MENU SPATISSERIE 2018 - .Storia del gelato Ice cream story Il gelato era gi  noto nell’antichit 

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#TASTEOFGHMRESORT

Tradizionale crostata con Marmellata biologica Traditional tart with Organic jam

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crostatina di frutta frescaFresh fruit cake

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Tiramis tradizionale al Caff Traditional Tiramis with coffee sauce

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crme CaramelTraditional cream caramel

(Allergeni/Allergens 8-9)

Gaufre con Gelato alla vaniglia e coulis di cioccolato Gaufre with Vanilla ice cream and chocolate cream

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Cheesecake ai Frutti di boscoWild berries Cheesecake

(Allergeni/Allergens 8-9)

TiramisTiramis

(Allergeni/Allergens 8-9)

Euro 12,00

Dolci Tentazioni Sweet Temptations

Carpaccio di frutta frescaFresh fruit carpaccio

Ananas al naturaleFresh pineapple

Coppa di frutti di boscoWild berries cup

Mirtilli al naturale Natural blueberries

Tortino al limoneLemon Tart

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Tortino di cioccolato caldoHot chocolate cake

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Torta di mele calda con Gelato alla vanigliaHot apple tart with Vanilla ice cream

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Grand Hotel

del M

areRe

sort& Spa

Wild CupGelato alla vaniglia con Frutti di bosco e Panna

Vanilla ice cream with Wild berries and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

GHM CupCioccolato, Stracciatella, Limone, Panna

Chocolate, Milk ice cream with chocolate chip, Lemon, Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Sweet DreamVaniglia, Pistacchio, Fragola, Panna

Vanilla, Pistachio, Strawberry and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Choco CupGelato al cioccolato, Frutti di bosco e Panna

Chocolate, Fresh wildberries and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Chocolate TemptationCioccolato, Vaniglia e Panna

Chocolate, Vanilla and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Lemon DreamSorbetto al limone

Lemon sorbet

Grand Hotel

del M

areRe

sort& Spa

GelatiIce Cream

Selezione di gelati del nostro Maestro Pasticcere:Vaniglia, Cioccolato, Stracciatella, Tiramis, Limone, Pistacchio, Fragola, Banana, Zenzero, Amarena, Melone (in stagione).

Selection of Ice cream created by our pastry chef:Vanilla, Chocolate, Milk ice cream with chocolate chip, Tiramis, Lemon, Pistachio, Strawberry, Banana, Ginger, Amarena, Melon (on season).

Storia del gelato Ice cream story

Il gelato era gi noto nellantichit sin dal tempo dei Romani, quando la neve refrigerante proveniente dalla cima del Monte Albano veniva utilizzata per mantenere freschi gli alimenti, la frutta e il vino sulla tavola degli imperatori romani.Ma il gelato cos come lo conosciamo oggi ebbe i natali a Firenze nel Rinascimento e di l fu importato in Francia, nel resto dEuropa, ed infine in America dando vita ad una vera e propria industria.

Ice cream traces its origins back to the earliest of civilisations during Romantimes, when the snow coming from Mount Albano was used to cool fruits, wine and food at the tables of the Roman Emperors.But it was in Renaissance that ice cream was further developed, first in Florence, then in France, rest of Europe and America, becoming a real industry. Today, improved by modern technology, ice cream is appreciated worldwide and remains deeply rooted in Italys rich culinary tradition.

Banana SplitBanana, Cioccolato e Panna

Banana ice cream, Chocolate and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8)

I love Espresso CupCaff espresso, Gelato alla vaniglia e Panna

Espresso coffee, Vanilla ice cream and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Strawberry EscapeGelato alla vaniglia, Fragole e Panna

Vanilla ice cream, Strawberries and Whipped cream(Allergeni/Allergens 8-9)

Ginger SensationGelato allo zenzero con Zenzero marinato

Ginger ice cream with Marinated ginger(Allergeni/Allergens 8)

Sunsilk CupSorbetto al melone con Melone fresco (in stagione)

Melon sorbet with fresh Melon salad (on season)

Tutti i nostri gelati sono fatti in casa e sono accompagnati da gustose cialde.Every home-made ice-cream is served with very savory biscuits.

Euro 12,00

Crpe ParisienneCaramello, Panna montata e Zucchero a velo

Caramel, Whipped cream and Icing sugar(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crpe DArtagnanCrema ai frutti di bosco, Crema di cioccolato bianco, Panna montata

Forest fruit cream, White chocolate cream, Whipped cream and Icing sugar

(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crpe Moulin RougeCrema di fragola e Gelato alla vaniglia

Strawberry cream and Vanilla ice cream (Allergeni/Allergens 1-8-9)

Euro 12,00

Madame la Crpe

Nella Francia del Settecento le crpes erano di buon auspicio.Servite in occasione della festa della Candelora, il 2 febbraio,si usava esprimere un desiderio quando le si voltava. Perch si realizzasse occorreva per stringere una moneta doro nella mano che non impugnava la padella.In France of the eighteenth century the crpes were a good wish.Serve at the party of Candelora, February 2, it was common to express a desire when are turned. However, it was necessary tighten a gold coin in the hand that does not holding the frying pan.

Crpe SuzetteGran Marnier e Salsa alla arancia

Gran Marnier and Orange sauce(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crpe NapoleonCrema al cioccolato fondente, Panna montata e Zucchero a velo

Dark chocolate cream, Whipped cream and Icing sugar(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Crpe de Saint-GermainCrema al cioccolato bianco, Panna montata e Zucchero a velo

White chocolate cream, Whipped cream and Icing sugar(Allergeni/Allergens 1-8-9)

Legenda allergeni Allergens legend

Gentile Ospite, in base al nuovo regolamento EU1169/2011 (informazioni alimentari al consumatore), se siete affetti da allergie o avete necessit dieteticheparticolari e gradite conoscere gli ingredienti utilizzati trovate qui lindicazione dei possibili allergeni presenti nelle proposte dei nostri menu. Chi avesse particolari esigenze pu rivolgersi al responsabile.

Dear Guest, according to the new EU Regulation1169/2011 (food information to consumers), if you suffer from allergies,and you would like to or have specialdietary needs, and you would like to know the ingredients used, here is an indication of possible allergens in the proposals of our menu.

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GlutineGluten

ArachidiPeanuts

SoiaSoy

SesamoSesame

SenapeMustard

NociNuts

LupiniLupins

VegetarianoVegetarian

LatteMilk

UovaEggs

PesceFish

CrostaceiCrustaceans

MolluschiMollusc

SedanoCelery

Anidride solforosaSulphur dioxide

Scelta salutareHealthy option