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Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

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P A S T I C C E R I AIngredientiIngredienti

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Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio,

possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

1 Cereali contenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 8

Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci

macadamia)

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei 9 Sedano e prodotti a base di sedano

3 Uova e prodotti a base di uova 10 Senape e prodotti a base di senape

4 Pesce e prodotti a base di pesce 11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 12 Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

6 Soia e prodotti a base di soia 13 Lupini e prodotti a base di lupini

7 Latte e prodotti a base di latte 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

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Plu: 011001 Codice etichetta : 17060 Descrizione: COLOMBINA DI SFOGLIA

Ingredienti

Ingredienti: Pasta sfoglia:( farina”00” ,acqua ,burro , sale) , (acqua ,zucchero lattosio,addensante:farina di semi di guar, colorante carotene) ,frutta di stagione, gelatificante(pectina ,carragenani)

Plu: 011004 Codice etichetta : 13552 Descrizione: PASTINE THE'

Ingredienti

Ingredienti:mandorle,zucchero invertito,zucchero,ciliegie,miele,noci,zucchero a velo,mandorle pelate,aromi,albume,armelline,ciliegie,cons:sorbatopotassio, E202,gelatina naturale.Prodotto nel laboratorio di V.Fermi1 Assago MI

Plu: 011012 Codice etichetta : 301052 Descrizione: TORTA DEL NONNO

Ingredienti

Ingredienti: Pasta frolla(farina”00”,burro ,margarina,zucchero, tuorli d'uovopastorizzati,miele, vanillina, aroma limone) pan di spagna(farina, uovo, fecola,sale) crema pasticcera ,(acqua, zucchero, lattosio,addensante:farina di semi di guar, colorante carotene)zucchero a velo,pinoli.

Plu: 011017 Codice etichetta : 301064 Descrizione: CASTAGNACCIO CACAO

Ingredienti

Ing:farina di castagne,zucchero,uvetta,burro ,uovointero,lievito in polvere,pinoli,rosmarino.

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Plu: 011022 Codice etichetta : 17073 Descrizione: BISCIOLA

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi, uvetta sultanina,noci,burro ,zuccheroinvertito,uovo intero,lievito di birra,lievito naturale,sale ,vanillina,aroma burro ,aroma arancia.

Plu: 011023 Codice etichetta : 58234 Descrizione: BISCOTTI ALLA ZUCCA

Ingredienti

INGREDIENTI:farina grano tenero 0e00,pasta acidaessicata di farina grano tenero,semi zucca,sale,farina segale,pasta acida essicata i farina segale glutine di grano tenero,farina d'orzo,miscela dispezie,destrosio,latte scremato polvere,agente ditrattamento della farina:acido acorbico,enzimi;aroma limone,vaniglia,uovo intero past,burro ,baking,

Plu: 011025 Codice etichetta : 5954 Descrizione: TORTA RICOTTA E SPINACI

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia : farina di frumento, margarina vegetale(grassi vegetali, oli vegetali,grassi vegetali idrogenati, acqua,emulsionanti:mono edi gliceridi degli acidi grassi , acidificanti:acido citrico, aromi) acqua sale, estratto di malto,ricotta ,spinaci,uovo intero, sale, pepe,noce moscata.

Plu: 011028 Codice etichetta : 707811 Descrizione: PASTIERA NAPOLETANA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,zucchero,margarinaburro ,tuorli,miele,sale,vanillina,aromi naturali,)ricotta,zucchero,grano cotto,uovo,canditi,vanilli-na,aromi naturali.

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Plu: 011031 Codice etichetta : 705560 Descrizione: TORTA CUORE ALLA PANNA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102-E110),frutta fresca,panna vegetale,codetta cioccolato,liquore,granella di nocciola.

Plu: 011033 Codice etichetta : 301075 Descrizione: TOSCANELLA ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina grano 00,acqua,margarina veg,zucchero,uovo,burro ,lievito naturale,latte scrematpolvere,sale,miele,emulsionante E472,vanillina,aromi naturali.Ripieno:zucchero,destrosio,amido modiflatte magro polvere,siero di latte in polvere,grassi veg,addensante E401,sale,aromi naturali.ColorantiE102-E110.

Plu: 011036 Codice etichetta : 705479 Descrizione: PANETTONE SOLO UVETTA

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero 0,burro ,tuorlo,zucchero,uvetta,latte fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante E471,sale,aromi.

Plu: 011037 Codice etichetta : 705480 Descrizione: CANNOLI SICILIANI

Ingredienti

Ingredienti:cialda(farina"00",acqua,farina"0"manitoba,strutto,vino,zucchero,sale,cacao in polvere,albume,cannella).Ripeno:ricotta,zucchero,cioccolato(zucchero,pasta di cacao,burro di cacao,lecitina)crema arancio:zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,lattemagro condensato,acqua,grassi vegatali,succo di arance(3,5%)amido modificato,acidificateE330cons:E200,emul:E435,aromi,coloran:E102,E110,E171.

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Plu: 011038 Codice etichetta : 4610188 Descrizione: CROSTATA CON CREMA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla (farina “00”,zucchero,burro margarina,tuorlid'uovo,miele,aroma,limone,sale,vaniglia),crema arancio( zucchero,sciroppo di glucosio,lattemagro condensato,acqua,grassi vegetaliidrogenati,succo d'arancia(3.5%),amido modificatoacidificante:E330,conservante:E200,emulsionante:E435,aromi,colorantiE102,E110,E170.

Plu: 011040 Codice etichetta : 13559 Descrizione: BASI DI PASTA FROLLA CONF.

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00", zucchero, burro margarina vegetale,tuorlod'uovo,sale,vanillina,aroma limone.

Plu: 011041 Codice etichetta : 4610187 Descrizione: PANDORO FARCITO

Ingredienti

Ingredienti:farina"0",uva sultanina,zucchero,canditi,tuorli,burro ,lievito naturale ,glucosio,monodogliceridi,sale,latte in polvere,farina di soya,aromi.Crema pasticcera (latte, tuorli,zucchero,amido, vanillina)cioccoalto fondente, bagna alcolica,decorazioni.

Plu: 011042 Codice etichetta : 6036 Descrizione: TORTA AL LIMONE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina,tuorlipastorizzati,miele,aromi,sale),uovo pastorizzate,zucchero,burro ,succo di limone,zucchero a velo.

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Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro ,zucchero,tuorli,miele,aromi)crema (latte,zucchero,amido,latte in polvere,amido modificato,grassi ve-getali,addensanti E461-E401,conservare E203,colorante E160A, pasta di cioccolato (olii vegetali,zucchero,cacao,burro di cacao,nocciole,latteinpolvere,emulsionanate:lecitina,aromi.

Plu: 011045 Codice etichetta : 4692211 Descrizione: BISCOTTI AL COCCO

Ingredienti

Ingredienti:Carne di Suino,saccarosio,Conservanti: E250-E252 aromi naturali

Plu: 011047 Codice etichetta : 260 Descrizione: TORTA PARADISO

Ingredienti

Ing:pan di spagna(zucchero,farina di frumento,amido di frumento,amido di riso,emulsionanti:E471,E475,polvere lievitante,bicarbonato di sodio,aluminium,fosfato di monocalcio,latte in polvere, sale,colorante annatto,beta crotene,aroma)burro ,aromaarancio,crema chantilly(panna vegetale,zucchero,latte in polvere,caseinato di sodio,lecitina,lattescremato tuorlo,amido d mais color giallo tram fef

Plu: 011048 Codice etichetta : 29146 Descrizione: TORTA AL LIMONE

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,farina “00”,burro ,amido,emulsionante,E471,agente lievitante,aromi,colorante riboflavina farcitura di crema al limone( zucchero,sciroppo glucosio,fruttosio,late magrocondensato,acqua,grassi vegetali idrogenati,succodi limone 3.5%,amido modificato,acidificante:E330,Conservante:E200,emulsionante E435,aromi,coloranti:E102,E110,E171.

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Plu: 011049 Codice etichetta : 310078 Descrizione: CROSTATA DI MELE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma di limone,salevaniglia),mele della valtelina 29% ,cremapasticcera( latte, zucchero, tuorlipastorizzati,farina,vanillina)pan di spagna.Gelatina.

Plu: 011050 Codice etichetta : 707827 Descrizione: TORTA SELVA

Ingredienti

Ingredient: pan di Spagna (uova, zucchero, farina di frumento,fecola,burro Crema pasticcera (latte intero primia, zucchero, tuorlo d'uovo, amido di riso, vanillina), Nocciolata IRCA(zucchero, olii vegetali, nocciole(12%), latte scremato in polvere, cacao 22/24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di soia, aroma), selva fondent (zucchero, grassi vegetali idrogenati (palma colza), cacao magro, lecitina di soia, vanillina, aroma)

Plu: 011051 Codice etichetta : 263 Descrizione: TORTA DELIZIA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),pasta di mandorle(zucchero,mandorle,uovo),liquore all'arancio,passata di albicocche.

Plu: 011052 Codice etichetta : 13564 Descrizione: CROSTATA DI FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grasi vegetali,sale,aromi:Coloranti:E102,E110)frutta e gelatina.

827/01/2017

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Plu: 011053 Codice etichetta : 310014 Descrizione: CROSTATA ALBICOCCA

Ingredienti

Ing:frolla:farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegetale(oli e grassi vegetali in parte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(E471,E475,E322lecitinasoia),conservante(E202),correttore acidità(E330)aromi,colorante(betacarotene).Far:prep frumento,frutta albicocca(sciroppo glucosio,purea albicocca,zucchero,pectina,sorbato di potassio).col:estratto paprika;aromi.Frutta 35gr su 100 gr.

Plu: 011054 Codice etichetta : 707813 Descrizione: TORTELLI VUOTI

Ingredienti

Ingredienti:uovo,farina di grano tenero 00,acqua,burro ,margarina vegetale,olii vegetali,sale,aromi,naturali.Prodotto semilavorato congelato(prodotto daLizzi assago milano)

Plu: 011060 Codice etichetta : 4613481 Descrizione: TORTELLI ALLE MELE

Ingredienti

ingredienti: farina di grano tenero"00",mele,uovo, zucchero semolato e velo,margarina,lievito di birra,sale.fritti in olio di arachide

Plu: 011061 Codice etichetta : 29145 Descrizione: TORTA RIPIENA AL CIOCCOLATO

Ingredienti

INGREDIENTI: farina tipo "00",zucchero, burro ,uovo intere, polvere lievitante, aromi, ca-cao, nocciolata (zucchero, oli vegetali, nocciole12%,latte screm.polv.,cacao22-24 di burro cacao6%,emulsionante:lecitina di soia,aromi,liquore:zucchero,alcool idrato,latte in povere,whisky,aromi)

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Plu: 011065 Codice etichetta : 707824 Descrizione: MIMOSINE DI PASTA FROLLA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina grano tenero 00,burro ,zucchero,uovo,sciroppo di glucosio,agentelievitante(sodio pirofosfato acido,sodio bicarbonato,)amido,aromi.Crema chantilly(latte, uovo,zucchero,farina “00”, vanillina. Panna vegetale).Pandi spagna(uovo,farina"00",zucchero,vanillina).

Plu: 011069 Codice etichetta : 4604725 Descrizione: SBRODOLONI

Ingredienti

Ingredienti:farina00,uovo,latte,burro ,margarina,panna,panna vegetale,zucchero,liquore,farinasemilavorata,conservante E202,sale,cremachantilly,sorbato di potassio.

Plu: 011070 Codice etichetta : 301067 Descrizione: TRECCINE 6 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di frumento 00,margarina vegetale,zucchero,uovo,uva sultanina,scorza d'arancia,candita,lievito naturale,burro ,latte magro in polvere,miele,sale,emulsionante E472F,aromi naturali.Semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cottonei nostri forni.

Plu: 011072 Codice etichetta : 310080 Descrizione: CROSTATA DI NOCI

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,miele,tuorli d'uovo,aroma limone,sale,vaniglia),passata di albicocche,noci,gelatina.

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Plu: 011073 Codice etichetta : 194 Descrizione: COPPETTA

Ingredienti

Ingredienti: miele,noci, zucchero, biscotti( uova, farina di grano tenero 00,fecola di patate),ostie ( fecola di patate, acqua)

Plu: 011078 Codice etichetta : 13584 Descrizione: TORTA MANDORLATA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna (zucchero, , farina di frumento amido di frumento,amido di riso,emulsionanti:E471,E475,polvere lievitante,bicarbonato di sodio,fosfato di sodio,alluminium,fosfato di monocalcio,latte in polvere,sale,coloranti,annatto,beta carotene,aroma)marmellata di albicocche,albume d'uovo,zucchero al velo,mandorle ascaglie 12%,liquore.

Plu: 011080 Codice etichetta : 5995 Descrizione: CROSTATA RICOTTA

Ingredienti

Ingredienti:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlomargarina veg.olii veg.,grassi veg. idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,acqua,sale,estratto di malto),aroma limone.Farcitura:crema(acqua,zucchero,amido,latte intero in polvere,amido modificato,addensante:E407,conservanti:E202,aromi,colorantiE102 ed E110.Ricotta(25%),uvetta,gocce di cioccolato.

Plu: 011081 Codice etichetta : 5996 Descrizione: SCARPETTE DELLA MADONNA

Ingredienti

Ingredienti:zucchero semolato,farina “00”,albume,vanillina in polvere.

1111/07/2017

Page 12: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011082 Codice etichetta : 5997 Descrizione: AMOR POLENTA

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero semolato,uovo intero,burro ,margarina vegetale,farina “00”,farina di mais,farina di nocciole, lievito in polvere,salevanillina, nocciole tostate intere,aroma arancio.

Plu: 011086 Codice etichetta : 705326 Descrizione: TORTA S.HONORE'

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina “00”,margarina,saleacqua,uovo pastorizzato),pan di spagna(uovo pasto-rizzato,farina 0,vanillina),crema pasticcera (acquazucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110),panna vegetale,liquore.Bignè(acqua,burro ,uovo,farina,sale).

Plu: 011087 Codice etichetta : 705328 Descrizione: TORTA CHANTILLY

Ingredienti

pan di spagna (tpreparato (Zucchero, farina di GRANO tenero tipo “0”, amido di FRUMENTO polvere lievitante: E450i, E500ii,emulsionante: E472b, E477), UOVO ), bagna (acqua, beneveto (alcool, acqua, infusi e distillati di erbe(5%), aromi, coloranti:E102), zucchero), ripieno(panna (LATTE, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera(LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,vanillina)), lingua di gatto ( farina di FRUMENTO, zucchero semolato, albume d' UOVO, olio di cocco raffinato, burro (LATTE),aromi può contenere FRUTTA A GUSCIO, SOIA), cialda sigaretta ( zucchero, farina di FRUMENTO, oli vegetali(palma, cocco, colza), farina di SOIA, amido di GRANO, sale, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali)

Plu: 011088 Codice etichetta : 705330 Descrizione: TORTA PANNA

Ingredienti

Ipan di spagna ( preparato (Zucchero, farina di GRANO tenero tipo “0”, amido di FRUMENTO polvere lievitante: E450i, E500ii, emulsionante: E472b, E477), UOVO ), bagna (acqua, beneveto (alcool, acqua, infusi e distillati di erbe(5%), aromi, coloranti:E102), zucchero), ripieno(panna (LATTE, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera(LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,vanillina))frutta mista (fragole, arance, lamponi, ribes, kiwi,clementine, meloni, mirtilli), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi)

1202/02/2018

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Plu: 011089 Codice etichetta : 4653346 Descrizione: VENEZIANA SENZA CANDITI

Ingredienti

Ing.farina di grano tenero 0,burro ,tuorlo,zuccherolatte ,fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante e471,sale,aromi.Ghiaccia:zucchero,amido di frumento,albume d' uovo,mandrle d'albicocca,grassovegetale idrogenato,aromi.

Plu: 011090 Codice etichetta : 4635965 Descrizione: SEMIFREDDO

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,amido modificato,uovo,zucchero,sciroppo di glucosio,panna,rum,vanillina,fruttamista.

Plu: 011092 Codice etichetta : 4653347 Descrizione: PANDORO GR.1000

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 0, acqua,latteintero in polvere,tuorlo d'uovopastorizzato,burro burro di cacao,zucchero,lievito naturale,sale,fruttosio,emulsionante E471,aromi.

Plu: 011094 Codice etichetta : 705342 Descrizione: KRAPFEN ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina grano tenero 00,grassi e olivegetale,acqua,burro ,zucchero,lievito naturale,latte scremato in polvere,emulsionante E471,E322farina di soja,sale,aromi naturali.Crema pasticcera 22% (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110.(Prod e semilavorato surgelato da lizzi assago )

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Plu: 011095 Codice etichetta : 4648538 Descrizione: FAVE DEI MORTI

Ingredienti

Ingredienti:farina di mandorle,zucchero,albumebicarbonato d'ammonio

Plu: 011104 Codice etichetta : 705260 Descrizione: PLUM CAKE

Ingredienti

Ingredienti:zucchero a velo,farina,gocce cioccolato burro ,tuorli d'uovointere,margarina,fecola dipatate,lievito baking,aroma limone,vaniglia earancio.Peso minimo gr 450.

Plu: 011105 Codice etichetta : 705264 Descrizione: PANONE VALTELLINA

Ingredienti

Ing:farina “00”,noci,fichi secchi,uvetta,scorza diaranciao candita,burro ,latte,uovointere,tuorlod'uovo,rum,sale,aromi.

Plu: 011106 Codice etichetta : 4653178 Descrizione: PROFITTEROLES BIANCO

Ingredienti

Ingredienti:bigne'(acqua,uovo,margarina,sale),crema pasticcera(acqua,zucchero,amido,latte polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti:E102,E110).Farcitura al gusto di cioccolato avorio,panna.

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Plu: 011107 Codice etichetta : 705445 Descrizione: PROFITTEROLES.

Ingredienti

Ingredienti:bigne'(acqua,uovo,margarina,sale),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte inpolvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti:E102,E110),farcitura al gusto di cacao e nocciola,pannavegetale.

Plu: 011108 Codice etichetta : 4661339 Descrizione: TORTELLI DI MELA

Ingredienti

ingredienti: mele 90%,zucchero amido modificato,correttore di acidità E 330, conservante E202

Plu: 011109 Codice etichetta : 705268 Descrizione: CIAMBELLA

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,uovo,farina,yogurt,olio diarachidi,lievito in polvere,sale,aromi,mandorle filettate. Peso minimo gr.350.

Plu: 011110 Codice etichetta : 301070 Descrizione: DANESINA PEZZI 6

Ingredienti

Ingredienti:farina grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,uva sultanina,burro ,lievito naturale,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante e472f,aromi.Crema:glucosio disidratato,zucchero,amido modificato,latte magro in polvere,amido,siero di latte in polvere,grasso vegetale idrogenato,addensante E404,aromi, coloranti

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Page 16: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011111 Codice etichetta : 301071 Descrizione: MORELLA 6 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,acqua,margarina veg.,zucche-ro,uovo,burro ,lievito naturale,lattemagro polveremiele,sale,vanillina,aromi nat.Ripieno:conf dimore(zucchero,more,sciroppo di glucosio,acido ci-trico,colorante,caramello,aromi naturali,correttorre di acidità:acido citrico E330.Prodotto congelato in origine.

Plu: 011112 Codice etichetta : 43623 Descrizione: TORTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina00,margarina,sale,acqua,uovo pastorizzato),pan di spagna(uovo pasto-rizzato,farina0,vanillina),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti102,E110),panna vegetale,liquore

Plu: 011113 Codice etichetta : 705307 Descrizione: TORTA LINZ LAMPONE

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,burro ,passata di lamponi,zucchero,polvere di mandorle,uovointere,lievitobaking,aroma vaniglia e aroma di mandorle.

Plu: 011118 Codice etichetta : 705577 Descrizione: CROSTATA MIRTILLO

Ingredienti

Ing:frolla:farina “00”,zuchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina soiaconservante(E202),correttore acidità(E330),aromacoloran(betacarotene).acqua sal estratto maltofar:frutta sciroppo glucosio-fruttosio,polpa mirtilli neri,zucch,add.pectina,alginato sodio,acidocitrico,citrato sodio e calciosorbato potassio.

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Page 17: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011119 Codice etichetta : 705338 Descrizione: TORTA PRIMAVERA

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,burro ,zucchero,uovo intere,mele a spicchi(mele14% ,acqua.acido citrico eascorbico),polvere lievitante,mele della valtellina,vanillina e rum, aroma limone. Gelatina.

Plu: 011123 Codice etichetta : 802210 Descrizione: CIAMBELLA 4 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di frumento,acqua,olio vegetale( palma), zucchero, margarina vegetale( grassi vegetali(palma),acqua,correttore di acidità:e330)lievito di birra uovopastorizzate,sale,emulsionanti:e471e472e,lattosio,glutine di frumento,proteine dellattee,destrosio( di frumento)aromi,olio di girasole,correttore di acidità:e170,antiossidante:330Puo contenere tracce di soia e frutta guscio.

Plu: 011129 Codice etichetta : 705372 Descrizione: TORTA SFOGLIA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina “00”,margarina ve-getale e animale,acqua,sale,uovo),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,fruttafresca,gelatina.Coloranti:E102,E110.

Plu: 011132 Codice etichetta : 705363 Descrizione: CROSTATA AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla (farina 0,burro ,margarinazucchero,tuorlipastorizzati,vanillina,miele,aromaal limone)pasta di cioccolato 21% (oli vegetali,zucchero,cacao,burro di cacao,nocciole,latte inpolvere emulsionante lecitina,aromi).

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Page 18: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011136 Codice etichetta : 708299 Descrizione: BACI DI ALASSIO

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero,nocciole tostate,albume,cacao, cioccolato fondente,vanillina,sale, aroma limone.(prodotto da dolce forno morbegno so )

Plu: 011139 Codice etichetta : 705369 Descrizione: PAN DEI MORTI

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna,uvetta,zucchero,arancio,candito,noci,nocciole,marmellata,farina 0,farinaal mais,liquore,albume,miele,bicarbonato ammoniobaking,cannella,zucchero a velo.

Plu: 011142 Codice etichetta : 707845 Descrizione: TRONCHETTO ALLA NOCCIOLA

Ingredienti

Ingredienti:Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,maltodestrine,latte scremato in polvere,emulsionanti::E475,E433,addensante:E417,umettante:E422 sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:E450i,E500ii,conservante:E202,sali e aromi.Crema chantilly alal nocciola(crema pasticcera +panna, preparato nocciola),crema al burro (burro ,margarina,zucchero velo,acqua,liquore),decorazioni.

Plu: 011150 Codice etichetta : 705390 Descrizione: FAGOTTINI CIOCCOLATO X6

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,salelatte magro in polvere,miele,malto,emulsionanteE472F,aromi.Ripieno:farcito con gocce di cioccola-to puro fondente 20%.Peso minimo gr 330.semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cottonei nostri forni.

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Page 19: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011154 Codice etichetta : 4638747 Descrizione: CESTINI SFOGLIA PANNA/FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia (farina00,margarina animale e vegetale,acqua,sale),crema pasticcera (acquazucchero,amdido,latte polvere,grassi vegetali,salearomi,coloranti E102,E110)gelatina,frutta fresca,

Plu: 011155 Codice etichetta : 705394 Descrizione: CESTINO SFOGLIA

Ingredienti

Ingredienti: sfoglia: farina di frumento, margarina vegetale (grassi vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante E471, aroma), acqua, zucchero cristallino, farina di frumento maltata, sale, aroma. Glassa: zucchero. Crema pasticcera (latte fresco italiano, tuorlo d'uovo da allevamento a terra, zucchero, amido di riso, aroma naturale) panna, frutta di stagione, gelatificante (pectina, carragenani).Puo' contenere tracce di frutta a guscio, uovo, soia, latte. Peso minimo garantito gr.120. PV €/KG 15,00.

Plu: 011156 Codice etichetta : 705395 Descrizione: STRUDEL DI MELE

Ingredienti

Ing.pasta sfoglia surgelata(farina di grano teneromargarina vegetale(oli e grassi vegetali,emulsionante:mono e digliceridi degli acidi grassi,correttore di acidità:acido citrico,aroma)acqua,sale,tracce latte,mele della valtellina,acqua,zucchero,glucosio,fruttosio,polpa albicocca,purea albicocca,uovo,gelificante(E440),acidificante E330,sale,liquorimiele,latte in polvere, aroma,E 200- E 102E110.

Plu: 011157 Codice etichetta : 705396 Descrizione: TORTA MIMOSA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola),cream pasticcera(latte,zucchero,tuorli pastorizzati,farina,amido,vanillina),panna montata,liquore d'arancio,decorazioni.

1907/07/2017

Page 20: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011158 Codice etichetta : 705397 Descrizione: TRANCIO FARCITO

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo intere,farina “00”,glucosio,zucchero,fecola,emulzionante E471-E322,polvere lievitante,aromi.Crema chantilly,cioccola-to,liquore arancio,codetta cioccola-to al latte,.Farcito con frutta fresca.

Plu: 011159 Codice etichetta : 705398 Descrizione: CIAMBELLA DELLA NONNA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo "0",zucchero,latte scremato in polvere,sale,emulsionante(E471),tuorlo d'uovo in polvere,destrosio,aromi.Peso minimo gr. 400.

Plu: 011160 Codice etichetta : 705399 Descrizione: CANNONCINI

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(fariana di grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,corr. acidita':acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionanti:monoe edigliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato potassio,colorante(caroteni mistiacqua,burro ,uovo,sale.Crema:latte,zucchero,tuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio.

