1

SADRŽAJ

1. Sasvim jednostavna šampita………………………………………………………2

2. Bajramska baklava …………………………………………………………………….3

3. Medena pita

4. Medena pita dobra kora

5. Medena pita griz kora

6. Bela kokos pita

7. Limun pita

8. Crna pita

9. Pita od višanja

10. Bijela pita

11. Snickers torta

12. Torta od jabuka

13. Bijela pita

14. Medena krem pita

15. Pita slastičarka

16. Coconout delight

17. Kolač sa makom I višnjama

18. Švarcvald torta

19. Lenja pita sa makom

20. Lenja pita sa jabukama

21. Lenja pita sa makom

22. Lenja pita sa jabukama

23. Lenja pita sa makom

24. Lenja pita sa jabukama ili višnjama

25. Lenja pita sa jabukama ili višnjama

1

2

26. Šaum rolne

27. Šaum rolne

28. Snickers Bajadera

29. Rafaelo

30. Bonžita moja

31. Bonžita

32. Grčka torta

33. Grčka torta na drugi način

34. Jeftin, brz I sočan kolač sa kokosom

35. Lenja pita

36. Lenja pita na drugačiji način

37. Lenja pita sa makom

38. Lenja pita sa višnjom ili jabukom

39. Kolač od jabuke , vanile, karamele

40. Mađarica

41. Ledeni vjetar

42. Kokos kocke

43. Nepečeni kolač sa višnjama

44. Kolač sa jabukama

45. Kolač ledene jabuke

46. Kolač sa jagodama

47. Kolač sa makom sa filom od lešnjaka

48. Kinder pingui

49. Čokoladna roladica

50. Jafa kolač

51. Jafa kocke

52. Medeno srce

2

3

53. Najbrže oblatne

54. Bijele oblande

55. Sedmo nebo

56. Tesa oblande sa kokosom

57. Nedeljni rolat

58. Rolat od sa čokoladom I kremom od pomorandže

59. Rolat sa eurokremom

60. Posni rolat sa jabukama

61. Posni rolat sa orasima

62. Banana split rolat

63. Posni rolat sa višnjama

64. Dupli rolat

65. Švrcvald rolat

66. Rolat sa jabukama

67. Rolat za početnike

68. Egzotični rolat

69. Čoko-milka rolat

70. Dolores rolat

71. Čokoladni rolat sa lešnikom

72. Rolat od pomorandže

73. Paunovo oko

74. Rolat sa mlečnom čolokadom

75. Ploške sa orasima

76. Ambasador kocke

77. Sedmo nebo

78. Limunove ploške

79. Ljetna poslastica

3

4

80. Voćna salama

81. Kinder kolač

82. Starinski kolač sa kokosom

83. Rolat od kestena

84. Oblatne od maka I kokosa

85. Kremisimo kocke

86. Rolat od kikirikija

87. Japanski vjetar

88. Čoksi

89. Fini zalogaj

90. Princes krafne

91. Pita sa višnjom

92. Bingo torta

93. Sočni kolač

94. Trojbojni kolač

95. Sedmo nebo

96. Pijani Isidor

97. Oblande sa tri različita fila

98. Tortice in BBB production

99. Jelačić kocke

100. Čokolada

101. Štanglice sa orasima I čokoladom

102. Keks, vanilla, višnja

103. Prozirni kolač

104. Punjena smokva

105. Kolač sa jabukama

106. Voćna torta

4

5

107. U snovima od čokolade

108. Parfe kolač od višanja

109. Poljupci Grete Garbo

110. Bablje ljeto-pita sa jabukama

111. Caramel šnite

112. Jafa oblanda

113. Banana kocke

114. Kikiriki ledena torta

115. Snikers

116. Kolač sa makom

117. Krem oblanda

118. Kolač sa jabukama

119. Bele kugle

120. Muffin sa višnjama

121. Čokoladne štangle

122. Morska rapsodija

123. Bećar šnite

124. Coca-Cola kolač

125. Pita od višanja I orasa

126. Plazma torta

127. Limun kocke

128. Zaljubljene kremšnite

129. Zebra, banana…

130. Grčki sladoled

131. Kolač sa jabukama I kokosom

132. Mirišljivo srce sa jabukama

133. Keks od zobnih pahuljica I jabuka

5

6

134. Čupava pita sa jabukama

135. Čupava kata - Lenja pita

136. Čupava kata sa jabukama

137. Sunčano snežna pita

138. Pita sa jabukama, lešnicima, cimetom

139. Slatke punjene pisanice

140. Kunta kinte

141. Rum kocke

142. Snickers trokutići

143. Kocke sa smokvama

144. Kolač sa bananama

145. Mramorčići

146. Rafaelo

147. Voćni kolač

148. Lagani vocni kolač

149. Lagani voćni kolač

150. Jafa kolač

151. Lino kocke

152. Torta sa lješnjacima I karamelom

153. Jang kocke

154. Mrvičasta čoko pita

155. Jabučno čokoladna fantazija

156. Čokoladna lješnik torta

157. Karamel pita

158. Čokolina

159. Creamy Monte

160. Japanski vjetar

6

7

161. Medenjak kolač

162. Nesquick san torta

163. Čokoladna torta

164. Pijana crnkinja

165. Mramorni rolat

166. Euro

167. Ruske kape

168. Kinder pingui

169. Smokve-kokos rolat

170. Kolač sa krem bananicama

171. Pijane šnite

172. Kolač od maka

173. Moja čokoladna torta

174. Lješnik štanglice

175. Kinder šnite

176. Najbolji kolač sa višnjama

177. Međumurska gibanica

178. Plazma rolat sa bananama

179. Kokos kocke

180. Lešnik torta

181. Bounty kocke

182. Rolat od kokosa u obliku štanglica

183. Kinder pingui u obliku rolata

184. Torta sa čokoladom, narančom, nutellom

185. Limun šnite

186. Plazma torta

187. Kolač od maka I oraha

7

8

188. Šarena oblanda

189. Nebeski kolač

190. Čokoladne kockice

191. Pijesak torta

192. Keks torta iz djetinjstva

193. Šarena torta

194. Kraljevski kolač

195. Jelačić ploške

196. Milka kocke sa lješnacima I rumom

197. Moskva šnit torta

198. Javorak pita

199. Štangle sa suvim smokvama

200. Prozirni kolač

201. Najdraža čokoladna torta

202. Kraljevska bajadera

203. Ljetni desert

204. Ledene kocke

205. Crno bijela fantazija

206. Ferero praline

207. Brzi coko cookies

208. Kapućino kocke

209. Kokos štangle

210. Kocke od piškota

211. Limun pita

212. Ružine kocke

213. Bečka pita

214. Pita od meda I oraha

8

9

215. Mak moment

216. Kasandara

217. Kokos kolač

218. Kolač sa jabukama

219. Najčokoladnija čokoladna torta

9

10

10

11

Sasvim jednostavna sampita"Jednostavna jer je i pocetnici mogu veoma uspesno napraviti… Recept sam pronasla negde na netu, ali sam ga malo doradila…"

ALATI RECEPT KOMENTARI KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/35823/PripremaVrijeme pripreme:

60 min1. KORA:2. 1

Zumanca dobro umutiti sa secerom, dodati mlaku vodu, peci prasak, brasno i kakao (po zelji)3. 2

Pleh obloziti peki papirom, razliti smesu i peci oko 10 min. na 250 C (ako vam pecnica jace pece onda moze i na 200 C)

4. FIL:5. 1

Penasto umutiti belanca, dodati na vrh noza soli; kada se dobro umuti dodati vanil secer6. 2

U serpu sipati 1/2 kg secera i 1 dl vode; kuvati na laganoj vatri dok ne prokljuca; kada prokljuca dodati sok od pola limuna i kuvati jos 10min

7. 3U umucena belanca postepeno dodavati vreo sirup uz neprestano mucenje mikserom; kada se potrosi sav sirup mutiti jos 15 min

8. 4Fil naneti na koru i fino rasporediti (ako se lepi noz ili spaklu kojom mazete pokvasiti)

9. 5nakon toga zapeci u pecnici na 200 C 1 min (stvara se fina korica)

10. GLAZURA:11. 1

Cokoladu rastopiti sa malo ulja i naneti na vrucu samtiu,na jos toploj glazuri mokrim nozem napraviti kvadrate po kojima ce se sampita seciPosluživanjeOhladjenu sampitu seci mokrim nozem.Ukoliko pzaljivo pratite recept necete pogeresitiSastojci

kora  6zumanaca  6 kasikasecera  6 kasikamlake vode  6 kasikabrasna  1 kesicapraska za pecivo  1 kasikakakaoa (po zelji)

fil  6belanaca  1/2 kgsecera  1 dlvode

11

12

 sok od pola limuna  3 kesicevanil secera

glazura  100 gcokolade za kuvanje  maloulja

111111111111111111111111111111111

Bajramska baklavaZasto joj je ime Bajramska ? Pa pravila vise vrsta baklave i nikad nije bio zadovoljan moj suprug,sve nesto mu je manjkalo, pa sam pocela da oduzimam ovo , stavim vise ono i tako nastala ova baklava.Kad sam mu pogodila reko za svaki Bajram obavezno ovu da pravis a za druge dane mozes i druge,i tako nastalo ovo ime . Neko od vas kad je gledao slike trazio je recept pa zato objavljujem.Za sve vas koji ste trazili a i vi procitajte ako zelite.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/222093/

Priprema1. 1

Orahe (i mlevene i seckane), griz i 5 kasika secera dobro izmesajte

2. 2Margarin otopite, zajedno sa uljem

3. 3Odvojite 8 kora sa strane

4. 4Namazite dobro tepsiju i slozite 4 kore,(od onih 8 sto ste odvojili) svaku koru prskajte mesavinom ulja i margarina.Cetvrtu koru dobro pospite nadjevom od oraha

5. 5Onda redgajte ponovo 2 kore svaku prskati po malo sa margairnom i uljem.Na drugu koru stavljate orahe i tako ponavljati postupak da svaku koru prskate a na svaku drugu stavljate orahe, dok ne potrosite kore.

6. 6Priliko redganje kora po malo pritiscite kako bi kore i fil se sojedinili

7. 7Odozgo redgate one ostale 4 kore, koje takodge trebate prskati uljem, i margarinom

8. 8Isecite baklavu na rombove, i zalejte je ostatkom margarina i ulja.Treba zadna kora da je skroz pomascena

12

13

9. 9Pecite u zagrejanoj pecnici na 180 `C oko sat vremena.

10. 10Zalijte vrucu baklavu hladnom agdom

11. 11Agdu mozete skuhati pre redganje baklave i taman ohladice se dok spremate i pecete baklavu .Agdu kuhate tako sto kriske limuna stavit e jos na pocetka kuvanja

12. 12Kad zalijete baklavu agdom poklopite je i ostavite je min 12 sati da upije agdu, ja je ostavljam i po 24 sata.

13. 13Dobar tek

Sastojci Deserti

 900 grkore  200 grgriza  500 grmleveni orasi  200 grsitno seckani orasi  250 grmargarina  150 mlulje  5 kasikesecera

Serbet – agda  1 kgsecer  1limun  700 mlvoda

111111111111111111111111111111111

Medena pitaOvako, stvarno mi je dugo trebalo da se odvažim napisati kakav recept. Dakle, ovo mi je prvi pa nemojte biti jako kritične. Ovaj kolač mi je jedan od omiljenih. Recept sam davnih dana dobila od moje bake. Pita je stvarno medena, pa eto dobar tek !!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/219840/

Priprema1. 1

13

14

Sve sastojke za kore, osim brašna, otopiti na laganoj vatri. Dobro mješati zbog jaja i da se med ne uhvati za dno posude. Neka bude vruće. U to dodati brašno, te tako toplo umjesiti, prvo kuhačom, pa onda rukama. Podjeliti na 3 dijela i peći kore na 220 C na prevrnutoj tepsiji.

2. 2Kremu kuhati uobičajeno kao i griz. Odvojiti malo mlijeka te u njega umješati griz te to uliti u zakuhalo mlijeko. Kada se ohladi dodati izrađeni maslac, tejoš dobro “izraditi” mikserom.

3. 3Filati kore, te na kraju preliti čokoladnom glazurom.

Sastojci Kore

 15 dkgšećera  3 žlicemeda  1jaje  1žlicamasti ili margarina  3 žlicemlijeka  1 žličicasode-bikarbone  45 dkgmekog brašna

Krema  1/2 litmlijeka  5 žlicagriza  4 žlicešećera  1/2maslaca ili margarina za kreme

Glazura  10 dkgčokolade za kuhanje  2-3 dkgmargarina  1 žlicaulja  malo šećera u prahu

1111111111111111111111111111111

Medena pita dobra koraU ove pretprazničke dane sjetila sam se da bih mogla napraviti kolač koji nam je mama spremala u djetinjstvu, a recept podijeliti s vama...:). Ima mnogo recepata za medenu pitu, ali ovaj je ipak od moje mame...:). U slast!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/435009/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1

14

15

Od sastojaka za koru umijesiti tijesto i napraviti 3 kore. Kore razvući tanko i peći na obrnutom plehu dok kora ne porumeni.

2. 2U mlijeku skuhati brašno, šećer i vanilin šećer kao za puding. Ohladiti i u ohlađeno dodati umućen margarin.

3. 3Prije filovanja kore poprskati mlijekom i rumom. Filovati prvu koru s polovinom fila, prekriti drugom i filovati s preostalim filom. Prekriti trećom korom i preliti glazurom od čokolade (za glazuru otopiti sve sastojke dok se ne sjedine u glatku masu).PosluživanjeOhladiti i obavezno napraviti bar dan ranije kako bi kore postale mekane. Prijatno!Sastojci

Kore:  1/2 kgbrašna  1/2 kesicepraška za pecivo  5 kašikašećera  2jaja  1 kašikamasti  4 kašikemeda

Fil:  1/2 litramlijeka  10 kašikašećera  3 (dobre) kašikebrašna  1 kesicavanilin šećera  200 grmargarina

Glazura:  6 kašikavode  5 kašikašećera  100 grčokolade za kuhanje  50 grmargarina

11111111111111111111111111111

Medena griz pita ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/161314/

Priprema1. 1

zamesiti testo i ispeći 3 kore na prevrnutom plehu.

2. 2skuvati griz u mleku sa šećerom, i kad se ohladi dodati margarin.

3. 3filovati kore, ostaviti jedan dan da omekša kolač i preliti glazurom.

Sastojci

15

16

kore  100 gr.masti  100 gr.šećera  150 gr.mlakog meda  1jaje  1žumanjak  1 kašičicasode bikarbone  6 kašikamleka  oko 6oo gr.brašna

fil  7 decimleka  8 kašikagriza  12 kašikašećera  200 gr.margarina

glazura  100 gr.čokolade  30 gr.margarina  3 kašikeulja

1111111111111111111111111111

Bijela kokos pita...ona je za sve one nestrpljive kao što sam ja,jer ovo je pita kojoj najbrže omekšaju kore nakon što se nafiluje,i može se vrlo brzo načeti....jednostavna i preukusna...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/756823/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka,da dobijete fino glatko tijesto,po potrebi dodati još malo brašna za doradu, podijeliti ga na 3 dijela.Svaki dio rastanjiti i ispeći koru na okrenutoj strani tepsije, na papiru za pečenje.Koru peći oko 15-ak min.na 180.Veličina tepsije oko 20×34cm.manja uglavnom.Za fil skuhati brašno i vanil šeć.u mlijeku, dobro ohladiti, a posebno izraditi margarin,šećer u prahu i dodavati postepeno kuhanu kremu.Dodati 150g kokosa, još sve dobro izmješati i filovati svaku koru.Izvana obmazati filom posipati ostatkom kokosa i ostaviti je na sobnoj temperaturi tada vrlo brzo otpuste koreSastojci

Tijesto:  1žumanjak  3 žlicešećera  50 gmargarina  1dlmlijeka

16

17

 260gbrašna  1 vrećicapraška za pecivo  Fil.  1/2lmlijeka  3 žlicebrašna  1 vanil.šećer  200gmargarina  200gšećera u prahu  150gkokosa  50gza posipati odgore

Još slika

/slika/1024587/ KUHINJSKI PRIKAZ ISPIŠI PDF VERZIJA

Net.hr 1111111111111111111111111111111111

Limun pitaOvaj recept poklanjam svima vama s kojima se ovdje družim, i da vam kažem kad sam si kiselkasta ko ova limun pita, vi ste tu da me razblažite, nasmijete i razvedrite, kraj vas zaboravim na tugu, danas mi je dan tužan, kao i uvijek kad mi jedno od djece bude kod kuće jedno vrijeme i onda ode, znam da imaju pravo na svoj put, kao što smo i mi imali to pravo, ali kako je grozna tišina onog trena kad odlazi, otkako sam s Vama nekako to lakše podnosim…. hvala Vam svima koji ste tu…...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/361624/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

17

18

Kore: 60 dkg brašna, 14 dkg masti, 25 dkg šećera, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, naribati koru jednog cijelog limuna, dodajte oko pola deci mlijeka, to sve umijesite u jednu lijepu smjesu, ako Vam je slučajno tvrdo dodajte još malo mlijeka, podijelite na 3 jednaka dijela i pecite na pek papiru (moj protvan ima dimenzije 25×37 cm), ja pečem na 200 stupnjeva dok lagano porumeni, ostavite nek se ohladi, za to vrijeme pravite kremu.

2. 2Krema: 9 dcl mlijeka stavite kuhati, u posebnu posudu stavite 20 dkg šećera, 8 ravnih žlica gustina, 1 dcl mlijeka, to lijepo izmješajte da nebude grudvica, kad mlijeko uzavri zakuhajte tu smjesu dok nebude fino gusto, ostavite ohladiti do mlakog, kad bude mlako dodajte sok od 2 iscjeđena limuna i 1 cijeli margarin, to sve fino izradite mikserom da bude jedna fina glatka masa.

