Lampiran Lampiran l

8/17/2019 Lampiran Lampiran l

1/17

11

LAMPIRAN – LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Nur Fadilah Anggraeni

Jenis Kelamin Perempuan

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian

NIM 141710101005

Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 07 Maret 1996

Email [email protected]

Nomor Telpon/HP 08082337647283

B.

Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1

Warujinggo

SMPN 1

Tegalsiwalan

SMAN 3

Probolinggo

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

- - -

D.

Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dandapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jember, 16 Mei 2016

Ketua,

(Nur Fadilah Anggraeni)

NIM. 141710101005

mailto:[email protected]://www.facebook.com/Sman1Kesambenhttps://www.facebook.com/Sman1Kesambenmailto:[email protected]


2/17

12

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Sri Dewi Maulida



NIM 141710101101

Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 05 Agustus 1996



B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA


Karangharjo

SMPN 1

Glenmore

SMAN 1

Glenmore

Jurusan - - IPA




- - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun

- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jember, 16 Mei 2016

Anggota,

(Sri Dewi Maulida)

NIM. 141710101101

mailto:[email protected]:[email protected]://www.facebook.com/Sman1Kesambenhttps://www.facebook.com/Sman1Kesambenhttps://www.facebook.com/Sman1Kesambenhttps://www.facebook.com/Sman1Kesambenhttps://www.facebook.com/Sman1Kesambenmailto:[email protected]


3/17

13

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Gustika Umiyati


Progran studi Teknologi Hasil Pertanian

NIM 141710101017

Tempat Tanggal Lahir Lampung Timur, 10 Aguatus 1996


Nomor Telepon/HP 085745538834


SD SMP SMA


Tanjung

Kusuma,

Purbolinggo

Mts

Muhammadiyah

1 Purbolinggo

SMA

Muhammadinyah

1 Purbolinggo

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus2002-2008

2008-2011 2011-2014



- - -


institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun

- - -






Jember, 16 Mei 2016

Anggota,

(Gustika Umiyati)

NIM. 141710101017

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


4/17

14

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Hujjah



NIM 141710101095

Tempat dan Tanggal Lahir Bangkalan, 20 September 1997




SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Pejagan

06 Bangkalan

SMPN 1

Bangkalan

SMAN 1

Bangkalan

Jurusan - - IPA




- - -


institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun

- - -






Jember, 16 Mei 2016Anggota,

(Hujjah)

NIM. 141710101095

mailto:[email protected]:[email protected]


5/17

15

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Dr. rer.agr. Ir. Soni Sisbudi Harsono,

M.Eng, M.PhilJenis Kelamin L

Program Studi Teknik Pertanian

NIP 196412311989021040

Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 31 Desember 1964


Nomor Telepon/ HP 0331-781 6037 / HP. 0812 1990 4715


S1 S2 S2 leadingto PhD

(M.phil)

Dr. rer.agr

Nama institusi Universitas

Jember

Univ. of

Southern

Quensland

CranfieldUniversity

Inggris

Humboldt

University

di Berlin

Bidang Ilmu Teknologi

Pertanian

Cutting

Tillage

Bioenergy

for Soil

Tillage

Biodiesel

Teknologi

Tahun Masuk lulus 1983-1988 1994-1996 2000-2002 1999 -

2015Judul Skripsi/Thesis/ Disertsi

Pengolahan

tanah pada

tanaman

jagung

Impact of

Soil

Tillage

Using

Ceramic

Tillage

Implement

Investigation

of Soil Wet

Tillage on

the

Implement

Movement

Energy

Balances

from

Biodiesel

Production

in

Indonesia

Nama Pembimbing Ir. Wagito Prof.

Harry

Harris

Prof. Dr.

Michael

Hann

Prof.

Annette

Prochnow


6/17

16

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)

No. Tahun Judul

Penelitian

Pendanaan

Sumber* Jml (Juta

Rp)

1 2005--2007 Peningkatan Performance

Mesin Diesel Melalui

Pemanfaatan Biodiesel dari

Minyak Goreng Bekas, Biji

Karet dan Minyak Bekatul

Secara Injeksi Langsung,

Didanai oleh Hibah Bersaing

DP2M DIKTI 100

2 2006-2008 Produksi Coco-biofuel BerbasisCentri-Transesterifikasi dan

aplikasinya pada Mesin Diesel

Perahu Nelayan Dengan Sistem

Injeksi Langsung, Sumber

Dana Badan Litbang

Departemen Pertanian RI,Sebagai Peneliti Utama 2007

(Tahun I dan II)

Balitbang Dep.Pertanian RI 256

3 2007 Teknologi Produksi SabunAntiseptik Memanfaatkan

Gliserin hasil Samping

Pembuatan Biodiesel Jarak

Pagar, Sumber Dana Beasiswa

Unggulan, Depdiknas RI,

Sebagai Peneliti Anggota

BeasiswaUnggulan

56

4 2007-2009 Penerapan Teknologi Produksi

Cocobiofuel, Cocofibre dan

Liquid Smoke TempurungKelapa, Sumber Dana

HILINK (Hibah Kemitraan)