Plu: 011161 Codice etichetta : 705400 Descrizione: PASTE FRESCHE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina 0,zucchero,burro ,margarina,tuorlipastorizzati,vanillina,aromi)pastasfoglia(farina “00”,acqua,burro ,margarina,vanillina)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110)frutta fresca,cioccolato.Gelatina :acqua,zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,gelificante:E407,cor. di acidita' E330,E332,E333,aromi,cons.E202.

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Page 21: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011162 Codice etichetta : 705401 Descrizione: CANNOLI CROISSANT

Ingredienti

Ingredienti:farina frumento 00,acqua,margarina ve-getale,zucchero,uovo,lievito birra,burro ,latte ma-gro in polvere,miele,sale,vanillina,aromi naturaliemulsionante e472.Crema pasticcera :latte,zucchero,tuorlo,farina “00”,amido riso.Gelatina,zucchero,gra-nella nocciole.Prodotto d Lizzi Assago (MI)

Plu: 011163 Codice etichetta : 705381 Descrizione: TORTA FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema al burro (zucchero a velo,,marga-rina,burro ,pasta di cioccolato),liquore d'arancioscagliette di cioccolato fondente,surrogato,decorazioni.

Plu: 011165 Codice etichetta : 705384 Descrizione: TORTA FARCITA BIANCA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro )crema al burro (zucchero a velo,margari-na,burro ,pasta di cioccolato)liquore d'arancio,scagliette di cioccolato bianco surrogato,decora-zione

Plu: 011166 Codice etichetta : 705450 Descrizione: TORTA FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema al burro (zucchero a velo,margarina,burro ,pasta di nocciola),liquore d'arancio,granella di noccioletostate,decorazioni.

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Page 22: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011167 Codice etichetta : 705451 Descrizione: TARTUFATA AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro di cacao),crema al burro (zucchero a ve-lo,margarina,burro ),liquore maraschino,surrogatodi cioccolato,miele.

Plu: 011168 Codice etichetta : 705378 Descrizione: TRONCHI NATALIZI

Ingredienti

Ingredienti:Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,maltodestrine,latte scremato in polvere,emulsionanti:E475,E433,addensante:E417,umettante:E422,sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:E450i,E500iiconservante:E202,sali e aromi,cacao magro in polvere 2%.crema chantilly(crema pasticcera +panna, cacao)crema la burro (burro ,margarina,zucchero velo,acqua,liquore),decorazioni.

Plu: 011169 Codice etichetta : 705453 Descrizione: TORTA STELVIO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla (farina "0",zucchero,burro ,margarina vegetale,tuorlod'uovo,miele,sale,aroma limone,vanillina),Pane di spagna(uovo,zucchero,farina “00”,fecola,vanillina,miele,burro ,margarina,aromi naturali),confettura di albicocca,granella di nocciole,uvetta,zucchero a velo.

Plu: 011171 Codice etichetta : 705336 Descrizione: TORTA MILLEFOGLIE

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina “00”,margarina,saleacqua,uovo),crema pasticcera (latte,zucchero,tuorlopastorizzato,farina 0,amido,vanillina),zucchero alvelo,granella di nocciola.

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Page 23: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011172 Codice etichetta : 705456 Descrizione: TORTA DELIZIA

Ingredienti

iNGREDIENTI:pan di spagna(uovo,farina,zucchero,miele,fecola di patate , sale )mandorle macinate,pasta di mandorla, (zucchero,scorza d'arancia,albume d'uovo).

Plu: 011173 Codice etichetta : 4694416 Descrizione: COLOMBINE DI PASTA

Ingredienti

Ingredienti: Farina tipo "00",burro , margarinavegetale,zucchero,tuorlod'uovo,sale,vanillina.

Plu: 011175 Codice etichetta : 708191 Descrizione: TRONCHETTO FORESTA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna:farina,uovo,zucchero,grasi vegetali,latte magro polvere,cacao,amido modificato,lievito in polvere E450i, E500ii, aromiCrema chantilly:acqua,zucchero,amido,latte inin polvere,grassi vegetali sale,aromi,colorantiE102-E110.Panna vegetale,amarene per decorazione.

Plu: 011182 Codice etichetta : 4643758 Descrizione: TORTA MORBIDA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti:E102,E110),frutta fresca,liquore.

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Page 24: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011185 Codice etichetta : 4681317 Descrizione: BISCOTTI

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo"00",farina di castagne,burro ,zucchero,tuorlo d'uovo,sale,vanillina.

Plu: 011186 Codice etichetta : 6321638 Descrizione: TORTA PAESANA NS PRODUZIONE

Ingredienti

Ingredienti:pane (farina di grano tenero”00”acqualievito di birra ),latte intero,uovointere,scorzecandite di arancia,gocce di cioccolato,cacao in polvere, granella di amaretto,zucchero,pinoli,sale,vanilina,gelatina di frutta.

Plu: 011191 Codice etichetta : 301088 Descrizione: TARTELLETTE MIGNON

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla ( base semilavorata prodotta da unigel brescia)(farina “00”,burro ,zuccherouovo,glucosio,polvere lievitante,aromi)crema pa-sticcera (latte,zucchero,tuorlipastorizzati,farina,amido,vanillina),gelatina,frutta fresca 25%.

Plu: 011195 Codice etichetta : 802266 Descrizione: TARTELLETTE ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla farina,zucchero,burro ,salle uovo,glucosio,polvere lievitante),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassivegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110),gelatinafrutta fresca e congelata.

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Page 25: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011200 Codice etichetta : 601007 Descrizione: BRUTTI MA BUONI

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero,albume d'uovo,nocciole tostate intere, granella di nocciole,zucchero a velo,vanillina.

Plu: 011201 Codice etichetta : 6035310 Descrizione: BISCIOLA

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi,uvetta sultanina,noci ,burro ,zucchero invertito,uovo intero,sale,vanillina ,aroma burro ,lievito naturale.

Plu: 011202 Codice etichetta : 6038798 Descrizione: CROSTATA CREMA

Ingredienti

Ingredienti: Farina “00”,zucchero,burro ,margarina vegetale,tuorlod'uovo,sale,vanillina,crema pasticcera ;(latte, zucchero, tuorlo d'uovo,amido di riso, vanillina) noci, pere .

Plu: 011207 Codice etichetta : 6159 Descrizione: BISCIOLA VALTELLINESE

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00", ,zucchero,uovo intero,burro ,fichi secchi,uvetta sultanina,noci,zucchero,lievito naturale,lievito di birra,sale,vanillina,albumepastorizzato,aroma arancio.Prodotto da FORNO COMSERVICE via per dubinon.4 andalo valtellino (so)

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Page 26: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011208 Codice etichetta : 6042146 Descrizione: TORTA SARACENA

Ingredienti

Ingredienti:Farina “00”,farina di grano saraceno,burro ,margarina vegetale,uovo intere pastorizzate,zucchero semolato,zucchero di canna,confetturadi mirtilli,marmellata di zenzero, sale,vanillina.

Plu: 011209 Codice etichetta : 6160 Descrizione: CROSTATA ALLE PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,burro ,margarina,zucchero,tuorlipastorizzati,miele,sale,aromi),pere sciroppate,gelatina,farina di mandorle,uovointero pastorizzato. Farcitura:crema gianduia( inggredienti:zucchero,oli vegetali,nocciole(12%),latte scremato in polvere,cacao al 22/24%di burro di cacao 6%,emulsionante lecitina di soya,aromi).

Plu: 011210 Codice etichetta : 6161 Descrizione: CROSTATA DI FRAGOLE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Colorante E102,E110.)fragole fresche,gelatina.

Plu: 011211 Codice etichetta : 310045 Descrizione: TORTA CONTADINA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla:farina,zucchero,margarinaburro ,tuorli,miele,aromi,sale.Ripieno:burro ,zucchero,mele,marmellata d'albicoccafarina gialla,farina “00”,uovo,sultanina,aromi.

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Page 27: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011214 Codice etichetta : 356 Descrizione: CROSTATA AI FRUTTI

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla (farina,burro ,zucchero,margarina,tuorlipastorizzati,miele,aromi),cremapasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110),fragole fresche (mirtilli e lamponi congelati).

Plu: 011215 Codice etichetta : 6163 Descrizione: TORTA TIPO SACHER

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,miele ),surrogato di cioccolato fondente,marmellata albicocca,marmellata mirtillo,liquo-re,granella nocciola,surrogato di cioccolato

Plu: 011217 Codice etichetta : 310002 Descrizione: CROSTATA AL LIMONE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia),crema al limone(acqua,zucchero,amido,latte magro condensato,grassi vegetali idrogenati,succo di limone(3.5),amido modificato,acidificante:E330,conservante:E200,emulsionante:E435,aromi,coloranti:E102 ,E110,E171.

Plu: 011218 Codice etichetta : 6041365 Descrizione: ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Ingredienti

Ing:crema pasticcera 43% (acqua,tuorlo d'uovo,zucchero,latte in polvere scremato,amido modificato dimais,vino marsala 1%,colorante E160a,aromi)farina00,margarina vegetale(oli e grassi parzialmente idrogenati e frazionati,acqua,sale,conservante E202,aromi,coloranti E160a,E100)uovo,panna vegetalezucchero granellato zuchero al velolievito in polvere.

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Page 28: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011219 Codice etichetta : 705455 Descrizione: TRANCIO DIPLOMATICO

Ingredienti

Ingredienti: pasta sfoglia (farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli e grassi vegetali(palma, colza, cocco), acqua , sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, correttore di acidità: E330), acqua, sale, estratto di malto di FRUMENTO. può contenere tracce di LATTE, SOIA), crema chantilly (panna (LATTE, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera (LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,vanillina)),pan di spagna (tegral biscuit ( zucchero, farina (FRUMENTO, riso), amido di FRUMENTO, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio E500ii, fosfato monocalcico E341i, diidrogeno difosfato di calcio E450vii, emulsionanti: esteri poligliceridi degli acidi grassi E475, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, enzimi), UOVO), bagna benevento (alcool, acqua, infusi e distillati di erbe(5%), aromi, coloranti:E102)

Plu: 011220 Codice etichetta : 705411 Descrizione: BABA'AL RHUM

Ingredienti

Ingredienti:Babà(farina"00", uovo burro ,zucchero,lievitonaturale, sale, aromi)rum 14%crema pasticcera (latte, zucchero, uovo, amidodi riso, vanillina).(prodotto da base semilavoratada unigel brescia)

Plu: 011221 Codice etichetta : 4630225 Descrizione: SFOGLIATINEARTIGIANALI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,margarina vegetale,zucchero,sale,vanillina,burro di cacao.

Plu: 011222 Codice etichetta : 705440 Descrizione: TORTA LINZ MIRTILLO

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,burro ,confettura di mirtillozucchero,farina di mandorle,uovointere,lievitobaking,aroma alla vaniglia.

2812/04/2017

Page 29: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011227 Codice etichetta : 705468 Descrizione: CROISSANT 6 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,salelatte magro in polvere,miele,malto,emulsionanteE472f,aromi.Peso minimo gr 330.Semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cottonei nostri forni.

Plu: 011228 Codice etichetta : 705469 Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,burro ,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante E472f,aromi. Ripieno:farcito conconfettura di albicocca 8%.Peso minimo gr 300.Semilavorato congelato,

Plu: 011229 Codice etichetta : 705470 Descrizione: FAGOTTINO ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,acqua,margarina vegetale,burro ,zucchero,uovo,lievito per panificazione,latte in polvere,sale,malto,aromi.Crema pasticcera acqua,zucchero,latte in polvere,amido,grassi vege-tali,destrosio E401-F203,colorante E160A,arominaturali.Peso minimo gr 280.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cotto nei nostri forni

Plu: 011230 Codice etichetta : 705388 Descrizione: CROISSANT INTEGRALE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero,margarina vege-tale,acqua,zucchero,uovo,crusca,lievito naturale,passata di mele,miele,burro ,latte magro in polveresale,emulsionante E472F,aromi naturali,vanillina.Peso minimo gr 330.semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cottonei nostri forni.

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Page 30: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011231 Codice etichetta : 705472 Descrizione: VENEZIANA 6 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo,zucchero,acqua,burro ,margarina,zucchero invertito,latte in polvere,lievito birra,sale.Glassa:zucchero,amido,grassoidrogeno,aromi E472 E400,lievito di birra.Peso minimo gr 320.

Plu: 011232 Codice etichetta : 705473 Descrizione: TORTA DANESE

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,lievito naturale,zucchero,uovo,acqua,burro ,margarina,zucchero invertito,aro-mi naturali,lievito di birra,sale,uvetta,gelatina.Crema pasticcera .

Plu: 011233 Codice etichetta : 705449 Descrizione: PANETTONE FARCITO

Ingredienti

Ingredienti:farina "0",uva sultanina,zucchero,canditi,tuorli,burro ,lievito naturale,glucosio,monodi-gliceridi,sale,latte in polvere,farina di soya,aromi.Crema pasticcera ( latte, tuorli, zucchero, amido,vanillina). Copertura di cioccolato fondente,pasta di mandorle, decorazioni.

Plu: 011234 Codice etichetta : 705447 Descrizione: TORTA NATALIZIA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro )crema pasticcera (latte,zucchero,tuorli,amido di riso,vanillina),panna vegetale,codetta dicioccolato,liquore.

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Page 31: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011242 Codice etichetta : 705429 Descrizione: FROLLA PEPI

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorlod'uovo,miele,aroma al limone,va-niglia,sale),uvetta,noci,uovo intere.

Plu: 011243 Codice etichetta : 707819 Descrizione: COLOMBINE X 5

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo,zucchero,acqua,burro ,margarina,zucchero invertito,latte in polvere,lievito di birra,sale.Glassa:zucchero,amido,aromi,vanillina,grasso idrogenato,E400,lievito dibirra.Peso minimo gr.380.

Plu: 011246 Codice etichetta : 6789 Descrizione: TORTA MERINGATA

Ingredienti

Ingredienti:meringa(albume,zucchero,aromi)Cremachantilly(acqua,zucchero,amido,lattein polvere,panna vegetale,grassi vegetali,destrosio E401-E203E160,zucchero a velo.

Plu: 011250 Codice etichetta : 13778 Descrizione: TORTA SBRISOLONA

Ingredienti

Ingredienti:farina,zucchero,mandorle,burro ,margarina,strutto,farina gialla,uovo,aromi.Peso minimo gr 400.

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Page 32: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011253 Codice etichetta : 6820 Descrizione: BACI DI DAMA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero"00",burro ,mandorle,armelline,tuorlo d'uovo,vanillina , salearoma limone.(prodotto da dolce forno morbegno so )

Plu: 011254 Codice etichetta : 6112853 Descrizione: TRONCHETTO DI NATALE

Ingredienti

Ing:farina,uovo,zucchero,fecola,burro ,cacao.Farcitura:zucchero a velo,margarina,burro ,bagna (alcolaroma vaniglia),crema cacao.Surrogato avorio:zucchero,grassi vegetali idrogenati,latte magro in polvere,emulsionante:lecitina di soia e aromi.Copertura bianca:zucchero, latte in polvere,burro di cacao,burro anidro,Emulsionati:lecitina di soia aromi

Plu: 011255 Codice etichetta : 705638 Descrizione: TORTA FIORETTO

Ingredienti

Ingredienti:farina,zucchero,burro ,tuorli,acqua,sa-le,polvere di semi di finocchio.

Plu: 011257 Codice etichetta : 705641 Descrizione: CROSTATA FRAGOLA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina soiaconserv(E202),correttore acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).Farc:prep di frutta(sciroppo di glucosio-fruttosio,polpa fragole,zucchero,pectina ealginato di sodio,acido citrico,citrato di sodio ecalcio,cons:sorbato postassio,aromi.Frutta 35%

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Page 33: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011261 Codice etichetta : 705682 Descrizione: BISCOTTI DEI MORTI

Ingredienti

Ingredienti:nocciole,zucchero,briciole di biscottiarachidi,albume,ermelline,baching,bicarbonato diammonio,aromi.

Plu: 011263 Codice etichetta : 707834 Descrizione: COLOMBINA DI SFOGLIA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina,acqua,burro ,margarina,sale,aromi)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110)panna vegetale,crema al cioccolato,decorazioni,frutta,gelat.frutt

Plu: 011265 Codice etichetta : 705785 Descrizione: TRONCHETTO CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,maltodestrinelatte scremato in polvere,emulsionanti:E475,E433,addensante:E417,umettante:E422,sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:E450i,E500ii,conservante:E202,sali e aromi.Crema chantilly(crema pasticcera +panna),crema la burro (burro ,margarina,zucchero velo,acqua, limone),liquore.Decorazioni zucchero.

Plu: 011270 Codice etichetta : 40906 Descrizione: BRIOCHES CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo,acqua,lievito naturale,zucchero,burro ,zucchero invertito,lievito di birraaromi.Crema chentilly(panna vegetale,zucchero,latte in polvere,caseinato di sodio,lecitine,lattescremato,tuorlo,amido di mais,colorante,giallotramonto fcf),frutta di stagione.

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Page 34: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011271 Codice etichetta : 40907 Descrizione: KRAPFEN CHANTILLY

Ingredienti

Ingr:farina grano ten.00,grassi e oli veg.,acqua,burro ,zucchero,lievito nat,latte scremato polvere,emulsionante E471,E322,farina di soja,sale,arominaturali.Crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte polv,grassi veg,sale,aromi,colorantiE102,E110).panna vegetale,frutta.Prodotto semilavorato surge-lato.

Plu: 011273 Codice etichetta : 40909 Descrizione: CROSTATA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:crema pasticcera :latte,zucchero,amidomodificato,latte scremato polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorante E102-E110.Pasta frolla:farina00,margarina vegetale,zucchero,burro ,tuorli d'uovomiele,sale,aromi.Aroma limone,pinoli.

Plu: 011275 Codice etichetta : 40911 Descrizione: TORTA PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,burro ,farina “00”,uovo intere,polvere lievitante,aromi,cioccolato a scaglie 6%pere sciroppate 12%, gelatina.

Plu: 011278 Codice etichetta : 40913 Descrizione: CROSTATA CUORE ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla:farina,zucchero,margarinaburro ,tuorli,miele,sale,aromi nat.Bigne':acqua,uovo,farina,margarina,sale,vanillina.Frutta frescacrema pasticcera ,panna veg..gelatina,decorazioni.

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Page 35: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011284 Codice etichetta : 40861 Descrizione: PASTICCERIA MIGNON

Ingredienti

Ingredienti: (pasta frolla)Farina "0",zucchero,burro ,tuorli pastorizzati.(pasta sfoglia:farina "0",burro ,margarina vegetale,vanillina),(crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,lattein polvere,grassivegetali,sale,aromi,colorantiE 102 ,E110,fruttafresca,gelatificante pectina,zucchero a velo.

Plu: 011294 Codice etichetta : 6044168 Descrizione: TORTA SFOGLIA ALLE MELE

Ingredienti

Ingredienti:Pasta sfoglia(farina"00", acqua,burro ,margarina vegetale,uovo,sale)mele fresche,geltina di frutta.

Plu: 011301 Codice etichetta : 6163835 Descrizione: VENTAGLI X4

Ingredienti

Ing.:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionati: mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto)zucchero semolato.

Plu: 011302 Codice etichetta : 6163837 Descrizione: MERINGHE X4

Ingredienti

Ing:zucchero a velo,albume d'uovo.

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Page 36: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011303 Codice etichetta : 6163838 Descrizione: SFOGLIE MELA X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia (farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionate:mono e diglicerididegli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)zucchero semolato, mele della valtellina.

Plu: 011304 Codice etichetta : 6163839 Descrizione: CROISSANT MANDORLA

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero "00", zucchero,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitinadi soia),conservante(E202),correttore acidità(E330),aromi,colorante(betacarotene). Uovointero,sale,vanilina. Peso minimo garantito gr190.

Plu: 011305 Codice etichetta : 6163840 Descrizione: LE BRIOSCINE

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero "00", zucchero,burro ,latte in polvere, farina di mandorle,tuorlo d'uovolievito di birra,sale,vanillina.Peso minimo garantito gr 190.

Plu: 011306 Codice etichetta : 6163841 Descrizione: CROISSANT LISCIO X4

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorlo d'uovo,acqua,lievito di birra,emulsionante E472e,margarinavegetale(oli,grassi vegeta in parte frazionati,burro ,acqua, emulsionanti( E471, E322 lecitina di soia)corrett acidità(E330, E331),sale (0,3%),conser(E202),color(betacarotene),aromi.

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Page 37: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011307 Codice etichetta : 6163844 Descrizione: CROISSANT ALBICOCCAX4

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorlo,acqua,lievito di birra,emuls. E472e,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,acqua,emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia)corrett acidità(E330,E331),sale,conserv(E202),aromi,colorante(betacarotene). Far:prep a base di confetturadi albicocca(sciroppo di glucosio,purea di albicocche,zucch,pectina,sorbato potassio,paprika.

Plu: 011308 Codice etichetta : 55029 Descrizione: MIGNON

Ingredienti

Ingredienti:farina"00",margarina vegetale,zuccherouovo,tuorlo,agenti lievitanti:pirofosfato di sodiobicarbonato di sodio,aromi.Farc:zucchero,amido dipatate,latte int. e magro reidratato,grassi vegetali idrogenati,rhum,sciroppo di glucosio, cioccolato.Frutta fresca e sciroppata,cacao,pectina,acidocitrico.

Plu: 011327 Codice etichetta : 4621168 Descrizione: COLOMBINE FROLLA

Ingredienti

Ingredienti:farina granto ten.00,marg.veg,zuccherouovo,grassi veg.idrog,cacao magro,miele,agentiliev(pirofosf.acido sodio,sodio bicarbonato),emuls(E322),sale,amido mais,aromi.Peso minimo gr. 340.Prodotto e preincartato nello stabilimento di

Plu: 011328 Codice etichetta : 4621170 Descrizione: COLOMBINE MASCHERINE

Ingredienti

Ingredienti:farina grano ten.00,marg.veg,zuccherosciroppo glucosio,purea albicocche,uovo,miele,gelificante(E440),agent.liev.(pirofosf.acido sodio,sodio bicarbonato)correttore acidita'(E330),sale,amidmais,aromi,conservanti(E202,E220 come residuo).Peso minimo gr. 340Prodotto e preincartato nello stabilimento di

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Page 38: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011344 Codice etichetta : 4661694 Descrizione: TORTA FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo zucchero,farina,fecola,burro ), crema(acqua,zucchero,amid, latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorante:E102,E110)crema burro (zucchero velo,margarina,burro ,pasta di nocciola).Codetta(zucchero, pasta di cacao,burro di cacao,lecitina di soia,aromi)liquore.Gelatina(sciroppo di glucosio,acqua,saccarosio,E122,E133E110E122E133.Gel:E406,acid:E330,cons:E202E102E110

Plu: 011345 Codice etichetta : 4661695 Descrizione: ZEPPOLE

Ingredienti

Ingredienti:uovo,farina gran.ten.00,marg.veg,sale,aroma limone/vaniglia.Ingredienti:crema cioccolat:zucchero,latte polv.amidi,oli veg.,cacao magro 1012% di burro di cacao,add:farina semi carrube,noc-ciole,cons:acido sorbico,emuls:lecitina,aromi,coloranti E102-E110.

Plu: 011349 Codice etichetta : 705691 Descrizione: MERINGA AI MARRONI

Ingredienti

Ingredienti:meringa(albume,zucchero,aromi)Cremachantilly(acqua,zucchero,amido,lattein polvere,panna vegetale)Crema ai marroni(marroni,glucosio,zucchero,residuo anidride solforosa).Grassi vegetali,destrosio,E401,E203,E160,zucchero a velo.)

Plu: 011354 Codice etichetta : 707849 Descrizione: SALAME AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:cioccolato di copertura al latte(zuc-chero,latte in polvere,burro di cacao,emulsionantelecitina,aromi naturali),nocciole tostate,zuccheroa velo.

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Page 39: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011357 Codice etichetta : 4698780 Descrizione: CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00",uovo intere,zuccherofecola di patate,miele,vanillina,panna vagetale,crema pasticcera (latte,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di riso,vanillina).

Plu: 011360 Codice etichetta : 4698783 Descrizione: BABA' ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:Babà(farina "oo", uovo, burro ,zuccherolievito naturale,sale ,aromi) rum, crema pasticcera (latte ,zucchero, uovo,amido di riso, vanillina.

Plu: 011366 Codice etichetta : 6076200 Descrizione: BACETTI VALTELLINESI

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00",burro , zucchero,nociuvetta,fichi,uovo intero,afrina integrale,lievitoin polvere baking,sale,vanillina.

Plu: 011391 Codice etichetta : 4655639 Descrizione: CHIACCHERE ARTIGIANALI

Ingredienti

ingredienti: farina di grano tenero"00",uovo,zucchero semolato e velo, margarina,vanillina,miele, fritte in olio di arachidi.prodotto da donati luciano morbegno (so)

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Page 40: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011392 Codice etichetta : 6169354 Descrizione: TORTA FIORETTO

Ingredienti

Ingredienti:farina,zucchero,burro ,tuorli d'uovo pastorizzate,acqua,sale,polvere di semi di finocchio

Plu: 011434 Codice etichetta : 705643 Descrizione: TORTELLI ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:uovo,farina “00”,acqua,olii vegetali,margarina vegetale,sale,aromi.Crema:acqua,zuccheroamido modificato,latte in polvere,grassi vegetali,addensante E401,aromi.Colorato con carotenoidi.prodotto semilavorato congelato prodotto daLIZZI assago (mi)

Plu: 011435 Codice etichetta : 6100441 Descrizione: CROISSANT CREMA

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,acqua,lievitodi birra,emul. E172e,margarina vegeta(oli,grassivegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,buracqua,emuls(E471,E322,lecitina di soia)corrett acidità(E330,E331),sale,conserv(E202),color(betacarotene). Acqua,zucchero,sciroppo glucosio,amido modificato,grasso vegetale,add:E466,E334,E171,E435,aromi.

