i

*K

PENGARUH AIR CUCIAN BERAS TERHADAP INDEKS

MITOSIS AKAR SELEDRI (Apium graveolens L)

(Sebagai Sumber Belajar Biologi Pada Siswa SMA/MA Kelas XII Materi

Pembelahan Sel Mitosis)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagian Salah Satu Prasyarat Untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh :

FIRDA DIANA

201410070311022

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Pada Tanggal : 27 Oktober 2018

Mengesahkan:

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan,

Dr.Poncojari Wahyono, M.Kes

Dewan Penguji : Tanda Tangan

1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes 1.

2. Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si 2.

3. Dr. Iin Hindun, M. Kes 3.

4. Fendy Hardian Permana, M.Pd 4.

iv

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Firda Diana

Tempat tanggal lahir : Banyuwangi, 08 Oktober 1995

NIM : 201410070311022

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Program Studi : Pendidikan Biologi

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Skripsi dengan judul “Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis

Akar Seledri (Apium grafeolens L.)” adalah hasil karya saya, dan dalam naskah

skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan orang lain untuk

memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat

karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik

sebagian atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan

disebutkan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi ,

saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya

peroleh dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty

non eksklusif.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Malang, 18 Oktober 2018

yang menyatakan,

Firda Diana

201410070311022

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Dan bahwa manusia hanya memperoleh apa yang telah

diusahakannya, dan sesungguhnya usahanya itu kelak akan

diperlihatkan (kepadanya), kemudian akan diberi balasan kepadanya

dengan balasan yang paling sempurna.”

(An-Najm 39-41)

Dengan penuh rasa syukur, karya ini kupersembahkan untuk:

Kedua orang tuaku Ayahanda Sutrisno dan Ibunda Romlah

Saudaraku Crisdiawan, Arif Setia Budi, dan Fahita Faradila

Serta saudara iparku Maya Asti dan Mahfud Reza Fahlefi

Terimakasih atas segala doa, kasih sayang, nasehat, dan motvasi yang

selalu mengiringi setiap langkahku

Orang-orang yang menyayangiku

Kampus putih tercinta Universitas Muhammadiyah Malang

vi

ABSTRAK

Firda Diana. 2018. Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis Akar

Seledri (Apium grafeolens L.)(Sumber Belajar Biologi). Skripsi. Malang: Program

Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Muhammadiyah Malang.

Pembimbing:(1) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, (II) Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si.

Seledri merupakan sayuran yang cukup dikenal dikalangan masyarakat

Indonesia. Tanaman seledri mempunyai banyak manfaat selain termasuk sayuran

yang sehat bagi manusia juga memilikiekandungan kimia yang berkhasiat sebagai

obat-obatan. Pada dasarnyaeprospek seledri sangat cerah, baik di pasaran dalam

negeri (domestik) maupun luar negeri sebagai komoditas ekspor, namun

pembudidayaan seledri di Indonesia yang belum dikelola secara komersial dan

belum ditemukan data luas panen dan produksi seledri secara nasional.

Budidayaeseledri masih jarang dilakukan karena kondisi lingkungan yang tidak

sesuai denganesyarat pertumbuhannya. Dengan pemberian material yang

ditambahkan pada tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan

sehingga tanamanedapat bereproduksi dengan baik. Material yang dapat

memenuhi kebutuhan unsur hara dan memacu pertumbuhan tanaman diperlukan

material organik. Salah satu material organik adalah air cucian beras. Air cucian

beras dapat di gunakan sebagai material yang menambahkan unsur hara yang

dibutuhkan tanaman. Air cucian beras merupakan limbahedari kegiatan rumah

tangga yang sering kali terbuang dengan percuma. Air cucian beras mengandung

unsur nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, sulfur, besi dan vitamin B1 .

Kandungan tersebut yang umumnya berfungsi untukemembantu pertumbuhan

tanaman.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh air cucian

beras terhadap indeks mitosis akar seledri Apium grafeolens L. sebagai sumber

belajar. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen sesungguhnya dengan

desain penelitian The Post Test Only Control Group Design. Penelitian ini

menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu variabel bebas yaitu

air cucian beras pertama, pemberian air cucian beras ke dua dan pemberian air

cucian beras ke tiga. Data dari perhitungan indeks mitosis dianalisis dengan uji

one way annova dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf signifikasi 5%.

Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh berbagai pemberian air

cucian beras terhadap indeks mitosis akar seledri ( Apium grafeolens L.). Semakin

larut (encer) air cucian beras menghasilkan indeks mitosis sel tinggi, dengan nilai

rata-rata 31.03% yang didapatkan dari pemberian air cucian beras ketiga . Kajian

implementasi penelitian sebagai sumber belajar adalah dalam bentuk Lembar

Kerja Siswa untuk SMA/MA kelas 12 KD 3.4 menganalisis proses pembelahan

sel, bab pebelahan sel, sub materi proses pembelahan sel mitosis.

Kata Kunci: Seledri ( Apium Grafeolens L.), Air Cucian Beras, Indeks Mitosis.

vii

ABSTRACT

Firda Diana. 2018. Effect of Rice Washing Water on the Index of Mitosis of Celery

Root (Apium grafeolens L.) (Biological Learning Resources). Essay. Malang:

Biology Education Study Program, FKIP, University of Muhammadiyah Malang.

Advisor:(1) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, (II) Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si.

Celery is a vegetable that is well known among the people of Indonesia. Celery

plants have many benefits in addition to including healthy vegetables for humans

as well as having chemical properties that are efficacious as medicines. Basically

the celery prospect is very bright, both in the domestic (domestic) and foreign

markets as an export commodity, but celery cultivation in Indonesia which has not

been commercially managed and data on harvest area and celery production has

not been found nationally. Aquaculture cultivation is still rarely carried out

because of environmental conditions that do not match the conditions of growth.

By giving the material added to the plant to meet the nutrient requirements needed

so that the plant can reproduce properly. Materials that can meet nutrient

requirements and stimulate plant growth are needed organic materials. One

organic material is rice washing water. Rice washing water can be used as a

material that adds nutrients needed by plants. Rice washing water is a waste of

household activities which is often wasted. Rice washing water contains elements

of nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium, sulfur, iron and vitamin B1. This

content generally functions to help plant growth.

The purpose of this study was to determine the effect of rice washing water on

the mitosis index of the roots of Apium grafeolens L. celery as a learning

resource. The type of research used is the actual experiment with the research

design of The Post Test Only Control Group Design. This study used a

Completely Randomized Design (CRD) with one independent variable, namely

the first rice washing water, the second rice washing water and the third rice

washing water. Data from the calculation of the mitosis index were analyzed by

one way annova test and continued with the Duncan test at a significance level of

5%.

The results showed that there were various effects of rice washing water on the

index of celery root (Apium grafeolens L.) mitosis. The more soluble (dilute) rice

washing water produces a high cell mitosis index, with an average value of

31.03% obtained from the third rice washing water. The study of the

implementation of research as a learning resource is in the form of Student

Worksheets for SMA / MA class 12 KD 3.4 analyzes the process of cell division,

chapter of cell division, sub-material of mitotic cell division process.

Keywords: Celery (Apium Grafeolens L.), Rice Washing Water, Mitosis Index.

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium

grafeolens L.)”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang

Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi

Muhammad SAW.Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis

telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari

berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Dr. Iin Hindun, M. Kes, selaku Ketua dan Bapak Husamah, S.Pd M.Pd,

selaku Sekretaris Progam Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM.

3. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, selaku pembimbing I dan Ibu Dra. Roimil

Latifa, M.M., M.Si., selaku pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

5. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya

tidak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum

sempurna dan banyak kekurangannya. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran

yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK

di Indonesia.

Malang, 18 Oktober 2018

Penulis,

Firda Diana

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i

LEMBAR PERSETUJUAN................................................................................ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................iii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN...............................................................iv

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................v

ABSTRAK ..........................................................................................................vi

ABSTRACT ........................................................................................................vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................viii

DAFTAR ISI .......................................................................................................ix

DAFTAR TABEL ...............................................................................................xiii

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xiv

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xv

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................1

1.1 Latar Belakang ..............................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah .........................................................................................5

1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................................5

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................5

1.5 Batasan Penelitian .........................................................................................6

1.6 Definisi Istilah ...............................................................................................7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................9

