Pesticidrester i fødevarer 2002 - resultater fra den danske pesticidkontrol

Udarbejdet af Jens Hinge Andersen Mette Erecius Poulsen Rikke Liljeroth Lindeberg Bille Otto Meyer

Pesticidrester i fødevarer 2002 - resultater fra den danske pesticidkontrol

FødevareRapport 2003:16 1. udgave, 1. oplag oktober 2003 Copyright: Fødevaredirektoratet Oplag: 600 eksemplarer Tryk: Schultz ISBN: 87-91399-23-8 ISSN: 1399-0829 ISSN: 1600-6364 Forsidefoto: Scanpix/StockFood/Klaus Arras Pris: Kr. 137,50 Prissatte publikationer kan købes i boghandelen eller hos: Danmark.dk's netboghandel Tlf. 1881 (Danmark) Tel. +45 70 10 18 81 (International calls) E-post: Sp@itst.dk www.danmark.dk/netboghandel Fødevaredirektoratet Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Tlf. +45 33 95 60 00, fax +45 33 95 60 01 Fødevaredirektoratet er en del af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Direktoratet står for administration, forskning og kontrol på veterinær- og fødevareområdet. Kontrollen med fødevarer og tilsyn med veterinære forhold varetages af 11 fødevareregioner fordelt over hele landet, mens regeldannelse, koordination af kontrollen og forskning foregår i Mørkhøj ved København. Fødevaredirektoratet har ca. 1.600 årsværk i regionerne og ca. 550 i Mørkhøj.

Undersøgelserne er udført af:

Karin Høgsbro Fødevareregion KøbenhavnSøren Johannesen Fødevareregion KøbenhavnHanne Nielsen Fødevareregion KøbenhavnMette Svendsen Fødevareregion København

i samarbejde med:

Jens Hinge Andersen Institut for Fødevaresikkerhed og ErnæringRikke Liljeroth Lindeberg Bille Institut for Fødevaresikkerhed og ErnæringHanne Bjerre Christensen Institut for Fødevaresikkerhed og ErnæringKit Granby Institut for Fødevaresikkerhed og ErnæringMette Erecius Poulsen Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring

Otto Meyer, Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring, har foretaget de toksikologiske vurderingeraf de fundne pesticidrestindhold. Annette Petersen, Susan Strange Herrmann, Bodil Hamborg Jensenog Rie Romme Rasmussen, alle Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring, har i samarbejde medOtto Meyer foretaget risikovurdering af påviste indhold af pesticider med lav akut referencedosis.

Indhold

1 Indledning........................................................................................................................ 7

2 Pesticidkontrollen........................................................................................................... 82.1 Prøveudtagning 2002................................................................................................................... 92.2 Analysemetoder......................................................................................................................... 112.3 Analyselaboratorier og kvalitetssikring..................................................................................... 14

3 Resultater ...................................................................................................................... 143.1 Frugt, konventionelt dyrket ....................................................................................................... 153.2 Grøntsager, konventionelt dyrket. ............................................................................................. 173.3 Frugt og grøntsager, konventionelt dyrket, udtaget som dybfrost............................................. 193.4 Fund af flere pesticider i frugt og grøntsager ............................................................................ 203.5 Økologiske frugt og grøntsager ................................................................................................. 203.6 Korn og kornprodukter .............................................................................................................. 203.7 Fund af flere pesticider i korn og kornprodukter....................................................................... 213.8 Økologisk korn og kornprodukter ............................................................................................. 213.9 Kød og animalske produkter ..................................................................................................... 213.10 Forarbejdede fødevarer.............................................................................................................. 213.11 Babymad.................................................................................................................................... 22

4 Udvalgte resultater........................................................................................................ 234.1 Chlormequat i korn- og kornprodukter...................................................................................... 234.2 Chlormequat i pærer.................................................................................................................. 244.3 Pyrimethanil i jordbær............................................................................................................... 24

5 Vurdering af resultater.................................................................................................. 255.1 Overskridelser af maksimalgrænseværdier ............................................................................... 255.2 Fund af pesticider, som ikke er godkendt til anvendelse i Danmark......................................... 265.3 Fødevaretoksikologisk vurdering .............................................................................................. 275.4 Samlet vurdering ....................................................................................................................... 31

6 Resume.......................................................................................................................... 33

7 English Summary.......................................................................................................... 35

8 Referencer ..................................................................................................................... 37

Forkortelser........................................................................................................................ 39

Bilagsliste:1. Oversigt over analyserede varearter i 2002 ...................................................................................... 412. Pesticider, der er medtaget i undersøgelser i 2002 ........................................................................... 433. Antal undersøgte prøver i stikprøvekontrol 2002 fordelt på analysemetoder................................... 514. Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2002................................................................................ 555. Påviste pesticider i stikprøvekontrol 2002........................................................................................ 736. Påviste overskridelser i stikprøvekontrol 2002................................................................................. 877. Multiple påvisninger i 2002.............................................................................................................. 918. Prøver med pesticidrester som kunne medføre en overskridelse af ARfD..................................... 1059. Translation of commodity names ................................................................................................... 107

7

1 Indledning

Anvendelsen af pesticider vil medføre, at resteraf pesticider og deres nedbrydningsproduktertil en vis grad vil kunne forekomme i voresfødevarer og i vores miljø.

Fødevaredirektoratets undersøgelser for pesti-cidrester i fødevarer på det danske marked skaldels støtte Fødevaredirektoratets tilsyn medvirksomheder, der fremstiller, forarbejder ellerforhandler fødevarer, ved at levere analytiskekontrolresultater for fødevarers indhold afpesticidrester, dels skal undersøgelserne frem-skaffe datagrundlaget for en vurdering af be-folkningens indtag af pesticider via kosten.

Danmark har kontrolleret fødevarer for pesti-cidrester siden begyndelsen af 1960’erne. Kon-trollen er i tidens løb udvidet på flere områder.I 2002 blev ca. 120 forskellige typer af fødeva-rer analyseret, fordelt på i alt 2437 prøver.Antallet af pesticider, for hvilke der analyseres,har fortsat været stigende og omfatter for prø-verne analyseret i 2002 ca. 175 forskelligepesticider inklusiv isomere og nedbrydnings-produkter.

Undersøgelserne omfatter ikke alle pesticider,der anvendes på verdensplan. Sammenlignesmed undersøgelser fra de lande, der analysererfor flere pesticider, fremgår det, at det danskeundersøgelsesprogram omfatter hovedparten afde restindhold, der måtte findes i fødevarerne.Fødevaredirektoratet arbejder dog fortsat på at

forøge antallet af pesticider i undersøgelses-programmet.

Da formålet med undersøgelserne også omfat-ter overvågning af befolkningens indtag afpesticider, bestemmes restindholdet ned til tætpå de analytiske detektionsgrænser. Den ruti-nemæssige anvendelse af massespektrometriskdetektion i den gaskromatografiske multimeto-de til prøver af frugt og grøntsager fra år 2000har bevirket, at de generelle rapporterings-grænser i mange tilfælde har kunnet sænkesvæsentligt, ligesom det har øget analysernesspecificitet.

De prøver, der er udtaget til undersøgelserne,er valgt med henblik på at opfylde ovenståendeformål. De er ikke beregnet til brug for sam-menligninger fra år til år eller trendanalyser, ogdet må derfor frarådes ukritisk at anvende re-sultaterne til dette.

I denne rapport beskrives opbygningen af pe-sticidkontrollen, resultater fra undersøgelsernei 2002, samt restindholdenes sundhedsmæssigebetydning. Resultater fra pesticidkontrollen forfrugt og grøntsager har løbende været offent-liggjort på Fødevaredirektoratets hjemme-side [1]. Ønskes oplysning om pesticidindtaghenvises til rapporten ”Overvågningssystemfor levnedsmidler 1993-1997. Del III: Produk-tionshjælpemidler” [2].

8

2 Pesticidkontrollen

Det primære ansvar for fødevarernes sikkerhedligger hos de virksomheder, der producererog/eller forhandler fødevarerne.

Det overordnede formål med den offentligepesticidkontrol er at tilse, at forbrugerne ikkeudsættes for sundhedsmæssig risiko ved atspise fødevarer med uacceptable mængder afpesticidrester. Dette gennemføres dels ved atkontrollere, at gældende bestemmelser ommaksimalgrænseværdier overholdes, dels vedat vurdere befolkningens indtagelse af pesticid-rester fra kosten.

De danske maksimalgrænseværdier fastsættes ibekendtgørelser. De påviste pesticidrestersmaksimalgrænseværdier var fastlagt i bekendt-gørelsen fra 2001 [3]. For enkelte stoffer varmaksimalgrænseværdien fra 1988-bekendt-gørelsen [4] gældende.

Ud over kontrol af grænseværdier kontrolleres,at evt. anprisning er korrekt, fx at evt. restind-hold ikke strider mod varens mærkning, øko-logiregler o.l..

Restindhold, for hvilke der ikke er fastlagt engrænseværdi, vurderes løbende ud fra toksiko-logiske data for stoffet.

For dansk producerede fødevarer undersøgessammen med Miljøstyrelsen, om de danskegodkendelsesregler er overholdt [6], dvs. omder ved produktionen er brugt pesticider, detikke er tilladt at anvende i Danmark. Hvis etpåvist indhold tyder på en ulovlig anvendelseovergives sagen til Miljøstyrelsen, som harkontrolforpligtelsen på dette område.

Danmark deltager i EU’s koordinerede over-vågningsprogram [8,9]. Alle resultater fra dendanske pesticidkontrol rapporteres til EU, hvorde sammen med undersøgelser fra de øvrigeEU-lande sammenskrives til en rapport ompesticidrester i fødevarer på det europæiskemarked [10].

Resultater for befolkningens indtagelse af pe-sticidrester gennem kosten i perioden 1993-97samt den sundhedsmæssige vurdering af detberegnede pesticidindtag er sammenfattet irapporten ”Overvågningssystem for levneds-

Forkert anprisning

Fødevaredirektoratets regler for anprisning ogmærkning kontrolleres i forbindelse med vurde-ring af påvisninger af pesticidrester. Det kan fxdreje sig om citrusfrugter uden mærkning, om atvaren er overfladebehandlet eller om varen erøkologisk produceret [5].

Økologiske varer

Det er i Danmark – med enkelte undtagelser –ikke tilladt at bruge pesticider på afgrøder, derskal sælges som økologiske. Men begrænsningengælder alene anvendelsen af pesticiderne. Derkan optræde rester af pesticider i form af forure-ning fra dyrkningsarealet uden at dette nødven-digvis er en overtrædelse af økologiforordnin-gen[7].

Maksimalgrænseværdier

Lovgivningen fastlægger, hvor stort pesticid-indholdet må være i vores madvarer. Bestem-melserne findes i bekendtgørelsen om maksimal-grænseværdier.

Maksimalgrænseværdierne omfatter normaltselve pesticidet, samt eventuelle nedbrydnings-produkter med toksikologisk betydning.

Et påvist restindhold vurderes efter den bekendt-gørelse, der var gældende på det tidspunkt, hvorprøven blev udtaget til kontrol.

De bekendtgørelser, der har været relevante forvurdering af rapportens pesticidrester i 2001 eropført under referencer [3-5].

9

midler 1993-1997. Del III: Produktionshjæl-pemidler” [2].

Resultater fra pesticidkontrollen for frugt oggrøntsager har løbende været offentliggjort påFødevaredirektoratets hjemmeside [1].

2.1 Prøveudtagning 2002Prøveudtagningsplaner fastlægger, hvilke af-grøder, hvor mange prøver der skal udtages, ogfor hvad de skal analyseres. Den overordnedeprøveudtagningsplan til den landsdækkendekontrol blev udarbejdet af Instituttet for Føde-varesikkerhed og Ernæring i samarbejde medFødevaredirektoratets fødevareafdeling. Dedetaljerede prøveudtagningsplaner blev udar-bejdet og iværksat af laboratoriet ved Fødeva-reregion København.

Det blev tilstræbt, at prøverne var repræ-sentative for produkterne på det danske mar-ked, hvorfor der blev udtaget såvel dansk somudenlandsk producerede varer. Prøveudtagnin-gen blev fordelt over hele sæsonen, dvs. forudenlandsk frugt og grønt, samt korn og kød,

blev det tilstræbt at udtage prøver hele året.

Planen for frugt og grøntsager blev opstillet udfra kendskabet til forbrugsmønstret og ud frade erfaringer, der er opnået vedrørende indhol-det af pesticidrester i forskellige fødevarer. Derønskes specielt mange data for de afgrøder, derspises mest og fra de afgrøder, hvor vi hyp-pigst finder pesticidrester. De typer, der spisesmest, kontrolleres hvert år. Varetyper, der ikkespises så hyppigt – eller i så store mængder –kontrolleres ikke nødvendigvis hvert år, mendet tilstræbes, at alle slags frugt og grøntsagerundersøges i løbet af en femårsperiode. Detplanlagte antal af prøver for hver afgrøde ernormalt mindst 10 og maksimalt ca. 100.

Prøveplanen for undersøgelser af animalskeprodukter blev udarbejdet på grundlag af råds-direktiv 96/23 [9,11], der angiver hvor mangeprøver, der skal udtages fra en bestemt dyreartudfra en procentvis betragtning af antallet afslagtninger.

Prøveudtagningen blev primært udført somstikprøvekontrol hos grossister, importører ogforarbejdningsvirksomheder. Prøver skal ud-tages af uddannet personale fra fødevare-regionernes fødevareafdelinger i overens-stemmelse med gældende regler [12].

Prøver af dybfrossen frugt og grønt blev pri-mært udtaget hos forarbejdningsvirksomhederog importører.

Korn (inkl. ris og tørret majs) blev udtaget vedankomsten til møllerierne, ved grovvare-selskaber, importører og forarbejdningsvirk-somheder.

Prøver af dansk produceret kød blev udtaget påslagterier. Kødprøver af udenlandsk oprindelseblev udtaget ved grænsekontrollen.

Stikprøvekontrol

Ved stikprøvekontrol udtages prøverne tilfældigtblandt de fødevarer, det er planlagt at undersøgedet pågældende år. Denne kontrol anvendes delsfor at få indsigt i niveauet af restindhold i for-skellige fødevarer, dels for at kontrollere, atmaksimalgrænseværdibekendtgørelserne [4-10]

overholdes.

Særlige undersøgelser

Særlige undersøgelser kan udføres, hvis derforeligger mistanke om overskridelser af maksi-malgrænseværdier fx i forbindelse med påvis-ning af for høje restindhold i stikprøvekontrol-len, på baggrund af udenlandske undersøgelsereller oplysninger fra EU’s ”Rapid Alert System”.

De særlige undersøgelser kan fx også være af-grænset til undersøgelse af et enkelt pesticid inogle få fødevaretyper, eller der kan udtagesprøver fra et bestemt område eller land.

10

Figur 1: Samlet prøveantal for Fødevaredirekto-ratets pesticidundersøgelser 1997-2004

Figur 1 viser udviklingen i det samlede prøve-antal, samt de planlagte prøveantal for dekommende år.

I 2002 blev der til stikprøvekontrollen i altudtaget 2437 prøver, heraf 1493 udenlandskeprøver og 944 danske. Prøverne fordelte sigmed 1008 prøver af frugt, 837 af grøntsager,132 af korn og 290 af kød og animalske pro-dukter. Desuden blev der udtaget 170 prøver afforarbejdede fødevarer, heraf 60 prøver afbabymad. Ca. 4% af de udtagne prøver af ve-getabilier var økologisk dyrkede og ca. 3% affrugt- og grøntsagsprøverne blev udtaget somdybfrost. Fordelingen på de forskellige

Tabel 1: Antal prøver analyseret for pesticidresteri 2002

Dansk Uden-landsk

I alt

FrugtKonv. dyrket, frisk 95 844 939Konv. dyrket, dybfrost 7 32 39Økologisk dyrket 0 30 30

Frugt i alt 102 906 1008GrøntsagerKonv. dyrket, frisk 396 427 823Konv. dyrket, dybfrost 2 6 8Økologisk dyrket 6 0 6

Grøntsager i alt 404 433 837KornKonv. dyrket 76 40 116Økologisk dyrket 10 6 16

Korn i alt 86 46 132Kød 226 49 275Andre animalske prod. 13 2 15Forarbejdede fødevarerBabymad, konv. dyrket 12 27 39Babymad, økol. dyrket 3 18 21Andre, konv. dyrket 65 34 99Andre, økologisk dyrket 10 1 11

Forarb. fødevarer i alt 90 80 170I alt 944 1493 2437

afgrødetyper, herunder konventionelt og øko-logisk dyrket, ses i tabel 1. De udenlandskeafgrøder var produceret i 63 lande fordelt overhele verden. Prøver fra andre EU-lande ud-gjorde 59% af det samlede antal udenlandskeprøver, og de fleste af disse var produceret iSpanien, Italien og Holland (45% af det sam-lede antal udenlandske prøver). Fordelingen afoprindelseslande ses i tabel 2

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Ant

alpr

øve

r

Antal analyseret Planlagt

11

Tabel 2: Antal prøver fordelt på lande, 2002

Argentina 15 Guatemala 1 Polen 42Australien 3 Holland 132 Spanien 347Bangladesh 1 Honduras 2 Storbritannien 15Belgien 22 Indien 9 Sverige 3Brasilien 48 Iran 3 Swaziland 3Canada 1 Israel 30 Sydafrika 103Centralafrika 1 Italien 195 Taiwan 1Chile 28 Kanariske Øer 4 Thailand 7Colombia 32 Kenya 8 Tyrkiet 54Costa Rica 22 Kina 2 Tyskland 76Cuba 1 Malaysia 9 USA 15Cypern 2 Marokko 18 Uruguay 1Danmark 944 Martinique 1 Zambia 2Ecuador 23 Mexico 3 Zimbabwe 4Elfenbenskysten 7 Namibia 1 Ægypten 6Finland 1 New Zealand 6 Udenlandsk; land ikkeFrankrig 69 Pakistan 3 oplyst 78Ghana 6 Panama 4Grækenland 22 Peru 1 I alt 2437

2.2 AnalysemetoderPesticidanalyserne i frugt og grøntsager inklu-derede almindeligt brugte insekt- og svampe-midler samt visse ukrudtsmidler. Alle prøver affrugt og grøntsager blev med enkelte undtagel-ser analyseret for mindst 156 forskellige pesti-cider (inklusiv ca. 30 isomere eller nedbryd-ningsprodukter). Derudover – afhængigt afvareart – blev ca. 60% analyseret for dithiocar-bamater og ca. 90% for imazalil. Alle prøver afpærer blev yderligere analyseret for chlorme-quat og alle prøver af jordbær blev også analy-seret for pyrimethanil. Alle prøver af korn,majs og ris blev analyseret for 97 pesticider(inklusiv 17 isomere eller nedbrydningspro-dukter). Desuden blev prøver af korn (byg,havre, hvede, rug) analyseret for chlormequat,mepiquat og glyphosat. Kød blev analyseretfor 16 pesticider. Forarbejdede fødevarer blev idet væsentlige analyseret efter samme analyse-program som de tilsvarende råvarer med und-tagelse af dithiocarbamater og glyphosat.

I bilag 2 findes oplysninger om, for hvilkepesticider der blev analyseret, samt hvorvidt deblev påvist i 2002. Bilag 3 viser hvilke analy-semetoder, der blev anvendt til bestemmelse afpesticider på den enkelte afgrøde/vare. Analy-semetoderne omfatter primært pesticider, derhar haft udbredt anvendelse enten i Danmarkeller i udlandet eller pesticider for hvilke, derer fastsat danske grænseværdier.

De anvendte analysemetoder [13] er udviklet afInstituttet for Fødevaresikkerhed og Ernæring,Afdelingen for Kemiske Forureninger.

Analysemetoderne dækker ikke alle pesticider,der anvendes på verdensplan, men medtager defleste af de pesticider, der hyppigst anvendes.Sammenlignes med de udenlandske undersø-gelser [10], hvor der analyseres for flere pestici-der, er resultaterne ikke markant anderledes.

12

Analysemetoder (frugt oggrøntsager)

Metode FP017 GC-multimetode

Prøven ekstraheres med acetone, cyclohexan ogethylacetat. Ekstraktet oprenses på GPC -kolonne. Indholdet af pesticider bestemmes gas-kromatografisk med EC-, NP- og MS (iontrap)-detektor. Metoden analyserer for 154 pesticider,isomere og nedbrydningsprodukter.

Metode FP018 Fungicidmetode

Prøven ekstraheres med ethylacetat og cyclohe-xan i svag basisk væske. Ved opvarmning i etha-nolisk saltsyre omdannes benomyl og thiopha-natmethyl til carbendazim. Ekstraktet oprensespå silica-kolonne. Indholdet af pesticider be-stemmes ved HPLC/UV. Metoden analyserer for6 forskellige fungicider incl. benomyl og thio-phanatmethyl, der måles som carbendazim.

Metode FP019 Dithiocarbamatmetode

Prøven koges i en saltsur opløsning aftin(II)chlorid, hvorved dithiocarbamaterne om-dannes til carbondisulfid. Efter afdestillering ogoprensning med natriumhydroxid absorberescarbondisulfid i en opløsning af kobber(II)acetatog diethanolamin. Indholdet bestemmes spektro-fotometrisk og beregnes som carbondisulfid.Metoden er uspecifik og kan ikke skelne mellemde enkelte dithiocarbamater.

Metode FP044 Imazalilmetode

Prøven ekstraheres som i metode FP018, ogindholdet bestemmes som i metode FP017. Me-toden analyserer kun for imazalil.

Metode FP081 Chlormequat i pærer

Prøven ekstraheres med methanol/vand tilsateddikesyre. Oprenses efter tilsætning af ammo-niumacetat og intern standard på C18-kolonnerog bestemmes ved brug af elektrospray LC-MS/MS. Til kvantificering anvendes isotopmær-ket chlormequat som intern standard.

Analysemetoder (korn/cerealier)

Metode FP004 GC-multimetode

Prøven opblødes og ekstraheres med acetone,cyclohexan og ethylacetat. Ekstraktet oprensesved væskefraktionering og GPC. Indholdet afpesticider bestemmes gaskromatografisk medEC- eller NP-detektor. Metoden analyserer for97 pesticider, isomere og nedbrydningsproduk-ter.

Metode FP045 Chlormequat/mepiquat-metode

Prøven ekstraheres med methanol/vand tilsateddikesyre. Oprenses efter tilsætning af ammo-niumacetat og intern standard på C18-kolonnerog bestemmes ved brug af elektrospray LC-MS/MS. Til kvantificering anvendes isotopmær-ket chlormequat som intern standard.

Metode FP054 Glyphosatmetode

Prøven ekstraheres med vand og filtreres. Ind-holdet af glyphosat bestemmes vedLC(ionkromatografi)-MS/MS. Til kvantificeringanvendes isotopmærket glyphosat som internstandard.

Analysemetoder (kød)

Metode FP005 GC-multimetode (kød)

Prøven ekstraheres med ethylacetat og ekstraktetoprenses på C18-kolonner. Indholdet af pestici-der bestemmes gaskromatografisk med EC- ogNP-detektor. Metoden analyserer for 9 phos-phorpesticider og 7 pyrethroider.

I bilag 2 findes en liste over hvilke pesticider, deranalyseres i ovennævnte metoder.

13

Godkendte pesticider

Miljøstyrelsen godkender pesticidformuleringer,der må bruges i Danmark.

Godkendelsesproceduren skal sikre, at midletkan bruges uden uacceptable risici for miljø ogsundhed – herunder arbejdsmiljø og restindhold ifødevarer. Anvendelsesregler udformes i over-ensstemmelse med god landbrugsmæssig praksis(GAP). Det vil bl.a. sige, at det sikres, at midletvirker, og at der ikke bruges mere end nødven-digt.

En godkendelse til anvendelse på fødevarer kanikke opnås, hvis anvendelse medfører et uaccep-tabelt restindhold i afgrøden.

Pesticider uden dansk maksimalgræn-seværdi

I den danske pesticidkontrol påvises i nogletilfælde pesticidrester, for hvilke der ikke erfastsat en grænseværdi. Det kan skyldes:

• at en EU-grænseværdi ikke er fastsat, dastoffet ikke har været optaget på medlems-staternes prioriteringsliste, eller at gennem-gang af dokumentationsdata endnu ikke erblevet afsluttet

• at stoffet ikke anvendes i EU. Hvis stoffetikke anvendes i EU, er der ikke nødvendig-vis fastsat en grænseværdi

• at en dansk grænseværdi endnu ikke er fast-sat, selv om der foreligger en dansk godken-delse til anvendelse. Fastsættelsen af natio-nale grænseværdier var ikke et lovbundetkrav før 1993 i følge EU-lovgivningen. Si-den 1993 er der fastsat grænseværdier for al-le pesticider med dansk godkendelse, delsved reevaluering af ældre kendte stoffer,dels for nye stoffer

• at der i enkelte tilfælde påvises rester aftidligere anvendte pesicider eller deres om-dannelsesprodukter. Er anvendelsen ophørt,vurderes fundene som miljøforureninger.

I de tilfælde, hvor der påvises rester af pesticideruden fastsat maksimalgrænseværdi, vurderes denkonkrete påvisning straks af toksikologer påInstitut for Fødevaresikkerhed og Toksikologi.Dette gøres i henhold til §7 i lov nr. 471:"Lov om fødevarer m.m. af 1. juli 1998” [14],hvori der står:

"Fødevarer må ikke sælges, hvis de ved anven-delse på sædvanlig måde antages at kunne over-føre eller fremkalde sygdom eller at kunne med-føre forgiftning, eller hvis fødevarerne på grundaf sygelig forandring, fordærvethed, forurening,fejlagtig tilberedning eller af anden grund måanses for at være utjenlige til menneskeføde".

Ikke godkendt brug af pesticider

Miljøstyrelsen fastlægger regler for anvendelseaf bekæmpelsesmidler i Danmark. Overtrædelseraf anvendelsesregler vurderes af Miljøstyrelsen,som også er den myndighed, der følger op påeventuelle overtrædelser.

En manglende dansk tilladelse kan udover sund-hedsmæssige årsager skyldes hensyn til miljøeller arbejdsmiljø, eller at producenten ikke haransøgt om godkendelse af pesticidet til en givenafgrøde – eller at der ikke er indleveret tilfreds-stillende oplysninger om pesticidet (fx mht. tok-sikologi, miljøforhold eller dyrkningsforhold(GAP-værdier)).

Pesticider, der ikke er godkendt til brug i Dan-mark, kan være godkendte til anvendelse i andrelande af disse landes myndigheder. Der kan værefastsat maksimalgrænseværdier for sådanne pe-sticider, og restindhold i udenlandske afgrøderbedømmes på grundlag heraf.

14

2.3 Analyselaboratorier og kvalitetssikringAlle prøver blev analyseret på laboratoriet vedFødevareregion København. Analyser af glyp-hosat i korn blev udført på Instituttet forFødevaresikkerhed og Ernæring, der også ud-førte verifikationsanalyser. Der blev udførtverifikationsanalyser af alle resultater størreend 75% af maksimalgrænseværdien (førstehalvdel af 2002) hhv. 90% (sidste halvdel af2002), af fund af ikke godkendte pesticider idansk producerede afgrøder samt af fund afakut-toksiske pesticider, hvis indhold blevvurderet som fødevaretoksikologisk uacceptab-le.

Undersøgelserne blev udført i overensstem-melse med Fødevaredirektoratets kvalitetssik-ringsmanual [15] suppleret med EU's prøveud-tagningsdirektiv [12] og EU’s procedurer forkvalitetskontrol af pesticidanalyser [16]. Disseforskrifter beskriver krav til bl.a. prøvebehand-ling, analyse, genfinding, verifikation og rap-portering. Laboratorierne udførte undersøgel-serne efter de fastlagte analysemetoder, oglaboratorierne deltog i internationale præstati-onsprøvninger til sikring af god analysekvali-tet.

3 Resultater

Resultaterne fra stikprøvekontrollen i 2002 eropdelt på frugt, grøntsager, korn, kød og ani-malske produkter, forarbejdede fødevarer, samtbabymad. Økologisk dyrkede afgrøder er præ-senteret særskilt, da evt. fund af pesticidresterskal vurderes ud fra økologireglerne. Dybfros-sen frugt og grøntsager, samt forarbejdedefødevarer er ligeledes opgjort særskilt, da pe-sticidindholdet kan være reduceret som følgeaf forarbejdningsprocesserne (skrælning, blan-chering, frysning, mm.).

I figur 2, 4 og 6 er resultaterne opgjort, så detfremgår, hvor stor en del af prøverne der entenvar uden påviste pesticidrester, havde restind-hold under grænseværdien eller som overskredgrænseværdien. Når resultaterne som her sam-les for forskellige varetyper, kan de vise i storetræk, hvordan situationen så ud for de prøver,der blev udtaget. Men de kan ikke direkte sigenoget om, hvor hyppigt, der vil være pesticid-rester i de varer, som forbrugeren køber. Prø-ver af frugt og grøntsager udvælges, så deranalyseres relativt mange af netop de prøvety-per, hvor der erfaringsmæssigt findes pesticid-

rester, da undersøgelsernes formål bl.a. er atkontrollere om maksimalgrænseværdiernebliver overholdt.

Påvisninger

• Ingen påvist: Der er ikke påvist indhold afde stoffer, for hvilke der er analyseret. Detteudelukker ikke, at der kan være restindhold imængder under rapporteringsgrænsen (bilag2) – eller indhold af stoffer, der ikke er ana-lyseret for, idet undersøgelsen ikke omfatteralle de pesticider, som er tilladt anvendt iDanmark eller i udlandet.

• Over maksimalgrænseværdi: Analyseresul-tatet er større end maksimalgrænseværdien.Da analyseresultatet er behæftet med analy-tisk usikkerhed, er prøvens reelle indholdmåske lidt mindre eller lidt større end mak-simalgrænseværdien. Se også kapitel 5.

15

3.1 Frugt, konventionelt dyrketDer er i 2002 analyseret 939 prøver af konven-tionelt dyrket frugt.

Resultaterne for hver enkelt afgrøde findes ibilag 4. I bilag 5 er resultaterne opgjort forhvert enkelt påvist pesticid. Figur 2 viser denprocentvise fordeling af prøver med og udenindhold af pesticider for alle afgrøder, der idenne rapport regnes som frugt. I denne rap-port omfatter frugt følgende varegrupper, deranvendes i bekendtgørelsen om maksimal-grænseværdier [3]: Citrusfrugter, kernefrugter,stenfrugter, bær og småfrugter samt diversefrugter. Desuden er melon og vandmelongrupperet som frugt, selvom de i bekendtgørel-sen er defineret som frugtgrøntsager. Inddelingi varegrupper ses i bilag 1.

Resultaterne fra frugtprøverne er opdelt i tregrupper ”Dansk produceret”, ”Udenlandsk(typer, der også dyrkes i Danmark)” og ”Uden-landsk (typer, der ikke dyrkes i Danmark)".

På figur 2 ses, at 59% af de undersøgte prøveraf dansk producerede frugt var uden påvistepesticidrester. Der blev påvist indhold overmaksimalgrænseværdien i 4% af prøverne (fire

prøver). I de resterende 37% af prøverne blevder fundet pesticidrester, men alle indhold varunder grænseværdierne. Der blev i alt analyse-ret 95 prøver af dansk konventionelt dyrketfrisk frugt.