Plu: 011436 Codice etichetta : 705671 Descrizione: GOCCE D'ORO ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati (grassi (palma, cocco in proporzione variabile), oli (girasole)), acqua, emulsionanti: E471, E475, E322 lecitna di SOIA, conservante: E202, correttore di acidità: E330, aromi colorante:betacarotene), crema pasticcera LATTE intero, zucchero, tuorlo d'UOVO amido di riso, vanillina)

4030/01/2017

Page 41: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011437 Codice etichetta : 707833 Descrizione: COLOMBA CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ).Crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,co-loranti E102,E110.Frutta fresca,panna vegetale,codetta cioccolato,liquore.Conservare in frigoriferoda 0 a +4.Prodotto e preincartato da Iperal spaVia Nazionale 29 Castione A. (SO)

Plu: 011438 Codice etichetta : 707839 Descrizione: TORTA MARRON GLACES

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna:uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Colo-rantiE102,E110,marronglaces,panna vegetale.

Plu: 011450 Codice etichetta : 6064769 Descrizione: CONCHIGLIA GIANDUIA

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo "00",margarina vegetale,acqua,burro ,sale,malto,tuorlod'uovo,aromi.Ripieno:zucchero,olii vegetali,nocciole12%,cacaomagro al 10/12%di burro di cacao,latte intero inpolvere,emulsionante:lecitina E322,aromi.semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cottonei nostri forni.

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Page 42: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011451 Codice etichetta : 6064779 Descrizione: CONCHIGLIA LATTE

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo "00",margarina vegetale,acqua,burro ,sale,malto,tuorlod'uovo,aromi.Ripienolatte panna 25%:latte fresco intero,panna,saccarosio,sciroppo di glucosio,amido modificato,conservante: potassio sorbato,coloranteE171,aromi.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni.

Plu: 011453 Codice etichetta : 303052 Descrizione: GUSCI BIGNÈ

Ingredienti

Ingredienti:uovo,farina di grano tenero tipo 00,acqua,burro ,sale,agente lievitante:carbonato acidod'ammonio E503ii.

Plu: 011454 Codice etichetta : 6151728 Descrizione: CROISSANT 2 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionanteE472F,aromi.Peso minimo gr 110.Semilavorato da Lizzi MI.Cotto nei nostri forni.

Plu: 011459 Codice etichetta : 6151725 Descrizione: DANESINA 2 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,uva sultanita,burro ,ievito naturale,sale,latte magro in polvere,mielemalto,emulsionante: E472F,aromi.Crema:glucosio disidratato,zucchero,amido modificato,latte magro inpolvere,amido,siero di latte in polvere,grasso vegetale idrogenato,addensante E404,aromi,coloranti.peso gr 90.semilavorato congelato da lizzi MI.

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Page 43: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011460 Codice etichetta : 301147 Descrizione: GOCCE D'ORO ALLA CREMA CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, zucchero, aromi, crema chantilly (panna (LATTE), crema pasticcera(LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,vanillina), bucaneve( destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetali frazionato raffinato non idrogenato (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto, può contenere tracce di LATTE)

Plu: 011461 Codice etichetta : 6151726 Descrizione: MORELLA 2 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,acqua,margarina veg,zuccherouovo,burro ,lievito naturale,lattemagro in polveremiele,sale,vanillina,aromi nat.Rip:conf. di more(zucchero more sciroppo di glucosio,acido citrico,colorante caramello,aromi naturali,correttore di acidita':acido citrico E330.Semilavorato congelato daLizzi MI.Cotto nei nostri forni.

Plu: 011462 Codice etichetta : 6151727 Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,burro ,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante E472aromi.Ripieno:farcito con confettura di albicocca8%.Peso minimo gr 100.Semilavorato congelato daLIZZI MI.Cotto ne nestri forni.

Plu: 011463 Codice etichetta : 6080742 Descrizione: COLOMBA.ARTIGIANALE

Ingredienti

Ingredienti:Farina di grano tenero "0"acqua,burro , tuorlo,latte scremato in polvere,zuccherolievito naturale, glassa, mandorle, sale,emulsionante,E472, cioccolato in gocce

4321/02/2017

Page 44: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011464 Codice etichetta : 707855 Descrizione: CROSTATINE FRAGOLA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,margarina vege-tale,zucchero,burro ,tuorlod'uovo,miele,sale,aromiconfettura di fragole.

Plu: 011465 Codice etichetta : 707856 Descrizione: CROSTATINE MIRTILLO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,margarina vege-tale,zucchero,burro ,tuorlod'uovo,miele,sale,aromiconfettura di mirtilli.

Plu: 011466 Codice etichetta : 707857 Descrizione: CROSTATINE ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,margarina vege-tale,zucchero,burro ,tuorlod'uovo,miele,sale,aromiFarcitura : preparato di frutta a base di confettura di albicocca 26%(ingredienti:sciroppo di glucoso,purea di albicocche,zucchero;addensanti pectinaaddizionata di pirofosfato tetrasodico e alginatodi sodio;correttori di acidità;sorbato di potassiocolorante;estratto di paprika;aromi.

Plu: 011467 Codice etichetta : 6105554 Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorli,acqua,lievito birra,emulsionate:E472e,margarina vegetaoli,grassi vegeta in parte frazionati, burro ,aromiacqua,emulsionanti( E471, E322, lecitina di soia)correttori di acidità (E330, E331),sale, conserv(E202,colorante(betacarotene)Rip:prepfrutta.sciroppo glucosio,albicocche,pectina,sorbato dipotassio,col:estr. di paprika,aromi.Frutta 35%.

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Page 45: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011468 Codice etichetta : 6105555 Descrizione: CROISSANT LISCI

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorli d'uovo,acqua,lievito di birra,emulsionate:E472e,margarinavegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,burro ,acqua, emulsionanti( E471,E322,lecitina di soia) correttori di acidità (E330, E331),sale,conservante(E202),color(betacarotene).Acqua,estratto di malto, granella di zucchero,aromi.

Plu: 011469 Codice etichetta : 6105556 Descrizione: SPONGADA

Ingredienti

Ing:farina tipo "00",zucchero,burro , uovo,tuorlod'uovo,acqua, lievito di birra ,emulsionante E472emargarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degliacidi grassi,acidificante:acido citrico) acqua,sale,estratto di malto,aromi

Plu: 011470 Codice etichetta : 6131887 Descrizione: CASSATINA SICILIANA

Ingredienti

Ing:ric. ovina(siero di latte,latte ovino,sale)zucchero,ciocolato fondente,pane reale(mandorla,zucchero coloranti:E101-E131)pan di spagna(farina di grano tenero 0,uovo,zucchero,fecola,acqua,emulsionanteE471,agenti lievitanti:E4101 E900ii,sale,aromi,tracce di latte)frutta candita(frutta,zucchero,sciroppo di glucosio,fruttosio di frumento,correttoredi acidità E330,cons.come traccia E220).

Plu: 011471 Codice etichetta : 6131881 Descrizione: CANNOLO SICILIANO .

Ingredienti

Ing:cialda al cioccolato (farina di frumento 0,vino zucchero,olio di palma,tuorlod'uovo,cacao,sale,vaniglia,limme cannella,cioccolato)ricotta ovina45%(siero di latte,latteovino,sale),zucchero,gocce di cioccolato fondente,frutta candita(frutta,sciroppo di glucosio,fruttosio da frumento,correttoredi acidità:E330.Conservamte come residuo:E223.Tracce latte e nocciole.Prod surgelato in origine.

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Page 46: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011477 Codice etichetta : 22207 Descrizione: TORTA CUORE FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema al burro (zucchero a velo,marga-rina,burro ,pasta di cioccolato),liquore d'arancioscagliette di cioccolato bianco surrogato,decora-zioni.Conservare in frigorifero da +3 a +8.prodotto da DOLCE FORNO morbegno so

Plu: 011478 Codice etichetta : 4689939 Descrizione: TORTA DIPLOMATICA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo"00",margarina vegetale,zucchero, uovo,fecola,lattein polvere,agente lievitante (pirof,acido sodio, sodio bicarbonato)liquore, sale,aromi naturali.

Plu: 011479 Codice etichetta : 6106766 Descrizione: BISCIOLA

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi,uvetta sultanina, noci,burro ,zuccheroinvertito,uovo intero,sale fine,aroma burro ,lievito naturale.

Plu: 011485 Codice etichetta : 6106712 Descrizione: BISCIOLE GR.100 CONF. 5 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00", ,zucchero,uovo intero,burro ,zucchero invertito, lievito di birra, lievito naturale,uvetta sultanina,noci,fichi secchi,sale,vanillina,aroma arancio.

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Page 47: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011491 Codice etichetta : 6106745 Descrizione: SFOGLIATINE

Ingredienti

Ingredienti: pasta sfoglia( farina “00”,margarina vegetale,sale),zucchero semolato.

Plu: 011492 Codice etichetta : 6106747 Descrizione: GENOVESINI

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00", ,zucchero,uovo intero,mandorle grezze,mandorlepelate,farina di mandorle,vanillinaaroma limone

Plu: 011493 Codice etichetta : 6106749 Descrizione: BRUTTI MA BUONI

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero semolato,zucchero a velo,granella di nocciola,nocciole tostate, albume d'uovo, vanillina.

Plu: 011494 Codice etichetta : 6106751 Descrizione: BISCOTTO AL COCCO

Ingredienti

Ingredienti:Farina di grano tipo"0",zucchero,albume d'uovo,cocco disidratato, vanillina. Puo' contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e solfiti.

4829/06/2017

Page 48: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011495 Codice etichetta : 6106755 Descrizione: SCHIUMINI/SPUMIGLIE

Ingredienti

Ingredienti::zucchero,albume d'uovo,vanillina.

Plu: 011496 Codice etichetta : 6106758 Descrizione: BISCOTTI DI CHIAVENNA

Ingredienti

Ingredienti::Farina "0",zucchero di canna,burro ,sale, miele ,aroma limone.

Plu: 011497 Codice etichetta : 6106760 Descrizione: BISCOTTI FRIABILI

Ingredienti

Ingredienti::Farina "0",zucchero,burro ,mandorle grezze,margarina vegetale,strutto,uovo,aromi.

Plu: 011498 Codice etichetta : 6106762 Descrizione: OSSI DA MORDERE

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero semolato,,farina “00”,albumed'uovo,mandorle grezze,bicarbonato d'ammonio,vanillina.

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Page 49: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011499 Codice etichetta : 6106764 Descrizione: PANONE VALTELLINESE

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00",tuorlo ,zucchero,burro ,latte,uovo intere,zucchero,arancio candito,grappa,fichi secchi,uvetta sultanina,lievito in polvere, noci,sale,aroma arancio,vanillina,noci.

Plu: 011502 Codice etichetta : 6163782 Descrizione: KRAPFEN MIGNON

Ingredienti

Ing:farina di frumento,acqua,margarina vegetale,zucchero,olio vegetale,uovo past.,lievito di birra,grasso vegetale,sale,emulsionati:E471,E472e;lattosio,glutine,destrosio,sciroppo di glucosio,siero dilatte in polvere,proteine del latte,cisteina,farina di soia,correttore di acidita E170, antiossidante E300,E920, aromi.Farcitira:Crema al cacao 40%.(zuccheri,Amido,cacao,grassi vegetali,E466, E 471)

Plu: 011503 Codice etichetta : 6163788 Descrizione: KRAPFEN MIGNON

Ingredienti

Ing:farina di frumento,acqua,margarina vegetale,zucchero,olio vegetale,uovopastorizzate,lievitodi birra,grasso vegetele,sale,emulsionanti:E471 E472;lattosio,glutine,destrosio,sciroppo di glucosio,siero di latte in polvere,proteine del latte,cisteina,farina di soia,E170,E300E920,aromi.Rip: prepalbicocca 40%(sciroppo di glucosio/fruttosio,pureadi albic.saccarosio,E 440 E330,cons:Potassio sorba

Plu: 011504 Codice etichetta : 6163792 Descrizione: KRAPFEN MIGNON

Ingredienti

Ing:farina di frumento,acqua,margarina vegetale,zucchero,olio vegetale,uovopastorizzate,lievito di birra,grasso vegetale,sale,emulsionanti E471E472e lattosio,glutine,destrosio,sciroppo di glucosio,siero di latte in polvere,proteine del latte,cisteina,farina di soiaE170E300E920,aromi.Rip:acqua,sciroppo di glucosio/fruttosio,sacc, grassi veg.tuorlo latte in polv e scremato,amido,sobati di potass.

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Page 50: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011505 Codice etichetta : 301010 Descrizione: PIZZETTE

Ingredienti

Ingredienti: Farina di grano tenero 00,margarinavegetale, acqua, burro , sale, aromi.guarnitura: passata di pomodoro, mozzarella 14%,formaggio grana, piante aromatiche, olio oliva,pepe, capperi.(prodotto da dolce forno morbegno so )

Plu: 011508 Codice etichetta : 6242191 Descrizione: MERINGATA ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo, zucchero, farina,fecola, burro ) crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, latte in polvere, grassi vegetale, aromi,coloranti E102 E110) panna vegetale, frutta fresca, meringa( zucchero, albume).

Plu: 011510 Codice etichetta : 6168957 Descrizione: SFOGLIE ALBICOCCA X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina veg(grassi veg.,olii veg,grassi veg.idrogenati,acqua,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,stratto di malto)albicocche sciroppate(albicocche,zucchero,acqua,acido citrico).

Plu: 011511 Codice etichetta : 6168960 Descrizione: SFOGLIE ANANAS X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionante:mono e digliceridi degli acidi grassiacido citrico,aromi)acqua,sale,stratto di malto,ananas sciroppate (ananas,zucchero,acido citrico).

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Page 51: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011513 Codice etichetta : 6168963 Descrizione: SFOGLIE PERA X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di friumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionati:mono e digliceridideli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromiacqua,sale,estratto di malto, pere sciroppate(perezucchero,acqua,acido citrico).

Plu: 011514 Codice etichetta : 6168964 Descrizione: BISCIOLINE X4

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,uvetta,fichi,noci,burro ,uovo,acqua,latte in polvere,lievito di birra,miglioratore E472,sale,vanillina,aromi.

Plu: 011515 Codice etichetta : 6168965 Descrizione: STRUDELINO SFOGLIA

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia:farina di grano tenero,margarinavegetale,acqua,burro ,sale,malto di frumento.Rip:mele,confettura di albicocca,crema(acqua,zucchero,sciroppo di glucosio,amido di frumento modificato,tuorlo d'uovo,latte intero e scremato in polvere,grassi vegetali,aromi,conservanti:E202 potassio sorbato,sale)mele disidratate,uvetta sultanina,rhum,granella di nocciole,cannella.

Plu: 011516 Codice etichetta : 301021 Descrizione: KRAPFEN CREMA

Ingredienti

Ingredienti:Farina di grano tipo "00",grassi e oli vegetali,acqua,burro ,zucchero,lievito naturale,latte scremato in polvere,emulsionanteE471,E322,farina di soya,sale ,aromi naturali.crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,sale.)

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Page 52: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011517 Codice etichetta : 301011 Descrizione: CHIACCHERE.

Ingredienti

Ingredienti:farina di frumento,Zucchero,Olio vegetale,Margarina vegetale(oli e grassivegetali raffinati,acqua,sale,emulsionanti:E471,aromi) uovo,sale,agenti lievitanti:E4E500i-amido di frumento,aromi.Puo contenere tracce di arachidi.Conservare in luogo fresco e asciutto

Plu: 011518 Codice etichetta : 6191025 Descrizione: FROLLA CHIACCHERA

Ingredienti

Ing:pasta frolla )farina di grano tenero "00",zucchero,margarina,burro ,tuorli d'uovopastorizzati,miele,sale,aromi naturali)zucchero a velo.

Plu: 011519 Codice etichetta : 301089 Descrizione: PANINI S.ANTONIO

Ingredienti

Ingredienti:farina,uvetta,sale,lievito naturale,grasso (strutto vegetale),anice,semi di anice e difinocchio,E472F.Peso minimo Gr. 360.Prodotto e preincartato da Iperal spa Via Naziona-le 29 Castione A. (SO)

Plu: 011520 Codice etichetta : 6177782 Descrizione: PASTICCERIA MIGNON

Ingredienti

Ingredienti:vedi foglio 1 e 2 libro ingredienti presente in punto vendita.

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Page 53: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011521 Codice etichetta : 6177873 Descrizione: TORTA ALLE CASTAGNE

Ingredienti

ING: burro , uovo intero pastorizzato, farina “00”,zucchero, farina di castagne (6.25%), gelatinaspray, liquore Antille, lievito in polvere Baking,sale fino, aroma burro , aroma limone.marga vegeta:oli,grassi vegetali in parte idrogenati, emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia),correttore di acidità(E330),coloranti(E160b,E100), conservanti(E202),acqua,sale.

Plu: 011522 Codice etichetta : 6177874 Descrizione: BISCOTTI ALLE CASTAGNE

Ingredienti

ING: farina tipo 00, zucchero semolato, burro (cee), uovo intero, sale fino, farina di castagne4.7%, aroma burro , vanillina. Margarina vegeta:oli,grassi vegetali in parte idrogenati,acqua,aromi,correttore di acidità(E330),conservante(E202),colorante(E160b,E100),emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia).

Plu: 011523 Codice etichetta : 705323 Descrizione: TORTA FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Colo-rantiE102-E110),frutta fresca,panna vegetale,codetta di cioccolato,liquore.

Plu: 011524 Codice etichetta : 6177875 Descrizione: FAVE DEI MORTI

Ingredienti

Ing:farina di mandorla,zucchero semolato,aromaanice,bicarbonato d'ammonio.

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Page 54: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011527 Codice etichetta : 6177876 Descrizione: PANE DEI MORTI X4

Ingredienti

Ing:farina “00”,farina di mandorle,zucchero semolato,margarina vegetale,burro ,zucchero semolato,latte ps,mandorle grezze,uvetta sultanina,zucchero avelo,cacao, cannella,rum,aroma anice,aroma burro ,sale,bicarbonato ammonio.

Plu: 011528 Codice etichetta : 6177877 Descrizione: TRECCINE UVETTA X 4

Ingredienti

Ing:farina “00”,farina integrale,zucchero,burro ,uovotuorlo,acqua,lievito di birra,emulsionate:E472e,margarina veg.(grassi veg.,olii veg.grassi veg idrogacqua,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto malto.Sfoglia:farina,margarina veg..Far:prep a base conf. di albicocca(sciroppo di glucosio,purea alb.,pectina,sorbato di potassio parika aromi Uvetta

Plu: 011529 Codice etichetta : 6177878 Descrizione: TRECCINE SFOGLIA X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogeti,acqua,amulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto),uvetta,zucchero a velo.

Plu: 011530 Codice etichetta : 6177879 Descrizione: OSSA DA MORDERE X4

Ingredienti

ING:zucchero semolato, albume pastorizzato,farina “00”, mandorle grezze, vanillina,bicarbonato d'ammonio.

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Page 55: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011531 Codice etichetta : 6177880 Descrizione: PASTE FROLLE MISTE

Ingredienti

Ingr:pasta frolla(farina di grano tenero "00",zucchero,margarina,burro ,tuorli d'uovopastorizzati,miele,sale,aromi naturali),granella di nocciole emandorle,surrogato di cioccolato,zucchero a velo.

Plu: 011535 Codice etichetta : 6181574 Descrizione: KRAPFEN ALBICOCCA X 4 PEZZI

Ingredienti

Ing:fraina di grano tenero 00,acqua,uovo intere,burro ,zucchero,margarina vegetale,lievito di birra,emulsionanti:E471,E472e tuorlo d'uovo,sale,lattescremato in polvere,E300,aromi.Fritto in olio dipalma.Farc:semilavorato a base di cofettura di albicocca 22%(sciroppo di glucosio,purea di albicocch35%,zucchero,pectina E440,E450.Corr:acido citrico,cons:E202,E220, aromi.

Plu: 011536 Codice etichetta : 6182703 Descrizione: KRAPFEN VUOTI X4

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero "00",acqua,uovo intere,burro ,zucchero,margarina vegetale,lievito di birraemulsionati:E471,E472,tuorlo d'uovo,sale,latte scremato in polvere,E300,aromi.Fritto in olio di palma.Prodotto surgelato in origine.

Plu: 011537 Codice etichetta : 6182718 Descrizione: TORTA FARCITA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina “00”,fecola,burro ) crema (acqua,zucchero,amido,latte inpolvere,grassi vegetali,sale aromi, coloranti E102E110),panna vegetale,codetta di cioccolato,liquoregranella di nocciola.

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Page 56: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011539 Codice etichetta : 6182930 Descrizione: MUFFIN LEMON CIOCC.

Ingredienti

Ing:zucchero,farina di grano 0,uovo intero,olio dicolza,cioccolato fond.(7%),amido modificato,aromalimone (0.9%)polvere di siero dolce,sale,addensante(xanthane),amido di mais,eccipienti(latte magroin polvere,sciroppo di glucosio)lieviti(difosfato,pirofosfato di sodio),distaccante(carbonato di calcio)emulsionate.Puo' contenere tracce di noci,sesamo,lupini,ed S02. Pord. congelato in origine.

Plu: 011540 Codice etichetta : 6182928 Descrizione: MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ing:zuchero,farina di grano 0,uovo inetro,cioccolato(15%),olio di colza,crema nocciola ecacao(15%),polvere di cacao oliata,albume d'uovo in polvere,zucchero vanigliato,polvere di siero dolce,add.(xanthane),sale,amido modificato,aroma,sciroppo di glucosio,lattemagro in polvere,lieviti(difosfato,pirofosfato di sodio)emulsionati,distaccante(carbonato di calcio.Puo cont.tracce di sesamo,lupini so2.

Plu: 011541 Codice etichetta : 310027 Descrizione: PLUM CAKE

Ingredienti

Ing:zucchero a velo,farina,frutta condita,uvetta,burro ,tuorli d'uovointere,margarina,fecola di pattate,lievito backing,aroma limone,vaniglia e arancio.Peso minimo gr 450.

Plu: 011542 Codice etichetta : 6182929 Descrizione: MUFFIN AL MIRTILLO

Ingredienti

Ing:zucchero,farina di grano 0,uovo intero,olio dicolza,farcito al mirtillo (11%),Mirtillo (6%),burro di crema dolce,addensante(xanthane),sale,zucchero vanigliato,aroma limone,latte magro in polvere,lieviti(difosfato,pirofosfato di sodio)emulsionatedistaccante(carbonato di calcio)aroma.Puo' contenere tracce di noci,sesamo,soia,lupini ed s02.Pordotto congelato in origine.

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Page 57: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011543 Codice etichetta : 6188261 Descrizione: CROISSANT INTEGRALI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,farina integrale,acqua,burro ,zucchero,uovo,latte in polvere,farina di cereali maltati,sale,aromi.Farcitura:confettura di mirtillo (35%). margarina vegetale:oli e grassi vegetali in parte frazionati,burro ,acqua,sale,emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia),correttore di acidità(E330,E331),colorante(betacarotene),conservante(E202).

Plu: 011544 Codice etichetta : 6188262 Descrizione: CROISSANT SALATI

Ingredienti

Ing:farina “00”,olio vegetale,zucchero,sale,sierodi latte in polvere,pasta acida essiccata,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi (E471),stearoile-2-lattilato di sodio (E481) destrosio,antiossidante:acido ascorbico(E300),enzimi,margarinavegetale,semi di sesamo.

Plu: 011545 Codice etichetta : 6191032 Descrizione: TORTA MELA CARTOCCIO

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina veg(grassi veg.olii veg.,grassi veg. idrogenati,acquaemulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi),acqua,mele della valtellina,sale,estartto di malto.Farc:sciroppo di glucosio,,acqua,zucchero,amido mod. grasso veg.idrogenato ,addensante E466 ,sale,acidificante:E344,conservante:E202, colorante:E171.

Plu: 011548 Codice etichetta : 6191056 Descrizione: DANESINA

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorlo,acqua,lievito di birra,emulsionante E472e,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetali nonidrogenati,acqua,emulsionate:monodigliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi. Per sfoglia:farina di frumento.Rip:prep di frutta(sciroppo di glucosio,purea di albicocca,pectina,sorbatopotassio,col.estratto di paprika,uvett.Frutta 35%.

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Page 58: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011549 Codice etichetta : 705361 Descrizione: CROSTATA FANTASIA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina00,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia),confettura di albicocca,confettura di fragole,confettura di mirtillo.

Plu: 011551 Codice etichetta : 6072162 Descrizione: SALAME AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:Biscotti secchi:(farina di frumentozucchero,olio vegetale,latte scremato in polvere,siero di latte in polvere,sciroppo di glucosio,destrosio.Agenti lievitanti:carbonato acidod'ammonio,carbonato acido di sodio.Emulsionanti:lecitine,sale ,aromi.)burro ,zucchero,uovo,cacao.

Plu: 011552 Codice etichetta : 6072167 Descrizione: SALATINI MISTI

Ingredienti

Ing:farina “00”,margarina vegetale,miscela di grassi vegetali idrogenati,grassi vegetali,oli vegetali,acqua,sale,emulsionanti:mono di digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromabeta carotene,misto d'uovo pastorizzato,malto.

