PENGGUNAAN FILTRAT RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma zanthorrhiza L.) SEBAGAI PEWARNA PREPARAT MASERASI

BATANG ILER (Coleus scutellarioides L.) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH :

RETNO EVI ASTUTI

201010070311027

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

PENGGUNAAN FILTRAT RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma zanthorrhiza L.) SEBAGAI PEWARNA PREPARAT MASERASI

BATANG ILER (Coleus scutellarioides L.) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

Disusun Oleh:

Retno Evi Astuti

201010070311027

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

iii

iv

v

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“ Bersyukur adalah cara terbaik agar merasa

cukup bahkan ketika kekurangan, jangan berharap lebih sebelum berusaha lebih”

Karya Ilmiah yang telah saya perjuangkan dengan penuh semangat, kesabaran

dan keikhlasan ini kupersembahkan kepada:

Kedua orangtua saya

Ibunda Anda Sustiyah dan Ayahanda Sugeng sebagai wujud baktiku

karena Beliau yang selalu ada untuk saya

Terima kasih untuk cinta, pengorbanan, dan do’anya

serta selalu memberikan motivasi hidup sehingga saya bisa menyelesaikan

skripsi ini.

Untuk kakakku tercinta Siwi Tisna Susanti dan para Sahabatku tersayang

yang senantiasa menjadi teman dekat yang selalu membantu, motivasiku untuk

sabar dan tetap berjuang dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

Saya Ucapkan……………

Terima Kasih

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis

mampu menyelesaikan tugas akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang dengan judul “Penggunaan Filtrat

Rimpang Temulawak (Curcuma zanthorrhiza L.) Sebagai Pewarna Preparat

Maserasi Batang Iler (Coleus scutellarioides L.) Sebagai Media Pembelajaran

Biologi” Penulisan skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya

bantuan, informasi, bimbingan dan juga do’a dari berbagai pihak. Oleh karena itu

penulis ucapkan banyak terima kasih atas segala bantuan yang telah diberikan.

Terutama pada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Program Studi

Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes. selaku dosen Pembimbing Akademik.

4. Ibu Dra. Siti Zaenab, M.Kes. selaku dosen Pembimbing I yang dengan

penuh kesabaran dan keikhlasan memberikan bimbingan kepada penulis

hingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

5. Bapak Dr. H. M. Agus Krisno B., M.Kes. selaku pembimbing II yang

dengan penuh kesabaran dan keikhlasan memberikan bimbingan kepada

penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

6. Ibu Dra. Roimil Latifa, M.Si, M.M selaku Kepala Laboratorium Biologi

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan dukungan

dan memberikan izin penelitian.

viii

ix

x

xi

DAFTAR ISI Lembar Sampul Luar .................................................................................... i Lembar Sampul Dalam ................................................................................. ii Lembar Persetujan......................................................................................... iii Surat Pernyataan ........................................................................................... iv Lembar Pengesahan ....................................................................................... v Motto dan Persembahan ............................................................................... vi Kata Pengantar .............................................................................................. vii Abstrak ............................................................................................................ ix Abstract ........................................................................................................... x Daftar Isi ......................................................................................................... xi Daftar Tabel .................................................................................................... xiv Daftar Gambar ............................................................................................... xv Daftar Lampiran ............................................................................................ xvi BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 5 1.3 Tujuan Penelitian........................................................................... 5 1.4 Manfaat Penelitian......................................................................... 5 1.5 Batasan Masalah ............................................................................ 6 1.6 Definisi Operasional ...................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Temulawak (Curcuma zanthorrhiza L.) ....................................... 10 2.1.1 Pengertian Temulawak............................ ............................. 10 2.1.2 Klasifikasi Temulawak.......................................... ............... 11 2.1.3 Rimpang Temulawak.......................................... ................. 11 2.1.4 Kurkuminoid............................................... ......................... 12 2.1.5 Morfologi Temulawak.......................................... ............... 13 2.1.6 Syarat Tumbuh Temulawak.......................................... ....... 15 2.1.7 Kandungan Temulawak........................................................ 16 2.2 Tinjauan Tentang Jaringan Pembuluh ........................................... 17 2.2.1 Jaringan Pembuluh Xilem............................ ........................ 17 2.3 Tinjauan Tentang Mikroteknik...................................................... 23 2.4 Tinjauan Tentang Metode Maserasi.............................................. 24 2.4.1 Tinjauan Tentang Preparat Maserasi............................ ........ 25 2.5 Tinjauan Tentang Pewarnaan Pada Preparat.............................. ... 26 2.5.1 Pewarnaan Preparat............................................. ................. 26

