Motiv-Torte im Hut-Design | Alice im Wunderland - im Hut-Design | Alice im Wunderland Fr die ButterC reme 1 Paket VanillePuddingpulver 100 g Z ucker 375 ml Milch 250 Sg weiche Butter
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    FrdieButterCreme1Paket VanillePuddingpulver100g Zucker375ml Milch250g weicheButter1Pckchen Vanillezucker

    FrdieTorte5 helleWienerTortenbden200g MarmeladeohneStckchen,z.B.Erdbeer500g braunesFondant

    PuderzuckerzumAusrollenessbarerGoldstaub

    100g grnesoderrotesFondant

    Zutatenfr16StckeZubereitungszeit:ca.1StundeohneKhlzeit

    proPortion:2570kJ,614kcal,92,9gKohlenhydrate,7,98gEiwei,22,8gFett,173mgCholesterin,1,51gBallaststoffe

    Schwierigkeitsgrad: Kosten:

    KommbessernichtzusptzumKaffee!Undwennessichnichtvermeidenlsst,dannbringdenGastgeberneinfacheineschickeHutTorteimStilvonAliceimWunderlandmit.DemverrcktenHutmacherwrdesiesicherauchsehrgutgefallen.Soeinfachwirdsiezubereitet:

    Step 1:ZuerstkmmernwirunsumdieButtercreme:DazudasPuddingpulverund50gZuckermitvierEsslffelnderMilchineinemkleinenGefverrhren.DierestlicheMilchineinemTopferwrmen.WenndieMilchkocht,rhrstdudasangerhrtePuddingpulvermitdemSchneebesenunterdieMilch.DenPuddinglsstdununeinmalaufkochen,bisereingedicktist.DannfllstdudenPuddingineineSchsselunddeckstihnmitFrischhaltefolieab.DieFoliesolltedirektaufdemPuddingaufliegen,dennsoentstehtkeinePuddinghaut.DenPuddingaufZimmertemperaturabkhlenlassen.Esistwichtig,dassderPuddingzumVerarbeitenZimmertemperaturhatalsonichtindenKhlschrankstellen.

    Step 2:WennderPuddingabgekhltist,kannstdudieButterzusammenmitdemVanillezuckerunddemrestlichenZuckermitdemHandrhrgertschaumigschlagen.DenabgekhltenPuddinglffelweisezurButtergebenundmitdemHandrhrgertweiterschlagen,biseinehomogeneMasseentstandenist.

    Step 3:NunkmmernwirunsumdieTorte.ZuerstschneidestduausdenWienerBden15cmgroeKreiseaus.Dasgehtambesten,indemdueinenTelleraufdieBdenlegstundmitdemMesserherumschneidest.

    Step 4:NundieMarmeladeineinemkleinenTopferwrmen,bissieeinbisschenflssigerwird.DanndieBdendnnmitderMarmeladeeinstreichenundfr15Minutentrocknenlassen.AnschlieendkannstdudieButtercremeaufdieMarmeladestreichenunddieTortenbdenaufeinanderschichten.

    Step 5:ZumSchlussdiekompletteTortegleichmigmitButtercremeeinstreichen,sodasseineglatteOberflcheentstehtunddieTortemindestens20Minutenkhlstellen.

    Step 6:InderZwischenzeitkannstdudieFondantmassemitdenHndengeschmeidigknetenundanschlieendaufPuderzuckermiteinemlangenStabodermitdemNudelholzca.3mmdickausrollen,sodasserperfektberdieTortepasstundauchnocheinkleinerRandfrdieHutkrempestehenbleibt.DieFondantmassedannvorsichtigberdasNudelholzrollenundvonderArbeitsflcheheben,dannmittigaufdieTortelegenundwiederabrollen.DenFondantvorsichtigglattstreichen,jedochnichtzustarkandrcken,dasonstFingerabdrckeaufderTorteentstehen.DasuntenberstehendeFondantkannstdununnocheinwenigzueinerHutkrempeformenundkleineFalteneinarbeiten.

    Zutaten

    Rezeptinfo

    Zubereitung

  • Step 7:ZumVerzierenbestubstdudenHutnunnocheinbisschenmiteinemPinselmitessbaremGoldstaub,sodasserabgegriffenaussieht.AusdemfarbigenFondantkannstdununnocheinHutbandbasteln.DazudasFondantwiederweichknetenundzueinerRolleformen.DieRollerollstdudannmiteinemNudelholzbreitundlegstdasBandumdasuntereDrittelderTorte.

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