Dirjen DIKTI, Sebagai Peneliti

Utama (Tahun I & II)

HILINK 291


7/17

17

5 2013-2015 Pengembangan Teknologi

Pengolahan Limbah Kopi

Menjadi Bioetanol dan Biogas

Untuk Mendukung Percepatan

Kemandirian Energi PadaMasyarakat Di Kawasan Sentra

Kopi Rakyat (Thn 1) Sebagai

Ketua Peneliti

SiNaS RISTEK 600


8/17

18

D. Pengalaman Tulisan Journal Dalam 5 Tahun Terakhir

NoResearch Paper

1 Harsono, SS. Grundmand P, Siahaan D, 2015, Role of biogas andbiochar in biodiesel production for reduction greenhouse gas

emissions, Journal of Energy, 191-103 (Elsevier)

2 Harsono SS, Salahuddin, Fauzi M. Purwono Gatot S, Soemarno J,

Second generation of bioethanol from coffee waste processing,Procedia Chemistry, (Elsevier)

3 Harsono, S.S., Grundman P, Subronto S., 2014, Potential contr ibution

of energy yield and greenhouse gas emissions reduction f rom mil l

effluent in the biodiesel palm oil production , Journal of Cleaner

Production, 64: 619 – 627

4 Harsono S.S, 2013, Land-Use Implications Of Di ff erent Oil Palm

Plantation Systems On Biodiesel Energy Balances and Greenhouse

Gas Emissions In I ndonesia, Journal of Central European of

Agriculture, 2: 1-10.

5 Harsono, S.S., 2011, Biodiesel Production F rom Palm Oil Technology ,

Research Journal of Agricultural Science, 43 (4): 71-79

6 Harsono, S.S,, Grundman P, Meyer-Aurich A, Hansen A, Azhari,

Amran, 2013

Energy balances, greenhouse gas emissions and economics of bi ochar

production f rom palm oil empty fr ui t bunches, Resources, Conservation

and Recycling, 77: 108 – 115

7 Harsono, S.S., Prochnow A, Grundman P, Hansen A, Halmann C, 2012,Energy balances and Greenhouse Gas Emission on the Biodiesel Palm

Oil

Production in I ndonesia , Global Change Biology & Bioenergy, 4, 213 –

228, doi: 10.1111/j.1757-1707.2011.01118.x

8 Harsono, S.S., 2011, Reducing Soil Adhesion on T il lage Implement

Using Tines Based Non-M etal Surface Mater ial s in Wet Soil

Condition , ProEnvironment Bioflux, 4: 253 – 263

9 Harsono, S.S., 2011, Biodiesel Production from Palm Oil an

Implication to the Engine Perf ormance , ProEnvironment - Bioflux 4

(2011) 245 – 252

10 Harsono, S.S., 2011, Ti ll age Implement Effects On Wet Sticky Soil ,Research Journal of Agricultural Science, 43 (4): 110-121


9/17

19

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat di pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

di jumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jember, 11 September 2015

Pengusul/Pembimbing

Dr. Ir. Soni Sisbudi Harsono, M.Eng, M.Phil

NIP. 196412311989021040


10/17

20

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material

Justifikasi

Pemakaia

Kuantitas

Harg

aSatua

Keterangan

BlenderMenghaluska

n adonan

1 buah 500.000 500.000

Outlet Stand penjualan 1 buah 1.150.000 1.150.000

Kompor Gas Memasak bahan 1 set 400.000 400.000

Tabun

g Elpiji

Bahan bakar 1 buah 100.000 100.000

Pisau Memotong bahan 5 buah 10.000 50.000

Talenan

Alas pemotong

bahan

3 buah 10.000 30.000

SoletAlat

pengambil

2 buah 10.000 20.000

Sutil Alat menggoreng 2 20.000 40.000

Sendok Menakar adonan 1 set 10.000 10.000

WajanWadah memasak

abon

2 buah 100.000 200.000

Panci Wadah mengukus 2 buah 80.000 160.000

Celemek Pakaian masak 2 buah 20.000 40.000

Gloove Mencegahkontaminas

2 buah 10.000 20.000

Gelas ukur Wadah air 2 buah 10.000 20.000

Baskom Wadah 4 buah 15.000 60.000

Saringan Meniriskan abon 2 buah 10.000 20.000

Timbangan Mengukur berat

bahan

1 buah 100.000 100.000

Kalkulator Menghitung 1 buah 50.000 50.000

Hand sealer Pengepres kemasan 1buah 300.000 300.000

SUB TOTAL 3.270.000


11/17

21

2.