xii

2.6 Tumbuhan Iler................................................. .............................. 28 2.6.1 Morfologi Tumbuhan Iler..................................................... 28 2.6.2 Sistematika Tumbuhan Iler........ .......................................... 29 2.6.3 Manfaat Tumbuhan Iler.................................... .................... 30 2.6.4 Kandungan Tumbuhan Iler................................................... 30 2.7 Media Pembelajaran.................................... .................................. 31 2.7.1 Pengertian Media Pembelajaran.................................... ....... 31 2.7.2 Jenis Media Pembelajaran.................................... ................ 34 2.7.3 Teknik Memilih Media Pembelajaran................................. . 35 2.7.4 Instrumen Penilaian Media Pembelajaran ......................... .. 35 2.8 Kerangka Konseptual .................................................................... 36

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Dan Rancangan Penelitian ................................................... 37 3.1.1 Jenis Penelitian.................................... ................................. 37 3.1.2 Rancangan Penelitian.................................... ....................... 37 3.2 Tempat Dan Waktu Penelitian ...................................................... 38 3.2.1 Tempat Penelitian.................................... ............................. 38 3.2.2 Waktu Penelitian.................................... .............................. 38 3.3 Populasi dan Sampel ..................................................................... 38 3.3.1 Populasi ................................................................................ 38 3.3.2 Sampel .................................................................................. 39 3.4 Variabel Penelitian ........................................................................ 40 3.4.1 Variabel Bebas ..................................................................... 40 3.4.2 Variabel Terikat.................................................................... 40 3.4.3 Variabel Kontrol ................................................................... 40 3.5 Definisi Operasional Variabel................................................ ....... 41 3.6 Metode Penelitian .......................................................................... 42 3.6.1 Alat yang Digunakan ............................................................ 42 3.6.2 Bahan yang Digunakan ........................................................ 42 3.6.3 Cara Kerja ............................................................................ 42 3.7 Pengamatan dan Pengambilan Data ............................................. 44 3.8 Metode Pengumpulan Data........................................................... 45 3.9 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Media Pembelajaran ......... 45

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ............................................................................. 48 4.1.1 Kejelasan Preparat Maserasi ................................................ 50 4.1.2 Kekontrasan Warna pada Preparat Naserasi ........................ 51 4.1.3 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran..................................... 52

xiii

4.2 Pembahasan............. ...................................................................... 59 4.2.1Penggunaan Filtrat Rimpang Temulawak ............................. 59 4.2.2Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Media Pembelajaran

Biologi ................................................................................. 63 BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan.................................................................................... 68 5.2 Saran .............................................................................................. 69

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 70 LAMPIRAN .................................................................................................... 75

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman Tabel 3.1 Indikator Kejelasan Preparat …......................... .............................. 45 Tabel 3.2 Indikator Kekontrasan Warna Preparat …......................... .............. 45 Tabel 4.1 Gambar Preparat dari Hasil Penelitian …......................... ............... 48 Tabel 4.2 Presentase Hasil Perlakuan Kejelasan Preparat …......................... . 50 Tabel 4.3 Presentase Hasil Perlakuan Kekontrasan Warna…......................... 51 Tabel 4.4 Presentase Rerata Kejelasan dan Kekontrasan Warna pada

Preparat …...................... ................................................................. 50