Plu: 011554 Codice etichetta : 6187001 Descrizione: TORTA FROLLA ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero "00",margarina(grassi vegetali idrogenati,olii vegetali,acqua,correttore di acidita'(acido trisodico-acido citrico)zucchero,burro ,tuorlod'uovo,passata d'albicocca,aroma arancio e limone,vanillina.Crema (latte,zuchtourlo,amido di mais,farina di grano tenero 00-vanillina).frutta fresca,frutta sciroppata, gelatina.Prod e conf da Dolce Forno Morbegno.

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Page 59: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011555 Codice etichetta : 6187004 Descrizione: TORTA CHANTILLY ALLAFRUTTA

Ingredienti

Ing:margherita(uovo,zucchero,farina di grano tenero 00,fecola di patate,burro ,cacao)crema:late,zucchero,tuorlo uovo,amido di mais,amido di riso,farinadi grano tenero 00 vanillina,panna.Bagna arancio.codetta:late scremato in polvere,lattosio,E322(lecitina di soia)sciroppo di glucosio,fruttosio,cloruro di calcio (E509),acido citrico.Frutta fresca,frutta sciroppata.Gelatina di albicocca..

Plu: 011556 Codice etichetta : 6190628 Descrizione: TORTELLI DI CARNEVALE

Ingredienti

Ingr:uovo,acqua,farina di frumento,margarina (olivegetali,acqua,emulsionanti:471;correttore di acidita' E 330;aromi),fecola di patate,zucchero,sale,aromi.Per frittura:olio di girasole.

Plu: 011557 Codice etichetta : 6190629 Descrizione: GOCCE D'ORO AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingr:base:uovo,amido di mais,grassi vegetali,burro in polvere,emulsionante:E471,E322,sale.Granellazucchero.Ripeno:crema (sciroppo di glucosio,acqua,late intero in polvere,grasso vegetale,zucchero,amido di mais,alcol etilico(1%),emulsionate:E471;aromi,conservante:potassio sorbato;colorante:beta carotene,prep cacao(oli grassi vegetali idrogenati efrazionati,cacao in pol nocciole lecitina di soia

Plu: 011558 Codice etichetta : 6190630 Descrizione: GOCCE D'ORO CREMA

Ingredienti

Ing:base:uovo,amido di mais,grassi vegetali,burro in polvere,emulsionante:E471,E322;sale.Granella:zucchero.Rip:sciroppo di glucosio,acqua,latte interoin polvere,grasso vegetale,zucchero,amido di mais,alcool etilico (1%),emulsionante:E471,aromi,conservante:potassio sorbato;colorante:betacarotene;sale.

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Page 60: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011559 Codice etichetta : 6190631 Descrizione: CHIACCHERE SFUSE

Ingredienti

Ing:farina di frumento,zucchero,olio vegetale,burro ,uovo,sale,lette in polvere,agenti lievitante:E450,E500,E341,amido di grano tenero,aromi.Contiene una bustina di zucchero a velo (zucchero,amidodi frumento,vanillina).

Plu: 011560 Codice etichetta : 6191060 Descrizione: PAPILLON ALBICOCCAX4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi veg.idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante acido citrico,aromi)acqua,sael,estratto di malto).far:prep di confetturadi albicocca(sciroppo di glucosio,purea albicocca,zucchero,pectina,sorbato di potassio,etsratto di paprika,aromi,uvetta,frutta 35%.Zucchero al velo.

Plu: 011561 Codice etichetta : 5676 Descrizione: PASTE

Ingredienti

Ingr:sfoglie,far.00,marg.veg,bur.sale,es.malto,uovdestr,am.mais.Ing.farc:cre.pas(lat,zuc,tuor,am.far00).Ing:far.00,uovo,marg.veg,sale,dest.ami.fru,graveg.idrog.Ing.farc:cre.past(zuc,am.mod,latte,gras.veg.sale,aromi nat,colE102-E110.Ingr:far00,zuc,burmarg.veg,uovo,vanil.Ing:farc:cre.pas(zuc,am.mod,latte,gra.veg,sale,ar,color,frutta.

Plu: 011564 Codice etichetta : 6191072 Descrizione: PAPILLON ALLA CREMA

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina frumento,margarina veg.(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionati:mono e digliceridi degliacidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto).Crema:sciroppo di glucosio,acqua,zucchero,amido modificato,grasso veg.idrogenato,addensante E466,sale,acidificante:E344,conservante:E202colorante:E171.

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Page 61: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011565 Codice etichetta : 6275560 Descrizione: CROISSANT CREMA PREL.X6

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale burro sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante:E472f,aromi naturali.Crema pasticcera 20%:acquazucchero,sciroppo di glucosio,amido di mais modificato,tuorlo d’uovo,latte in polvere,latte scrematoin polvere,grassi vegetali conseravte:potassio sorbato E202,aromi,sale.Prodotto congelato in origine

Plu: 011566 Codice etichetta : 358 Descrizione: CIAMBELLA

Ingredienti

Ingredienti: farina di frumento, acqua,olio vegetale(palma),zucchero,margarina vegetale( grassi vegetali ( palma),acqua correttore di acidità: e330)lievito di birra, uovopastorizzate,sale,emulsionanti,:e471,e472e,lattosio,glutine di frumento,proteine del latte,destrosio( di frumento)aromi,olio digirasole,correttore di acidità:e170,antiossidante:330.Puo' contenere tracce di soia,frutta gusscio.

Plu: 011568 Codice etichetta : 6196408 Descrizione: CROSTATA CREMA CAFFE

Ingredienti

Ing:zucchero,farina di grano tenero 00,uovo,burro ,amido,preparato al caffe'(caffe,saccarosio,nocciole,olio vegetale contenete :lecitina di soya E322),emuls E471,lievito:E450i,E500ii,aromi,coloranti E101i.gocce di cioccolato(zucch,pasta cacao,burro cacao,lecitina di soia,aromi).marga vegetale:oli,grassi vegeta in parte frazionati,colorante(betacarotene),conserv(E202),corrett(E330).

Plu: 011569 Codice etichetta : 6196409 Descrizione: CAKE AL LIMONE

Ingredienti

Ing:Zucch,farina “00”,olio veg.,amido,siero latte,lievito:sodio bicarbonato,E500ii,pirofosfato acido sodio,(E450i),emuls:mono/digliceridi acidi grassi(E471),stearoil 2,glutine,sale,stab.(E466),(E412),(E415),aromi,color(E160a),burro ,uovo.Succo limone,latte magro.Acidif:E200,E435.marga vegeta:oli,grassi vegeta in parte idrogenati,col(E160b,E100),emuls(E322,lecitina soia),cons(E202),corrett.(E330).

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Page 62: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011570 Codice etichetta : 6243557 Descrizione: BRASCHINO NOSTRA PRODUZIONE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00", uvetta,noci,burro ,uovo intero pastorizzato,lievito di birra,sale.

Plu: 011571 Codice etichetta : 6196410 Descrizione: CAKE ALL'ARANCIA

Ingredienti

Ing:zucch,farina di grano tenero 00,uovo,burro ,amido,emuls E471,agenti lievito: E450I, E500IIaromi,color:E101I.Farcitura:zucch,sciroppo gluco-fruttosio,latte magro,acqua,grassi veg,succo arance,amido di mais mod.,acidificante:E330,cons E200emuls E435,aromi,col:E102-E110-E171.Marga veg:oli,grassi veg in parte idrogen.,sale,emul(E322,lecitinasoia)cor(E330),col(E160b,E100),cons(E202).

Plu: 011572 Codice etichetta : 304058 Descrizione: GOCCE RIPIENE AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati (grassi (palma, cocco in proporzione variabile), oli (girasole)), acqua, emulsionanti: E471, E475, E322 lecitna di SOIA, conservante: E202, correttore di acidità: E330, aromi colorante:betacarotene), crema pasticcera LATTE intero, zucchero, tuorlo d'UOVO amido di riso, vanillina), crema nocciolata (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi)

Plu: 011573 Codice etichetta : 304059 Descrizione: GOCCE D'ORO VUOTE

Ingredienti

Ingredienti:acqua,uovo pastorizzate,farina,sale,margarina,burro ,granella di zucchero,aromi.

6330/01/2017

Page 63: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011574 Codice etichetta : 6196411 Descrizione: CROSTATINE MELA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veget(oli,grassi vegeta in parte frazionati 80%acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitina soia)conserv(E202),corrett acidità(E330),aromi,color(betacarotene).Far:zucchero,sciroppo di glucosiofruttosio,lattemagro condensato,acqua,succo limone(3.5%),amido mod.acidificante E330Con:E200,em::E435,aromi,col:E102E110E171.Mele della valtellina

Plu: 011575 Codice etichetta : 304069 Descrizione: TORTELLI

Ingredienti

Ingr:uovo,farina gran.ten00,acqua,burro ,marg.veg.,olio veg.sale,aromi nat.prodotto congelato da LIZZI assago mi .

Plu: 011576 Codice etichetta : 6196412 Descrizione: CROSTATINE LIMONE

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”, zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati(80%),acqua,emuls(E471,E475,E322,lecitinasoia),conserv(E202),correttore acidità(E33),aromi,coloran(betacarotene).Far:zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,lattemagro cond.acqua,grassivegetali,succo di limone(3.5%)amido modificato,E330-cons E200-emul E453-aromi,color:beta carot.,E471

Plu: 011577 Codice etichetta : 6196414 Descrizione: COLOMBINE BRIOCHE X4

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo,tuorlo,acqua,lievito di birra,emulsionante E472e,margarina veg.(grassi veg.olii veg.,burro ,grassi vegetali idrogenati acqua,emulsionati mono e digliceridi degli acidigrassi,acido citricoaromi)acqua,sale,estratto dimalto,aromi.Ghiaccio:zucchero,amido di frumento,almume d'uovo,mandorle d'albicoccca,grasso vegetale idrogenato,aromi.

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Page 64: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011578 Codice etichetta : 301034 Descrizione: BRIOCHES

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,burro ,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante E472f,aromi. Ripieno:farcito conconfettura di albicocca 8%.Peso minimo gr 300.Semilavorato congelato,

Plu: 011592 Codice etichetta : 6196413 Descrizione: FAGOTTINI SFOGLIA

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina veg(grassi vegetali,olii vegetali,grassi veegtali idrogenati,acqua,emulsionati:mono e digliceridi degliacidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto).Far:crema gianduia(zucchero,oli veg,nocciole(12%),latte scremato in polvere,cacao al 22/24% di burro di cacao (6%),emulsionante lecitina di soya,aromi).

Plu: 011593 Codice etichetta : 6201256 Descrizione: BOMBOLONE ALLA CREMA

Ingredienti

Ing:farina grano tenero "00",zucchero,burro ,tuorlouovo,acqua,lievito di birra,emulsionante E472e margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionante:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante acido citrico,aromi)acqua,sale,vanillina aroma limone.Farc:sciroppo di glucosio,acqua,zucchero,amidomod,grasso veg idro,addE466,ac:E344.E202E171.

Plu: 011594 Codice etichetta : 6201261 Descrizione: TRECCIONE CREMA

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero tipo "0",burro ,tuorlo duovo,latte,fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante E471,sale,aromi.Farcitura:crema gianduia(zucchero,oli vegetali,nocciole(12%),latte scrematoin polvere,cacao al 22/24% di burro di cacao (6%).

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Page 65: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011595 Codice etichetta : 6201264 Descrizione: TRECCIONE CREMA

Ingredienti

Ing: farina di grano tenero tipo "0",burro ,tuorlod'uovo,zucchero,latte,fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante E471,sale,aromi.Farcitura:Sciroppo di glucosio,acqua,zucchero,amido modificato,grasso vegetale idrogenato,addensante E466,sale,acidificante:E344,conservante:E202,colorante:E171.

Plu: 011596 Codice etichetta : 6221649 Descrizione: KRAPFEN AL GIANDUIA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,acqua,uovoint,burro ,margarina vegetale(grassi e oli vegetalipalma,girasole,acqua,E471,E330,aromi),zucchero,lievito di birra,E471,E472e;sale,latte scr. in polvere,E300.Ripieno:crema nocciolata 25%,zucchero,nocciole 6%,latte in polvere,cacao magro in polvere al 10-12% di burro di cacao6%,lattosio,emulsionate:lecitina di soia.Prodotto di origine surgelata.

Plu: 011597 Codice etichetta : 6164 Descrizione: PASTE SFOGLIE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,burro ,sale,malto,tuorlod'uovo,aromi.Ripieno:crema pasticcera 25%,passata albicocca,crema gianduia,mele,pere,zucchero,aromo.Semilavorato congelato da da Lizzi Assago (MI),DORATO DA IPERAL

Plu: 011598 Codice etichetta : 6309975 Descrizione: GRIGLIATA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo"00",margarina(oli e grassivegetali in parte idrogenati,acqua,emusionante E471,correttore di aciditàE330,aromi),acqua,sale,zucchero,lecitina di girasole,estratto d'orzo in polvere,farian di malto,fecola,glutine,lievito essiccato disattivato.Confettura(sciroppo di glucosio,fruttosio,zucchero,purea lamponi,ribes rosso,fragole,more,amido modE1422Pectina,aromi,corr. acidità E330

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Page 66: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011603 Codice etichetta : 6216327 Descrizione: KRAPFEN ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero00,acqua,uovo intere,burro (3%),margarina vegetale,(grassi ed oli vegetali:palma,girasole,acqua,emulsionante:e471 correttore di e330,aromi),zucchero,lievito,emulsionante:e471e472e;tuorlo d’uovo,sale,latteinpolvere,e300, aromi.Rip:semilavorato confetturadi albicocca 22%(sciroppo di glucosio,purea35%,pectina,e440,e450,e330,e202,e220.Prodotto di origine surgelata.

Plu: 011604 Codice etichetta : 6216328 Descrizione: KRAPFEN CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo 00, acqua,grassi ed oli vegetali, uovo, zucchero, burro lievito naturale,tuorlo d’uovo, latte magro in polvere,sale,emulsionanti: E471, E472f, aromi.crema 22%: acqua, zucchero, amido di mais modificato latte in polvere, add:E407,cons:E202,sale,E102,E110,panna veg.(acqua grassi veg.zucchero E420iiE463,E469E472E322E472bE160a). Prodotto di origine surgelata.

Plu: 011606 Codice etichetta : 6216330 Descrizione: TRECCINA UVETTA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero”00”,margarina vegetale(oli e grassi frazionati raffinati:palma girasole, acqua, sale,emulsionante:e471, correttoredi acidità:e330,aromi (contenente latte),colorantebeta –carotene);acqua zucchero , uovo, uva,sultanina,scorze di arancia candita(correttore di aciditaE330,conservante:E220 lievito di birra,burro sale,latte screm in polvere,miele malto,E472f,aromi.

Plu: 011614 Codice etichetta : 6062495 Descrizione: BISCIOLINE 5 PZ

Ingredienti

Ingredienti:Farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi,uvetta sultanina,noci,burro ,zuccheroinvertito,uovo intero,lievito di birra,lievito naurale,sale,vanillina,aroma burro ,aroma arancio.Prodotto da FORNO COMSERVICE via per dubinon.4 andalo valtellino (so)

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Page 67: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011616 Codice etichetta : 6216332 Descrizione: SFOGLIA MELA ZURIGO

Ingredienti

pasta: farina di grano tenero 00, margarina vegetale (olio e grassi in parte frazionati:palma,girasole, acqua, sale, emulsionante E471, correttore diE 430, aromi, cont. latte), acqua, burro , sale,tuorlo d’uovo, aromi, malto (frumento, orzo)Farc:melefette,semilavorato a base di confetture albicocche 8% (sciroppo di glucosio purea di albicoccasaccarosio, gel.: pec. E440, correttore E330.

Plu: 011619 Codice etichetta : 707835 Descrizione: COLOMBINE PASQUALI

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",acqua,burro , margarina vegetale, zucchero, miele,sale,farine di cereali maltati, tuorlo d'uovo, vanillina.

Plu: 011621 Codice etichetta : 6327944 Descrizione: SCHIACCIATA

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo"00",zucchero,uvetta,fichinoci,burro ,uovo,acqua,latte in polvere,lievito di birra,miglioratore E472,sale,vanillina,aromi.

Plu: 011623 Codice etichetta : 6110085 Descrizione: TORTA LIMONE

Ingredienti

Ing:Zucch,farina frumento,olio vege,amido,siero late polvere,agenti lievito:sodio bicarbonato E500iipirofosfato acido sodio,gomma guar(E412),gomma xanthan(E415),aromi,color(betacarotene),burro ,uovo.Far:zucch,sciroppo gluco-frut,latte,acqua,succo limone,acidificante.margarina veget(oli,grassi in parte idrogentati,sale,conserv(E202),color(E160b,E100),corrett(E330),emuls(E471,E322 lecitina)

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Page 68: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011626 Codice etichetta : 6110092 Descrizione: TORTA DI MELE PRIMAVERA

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero,farina frumento,olio veg,amido modificato,siero latte in polvere,agenti lievitanti:sodio bicarbonato,(E500ii), pirofosfato acido di sodio,(E450i),emulsi:mono e digliceridi degli acidi grassi(E471)stearoil 2 lactilatosodio(E481)glutine di frumento,sale,stabilizzanti:carbometilcellulosa di sodio(E466) gomma guar(E412)gomma xanthan(E415)aromi,colorante:(E160a).Burro ,uovo,mele.

Plu: 011627 Codice etichetta : 6110093 Descrizione: TORTA MANDORLATA

Ingredienti

Ing:Zucchero,farina di frumento"00",tuorlo d'uovo,uovointero,crema:(acqua,zucchero,sciroppo di glucosio,amido modificato,grasso vegetale,addensante E466,sale,conservante E202,acidificante E334,coloranti: betacarotene edE171,aromi,emulsionante E435.gomma di guar(E412),gomma di xanthan (E415),aromi,colorante: betacarotene(E160a),burro uovo,farina di mandorle,mandorle afiletti 12%.

Plu: 011628 Codice etichetta : 6110094 Descrizione: TORTA PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti

Ing:farina di frumento,uovo,burro ,cioccolato (15%)amido di mais,cacao in polvere (4%)amido modificato,umidificante:polvere di sorbitolo (E420i) agente lieviatante:bicarbonato di sodio(E450)latte scremato in polvere,destrosio,maltodestrine,emulsionateE471 e E472b E477,stabilizzanti:E466,E415,pere sciroppate (19%)(pere,zucchero,acqua,acido citrico).Gocce di cioccolato.Gelatina.

Plu: 011629 Codice etichetta : 6110095 Descrizione: TORTA NONNA PAPERA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).mirtilli,lamponi,zucchero a veloaroma limone.

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Page 69: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011630 Codice etichetta : 6110096 Descrizione: TORTA DEL NONNO

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emuls(E471,E475,E322 lecitina soia)conserv(E202),correttore acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).Crema(acqua,zucchero,amido,latteinterpolvere,amido mod.,add.E407,conservE202aromi,coloranti:E102 ed E110)ricotta,uvetta.Pan dispagna,farina,fecola,uovo,miele.Pinoli,zucch.velo

Plu: 011631 Codice etichetta : 6110097 Descrizione: TORTA YOGURT

Ingredienti

Ingredienti :zucchero,farina di frumento,amidodi frumento,yogurt in polvere 39%,amido modificatoE-1414,emulsE-481,E-471,E-475,polvere lievito E-450i,E-500ii,uovo,burro ,acqua,sale,stab E-415,E412aromi.Albicocche sciroppate(11%),ananas sciroppata6%.Margarina vegeta(oli,grassi veget in parte idrogenati,acqua,emuls(E471,E32,lecitina soia),sale,conser(E202),corrett acidità(E330),color(E160b,E100)

Plu: 011632 Codice etichetta : 6110098 Descrizione: PASTIERA NAPOLETANA

Ingredienti

Ingredienti: (pasta frolla:Farina "0",zucchero,burro ,tuorli pastorizzati,aroma limone,salevanillina)ricotta fresca,grano cotto,uovo intero,cubettid'arancio canditi,aroma arancio,vanillina,gelatina(pectina).Prodotto da FORNO COMSERVICE via per dubinon 4 andalo valtellino (so)

Plu: 011633 Codice etichetta : 6110100 Descrizione: CHOCOLATE CAKE

Ingredienti

Ing:farina frumento,uovo,burro ,ciocc(15%),amidomais,cacao polvere (4%),amido mod.,umidif.,polvere sorbit(420i),agente lievito:bicarb.(E450),lattescremato in polvere,destrosio,maltodestrine,emulmono/digliceridi acidi grassi (E472b),E477,E466,E415,zucch,pasta cacao,burro cacao,lecitina soia,aromi.margaveg:oli,grassi veg in parte idrogen,emul(E471,E322)cons(E202)corret(E330)color(E160b,E100)

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Page 70: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011634 Codice etichetta : 6110103 Descrizione: PAN DI SPAGNA

Ingredienti

Ingredienti: farina tipo "00", ,zucchero,uovo intero,tuorli pastorizzati,fecola di patate,vanillina,sale.

Plu: 011635 Codice etichetta : 6110106 Descrizione: CROSTATA DI MELE

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina soiaconserv(E202),correttore acidità(E330),aromi,color(betacarotene).mele,aroma.Gelatina:acquazucchero,sciroppo glucosio-fruttosio,succo albicocca 5%,gelificante:pectina,acidificante:acido citrico,cons:acido sorbico,crema pasticcera ,ciliegia.

Plu: 011636 Codice etichetta : 6110107 Descrizione: CROSTATA DI NOCI

Ingredienti

Ing:frolla(farina00,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).far:prepalbicocca(sciroppo glucosio,purea albicocche,zucch,add:pectina addizionata pirofosfatoterasodico alginato sodio;correttoriacidità;sorbato potassio; colorante est. paprika)noci35%.

Plu: 011637 Codice etichetta : 6110108 Descrizione: CROSTATA AL LIMONE

Ingredienti

Ing:frolla:farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene)..Far:zucchero,sciroppo di glucosiofrutosio,lattemagro cond.,acqua,grassi veg.succodi limone(3.5%),amido modif.,acidificante:E330,conE200,emuls.:E435,aromi,color:beta carotene E471.

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Page 71: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011638 Codice etichetta : 6110109 Descrizione: CROSTATA CREMA DIARANCIO

Ingredienti

Ing:pasta frolla:farina “00”,zucchero,burro ,tuorlomarg veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%acqua,emuls(E471,E475,E322 lecitina soia)conserv(E202),correttore acidità(E330),aromicoloran(betacarotene).Farc:zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,lattemagro condensato,acqua,succo di arance(3.5%)amidomod,E330-E200-E435-aromi,color:E102-E110-E171.

Plu: 011639 Codice etichetta : 6110110 Descrizione: CROSTATA RICOTTA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).Far:crema(acqua,zucchero,amido,latte interoin polvere,amido modificato,add.E407,cons:E202.aromi,color.E102 ed E110) Ricottafresca(25%),uvetta.

Plu: 011640 Codice etichetta : 6110112 Descrizione: CROSTATA GIANDUJA

Ingredienti

Ing:frolla:farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).Far:crema gianduia 46% (zuccherooli veg.,nocciole (12%),latte sc. polvere,cacao22/24% di burro di cacao (6%),emulsionate lecitinadi soia aromi),nocciole.

Plu: 011641 Codice etichetta : 6110115 Descrizione: STRUDEL DI MELE

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali, olii vegetali,grassi vegetali idrogenati, acqua,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi acidificante:acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto.Pandispagna :Zucchero,farina di frumento"00",mele 8%, tuorlo d'uovo,uovo intero,bagna al maraschino passata di albicocca.

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Page 72: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011642 Codice etichetta : 6110116 Descrizione: CORNETTI SFOGLIA

Ingredienti

Ingredienti: pasta sfoglia(farina tipo "00", uovointere,sale)pasta di mandorla,albumed'uovozucchero maltato.Prodotto da FORNO COMSERVICE via per dubinon.4 andalo valtellino ( so)

Plu: 011643 Codice etichetta : 6110119 Descrizione: CROSTATINE ALBICOCCA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitina soia)conserv(E202),corrett acidità(E330),aromi,colorant(betacarotene).Far:prep di frutta di confetturaalbicocca(sciroppo di glucosio,purea di albicocchezucchero,pectina,sorbato di potassio,color:estratto di paprika,aromi.Frutta 35%.

Plu: 011644 Codice etichetta : 6110120 Descrizione: CROSTATINE FRAGOLA

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emuls(E471,E475,E322 lecitina soia)conserv(E202),corrett acidità(E330),aromi,colorant(betacarotene).Far:prep di frutta fragole(sciroppo di glucosio-fruttosio,polpa fragole,zucchero,pectina,acido citrico,citrato di sodio e calciocons:sorbato di potassio;aromi.Frutta 35%.

Plu: 011645 Codice etichetta : 6110121 Descrizione: CROSTATINE MIRTILLO

Ingredienti

Ing:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitina soia)conserv(E202),corrett acidità(E330),aromi,colorant(betacarotene).Far:passata di mirtillo (38,29%)(sciroppo di glucosio-fruttosio,pectina e alginatodi sodio,acido citrico,citrato di sodio ecalcio)di sodio ecalcio).Con:sorbato di potassio,aromi

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Page 73: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011646 Codice etichetta : 6110122 Descrizione: BISCOTTI CAVIADINI

Ingredienti

Ing:farina “00”,zucchero,burro ,uovo intero,granella di zucchero. margarina vegetale: oli,grassi vegetali in parte frazionati,conservante(E202),colorante(betacarotene),correttore di acidità(E330),emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia),aromi,acqua.