Figur 2: Pesticidindhold i frugt 2002

Ingenpåvist59%

> MRL4%

≤ MRL37%

Dansk produceret

Ingenpåvist28%

> MRL1%

≤ MRL71%

Ingenpåvist26%

> MRL4%

≤ MRL69%

Udenlandsk (typer, der ogsådyrkes i Danmark)

Udenlandsk (typer, der ikkedyrkes i Danmark)

Figuren angiver, hvor mange procent af prøverne, hvor der 1) ikke blev påvist pesticidrester (Ingen påvist), 2)var fund under grænseværdien (≤MRL) og 3) var overskridelser af grænseværdien (>MRL) i hhv. dansk, uden-landsk og udelukkende udenlandsk produceret frugt.

Dansk / Udenlandsk

Resultater er i denne rapport opdelt i tre grupper:

• Dansk produceret er afgrøder, der dyrkeskommercielt i Danmark

• Udenlandsk ( typer der også bliver dyrket iDanmark) er udenlandsk producerede af-grøder som fx æble, jordbær og kirsebær,der også produceres i Danmark

• Udenlandsk (typer, der ikke bliver dyrket iDanmark) er produkter som fx. appelsiner,bananer og vindruer, der ikke producereskommercielt i Danmark

Ved at samle udenlandske produkttyper derproduceres i Danmark, kan dansk produceredeprodukter sammenlignes med tilsvarende pro-dukter produceret i udlandet.

16

Figur 3: Fordelingen af prøver med og uden pesticidrester blandt de 10 hyppigst spiste typer frugter

Antal prøver

Vareart

Opr

inde

lse1)

Ingenpåvist

2)

UnderMRL

3)

OverMRL

4)

Danskproduceret

Udenlandskproduceret

Vareart

(forbrug i %5))

DK 29 7 0Udl 21 63 0DK 0 0 0Udl 19 56 0DK 0 0 0Udl 6 73 3DK 3 16 4Udl 3 32 1DK 0 0 0Udl 13 21 0DK 0 0 0Udl 0 49 3DK 0 0 0Udl 40 102 0DK 0 0 0Udl 8 29 1DK 0 0 0Udl 5 16 0DK 10 9 0Udl 8 4 1

1) DK: Dansk produceret; Udl: Udenlandsk produceret2) Ingen påvist: Antal prøver uden påviste pesticidrester3) Under MRL: Antal prøver med pesticidrester (ingen over maksimalgrænseværdien)4) Over MRL: Antal prøver med pesticidrester over maksimalgrænseværdien5) Værdien i parentes efter varearten angiver, hvor stor en andel (i procent), den pågældende vareart

udgør af det samlede danske forbrug af frugt.

Jordbær

Banan

Fersken,nektarin

Melon

Kiwi

Vindrue

Mandarin,clementin

Pære (9%)

Fersken, nektarin (4%)

Appelsin

Pære

Æble (36%)

Appelsin (9%)

Banan (15%)

Æble

Jordbær (2%)

Mandarin, clementin (5%)

Vindrue (4%)

Kiwi (3%)

Melon (3%)

100% 100%50% 50%0%

Figuren viser den relative forekomst af prøver med og uden pesticidrester for hver afgrødetype og oprindelse(dansk, hhv. udenlandsk produceret). Tabellen viser antallet af prøver, der ligger til grund for figuren.

Til sammen udgør de viste varearter ca. 90% af det gennemsnitlige forbrug af frugt i Danmark [17,18].

Fordelingen af dansk producerede prøver er vist i figurens venstre side og fordelingen af de udenlandske i højreside.

For en del afgrøder er figuren tom i venstre side. Der er kun udtaget udenlandsk producerede prøver af dissetyper.

Antallet af undersøgte prøver for hver vareart varierer fra 21 prøver (meloner) til 142 (vindruer). For typer medet lille prøveantal er den viste fordeling noget usikker. Dette gælder specielt for prøver med indhold over mak-simalgrænseværdien, da der her er meget få prøver.

Til sammenligning blev der analyseret 179prøver udenlandsk dyrket frugt af typer, derogså dyrkes i Danmark. I 28% af prøverne blevder ikke påvist pesticidrester. I ca. 1% (2 prø-ver) blev der konstateret overskridelser afgrænseværdierne, mens der i yderligere 71% afprøverne blev fundet pesticidrester undergrænseværdien. I figur 3 er summarisk vist

resultater for 10 frugttyper, som tilsammenudgør ca. 90% af den samlede mængde frugt,der spises i Danmark (frugtsafter og juice und-taget). Dansk og udenlandsk produceret frugter opgjort hver for sig.

Der har tidligere år været en tendens til at på-visningshyppigheden også på enkeltafgrøder

17

har været størst for udenlandsk dyrkede frug-ter. Dette har ikke været tilfældet for pærer ogjordbær i 2002. For pærers vedkommende harogså overskridelseshyppigheden været størstfor de danskproducerede pærer, hvor der harværet fire overskridelser af maksimalgrænse-værdien for chlormequat.

Som det ses af bilag 4, indeholder udenlandskdyrkede frugter generelt et større udvalg afforskellige pesticider. Dette kan skyldes, at dedanske anvendelsesregler kun tillader brug afet begrænset antal pesticider. En medvirkendeårsag kan også være, at forbrugsmønstret vari-erer mellem de mange lande, hvorfra de uden-landske prøver stammer, således at der påvisesforskellige stoffer i prøver fra forskellige lan-de.

Erfaringer gennem flere år viser, at fordelingenaf prøver med indhold over maksimalgrænse-værdien er meget svingende. Det ses da også,at de viste overskridelser i figur 3 gennemgå-ende stammer fra få prøver. Bilag 6 viser detal-jer om hver af de fundne overskridelser.

Det er ulovligt at sælge varer med indhold overmaksimalgrænseværdien. Indhold af pesticiderunder maksimalgrænseværdien er lovlige ogmaksimalgrænseværdier fastsættes, så de udfra den aktuelle viden kan anses for at værefødevaretoksikologisk acceptable.

I udenlandsk produceret frugt af typer, der ikkedyrkes i Danmark, 665 prøver i alt, var 26%uden påvist indhold, ca. 4% (29 prøver) havdeindhold over grænseværdierne, mens 69% afprøverne havde indhold under grænseværdien.En sammenligning med dansk dyrket frugt erikke relevant, da disse afgrøder ikke dyrkes iDanmark.

En væsentlig del af de udenlandske prøver aftyper, som ikke dyrkes i Danmark, har i figur 3en høj påvisningsfrekvens af pesticider, mendet hører med til vurderingen, at mange typerkun spises uden skræl. En del af de påvistepesticidrester vil fortrinsvis sidde på skrællenog ikke trænge ind i den del af frugten, derspises.

3.2 Grøntsager, konventionelt dyrket.Der er analyseret 823 konventionelt dyrkedegrøntsagsprøver i 2002. Hertil er ikke regnetprøver af dybfrosne grøntsager.

Resultaterne for hver enkelt afgrøde findes ibilag 4. I bilag 5 er resultaterne opgjort forhvert enkelt pesticid. Figur 4 viser den pro-centvise fordeling af prøver med og uden ind-hold af pesticider for alle afgrøder, der i dennerapport regnes som grøntsager. Dette omfatteralle prøver af vegetabilier, der ikke er defineretsom frugt eller korn (se afsnittet om frugt).Afgrøder som nødder og tørrede bønner indgårderfor i gruppen grøntsager.

Resultaterne fra grøntsagsprøverne er ligesomfor frugt opdelt i tre grupper ”Dansk produce-ret”, ”Udenlandsk (typer, der også dyrkes iDanmark)” og ”Udenlandsk (typer, der ikkedyrkes i Danmark)". De fleste grøntsager, somvi spiser i større mængde, kan dyrkes i Dan-mark bl.a. i væksthuse. Gruppen af grøntsager,der ikke dyrkes i Danmark, omfatter i dennerapport fx artiskokker, aubergine, chili, hvid-løg, ingefær, kikært, krydderier, linser, nødder,sødkartoffel og te.

På figur 4 ses, at 93% af de undersøgte prøveraf dansk producerede grøntsager var uden på-viste pesticidrester. I ca. 1% (3 prøver) blevder konstateret en overskridelse af grænsevær-dierne, mens der i yderligere ca. 7% procent afprøverne blev fundet rester under grænsevær-dierne. Der blev i alt analyseret 396 danskkonventionelt dyrkede friske grøntsager.

18

Figur 4: Pesticidindhold i grøntsager 2002

Ingenpåvist92% > MRL

1%

≤ MRL7%

Ingenpåvist59%

> MRL3%

≤ MRL38%

Ingenpåvist67%

≤ MRL33%

Dansk produceretUdenlandsk (typer, der også

dyrkes i Danmark)Udenlandsk (typer, der ikke

dyrkes i Danmark)

Figuren angiver, hvor mange procent af prøverne, hvor der 1) ikke blev påvist pesticidrester (Ingen påvist), 2)var fund under grænseværdien (≤MRL) og 3) var overskridelser af grænseværdien (>MRL) i hhv. dansk, uden-landsk og udelukkende udenlandsk produceret grøntsager.

Til sammenligning er der analyseret 381 uden-landsk dyrkede grøntsager af typer, der ogsådyrkes i Danmark. Her blev der ikke påvistpesticidrester i 59% af prøverne. I ca. 3% (13prøver) blev der konstateret overskridelser afgrænseværdierne, mens der i yderligere 38% afprøverne blev fundet pesticidrester undergrænseværdien.

I figur 5 er vist summariske resultater for 10grøntsagstyper, som tilsammen udgør ca. 90%af den samlede mængde grøntsager, der spisesi Danmark. Dansk og udenlandsk produceredegrøntsager er opgjort hver for sig. Der fremgår,at påvisningshyppigheden også på enkeltafgrø-der er størst for udenlandsk dyrkede grøntsa-ger. En undtagelse herfra er champignon; herer prøveantallet dog lavt og frekvenserne der-for usikre.

Også for grøntsager ses af bilag 4, at uden-landsk dyrkede generelt indeholder et størreudvalg af pesticider end tilsvarende dansk dyr-kede.

Fordelingen af prøver med indhold over mak-simalgrænseværdien er meget svingende forgrøntsager og stammer fra få prøver.

I de udenlandsk producerede grøntsager aftyper, der ikke dyrkes i Danmark, 46 prøver ialt, var 67% af prøverne uden påvist indhold. Ide resterende 33% af prøverne blev der fundetpesticidrester, men alle under grænseværdier-ne. Disse afgrøder dyrkes ikke i Danmark, ogen sammenligning med dansk dyrkede grønt-sager er derfor ikke relevant.

3.3 Dybfrossen frugt og grøntsager,konventionelt dyrket

Der er analyseret 47 prøver af dybfrost, heraf 9dansk dyrket. Resultaterne for hver enkelt af-grøde findes i bilag 4. Der blev fundet 27 prø-ver uden påviste pesticidrester, mens 2 prøverhavde restindhold over grænseværdien.

18 prøver havde restindhold under grænsevær-dien. Prøveantallet er for lavt til at påvisnings-hyppigheder for dybfrosne prøver kan sam-menlignes med tilsvarende for friske.

19

Figur 5: Fordelingen af prøver med og uden pesticidrester blandt de 10 hyppigst spiste grøntsager

Antal prøver

VareartO

prin

dels

e1)Ingenpåvist

2)

UnderMRL

3)

OverMRL

4)

Danskproduceret

Udenlandskproduceret

Vareart

(forbrug i %5))

DK 58 2 0Udl 23 3 0DK 37 9 0Udl 18 10 1DK 26 0 0Udl 17 34 0DK 24 0 0Udl 12 13 1DK 25 0 0Udl 9 2 0DK 15 0 0Udl 11 2 0DK 0 0 0Udl 21 31 0DK 15 3 1Udl 5 13 1DK 8 1 1Udl 11 1 1DK 10 1 0Udl 13 4 0

1) DK: Dansk produceret; Udl: Udenlandsk produceret2) Ingen påvist: Antal prøver uden påviste pesticidrester3) Under MRL: Antal prøver med pesticidrester (ingen over maksimalgrænseværdien)4) Over MRL: Antal prøver med pesticidrester over maksimalgrænseværdien5) Værdien i parentes efter varearten angiver, hvor stor en andel (i procent), den pågældende vareart

udgør af det samlede danske forbrug af grøntsager.

Peberfrugt (2%)

Salat (2%)

Champignon, dyrkede(1%)

Broccoli (1%)

Blomkål

Agurk (6%)

Løg (4%)

Blomkål (2%)

Agurk

Løg

Kartoffel (51%)

Gulerod (10%)

Tomat (8%)

Kartoffel

Gulerod

Tomat

Champignon,dyrkede

Salat

Peberfrugt

Broccoli

100% 100%50% 50%0%

Figuren viser den relative forekomst af prøver med og uden pesticidrester for hver afgrødetype og oprindelse(dansk, hhv. udenlandsk produceret). Tabellen viser antallet af prøver, der ligger til grund for figuren.

Til sammen udgør de viste varearter ca. 90% af det gennemsnitlige forbrug af grøntsager i Danmark [17,18].

Fordelingen af dansk producerede prøver er vist i figurens venstre side og fordelingen af de udenlandske i højreside.

Skønnet over det relative forbrug for typer med et lavt forbrug er noget usikkert, og i den viste opgørelse er derfortrinsvis medtaget typer, hvor der har været analyseret mindst fem prøver i hver gruppe (dansk såvel somudenlandsk produceret).

Antallet af undersøgte prøver for hver vareart varierer fra 23 prøver (champignon) til 86 (kartoffel). For typermed et lille prøveantal er den viste fordeling noget usikker. Dette gælder specielt for prøver med indhold overmaksimalgrænseværdien, da der her er meget få prøver.

20

3.4 Fund af flere pesticider i frugt oggrøntsager

Der har i de senere år været interesse for densundhedsmæssige betydning af forekomsten afflere forskellige pesticider i samme afgrøde. Ibilag 7 er vist en oversigt over disse påvisnin-ger. I alt 467 ud af 1809 prøver af konventio-nelt dyrket frugt og grøntsager indeholdt fra 2 -11 forskellige pesticidrester. Det svarer til enandel på 26%. Dette er et noget højere niveauend de sidste fem år (10 - 22%). Maksimal-grænseværdien blev overskredet for et ellerflere pesticider i 27 af prøverne med flere fundaf pesticider.

Frugtprøverne tegner sig for langt det størsteantal med flere fund af pesticidrester, nemlig372 (ud af 978) mod 95 grøntsagsprøver (ud af831). Det svarer til andele på henholdsvis 38%og 11%. Af de dansk producerede frugter varder mere end én pesticidrest i 11% (11 prøver)af prøverne, mens det tilsvarende tal for aludenlandsk produceret frugt var 41%. I grønt-sager blev der blandt de dansk produceredeprøver fundet 1% (3 prøver) med flere pesti-cidrester, men 21% blandt de udenlandske.

Den udenlandske prøve, hvor der blev påvistflest forskellige pesticider, var en prøve afitaliensk produceret vindrue med 11 forskelligepesticidrestindhold. Der blev i dansk produce-rede frugt og grøntsager ikke påvist flere endto forskellige pesticidrester i samme prøve.

3.5 Økologiske frugt og grøntsagerSom en del af stikprøvekontrollen blev der i2002 analyseret 36 prøver af økologisk dyrke-de frugt og grøntsager. Heraf var de 6 prøvergrøntsager dyrket i Danmark, og 30 var uden-landsk dyrkede frugter. Resultaterne ses i bilag4.

Der blev fundet pesticidrester i en prøve afitaliensk dyrkede æbler (chlorpyrifos, 0,006mg/kg). Indholdet var under grænseværdien.

3.6 Korn og kornprodukterFødevaredirektoratet har undersøgt 132 prøverkorn for indhold af chlor- og phosphorholdigepesticider, samt for glyphosat og stråforkort-ningsmidlerne chlormequat og mepiquat. Be-tegnelsen korn dækker i denne forbindelsevaregrupperne, rug, byg, hvede, havre, tørretmajs, ris og vilde ris, samt produkter af disse(mel, gryn, klid, bulgur). Prøverne er alle udta-get i 2002 og kan stamme fra høstårene 2001og 2002. Resultaterne for hver enkelt afgrødefindes i bilag 4. I bilag 5 er resultaterne opgjortfor hver enkelt pesticid.

Resultaterne er ligesom for frugt og grøntsageropdelt i tre grupper: ”Dansk produceret”,”Udenlandsk (typer, der også dyrkes i Dan-mark) og ”Udenlandsk (typer, der ikke dyrkes iDanmark)”. Tørret majs og ris, samt produkterheraf, hører i denne rapport ind under den sid-ste gruppe.

Konventionelt dyrket kornDer blev påvist pesticidrester i 35 prøver ud af76 dansk produceret korn (46%). 23 prøver vardeklareret som dyrket uden glyphosat og strå-forkortere. De deklarerede prøver var alle dan-ske. Otte af disse prøver indeholdt rester afchlormequat.

Der blev påvist pesticidrester i 9 prøver ud af16 udenlandsk dyrkede af samme type, somogså dyrkes i Danmark (56%).

Der blev undersøgt 24 prøver af typer, der ikkedyrkes i Danmark. Her blev fundet pesticidre-ster i 4 prøver (17%).

Disse resultater er vist i figur 6.

Ingen af de påviste restindhold overskredgrænseværdien.

21

3.7 Fund af flere pesticider i korn ogkornprodukter

I alt 9 ud af 116 prøver (8%) af konventioneltdyrket korn og kornprodukter indeholdt 2 for-skellige pesticidrester.

De enkelte påvisninger er vist i bilag 7.

3.8 Økologisk korn og kornprodukterDer har i 2002 været analyseret 16 prøver øko-logisk korn (herunder ris og majs). Heraf var10 prøver danskproducerede.

Der blev ikke fundet pesticidrester i de økolo-gisk producerede prøver

3.9 Kød og animalske produkterKødI 2002 blev 226 prøver af dansk produceretkød undersøgt for restindhold af 7 pyrethroiderog 9 phosphorholdige pesticider. Derudoverblev der analyseret 49 prøver af kød importeretfra lande udenfor EU.

Antal prøver for hver enkelt kødtype er vist ibilag 4.

Der blev ikke fundet pesticidrester i de under-søgte prøver.

MælkEn enkelt prøve af dansk produceret mælk blevanalyseret for restindhold af chlor- ogphosphorholdige pesticider. Der blev ikke på-vist restindhold.

HonningTolv prøver af dansk produceret honning og toprøver udenlandsk blev analyseret for restind-hold af chlor- og phosphorholdige pesticider,herunder tau-fluvalinat, der i udlandet er god-kendt til bekæmpelse af Varroa-mider i bista-der. Der blev ikke påvist pesticidrester i prø-verne.

3.10 Forarbejdede fødevarerI alt 134 prøver af forarbejde fødevarer blevundersøgt for de samme stoffer, som de indgå-ende bestanddele blev analyseret for i det nor-male analyseprogram, dog blev der ikke under-søgt for dithiocarbamater eller glyphosat.

Resultater for hver enkelt prøvetype er vist ibilag 4.

Figur 6: Pesticidindhold i korn inkl. ris og majs 2002

Ingenpåvist54%

≤ MRL46%

≤ MRL56%

Ingenpåvist44%

Ingenpåvist83%

≤ MRL17%

Dansk produceretUdenlandsk (typer, der også

dyrkes i Danmark)Udenlandsk (typer, der ikke

dyrkes i Danmark)

Figuren angiver, hvor mange procent af prøverne, hvor der 1) ikke blev påvist pesticidrester (Ingen påvist) og 2)var fund under grænseværdien (≤MRL) hhv. dansk, udenlandsk og udelukkende udenlandsk produceret korn.

Fund af glyphosat og stråforkortere er medtaget (majs og ris er dog ikke analyseret for disse stoffer).

22

BrødDer blev undersøgt 25 prøver af hvedebrød(boller, flute, franskbrød, mm.), alle danske og15 prøver af dansk produceret rugbrød (med oguden kerner).

I 17 af brødprøverne blev der fundet chlorme-quat (13 prøver hvedebrød og 4 prøver rug-brød; 0,01 - 0,08 mg/kg). Mepiquat blev ikkepåvist. Der blev ikke påvist restindhold overmaksimalgrænseværdien i brødprøverne. Derblev ikke påvist pesticidrester i de 9 brødprø-ver, der var økologisk dyrkede eller deklareretsom dyrket uden brug af stråforkortere.

Øl48 øl (35 danske og 13 udenlandske) blev ana-lyseret, heraf to økologiske. Der blev påvistrester af chlormequat og mepiquat i tre kon-ventionelt dyrkede udenlandske prøver. Ingenaf indholdene overskred grænseværdien.

RosinerDer blev analyseret 20 prøver rosiner, heraf enøkologisk. Der blev fundet indhold i 7 (37%)af prøverne – alle under maksimalgrænsevær-dien. Tre af prøverne indeholdt hhv. 2, 3 og 4forskellige pesticidrester. Der blev ikke påvistpesticidrester i den økologiske prøve.

SaftkoncentraterTo prøver af saftkoncentrater til industriel saft-produktion blev analyseret. Der blev ikke på-vist pesticidrester.

BabymadBekendtgørelsens [3] generelle regel om, atindholdet af pesticidrester i forarbejdet baby-mad til spædbørn og småbørn højst må have etindhold på 0,01 mg/kg trådte i kraft pr. 1. juli2002.

Det var derfor planlagt at udtage prøver afbabymad før og efter 1. juli.

I de første 55 prøver (34 frugt og grøntsagsba-serede, 18 cerealiebaserede og 3 risbaserede)blev der fundet én prøve med indhold (2%).Denne prøve (øllebrød) indeholdt både chlor-mequat (0,025 mg/kg) og mepiquat (0,019mg/kg). Da prøven var udtaget før 1. juli 2002overskred den ikke den gældende grænseværdi.

På baggrund af de få påvisninger i de under-søgte prøver fra før 1. juli blev det besluttetikke at udtage de planlagte 50 prøver babymadefter 1. juli 2002, men i stedet undersøge 5prøver af øllebrød. Disse blev analyseret og derblev ikke fundet restindhold.

23

4 Udvalgte resultater

4.1 Chlormequat i korn- og kornpro-dukter

Korn og kornbaserede produkter har væretanalyseret for chlormequat, der anvendes somvækstregulerende middel (”stråforkorter”) påkorn.

Chlormequat er godkendt til anvendelse påkorn i Danmark. Der eksisterer dog frivilligeordninger, der gør det muligt at købe produk-ter, såsom brød og havregryn, der er dyrketuden brug af stråforkortere.

Der er på baggrund af resultaterne i nærværen-de rapport udført en beregning af det gennem-snitlige indtag af chlormequat fra korn, korn-produkter og pærer. For en voksen person vilindtaget udgøre omkring 0,5% af ADI. Detgennemsnitlige indtag for børn (der spiser for-holdsvis mere en voksne) vil være omkring1,5% af ADI.

Betydningen af restindhold af chlormequat ikorn bliver jævnligt bragt op i pressen. Føde-varedirektoratets faglige eksperter vurderer, atder er en solid videnskabelig dokumentation af

chlormequats sundhedsmæssige egenskaber,og herunder en solid dokumentation for, at evt.restindhold af stoffet under de fastsatte EU-grænseværdier ikke vil give anledning tilsundhedsmæssige betænkeligheder. Chlorme-quat er senest i 1997 og 1999 blevet vurderetaf WHO, og vurderingen bekræfter, at god-kendt brug af chlormequat ikke er forbundetmed sundhedsmæssige problemer. Den tvivl,der i offentligheden er rejst om stråforkorternessundhedsmæssige egenskaber, baserer sig på toundersøgelser, der enten ikke har anvendt deanerkendte testmetoder, der bør følges, når derforskes i toksikologiske effekter, eller også hardet statistiske materiale i undersøgelsen væretfor svagt til, at der kunne drages nogen egent-lig konklusion af de gennemførte forsøg.

KornI konventionelt dyrkede prøver af korn (udendeklaration om fravær af chlormequat) blev derfundet rester af chlormequat i 21 (40%) af dedanske prøver (0,01-1,8 mg/kg) og i 9 (56%) afde udenlandske prøver, af typer, der også dyr-kes i Danmark, (0,01-1,1 mg/kg). I de 23 dan-

Figur 7: Chlormequat i korn, kornprodukter og kornbaserede forarbejdede fødevarer, 2002

Antal prøver

Vareart Uden1) Under

MRL2)

Over

MRL3)

Korn, gryn og mel,dansk 47 29 0Korn, gryn og mel,udenlandsk 7 9 0Hvedebrød

9 13 0Rugbrød

6 4 0Øl, dansk

33 0 0Øl, udenlandsk

11 2 0

Ingen påvist: Antal prøver uden påviste pesticidresterUnder MRL: Antal prøver med pesticidrester (ingen over maksimalgrænseværdien)Over MRL: Antal prøver med pesticidrester over maksimalgrænseværdien

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1)

2)

3)

Figuren angiver, hvor mange procent af prøverne, hvor der 1) ikke blev påvist pesticidrester og 2) var fundunder grænseværdien. Ingen prøver var over grænseværdien

24

ske prøver, der var deklareret som dyrket udenbrug af stråforkortere, blev der fundet chlor-mequat (0,009 – 0,17 mg/kg) i 8 prøver (35%).Der blev ikke fundet indhold af chlormequat ide økologiske prøver.

Prøverne blev alle udtaget i 2002, men der erikke registreret oplysninger om høståret.

Ingen af de påviste restindhold overskredgrænseværdien.

BrødDer blev fundet rester af chlormequat i 13 prø-ver blandt 21 undersøgte (62%) af brød afkonventionelt dyrket hvede og i 4 prøver ud af10 undersøgte (40%) prøver af konventioneltdyrket rug. Der blev ikke fundet chlormequat ibrød af økologisk hvede (3 prøver), hvedebrødmed deklaration om fravær af chlormequat (énprøve) eller i økologisk rugbrød (5 prøver).

Alle undersøgte brød var produceret i Dan-mark, men der er ikke registreret oplysningerom melets oprindelse.

Ingen af de påviste restindhold overskredgrænseværdien.

ØlDer blev undersøgt 35 prøver af dansk produ-cerede øl (heraf to økologiske). Der blev ikkepåvist chlormequat i disse prøver.

Blandt 13 udenlandske øl blev der fundet resteraf chlormequat i én fransk og én belgisk pro-duceret øl. Begge indhold var under maksi-malgrænseværdien, der med udgangspunkt igrænseværdien på 2 mg/kg for byg blev bereg-net til 0,3 mg/kg i øl.

4.2 Chlormequat i pærerOplysninger fra andre EU-lande i 1999 viste enrisiko for, at brugen af chlormequat til vækst-regulering af pærer kunne medføre, at dendaværende grænseværdi (3 mg/kg) kunneoverskrides, tilsyneladende også efter for-skriftsmæssige anvendelser – muligvis pga.akkumulering af chlormequat i pæretræerne.På daværende tidspunkt var der ikke fastsat enARfD-værdi, og under anvendelse af forsig-

tighedsprincippet blev de godkendte anvendel-ser derfor begrænset, og grænseværdien nedsattil den vedtagne analytiske bestemmelsesgræn-se (0,05 mg/kg) [3]. ARfD-værdien er sidenblev fastsat, og det vurderes derfor som accep-tabelt midlertidigt at hæve grænseværdien til0,5 mg/kg, idet grænseværdien på 0,05 mg/kgendnu ikke kan overholdes på grund af denførnævnte akkumulering. EU-medlemslande eraf EU-kommisionen blevet opfordret til atovervåge chlormequatindholdet i pærer [19].

I 2002 blev analyseret både danskproducerede(23 prøver) og udenlandske (36 prøver) pærer.Der blev påvist chlormequat i 16 af de danskeprøver (70%), heraf 4 prøver (17%) med ind-hold over grænseværdien. Tyve udenlandskeprøver (56%) indeholdt rester af chlormequat,heraf havde én prøve restindhold over grænse-værdien.

En enkelt af de danskproducerede prøver hav-de et så højt indhold (5,1 mg/kg), at det af In-stitut for Fødevaresikkerhed og Ernæring blevvurderet til at sænke sikkerhedsniveauet væ-sentlig under det ønskelige, specielt for børn.

Der er ikke længere godkendt chlormequathol-dige midler til anvendelse på pærer, men rest-lagre af tidligere godkendte midler må anven-des.

4.3 Pyrimethanil i jordbærPyrimethanil blev godkendt som svampemid-del til jordbær i 2000. Jordbærprøver, udtaget i2002 (19 friske danskproducerede og 13 uden-landske samt 9 dybfrosne udenlandske prøver))blev screenet for restindhold af pyrimethanil pålaboratoriet ved Fødevareregion København.Prøver, der viste restindhold blev analyseretfor restindhold på Institut for Fødevaresikker-hed og Ernæring.

Stoffet blev påvist i 5 danskproducerede prøver(26%) samt i én udenlandsk dybfrossen prøve.Alle påvisninger var under maksimalgrænse-værdien på 1 mg/kg (højeste indhold: 0,15mg/kg).

25

5 Vurdering af resultater

Hver gang laboratoriet fandt pesticidrester iprøverne, blev der iværksat en række vurderin-ger. Først blev det undersøgt, om der var fast-sat en maksimalgrænseværdi for det fundnepesticid i den pågældende afgrøde. Var der det,blev det vurderet om pesticidindholdet over-skred grænseværdien og om de fundne over-skridelser var statistisk sikre i forhold til analy-sens usikkerhed.

Derefter blev resultatet sendt til den fødevare-region, der havde udtaget prøven og som varansvarlig for opfølgningen i henhold til pesti-cidbekendtgørelsens §3 [3] eller fødevarelovens§7 [14]. Alle fund over eller tæt på grænsevær-dien blev dog først verificeret af Institut forFødevaresikkerhed og Ernæring.

Kemiske analyser er behæftet med en analytiskusikkerhed, som vurderes i forbindelse medmetodens validering, og som følges løbendeved laboratoriernes kontrolmålinger. I nærvæ-rende rapports opgørelser er analyseresultater-ne angivet uden hensyntagen til analyseusik-kerheden. Ved opfølgning overfor virksomhe-derne skal der tages hensyn til denne usikker-hed. Ved signifikante overskridelser dvs. på-visninger, som også overskrider maksimal-grænseværdien under hensyntagen til den ana-lytiske usikkerhed, kan der følges op ved ad-ministrative bøder og eventuelt påbud om fx enforbedret egenkontrol.

Rester af pesticider i fødevarer, for hvilke derikke var fastsat en grænseværdi, eller hvorindholdet kunne være akut toksisk, blev løben-de vurderet sundhedsmæssigt af Instituttet forFødevaresikkerhed og Ernæring.

Herudover foretog Instituttet for Fødevaresik-kerhed og Ernæring kvartalsvis en sundheds-mæssig vurdering af alle fund for at sikre, at

forudsætningerne for fastsættelse af grænse-værdierne fortsat er gældende. Herunder blevder foretaget en risikovurdering af pesticidre-ster i de prøver, der havde indhold over mak-simalgrænseværdier eller havde indhold afflere forskellige pesticider (multiple fund).

Blev der i en dansk produceret afgrøde fundetrester af et pesticid, der ikke var medtaget påMiljøstyrelsens oversigt over godkendte be-kæmpelsesmidler [6], blev den fødevareregion,der havde udtaget prøven, gjort opmærksom påforholdet, så resultatet kunne videresendes tilMiljøstyrelsen.

Mulige overtrædelser af anvendelsesreglervurderes af Miljøstyrelsen, som også er denmyndighed, der følger op på sådanne overtræ-delser.

5.1 Overskridelser af maksimalgræn-seværdier

Frugt og grøntsagerDer blev i alt konstateret 59 overskridelser afgrænseværdierne i prøver af frugt og grøntsa-ger. Disse overskridelser var fordelt på 7 dan-ske prøver (1,4% af 502 undersøgte prøver) og46 udenlandsk producerede prøver (3,4% af1339 undersøgte prøver).