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman Gambar 2.1 Rimpang Temulawak…......................... ...................................... 11 Gambar 2.2 Serabut Xilem, Trakea dan Trakeid…......................... ................ 19 Gambar 2.3 Tumbuhan Iler…......................... ................................................. 28 Gambar 2.4 Kerangka Konseptual…......................... ...................................... 36 Gambar 4.2 Grafik…......................... .............................................................. 62

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman Lampiran 1 Foto Hasil Pengamatan ................................................................. 75 Lampiran 2 Foto Penelitian .............................................................................. 78 Lampiran 3 Surat Izin Penelitian...................................................................... 81 Lampiran 4 Silabus .......................................................................................... 85 Lampiran 5 Lembar Kerja Siswa ..................................................................... 86

xvii

DAFTAR PUSTAKA

Anderson, R. H. 1987. Pemilihan dan Pengembangan Media untuk Pembelajaran.

Terjemahan Yusufhadi Miarso. Jakarta : PAU-UT.

Anton, P. R. 2009. Pembelajaran Mikroteknik. Modul Pembelajaran Mikroteknik. Universitas Udayana.

Arif, S. dan Sadiman. 2011. Media Pendidikan, Pengertian, Pengembangan dan

Pemanfaatannya. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Arsyad, A. 2002. Media Pembelajaran. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Arsyad, A. 2010. Media Pembelajaran. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Ayuningrum, F. 2012. Pengembangan Media Video Pembelajaran untuk Siswa

Kelas X pada Kompetensi Mengolah Soup Kontinental di SMKN 2

Godean. Skripsi Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta.

Beni, S. 2008. Jenis Preparat Mikroskopik. Jurusan Biologi Kampus Bukit Jimbaran. Universitas Udayana.

Bungin, P. D. 2007. Penelitian Kualitatif: Komunikasi, Ekonomi, Kebijakan

Publik, dan Ilmu Sosial Lainnya. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.

Campbell, N. A. 2008. Biologi Edisi Kedelapan (Jilid 2).Jakarta: Erlangga.

Dalimartha, S. 1996. Ramuan Tradisional untuk Pengobatan. Lembaga Biologi Nasional – LIPI. Jakarta.

Darmono. 2007. Perpustakaan Sekolah Pendekatan Aspek Manajemen dan Tata

Kerja. Jakarta: Grasindo.

Daryanto.2010. Media Pembelajaran. Yogyakarta: Gava Media.

Dorland, W. A. N. 2002. Kamus Kedokteran Dorland, alih bahasa Huriwat, H.

Edisi 29.ECG:Jakarta.

Fahn, A. 1992. Anatomi Tumbuhan (Edisi Ketiga). Penerjemah Soediarto, dkk. Jogjakarta: Gajahmada University Press.

xviii

Fhienha, S. 2013. Pewarna Alami dan Pewarna Sintetik. https://fhienhasidwi.wordpress.com/2013/04/03/pewarna-alami-dan-pewarna-sintetik/. Diakses Pada 05 Juni 2015.

Gunarso, W. 1989. Bahan Pengajaran Mikroteknik. DEPDIKBUD. Institut Pertanian Bogor: Bogor.

Hamalik, O. 2001. Perencanaan Mengajar Berdasarkan Pendekatan Sistem. Jakarta : Bumi Aksara.

Hadiutomo. 2005. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. PT Gramedia Jakarta.

Hamid dan Dasep. 2005. Perubahan Sifat Kimia Dan Fisika Kain Sutra Akibat Pewarnaan Alami Kulit Kar Pohon Mengkudu (Morinda Citrifolia). Jurnal Teknologi hal 163-170XIX (2) Juni 2005.

Hayani, E. 2006. Analisis Kandungan Kimia Rimpang Temulawak. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Bogor.

Kardi, S. dan Lukas, S. B. 1992. Mikroteknik dan Pembuatan Peraga Biologi. Surabaya. University Press IKIP Surabaya.

Kasiran. 2009. Peningkatan Kandungan Minyak Atsiri Temulawak Sebagai Bahan

Baku Obat. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan.

Kemas. 1994. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Jakarta : Raja Grafindo Persada.

