Las relaciones humanas

Grupo 2 Técnicas de Cocina Bar y RestauranteGrupo 2 Técnicas de Cocina Bar y Restaurante

Las Relaciones HumanasLas Relaciones Humanas

La MotivaciónLa Motivación


ContenidosContenidos

ImportanciaImportancia Mandamientos de las R. H.Mandamientos de las R. H. Valores para fomentar las R. H. de calidadValores para fomentar las R. H. de calidad Estructura de la personalidadEstructura de la personalidad Actitud: componentes y fuentesActitud: componentes y fuentes


Importancia Importancia

Las Relaciones Humanas son Las Relaciones Humanas son las enderezadas a crear y las enderezadas a crear y mantener entre los individuos mantener entre los individuos relaciones cordiales, vínculos relaciones cordiales, vínculos amistosos, basados en ciertas amistosos, basados en ciertas reglas aceptadas por todos y, reglas aceptadas por todos y, fundamentalmente, en el fundamentalmente, en el reconocimiento y respeto de reconocimiento y respeto de la personalidad humana, la personalidad humana, cualquier sea el ambiente en cualquier sea el ambiente en el que nos encontremos el que nos encontremos hoteles, agencias de viajes, hoteles, agencias de viajes, escuelas de hotelería y escuelas de hotelería y turismo.turismo.


Mandamientos de las R. H.Mandamientos de las R. H.

I . Habla con las personas. Nada hay tan agradable y animante como una I . Habla con las personas. Nada hay tan agradable y animante como una palabra de saludo cordial, particularmente hoy en día que tanto necesitamos palabra de saludo cordial, particularmente hoy en día que tanto necesitamos de gestos amables.de gestos amables.

II . Sonríe a las personas. Recuerda que para mover la cabeza ponemos en II . Sonríe a las personas. Recuerda que para mover la cabeza ponemos en acción 72 músculos y que para sonreír nos basta con movilizar 14.acción 72 músculos y que para sonreír nos basta con movilizar 14.

III . Llama a las personas por su nombre. Para casi todos, la música más III . Llama a las personas por su nombre. Para casi todos, la música más suave es oír su propio nombre.suave es oír su propio nombre.

IV . Sé amigo y servicial. Si quieres tener amigos, sé amigo.IV . Sé amigo y servicial. Si quieres tener amigos, sé amigo.

V . Sé cordial. Habla y actúa con toda sinceridad: todo lo que hagas hazlo con V . Sé cordial. Habla y actúa con toda sinceridad: todo lo que hagas hazlo con gusto. gusto.


Mandamientos de las R. H.Mandamientos de las R. H.

VI . Interésate sinceramente por los otros. Recuerda que sabes lo VI . Interésate sinceramente por los otros. Recuerda que sabes lo que sabes, pero que no sabes lo que otros saben.que sabes, pero que no sabes lo que otros saben.

VII . Sé generoso en elogiar y cauteloso en criticar. Los líderes VII . Sé generoso en elogiar y cauteloso en criticar. Los líderes elogian. Saben animar, dar confianza y elevar a los otros.elogian. Saben animar, dar confianza y elevar a los otros.

VIII . Aprende a captar los sentimientos de los demás. Hay tres VIII . Aprende a captar los sentimientos de los demás. Hay tres ángulos en toda controversia: el tuyo, el de otro y el del que sólo ve ángulos en toda controversia: el tuyo, el de otro y el del que sólo ve lo suyo con demasiada certeza.lo suyo con demasiada certeza.

IX . Preocúpate de la opinión de los otros. Tres son las actitudes de IX . Preocúpate de la opinión de los otros. Tres son las actitudes de un auténtico líder: oír, aprender y saber elogiar.un auténtico líder: oír, aprender y saber elogiar.

X . Procura aportar los buenos servicios que puedes hacer: lo que X . Procura aportar los buenos servicios que puedes hacer: lo que realmente vale en nuestra vida es lo que hacemos por los demás.realmente vale en nuestra vida es lo que hacemos por los demás.


Valores para fomentar las Valores para fomentar las Relaciones Humanas de Relaciones Humanas de calidadcalidad

LA HONESTIDAD Es aquella cualidad humana por la que la persona se LA HONESTIDAD Es aquella cualidad humana por la que la persona se determina a elegir actuar siempre con base en la verdad y en la determina a elegir actuar siempre con base en la verdad y en la auténtica justicia (dando a cada quien lo que le corresponde, incluida auténtica justicia (dando a cada quien lo que le corresponde, incluida ella misma). ella misma).

