PENGEMBANGAN EKOWISATA SEBAGAI UPAYA PELESTARIANHUTAN MANGROVE

( Studi di Kelurahan Oesapa Barat Kupang Nusa Tenggara Timur )

SKRIPSI

OLEH :

MUHAMMAD RIZKI LUBIS201210320311001

JURUSAN KEHUTANANFAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

ii

LEMBAR PERSEMBAHAN

“Hiduplah seperti pokok kayu yang lebat buahnya, hidup ditepi jalan dan di lempari orang dengan batu, tetapi tetap

dibalas dengan buah”

Tetap bersabar, karena hari esok rahasia illahi.

Skripsi ini kupersembahkan untuk kedua orang tuaku tercinta (AlmAyah Bachron Lubis dan Ibu Asmara Juita Nasution), Kakak tercinta

(Rita Lubis dan Faizal Lubis) dan keluarga yang senantiasa selalumensupportku.

Pak Tatag, Pak Galit , Pak joko, Pak Nugroho, Alm. Pak Nandang,Ibu Firda, dan Mbak Erni terima kasih sebesar-besarnya telah

membimbing saya.

Dan tak lupa juga buat sahabat-sahabat dan warga Gang 8 Dinoyo

(Reo, Mas Upenk, Mas Fredy, Mas eko, Habib, Apip, Ongky, Mas

Parmin dan Dear) Serta Anak-Anak kehutanan angkatan 2012 dan

untuk semua teman-temanku yang lupa disebutkan, Terima kasih

banyak telah membantuku dalam proses pengerjaan tugas akhir ini.

Semoga kebaikan yang telah kalian berikan akan dibalas oleh Allah

SWT. Amiiinnnnn.........

iii

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Muhammad Rizki Lubis lahir di

Kupang pada tanggal 10 April 1994, sebagai putra ke tiga

dari Alm. Ayah Bachron lubis dan Ibu Asmara Nasution.

Penulis telah menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di

SDN 2 Bonepoi Kupang pada tahun 2006, Sekolah

Menengah Pertama di SMPN 1 Kota Kupang pada tahun 2009 dan Sekolah

Menengah Atas di SMAN 4 Kupang pada tahun 2012. Pada tahun yang sama,

penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

iv

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Muhammad Rizki Lubis

Nim : 201210320311001

Jurusan : Kehutanan

Fakultas : Pertanian – Peternakan

menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengembangan Ekowisata

Sebagai Upaya Pelestarian Hutan Mangrove (Studi di Kelurahan Oesapa Barat

Kupang Nusa Tenggara Timur)” adalah bukan karya orang lain, baik sebagian

maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini

dan telah ditulis sumbernya

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, Oktober 2018

Penulis

v

ABSTRAK

Muhammad Rizki Lubis (201210320311001). Pengembangan EkowisataSebagai Upaya Pelestarian Hutan Mangrove Studi di Kelurahan OesapaBarat Kupang, Nusa Tenggara Timur. Di Bawah Bimbingan Tatag Muttaqin,S.Hut. M.Sc., IPM dan Galit Gatot Prakosa, S.Hut. M.Sc.

Hutan mangrove yang memiliki fungsi utama sebagai pencegah abrasi,perlindungan terhadap angin, pencegah intrusi air laut, dan sebagai penghasilenergi. Mangrove beberapa tahun terakhir banyak dikonversi menjadi lahan nonhutan seperti pertanian dan perikanan. Oleh karena itu perlu usaha penyelamatanhutan mangrove, salah satunya melalui pengembangan ekowisata.

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan potensi ekowisata hutanmangrove di Kelurahan Oesapa Barat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulanMaret 2018 hingga Mei 2018 dan bertempat di Kelurahan Oesapa Barat,Kecamatan Kelapa Lima, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur,

Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan instrument berupakuisioner, wawancara, observasi, dan studi literatur. sedangkan untuk mengetahuistrategi menggunakan analisis SWOT.

