Particularitati Ale Muncii in Sectorul Serviciilor

8/19/2019 Particularitati Ale Muncii in Sectorul Serviciilor

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UNIVERSITATEA TEFAN CEL MARE SUCEAVAȘ FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE I ADMINISTRA IE PUBLICĂȘ Ț

SPECIALIZAREA – ECONOMIA COMER ULUI, TURISMULUI I SERVICIILOR Ț Ș ANUL II, ZI

Particularită i ale muncii în sectorul serviciilor. Rela iaț ț

calitate - productivitate în sectorul serviciilor.

Realizatori: Str !ar "eor!ia#a Da#iela Vor#i$ A#$ a C%t%li#aț

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S $ea&a '()*

Cuprins

I#tro+ $ere CAPITOLUL I PARTICULARITĂ I ALE MUNCII .N SECTORUL SERVICIILOR Ț1.1. Modele de gestiune a for ei de muncă în serviciiț

1.2. Măsurarea i evolu ia productivită ii în serviciiș ț ț

CAPITOLUL ' SERVICIILE 1OTELIERE OFERITE DE 1OTELUL CARO2.1. Prezentarea Hotelului Caro 3 ............................................................................!2.2.1. "erviciul de cazare .........................................................................................................1#

2.2.2. "erviciul de alimenta$ie

Co#$l zii Bil3lio!ra4ie

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INTRODUCERE

.# a#5a63l l lor, 7arti$ larit%8ile 6 #$ii 9# t ri56 i#4l e#8eaz% #e6i lo$it # 6%r+i#a6i$a l $r%torilor, 5tr $t ra a$e5tora, #i&el l 7ro+ $ti&it%8ii 6 #$ii, 5i5te6el$oi#tere5are ;i, $ore57 #z%tor, 7oliti$ile +e 5ele$8ie ;i re$r tare, or!a#izarea 7re!% 7ro4e5io#ale

Da$% 9# tre$ t re5 r5ele 6a#e 5i 6o+ l 9# $are era tilizate a$e5tea # e$o#5i+erate 4oarte i67orta#te, 9# 7reze#t, $a7ital l 6a# e5te 7la5at 9# $e#tr l t t 7oliti$ilor +e +ez&oltare ale #ei 4ir6e, 9# 57e$ial 9# +o6e#i l t ri56 l i

A$ti&itatea a!e#8ilor e$o#o6i$i +i# i#+ 5tria 5er&i$iilor oteliere, a # i re5ta ra#t, a #ei 4ir6e +e tra#57ort, a #ei a!e#8ii +e t riet$ ? +i4er% 9# 6 lte 7ri&i#8e +e a$ti&it%8ile +e54%; rate 9# 9#tre7ri#+erile i# 7ro+ $%toare +e 3 # ri 6ateriale Ca atare, ;i 7ro4il l, 7er4or6a#8ele, 5tr $t ra or!a#izato 7er$e7erea $alit%8ii 9#tre7ri#+erilor 7re5tatoare +e 5er&i$ii &or +i4eri 9# 6 lte 7ri&i#8e ale 9#tre7ri#+erilor 7ro+ $%toare.# 5e#5 5tri$t al $ara$teri5ti$ilor +e $alitate, #ii 57e$iali;ti a i+e#ti4i$at r6%toa+i6e#5i #i ale $alit%8ii 5er&i$iilor: 4ia3ilitate, $a7a$itate +e r%57 #5, $o67ete#8a, a

$o6 #i$are, $re+i3ilitate, 5e$ ritate, 9#8ele!erea@$ #oa;terea $lie#t l i, ta#!i3ilitate Ulta torii a re$ r5 la ;a5e $ara$teri5ti$i ale $alit%8ii 5er&i$iilor, ;i a# 6e: ta#!i3ilit&ia3ilitate, $a7a$itate +e r%57 #5, a5i! rare, e67atie, re&alorizarea 5er&i$iilor $are a 7roi#5ati54a$8ii Se6#i4i$a8ia a$e5tor $ara$teri5ti$i 7oate &aria $o#5i+era3il, 9# 4 #$8ie +5er&i$iilor ;i +e tilizatorii a$e5tora, a5t4el 9#$ t, 9# e&al area $alit%8ii 5er&i$iilor, 7a$or+at% +i4eritelor $ara$teri5ti$i +e7i#+e +e $oor+o#atele 57a8iale ;i te67orale $o#$rete4ie$%r i 5er&i$i