• LA PUNTUALIDAD El valor que se construye por el esfuerzo de estar a tiempo en el lugar adecuado. El valor de la puntualidad es necesario para dotar a nuestra personalidad de carácter, orden y eficacia, pues al vivir este valor en plenitud estamos en condiciones de realizar más actividades, desempeñar mejor nuestro trabajo, ser merecedores de confianza.

• LA RESPONSABILIDAD es una obligación, ya sea moral o incluso legal de cumplir con lo que se ha comprometido. La responsabilidad tiene un efecto directo en otro concepto fundamental: la confianza. Confiamos en aquellas personas que son responsables.


Estructura de la personalidadEstructura de la personalidad

Los factores que intervienen en la personalidad son los siguientesLos factores que intervienen en la personalidad son los siguientes

Factores innatos o hereditariosFactores innatos o hereditarios (sistemas, humores, glándulas, etc.). La (sistemas, humores, glándulas, etc.). La personalidad es aquello que resulta de su acción en el organismo al personalidad es aquello que resulta de su acción en el organismo al condicionar el modo de ser del individuo y desencadenar un determinado condicionar el modo de ser del individuo y desencadenar un determinado estilo de comportamiento que es distinto en unos individuos respecto a los estilo de comportamiento que es distinto en unos individuos respecto a los otros.otros.

Facultades humanas cognitivasFacultades humanas cognitivas (sentidos, imaginación, memoria e (sentidos, imaginación, memoria e inteligencia) inteligencia) y tendenciales y tendenciales (apetito y voluntad). La personalidad es aquello (apetito y voluntad). La personalidad es aquello que resulta de su acción sobre la vida psíquica del individuo generando en él que resulta de su acción sobre la vida psíquica del individuo generando en él un modo de ser distinto.un modo de ser distinto.

Estímulos medioambientalesEstímulos medioambientales, sobre todo la educación, contribuyen a la , sobre todo la educación, contribuyen a la formación de la personalidad impulsando la acción del sujeto y desarrollo de formación de la personalidad impulsando la acción del sujeto y desarrollo de sus facultades.sus facultades.

Comportamiento del individuo. Comportamiento del individuo. La personalidad psíquica es un hábito La personalidad psíquica es un hábito general que determina la forma de ser y la forma de conducirse en la vida.general que determina la forma de ser y la forma de conducirse en la vida.


Estructura de la personalidadEstructura de la personalidad

La voluntad es la tendencia hacia el bien conocido como tal por inteligencia, pero los psicólogos actuales relegan a un 2º plano el factor ”inteligencia” y el factor “voluntad” a favor de los estados afectivos y la interacción medioambiental a la hora de analizar la estructura de la personalidad.

La ideología no es el conjunto de ideas que tiene un individuo, sino el modo de ser peculiar que surge en virtud de la posesión y el ejercicio de unas ideas determinadas. La ideología siempre tiene una connotación social, pero no impide que afecten al individuo generando en él un modo de ser personal o privado cuando son asimiladas.


Actitud: componentes y fuentesActitud: componentes y fuentes

Las actitudes son las predisposiciones a Las actitudes son las predisposiciones a responder de una determinada manera con responder de una determinada manera con reacciones favorables o desfavorables hacia algo. reacciones favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las opiniones o creencias, los Las integran las opiniones o creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a su sentimientos y las conductas, factores que a su vez se interrelacionan entre sí. vez se interrelacionan entre sí.

Las opiniones son ideas que uno posee sobre un Las opiniones son ideas que uno posee sobre un tema y no tienen por que sustentarse en una tema y no tienen por que sustentarse en una información objetiva. Por su parte, los información objetiva. Por su parte, los sentimientos son reacciones emocionales que se sentimientos son reacciones emocionales que se presentan ante un objeto, sujeto o grupo social. presentan ante un objeto, sujeto o grupo social.



Las conductas son tendencias a comportarse según Las conductas son tendencias a comportarse según opiniones o sentimientos propios. Las actitudes opiniones o sentimientos propios. Las actitudes orientan los actos si las influencias externas sobre orientan los actos si las influencias externas sobre lo que se dice o hace tienen una mínima incidencia. lo que se dice o hace tienen una mínima incidencia.

También los orientan si la actitud tiene una relación También los orientan si la actitud tiene una relación específica con la conducta, a pesar de lo cual la específica con la conducta, a pesar de lo cual la evidencia confirma que, a veces, el proceso evidencia confirma que, a veces, el proceso acostumbra a ser inverso y los actos no se acostumbra a ser inverso y los actos no se corresponden, se experimenta una tensión en la corresponden, se experimenta una tensión en la que se denomina disonancia cognitiva.que se denomina disonancia cognitiva.