3. 3Redoslijed slaganja: kora, krema, kora, krema, kora na koju stavite štaub šećer ili tko voli može staviti čok. glazuru.

PosluživanjeKolač nek odstoji par sati, da bi ga kasnije mogli fino rezati, to vam je najbolje ono danas napravite, sutra papate. Uživajte u njemu kako uživaju moje velike klinceze.SastojciBroj osoba:

10 osoba

kore  60 dkgbrašna (glatko)  14 dkgmasti (ako nevolite može i maslac)  25 dkgšećera  2jaja  1limun  0,5 dclmlijeka  1prašak za pecivo

Krema  1 lmlijeka  20 dkgšećera  8 jušnih žlicagustina  1margarin  2limuna

1111111111111111111111

CRNA PITAObožavam kolače. Pite najviše. Definitivno od svih je najfinija CRNA PITA....prhka, topi se u ustima...nešto što svakako morate probati.... Moja je maminih ruku djelo, pa je samim time još finija.....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

18

19

/slika/935571/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1KORE:Sve sastojke zamijesiti i od njih peći 4 kore veličine cca 30x25cm. Razvaljivati tijesto između 2 papira za pečenje, te također koru peći na istom papiru, cca 10 min na 180 Celzijevih stupnjeva.Napomena: vrlo pažljivo postupati sa korama, jer su vrlo prhke.(ali su upravo zato VRLO UKUSNE!)

2. 2KREMA:U mlijeko ukuhati pudinge pomiješane sa gustinom, onako kako inače kuhamo puding.Posebno izraditi margarin i šećer u prahu, te dodati u ohlađenu kremu. 

3. 3Premazati sve kore kremom, i gornju koru također.Gore naribati čokoladu.PosluživanjeNajukusnija i najbolje se reže nakon 1 ili još bolje 2 dana. Što duže stoji, to je bolja, kao i svaka pita.Uživajte u predivnom okusu!Sastojci

KORE:  40 dkgoštrog brašna  15 dkgšećera  15 dkgsvinjske masti  3 dkgkakaoa  4 žlicemlijeka  1prašak za pecivo  1jaje

KREMA:  7 i 1/2 dclmlijeka  2 vrećicepraška za puding od vanilije  2 žlicegustina  25 dkgmargarina  15 dkgšećera u prahu

JOŠ POTREBNO:  5 dkgčokolade za kuhanje KUHINJSKI PRIKAZ ISPIŠI

11111111111111111111111111111

Pita od višanjaNe znam da li već postoji ovakav recept na ovim stranicama, ali ja sam se ipak odlučila da ga stavim jer sam je pravila sinoć od domaćih višanja.

ALATI

19

20

RECEPT

KOMENTARI

/slika/16159/

Priprema1. 1

Tijesto pripremiti kao u receptu za “tortu od sira”http://www.coolinarika.com/recept/torta-sa-sirom-i-vanilijom

2. 2Za nadjev:

3. 3Višnje očistite od košpi, pospite šećerom da puste sok. Stavite ih zajedno sa sokom u lonac da prokuhaju. Ocijedite višnje a sok sačuvajte. Izmjeriti 250 ml tekućine, a po potrebi dodati vodu.

4. 4Sok neka zavrije u loncu. Škrobno brašno umutiti sa 4 kaš vode ili soka. Lonac skinuti sa vatre i istresti škrobno brašno. Još jedanput kratko prokuhatii umiješati višnje. Ostaviti da se ohladi i po potrebi dodati još šećera.

5. 5Pečeno tijesto izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo hladne. Zalijepiti mu rub od preostale trećine tijesta i istresti višnje.

6. 6Pripremiti posip: sve sastojke rukom umijesiti da bude mrvičasto i posuti ga preko višanja.

7. 7Vratiti u rernu i peći još 40 min. na 180°C.

PosluživanjePoslužiti ohlađeno.Sastojci

Nadjev  1,5 kgvišanja  100 gršećera  250 mlsoka od višanja  25 grškrobnog brašna  4 kašikevode

Za posipanje  150 grbrašna  100 gršećera  1vanilin šećer, malo cimeta  100 grmargarina

111111111111111111111111111111111111

20

21

Bijela pita ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/51528/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Krema: U pola litre mlijeka skuhamo 4 žlice brašna i miješamo dok smjesa postane jednolična. Kad se ohladi, smiksamo margarin sa šećerom u prahu i sjedinimo ga sa smjesom, dodamo limunov sok ili ekstrakt vanilije, pustimo pola sata u frižderu i mažemo.

2. 2Tijesto: od navedenih sastojaka zamijesimo tijesto uz pomoću malo mlijeka, razvaljalamo 4 kore i svaku posebno pecemo na obrnutom limu.

PosluživanjeKolač je najbolji kad ostoji dan – dva.posipati sa šećerom u prahuSastojci

Tijesto  350 gbrašna  2žlice margarina  1 dlkiselog vrhnja  100 gšećera  pola žličicesoda bikarbone  malomlijeka

Krema  1/2 lmlijeka  4 žlicebrašna  250 gmargarina  250 gšečera u prahu  malolimunovog soka po želji ili ekstrakt vanilije

1111111111111111111111111111111111

Snickers tortaSnickers torta je jedna od najmocnijih torti. Olicenje je prave kaloricne i kremaste torte. Energetska bomba koja ima fantastican ukus, fantastican izgled i fantastican efekat na konzumente. Sastoji se od mirisnih cokoladnih kora, karamel filom od kikirikija i bogatim cokoladnim filom koji upotpunjuje celu tortu. Prevucena glazurom od cokolade ova torta vise je nego prelepa i mocna!

ALATI

21

22

RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/124288/

Priprema1. 1

Razvojiti jaja, umutiti belanca u cvrst sneg sa secerom, dodati zumanca, brasno, kakao, burbon vanilu i peci svaki biskvit na 180 stepni oko 20-30 minuta.Za prvi fil:

2. 2Otopiti secer, dodati mleko i kuvati sve dok se secer ne otopi i tecnost ne odvri na pola..Skinuti sa ringle i umesati mleko u prahu odjednom i mutiti mikserom sve dok se fil ne zgusne i ohladi. Dodati seckan kikiriki.Zadrugi fil:

3. 3Umutiti penasto zumanca sa secerom, dodati cokoladu i skuvati da bude gusto.U ohladjeno dodati margarine ili maslace.Za grilijas:

4. 4Istopiti secer, dodati seckani kikiriki, dobro promesati i sipati na nauljenu tepsiju, nako sto se steglo usitniti u avanu ili u vrecici sa oklagijom ili cekicem za meso.Filovanje torte:

5. 5Kora-prvi fil-drugi fil, kora-prvi fil-drugi fil, kora.

6. 6Celu tortu premazati tanko ostatkom cokoladnog fila i ostaviti da se stegne.

7. 7Otopiti cokoladu sa toliko ulja da postane glatka i srednje gusta.

8. 8 /slika/124290/Preliti povrsinu torte i dekorisati joj obode slagom od cokolade a stranice mrvljenim grilijasom.Snickers torta odozgo

Sastojci Bisvit-trebaju nam 3

 3x6jaja  3x6 kaskasecera  3x5 kasikabrasna  3x1.5 kasikakakaoa  3x 1/2 kesicepraska za pecivo  3x 1 kesicaburbon secera

Fil I

22

23

 500 gr.secera  4 dcl.mleka  250 gr.mleka u prahu  300 gr.przenog i seckanog kikirikija

Fil II  12zumanaca  9 kasikasecera  200 gr.cokolade za kuvanje  2maslaca

Glazura  150 gr.cokolade za kuvanje  malo ulja

Grilijas  300 gr.secera  200 gr.kikirikija

Dekor  slag

1111111111111111111111111111111

Torta od jabukaOvo je torta koja će se svidjeti svim onim koji vole jabuke, prefina je

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

Priprema1. Oguliti i izvaditi sredinu jabukama i poredati ih u namašćenu posudu od 4-5 l. preko jabuka presuti 2

šalice šećera i 12, 5 dag maslaca izrezanog na komadiće. Staviti u pečnicu i peči dok jabuke ne omekšaju. Kad omekšaju izvaditi ih iz pećnice i po njima staviti 1 šalicu oraha, može i više ako volite. # Posebno umutiti 5 jaja sa 5 žlica šećera, ovo treba dobro umutiti kao za patišpanj, zatim dodati 6 žlica brašna pa ovom smjesom preliti preko oraha. Vratiti u pećnicu i peći dok lijepo ne porumeni, probati čačkalicom. Kad je ispečeno izvaditi iz pećnice i ostaviti da se prohladi pa tek onda okrenuti na tanjur, ovo radi toga da se jabuke nebi razlile. Kad se torta potpuno ohladi premazati je umućenim šlagom.Posluživanjeja sam napisala 8 jabuka, to ovisi kolike su, treba se staviti koliko god može stati u posudu, a ako vas se neda dugo mutiti jaja vi stavite neki drugi recept koji stavite kad pravite tortu, ništa ne mijenja kod okusa, bitne su jabuke i orasiSastojci

  8 komjabuka   2 šalice (2,5 dl)šećera   12,5 dagmaslaca   1 šalicaoraha   5 komjaja   5 žlicašećera   6 žlicabrašna   1 vrećicašlaga

1111111111111111111111111111

Bijela pitaSirotinjska pita,kraljevskog okusa!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

23

24

/slika/438331/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 11.Brašno i prašak za pecivo, izmješajte u dubljoj zdijeli.Dodajte maslac u listićima, jaja, šećer i mlijeko.Naribajte limunovu koricu.Umijesite rukama tijesto, najprije u zdjeli a kasnije na radnoj površini. Dobit će te jako fino i podatno tijesto.Podjelite ga na 4 loptice, stavite na plitki tanjur, pokrijte prozirnom folijom i spremite ga u hladnjak na pola sata.Za to vrijeme krenite sa izradom kreme.

2. 22.Od litre mlijeka oduzmite 3 dcl pa u njemu razmutite brašno i dvije žlice šećera.Ostatak mlijeka i šećera zakuhajte na laganoj vatri.Kada mlijeko zakuha,dodajte mu smjesu od brašna, šećera i mlijeka, pa kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.Čim se krema zgusne, maknite je s vatre.Neka se hladi na sobnoj temperaturi, povremeno je promješajte.U potpuno ohlađenu kremu umiksajte maslac i sok od limuna.

3. 33.Tijesto izvadite iz hladnjaka.Pripremite 4 komada masnog papira na kojem će te peći kore...veličina tepsije na kojoj će te peći.Pećnicu zagrijte na 180*c.Svaki komad tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini, prebacite na masni papir,malo popravite krajeve ako je potrebno,pa stavite na obrnutu stranu tepsije.Svaku koru pecite 10 min na 180*C.

4. 44.Ohlađene kore malo izbockajte čačkalicom pa složite pitu tako da svaku premažete kremom.Posljednji sloj je kora koju obilato pospite šećerom u prahu.Pitu pustite barem nekoliko sati da se odmara,najbolje preko noći jer sutradan je tek najbolja.Meka, mirisna i preukusna!PosluživanjeRežite kocke po želji...jako je zahvalna za rezanje.Sastojci

 60 dagbrašna  1 vrećicapraška za pec  25 dagmaslaca  2jaja  6 žlicašećera  6 žlicamlijeka  naribana kora jednog neprskanog limuna

Krema  1 lmlijeka  10 žlicašećera  2 vrećicevanil šećera  6 žlicabrašna  25 dagmaslaca  sok od jednog limuna

1111111111111111111111111111111111111

Mezses Kremes ili Medena-krem pita

24

25

Jedan od pravih madjarskih recepata dakako stacioniran u Vojvodjanskim krajevima!Prefin,izdasan kolac-pita sa slatkim filom od griza i dzema od kajsije a svemu tome predstoji finis od gorkaste glazure kakaa… Poklanjam vam Pravi madjarski izvorni recept pa UZIVAJTE!!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/129484/

Priprema1. 1

Prvo napravimo kremu tako sto skuvamo griz u zasecerenom mleku i ostavimo da se ohladi.

2. 2Secer u prahu, jaja, margarin, mlaki med i mleko (dodajte vise ako je potrebno) malo soli i brasno pomesano sa sodom bikarbonom izmesimo u glatko testo. Podelimo na cetiri dela.

3. 3Svaki deo razvajamo sto je moguce tanje i ispecemo na poledjini namazane i pobrasnjene tepsije i fino ispecemo 5 minuta na 180 stepeni, nakon cega pecena kora sama sklizne sa tepsije na tacnu.Tako sve cetiri.

4. 4Posto se fil ohladio dodamo mu umuceni margarin, vanilin secer i sok od jednog limuna.

5. 5Prvi i treci red filuje se kremom od griza a drugi (srednji) red premaze se pekmezom od kajsija.

6. 6Secer u prahu, kakao i vodu izmesamo da bude bez grudvica, stavimo na srednju vatru i pustimo da tiho kuva 2 minuta, da postane gusto, nakon toga skinemo sa ringle, dodamo ulje i margarin. Mesamo sve dok se ne otopi i lepo sjedini i odmah prelijemo po kolacu jer se steze dosta brzo.

PosluživanjeNaseci je nakon 12 sati,toliko je potrebno da kore omeksaju i bude socna.Glazura od kaka je pravi filing ove medene pite!Sastojci

Testo  18 dkg.secera u prahu  2jajeta  6 dkg.margarina  3 kasikemlakog meda  5 kasikamleka  60 dkg.brasna  2 kasicice ravnesode bikarbone  prstohvat soli

Fil od griza  7 dclmleka

25

26

 7 kasikagriza  1vanil secer  20 dkg.margarina  25 dkg.secera u prahu  1limun  pekmeza ili dzema od kajsija

Glazura od kakaoa  6 kasikasecera u prahu  2 kasikekakaoa  5 kasikavode  1 kasikaulja  10 dkg.margarina

1111111111111111111111111111111

Pita slastičarka ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/204147/

Priprema1. 1

Tijesto: Med, šećer i mast otopiti na laganoj vatri te umiješati ostale sastojke.Ispeći tri kore na obrnutoj strani lima i premazati ih kremom.

2. 2Krema:Mlijeko, brašno i šećer skuhati u gustu kremu.U ohlađeno umiješati margarin i limunov sok.

3. 3Gotov kolač posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.

Sastojci Tijesto

 2jaja  2 žlicemeda  20 dagšećera  6 žlicamasti  2 dagkakaa  10 dagoraha  45 dagbrašna  1 žlicasode bikarbone  limunova korica

Krema  5 dlmlijeka  6 žlicabrašna  25 dagšećera  limunov sok  25 dagmargarina

1111111111111111111111111111

26

27

Coconut delightPrhka pita sa laganom kremicom od kokosa i osvježavajućom aromom limuna…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/83614/

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. Kore2. 1

Pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće te ga razmrvite prstima.

3. 2Zatim dodajte šećer, razmućeno jaje i vrhnje pa izradite prhko tijesto.

4. 3Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 min u hladnjaku.

5. 4Zatim ga podijelite na 3 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte u koru veličine otprilike 22×32 cm.

6. 5Kore malo izbockajte vilicom i pomoću valjka za tijesto prebacite na prevrnuti kalup obložen papirom za pečenje.

7. 6Pecite svaku koru posebno na 180°C oko 5-7 minuta. Kore moraju ostati svijetle, a znat ćete da su gotove kad po rubovima počnu dobivati boju.

8. Krema9. 1

Kokosovo mlijeko možete napraviti i kod kuće, a recept možete vidjeti ovdje. Da biste dobili 300 ml kokosovog mlijeka trebat će vam 400 ml vode i 110 g kokosovog brašna.

10. 2Kokosovo i obično mlijeko pomiješajte. Od toga odvojite nekoliko žlica koje ćete pomiješati sa škrobnim brašnom. U ostatak mlijeka dodajte šećer, vanilin šećer i trakice limunove korice (trakice napravite pomoću one male spravice za guljenje mrkve ili krumpira) i stavite na vatru.

11. 3

27

28

Kada mlijeko proključa maknite ga s vatre, izvadite trakice limunove korice i u njega umiješajte smjesu škrobnog brašna i mlijeka. Vratite na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se fino ne zgusne, a zatim ohladite uz povremeno miješanje.

12. 4U ohlađenu kremu dodajte sok i koricu limuna, aromu limuna i kokosovo brašno i dobro sjedinite mikserom.

13. 5Na kraju u kremu dodajte pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu i još jedno dobro sjedinite mikserom. Kremu podijelite na tri jednaka dijela.

14. 6Svaku koru premažite sa 1/3 kreme, dakle završavamo sa kremom. Pitu stavite u hladnjakna na nekoliko sati ili još bolje, preko noći tako da kore fino omekšaju kako bi se lakše rezala. Izrezanu pitu ukrasite po vlastitom nahođenju.

