MANAJEMEN DIET

HATI PADA SIROSIS HEPATIS

Disusun oleh:

Program Profesi Ners

T.A 2012/2013

PSIK – STIKes Cirebon

APA TUJUAN DIET HATI PADA SIROSIS HEPATIS ?

a. Meningkatkan regenerasi jaringan ahti dan

mencegah kerusaklan lebih lanjut.

b. Meningkatkan fungsi ajringan hati yang tersisa.

c. Mencegah katabolisme protein.

d. Mencegah penurunan berat badan atau

meningkatkan berat badan bila kurang.

e. Mencegah atau mengurangi asites, varises, dan

hipertensi portal.

f. Mencegah koma hepatik

MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

1) Hindari makanan yang dapat menimbulkan gas, seperti ubi, singkong, kacang merah, kol, sawi, lobak, nangka, durian dan lain-lain.

2) Hindari makanan yang telah diawetkan seperti sosis, ikan asin, kornet, dan lain-lain.

3) Pilihlah bahan makanan yang kandungan lemaknya tidak banyak seperti daging yang tidak berlemak, ikan segar, ayam tanpa kulit.

MAKANAN YANG DIANJURKAN

1) Sumber hidrat arang seperti nasi,

havermout, roti putih, umbi-

umbian.

2) Sumber protein antara lain telur,

ikan, daging, ayam, tempe, tahu,

kacang hijau, sayuran dan buah-

buahan yang tidak menimbulkan

gas.

3) Makanan yang mengandung

hidrat arang tinggi dan mudah

dicerna seperti gula-gula, sari

buah, selai, sirup, manisan, dan

madu.

MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

3) Sebaiknya pilih sayur-sayuran yang sedikit mengandung serat seperti bayam, wortel, bit, labu siam, kacang panjang muda, buncis muda, daun kangkung dan sebagainya.

4) Bumbu-bumbu jangan terlalu merangsang. Salam, laos, kunyit, bawang merah, bawang putih dan ketumbar boleh dipakai tetapi jangan terlalu banyak.

5) Hindarkan makanan yang terlalu berlemak seperti daging babi, usus, babat, otak, sum-sum dan santan kental.

SETIAP PENYAKIT PASTI ADAOBATNYA

TERUS BERUSAHAJANGAN PERNAH MENYERAH