Existen tres tipos de componentes en las actitudes y son: componente cognitivo, Existen tres tipos de componentes en las actitudes y son: componente cognitivo, componente afectivo y componente conductual.componente afectivo y componente conductual.

Componente cognitivo:Componente cognitivo: es el conjunto de datos e información que el sujeto sabe es el conjunto de datos e información que el sujeto sabe acerca del objeto del cual toma su actitud. Un conocimiento detallado del objeto acerca del objeto del cual toma su actitud. Un conocimiento detallado del objeto favorece la asociación al objeto.favorece la asociación al objeto.

Componentes afectivos:Componentes afectivos: son las sensaciones y sentimientos que dicho objeto son las sensaciones y sentimientos que dicho objeto produce en el sujeto. El sujeto puede experimentar distintas experiencias con el produce en el sujeto. El sujeto puede experimentar distintas experiencias con el objeto estos pueden ser positivos o negativos.objeto estos pueden ser positivos o negativos.

Componente conductual:Componente conductual: son las intenciones, disposiciones o tendencias hacia un son las intenciones, disposiciones o tendencias hacia un objeto, es cuando surge una verdadera asociación entre objeto y sujeto.objeto, es cuando surge una verdadera asociación entre objeto y sujeto.

Las actitudes tienen mucho interés para los psicólogos porque desempeñan un Las actitudes tienen mucho interés para los psicólogos porque desempeñan un papel muy importante en la dirección y canalización de la conducta social.papel muy importante en la dirección y canalización de la conducta social.

Las actitudes no son innatas, sino que se forman a lo largo de la vida. Éstas no Las actitudes no son innatas, sino que se forman a lo largo de la vida. Éstas no son directamente observables, así que han de ser inferidas a partir de la conducta son directamente observables, así que han de ser inferidas a partir de la conducta verbal o no verbal del sujeto. verbal o no verbal del sujeto.


ContenidosContenidos

Primeras Teorías sobre motivaciónPrimeras Teorías sobre motivación La Pirámide de MaslowLa Pirámide de Maslow Jerarquía de NecesidadesJerarquía de Necesidades Teoría de las Necesidades Teoría de las Necesidades Teorías ContemporáneasTeorías Contemporáneas


Primeras Teorías sobre motivaciónPrimeras Teorías sobre motivación

La motivación fue uno de los primeros conceptos a los que se enfrentaron gerentes e investigadores de la administración. El llamado Modelo Tradicional suele estar ligado a Frederick Taylor y la administración científica. Los gerentes determinan cuál era la forma más eficiente de ejecutar tareas repetitivas y después motivaban a los trabajadores mediante un sistema de incentivos salariales; cuanto más producían los trabajadores, tanto más ganaban.

El supuesto básico era que los gerentes entendían el trabajo mejor que los trabajadores, quienes, en esencia, eran holgazanes y sólo podían ser motivados mediante dinero. Un legado de este modelo es la costumbre de remunerar a los vendedores por medio de pago de comisiones.



El llamado modelo de las Relaciones Humanas se suele ligar a El llamado modelo de las Relaciones Humanas se suele ligar a Elton Mayo y sus contemporáneos. Mayo y otros Elton Mayo y sus contemporáneos. Mayo y otros investigadores de las relaciones humanas encontraron que el investigadores de las relaciones humanas encontraron que el aburrimiento y la repetición de muchas tareas, de hecho, aburrimiento y la repetición de muchas tareas, de hecho, disminuía la motivación, mientras que los contactos sociales disminuía la motivación, mientras que los contactos sociales servían para crear motivación y sostenerla. servían para crear motivación y sostenerla.

Determinan que los gerentes pueden motivara los empleados Determinan que los gerentes pueden motivara los empleados reconociendo sus necesidades sociales y haciendo que se reconociendo sus necesidades sociales y haciendo que se sientan útiles e importantes. En la actualidad, el legado de sientan útiles e importantes. En la actualidad, el legado de este modelo serían los buzones de sugerencias, los uniformes este modelo serían los buzones de sugerencias, los uniformes de las empresas, los boletines de las organizaciones y la de las empresas, los boletines de las organizaciones y la contribución de los empleados en el proceso de evaluación de contribución de los empleados en el proceso de evaluación de los resultados. los resultados.



Estas necesidades son más importantes que el dinero en la motivación de las personas para que trabajen.

Pocas personas quieren o pueden manejar trabajos que requieren creatividad, autodirección o control de si mismas.

La mayor parte de las personas pueden ejercer mucha más creatividad, autodirección y control de sí mismas que la que exigen sus trabajos presentes.