Hasil kajian potensi ekowisata mangrove di Kelurahan Oesapa Baratmendapati kekuatan tertinggi adalah pada faktor daya tarik lingkungan di sekitarmangrove dan kelemahannya yaitu manajemen parwisata di ekowisata hutanMangrove Kelurahan Oesapa Barat. Peluang utama yang ada berupa faktorbesarnya dukungan pengembangan ekowisata, sedangkan ancaman utamanyaadalah kerusakan lingkungan dan rendahnya kesadaran masyarakat sekitar tentanglingkungan. Potensi ekowisata hutan mangrove di Kelurahan Oesapa Barat dapatdikembangkan dengan menerapkan strategi berdasarkan posisi pada kuadran I,yaitu optimalisasi potensi dan meminimalkan kendala yang ada untukmewujudkan tujuan konservasi ekosistem mangrove. Strateginya antara lain,mengembangkan ekowisata khusus mangrove, menambah fasilitas dan saranakegiatan ekowisata mangrove, menigkatkan mutu sumberdaya manusia yangkompeten dalam kegiatan ekowisata mangrove, meningkatkan manajemenpengelolaan ekowisata, pengembangan pengetahuan masyarakat sekitar tentangekowisata, dan meningkatkan koordinasi dengan pemerintah daerah Kota Kupangterkait kelestarian dan kebersihan kawasan mangrove.

Kata kunci: ekowisata, hutan mangrove, potensi

vi

PRAKATA

Segala puji hanya milik Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini ditulis dari hasil penelitian

yang dilaksanakan penulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh derajat

strata satu (S1) pada Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada yang terhormat:

1. Alm.Ayah Bachron lubis dan, Ibu Asmara Juita Nasution, Kakak Rita

Lubis dan Faisal Lubis serta seluruh anggota keluarga saya yang selalu

memberikan dukungan baik berupa moril ataupun materil.

2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP.,IPM. selaku Dekan Fakultas

Pertanian Peternakan yang telah mendukung penelitian ini.

3. Bapak Tatag Muttaqin, S.Hut, M.Sc.,IPM selaku Dosen Pembimbing 1

dan kajur Kehutanan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

meluangkan waktu dan tenaga dalam membimbing penulisan skripsi

ini.

4. Galit Gatut Prakosa, S.Hut. M.Sc., selaku Dosen Pembimbing II yang

telah bersedia meluangkan waktu dan tenaga untuk saling berdiskusi.

5. Bapak dan Ibu dewan penguji yang telah memberikan masukan dalam

penulisan skripsi ini.

6. Sahabat- sahabat dan warga gang 8 Dinoyo yang selalu memberikan

semangat serta dukungan kepada penulis dalam penyelesaian tugas

akhir ini.

7. Teman-teman Jurusan Kehutanan angkatan 2012 yang telah

memberikan arti kekompakan, KORSA dan warna warni perjuangan.

8. Semua pihak yang telah memberikan bimbingan dan bantuan hingga

terselesaikannya penulisan penelitian ini.

vii

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini jauh dari kata

sempurna. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis mohon kritik

dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi. Besar harapan penulis semoga

skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Malang, Oktober 2018

Penulis

viii

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii

LEMBAR PERSEMBAHAN .............................................................................. iii

RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iv

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ............................................................ v

ABSTRAKSI......................................................................................................... vi

PRAKATA ........................................................................................................... vii

DAFTAR ISI......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 3

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian............................................................. 5