Sta#+ar+ l ISO ((/ ' re$o6a#+% +e4i#irea $lar% a $eri#8elor re4eritoare la 5er&i$iter6e#ii #or $ara$teri5ti$i o35er&a3ile +e $%tre $lie#t ;i 5 5$e7ti3ile +e a 4i e&al ate +ea$e5ta .# a$ela;i ti67, e5te #e$e5ar% +e4i#irea 7ro$e5elor $ore57 #z%toare 5er&i$i li#ter6e+i l #or $ara$teri5ti$i $are # 5 #t 9#tot+ea #a o35er&a3ile +e $%tre $lie#t, +ari#4l e#8eaz% 9# 6o+ +ire$t 7er4or6a#8a 5er&i$i l i

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CAPITOLUL I . PARTICULARITĂ I ALE MUNCII ÎN SECTORUL SERVICIILOR Ț

Ser&i$i l re7rezi#t% o a$ i #e, o 7re5ta ie 7ri# $are 5e o3 i#e o tilitate $ &aloț ț țe$o#o6i$% 5a 5oli+ar% 7e#tr o ter % 7er5oa#%, a$ i #ea 7 t #+ 5e +e54% ra +ire$ț ț ș

# o6? 5a i#+ire$t #i$ i e5te #e$e5ar # 3e#e4i$iar, a+i$% # $lie#tș

Ca i 7ro+ 5ele, 5er&i$iile 7rezi#t% o 6are +i&er5itate Di# a$e5t 6oti&ș ș$ara$teri5ti$ile 5 #t &ariate, 57e$i4i$e +i4eritelor ti7 ri +e 5er&i$ii De i 5er&i$i l e5te oș țo6o!e#% i 7rezi#t% o #itate, el 7oate 4i a#alizat 7ri# ele6e#tele 5ale +i5$rete ș ș$ara$teri5ti$ile $alitati&e

.# $a+r l 5er&i$iilor 7 te6 7re$iza - 6ari eta7e ale realiz%rii # i 5er&i$i PRESTAREA, VÂNZAREA I UTILIZAREAȘ Ele 5e +e54% oar% 5i6 lta# i +e 4a % $ș ș ț 3e#e4i$iar l, e=i5t #+ o le!at r% +ire$t% 9#tre ei, $lie#t l a& #+ 7o5i3ilitatea 5% a#i6e+iat $alitatea Calitatea 5er&i$i l i +e7i#+e i +e $o67orta6e#t l $lie# ilor Dori# eș ț ț5oli$it%rile 5 #t +i4erite i at #$i tre3 ie 5% e=i5te 7o5i3ilitatea #ei !a6e &ariate +e 5eș 7e#tr a 5ati54a$e ! 5t ri 7arti$ lare

O alt% 7arti$ laritate a 5er&i$iilor e5te 4a7t l $% ele re7rezi#t% 9# $ea 6ai 6are 7 7ro$e5e, 4ii#+ +or6ate +i# 5 $$e5i #i +e a$ti&it% i i 7e#tr 4ie$are 5e 7ot +e4i#i $ara$teț ș

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7ro7rii A5t4el, o e=$ r5ie e5te, +e 4a7t, al$%t it% +i#tr # 5er&i$i +e tra#57ort, # 5e$azare, # 5er&i$i 7e#tr ali6e#ta ie, # 5er&i$i al !>i+ l i, # 5er&i$i +e +i&ertiț4ie$are a& #+ la ra#+ l l i $riterii 57e$i4i$e +e a7re$iere

.# $az l # i 5er&i$i , $lie#t l tre3 ie 5% 5e 3azeze 7e re# 6ele i re7 ta8ia 4ir6eș

5er&i$ii E5te 6oti& l 7e#tr $are 9# 6 lte 5er&i$ii ! &er# l i#ter&i#e 7e#tr a !a 7er4or6a# e a$$e7ta3ile a 5er&i$iilor: 7ri# 9#re!i5tr%ri, a$or+area +e li$e# e, re! la6e#ț ț! &er# l a5i! r% $lie# ii $% 7ro+ $%torii +e 5er&i$ii 5e 5 7 # #or 5ta#+ar+e: +e eț$o#5tr $ iile 7 3li$e tre3 ie 5% ai3% 7la# ri a7ro3ate i 9#re!i5trate +e # i#!i#er 7ro4e5iț ș