Las personas quieren pertenecer y ser reconocidas como individuos.

Lo que hacen es menos importante que lo que ganan por hacerlo.

El trabajo no es inherentemente desagradable. Las personas quieren contribuir con metas que tengan sentido y que hayan contribuido a establecer

Las personas se quieren sentir útiles e importantes.

El trabajo es inherente desagradable para la mayor parte de las personas.

Modelo de los Recursos Humanos

Modelo de las Relaciones Humanas

Modelo Tradicional

SUPUESTOS


La Pirámide de MaslowLa Pirámide de Maslow


Jerarquía de NecesidadesJerarquía de Necesidades

MASLOW elaboro una teoría de la motivación con base en el MASLOW elaboro una teoría de la motivación con base en el concepto de jerarquía de necesidades que influyen en el concepto de jerarquía de necesidades que influyen en el comportamiento humano. Maslow concibe esa jerarquía por el hecho comportamiento humano. Maslow concibe esa jerarquía por el hecho de que el hombre es una criatura cuyas necesidades crecen durante de que el hombre es una criatura cuyas necesidades crecen durante su vida. A medida que el hombre satisface sus necesidades básicas, su vida. A medida que el hombre satisface sus necesidades básicas, otras mas elevadas ocupan el predominio de su comportamiento. Las otras mas elevadas ocupan el predominio de su comportamiento. Las necesidades tienen la siguiente jerarquía.necesidades tienen la siguiente jerarquía.

Necesidades fisiológicas: aire, comida, reposo, abrigo. etc. Necesidades fisiológicas: aire, comida, reposo, abrigo. etc. Necesidades de seguridad: protección contra el peligro y las Necesidades de seguridad: protección contra el peligro y las

privaciones privaciones Necesidades sociales: amistad, pertenencia a grupos etc. Necesidades sociales: amistad, pertenencia a grupos etc. Necesidades de estima: reputación, reconocimiento, autorespeto, Necesidades de estima: reputación, reconocimiento, autorespeto,

amor, etc. amor, etc. Necesidades de autorrealización: realización del potencial, utilización Necesidades de autorrealización: realización del potencial, utilización

plena de los talentos individuales, etc. plena de los talentos individuales, etc.


Jerarquía de NecesidadesJerarquía de Necesidades

En general, la teoría de Maslow presenta los aspectos siguientes:En general, la teoría de Maslow presenta los aspectos siguientes:

3.3. Una necesidad satisfecha no origina ningún comportamiento, solo las Una necesidad satisfecha no origina ningún comportamiento, solo las necesidades no satisfechas influyen en el comportamiento y lo encaminan necesidades no satisfechas influyen en el comportamiento y lo encaminan hacia el logro de objetivos individuales. hacia el logro de objetivos individuales.

4.4. El individuo nace con un conjunto de necesidades fisiológicas que son innatas El individuo nace con un conjunto de necesidades fisiológicas que son innatas o hereditarias. Al principio, su comportamiento gira en torno de la satisfacción o hereditarias. Al principio, su comportamiento gira en torno de la satisfacción cíclica de ellas (hambre, sed, sueño, etc.) cíclica de ellas (hambre, sed, sueño, etc.)

5.5. A partir de cierta edad, el individuo comienza un largo aprendizaje de nuevos A partir de cierta edad, el individuo comienza un largo aprendizaje de nuevos patrones de necesidades. Surge la necesidad de seguridad enfocada hacia la patrones de necesidades. Surge la necesidad de seguridad enfocada hacia la protección contra el peligro, contra las amenazas y contra las privaciones. Las protección contra el peligro, contra las amenazas y contra las privaciones. Las necesidades fisiológicas y las de seguridad constituyen las necesidades necesidades fisiológicas y las de seguridad constituyen las necesidades primarias, y tienen que ver con su conservación personal. primarias, y tienen que ver con su conservación personal.

6.6. En la medida que el individuo logra controlar sus necesidades fisiológicas y de En la medida que el individuo logra controlar sus necesidades fisiológicas y de seguridad, aparecen lenta y gradualmente necesidades mas elevadas: seguridad, aparecen lenta y gradualmente necesidades mas elevadas: sociales de estima y de autorrealización sociales de estima y de autorrealización

7.7. Las necesidades mas bajas (comer, dormir) requieren un ciclo motivacional Las necesidades mas bajas (comer, dormir) requieren un ciclo motivacional relativamente rápido, en tanto que las más elevadas necesitan uno mucho relativamente rápido, en tanto que las más elevadas necesitan uno mucho mas largo. mas largo.


