Fermentación Industrial para la Obtención de Fármacos

Producción Industrial de Penicilina

Proceso de Producción Introducción

CepasCondiciones

Hongo Penicillium notatum

Penicillium chrysogenum

2g/L

Descubierto por Alexander Fleming

Agente bactericida

Penicillium notatum20mg/L

Glucosa y Lactosa

30-50 °C

Fermentación(Biosíntesis)

Pulpa de MaízO2

pH: 6.8 – 7.4

Extracción

Purificación

Isopenicilina N sintasa (ciclasa)

Isopenicilia N epímerasa

Isopenicilina N aciltransferasa

Isopenicilina N aciltransferasa