# +o$tor tre3 ie 5% o3ti#a o li$e# % $a 5% 7ra$ti$e 6e+i$i#a, o $o67a#ie +e tele4oa#ța5e6e#ea tre3 ie 5% 5e 5 7 #% #or re! li

1.1. Modele de gestiune a for ei de un!" #n ser$i!ii ț

"e5tio#area 7er5o#al l i oa$% # rol +eo5e3it +e i67orta#t 9# 7ro$e5 l +e o3 i#erț#ei 7ro+ $ti&it% i 6ai 3 #e, 6ai ale5 9# a$ti&it% ile i#te#5i&e +e 6 #$% Do % aț ț ț

57e$i4i$e 7ro$e5 l i +e $% tare a 4or ei +e 6 #$% 9# 5er&i$ii 5 #t 4or6area i 6oti&areaț ș

Ni&el l +e 4or6are !e#eral% a 7er5oa#elor $are l $reaz% 9# 5e$tor l 5er&i$iilor 7a 4o5t +e $ele 6ai 6 lte ori 6ai ri+i$at +e$ t al $elor +i# 5e$tor l 5er&i$iilor 7ri&ate +ato6o+ l i +e re$r tare A5t%zi toate 5ar$i#ile 7e $are o a+6i#i5tra ie tre3 ie 5% le e4e$ț#e$e5it% e=7erie# % i 57e$ializareț ș

Moti&area 7er5o#al l i +i# 5e$tor l 5er&i$iilor # tre3 ie $o#4 #+at% $ 55ti6 lare 6aterial%, 4ii#+ +e5t l +e +i4i$il +e 6e# i# t at #$i $ #+ 6i5i #ea 5er&i$i l i #ț$lar% 7e#tr 7er5o#al, 7er6i #+ 4ie$%r i a#!a at 5% ai3% 7ro7ria l i $o#$e7 ie O aț ța4ir6a ie # i67li$% 4a7t l $% 5ti6 larea 6aterial% e5te #e!li a3il% 9# $a+r l 5er&i$iilorț

E=i5t% 6ai 6 lte 6o+ ri +e a !e5tio#a # 5er&i$i 7 3li$ 5a 7ri&at 4ie +e $% 7er5oa#% 7 3li$%


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7ri&at% tre3 ie 5% re57e$te 9#5% tra#57are#t%, a+i$% 7 3li$itatea #e$e5ar% 7e#tr$a#+i+a ii i#tere5a i 9# $o#$ re# a i a 7er6ite $el i 6ai 3 # 5% o3 i#% !e5ti #eaț ț ț ș ț

1.%. M"surarea i e$olu ia &rodu!ti$it" ii #n ser$i!ii ș ț ț

Se$tor l 5er&i$iilor 5e a4l% 9#tr o $o#ti# % 5$>i63are i +i&er5i4i$are, 6oti& 7e#și a3or+%rile teoreti$e 5 #t +i4ere# iate i $o#tro&er5ate Ti7olo!ia +i&er5% 9#!reș ț ș

5ta3ilirea i a7li$area #or #or6e #itare 7e#tr 5er&i$ii, toto+at% e=i5t #+ i $ara$tș șG+i4 z al 5er&i$iilor, $are 4a$e $a 5er&i$ii +i4erite 5% # 7oat% 4i tratate +i5ti#$t 7e#tra5o$iate 4oarte 5tr #5, iar altele 5 #t a5o$iate #or 7ro+ 5e $are 5 #t $o6er$ializate la ##a io#al 5a i#ter#a io#al, a5t4el $% 5er&i$i l # 7oate 4i 5e7arat 5a e&i+e# iat +i# 7ț ț ț

&e+ere 5tati5ti$ P te6 &or3i a5t4el +e57re +oi i#+i$atori +e 6%5 rare a 7ro+ $tiț5er&i$iilor i a# 6e: ra#+a6e#t l 4izi$ al # i 4a$tor +e 7ro+ $ ie i $o5t l #itarș ț ș

