Embed Size (px)
Citation preview
Kompetanse og
arbeidskraft i reiselivet
Norsk Opplevelseskonferanse
2. november 2016 kl 1400-1700
Scandic Hotel Svolvær
Miniseminar og workshop
Co
pyrig
ht: C
hristia
n B
oth
ner
/ ww
w.n
ord
no
rge.co
m / M
osk
en
es
Program
• NHOs fokus på kompetanse og arbeidskraft i reiselivsnæringen• Dagny M. Øren, NHO Reiseliv
• Praktisk erfaring versus utdanning, samt opplæringskontorets rolle• Erik Taraldsen, Thon Hotel Lofoten
• Fra enmannsbedrift til arbeidsgiver• Ida Rishaug, Moments Norway
• 5 tips til reiselivsnæringen med fokus på rekruttering• Marcus Vian Engen, Solsiden Brygge på Ballstad• Gunnhild Laundal, Scandic Svolvær
• Et pilotprosjekt om utdanning i regi av Dyreparken og Universitetet i Agder• Sofie Ringen, Dyreparken Kristiansand
• Grupperarbeid ogordet fritt2
Kompetanse og arbeidskraft i reiselivet
Kompetanse og arbeidskraft i
reiselivsnæringenDagny Øren, NHO Reiseliv
Ch
ristin O
ldeb
råte
n / @
christin
den
Du kan automatisere industriproduksjon, men god service og gode opplevelser
krever mennesker og personlig vertskap.
Kristin Krohn DevoldAdministrerende direktør, NHO Reiseliv
Hva gjør vi?
• Strategisk og politisk:
• Læreplanarbeid, dimensjonering, høringer, Yrkesfag 2020 m.m.
• Operativt:
• Stiftelse for rekruttering til restaurant- og matfag, konkurranser
• Samarbeid med Norges kokkemesteres landsforening og
opplæringskontorene
• Karrieredager på høyskoler/universitet, individuell karriereveiledning,
• Foredrag, kommunikasjon og PR
Hva gjør vi?
• Bransjespesifikt opplevelse
• Arrangerer fagseminar, erfaringsoverføring mellom bedrifter, instans for
innspill
Generelt
• Styremedlem på Norsk Hotellhøgskole, foredrag på karrieredager, har alltid
kompetanse i reiselivet på agendaen
For våre medlemmer
• KIT Akademiet
• En av våre leverandører står bak
• Kunnskap, Inspirasjon og Trygghet (KIT)
• Mange kurs innen mat, drikke, kjøkken-økonomi og trygg mat
• Næringslivets Skole
• Ledelse, HMS, HR og personal, lover og regler, personlig utvikling og kommunikasjon,
salg og markedsføring, økonomi og regnskap, Microsoft Office
• Andre eks:
• Innovasjon Norge kursoversikt – skreddersydde kurs
NYHET!
Digitale Kanalen – Rådgiveren 24/7 innenfor arbeidsrettHMS, drift, styring, etikk og arbeidsliv
Logg inn
Mitt medlemskap
Reiselivsnæringen trenger mennesker som kan
Markedsføring / salg
Økonomi / tall
Yield / revenue
Ledelse / drift
Sikkerhet /HMS
Mennesker / service
Mat / drikke
Turledelse / Guider
--------------osv.
• Karrieremuligheter for
personer med svært
forskjellige interesser.
• Rask karrierestige for
de som vil
• Muligheter over hele
verden
Reiselivsnæringen tilbyr
På bildet: Daglig leder, Tromsø
Camping, Ida Kristine Jakobsen.
KAS Undersøkelsen 2019
• Halvparten av de unge er åpne for å vurdere næringen
• Tre av ti unge er åpne for å vurdere restaurantbransjen og
fire av ti hotellbransjen.
• Opplevelsesturisme er interessant for en av fem.
KAS Undersøkelsen 2019
• Interessante arbeidsoppgaver, utviklingsmuligheter og et sosialt arbeidsmiljø er blant faktorene med størst betydning når de unge skal velge yrkesvei
• Sikker jobb kommer opp som nest viktigste faktor og viser at trygghet er viktig for de unge i dag.
• Viktig å sørge for helårsansettelser
– hvordan kan flere bedrifter løse dette sammen?
THON HOTEL
LOFOTEN
THON HOTEL LOFOTEN
Lærlinger og opplæringskontor
THON HOTEL LOFOTEN
«Barnearbeidere..»