PosluživanjeCoconut delight poslužite uz omiljenu kavu ili čaj.Pogled izbliza…A ovako je ovaj koalč napravila Scavollini. :)Sastojci

Kore  150 gglatkog brašna  150 goštrog brašna  1/2 paketićapraška za pecivo  100 gmaslaca  1jaje  70 gšećera  žlicakiselog vrhnja

Krema  300 mlkokosovog mlijeka  200 mlmlijeka  4 trakicelimunove korice  80 gšećera  1vanilin šećer  3 vrhom pune žliceškrobnog brašna  150 gkokosovog brašna  1limun (sok i korica)  1/2 žličicearome limuna  150 gmaslaca  75 gšećera u prahu

11111111111111111111111111

Kolač sa makom i višnjamaFin voćni kolač od višanja...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

28

29

/slika/1264891/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Umutiti sve po redu kako piše, na kraju dodati višnje, sve pomešati i peći u podmazanoj tepsiji na 190C.Ohladiti kolač i preliti čokoladnom glazurom.Sastojci

 Potrebno:2 jaja  1 čaša (2dc) šećera  1 čaša mleka  2 čaše brašna  1 čaša maka  1 čaša soka od višanja  10 kašika ulja  1 prašak za pecivo  1 čaša očišćene višnje  Još:150gr čokolade

111111111111111111111111111111111111

Švarcvald TortaUkusna vocna torta :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1103545/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Kore:3 jaja

29

30

5 žlica šećera3 žlice ulja3 žlice brašna3 žlice kakaa3 žlice mlijekamalo praška za pecivo 

2. 2Nadjev od višanja:

350gr. kompota od višanja250ml. soka od višanja iz kompota1 vrećica preljeva za torte25g.šećera3 žlice likera od višanja 

3. 3Krema:

800ml. tekućeg slatkog vrhnja40gr.šećera u prahu5 žlica hladne vode1 vanilin šećer1 vrećica želatine 

4. 4Priprema:

- Za biskvit umutite jaja sa šećerom,dodajte ostale sastojke i izlite u okrugli kalup. Stavite peći na 200°C oko 15-ak minuta. Potrebno je ispeći 3 kore. Gotove kore ostavite da se dobro ohlade.  - Zatim pripremajte nadjev tako da od višnje ocijedite i odvojite oko 12 komada ua ukrašavanje.Prema uputama na omotu pripremite preljev za tortu sa 250ml.soka i 25grama šećera. U njega odmah dodajte višnje i ostavite da se smjesa hladi. Na kraju umješajte liker. - Istucite šlag i umješajte hladnu želatinu. Šećere pomješajte i dodajte ih u kremu. 

5. 5Slaganje: 1 kora,nadjev od višanja (nanosite tako da ostavite nepokriven rub od 1 cm) na to nanesite 1/3 kreme os latkog vrnja; druga kora;nadjev;krema; i treća kora koju na kraju prekrijete kremom. 

Gotov kolač ukrasiti višnjama i po želji naribanom čokoladom . 1111111111111111111111111111

Lenja pita s makomGledate dobar i napeti film i baš vam se jede nešto slatko...lenja pita s makom... samo za vas :)))

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

30

31

/slika/1144161/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Tijesto i postupak pečenja su kao za lenju pitu s jabukama samo je fil drugačiji.

2. 2Za fil zagrijte 400ml mlijeka dok ne proključa i s tim pofurite 400g mljevenog maka. Dodajte vanili šećer i šećera po ukusu.

3. 3Izvaljajte pola tijesta. Stavite na dno tepsije i izbockajte. Izlijte fil. Stavite drugu polovicu tijesta i isto izbockajte.

4. 4Pecite 30-40 min na 200°C. Kada izvadite iz pećnice posipajte šećerom u prahu. Ostavite 2 sata da se ohladi.PosluživanjeLjeti sa čašom hladnog mlijeka, a zimi sa šaliciom vrućeg mlijeka.Sastojci

 400gmljevenog maka  400mlmlijeka  po ukusušećera  1vanili šećer

11111111111111111111111111

Lenja pitaMamina prefina pita :D Nama doma je uvijek bila najbolja mamina lenja pita s jabukama jer su jabuke narezane a ne naribane pa se bolje osjete.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1233855/

Priprema

31

32

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1TIJESTO:Pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. na daski napraviti rupu u suhim sastojcima i u nju dodati jaja i sok i koricu limuna. Vilicom promiješati (iznutra prema van) da se povežu suhi i mokri sastojci. Dodati maslac narezan na listiće i zamijesiti tijesto. Zamotati tijesto u prijanjajuću foliju i ostaviti sat vremena u hladnjaku. 

2. 2FIL:Narezati na ploškice 1 kg jabuka (kiselih), malo ih izdinstati sa šećerom i začinima za savijaču s jabukama. Dinstajte dok jabuke ne omekšaju i dok ne ishlapi većina tekućine.

3. 3Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite na dno kalupa koji ste prethodno namazali margarinom i pobrašnili. Tijesto izbockajte i na njega stavite fil. Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite preko fila te ga izbockajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 200°C 30-40 minuta. Pita je gotova kada tijesto poprimi zlatno-smeđu boju. Nakon što ju izvadite iz pećnice, pospite pitu šećerom u prahu.PosluživanjePustite da se dobro ohladi (2-3 sata) prije posluživanja.Sastojci

 25 dagšećera  50 dagbrašna (1/2 glatko, 1/2 oštro)  25 dagmargarina  2jaja  1/2 vrećicepraška za pecivo  1/2limuna (sok i korica)  1 kgjabuka  1 vrećicazačina za savijaču s jabukama

1111111111111111111111111111111

Pita od makaNadjev za ovu divnu pitu je jako sočan, gotovo vlažan ali usprkos tome kolač se vrlo lagano reže i još brže pojede… Probajte…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/283028/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

32

33

1. 1Umijesiti prhko tijesto od gore navedenih sastojaka, ako nemate mast povećajte količinu margarina. Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan dio razvaljati u veličini tepsije, moja je veličine 40×25 cm.

2. 2Staviti nadjev i pokriti sa drugim dijelo tijesta. Prije pečenja kolač probosti na nekoliko mjesta sa vilicom.

3. 3Peći na 180 stupnjeva oko 3o-35 minuta, ovisno o pećnici.

4. 4Nadjev

5. 5Mlijeko i vodu pomiješati, dodati šećer i margarin i zakuhati. Polako dodavati griz uz stalno miješanje da se ne naprave grudice.

6. 6U drugu posudu staviti mak, rum, koricu od limuna, grožđice i pekmez i to zaliti sa kuhanim vrućim grizom te sve dobro promješati.

7. 7Prije nadjevanja smjesu malo ohladiti.

8. 8Gotovu pitu obilno posipati sa šećerom u prahu.

9. 9Dobar tek

SastojciBroj osoba:

10 osoba

deserti  25 dkgglatkog brašna  2 velike žlicešećera  1jaje  1 velika žlicamargarina  1 velika žlicamasti  2 velike žlicekiselog vrhnja  1prašak za pecivo  1naribana korica od limuna  Nadjev  2 dclvode  5 dclmlijeka  15 dkgšećera  10 dkggriza  1o dkgmargarina  1ribana korica od limuna  5-6 dkgprethodno namočenih grožđica  2 velike žlicepekmeza od marelice ili višnje  25 dkgmljevenog maka  1 velika žlicaruma

111111111111111111111111111111111111

Pita s jabukama

33

34

Zacijelo ste čuli za mudrost o skupljoj piti od tepsije. Ima, naravno, i toga, ali nama su draža pogađanja oko fine i još finije pite. Ova je iznimno fina.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/2194/

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Složeno

1. 1Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro izmrvite pa dodajte šećer, žumance, rakiju, vrhnje i umijesite prhko tijesto. Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1 do 2 sata.

2. 2Za nadjev, oguljene jabuke narežite na ploške, dodajte šećer, cimet, vanilin šećer, grožđice, limunov sok i kratko propirjajte.

3. 3Rashlađeno tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte. Jedan dio položite u pobrašnjenu tepsiju (veličine oko 40×25 cm) i stavite peći na 200°C oko 15 minuta. Napola pečeno tijesto premažite marmeladom od marelica i rasporedite nadjev, prekrijte drugim dijelom tijesta, površinu probodite vilicom i nastavite peći na 180°C još 30 minuta.

PosluživanjeToplu pitu pospite šećerom u prahu pa režite na kocke.SavjetPrhko tijesto možete umijesiti i dan ranije pa ostaviti u hladnjaku.Sastojci

Za tijesto:  400 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  300 gmaslaca  70 gšećera  2žumanca  2 žlicekiselog vrhnja  1 žlicarakije

Za nadjev:  150 gMarmelade marelica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  1 kgjabuka  60-80 gšećera  cimet  Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

34

35

 50 ggrožđica  limunov sok

11111111111111111111111111111

lenja pita sa makomsvima vec dobro poznata, ali malo drugacije kore. kore se ne razvlace kao u vecini lenjih pita, tijesto je tekuce, gusto... ovako moja mama pravi, pa i ja njenim stopama:)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/987649/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1tijesto-izmutiti 2 cijela jajeta sa secerom. dodati ulje, jogurt, brasno i prasak za pecivo na kraju. 

2. 2fil od maka-u serpicu dodati mak, secera po ukusu, samo par kasika i mlijeka tek toliko da masa ostane dosta gusta, moze se dodati i grozdjice ko voli. malo sve prokuhati i ostaviti da se malo prohladi.

3. 3u namazanu i brasnom posutoj tepsiji istresti pola tijesta i peci na 180 c tek toliko dok se ne stvori korica, izvaditi iz rerne i preko staviti fil od maka i preko druga polovina tijesta. nastaviti peci dok ne dobije lijepu boju.

4. 4kada se ohladi posuti je secerom u prahu.Posluživanjemoze se praviti i sa jabukama, jako je fina, mekana...Sastojci

 1 casajogurta  2jaja  1 casasecera  pola caseulja  polapraska za pecivo  2 casebrasna  malo mlijeka  malo suvih grozdjica  200 gr.mljevenog maka

111111111111111111111111111113

Lenja pita sa jabukama ili visnjamaZnam da ima vise recepata na ovu temu,ali ne mari jos jedan.:)

ALATI

35

36

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/105039/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. TESTO2. 1

Brasno natrljati dobro sa margarinom.

3. 2Dodati secer, zumanca i mleko.

4. 3Testo dobro izraditi, da bude meko i glatko.

5. 4Ostaviti ga da odstoji sat vremena.FIL-JABUKA

6. 5Jabuke oljustiti, ocistiti od semenki i narendati.Ja rendam na najsitnije.Dobije se oko 1, 5 kg cisto jabuke.

7. 6U njih dodati ostale sastojke, izmesati, pa ostaviti oko pola sata da odstoje, da se sjedini lepo.FIL-VISNJA

8. 7U iscepane visnje dodati sve sastojke, izmesati i ostaviti da odstoji oko pola sata.Griz pokupi sok koji visnje puste.

9. 8Ja zimi pravim sa visnjama iz zamrzivaca,(ne cepane),pa sok koji puste dok se tope i cepaju-1, 5 litar na 2 kg visanja, dodam 200 gr secera i imam svez sok!

10. 9Treba malo soka i za fil ostaviti, jer i on daje aromu.Iz kompota ne koristim visnje, jer mi onda fil obavezno bude presladak.REDJANJE

11. 10Pleh nauljiti(40×35 cm).

12. 11Testo podeliti na dva dela.

36

37

13. 12Razviti prvi deo, staviti ga u pleh, preko njega zeljeni fil, pa drugi deo testa.

14. 13Peci do 30 minuta na 200 stepeni.

15. 14Kad se prohladi, posuti sitnim secerom, ja izbegavam.

Posluživanje1. U testo ne idu belanca!Ja ih cuvam u casi od jogurta, pa u zamrzivacu.U proseku 6 belanaca stane u

jednu casu.Od njih potom pravim pitu ili oblatne.2. Kore budu tanke, a fila dosta, jer moji tako vole.

SastojciBroj osoba:

6 osoba

Testo  500 grbrasna  1margarin  150 grsecera  3zumanceta  oko 2 dlmleka

Fil-jabuka  2 kgjabuka-nakiselih  250 grsecera  200=300 groraha  200-300 grsuvog grozdja  po ukusucimeta

Fil-visnja  1.5 kgvisanja bez kostica  250-300 grsecera  2 kesicevanil secera  oko 200 grgriza

11111111111111111111111111111111

LENJA PITA sa jabukama ili visnjamaRecept je od moje svekrve,vrlo socna lenja pita

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

Priprema1. 1

Umutiti 5 jaja, secer, jogurt, ulje, brasni i prasak za pecivo.Polovinu tijesta sipati u podmazan pleh i peci u prethodno zagrijanu rernu.Tijesto do pola ispeci.

2. 2Jabuke oljustiti i izrendati, posuti cimetom, dodati secera po ukusu i malo

3. 3prodinstati na malo ulja.Jabuke rasporediti preko polupecene kore i sipati ostatak tijesta.Kolac ispeci do kraja i gotov posuti secerom u prahu.

4. 4Umjesto jabuka mogu se staviti i visnje.

Posluživanje

37

38

Mjera solje je 2 dl.Sastojci

  5jaja   2 soljesecera   1 soljajogurta   1 soljaulja   3 soljebrasna   1 kesicapraska za pecivo   jabukeotprilike(ja stavim 8-10 srednjih)   cimetpo ukusu

111111111111111111111111111111

Šaum rolneŠaum rolne su jedne od omiljenih nam poslastica.Hvala Minji sto me je podsetila na njih,dugo ih nisam pravila.Moj recept se malo razlikuje od Minjinog pa izvolite pogledajte.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/92662/

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

1. 1Lisnato testo razvi na debljinu od 0, 5cm i iseci na trake širine2-2, 5cm i duzine 20-25cm.Limene fišeke za šam rolne premazati uljem i na njih namotati trake.Tako pripremljene fišeke staviti na pleh sa pek-papirom.Peći na 200 stepeni 15-20min.

2. 2Pripremiti se za pravljenje fila na pari.U sud staviti belanca i šecer pa na pari ulupati u čvrst šam i pri kraju dodati limunov sok.Puniti fišeke filom i posuti ih šećerom u prahu

PosluživanjeOd ove mere dobila sam 24 kom.Sastojci

potrebno za rolnice  500 gr.lisnatog testa (dve ploče)

potrebno za fil  6 kom.belanaca  300 gr.šećera u prahu  1 kašikalimunovog soka  1 kesicavanil šećera

1111111111111111111111111111111111111111111

Saum rolne:)

38

39

Necu mnogo sta reci sem da su  mnogo ukusne i da sam ih uradila tako sto sam pravila lisnato tijesto i  sa slasticarskim kremom bez maslaca u zamijenu sam stavila slag krem.Slasticarski krem mozete naci u mojim receptima .Rolne mogu da se koriste i u slanoj verziji :))

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/793195/

PripremaVrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Udublju posudu zamijesiti tijesto :jaja umutiti dodati ulje,mlijeko( malo toplo)kasicicu secera i kvasac pomijesan sa brasnom .Umijesiti rukom da bude mekse.Ostaviti samo malo da stane odprileke 30m.

2. 2 /slika/793231/Po radnoj povrsini posuti brasno i razviti koru.

3. 3 /slika/793235/Maslac omeksan (koji je odstajao na sobnoj temp)pomijesati sa 2sup kas brasna i premazati povrsinu.

4. 4 /slika/793239/Saviti prvo sa dvije strane(lijevu i desnu) do pola ,pa dvije ostale strane (gornju i doljnu).Pa onda u jednu da bude kao pismo il pravougaonik.Ostaviti u frizider 20m.

5. 5 /slika/793245/Izvaditi iz frizidera pa opet ponoviti postupak kao prvi(razviti jufku premazati pa saviti) i opet ostaviti da odstoji 20m.Tako uraditi jos jednom .Posle 20m izvaditi .

6. 6 /slika/793249/Razviti jufku u po mogucnosti da ne bude u krug(zbog rezanja prutica).

39

40

7. 7 /slika/793255/Kalupe premazati (ja sam sto mi je ostalo od maslaca).Rezati prutice sirine 2cm a duzine 35cm od prilike vidjecete zavisi  ako hocete kao ja cesce obavaijati ili rijedje .

8. 8 /slika/793261/Sa tim trakicama obavijati kalupice.Od vrha pa preko svake polovine predhodnog obaviti i tako do kraja. Pazite trakice se rastezu i ako puknu  nastavite (tu gdje je puklo).

9. 9 /slika/793265/Tako obavijene kalupice stavljati u pleh ne treba podmazivati ili stavite papir za pecenje na pleh.

10. 10 /slika/793267/Od ove smijese izadje 20rolni i meni je ostalo malo pa sam napravila kiflice sa dzemom od jagoda.(6 kiflica)Peci na 200° odprilike 30m( zavisi od rene )dok ne porumene.

11. 11 /slika/793273/Izvaditi ih i nek odstoje 5m i izvlaciti polako od uze strane prema siroj tako sto  se lagano izvlaci kalup.

12. 12 /slika/423870/Fil:Vec sam napisala da mozete da uradite slasticarski kremhttp://www.coolinarika.com/recept/slasticarski-krem/ uz zamijenu za maslac stavite slag krem i mijeru prilagodite vama odprilike pola mijere za role ili ovaj sa pudingom sto ga koristim za mille-feuill isto bez maslaca sa slag kremom.http://www.coolinarika.com/recept/mille-feuilles

13. 13FIL:od pola litra mlijeka oduzeti 400ml dodati secer i staviti da provri.Umutiti jaja dodati ostatak mlijeka i prah puding .To umutiti .Kad mlijeko provri smanjiti tem i dodati ovu smijesu .Mijesati drvenom kasikom dok se ne zgusne(nekolke minute).Skinuti i ostaviti da se ohladi.

14. 14Kad se ohladi dodati umuceni slag krem .To izjednaciti.Puniti rolnice sa smijesom.Od ove mijere nista ne ostane fila:)bude knap.

15. 15 /slika/792719/Rolnice posuti secerom u prahu .Ostaviti  da odstoje u frizideru (ja sam ostavila preko noci su odstajali).Naravno ako uspiju ostati od ljubitelja:))Prijatno!Sastojci

 tijestonije ni slatko ni slano tako da mozete koristite u slatkoj i slanoj verziji  500grbrasna( bilo koji tip)  2komjaja  300mlmlijeka

40

41

 6sup kasulja  1kaf kassuvog kvasca ili kog imate u toj mijeri(ne mnogo)  1kaf kassecera  250grmaslaca za premazivanje kore  2sup kasbrasna da se pomijesa sa maslacom i premazuje  filima dva nacina:slasticarski krem(nacicete u mojim receptima bez maslaca u zamijenu slag krem od

vanile ili ovaj sa pudingom i isto bez maslaca sa slag kremom od vanile )...  500mlmlijeka  3komjaja  120dkgsecera  1komslag krem od vanile  1kompuding od vanile  100grpo zelji secera u prahu  150mlodprilike (jer kad se muti slag postepeno se dodaje hladno mlijeko)

11111111111111111111111111111

SnikerS BajaDera ♥Something in my bones … Something under skin … Something in her words … It’s miracle for me ! ♥ Receptic je iz mojih prvih gastro novinica: Kuhinjica , ovo je moj prvi samostalni kolac. :) Prva ljubav zaborava nema :) :) :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/364350/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Na tihoj vatri istopiti margarin i dodati secer. Kad se masa sjedini dodati cokoladu, mlijeko, keks i mljeveni kikiriki.