Grænseværdien for 37 af overskridelserne(63% af alle 59 overskridelser) var sat til denvedtagne analytiske detektionsgrænse. Dette eri pesticidbekendtgørelsen angivet ved en stjer-nemarkering. Når en grænseværdi er stjerne-mærket betyder det som oftest, at der entenikke er en godkendt anvendelse i EU af stoffettil den pågældende afgrøde, eller at der ikkeforventes at findes påviselige restindhold efteren godkendt anvendelse.

26

I danske afgrøder var der overskridelser ichampignon, pære, salat og savoykål med pe-sticiderne chlormequat, esfenvalerat og per-methrin. I bilag 6 findes en oversigt over allede overskridelser, der er konstateret i 2002.

Blandt de danske producerede prøver havde treaf de fem overskridelser stjernemærkede mak-simalgrænseværdier (permethrin i champignon,esfenvalerat i salat og savoykål). For et af disseindhold (permethrin i champignon) har Miljø-styrelsen vurderet, at indholdet ikke kan skyl-des en godkendt anvendelse.

Indholdet af esfenvalerat i savoykål kunneskyldes en godkendt anvendelse, idet restlagre

måtte anvendes frem til 1. oktober 2002 mender er ikke længere godkendt midler med es-fenvalerat til anvendelse på savoykål.

Fire prøver af pærer havde indhold af chlor-mequat, der overskred grænseværdien. Der erikke længere godkendt chlormequatholdigemidler til pærer, men restlagre må anvendes.

I udenlandske afgrøder blev der konstateretoverskridelser i agurk, ananas, appelsin, aspar-ges, bladselleri, bønne med bælg, carambole(stjernefrugt), champignon, citron, fennikel,granatæble, gulerod, jordbær, kiwi, kumquat,mandarin, clementin, minneola, papaya, passi-onsfrugt, salat, solbær og spinat med pestici-derne carbendazim, chlormequat, chlorothalo-nil, chlorpyrifos, cypermethrin, diazinon, dico-fol, dithiocarbamater, endosulfan, fenthion,fenvalerat, imazalil, iprodion, malathion, me-carbam, methidathion, parathion-methyl, per-methrin, quinalphos, thiabendazol og triadime-fon+triadimenol.

For dithiocarbamaternes vedkommende gæl-der, at den anvendte analysemetode ikke kanskelne mellem de ca. 10 dithiocarbamater, deranvendes på verdensplan. Det kan derfor hellerikke afgøres, om de påviste rester af dithiocar-bamat stammer fra et af de fem dithiocarbama-ter, som er omfattet af maksimalgrænseværdi-en for 2002 [3].

Andre prøvetyperDer blev ikke fundet overskridelser af grænse-værdierne i hverken korn, kød, forarbejdedefødevarer eller i babymad.

5.2 Fund af pesticider, som ikke ergodkendt til anvendelse i Dan-mark

Der blev i 2002 fundet 4 prøver af dansk pro-ducerede frugt og grøntsager med indhold afpesticider, der ifølge Miljøstyrelsen ikke kanstamme fra en lovlig anvendelse i Danmark(0,8% af 500 undersøgte). Som nævnt ovenforblev maksimalgrænseværdien overskredet i enaf disse prøver.

Ansvar og kontrol

Den, der sælger eller behandler fødevarer, eransvarlig for, at dansk lovgivning overholdes -herunder bestemmelser om maksimalindhold afpesticidrester.

Fødevaredirektoratet er kontrolmyndighed påområdet, og kontrollen udføres af Fødevare-direktoratets 11 fødevareregioner.

Prøveudtagning

Generelt tilstræbes, at prøveudtagning sker i dettidligste omsætningsled, hvor fødevareregionenhar tilsynsforpligtelsen. Dette vil for det vegeta-bilske områdes vedkommende typisk være hosimportører, grossister eller fødevareprodu-cerende virksomheder. Det kan også være hos fxdetailhandler, der får varer leveret direkte fraprimærproducenter eller fra udlandet.

Opfølgning

Normalt sker opfølgning hos den virksomhed,hvor prøven er udtaget. I forbindelse hermedudsteder fødevareregionen de nødvendige påbudog forbud. Fødevareregionen kan også give ad-ministrative bøder. Hvis afgrøden ikke er solgt,kan der nedlægges forbud mod salg.

Fødevareregionen har mulighed for at udtagenye prøver til analyse. Virksomhederne pålæg-ges typisk at gennemføre egenkontrol, dvs. ud-forme procedurer der fremover sikrer, at be-kendtgørelsen kan overholdes.

27

Herudover blev fundet 6 prøver af dansk pro-ducerede frugt og grøntsager (1,2% af 506undersøgte) med pesticidrestindhold, som for-modes at skyldes forurening fra en tidligereanvendelse (hexachlorbenzen, pentachlorben-zen eller quintozen i gulerod, kartoffel og ro-senkål). Tilsvarende stoffer (dieldrin, hexach-lorbenzen, lindan, pentachlorbenzen og quin-tozen) blev påvist i 7 udenlandske prøver affrugt og grøntsager (0,5% af 1339 undersøgte).

Ni udenlandsk producerede prøver (artiskok,bladselleri, blomkål, gulerod, lime, tomat ogæble) havde indhold af pentachloranisol eller.pentachlorphenol. Disse indhold kan stammefra træværk, behandlet med pentachlorphenol-holdige midler.

5.3 Fødevaretoksikologisk vurdering

Restindhold af pesticiderSom en integreret del af pesticidkontrollenforetages der fødevaretoksikologiske vurderin-ger af påviste restindhold. Vurderingen forta-ges af Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæ-ring. For alle fund af pesticider uden fastsatgrænseværdi og fund af pesticider, der ansesfor at have akut toksisk effekt, foretages entoksikologisk vurdering, så snart resultatetforeligger. Alle overskridelser og prøver medmultiple påvisninger (dvs. prøver, hvor der erpåvist mere end et pesticid) vurderes samlet,når alle resultaterne for et kvartal foreligger. Eren overskridelse af grænseværdien meget stor,vil resultatet dog straks blive sendt til toksiko-logisk vurdering.

Fund af visse persistente klorerede pesticidersåsom dieldrin, hexachlorbenzen, lindan, pen-tachlorbenzen og quintozen vurderes som pro-blematiske/uønskede specielt ved gentagnetilfælde, da stofferne ophobes i organismen.

Restindhold uden maksimalgrænse-værdiBlandt de 119 påviste restindhold uden fastsatmaksimalgrænseværdi (7% af alle 1613 påvis-ninger i prøver af frugt og grøntsager) blevindholdet af prothiofos i én prøve af vindruer

vurderet som sundhedsmæssig uacceptabel. Iforbindelse med fødevareregionens opfølgningkunne det konstateres, at der ikke var mere afdet pågældende parti på markedet; importøren

GAP: God landbrugsmæssig praksis

GAP (Good Agricultural Practice) defineres som“de nationalt autoriserede sikre brugsmetoder afpesticidet, som under aktuelle klimatiske betingel-ser er nødvendige for effektiv bekæmpelse af ska-devoldere”. GAP fastlægges gennem kontrolleredeforsøg, hvor afgrøden behandles med kendtemængder af et pesticid under veldefinerede ogbeskrevne forhold, som svarer til de omstændighe-der, som ønskes benyttet i praksis. Pesticidet skalendvidere være anvendt på en sådan måde, at derefterlades mindst mulig restindhold i afgrøderne. Iforsøgene bestemmes restindholdet af pesticidet påforskellige tider efter behandlingen. Resultaternefra de forskellige forsøg bruges til udarbejdelse afmaksimalgrænseværdier for det pågældende pesti-cid. Foreligger der ikke et tilstrækkeligt antal for-søg, fastsættes ingen grænseværdi, og stoffet kanikke anvendes. Det er som nævnt vigtigt at bemær-ke, at maksimalgrænseværdierne ikke sættes højereend nødvendigt ifølge GAP, selv om der sund-hedsmæssigt kunne tillades et større indhold.

TMDI: Teoretisk maksimalt dagligt ind-tag

Ved fastlæggelsen af maksimalgrænseværdierneskal indsigten i anvendelsen (GAP) og det sund-hedsmæssige aspekt (udtrykt ved ADI) kombineres.Dette gøres ved at beregne det teoretiske maksimaledaglige indtag (TMDI) af det pågældende pesticid.TMDI fremkommer ved at antage, at alle afgrøder,hvortil pesticidet må anvendes, indeholder denmaksimalt tilladte mængde af pesticidet (fastlagtved GAP forsøgene). Ved hjælp af kostmodeller ogfastsatte MRL beregnes det tilsvarende teoretiskemaksimale daglige indtag af stoffet (TMDI) sum-meret for alle afgrøder. Dette teoretiske indtagsammenlignes herefter med pesticidets ADI. HvisTMDI overskrider ADI ved denne meget teoretiskeberegning, foretages mere nøjagtige beregninger afindtaget. Kan der ikke skaffes sikkerhed for, atindtaget ligger under ADI, accepteres maksimal-grænseværdierne ikke, og stoffet godkendes ikke tilbrug.

28

tog i overensstemmelse med virksomhedensegenkontrol kontakt til eksportøren for at und-gå gentagelser.

De øvrige restindhold uden fastsat maksimal-grænseværdi blev vurderet som sundhedsmæs-sigt acceptable.

Restindhold over maksimalgrænse-værdienDen toksikologiske vurdering af fund overmaksimalgrænseværdien omfatter en vurderingaf det påviste indhold, det forventede forbrugaf varen og evt. forventede reduktioner af pe-sticidindholdet ved en sædvanlig forarbejdning

før konsum, sammenholdt med pesticidetsADI-værdi.

ADI-værdien fastsættes som den acceptableindtagelse af stoffet gennem et helt liv.

Som udgangspunkt anses varen for fødevare-toksikologisk uacceptabel, hvis det påvisteindhold skønnes at kunne medføre en overskri-delse af ADI-værdien, da dette kan sænke detsikkerhedsniveau, der ønskes omkring indta-gelse af pesticidrester. Indhold, der kunne be-virke en overskridelse af ADI-værdier, er dogikke hyppigt forekommende i varer på detdanske marked.

En prøve af spansk dyrkede appelsiner havderester af imazalil i en størrelsesorden, der kun-ne medføre en teoretisk overskridelse af ADIfor et nyfødt barn med en legemsvægt på ligegodt 3 kg. Fundet vurderes dog ikke at udgøreet fødevaretoksikologisk problem.

En prøve af agurk og en prøve af salat (beggedyrket i Spanien) havde rester af dithiocarba-mater, der i tilfældet af at disse rester bestod afferbam eller ziram (ADI på 0.003 mg/dg/kglgv), kunne medføre en teoretisk overskridelseaf ADI for få måneder gamle børn (legems-vægt 5 - 7 kg). De øvrige dithiocarbamater harADI på 2.5 til 10 gange højere, og bestod rest-indholdet af disse, ville en overskridelse afADI ikke være aktuel. Fundene vurderes ikkeat udgøre et levnedsmiddeltoksikologisk pro-blem.

Restindhold af akut toksiske pesticiderAfgørelsen af, om den akutte referencedosis(ARfD) overskrides i prøver med indhold afakut toksiske pesticider, beror på en nærmerevurdering, hvori indgår det påviste indhold,evt. forventede reduktioner af pesticidindhol-det ved en sædvanlig forarbejdning før kon-sum, portionsstørrelser for den pågældendevare og fordeling af pesticidrester mellem for-skellige enheder i en prøve, sammenholdt medstoffets ARfD-værdi.

De nedenstående vurderinger er yderligerebaseret på situationen for et 5-års barn, hvilket

ARfD: Akut reference dosis

Enkelte pesticider kan i doser højere end maksi-malgrænseværdien have en akut toksisk effekt.Da ADI ikke er en hensigtsmæssig parameter tilat vurdere akut giftighed, har man internationaltvalgt at definere akut risiko ved indtagelse affødevarer med høje indhold af pesticider ud fraen akut reference dosis (ARfD). ARfD er fastsatpå samme vis som ADI ud fra vurdering af et‘acute no-observed-adverse-effect level’ (acuteNOAEL), og indførelse af sikkerhedsfaktorer.

Overskridelser af ARfD

Teoretiske beregninger af muligheden for, at enprøve kan have et pesticidrestindhold, som over-skrider ARfD, tager udgangspunkt i den iagtta-gelse, at pesticider kan være meget ujævnt for-delt mellem de enkelte enheder i et parti. Hvis enprøve fx består af 10 appelsiner, kan hoved-parten af det fundne pesticidrestindhold teoretiskset være fordelt på en enkelt appelsin. For stoffermed akut virkning er indholdet i en enkelt porti-on vigtig og den beregning, der udføres vedpåvisning af pesticider med akut toksisk virkningtager netop hensyn til muligheden for denneujævne fordeling. For stoffer med langtids-virkning er den ujævne fordeling af mindre be-tydning, da belastningen med pesticider her skalfordeles over en lang periode (denne belastningskal sættes i relation til stoffets ADI).

29

medfører en mere restriktiv vurdering end dentilsvarende for voksne.

I alt 23 prøver af frugt og grøntsager (1% af1845 undersøgte prøver) viste indhold, derkunne medføre overskridelser af ARfD (bilag8).

Indholdet af prothiofos i en prøve af sydafri-kanske vindruer og indholdet af chlormequat ien prøve af dansk dyrkede pærer blev vurderettil at ligge på et niveau, hvor sikkerheden varvæsentlig under det ønskelige, specielt forbørn.

Der er endnu ikke fastsat en internationalt ac-cepteret ARfD for prothiofos; vurderingen erderfor foretaget ud fra bekæmpelsesmiddel-producentens forslag til en ARfD (0,00125mg/kg lgv) [20].

I de resterende 21 prøver blev der fundet min-dre overskridelser, som ikke blev vurderet til atudgøre et fødevaretoksikologiske problem.

Prøver med rester af to eller flere pesti-ciderDer findes ingen generel national eller interna-tional vedtaget fremgangsmåde til vurdering afeventuelle toksikologiske kombinationseffekteraf samtidig eksponering for flere kemiske stof-fer, herunder forekomsten af rester af flerepesticider i vore fødevarer (multiple fund). Inogle tilfælde kan virkningen af visse pestici-der lægges sammen (additiv effekt), som foreksempel når der er tale om beslægtede stoffermed samme virkning i kroppen, og i nogletilfælde kan der være tale om et samspil, dervirker stærkere end additiv. I andre tilfældekan de enkelte stoffer i en blanding hæmmevirkningen af hinanden indbyrdes. I de flestetilfælde er stoffernes virkning så forskellige, atder næppe kan påvises en samspilsvirkning afrester af kemiske stoffer herunder pesticider ide koncentrationer, som de forekommer i vorelevnedsmidler. Således har undersøgelser ilaboratoriedyr med blandinger af tilfældigtudvalgte kemikalier ikke været i stand til atvise kombinationseffekter i mængder, der forde enkelte stoffer svarer til ADI.

I den aktuelle toksikologiske vurdering af mul-tiple påvisninger af pesticider er følgendefremgangsmåde anvendt:

Summen af det samlede indhold af pesticidre-ster er beregnet for den enkelte prøve, hvoref-ter den teoretiske indtagelse af pesticidrester erberegnet under anvendelse af tal for den gen-nemsnitlige indtagelse af den enkelte afgrø-de [17,21]. Derefter sammenlignes indtagelsen afpesticidrester fra den enkelte afgrøde med ADIfor det giftigste pesticid, dvs. det af stofferne,der har den laveste ADI. Der er tale om envurdering af enkeltstående prøver, hvor der erpåvist rester af mere end ét pesticid.

I de tilfælde, hvor ovenstående beregning viseren overskridelse af ADI, bliver påvisningernevurderet ud fra prøvens "Hazard Index" for enperson på 10 kg (svarede til et barn på 1 år)."Hazard Index" for en prøve beregnes somsummen af det teoretiske indtag af hvert påvistpesticid fra prøven i forhold til stoffets ADI.

I de tilfælde, hvor ovenstående beregning viseren overskridelse af ADI, bliver der skønnet,om indtaget evt. kan anses for at blive reduce-ret, fx fordi der kun spises en del af den under-søgte vare. For citrusfrugter er der såledestaget hensyn til, at en del af de påviste resterkun vil sidde i skrællen, da det for et stort antalpesticider gælder det, at de kun i ringe mængdetrænger ind i frugtkødet.

Vedr. gruppen af dithiocarbamater er der detforhold, at analysemetoden ikke skelner mel-lem de enkelte stoffer. Derfor er der udover at

Hazard Index

Hazard Index er et mål for det samlede indtag afpesticider fra en prøve. Indtaget af hvert stofvægtes i forhold til stoffets ADI:

For hvert stof beregnes indtaget som produktet afdet skønnede forbrug af den pågældende vare (pr.dag og pr. kg legemsvægt) og det målte pesticid-indhold i prøven.

Hazard Index beregnes som summen af forholdetmellem indtaget af hvert stof og dets ADI. Ersummen over 1 anses prøven for fødevaretoksi-kologisk uacceptabel.

30

vurdere restindholdet, som om det udelukken-de består af det stof i gruppen med den lavesteADI (ferbam og ziram) også set på mulighedenfor, at restindholdet kan bestå af de mindretoksiske stoffer i denne gruppe.

Den fødevaretoksikologiske vurdering af demultiple fund foretaget efter de retningslinier,der er skitseret ovenfor, har i langt de flestetilfælde ført til, at et Hazard Index, der ikkeoverskred 1.

Der blev påvist mere end én pesticidrest i 467prøver af frugt og grønt. Heraf ville 84 prøveroverskride ADI ud fra kriteriet om vurdering afdet samlede indhold, som om det havde sammegiftighed (ADI) som det mest giftige stof. Hvisindholdene derimod blev vægtet med de indgå-ende stoffers individuelle giftighed (ADI) vedat beregne Hazard Index for prøverne, blevantallet reduceret til 6 prøver.

Heraf blev de tre vurderet til ikke at udgøre etfødevaretoksikologisk problem: To prøver afappelsiner fra Tyrkiet, hhv. Marokko med ind-hold af brompropylat, chlorpyrifos, imazalil,methidathion og thiabendazol, hhv. imazalil ogmethidathion samt en prøve af spansk dyrkedetomater med indhold af bifenthrin, dithiocar-bamater og procymidon.

For prøver af citrusfrugter (mandarin,clementin og appelsin) er der taget hensyn til,at en del af de påviste stoffer fortrinsvis findesi frugternes skræl.

En prøve af fransk dyrkede æbler med 0,15mg/kg demeton-S-methyl og 0,28 mg/kg dip-henylamin blev vurderet til at kunne udgøre etpotentielt fødevaretoksikologisk problem, dogalene grundet det høje restindhold af demeton-S-methyl.

En prøve af hollandsk dyrkede gulerødder med

ADI: Acceptabelt dagligt indtag

Den mængde af et pesticid, som et menneske dagligt kan indtage gennem et helt liv uden sundhedsmæssigrisiko, betegnes ADI (Acceptable Daily Intake). ADI fastlægges på grundlag af den samlede viden om stof-fet, herunder toksikologiske egenskaber, der for en stor dels vedkommende stammer fra dyreeksperimentelleundersøgelser. Risiko for mulige skadelige effekter, herunder cancer eller skader på reproduktion, indgårsom en del af vurderingen. Når der er kendskab til et pesticids eller dets omdannelsesprodukters virkning påmennesker (fx fra medicinsk anvendelse eller fra uheld), inddrages denne viden i vurderingen. Ud fra detoksikologiske undersøgelser bestemmes den højeste dosis, der ikke giver påviselig skadelig effekt i den mestfølsomme dyreart, NOAEL (No Observed Adverse Effect Level). ADI fremkommer ved at dividere NOAELværdien med en faktor på normalt 100. Det er værd at bemærke, at ADI ikke er en grænseværdi eller en fare-grænse. ADI er et udtryk for, hvad man efter toksikologernes vurdering med stor sikkerhed dagligt kan ind-tage hele livet igennem uden risiko. For pesticidrester fastlægges ADI normalt af FAO/WHO’s Joint Meetingon Pesticide Residues (JMPR), som er en international komite af uafhængige eksperter i pesticiders anven-delse og toksikologiske egenskaber. ADI opgives normalt i milligram af stoffer pr. dag pr. kilogram legems-vægt (mg/dg/kg lgv).

ADI er defineret som en daglig, livslang indtagelse af stoffet, der - på basis af alle oplysninger på det pågæl-dende tidspunkt - må anses for ikke at ville medføre erkendbare skadevirkninger. Anvendelsen af udtrykkene"må anses for" og "på basis af alle oplysninger på det pågældende tidspunkt" understreger dels, at undersø-gelserne har en indbygget begrænsning, således at der aldrig kan være tale om en fuldstændig "0-risiko", dader teoretisk set kan være mennesker, som besidder en usædvanlig følsomhed, dels at der aldrig kan garante-res en fuldstændig uforanderlig bedømmelse af sikkerheden af et kemikalie, og at ADI kan ændres i lyset afny viden. Der vil endvidere altid ud fra teoretiske overvejelser kunne estimeres en vis risiko, om end den ernok så forsvindende og uden reel sundhedsmæssig betydning.

WHO har udtalt sig om betydningen af overskridelser af ADI på følgende måde: "Da data i de fleste tilfældeer ekstrapoleret fra livslange dyreforsøg, så relaterer ADI sig til livslang indtagelse og tilvejebringer en sik-kerhedsmargen der er tilstrækkelig stor til, at toksikologer ikke er særligt bekymrede over kortere varendeoverskridelser af ADI, blot gennemsnitsindtagelsen over længere tidsperioder ikke overskrider ADI".

31

dieldrin (0,044 mg/kg), heptachlor (0,01mg/kg) og quintozen (0,21 mg/kg) blev vurde-ret som fødevaretoksikologisk uacceptabel,dog alene grundet det høje restindhold afdieldrin. Indholdet af dieldrin er yderligereuheldigt, fordi stoffet ophobes i organismen.Anvendelse af stoffet er i flg. internationaleaftaler forbudt, men det påviste indhold kanstamme fra tidligere lovlige anvendelser afdieldrin eller aldrin.

Den prøve af vindruer, som er nævnt i afsnittetom prøver med akut giftige pesticider, inde-holdt ud over prothiofos også procymidon.Procymidon bidrog dog kun lidt til prøvensHazard Index, så problemet med denne prøvevar den nævnte akutte giftighed af prothiofos.

5.4 Samlet vurderingSammenfattende kan det konkluderes, at rest-indholdet af pesticider i fødevarer på det dan-ske marked generelt set overholder gældenderegler.

Hyppigheden af overskridelser af bekendtgø-relsens maksimalgrænseværdier er forøget fordansk producerede pærer pga. de påviste resteraf chlormequat. Der er derimod ikke set over-skridelser pga. chlormequat i udenlandskepærer i samme grad som i 2001. Der er konsta-teret en stigning i frekvensen af prøver medindhold af to eller flere pesticidrester. På øvri-ge områder ligger hyppigheden generelt påsamme niveau som i tidligere års undersøgel-

ser. Andelen af overskridelser i 2002 for samt-lige undersøgte prøver var på 2%, hvilket er påsamme niveau som tidligere år, bortset fra2001, hvor overskridelserne udgjorde 4%.

Det kan også konkluderes, at de påviste pesti-cidrester i de undersøgte prøver generelt ikkehar givet anledning til sundhedsmæssige be-tænkeligheder. Enkelte restindhold (demeton-S-methyl i æble, dieldrin i gulerod, prothiofos ivindrue) har dog givet anledning til sundheds-mæssige betænkeligheder, hvilket understregervigtigheden af fortsat at følge udviklingen afindholdet af pesticidrester i den danske kostsamt løbende at gennemgå de fastsatte grænse-værdier på baggrund af nye oplysninger, idetde nævnte restindhold af demeton-S-methyl ogdieldrin begge var under den daværende mak-simalgrænseværdi. Grænseværdien for deme-ton-S-methyl er siden nedsat til den analytiskedetektionsgrænse. Grænseværdien for dieldriner ophævet, og indhold af dieldrin vil fremoverblive vurderet som beskrevet for stoffer udengrænseværdi.

Det er Fødevaredirektoratets vurdering, at pe-sticidrester i fødevarer på det danske markedgenerelt ikke bør give forbrugeren anledning tilsundhedsmæssige bekymringer.

Dansk og international forskning omkringkostens indflydelse på helbredet viser, at det ervigtigt for børn og voksne, at kosten hver dagindeholder frugt og/eller grøntsager [22], hvilketsåledes også fortsat er Fødevaredirektoratetsholdning.

33

6 Resume

Det primære ansvar for fødevarernes sikkerhedligger hos de virksomheder, der producerer ogforhandler fødevarerne i Danmark.

Det overordnede formål med den offentligepesticidkontrol er at tilse, at forbrugerne ikkeudsættes for sundhedsmæssig risiko ved atspise fødevarer med uacceptable mængder afpesticidrester. Dette gennemføres dels ved atkontrollere, at gældende bestemmelser ommaksimalgrænseværdier overholdes, dels vedat vurdere befolkningens indtagelse af pesticid-rester fra kosten.

Anvendelsen af pesticider medfører, at resteraf pesticider og deres nedbrydningsproduktervil kunne forekomme i vore fødevarer og ivores miljø.

Generelt viser Fødevaredirektoratets undersø-gelser, at der ikke er påviselige toksikologiskeproblemer fra pesticidrester i de undersøgtefødevarer.

Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresik-kerhed og Ernæring udarbejder den overordne-de prøveudtagningsplan til den landsdækkendekontrol. De detaljerede prøveudtagningsplanerblev iværksat af laboratoriet ved Fødevareregi-on København.

I 2002 blev der til stikprøvekontrollen i altudtaget 2437 prøver, heraf 944 dansk produce-rede og 1493 udenlandske prøver. Prøvernefordelte sig med 1008 prøver af frugt, 837 afgrøntsager, 132 af korn og 275 af kød. Desu-den blev der udtaget 60 prøver af babymad og110 prøver af andre forarbejdede fødevarer.Ca. 3% af frugt- og grøntsagsprøverne blevudtaget som dybfrost, og ca. 4% af samtligeprøver var økologisk dyrket. For de udtagnekornprøver var ca. 12 % økologisk dyrket.

Alle prøver af frugt og grøntsager blev analy-seret for mindst 156 forskellige pesticider,isomere eller nedbrydningsprodukter. Derud-over blev en række prøver analyseret for dithi-ocarbamater og imazalil. Prøver af pærer blev

blev undersøgt for rester af chlormequat, ogprøver af jordbær blev analyseret for pyri-methanil. Alle kornprøverne blev analyseretfor 100 pesticider, isomere eller nedbrydnings-produkter. Kød blev analyseret for 16 pestici-der.

Fødevaredirektoratets undersøgelser viser, atder hyppigt findes rester af pesticider i vegeta-bilske fødevarer. I gennemsnit blev der med deanvendte analysemetoder påvist pesticider i ca.hver anden prøve (49%) af frugt og grøntsager.De fleste indhold overholdt de gældende reg-ler, dog blev grænseværdierne overtrådt i 2%af prøverne. Frugt og grøntsager udgør denstørste del af de undersøgte prøver; men forde-lingen af pesticider varierer meget mellemforskellige grupper af fødevarer.

Der blev påvist pesticidrester i to ud af hverfemte prøve af dansk produceret af frugt(40%), men i ca. tre ud af hver fjerde uden-landsk producerede (72%). For grøntsager varde tilsvarende tal ca. hver femtende (7%) dan-ske og to ud af hver femte (41%) udenlandskeprøver. Påvisningshyppigheden var for alledisse grupper på samme niveau som sidste år,dog var påvisningshyppigheden i dansk produ-ceret frugt øget.

I hver fjerde prøve (26%) af frugt og grøntsa-ger blev der fundet flere forskellige pesticider.Dette er et noget højere niveau end de sidstefem år.

De fundne hyppigheder skal tages med detforbehold, at prøver af frugt og grøntsagerudvælges, så der analyseres relativt mange afnetop de prøvetyper, hvor der erfaringsmæssigtfindes pesticidrester, samt at undersøgelses-programmet ikke omfatter alle anvendte pesti-cider.

I alt 36 prøver af økologisk dyrkede frugt oggrøntsager blev analyseret. Der blev blandt deøkologiske prøver fundet pesticidrester i enprøve æbler fra Italien.

34

I korn blev der fundet rester af pesticider i ca.to ud af hver femte prøve, primært i form afvækstregulerende stoffer (chlormequat). I de23 danske prøver, der var deklareret som dyr-ket uden brug af stråforkortere, blev der fundetchlormequat i 8 prøver (35%). Der blev ikkefundet pesticider i økologisk dyrket korn.

Et udvalg af forarbejdede fødevarer, primærtbrød, øl og rosiner, blev undersøgt for rester afpesticider. Ca. halvdelen af de 32 undersøgteprøver af brød, bagt af konventionelt dyrketkorn, indeholdt pesticidrester, primært chlor-mequat. Der blev påvist rester af vækstregule-rende stoffer i 3 af 13 udenlandske øl. Ingen afde 10 undersøgte prøver af økologisk produce-rede brød og øl indeholdt påviselige pesticidre-ster.

I alt 60 prøver af såvel frugt- og grøntsagsbase-rede som kornbaserede babymadsprodukterblev undersøgt. Der blev påvist pesticidrester ien enkelt prøve af øllebrød.

Der blev ikke fundet pesticidrester i de 275undersøgte kødprøver.

Tilstedeværelsen af pesticider under maksi-malgrænseværdien bør ikke give anledning tilsundhedsmæssige betænkeligheder. I 2002blev der dog i to tilfælde fundet restindholdunder maksimalgrænseværdien, som af insti-tuttets toksikologer blev vurderet som sund-hedsmæssigt betænkelige (demeton-S-methyl iæble, dieldrin i gulerod). I begge tilfælde ermaksimalgrænseværdierne siden ændret for atgive et højere beskyttelsesniveau.

Der blev fundet overskridelser af maksimal-grænseværdierne i 53 af de analyserede prøver(ca. 2%). Overskridelserne var fordelt på 7danske og 46 udenlandsk producerede prøveraf frugt og grøntsager.

På grund af de anvendte sikkerhedsfaktorer haroverskridelser ikke givet anledning til sund-hedsmæssige betænkeligheder. Overskridelser

er naturligvis uacceptable, og i de tilfælde,hvor maksimalgrænseværdien med sikkerheder overskredet, følges der i hvert enkelt tilfældeop på sagen af den lokale fødevareregion.

Der blev i et enkelt tilfælde (prothiofos i vin-drue) fundet sundhedsmæssigt uacceptableindhold i prøver, der havde indhold af pestici-der uden fastsat maksimalgrænseværdi.

Fund af visse chlorerede pesticider såsomdieldrin, hexachlorbenzen, lindan, pentachlor-benzen og quintozen vurderes som uønskede,specielt ved gentagne tilfælde, da stofferneophobes i organismen.

Det blev i 23 tilfælde vurderet, at prøven inde-holdt pesticider i mængder, der kunne over-skride den akutte referencedosis. I to af dissetilfælde blev indholdet (prothiofos i vindrue,hhv. chlormequat i pære) vurderet til at udgøreet fødevaretoksikologiske problem.

Den fødevaretoksikologiske vurdering af demultiple fund har i langt de fleste tilfælde førttil, at den estimerede eksponering har væretacceptabel; tre allerede nævnte prøver (deme-ton-S-methyl i æble, dieldrin i gulerod ogprothiofos i vindrue) blev vurderet som føde-varetoksikologisk betænkelige.