THON HOTEL LOFOTEN
Motiverte medarbeidere
THON HOTEL LOFOTEN
Og helt til slutt..
THON HOTEL LOFOTEN
Det er ikke alt du lærer på skolen…
TAKK FOR
MEG!
Kompetanse og
arbeidskraft i reiselivet
Miniseminar og workshop
Co
pyrig
ht: C
hristia
n B
oth
ner
/ ww
w.n
ord
no
rge.co
m / M
osk
en
es
FRA ENMANNSBEDRIFT TIL ARBEIDSGIVER
FRA VERDENS RIKESTE TIL VERDENS FARLIGSTE LAND
VS.
• We design, create and deliverMOMENTS
• Skreddersøm av opplevelser i MICE- og high-end-markedet lokalt, nasjonalt og internasjonalt
• Nettverk av leverandører i hele landsdelen
MOMENT NORWAY
KAN VI SPILLE PÅ KRYSS OG TVERS AV FLERE BRANSJER?
Leverandører ikke-reiseliv
- Bussring
- Tromsø Røde Kors
- Jobb & Fritid
- Norrøna
- Andersen Vaaben
- Norby & Konsepta
- Fløya Idrettsanlegg
- Fløya damelag
- ISS Renhold
- Vican Konvent
- Mathallen Tromsø
- Mydland
- Kjøkkensjefen
- Ishavskatedralen
- Medinor
- Audionor
- Avis Bilutleie
- Boreal Transport
- Øyskyss
- Byggesystemer
- Eide Marina
- Biltema
- Kulta
- Skoleelever
- Studenter
Leverandører reiseliv
- Sandøya Brygge
- Tromsø Friluftssenter
- Polar Adventures
- The Arctic Drive
- Northern Sea Adventure
- 69Nord
- Radisson Blu Tromsø
- Scandic Ishavshotel
- Tromsø Outdoor
- Arctic Adventures
- Laplandresor
- Green Gold of Norway
- Sami Handcrafts
OPPLEVELSESBRANSJEN – MER ENN «BARE» REISELIV
KOMPETANSE: BEHOV OG MULIGHETER
• Forstå den reisendes behov
• Kjennskap til regionen
• Kjennskap til aktører både i reiselivet men også andre bransjer, og hvordan de kan benyttes (også utenfor deres standard leveranseområder)
• Kreativitet!
• Stolthet og lyst til å vise frem det absolutt vakreste, råeste og beste med landet vi bor i
65 SØKERE, 12 FØRSTEGANGSINTERVJUER, 10 OPPGAVER
Kompetanse og
arbeidskraft i reiselivet
Miniseminar og workshop
Co
pyrig
ht: C
hristia
n B
oth
ner
/ ww
w.n
ord
no
rge.co
m / M
osk
en
es
Marcus Vian Engen
- Tidligere student ved Lofoten Reiselivfagskole
Solsiden Brygge
02.11.16
Lofoten Reiselivfagskole
• Studiet
• Nettverk
• Sosialt
• Personlige erfaringer, egen utvikling og kunnskap
Solsiden Brygge
• Daglig leder
• Idé og produkt-utvikling
• Markedsføring
• Booking og vertskap
• Samarbeid og samhold
Fra utdanning til driver av Solsiden Brygge
• Kunnskap ut i praksis
• Utvikling
• Noen tips?
Kompetanse og
arbeidskraft i reiselivet
Co
pyrigh
t: Ch
ristian B
oth
ner
/ ww
w.n
ord
no
rge.com
/ Mo
skenes
MED FEIL DIALEKT PÅ RETT STEDGUNHILD E LAUNDAL, SCANDIC SVOLVÆR
MINE 5 TIPS TIL REKRUTTERING
• Gjør stillingsannonsene mer spennende
• Samarbeid med institusjoner som er i kontakt med ungdommen før vi er det
• Vær ikke redd for å ta inn kunnskap fra andre bransjer
56
• Samarbeid om å øke den lokale kunnskapen førsesongarbeiderne starter
• Få frem variasjonen i arbeidsoppgavene ved å ikke la den tause kunnskapen forbli taus
TAKK FOR [email protected]
Kompetanse og
arbeidskraft i reiselivet
Norsk Opplevelseskonferanse
2. november 2016 kl 1400-1700
Scandic Hotel Svolvær
Co
pyrigh
t: Ch
ristian B
oth
ner
/ ww
w.n
ord
no
rge.com
/ Mo
skenes