Plu: 011663 Codice etichetta : 6159644 Descrizione: COLOMBA ARTIGIANALE

Ingredienti

Ing:farina di grano tipo 0,cubetti di arancia,burro ,tuorlod'uovo,zucchero,latte,frutosio,lievito madre naturale,emulsionate E471,sale,aromi.Ghiaccia:zucchero,amido di frumento,albume d'uovo,mandorledi albicocca,grasso vegetale idrogenato,aromi.

Plu: 011664 Codice etichetta : 6159650 Descrizione: CORNETTINI MANDORLA

Ingredienti

Ingr:farina di grano tenero tipo "00",zucchero,margarina vegetale,uovo intero,sale vanillina,aromamandorla.

Plu: 011665 Codice etichetta : 6159655 Descrizione: LE BRIOSCINE

Ingredienti

Ingr:farina di grano tenero tipo "00",zucchero,burro ,latte in polvere,farina di mandorle,tuorlod'uovo, lievito di birra,sale,vanillina.

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Page 74: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011666 Codice etichetta : 6160204 Descrizione: COLOMBA ARTIGIANALE

Ingredienti

Ing:farina di grano tenero 0,cubetti di arancia,burro ,tuorlod'uovo,zucchero,latte,frutosio,lievitomadre naturale,emulsionante E471,salearomi.Ghiaccia(zucchero,amido di frumento,albume d'uovo,mandorle di albicocca,grasso vegetale idrogenato,aromi),gocce di cicoolato(zucchero,pasta di cacao,burro dicacao,lecitina di soya,aromi).

Plu: 011670 Codice etichetta : 6151721 Descrizione: FAGOTTINO ALLA CREMA

Ingredienti

ing:farina “00”,acqua,margarina vegetale,burro ,zucchero,uovo,lievito per panificazione,latte in polversale,malto aromi.Crema pasticcera :acqua,zuccherolatte in polvere,amido,grassi vegetali,destrosio,E401-f203.Colorante E160A,aromi naturali,Peso minimo gr 90.Semilavorato cingelato da Lizzi,Assago MI,cotto nei nostri forni.

Plu: 011671 Codice etichetta : 6151722 Descrizione: CROISSANT INTEGRALE

Ingredienti

Ing:farina di granotenero,margarina vegetale,acquazucchero,uovo,crusca,latte magro in polvere,sale,emulsionante E472F,aromi natuarali,vanillina.Pesominimo gr 110.Semilavorato congelato da LIZZI Assago MI, cotto nei nostri forni.

Plu: 011672 Codice etichetta : 6151723 Descrizione: TRECCINE 2 PEZZI

Ingredienti

Ingredienti:farina di frumento 00,margarina vegetale,zucchero,uovo,uva sultanita,scorza d'arancia candita,lievito naturale,burro ,latte magro in polvere,miele,sale,emulsionante E472F,aromi naturali.Semilavorato congelato da Lizzi Assago MI.Cottonei nostri forni.

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Page 75: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011673 Codice etichetta : 6151724 Descrizione: FAGOTTINI CICCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,lievito naturale,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante,E472Faromi.Ripieno:farcia con gocce di ciccolato purofondente 20%.Peso minimo 110 gr.Semilavorato congelato da Lizzi Assago MI.Cotto nei nostri forni.

Plu: 011687 Codice etichetta : 6216752 Descrizione: BABÀ AL RUM X4

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo "00",uovo,burro ,zucchero,rum,lievito naturale,sale,aromi.

Plu: 011688 Codice etichetta : 6216753 Descrizione: AMOR POLENTA

Ingredienti

Ing:Zucch,farina frumento,olio veg raff.,amido,sierolatte polvere,agenti lievito:bicarbon.sodio,(E500ii),pirofosfato sodio(E450i),emul(mono/digliceridi acidi grassi(E471).stearoil(E481),glutine,sale,stacarometilcell sodio(E466),gomma(E412),arom,col:(E160a),burro ,uovo,farina nocciole,mais.margaveg:oli,grassi veg in parte idrogen.,emul(E471,E322,lecitina soia)cor(E330),col(E160b,E100),con(E202

Plu: 011689 Codice etichetta : 6216754 Descrizione: CIAMBELLA YOGURT

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,farina di frumento,amido difrumento,yogurt in polvere,amido modificatoE1414,emulsionanti E-481,E-471,E-475,polvere lievitante E-450i,E-500ii,uovo,burro ,acqua,sale,stabilizzanti E-415, E-412, aromi.Margarina vegeta:oli,grassi vegeta in parte idrogenati,acqua,sale,emulsionanti(E322,lecitina di soia),correttore di aciditàE330,coloranti(E160b,E100),conservanti(E202).

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Page 76: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011690 Codice etichetta : 6216755 Descrizione: CROSTATA DELIZIA

Ingredienti

Ingredienti pasta frolla:farina tipo "00",zuccheroburro ,tuorlo,margarina vegeta(oli e grassi vegetain parte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina di soia),conserv(E202), correttacidità(E330),aromi,colorante(betacarotene).e.Farcitura: pasta di mandorla, purea di arance candite,amarene.

Plu: 011691 Codice etichetta : 6225585 Descrizione: BRASCHINO

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,uvetta,noci,burro ,zucchero,uovo intero pastorizzato,lievito dibirra,sale. Prodotto congelato in origine.

Plu: 011692 Codice etichetta : 6234881 Descrizione: FOCACCINA DOLCE

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,lievito di birra,easy soft(farina di frumento,zucchero,sale,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi(E471),stearoil 2 lactilato di sodio(E481)aroma,stabilizzante:carbossimetilcellulosadi sodio(E466)agente di trattamento della farina(E300),enzimi.),latte,burro ,zucchero.

Plu: 011693 Codice etichetta : 6234880 Descrizione: MINI FIORETTO

Ingredienti

Ingredienti:Farina “00”,lievito di birra,easy soft(farina di frumento,zucchero,sale emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi(E471),stearoil2 lactilato di sodio(E481)aroma,stabilizzante:carbossimetilcellulosadi sodio(E466) agente di trattamento della farina(E300),enzimi).latte,zucchero,burro ,semi di finocchio.

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Page 77: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011694 Codice etichetta : 6234878 Descrizione: MINI BISCIOLINA

Ingredienti

Ingredienti:farina"00",noci,uvetta sultanina,fichiacqua,burro ,zucchero,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetalidrogenatiacqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidigrassi,acidificante:acido citrico,aromi) tuorlo,lievito di birra,miele millefiori,sale,E472,aroma burro ,vanillina.

Plu: 011696 Codice etichetta : 6272729 Descrizione: CANNONCINI MIGNON

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,acqua,burro (12.5%),margarinavegetale(grassi e oli vegetali,acqua,correttore diacidita':citrato trisodico,acido citrico)sale,emulsionante(mono e digliceridi degli acidi grassi),aromi(conteneti tracce di latte),uovo fresco pastorizzato,sale,malto,aroma.Crema:latte,zucchero,tuorloamido,vaniglia.

Plu: 011698 Codice etichetta : 6273861 Descrizione: BOMBARDIN

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano teenro "00",zucchero,uovo inetro pastorizzato,burro ,zucchero invertito,tuorlo pastorizzato,latte parzialmente scremato,vanillina,nocciolata(zucchero,oli vegetali,nocciole(12%), latte scremato in polvere,cacao al 22-24%,burro di cacao (6%),emulsionante :lecitina (di soia),aromi.

Plu: 011704 Codice etichetta : 6246799 Descrizione: CROISSANT MIELE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero "00",margarinavegatale(grassi,oli vegeta in parte idrogenati, correttore acidità(E330),conservante(E202),colorante(E160b,E100),acqua,emulsionanti(E471,E322,lecitinasoia)aromi,cacao,latte,miele,uovo,lievito di birrasale,vanillina,zucchero.

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Page 78: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011705 Codice etichetta : 6247024 Descrizione: CROSTATA FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:frolla:farina “00”,zucchero,tuorlo,margarina veg(oli,grassi veg in parte frazionati 80%acqua,emulsionanti(E471,E475,E322lecitina soia)conserv(E202),correttore acidità(E33)aromi,colorante(betacarotene).Farc:prep frutta(sciroppo glucosio,fruttosio,polpa mirtilli,fragole,zucchero,add.pectina e alginato di sodio,acido citrico,citrato di sodio e calciosorbato di potassio.

Plu: 011706 Codice etichetta : 6273859 Descrizione: TORTA DOLCE MARY

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo 00, zucchero,burro , uovo pastorizzate,amarene sciroppate,gelificanti (pectina, carragenani),agenti lievitanti,(pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato)gocce di cioccolato ( cacao minimo 25%).margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte idrogenati,acqua,emuls (E471,E322 lecitina di soia),corracidità(E330),aromi,color(E160b,E100),cons(E202).

Plu: 011707 Codice etichetta : 6273860 Descrizione: TRANCETTI TRENTINI

Ingredienti

Ingredienti:Farina di grano tenero tipo 00, uvettasultanina, zucchero, burro ,latteparzialmente scremato,rum, cacao,vanillina,margarina vegetale(oli e grassi vegetali in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitina di soia)conservante(E202),aroma,coloran(betacarotene).

Plu: 011709 Codice etichetta : 6278318 Descrizione: MELGONI

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo"00",burro ,zucchero,margarina veg(oli,grassiveg in parte frazionati 80%,acquaemul(E471,E475,E322,lecitina soia),conserv(E202)corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).nocciolata(zucchero,oli vegetali,nocciole(12%),latte scremato polvere,cacao al 22-24%burro dicacao 6%),emulsionante lecitina soia,aroma limonegranella di nocciola.

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Page 79: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011710 Codice etichetta : 6278968 Descrizione: TORTELLI ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,crema pasticcera (latte, zucchero, uovo, amido di mais e di ririso, farina “00”, vanillina), uovo, zucchero, margarina, lievito di birra, sale. Fritti in olio di arachidi.

Plu: 011711 Codice etichetta : 6302718 Descrizione: CHEESECAKE KIWI

Ingredienti

Ingredienti:acqua,panna montata,preparato(zuccheroamido modificato,latte scremato polvere,destrosio,grasso veget,albume disidratato,aromi,gelatina),pasta frolla:farina “00”,burro ,margarina(oli,grassi vegetali in parte frazionati,emul(E471,E322,lecitinasoia,E475),cor(E330),con(E202),col(betacarotene).tuorlo,zucchero,sale,miele,aroma limone,aroma burro .Salsa al kiwi e fette di kiwi.

Plu: 011712 Codice etichetta : 6303487 Descrizione: TORTA ROSA

Ingredienti

orlo d'uovo,acqua, lievito di birra,emulsionante E472e,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto dimalto,aromi.Crema:zucchero,latte in polvere,amidomod:E1414,amido di mais mod:E1422,grassi vegnon idrogenati,addE401,con:E202,col:E160aE101,sale

Plu: 011716 Codice etichetta : 6024727 Descrizione: TRECCIA SFOGLIA

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",margarina vegetale,acqua,burro ,sale,malto,tuorlod'uovo,aromi.Ripieno gianduia:zucchero,olii vegetali,nocciole,cacao,latte intero in polvere,emulsionante:E322.Ripieno crema:zucchero,latte in polvere,sciroppo di glucosio,amido modificato,conservante:E202.Confettura di albicocche 25%(sciroppo di glucosio,purea di albicocche,saccarosio,E440,e330,aromi.

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Page 80: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011718 Codice etichetta : 706349 Descrizione: TORTA MERANO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,margarina,zuc-chero,burro ,tuorli,miele,sale,aromi),zucchero,burro ,farina “00”,uovo intere,polvere lievitantearomi,lamponi e mirtilli surgelati.

Plu: 011719 Codice etichetta : 6149546 Descrizione: CANNONCINI

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00", acqua,sale,burro ,margarina vegetale,latte,uovo,zucchero,amido di riso.

Plu: 011721 Codice etichetta : 706689 Descrizione: CROSTATA AL COCCO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla:farina “00”,margarina,zuc-chero,burro ,tuorlopastorizzato,miele,sale,aromi.Crema al cocco:latte,cocco grattuggiato,zucchero,amido modificato,latte in polvere,grassi vegetali,sale aromi,coloranti E102-E110.Meringa.

Plu: 011731 Codice etichetta : 6255258 Descrizione: TORTA PAESANA

Ingredienti

Ingredienti: pane (farina di grano tenero”00”acqualievito di birra ), latte intero,uovo intere, scorze di arancia,gocce di cioccolato,cacao in polveregranella di amaretto,zucchero,pinoli,sale,vanillina,gelatina di frutta.

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Page 81: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011734 Codice etichetta : 6274226 Descrizione: CROISSANT CREMA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero00,margarina vegetale(oli grassi frazionati e raffinati):palma girasole,acqua,emulsionante:E471,correttore di acidità:E330 aromi;colorante:beta-caroteneE160a)acqua zucchero,uovo,lievito,burro ,sale,latte magro in polvere,miele,farina di cereali maltati,emulsionate:E472aromi.Rip:acqua,zucchero,sciroppo di glucosioamido mais modificato,latte intero in polvere,E202

Plu: 011737 Codice etichetta : 707758 Descrizione: CROSTATA DI FRUTTA SECCA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,margarina,zuccheroburro ,tuorli,miele,sale,aromi);passata albicocca,mandorle,nocciole,pinoli,noci,gelatina,uvasultanina.

Plu: 011741 Codice etichetta : 708265 Descrizione: TRANCIO FARCITO

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(farina “00”,uovo,zucchero,zucchero invertito,grassi vegetali,latte in polve-re,stabilizzante:glicerina,amido modificato,polve-re lievitante)liquore,crema chantilly,crema alcioccolato,crema gateaux,decorazioni.

Plu: 011742 Codice etichetta : 708295 Descrizione: CHIACCHERE ROTTE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo 00,oliovegetale,zucchero,margarina vegetale,uovo,latteparzialmente scremato UHT,sale,agenti lievitanti,E450i,E500ii,amido di frumento)emulsionante(E471-E322,aromi).

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Page 82: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011743 Codice etichetta : 6155144 Descrizione: SFOGLIA CON LE MELE

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia:farina di grano tenero tipo "00"margarina vegetale,acqua,sale.Mele della valtellina confettura di albicocche(zucchero65%frutta35%)purea di albicocche,saccarosio,gelificante:pectina,correttore di acidità:acido citrico,anidridesolforosa come residuo),zucchero.

Plu: 011744 Codice etichetta : 6155145 Descrizione: CROISSANT CIOCCOLATO

Ingredienti

vito di birra,emulsionante E472e,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati, burro ,acqua, emuls( E471, E322 lecitina di soia),aromicorrett acidità (E330, E331),sale, cons(E202)colorante(betacarotene).Rip:zucchero,latteolvere,amido di patate modificato E1414,E1422,grassi veg non idrogenati E401,E202,vaniglia,E 160E101nocciole,cacao22/24% di burro cacao,lecitina soia

Plu: 011749 Codice etichetta : 708246 Descrizione: CANNOLI CROISSANT

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00", zucchero, burro ,uovo pastorizzate,margarina vegetale, lievitonaturale,latte in polvere,miele, emulsionante:E472f.Crema pasticcera :(acqua,zucchero, tuorlod'uovo,latte intero in polvere,conservante:potassio sorbatoE202, aromi, sale),granella di nocciola.

Plu: 011750 Codice etichetta : 6124654 Descrizione: BISCIOLA VALTELLINESE

Ingredienti

Ing:farina di tipo "00",zuchero,uvetta,fichi,noci,burro ,uovo,acqua,latte in polvere,lievito di birramiglioratore e472,sale,vanillina,aromi.

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Page 83: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011751 Codice etichetta : 6303499 Descrizione: BISCOTTI CIOCCOLOTTI

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo burro ,cioc.,amido maiscacao,amido modificato,umidificante(E420i),lievito:bicarb sodio(E450i),lattescremato,destrosio,maltodestrine,emulsionante:mono/digliceridi acidi grassi(E471).Gocce di cioccolato(zucchero,pasta cacaoburro cacao,lecitina soia,aromi).marga vegeta:oli,grassi vegeta in parte idrogen,acqua,sale,emuls(E322),col(E160b,E100),cons(E202),corr(E330).

Plu: 011753 Codice etichetta : 708334 Descrizione: SALATINI/PIZZETTE

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,margarina vegetale,acqua,burro ,sale,polpa pomodoro,mozzarella,formaggio,grana,piante aromatiche,olio di oliva,pepe,tonno,peperoni,acciughe,funghi porcini,olive,cipolle,prosciutto,wurstel,spinaci.(prodotto semilavorato congelato da LIZZI assagomi ,cotto nei nostri forni )

Plu: 011754 Codice etichetta : 6303500 Descrizione: BISCOTTI SARACENI CON NOCCIOLA

Ingredienti

Ingredienti: zucchero semolato,uovo intero,burro mmargarina vegetale,farina tipo "00",farina di gransaraceno farina di nocciole,lievito in polvere,sale aromi. margarina vegetale:oli,grassi vegetaliin parte idrogenati,acqua,sale,aromi,emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia),coloranti(E160b,E100)conservanti(E202),correttore di acidità(E330).

Plu: 011756 Codice etichetta : 708363 Descrizione: TORTA DI MELE CON FARINA INTEGRALE

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,farina integrale,mele frescheyogurt intero,uovo,olio di semi vari,fecola,lievito baking,aromi.

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Page 84: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011758 Codice etichetta : 708357 Descrizione: MARRONI DI CARNEVALE

Ingredienti

Ingredienti:Farina “00”- Zucchero-Uovo-Burro -Marsalasecco-Farina di castagne-Vino bianco-Lievito-Sale,fritte in Olio di arachide.

Plu: 011762 Codice etichetta : 708471 Descrizione: SFOGLIE ALLE MELE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero,margarina vege-tale,acqua,malto,sale,confettura di albicocche,(semilavorato a base di purea di albicocche 50%,saccarosio,gelificante:pectina E440,correttore diacidita acido citrico E330, aromi,mele.semilavorato congelato da LIZZI assago mi ,cotto nei nostri forni.

Plu: 011764 Codice etichetta : 6338073 Descrizione: DONUT CIOCCOLATO

IngredientiFarina di frumento;acqua,zucchero,fiocchi di cioccolato al latte 8%(zucchero,burro di cacao,latte intero in polvere,massa di cacao,aroma),oli vegetali,grassi vegetali,lievito,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi(E471),esteri dell’1.2propandiolo degli acidi grassi(E477),stearoil-2-lattilato di sodio(E481),lecitine di soia egirasole(E322),amido di mais,destrosio,cacao magro in polvere,uova in polvere,agenti lievitanti:difosfato disodico,carbonato acido di sodio,sale,latte scremato in polvere,farina di mais,farina di soia,enzimi,aroma,coloranti:anatto,estratto di paprica(E160c),agenti di trattamento delle farine:E300,E920.

Plu: 011766 Codice etichetta : 6281910 Descrizione: TORTA MELE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero,zucchero,burro ,mele 12% ,passata di mirtilli,farina di grano saraceno,farina di mais,tuorlod'uovo pan di spagna,miele, uvetta,pinoli,zucchero al velo,cannella.

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Page 85: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011767 Codice etichetta : 6281905 Descrizione: CROSTATA MIRTILLO E GRANO SARACENO

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero "00",farina di grano saraceno, margarina(oli vegetali raffinati,vegetali raffinati parzialmente raffinati-acqua-emusionante:mono e degliceridi degli acidi grassi (E471)-acidificante:(E330)-sale-aroma-conservante:potassio sarbato(E202),acido sorbico,colorante:beta-carotene(E160a) antiossidante:E306,zucchero,tuorlo,miele,vanillina,passata mirtilli,aroma burro ,sale.

Plu: 011776 Codice etichetta : 6274913 Descrizione: TRONCHETTI NATALIZI

Ingredienti

Ingredienti: oli e grassi vegetali, acqua, burro ,copertura fondente, zucchero, uovo, farina di grano tenero tipo 00, cacao magro in polvere, bagna alcolica al maraschino, mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi,acido citrico, caroteni misti, sale.

Plu: 011784 Codice etichetta : 6285528 Descrizione: COLOMBINE SFOGLIA X 4

Ingredienti

Ingredienti:farina"00",margarina(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degliacidi grassi,acidifiante acido citrico, acqua,sale,estratto dimalto),zucchero dore,surrogato di cioccolato (cacaminimo 25%),aqua,sale.

Plu: 011785 Codice etichetta : 6285529 Descrizione: COLOMBINE FROLLA X 4

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:monoe digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico acqua,sale,estratto di malto),aroma limone,zucchero,surrogato di cioccolato (cacao minimo35%),miele, sale.

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Page 86: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011786 Codice etichetta : 6285530 Descrizione: FIAMME X 4

Ingredienti

Ing:pasta frolla(Farina tipo"00",burro ,marga vegetale(oli,grassi veg in parte idrogenati,acqua,saleemulsionanti(E471,E322,lecitina di soia)correttoreacidità(E330),cons(E202),color(E160b,E100).Miele,aromi,pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola di paatate)nocciolata,gocce di surrogato fondente.

Plu: 011787 Codice etichetta : 6285532 Descrizione: TRANCETTI DELIZIA X4

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna( uovo,zucchero, farina,fecola di patate),passata di albicocca,pasta dimandorla, rum,gelatina di frutta.

Plu: 011788 Codice etichetta : 6285536 Descrizione: MEINI X 4

Ingredienti

Ingredienti:zucchero,uovo intero pastorizzato,farina “00”, margarina veget(oli,grassi veget in parteidrogen.,emuls(E471,E322,lecitina soia)conserv(E202)colorant(E160b,E100)corrett acidità(E330),acqua.Farina di mais,farina nocciole,lievito in polvere,sale,aromi.

Plu: 011789 Codice etichetta : 6285540 Descrizione: TORTA DELIZIA TRANCIO

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna( uovo,zucchero, farina,fecola di patate),passata di albicocca,pasta di mandorle, rum,gelatina di frutta.

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Page 87: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011790 Codice etichetta : 6289333 Descrizione: CROSTATA MIRTILLO

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero "00",farina digrano saraceno(4%)margarina(oligrassi vegetali inparte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(E471,E475E322 lecitina soia),conservante (E202),correttore di acidità (E330), aromi, colorante(betacarotene).zucchero,tuorlo,miele,vanilina,passata di mirtilli(36,73%) aroma, burro ,sale.

Plu: 011791 Codice etichetta : 6289332 Descrizione: TORTA MELE DELLA VALTELLINA

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero,zucchero,burro ,margarina vegetale(oli,grassi vegetali in parte frazionati 80%acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina soia)correttore di acidità(E330),aromi,colorante(betacarotene).mele della valtellina 12%,passata di mirtillo,farina di grano saraceno,farina di mais,tuorlo d'uovo,pan di spagna,miele,uvetta,pinoli,zucchero a velo e cannella.

Plu: 011792 Codice etichetta : 6294269 Descrizione: TORTA DIPLOMATICA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia (Ingredienti: farina di frumento,margarina vegetale(oli e grassi vegetali inparte idrogenati (80%), acqua, emuls(E471,E322 lecitina soia),sale (0,2%), conservante (E202),correttore di acidità (E330),aromi,colorante(E160b,E100),sale,pan di spagna(farina di grano tenero,fecola patate,uovo intero,zucchero,miele),burro ,zucchero a velo,bagna al rum,purea di nocciole.

Plu: 011793 Codice etichetta : 6294271 Descrizione: DIPLOMATICA TRANCI

Ingredienti

Ingr:pasta sfoglia: farina di frumento,margarina veg(oli,grassi vegeta in parte idrogenati,emuls(E471,E322,lecitina soia),color(E160b,E100),cons(E202)correttore acidità(E330),sale,acqua.Pan di spagna farina di grano tenero,fecola di patate,uovointere,zucchero,miele),burro ,zucchero a velo,rum,purea di nocciole.

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Page 88: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011794 Codice etichetta : 6294272 Descrizione: KRANZ

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",zucchero,burro , uovo,tuorlo d'uovo,acqua, lievito di birra ,emulsionante E472e margarina vegetale(grassi vegetali,oliivegetali,burro ,grassi vegetali non idrogenati,acqua emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto,aromi.Pasta sfoglia.Prep di fruttaalbicocca (frutta 35 gr per 100gr) uvetta,aromi.

Plu: 011795 Codice etichetta : 6294273 Descrizione: BON BON CIOCCOLATOX4

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00",zucchero,burro , uovo,tuorlo d'uovo,acqua, lievito di birra ,emulsionante E472e,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro ,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi) acqua,sale,estratto di malto. Gocce di cioccolato.

Plu: 011796 Codice etichetta : 6294274 Descrizione: SPOT ALLA FROLLA X4

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla:farina tipo "00",zuccherotuorlo,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in partefrazionati 80%,acqua,emulsionanti(E471,E475,E322lecitina soia)coserv(E202),correttore di acidità(E330),aromi,colorante(betacarotene).Prep. base frutta albicocca(sciroppo di glucosiopurea albicocche,pectina,colorante estratto didi paprika,aromi)granella nocciola,cioccolato

Plu: 011797 Codice etichetta : 6294275 Descrizione: SAVARÈ CON CREMA X4

Ingredienti

Ingredienti:farina 0,uovo,margarina vegetale,zucchero semolato,sale fino,lievito di birra,lecitina di soia aromi naturali, alkermes,rhum.Farcitura crema pasticcera :sciroppo di glucosio,acqua,zucchero,amido modificato,grasso vegetale idrogerato,addnsante:E466,sale,acidificante:E344,conservante:E202, colorante: E 171.Decorazione cioccolato.