2. 2Izliti u manji pleh, poravnati, prliti glazurom.

3. 3To bi bilo to. :)

41

42

PosluživanjeSto se margarina tice ja uvjek stavim manje, mislim da nema potrebe za 200 gr, bude masniji. Dovoljno je socan i sa nekih 40 gr manje :)Kikiriki djelom meljem , malo nasjeckam jer volim da krcka. :)Niko nije ravnodusan prema ovom brzom ali predobrom slatkisu :)SastojciBroj osoba:

12 osoba

Osnovna masa  200 grMargarina  200 grSecera  1 dlMlijeka  100 grCokolade za kuvanje  100 grKikirikija  300 grMljevenog keksa

Glazura  50 grMargarina  100 grCokolade

111111111111111111111111111111111111

RafaeloGenijalni Ferrero još čuva dobro zaštićenu tajnu oblikovanja vafla-kuglica u jednome komadu, a u sredini s lješnjakom. Vješte genijalke u kuhinji to nije smelo, da oblikuju vlastiti istoimeni desert.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/3166/

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

42

43

Vodu, šećer i vanilin šećer prokuhajte, maknite s vatre i postupno umiješavajte mlijeko u prahu, polovicu kokosovog brašna te mljevene kekse.

2. 2Smjesu ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte margarin. Masu dobro izradite i ohladite.

3. 3Formirajte kuglice tako da u sredinu svake kuglice stavite prethodno popečen i oguljen lješnjak.

PosluživanjeKuglice uvaljajte u kokosovo brašno i položite ih u papirnate košarice.SavjetUmjesto lješnjaka možete staviti i popečeni badem, pa ga po njemu možete i oblikovati.Sastojci

 400 gmlijeka u prahu  400 gkokosova brašna  300 gšećera  250 gmargarina  1Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  150 mlvode  100 glješnjaka  60 gpetit beurre keksa

111111111111111111111111111111111111111

BONŽITADanas je moja jubilarna 10.-to godišnjica braka, pa sam želela da vas počastim sa ovom divnom medenom bonžitom.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/297587/

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. 1U većoj šerpi otopiti:Margarin, šećer, med i čokoladu.Skloniti sa vatre i dodati lešnik presečen na pola, suvo grožđe, susam i čokoladni korn fleks.

2. 2

43

44

Dobro promešate i izlijete u pleh koji ste oblozili pek papirom, rukom pritisnete dobro da nema vazduha i ostavite na hladnom svega mozda 1 h da se lepo stegne.

3. 3Mozete seći u kockice ili štanglice.

4. 4Prijatno.

PosluživanjeProbajte, ako već niste, deca ovo obožavaju.SastojciBroj osoba:

10 osoba

Potrebno je  200 grmeda  100 gršećera  150 grlešnika pečenog  50 grproprženog susama  200 grmargarina  250 grčokolade  100 grsuvog grožđa  1 kutijačokoladnog korn fleksa (Čar na dar)

111111111111111111111111111111111

Bonzita ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/291883/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

1. Na nizoj temperaturi istopiti margarin i secer, dodati cokoladu, dobro promesati i pa dodati med uz cesto mesanje.Kad se masa sjedini skloniti sa ringle, pa dodati susam, orahe, brusnicu i kornifleks i sve dobro sjediniti.Izliti masu u pleh predhodno podmazan uljem ili sa pek papirom i dobro kasikom sabiti masu.Ostaviti preko noci da se stegne.Seci na kockice, stangle…..PosluživanjeJa to pravim uvece za sutra ujutru.Sastojci

 250grkornifleksa  70groraha  50grsuve brusnice  100grsusama

44

45

 200grmargarina  6 kasikameda  50grsecera  50grbele cokolade za kuvanje

1111111111111111111111111111111111111

GRCKA TORTA BY STAKICAOvo je poznata torta svima, ja imam svoj recept ali ovog puta sam pravila po receptu nase drage STAKICE ... ali torta je stvarno fenomenalna ....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1343355/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1umutiti 5 belanaca sa 10 kas. secera, posebno pomesati plazmu, orahe pecivo pa polako dodati u umucena belanca, lagano pomesati i peci u podmazanom plehu 34x25. ja sam je pekla u okruglom kalupu za torte vel.26

2. 2tako uraditi jos dva puta. Znaci dobicete tri kore.

3. 3FIL1/2 l mleka skuvati sa gustinom i kada se zgusnulo ohladiti. Na pari skuvati zumanca sa 200 gr. secera i to ohladiti.posebno umutiti margarin sa prah secerom .

4. 4Zatim sve lepo spojiti , zumanca gustin i margarin , lepo umutiti pa dodati umucenih 100 gr slaga sa 2 dec kisele vode . 

5. 5U gotov fil dodati seckane cokolade , orahe i plazmu.Ostalih 200 gr slaga umutiti sa 4 dec vode i filovati sledecim redosledom :

6. 6kora-fil-slag.... ponoviti jos dva puta, odozgo ukrasiti po zelji ...PosluživanjeSTAKICE HVALA PUNO NA OVAKO DOOOOBROJ TORTI ... Sastojci

 kore 3 x 5 belanaca  10 kasika secera  5 kasika ml. plazme  5 kasika ml. oraha  1/3 peciva  za fil1/2 l mleka

45

46

 5 kasika gustina  15 zumanaca  200 gr. secera  1 1/2 margarin  50 gr. prah secera  300 gr slaga  0,6 l kisele vode  100gr. mlecne cokolade,  100 gr bele cokolade  150 gr seckanih oraha  150 gr seckane plazme

1111111111111111111111111111111111111111111111

Grcka torta na drugi nacinOvu tortu je radila moja mama za moj rodjendan koji je danas :-) Ja tu uskacem kao dekorator.....Eto i ja malo starija..Pa nek mi je srecan rodjendan:-)))

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/1002783/

PripremaTežina:

Složeno

1. 1Umutiti 5 belanaca sa pet kasika secera.Kada je umuceno dodajte pet kasika mlevenog plazma keksa,5 kasika mlevenih oraha i 1/3 kesice praska za pecivo.Ispeci 2 takve korice.

2. 2Umutiti 5 belanaca sa 5 kasika secera.Kada je dobro umuceno dodajte 100g kokosa i 1/3 praska zecivo.Ispeci koricu.

3. 31 fil:Umuti 15 zumanaca sa 200 gr secera u prah pa skuvati na pari.Kada je skuvano dodajte 100gr cokolade da se otopi.

4. 42 fil:Od 1/2 litre mleka odvoji  1soljicu da bi se razmutilo 5 kasika gustina,10 kasika secera i 3 kasike brasna;preosalo mleko skuvati pa u tako vrelo postepeno dodavati smesu koja je razmucena uz neprekidno mesanje dok se ne skuva.Ostaviti krem da se prohladi.

5. 5Kada su oba fila ohladjena umutiti 375gr putera sa 50gr secara u prahu ,pa umuceni puter dodati u 1fil.Njemu dodavati 2fil uz neprekinuti mesanje mikserom.Kada je sve dobro sjedinjeno dodati 100gr sitno izdrobljene 100gr mlecne bele cokolade,100gr mlecne crne cokolade i 150gr iseckanog plazma keksa.Na kraju umutiti 300gr slaga .Polovinu slaga umesati sa filom,a drugu polovinu sacuvajte i ukrasite tortu.Sastojci

46

47

 15jaja  375grputera  250grplazma keksa  100grcokolade za kuvanje  250grsecera  300 grslaga  100grmlecne bele cokolade  100grcrne melcne cokolade  250groraha  1/2lmleka  25kasikasecera  100grkokosa

11111111111111111111111111111111111111111111

Jeftin, brz i sočni kolač s kokosom

Nije baš reprezentativna, ali još je dobra, moja sveska sa receptima s obzirom da je preko 25 godina veoma često u upotrebi, a isto toliko i dugo i često i ovaj recept. :)

Sastojci

kore

47

48

2 jaja2 dcl. mleka1 dcl. ulja100 gr. šećera200 gr. brašna1 prašak za pecivo2 kašike kakao

fil

1 l. mleka1 šolja šećera7 kašika griza200 gr. kokosaako hoćete, možete dodati malo bele čokolade, oko 30, 40 grama

Priprema

Skuvati griz u mleku tako što stavimo mleko da prokuva, zatim dodamo griz i šećer. Kuvati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Fil može skroz da se ohladi a može dalje da se upotrebi i mlak.

Sve sastojke za kore stavimo u sud za mućenje i umutimo ručno ili mikserom. Tepsiju dimenzija otprilike 25x34 cm. nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smese za kore i zapečemo na 170 stepeni oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica, zavisi od rerne, možda je potrebno malo manje ili više vremena.Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smese i vratiti u rernu. Peći još oko 15 - 20 minuta da se ispeče i gornja kora.

Ovaj kolač je neophodno peći na umerenoj temperaturi, nemojte pojačavati rernu.

Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posuti kokosom. Može se i ostaviti kako je pečen jer je kora lepa glatka.11111111111111111111111111111111

Lenja pitaMamina prefina pita :D Nama doma je uvijek bila najbolja mamina lenja pita s jabukama jer su jabuke narezane a ne naribane pa se bolje osjete.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1233855/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

48

49

1. 1TIJESTO:Pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. na daski napraviti rupu u suhim sastojcima i u nju dodati jaja i sok i koricu limuna. Vilicom promiješati (iznutra prema van) da se povežu suhi i mokri sastojci. Dodati maslac narezan na listiće i zamijesiti tijesto. Zamotati tijesto u prijanjajuću foliju i ostaviti sat vremena u hladnjaku. 

2. 2FIL:Narezati na ploškice 1 kg jabuka (kiselih), malo ih izdinstati sa šećerom i začinima za savijaču s jabukama. Dinstajte dok jabuke ne omekšaju i dok ne ishlapi većina tekućine.

3. 3Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite na dno kalupa koji ste prethodno namazali margarinom i pobrašnili. Tijesto izbockajte i na njega stavite fil. Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite preko fila te ga izbockajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 200°C 30-40 minuta. Pita je gotova kada tijesto poprimi zlatno-smeđu boju. Nakon što ju izvadite iz pećnice, pospite pitu šećerom u prahu.PosluživanjePustite da se dobro ohladi (2-3 sata) prije posluživanja.Sastojci

 25 dagšećera  50 dagbrašna (1/2 glatko, 1/2 oštro)  25 dagmargarina  2jaja  1/2 vrećicepraška za pecivo  1/2limuna (sok i korica)  1 kgjabuka  1 vrećicazačina za savijaču s jabukama

11111111111111111111111

Lenja pita na drugačiji načinLenja pita se obićno pravi sa mnogo debljim testom, ovo je vrlo tanko...vrlo slično američkoj piti sa jabukama.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1318535/

PripremaVrijeme pripreme:

180 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Prosejati brašno i dodati mu puter,isečen na listiće i utrljati brašno u puter dok ne dobijete mrvičastu smesu. Dodati žumanca,sećer,kiselu pavlaku i kašiku votke i umesiti glatko i po malo lepljivo testo. Podeliti na dve lopte ( svaka je oko 440 g ), zaviti ih u najlon i ostaviti u frižider, najmanje dva sata.

49

50

2. 2Dok se testo odmara u frižideru, napraviti nadev. Jabuke očistiti i narezati na tanje listiće i poprskati ih limunovim sokom. U veću šerpu staviti jabuke, šećer, vanilin šećer,cimet i suvo grožđe i izdinstati jabuke dok ne omekšaju ali pazite da vam se ne raspadnu.

3. 3Uzeti jednu loptu iz frižidera,pobrašniti blago radnu površinu i rastanjiti testo u pravougaonik, pomažući se sa po malo brašna, u pravougaonik oko 24cm X 38cm ili sličnih veličina. Vatrostalnu posudu ( iste veličine ) podmazati i pobrašniti ( ja koristim sprej za pečenje ) i preneti rastanjeno testo. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 15 minuta.

4. 4Izvaditi polupečeno testo, premazati sa džemom i preko džema raspodeliti fil od jabuka. Drugi deo testa rastanjiti na isti način kao i prvi deo, staviti preko testa,izbosti malo sa viljuškom i vratiti u rernu i peći još 30 minuta ili dok vam ne porumeni.

5. 5Pečenu toplu pitu iseći na kocke i posuti sa prah šećerom i poslužiti kad se malo ohladi.

PosluživanjeRecept iz "Novina" koje izlaze ovde u Torontu na našem jeziku.

SastojciBroj osoba:

8 osoba

Satojci za testo:  400 goštrog brašna  300 ghladnog putera  50 gšećera  1 kašikavotke  2 pune kašikekisele pavlake  2 žumanca

Sastojci za nadev:  60 gšećera  1 kašičicacimeta  2 kesicevanilinog šećera  limunov sok  50 gsuvog grožđa  100 do 150 gdžema od šipaka ili kajsija  1 kgjabuka

11111111111111111111111111111111

lenja pita sa makomsvima vec dobro poznata, ali malo drugacije kore. kore se ne razvlace kao u vecini lenjih pita, tijesto je tekuce, gusto... ovako moja mama pravi, pa i ja njenim stopama:)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

50

51

/slika/987649/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1tijesto-izmutiti 2 cijela jajeta sa secerom. dodati ulje, jogurt, brasno i prasak za pecivo na kraju. 

2. 2fil od maka-u serpicu dodati mak, secera po ukusu, samo par kasika i mlijeka tek toliko da masa ostane dosta gusta, moze se dodati i grozdjice ko voli. malo sve prokuhati i ostaviti da se malo prohladi.

3. 3u namazanu i brasnom posutoj tepsiji istresti pola tijesta i peci na 180 c tek toliko dok se ne stvori korica, izvaditi iz rerne i preko staviti fil od maka i preko druga polovina tijesta. nastaviti peci dok ne dobije lijepu boju.

4. 4kada se ohladi posuti je secerom u prahu.Posluživanjemoze se praviti i sa jabukama, jako je fina, mekana...Sastojci

 1 casajogurta  2jaja  1 casasecera  pola caseulja  polapraska za pecivo  2 casebrasna  malo mlijeka  malo suvih grozdjica  200 gr.mljevenog maka

11111111111111111111111111111

Lenja pita sa jabukama ili visnjamaZnam da ima vise recepata na ovu temu,ali ne mari jos jedan.:)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

51

52

/slika/105039/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. TESTO2. 1

Brasno natrljati dobro sa margarinom.

3. 2Dodati secer, zumanca i mleko.

4. 3Testo dobro izraditi, da bude meko i glatko.

5. 4Ostaviti ga da odstoji sat vremena.FIL-JABUKA

6. 5Jabuke oljustiti, ocistiti od semenki i narendati.Ja rendam na najsitnije.Dobije se oko 1, 5 kg cisto jabuke.

7. 6U njih dodati ostale sastojke, izmesati, pa ostaviti oko pola sata da odstoje, da se sjedini lepo.FIL-VISNJA

8. 7U iscepane visnje dodati sve sastojke, izmesati i ostaviti da odstoji oko pola sata.Griz pokupi sok koji visnje puste.

9. 8Ja zimi pravim sa visnjama iz zamrzivaca,(ne cepane),pa sok koji puste dok se tope i cepaju-1, 5 litar na 2 kg visanja, dodam 200 gr secera i imam svez sok!

10. 9Treba malo soka i za fil ostaviti, jer i on daje aromu.Iz kompota ne koristim visnje, jer mi onda fil obavezno bude presladak.REDJANJE

11. 10Pleh nauljiti(40×35 cm).

12. 11Testo podeliti na dva dela.

13. 12Razviti prvi deo, staviti ga u pleh, preko njega zeljeni fil, pa drugi deo testa.

14. 13

52

53

Peci do 30 minuta na 200 stepeni.

15. 14Kad se prohladi, posuti sitnim secerom, ja izbegavam.

Posluživanje1. U testo ne idu belanca!Ja ih cuvam u casi od jogurta, pa u zamrzivacu.U proseku 6 belanaca stane u

jednu casu.Od njih potom pravim pitu ilioblatne.2. Kore budu tanke, a fila dosta, jer moji tako vole.

SastojciBroj osoba:

6 osoba

Testo  500 grbrasna  1margarin  150 grsecera  3zumanceta  oko 2 dlmleka

Fil-jabuka  2 kgjabuka-nakiselih  250 grsecera  200=300 groraha  200-300 grsuvog grozdja  po ukusucimeta

Fil-visnja  1.5 kgvisanja bez kostica  250-300 grsecera  2 kesicevanil secera  oko 200 grgriza

1111111111111111111111111111111

Kolac od jabuke, vanilije i karameleNajbolji kolac svih vremena! Preuzet od kikiriki, sa malim izmjenama.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/256750/

Priprema1. 1

Za podlogu sve pomjesati, utisnuti u kalup i peci na 190 min. oko 6 min.

53

54

2. 2Ohladiti.

3. 3Za karamel namaz otopiti karamele i vrhnje, malo prohladiti i preliti po podlozi. Mali dio ostaviti za ukras.

4. 4Naribane jabuke prodinstati sa secerom, lim. sokom, v. secerom i cimetom. Pred kraj dodati orahe i kekse. Malo ohladiti i namazati po karamelama.