1.4 Kegunaan Penelitian............................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 7

2.1 Pengertian Hutan Mangrove................................................................. 7

2.2 Karakteristik Hutan Mangrove............................................................. 7

2.3 Manfaat Hutan Mangrove .................................................................... 8

2.4 Zonasi ................................................................................................... 9

2.5 Pengertian Ekowisata ......................................................................... 10

2.6 Potensi Ekowisata Ekosistem Mangrove ........................................... 12

2.7 Daya Dukung Ekowisata Mangrove .................................................. 14

2.8 Analisis SWOT .................................................................................. 15

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 18

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 18

3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 18

3.2.1 Alat ........................................................................................ . 18

3.2.2 Bahan....................................................................................... 18

3.3 Metode Penelitian............................................................................... 18

ix

3.4 Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 19

3.5 Analisis Data ...................................................................................... 20

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………………22

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ………………………………...22

4.1.1 Lokasi ...................................................................................... 22

4.1.2 Aksesibilitas ............................................................................. 24

4.1.3 Penggunaan Lahan Mangrove.................................................. 24

4.1.4 Iklim ......................................................................................... 25

4.1.5 Budaya...................................................................................... 25

4.1.6 Sosial Ekonomi Masyarakat..................................................... 26

4.2 Potensi Ekowisata Hutan Mangrove Kelurahan Oesapa Barat…. ..... 27

4.2.1 Sumberdaya Alam Ekowisata Hutan Mangrove Kelurahan. Oesapa Barat .......................................................................... 27

4.3 Karateristik, PresepsI, Motivasi, dan Minat Masyarakat sertaPengunjung Lokasi Ekowisata ........................................................... 32

4.3.1 Masyarakat Lokasi Ekowisata.................................................. 324.3.2 Pengunjung Lokasi Ekowisata ................................................. 37

4.4 Strategi Pengembangan Ekowisata Mangrove di Kelurahan OesapaBarat Dengan Pendekatan SWOT...................................................... 39

4.4.1 Nilai IFAS (Internal Strategic Factors Analysis Summary) danEFAS (Eksternal Strategic Factors Analysis Summary) .......... 43

4.4.2 Kuadran IFAS dan EFAS Pengembangan Ekowisata diKawasan Hutan Mangrove Kelurahan Oesapa Barat………… 45

4.4.3 Rencana Kegiatan Pengembangan Ekowisata di KawasanEkowisata Hutan Mangrove Kelurahan Oesapa Barat……...... 46

4.5 Kegiatan Pengembangan Ekowisata Mangrove Oleh PemerintahCCDP - IFAD Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Kupang............. 47

4.6 Potensi Wisata Kelurahan Oesapa Barat Yang DapatDIkembangkan…… ....................................................................... …49

BAB V PENUTUP............................................................................................... 55

5.1 Kesimpulan.................................................................................. 55

5.2 Saran............................................................................................ 56

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

3.1 Jenis data yang di Kumpulkan ........................................................................21

4.1 Mata Pencaharian Masyarakat Kelurahan Oesapa Barat ................................26

4.2 Komposisi Jenis dan Frekuensi Kehadiran genus Karang pada Stasiundan Sub stasiun Pengamatan di Perairan Kelurahan Oesapa Barat ................31

4.3 Karakteristik Masyarakat Yang Terpilih Menjadi Responden........................32

4.4 Persepsi Masyarakat Kelurahan Oesapa Barat Terhadap Potensi HutanMangrove Sebagai Tempat Wisata Berdasarkan Kelompok Umur ................34

4.5 Persepsi Masyarakat Kelurahan Oesapa Barat Terhadap Potensi HutanMangrove Sebagai Tempat Wisata Berdasarkan Status Pekerjaan.................34

4.6 Motivasi Responden Terhadap Pengembangan Ekowisata di KelurahanOesapa Barat ...................................................................................................35

4.7 Minat Usaha Masyarakat Dalam Pengembangan Ekowisata di KelurahanOesapa Barat ...................................................................................................36

4.8 Karakteristik Pengunjung Yang Terpilih Menjadi Responden .......................37

4.9 Persepsi Pengunjung Terhadap keindahan Alam dan Fasilitas Umum...........38

4.10 Minat Pengunjung ..........................................................................................39

4.11 Tabel Analisa SWOT Penetapan Strategi ......................................................40

4.12 Internal Factor Analysis Summary (IFAS) ....................................................43

4.13 Eksternal Factor Analysis Summary (EFAS) ................................................44

4.14 Kuadran IFAS dan EFAS...............................................................................45

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1.1 Kerangka Pikir Penelitian ..................................................................................4