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Page 89: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011798 Codice etichetta : 6331856 Descrizione: TORTA DI SAN BIAGIO NS PROD

Ingredienti

Ingredienti:Frolla:farina “00”,zucchero,burro ,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:monoe digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,acqua,sale,estratto di malto),tuorlomiele,sale,aroma limone,vanillina. Mandorle,zucchero,cioccolato,uovo intero,amaretti.

Plu: 011799 Codice etichetta : 6331857 Descrizione: CROISSANT INTEGRALIX4

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo "00", farina di frumentointegrale,zucchero,burro , uovo,tuorlod'uovo,acqua, lievito di birra ,emulsionante E472e,margarina vegeta(oli e grassi vegetali in partefrazionati,burro ,acqua,emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia)correttori di acidità(E330,E331)sale,conservante(E202),colorante(betacarotene).

Plu: 011800 Codice etichetta : 6331858 Descrizione: TORTA GRANO SARACENO

Ingredienti

Ingredienti:Zucchero,farina frumento,farina di grano saraceno,olio vegetale raffinato,amido modificato,siero di latte polvere,agenti lievitanti:sodiobicarbonato(E500ii),pirofosfato,(E450i),emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi(E471)stearoil 2lactilato sodio,(E481),glutine di frumento sale,stabilizzanti:carbometilcellulosa di sodio(E466),(E412)(E415),aromi,(E160a),burro ,uovo mirtillo.

Plu: 011801 Codice etichetta : 6317831 Descrizione: BISCOTTI CUOR DI CACAO

Ingredienti

ingredienti:farina “00”,zucchero,burro ,margarinavegetale(oli,grassi in parte idrogenati,acqua,aromi,emulsionanti(E471,E322,lecitina di soia), correttore di acidità(E330), conservante(E202), colorante(E160b,E100).Tuorlo d'uovopastorizzato,sale,cacao,vanillina,aroma limone.

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Page 90: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011802 Codice etichetta : 6317837 Descrizione: BISCOTTI INTEGRALI CON NOCCIOLA

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,farina integrale,zucchero,burro ,margarina vegetale(oli,grassi vegetali in parte idrogenati, emulsionanti(E471,E322,lecitina disoia),conserv(E202),correttore acidità(E330),aromiacqua,tuorlo d'uovo pastorizzato, pasta di nocciola,sale,vanillina,aroma limone.

Plu: 011803 Codice etichetta : 6338819 Descrizione: CHARLOTTE PANNA ENOCI

Ingredienti

Ingredienti:Pasta frolla(farina”00”,margarina vegeoli,grassiveg in parte frazionati 80%,acqua,emul(E471,E475,E322,lecitina soia),conserv(E202),corret acidità(E330),aromi,coloran(betacarotene).burro ,tuorlo d'uovo pastorizzato,aroma limone,noci,panna vegetale,miele.

Plu: 011805 Codice etichetta : 6340612 Descrizione: TORTA MIMOSA

Ingredienti

Ingredienti:Pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola)crema pasticcera ,(latte,zucchero,uovo pastorizzato,farina,amido,vanillina), panna vegetale,liquore courracao.

Plu: 011806 Codice etichetta : 6342340 Descrizione: TORTA ALLA CREMA COTTA

Ingredienti

Ingresdienti:farina tipo "00",zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetaligrassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:monoe digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico, acqua,sale,estratto di malto)tuorlo,lievito,vaniglia.Cema(latte,zucchero,tuorlo,amido,vaniglia).

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Page 91: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011809 Codice etichetta : 6344956 Descrizione: TARTUFATA NERA

Ingredienti

Ingredienti:pandispagna:(Zucchero,farina di frumento"00",tuorlo,uovointero),maraschino,crema(burro ,margarina vegeta,zucch velo,rum,purea nocciolecrema gianduia(ingredienti:zucch,oli vegeta,nocciole,latte scrematoin polvere,cacao,burro cacaoemuls lecitina soia,aromi.marga veg:oli,grassi vegeta in parte idrogenati,acqua,sale,emulsio(E471E322),cons(E202),corret(E330),col(E160b,E100)

Plu: 011810 Codice etichetta : 6344955 Descrizione: TARTUFATA BIANCA

Ingredienti

Ingredienti:pandispagna:(Zucchero,farina di frumento"00",tuorlo d'uovo,uovointero),bagna al maraschino crema al burro (burro ,margarina vegeta,zucchero a velo,bagna al rum,purea nocciole,cioc.fondente:( zucchero,grassi vegetali idrogenati,cacao 10/12,burro cacao,emuls lecitina soia,aromi.margarinveg:oli,grassi vegeta in parte idrogenati,acqua,sale,cons(E202),corret(E330)color(E160b,E100).

Plu: 011811 Codice etichetta : 6344954 Descrizione: ESSE X4

Ingredienti

Ingredienti:farina tipo"00",zucchero,tuorlo,margarina vegetale(oli,grassi vegeta in parte idrogenatiemulsionanti(E471,E322,lecitina di soia)correttoreacidità(E330),cons(E202),color(E160b,E100),acqua,sale.Cioccolato( zucchero,pasta di cacao,burro dicacao,lecitina di soia,aromi).

Plu: 011812 Codice etichetta : 6344953 Descrizione: CIOCCOLOTTI X4

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo,burro ,ciocc.,amido mais,cacao,amido mod.,umidificante:polvere di sorbitolo(E420i),lievito:bicarbonato(E450i),lattescremato,destrosio,maltodestrine,emulsionanti:mono/digliceridi acidi grassi(E471).Ciocc(zucch,pastacacao,burro cacao,lecitina soia,aromi,nocciole,mandorle,pinoli.marga veget(oli,grassi veg in parte idrogen,acqua,sale,emuls(E322),cons(E202),col(E160b,E100)cor(E330).

92

Page 92: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011813 Codice etichetta : 6345951 Descrizione: CROSTATA CONFETTURA DI CILIEGIA

Ingredienti

Ingredienti:farina"00",zucchero,burro ,tuorlo margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante:acido citrico,acqua,sale,estratto di malto)aroma limone,polpa ciliegie,sciroppo di glucosio,fruttosio,zucchero,addensanti:pectinapirofosfato e alginato di sodio,acido citrico,citrato di sodio e calcio,sorbato di potassio,aromi.

Plu: 011814 Codice etichetta : 6357627 Descrizione: CUORE MIGNON PANNALATTE

Ingredienti

Ingredienti:farina"0",acqua,zucchero,margarina veg(oli e grassi veg.,acqua,emul.E471,corr.E330)uovopast.,lievito di birra,mono e digliceridi degli acidi grassi(acqua,emul.E471,sciroppo di zucchero,aromi,stabilizzante:sorbitolo,grassi veg.)sale,miglioratore(E263,E300)farina malto orzo,latte polvere,aromi.Panna30%,lattefresco,zucchero,sciroppo di glucosio,amido mais,consE202,color.E171,ol.palma.

Plu: 011815 Codice etichetta : 6357632 Descrizione: MINICIAMBELLA

Ingredienti

Ingredienti:farina di frumento,acqua,zucchero,oliovegetale di palma,margarina vegetale(grassi vegetali(palma),acqua,correttore di aciditaE330)lievitodi birra,uovopastorizzate,sale,emulsionati:E471,E472e;lattosio,glutine di frumento,proteine del latte,destrosio,aromi,olio di girasole,correttore diacidità:E170;antiossidante:E300.

Plu: 011816 Codice etichetta : 6361718 Descrizione: CHEESECAKE LIMONE

Ingredienti

Ingredienti:acqua,panna,preparato(zucchero,quarkamido modificato,latte scremato polvere,destrosio,grasso veget,albume disidratato,aromi,gelatina),pasta frolla:farina “00”,burro ,margarina(oli,grassi vegetali in parte frazionati,emul(E471,E322,lecitinasoia,E475),cor(E330),con(E202),col(betacarotene).burro ,tuorlo,zucchero,sale,miele,aroma limone,aroma burro ,vanillina.Salsa di limone e fette limone.

93

Page 93: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011817 Codice etichetta : 6361719 Descrizione: CHEESECAKE FRAGOLA

Ingredienti

Ingredienti:acqua,panna,preparato(zucchero,quarkamido modificato,latte scremato polvere,destrosio,grasso veget,albume disidratato,aromi,gelatina),pasta frolla:farina “00”,burro ,margarina(oli,grassi vegetali in parte frazionati,emul(E471,E322,lecitinasoia,E475),cor(E330),con(E202),col(betacarotene).tuorlo,zucchero,sale,miele,aroma limone,aroma burro ,vanillina.Salsa fragola e fette di fragola.

Plu: 011818 Codice etichetta : 6361720 Descrizione: CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:acqua,panna montata,preparato(zuccheroquark,amido modificato,latte scremato polvere,desttrosio,grasso vegetale,albume disidratato,aromi.Pasta frolla:farina,burro ,margarina(oli,grassi vegin parte frazionati,emuls(E471,E322,E475,lecitinasoia,E475),cor(E330),con(E202),col(betacarotene).tuorlo,zucchero,sale,miele,aroma limone,aroma burro ,vanillina.Salsa frutti di bosco,frutti di bosco.

Plu: 011821 Codice etichetta : 6364184 Descrizione: BUDINO AL CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti: cioccolato in polvere(47%):zucchero,cacao.Destrosio,amido modificato di mais,agenti gelificanti:carragenina,sale.Può contenere tracce diglutine,uovo,latte. Peso mimimo garantito: 140 g.

Plu: 011822 Codice etichetta : 6328554 Descrizione: CANNONCINI 6 PZ

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farian dio grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua correttore di acidità:acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato postassio,colorante(caroteni misti)acqua,burro ,uovo,sale.Crema:latte,zuccherotuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio.

94

Page 94: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011823 Codice etichetta : 6328565 Descrizione: BIGNÈ 6 PZ

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) crema(latte interouht,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di mais,vanillina

Plu: 011824 Codice etichetta : 6328572 Descrizione: TARTELLETTE FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:Pasta frolla(farina”00”,zucchero,burro margarina,tuorlipastorizzati,vanillina,aromi)crema(latte,zucchero,tuorlipastorizzati,farina,amidovanillina)gelatina,frutta fresca 25%(pesca,fragolamirtillo,lampone,uva,kiwi,banana).

Plu: 011825 Codice etichetta : 6328576 Descrizione: TORTA MORBIDA ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro )crema(acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grasi vegetali,sale,aromi,coloranti:E101,E110,frutta fresca(25%),liquore.

Plu: 011826 Codice etichetta : 6328582 Descrizione: CROSTATA CON FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina,tuorli pastorizzati,aromi)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetalisale,aromi,coloranti E102-E110), fragole frsche,mirtilli e lamponi (possono essere decongelati)

95

Page 95: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011827 Codice etichetta : 6328588 Descrizione: TORTA SANT HONORÈ

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina00,margarina vegetale,sale,acqua,uovo pastorizzato)pan di spagna(uovo pastorizzato,farina 0,vanillina)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110)panna vegetale,liquore.Bigne(acqua,burro ,uovo,sale).Cacao.

Plu: 011828 Codice etichetta : 6328592 Descrizione: TORTA FRUTTA CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110),frutta 15%, panna vegetale,codetta(zucchero,pasta di cacao,burro di cacao,lecitinadi soia,aromi)liquore.

Plu: 011829 Codice etichetta : 6328595 Descrizione: CROSTATA FRUTTA MISTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovopastorizzati,aroma limone,sale,vaniglia)crema (acqua,zucchero,amido,latteinpolvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti:E102,E110)frutta,gelatina.

Plu: 011830 Codice etichetta : 6328600 Descrizione: TRONCHETTO DI NATALE

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna:farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,maltodestrine,latte scremato in polvere,emulsionanti:E471,E433,addensante:E417,umettante:E422 sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:E450i,E500ii,conservanteE202,sali e aromiCrema chantilly alla nocciola(crema + panna,preparato alla nocciola)crema burro (burro ,margarina,zucchero velo,acqua,liquore),decorazioni.

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Page 96: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011831 Codice etichetta : 6328602 Descrizione: CESTINO DI SFOGLIA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina"00",margarina vegetale,burro ,acqua,sale)crema(acqua,lattosio,zucchero,addensante:farina di semi di guar,colorante carotene)panna vegetale,frutta,gelatificante(pectina,carragenina).

Plu: 011832 Codice etichetta : 6328716 Descrizione: PASTE FRESCHE ASSORTITE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina 0,zucchero,burro ,margarina,tuorlipastorizzati,vanillina,aromi)pasta sfoglia(farina"00",acqua,burro ,margarina,vanillina),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,lattein polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorantiE102-E110)frutta fresca,cioccolato,gelatina.

Plu: 011837 Codice etichetta : 6364189 Descrizione: PROFITEROLES

Ingredienti

Ingredienti: bignè vuoti,panna vegetale,panna fresca,cioccolato fondente,crema pasticcera :latte parzialmente scremato,zucchero,tuorlo d'uovo pastorizzato,amido di riso,vanilina.Cioccolato:zucchero,grassi vegetali frazionati e idrogenati,polvere di cacao magro 22%,emulsionanti(E322,E476,E492) aroma.Può contenere tracce di frutta a guscio.Peso minimo garantito: 100 g.

Plu: 011838 Codice etichetta : 6364191 Descrizione: TIRAMISÙ

Ingredienti

Ingredienti: panna fresca, mascarpone, zucchero,savoiardi, tuorlo d'uovopastorizzato,caffè,acqua,cacao amaro.

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Page 97: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011839 Codice etichetta : 6364736 Descrizione: CHEESECAKE CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti: acqua, irca cheesecake(zucchero,quark in polvere,amido modificato,lattescrematoin polvere,destrosio,grasso vegetale,albume disidratato,aromi),pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina vegetale,tuorlo,sale,miele,vanilina)lillyneutro(sciroppo di glucosio disidratato,zucchero,gelatina,latte scremato in polvere,amido,aromi.Puòcontenere:glutine,soia,frutta guscio.Cioccolato.

Plu: 011840 Codice etichetta : 6364737 Descrizione: CHEESECAKE MANDARINO

Ingredienti

Ingredienti: acqua, irca cheesecake(zucchero,quark in polvere,amido modificato,lattescrematoin polvere,destrosio,grasso vegetale,albume disidratato,aromi),pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina vegetale,tuorlo,sale,miele,vanilina)lillyneutro(sciroppo di glucosio disidratato,zucchero,gelatina,latte scremato in polvere,amido,aromi.Puòconten:glutine,soia,frutta guscio.Salsa mandarino.

Plu: 011841 Codice etichetta : 6364745 Descrizione: CHEESECAKE AL LAMPONE

Ingredienti

Ingredienti: acqua, irca cheesecake(zucchero,quark,amido modificato,latte scremato polvere,destrosio,grasso vegetale,albume disidratato,aromi)Pasta frolla:farina,burro ,margarina,zucchero,tuorlo,miele,sale,vanilina.Lilly neutro:sciroppo glucosio disidratato,zucchero,gelatina,latte scremato polvere,amido,aromi. Può contenere tracce di soia,glutine, frutta da guscio. Salsa lamponi e frutta.

Plu: 011842 Codice etichetta : 6364741 Descrizione: KRAPFEN AL GIANDUIA X4

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero 00,acqua,uovo intero,burro ,margarina vegetale(grassi e oli vegetadi palma,girasole,acqua,E471,E330,aromi),zucchero,lievito di birra,E471,E472e;sale,latte scremato inpolvere,E300,aromi.Ripieno:crema nocciolata 25%zucchero,oli vegetali,nocciole 6%,latte scremato in polvere,cacao magro in polvere al 10-12% di burro di cacao 6%,lattosio,emuls:lecitina soia,aromi.

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Page 98: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011843 Codice etichetta : 6369932 Descrizione: TORTA YOGURT

Ingredienti

Ingredienti: yogurt(16%),farina “00”,zucchero,uovoolio,lievito secco, sale, vanillina,limone,granella di zucchero.

Plu: 011844 Codice etichetta : 6370941 Descrizione: CANNONCINI 10 PZ PRODUZIONE

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farian di grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua correttore di acidità:acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato postassio,colorante(caroteni misti)acqua,burro ,uovo,sale.Crema:latte,zuccherotuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio.

Plu: 011845 Codice etichetta : 6370942 Descrizione: BIGNE' 10 PZ

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) crema(latte interouht,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di mais,vanillina

Plu: 011846 Codice etichetta : 6371407 Descrizione: CROSTATA FRUTTA MISTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorati: E102,E110) frutta e gelatina.

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Page 99: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011848 Codice etichetta : 6372828 Descrizione: TRANCETTI TORTA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102,E110)panna vegetale,codetta(zucchero, pasta di cacao, lecitina di soia,aromi)liquore.

Plu: 011849 Codice etichetta : 6372837 Descrizione: BIGNÈ ZABAIONE X6

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) zabaione (marsala,zucchero, farina, tuorlo d'uovo, vanillina).

Plu: 011850 Codice etichetta : 6372835 Descrizione: BIGNÈ CIOCCOLATO X6

Ingredienti

Ingredienti: Bignè 6152254 : uova, farina di frumento, burro, acqua, sale, agente lievitante: carbonato acido di ammonio E503iiCrema pasticcera (latte intero primia, zucchero, tuorlo d'uovo, amido di riso, vanillina)Nocciolata IRCA (zucchero, olii vegetali, nocciole(12%), latte scremato in polvere, cacao 22/24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di soia, aroma)

Plu: 011851 Codice etichetta : 6384027 Descrizione: CUP CAKE YOGURT/FRAGOLE

Ingredienti

Ing: acqua,zucchero,farina frumento,grasso vegeta,confettura extra fragole 7%(fragole 52%),sciroppoglucosio,fruttosio,succo limone, pectine,amido modificato,uovopolvere,siero latte polvere,granellafragole1%,yogurt magro polvere, alginato sodio,maltodestrina,acido citrico,gocce ciocc.latte 0,6%,buro di cacao,difosfati,carbonati e alginato sodio,sale,cartamo,E471,E401,E516,E450,E171,E260,spezie.

10027/01/2017

Page 100: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011852 Codice etichetta : 6384030 Descrizione: CUP CAKE CARAMELLO

Ingredienti

Ing:acqua,zucchero,olio,grasso vegeta,caramello4%,lattosio,latte intero in polvere,fibre frumentoburro anidro,zucchero,aroma,lecitina soia,betacarotene,amido modificato,uovoin polvere,siero lattepolvere,glucosio,cioccolato fondente 1%.agenti lievito:difosfati,carbonati sodio.destrosio,sale,carragenina,alginato sodio,solfato calcio,fosfati sodio,pectina,sorbato di potassio,spezie,gelificante.

Plu: 011853 Codice etichetta : 6389449 Descrizione: CROSTATINE AL GIANDUIA

Ingredienti

Ingredineti:farina di grano tenero00,zucchero, burro ,tuorlo,margarina(oli e fgrassi vegetali in parte frazionati 80%,acqua,emulsionanti(E471,E475,E322,lecitina di soia)conservante(E202)correttore diacidità(E330),aromi,colorante(betacarotene).Farc:crema al gianduia 46%,(zucchero,oli vegetali,nocciole(12%),latte sc polvere,cacao 22/24% di burro dicacao(6%),emulsionate lecitina soia,aromi)nocciole

Plu: 011854 Codice etichetta : 6392726 Descrizione: YOGURTINI CAKE

Ingredienti

Ingredienti :zucchero,farina di frumento,amidodi frumento,yogurt in polvere 39%,amido modificatoE-1414,emulsE-481,E-471,E-475,polvere lievito E-450i,E-500ii,uovo,burro ,acqua,sale,stab E-415,E412aromi.Albicocche sciroppate(11%),ananas sciroppata6%.Margarina vegeta(oli,grassi veget in parte idrogenati,acqua,emuls(E471,E32,lecitina soia),sale,conser(E202),corrett acidità(E330),color(E160b,E100)

Plu: 011855 Codice etichetta : 6392718 Descrizione: RED CHOCO CAKE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo 00, zucchero,burro , uovo pastorizzate,amarene sciroppate,gelificanti (pectina, carragenani),agenti lievitanti,(pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato)gocce di cioccolato ( cacao minimo 25%).margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte idrogenati,acqua,emuls (E471,E322 lecitina di soia),corracidità(E330),aromi,color(E160b,E100),cons(E202).

101

Page 101: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011856 Codice etichetta : 6392712 Descrizione: MARGHERITE CAKE

Ingredienti

Ing:Zucchero,farina frumento,olio vege,siero lattepolvere,agenti lievievitanti:(E500ii),pirofosfatoacido di sodio,(E450i), stereaoil 2(E481), glutinesale, stab(E466),gomma di guarn(E412),(E415)aromi E160,burro ,uovo,mele della valtellina 15%.Margarina veg(oli,grassi in parte idrogenati,acquaemuls(E471,E322,lecitinasoia),cons(E202),corret(E330)color(E160b,E100).

Plu: 011857 Codice etichetta : 6313650 Descrizione: CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:frolla:farina “00”,zucchero,tuorlo,margarina veg.(grassi e oli vegetali idrogenati,burro ,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto.Farc:preparato di frutta(sciroppo di glucosiofruttosio,polpa di mirtilli e fragole,zuccehro,addpectina e alginato di sodio,acido citrico,citratodi sodio e caciosobato di potassio.

Plu: 011858 Codice etichetta : 6392707 Descrizione: LIMONCINI CAKE

Ingredienti

Ing:Zucch,farina frumento,olio vege,amido,siero late polvere,agenti lievito:sodio bicarbonato E500iipirofosfato acido sodio,gomma guar(E412),gomma xanthan(E415),aromi,color(betacarotene),burro ,uovo.Far:zucch,sciroppo gluco-frut,latte,acqua,succo limone,acidificante.margarina veget(oli,grassi in parte idrogentati,sale,conserv(E202),color(E160b,E100),corrett(E330),emuls(E471,E322 lecitina).

Plu: 011859 Codice etichetta : 6392702 Descrizione: RASBERRY CAKE

Ingredienti

Ing:zucchero,arina di grano teenero 00,uovo,burro ,amido,emulsionante E471,agenti lievitanti:E450I edE500II,aroma,colorante:E101I,lamponi,mirtilli,gelatina di albicocca(acqua,zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,succo d'albicocca(5%),gelificante:pectina,acidificante:acido citrico,conservante:acidosorbico,aromi).

102

Page 102: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011860 Codice etichetta : 6041093 Descrizione: SPONGADE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tenero tipo 0,zucchero, uovo, burro , lievito madre, latte, marsala all'uovo, lievito di birra, sale, aromi.Emulsionante: E472.

Plu: 011862 Codice etichetta : 6405178 Descrizione: FROLLA DA FARCIRE

Ingredienti

Ingredienti:Farina "0",zucchero,burro ,margarinavegetale,tuorlo d'uovo,miele,sale,aroma limonee vanillina.Consumare previa cottura.

Plu: 011863 Codice etichetta : 6406666 Descrizione: TORTA RUSTICA

Ingredienti

Ing:Zucchero,farina frumento,olio vege,siero lattepolvere,agenti lievievitanti:(E500ii),pirofosfatoacido di sodio,(E450i), stereaoil 2(E481), glutinesale, stab(E466),gomma di guarn(E412),(E415)aromi E160,burro ,uovo,mele all'acqua,zucchero semolato,cannella. Margarina(oli,grassi in parte idrogenati,acqua,emuls(E471,E322,lecitinasoia)cons(E202)correttori acidità(E330)color(E160b,E100).

Plu: 011864 Codice etichetta : 6407414 Descrizione: TORTA COCCACREMA

Ingredienti

Ingredienti:frolla(farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegetale(oli,grassi vegetali in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322 lecitina soia)conservanti(E202),correttore acidita(E330),aromi,colorante(betacarotene).Crema(acqua,zucchero,amido,latteinterpolvere,amido mod.,add.E407,conservE202,aromi,coloranti:E102 ed E110).Albicocche sciroppate,gelatina alimentare.

103

Page 103: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011865 Codice etichetta : 6408298 Descrizione: CESTINI SFOGLIA ALBICOCCA X4

Ingredienti

Ing:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi veg.idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acidificante acido citrico,aromi)acqua,sael,estratto di malto).farcirtura:prep di confetturadi albicocca(sciroppo di glucosio,purea albicocca,zucchero,pectina,sorbato di potassio,etsratto di paprika,aromi,uvetta,frutta 35%.zucchero.

Plu: 011866 Codice etichetta : 6408300 Descrizione: COCCO CAKE

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,zucchero,burro ,tuorlo,margarina vegetale(oli,grassi in parte frazionati 80%,acqua,emulsionanti(E471E475,E322,lecitina soia),conservante(E202)corret acidità(E330),aromi,colorante(betacarotene),zucchero,farina di frumento,olio vegetale raffinato,amido modificato,siero di latte in polvere,agenti lievitanti:sodio bicarbonato,(E500ii),pirofosfato acido di sodio,cocco,uovo,burro .

Plu: 011872 Codice etichetta : 6412103 Descrizione: PIZZETTE

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero tipo 0, semiconcentrato di pomodoro,grassi vegetali:palma,acqua,olio vegetale:girasole,sale,zucchero,estratto di maltod'orzo,origano,aromi,pasta d'acciughe (acciughe,sale,olio d'oliva).Prodotto di origine surgelata.