5. 5Galettu miksati sa mlijekom i sl. vrhnjem i preliti po jabukama.

6. 6Ukrasiti slagom, preliti karamelom i posipati Milkom sa karamelama.

Sastojci Podloga

 25 dkgMc Vities keksa  10 dkgmljevenih oraha  3 zlicesecera  12 dkgputra

Karamel namaz  12,5 dkgkaramela  100 mlvrhnja za kavu

Jabucni dio  5jabuka  par zlicasecera  cimet  sok od 1 limuna  par zlicamljevenih keksa  10 dkgoraha  1vanili secer

Krema  1Galetta puding od vanilije  250 mlmlijeka  250 mlslatkog vrhnja

Za ukras  250 mlslatkog vrhnja  malo karamel namaza  ribana Milka od karamele

1111111111111111111111111111111111111111111111

MađaricaKada sam u pretraživanje ukucala mađarica, dobila sam preko 80 različitih recepata. Pa kad ih već ima toliko, nije na odmet još ovaj moj, možda se nekom svidi. Zašto moj, svi koji su probali kažu da je ukusna, da je mekana, da je oku lijepa za vidjeti jer ima tankih šest kora. Kada poslažem kolače na tanjur, djeca su ta koja uvijek prvo hvataju mađaricu i ona nestane prva. Vjerovatno je čokolada u kolaču krivac zašto je ta mađarica djeci najbolji kolač.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

54

55

/slika/446659/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. Kore: 

2. 1U posudu staviti mlijeko, šećer, ulje, sodu bikarbonu i cijelo jaje, promiješati pjenjačom i postepeno dodavati brašno. Potrebno je duže miješati da masa bude kompaktna i da se može lijepo razvlačiti. Ako ste stavili previše brašna dodajte malu žličicu vrhnja i začas će se razmekšati.Tijesto podijelite u 6 kora, malo ćete se namučiti kada ga budete valjali jer bude žilavo. Pecite na donjoj strani pleha. Veličinu kora odredite sami koliko vam se daju razvaljati.

3. Nadjev:4. 1

Puding i brašno razmutiti u mlijeku koje si oduzela od 3/4 l mlijeka. 

5. 2U posudi na vatri špinovati šećer, kada šećer požuti zaliti sa ostatkom mlijeka. Otopiti šećer u mlijeku i dodati rastopljeni puding sa brašnom i miješati dok se masa ne zgusne. 

6. 3U zgusnutu masu dodati margarin i izlomljenu čokoladu. Kada se sve otopi maknuti sa vatre.

7. 4Još toplim nadjevom filovati kore. Kada se kolač ohladi, zadnju koru prekriti sa alu folijom i staviti preko još jedan pleh na koji ste stavili nešto teško (npr. 2x po 1 kg šećera na svaku stranu) . Ovim postupkom kore se lijepo stisnu.

8. Glazura:9. 1

U posudi na jakoj vatri otopiti šećer u vodi, onda smanjiti vatru i dodati čokoladu i malo margarina. Glazuru morate brzo rasporediti po zadnjoj kori jer se brzo stisne.PosluživanjeMeni je uvijek bitno kako je mađarica izrezana, meni je mjera za rezanje paketić praška za pecivo po širini. Tankim nožem povlačiti jednake i odmjerene ravne rezove.Ipak prvo oči jedu, a onda tek usta. To je to i uživajte.

Sastojci Kore:

 7 v.žlicamlijeka  5 v.žlicašećera  2 v.žliceulja  1/2 m.žlicesode bikarbone  1jaje  oštrog brašna koliko treba

Nadjev:  10 v.žlicašećera

55

56

 3/4 lmlijeka  1puding od čokolade  4 do 5 v.žlicamekog brašna  15 dagmargarina  4 rebrakvalitetnije čokolade

Glazura:  4 v.žlicešećera  4 v.žlicevode  4 rebračokolade  malo margarina

111111111111111111111111111

Ledeni vjetar ;)Najbolji recept za ledeni vjetar, po mom mišljenju :D

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1013451/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Složeno

1. 1Istuci čvrst snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer i jušnu žlicu jabučnog octa. Dobro istuci. Peci u velikom limu obloženom papirom za pečenje. Peci 20-25 min na 180° dok kora ne poprimi nježno narančastu boju. Ohlađenu koru prereži na tri jednaka dijela, a zatim kolač premaži kremom.

2. 2Žumanjke tuci sa šećerom i vanilin šećeron, dodaj brašno i dobro promiješaj. Mlijeko stavi kuhati na paru i kad provrije, dodati smjesu od žumanjaka. Kuhati dok ne bude gusto. U ohlađenu kremu dodati maslac. Pjenasto izradi. Posebno istuci slatko vrhnje.  Na dno stavi jednu koru (trećinu ispečene) i premaži žutom kremom, potom složi red banana narezanih na kolutiće i sve premaži čvrstim šlagom. Stavi sljedeću koru i postupak ponovi do posljednjeg sloja šlaga, s tim da su drugo voće ploškice narezane jagode, a treće kivi. Po želji slaži bilo koje drugo meko voće. Cijeli kolač premaži tučenim slatkim vrhnjem i posluži dobro rashlađen i ukrašen po želji.PosluživanjeNapomena: sloj banana nakapaj limunovim sokom da ne bi potamnio.

56

57

Sastojci  Bijela kora:  9 bjelanjaka  30 dag šećera  1 jušna žlica jabučnog octa  Krema:  9 žumanjaka  4 žlice šećera  4 žlice oštrog brašna  2,5 dl mlijeka  3 vanilin šećera  1 maslac  500 ml slatkog vrhnja za šlag  banane, jagode, kivi  limunov sok

11111111111111111111111111111

Kokos kockeFin i sočan kolač sa okusom koji podsjeća na čupavce. Recept je iz knjige Moji najbolji kolači, a ukoliko želite mjere za veliku tepsiju pogledajte recept kod PELISKE http://www.coolinarika.com/recept/726624

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/213748/

PripremaVrijeme pripreme:

80 min

1. 1Sve sastojke za tijesto (osim mlijeka i kakaa) izmiksati i podijeliti u dva dijela.

2. 2U jednu polovicu dodati kakao i mlijeko. Tamni dio tijesta uliti u tepsiju (25×35cm) i staviti da se malo zapeče.

3. 3U međuvremenu staviti kuhati mlijeko sa šećerom, brašnom i kokosovim brašnom. Miješati dok ne zakuha i zgusne se.

57

58

4. 4Iz pećnice izvaditi smeđi dio tijesta koji je već malo zapečen, prekriti ga ravnomjerno kremom. Na kremu rasporediti bijeli dio biskvita (sipati iz lončića u obliku traka) i vratiti u pećnicu da se ispeće do kraja.

5. 5 /slika/213745/Pečeno preliti čokoladnom glazurom, sačekati da se na pola ohladi i posuti kokosovim brašnom.

6. 6 /slika/213747/Rezati na manje kocke i držati u hladnjaku.

Sastojci Tijesto

 4jaja  12 žlicašećera  1 dlulja  1 dlmlijeka  12 žlicabrašna  1prašak za pecivo  2 žlicekakaa  1 žlicamlijeka

Krema  5 dlmlijeka  3 žlicebrašna  10 dagkokosovog brašna  10 žlicašećera

Čokoladna glazura  10 dagčokolade za kuhanje  8 dagmargarina  2 žlicemlijeka  kokos u prahu za posipati

1111111111111111111111111111111111

Nepečeni kolač sa višnjamaJednostavno rečeno…morate ga probati jer će vam odmah osvojiti srce :-)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/372731/

PripremaVrijeme pripreme:

58

59

30 min

1. Plazmu keks poredati poprskati mlijekom da malo omekša.Mljevenu plazmu(ja stavim malo manje od 300gr da fil bude meksi..oko 270gr), šećer i pavlaku sastaviti i kašikom dobro sjediniti i premazati preko keksa.Odozgo poredati višnje a želatin napraviti po uputstvu samo umjesto vode upotrijebiti sok iz kompota.Dobro ga ohladiti.Kolač je baš lagan i tako osvježavajući…nema jaja nema margarina :-)

Sastojci PRIPREMA:

 2 kutijePlazma keksa  300 grmljevenog plazma keksa  200 gršećera u prahu  1 teglakompota od višanja  2 kesiceželatina  malo mlijekaza posipanje keksa  1kgkisele pavlake

111111111111111111111111111111111111111111

kolac s jabukama, njamiiiiprekrasan , mirisni kolac koji morate probati jer…neodoljiv je :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

Priprema1. 1

jaja, šećer, ulje, brašno i prašak za pecivo umutiti. istresti na pomašćen pleh ili tepsiju i peći 10 -15 min na 250 stepeni.

2. 2jabuke oguliti i isjeci na tanke ploške. isječene jabuke staviti u 1 litar vode, dodati 2 čaše šećera i staviti da kuha dok jabuke ne omekšaju. cimet dodati po želji.

3. 3izmiješati 2 pudinga od vanilije i dodati u kuhane jabuke

4. 4ovu smjesu preliti preko pečenog biskvita i ostaviti da se hladi

5. 5preko možete po želji staviti kremu ili čokoladu :)

6. 6uživajte !!!

Sastojci   4jaja   4 kašikešećera   1 kašikaulja   4 kašikebrašna   1/2prašak za pecivo   1 kgjabuka   1 litarvode   malocimeta   2 pudingaod vanilije   2 čašešećera

11111111111111111111111111111111111111111111

59

60

Kolač ‘’Ledene jabuke’‘Mirisni, osvježavajući kolač od jabuka, bez pečenja biskvita…Ovo je recept iz mog djetinjstva i bio je jedan od prvih kolača koje sam radila. Sjećam se da sam ga pronašla u jednom osnovnoškolskom listu i odmah isti dan zapisala i isprobala :) Danas sam ga ponovo radila, nakon dugo vremena i opet smo se prisjetili koliko je fin!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/354898/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Operite, ogulite i naribajte jabuke i stavite ih kuhati u vodu, sa šećerom. Nemojte ih cijediti od njihovog soka. Kuhajte ih 5-10 min., da malo omeknu.

2. 2 /slika/237575/Oba prah pudinga iz vrećice razmutite sa ukupno 12 žlica hladne vode. Kad jabuke omeknu, dodajte im razmućeni puding i malo cimeta pa sve zajedno kuhajte (miješajući) dok se smjesa ne zgusne i poveže s jabukama, 5-10 minuta.

3. 3 /slika/237577/U posudu za pečenje posložite red keksa pa red smjese od jabuka, opet red keksa, ponovo red jabuka i na kraju red keksa. (Ovisno o veličini posude, neke kekse možete prelomiti ako vam ne stanu ili vam vire iz ruba posude, prilagodite si veličinu i količinu keksa tako da pokrijete dno posude).

4. 4 /slika/237578/Ostavite ga da se dobro ohladi. Kolač premažite šlagom od tučenog vrhnja (najbolje sutradan, ostavite ga preko noći na hladnom, da keksi upiju sok od jabuka i omekšaju i da se fil poveže, kako biste ih mogli rezati na kocke) i prije posluživanja (ako želite) posipajte kakaom ili naribanom čokoladom.

60

61

5. 5 /slika/262077/slika1slika2slika 3slika 4

PosluživanjeKoličinu keksa si prilagodite ovisno o tepsiji u koju ćete ih slagati; meni su npr. za moju tepsiju (30 X 20 cm) bile dovoljne 2 kutije.

Sastojci  1 kgjabuka  6 dclvode  200 gšećera  2 vrećicepudinga od vanilije (ukupno 80 g)  pola žličicecimeta  2 kutijePetit Beurre keksa (keksi s maslacem, ukupno 400 g)  250 mlslatkog vrhnja  po željikakao ili ribana čokolada (za posipanje)

11111111111111111111111111111111

Jagoda kolačfini kremasti kolač od jagoda koji je najbolje napraviti kad vam djece i supruga nema doma inače ga morate rezati čim ga napravite jer oni ga moraju probati

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/334615/

Priprema1. Za biskvit izmiksaj jaja sa šečerom pa dodaj sve ostale sastojke i stavi peči u namazan i pobrašnjen

klasični protvan 15 min na200stupnjeva.Za to vrijeme skuhaj puding od vanilije u još vruč puding dodaj kiselo vrhnje i to sve izlij na topli biskvit.Kad se malo krema ohladi stavi jagode po njoj a nakon pola sata i šlag.Ukrasi po želji.PosluživanjeKolač je najbolje rezati nakon što ste dobro stisne u zamrzivaču.

Sastojci  3jaja  1jogurt tekući 180g  1čaša od jogurtašečera  1,5 čašebrašna  0,5čašeulja  1pecivni prašak  1vanilin šečer

61

62

 pola litremlijeka  2pudinga od vanilije+4 žlice šečera  1 čašakiselog vrhnja  pola litrešlaga hu la la,hola…  pol kgjagoda

11111111111111111111111111111111

ccoli   recept 12.05.2011.

Kolač od maka s kremom od lešnikaEvo ga prepravljeni original :) svima kojima nije bilo jasno šta i kako, evo detaljnih objašnjenja. Hvala još jednom svima na pohvalama. Nabavite sve sastojke i krenite. :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/575847/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Prvo odite sa Bojči i Cooharicom do najbližeg Interspara :) kupite sve potrebne sastojke, a ako nemožete sve da ponesete, Cooharica će vas častiti sa jednom vrećicom :) Onda se opustite uz jednu kaficu sa njima, i bićete super raspoložni za dalji rad. Nakon toga uđite u specijalnu kuhinju Violet Love, i polako krenite s radom. :)

2. 2Penasto ulupati maslac sa pola šećera u prahu, lim. koricom i vanilin šećerom. Zatim dodavati žumanca. Belanca čvrsto ulupati sa preostalim šećerom, pa spojiti sa kremom od žumanaca.

3. 3Onda dodati brašno, mak i malo mleka pa sve izmešati. Testom napuniti pleh od pećnice vel. 30x40 cm, poravnati i peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 30 minuta. Izvaditi i ohladiti. Prvo koru prerezati na dva dela 20x15 cm, a svaki potom još jednom vodoravno da dobijte 4 kore. Zavreti vodu šećer i rum i time ih natopiti Svaku koru premazati sa otopljenom čokoladom i ostaviti da se stegne.Ukoliko napravite puno loma prilikom pripreme, ne brinite, mama Jaglac će sve srediti. Ali za uzvart joj morate dati biskvit od maka :)))

4. 4

62

63

Za fil, zavreti mleko sa šećerom. Onda dodati lešnik, keks, aromu i vanilu. Masu dobro ohladiti. Maslac ulupati pa izmutiti sa masom od lešnika. Kremom nafilovati kore i poređati ih jednu na drugu tako da zadnji bude krem. Posuti ribanim marcipanom i krokantom.Posudu od kreme dajte Bojči, ona će je srediti :)

5. 5Gotov kolač, nakon što je dobro ohlađen i stegnut, dajte Bojči, ona će to svaršeno narezati.Prvo parče se daje Nini, ona je glavni degustator, polse ide za Maju, pa sve redom. Tako da znate, vi koji pravite nećete probati ni jedan komad ovog kolača, jer do vas neće ni stići hehe :)))

Sastojci za testo:

 300 gmaslaca  300 gšećera u prahu  2 kes.rum-šećera Dolcela  8jaja, odvojenih  200 gbrašna  400 gmlevenog maka, Franck  mleko po potrebi

za krem:  300 mlmleka  300 gšećera  300 gml. lešnika  150 gmlevenog keksa, Petit Beurre  2vanilin šećera  1/2 flašicearome badema  350 gomekšalog maslaca  400 gtamne Couverture  i još:  150 gribanog marcipana  50 gkrokanta

Extra sastojci:  kuhinja Violet Love  mama Jaglac :)  Bojči :)

1111111111111111111111111111111111111111111111111

Kinder pinguiKinder pingui malkice drugacije…dodala sam menta cokoladu sto jos vise osvezava i u piskotu mesavinu zacina za medenjake sto daje izuzetan miris i ukus piskotu.. :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/421086/

Priprema1. 1

Ispeci dve piskote po navedeni sastojcima znaci jedna od 3 jaja i druga takodje i ostali sastojci se dele.

63

64

2. 2Secer u prahu pomesati sa sadrzajem iz vanilinog stapica.

3. 3Jedan zelatin staviti da ostoji sa 4 kasike hladne vode i kad prodje 10 minuta na laganoj vatri ugrejati da se rastpi .Odma ulupati 400 ml slatke pavlake sa 70gr secerom u prahu i polako dodamo zelatin.U dublju tepsiju stavimo prvu piskotu premazemo predhodno ulupanom slatkom pavlakom i stavimo u frizider na 10-15 minuta.

4. 4gr Margarina otopimo sa kasikom ulja kad se sjedini i otopi dodamo cokolde mesamo dok se ne otopi i namazemo na slag ,vratimo u frizider.

5. 5Drugi deo kreme pripremimo sa prostalim sastojcima i premazemo na cokoladu i opet vratimo u frizider.

6. 6Za glazuru je potrebno isti sastojci kao za cokoladnu kremu samo sto netreba menta cokolada nego samo melcna ili cokolada za kuvanje.

Sastojci Piskota (za dve piskote)

 6Jaja  6 supene kasikeSecera  6 supene kasikeVode  4 supene kasikeUlja  4 s.kasikeKakaa  2 kafene kasikeMjesavina zacina medenjaci  1 kafena kasikaCimeta  6 supene kasikeBrasna  na vrh nozaPraska za pecivo

Krema  8 dclSlatke pavlake  140 grSecera u prahu  2 kesiceZelatina  1Vanilija stapic

Cokoladna krema  100 grCokolade sa mentom after eight ili bilo koji  60 grMlecne cokolade  70grMargarina  1 KasikaUlja

11111111111111111111111111

Čarobna coko roladicaNe pravim cesto rolade, zapravo, ovo je prvi puta da sam kolac pretvorila u roladu :D U nekoj sam biljeznici nasla ovaj recept, a posto su za isti potrebna dva biskvita , odlucila sam napraviti jednostavniju ali ne i losiju verziju kolaca :) Sigurna sam da ce vasa djeca biti odusevljena ovom roladom jer totalno podsjeca na Kinder Pingui cokoladice...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

64

65

/slika/1025827/

PripremaVrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Odvojite bjelanjke od zumanjaka te bjelanje istucite u cvrsti snijeg.Zumanje izmiksajte sa secerom i vanilin secerom te im polako dodajte brasno, pecilni prasak i kakao prah. Miksajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu, a zatim polako zlicom dodajte bjelanjke i mjesajte dok se smjesa ne ujednaci. 