.# e$o#o6ia 6o#+ial% $o#te67ora#% 5er&i$iile $a7%t% # rol +i5ti#$t, +e 6o 7ri#$i7al i +e 5 5 i#ere 7ri# $rearea +e &e#it ri 5 35ta# iale 7e#tr #a i #ile l 6ii Rș ț ț ț+eo5e3it al 5er&i$iilor 7e#tr 7ro+ $ ia 6aterial% 5e e=er$it% 9# 7reze#t # # 6ai ți#ter6e+i l 5er&i$iilor # 6ite G7ro+ $ti&e , $i i 7ri# 5er&i$ii G#e6ateriale +e 5 5ș ți#+ire$t% a 7ro+ $ iei De a5e6e#ea, a$ti&it% i $a e+ $a ia, i#5tr irea, 4or6area 7ro4e5iț ț ț

o$rotirea 5%#%t% ii $o#+i io#eaz% a$t l 7ro+ $ti& 5o$ial, iar $er$etarea 5tii# i4i$% 5e iț ț ța$e5t ia

.# Ro6 #ia 7ro+ $ti&itatea 6 #$ii 9# 5e$tor l 5er&i$iilor, 9# 7ri6 l 5e6e5tr al a#'((H, a 5ta!#at 9# $o67ara ie $ a# l tre$ t, +i# $a za a#!a %rilor 6a5i&e 4%$ te +e 6ațla# ri +e 6a!azi#e 9# lti6ii +oi a#i .#$re+erea 9# +ez&oltarea e$o#o6i$% a +eter6i#ț5 7er6ar et rile i >J7er6ar et rile 5% a#!a eze tot 6ai 6 l i oa6e#i, $eea $e a tra5 9# ș ț 7ro+ $ti&itatea 6 #$ii A$e5t i#+i$e, $al$ lat $a ra7ort 9#tre 7ro+ 5 l i#ter# 3r t i63at 4a % +e a# l tre$ t, $o#4or6 # i 5t +iț ț

E&ol ia 5e$tor l i 5er&i$iilor +o&e+e te 9#5% $% # e5te # 5e$tor al lo$ț ș6 #$% 7l%tite 6ai 7ro5t Di67otri&%, 5 a $o#5tatat $% lo$ rile +e 6 #$% $ $e

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57e$ta$ loa5e $re teri +i# 5e$tor l 5er&i$iilor 5 #t 9# +o6e#i l 4i#a#$iar, a5i! r%ri, ași6o3iliare, 5%#%tate, e+ $a ie, 5er&i$ii 7ro4e5io#ale, $o6er et$ț ț

Pe 6%5 r% $e 5e +ez&olt% o e$o#o6ie, 5er&i$iile +e&i# +i# $e 9# $e 6ai i67ortaate5t #+ o e&ol ie $%tre 5ta+i l 7o5ti#+ 5trialț

Tabelul 1. S a!ii ale a" i#i $%ii e"&n&'i"e(

1. Pri'ar )E* ra" i#+(A!ri$ lt raMi#erit lPe5$ it lE=7loatarea 4o#+ l i 4ore5tier

,. Se"un!ar )Pr&!u"%ia !e bunuri+Pro+ $8ia #olo!ia otel riFrizerii ;i 5aloa#e +e 4r 6 5e8eS7%l%torii ;i $ r%8%torii

Me#8i#ere ;i re7arare

. Cua ernar )A/a"eri 0i "&'er%+Tra#57ortDe54a$ereCo6 #i$a8iiFi#a#8e – a5i! r%riI6o3iliare" &er#

. 2uinar )E* in!erea "apa"i $%il&ru'ane 0i !i#er is'en +S%#%tateE+ $a8ieCer$etare

Re$reereArt%

T>o6a5 Peter $o#5i+er% $%, + 7% $e ate# ia 6a#a!erilor a 4o5t atra5% +e 7ro+ $ti&ț6 #$ii, $o5t ri, $alitate, +e$e#i l a$e5ta &a 4i al 5er&i$iilor A#aliz #+ 5er&i$iile, el a e'( +e teze re4eritoare la a$e5t 5 3ie$t:) Ser&i$i l e5te 9# a te7tarea $lie#t l i