Bahan Habis Pakai

MaterialJustifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp)Keterangan

Buah Sukun Bahan produksi 120 buah 7.000 840.000

Jantung

Pisang

Bahan Produksi 500 buah 3.000 1.500.000

Ikan tongkol Bahan Produksi 90 kg 15.000 1.350.000

Asam jawa Bahan produksi 25 bungkus 3.000 75.000

Gula Bahan produksi 5 kg 13.000 65.000

Garam Bahan produksi 10 bungkus 1.000 10.000

Daun Salam Bahan produksi 10 ikat 500 5.000

Sereh Bahan produksi 60 ikat 3.000 180.000

Bawang Bahan produksi 5 kg 60.000 300.000

Bawang Bahan produksi 5 kg 45.000 225.000

Minyak Bahan produksi 95 L 13.000 1.235.000

Santan Bahan produksi 1 L 25.000 25.000

Lengkuas Bahan produksi 1 kg 10.000 10.000

Ketumbar Bahan produksi 1 kg 20.000 20.000

Air Bahan produksi 4 Galon 15.000 60.000

Gas elpiji bahan bakar 4 kg 17.000 68.000Kemasan Pembungkus 25 pack 25.000 500.000

Listrik 200.000

SUB TOTAL 6.668.000


12/17

22

3.

Perjalanan

MaterialJustifikasi

PerjalananKuantitas

Harga

Satuan (Rp)Keterangan

BBM (untuk 3motor guna

perjalanan

mencari alatdan

bahan selama

produksi 4

bulan,

perjalanan

penyebaran

pamflet)

Untuksurvey harga

bahan dasar,

produksi,

maupun

pemasaran

10 liter @motor

7400/liter 222.000

Perjalanan jalur

Delivery order

Pemasaran 2 orang pp 150.000 300.000

Sewa motor box

Membawa

barang

jualan dari

lokasi ke

stand

pemasaran

6 kali pergi-

pulang

50.000 300.000

SUB TOTAL 822.000


13/17

23

4. Lain-lain

MaterialJustifikasi

PerjalananKuantitas

Harga

Satuan (Rp)Keterangan

Administrasi Sewa tempat 4 bulan 150.000 600.000

Membuat banner Pemasaran 3 x 1 m 20.000/m 60.000

Membuat brosur

serta melalui

media social.

Pemasaran 5 kali tiap

pemasaran

keliling

50.000 250.000

Penggandaan

proposal dan

laporan

Fotocopy,

print,

penjilidan,

pengetikan

4 buah 25.000 100.000

Log book penjualan

Pencatatan pejualan

2 40.000 80.000

SUB TOTAL 1.090.000

TOTAL KESELURUHAN 11.850.000

5.

Analisis BEP ( Break EventPoint )

Analisis BEP pada Abon Ontong Pisang Sukun Dan Ikan (ONTONG

PISAN) yaitu sebagai berikut :

a. Biaya Tetap 4 bulan = Rp3.270.000,-

b. Biaya Operasional 4 bulan = Rp6.668.000,-

c.

Perhitungan Harga Pokok Produksi(HPP)

HPP =

=

= Rp 3.334,-

d. Harga Jual

Keuntungan yang diinginkan sebanyak 100%

100% x Rp 3.334,- = Rp 3.334,-

Harga Jual = Harga Pokok + Keuntungan yang diinginkan

= Rp 3.334,- + Rp 3.334,-

= Rp 6.668,-

= Rp 7.000,-


14/17

24

e.

BEP Produksi (Unit)

BEP unit =

=

= 891,9

= 892 unit

Maka titik impas dari penjualan ONTONG PISAN adalah 892 ONTONG

PISAN. Maka dari itu keuntungan akan diperoleh apabila telah menjual 892

ONTONG PISAN.


15/17

25

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu

(jam/ming

Uraian

Tugas

1. Nur Fadilah

Anggraeni/

141710301005

THP Pengolah an

pangan

25 jam

dalam

1 Minggu

Manajer

produksi

2. Gustika

Umiyati /

141710101017

THP Pengolah

an pangan

25 jam

dalam

1 Minggu

Pengolahan

abon dan

Pemasaran

3 . Hujjah/

141710101095

THP Pengolahan

pangan

25 jam

dalam

1 Minggu

Pengangkut

sarana

produksi

dan

Pengolahan

abon

4. Sri Dewi

Maulida/

141710101101

THP Pengolah

an pangan

25 jam

dalam

1 Minggu

Pengemasan

dan Iklan

promosi

serta

peminjaman

stan


16/17

26

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JEMBER

Jln. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto Kotak Pos 159

Telp. (0331) 330224, 336579, 336580, 333147, 334267,

339029 Fax (0331) 339029

Jember (68121)

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Nur Fadila Anggraeni NIM : 141710101005

Program Studi : Teknologi Hasil Pertanian

Fakultas : teknologi pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa proposal program kreatif mahasiswa

kewirausahaan saya dengan judul:

Pemanfaatan Jantung Pisang Dan Sukun (Artocarpus Altilis) Sebagai Pangan

Fungsional Untuk Substitusi Dalam Pembuatan ONTONG PISAN (Abon Ontong

Pisang Sukun Dan Ikan) bersifat original dan belum pernah dibiayai olehlembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku

dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Jember, 16 Mei 2016

Mengetahui,

Pembantu Rektor III

Bidang kemahasiswaan

(Prof.Dr.M.Sahleh M.Sc)

NIP. 195608311984031002

Yang menyatakan,

(Nur Fadilah Anggraeni )

NIM.141710101005


17/17

2

Documents

Lampiran Lampiran l