2. 2Na lim stavite papir za pecenje ze izlijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 10 min na 180 stupnjeva.Kada je biskvit pecen , odmah ga odvojite od papira te ga premjestite na drugi cisti papir i odmahzarolajte tako da primi formu. Ostavite da se u potpunosti ohladi. 

3. 3Vrhnje izmiksajte u cvrsti slag na kraju dodajte med i secer i promjesate .

4. 4Na ohladjeni biskvit razmazite Nutellu u tankom sloju, a zatim filujte sa pripremljenom smjesom. Pazljivo zarolajte biskvit i premjestite kolac na tanjur.

5. 5U zdjelicu nakidajte kockice cokolade te stavite u mikrovalnu da se u potpunosti rastopi. Rastopljenoj cokoladi dodajte vrhnje za kuhanje i sjedinite sastojke. Biskvit prvo pospite secerom u prahu te ukrasiterastopljenom cokoladom ili prema zalji premazite cijeli biskvit. 

Sastojci BISKVIT

 5jaja  5zlica secera  5 zlicabrasna  1vanilin secer  2-3jusne zlice kakao praha  pola cajne zlicicepecilnog praska

FIL  250 mlslatkog vrhnja  1vanilin secer  2-3jusne zlice meda  2 jusne zliceNutella namaza

COKO PRELJEV  2 redacokolade za kuhanje  3 jusne zlicevrhnja za kuhanje KUHINJSKI PRIKAZ

65

66

ISPIŠI PDF VERZIJA

111111111111111111111111111111111111111

jafa kocke ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/86031/

Priprema1. 1

napraviti koru i kad se ohladi preseći je po pola i jednu polovinu izmrviti u fil.

2. 2za fil izrendati zaleđenu narandžu, dodati marmeladu,šećer, izmrvljenu koru i izlomljen keks.

3. 3koru natopiti malo sa sokom od narandže ,staviti fil i odozgo glazura.

Sastojci kora

 4jaja  250 gr.šećera  300 grbrašna  1 deciulja  1 decimleka  1prasak za pecivo

fil  1zaleđena narandža  3 kašikemarmelade od kajsija  3 kašikešećera  polovina koreizmrvljene  2oo grizlomljenog keksa

glazura  100 grčokolade  1kašikicemeda  kockicamargarina  3kašikice ruma

11111111111111111111111111111

66

67

Jafa kolacFino je.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/928379/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1PRIPREMA SE:KORA-Umututi penasto 2 cela jaja sa 12 kasika secera dodati 12 kasika mleka,12 kasika ulja,12 kasika brasna i 1 prasak za pecivo.Masu sipati u namazanu i brasnom posutoj tepsiji.Peci u rerni na 180*C oko pola sata.Ispeci jos jednu takvu koru.FIL:U plasticnu posudu iskidati pecenu i malo ohladjenu koru.Dodati sirup od secera i vode, pekmez od kajsije ili po zelji i natrenisanu smrznutu narandzu.Masu staviti na pecenu koru u tepsiji ili na tacnu.Lepo sve poravnati ili sa nozem ili sa malo mokrim rukama.Od gore preliti sa glazurom. GLAZURA:Otopiti u maloj serpi margarin,secer, cokoladu i ulje.Sastojci

 4cela jaja  24 kasikesecera  24 kasikemleka  24 kasikeulja  24 kasikebrasna  1prasak za pecivo  10 kasikasecera  10 kasikavode   4 kasikepekmeza od kajsije ili po zelji  1smrznuta narandza   1iskidana kora   100 gcokolade   100 gmargarina   4 kasikesecera   maloulja

1111111111111111111111111111111

MEDENO SRCEKad sam probala ovaj kolac prosle godine za Djurdjevdan,ostala sam bez rijeci-ukusom je bio identican pravom medenom srcu! Vidjela sam da ovdje ima dosta slicnih recepata i ne sumnjam da su dobri,ali ovaj moj znam da cu ubuduce praviti svakom prilikom koja zahtjeva jednostavan,brz i povrh svega ekstra ukusan kolac

ALATI RECEPT

KOMENTARI

67

68

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1037447/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Sve sastojke za koru izmjesati varjacom u dubljoj posudi.Smjesa ce biti malo rjedja,ali bez brige u toku pecenja ce se potpuno zgusnuti.Pola te smjese sasuti u tepsiju i zapeci na 170 stepeni,15ak minuta.Posto nisu sve rerne iste,obavezno provjeriti cackalicom je li kora pecena.U medjuvremenu pripremiti fil.

2. 2Za fil,istopiti na potpuno blagoj vatri,pekmez i cokoladu u jednolicnu smjesu.Taj fil premazati preko pecene kore.Preko fila,preliti ostatak smjese za tjesto i vratiti kolac u rernu na istu temperaturu dok se ne ispece.

3. 3Gotov kolac premazati glazurom od cokolade i malo ulja.Posluživanje*solje sam koristila od 2,5 dcl*pekmez je najbolje koristiti domaci i to od sljiva.Fil bude dovoljno gust,a ukus je najljepsi.Probala sam jednom sa kupovnim dzemom od marelica,ali to nije bilo to jer je fil bio prerijedak*zacin za medenjake ovdje *kolac moze biti i posni,samo dodajte sojino mlijeko *supene kasike su standardne velicine,ja sam dobro zagrabila pekmez svaki put kad sam ga koristila :-)*kolac ce u toku pecenja narasti,zato slobodno po zelji izaberite velicinu tepsije ako zelite tanju ili deblju verziju*i jednom sam probala sodu zamijeniti praskom za pecivo,nije mi se dopalo,od tada koristim sodu pod obaveznoSastojciBroj osoba:

68

69

10 osoba

KORA  2solje mlijeka  2solje secera  2solje brasna  2supene kasike ulja  4-5kasika pekmeza od sljiva  1-2kasicice smjese za medenjake  1kasicica sode bikarbone

FIL  8kasika pekmeza od sljiva  100gcokolade za kuhanje

GLAZURA  100gcokolade za kuhanje  malo ulja

1111111111111111111111111111

Najbrže oblatneNevjerovatno, ali istinito. Za ovu divnu kombinaciju kokosa i čokolade potrebno je samo 20 minuta (mjerila sam vrijeme).

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/274522/

PripremaVrijeme pripreme:

20 min

1. 1Pomiješati ulje, mlijeko i šećer i staviti da prokuha, a onda dodati brašno, dobro izmiješati (najbolje žičanom ručnom mješalicom). Skinuti sa šporeta i podijeliti na dva jednaka dijela. Odmah, dok je vruće, dodati u jedan dio kokos, a u drugi izlomljenu čokoladu i dobro izmiješati. Tanko premazivati oblatne prvo kokosovom kremom, pa čokoladnom i još jednom ponoviti tako da dođe oblatna odozgo. Blago pritisnuti oblatine dok se ne ohlade.

2. 2PRIJATNO!

Sastojci  1 pakovanjemanjih oblatni  1 čaša (2dl)ulja  1 čašamlijeka  3 čašešećera  1 čašabrašna  100gkokos brašna

69

70

 100gtamne čokolade1111111111111111111111111111111

Bele oblandei malo slatkog

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/1305075/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Šećer prokuvati sa malo vode i puterom. Mešati dok se puter ne istopi. Čim provri skloniti sa ringle i dodati kokosovo brašno i keks. Dobro promešati i sjediniti masu. Ostaviti da se masa prohladi.

2. 2Ovim filom nafilovati oblande. Na gornju oblandu staviti bele papire i teži predmet, pa skloniti oblande na hladno mesto da se stegnu. Tek onda iseći na kokce.Sastojci

 1 pakovanjevelikih oblandi  500 grkristal šećera  250 grputera  200 grkokosovog brašna  100 grmlevenog keksa

111111111111111111111111111111111111

Sedmo neboPredivan, jedan od mojih omiljenih sitnih kolaca

ALATI RECEPT

70

71

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1331655/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Za kore umutiti bjelanca sa secerom, dodati kokos ili orahe i premazati preko lista oblande pa peci na 200C

2. 2Za fil na pari skuvati zumanca sa secerom i vanilom pa kad se ohladi dodati umucen puter

3. 3Polovinom fila spojiti kore a drugom polovinom premazati odozgo i posuti mljevenim orasima ili kokosom

PosluživanjeTo je kolac skroz desno na sliciSastojci Tijesto I

 5bjelanaca  150 grsecera  200 grkokosa  1 listoblande

Tijesto II  5bjelanaca  150 grsecera  200 grmljevenih oraha  1 listoblande

Fil  10zumanaca  10 kasikasecera  5 kesicavanilin secera  250 grputera ili margarina

111111111111111111111111111111111111

Tessa oblatne sa kokosomEvo jednog receptića za oblatne sa kokosom.Vrlo su mi dekorativne i rijetko koja fešta prođe bez njih.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

71

72

/slika/707371/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. Staviti 2 dcl mlijeka i 30 dkg šećera da prokuha,kuhati 10-tak minuta dodati 1/2 margarina,kad se margarin otopi dodati 30 dkg kokosa.Prvi fil je gotov.

2. Za drugi fil postupak isti,samo umjesto kokosa,ide mljeveni keks i čokolada.3. Ja paralelno radim oba fila,tako da su mi istovremeno gotova oba fila.Malo ostavim da se prohladi/10-

tak minuta/uzmem paket oblatni,prva oblatna ona hrapavija strana i istresem 1/2 fila od kokosa,pritisnemo drugom oblatnom,1/2 fila od keksa,oblatna,druga polovica fila od kokosa,oblatna,druga polovina fila od keksa,poklopiti petom oblatnom sa hrapavom stranom prema dolje.Pritisnuti tepsijom uz opterećenje da se stisne i nakon par sati izrežite i guštajte...i to je to...Sastojci

 2 dclmlijeka  30 dkgšećera  12,5 dkgmargarina  30 dkgkokosa  2 dclmlijeka  30 dkgšećera  12,5 dkgmargarina  3rebra čokolade  30 dkgmljevenog keksa

111111111111111111111111111111111111

Nedeljni rolatMoj muz je veliki ljubitelj rolata i to onih najobicnijih sa pekmezom.Danas sam htela da rolat malo "obogatim"pa sam ga filovala orasima.Kombinacija oraha i limuna je je fantasticna,rolat se brzo napravi a i lep je na izgled.Kada nemate puno vremena a jede vam se nesto slatko ili su se mozda najavili gosti,ovaj rolat je spas.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/975927/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Umititi cvrsto 6 belanaca pa dodavati kasiku po kasiku 6 kasika secera.Kada se secer rastopio,dodati jedno po jedno zumance i mutiti jos nekoliko minuta.Iskljuciti mikser pa dodati 6 kasika prosejanog brasna.Pazljivo izmesati.Odvojiti 3-4 pune kasike testa i umesati kasiku prosejanog kakaa.

72

73

2. 2 /slika/975937/Veliki pleh(onaj iz rerne)obloziti pek-papirom i izruciti testo.Kasikom stavljati male gomilice testa sa kakaom.Stapicem za raznjice praviti sare.Peci na 180¤ 10-15 minuta u zavisnosti od rerne.

3. 3 /slika/975943/Peceno testo izruciti na vlaznu kuhinjsku krpu i uviti u rolat.Ja sam malo pozurila pa mi je kora ispucala na nekim mestima.

4. 4Umutiti 2 cela jajeta sa 150 g secera u prahu pa skuvati na pari.Pred kraj dodati 50 g putera,koricu od limuna i malo soka od limuna.Mesati dok se puter ne otopi.Dodati mlevene orahe i malo prohladiti.

5. 5 /slika/975949/Premazati koru filom pa je ponovo zaviti u rolat.Seci na parcice i uzivati.Sastojci

 Kora:  6 jaja  6 kasika secera  6 kasika brasna  1 kasika kakaa  Fil:  2 jaja  150 g secera u prahu  50 g putera  100 g mlevenih oraha  korica jednog limuna  malo soka od limuna

Još slika

/slika/975953/ KUHINJSKI PRIKAZ ISPIŠI PDF VERZIJA

11111111111111111111111111111

Rolat sa cokoladom i kremom od ponarandze:)

ALATI RECEPT

73

74

KOMENTARI

/slika/104788/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1BISKVIT: Zumanjke umutiti sa secerom, vanilija secerom i 4 kasike vode.Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg i sastaviti zajedno sa zumanjcima i secerom.Prosijati brasno sa praskom za pecivo i kakaom i oprezno umjesati u smjesu sa jajima.-Pleh obloziti papirom, sasuti smjesu i poravnati.Staviti pleh u zagrijanu pecnicu(200*C/8-10 min). – Pecen biskvit izvaditi i staviti na salavetu posutu secerom.Papir skivuti i zarolati.Ostaviti da se ohladi.

2. 2KREM:Odvojiti malo mlijeka pa u to umjesati prah i zumanjka.Ostatak mlijeka ukuhati sa secerom i koricom limuna.Dodati umucen prah, ostaviti da malo se ukuha i smaknuti sa vatre.Ohladiti!-Margarin umutiti da dobije bijelu boju i dodati ohladjenu kremu.Sa 2/3 krema filovati rolat unutra i zarolati.Sa ostatkom kreme ukrasiti rolat i posuti sa cokoladom.

Sastojci Rolat sa cokoladom i kremom od ponarandze

 Biskvit:  4 komjaja(razdvojeno bjelanjak/zumanjak)  125 gsecera  2 kaskicevanilija secer  50 gbrasna  50gskrobnog brasna  1 kaskicapraska za pecivo  2 kasikekakaa  KREM:  2 kesicepraha za vanilija sos(moze i puding od vanilije)  2 komzumanjka  5 dlmlijeka  50 gsecera  2 kasikiceribane kore od ponarandze(moze i 1 velika kasika)  200 gmargarina  4 kasikeribane cokolade

111111111111111111111111111111111

Rolat sa eurokremomJedan jako brz i ukasan rolat kojeg moja djeca obožavaju.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

74

75

/slika/238266/

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. U sud sa mljevenim keksom, šećerom u prahu i mlijekom dodati rastopljeni margarin i umijesiti rolat. Rolat rastanjiti na foliji i premazati eurokremom, urolati i ostaviti da se hladi u frižider. Prijatno!Sastojci

 300 grmljevenog keksa  1 kašikašećera u prahu  1 šoljamlijeka(ili crne kafe)  200 grmargarina  200 greurokrema

111111111111111111111111111111111111

Posni rolat sa jabukamaKad hocu nesto brzo a slatko ja spremam ovaj rolat

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/383438/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

1. 1Rendane jabuke spinovati bez secera, kada su upola spinovane jabuke dodati secer i spinovati sve dok ne dobiju gustinu, u serpi sa jabukama kad se povuce varjacom treba da ostane trag.

2. 2onda dodaj mlevene orahe

3. 3kakao i ostalo po zelji,,,,,,,

4. 4Masu preruciti na navlazenu dasku za mesenje i oblikovati u rolat, rolat uvaljati u mlevene orahe.

75

76

PosluživanjeLako se i brzo sprema a dosta ima.Rolat seci u tanje snite i sluziti .Prijatno!!!!!!SastojciBroj osoba:

10 osoba

 300gr.secera  150gr.mlevenih oraha  300gr.rendanih jabuka  kakao po zelji

1111111111111111111111111111111

Posni rolat sa orasimaDivan i ukusan posan rolat… Probajte ga! Recept je iz knjizice "Posni rolati i torte".

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/413185/

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Listove oblande umotati u vlazne platnene salvete da omeksaju.

2. 2Spinovati secer i vodu, pa dodati sjeckan margarin i malo prokuvati dok se margarin ne otopi. Skloniti sa vatre.

3. 3U masu dodati mljeveni keks, kokosovo brasno i mljevene i sjeckane orahe. Masu podijeliti na dva dijela.

4. 4U jedan dio doddati otopljenu cokoladu i suvo grozdje.

5. 5Ostaviti filove da se hlade, a potom filovati: list oblande – svjetliji fil – list oblande – tamniji fil, pa uviti u rolat.

6. 6Cokoladu istopti na pari sa uljem, premazati rolat i ukrasiti orasima.

PosluživanjeNaravno, da napomenem, ovo je doslovce recept, ali ja sam napravila par izmjena… Npr. nisam stavila 500gr secera, vec 350gr, pa sam i smanjila margarin, stavila sam oko 200gr. Dodala sam vise sjeckanih oraha oko 150gr, a grozdjice sam (to svi znaju!) prva dobro oprala u toploj vodi, pa potopila sa rumom i onda sa sve rumom stavila u tamni fil. Tako da se osjecao i rum… Svi volimo rum, ne?! Svi su bili odusevljeni ovim rolatom i od sada je redovno na nasoj trpezi!

76

77

SastojciBroj osoba:

12 osoba

Fil:  4 dlvode  500 grsecera  250 grmargarina  300 grmljevenog posnog keksa  100 grkokosovog brasna  100 grmljevenih oraha  100 grsjeckanih oraha  150 grsuvog grozdja  3 stangleposne cokolade za kuvanje

Glazura:  50 grposne cokolade za kuvanje  1 kasikaulja  za ukrasavanjeorasi

Jos potrebno:  2 listaoblande

11111111111111111111111111111111111111

Banana split rolatsa malim zakasnjenjem….:))jako ukusan rolat koji podsjeca na sladoled…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/377107/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu.Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.