Dansk og international forskning omkringkostens indflydelse på helbredet viser dog, atdet er vigtigt for børn og voksne, at kostenhver dag indeholder frugt og/eller grøntsager.

Det er således Fødevaredirektoratets vurdering,at pesticidrester i fødevarer på det danske mar-ked generelt ikke bør give forbrugeren anled-ning til sundhedsmæssige bekymringer. Ogsåfrugt og grøntsager, hvor påvisningshyppighe-den er størst, vurderes som et væsentligt del afen sund kost.

35

7 English Summary

Food manufactures and food operators havethe primary responsibility for food safety inDenmark.

The primary objective of the Danish pesticideresidue monitoring is to assess that the foodsdo not contain unacceptable residues. This isachieved by controlling compliance with thelegal maximum residue levels and by estimat-ing the intake of pesticides in the Danish popu-lation.

As a result of the agricultural use of pesticides,residues of pesticides and their metabolites willoccur in our food and in the environment.

The main conclusion from the programme ofthe Danish Veterinary and Food Administra-tion has been that the consumption of foodfrom the Danish market does not cause adverseeffects from pesticide residues.

The Institute of Food Research and Nutritionof the Danish Veterinary and Food Administra-tion designs the sampling plans for the residuemonitoring. The laboratory at the RegionalVeterinary and Food Control Authority of Co-penhagen and the Institute of Food Researchand Nutrition implement the plans.

In 2002 a total of 2437 samples were analysed,944 Danish samples and 1493 samples of for-eign origin. The samples included 1008 sam-ples of fruit, 837 vegetables, 132 cereals and275 samples of meat. In addition, 60 samplesof baby food and 110 samples of other proc-essed foods were analysed. Frozen food com-prised 3% of the fruit and vegetable samplesand 4% were organically produced. About12% of the cereal samples were organicallyproduced.

All samples of fruit and vegetables were ana-lysed for at least 156 pesticides, isomers ormetabolites. In addition, part of the sampleswas analysed for dithiocarbamates and ima-zalil. All samples of pears were analysed forchlormequat and all samples of strawberries

were analysed for pyrimethanil as well. Allcereal samples were analysed for 100 pesti-cides, isomers or metabolites. Samples of meatwere analysed for 16 pesticides.

The investigations of the Veterinary and FoodAdministration show that residues are foundfrequently in our food. On average pesticideswere found in less than half of all samples(49%) of fruit and vegetables. Most residueswere in compliance with the legislation, but2% of the samples violated the maximum resi-due limits. The greater part of the samples wasfruit and vegetables, but the distribution is veryuneven through different kinds of commodi-ties.

Residues were found in two out of five sam-ples of Danish grown fruit (40%), but in threeout of four samples of foreign origin (72%).For vegetables, residues were found in one outof fifteen Danish (7%) and two out of fiveforeign samples (41%). The frequencies offindings in all these groups were at the samelevel as last year, except for Danish producedfruit where the frequency of samples with resi-dues had increased.

Multiple residues were found in one out of foursamples (26%) of fruit and vegetables, whichis at a somewhat higher level than previousyears.

When evaluating these summarised frequen-cies it must be acknowledged that the distribu-tion of fruit and vegetables in the samplingplan is biased toward those types of samples,in which frequent residues are expected andthat the analytical programme does not includeall pesticides used.

A total of 36 samples of organically grownfruit and vegetables were analysed. Residueswere found in one sample of Italian organicallygrown apple.

Residues were found in two out of five sam-ples conventionally grown cereals, primarily

36

from plant growth regulating substances(chlormequat). Residues of chlormequat werefound in 8 out of 23 samples of cereals de-clared as grown in Denmark without usingchlormequat. No residues were found in sam-ples of organically grown cereals.

Samples of processed products (bread, beer,and dried fruit) were included in the monitor-ing. Residues (mostly chlormequat) werefound in approximately half of 32 samples ofbread, made of conventionally grown cereals.Residues of plant growth regulators werefound in 3 out of 13 samples of foreign pro-duced beer. No residues were found in samplesmade from organically grown cereals.

A total of 60 samples of baby food were ana-lysed. Residues of plant growth regulatorswere found in one sample.

No residues were found in the 275 samples ofmeat.

Pesticide residues below the maximum residuelimit should not cause toxicological problems.In 2002, however, two samples with residuesbelow the maximum residue levels were foundto be toxicologically unacceptable (demeton-S-methyl in apple, dieldrin in carrot). In bothcases the residue limits have since beenchanged to insure a higher level of consumerprotection.

Residues exceeding the maximum residuelevels were found in 53 samples (about 2%).Seven samples were Danish produced, and 46samples were of foreign origin. All sampleswith exceedances were fruit and vegetables.

Generally the exceedances were evaluated astoxicologically acceptable due to the safetymargins of the residue limit. Residues exceed-ing the maximum limits are legally unaccept-able, and the regional Veterinary and Food

Control Authorities will follow up in caseswhere residues are significantly higher than themaximum residue limit.

A toxicological evaluation was also performedfor samples with multiple residues and withresidues for which no MRL was set. In generalthe evaluation concluded that the detected resi-dues did not constitute a health hazard to theconsumer. However, findings of chlorinatedpesticides such as hexachlorobenzene, dieldrinand DDT are undesirable, due to accumulationin the organism. Prothiofos were found in onesample of table grapes at a toxicologicallyunacceptable level.

In 23 samples of fruit and vegetables residuesof pesticides with a low acute reference dosewere detected in quantities that could lead toan exceedance of the ARfD. Two samples(prothiofos in table grapes, chlormequat inpears) contained residues that were toxicologi-cally unacceptable.

The estimated exposure from samples withmultiple residues has in most cases been calcu-lated to be toxicologically acceptable exceptfor three samples already mentioned (demeton-S-methyl in apple, dieldrin in carrot, andprothiofos in table grapes).

Danish and international research has shownthe importance of the inclusion of fruit andvegetables in the daily diet of children andadults.

Based on this pesticide residue survey theFood and Veterinary Administration finds thatthe residues of pesticides in our food should beof no health concern for the costumer. Evenfruit and vegetables, where the frequency ofresidues is highest, are found to be a valuablecontribution to our diet.

37

8 Referencer

1. Kontrolresultater: Pesticidrester i frugt og grøntsager.http://www.foedevaredirektoratet.dk/Foedevare/Kemiske_forureninger/Pesticider/Kontrolresultater/forside.htm

2. Overvågningssystem for levnedsmidler 1993 – 1997. Del III: Produktionshjælpemidler (pesticiderog veterinære lægemidler). Fødevaredirektoratet 1999.

3. Bekendtgørelse om maksimalgrænseværdier for indhold af pesticidrester i fødevarer og foderstof-fer. Fødevaredirektoratets bekendtgørelse nr. 1047 af 14. december 2001.

4. Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om maksimalgrænseværdier for indhold af be-kæmpelsesmidler i levnedsmidler, Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988.

5. Bekendtgørelse om tilsætningsstoffer til fødevarer, Fødevaredirektoratets bekendtgørelse nr. 282af 19. april 2000.

6. Miljøstyrelsens oversigt over godkendte bekæmpelsesmidler.http://www.mst.dk/Bekaemp/default.htm

7. Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 af 24. juni 1991 om økologisk produktionsmetode for land-brugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler med senere æn-dringer.

8. Kommissionens henstilling 2002/1/EF af 27. december 2001 om et samordnet EF-overvågningsprogram for 2002 for at sikre overholdelse af maksimalgrænseværdierne for pesti-cidrester i og på korn og visse andre vegetabilske produkter. (EFT L 2 af 4.1.2002, s. 8)

9. Rådets direktiv 96/23/EF af 29. april 1996 om de kontrolforanstaltninger, der skal iværksættes forvisse stoffer og restkoncentrationer heraf i levende dyr og produkter heraf. (EFT L 125 af23.5.1996, s. 10)

10. Monitoring of Pesticide Residues in Products of Plant Origin in the European Union, Norway,Iceland and Liechtenstein. 2001 Report. European Commission, Health & Consumer ProtectionDirectorate-General. Directorate F - Food and Veterinary Office.http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/annual_eu/index_en.html

11. Kommissionens beslutning af 27.oktober 1997 om omfang og hyppighed af den i Rådets direktiv96/23/EF omhandlede prøveudtagning med henblik på overvågning af visse stoffer og restkon-centrationer heraf i visse animalske produkter (EFT L 303 af 6.11.1997, s.12 )

12. Vejledning om pesticidrester i levnedsmidler samt regler og retningslinier for kontrol hermed.Levnedsmiddelstyrelsen, september 1996.

13. Metodeliste, Fødevaredirektoratet, Institut for Fødevareundersøgelser og Ernæring, september2000.

14. Lov om fødevarer m.m., nr. 471 af 1. juli 1998.

15. Forskrifter og retningslinier til bestemmelse af pesticid- og lægemiddelrester i levnedsmidler,Levnedsmiddelstyrelsen, Afdelingen for Kemiske Forureninger, 1985

38

16. Kvalitetskontrolprocedurer for analyse af pesticidrester. Bilag II i Kommissionens henstilling af3. marts 1999 (EFT L 128 af 21.5.1999, s. 25)

17. Erik H. Larsen, Niels Lyhne Andersen, Anders Møller, Annette Petersen, Gerda Krog Mortensenand Jan Petersen. Monitoring the content and intake of trace elements from food in Denmark.Food Additives and Contaminants, 2002, Vol.19, No.1, 33-46

18. Danmarks Statistikbank. Danmarks Statistik 2001. http://www.statistikbanken.dk/

19. Mission report DG(SANCO)/1239/99

20. Otto Meyer; personlig kommunikation med Bayer A/S

21. GEMS/FOOD REGIONAL DIETS. Regional Per Capita Consumption of Raw and Semi-processed Agricultural Commodities. Prepared by the Global Environment Monitoring Sy-stem/Food Contamination Monitoring and Assessment Programme. WHO/FSF/FOS/98.3.

22. Frugt, grønt og helbred – Opdatering af vidensgrundlaget. FødevareRapport 2002:22. Fødevare-direktoratet 2002. ISBN 87-91189-60-8

23. Inventory of IPCS and other WHO pesticide evaluations and summary of toxicological evalua-tions performed by the Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR), 2003

39

Forkortelser

Forkortelse/abbreviation

Dansk/Danish Engelsk/English

ADI Acceptabelt dagligt indtag Acceptable Daily Intake

ARfD Akut reference dosis Acute Reference Dosis

DDT Dichlor-diphenyl-trichlorethan Dichloro-diphenyl-trichlorethane

EC-detektor Electron Capture detektor (ECD) Electron Capture detector (ECD)

FAO FN’s Fødevareorganisation Food and Agriculture Organisation ofthe United Nations

GAP God landbrugsmæssig praksis Good Agricultural Practice

GC Gaskromatograf Gaschromatograph

HCH Hexachlorcyclohexan Hexachlorocyclohexane

HPLC/UV Væskekromatografi med UV-detektor

High Performance Liquid Chroma-tography with UV-detector

JMPR Joint Meeting on Pesticide Residues Joint Meeting on Pesticide Residues

LC-MS/MS Væskekromatografi med masseselek-tiv detektion

Liquid Chromatography with massselective detection

MRL Maksimalgrænseværdi Maximum Residue Limit

mg/dg/kg lgv milligram pr. dag pr. kilogram le-gemsvægt

milligram per day per kilogram bo-dyweight

NOAEL Nul effekt niveau No Observed Adverse Effect Level

NP-detektor Nitrogen-phosphor detektor (NPD) Nitrogen-phosphor detector (NPD)

TMDI Teoretisk maksimalt dagligt indtag Theoretical maximum daily intake

WHO Verdenssundhedsorganisationen World Health Organisation

41

Bilag 1Oversigt over analyserede varearter i 2002

Tabellen angiver, hvordan de undersøgte varearter inddeles ifølge pesticidbekendtgørelsen [3]

Frugt og grøntsagerCitrusfrugter Rod- og knoldgrøntsager StængelgrøntsagerAppelsin Gulerod ArtiskokCitron Knoldselleri AspargesGrapefrugt Kålrabi (kålroe) BladselleriLime Pastinak FennikelMandarin, clementin Radise PorreMinneola Rødbede RabarberPomelo Skorzonerrod

SvampeTrænødder Løg Champignon, dyrkedePekannød Forårsløg Spisesvamp, andre

Løg ØstershatKernefrugterMispel Frugtgrøntsager Bælgfrugter, tørredePære Agurk Bønne, tørretÆble Aubergine Ært, tørret

ChiliStenfrugter Courgette KartoflerAbrikos Majs KartoffelBlomme Melon Kartoffel, til industriFersken Peberfrugt Kartofler, nyeKirsebær TomatNektarin Vandmelon Krydderier

KommenBær og småfrugter Kål PaprikaBlåbær BlomkålHindbær BroccoliJordbær HvidkålRibs KinakålSolbær RosenkålVindrue Rødkål

SavoykålDiverse frugterAnanas Bladgrøntsager og urterAvocado BrøndkarseBanan CitrongræsCarambole (stjernefrugt) KarseFigen SalatGranatæble SpinatKakiKiwi Bælgfrugter, friskeKumquat Bønne med bælgMango Ært med bælgPapaya Ært uden bælgPassionsfrugt

42

Korn o.l.Bulgur Havreklid MajsmelByggryn Hvedekerner Ris, hvideBygkerner Hvedeklid Ris, vildeGrahamsmel Hvedemel RugkernerHavregryn Majs, tørret RugmelHavrekerner Majsgryn

Kød o.l.Fårekød Kyllingekød OksekødHjortefedt Lammekød Svinekød

Andre animalske produkterRåmælk Honning

Forarbejdede fødevarerAppelsin, saftkoncentrat Hvedebrød ØlÆble, saftkoncentrat Hvedebrød, groft

RugbrødRosin Rugbrød, kerne

BabymadBørnedrik, frugt Cerealiebaseret, helkonserves Frugtmos

Cerealiebaseret, pulver Grøntsagsmos

43

Bilag 2Pesticider, der er medtaget i undersøgelser i 2002

Bilaget angiver, i hvor mange prøver de enkelte pesticider er påvist, samt rapporteringsgrænser for

stofferne. Som rapporteringsgrænser anvendes det laveste kalibreringsniveau, der kan opnås i 90% af

de udførte analyseserier [15].

Analysemetoder til frugt og grøntsager vises først i bilaget, metoder til korn og kød sidst i bilaget.

For stoffer, hvor maksimalgrænseværdien er fastsat som en sum af flere stoffer, er påvisningerne

anført for sum-stoffet, ikke for hvert indgående stof. Se skemaet sidst i dette bilag.

GC-multimetode (FP017) til frugt og grøntsagerAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Acephat 0,006

Aldrin 0,006

Atrazin 0,006

Azinphos-ethyl 0,006

Azinphos-methyl 18 0,03

Azoxystrobin 0,006

Benfuracarb 0,006

Bifenthrin 18 0,03

Binapacryl 0,02

Bitertanol 1 1 0,03

Bromophos 0,03

Bromophos-ethyl 0,006

Bromopropylat 33 (1) 0,03

Bupirimat 0,03

Captafol 0,06

Captan+folpet 2 27 0,03

Carbaryl 5 (4) 0,009

Carbofuran 4 0,3

Carbophenothion 0,008

Carbosulfan 0,06

Chinomethionat 1 0,006

Chlorbenzilat 1 0,006

Chlorfenson 0,006

Chlorfenvinphos 2 3 0,03

Chlormephos 0,006

Chlorothalonil 17 0,006

Chlorpropham 1 0,03

Chlorpropylat 0,006

Chlorpyrifos 169 0,03

Chlorpyrifos-methyl 24 0,006

Cyfluthrin 11 0,006

Cyhalothrin, lambda- 4 (1) 0,006

Cypermethrin 1 28 (1) 0,006

DDT 0,01Påvisninger i forarbejdede fødevarer er vist i ( ) (fortsættes)

44

GC-multimetode (FP017) til frugt og grøntsager (fortsat)

Antal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-Pesticid Dansk

produceretUdenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Deltamethrin 13 0,006

Demeton-S-methyl 9 0,6

Dialifos 0,006

Diazinon 11 0,03

Dichlofluanid 11 0,03

Dichloran 4 0,006

Dichlorvos 0,006

Dicofol 52 0,3

Dieldrin 2 0,006

Dimethoat 3 21 (1) 0,006

Dioxathion 0,03

Diphenylamin 33 0,006

Ditalimfos 0,03

Endosulfan 71 0,01

Endrin 0,006

Esfenvalerat 3 0,008

Ethion 4 0,03

Etrimfos 0,006

Fenarimol 3 0,03

Fenchlorphos 0,03

Fenitrothion 1 0,03

Fenpropathrin 1 4 0,3

Fenpropimorph 1 0,03

Fenson 1 0,006

Fenthion 14 0,03

Fenvalerat 3 0,008

Flucythrinat 1 0,006

Formothion 0,006

Furathiocarb 2 0,006

HCH 0,01

Heptachlor 1 0,03

Heptenophos 0,006

Hexachlorbenzen 1 1 0,006

Iprodion 10 87 (1) 0,006

Isofenphos 2 0,06

Jodfenphos 0,006

Kresoxim-methyl 0,007

Lindan 1 0,006

Malathion 1 39 0,03

Mecarbam 3 0,03

Metalaxyl 30 0,03

Methamidophos 0,006

Methidathion 55 0,03

Methoxychlor 0,006

Mevinphos 1 0,006

Monocrotophos 0,006

Myclobutanil 15 0,006

Nuarimol 1 0,01

Omethoat 1 6 0,006Påvisninger i forarbejdede fødevarer er vist i ( ) (fortsættes)

45

GC-multimetode (FP017) til frugt og grøntsager (fortsat)

Antal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-Pesticid Dansk

produceretUdenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Parathion 3 0,06

Parathion-methyl 6 0,03

Penconazol 4 0,01

Pentachloranisol 4 0,006

Pentachlorbenzen 1 1 0,006

Pentachlorphenol 5 0,006

Permethrin 1 10 (1) 0,006

Phenkapton 0,03

Phenthoat 0,03

Phorat 0,3

Phosalon 12 0,03

Phosmet 16 0,03

Phosphamidon 0,006

Phoxim 1 0,03

Pirimicarb 3 3 0,006

Pirimiphos-ethyl 0,006

Pirimiphos-methyl 16 0,007

Procymidon 140 (2) 0,006

Profenofos 2 0,03

Propham 0,06

Propiconazol 0,03

Propyzamid 0,03

Prothiofos 7 0,03

Pyrazophos 1 1 0,006

Pyrimethanil 5 1 0,007

Quinalphos 1 0,03

Quintozen 5 4 0,01

Simazin 1 0,006

Sulfotep 0,006

TEPP 0,06

Tebuconazol 1 24 (1) 0,03

Tecnazen 0,03

Tetrachlorvinphos 0,03

Tetradifon 4 0,01

Tetrasul 0,006

Thiometon 0,03

Tolclofos-methyl 3 0,006

Tolylfluanid 7 29 0,03

Triadimefon+triadimenol 16 0,04

Triazophos 1 0,006

Trichlorfon 1 0,06

Trichloronat 0,03

Trifloxystrobin 0,009

Vamidothion 0,06

Vinclozolin 40 0,03Påvisninger i forarbejdede fødevarer er vist i ( )

46

HPLC-multimetode (FP018) til frugt og grøntsagerAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Carbendazim 23 0,05

Diphenyl 1 7

Ortho-phenylphenol 7 1

Thiabendazol 48 0,05

Dithiocarbamat-metode (FP019) til frugt og grøntsagerAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Dithiocarbamater 16 81 0,1

Imazalil-metode (FP044) til frugt og grøntsagerAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Imazalil 246 0,05Påvisninger i forarbejdede fødevarer er vist i ( )

Chlormequat-metode (FP081) til pærerAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Chlormequat 16 20 0,006

GC-multimetode (FP004) til korn og kornprodukterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Acephat 0,007

Aldrin 0,007

Azoxystrobin 0,007

Bifenthrin 0,04

Bromophos-ethyl 0,07

Bromopropylat 0,07

Captafol 0,04

Carbaryl 0,007

Carbofuran 0,04

Carbophenothion 0,4

Chlorbenzilat 0,04

Chlordan 0,01

Chlorfenvinphos 0,04

Chlormephos 0,007

Chlorothalonil 0,007

Chlorpropylat 0,04

Chlorpyrifos 0,04

Chlorpyrifos-methyl 1 0,007(fortsættes)

47

GC-multimetode (FP004) til korn og kornprodukterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Cyfluthrin 0,007

Cypermethrin 0,007

DDT 0,01

Deltamethrin 2 0,007

Diazinon 0,04

Dichlofluanid 0,07

Dichloran 0,007

Dieldrin 0,007

Dimethoat 0,007

Endosulfan 0,01

Endrin 0,007

Esfenvalerat 0,007

Ethion 0,04

Etrimfos 0,007

Fenarimol 0,04

Fenchlorphos 0,04

Fenitrothion 1 0,04

Fenpropathrin 0,4

Fenson 0,007

Fenvalerat 0,007

Flucythrinat 0,007

HCH 0,01

Heptachlor 0,04

Heptenophos 0,007

Hexachlorbenzen 0,007

Iprodion 0,007

Isofenphos 0,4

Kresoxim-methyl 0,007

Lindan 0,007

Malathion 1 0,7

Mecarbam 0,007

Metalaxyl 0,07

Methoxychlor 0,007

Parathion 0,04

Parathion-methyl 0,07

Pentachlorphenol 0,007

Permethrin 0,04

Phenthoat 0,04

Phosalon 0,4

Phosmet 0,07

Pirimicarb 0,007

Pirimiphos-ethyl 0,04

Pirimiphos-methyl 3 0,007

Procymidon 0,007

Profenofos 0,04

Propham 0,4

Propiconazol 0,04

Prothiofos 0,007(fortsættes)

(fortsat)

48

GC-multimetode (FP004) til korn og kornprodukterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Pyrazophos 0,007

Quinalphos 0,04

Quintozen 0,01

Sulfotep 0,007

Tebuconazol 0,007

Tecnazen 0,04

Tetrachlorvinphos 0,04

Tetradifon 0,007

Tetrasul 0,04

Tolylfluanid 0,04

Trichloronat 0,04

Trifloxystrobin 0,007

Vinclozolin 0,04

Chlormequat-metode (FP045) til korn og kornprodukterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Chlormequat 29 (17) 9 (2) [1] 0,01

Mepiquat (1) [1] 0,01Påvisninger i forarbejdede fødevarer er vist i ( ); påvisninger i babymad er vist i [ ]

Glyphosat-metode (FP054) til korn og kornprodukterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Glyphosat 10 1 0,1

(fortsat)

49

GC-multimetode (FP005) til kød og animalske produkterAntal prøver, hvor pesticid er påvist Rapporterings-

Pesticid Danskproduceret

Udenlandskproduceret

grænse (mg/kg)

Acephat 0,03

Chlorpyrifos 0,03

Chlorpyrifos-methyl 0,03

Cyfluthrin 0,03

Cyhalothrin, lambda- 0,03

Cypermethrin 0,03

Deltamethrin 0,03

Esfenvalerat 0,03

Fenarimol 0,03

Fenvalerat 0,03

Malathion 0,03

Methamidophos 0,03

Methidathion 0,03

Permethrin 0,03

Pirimiphos-methyl 0,03

Prothiofos 0,03

Følgende pesticider bestemmes som summen af pesticider, isomerer eller nedbrydningsprodukter.

Pesticid Bestemt somcaptan+folpet sum af captan og folpetcarbendazim carbendazim efter nedbrydning af benomyl og thiophanatmethyl til carbendazimcypermethrin sum af fire isomere, heriblandt alfa-cypermethrinchlordan sum af cis- og trans-isomereDDT sum af p,p'-DDD, p,p'-DDE, o,p'-DDT, og p,p'-DDTdemeton-S-methyl sum af demeton-S-methyl, demeton-S-methyl sulfon, og demeton-S-methyl sulfoxid

dithiocarbamater sum of dithiocarbamater, bestemt som carbondisulfid 1)

endosulfan sum af alfa-endosulfan, beta-endosulfan, og endosulfan-sulfatesfenvalerat sum af SS- og RR-isomerefenthion sum of fenthion, fenthion sulfon, og fenthion sulfoxid

fenvalerat sum af RS- og SR-isomere 2)

HCH sum af alfa-HCH og beta-HCHheptachlor sum af heptachlor og heptachlorepoxidmevinphos sum af cis- og trans-isomerepermethrin sum af cis- og trans-isomerephosphamidon sum af cis- og trans-isomerephorat sum af phorat, phorat sulfon, og phorat sulfoxidpirimicarb sum af pirimicarb og desmethylpirimicarb (kun korn og kornprodukter)quintozen sum af quintozen, pentachloroanilin, og pentachlorothioanisoltriadimefon+triadimenol sum af triadimefon og triadimenol1) Metoden skelner ikke mellem dithiocarbamater, der indgår i maksimalgrænseværdierne, og øvrige dithiocarbamater2) Definitionen på fenvalerat følger i nærværende rapport definitionen i maksimalgrænseværdibekendtgørelse [3]

50

51

Bilag 3Antal undersøgte prøver i stikprøvekontrol 2002 fordelt påanalysemetoder

Tabellen angiver, hvor mange prøver der er analyseret efter hver metode.

Frugt og grønt o.l.Vareart Analysemetode

FP017 FP018 FP044 FP019 FP081GC-

multimetodeHPLC-

multimetodeImazalilmetode

Dithio-carbamat

Chlormequatmetode

Abrikos 9 9 9 9Agurk 50 50 50 50Ananas 21 21 21 21Appelsin 92 92 92Appelsin, dybfrost 1 1 1Artiskok 12 12 12 12Asparges 10 10 10 10Aubergine 17 17 17 17Avocado 10 10 10 10Banan 76 76 76 73Bladselleri 17 17 17 17Blomkål 28 28 28Blomme 17 17 17 15Blåbær 1 1 1Blåbær, dybfrost 2 2 2Broccoli 28 28 28Brøndkarse 1 1 1Bønne med bælg 9 9 9Bønne med bælg, dybfrost 3 3Bønne, tørret 1 1 1Carambole (stjernefrugt) 10 10 10 10Champignon, dyrkede 23 23 23Chili 10 10 10 10Citron 56 56 56Citrongræs 3 3 3 2Courgette 28 28 28 28Fennikel 11 11 11 11Fersken 16 16 16 16Figen, frisk 11 11 11 10Forårsløg 10 10Granatæble 10 10 10 10Grapefrugt 45 45 45Gulerod 78 78 74Gulerod, dybfrost 1 1Hindbær 4 4 4 1Hindbær, dybfrost 7 7 7Hvidkål 16 16 16Jordbær 31 31 31 24Jordbær, dybfrost 9 9 9Kaki 2 2 2 1Karse 3 3 3

(fortsættes)

52

Frugt og grønt o.l. (fortsat)

Vareart AnalysemetodeFP017 FP018 FP044 FP019 FP081

GC-multimetode

HPLC-multimetode

Imazalilmetode

Dithio-carbamat

Chlormequatmetode

Kartoffel 65 65 65Kartoffel, til industri 14 14 14Kartofler, nye 24 24 24Kinakål 14 14 14Kirsebær 7 7 7 4Kirsebær, dybfrost 4 4 4Kiwi 38 38 38 34Knoldselleri 12 12 12Kommen 1 1Kumquat 10 10 10 10Kålrabi (kålroe) 4 4Lime 16 16 16Løg 36 36Majs 11 11 11 9Mandarin, clementin 52 52 52Mango 9 9 9 9Melon 21 21 21 21Minneola 4 4 4Mispel 1 1 1 1Nektarin 18 18 18 18Papaya 12 12 12 11Paprika 1 1Passionsfrugt 12 12 12 10Pastinak 13 13 13Peberfrugt 52 52 52 49Pekannød 2Pomelo 11 11 11Porre 25 25 25 22Pære 62 61 62 62 62Rabarber 8 8 8 8Radise 11 11Ribs 1 1 1Ribs, dybfrost 7 7 7Rosenkål 14 14 14Rødbede 14 14 14Rødkål 11 11 11Salat 38 38 38 37Savoykål 6 6 6Skorzonerrod 6 6 6Solbær 1 1 1Solbær, dybfrost 7 7 7Spinat 11 11 11 10Spisesvamp, andre 6 6 6Tomat 76 76 76 73Vandmelon 3 3 3 3Vindrue 142 142 142 141Æble 129 129 129 122Æble, dybfrost 2 2 2Ært med bælg 1 1 1Ært uden bælg, dybfrost 4 4 4Ært, tørret 2 2 2 2Østershat 3 3 3Antal prøver i alt 1843 1840 1640 1143 62

53

Korn o.l.Vareart Analysemetode

FP004 FP045 FP054GC-

multimetodeChlormequat-

metodeGlyphosat-

metodeBulgur 1 1 1Byggryn 2 2 2Bygkerner 3 3 3Grahamsmel 5 5 5Havregryn 8 8 8Havrekerner 1 1 1Havreklid 1 1 1Hvedekerner 32 32 32Hvedeklid 5 5 5Hvedemel 18 18 18Majs, tørret 4Majsgryn 2Majsmel 4Ris, hvide 16Ris, vilde 2Rugkerner 18 18 18Rugmel 10 10 10Antal prøver i alt 132 104 104

KødVareart FP005

GC-

Fårekød 4Hjortefedt 2Kyllingekød 10Lammekød 33Oksekød 57Svinekød 169Antal prøver i alt 275

Andre animalske produkterVareart FP017

GC-multimetode

Honning 14Råmælk 1Antal prøver i alt 15

54

Forarbejdede fødevarerVareart Analysemetode

FP017 FP018 FP044 FP004 FP045GC-

multimetode(frugt oggrønt)

HPLC-multimetode

Imazalil-metode

GC-multimetode(cerealier)

Chlormequat(cerealier)

Appelsin, saftkoncentrat 1 1 1Hvedebrød 18 18Hvedebrød, groft 7 7Rosin 20 20 20Rugbrød 6 6Rugbrød, kerne 9 9Æble, saftkoncentrat 1 1 1Øl 48 48Antal prøver i alt 22 22 22 88 88

BabymadVareart Analysemetode

FP017 FP018 FP044 FP081 FP004 FP045GC-

multimetode(frugt oggrønt)

HPLC-multimetode

Imazalilmetode

Chlormequat(frugt)

GC-multimetode(cerealier)

Chlormequat(cerealier)

Børnedrik, frugt, helkonserves 2 2 2 1Cerealiebaseret, helkonserves 1Cerealiebaseret, pulver 21 15Frugtmos, helkonserves 22 22 21 8 1Grøntsagsmos, helkonserves 10 10 6Antal prøver i alt 34 34 29 9 21 17

55

Bilag 4Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2002Tabellens venstre side viser, hvor mange prøver der er analyseret for hver vareart (fordelt på oprindelse)og hvor mange af disse prøver, der var uden påviste pesticidrester. Der er også angivet, hvor mangefund (påvisninger) af pesticidrester der var for hver kombination af vareart og oprindelse (fordelt på firegrupper i forhold til maksimalgrænseværdien).

Tabellens højre side viser hvilke stoffer, der blev påvist for hver kombination af vareart og oprindelse.Her er angivet, hvor mange prøver der blev analyseret for det pågældende stof, fundenes fordeling ifire grupper (i forhold til maksimalgrænseværdien), koncentrationen i den prøve der havde det størsteindhold, samt maksimalgrænseværdien for den pågældende vareart/stof kombination.