Plu: 011874 Codice etichetta : 6412117 Descrizione: PIZZETTE CON FORMAGGIO

Ingredienti

Ingredienti:farina di grano tenero di tipo 0, acqua,pomodoro,grassi vegetali:palma,mozzarella 4%, olio vegetale:girasole,sale,besciamella(amido modificato,maltodestrina,farina di frumento,siero di latte in polvere),burro anidro,latte in polvere,sciroppo di glucosio,gomma (di xanthan,di guar),estratto di maltod'orzo,origano,aromi,pasta d'acciughe,stabilizzante(E464).Prodotto di origine surgelata.

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Page 104: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011875 Codice etichetta : 6414441 Descrizione: TORTA MIMOSA

Ingredienti

Ingredienti:Pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola)crema pasticcera ,(latte,zucchero,uovo pastorizzato,farina,amido,vanillina), panna vegetale,liquore courracao.

Plu: 011876 Codice etichetta : 6414443 Descrizione: TORTA ALLA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro )crema(acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grasi vegetali,sale,aromi,coloranti:E101,E110,frutta fresca(25%),liquore.

Plu: 011877 Codice etichetta : 6414444 Descrizione: SANT HONORÈ

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina00,margarina vegetale,sale,acqua,uovo pastorizzato)pan di spagna(uovo pastorizzato,farina 0,vanillina)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110)panna vegetale,liquore.Bigne(acqua,burro ,uovo,sale).Cacao.

Plu: 011878 Codice etichetta : 6414445 Descrizione: BIGNÈ X 6

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) crema(latte intero uht,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di mais,vanillina.

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Page 105: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011879 Codice etichetta : 6414446 Descrizione: TORTA CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102,E110)panna vegetale,codetta(zucchero, pasta di cacao, lecitina di soia,aromi)liquore.

Plu: 011880 Codice etichetta : 6414447 Descrizione: TORTA FRUTTA CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.Coloranti E102,E110),frutta 15%, panna vegetale,codetta(zucchero,pasta di cacao,burro di cacao,lecitinadi soia,aromi)liquore.

Plu: 011881 Codice etichetta : 6414448 Descrizione: CESTINI SFOGLIA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina"00",margarina vegetale,burro ,acqua,sale)crema(acqua,lattosio,zucchero,addensante:farina di semi di guar,colorante carotene)panna vegetale,frutta,gelatificante(pectina,carragenina).

Plu: 011882 Codice etichetta : 6414449 Descrizione: BRIOCHES CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:farina “00”,uovo,acqua,lievito naturale,zucchero,burro ,zucchero invertito,lievito di birraaromi.Crema chentilly(panna vegetale,zucchero,latte in polvere,caseinato di sodio,lecitine,lattescremato,tuorlo,amido di mais,colorante,giallotramonto fcf),frutta di stagione.

106

Page 106: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011883 Codice etichetta : 6414450 Descrizione: SBRODOLONI

Ingredienti

Ingredienti:farina00,uovo,latte,burro ,margarina,panna,panna vegetale,zucchero,liquore,farinasemilavorata,conservante E202,sale,cremachantilly,sorbato di potassio.

Plu: 011884 Codice etichetta : 6414439 Descrizione: TARTELLETTE CON LA FRUTTA

Ingredienti

Ingredienti:Pasta frolla(farina”00”,zucchero,burro margarina,tuorlipastorizzati,vanillina,aromi)crema(latte,zucchero,tuorlipastorizzati,farina,amidovanillina)gelatina,frutta fresca 25%(pesca,fragola,mirtillo,lampone,uva,kiwi,banana).

Plu: 011885 Codice etichetta : 6414440 Descrizione: CANNONCINI X 6

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina di grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua correttore di acidità:acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato postassio,colorante(caroteni misti)acqua,burro ,uovo,sale.Crema:latte,zucchero,tuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio.

Plu: 011886 Codice etichetta : 6414451 Descrizione: MIMOSINE

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina di grano tenero 00burro ,zucchero,uovo,sciroppo di glucosio,agente lievitante(sodio pirofosfato acido,sodio bicarbonato)amido,aromi.crema chantilly(latte,uovo,zuccherofarina “00”,vanillina.Panna vegetale).Pan di spagna(uovo,farina “00”,zucchero,vanillina).

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Page 107: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011887 Codice etichetta : 6416649 Descrizione: BROWNIES CIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti:cioccolato 27% (cacao in massa 50%, zucchero, emulsionante: lecitina di soia,vanillina), zucchero, uovo, farina di frumento,burro concentrato, olio vegetale, nocipecan 5%, emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi. Prodotto di origine surgelata.

Plu: 011888 Codice etichetta : 6420183 Descrizione: MUFFIN MILKA NOCCIOLE

Ingredienti

Farina di frumento; Olio vegetale: Colza; Acqua; Zucchero; Cioccolato Milka® Alpenmilch (14%) (Zucchero; Burro di cacao; Latte scremato in polvere; Massa di cacao; Siero di latte dolce in polvere; Burro chiarificato; Pasta di nocciole; Emulsionante: Lecitine (soia) (E 322); Aroma. Cacao: 30% minimo); Amido di frumento; Agenti lievitanti: Difosfati (E 450), Carbonati di sodio (E 500), Glucono-delta-lattone (E 575); Amido modificato (E 1442); Proteine del latte; Farina di riso pregelatinizzata; Siero di latte dolce in polvere; Uova in polvere; Correttori di acidità: Fosfati di calcio (E 341); Emulsionanti: Stearoil-2-lattilato di sodio (E 481); Aroma di vaniglia naturale; Sale.

Plu: 011889 Codice etichetta : 6420182 Descrizione: MUFFIN MILKA

IngredientiFarina di frumento; Olio vegetale: Colza; Acqua; Zucchero; Cioccolato Milka® Alpenmilch (14%) (Zucchero; Burro di cacao; Latte scremato in polvere; Massa di cacao; Siero di latte dolce in polvere; Burro chiarificato; Pasta dinocciole; Emulsionante: Lecitine (soia) (E 322); Aroma. Cacao: 30% minimo); Amido di frumento; Agenti lievitanti: Difosfati (E 450), Carbonati di sodio (E 500), Glucono-delta-lattone (E 575); Amido modificato (E 1442); Proteine del latte; Farina di riso pregelatinizzata; Siero di latte dolce in polvere; Uova in polvere; Correttori di acidità: Fosfati di calcio (E 341); Emulsionanti: Stearoil-2-lattilato di sodio (E 481); Aroma di vaniglia naturale; Sale.

Plu: 011891 Codice etichetta : 6420954 Descrizione: CROSTATA FRUTTA MISTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo pastorizzati,aroma limone,sale,vaniglia)crema (acqua,zucchero,amido,latte inpolvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti:E102,E110)frutta(fragole,pesche,mirtilli,kiwi,lamponi,uva,banane,ribes),gelatina.

108

Page 108: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011892 Codice etichetta : 6420953 Descrizione: CROSTATA CON FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina,tuorli pastorizzati,aromi)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetalisale,aromi,coloranti E102-E110), fragole fresche,mirtilli e lamponi (possono essere decongelati).

Plu: 011893 Codice etichetta : 6420952 Descrizione: CROSTATA FRUTTI BOSCO CM 12

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina,burro ,zucchero,margarina,tuorli pastorizzati,aromi)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetalisale,aromi,coloranti E102-E110), fragole fresche,mirtilli e lamponi (possono essere decongelati).

Plu: 011894 Codice etichetta : 6420951 Descrizione: CROSTATA FRUTTA MISTA

Ingredienti

Ingredienti:pasta frolla(farina “00”,zucchero,burro ,margarina,tuorli d'uovo pastorizzati,aroma limone,sale,vaniglia)crema (acqua,zucchero,amido,latte inpolvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti:E102,E110)frutta(fragole,pesche,mirtilli,kiwi,lamponi,uva,banane,ribes),gelatina.

Plu: 011895 Codice etichetta : 6422797 Descrizione: PASTE FRESCHE ASSORTITE

Ingredienti

Ingredienti:cannoncini:pasta sfoglia(farina di grano tenero00,margarina,acqua,burro ,uovo,sale).bignè (acqua,farina di grano tenero"00"margarina,burro ,sale.tartellette alla frutta:Pasta frolla(farina”00”,zucchero,burro ,margarina,tuorlipastorizzati,vanillina,aromi)crema(latte,zucchero,tuorli pastorizzati,farina,amido,vanillina) frutta 25%(pesca,fragola,mirtillo,lampone,uva,kiwi,banana).

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Page 109: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011896 Codice etichetta : 6422796 Descrizione: BIGNÈ X 10

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) crema(latte intero uht,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di mais,vanillina.

Plu: 011897 Codice etichetta : 6422795 Descrizione: BIGNE AL CIOCCOLATO X6

Ingredienti

Ingredienti:bignè(acqua,farina di grano tenero"00"margarina vegetale,burro ,sale) crema gianduia(zucchero,oli vegetali, nocciole (12%), latte scremato in polvere, cacao al 22/24%di burro di cacao (6%), emulsionante:lecitina di soia,aromi).

Plu: 011898 Codice etichetta : 6422794 Descrizione: TRANCETTO CHANTILLY

Ingredienti

Ingredienti:pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102,E110)panna vegetale,codetta(zucchero, pasta di cacao, lecitina di soia,aromi)liquore.

Plu: 011900 Codice etichetta : 6420181 Descrizione: MINI MUFFIN MILKA

Ingredienti

farina di frumento; olio vegetale: colza; zucchero; acqua; cioccolato Milka® alpenmilch (12%) (zucchero; burro di cacao; latte scremato in polvere; cacao in massa; siero di latte dolce in polvere; burro chiarificato; pasta di nocciole; emulsionanti: lecitine (soia) (E 322); aroma; cacao: minimo 30%); amido di frumento; agenti lievitanti: difosfati (E 450), carbonati di sodio (E 500), fosfati di calcio (E 341), gluconodeltalattone (E 575); amido modificato (E 1442); farina di riso pregelatinizzata; concentrato di proteine del siero di latte; siero di latte dolce in polvere; uova in polvere; emulsionanti: stearoil-2-lattilato di sodio (E 481); aroma naturale di vaniglia; sale.Prodotto di origine surgelata. 110

Page 110: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011901 Codice etichetta : 6422793 Descrizione: CANNONCINI X 10

Ingredienti

Ingredienti:pasta sfoglia(farina di grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua correttore di acidità:acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionati:mono e digliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato postassio,colorante(caroteni misti)acqua,burro ,uovo,sale.Crema:latte,zucchero,tuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio.

Plu: 011902 Codice etichetta : 6425425 Descrizione: CANNOLO SICILIANO

Ingredienti

Ingredienti: cannoli(farina “00”,grassi animali e vegetali,zucchero,cacao,sale,aromi naturali,surrogato di cioccolato)ricotta(siero di latte di bufala,zucchero,sale).

Plu: 011903 Codice etichetta : 6413632 Descrizione: DONUT MIX

Ingredientifarina di frumento; grassi vegetali: palma, cocco; zucchero; acqua; cacao magro in polvere; oli vegetali: palma, colza; cacao in massa; lievito; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), lecitine (E322); latte scremato in polvere; lattosio; tuorlo d’uovo in polvere; sale; farina di soia; aromi; coloranti: biossido di titanio (E171).farina di frumento; grassi vegetali: palma, cocco; acqua; zucchero; riso soffiato (zucchero; burro di cacao; farina di riso; latte intero in polvere; farina di frumento; siero di latte dolce in polvere; cacao in massa; lattosio; emulsionanti: lecitine (soia) (E322); farina d’orzo maltato; agenti di rivestimento: gomma d’acacia (E414), gommalacca (E904); aroma di vaniglia naturale; aroma naturale; sale; olio vegetale: girasole; coloranti: estratto di paprica (E160c)); sciroppo di melassa; sciroppo di glucosio; burro; latte condensato dolcificato (latte; zucchero; lattosio); lievito; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), lecitine (soia) (E322); lattosio; latte scremato in polvere; latte intero in polvere; cacao magro in polvere; tuorlo d’uovo in polvere; sale; amido modificato (E1442); oli vegetali: colza, palma, farina di soia; aroma (contiene latte); gelificanti: pectine (E440). farina di frumento; farcitura ai frutti di bosco (26%) ((frutta 40%) (polpa di mora, ribes rosso, succo di fragola da concentrato, succo di lampone concentrato), zucchero, sciroppo di glucosio, addensanti: pectine (E440), correttori di acidità: acido citrico (E330), citrati di calcio (E333); aromi naturali; estratti vegetali coloranti (estratto di carota, concentrato di aronia, concentrato d’uva)); grassi vegetali:palma, cocco; zucchero; acqua; lievito; lattosio; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), lecitine (soia) (E322)); tuorlo d’uovo in polvere; oli vegetali: colza, palma; sale; farina di soia; aroma (contiene latte); estratti vegetali coloranti (concentrato di carota, concentrato di ibisco); coloranti: biossido di titanio (E171).Farina di frumento; grassi vegetali: palma, cocco; zucchero; acqua; nocciole arrostite e spezzettate (5,5 %); oli vegetali: colza, palma; polpa di nocciole (2,2%); lievito; emulsionanti: mono – e digliceridi degli acidi grassi (E471), lecitine (E322); cacao magro in polvere; lattosio; latte scremato in polvere; tuorlo d’uovo in polvere; sale; farina disoia; aroma (contiene latte).Possono contenere tracce di frutta a guscio.

Plu: 011910 Codice etichetta : 4692207 Descrizione: BRUTTI E BUONI

Ingredienti

INGREDIENTI: zucchero,burro ,farina “00”,fecola,uovointere,tuorli,lievito baking,sale,aroma vaniglia,aroma arancio,ananas.

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Page 111: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 019349 Codice etichetta : 6110087 Descrizione: TORTA DELIZIA

IngredientiIngredienti: Farina di grano tenero “0”, uovo intero, zucchero, fecola di patate, pasta dimandorla, marmellata di albicocche, albume d’uovo, gelatina (pectina).

Plu: 019350 Codice etichetta : 6110088 Descrizione: TORTA MERANO

IngredientiIngredienti: zucchero, farina di grano tenero 00, uovo, burro, amido, emulsionante E471,agenti lievitanti: E451I, E500 aroma, colorante: E101I, lamponi, mirtilli, gelatina di albicocca(5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: ascorbico, aromi.

Plu: 030376 Codice etichetta : 6398692 Descrizione: TAZZINE DI CAFFÈ

IngredientiIngredienti: latte pastorizzato, caffè, panna fresca, zucchero, gelatina alimentare, cacao echicchi di caffè.

Plu: 031324 Codice etichetta : 6013090 Descrizione: SALATINI ASSORTITI

IngredientiVedi libro ingredienti ricetta n° 409.

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Page 112: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011928 Codice etichetta : 6499822 Descrizione: BREZEN DOLCE

IngredientiIngredienti: farina di frumento, oli vegetali: palma, colza; zucchero uovo intero, lievito,siero di latte in polvere, emulsionanti: lecitina di soia ,mono,digliceridi degli acidi grassi;maltodestrine, sale iodato:cloruro di sodio, ioduro di potassio; albume d’uovo in polvere,proteine di frumento,aroma,coloranti:estratti di curcuma,estratto di carota;estratto di carota;cannella.

Plu: 011567 Codice etichetta : 6195714 Descrizione: TIRAMISÙ

IngredientiIngredienti: panna fresca ,mascarpone (crema di latte pastorizzata correttore di acidità:acido citrico), zucchero, savoiardi (grano tenero,zucchero, uova 26%,fecola di patate,agenti lievitanti(carbonato acido d'ammonio), proteine del latte, aromi, sale), tuorlo d'uovo,caffè,acqua, cacao amaro in polvere, gelatina alimentare (origine suina).

11318/02/2016

Page 113: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011943 Codice etichetta : 6540823 Descrizione: CROISSANT EXTRA

Ingredientifarina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, crema 12,5% (acqua, zucchero, amido modificato, LATTE scremato in polvere, tuorlo d'UOVO, grasso vegetale (palma), conservante: E202; aromi, sale), zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDI.Prodotto surgelato in origine.

Plu: 031505 Codice etichetta : 6540825 Descrizione: CROISSANT EXTRA

Ingredientifarina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, crema 12,5% (acqua, zucchero, amido modificato, LATTE scremato in polvere, tuorlo d'UOVO, grasso vegetale (palma), conservante: E202; aromi, sale), zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDIProdotto surgelato in origine.

Plu: 011942 Codice etichetta : 6540555 Descrizione: CROISSANT EXTRA

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDI. Prodotto surgelato in origine.

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Page 114: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 031504 Codice etichetta : 6540562 Descrizione: CROISSANT EXTRA

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDI. Prodotto surgelato in origine.

Plu: 011941 Codice etichetta : 6540496 Descrizione: CROISSANT EXTRA

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, farcitura all'albicocca 12,5% (purea di albicocche 40%, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440; amido modificato, correttore di acidità: E330; aromi), zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDI.Prodotto surgelato in origine.

Plu: 031625 Codice etichetta : 6540494 Descrizione: CROISSANT EXTRA

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471; sale, acidificante: E330), acqua, farcitura all'albicocca 12,5% (purea di albicocche 40%, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440; amido modificato, correttore di acidità: E330; aromi), zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, PANNA in polvere, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aroma, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA e ARACHIDI.Prodotto surgelato in origine.

25/05/2016 115

Page 115: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011940 Codice etichetta : 6539379 Descrizione: RISVEGLIO NOCCIOLA CACAO

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, crema nocciola-cacao 24% (zucchero, oli e grassi vegetali (cocco,palmisti, palma, colza), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 da SOIA; aromi),margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330;aromi), acqua, zucchero, estratto di malto da ORZO e mais, sale. Può contenere tracce di LATTE e UOVA.

Plu: 031624 Codice etichetta : 6539380 Descrizione: RISVEGLIO NOCCIOLA CACAO

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, crema nocciola-cacao 24% (zucchero, oli e grassi vegetali (cocco,palmisti, palma, colza), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 da SOIA; aromi),margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330;aromi), acqua, zucchero, estratto di malto da ORZO e mais, sale. Può contenere tracce di LATTE e UOVA.

Plu: 011944 Codice etichetta : 6541758 Descrizione: CROISSANT RODRIGO

IngredientiFarina di FRUMENTO, margarina vegetale (grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante:E471; sale, acidificante: E330), crema nocciole-cacao 17% (zucchero, grassi e oli vegetali in proporzionevariabile (cocco, palmisti, palma, colza), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 daSOIA; aromi), acqua, zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, glutine di FRUMENTO, cacao magro 0,5%, fibravegetale, emulsionanti E471, E472e, E473; sale, aroma, olio di girasole, addensanti: E412, E415, E466;gelatina, farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920.

15/06/2016 116

ALLERGENI CONTENUTI: LATTE, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO

Page 116: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 031499 Codice etichetta : 6541759 Descrizione: CROISSANT RODRIGO

IngredientiIngredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), crema nocciola-cacao 17% (zucchero, oli e grassi vegetali (cocco, palmisti, palma, colza - in proporzione variabile), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 da SOIA; aromi), acqua, zucchero, lievito, tuorlo d'UOVO, GLUTINE, cacao magro 0,5%, fibra vegetale, emulsionanti: E471, E472e, E473; sale, aroma, addensanti: E412, E415, E466; olio di semi di girasole, gelatina, farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. Può contenere tracce di LATTE, SESAMO e ARACHIDI. Prodotto surgelato in origine.

Plu: 011945 Codice etichetta : 6541761 Descrizione: CROISSANT MIGNON

IngredientiCROISSANT MIGNON ALL'ALBICOCCA Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), farcitura all’albicocca 15,5% (zucchero, purea di albicocca 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440; acidificante: E330; succo di limone concentrato, aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, zucchero di decorazione 1,5%, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON VUOTO Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON NOCCIOLA-CACAO Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), crema nocciola cacao 14% (zucchero, oli e grassi vegetali (cocco, palmisti, palma, colza - in proporzione variabile), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 da SOIA; aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, scagliette di cioccolato 1,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322 da SOIA; aromi), GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON ALL'ALBICOCCA Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO. CROISSANT MIGNON VUOTO Può contenere tracce FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO. CROISSANT MIGNON NOCCIOLA-CACAO Può contenere tracce di SESAMO.

Prodotti surgelati in origine.

25/05/2016 117

Page 117: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 031471 Codice etichetta : 6541762 Descrizione: CROISSANT MIGNON

IngredientiCROISSANT MIGNON ALL'ALBICOCCA Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), farcitura all’albicocca 15,5% (zucchero, purea di albicocca 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440; acidificante: E330; succo di limone concentrato, aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, zucchero di decorazione 1,5%, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON VUOTO Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON NOCCIOLA-CACAO Ingredienti: farina di FRUMENTO, margarina vegetale (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti: E471, E322; sale, acidificante: E330; aromi), crema nocciola cacao 14% (zucchero, oli e grassi vegetali (cocco, palmisti, palma, colza - in proporzione variabile), NOCCIOLE 11,5%, cacao magro 8%, emulsionante: E322 da SOIA; aromi), acqua, zucchero, BURRO, tuorlo d’UOVO, lievito, scagliette di cioccolato 1,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322 da SOIA; aromi), GLUTINE, sale, olio di semi di girasole, aromi, emulsionanti: E472e, E473; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento delle farine: E300, E920. CROISSANT MIGNON ALL'ALBICOCCA Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO. CROISSANT MIGNON VUOTO Può contenere tracce FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO. CROISSANT MIGNON NOCCIOLA-CACAO Può contenere tracce di SESAMO.

Prodotti surgelati in origine.

25/05/2016 118

Page 118: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011470 Codice etichetta : 6554275 Descrizione: CASSATINA SICILIANA

Ingredienti

Ingredient: farcitura( crema di RICOTTA (siero di LATTE bovino, LATTE ovino, sale, zucchero), goccine di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto natural di vaniglia)), marzapane (zucchero a velo(saccarosio di barbabietola ed amido di mais3%),farina di armelline dolci, sciroppo di glucosio-fruttosio, colorante: clorofilla rameica, vanillina, aroma), zucchero fondente (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionante: E471, addensante: E412, acidificante: E330), frutta candida in proporzione variabile (ciliege rosse (ciliege(49%), colorante:E 127, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA), filetti di arancia (scorze di arancia(49%), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità:E330, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA), pan di spagna (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVO,acqua, maltodestrina, emulsionanti: E475, E433, albume d’UOVO, LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti:E450i, E500ii, umettante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E202)Può contenere trace di frutta aguscio, lupino

Plu: 011471 Codice etichetta : 6554321 Descrizione: CANNOLI SICILIANI

Ingredienti

Ingredient: farcitura( crema di RICOTTA (siero di LATTE bovino, LATTE ovino, sale, zucchero)), cialda ( farina di FRUMENTO tipo “00”, zucchero, olio vegetale di palma, ccaco, sale, aroma di vanigli, limone, canella.(fritto in olio di palma)), copertura interna ( surrogate di cioccolato (zucchero, grasso vegetale di palma non idrogenato, cacao magro, emulsionante: E476), vaniglia naturale), frutta candida( filetti di arancia (scorze di arancia (49%), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride: ANIDRIDE SOLFOROSA), decorazione (destrosio zucchero, oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati(colza,palma), amido di GRANO tenero, antiagglomerante: E470b, aroma), zucchero a velo (saccarosio di barbabietola ed amido di mais3%).Può contenere trace di frutta aguscio, uovo, lupino

11/04/2016 119

Page 119: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 11753 Codice etichetta : 708334 Descrizione: SALATINI MISTI

Ingredienti

Pasta sfogliaFarina di GRANO tenero 00,melange (oli vegetali (palma-palmisti-cocco), acqua, BURRO( 10% sulla materia grassa),aromi naturali, emulsionante: E471 mono e di-gliceridi degli acidi grassi alimentari, sale, acidificante: E330 ac.citrico,colorante: beta-carotene), acqua, sale, aromi. LUCIDATURA: UOVA intere, sale.

RipienoRIPIENO FORMAGGIO 20%: RICOTTA pastorizzata 50% (siero di LATTE vaccino, PANNA vaccina, sale),acqua,FORMAGGIO( LATTE, sale, caglio, fermenti lattici),UOVA intere, besciamella 6%( LATTE scremato in polvere,FARINA di grano tenero tipo 00, amido di FRUMENTO, grasso vegetale(palma),fecola,proteine del LATTE,sale),amido di riso, sale, noce moscata, aromi.

RipienoRIPIENO PEPERONI 25%: peperoni sott'aceto 80% (peperoni in falde, acqua, aceto di vino, sale,zucchero, correttoredi acidità: E330, antiossidante: E220 (residuo)), farina di GRANO tenero 00,fiocchi di patate, sale, agente lievitante: E503,emulsionante: E471, antiossidanti : E304, E223 metabisolfito di sodio,E330, stabilizzante: E450i, spezie (curcuma).

RipienoRIPIENO PROSCIUTTO 25% :Prosciutto cotto 50% ( coscia di suino, sale, saccarosio, aromi,spezie,esaltatore di sapidità:glutammato monosodico, antiossidante : ascorbato di sodio,conservante : nitrito di sodio), acqua, FORMAGGIO (LATTE,sale, caglio,fermenti lattici), fiocchi di patate,aromi, emulsionante: E 471, stabilizzante : E 450i, antiossidanti : E223 metabisolfito di sodio,E304,E330, spezie (curcuma).