4.1 Peta Lokasi Penelitian ......................................................................................23

4.2 Aksesibilitas Menuju Oesapa Barat .................................................................24

4.3 Pemanfaatan Lahan Mangrove Secara Langsung ............................................24

4.4 Jenis – Jenis Mangrove Oesapa Barat ..............................................................28

4.5 Pemandangan Pulau Kera dari Ekowisata Mangrove Oesapa barat ...............29

4.6 Pemandangan Mangrove Oesapa Barat ..........................................................29

4.7 Komposisi prosentasi Lamun di Kelurahan Oesapa Barat..............................30

4.8 Kuadran SWOT...............................................................................................45

4.9 Pengembangan Ekowisata Mangorove Oesapa Barat.....................................47

4.10 Lokasi Penanaman ........................................................................................48

4.11 Lokasi tracking ekowisata mangrove Oesapa Barat ......................................49

4.12 Lokasi Yang Dapat di Kembangkan Menjadi Area Pemancingan.................50

4.13 Lokasi Yang Dapat di Kembangkan Menjadi Area Pemancingan.................50

4.14 Souvenir Akar Bahar......................................................................................51

4.15 Kedai Kuliner .................................................................................................52

4.16 Lokasi Lahan parkir .......................................................................................52

xii

DAFTAR PUSTAKA

Aoyama,G.2000. Pengembangan Eko-tourism di Kawasan konservasi diIndonesia. JICA Expert/RAKATA. Jakarta.

Ayob MZ, Saman FM, Hussin Z, Jusoff K. 2009. Tourist’s Satisfaction on KilimRiver Mangrove Forest Ecotourism Service. International Journal ofBussiness and Management 4(7) : 76-84.

BAPPEDA. 2013. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kota Kupang NusaTenggara Timur. Profil daerah Kabupaten Kupang Tahun 2013.Kupang

Bengen, D.G. 2002. Ekosistem dan Sumberdaya Alam Pesisir. Sinopsis. PusatKajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan. Fakultas Perikanan danKelautan. Institut Pertanian Bogor. Jakarta 66 hal.

CCDP – IFAD Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Kupang.2013. InventorySumberdaya Wilayah Pesisir Kelurahan Oesapa Barat KecamatanKelapa Lima kupang. Nusa Tenggara Timur. Online. Diakses darihttp://ccdp-ifad.org/mis2/alam/inventory/83/pdf.htm. Diakses tanggal30 Juli 2018

Dahuri, R., J. Rais, S.P. Ginting, dan M. J. Sitepu. 1996. PengelolaanSumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. PT. PradnyaParamita. Jakarta

Damanik J , Weber HF. 2006. Perencanaan Ekowisata: Dari Teori ke Aplikasi.Yogyakarta (ID): Penerbit Andi.

Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial. 2001. Kriteria danstandar teknis rehabilitasi hutan mangrove.Direktorat JenderalRehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial, Jakarta. 79 hlm.

FAO.1994.Mangrove Forest Management Guidelines.FAO Forestry Paper.Rome.117 hal.

Hayden CL. 1991. Seri Pedoman Leksikon Manajemen Strategi. Jakarta : PTGramedia.

Hutabarat J, Huseini M. 2006. Proses, Formasi dan Implementasi ManajemenStrategik Kontemporer : Operasionalisasi Strategi. Jakarta : PT. ElexMedia Komputindo.

Kusmana, C., S. Wilarso, I. Hilwan, P. Pamoengkas, C. Wibowo, T. Tiryana, A.Triswanto, Yunasfi dan Hamzah. 2003. Teknik Rehabilitasi Mangrove.Fakultas Kehutanan. IPB. Bogor

Lash G MS. 1997. What Is Community Based Ecotourism. In Ecotourism ForForest Conservation and Community Development. Proceeding ofRECOFTC an Internasional Seminar, Chiang Mai. Thailand.

Marimin. 2004. Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan. Jakarta : PT.Grasindo.

xiii

Ngakan. 2006. Ketergantungan, Persepsi dan Partisipasi Masyarakat terhadapSumberdaya Hayati Hutan Studi Kasus di Dusun Pampli KabupatenLuwu Utara, Sulawesi Selatan. Center for International ForestryResearch.

