PREDJELA

Tatarski biftekKosani juneći file – maslac – crème fraîche –prepečeni kruh94 kn

Riblji tatarSvježa riba – sojin umak – domaća majoneza – kapari – ljubičasti luk – skuta90 kn

Tagliata od biftekaKomadići bifteka – rikula – Grana Padano – domaći džem od crvenih paprika92 kn

Dnevna juha40 kn

Spring roliceVučeno tijesto – mrkva – celer – leća – umak od ananasa i čilija48 kn

Zapečena guščja jetraGuščja jetra – brioche s pancetom i suhim smokvama – karamelizirane jabuke – umak od vanilije128 kn

Piletina u hrskavim panko mrvicamaPiletina – panko krušne mrvice – pire s češnjakom – sezonsko povrće 78 kn

GLAVNA JELA

Povrtni rižoto s mascarponeomSezonsko povrće – sušene rajčice – mascarpone – parmezan88 kn

Goveđi fileOdležani goveđi file sa žara – pire od celera i krumpira – umak od porta – tartufata – glazirana mlada mrkva190 kn

Sporo kuhani bikovi obraziBikovi obrazi u vlastitom umaku – pire od celera i krumpira – mix sezonske salate136 kn

Gurmanski burgerDomaće pecivo – 100% govedina – hrskava panceta – senf – kupus – sir Cheddar – karamelizirani luk118 kn

Orada s povrćemPoširana orada – julienne povrće – redukcija umaka odcitrusa i maslinova ulja148 kn

Riblji odrezak s povrćem na dalmatinskiOdrezak svježe ribe sa žara – kuhani krumpir – špinat –cherry rajčice – sušene rajčice – limeta160 kn

NEŠTO STARO

DESERTI

Bezglutenski kolač od bijele čokolade i badema s kremom od vanilije42 kn

Semifreddo od krokanta s karamelom38 kn

Plata sireva – izbor hrvatskih sireva88 kn

Dnevni desert40 kn

PREDJELA

Bruschetta od beskvasnog kruha s mariniranim povrćem i kremom od hummusaPaprika – celer – limun – salata - maslinovo ulje – hummus 58 kn

Pikantna pašteta od piletine s krostinima i hrskavim pršutomPileća jetrica – češnjak – salata – pršut 78 kn

Hobotnica i grdobina u tempuriSvježi sir – kiseli lučići – kapari - salata – teriyaki umak74 kn

GLAVNA JELA

Sporo pečena janjeća koljenicaAioli krema – umak od pečenja – tikvica s grilla – salata 140 kn

Domaće tagliatelle s gamborimaRajčice – suhe rajčice – češnjak – gambori – bosiljak – maslac – parmezan 126 kn

Rižoto od šafrana s grill lignjama i chorizomČešnjak – maslac - parmezan – mladi luk – lignji – chorizo 118 kn

Marinirani teleći kotletTeleći kotlet – gratinirani krumpir – masline – sušene rajčice – demi-glace umak127 kn

NEŠTO novo

CIJENE SU IZRAŽENE U KUNAMA. PDV JE UKLJUČEN U CIJENU.NEKA OD NAŠIH JELA (ONA KOJA SADRŽE GLUTEN, JAJA, SOJU, CELER, GORUŠICU, SEZAM, RIBU, RAKOVE, ŠKOLJKE, MESO I MLIJEKO, TE PROIZVODE OD NJIH) MOGU IZAZVATI ALERGIJSKE REAKCIJE STOGA VAS

MOLIMO DA NAS NA VRIJEME OBAVIJESTITE AKO IMATE ALERGIJU NA NEKI OD OVIH SASTOJAKA

PANTARUL D.O.O.Put bana JosipaJelačića 2a 20207 MliniOIB : 82861497403Restoran PantarulKralja Tomislava 1,20000 Dubrovnikwww.pantarul.com