RipienoRIPIENO SPINACI 25%: RICOTTA pastorizzata 60%(siero di LATTE vaccino,PANNA, sale), spinaci 25%, FORMAGGIOgrattugiato (LATTE vaccino, caglio, sale, fermenti lattici vivi), fiocchi di patate,UOVA, sale, preparato per brodo (sale,maltodestrine, esaltatore di sapidità: E621 glutammato monosodico, estratto di lievito, estratto per brodo(proteine vegetali),estratto di carne,olio di oliva, porro in polvere,cipolla in polvere,pomodoro in polvere, aglio in polvere), cipolla, aromi naturali,emulsionante: E471, stabilizzante: E450i, antiossidanti:E304, E223 metabisolfito di sodio,E330, spezie (curcuma).

RipienoRIPIENO TONNO 25%:TONNO 70%, acqua, olio di oliva e di girasole,fiocchi di patate, sale, emulsionante: E471,stabilizzante: E 450, antiossidanti: E 304,E330, conservante: E 223 metabisolfito di sodio, spezie(curcuma).

RipienoRIPIENO WURSTEL 25 %:Wurstel 65% ( carne di suino (80%), acqua, sale,stabilizzanti ( E1442 - E450- E451), fibraalimentare, amidi, destrosio, maltodestrine, emulsionante (E472c)aromi, aromatizzante di affumicatura, spezie, SENAPE,antiossidante (E316), conservante (E250)), acqua, fiocchi di patate, emulsionante: E471, stabilizzante: E450i, antiossidanti:E304, E223 metabisolfito di sodio,E330, spezie (curcuma).

RipienoRIPIENO ACCIUGA 6%: Acqua, filetti di ACCIUGHE ( 15%), fiocchi di patate, olio di oliva, sale, emulsionante: E471,stabilizzante: E450i,antiossidanti: E 304, E223 metabisolfito di sodio, E330, spezie (curcuma).

RipienoRIPIENO CIPOLLE 25 % :Purea di cipolle borettane 80% (cipolle borettane,acqua, aceto di vino, zucchero, sale, olio disemi di girasole, correttore di acidità: E330, antiossidante :E300, E220 ANIDRIDE SOLFOROSA come residuo) , farinadi GRANO tenero 00, aromi, sale, agente lievitante : E 503.

RipienoRIPIENO FUNGHI 25 % : Acqua, RICOTTA 30% ( siero di LATTE vaccino,PANNA, sale),besciamella (LATTEscremato in polvere, farina di GRANO tenero 00, amido di FRUMENTO, grasso vegetale (palma),fecola, proteine delLATTE, sale), UOVA intere, FORMAGGIO ( LATTE,caglio,sale, fermenti lattici),funghi porcini 3% (Boletus Edulis),amido di riso, noce moscata, aromi.

12029/04/2016

Page 120: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 11753 Codice etichetta : 708334 Descrizione: SALATINI MISTI

Ingredienti

RipienoRIPIENO OLIVE 25%: olive nere 90%, olio extra vergine di oliva, farina di GRANO tenero 00, sale, acqua, agente lievitante: E503.

RipienoCORNETTINO PROSCIUTTO 25%: prosciutto cotto 50% ( coscia di suino, sale, saccarosio,aromi,spezie,esaltatore di sapidità:glutammato monosodico, antiossidante : ascorbato disodio,conservante : nitrito di sodio),acqua,UOVA intere, FORMAGGIO ( LATTE,sale, caglio, fermenti lattici), aromi.

RipienoCORNETTINO WURSTEL: ripieno wurstel 40% (carne di pollo separata meccanicamente di origine Italia: 49%, carne di tacchinoseparata meccanicamente di origine Italia: 38%, LATTE in polvere reidratato, sale, aromi, esaltatore di sapidità: glutammatomonosodico E621, antiossidante: ascorbato di sodio E301, stabilizzanti: E450, E452, conservanti: nitrito di sodio E250, aromi).Può contenere SENAPE.

12108/06/2016

Plu: 11006 Codice etichetta : 6574055 Descrizione: KRAPFEN AL CACAO

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (crema al cacao 20 % minimo in peso sul prodotto finito): zucchero, grassi vegetali (cocco, palma, girasole ecolza in proporzione variabile), cacao in polvere 15 %, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi (vanillina).

Plu: 11013 Codice etichetta : 6574056 Descrizione: KRAPFEN MINI ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (crema 20 % minimo in peso sul prodotto finito): acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato,LATTE intero in polvere, grassi vegetali (cocco e palma in proporzione variabile), conservante: sorbato di potassio (E202), sale,colorante: beta carotene (E160a); aromi.

Page 121: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

12208/06/2016

Plu: 11014 Codice etichetta : 6574057 Descrizione: KRAPFEN ALL'ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (confettura 20 % minimo in peso sul prodotto finito): sciroppo di glucosio-fruttosio,albicocche 35 %, zucchero, gelificante: pectina (E440), correttore di acidità: acido citrico (E330), conservante: sorbato di potassio(E202), aromi.

Plu: 11016 Codice etichetta : 6574058 Descrizione: KRAPFEN MINI ALL'ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (20 % minimo in peso sul prodotto finito): sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche 35 %, zucchero, gelificante:pectina (E440), correttore di acidità: acido citrico (E330), conservante: sorbato di potassio (E202), aromi.

Plu: 11007 Codice etichetta : 6574059 Descrizione: KRAPFEN ALLA CREMA

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (crema 20 % minimo in peso sul prodotto finito): acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato,LATTE intero in polvere, grassi vegetali (cocco e palma in proporzione variabile), conservante: sorbato di potassio (E202), sale,colorante: beta carotene (E160a); aromi.

Plu: 11008 Codice etichetta : 6574060 Descrizione: KRAPFEN LAMPONE RIBES

Ingredienti

Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, acqua, oli e grassi vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), UOVA, lievito,zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, tuorlo d'UOVO, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); aromi.Può contenere tracce di SOIA.

Ingredienti farcitura (confettura 20 % minimo in peso sul prodotto finito): sciroppo di glucosio-fruttosio, lampone e ribes nero 35 %(in proporzione variabile), zucchero, gelificante: pectina (E440), addensante: amido modificato (E1422), conservante: sorbato dipotassio (E202), correttore di acidità: acido citrico (E330), aromi.

Page 122: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

12306/02/2017

Plu: 338110 Codice etichetta : 6364185 Descrizione: CREMA CATALANA ALCIOCCOLATO

Ingredienti

Ingredienti: LATTE, panna (LATTE, stabilizzante: carragenina), preparato crema Catalana (Zucchero, sciroppo di glucosio,olio dipalma,amido modificato di patata,stabilizzanti ( fosfati di sodio,difosfati) LATTOSIO,addensanti (alginato di calcio,gomma dixanthan),proteine del LATTE, agenti antischiumogeni ( mono –e di gliceridi degli acidi grassi ),aromi ( contengono LATTE), sale,coloranti ( caroteni).Può contenere glutine e uovo), surrogato al cioccolato(zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, polvere dicacao magro (22%), emulsionanti (E-322, E-476, E-492) e aroma)

Plu: 340110 Codice etichetta : 6608594 Descrizione: ’USIMARIT ATROT

Ingredientiingredienti: panna vegetale (acqua, grasso vegetale non idrogenato (palmisti, palma), zucchero, LATTOSIO, proteine del LATTE,stabilizzanti:sciroppo di sorbitolo E420ii, idrossopropil-cellulosa E463, alginato di sodio E401, emulsionanti: esteri mono ediacetiltartarici di lecitina di SOIA E322, aroma, regolatore di acidità: fosfati di potassio E340, sale, colorante: betacarotene E160a(i)),mascarpone (crema di LATTE pastorizzata, correttore di acidità: acido citrico), pan di spagna (tegral biscuit ( zucchero, farina(FRUMENTO, riso), amido di FRUMENTO, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio E500ii, fosfato monocalcico E341i, diidrogenodifosfato di calcio E450vii, emulsionanti: esteri poligliceridi degli acidi grassi E475, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, enzimi),UOVO), zucchero, savoiardi (farina di GRANO tenero, zucchero, UOVA, fecola di patate, agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio,proteine del LATTE, aromi, sale), UOVA, caffè, caco amaro, gelatina alimentare

Plu: 600110 Codice etichetta : 4613481 Descrizione: TORTELLI ALLE MELE

Ingredientiingredienti: farina di GRANO tenero “00”, mele,UOVA, zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), margarina ( olio (SOIA,girasole,colza e mais)) e grassi vegetali (grassi (palma) grassi parzialmente idrogenati (palma) in proporzione variabile), acqua, sale,emulsionanti: E471,lecitina di SOIA, correttore di acidità:E330, conservante: E202 colorante: Betacarotene,lievito di birra, sale, frittoin olio di ARACHIDE, contiene trace di FRUTTA A GUSCIO

Page 123: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

12407/06/2017

Plu: 011460 Codice etichetta : 301147 Descrizione: GOCCE D'ORO ALLACREMA PASTICCERA

Ingredienti

ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, zucchero, aromi, crema pasticcera (LATTE, tuorlod'UOVO, zucchero, amido di riso,vanillina)

Plu: 011460 Codice etichetta : 301147 Descrizione: GOCCE D'ORO ALCIOCCOLATO

Ingredientiingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, zucchero, aromi, crema pasticcera (LATTE, tuorlod'UOVO, zucchero, amido di riso,vanillina), nocciolata (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTEscremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aroma)

Plu: 011573 Codice etichetta : 304059 Descrizione: GOCCE D'ORO VUOTE

Ingredientiingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), UOVO, sale, zucchero, aromi.

Plu: 031115 Codice etichetta : 6657955 Descrizione: CROISSANT MULTICEREALI

IngredientiIngredienti: farina di frumento, acqua, 15% burro, lievito, semi di zucca, farina di frumento integrale, sale, semi di girasole, semi di sesamo, farina integrale di segale, crusca d'avena, semi di lino, farina di malto d'orzo, fiocchi di frumento, correttori di acidità: idrossido di sodio; destrosio, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; maltodestrine, amidi modificati, acidificanti: acido citrico; spezie, estratto di lievito, zucchero, aroma. 4% mix di grano, 2% soda caustica diluita. Può contenere tracce di frutta a guscio, lupini, sedano,senape, soia, uova. Peso gr. 80. PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA.

Page 124: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011976 Codice etichetta: 6661219 Descrizione: TRANCETTI RICOPERTIDI CIOCCOLATO

IngredientiCHIAVE DI VIOLINO Ingredienti: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma) farina di FRUMENTO (GLUTINE), crema vaniglia (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, amido modificato, burro di cacao, sale, conservante: e202, acidificante: e334, coloranti: beta carotene ed e171, aromi, emulsionante: e435), UOVA intere omogeneizzate e pastorizzate, olio di cocco raffinato, zucchero semolato, sciroppo di glucosio-fruttosio, cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: e322, aromi), BURRO (LATTE), emulsionante e471, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), aromi, coloranti: e 150b, olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO

ALLA NOCE Ingredienti: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma), preparato al gusto gianduia (zucchero, oli vegetali (girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), NOCI sgusciate 10%, olio di cocco raffinato, farina di FRUMENTO (GLUTINE), UOVA intere omogeneizzate e pastorizzate, zucchero semolato, sciroppo di glucosio-fruttosio, cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), BURRO (LATTE), emulsionante e471, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO

AL CAFFE’ Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), olio di cocco raffinato, zucchero semolato, farina di FRUMENTO (GLUTINE), UOVA intere omogeneizzate e pastorizzate, sciroppo di glucosio-fruttosio, crema vaniglia (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, amido modificato, burro di cacao, sale, conservante: e202, acidificante: e334, coloranti: beta carotene ed e 171, aromi, emulsionante e435), caffè solubile 1%, BURRO (LATTE), emulsionante e471, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO

AL PISTACCHIO Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), crema vaniglia (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, amido modificato, burro di cacao, sale, conservante: e202, acidificante: e334, coloranti: beta carotene ed e 171, aromi, emulsionante: e435), olio di cocco raffinato, farina di FRUMENTO (GLUTINE), UOVA fresche pastorizzate, zucchero semolato, sciroppo di glucosio-fruttosio, pistacchio 1 .4%, BURRO (LATTE), emulsionante e471, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), aromi, olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO

AL TIRAMISU’ Ingredienti: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma), olio di cocco raffinato, farina di FRUMENTO (GLUTINE), UOVA fresche pastorizzate, zucchero semolato, sciroppo di glucosio-fruttosio, cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), cacao in polvere, emulsionante e471, BURRO (LATTE), caffè solubile, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), aromi, colorante: e 150b, olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO.

ALLO ZABAIONE Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), pasta zabaione (zucchero liquido invertito, tuorli di UOVO, sciroppo di glucosio, marsala. alcol, LATTE scremato in polvere, addensanti: pectina e440i e carragenina: e407, aromi, coloranti: beta carotene, caramello), olio di cocco raffinato, farina di FRUMENTO (GLUTINE), UOVA fresche pastorizzate, zucchero semolato, sciroppo di glucosio-fruttosio, BURRO (LATTE), marsala, emulsionante e471, sale, lievito (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido), aromi, colore naturale: beta carotene, olio distaccante. Informazione per gli allergici. Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO

12523/05/2017

Page 125: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011161 Codice etichetta : 705400 Descrizione: PASTE FRESCHE

Ingredienti

Ingredienti: occhio di bue albicocca (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), NOCI sgusciate), occhio di bue ai frutti di bosco (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele, aroma vaniglia), confettura extra frutti di bosco (frutti di bosco( fragole,more,mirtilli,ribes rosso, lamponi), zucchero, gelificante: pectina di frutta), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), occhio di bue alla nocciola (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI)), tarelletta nocciolata (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI), NOCCIOLE, ciliege (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico E330, aromi naturale)), tartelletta nocciolì (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI), NOCCIOLE, confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta)), tartelletta noci (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), NOCI sgusciate), tartelletta ricottina (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale), ricotta (siero di LATTE

12612/06/2017

Page 126: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

vaccinopastorizzato, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido lattico), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), zucchero, ciliege (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico E330, aromi naturale), scorza d'arancio (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uva sultanina trattata in soperficie con olio di cotone), paste fresche (pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale), bignè ( UOVA, farina di FRUMENTO, burro 11% (LATTE), acqua, sale, agente lievitante: E503), crema pasticcera (LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso,vanillina), preparato (destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetali frazionato non idrogenato (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto, può contenere tracce di LATTE), cannoncini (farina di FRUMENTO, burro (LATTE), zucchero semolato, preparato di zucchero (zucchero, destrosio, aromi), sale può contenere tracce di UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA),frutta mista( fragole, lamponi,ribes, kiwi, arance,clementine, meloni, mirtilli), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: E330, conservante: E200, aromi))

Plu: 011980 Codice etichetta : 6664522 Descrizione: OCCHIO DI BUE ALBICOCCA

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), NOCI sgusciate

Plu: 011981 Codice etichetta : 6664523 Descrizione: OCCHIO DI BUE AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele, aroma vaniglia), confettura extra frutti di bosco (frutti di bosco( fragole,more,mirtilli,ribes rosso, lamponi), zucchero, gelificante: pectina di frutta), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)

12712/06/2017

Page 127: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011982 Codice etichetta : 6664524 Descrizione: OCCHIO DI BUE ALLA NOCCIOLA

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI)

Plu: 011983 Codice etichetta : 6664525 Descrizione: TARTELLETTA NOCCIOLATA

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI), NOCCIOLE, ciliege (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico E330, aromi naturale)

Plu: 011984 Codice etichetta : 6664526 Descrizione: TARTELLETTA NOCCIOLì

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale),preparato alle nocciole (zucchero, oli vegetali ( girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao al 22-24% di burro di cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), granella di NOCCIOLE (può contenere FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI), NOCCIOLE, confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta)

12812/06/2017

Page 128: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011985 Codice etichetta : 6664527 Descrizione: TARTELLETTA NOCI

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO da allevamento a terra, sale, miele,aroma vaniglia),confettura extra albicocche (albicocche, zucchero, gelificante: pectina di frutta), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), NOCI sgusciate

Plu: 011986 Codice etichetta : 6664528 Descrizione: TARTELLETTA RICOTTINA

Ingredienti

Ingredienti: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "00", burro (LATTE), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), UOVO, sale, miele, vanillina, aroma naturale), ricotta (siero di LATTE vaccinopastorizzato, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido lattico), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), zucchero, ciliege (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico E330, aromi naturale), scorza d'arancio (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uva sultanina trattata in soperficie con olio di cotone

12923/06/2017

Plu: 011158 Codice etichetta : 705397 Descrizione: TRANCIO FARCITO

Ingredienti

Ingredienti: pan di spagna (uova intere, farina di grano tipo"00", glucosio, zucchero, fecola, emulzionante E471-E322, polvere lievitante, aromi, crema chantilly (panna, (latte), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais (3%)), crema pasticcera (latte fresco italiano, tuorlo d'uovo da allevamento a terra, zucchero, amido di riso, aroma naturale vaniglia)), cioccolato, liquore arancio, codetta cioccolato al latte. Farcito con frutta fresca.

Page 129: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011012 Codice etichetta : 6445049 Descrizione: TORTA PRIMAVERA

IngredientiIngredienti: preparato (Zucchero bio, farina di GRANO tenero bio, amido di FRUMENTO bio, LATTE scremato in polvere bio, acidificante fosfato di calcio, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, stabilizzante xantano, sale, aroma naturale di vaniglia, aromi naturali), burro (LATTE), UOVA da allevamento a terra, mele, gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), zucchero, aromi.

Plu: 011025 Codice etichetta : 6445051 Descrizione: TORTA YOGURT

Ingredienti

ingredienti: preparato (Zucchero bio, farina di GRANO tenero bio, amido di FRUMENTO bio, LATTE scremato in polvere bio,acidificante fosfato di calcio, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, stabilizzante xantano, sale, aroma naturale di vaniglia, aromi naturali),yogurt (LATTE intero, fermenti lattici), burro (LATTE), UOVA da allevamento a terra, albicocche sciroppate (albicocche dimezzate, acqua, zucchero, agente rassodante: cloruro di calcio E509), ananas sciroppate (ananas, acqua, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, gelatina (:acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), aromi

Plu: 011004 Codice etichetta : 6445046 Descrizione: TORTA CREMILLA

Ingredienti

ingredienti: preparato (Zucchero bio, farina di GRANO tenero bio, amido di FRUMENTO bio, LATTE scremato in polvere bio,acidificante fosfato di calcio, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, stabilizzante xantano, sale, aroma naturale di vaniglia, aromi naturali), burro (LATTE), UOVA da allevamento a terra,crema pasticcera (LATTE fresco italiano, tuorlo d'UOVO da allevamento a terra, zucchero, amido di riso, aroma vaniglia), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), zucchero, aromi

13011/07/2017

Page 130: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

Plu: 011011 Codice etichetta : 6445048 Descrizione: TORTA PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti

ingredienti: preparato (Zucchero bio, farina di GRANO tenero bio, amido di FRUMENTO bio, LATTE scremato in polvere bio,acidificante fosfato di calcio, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, stabilizzante xantano, sale, aroma naturale di vaniglia, aromi naturali), burro (LATTE), UOVA da allevamento a terra, pere sciroppate (pere dimezzate, acqua, zucchero, agente rassodante: cloruro di calcio E509, acido citrico 0,04%), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di albicocca (5%), gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi), gocce di cioccolato (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA E322), polvere di cioccolato (zucchero, massa di cacao, cacao magro in polvere), polvere di cacao.

13129/11/2017

Plu: 11168 Codice etichetta : 705378 Descrizione: TRONCHETTO NATALE

Ingredienti

ingredienti:pan di spagna (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrine,emulsionanti: E475, E433, albume d'UOVO in polvere, LATTE scremato in polvere, lievitanti: E450, E500, umidificante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E 202, aromi), pan di spagna al cacao (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrine, cacao magro in polvere, emulsionanti E475, E433, LATTE scremato in polvere, albume d'UOVO, E422, addensante E417, lievitanti, E450, E500, sale, conservante E202, aromi), crema chantilly (panna (LATTE, zucchero (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera (LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,aromi)), bagna benevento (acqua, beneveto (alcool, acqua, infusi e distillati di erbe (5%), aromi, coloranti: E102), zucchero), preparato al cioccolato (zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, polvere di cacao magro (22%), lecitina di SOIA, E476, E492), aromi), nocciolata (zucchero, oli vegetali (girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), zucchero (destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetali non idrogenati (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto).

CIOCCOLATO

Page 131: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

13229/11/2017

Plu: 11265 Codice etichetta : 705785 Descrizione: TRONCHETTO CHANTILLY

Ingredienti

ingredienti: :pan di spagna (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA da allevamento a terra, acqua, maltodestrine, emulsionanti: E475,E433, albume d'UOVO in polvere,LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti:E450, E500, umidificante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E 202, aromi), crema chantilly (panna (LATTE, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera(LATTE, tuorlo d'UOVO da allevamento a terra, zucchero, amido di riso ,vanillina)), bagna benevento (acqua, benevento (alcool, acqua, infusi e distillati di erbe(5%), aromi, coloranti:E102), zucchero), preparato al cioccolato (:zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, polvere di cacao magro (22%), emulsionanti: E322,E476,E492), aromi può contenere FRUTTA A GUSCIO, LATTE), zucchero (destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetalifrazionato raffinato non idrogenato (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto, puòcontenere tracce di LATTE). Può contenere tracce di LATTE). Puo' contenere: SOIA, SOLFITI.

Page 132: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

13322/12/2017

Plu: 11997 Codice etichetta : 6703573 Descrizione: STRUDELINO DI MELE

Ingredienti

"INGREDIENTI: Mele (33%), farina di frumento, mélange (oli vegetali (palma, palmisto, cocco), acqua, burro 10% (latte), aromi naturali (contengono latte), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di acidità: acido citrico, colorante: caroteni), acqua, zucchero, uva sultanina 2% (uva sultanina, olio di semi di cotone), pangrattato (farina di frumento, lievito di birra, sale), fibra vegetale, sale, estratto di malto di frumento, cannella, correttore di acidità: acido citrico, succo di limone, aroma (contiene glutine), succo di limone, proteine del latte (proteine del latte, correttore di acidità: carbonato acido di sodio). Può contenere tracce di uova e soia.

Page 133: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

13422/12/2017

Plu: 11013 Codice etichetta : 6705987 Descrizione: TRONCHETTO SCURO

Ingredienti

pan di spagna (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrine, emulsionanti: E475, E433, albume d'UOVO in polvere, LATTE scremato in polvere, lievitanti: E450, E500, umidificante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E 202, aromi), pan di spagna al cacao (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrine, cacao magro in polvere, emulsionanti E475, E433, LATTE scremato in polvere, albume d'UOVO, E422, addensante E417, lievitanti, E450, E500, sale, conservante E202, aromi), crema chantilly (panna (LATTE, zucchero (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera (LATTE, tuorlo d'UOVO, zucchero, amido di riso ,aromi)), bagna (acqua, zucchero), preparato al cioccolato (zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, polvere di cacao magro (22%), lecitina di SOIA, E476, E492), aromi), nocciolata (zucchero, oli vegetali (girasole, palma), NOCCIOLE (12%), LATTE scremato in polvere, cacao (6%), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), zucchero (destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetali non idrogenati (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto).Decorazioni non edibili.

SENZA LIQUORE

Page 134: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

13522/12/2017

Plu: 11008 Codice etichetta : 6705983 Descrizione: TRONCHETTO CHIARO

Ingredienti

pan di spagna (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA da allevamento a terra, acqua, maltodestrine, emulsionanti: E475,E433, albume d'UOVO in polvere, LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti:E450, E500, umidificante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E 202, aromi), crema chantilly (panna (LATTE, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais)), crema pasticcera(LATTE, tuorlo d'UOVO da allevamento a terra, zucchero, amido di riso ,vanillina)), bagna (acqua,zucchero), preparato al cioccolato (zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, polvere di cacao magro (22%), emulsionanti: E322,E476,E492), aromi può contenere FRUTTA A GUSCIO, LATTE), zucchero (destrosio, zucchero, amido di FRUMENTO, grassi vegetali frazionato raffinato non idrogenato (olio di palma, girasole) e idrogenati palmisto, può contenere tracce di LATTE). Può contenere tracce di LATTE). Puo' contenere: SOIA, SOLFITI.Decorazioni non edibili.

SENZA LIQUORE

Page 135: Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA · Plu: 011044 Codice etichetta : 707805 Descrizione: TORTA CREMINO Ingredienti Ingredienti:pasta frolla (farina,margarina,burro

13622/02/2018

Plu: 11119 Codice etichetta : 6719214 Descrizione: DONUT OREO

Ingredienti

"Farina di frumento; Grassi vegetali: Palma, Cocco, (in proporzione variabile); Zucchero; Pezzi di biscotto al cacao Oreo® ( Farina di frumento; Zucchero; Olivegetali: Palma, Palmisto; Cacao magro in polvere; Sciroppo di glucosio fruttosio; Amido di frumento; Agenti lievitanti: Carbonati di potassio (E 501), Carbonatid'ammonio (E 503), Carbonati di sodio (E 500); Sale; Emulsionanti: Lecitine di soia (E 322), Lecitina di girasole (E 322); Aroma (Vanillina)); Acqua; Oli vegetali:Palma, Colza; Lattosio; Cacao magro in polvere (1,4%); Lievito; Emulsionanti: Mono- e digliceridi degli acidi grassi (E 471), Lecitine (E 322), Stearoil -2-lattilatodi sodio (E 481); Farina di segale; Latte intero in polvere; Destrosio; Sciroppo di glucosio; Sale; Agenti lievitanti: Difosfati (E 450), Carbonati di sodio (E 500);Coloranti: Biossido di titanio (E 171); Aroma (contiene latte); Addensanti: Gomma di xantano (E 415); Agenti di trattamento della farina: Acido ascorbico (E300)."