Med mindre andet er angivet i fodnote, er maksimalgrænseværdien angivet jf. bekendtgørelse nr. 1047 af

14. december 2001 [3]

Forkortelser:DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Maksimalgrænseværdi.

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt, grøntsager o.l. (friske)Abrikos UDL 9 3 10 1 Carbendazim 9 1 0,16 1

Cypermethrin 9 1 0,018 2

Dithiocarbamater 9 2 0,43 2

Endosulfan 9 1 0,014 0,05

Fenthion 9 1 0,067 0,2 1)

Furathiocarb 9 1 0,008 0,05

Iprodion 9 2 0,21 5

Mevinphos 9 1 0,011 0,2

Prothiofos 9 1 0,043 (ingen)

Agurk DK 24 24

Agurk UDL 26 12 27 1 1 1 Carbendazim 26 2 0,15 1

Chlorothalonil 26 2 0,073 1

Dithiocarbamater 26 5 1 1 1,2 0,5

Endosulfan 26 2 0,009 0,05

Iprodion 26 4 0,37 2

Metalaxyl 26 4 0,044 0,5

Procymidon 26 8 0,15 1

Tebuconazol 26 1 0,022 (ingen)

1) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

56

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Ananas UDL 21 14 4 1 3 Carbaryl 21 1 0,13 1

Demeton-S-methyl 21 1 0,025 0,4Triadimefon

+triadimenol 21 2 1 3 1,1 0,5 1)

Appelsin UDL 82 6 144 9 4 5 Bromopropylat 82 3 0,19 3

Carbendazim 82 3 0,91 5

Chlorpyrifos 82 32 2 1 0,35 0,3

Chlorpyrifos-methyl 82 1 0,060 0,5

Demeton-S-methyl 82 1 0,040 0,4

Diazinon 82 1 0,010 1

Dicofol 82 5 0,56 2

Dimethoat 82 3 0,044 1

Diphenyl 82 1 14 70 2)

Endosulfan 82 1 0,021 0,5

Fenpropathrin 82 1 0,061 (ingen)

Fenthion 82 5 0,052 0,2 1)

Furathiocarb 82 1 0,010 (ingen)

Imazalil 82 51 5 1 6,1 5

Malathion 82 3 0,021 2

Mecarbam 82 1 0,059 0,05

Methidathion 82 20 0,65 2

Parathion 82 1 0,16 0,5

Parathion-methyl 82 1 0,060 0,2

Phenylphenol, ortho- 82 1 1,2 12 2)

Pirimiphos-methyl 82 1 0,016 1

Profenofos 82 1 0,011 (ingen)

Prothiofos 82 1 0,030 (ingen)

Quintozen 82 1 0,008 (ingen)

Tetradifon 82 1 0,008 1 1)

Thiabendazol 82 9 2 1 7,0 5

Artiskok UDL 12 9 3 1 Chinomethionat 12 1 0,011 0,3

Chlorpyrifos 12 1 0,032 1

Pentachlorphenol 12 1 0,25 (ingen)

Tetradifon 12 1 0,016 1 1)

Asparges UDL 10 8 1 1 Cypermethrin 10 1 0,25 0,05

Endosulfan 10 1 0,007 0,05

Asparges UDL 10 8 1 1 Cypermethrin 10 1 0,25 0,05

Endosulfan 10 1 0,007 0,05

Aubergine UDL 17 10 9 Chlorothalonil 17 1 0,11 2

Dichloran 17 1 0,020 0,5 1)

Iprodion 17 1 0,009 5

Malathion 17 1 0,068 3

Procymidon 17 5 0,092 21) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)2) Positivlisten [5]

57

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Avocado UDL 10 9 1 Bifenthrin 10 1 0,012 (ingen)

Banan UDL 75 19 78 Chlorpyrifos 75 18 0,22 3

Endosulfan 75 1 0,024 0,05

Imazalil 75 50 0,65 2

Thiabendazol 75 9 2,2 5

Bladselleri DK 7 7

Bladselleri UDL 10 11 3 5 2 Carbendazim 10 1 0,27 2

Chlorothalonil 10 3 0,16 10

Chlorpyrifos 10 1 0,036 0,05

Chlorpyrifos-methyl 10 1 0,043 0,05

Cypermethrin 10 2 3 0,26 0,05

Diazinon 10 2 0,11 0,02

Dichlofluanid 10 1 0,034 5

Dithiocarbamater 10 2 1 0,26 0,5

Fenson 10 1 0,025 (ingen)

Pentachloranisol 10 1 0,012 (ingen)

Permethrin 10 1 0,021 2

Pirimicarb 10 1 0,024 1 1)

Blomkål DK 15 15

Blomkål UDL 13 11 2 Pentachlorbenzen 13 1 0,023 (ingen)

Pentachlorphenol 13 1 0,026 (ingen)

Blomme DK 7 5 2 Dithiocarbamater 5 2 0,19 1

Blomme UDL 10 6 4 Cyhalothrin, lambda- 10 1 0,040 0,1

Iprodion 10 3 0,70 5

Blåbær UDL 1 1 Dimethoat 1 1 0,34 1

Broccoli DK 11 10 1 Esfenvalerat 11 1 0,018 0,02

Broccoli UDL 17 13 7 1 Chlorpyrifos 17 1 0,017 0,05

Cypermethrin 17 1 0,021 0,5

Dimethoat 17 1 0,005 1

Isofenphos 17 1 1 0,067 0,1 1)

Metalaxyl 17 1 0,033 0,1

Vinclozolin 17 2 0,025 0,05

Brøndkarse DK 1 1

Bønne med bælg UDL 9 7 3 1 Chlorpyrifos 9 1 0,075 0,05

Cypermethrin 9 2 0,014 0,5

Iprodion 9 1 0,79 5

Bønne, tørret UDL 1 1 Phosmet 1 1 0,006 (ingen)1) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

58

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Carambole UDL 10 2 4 2 6 1 Carbendazim 10 2 0,25 0,1

(stjernefrugt) Chlorpyrifos 10 1 2 0,036 0,05

Cypermethrin 10 1 2 0,063 0,05

Endosulfan 10 1 0,006 0,05

Fenvalerat 10 1 0,036 0,02

Permethrin 10 1 0,073 0,05

Prothiofos 10 1 0,023 (ingen)Triadimefon

+triadimenol 10 1 0,026 0,5 1)

Champignon, dyrkede DK 10 8 1 1 Dimethoat 10 1 0,013 1

Permethrin 10 1 0,094 0,05

Champignon, dyrkede UDL 13 11 1 1 Carbendazim 13 1 0,14 1

Endosulfan 13 1 0,082 0,05

Chili UDL 10 6 5 1 1 Dithiocarbamater 10 1 0,27 2

Endosulfan 10 3 0,11 1

Malathion 10 1 0,26 3

Pirimiphos-methyl 10 1 0,56 1

Tolylfluanid 10 1 0,10 (ingen)

Citron UDL 49 1 89 7 3 5 Bromopropylat 49 2 0,37 3

Carbendazim 49 1 0,24 5

Chlorfenvinphos 49 2 0,19 1

Chlorpyrifos 49 5 0,076 0,2

Chlorpyrifos-methyl 49 1 0,011 0,3

Demeton-S-methyl 49 1 0,053 0,4

Dicofol 49 19 0,55 2

Endosulfan 49 3 0,090 0,5

Fenarimol 49 1 0,007 0,02

Imazalil 49 29 7 1 7,6 5

Mecarbam 49 1 1 0,051 0,05

Methidathion 49 20 0,81 2

Phenylphenol, ortho- 49 1 0,91 12 2)

Phosmet 49 1 0,007 (ingen)

Pirimiphos-methyl 49 1 0,009 1

Prothiofos 49 2 0,017 (ingen)

Quinalphos 49 1 0,051 0,05

Simazin 49 1 0,009 (ingen)

Tebuconazol 49 1 0,024 (ingen)

Tetradifon 49 2 0,037 1 1)

Citrongræs UDL 3 31) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)2) Positivlisten [5]

59

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Courgette DK 10 10

Courgette UDL 18 7 14 Dieldrin 18 1 0,028 0,1 1)

Dimethoat 18 1 0,12 1

Dithiocarbamater 18 2 0,14 2

Endosulfan 18 7 0,020 0,05

Iprodion 18 1 0,012 2

Procymidon 18 2 0,078 1

Fennikel UDL 11 10 1 Methidathion 11 1 0,093 0,02

Fersken UDL 16 7 13 2 Azinphos-methyl 16 2 0,024 0,5

Chlorpyrifos-methyl 16 1 0,023 0,5

Deltamethrin 16 1 0,007 0,1

Dithiocarbamater 16 3 0,17 2

Endosulfan 16 1 0,025 0,5

Iprodion 16 2 0,17 5

Phosalon 16 1 0,065 2

Phosmet 16 1 0,14 (ingen)

Procymidon 16 2 0,054 2

Tebuconazol 16 1 0,006 (ingen)

Figen, frisk UDL 11 10 1 Permethrin 11 1 0,017 0,05

Forårsløg UDL 10 7 2 1 4 Dimethoat 10 1 0,031 1

Metalaxyl 10 1 0,026 0,05

Omethoat 10 1 0,006 0,1

Phoxim 10 1 0,050 (ingen)

Profenofos 10 1 0,070 (ingen)

Tebuconazol 10 1 0,028 (ingen)

Tolclofos-methyl 10 1 0,11 (ingen)

Granatæble UDL 10 8 1 1 Dicofol 10 1 0,10 0,02

Endosulfan 10 1 0,007 0,05

Grapefrugt UDL 45 3 72 12 Azinphos-methyl 45 1 0,038 1

Bromopropylat 45 6 0,68 3

Carbaryl 45 1 0,25 1

Carbofuran 45 2 0,073 0,3

Chlorpyrifos 45 14 8 0,25 0,3

Chlorpyrifos-methyl 45 1 0,006 0,05

Diazinon 45 2 0,14 1

Dicofol 45 3 0,83 2

Ethion 45 3 0,49 2

Imazalil 45 25 4 3,9 5

Malathion 45 2 0,025 2

Methidathion 45 2 0,041 2

Parathion-methyl 45 2 0,085 0,2

Phenylphenol, ortho- 45 3 3,3 12 2)

1) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)2) Positivlisten [5]

60

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Grapefrugt (fortsat) UDL Pirimiphos-methyl 45 1 0,075 1

Procymidon 45 1 0,010 0,02

Thiabendazol 45 3 1,6 5

Gulerod DK 46 37 9 1 Chlorfenvinphos 46 2 0,015 0,5

Hexachlorbenzen 46 1 0,053 (ingen)

Iprodion 46 5 0,032 0,3

Quintozen 46 2 0,010 0,5 1)

Gulerod UDL 29 18 13 3 1 2 Chlorfenvinphos 29 1 0,013 0,5

Chlorpyrifos 29 2 0,012 0,1

Dichloran 29 2 0,17 5 1)

Dieldrin 29 1 0,044 0,1 1)

Heptachlor 29 1 0,010 0,01

Hexachlorbenzen 29 1 0,007 (ingen)

Iprodion 29 1 1 0,32 0,3

Pentachloranisol 29 1 0,006 (ingen)

Procymidon 29 2 2 0,018 0,02

Quintozen 29 3 0,15 0,5 1)

Vinclozolin 29 1 0,013 0,5

Hindbær DK 3 2 1 Dithiocarbamater 1 1 0,31 2

Hindbær UDL 1 1 Chlorothalonil 1 1 0,053 10

Hvidkål DK 14 14

Hvidkål UDL 2 2

Jordbær DK 19 10 12 Pyrazophos 18 1 0,015 0,5 1)

Pyrimethanil 18 5 0,15 1

Tolylfluanid 18 6 0,12 5 1)

Jordbær UDL 13 8 5 1 Carbendazim 13 1 0,37 0,1

Dichlofluanid 13 1 0,16 10

Malathion 13 1 0,034 0,5

Procymidon 13 2 0,012 5Triadimefon

+triadimenol 13 1 0,073 1 1)

Kaki UDL 2 1 1 Bifenthrin 2 1 0,009 (ingen)

Karse DK 3 3

Kartoffel DK 48 46 2 Quintozen 48 2 0,022 0,2 1)

Kartoffel UDL 14 12 2 Imazalil 14 2 0,33 5

Kartoffel, til industri DK 14 13 1 Chlorpropham 14 1 0,70 5

Kartofler, nye DK 12 12

Kartofler, nye UDL 12 11 1 Metalaxyl 12 1 0,008 0,05

Kinakål DK 8 7 1 Dimethoat 8 1 0,035 1

Kinakål UDL 6 4 3 Iprodion 6 1 0,21 5

Vinclozolin 6 2 0,070 2

Kirsebær UDL 7 4 3 Diazinon 7 1 0,036 0,3

Iprodion 7 2 2,4 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

61

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Kiwi UDL 38 8 34 3 1 Carbendazim 38 1 0,75 0,1

Demeton-S-methyl 38 1 0,028 0,4

Diazinon 38 4 0,023 0,2

Iprodion 38 5 0,15 5

Permethrin 38 3 0,021 1

Procymidon 38 2 1,8 5

Vinclozolin 38 19 3 5,9 10

Knoldselleri DK 11 10 1 Tebuconazol 11 1 0,050 (ingen)

Knoldselleri UDL 1 1

Kommen UDL 1 1

Kumquat UDL 10 2 8 1 5 Chlorbenzilat 10 1 0,008 0,02

Chlorpyrifos 10 1 0,020 0,05

Cypermethrin 10 1 0,011 0,05

Dicofol 10 1 0,46 0,02

Dithiocarbamater 10 2 0,13 0,05

Imazalil 10 1 1,9 0,02

Malathion 10 4 1 1 0,65 0,5

Parathion 10 1 0,006 0,5

Kålrabi (kålroe) DK 4 4

Lime UDL 16 7 11 1 Demeton-S-methyl 16 1 0,036 0,4

Imazalil 16 9 2,0 5

Pentachloranisol 16 1 0,006 (ingen)

Pirimicarb 16 1 0,031 0,5 1)

Løg DK 25 25

Løg UDL 11 9 2 1 Phosalon 11 1 0,005 1

Phosmet 11 1 0,008 (ingen)

Vinclozolin 11 1 0,006 1

Majs DK 5 5

Majs UDL 6 6

Mandarin, clementin UDL 52 152 21 3 3 Azinphos-methyl 52 1 0,011 1

Carbendazim 52 1 0,17 5

Chlorpyrifos 52 44 0,57 2

Cyhalothrin, lambda- 52 1 0,009 0,02

Dicofol 52 17 1 1,1 2

Dimethoat 52 1 0,034 1

Ethion 52 1 0,005 2

Fenthion 52 3 1 2 0,65 0,2 1)

Imazalil 52 37 10 4,9 5

Lindan 52 1 0,009 1

Malathion 52 23 0,62 2

Methidathion 52 12 0,29 2

Parathion-methyl 52 1 0,37 0,21) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

62

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Mandarin, clementin UDL Phenylphenol, ortho- 52 2 5,8 12 2)

(fortsat) Phosmet 52 2 0,17 (ingen)

Pirimiphos-methyl 52 1 0,032 2

Procymidon 52 1 0,014 0,02

Thiabendazol 52 7 8 4,7 5Triadimefon

+triadimenol 52 1 0,030 (ingen)

Mango UDL 9 9

Melon UDL 21 5 18 5 Chlorothalonil 21 1 0,094 1

Demeton-S-methyl 21 1 0,16 0,4

Diazinon 21 1 0,018 0,02

Dithiocarbamater 21 1 1 0,39 0,5

Endosulfan 21 9 2 0,27 0,3

Iprodion 21 1 0,21 0,3

Procymidon 21 4 0,49 1

Pyrazophos 21 1 0,014 0,2 1)

Triadimefon+triadimenol 21 1 0,012 0,5 1)

Minneola UDL 4 15 1 Bromopropylat 4 3 0,38 3

Carbofuran 4 1 0,038 0,3

Chlorpyrifos 4 3 0,084 0,3

Imazalil 4 4 1,3 5

Iprodion 4 1 0,008 0,02

Parathion-methyl 4 1 0,21 0,2

Thiabendazol 4 1 0,45 5

Trichlorfon 4 1 0,047 0,5

Vinclozolin 4 1 0,018 0,05

Mispel UDL 1 1 Fenthion 1 1 0,023 0,2 1)

Nektarin UDL 18 6 11 1 2 Azinphos-methyl 18 1 0,051 0,5

Carbaryl 18 1 0,22 1

Chlorpyrifos 18 1 1 0,13 0,2

Chlorpyrifos-methyl 18 1 0,039 0,5

Dithiocarbamater 18 2 0,38 2

Iprodion 18 2 0,10 5

Parathion 18 1 0,038 0,5

Phosalon 18 1 0,043 2

Procymidon 18 1 0,083 2

Tebuconazol 18 2 0,14 (ingen)

Papaya UDL 12 9 2 1 Bitertanol 12 1 0,021 (ingen)

Dithiocarbamater 11 2 0,21 0,05

Paprika UDL 1 2 Chlorpyrifos 1 1 0,19 5

Endosulfan 1 1 0,086 101) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)2) Positivlisten [5]

63

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Passionsfrugt UDL 12 9 3 Chlorothalonil 12 1 0,030 0,01

Dithiocarbamater 10 2 1,9 0,5

Pastinak DK 12 11 1 Iprodion 12 1 0,041 0,1

Pastinak UDL 1 1

Peberfrugt UDL 52 21 75 20 Bifenthrin 52 8 0,078 (ingen)

Chlorothalonil 52 1 0,031 2

Cyhalothrin, lambda- 52 2 0,014 0,1

Cypermethrin 52 4 0,13 0,5

Deltamethrin 52 4 0,022 0,2

Dithiocarbamater 49 7 0,28 2

Endosulfan 52 15 0,31 1

Fenpropathrin 52 1 0,21 (ingen)

Iprodion 52 13 0,50 5

Malathion 52 1 0,067 3

Metalaxyl 52 1 0,019 0,05

Myclobutanil 52 3 0,023 (ingen)

Nuarimol 52 1 0,15 (ingen)

Pirimiphos-methyl 52 9 0,12 1

Procymidon 52 18 0,49 2

Tebuconazol 52 7 0,060 (ingen)

Pekannød UDL 2 2

Pomelo UDL 11 3 13 Bromopropylat 11 2 0,51 3

Chlorpyrifos 11 1 0,10 0,3

Imazalil 11 7 2,3 5

Pirimiphos-methyl 11 2 0,070 1

Thiabendazol 11 1 2,2 5

Porre DK 13 13

Porre UDL 12 7 3 4 Dithiocarbamater 11 3 1,4 3

Tebuconazol 12 3 0,069 (ingen)

Tolylfluanid 12 1 0,033 (ingen)

Pære DK 23 3 21 2 4 Chlormequat 23 10 2 4 5,1 0,5

Dithiocarbamater 23 10 0,56 3

Pirimicarb 23 1 0,024 1 1)

Pære UDL 36 3 73 6 2 6 Azinphos-methyl 36 7 0,17 0,5

Bromopropylat 36 4 0,46 2

Captan+folpet 36 5 0,31 3

Carbendazim 36 2 0,52 2

Chlormequat 36 15 4 1 0,73 0,5

Chlorpyrifos 36 4 0,11 0,5

Deltamethrin 36 1 0,008 0,1

Demeton-S-methyl 36 1 0,040 0,4

Dichlofluanid 36 2 0,11 5

Dicofol 36 1 0,068 0,021) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

64

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Pære (fortsat) UDL Dithiocarbamater 36 10 0,99 3

Endosulfan 36 2 0,007 0,3

Fenvalerat 36 2 0,016 0,02

Imazalil 36 2 1,6 5

Iprodion 36 1 0,097 10

Malathion 36 1 0,17 0,5

Omethoat 36 1 0,010 0,2

Phosmet 36 6 0,24 (ingen)

Procymidon 36 3 0,17 1

Thiabendazol 36 1 0,63 5

Tolylfluanid 36 11 0,36 5 1)

Rabarber DK 7 7

Rabarber UDL 1 1

Radise DK 6 5 1 Iprodion 6 1 0,062 0,3

Radise UDL 5 4 1 Metalaxyl 5 1 0,006 0,05

Ribs UDL 1 2 Iprodion 1 1 0,076 10

Tolylfluanid 1 1 0,21 5 1)

Rosenkål DK 14 13 1 1 Pentachlorbenzen 14 1 0,010 (ingen)

Quintozen 14 1 0,010 0,1 1)

Rødbede DK 13 12 1 Fenpropimorph 13 1 0,012 0,05 1)

Rødbede UDL 1 1

Rødkål DK 10 7 3 Iprodion 10 3 0,025 5

Rødkål UDL 1 1

Salat DK 19 15 4 1 Dimethoat 19 1 0,029 1

Esfenvalerat 19 1 0,19 0,02

Malathion 19 1 0,65 3

Omethoat 19 1 0,006 0,2

Pirimicarb 19 1 0,11 1 1)

Salat UDL 19 5 24 1 2 Cypermethrin 19 1 0,035 2

Deltamethrin 19 1 0,015 0,5

Dimethoat 19 1 0,021 1

Dithiocarbamater 19 2 1 5,3 5

Endosulfan 19 1 0,022 0,05

Iprodion 19 3 0,43 10

Metalaxyl 19 6 0,068 1

Procymidon 19 6 0,83 5

Tolclofos-methyl 19 2 0,22 (ingen)

Vinclozolin 19 3 0,53 5

Savoykål DK 5 4 1 Esfenvalerat 5 1 0,050 0,02

Savoykål UDL 1 1

Skorzonerrod UDL 6 6

Solbær UDL 1 1 Endosulfan 1 1 0,027 0,051) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

65

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Spinat DK 3 3

Spinat UDL 8 5 3 Dithiocarbamater 7 2 1,9 0,05

Iprodion 8 1 0,26 0,02

Spisesvamp, andre DK 4 4

Spisesvamp, andre UDL 2 2

Tomat DK 26 26

Tomat UDL 51 17 59 2 11 Bifenthrin 51 4 0,045 (ingen)

Bromopropylat 51 1 0,035 1

Chlorothalonil 51 5 0,13 2

Chlorpyrifos 51 1 0,011 0,5

Cyfluthrin 51 1 0,035 0,05

Cypermethrin 51 2 0,018 0,5

Deltamethrin 51 3 0,018 0,2

Dichlofluanid 51 1 0,028 5

Dichloran 51 1 0,028 0,5 1)

Dithiocarbamater 51 1 1,7 3

Endosulfan 51 11 0,18 0,5

Iprodion 51 7 0,71 5

Metalaxyl 51 1 0,013 0,05

Pentachlorphenol 51 2 0,26 (ingen)

Permethrin 51 1 0,022 0,5

Procymidon 51 24 0,37 2

Tebuconazol 51 5 0,16 (ingen)Triadimefon

+triadimenol 51 1 0,021 0,5 1)

Vandmelon UDL 3 2 1 Endosulfan 3 1 0,018 0,3

Vindrue UDL 142 40 211 9 24 Bifenthrin 142 2 0,15 (ingen)

Bromopropylat 142 7 2 1,4 2

Captan+folpet 142 7 0,55 3

Carbendazim 142 1 2 2,0 2

Carbofuran 142 1 0,10 0,1

Chlorpyrifos 142 13 0,17 0,5

Chlorpyrifos-methyl 142 16 2 0,17 0,2

Cyfluthrin 142 9 0,057 0,3

Cypermethrin 142 7 0,080 0,5

Deltamethrin 142 2 0,017 0,1

Dichlofluanid 142 2 0,11 10

Dicofol 142 4 0,33 2

Dimethoat 142 9 0,036 1

Dithiocarbamater 141 18 0,65 2

Fenarimol 142 2 0,008 0,3

Fenitrothion 142 1 0,18 0,5

Flucythrinat 142 1 0,047 (ingen)

Iprodion 142 29 1,7 101) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

66

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Vindrue (fortsat) UDL Metalaxyl 142 14 0,083 2

Myclobutanil 142 12 0,097 (ingen)

Omethoat 142 4 0,037 0,1

Penconazol 142 4 0,11 (ingen)

Permethrin 142 3 0,16 1

Phosalon 142 1 0,098 1

Pirimicarb 142 1 0,006 0,5 1)

Procymidon 142 51 1 3,2 5

Prothiofos 142 2 0,36 (ingen)

Tebuconazol 142 3 0,35 (ingen)Triadimefon

+triadimenol 142 5 0,070 1 1)

Triazophos 142 1 0,012 0,02

Vinclozolin 142 5 0,095 5

Æble DK 36 29 8 Bitertanol 36 1 0,083 2 1)

Captan+folpet 36 2 0,23 3

Dithiocarbamater 36 3 0,59 3

Pirimicarb 36 1 0,012 1 1)

Tolylfluanid 36 1 0,047 5 1)

Æble UDL 84 21 118 7 Azinphos-methyl 84 6 0,050 0,5

Bifenthrin 84 1 0,029 (ingen)

Bromopropylat 84 3 0,85 2

Captan+folpet 84 13 0,15 3

Carbaryl 84 1 0,093 3

Carbendazim 84 4 0,59 2

Chlorpyrifos 84 9 0,13 0,5

Cyfluthrin 84 1 0,007 0,2

Demeton-S-methyl 84 2 0,15 0,4

Dichlofluanid 84 2 0,046 5

Dimethoat 84 1 0,008 1

Diphenylamin 84 33 2,4 5

Dithiocarbamater 77 8 0,65 3

Endosulfan 84 3 0,089 0,3

Fenthion 84 1 0,010 0,2 1)

Imazalil 84 1 0,081 5

Iprodion 84 2 0,63 10

Parathion-methyl 84 1 0,016 0,2

Pentachloranisol 84 1 0,008 (ingen)

Pentachlorphenol 84 1 0,012 (ingen)

Phosalon 84 8 0,62 2

Phosmet 84 4 0,20 (ingen)

Procymidon 84 1 0,006 0,02

Thiabendazol 84 6 0,77 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

67

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Æble (fortsat) UDL Tolylfluanid 84 11 0,34 5 1)

Vinclozolin 84 1 0,008 1

Ært med bælg UDL 1 1 Dithiocarbamater 1 1 0,84 1

Ært, tørret DK 2 2

Østershat DK 1 1

Østershat UDL 2 2

Frugt og grøntsager (dybfrost)Appelsin UDL 1 1

Blåbær UDL 2 1 1 Dimethoat 2 1 0,012 1

Bønne med bælg UDL 3 1 2 Vinclozolin 3 2 0,034 2

Gulerod UDL 1 1

Hindbær UDL 7 1 13 1 Bifenthrin 7 1 0,013 (ingen)

Carbaryl 7 1 0,014 1

Chlorothalonil 7 1 0,010 10

Dichlofluanid 7 1 0,043 10

Dimethoat 7 1 0,010 1

Iprodion 7 2 0,13 5

Procymidon 7 3 0,52 10

Tolylfluanid 7 4 0,56 5 1)

Jordbær UDL 9 5 5 Captan+folpet 9 2 0,029 3

Dichlofluanid 9 1 0,063 10

Procymidon 9 1 0,045 5

Pyrimethanil 9 1 0,040 1

Kirsebær DK 3 3

Kirsebær UDL 1 1

Ribs DK 2 1 1 Cypermethrin 2 1 0,012 0,05

Ribs UDL 5 3 2 1 Chlorothalonil 5 1 0,089 10

Deltamethrin 5 1 0,022 0,2

Fenpropathrin 5 1 0,068 (ingen)

Solbær DK 2 1 1 Fenpropathrin 2 1 0,076 (ingen)

Solbær UDL 5 2 2 1 Endosulfan 5 2 0,12 0,05

Fenpropathrin 5 1 0,053 (ingen)

Æble UDL 2 2

Ært uden bælg DK 2 2

Ært uden bælg UDL 2 21) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

68

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt og grøntsager (økologisk)Appelsin UDL 10 10

Banan UDL 1 1

Citron UDL 7 7

Gulerod DK 3 3

Kartoffel DK 3 3

Pære UDL 3 3

Æble UDL 9 8 1 Chlorpyrifos 9 1 0,006 0,5

Korn (inkl. ris og majs)Bulgur UDL 1 1

Byggryn DK 2 2 Glyphosat 2 2 1,3 20

Bygkerner DK 3 2 1 Glyphosat 3 1 4,8 20

Grahamsmel DK 4 3 1 Chlormequat 4 1 0,011 2

Havregryn DK 7 5 2 Chlormequat 7 2 0,17 5

Havrekerner DK 1 1

Havreklid DK 1 1 Chlormequat 1 1 1,4 5

Hvedekerner DK 18 12 6 Chlormequat 18 5 0,25 2

Glyphosat 18 1 0,12 5

Hvedekerner UDL 13 5 8 1 Chlormequat 13 7 1 1,1 2

Glyphosat 13 1 0,12 5

Hvedeklid DK 5 7 3 Chlormequat 5 2 3 1,8 2

Glyphosat 5 5 1,7 5

Hvedemel DK 12 7 6 Chlormequat 12 5 0,12 2

Pirimiphos-methyl 12 1 0,036 5

Hvedemel UDL 2 1 1 Chlormequat 2 1 0,12 2

Majs, tørret UDL 4 1 4 Chlorpyrifos-methyl 4 1 0,023 3

Deltamethrin 4 2 0,11 1

Fenitrothion 4 1 0,11 5 1)

Majsgryn UDL 1 1

Majsmel UDL 3 3

Ris, hvide UDL 14 13 1 Malathion 14 1 0,34 8

Ris, vilde UDL 2 2

Rugkerner DK 15 8 8 Chlormequat 15 6 0,40 2

Glyphosat 15 1 0,30 5

Pirimiphos-methyl 15 1 0,25 5

Rugmel DK 8 3 5 Chlormequat 8 4 0,040 2

Pirimiphos-methyl 8 1 0,010 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4]

69

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Korn (inkl. ris og majs) (økologisk)Grahamsmel DK 1 1

Havregryn DK 1 1

Hvedekerner DK 1 1

Hvedemel DK 4 4

Majsgryn UDL 1 1

Majsmel UDL 1 1

Ris, hvide UDL 2 2

Rugkerner DK 2 2

Rugkerner UDL 1 1

Rugmel DK 1 1

Rugmel UDL 1 1

Kød og animalske produkterFårekød DK 4 4

Hjortefedt DK 2 2

Kyllingekød DK 9 9

Kyllingekød UDL 1 1

Lammekød DK 4 4

Lammekød UDL 29 29

Oksekød DK 38 38

Oksekød UDL 19 19

Svinekød DK 169 169

Råmælk DK 1 1

Honning DK 12 12

Honning UDL 2 2

70

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Forarbejdede fødevarerAppelsin,

saftkoncentrat UDL 1 1

Æble, saftkoncentrat UDL 1 1

Rosin UDL 19 12 12 1 Bromopropylat 19 1 0,029 10 3)

Carbaryl 19 4 0,16 15 3)

Cyhalothrin, lambda- 19 1 0,009 1 3)

Cypermethrin 19 1 0,064 2,5 3)

Dimethoat 19 1 0,042 5 3)

Iprodion 19 1 0,13 50 3)

Permethrin 19 1 0,067 5 3)

Procymidon 19 2 0,26 25 3)

Tebuconazol 19 1 0,052 (ingen)

Hvedebrød DK 17 6 11 Chlormequat 17 11 0,081 2

Hvedebrød, groft DK 5 3 2 Chlormequat 5 2 0,083 2

Rugbrød DK 4 1 3 Chlormequat 4 3 0,053 2

Rugbrød, kerne DK 6 5 1 Chlormequat 6 1 0,037 2

Øl DK 33 33

Øl UDL 13 10 3 Chlormequat 13 2 0,019 0,3 3)

Mepiquat 13 1 0,025 0,15 3)

Forarbejdede fødevarer (økologisk)Rosin UDL 1 1

Hvedebrød DK 1 1

Hvedebrød, groft DK 2 2

Rugbrød DK 2 2

Rugbrød, kerne DK 3 3

Øl DK 2 23) Beregnet under hensyntagen til koncentrering eller opblanding under fremstilling

71

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Vareart

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Påvist stof

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

BabymadBørnedrik, frugt,

helkonserves UDL 1 1

Cerealiebaseret,pulver DK 12 12

Cerealiebaseret,pulver UDL 8 7 2 Chlormequat 4 1 0,025 2

Mepiquat 4 1 0,019 1Frugtmos,

helkonserves UDL 13 13Grøntsagsmos,

helkonserves UDL 5 5

Babymad (økologisk)Børnedrik, frugt,

helkonserves UDL 1 1Cerealiebaseret,

helkonserves DK 1 1

Cerealiebaseret, pulver DK 2 2

Cerealiebaseret, pulver UDL 3 3Frugtmos,

helkonserves UDL 9 9Grøntsagsmos,

helkonserves UDL 5 5

72

73

Bilag 5Påviste pesticider i stikprøvekontrol 2002

Tabellens venstre side viser alle de stoffer, der blev påvist. Antal af prøver der blev undersøgt for stoffeter angivet, samt antallet af prøver hvor stoffet ikke blev påvist. Der er også angivet, hvor mange fund(påvisninger) af pesticidrester der var for hver kombination af stof og oprindelse (fordelt på fire grupperi forhold til maksimalgrænseværdien).

