MONOGRAFIA Procesos Industriales

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  • 7/23/2019 MONOGRAFIA Procesos Industriales

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    UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

    FACULTAD DE INGENIERIA

    ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR

    MONOGRAFIA

    ALUMNO:

    JHASTYN IGLESIAS LEON

    PROFESO:

    PALMER DIONICIO TORRES

    TEMA:

    DISPENSADORA DE BOTELLAS (NECTAR)

    CICLO:

    VI

    TRUJILLO PERU

    2014

    INDICE

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    1. NECTAR

    CARACTERISTICAS

    2. PROCESO DE ELABORACION DE UN NECTAR

    ADECUACION DE LA MATERIA

    LAVADO Y ENJUAGUE

    SELECCIN

    CLASIFICACIONFORMULACION

    3. CONSERVACION DEL PRODUCTO

    PASTEURIZACION

    ENVASADO Y CERRADO

    ENFRIAMIENTO

    ALMACENAMITO

    4. ANALISIS

    ANALISIS FISIQUIMICO

    ANALISIS MICROBIOLOGICO

    5. LLENADORA DE LIQUIDOS6. CONCLUSIO

    ELABORACION DE NECTAR

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    ANALISIS

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    CONCLUSIONES

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