Mahanal, S. 2009. Pengaruh Pembelajaran Project Based Learning (PjBL) pada

Materi Ekosistem terhadap Sikap dan Hasil Belajar Siswa SMAN 2

Malang. Malang: Jurnal Universitas Negeri Malang.

Moebadi, W. dan Yudani, T. 2011. Dasar-dasar Mikroteknik. Malang. Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang.

Munadi, Y. 2013. Media Pembelajaran : Sebuah Pendekatan Baru. Jakarta : Referensi.

Rakhman, A. 2012. Preparat Maserasi Batang Sirih Hijau dan Sirih Merah. https://amelrakhman.wordpress.com/2012/08/09/pembuatan-preparat-melalui-metode-maserasi/. Diakses Pada 15 April 2015.

xix

Ramdja, A. F., Aulia, A. dan Mulya, P. 2009. Ekstraksi Kurkumin dari

Temulawak Dengan Menggunakan Etanol. Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya.

Rohani, A. 2004. Pengolalaan Pengajaran. Rineka Cipta : Jakarta.

Sadiman, A. 1996. Media Pendidikan., Pengertian, Pengertian, dan Manfaatnya. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Sanaky, H. 2009. Media Pembelajaran. Yogyakarta : Safiria Insania Press.

Semiawan, C. R. 2010. Metode Penelitian Kualitatif . Jakarta: Grasindo.

Silalahi, U. 2009. Metode Penelitian Sosial. Bandung: Refika Aditama.

Soerodikoesoemoe, W dan Santoso, S. W. 1987. Materi Pokok Anatomi

Tumbuhan. Jakarta: Karunika.

Sudjana, N. 2006. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya.

Sudono, A. 2006. Sumber Belajar dan Alat Permainan untuk Pendidikan Usia

Dini. Jakarta: Grasindo.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan, Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Bandung: Alfabeta.

Suntoro, S. H. 1983. Metode Pewarnaan Histologi dan Histokimia. Bhratara Karya Aksara: Jakarta.

Susilo A.T,. 2011. Chemistry 35. http://chemistry35.blogspot.com/. Diakses Pada 9 Mei 2015.

Syahputri, R., Japar, M., & Yasin, Y. 2013. Pemanfaatan Sumber Belajar dalam

Menunjang Aktivitas Belajar PKN. Jurnal PPKN UNJ Online Volume 1, Nomor 2, Tahun 2013.

Wahyudi, A. 2006. Pengaruh Penambahan Kurkumin Dari Rimpang Temulawak

Pada Aktifitas Antioksidan asam Askorbat Dengan Metode FTC. Akta Kimia Indonesia. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS Keputih: Surabaya.

Wahyuni, S. 2015. Buku Petunjuk Praktikum Mikroteknik. Malang. Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang.

xx

Wikipedia. 2016. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran. http://id.m.wikipedia.org. Diakses Pada 21 Juli 2016.

Wismaji, G., Winingsih, E. dan Cahya, P. AN. 2010. Pemanfaatan Pewarna Lm

Nabati Sebagai Agen Pewarna Alternatif Untuk Pengamatan

Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Program Kreatifitas Mahasiswa, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.

Yuliarti, T. Ensiklopedia Tanaman Obat Tradisional. Cetakan Pertama MedPress. Yogyakarta

Zaifbio. 2010. Preparat Wholemount Kutu Daun Bunga (Tribolium confusum). https://zaifbio.wordpress.com/category/mikroteknik/. Diakses Pada 07 April 2015.

Anonymous. 2011. Temulawak. http://www.plantamor.com/index.php?plant=427. Diakses Pada 02 Juni 2015.

Anonymous. 2013. Syarat Tumbuh Tanaman Temulawak. http://budidaya-petani.blogspot.co.id/2013/09/syarat-tumbuh-tanaman-temulawak.html. Diakses Pada 05 Juni 2015.

Anonymous. 2013. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Temulawak. http://www.petanihebat.com/2013/12/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman.html. Diakses Pada 9 Mei 2015.

Anonymous. 2014. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Temulawak. http://www.petanihebat.com/2013/12/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman.html. Diakses Pada 05 Juni 2015.