Tabellens højre side viser de varearter, hvor stoffet blev påvist (for hver kombination af stof ogoprindelse). Her er angivet, hvor mange prøver af den pågældende vareart der blev analyseret for stoffet,fundenes fordeling i fire grupper (i forhold til maksimalgrænseværdien), koncentrationen i den prøve derhavde det største indhold, samt maksimalgrænseværdien for den pågældende vareart/stof kombination.

Med mindre andet er angivet i fodnote, er maksimalgrænseværdien angivet jf. bekendtgørelse nr. 1047 af

14. december 2001 [3]

Forkortelser:DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Gældende maksimalgrænseværdi. Se fodnote.

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt, grøntsager o.l. (frisk eller dybfrost, incl. økologisk)Azinphos-methyl UDL 1339 1321 18 Fersken 16 2 0,024 0,5

Grapefrugt 45 1 0,038 1

Mandarin, clementin 52 1 0,011 1

Nektarin 18 1 0,051 0,5

Pære 36 7 0,17 0,5

Æble 84 6 0,050 0,5

Bifenthrin UDL 1339 1321 18 Avocado 10 1 0,012 (ingen)

Hindbær, dybfrost 7 1 0,013 (ingen)

Kaki 2 1 0,009 (ingen)

Peberfrugt 52 8 0,078 (ingen)

Tomat 51 4 0,045 (ingen)

Vindrue 142 2 0,15 (ingen)

Æble 84 1 0,029 (ingen)

Bitertanol DK 504 503 1 Æble 36 1 0,083 2 1)

Bitertanol UDL 1339 1338 1 Papaya 12 1 0,021 (ingen)1) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

74

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Bromopropylat UDL 1339 1306 31 2 Appelsin 82 3 0,19 3

Citron 49 2 0,37 3

Grapefrugt 45 6 0,68 3

Minneola 4 3 0,38 3

Pomelo 11 2 0,51 3

Pære 36 4 0,46 2

Tomat 51 1 0,035 1

Vindrue 142 7 2 1,4 2

Æble 84 3 0,85 2

Captan+folpet DK 504 502 2 Æble 36 2 0,23 3

Captan+folpet UDL 1339 1312 27 Jordbær, dybfrost 9 2 0,029 3

Pære 36 5 0,31 3

Vindrue 142 7 0,55 3

Æble 84 13 0,15 3

Carbaryl UDL 1339 1334 5 Ananas 21 1 0,13 1

Grapefrugt 45 1 0,25 1

Hindbær, dybfrost 7 1 0,014 1

Nektarin 18 1 0,22 1

Æble 84 1 0,093 3

Carbendazim UDL 1337 1314 17 2 4 Abrikos 9 1 0,16 1

Agurk 26 2 0,15 1

Appelsin 82 3 0,91 5

Bladselleri 10 1 0,27 2Carambole 10 2 0,25 0,1

Champignon, dyrkede 13 1 0,14 1

Citron 49 1 0,24 5

Jordbær 13 1 0,37 0,1

Kiwi 38 1 0,75 0,1

Mandarin, clementin 52 1 0,17 5

Pære 36 2 0,52 2

Vindrue 142 1 2 2,0 2

Æble 84 4 0,59 2

Carbofuran UDL 1339 1335 3 1 Grapefrugt 45 2 0,073 0,3

Minneola 4 1 0,038 0,3

Vindrue 142 1 0,10 0,1

Chinomethionat UDL 1339 1338 1 Artiskok 12 1 0,011 0,3

Chlorbenzilat UDL 1339 1338 1 Kumquat 10 1 0,008 0,02

Chlorfenvinphos DK 504 502 2 Gulerod 46 2 0,015 0,5

Chlorfenvinphos UDL 1339 1336 3 Citron 49 2 0,19 1

Gulerod 29 1 0,013 0,5

Chlormequat DK 23 7 10 2 4 Pære 23 10 2 4 5,1 0,5

Chlormequat UDL 39 19 15 4 1 Pære 36 15 4 1 0,73 0,5(fortsættes)

75

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Chlorothalonil UDL 1339 1322 16 1 Agurk 26 2 0,073 1

Aubergine 17 1 0,11 2

Bladselleri 10 3 0,16 10

Hindbær 1 1 0,053 10

Hindbær, dybfrost 7 1 0,010 10

Melon 21 1 0,094 1

Passionsfrugt 12 1 0,030 0,01

Peberfrugt 52 1 0,031 2

Ribs, dybfrost 5 1 0,089 10

Tomat 51 5 0,13 2

Chlorpropham DK 504 503 1 Kartoffel, til industri 14 1 0,70 5

Chlorpyrifos UDL 1339 1170 153 14 2 Appelsin 82 32 2 1 0,35 0,3

Artiskok 12 1 0,032 1

Banan 75 18 0,22 3

Bladselleri 10 1 0,036 0,05

Broccoli 17 1 0,017 0,05

Bønne med bælg 9 1 0,075 0,05

Carambole 10 1 2 0,036 0,05

Citron 49 5 0,076 0,2

Grapefrugt 45 14 8 0,25 0,3

Gulerod 29 2 0,012 0,1

Kumquat 10 1 0,020 0,05

Mandarin, clementin 52 44 0,57 2

Minneola 4 3 0,084 0,3

Nektarin 18 1 1 0,13 0,2

Paprika 1 1 0,19 5

Pomelo 11 1 0,10 0,3

Pære 36 4 0,11 0,5

Tomat 51 1 0,011 0,5

Vindrue 142 13 0,17 0,5

Æble 84 9 0,13 0,5

Æble, økologisk 9 1 0,006 0,5

Chlorpyrifos-methyl UDL 1339 1315 21 3 Appelsin 82 1 0,060 0,5

Bladselleri 10 1 0,043 0,05

Citron 49 1 0,011 0,3

Fersken 16 1 0,023 0,5

Grapefrugt 45 1 0,006 0,05

Nektarin 18 1 0,039 0,5

Vindrue 142 16 2 0,17 0,2

Cyfluthrin UDL 1339 1328 10 1 Tomat 51 1 0,035 0,05

Vindrue 142 9 0,057 0,3

Æble 84 1 0,007 0,2(fortsættes)

76

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Cyhalothrin, lambda- UDL 1339 1335 4 Blomme 10 1 0,040 0,1

Mandarin, clementin 52 1 0,009 0,02

Peberfrugt 52 2 0,014 0,1

Cypermethrin DK 504 503 1 Ribs, dybfrost 2 1 0,012 0,05

Cypermethrin UDL 1339 1311 22 6 Abrikos 9 1 0,018 2

Asparges 10 1 0,25 0,05

Bladselleri 10 2 3 0,26 0,05

Broccoli 17 1 0,021 0,5

Bønne med bælg 9 2 0,014 0,5

Carambole 10 1 2 0,063 0,05

Kumquat 10 1 0,011 0,05

Peberfrugt 52 4 0,13 0,5

Salat 19 1 0,035 2

Tomat 51 2 0,018 0,5

Vindrue 142 7 0,080 0,5

Deltamethrin UDL 1339 1326 13 Fersken 16 1 0,007 0,1

Peberfrugt 52 4 0,022 0,2

Pære 36 1 0,008 0,1

Ribs, dybfrost 5 1 0,022 0,2

Salat 19 1 0,015 0,5

Tomat 51 3 0,018 0,2

Vindrue 142 2 0,017 0,1

Demeton-S-methyl UDL 1339 1330 9 Ananas 21 1 0,025 0,4

Appelsin 82 1 0,040 0,4

Citron 49 1 0,053 0,4

Kiwi 38 1 0,028 0,4

Lime 16 1 0,036 0,4

Melon 21 1 0,16 0,4

Pære 36 1 0,040 0,4

Æble 84 2 0,15 0,4

Diazinon UDL 1339 1328 8 1 2 Appelsin 82 1 0,010 1

Bladselleri 10 2 0,11 0,02

Grapefrugt 45 2 0,14 1

Kirsebær 7 1 0,036 0,3

Kiwi 38 4 0,023 0,2

Melon 21 1 0,018 0,02

Dichlofluanid UDL 1339 1328 11 Bladselleri 10 1 0,034 5

Hindbær, dybfrost 7 1 0,043 10

Jordbær 13 1 0,16 10

Jordbær, dybfrost 9 1 0,063 10

Pære 36 2 0,11 5

Tomat 51 1 0,028 5

Vindrue 142 2 0,11 10

Æble 84 2 0,046 5(fortsættes)

77

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Dichloran UDL 1339 1335 4 Aubergine 17 1 0,020 0,5 1)

Gulerod 29 2 0,17 5 1)

Tomat 51 1 0,028 0,5 1)

Dicofol UDL 1339 1287 48 1 3 Appelsin 82 5 0,56 2

Citron 49 19 0,55 2

Granatæble 10 1 0,10 0,02

Grapefrugt 45 3 0,83 2

Kumquat 10 1 0,46 0,02

Mandarin, clementin 52 17 1 1,1 2

Pære 36 1 0,068 0,02

Vindrue 142 4 0,33 2

Dieldrin UDL 1339 1337 2 Courgette 18 1 0,028 0,1 1)

Gulerod 29 1 0,044 0,1 1)

Dimethoat DK 504 501 3 Champignon, dyrkede 10 1 0,013 1

Kinakål 8 1 0,035 1

Salat 19 1 0,029 1

Dimethoat UDL 1339 1318 21 Appelsin 82 3 0,044 1

Blåbær 1 1 0,34 1

Blåbær, dybfrost 2 1 0,012 1

Broccoli 17 1 0,005 1

Courgette 18 1 0,12 1

Forårsløg 10 1 0,031 1

Hindbær, dybfrost 7 1 0,010 1

Mandarin, clementin 52 1 0,034 1

Salat 19 1 0,021 1

Vindrue 142 9 0,036 1

Æble 84 1 0,008 1

Diphenyl UDL 277 276 1 Appelsin 82 1 14 70 2)

Diphenylamin UDL 1339 1306 33 Æble 84 33 2,4 5

Dithiocarbamater DK 268 252 16 Blomme 5 2 0,19 1

Hindbær 1 1 0,31 2

Pære 23 10 0,56 3

Æble 36 3 0,59 3

Dithiocarbamater UDL 875 794 66 5 10 Abrikos 9 2 0,43 2

Agurk 26 5 1 1 1,2 0,5

Bladselleri 10 2 1 0,26 0,5

Chili 10 1 0,27 2

Courgette 18 2 0,14 2

Fersken 16 3 0,17 2

Kumquat 10 2 0,13 0,05

Melon 21 1 1 0,39 0,5

Nektarin 18 2 0,38 21) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)2) Positivlisten [5]

78

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Dithiocarbamater UDL Papaya 11 2 0,21 0,05

(fortsat) Passionsfrugt 10 2 1,9 0,5

Peberfrugt 49 7 0,28 2

Porre 11 3 1,4 3

Pære 36 10 0,99 3

Salat 19 2 1 5,3 5

Spinat 7 2 1,9 0,05

Tomat 51 1 1,7 3

Vindrue 141 18 0,65 2

Æble 77 8 0,65 3

Ært med bælg 1 1 0,84 1

Endosulfan UDL 1339 1268 65 3 3 Abrikos 9 1 0,014 0,05

Agurk 26 2 0,009 0,05

Appelsin 82 1 0,021 0,5

Asparges 10 1 0,007 0,05

Banan 75 1 0,024 0,05

Carambole 10 1 0,006 0,05

Champignon, dyrkede 13 1 0,082 0,05

Chili 10 3 0,11 1

Citron 49 3 0,090 0,5

Courgette 18 7 0,020 0,05

Fersken 16 1 0,025 0,5

Granatæble 10 1 0,007 0,05

Melon 21 9 2 0,27 0,3

Paprika 1 1 0,086 10

Peberfrugt 52 15 0,31 1

Pære 36 2 0,007 0,3

Salat 19 1 0,022 0,05

Solbær 1 1 0,027 0,05

Solbær, dybfrost 5 2 0,12 0,05

Tomat 51 11 0,18 0,5

Vandmelon 3 1 0,018 0,3

Æble 84 3 0,089 0,3

Esfenvalerat DK 504 501 1 2 Broccoli 11 1 0,018 0,02

Salat 19 1 0,19 0,02

Savoykål 5 1 0,050 0,02

Ethion UDL 1339 1335 4 Grapefrugt 45 3 0,49 2

Mandarin, clementin 52 1 0,005 2

Fenarimol UDL 1339 1336 3 Citron 49 1 0,007 0,02

Vindrue 142 2 0,008 0,3

Fenitrothion UDL 1339 1338 1 Vindrue 142 1 0,18 0,5(fortsættes)

79

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Fenpropathrin DK 504 503 1 Solbær, dybfrost 2 1 0,076 (ingen)

Fenpropathrin UDL 1339 1335 4 Appelsin 82 1 0,061 (ingen)

Peberfrugt 52 1 0,21 (ingen)

Ribs, dybfrost 5 1 0,068 (ingen)

Solbær, dybfrost 5 1 0,053 (ingen)

Fenpropimorph DK 504 503 1 Rødbede 13 1 0,012 0,05 1)

Fenson UDL 1339 1338 1 Bladselleri 10 1 0,025 (ingen)

Fenthion UDL 1339 1325 11 1 2 Abrikos 9 1 0,067 0,2 1)

Appelsin 82 5 0,052 0,2 1)

Mandarin, clementin 52 3 1 2 0,65 0,2 1)

Mispel 1 1 0,023 0,2 1)

Æble 84 1 0,010 0,2 1)

Fenvalerat UDL 1339 1336 2 1 Carambole 10 1 0,036 0,02

Pære 36 2 0,016 0,02

Flucythrinat UDL 1339 1338 1 Vindrue 142 1 0,047 (ingen)

Furathiocarb UDL 1339 1337 1 1 Abrikos 9 1 0,008 0,05

Appelsin 82 1 0,010 (ingen)

Heptachlor UDL 1339 1338 1 Gulerod 29 1 0,010 0,01

Hexachlorbenzen DK 504 503 1 Gulerod 46 1 0,053 (ingen)

Hexachlorbenzen UDL 1339 1338 1 Gulerod 29 1 0,007 (ingen)

Imazalil UDL 1256 1010 217 26 3 Appelsin 82 51 5 1 6,1 5

Banan 75 50 0,65 2

Citron 49 29 7 1 7,6 5

Grapefrugt 45 25 4 3,9 5

Kartoffel 14 2 0,33 5

Kumquat 10 1 1,9 0,02

Lime 16 9 2,0 5

Mandarin, clementin 52 37 10 4,9 5

Minneola 4 4 1,3 5

Pomelo 11 7 2,3 5

Pære 36 2 1,6 5

Æble 84 1 0,081 5

Iprodion DK 504 494 10 Gulerod 46 5 0,032 0,3

Pastinak 12 1 0,041 0,1

Radise 6 1 0,062 0,3

Rødkål 10 3 0,025 5

Iprodion UDL 1339 1252 84 1 2 Abrikos 9 2 0,21 5

Agurk 26 4 0,37 2

Aubergine 17 1 0,009 5

Blomme 10 3 0,70 5

Bønne med bælg 9 1 0,79 5

Courgette 18 1 0,012 2

Fersken 16 2 0,17 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

80

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Iprodion (fortsat) UDL Gulerod 29 1 1 0,32 0,3

Hindbær, dybfrost 7 2 0,13 5

Kinakål 6 1 0,21 5

Kirsebær 7 2 2,4 5

Kiwi 38 5 0,15 5

Melon 21 1 0,21 0,3

Minneola 4 1 0,008 0,02

Nektarin 18 2 0,10 5

Peberfrugt 52 13 0,50 5

Pære 36 1 0,097 10

Ribs 1 1 0,076 10

Salat 19 3 0,43 10

Spinat 8 1 0,26 0,02

Tomat 51 7 0,71 5

Vindrue 142 29 1,7 10

Æble 84 2 0,63 10

Isofenphos UDL 1339 1337 1 1 Broccoli 17 1 1 0,067 0,1 1)

Lindan UDL 1339 1338 1 Mandarin, clementin 52 1 0,009 1

Malathion DK 504 503 1 Salat 19 1 0,65 3

Malathion UDL 1339 1300 37 1 1 Appelsin 82 3 0,021 2

Aubergine 17 1 0,068 3

Chili 10 1 0,26 3

Grapefrugt 45 2 0,025 2

Jordbær 13 1 0,034 0,5

Kumquat 10 4 1 1 0,65 0,5

Mandarin, clementin 52 23 0,62 2

Peberfrugt 52 1 0,067 3

Pære 36 1 0,17 0,5

Mecarbam UDL 1339 1336 1 2 Appelsin 82 1 0,059 0,05

Citron 49 1 1 0,051 0,05

Metalaxyl UDL 1339 1309 29 1 Agurk 26 4 0,044 0,5

Broccoli 17 1 0,033 0,1

Forårsløg 10 1 0,026 0,05

Kartofler, nye 12 1 0,008 0,05

Peberfrugt 52 1 0,019 0,05

Radise 5 1 0,006 0,05

Salat 19 6 0,068 1

Tomat 51 1 0,013 0,05

Vindrue 142 14 0,083 21) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

81

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Methidathion UDL 1339 1284 54 1 Appelsin 82 20 0,65 2

Citron 49 20 0,81 2

Fennikel 11 1 0,093 0,02

Grapefrugt 45 2 0,041 2

Mandarin, clementin 52 12 0,29 2

Mevinphos UDL 1339 1338 1 Abrikos 9 1 0,011 0,2

Myclobutanil UDL 1339 1324 15 Peberfrugt 52 3 0,023 (ingen)

Vindrue 142 12 0,097 (ingen)

Nuarimol UDL 1339 1338 1 Peberfrugt 52 1 0,15 (ingen)

Omethoat DK 504 503 1 Salat 19 1 0,006 0,2

Omethoat UDL 1339 1333 6 Forårsløg 10 1 0,006 0,1

Pære 36 1 0,010 0,2

Vindrue 142 4 0,037 0,1

Parathion UDL 1339 1336 3 Appelsin 82 1 0,16 0,5

Kumquat 10 1 0,006 0,5

Nektarin 18 1 0,038 0,5

Parathion-methyl UDL 1339 1333 4 2 Appelsin 82 1 0,060 0,2

Grapefrugt 45 2 0,085 0,2

Mandarin, clementin 52 1 0,37 0,2

Minneola 4 1 0,21 0,2

Æble 84 1 0,016 0,2

Penconazol UDL 1339 1335 4 Vindrue 142 4 0,11 (ingen)

Pentachloranisol UDL 1339 1335 4 Bladselleri 10 1 0,012 (ingen)

Gulerod 29 1 0,006 (ingen)

Lime 16 1 0,006 (ingen)

Æble 84 1 0,008 (ingen)

Pentachlorbenzen DK 504 503 1 Rosenkål 14 1 0,010 (ingen)

Pentachlorbenzen UDL 1339 1338 1 Blomkål 13 1 0,023 (ingen)

Pentachlorphenol UDL 1339 1334 5 Artiskok 12 1 0,25 (ingen)

Blomkål 13 1 0,026 (ingen)

Tomat 51 2 0,26 (ingen)

Æble 84 1 0,012 (ingen)

Permethrin DK 504 503 1 Champignon, dyrkede 10 1 0,094 0,05

Permethrin UDL 1339 1329 9 1 Bladselleri 10 1 0,021 2Carambole 10 1 0,073 0,05

Figen, frisk 11 1 0,017 0,05

Kiwi 38 3 0,021 1

Tomat 51 1 0,022 0,5

Vindrue 142 3 0,16 1

Phenylphenol, ortho- UDL 277 270 7 Appelsin 82 1 1,2 12 2)

Citron 49 1 0,91 12 2)

Grapefrugt 45 3 3,3 12 2)

Mandarin, clementin 52 2 5,8 12 2)

2) Positivlisten [5] (fortsættes)

82

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Phosalon UDL 1339 1327 12 Fersken 16 1 0,065 2

Løg 11 1 0,005 1

Nektarin 18 1 0,043 2

Vindrue 142 1 0,098 1

Æble 84 8 0,62 2

Phosmet UDL 1339 1323 16 Bønne, tørret 1 1 0,006 (ingen)

Citron 49 1 0,007 (ingen)

Fersken 16 1 0,14 (ingen)

Løg 11 1 0,008 (ingen)

Mandarin, clementin 52 2 0,17 (ingen)

Pære 36 6 0,24 (ingen)

Æble 84 4 0,20 (ingen)

Phoxim UDL 1339 1338 1 Forårsløg 10 1 0,050 (ingen)

Pirimicarb DK 504 501 3 Pære 23 1 0,024 1 1)

Salat 19 1 0,11 1 1)

Æble 36 1 0,012 1 1)

Pirimicarb UDL 1339 1336 3 Bladselleri 10 1 0,024 1 1)

Lime 16 1 0,031 0,5 1)

Vindrue 142 1 0,006 0,5 1)

Pirimiphos-methyl UDL 1339 1323 15 1 Appelsin 82 1 0,016 1

Chili 10 1 0,56 1

Citron 49 1 0,009 1

Grapefrugt 45 1 0,075 1

Mandarin, clementin 52 1 0,032 2

Peberfrugt 52 9 0,12 1

Pomelo 11 2 0,070 1

Procymidon UDL 1339 1199 136 4 Agurk 26 8 0,15 1

Aubergine 17 5 0,092 2

Courgette 18 2 0,078 1

Fersken 16 2 0,054 2

Grapefrugt 45 1 0,010 0,02

Gulerod 29 2 2 0,018 0,02

Hindbær, dybfrost 7 3 0,52 10

Jordbær 13 2 0,012 5

Jordbær, dybfrost 9 1 0,045 5

Kiwi 38 2 1,8 5

Mandarin, clementin 52 1 0,014 0,02

Melon 21 4 0,49 1

Nektarin 18 1 0,083 2

Peberfrugt 52 18 0,49 2

Pære 36 3 0,17 1

Salat 19 6 0,83 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

83

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Procymidon (fortsat) UDL Tomat 51 24 0,37 2

Vindrue 142 51 1 3,2 5

Æble 84 1 0,006 0,02

Profenofos UDL 1339 1337 2 Appelsin 82 1 0,011 (ingen)

Forårsløg 10 1 0,070 (ingen)

Prothiofos UDL 1339 1332 7 Abrikos 9 1 0,043 (ingen)

Appelsin 82 1 0,030 (ingen)Carambole 10 1 0,023 (ingen)

Citron 49 2 0,017 (ingen)

Vindrue 142 2 0,36 (ingen)

Pyrazophos DK 504 503 1 Jordbær 18 1 0,015 0,5 1)

Pyrazophos UDL 1339 1338 1 Melon 21 1 0,014 0,2 1)

Pyrimethanil DK 18 13 5 Jordbær 18 5 0,15 1

Pyrimethanil UDL 9 8 1 Jordbær, dybfrost 9 1 0,040 1

Quinalphos UDL 1339 1338 1 Citron 49 1 0,051 0,05

Quintozen DK 504 499 5 Gulerod 46 2 0,010 0,5 1)

Kartoffel 48 2 0,022 0,2 1)

Rosenkål 14 1 0,010 0,1 1)

Quintozen UDL 1339 1335 3 1 Appelsin 82 1 0,008 (ingen)

Gulerod 29 3 0,15 0,5 1)

Simazin UDL 1339 1338 1 Citron 49 1 0,009 (ingen)

Tebuconazol DK 504 503 1 Knoldselleri 11 1 0,050 (ingen)

Tebuconazol UDL 1339 1315 24 Agurk 26 1 0,022 (ingen)

Citron 49 1 0,024 (ingen)

Fersken 16 1 0,006 (ingen)

Forårsløg 10 1 0,028 (ingen)

Nektarin 18 2 0,14 (ingen)

Peberfrugt 52 7 0,060 (ingen)

Porre 12 3 0,069 (ingen)

Tomat 51 5 0,16 (ingen)

Vindrue 142 3 0,35 (ingen)

Tetradifon UDL 1339 1335 4 Appelsin 82 1 0,008 1 1)

Artiskok 12 1 0,016 1 1)

Citron 49 2 0,037 1 1)

Thiabendazol UDL 1337 1289 37 10 1 Appelsin 82 9 2 1 7,0 5

Banan 75 9 2,2 5

Grapefrugt 45 3 1,6 5

Mandarin, clementin 52 7 8 4,7 5

Minneola 4 1 0,45 5

Pomelo 11 1 2,2 5

Pære 36 1 0,63 5

Æble 84 6 0,77 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4] (fortsættes)

84

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Tolclofos-methyl UDL 1339 1336 3 Forårsløg 10 1 0,11 (ingen)

Salat 19 2 0,22 (ingen)

Tolylfluanid DK 504 497 7 Jordbær 18 6 0,12 5 1)

Æble 36 1 0,047 5 1)

Tolylfluanid UDL 1339 1310 27 2 Chili 10 1 0,10 (ingen)

Hindbær, dybfrost 7 4 0,56 5 1)

Porre 12 1 0,033 (ingen)

Pære 36 11 0,36 5 1)

Ribs 1 1 0,21 5 1)

Æble 84 11 0,34 5 1)

Triadimefon UDL 1339 1323 11 1 3 1 Ananas 21 2 1 3 1,1 0,5 1)

+triadimenol Carambole 10 1 0,026 0,5 1)

Jordbær 13 1 0,073 1 1)

Mandarin, clementin 52 1 0,030 (ingen)

Melon 21 1 0,012 0,5 1)

Tomat 51 1 0,021 0,5 1)

Vindrue 142 5 0,070 1 1)

Triazophos UDL 1339 1338 1 Vindrue 142 1 0,012 0,02

Trichlorfon UDL 1339 1338 1 Minneola 4 1 0,047 0,5

Vinclozolin UDL 1339 1299 37 3 Broccoli 17 2 0,025 0,05Bønne med bælg,

dybfrost 3 2 0,034 2

Gulerod 29 1 0,013 0,5

Kinakål 6 2 0,070 2

Kiwi 38 19 3 5,9 10

Løg 11 1 0,006 1

Minneola 4 1 0,018 0,05

Salat 19 3 0,53 5

Vindrue 142 5 0,095 5

Æble 84 1 0,008 11) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4]

85

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Korn (inkl. ris og majs)Chlormequat DK 86 57 26 3 Grahamsmel 4 1 0,011 2

Havregryn 7 2 0,17 5

Havreklid 1 1 1,4 5

Hvedekerner 18 5 0,25 2

Hvedeklid 5 2 3 1,8 2

Hvedemel 12 5 0,12 2

Rugkerner 15 6 0,40 2

Rugmel 8 4 0,040 2

Chlormequat UDL 18 9 8 1 Hvedekerner 13 7 1 1,1 2

Hvedemel 2 1 0,12 2

Chlorpyrifos-methyl UDL 46 45 1 Majs, tørret 4 1 0,023 3

Deltamethrin UDL 46 44 2 Majs, tørret 4 2 0,11 1

Fenitrothion UDL 46 45 1 Majs, tørret 4 1 0,11 5 1)

Glyphosat DK 86 76 10 Byggryn 2 2 1,3 20

Bygkerner 3 1 4,8 20

Hvedekerner 18 1 0,12 5

Hvedeklid 5 5 1,7 5

Rugkerner 15 1 0,30 5

Glyphosat UDL 18 17 1 Hvedekerner 13 1 0,12 5

Malathion UDL 46 45 1 Ris, hvide 14 1 0,34 8

Pirimiphos-methyl DK 86 83 3 Hvedemel 12 1 0,036 5

Rugkerner 15 1 0,25 5

Rugmel 8 1 0,010 51) Levnedsmiddelstyrelsens bekendtgørelse af 9. maj 1988 [4]

86

(pr. vareart og oprindelse) (pr. vareart, oprindelse, stof)

Antal prøver Antal fund Antal fund

Påvist stof

Oprindelse

Antal prøver

analyseret

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Vareart

Antal prøver

analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Over MRL

Indhold uden MRL

Højeste indhold

(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Forarbejdede fødevarerBromopropylat UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,029 10 3)

Carbaryl UDL 22 18 4 Rosin 19 4 0,16 15 3)

Chlormequat DK 75 58 17 Hvedebrød 17 11 0,081 2

Hvedebrød, groft 5 2 0,083 2

Rugbrød 4 3 0,053 2

Rugbrød, kerne 6 1 0,037 2

Chlormequat UDL 13 11 2 Øl 13 2 0,019 0,3 3)

Cyhalothrin, lambda- UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,009 1 3)

Cypermethrin UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,064 2,5 3)

Dimethoat UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,042 5 3)

Iprodion UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,13 50 3)

Mepiquat UDL 13 12 1 Øl 13 1 0,025 0,15 3)

Permethrin UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,067 5 3)

Procymidon UDL 22 20 2 Rosin 19 2 0,26 25 3)

Tebuconazol UDL 22 21 1 Rosin 19 1 0,052 (ingen)

BabymadChlormequat UDL 6 5 1 Cerealiebaseret, pulver 4 1 0,025 2

Mepiquat UDL 6 5 1 Cerealiebaseret, pulver 4 1 0,019 1

3) Beregnet under hensyntagen til koncentrering eller opblanding under fremstilling

87

Bilag 6Påviste overskridelser i stikprøvekontrol 2002

Tabellen indeholder foruden prøver med indhold over maksimalgrænseværdien også prøver med

indhold, der ikke er i overensstemmelse med deklarationen, samt økologiske prøver med

indhold, der kan skyldes ulovlig anvendelse af pesticider. Indhold, der skyldes forureninger, kan

ikke betragtes som overtrædelser af økologiforordningen [7].

For hver afgrødetype er anført, hvor mange prøver, der samlet er analyseret og fra hvilke lande.