2. 2U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

3. 3Ispecenu koru odmah izrucite na krpu , posutu secerom i zarolajte u rolat.

4. 4

77

78

Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.

5. 5Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru.Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.Banane ogulite , odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

Sastojci biskvit

 6jaja  2 kas.vrele vode  150 gsecera u prahu  60 gbrasna  50 gmljevenih oraha  1vanilija secer

fil  400 mlmlijeka  1puding od vanilije  200 gmaslaca  150 gsecera u prahu  2-3banane  3-4 kas.cokoladnih mrvica

ukras  2slag kreme  2 kas.eurokrema  3 kas.mljevenih oraha

111111111111111111111111111111111111

Posni rolat sa višnjamaZa sve one koji poste,jedan divan,brz i ukusan rolat:)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/938315/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

78

79

1. 1 /slika/938321/ Zamrzute visnje ostaviti da se odmrznu.Margarin,secer,cokoladu i odmrzute visnje zajedno sa sokom koje su pustile staviti da provre,pa skloniti sa vatre i dodati mleveni keks.

2. 2 /slika/938323/ Listove oblandi uviti u vlaznu krpu da omeksaju.Fil podeliti na 3 dela i sa svakim premazati list oblande,pa ga uviti u rolat.Ostaviti da se stegne,pa iseci na parcad.

3. 3 Sa ovim filom mozete filovati i 4 lista oblande,kao klasicnu oblandu,bez uvijanja.SastojciBroj osoba:

8 osoba

 potrebno je:  2 case(oko 300gr.)smrznutih visanja  250gr.margarina  100gr.cokolade  500gr.secera  500gr.mlevenog posnog keksa  3 velikalista oblande

1111111111111111111111111111111111

Dupli rolat ili rolat u rolatuSpremam ga, kada mi je potrebno puno slatkisa, kada ocekujem mnogo gostiju. Bude jako veliki, jako izdasan i jako ukusan. Probajte, a za sva pitanja stojim na raspolaganju. Prvi put sam ga jela kao dete, pravila ga je mamina prijateljica. I dok nisam pronasla recept, nisam se smirila

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/139772/

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

79

80

Ispeci kore za rolat, bilo bi dobro kada bi za rolat od 6 jaja pleh bio za nijansu siri od pleha u kome ste pekli koru od 5 jaja. Ja slucajno imam jedan malo siri, a iste duzine, pa tako pecem.

2. 2Kada se kore ispeku, uviju se u vlaznu krpu, kako bi se kasnije lakse savijale. U kore se stavljaju dve kasike ulja kako bi dobile zilavost i takodje zbog lakseg uvijanja.

3. 3Fil 1 : Skuvati dva pudinga od vanile u 750 mililitra mleka. Ne sladiti mnogo, jer se posle taj fil sastavlja sa umucenim margarinom i secerom u prahu. Kada umutite penasto margarin i secer u prahu, odvojite dve supene kasike i stavite na stranu, a ostalo sastavite sa ohladjenim pudingom.

4. 4Fil 2: Mlevene orahe i rendanu cokoladu, popariti u vrelo mleko, dodati malo ruma, pa kada se ohladi sastaviti sa 2 kasike margarina.

5. 5Nadev napraviti tako sto stavite u serpicu slatku pavlaku, margarin i nes kafu, pa kada pocne da vri, smanjite vatru i polako ubacujete cokoladu i mesajte dok ne dobijete glatku masu. I ona se hladi.

6. 6Kada su svi filovi ohladjeni, krecete sa premazivanjem kora.Prvo obe kore nakvasite sokom od narandze. Ne treba puno, nikada nisam merila, ali ravnomerno nakvasite koru. Zatim i na zutu i na braon koru nanesete nadev od slatke pavlake i cokolade. Jednostavno podelite na pola i premazete obe kore u tankom sloju.Onda namazete zutu koru, braon filom, dakle filom sa orasima i cokoladom, pa savijete u rolat. Sklonite na stranu.

7. 7Braon koru, posle kvasenja sokom i nanosenja nadeva, namazete zutim filom, ali sa 2/3 mase, a 1/3 ostavite da imate da premazete odozgo.

8. 8Na sam pocetak braon kore, stavite vec umotan zuti rolat, pa onda uvijajte pomocu krpe braon koru. Tako cete dobiti jedan veliki rolat.

9. 9Stavite na posluzavnik, pa odozgo premazite 1/3 preostalog zutog fila, a preko njega moze ili glazura od cokolade ili umucene dve kesice slaga.Kako je mnogo cokolade u rolatima, ja obicno stavljam slag, ali sve je stvar ukusa.

PosluživanjeDeluje komplikovano, ali videcete da nije.Jednostavno, prvo napravite filove i ostavite da se hlade, dok se oni hlade, ispecete kore. Posle samo savijanje i to je to. Uzivajte.SastojciBroj osoba:

15 osoba

Kora 1  5jaja  5kasika secera  5kasika brasna  2kasike ulja  1/2praska za pecivo

Kora 2  6jaja  6kasika secera  4kasike brasna  2kasike kakaoa  2kasike ulja  1/2praska za pecivo

80

81

Nadev  150 mlslatke pavlake  30 grmargarina  1 kasicicanes kafe  150 grcokolade za kuvanje  malo ruma

Fil 1  2pudinga od vanile  750 mlmleka  200 grsecera u prahu  250 grmargarina

Fil 2  200 groraha  100 grrendane cokolade  150 mlmleka  malo ruma

sok od narandze da se nakvase kore  2slaga

111111111111111111111111111111111111111

Schwarzwald rolat ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/190782/

Priprema1. 1

Jaja i vodu mutiti sa mikserom na najvecoj brzini 1 minutu. Potom dodati secer i vanilin secer, te mutiti jos 2 minute.Brasno, gustin, kakao i prasak za pecivo izmijesati, te dodati u umucena jaja i secer, te sve izmijesati na najmanjoj brzini. Biskvit peci 10-15 min u plehu od rerne i jos vruceg ga uviti rolat.

2. 2Za fil zelatinu potopiti u vodu. Slag, secer i vanilin secer dobro umutit. Potom zelatinu ocijediti i otopiti na laganoj vatri(ne smije prokuhati).Dvije kasike umucenog slaga pomijesati sa otopljenom zelatinom, a zatim to dodati u ostatak slaga i sve izmijesati.

3. 3Biskvit odmotati, zatim premazati sa 2/3 slaga. Na slag staviti visnje i zaviti biskvit ponovo u rolat. Cio rolat premazati sa ostatkom slaga i ukrasiti sjeckanom cokoladom. Ostaviti u frizideru 2-3 sata da se rolat rashladi.

Sastojci Biskvit

 4jaja  4kasiketople vode  125gsecera  1vanilin secer  75gbrasna  25ggustina  25gkakaa  1kasikicapraska za pecivo

81

82

Fil:  3listicabijele zelatine  600mlslaga  1kasikasecera  1vanilin secer  250-300grvisanja

111111111111111111111111111111111

Rolat sa jabukamaRecept je iz "Večere za 5"

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/168031/

Priprema1. 1

Za biskvit umutimo sve sastojke.

2. 2Ispečemo u rerni, kada bisvit bude gotov, možete na njega staviti malo izrendane čokolade za kuvanje(ja nisam stavila). Uvijete u rolat, u mokru krpu, i ostavite 15-ak minuta.

3. 3Za fil, jabuke očistimo i isečemo na kockice. Pomešati šećer i jabuke. Skuvati jabuke dok sav sok ne ispari i na kraju dodati kokos i vanil šećer.

4. 4Odmotati rolat nafilovati ga i ponovo ga umotati kao rolat!

PosluživanjeSlužite uz šlag!Sastojci Biskvit

 150gbrašna  3jaja  6 kašikavode  150gšećera  1prašak za pecivo

Fil  1kgjabuka  100gšećera  1vanil šećer  5 kašikakokosa

1111111111111111111111111111111111

Rolat za pocetnikerecept  je od cuvenog Dr.Oetkera, sasvim jednostavan , dekorativan i mogu  reci "simpa" :))))))))

82

83

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/598917/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Umutite pjenasto jaja i vrelu vodu.Dodajte secer i vaniliju.Zatim dodajte brasno, gusti i prasak za pecivo.

2. 22/3 tijesta izlijte na pleh sa pekpapirom.U zadnju trecinu dodajte kakao i stavite u kesu za domacinstvo.Odrezite jedan  cosak i stavljajte tamno tijesto kao tufnice po svijetlom tijestu. Pecite na 200°C, 12 min.  

3. 3Vruc biskvit prevrnite na jednu krpu po kojoj ste posuli malo secera.Pazljivo skinite pekpapir i uvijte biskvit pomocu krpe u rolat da se ohladi. 

4. 4Razavijte ohladjeni rolat i premazite sa dzemom.Uvijte ponovo biskvit u rolat i ostavite da se stegne.PosluživanjeEto toliko ......za pocetnike sasvim jednostavno i brzo  !!!!:))) Uspjeh je zagarantovan!Sastojci

 4jaja  4 kasvrele vode  150 gsecera  1vanilija secer  100 gbrasna  50 ggustina  1 mala kas.praska za pecivo  200 gdzema od jagoda ili sta vec volite

111111111111111111111111111111111111111

Egzoticni rolat

83

84

Rolati su veoma lagana i brza poslastica. Nije cudo sto mnogi svoje prve korake u kulinarstvu, kad su u pitanju slastice, upravo pocinju s njima. Bar je kod mene bilo tako….

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/63586/

Priprema1. 1

Posebno mutiti zumaca sa secerom i kad masa pobijeli, dodati lagano prosijano brasno. Lagano prevrcuci spatulom, izjednacite masu.

2. 2Bjelanca posebno mutite. Kad se napravio cvrst snijeg, pola mase dodajte u prethodnu i polagano prevrcuci spatulom, izjednacite masu. Kad ste sjedinili, dodajte i drugu polovinu ulupanih bjelanjaka. Sjedinite.

3. 3U prethodno pripremljen namazan i pobrasnjen lim, rasporedite sitno isjeckane kajsije a preko njih, sjedinjenu masu. Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite oko 12-15 minuta.

4. 4Pecenu koru odmah uvite zajedno sa papirom za pecenje, ostavite da se malo prohladi, premazite marmeladom i ponovo zavite u rolat.

5. 5Cokoladu istopite na laganoj vatri, dodajte masnocu i sasvim malo mlijeka. Promijesajte, napunite vrecicu za dekorisanje i prosarajte rolat po povrsini. Hladno rezati na reznjeve.

PosluživanjeRolat je veoma ukusan, socan, nije presladak a marmelada od rhubarb svojom kiselinom, daje mu posebnu draz.Mozete rolat mazati i nekom drugom raspolozivom marmeladom!Sastojci

 5 komjaja  5 kasikasecera  5 kasikaprosijanog brasna  50 grsuhe kajsije  kolicina po potrebimarmelade od rhubarb

dekoracija  4 rebracokolade  malo mlijeka i kasika putera

111111111111111111111111111111111

čoko-milka rolatprosto mami i okusom i mirisom

ALATI RECEPT

84

85

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/155573/

Priprema1. 1

penasto mutiti jaja i šećer, a zatim brasno, kakao, prasak za pecivo i rendanu koru od narandze lagano umešati.peci na 200-180 c, oko 10-15 min.

2. 21/2l mleka staviti da se kuva sa 3 vanilin secera.preostalih 200ml mleka umutiti sa 7 kas.brasna.zatim sjediniti obe smese i kuvati dok se ne zgusne kao puding.

3. 3kada se fil ohladio sjediniti sa umućenim margarinom i šećerom u prahu.

4. 4zatim fil podeliti na 2 dela, u jedan staviti otopljenu i prohladjenu belu milka čokoladu, a u drugi deo tamnu milka čokoladu.

5. 5prije filovanja koru natopiti sa prelivom od čokolade, mleka,šećera u prahu, i malo ruma.

6. 6koru filivati prvo sa belim filom, a zatim sa tamnim filom.uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

7. 7kada se rolat dobro ohladio i stegao se fil, premazati ga glazurom od slag krema. prvo namazati sa kremom od čokolade, a zatim kremom od vanile.

Posluživanjeglazuru mozete i da promenite,jako je lep i sa glazurom od čokoladeSastojci kora

 5jaja  5 kassećera  4 kašbrašna  2 kaškakao  1/2praška za pecivo  rendana kora od 1 narandze

preliv za koru  100gnugat milka čokolade  1dlmleka  1kasšećera u prahu  malo ruma

fil  700mlmleka  3vanilin sećera  7kašbrašna  250gmargarina  250 gšećera u prahu  100gnugat milka čokolade  100gbele milka čokolade

glazura  1slag krema od vanile

85

86

 1slag krema od čokolade1111111111111111111111111111

Rolat DoloresStižu nam vrućine… evo moj doprinos za osvježenje… Probajte ovo ljetno osvježenje… lagani biskvit, krema od ananasa… rashlađeno i posluženo u svježi ananas.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/321717/

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

1. 1BISKVIT

2. 2Pjenasto izmiksajte žutanjke, sok od ananasa, šecer i vanilin šećer.

3. 3Dodajte brašno s praškom za pecivo. Napravite snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli i lagano ga umiješajte u smjesu.

4. 4Smjesu za biskvit ispecite u plehu od pečnice na papiru za pecenje u zagrijanoj pecnici na temperaturi 180°C, 10-12 minuta.

5. 5Pečeni biskvit prebacite na kuhinjsku krpu, skinite papir za pečenje i zamotajte ga zajedno s kuhinjskom krpom u rolat. Dok se biskvit hladi napravite kremu.

6. 6KREMA

7. 7Skuhajte puding u soku od ananasa s šecerom te ga ohladite. Izradite pjenasto mikserom margarin te dodajte ohlađeni puding i mikserom sve skupa izradite u kremu.

8. 8Odrolajte biskvit premažite ga kremom (ostavite par žlica kreme za premazat izvana). Tamo gdje će te početi rolati stavite po kremi u red manje kockice ananasa i zarolajte. Rolat premažite ostatkom kreme i ukrasite kockicama ananasa.

SastojciBroj osoba:

8 osoba

Biskvit

86

87

 3 komjaja  100 gšećera  100 gbrašna  3-4 žlicesoka od ananasa  pola kesicepraška za pecivo  prstohvatsoli  1 kesicavanilin šećera

Krema  4 dclsoka od ananasa  6 žlicašećera  1 kesicapudinga od vanilije  150 gmargarina za kreme ili maslaca

Ukrašavanje  ananas iz konzerve

11111111111111111111111111111111111111111

coko rolat sa ljesnjacimalak i na brzaka se sprema

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/689933/

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1mutiti sve sastojke i peciti koru uviti na vlasnu krpu na rolat.Za kremu slag mututi po upustvu dodati nutelu,ljesnjake,mlevene napolitanke i filovati koru i uviti na rolat i sa ostalom kremom filovati i spolja .dekorisati sa mrvicama bele cokoladeSastojci

 kora4 jaje,4 kasika secera,3 kasike brasna,3kasike kakao,prasak za pecivo  krema2slag krema sa cokoladom,100gr nutele,100gr mlevenih ljesnjaka,100gr mlevenih napolitanki

sa ljesnjacima,  bela cokolada sa mrvicama sa posipanje

1111111111111111111111111111111111

Rolat od narandzeDok se jos pece siri divan miris narandze po kuhinji…tada ste vec "prodati"... i samo cekate momenat da je serviran…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

87

88

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/73437/

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. 1U pleh velicine 30×20 stavite po meri pek papir. Namazite buterom stranice pleha kao i preko pek papira malkice i dodajte 1 kasiku finog secera ( sve ovo zbog boljeg skidanja testa sa papira ). Zagrejte pecnicu na 175 st.

2. 2U posudi izmesajte jaja zajedno sa koricom i sokom od narandze. Dodajte secer i maizenu ( za povezivanje ) i masu rasporedite po plehu. Pecite 20 minuta.

3. 3Po cistoj kuhinjskoj krpi pospite secera u prahu. Testo iz pecnice pazljivo na krpu stavite i posle 2 minuta pazljivo skinite pek papir. Uz pomoc krpe zarolajte testo u rolat. Ostavite da se ohladi pa onda secite na deblje komade i po ukusu pospite sa cimetom.

PosluživanjeUz podnevni caj idealno!!SastojciBroj osoba:

4 osobe

 5 celihjaja  sok odjedne narandze  korica odjedne narandze  1 kasikamaizene ( cornstarch )  200 gr.sitnog finog secera  1 kasikasecera u prahu  1 kasikasitnog secera za posipanje pre pecenja  po volji iukusu cimeta  malo buteraza podmazivanje stranica pleha  pek papir

11111111111111111111111111111111111111

Paunovo okoveć sam vidjela nekoliko recepata pod ovim nazivom, pa evo i moga, opet malo drugačijega.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

88

89

/slika/60713/

Priprema1. 1

Izraditi žumanjke i šećer, dodati brašno, sodu bikarbonu, kakao i snijeg od bjeljanjaka.

2. 2Sve lagano izmješati i sipati u veliku tepsiju. Peći.

3. 3Kad je pećeno zarolaj sa vlažnom krpom.

4. 4Za fil izraditi jaje, žumanjca, šećer, vanil šećer, dodaj brašno i ukuhaj u mlijeko.

5. 5U ohlađeno dodaj izrađeni margarin.

6. 6Kremu podijeli na dva dijela. U jedan dio stavi 4 rebra topljene čokolade, može po želji i mliječna čokolada.

7. 7Namazati žuti fil na biskvit pa na njega smeđi i saviti u rolat.

8. 8Malo smeđe kreme ostaviti za premaz izvana.Posuti ribanom čokoladom.