2.1 Tinjauan Tanaman Seledri ............................................................................9

2.1.1 Klasifikasi Seledri (Apium grafveolens L.) ................................................9

2.1.2 Deskripsi Seledri (Apium grafveolens L.) ..................................................9

2.1.3 Morfologi Seledri (Apium grafveolens L.) .................................................10

x

2.1.4 Syarat Tumbuh Seledri (Apium grafveolens L.) .........................................12

2.1.5 Kandungan dan Manfaat Tanaman Seledri (Apium grafveolens L.) ..........13

2.2 Air Cucian Beras ...........................................................................................14

2.2.1 Kandungan Air Cucian Beras.....................................................................14

2.3 Tinjauan Siklus Sel .......................................................................................15

2.3.1 Siklus Sel ....................................................................................................15

2.3.2 Interfase ......................................................................................................17

2.3.3 Pembelahan Mitosis ...................................................................................19

2.3.3.1 Profase .....................................................................................................19

2.3.3.2 Metafase ..................................................................................................20

2.3.3.3 Anafase ....................................................................................................21

2.3.3.4 Telofase ...................................................................................................22

2.4 Tinjauan Tentang Durasi Mitosis dan Indeks Mitosis ..................................23

2.4.1 Durasi Mitosis ............................................................................................23

2.4.2 Indeks Mitosis ...........................................................................................24

2.5 Metode Squash ..............................................................................................26

2.6 Tinjauan Sumber Belajar Biologi .................................................................27

2.6.1 Sumber Belajar Biologi .............................................................................27

2.7 Kerangka Konsep ..........................................................................................29

2.8 Hipotesis Penelitian .......................................................................................29

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................30

3.1 Jenis Penelitian ..............................................................................................30

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................................32

3.3 Populasi, Teknik Sampling dan Sampel .......................................................32

3.3.1 Populasi ......................................................................................................32

xi

3.3.2 Sampel ........................................................................................................33

3.3.3 Teknik Sampling ........................................................................................33

3.4 Jenis Variabel penelitian ...............................................................................33

3.4.1 Variabel Bebas ...........................................................................................33

3.4.1 Variabel Terikat .........................................................................................33

3.4.1 Variabel Kontrol.........................................................................................33

3.5 Definisi Oprasional Penelitian ......................................................................34

3.6 Prosedur Penelitian........................................................................................35

3.6.1 Persiapan Alat dan Bahan ..........................................................................35

3.6.1.1 Alat ..........................................................................................................35

3.6.1.2 Bahan ......................................................................................................35

3.6.2 Rancangan dan Alur Persiapan .................................................................36

3.7 Metode Pengumpulan Data ...........................................................................38

3.7.1 Teknik Pengumpulan Data .........................................................................38

3.7.2 Instrumen Penelitian...................................................................................38

3.8 Teknik Analisis Data .....................................................................................39

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................40

4.1 Hasil Penelitian .............................................................................................40

4.1.1 Penyajian Data. ..........................................................................................40

4.1.2 Hasil Perhitungan Indeks Mitosis ..............................................................40

4.1.3 Hasil Analisis Data .....................................................................................43

4.2 Pembahasan ...................................................................................................45

4.2.1 Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar ...................................................49

xii

BAB V PENUTUP .............................................................................................52

5.1 Kesimpulan ...................................................................................................52

5.2 Saran ..............................................................................................................52

DAFTAR PUSTAKA

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Durasi Terhadap Fase Mitosis................................................................23

Tabel 2 Sekema Rancangan Acak Lengkap ........................................................31

Tabel 3 Alat ........................................................................................................34

Tabel 4 Bahan .....................................................................................................34

Tabel 5 Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ................40

Tabel 6 Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ................42

Tabel 7 Hasil Uji One Way ANOVA Indeks Mitosis Akar Seledri

(Apium grafeolens L) ........................................................................................44

Tabel 8 Hasil Uji Duncan Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ..43

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Seledri (Apium grafeolens L) ..........................................................9

Gambar 2.3 (a) Profase ......................................................................................20

Gambar 2.3 (b) Metafase ....................................................................................21

Gambar 2.3 (c) Anafase ......................................................................................22

Gambar 2.3 (d) Telofase .....................................................................................23

Gambar 4.6 Diagram Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri

(Apium grafeolens L) ..........................................................................................42

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Hasil Penelitian ................................................................................................. 55

2. Hasil uji normalitas indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ............ 58

3 Hasil uji homogenitas indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) .......... 59

4. Hasil one way Anova indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ........ 60

5. Hasil uji Ducan indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ................... 61

6. Foto Hasil pengamatan ..................................................................................... 62

7. Foto Kegiatan Penelitian ................................................................................... 77

8. Surat penelitian.................................................................................................. 81

9. Lembar Kerja Siswa .......................................................................................... 83

10. Hasil Cek Plagiasi ........................................................................................... 86

xvi

DAFTAR PUSTAKA

Abidin, A. Z. (2014). Studi indeks mitosis Bawang untuk pembuatan media

pembelajaran preparat mitosis. BioEdu, 3(3), 571–579.