Frugt, grøntsager o.l.Vareart Påvist stof Dyrket i Indhold

(mg/kg)MRL

(mg/kg)Agurk Dithiocarbamater Spanien 1) 1,2 0,5

Danmark (24), Holland (10), Spanien (14), Tyrkiet (2)

Ananas Triadimefon+triadimenol Costa Rica 1,1 0,5

Ananas Triadimefon+triadimenol Costa Rica 0,86 0,5

Ananas Triadimefon+triadimenol Costa Rica 1,1 0,5Costa Rica (6), Elfenbenskysten (6), Ghana (4), Sydafrika (4), USA (1)

Appelsin Chlorpyrifos Spanien 0,35 0,3

Appelsin Imazalil Spanien 2) 6,1 5

Appelsin Mecarbam Spanien 0,059 0,05

Appelsin Thiabendazol Spanien 2) 7,0 5Brasilien (1), Grækenland (12), Italien (5), Marokko (12), Spanien (38), Sydafrika (12), Tyrkiet (2)

Asparges Cypermethrin Italien 0,25 0,05Grækenland (1), Italien (5), Peru (1), Spanien (1), Thailand (2)

Bladselleri Cypermethrin Spanien 3) 0,15 0,05

Bladselleri Cypermethrin Spanien 4) 0,18 0,05

Bladselleri Cypermethrin Spanien 0,26 0,05

Bladselleri Diazinon Spanien 3) 0,055 0,02

Bladselleri Diazinon Spanien 4) 0,11 0,02Danmark (7), Italien (1), Spanien (9)

Bønne med bælg Chlorpyrifos Bangladesh 0,075 0,05Bangladesh (1), Holland (1), Kenya (4), Spanien (1), Ægypten (2)

Carambole (stjernefrugt) Carbendazim Malaysia 0,22 0,1

Carambole (stjernefrugt) Carbendazim Malaysia 5) 0,25 0,1

Carambole (stjernefrugt) Cypermethrin Malaysia 5) 0,063 0,05

Carambole (stjernefrugt) Cypermethrin Malaysia 0,053 0,05

Carambole (stjernefrugt) Fenvalerat Taiwan 0,036 0,02

Carambole (stjernefrugt) Permethrin Malaysia 0,073 0,05Malaysia (9), Taiwan (1)

Champignon, dyrkede Endosulfan Polen 0,082 0,05

Champignon, dyrkede Permethrin Danmark 0,094 0,05Danmark (10), Holland (6), Polen (6), Tyskland (1)

Citron Imazalil Spanien 7,6 5

Citron Mecarbam Spanien 0,051 0,05

Citron Quinalphos Spanien 0,051 0,05Argentina (2), Spanien (45), Sydafrika (1), Tyrkiet (1)

Fennikel Methidathion Italien 0,093 0,02Holland (2), Italien (6), Spanien (2), Sydafrika (1)

1) Den anvendte analysemetode kan ikke skelne mellem de dithiocarbamater, som er omfattet af maksimalgrænseværdien,

og dem, for hvilke der ikke er fastsat en grænseværdi.2) - 5) Samme markering: Samme prøve

88

Vareart Påvist stof Dyrket i Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Granatæble Dicofol Tyrkiet 0,10 0,02Israel (1), Spanien (4), Tyrkiet (5)

Gulerod Iprodion Holland 0,32 0,3Belgien (1), Danmark (46), Holland (3), Italien (14), Polen (1), Spanien (4), Tyskland (6)

Jordbær Carbendazim Ægypten 0,37 0,1Danmark (19), Israel (1), Marokko (3), Spanien (8), Ægypten (1)

Kiwi Carbendazim Italien 0,75 0,1Chile (3), Italien (28), New Zealand (6), Udenlandsk; land ikke oplyst (1)

Kumquat Dicofol Israel 0,46 0,02

Kumquat Dithiocarbamater Argentina 1) 6) 0,13 0,05

Kumquat Dithiocarbamater Sydafrika 1) 0,13 0,05

Kumquat Imazalil Argentina 6) 1,9 0,02

Kumquat Malathion Israel 0,65 0,5Argentina (1), Israel (4), Italien (1), Sydafrika (4)

Mandarin, clementin Fenthion Spanien 0,35 0,2

Mandarin, clementin Fenthion Spanien 0,65 0,2

Mandarin, clementin Parathion-methyl Tyrkiet 0,37 0,2Argentina (1), Grækenland (1), Marokko (2), Spanien (42), Sydafrika (2), Tyrkiet (2),

Udenlandsk; land ikke oplyst (2)

Minneola Parathion-methyl Tyrkiet 0,21 0,2Tyrkiet (4)

Papaya Dithiocarbamater Brasilien 1) 0,21 0,05

Papaya Dithiocarbamater Brasilien 1) 0,20 0,05Brasilien (12)

Passionsfrugt Chlorothalonil Kenya 0,030 0,01

Passionsfrugt Dithiocarbamater Zimbabwe 1) 1,9 0,5

Passionsfrugt Dithiocarbamater Zimbabwe 1) 0,77 0,5Colombia (1), Israel (1), Kenya (4), Zambia (2), Zimbabwe (4)

Pære Chlormequat Danmark 5,1 0,5

Pære Chlormequat Danmark 0,85 0,5

Pære Chlormequat Danmark 1,5 0,5

Pære Chlormequat Danmark 3,1 0,5

Pære Chlormequat Holland 7) 0,73 0,5

Pære Dicofol Holland 7) 0,068 0,02Belgien (2), Chile (4), Danmark (23), Holland (18), Kina (1), Polen (1), Spanien (2),

Sydafrika (7), Tyskland (1)

Salat Dithiocarbamater Spanien 1) 5,3 5

Salat Esfenvalerat Danmark 0,19 0,02Danmark (19), Holland (3), Spanien (15), Tyskland (1)

Savoykål Esfenvalerat Danmark 0,050 0,02Danmark (5), Tyskland (1)

Solbær, dybfrost Endosulfan Storbritannien 0,054 0,05

Solbær, dybfrost Endosulfan Polen 0,12 0,05Danmark (2), Polen (4), Storbritannien (1)

Spinat Dithiocarbamater Italien 1) 1,9 0,05

Spinat Dithiocarbamater Italien 1) 0,32 0,05

Spinat Iprodion Tyskland 0,26 0,02Danmark (3), Italien (7), Tyskland (1)

Æble, økologisk Chlorpyrifos Italien 8) 0,006 0,5Holland (2), Italien (4), Tyskland (3)

1) Den anvendte analysemetode kan ikke skelne mellem de dithiocarbamater, som er omfattet af maksimalgrænseværdien,og dem, for hvilke der ikke er fastsat en grænseværdi.

6) - 7) Samme markering: Samme prøve8) Maksimalgrænseværdien er ikke overskredet, men der må ikke anvendes chlorpyrifos på økologiske æbler.

89

Korn (inkl. ris og majs)Vareart Påvist stof Dyrket i Indhold

(mg/kg)MRL

(mg/kg)Grahamsmel ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,011 2

Danmark (2)

Havregryn ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,009 5

Havregryn ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,17 5Danmark (6)

Hvedekerner ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,011 2Danmark (2)

Rugkerner ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,009 2Danmark (5)

Rugmel ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,016 2

Rugmel ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,014 2

Rugmel ("uden stråforkorter") Chlormequat Danmark 9) 0,021 2Danmark (4)

9) Maksimalgrænseværdien er ikke overskredet, men indholdet af chlormequat er ikke i overensstemmelse med prøvensdeklaration ("Produceret uden brug af stråforkortere")

90

91

Bilag 7Multiple påvisninger i 2002

Bilaget angiver, i hvilke prøver der er påvist mere end et pesticid.Prøvens oprindelsesland, pesticiderne samt koncentrationen er angivet.

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Vindrue Bromopropylat 0,97 Minneola Carbofuran 0,038Italien Chlorpyrifos-methyl 0,037 Tyrkiet Chlorpyrifos 0,040

Cyfluthrin 0,030 Imazalil 1,3Cypermethrin 0,080 Iprodion 0,008Dimethoat 0,035 Parathion-methyl 0,21 *Fenitrothion 0,18 Thiabendazol 0,45Flucythrinat 0,047 Trichlorfon 0,047Metalaxyl 0,060 Pære Azinphos-methyl 0,060Myclobutanil 0,051 Holland Chlormequat 0,14Penconazol 0,11 Chlorpyrifos 0,009Procymidon 0,034 Dichlofluanid 0,11

Citron Chlorpyrifos 0,008 Dithiocarbamater 0,30Spanien Dicofol 0,080 Endosulfan 0,007

Endosulfan 0,090 Procymidon 0,17Imazalil 2,4 Pære Bromopropylat 0,14Methidathion 0,57 Spanien Captan+folpet 0,31Phenylphenol, ortho- 0,91 Chlormequat 0,30Prothiofos 0,017 Chlorpyrifos 0,11Tetradifon 0,037 Imazalil 1,6

Vindrue Bromopropylat 0,67 Iprodion 0,097Italien Chlorpyrifos-methyl 0,040 Malathion 0,17

Cyfluthrin 0,014 Pære Bromopropylat 0,46Dichlofluanid 0,11 Spanien Chlormequat 0,23Iprodion 0,34 Chlorpyrifos 0,062Penconazol 0,015 Deltamethrin 0,008Procymidon 0,92 Dithiocarbamater 0,99Tebuconazol 0,036 Imazalil 0,41

Mandarin, clementin Azinphos-methyl 0,011 Phosmet 0,24Spanien Chlorpyrifos 0,082 Vindrue Chlorpyrifos 0,043

Dicofol 0,35 Italien Chlorpyrifos-methyl 0,14Imazalil 2,3 Cypermethrin 0,071Malathion 0,26 Iprodion 0,85Methidathion 0,12 Metalaxyl 0,070Thiabendazol 2,6 Myclobutanil 0,037

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,17 Procymidon 0,044Spanien Dicofol 0,52 Appelsin Chlorpyrifos 0,13

Ethion 0,005 Spanien Dicofol 0,074Imazalil 2,4 Imazalil 2,0Malathion 0,029 Methidathion 0,29Methidathion 0,094 Tetradifon 0,008Thiabendazol 1,4 Thiabendazol 1,7

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

92

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Appelsin Chlorpyrifos 0,14 Hindbær, dybfrost Bifenthrin 0,013Spanien Dicofol 0,56 Polen Dichlofluanid 0,043

Diphenyl 14 Iprodion 0,13Imazalil 1,0 Procymidon 0,14Methidathion 0,10 Tolylfluanid 0,56Phenylphenol, ortho- 1,2 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,27

Kumquat Chlorbenzilat 0,008 Spanien Dicofol 0,74Israel Chlorpyrifos 0,020 Imazalil 3,0

Cypermethrin 0,011 Malathion 0,12Dicofol 0,46 * Phenylphenol, ortho- 5,8Malathion 0,033 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,084Parathion 0,006 Spanien Dicofol 0,045

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,056 Imazalil 4,9Spanien Dicofol 0,25 Malathion 0,18

Fenthion 0,062 Thiabendazol 3,6Imazalil 4,2 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,25Malathion 0,16 Spanien Dicofol 0,21Methidathion 0,039 Imazalil 2,4

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,20 Malathion 0,62Spanien Dicofol 0,77 Thiabendazol 3,2

Imazalil 1,9 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,47Malathion 0,50 Spanien Dicofol 1,1Thiabendazol 1,7 Imazalil 3,9Triadimefon+triadimenol 0,030 Malathion 0,031

Peberfrugt Bifenthrin 0,067 Thiabendazol 4,7Spanien Dithiocarbamater 0,10 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,032

Endosulfan 0,028 Spanien Fenthion 0,016Iprodion 0,22 Imazalil 2,4Pirimiphos-methyl 0,006 Malathion 0,057Procymidon 0,032 Phosmet 0,17

Peberfrugt Cyhalothrin, lambda- 0,008 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,084Spanien Cypermethrin 0,023 Tyrkiet Dicofol 0,48

Deltamethrin 0,020 Imazalil 0,57Endosulfan 0,034 Parathion-methyl 0,37 *Iprodion 0,019 Phenylphenol, ortho- 1,1Procymidon 0,18 Peberfrugt Bifenthrin 0,027

Peberfrugt Bifenthrin 0,029 Spanien Iprodion 0,097Spanien Cyhalothrin, lambda- 0,014 Pirimiphos-methyl 0,014

Cypermethrin 0,13 Procymidon 0,19Endosulfan 0,030 Tebuconazol 0,019Malathion 0,067 Peberfrugt Dithiocarbamater 0,28Procymidon 0,013 Tyrkiet Iprodion 0,19

Agurk Chlorothalonil 0,073 Metalaxyl 0,019Tyrkiet Dithiocarbamater 0,17 Procymidon 0,020

Metalaxyl 0,017 Tebuconazol 0,009Procymidon 0,059 Pære Bromopropylat 0,41Tebuconazol 0,022 Holland Carbendazim 0,19

Appelsin Bromopropylat 0,082 Chlormequat 0,050Tyrkiet Chlorpyrifos 0,019 Dithiocarbamater 0,30

Imazalil 2,0 Tolylfluanid 0,24Methidathion 0,65 Salat Deltamethrin 0,015Thiabendazol 0,23 Holland Dithiocarbamater 0,24

Forårsløg Dimethoat 0,031 Iprodion 0,43Tyskland Metalaxyl 0,026 Tolclofos-methyl 0,22

Omethoat 0,006 Vinclozolin 0,53Tebuconazol 0,028Tolclofos-methyl 0,11

93

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Vindrue Captan+folpet 0,47 Appelsin Chlorpyrifos 0,069Chile Chlorpyrifos 0,086 Spanien Imazalil 0,98

Dimethoat 0,028 Methidathion 0,12Iprodion 0,044 Thiabendazol 2,3Omethoat 0,009 Appelsin Chlorpyrifos 0,064

Vindrue Bromopropylat 0,17 Spanien Dimethoat 0,042Grækenland Chlorpyrifos-methyl 0,006 Imazalil 1,1

Cypermethrin 0,039 Malathion 0,021Dicofol 0,19 Bladselleri Carbendazim 0,27Myclobutanil 0,024 Spanien Cypermethrin 0,15 *

Vindrue Bromopropylat 0,56 Diazinon 0,055 *Italien Chlorpyrifos-methyl 0,022 Dithiocarbamater 0,26

Cyfluthrin 0,011 Chili Dithiocarbamater 0,27Dichlofluanid 0,044 Spanien Endosulfan 0,017Procymidon 1,1 Malathion 0,26

Vindrue Chlorpyrifos 0,021 Pirimiphos-methyl 0,56Spanien Dithiocarbamater 0,12 Citron Dicofol 0,19

Iprodion 0,033 Spanien Imazalil 1,2Myclobutanil 0,013 Methidathion 0,12Procymidon 0,25 Tetradifon 0,014

Vindrue Chlorpyrifos 0,051 Citron Dicofol 0,25Spanien Dicofol 0,33 Spanien Endosulfan 0,056

Iprodion 0,012 Imazalil 1,4Metalaxyl 0,028 Methidathion 0,14Procymidon 0,015 Citron Chlorpyrifos 0,076

Æble Chlorpyrifos 0,051 Spanien Endosulfan 0,008Frankrig Dimethoat 0,008 Imazalil 0,39

Diphenylamin 0,028 Methidathion 0,32Fenthion 0,010 Citron Dicofol 0,21Parathion-methyl 0,016 Spanien Fenarimol 0,007

Æble Demeton-S-methyl 0,046 Imazalil 2,0Frankrig Pentachloranisol 0,008 Methidathion 0,58

Phosalon 0,046 Fersken Deltamethrin 0,007Procymidon 0,006 Frankrig Dithiocarbamater 0,17Tolylfluanid 0,041 Iprodion 0,17

Abrikos Cypermethrin 0,018 Phosalon 0,065Sydafrika Endosulfan 0,014 Grapefrugt Azinphos-methyl 0,038

Fenthion 0,067 Spanien Chlorpyrifos 0,039Iprodion 0,21 Chlorpyrifos-methyl 0,006

Agurk Carbendazim 0,14 Pirimiphos-methyl 0,075Spanien Chlorothalonil 0,028 Grapefrugt Chlorpyrifos 0,11

Iprodion 0,014 Tyrkiet Dicofol 0,68Procymidon 0,034 Imazalil 0,34

Agurk Dithiocarbamater 0,31 Parathion-methyl 0,064Spanien Endosulfan 0,009 Grapefrugt Carbofuran 0,073

Iprodion 0,096 Tyrkiet Chlorpyrifos 0,25Metalaxyl 0,044 Dicofol 0,83

Appelsin Chlorpyrifos 0,012 Imazalil 0,43Spanien Imazalil 6,1 * Grapefrugt Chlorpyrifos 0,088

Malathion 0,010 Tyrkiet Dicofol 0,63Thiabendazol 7,0 * Imazalil 0,34

Appelsin Chlorpyrifos 0,009 Parathion-methyl 0,085Spanien Diazinon 0,010 Grapefrugt Chlorpyrifos 0,033

Imazalil 1,3 USA Ethion 0,15Mecarbam 0,059 * Imazalil 2,5

Thiabendazol 1,61) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

94

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,14 Peberfrugt Dithiocarbamater 0,24Spanien Imazalil 1,3 Spanien Myclobutanil 0,023

Procymidon 0,014 Nuarimol 0,15Thiabendazol 2,8 Procymidon 0,34

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,27 Peberfrugt Cypermethrin 0,016Spanien Fenthion 0,35 * Spanien Deltamethrin 0,010

Imazalil 3,3 Pirimiphos-methyl 0,009Malathion 0,11 Procymidon 0,095

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,24 Peberfrugt Bifenthrin 0,069Spanien Dicofol 0,41 Spanien Deltamethrin 0,022

Imazalil 2,0 Dithiocarbamater 0,19Malathion 0,075 Endosulfan 0,012

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,32 Pære Chlormequat 0,32Spanien Dicofol 0,27 Holland Dichlofluanid 0,043

Imazalil 2,0 Dithiocarbamater 0,20Malathion 0,059 Procymidon 0,074

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,17 Pære Demeton-S-methyl 0,040Spanien Dicofol 0,21 Sydafrika Dithiocarbamater 0,18

Fenthion 0,069 Endosulfan 0,004Imazalil 1,0 Phosmet 0,049

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,082 Tomat Chlorothalonil 0,079Spanien Dicofol 0,34 Spanien Cypermethrin 0,009

Imazalil 2,2 Endosulfan 0,006Methidathion 0,067 Procymidon 0,075

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,019 Tomat Endosulfan 0,074Spanien Imazalil 1,6 Spanien Iprodion 0,037

Malathion 0,097 Pentachlorphenol 0,26Methidathion 0,090 Procymidon 0,067

Mandarin, clementin Imazalil 1,9 Tomat Bifenthrin 0,045Spanien Malathion 0,39 Spanien Deltamethrin 0,009

Methidathion 0,25 Iprodion 0,060Phosmet 0,094 Procymidon 0,14

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,26 Tomat Chlorothalonil 0,13Udenlandsk; land ikke Dicofol 0,14 Spanien Deltamethrin 0,018oplyst Imazalil 3,6 Endosulfan 0,019

Malathion 0,061 Tebuconazol 0,027Minneola Bromopropylat 0,38 Vindrue Dimethoat 0,010

Tyrkiet Chlorpyrifos 0,084 Argentina Iprodion 0,18Imazalil 1,2 Myclobutanil 0,015Vinclozolin 0,018 Omethoat 0,037

Peberfrugt Endosulfan 0,21 Vindrue Captan+folpet 0,55Spanien Iprodion 0,019 Chile Chlorpyrifos 0,083

Pirimiphos-methyl 0,12 Dimethoat 0,036Procymidon 0,48 Omethoat 0,015

Peberfrugt Cypermethrin 0,015 Vindrue Bromopropylat 1,4Spanien Endosulfan 0,093 Grækenland Cypermethrin 0,027

Iprodion 0,13 Myclobutanil 0,030Myclobutanil 0,022 Procymidon 0,073

Peberfrugt Bifenthrin 0,078 Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,016Spanien Dithiocarbamater 0,15 Grækenland Cyfluthrin 0,039

Endosulfan 0,15 Dithiocarbamater 0,14Pirimiphos-methyl 0,005 Myclobutanil 0,053

Peberfrugt Endosulfan 0,009 Vindrue Cyfluthrin 0,016Spanien Iprodion 0,32 Italien Dithiocarbamater 0,65

Procymidon 0,019 Metalaxyl 0,083Tebuconazol 0,060 Procymidon 0,24

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

95

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,006 Appelsin Chlorpyrifos 0,13Italien Deltamethrin 0,010 Marokko Imazalil 2,4

Metalaxyl 0,048 Methidathion 0,10Procymidon 0,43 Appelsin Bromopropylat 0,058

Vindrue Bromopropylat 1,2 Marokko Chlorpyrifos 0,033Italien Chlorpyrifos-methyl 0,017 Imazalil 2,0

Tebuconazol 0,098 Appelsin Dicofol 0,16Triadimefon+triadimenol 0,023 Spanien Fenthion 0,052

Vindrue Bromopropylat 0,57 Prothiofos 0,030Italien Chlorpyrifos-methyl 0,054 Appelsin Chlorpyrifos 0,046

Cyfluthrin 0,039 Spanien Chlorpyrifos-methyl 0,060Procymidon 0,31 Imazalil 1,7

Vindrue Dithiocarbamater 0,33 Appelsin Chlorpyrifos 0,008Sydafrika Iprodion 0,33 Spanien Imazalil 3,4

Procymidon 0,033 Thiabendazol 3,0Vinclozolin 0,049 Appelsin Chlorpyrifos 0,11

Vindrue Cypermethrin 0,011 Spanien Imazalil 2,5Sydafrika Dithiocarbamater 0,42 Thiabendazol 1,9

Iprodion 0,81 Appelsin Chlorpyrifos 0,030Vinclozolin 0,007 Spanien Imazalil 0,75

Æble Carbendazim 0,19 Pirimiphos-methyl 0,016Chile Diphenylamin 0,21 Appelsin Chlorpyrifos 0,017

Phosmet 0,082 Spanien Imazalil 0,70Thiabendazol 0,77 Methidathion 0,097

Æble Diphenylamin 0,26 Appelsin Fenpropathrin 0,061Frankrig Endosulfan 0,089 Sydafrika Imazalil 0,53

Phosalon 0,45 Methidathion 0,14Thiabendazol 0,51 Banan Chlorpyrifos 0,009

Æble Bifenthrin 0,029 Colombia Imazalil 0,21Frankrig Diphenylamin 0,047 Thiabendazol 0,27

Dithiocarbamater 0,13 Banan Chlorpyrifos 0,010Thiabendazol 0,33 Costa Rica Imazalil 0,097

Agurk Dithiocarbamater 1,2 * Thiabendazol 0,11Spanien Iprodion 0,061 Banan Chlorpyrifos 0,012

Procymidon 0,034 Udenlandsk; land ikke Imazalil 0,12Agurk Carbendazim 0,15 oplyst Thiabendazol 2,2

Spanien Dithiocarbamater 0,11 Bladselleri Cypermethrin 0,18 *Procymidon 0,15 Spanien Diazinon 0,11 *

Appelsin Fenthion 0,041 Dithiocarbamater 0,16Grækenland Imazalil 0,46 Bladselleri Cypermethrin 0,26 *

Methidathion 0,035 Spanien Dithiocarbamater 0,17Appelsin Fenthion 0,012 Pentachloranisol 0,012

Grækenland Imazalil 1,7 Broccoli Isofenphos 0,067Methidathion 0,13 Spanien Metalaxyl 0,033

Appelsin Chlorpyrifos 0,061 Vinclozolin 0,024Grækenland Dimethoat 0,044 Bønne med bælg Chlorpyrifos 0,075 *

Imazalil 1,9 Bangladesh Cypermethrin 0,014Appelsin Chlorpyrifos 0,015 Iprodion 0,79

Grækenland Imazalil 0,71 Citron Dicofol 0,20Parathion-methyl 0,060 Spanien Imazalil 0,67

Appelsin Chlorpyrifos 0,006 Methidathion 0,39Grækenland Demeton-S-methyl 0,040 Citron Chlorpyrifos 0,009

Imazalil 1,2 Spanien Dicofol 0,37Appelsin Chlorpyrifos 0,12 Imazalil 3,7

Marokko Methidathion 0,36Thiabendazol 1,2

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

96

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Citron Imazalil 0,67 Gulerod Dichloran 0,010Spanien Methidathion 0,23 Italien Procymidon 0,010

Phosmet 0,007 Vinclozolin 0,013Citron Dicofol 0,51 Hindbær, dybfrost Iprodion 0,044

Spanien Imazalil 2,6 Polen Procymidon 0,038Mecarbam 0,015 Tolylfluanid 0,044

Citron Dicofol 0,55 Kiwi Diazinon 0,018Spanien Methidathion 0,81 New Zealand Iprodion 0,13

Tebuconazol 0,024 Permethrin 0,021Citron Dicofol 0,27 Mandarin, clementin Imazalil 2,4

Spanien Mecarbam 0,051 * Spanien Methidathion 0,12Methidathion 0,056 Thiabendazol 1,7

Citron Chlorfenvinphos 0,19 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,024Spanien Imazalil 0,57 Spanien Dimethoat 0,034

Prothiofos 0,007 Imazalil 0,22Citron Dicofol 0,29 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,20

Spanien Imazalil 1,2 Spanien Imazalil 1,1Methidathion 0,11 Methidathion 0,29

Citron Dicofol 0,037 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,078Spanien Imazalil 0,86 Spanien Imazalil 1,8

Methidathion 0,018 Methidathion 0,056Grapefrugt Chlorpyrifos 0,010 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,034

Argentina Imazalil 0,10 Spanien Imazalil 1,1Phenylphenol, ortho- 1,2 Thiabendazol 0,44

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,057 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,24Spanien Imazalil 3,9 Spanien Imazalil 1,6

Malathion 0,025 Thiabendazol 2,1Grapefrugt Bromopropylat 0,35 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,043

Sydafrika Imazalil 1,1 Spanien Imazalil 2,1Procymidon 0,010 Methidathion 0,17

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,016 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,007Tyrkiet Imazalil 2,3 Spanien Imazalil 1,8

Malathion 0,010 Thiabendazol 0,53Grapefrugt Bromopropylat 0,30 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,57

Tyrkiet Carbofuran 0,014 Spanien Imazalil 1,2Chlorpyrifos 0,11 Malathion 0,28

Grapefrugt Bromopropylat 0,006 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,27Tyrkiet Chlorpyrifos 0,14 Spanien Imazalil 2,3

Imazalil 0,90 Malathion 0,062Grapefrugt Chlorpyrifos 0,18 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,43

Tyrkiet Imazalil 1,4 Spanien Imazalil 1,5Phenylphenol, ortho- 2,0 Thiabendazol 4,4

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,24 Mandarin, clementin Dicofol 0,079Tyrkiet Imazalil 1,5 Spanien Fenthion 0,65 *

Phenylphenol, ortho- 3,3 Pirimiphos-methyl 0,032Grapefrugt Carbaryl 0,25 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,015

USA Ethion 0,49 Spanien Imazalil 1,7Imazalil 2,1 Malathion 0,092

Gulerod Dieldrin 0,044 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,097Holland Heptachlor 0,010 Spanien Dicofol 0,30

Quintozen 0,021 Imazalil 0,77Gulerod Hexachlorbenzen 0,007 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,012

Holland Iprodion 0,32 * Spanien Imazalil 2,0Quintozen 0,15 Malathion 0,14

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

97

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,096 Pære Chlormequat 0,19Spanien Imazalil 1,3 Belgien Dithiocarbamater 0,20

Malathion 0,035 Tolylfluanid 0,36Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,13 Pære Chlormequat 0,32

Spanien Dicofol 0,054 Belgien Thiabendazol 0,63Imazalil 1,3 Tolylfluanid 0,29

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,016 Pære Captan+folpet 0,022Spanien Fenthion 0,10 Holland Chlormequat 0,021

Imazalil 0,39 Tolylfluanid 0,14Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,017 Pære Captan+folpet 0,035

Spanien Imazalil 2,9 Holland Chlormequat 0,11Thiabendazol 3,4 Tolylfluanid 0,043

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,090 Pære Chlormequat 0,73 *Spanien Imazalil 2,9 Holland Dicofol 0,068 *

Malathion 0,12 Omethoat 0,010Mandarin, clementin Imazalil 1,2 Pære Bromopropylat 0,11

Sydafrika Malathion 0,022 Holland Dithiocarbamater 0,20Methidathion 0,014 Tolylfluanid 0,086

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,008 Pære Azinphos-methyl 0,17Tyrkiet Dicofol 0,21 Holland Chlorpyrifos 0,006

Methidathion 0,21 Phosmet 0,055Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,16 Pære Azinphos-methyl 0,073

Udenlandsk; land ikke Imazalil 3,0 Sydafrika Dithiocarbamater 0,15oplyst Malathion 0,10 Fenvalerat 0,016

Melon Chlorothalonil 0,094 Salat Cypermethrin 0,035Ecuador Endosulfan 0,060 Spanien Dithiocarbamater 5,3 *

Iprodion 0,21 Procymidon 0,83Melon Dithiocarbamater 0,39 Tomat Bromopropylat 0,035

Spanien Endosulfan 0,27 Kanariske Øer Cypermethrin 0,018Procymidon 0,098 Procymidon 0,067

Minneola Bromopropylat 0,32 Tomat Bifenthrin 0,010Tyrkiet Chlorpyrifos 0,072 Spanien Permethrin 0,022

Imazalil 0,78 Procymidon 0,055Peberfrugt Chlorothalonil 0,031 Tomat Chlorpyrifos 0,011

Spanien Iprodion 0,50 Spanien Endosulfan 0,18Procymidon 0,30 Pentachlorphenol 0,024

Peberfrugt Iprodion 0,056 Tomat Endosulfan 0,008Spanien Myclobutanil 0,023 Spanien Iprodion 0,053

Procymidon 0,49 Procymidon 0,031Peberfrugt Bifenthrin 0,023 Tomat Endosulfan 0,022

Spanien Endosulfan 0,009 Spanien Iprodion 0,061Tebuconazol 0,010 Procymidon 0,058

Peberfrugt Iprodion 0,18 Tomat Chlorothalonil 0,024Spanien Procymidon 0,10 Spanien Endosulfan 0,15

Tebuconazol 0,015 Procymidon 0,072Peberfrugt Iprodion 0,20 Tomat Bifenthrin 0,008

Spanien Pirimiphos-methyl 0,013 Spanien Dithiocarbamater 1,7Procymidon 0,040 Procymidon 0,069

Peberfrugt Endosulfan 0,022 Tomat Chlorothalonil 0,012Spanien Iprodion 0,041 Spanien Endosulfan 0,11

Pirimiphos-methyl 0,066 Procymidon 0,16Peberfrugt Bifenthrin 0,027 Vindrue Dicofol 0,22

Spanien Deltamethrin 0,021 Australien Dithiocarbamater 0,13Endosulfan 0,034 Prothiofos 0,052

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

98

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Vindrue Bromopropylat 0,22 Æble Azinphos-methyl 0,017Grækenland Cypermethrin 0,060 Chile Carbaryl 0,093

Iprodion 0,052 Diphenylamin 1,0Vindrue Chlorpyrifos 0,032 Æble Captan+folpet 0,024

Israel Myclobutanil 0,011 Frankrig Diphenylamin 1,1Triadimefon+triadimenol 0,026 Tolylfluanid 0,064

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,17 Æble Captan+folpet 0,047Italien Cyfluthrin 0,057 Frankrig Diphenylamin 0,29

Triadimefon+triadimenol 0,070 Thiabendazol 0,22Vindrue Chlorpyrifos 0,009 Æble Captan+folpet 0,011

Italien Cypermethrin 0,026 Frankrig Endosulfan 0,041Permethrin 0,042 Tolylfluanid 0,025

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,016 Æble Chlorpyrifos 0,008Italien Metalaxyl 0,055 Frankrig Diphenylamin 1,6

