ s" notific* n c"# +u#t <8 d"

or" #a DSS= 4ud""n".

n ca(u# notific*rii s" va s%"cifica #ocu# constat*rii, data t*i"rii

ani+a#u#ui, f"r+a d" ori$in"!(ona d" co#"ctar" a vnatu#ui!nu+"#"

$os%od*ri"i d" ori$in", nu+*ru# d" ani+a#" sacrificat".

n situaia d"%ist*rii ca(uri#or %o(itiv" d" tric&in"#o(* n c"ntru#

d" co#"ctar" a vnatu#ui, ani+a#"#" inf"stat" vor fi ncadrat" n

cat"$oria 1 a su)%rodus"#or d" ori$in" ani+a#* c" nu sunt d"stinat"

consu+u#ui u+an i vor fi diri4at" o)#i$atoriu #a o unitat" d" %roc"sar"

a su)%rodus"#or d" ori$in" ani+a#* d" cat"$oria 1, sau #a unit*i d"



s"rvicii#" sanitar" v"t"rinar" din unit*i#" d" %rov"ni"n* a %ro)"#or,

DSS= 4ud""an* %" ra(a c*r"ia s" af#* unitat"a d"t*i"r"!+ani%u#ar" a vnatu#ui, %r"cu+ i DSS= 4ud""an* %" ra(a

c*r"ia s" af#* "/%#oataia d" ori$in" a ani+a#"#or #a car" s-a d"%istat

%r"("na 'ric&in"##a s%%. otific*ri#" t"#"fonic" s" vor confir+a u#t"rior

%rin fa/ sau "-+ai#.

'II. DETE7INAEA "PECIEI DE TIC#INELLA I7PLICATĂ

'oat" %ro)"#" %o(itiv" vor fi trans+is" #a #a)oratoru# naiona# d"

r"f"rin* sau #a #a)oratoru# co+unitar d" r"f"rin* %"ntru d"t"r+inar"a

s%"cii#or d" 'ric&in"##a i+%#icat".

n ca(uri#" %o(itiv" s" r"co#t"a(* d" #a carcasa incri+inat*

%ro)" d" +uc&i din #ocuri#" d" "#"ci" n cantitat" d" 100 d" $ra+".



S" va c"rc"ta $radu# d" inf"star" cu 'ric&in"##a s%%. a

ani+a#"#or r"c"%tiv", %rin "/"cutar"a "/a+"nu#ui %"ntru d"c"#ar"a'ric&in"##"i s%%. #a o)o#ani, carnivor"#" r"c"%tiv", ani+a#"#" car" s"

tai" d" ur$"n* sau #a ani+a#"#" +oart", %rin "/a+"n" "f"ctuat" %"

#oc sau #a #a)oratoar"#" sanitar" v"t"rinar" din cadru# Dir"cii#or

Sanitar" "t"rinar" i %"ntru Si$urana =#i+"nt"#or Iud""n" i a

5unici%iu#ui ucur"ti, sco% n car" sunt %r"#"vat" %ro)".

=vnd n v"d"r" c* sursa d" inf"star" a %orcin"#or do+"stic"

"st" r"%r"("ntat* d" consu+u# o)o#ani#or sau oar"ci#or %ara(itai,

$*sii +ori n ad*%osturi sau %" c+%, cadavr" d" ani+a#" s*#)atic",

s" i+%un" v"rificar"a +odu#ui n car" sunt asi$urat" condiii#" d"

(ooi$i"n* n ad*%osturi i %adocuri cur*"nia +"canic*, d"rati(ar"a,

d"(ins"cia i co#"ctar"a (i#nic* a cadavr"#or. D"as"+"n"a s" vor

v"rifica +*suri#" a%#icat" %"ntru %r"v"nir"a cani)a#is+u#ui, ac"sta



r"("rvoar" d" 'ric&in"##a s%%. n cic#u# si#vatic astf"#, vu#%i#" i 4d"rii

r"%r"(int* r"("rvoar" natura#" d" 'ric&in"##a s%ira#is i 'ric&in"##a)ritovi, iar %*s*ri#" d" %rad* i n"crofa$" r"%r"(int* r"("rvoar"

natura#" d" 'ric&in"##a %s"udos%ira#is.