Cahyono, E. K. O., Studi, P., Biologi, P., Matematika, J., Ilmu, D. A. N., Alam,

P., … Malang, U. M. (2016). Perbedaan Fase Mitosis Tiga Spesies ( Genus

Allium ) Berdasarkan Waktu Pembelahan Sel Sebagai Media Pembelajaran

Biologi Perbedaan Fase Mitosis Tiga Spesies ( Genus Allium ).

Gustria, A., Maharta, N., & Suyanto, E. (2013). Pengembangan Lembar Kerja

Siswa praktikum listrik dinamis berbasis TIK menggunakan simulator

elektronika. Jurnal Pembelajaran Fisika, 1(5), 123–131.

Haryoto. (2009). Bertanam seledri secara hidroponik. kanisius. Yogyakarta.

Indrawati, R., Indradewa, D., Nuryani, S., & Utami, H. (2012). Pengaruh

Komposisi Media dan Kadar Nutrisi Hidroponik terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Tomat ( Lycopersicon esculentum Mill .). JP Pertanian, 1(3), 11.

Kartasapoetra, I. A. G. (1998). Anatomi Tumbuh-tumbuhan. Anatomi Tumbuh-

tumbuhan (kedua). Jakarta: BINA AKSARA.

Lalla, M. (2018). Ptensi Air Cucian Beras Sebagai Pupuk Organik Pada Tanaman

Seledri (Apium Graveolens L.). Agropolitan, 5, 38–43.

Lamapaha, Y. F. (2017). Pengembangan Lembar Kerja Siswa berbasis kontekstual

berorientasi penalaran saintifik. Jurnal Pendidikan Matematika Dan Sains,

5(1), 58–68. https://doi.org/http://journal.uny.ac.id/index.php/jpms

Matias, A. M. a, & Fontanilla, I. K. C. (2011). Optimizing the Utility of Allium

cepa L . var . aggregatum ( sibuyas Tagalog ) for the Allium Test by

Elucidating its Mitotic Periodicity and Rhythmicity Under Varying Light

Conditions. Science Diliman, 23(June 2011), 43–51.

Muhammad Alham, E. (2017). Respon Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman

Seledri ( Apium Graveolens L .) Terhadap Efisiensi Pupuk Organik Padat.

Umj, (April), 1–10.

Mursito. (2002). Budidaya tanaman sayuran. penebar swadaya. jakarta.

Musfiqon, H. (2012). Pengembangan media & sumber pembelajaran. jakarta.

Novi, R. (2015). Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Pare (Momordica charantia L)

Yang diberi Air Cucian Beras Pada Berbagai Konsentrasi. BIOCONCETTA,

1(2), 67–73.

Prof. H. Azwar Agoes. (2012). Tanaman Obat Indonesia. Selemba Medika.

Jalkarta. https://doi.org/10.1007/s11999-007-0054-x

xvii

Sitepu, B. (2008). Pengembangan sumber belajar. Jurnal Pendidikan Penabur,

11(7), 79–92.

Subowo. (2007). Biologi sel. In CV. Angkasa. Bandung.

Sutrisna, N., Sastraatmadja, S., & Ishaq, I. (2005). Kajian Sistem Penanaman

Tumpangsari Kentang (Solanum tuberosum L.) di Lahan Dataran Tinggi

Rancabali, Kabupaten Bandung. Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan

Teknologi Pertanian, 8(1), 78–87.

Trianto. (2009). Mendesain model pembelajaran inovatif-progresif: Konsep,

landasan, dan implementasinya pada kurikulum tingkat satuan pendidikan

(KTSP). Jakarta: Kencana Prenada Media Group.

Wulandari, C. G. M., Muhartini, S., & Trisnowati, S. (2013). Pengaruh air cucian

beras merah dan beras putih terhadap pertumbuhan dan hasil Selada (Lactuca

sativa L.). Vegetalika, 1(2), 24–35. Retrieved from

https://jurnal.ugm.ac.id/jbp/article/viewFile/1516/1313