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* Ser&i$i l tre3 ie 5% r%57 #+% a te7t%rilor $lie#t l iș 0 Cara$teri5ti$ile i#ta#!i3ile 5 #t, +e re! l%, 6ai i67orta#te +e$ t $ele ta#!i3ileH Ser&i$i l +e7i#+e +e 7er5oa#% $are 9l 7re5teaz%2 E4e$t area 5er&i$i l i i $alitatea a$e5t ia +e7i#+ 6ai 6 lt +e re57e$t l 7e $are 4 r#iș

i l a$or+%, +e$ t +e !ra+ l l i +e i#5tr ireș Ser&i$i l +e7i#+e +e o 6 ltit +i#e +e a57e$te 6i#ore #olo!ie 9#alt%, 7re$ 6 $ea i#4or6ati$%)' Ser&i$i l 5e 7re5teaz% 9#tr o $o67eti ie $ ti67 lț )- A5t%zi, 5er&i$iile a #e&oie +e o reor!a#izare !lo3al% $are 5% 7 #% a$$e#t l 7e ra75e#5i3ilitate, 4le=i3ilitate, re57o#5a3ilitate, i#o&are i +e5$e#tralizareș )/ Di# a+&er5ari, $lie# ii tre3 ie 5% +e&i#% alia iț ț )* Ser&i$i l $o#+ $e la tra#54or6area total% a 7ro+ 5elor, 9# 5e#5 l $% ele tre3 ie 5% $lie# iiț )0 Ser&i$i l i67li$% # ri5$ i 6 lte 4ir6e iar 7e#tr 9#tre7ri#ț ți#+ 5triale

)2 Ser&i$i l 5e 9#&a %ț ) Ser&i$i l e5te #eori 5$ 67


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Ser&i$i l t ri5ti$ 5e 7rezi#t% $a # a#5a63l +e a$ti&it%8i $e a $a o3ie$t 5ati54t t ror #e&oilor t ri5t l i 9# 7erioa+a 9# $are 5e +e7la5eaz% ;i 9# le!%t r% $ a$ea5taa$ti&it%8ilor $e +a $o#8i# t 7re5ta8iei t ri5ti$e &izeaz% +e$i a$o7erirea #or #eo3i;# ite, $oti+ie#e #%, >ra#%?, altele 7rezi#t% $ara$teri5ti$i 57e$i4i$e t ri56

re57e$ti& 4or6elor 7arti$ lare +e 6a#i4e5tare a a$e5t iaPri# #at ra l i, 5er&i$i l t ri5ti$ tre3 ie 5% a5i! re $o#+i8ii 7e#tr re4a$erea $a7a

+e 6 #$%, 5i6 lta# $ 7etre$erea 7l%$ t% ;i i#5tr $ti&% a ti67 l i li3er +e a5e6e#tre3 ie a5t4el $o#$e7 t 9#$ t, 9# r6a e4e$t %rii $o#5 6 l i t ri5ti$, i#+i&i+ al 5% +o3

# 7l 5 +e i#4or6a8ii, $ #o;ti#8e, $>iar +e7ri#+eri #oi N 6ai a5t4el 5e 7oate &or3i +$o#8i# t al 7re5ta8iei t ri5ti$e 9# $o#$or+a#8% $ $eri#8ele e7o$ii 6o+er#e, $ e=i!et ri56 l i $o#te67ora# Iar 9# $o#+i8iile a$t ale ale 8%rii #oa5tre, a#!a ate 7e $oor+o#

#ei #oi +ez&olt%ri, o a5e6e#ea orie#tare a 5er&i$i l i o4erit oa6e#ilor i67ri6% t ri56$ara$ter l # i i67orta#t i#5tr 6e#t 9# realizarea #ei #oi $alit%8i a &ie8ii

%.1. Pre'entarea (otelului )aro *+++

1otel l Caro e5te a67la5at 7e 6al l la$ l i Tei, &e!eta ia i li#i5tea, al%t ri +ț ș$alitatea 5er&i$iilor o4erite $o#5tit i#+ !ara# ia # i 5e r 57e$ial E5teț 5it at la # 6ai )(6i# te +e $e#tr l B $ re ti l i i la '( +e 6i# te otel +ț5tele 5%li +e $o#4eri# % ele!a#te, li4t ri i#terioare i e=terioare, 2 #ior 5 ite iț ș ș

a7arta6e#t +e l = e$>i7at $ $al$ lator, $o#e=i #e i#ter#et i 4a=șSer#i"ii puse la !isp&6i ia &aspe il&r(ț