1. +etectarea $ric%inella spp. la vulpi

Cadavr"#" vu#%i#or vnat", ucis" n trafic sau $*sit" +oart" vor fi

"/a+inat" n %"r+an"n* %"ntru d"t"ctar"a 'ric&in"##a s%%., ac"ast*

s%"ci" r"%r"("ntnd un indicator cu %rivir" #a %r"va#"na 'ric&in"##a

s%%. n +"diu# si#vatic.

n ca(u# d"t"ct*rii 'ric&in"##a s%%. #a vu#%i, vor fi a%#icat"

ur+*toar"#" +*suri su%#i+"ntar":

6 vn*torii din ar"a#u#!(ona $"o$rafic* r"s%"ctiv* vor fi infor+ai

n v"d"r"a int"nsific*rii vn*torii d" vu#%i



- "noii i 4d"rii ucii vor fi nd"%*rtai, vor fi ncadrai n cat"$oria

1 a su)%rodus"#or d" ori$in" ani+a#* c" nu sunt d"stinat"consu+u#ui u+an i vor fi diri4at" o)#i$atoriu #a o unitat" d" %roc"sar"

a su)%rodus"#or d" ori$in" ani+a#* d" cat"$oria 1 sau #a unit*i d"

incin"rar" autori(at" sanitar v"t"rinar, confor+ %r"v"d"ri#or

R"$u#a+"ntu#ui C nr.177<!2002.

3. +etectarea $ric%inella spp. la ro!"toarele s"lbatice

n ca(u# n car" 'ric&in"##a s%%. "st" d"t"ctat* ntr-o

f"r+*!"/%#oatai" d" %orci, s" i+%un" "f"ctuar"a "/a+"nu#ui %"ntru

d"t"ctar"a 'ric&in"##a s%%. #a ro(*toar"#" ca%turat" n

f"r+*!"/%#oatai" sau n afara ac"st"ia, ca %art" a

inv"sti$ai"i!anc&"t"i "%id"+io#o$ic" "f"ctuat" %"ntru f"r+a!

"/%#oataia r"s%"ctiv*.



I<. 7Ă"!I ADOPTATE LA NI'EL DE CO7EŢ EN&DETAIL

"A! CON"!7ATOI

n situaia n car" carn"a inf"stat* a fost %us* %" %ia* i

co+"rcia#i(at* f*r* a fi su%us* contro#u#ui sanitar v"t"rinar %"ntru

d"c"#ar"a 'ric&in"##"i s%%., sau n ca(u# consu+u#ui fa+i#iar cu oca(ia

t*i"ri#or tradiiona#" s" vor dis%un" +*suri#" c" s" i+%un #a vn(ar"a

cu a+*nuntu# sau fa* d" consu+atoru# fina#, confor+ %r"v"d"ri#or

art. 10 a# R"$u#a+"ntu# Par#a+"ntu#ui uro%"an nr. 178!2002 %rivind

si$urana a#i+"ntu#ui, i n s%"cia# r"tra$"r"a c*rnuri#or inf"stat" i

su%rav"$&"r"a ac"st"ia %n* #a n"utra#i(ar" nsoit" d" infor+ar"a i

av"rti(ar"a %u)#ic*. n situaia n car" s" nr"$istr"a(* ca(uri d"

+)o#n*vir" #a o+ cu 'ric&in"##a s%%., s"rvicii#" sanitar" v"t"rinar" au

o)#i$aia notific*rii DSS= 4ud""n" i a 5unici%iu#ui ucur"ti n



=tunci cnd ntr" carcas" i %ro)a co#"ctiv* nu "/ist* o #"$*tur*

c#ar* i nu s" %oat" id"ntifica carcasa inf"stat*, ntr"a$a %roduci" s")#oc&"a(* i s" "f"ctu"a(* ana#i(a ac"st"ia.