Nugroho I. 2011. Ekowisata dan Pembangunan Berkelanjutan. Yogyakarta (ID):Pustaka Pelajar.

Nybakken, J. W. 1992. Biologi Laut: Suatu Tinjauan Ekologis (Terjemahan).PT.Gramedia. Jakarta.

Rahayu, L. W. F. 2001. Pembangunan Satwa In-situ dan Ex-situ UntukKepariwisataan Alam. Dalam Fandeli C. (editor), 2001. Dasar-DasarManajemen Kepariwisataan Alam. Liberty. Yogyakarta. 189 hal.

Rangkuti F. 2000. Analisis SWOT Teknik Membedah kasus Bisnis. Jakarta : PTGramedia Pustaka Utama.

Santoso,N. dan Dasminto.2002. Pengelolaan Kawasan Mangrove.DalamDarmawan,M.A.(editor),2002.Pengelolaan Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Secara Terpadu. Modul Pelatihan Bagi Perencana danPengambil Keputusan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. InstitutPertanian Bogor. Bogor. VII-1 hal.

Saparinto C. 2007. Pendayagunaan Ekosistem Mangrove. Semarang (ID): EffharOffset.

Salusu J. 2004. Pengambilan Keputusan Stratejik. Jakarta : PT. Grasindo. .

Sharpe GW. 1982. Interpreting The Environment 2nd Ed. New York (US): JohnWiley and Sons Inc.

Simamora, Hendry. 2000. Manajemen Pemasaran International. Jakarta: SalembaEmpat, cetakan pertama.

Singarimbun, Masri. Dan Sofyan Effendi. 1987. Metodologi Penelitian Survei.LP3ES. Jakarta.

Steenis,V.C.CT.G.I.1978. Flora. Pradnya Paramita. Jakarta

Steiner G, Minner, 1997. Management Policy and Strategy. New YorkMacmillan.

Subadra, N. 2007. Bali Tourism Watch: Penyelamatan Hutan Mangrove Jawaban”Global Warming”. Diakses dari http://subadra.wordpress.com/2007/11/24/bali-tourism-watch-penyelamatan-hutan-mangrove-jawaban global-warming/.Diakses tanggal 18 Februari 2018.

Suhaidin, Tahaimin. 2008. Artikel Motivasi dan Pembangunan Diri: Definisi,Pengertian, dan Motivasi Takrifan Motivasi. [terhubung berkala].http://www.ugmc.bizland.com/ak-ertimotivasi.htm. Diakses tanggal 20Juli 2018.

xiv

Sunaryo, B. 2001. Strategi Pemasaran Pariwisata Alam. Dalam Fandeli, C.(editor),2001.Dasar-Dasar Manajemen Kepariwisataan Alam.Liberty.Yogyakarta. 26 hal.

Sunaryo. 1998. Penyelenggaraan Beberapa Kegiatan Balai Taman NasionalGunung Gede Pangrango. Lokakarya Kepala Balai dan Kepala UnitTaman Nasional se-Indonesia. Lido (ID): Departemen Kehutanan danPerkebunan. 21 – 25 Oktober 1998.

Sunu, P. 2001. Melindungi Lingkungan Dengan Menerapkan ISO 14001. PTGramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta.

Umar H. 2001. Strategic Management in Action. Jakarta. PT. Gramedia PustakaUtama.

Utami SM. 2008. Studi Potensi Ekowisata Mangrove sebagai AlternatifPengelolaan Pesisir di Rembang. Kesemat. http://kesemat.undip.ac.id/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=75.Diakses 8 Agustus 2018).

Walter,H.1971.Ecology of Tropical and Subtropical Vegetation. Van Norstrand-Reinhold. NewYork.

Wantasen, A. 2002. Kajian Potensi Sumberdaya Hutan Mangrove Di Desa Talise,Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara. Makalah Falsafah SainsProgram Pasca Sarjana / S3. December 2002. Institut Pertanian Bogor.Bogor.Diakses darihttp://tumoutou.net/702_05123/adnan_wantasen.pdf. Diakses tanggal16 Januari 2018