• Ca6ere 57e$iale 7e#tr #e4 6atori• Aer $o#+i io#at, Sei4, Mi#i3ar, TV, Co44ee 6a er, Ra+io, Cea5 +e5te7tator, U5$atorț• I#ter#et irele55• Par$are 7ri#tr # 5i5te6 6o+er# +e a$$e5@$o#trol, Roo6 5er&i$e, Ser&i$i

S7alatorie C ratatorie, Ser&i$i +e Se$retariat 7ri# B 5i#e55 Ce#ter Ser&i$i Co#$ieCARO PARC -

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1otel @ Ti7 Ca6era Si#!le Do 3le"ol4 / )/ E ro )H( E roPar$ - ))( E ro )'* E ro1oro5$o7 ' H( E ro ( E ro

%.%.1. Ser$i!iul de !a'areSer&i$i l +e $azare, &izeaz%, 7ri# $o#8i# t l 5% , $rearea $o#+i8iilor ;i $o#4

7e#tr a+%7o5tirea ;i o+i>#a $%l%tor l i El e5te 7ro+ 5 l a $eea $e 5e # 6e;te i#>otelier% – 5e$tor $are, 9# a$$e78i #ea a$t al%, 9#!lo3eaz% a#5a63l l a$ti&it%8ilor +e9# 57a8iile +e $azare

Ser&i$i l +e $azare 5e 7rezi#t% $a o a$ti&itate $o67le=%, +e$ r! #+ +i# e=7loa$a7a$it%8ilor +e $azare, 4ii#+ al$%t it +i#tr # !r 7a +e 7re5ta8ii o4erite t ri5t l i 7e t9# le!%t r% $ r%6 #erea l i 9# #it%8ile >oteliere

Pro+ 5 l $azare , # l +i#tre 5er&i$iile +e 3aza, e5te $o#5tit it +i#tr o 5 6a$ti&it%8i ;i e5te $ara$terizat +e 4a7t l $% e5te 7ro+ 5 ;i $o#5 6at 9# a$ela;i ti67 Ser&i 7oate 4i 5to$at, a5e6e#i 7ro+ 5 l i 6aterial, iar 7eri5a3ilitatea l i e5te e=tre6a, 9#tr $e4e$t at 5a #ee4e$t at i#te!ral la 7ara6etrii $alitati&i, el # 6ai 7oate 4i re$ 7erat, 4iia5o$iat #ei +ate $ale#+ari5ti$e 7re$i5e E5te +e a5e6e#ea # 5er&i$i $are 5e o4er% #o#9# $are 5 #t i67li$ate toate 5e$toarele ;i toate 4 #$8iile >oteliere

Para6etrii $alitati&i ai 5er&i$i l i +e $azare, securitate% igiena% functionalitate 5erealizeaz% 7ri# a$ti&it% iile 7ro7rii 5e$toarelor $o67o#e#te: 4ro#t o44i$e,5e$tor l +e etț ș5e$tor l +e i#tre8i#ere i +e5i! r 7ri# 7er6a#e# a $o6 #i$are 9#tre eleș ț Ser&i$i l +e $azaree5te i#4l e#8at +e +otarea $ 7er5o#al a $a7a$it%8ilor +e $azare, +e #i&el l +e $ali4il $r%rilor, +e or!a#izarea 6 #$ii 9# #it%8ile >oteliere .# a$e5t $o#te=t i#5 4i$ie#8a 57a8$azare, e$>i7area lor #e$ore57 #z%toare, #e$o#$or+a#8a 9#tre #i&el l $o#4ort l i o4e=i!e#8ele t ri;tilor, $a ;i # 6%r l 6i$ al l $r%torilor 5a 5la3a lor 7re!%tire, i#4l e#8#e!ati& $alitatea 7re5ta8iei t ri5ti$e ;i 7ri# i#ter6e+i l a$e5tora, +i6e#5i #ile $ir$ la8t ri5ti$e ;i 7o5i3ilit%8ile +e &alori4i$are a 7atri6o#i l i