<I. EC!NOA9TEEA E<PLOATAŢIILO OFICIAL LI$EE

DE TIC#INELLA

Sunt r"cunoscut" oficia# ca "/%#oataii sau cat"$orii d"

"/%#oataii #i)"r" d" 'ric&in"##a atunci cnd sunt nd"%#init" c"rin"#":

1 sta)i#it" n Ca%ito#u# E i Ca%ito#u# EE =, , i D a#" =n"/"i

E din R"$u#a+"ntu# C nr. 207;!200;, n ca(u# "/%#oataii#or

2 sta)i#it" n Ca%ito#u# EE C, i D a#" =n"/"i E din

R"$u#a+"ntu# C nr. 207;!200;, n ca(u# cat"$orii#or d" "/%#oataii

n situaii#" n car" c"rin"#" %r"v*(ut" n Ca%. 1 i EE a#



r"cunoscut* oficia# a fi #i)"r* d" 'ric&in"##a s%%. %r"(int* un r"(u#tat

%o(itiv %"ntru d"c"#ar"a 'ric&in"##a s%%., Dir"cia ?"n"ra#* Sanitar*"t"rinar* din cadru# =SS=, %rin DSS= 4ud""n" sau a

5unici%iu#ui ucur"ti va dis%un" i+"diat :

a r"tra$"r"a r"cunoat"rii oficia#" a "/%#oatai"i #i)"r" d"

tric&in"##a

) "/a+inar"a tuturor suin"#or do+"stic", n ti+%u# t*i"rii n

confor+itat" cu art. 21 a# R"$u#a+"ntu#ui C 207;!200;

c "f"ctuar"a unor t"st" s"ro#o$ic" #a toat" ani+a#"#" cu risc d"

inf"star" cu 'ric&in"##a din "/%#oatai"

d ur+*rir"a i t"star"a tuturor ani+a#"#or d" r"%roduci"

introdus" n "/%#oatai" %r"cu+ i a c"#or car" au %*r*sit "/%#oataia

n cursu# u#ti+"#or 6 #uni ant"rioar" d"%ist*rii ca(uri#or %o(itiv"

" inv"sti$ar"a r*s%ndirii inf"stai"i %ara(itar" datorit*



so#uionat" i c"rin"#" sta)i#it" #a Ca%. EE = a# =n"/"i E #a R"$. C

nr. 207;!200;, sunt nd"%#init".<II. PLĂŢI CO7PEN"ATOII

n ca(u# t*i"rii %orci#or %"ntru consu+ fa+i#ia#, s" acord*

d"s%*$u)iri confor+ %r"v"d"ri#or >ot*rrii ?uv"rnu#ui nr. 121< !2009

%rivind +"todo#o$ia %"ntru sta)i#ir"a i %#ata d"s%*$u)iri#or c" s"

cuvin %ro%ri"tari#or d" ani+a#" t*iat", ucis" sau a#tf"# af"ctat" n

v"d"r"a #ic&id*rii ra%id" a focar"#or d" )o#i trans+isi)i#" a#"

ani+a#"#or.

Co+%"nsar"a va fi f*cut* c*tr" %ro%ri"tar, #a %r"u# %i"ii,%"ntru %orcin"#" t*iat" %"ntru consu+ fa+i#ia#.

<III. POGA7E DE INFO7AE "I DE CON9TIENTI%AE

A POP!LAŢIEI



G!'EN!L O7NIEIA!TOITATEA NAŢIONALĂ "ANITAĂ 'ETEINAĂ 9I PENT! "IG!ANŢA ALI7ENTELODIECŢIA "ANITAĂ 'ETEINAĂ 9I PENT! "IG!ANŢA ALI7ENTELO....................................

DOC!7ENT DE ;N"OŢIE A PO$ELO ;N 'EDEEA EFECT!ĂII E<A7EN!L!I PENT!

DECELAEA TIC#INELLA "PP.

Nr. .............. din.....................................

Date de identi*icare abator8unitate manipu(are )3nats-(batic

Laboratoru( sanitar )eterinar /i pentru si2uran1aa(imente(or (a care sunt trimise probe(e

D"nu+ir" D"nu+ir" =dr"sa =dr"sa'"#!fa/ '"#!fa/

r.crt.

Identi*icarea probe(or /a+"nso#icitatu+*ru#

%ro)"#or Ed"ntificar"a

%ro)"#or u+*ru# d"

ani+a#"u+"r"#" d" id"ntificar" a#"carcas"#or d" #a car" %rovin

%ro)"#"

atura%ro)"i

Ori$in"aani+a#"#or

7EDIC 'ETEINA OFICIAL u+" i %r"nu+"....................................... >emn$tura ............................................

32

Documents

Plann Trichinella