Procymidon 0,47 Endosulfan 0,012Vindrue Chlorpyrifos 0,039 Æble Carbendazim 0,42

Italien Chlorpyrifos-methyl 0,086 Italien Chlorpyrifos 0,036Procymidon 0,010 Dichlofluanid 0,046

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,018 Æble Azinphos-methyl 0,020Italien Metalaxyl 0,072 Sydafrika Chlorpyrifos 0,035

Procymidon 0,24 Dithiocarbamater 0,25Vindrue Chlorpyrifos 0,008 Abrikos Dithiocarbamater 0,12

Italien Myclobutanil 0,097 Frankrig Mevinphos 0,011Phosalon 0,098 Abrikos Dithiocarbamater 0,43

Vindrue Chlorpyrifos 0,17 Spanien Prothiofos 0,043Spanien Metalaxyl 0,030 Agurk Iprodion 0,37

Procymidon 0,017 Spanien Metalaxyl 0,007Vindrue Iprodion 0,27 Agurk Metalaxyl 0,013

Spanien Metalaxyl 0,025 Spanien Procymidon 0,12Procymidon 0,23 Ananas Carbaryl 0,13

Vindrue Dicofol 0,18 Costa Rica Triadimefon+triadimenol 1,1 *Spanien Dithiocarbamater 0,22 Appelsin Chlorpyrifos 0,006

Triadimefon+triadimenol 0,010 Grækenland Imazalil 0,20Vindrue Captan+folpet 0,10 Appelsin Imazalil 0,13

Spanien Chlorpyrifos 0,031 Grækenland Parathion 0,16Procymidon 0,16 Appelsin Endosulfan 0,021

Vindrue Bifenthrin 0,15 Grækenland Imazalil 0,83Spanien Captan+folpet 0,009 Appelsin Chlorpyrifos 0,038

Procymidon 0,025 Italien Quintozen 0,008Vindrue Dithiocarbamater 0,20 Appelsin Furathiocarb 0,010

Sydafrika Procymidon 0,44 Marokko Thiabendazol 0,50Vinclozolin 0,047 Appelsin Chlorpyrifos 0,096

Vindrue Dithiocarbamater 0,24 Marokko Imazalil 1,0Sydafrika Iprodion 0,62 Appelsin Imazalil 0,31

Procymidon 0,050 Marokko Methidathion 0,64Vindrue Iprodion 0,30 Appelsin Chlorpyrifos 0,20

Sydafrika Procymidon 0,31 Marokko Imazalil 1,2Vinclozolin 0,051 Appelsin Imazalil 4,1

Vindrue Captan+folpet 0,007 Marokko Methidathion 0,069Sydafrika Dithiocarbamater 0,30 Appelsin Imazalil 2,7

Permethrin 0,16 Marokko Methidathion 0,65Æble Azinphos-methyl 0,025 Appelsin Methidathion 0,23

Chile Diphenylamin 0,76 Marokko Thiabendazol 1,6Phosmet 0,20 Appelsin Chlorpyrifos 0,019

Spanien Imazalil 0,901) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

99

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Appelsin Chlorpyrifos 0,13 Banan Chlorpyrifos 0,007Spanien Imazalil 0,37 Colombia Imazalil 0,23

Appelsin Chlorpyrifos 0,046 Banan Chlorpyrifos 0,058Spanien Imazalil 4,0 Costa Rica Imazalil 0,090

Appelsin Chlorpyrifos 0,029 Banan Chlorpyrifos 0,023Spanien Imazalil 1,7 Ecuador Imazalil 0,15

Appelsin Chlorpyrifos 0,068 Banan Endosulfan 0,024Spanien Imazalil 1,1 Ecuador Imazalil 0,21

Appelsin Fenthion 0,030 Banan Chlorpyrifos 0,015Spanien Imazalil 0,94 Ecuador Imazalil 0,080

Appelsin Chlorpyrifos 0,008 Banan Chlorpyrifos 0,006Spanien Imazalil 1,5 Ecuador Imazalil 0,16

Appelsin Imazalil 0,93 Banan Imazalil 0,34Spanien Malathion 0,008 Ghana Thiabendazol 1,2

Appelsin Chlorpyrifos 0,070 Banan Chlorpyrifos 0,22Spanien Fenthion 0,036 Panama Imazalil 0,40

Appelsin Imazalil 1,6 Banan Imazalil 0,50Spanien Methidathion 0,060 Panama Thiabendazol 0,22

Appelsin Chlorpyrifos 0,032 Banan Chlorpyrifos 0,012Spanien Imazalil 0,93 Udenlandsk Imazalil 0,22

Appelsin Carbendazim 0,19 Bladselleri Chlorothalonil 0,034Spanien Imazalil 1,8 Spanien Chlorpyrifos 0,036

Appelsin Chlorpyrifos 0,022 Bladselleri Chlorothalonil 0,16Spanien Dicofol 0,043 Spanien Dichlofluanid 0,034

Appelsin Bromopropylat 0,19 Bladselleri Cypermethrin 0,006Sydafrika Imazalil 0,33 Spanien Pirimicarb 0,024

Appelsin Imazalil 0,64 Bladselleri Chlorothalonil 0,023Sydafrika Profenofos 0,011 Spanien Permethrin 0,021

Appelsin Imazalil 1,3 Broccoli Dimethoat 0,005Sydafrika Methidathion 0,090 Spanien Isofenphos 0,028

Appelsin Imazalil 0,34 Broccoli Chlorpyrifos 0,017Sydafrika Methidathion 0,027 Spanien Cypermethrin 0,021

Appelsin Carbendazim 0,11 Carambole (stjernefrugt) Cypermethrin 0,013Sydafrika Imazalil 1,7 Malaysia Endosulfan 0,006

Appelsin Imazalil 0,35 Carambole (stjernefrugt) Chlorpyrifos 0,036Sydafrika Methidathion 0,41 Malaysia Permethrin 0,073 *

Artiskok Chinomethionat 0,011 Carambole (stjernefrugt) Carbendazim 0,22 *Frankrig Tetradifon 0,016 Malaysia Chlorpyrifos 0,027

Aubergine Dichloran 0,020 Carambole (stjernefrugt) Carbendazim 0,25 *Italien Procymidon 0,092 Malaysia Cypermethrin 0,063 *

Aubergine Chlorothalonil 0,11 Carambole (stjernefrugt) Fenvalerat 0,036 *Spanien Procymidon 0,016 Taiwan Prothiofos 0,023

Banan Chlorpyrifos 0,006 Citron Chlorpyrifos 0,050Colombia Imazalil 0,36 Argentina Imazalil 1,2

Banan Imazalil 0,42 Citron Chlorpyrifos 0,032Colombia Thiabendazol 0,30 Argentina Imazalil 2,1

Banan Imazalil 0,38 Citron Methidathion 0,36Colombia Thiabendazol 0,49 Spanien Quinalphos 0,051 *

Banan Imazalil 0,34 Citron Imazalil 2,9Colombia Thiabendazol 0,34 Spanien Methidathion 0,044

Banan Imazalil 0,28 Citron Imazalil 1,9Colombia Thiabendazol 0,14 Spanien Methidathion 0,028

Banan Chlorpyrifos 0,007 Citron Imazalil 2,3Colombia Imazalil 0,33 Spanien Methidathion 0,20

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

100

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Citron Dicofol 0,12 Gulerod Chlorfenvinphos 0,015Spanien Methidathion 0,11 Danmark Iprodion 0,016

Citron Imazalil 2,1 Gulerod Chlorpyrifos 0,012Spanien Methidathion 0,027 Italien Procymidon 0,018

Citron Chlorpyrifos-methyl 0,011 Gulerod Chlorpyrifos 0,008Spanien Demeton-S-methyl 0,053 Italien Quintozen 0,006

Citron Dicofol 0,066 Hindbær, dybfrost Carbaryl 0,014Spanien Imazalil 3,7 Chile Chlorothalonil 0,010

Citron Chlorfenvinphos 0,17 Hindbær, dybfrost Procymidon 0,52Spanien Dicofol 0,17 Polen Tolylfluanid 0,047

Citron Imazalil 2,2 Jordbær Pyrazophos 0,015Spanien Simazin 0,009 Danmark Tolylfluanid 0,082

Citron Dicofol 0,34 Jordbær Pyrimethanil 0,081Spanien Methidathion 0,36 Danmark Tolylfluanid 0,12

Citron Imazalil 1,5 Jordbær Pyrimethanil 0,020Spanien Methidathion 0,29 Danmark Tolylfluanid 0,014

Citron Dicofol 0,42 Jordbær Malathion 0,034Spanien Imazalil 3,2 Spanien Triadimefon+triadimenol 0,073

Citron Dicofol 0,041 Jordbær, dybfrost Procymidon 0,045Spanien Imazalil 1,7 Polen Pyrimethanil 0,040

Citron Bromopropylat 0,025 Kinakål Iprodion 0,21Spanien Pirimiphos-methyl 0,009 Holland Vinclozolin 0,070

Citron Dicofol 0,14 Kiwi Procymidon 1,8Spanien Imazalil 0,86 Italien Vinclozolin 1,1

Citron Imazalil 0,64 Kiwi Procymidon 0,006Sydafrika Methidathion 0,19 Italien Vinclozolin 0,006

Courgette Dithiocarbamater 0,14 Kiwi Carbendazim 0,75 *Italien Iprodion 0,012 Italien Vinclozolin 2,3

Courgette Endosulfan 0,019 Kiwi Demeton-S-methyl 0,028Italien Procymidon 0,011 Italien Vinclozolin 1,5

Courgette Endosulfan 0,013 Kiwi Diazinon 0,023Spanien Procymidon 0,078 New Zealand Permethrin 0,014

Fersken Chlorpyrifos-methyl 0,023 Kiwi Diazinon 0,008Italien Procymidon 0,019 Udenlandsk Permethrin 0,009

Fersken Azinphos-methyl 0,024 Kumquat Dithiocarbamater 0,13 *Spanien Dithiocarbamater 0,17 Argentina Imazalil 1,9 *

Fersken Endosulfan 0,025 Lime Imazalil 1,7Sydafrika Iprodion 0,17 Brasilien Pirimicarb 0,031

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,21 Lime Imazalil 0,25Tyrkiet Imazalil 1,8 Brasilien Pentachloranisol 0,006

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,12 Lime Demeton-S-methyl 0,036Tyrkiet Imazalil 1,9 Brasilien Imazalil 0,85

Grapefrugt Bromopropylat 0,68 Løg Phosalon 0,005Tyrkiet Chlorpyrifos 0,14 Italien Phosmet 0,008

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,025 Mandarin, clementin Imazalil 4,3Tyrkiet Imazalil 1,2 Argentina Thiabendazol 2,7

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,074 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,087Tyrkiet Thiabendazol 1,1 Grækenland Imazalil 1,7

Grapefrugt Bromopropylat 0,12 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,10Tyrkiet Chlorpyrifos 0,099 Spanien Imazalil 1,7

Grapefrugt Chlorpyrifos 0,22 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,14Tyrkiet Imazalil 3,1 Spanien Imazalil 0,95

Grapefrugt Ethion 0,41 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,030USA Thiabendazol 1,3 Spanien Imazalil 1,7

Grapefrugt Imazalil 0,32 Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,062USA Methidathion 0,032 Spanien Cyhalothrin, lambda- 0,009

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

101

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg) 1)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg) 1)

Mandarin, clementin Chlorpyrifos 0,053 Pære Chlormequat 0,11Spanien Imazalil 1,1 Danmark Dithiocarbamater 0,11

Mandarin, clementin Carbendazim 0,17 Pære Chlormequat 0,17Sydafrika Imazalil 0,92 Danmark Dithiocarbamater 0,27

Melon Endosulfan 0,25 Pære Chlormequat 3,1 *Brasilien Pyrazophos 0,014 Danmark Pirimicarb 0,024

Melon Endosulfan 0,009 Pære Chlormequat 0,22Costa Rica Triadimefon+triadimenol 0,012 Holland Tolylfluanid 0,11

Melon Endosulfan 0,060 Pære Captan+folpet 0,13Spanien Procymidon 0,024 Holland Chlormequat 0,021

Minneola Bromopropylat 0,30 Pære Chlormequat 0,36Tyrkiet Imazalil 0,74 Holland Tolylfluanid 0,037

Nektarin Carbaryl 0,22 Pære Chlormequat 0,21Italien Parathion 0,038 Holland Tolylfluanid 0,019

Nektarin Iprodion 0,018 Pære Chlormequat 0,11Italien Procymidon 0,083 Holland Tolylfluanid 0,079

Paprika Chlorpyrifos 0,19 Pære Chlormequat 0,029Spanien Endosulfan 0,086 Holland Tolylfluanid 0,011

Peberfrugt Endosulfan 0,016 Pære Captan+folpet 0,022Spanien Tebuconazol 0,027 Polen Dithiocarbamater 0,15

Peberfrugt Dithiocarbamater 0,12 Pære Azinphos-methyl 0,024Spanien Pirimiphos-methyl 0,013 Sydafrika Dithiocarbamater 0,30

Peberfrugt Bifenthrin 0,024 Ribs Iprodion 0,076Spanien Endosulfan 0,31 Holland Tolylfluanid 0,21

Peberfrugt Fenpropathrin 0,21 Ribs, dybfrost Deltamethrin 0,022Spanien Pirimiphos-methyl 0,057 Udenlandsk Fenpropathrin 0,068

Peberfrugt Dithiocarbamater 0,24 Rosenkål Pentachlorbenzen 0,010Spanien Endosulfan 0,009 Danmark Quintozen 0,010

Peberfrugt Endosulfan 0,061 Salat Dimethoat 0,029Spanien Procymidon 0,029 Danmark Omethoat 0,006

Pomelo Bromopropylat 0,51 Salat Metalaxyl 0,009Israel Imazalil 0,062 Holland Tolclofos-methyl 0,010

Pomelo Imazalil 0,74 Salat Dimethoat 0,021Israel Thiabendazol 2,2 Holland Iprodion 0,012

Pomelo Bromopropylat 0,49 Salat Dithiocarbamater 0,41Israel Chlorpyrifos 0,10 Spanien Procymidon 0,078

Pomelo Imazalil 1,4 Salat Metalaxyl 0,024Spanien Pirimiphos-methyl 0,070 Spanien Procymidon 0,026

Pomelo Imazalil 1,3 Salat Metalaxyl 0,045Spanien Pirimiphos-methyl 0,038 Spanien Vinclozolin 0,016

Porre Dithiocarbamater 0,38 Salat Procymidon 0,045Belgien Tebuconazol 0,012 Spanien Vinclozolin 0,033

Porre Tebuconazol 0,019 Salat Metalaxyl 0,035Holland Tolylfluanid 0,033 Spanien Procymidon 0,089

Pære Azinphos-methyl 0,027 Tomat Dichloran 0,028Chile Phosmet 0,017 Italien Procymidon 0,12

Pære Carbendazim 0,52 Tomat Procymidon 0,050Chile Phosmet 0,044 Kanariske Øer Tebuconazol 0,006

Pære Chlormequat 0,43 Tomat Endosulfan 0,023Danmark Dithiocarbamater 0,10 Spanien Procymidon 0,049

Pære Chlormequat 5,1 * Tomat Procymidon 0,018Danmark Dithiocarbamater 0,56 Spanien Triadimefon+triadimenol 0,021

Pære Chlormequat 1,5 * Tomat Cyfluthrin 0,035Danmark Dithiocarbamater 0,13 Spanien Procymidon 0,010

Pære Chlormequat 0,22 Tomat Chlorothalonil 0,090Danmark Dithiocarbamater 0,13 Spanien Procymidon 0,24

1) Påvisninger mærket med * er større end maksimalgrænseværdien

102

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg)

Tomat Procymidon 0,13 Vindrue Dithiocarbamater 0,18Spanien Tebuconazol 0,016 Sydafrika Procymidon 0,68

Tomat Iprodion 0,71 Vindrue Dithiocarbamater 0,13Spanien Tebuconazol 0,16 Sydafrika Iprodion 0,32

Tomat Metalaxyl 0,013 Vindrue Iprodion 0,14Spanien Procymidon 0,26 Sydafrika Procymidon 0,047

Tomat Deltamethrin 0,011 Vindrue Dithiocarbamater 0,10Spanien Iprodion 0,19 Sydafrika Procymidon 0,30

Vindrue Dimethoat 0,019 Vindrue Iprodion 0,007Argentina Fenarimol 0,008 Sydafrika Procymidon 1,1

Vindrue Bromopropylat 0,98 Vindrue Iprodion 0,10Brasilien Chlorpyrifos-methyl 0,031 Sydafrika Vinclozolin 0,095

Vindrue Dimethoat 0,014 Vindrue Dimethoat 0,027Chile Omethoat 0,013 Sydafrika Procymidon 1,1

Vindrue Iprodion 0,029 Vindrue Dimethoat 0,012Chile Myclobutanil 0,028 Sydafrika Procymidon 0,31

Vindrue Myclobutanil 0,007 Vindrue Fenarimol 0,007Chile Tebuconazol 0,35 Sydafrika Metalaxyl 0,008

Vindrue Carbendazim 2,0 Æble Tolylfluanid 0,014Indien Chlorpyrifos 0,071 Belgien Vinclozolin 0,008

Vindrue Carbendazim 1,6 Æble Diphenylamin 1,8Indien Dithiocarbamater 0,25 Chile Iprodion 0,007

Vindrue Iprodion 0,68 Æble Bitertanol 0,083Italien Penconazol 0,008 Danmark Captan+folpet 0,15

Vindrue Cyfluthrin 0,008 Æble Captan+folpet 0,030Italien Procymidon 0,40 Frankrig Diphenylamin 0,51

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,050 Æble Captan+folpet 0,008Italien Procymidon 0,013 Frankrig Diphenylamin 0,61

Vindrue Dithiocarbamater 0,10 Æble Diphenylamin 0,62Italien Metalaxyl 0,019 Frankrig Phosalon 0,035

Vindrue Dithiocarbamater 0,12 Æble Demeton-S-methyl 0,15Italien Metalaxyl 0,035 Frankrig Diphenylamin 0,28

Vindrue Metalaxyl 0,014 Æble Captan+folpet 0,061Italien Procymidon 0,008 Frankrig Phosalon 0,62

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,016 Æble Phosalon 0,32Italien Procymidon 0,065 Frankrig Tolylfluanid 0,026

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,021 Æble Cyfluthrin 0,007Italien Procymidon 0,014 Frankrig Tolylfluanid 0,045

Vindrue Deltamethrin 0,017 Æble Diphenylamin 0,75Italien Procymidon 0,022 Frankrig Thiabendazol 0,47

Vindrue Myclobutanil 0,011 Æble Diphenylamin 0,21Italien Procymidon 0,64 Frankrig Dithiocarbamater 0,40

Vindrue Chlorpyrifos-methyl 0,075 Æble Diphenylamin 0,15Italien Procymidon 0,014 Frankrig Dithiocarbamater 0,33

Vindrue Procymidon 0,039 Æble Diphenylamin 0,88Italien Triadimefon+triadimenol 0,026 Frankrig Phosalon 0,024

Vindrue Procymidon 0,037 Æble Carbendazim 0,43Spanien Triazophos 0,012 Holland Pentachlorphenol 0,012

Vindrue Carbofuran 0,10 Æble Chlorpyrifos 0,13Spanien Procymidon 1,0 Italien Diphenylamin 0,18

Vindrue Captan+folpet 0,44 Æble Chlorpyrifos 0,049Spanien Chlorpyrifos 0,062 Italien Diphenylamin 1,8

Vindrue Procymidon 0,28 Æble Captan+folpet 0,15Sydafrika Prothiofos 0,36 Italien Chlorpyrifos 0,059

Vindrue Dithiocarbamater 0,32 Æble Diphenylamin 0,45Sydafrika Iprodion 0,58 Italien Thiabendazol 0,74

103

Frugt, grøntsager o.l.Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg)

Æble Bromopropylat 0,034 Æble Diphenylamin 0,77Italien Chlorpyrifos 0,053 Sydafrika Phosmet 0,064

Æble Bromopropylat 0,85 Æble Azinphos-methyl 0,050Italien Chlorpyrifos 0,022 Sydafrika Diphenylamin 2,4

Æble Captan+folpet 0,008 Æble Captan+folpet 0,058Polen Dithiocarbamater 0,32 Tyskland Imazalil 0,081

Æble Phosalon 0,12 Æble Carbendazim 0,59Spanien Tolylfluanid 0,010 Tyskland Tolylfluanid 0,13

Æble Azinphos-methyl 0,018 Æble Diphenylamin 2,3Sydafrika Dithiocarbamater 0,65 Uruguay Iprodion 0,63

Æble Azinphos-methyl 0,036Sydafrika Dithiocarbamater 0,13

Korn (inkl. ris og majs)Varenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg)

Hvedekerner Chlormequat 0,020 Hvedeklid Chlormequat 1,8Danmark Glyphosat 0,12 Danmark Glyphosat 0,14

Hvedeklid Chlormequat 1,4 Hvedemel Chlormequat 0,026Danmark Glyphosat 0,93 Danmark Pirimiphos-methyl 0,036

Hvedeklid Chlormequat 0,24 Majs, tørret Chlorpyrifos-methyl 0,023Danmark Glyphosat 0,11 Argentina Fenitrothion 0,11

Hvedeklid Chlormequat 0,23 Rugkerner Chlormequat 0,40Danmark Glyphosat 0,12 Danmark Glyphosat 0,30

Hvedeklid Chlormequat 1,7Danmark Glyphosat 1,7

Forarbejdede fødevarerVarenavn

OprindelseslandStofnavn

Indhold(mg/kg)

VarenavnOprindelsesland

StofnavnIndhold(mg/kg)

Rosin Bromopropylat 0,029 Rosin Carbaryl 0,16Tyrkiet Cyhalothrin, lambda- 0,009 Chile Dimethoat 0,042

Cypermethrin 0,064 Tebuconazol 0,052Procymidon 0,26 Rosin Iprodion 0,13

Udenlandsk Procymidon 0,18

104

105

Bilag 8Prøver med pesticidrester som kunne medføre en overskridelse afARfD

Tabellen angiver de kombinationer af vareart og stof, som under hensyntagen til indtag og en teoretiskulige fordeling af pesticidrester mellem de enkelte enheder i prøven kunne resultere i en overskridelseaf den fastsatte akutte referencedosis.

Forkortelser:MRL: Gældende maksimalgrænseværdiARfD: Akut referencedosis

Vareart Oprindelse StofPåvistindhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

ARfD(mg/kg lv)

Muligt indtagi forhold til

ARfD 1)

Appelsin Grækenland Demeton-S-methyl 0,04 0,4 2) 0,002 7) 113%Appelsin Spanien Dicofol 0,56 2,0 2) 0,03 5) 105%Appelsin Grækenland Dimethoat 0,04 1 2) 0,002 5) 125%Appelsin Spanien Dimethoat 0,04 1 2) 0,002 5) 119%Appelsin Spanien Prothiofos 0,03 ingen 2) 0,00125 3) 136%Citron Spanien Methidathion 0,36 2,0 2) 0,0100 4) 142%Citron Spanien Methidathion 0,81 2,0 2) 0,0100 4) 157%Citron Spanien Methidathion 0,58 2,0 2) 0,0100 4) 230%Clementin Spanien Dicofol 0,97 2,0 2) 0,03 5) 105%Courgette Ægypten Dimethoat 0,12 1 2) 0,002 5) 135%Grapefrugt Tyrkiet Dicofol 0,68 2,0 2) 0,03 5) 140%Grapefrugt Tyrkiet Dicofol 0,83 2,0 2) 0,03 5) 170%Melon Spanien Demeton-S-methyl 0,16 0,4 2) 0,002 7) 271%Pære Danmark Chlormequat 5,11 0,5 2) 0,05 6) 535% #

Pære Danmark Chlormequat 3,11 0,5 2) 0,05 6) 326%Pære Danmark Chlormequat 2,16 0,5 2) 0,05 6) 226%Pære Sydafrika Demeton-S-methyl 0,04 0,4 2) 0,002 7) 114%

Vindrue ArgentinaOmethoat+ dimethoat

0,05 8) 0,11

2) 0,0025)

8) 111% 8)

Vindrue ChileOmethoat+ dimethoat

0,05 8) 0,11

2) 0,0025)

8) 121% 8)

Vindrue Australien Prothiofos 0,13 ingen 2) 0,00125 3) 497%Vindrue Sydafrika Prothiofos 0,55 ingen 2) 0,00125 3) 2100% #

Æble Frankrig Demeton-S-methyl 0,15 0,4 2) 0,002 7) 386%Æble Frankrig Demeton-S-methyl 0,05 0,4 2) 0,002 7) 115%1) Indtag beregnes dels for voksne, dels for børn - og inklusiv skræl, også for citrusfrugter. Den største værdi i.f.t. ARfD er vist.

Påvisninger mærket med # ligger på et niveau, hvor sikkerheden er væsentligt under det ønskelige.2) Bekendtgørelse nr. 1047 af 14. december 2001 [3]

3) ARfD foreslået af Bayer [20]

4) JMPR 1997 [23]

5) Midlertidig værdi fastsat af Instituttet for Fødevaresikkerhed og Ernæring6) JMPR 1999 [23]

7) JMPR 2002 [23]

8) Sum af omethoat og dimethoat

106

107

Bilag 9Translation of commodity names

Danish English English DanishAbrikos Apricot Apple ÆbleAgurk Cucumber Apricot AbrikosAnanas Pineapple Asparagus AspargesAppelsin Orange Aubergine AubergineArtiskok Globe artichoke Avocado AvocadoAsparges Asparagus Banana BananAubergine Aubergine Barley groats ByggrynAvocado Avocado Barley, grain BygkernerBanan Banana Bean with pod Bønne med bælgBladselleri Celery Bean, dry Bønne, tørretBlomkål Cauliflower Beef OksekødBlomme Plum Beer ØlBlåbær Bilberry Beetroot RødbedeBroccoli Broccoli Bilberry BlåbærBrøndkarse Watercress Bread, rye RugbrødBulgur Bulgur Bread, rye, coarse Rugbrød, kerneByggryn Barley groats Bread, wheat HvedebrødBygkerner Barley, grain Bread, wheat, coarse Hvedebrød, groftBønne med bælg Bean with pod Broccoli BroccoliBønne, tørret Bean, dry Brussels sprouts RosenkålBørnedrik, frugt Fruit drink for children Bulgur BulgurCarambole (stjernefrugt) Carambola Cabbage,chinese KinakålCerealiebaseret Cerealbased Carambola Carambole (stjernefrugt)Champignon, dyrkede Mushroom Caraway seeds KommenChili Chili Carrot GulerodCitron Lemon Cauliflower BlomkålCitrongræs Lemongrass Celeriac KnoldselleriCourgette Courgette Celery BladselleriDybfrost Frozen Cerealbased CerealiebaseretFennikel Fennel Cherry KirsebærFersken Peach Chicken KyllingekødFigen Fig Chili ChiliForårsløg Spring onion Concentrated juice SaftkoncentratFrisk Fresh Courgette CourgetteFrugtmos Fruit puree Cress KarseFårekød Mutton Cucumber AgurkGrahamsmel Wheat, wholemeal Currants,Black SolbærGranatæble Pomegranate Currants,Red RibsGrapefrugt Grapefruit Deer fat HjortefedtGrøntsagsmos Vegetable puree Fennel FennikelGulerod Carrot Fig FigenHavregryn Oats, flakes Fresh FriskHavrekerner Oats, grain Frozen DybfrostHavreklid Oats, bran Fruit drink for children Børnedrik, frugtHindbær Raspberry Fruit puree FrugtmosHjortefedt Deer fat Fungi, other Spisesvamp, andreHonning Honey Globe artichoke Artiskok

(fortsættes)

108

(fortsat)

Danish English English DanishHvedebrød Bread, wheat Grape, table VindrueHvedebrød, groft Bread, wheat, coarse Grapefruit GrapefrugtHvedekerner Wheat, grain Head cabbage, red RødkålHvedeklid Wheat bran Head cabbage, white HvidkålHvedemel Wheat flour Honey HonningHvidkål Head cabbage, white Kaki KakiJordbær Strawberry Kiwi KiwiKaki Kaki Kumquate KumquatKarse Cress Lamb LammekødKartoffel Potato Leek PorreKartoffel, til industri Potato, for industry Lemon CitronKartofler, nye Potato, early Lemongrass CitrongræsKinakål Cabbage,chinese Lettuce SalatKirsebær Cherry Lime LimeKiwi Kiwi Maize flour MajsmelKnoldselleri Celeriac Maize grits MajsgrynKommen Caraway seeds Maize, dried Majs, tørretKumquat Kumquate Mandarin, clementine Mandarin, clementinKyllingekød Chicken Mango MangoKålrabi (kålroe) Swede Medlar MispelLammekød Lamb Melon MelonLime Lime Milk, raw RåmælkLøg Onion Minneola MinneolaMajs Sweet corn Mushroom Champignon, dyrkedeMajs, tørret Maize, dried Mutton FårekødMajsgryn Maize grits Nectarine NektarinMajsmel Maize flour Oats, bran HavreklidMandarin, clementin Mandarin, clementine Oats, flakes HavregrynMango Mango Oats, grain HavrekernerMelon Melon Onion LøgMinneola Minneola Orange AppelsinMispel Medlar Organic ØkologiskNektarin Nectarine Oyster mushroom ØstershatOksekød Beef Papaya PapayaPapaya Papaya Paprika PaprikaPaprika Paprika Parsnip PastinakPassionsfrugt Passion fruit Passion fruit PassionsfrugtPastinak Parsnip Pea with pod Ært med bælgPeberfrugt Pepper,sweet Pea without pod Ært uden bælgPekannød Pecan Pea, dry Ært, tørretPomelo Pomelo Peach FerskenPorre Leek Pear PærePære Pear Pecan PekannødRabarber Rhubarb Pepper,sweet PeberfrugtRadise Radish Pineapple AnanasRibs Currants,Red Plum BlommeRis, hvide Rice, white Pomegranate GranatæbleRis, vilde Rice, wild Pomelo PomeloRosenkål Brussels sprouts Pork SvinekødRosin Raisin Potato KartoffelRugbrød Bread, rye Potato, early Kartofler, nyeRugbrød, kerne Bread, rye, coarse Potato, for industry Kartoffel, til industriRugkerner Rye, grain Radish RadiseRugmel Rye flour Raisin RosinRødbede Beetroot Raspberry Hindbær

(fortsættes)

109

(fortsat)

Danish English English DanishRødkål Head cabbage, red Rhubarb RabarberRåmælk Milk, raw Rice, white Ris, hvideSaftkoncentrat Concentrated juice Rice, wild Ris, vildeSalat Lettuce Rye flour RugmelSavoykål Savoy cabbage Rye, grain RugkernerSkorzonerrod Salsify Salsify SkorzonerrodSolbær Currants,Black Savoy cabbage SavoykålSpinat Spinach Spinach SpinatSpisesvamp, andre Fungi, other Spring onion ForårsløgSvinekød Pork Strawberry JordbærTomat Tomato Swede Kålrabi (kålroe)Vandmelon Watermelon Sweet corn MajsVindrue Grape, table Tomato TomatÆble Apple Vegetable puree GrøntsagsmosÆrt med bælg Pea with pod Watercress BrøndkarseÆrt uden bælg Pea without pod Watermelon VandmelonÆrt, tørret Pea, dry Wheat bran HvedeklidØkologisk Organic Wheat flour HvedemelØl Beer Wheat, grain HvedekernerØstershat Oyster mushroom Wheat, wholemeal Grahamsmel