.# >otel l Caro B $ re5ti, re$e78ia 5e a4la la 7arter, i# >ol l +e 7ri6ire 5i e5te +e5er&+e re$e78io#er, $are are atri3 8ii +e 7rel $rare ;i 9#re!i5trare a $ererilor i#+i&i+ alerezer&are, 7re$ 6 ;i $elor +e !r 7, +e 7ri6ire a $lie#8ilor ;i +e +i5tri3 ire a $a6erelor, +e9#to$6ire a 4a$t rilor +e 7lat% 7e#tr 5er&i$iile 7re5tate

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Pe#tr atri3 irea $a6erelor e5te i#+i57e#5a3il% $ #oa;terea 9# ori$e 6o6e#t a 5t%4ie$%rei $a6ere: o$ 7at%, +i57o#i3il% 7e#tr 9#$>iriere, eli3erat% ;i #e$ r%8at% 5a$ r%8e#ie, $ r%8at% +ar #e&eri4i$at%, rezer&at%, 5$oa5% +i# 4 #$8i #e otel l Caro B $ re5ti e5te r6%toarea:

Ta3el #r ' ) Str $t ra 57a8iilor +e $azare 9# $a+r l 1otel l i Caro$a6ere $ # 7at /$a6ere $ # 7at 6atri6o#ial )H$a6ere $ +o % 7at ri 2a7arta6e#t -5 ite * + 7le= '

"ursa& Hotel Caro

Toate 57a8iile 5 #t +otate $ 6o3ilier, iar 3%ile a $a3i#a +e + ;@$a+a, $>i &o!li#+%, 4ii#+ +otate $ 5%7 #, > rtie i!ie#i$%, 7ro5oa7e, et$

.# $az l 9# $are 5e r l t ri;tilor e5te 6ai 6are, 5$>i63area le# eriei 5e 4a$e la i#ter

+e trei zile %.%.%. Ser$i!iul de ali enta ie

Ali6e#ta8ia 7 3li$% re7rezi#t% #a +i# lat rile i67orta#te ale 5er&irii t ri5ti9#$a+r #+ 5e 9# $ate!oria 5er&i$iilor +e 3az% De;i $a a$ti&itate e$o#o6i$% ali6 7 3li$% # e5te +e5ti#at% 5% 5ati54a$% 9# e=$l 5i&itate #e&oia $o#5 6ator l i ta5o$iaz% tot 6ai 4re$&e#t a$ti&it%8ilor +e t ri56, iar +i#a6i$a ei e5te +i# $e 9# $ei#4l e#8at% +e e&ol 8ia $ir$ la8iei t ri5ti$e)

1 7$l$0&iu8 V8 D&b9n!$ Eu:en8 Sna; Os"ar <Mana:e'en ul "ali $%ii pr&!usel&r 0i ser#i"iil&r =n uris'8 E!i ura. Ori6&n uri Uni#ersi are8Ti'i0&ara8 ,>>-

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.# 7ri&i#8a $o#8i# t l i, ali6e#ta8ia 5e $ara$terizeaz% 7ri# $o67le=itate, 9# 5e#5re #e;te 9#tr # tot #itar a$ti&it%8i, 7ro$e5e i#+e7e#+e#te, i+e#ti$e 5a $o67ara3ile $+i# alte ra6 ri ale e$o#o6iei A5t4el, 7otri&it o7i#iei 57e$iali;tilor, a$ea5ta e5te al$%t it%

# 7ro$e5 +e 7ro+ $8ie, # l +e $o6er$ializare ;i # l +e 5er&ire

Di# 7 #$t +e &e+ere al $o#8i# t l i , 5er&i$iile +e ali6e#ta8ie 7 3li$% 5e realize4el, i#+i4ere#t +e +e5ti#atar ;i 7re5 7 # r6%toarele 7ro$e5e:

7ro+ $8ia

$o6er$ializarea

5er&irea

Pro+ $8ia 7re7aratelor $ li#are e $o67ara3il% $ $ea +i# 54era i#+ 5triei ali6e#ta+i4ere#8a 4ii#+ 5$ara la $are 5e +e54%;oar% ;i 4a7t l $% 7re7aratele 5 #t realizate +e $6 lte ori 7e 3aza $o6e#zii e=7re5e a t ri;tilor "a6a 5orti6e#tal% e +eter6i#at% +e ti7 l