Teoría de las necesidadesTeoría de las necesidades

Se concentra en lo que requieren las personas para llevar Se concentra en lo que requieren las personas para llevar vidas gratificantes, en particular con relación a su trabajo.vidas gratificantes, en particular con relación a su trabajo.

Existen diversas teorías de las necesidades, las cuales se Existen diversas teorías de las necesidades, las cuales se citarán en el orden que creímos conveniente para realizar citarán en el orden que creímos conveniente para realizar comparaciones y adjuntar opiniones sobre las mismas.comparaciones y adjuntar opiniones sobre las mismas.

La jerarquía de las Necesidades de Maslow: Esta es la teoría La jerarquía de las Necesidades de Maslow: Esta es la teoría de motivación por la cual las personas están motivadas para de motivación por la cual las personas están motivadas para satisfacer distintos tipos de necesidades clasificadas con cierto satisfacer distintos tipos de necesidades clasificadas con cierto orden jerárquico.orden jerárquico.

La necesidad de aplicación es aquella en la cual las personas La necesidad de aplicación es aquella en la cual las personas buscan una estrecha asociación con los demás.buscan una estrecha asociación con los demás.


Teoría de las necesidadesTeoría de las necesidades

La necesidad de poder se refiere al grado de control que la La necesidad de poder se refiere al grado de control que la persona quiere tener sobre su situación. Esta de alguna persona quiere tener sobre su situación. Esta de alguna manera guarda relación con la forma en que las personas manera guarda relación con la forma en que las personas manejan tanto el éxito como el fracaso.manejan tanto el éxito como el fracaso.

Pueden encontrarse a veces personas que temen al fracaso y Pueden encontrarse a veces personas que temen al fracaso y junto con la erosión del poder particular, puede resultar un junto con la erosión del poder particular, puede resultar un motivador de suma importancia. motivador de suma importancia.

En cambio, para otras personas, el temor al éxito puede ser En cambio, para otras personas, el temor al éxito puede ser un factor motivante.un factor motivante.

Como ejemplo podemos citar el caso de ciertas celebridades Como ejemplo podemos citar el caso de ciertas celebridades (músicos, actrices o deportistas) que cuando han alcanzado (músicos, actrices o deportistas) que cuando han alcanzado cierto grado de fama y fortuna se quejan de la intromisión en cierto grado de fama y fortuna se quejan de la intromisión en su vida, la cual disminuye de alguna manera su sensación de su vida, la cual disminuye de alguna manera su sensación de poder o control.poder o control.


Teorías ContemporáneasTeorías Contemporáneas

I.I. El comportamiento es causado: Existe una causalidad del El comportamiento es causado: Existe una causalidad del comportamiento. Tanto la herencia como el ambiente influyen comportamiento. Tanto la herencia como el ambiente influyen de manera decisiva en el comportamiento de las personas, el de manera decisiva en el comportamiento de las personas, el cual se origina en estímulos internos o externos. cual se origina en estímulos internos o externos.

II.II. El comportamiento es motivado: En todo El comportamiento es motivado: En todo comportamiento humano existe una finalidad. El comportamiento humano existe una finalidad. El comportamiento no es casual ni aleatorio, siempre está comportamiento no es casual ni aleatorio, siempre está dirigido u orientado hacia algún objetivo. dirigido u orientado hacia algún objetivo.

III.III. El comportamiento está orientado hacia objetivos: En El comportamiento está orientado hacia objetivos: En todo comportamiento existe un impulso, un deseo, una todo comportamiento existe un impulso, un deseo, una necesidad, una tendencia, expresiones que sirven para indicar necesidad, una tendencia, expresiones que sirven para indicar los motivos del comportamiento. los motivos del comportamiento.


Diseño y ProgramaciónDiseño y ProgramaciónJaime A. Iturralde V.Jaime A. Iturralde V.

Integrantes Integrantes Belén Salazar Belén Salazar Cristina JátivaCristina JátivaAndrea VeraAndrea Vera

Alejandra TiteAlejandra TiteDaniela CastilloDaniela CastilloGabriela FloresGabriela FloresVerónica DávilaVerónica Dávila

Edgar PáezEdgar PáezPaulo Gomez de la TorrePaulo Gomez de la Torre

Sebastian MoralesSebastian MoralesJosé ChalánJosé Chalán

Elizabeth CatucuambaElizabeth CatucuambaJaime A. Iturralde V.Jaime A. Iturralde V.

UNIANDESUNIANDES

20072007

La vida te devuelve lo que das. Los problemas de los

demás son a menudo la mitad de tus soluciones.

Si compartes siempre ganas más

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