#it%8ii ;i +e 7o5i3ilit%8ile te>#i$e +e realizare, +e e=i5te#8a 7er5o#al l i $ali4i$atCo6er$ializarea ;i 5er&irea 7re5 7 # e=i5te#8a #or 57a8ii a+e$&ate

$o6er$ializare@5er&ire, a # i 7er5o#al 57e$ializat 7re$ 6 ;i a #or $o#+i8ii +e $o#5 7re7aratelor $ li#are #%, re$reere – 9# !e#eral, +e 7etre$ere a ti67 l i li3er i# #+ 5e+e 4a7t l $% t ri5t l $>elt ie;te o 7arte 9#5e6#at% +i# 3 !et l 5% +e ti67 9# #it%

ali6e#ta8ie 7 3li$%, o ate#8ie 57orit% 5e a$or+% atra$8iei 7e $are a$e5tea o e=er$it%, $o#5o$iale $e 5e 7ot realiza 9# $a+r l lor

Me#i l 7ro7 5 $lie#8ilor re5ta ra#t l i +i# $a+r l >otel l i Caro B $ re5ti $o67le= ;i 5e a+re5eaz% t t ror $ate!oriilor +e $o#5 6atori, 9# &e+erea 5ati54a$erii t t 7re4eri#8elor 9# +o6e#i l $ li#ar

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Pre7aratele o4erite 5e 5tr $t reaz% 7e r6%toarele !r 7e:57e$ialitatea $a5ei, 57e$ialitatea 3 $%tar l i

6e#i $ 6i$ +e # otel l i Caro B $ re5ti 7reze#tata i# ta3el l #r ' '

Ta3el #r ' ' Str $t ra 57atiilor +e ali6e#ta8ie 7 3li$% +i# $a+r l >otel l i Caro

"ursa&Hotel CaroSer&irea 6e5ei i# $a+r l re5ta ra#t l i >otel l i 7e#tr $lie#8ii $aza8i e5te o78io

$ e=$e78ia 6e5ei +e 6i$ +e # al $%r i $o5t e5te i#$l 5 9# tari4 l +e $azareLa >otel l Caro B $ re5ti, 6e#i rile $e 7ot 4i 5er&ite 5 #t:

• Me#i a la $arte

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De# 6ire N 6ar lo$ riRe5ta ra#t 2(Bar )'


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• Me#i $ 57e$i4i$• Me#i $o6a#+at

Me#i l 7re4erat +e $o#5 6atori, e5te a la $arte, o4erta +e 7re7arate 4ii#+ 4oarte 3o!ai+e, 7r

+e 3az%, 7re7arate la !r%tar, +e5ert?

C&n"lu6ii

.# $o#$l zie lor, 7arti$ larit%8ile 6 #$ii 9# t ri56 i#4l e#8eaz% # 6%r l ;i +i#al $r%torilor, 5tr $t ra a$e5tora, #i&el l 7ro+ $ti&it%8ii 6 #$ii ;i, $ore57 #z%tor, 7olit

5ele$8ie ;i re$r tare, or!a#izarea 7re!%tirii 7ro4e5io#aleDa$% 9# tre$ t re5 r5ele 6a#e 5i 6o+ l 9# $are era tilizate a$e5tea # e

$o#5i+erate 4oarte i67orta#te, 9# 7reze#t, $a7ital l 6a# e5te 7la5at 9# $e#tr l t t 7oliti$ilor +e +ez&oltare ale #ei 4ir6e, 9# 57e$ial 9# +o6e#i l t ri56 l i

-I-LI /RA0IE

) A#!ele5$ C , 'ezvoltarea serviciilor pentru popula$ie (i timpul li)er , E+ Politi$%,B $ re;ti, ) 2

' Ber#ar+ " ,"trategiile resurselor 6a#e, I#5tit t l E ro7ea#, '((-

- Ioa# A " , Ioa# C A , *conomia serviciilor , E+ F #+a8iei A$a+e6i$e Da# 3i 5,"ala8i, '(('

/ i&a# Al , *conomia sectorului ter$iar , E+ Se+o#a, Ti6i;oara, ) 2

* O# A Managementul serviciilor , $ r5

0 Pl 63 I, Par& F , S $i Rati I, Pa&ele5$ F , *conomia ramurilor , E+it ra GTri3 #aE$o#o6i$a B $ re5ti, '(()

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Documents

Particularitati Ale Muncii in Sectorul Serviciilor