Sastojci Biskvit

 6bjeljanjaka  12 dagšećera  6žumanjaka  1 žlicabrašna  1/2 žličicesoda bikarbone  4 dagkakaa

Fil  1jaje  2žumanjka  14 dagšećera  1vanil šećer  2 žlicebrašna  2 dlmlijeka  1margarin  4 rebračokolade

11111111111111111111111111111

Rolat sa mlečnom čokoladomLindt čokoladu obožavam, ovo je izvrstan rolat/torta, jer je veoma bogat. Ovo je na temu "paunovo oko", za moju Jelenu.

89

90

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/556023/

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Odvojiti belanca od žumanca, koja su vam sobne temperature. Ja sam ovde koristila 5 celih jaja i 5 belanaca od prethodne upotrebe, koja su bila u zamrzivaču.

2. 2U većoj posudi umutiti belanca u čvrst šne pa im polako dodavati šečer.

3. 3Samlevene lešnike pomešati sa brašnom i praškom za pecivo, pa spatulom ih umešati u šne.

4. 4Pravougaoni kalup, veličine 40 cm X 25 cm ili sličnih veličina, podmazati sa malo ulja pa staviti papir za pečenje i sipati pripremljenu smesu.

5. 5Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 do 20 min. ili dok vam fino ne porumeni.

6. 6Pečenu koru prevrnuti zajedno sa papirom za pečenje na čistu kuhinjsku krpu, uviti u rolat i ostaviti da se hladi.

7. 7Dok se rolat hladi vi napravite fil.

8. 8U šerpicu staviti 400 ml mleka sa sećerom i ostaviti da se kuva.

9. 9Mikserom umutiti žumanca, dodati mleko, vanilinu esenciju i gustin (umesto gustina i vaniline esencije možete staviti 2 kesice pudinga od vanile) sve to umutiti mikserom pa polako dodavati vrelom mleku. Žicom za mućenje mutiti i kuvati kremu, na tihoj temperaturi, dok vam se ne zgusne.

10. 10Skloniti sa ringle, prohladiti malo kremu pa joj dodati puter i umutiti mikesrom

11. 11Ohladiti kremu pa joj dodati umućenu tečnu pavlaku, sve umutiti mikserom

12. 12Hladnu kremu podeliti na dva dela, kremu u kojoj ćete staviti čokoladu sa lešnikom stavite malo više u manji deo dodati otopljenu belu čokoladu a i drugu, koja ima više otopljenu čokoladu sa seckanim lešnicima. Sve dobro promešati pa ostaviti da se dobro ohladi.

13. 13Rolat odviti, skinuti pažljivo papir za pečenje pa premazati prvo kremom od čokolade sa lešnikom preko te kreme premazati, tako što ćete sipati kašikom po malo bele kreme svuda preko lešnik kreme, premazati je nožem za kreme.

14. 14Ostaviti malo kreme od čokolade sa lešnikom sa kojom ćete premazati rolat odozgore

15. 15Rolat možete ukrasiti sa rendanom čokoladom ili po vašoj želji.

16. 16Ovo je veoma bogat rolat, koji možete poslužiti umesto torte.

90

91

17. 17Prijatno!!!PosluživanjeOvaj recept je originalno iz magazina "Dobra Hrana" koji je pravljen kao kolač, ja sam izmenjala mere i napravila ga u obliku rolata, koji je poznat po imenu " Paunovo oko"SastojciBroj osoba:

10 osoba

Za koru:  10belanaca  100 gšećera  100 gmlevenih lešnika  2 kašikebrašna  10 gpraška za pecivo

Za fil:  500 mlmleka  5žumanaca  85 ggustina  2 kašikevaniline esencije  100 gputera  150 mltečne pavlake  75 gbele Lindt čokolade ( ili bilo koja druga čokolada)  75 gmlečne čokolade Lindt sa sitnim lešnicima (ili bilo koja druga čokolada)  60 gšećera

1111111111111111111111111111

Ploške s orasimaOrah je vrlo cijenjen dodatak slasticama, osobitom onim svečanima. Zbog svog neutralnog okusa slaže se s gotovo svim namirnicama. Probajte ga u ovoj kombinaciji s višnjama.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/2519/

Sastojci Za biskvit:

 6jaja  150 gšećera  50 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  30 gkakaa

Za kremu:  200 gmljevenih oraha  100 mlmlijeka  100 gšećera  1Vanilin šećer DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr  120 gmargarina

91

92

Za nadjev:  250 gNadjeva od višanja Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  50 mlvode  1-2 žlicerakije

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte. Smjesu izlijte u namazanu i brašnom posutu tepsiju (36×20 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.

2. 2U međuvremenu, mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer, umiješajte orahe i na laganoj vatri kratko prokuhajte. Margarin pjenasto izmiješajte i dodajte u malo ohlađenu smjesu.

3. 3Nadjev od višanja, vodu i rakiju kratko prokuhajte i malo ohladite pa premažite ohlađeni biskvit. Na to rasporedite pripremljenu kremu od oraha.

4. 4Kolač dobro ohladite.

PosluživanjePloške s orasima poslužite narezane na kocke.SavjetUmjesto margarina možete upotrijebiti maslac.1111111111111111111111111111111111111111111111

Ambasador kockeOvo mi je daleko najdraži kolač. Tako je jednostavan, a tako fin. Obara s nogu, zajamčeno. Tko god da ga je probao pitali su me recept. Stoga, za posebne prilike, a i za svakodnevne užitke probajte…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/95916/

Sastojci Za tijesto:

 6jaja  6 žlicašećera  3 žlicekakaa

92

93

 1prašak za pecivo Dolcela  6 žlicabrašna

Za kremu:  3/4 lmlijeka  6 žlicabrašna  25 dagšećera  1maslac

Za glazuru:  3 žlicešećera  3 žlicevode  10 dagčokolade za kuhanje  6 dagmaslaca

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. 1Izmiješati 6 žutanjaka, 6 žlica šećera u finu kremu. Dodati 3 žlice kakaa, 1 prašak za pecivo, 6 žlica brašna. Kad sve dobro izmješate, barem 5-8 minuta, dodajte snijeg od bjelanjaka. Ispeći na 180°C.

2. 2Od 3/4 l mlijeka oduzeti malo za razmutiti brašno. Mlijeko zakuhati sa šećerom i dodati brašno. Kad se krema ohladi u nju izmiješati 1 omekšali maslac.

3. 3Na ohlađen biskvit preliti kremu , kad se krema dobro ohladi preliti po kolaču čokoladnu glazuru.

PosluživanjeTijesto može biti malo suhlje dok ga mixate, pa možete dodati malo bjelanjka da masa bude glatka ili odmah ubaciti 2 cijela jaja a 4 bjelanjka ostaviti za snijeg. U svakom slučaju bi ga bilo bolje napraviti dan ranije tako da se krema lipo sljubi s korama.111111111111111111111111

Sedmo neboUpravo na tu destinaciju odvest će vas već prvi griz ovog uzbudljivog deserta! Posvetite mu se dušom i tijelom i nemojte se začuditi ako vas aroma kreme s kavom zaista vine u visine!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/3477/

Sastojci Za biskvit:

 4jaja  180 gšećera

93

94

 100 goraha  1 listoblatne

Za kremu:  200 gmaslaca  1žumanjak  150 gšećera u prahu  4 žlicejake kave

Za posipavanje:  2 žlicemljevenih oraha

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, zatim dodajte mljevene orahe i na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

2. 2Tepsiju premažite maslacem, na dno stavite oblatnu, na nju izlijte pripremljenu smjesu i stavite ju peći na temperaturu od 150°C 10-15 minuta.

3. 3Pečeno tijesto ohladite i premažite kremom.

4. 4Priprema kreme: maslac i šećer pjenasto izmiješajte, zatim dodajte žumanjak i postepeno umiješajte hladnu kavu.

PosluživanjePripremljeni kolač pospite orasima.SavjetZa bržu pripremu možete koristiti i Kremu za torte Dolcela.1111111111111111111111111111111111

Limunove ploškeOblatne mnogi vole, ali ih se ne odvažuju pripremati kao da je to komplicirano. Štoviše, vrlo je jednostavno, valja se samo odvažiti: prirediti kremu, premazati, slagati, ostaviti da opterećeno stoji – gdje su one debele knjige? – i lijepo narezati.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

94

95

/slika/2192/

Sastojci  4oblatne  250 gDžema šipak Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

Za kremu:  4žumanca  150 gšećera  1Vanilin šećer DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr  1limun  150 gmaslaca  150 gšećera u prahu

PripremaVrijeme pripreme:

35 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Žumanca, šećer, vanilin šećer, naribanu limunovu koricu i limunov sok kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Nakon skidanja s vatre miješajte dok se ne ohladi.

2. 2Maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom u prahu i umiješajte u ohlađenu kremu. Oblatnu premažite polovicom kreme. Na nju stavite drugu oblatnu i premažite je džemom od šipka.

3. 3Na treću oblatnu stavite preostalu kremu i poklopite je zadnjom oblatnom. Dobro je pritisnite i opteretite nekoliko sati, a zatim kolač stavite u hladnjak.

PosluživanjeOhlađeni kolač narežite na kocke, ploške ili rombove.SavjetKremom ili džemom premažite one strane oblatni koje imaju veća udubljenja.11111111111111111111111111111111

Ljetna poslasticaLjetna poslastica mlađa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Za sve one koji zaziru od pripreme biskvita, petit beurre keksi ne podbacuju, a klasičnu domaću kremu sjajno će zamijeniti puding.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

95

96

/slika/3805/

Sastojci  250 gkeksa Petit Beurre  3kisele jabuke (700 g)  3banane (500 g)  150 gmljevenih oraha  1 žlicaruma  100 gšećera

Za puding kremu:  1Puding vanilin Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  2 žlicešećera  500 mlmlijeka  20 gmaslaca

Za šlag:  125 mlvode  1Šlag hit Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1U tepsiju (20×30 cm) posložite 100 g keksa.

2. 2Jabuke i banane naribajte (na sitniji ribež), dodajte orahe, 150 g mljevenih keksa, rum i šećer. Promiješajte i rasporedite preko posloženih keksa.

3. 3Prašak za puding pomiješajte sa 2 žlice šećera, dodajte 6 žlica mlijeka i promiješajte. Ostatak mlijeka zakuhajte, dodajte razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

4. 4U vrući puding umiješajte maslac i prelijte preko smjese od voća i keksa. Pustite da se ohladi.

5. 5U visoku posudu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sadržaj vrećice šlag hita i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene čvrstoće. Šlag premažite preko hladnog pudinga i pospite strugotinama čokolade.

PosluživanjeDobro ohlađen kolač poslužite narezan na kocke.SavjetPodloga od keksa omekšat će od nadjeva. Ako želite ubrzati postupak, kekse možete namočiti u mlijeku.1111111111111111

96

97

Voćna salamaNekoć su se izvan sezone svježeg voća pripremale slastice od sušenog i koštuničavog voća. Danas svježeg voća ima tijekom cijele godine, ali sušeno je zadržalo svoj stari čar.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/2329/

Sastojci  300 gsuhih šljiva  500 gsuhih smokava  250 gdatulja  150 goraha  200 gšećera u prahu  1Vanilin šećer DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr  korica jedne naranče

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Očišćene šljive, orahe i koricu naranče narežite na sitne komadiće. Smokve i datulje sameljite.

2. 2Šećer u prahu s malo vode kuhajte do gustog sirupa (da se između dva prsta vuče nit), zatim skinite sa štednjaka, dodajte pripremljeno voće i dobro promiješajte.

3. 3Aluminijsku foliju pospite s malo kristalnog šećera i odozgo rasporedite dobivenu smjesu. Pomoću folije valjajući oblikujte salamu i stavite je hladiti.

PosluživanjeKad se voćna salama stvrdne, narežite je na tanke ploške.SavjetVoćnu salamu režite nožem s tankom oštricom koji uranjajte u vrelu vodu.111111111111111111111111111

Kinder kolačBiskvit, pa krema, pa glazura, pa sve to još jednom! Kinder kolač u sebi ne skriva igračku, već samo slatke sastojke za prste polizati!

ALATI

97

98

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/3132/

Sastojci Za biskvit:

 6jaja  80 gšećera  6 žlicatople vode  80 gPšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  1Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  20 gkakaa

Za kremu:  1 lmlijeka  100 gGussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  30 gšećera  1Vanilin šećer DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr  250 gmaslaca  250 gšećera u prahu

Za čokoladnu glazuru:  250 gčokolade  150 gmaslaca

PripremaVrijeme pripreme:

80 min

Težina:

Složeno

1. 1Za pripremu ove slastice potrebne su dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku zasebno. Pripremit ćete ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 g šećera pjenasto miješajte električnom miješalicom 2-3 minute.

2. 2Nakon toga pomiješajte 40 g brašna, 10 g kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera.

3. 3Odmah dodajte tri žlice tople vode, smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta.

4. 4Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.

5. 5

98

99

Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i Gussnelom, a ostatak mlijeka zagrijte.

6. 6Kad mlijeko zakipi, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2-3 minute. Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.

7. 7Za glazuru maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

8. 8Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljene kreme, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.

PosluživanjeKolač dobro ohladite i poslužite.SavjetPrije nego narežete kolač, držite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.111111111111111111111

Za kremu:  500 mlmlijeka  60 gbrašna  150 gšećera  1naranča  250 gmaslaca

11111111111111111111111

Sonja025   recept 10.02.2007.

Starinski kolac od kokosaIako je recept jos od moje bake,neverovatno je ukusan

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/10716/

Sastojci Sastojci za testo

 2jaja  pola solje(200 ml)ulja  soljasecera  soljabrasna  2 kafene kasikekakaoa  1 kesicapraska za pecivo

Fil  pola litremleka

99

100

 4 kasikesecera  4 kasikegriza  100gkokosa

Ukrasavanje  1 kesicaslag cokolade dolcela

Priprema1. 1

od sastojaka pripremiti testo

2. 2polovinu mase ispeci

3. 3dok se testo pece sa sastojcima za fil napraviti fil tako sto skuvate pola litre mleka sa 4 kasike secera i 4 kasike griza, a na kraju dodati 100g kokosa

4. 4kad se polovina teste ispece ZALITI VRUCIM FILOm preko piskote

5. 5na zaliveni fil dodati preostalu smesu za testo

6. 6dovrsiti pecenje

7. 7kad se ispece staviti slag, ili istopljenu cokoladu, kakao u prahu sa secerom (po zelji)Konkretno ovde sam stavila slag cokoladu dolcela, posula Nesquikom i kristal secerom

PosluživanjeNajbolje je kada je poliveno samo kakaom u prahu i kristal secerom jer se onda oseti najbolji ukus fila11111111111111111111111111

Rolat od kestenaNEverovatno ukusan,a lagan kolac.Pogodan i za leto i za zimu.Mmmmm….

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/8844/

Sastojci Rolat

 125gputera  2 pakovanjakesten pirea  2banane

Glazura  100 gcokolade  1 kasikasecera  3 kasikemleka  1 kasikaulja

Priprema1. 1

Izmutiti puter sa kesten pireom

2. 2

100

101

Od te mase napraviti dve lopte

3. 3Loptu rucno na masnom papiru razvaljati u mali krug i staviti jednu bananu

4. 4Isti postupak i sa drugom loptom

5. 5Oba smotati

6. 6Staviti rolate na ravnu povrsinu i preliti cokoladnom glazurom

PosluživanjeSluziti dva parceta pored kojeg stavljate kasiku ili dve slaga111111111111111111

Oblatne sa makom i orasimaNema secera!!!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/8842/

Sastojci Smesa

 1oblatna  200 gmlevenog maka  150 gmlevenih orasa  2 dlmeda  1limun

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. 1Rastopimo med, dodamo mlevene orase, mak i sok od limuna

2. 2Uvijemo oblatnu u vlaznu krpu da omeksa

3. 3Premazemo oblatnu filom od meda.orasa i maka i ostavimo da se ohladi

Posluživanjekod posluzivanja rezemo komade debljine 1 cm i stepenasto ih redjamo11111111111111111111111111111111

101

102

Kremisimo kockeKocke od Čokolino namaza, naranči i krem bananica bit će “top” kolač najmlađih čim ga otkriju. Kako bi jedenje bilo slađe, priuštite im i užitak u zajedničkoj pripremi, a njihov angažman neka bude proporcionalan uzrastu.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/10021/

Sastojci  2 vrećicePudinga vanilin Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  2 žlicePšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  2 žliceGussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  100 gšećera  1 lmlijeka  250 gmaslaca  200 gČokolino namaza  5krem bananica  100 gčokolade  700 gkeksa Petit Beurre  sok od 2 naranče  2 vrećiceŠlag pjene DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr  250 mlmlijeka

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Sadržaj vrećica pudinga, brašna, Gussnela i šećera razmutite u malo mlijeka.

2. 2Ostatak mlijeka zakipite, uklonite s vatre, dodajte mu razmućenu mješavinu pudinga te neprekidno miješajući kuhajte 1-2 minute.

3. 3U rashlađenu puding kremu umiješajte razrađeni maslac i električnom miješalicom izradite glatku kremu. Kremu razdijelite u 3 dijela.

4. 4U prvi dio umiješajte čokolino namaz, u drugi dio narezane krem banane, a u treći naribanu čokoladu.

102

103

5. 5Kekse umočite u sok i rasporedite po pripremljenom plehu. Na njih stavite prvu kremu pa ponovo poredajte red keksa te ih prekrijte drugom kremom po kojoj posložite red keksa i na kraju premažite trećom kremom.

6. 6Sadržaj vrećica Šlag hita uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag.

7. 7Šlag premažite preko kolača i dobro rashladite.

11111111111111111111111111111111

Rolat od kikirikijaUkusna kombinacija,a jednostavna priprema

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/10762/

Sastojci Rolat

 250 gmlevenih oraha  200gcokolade za kuvanje  250 gplazma keksa  200 mlvode  250 gsecera

Fil  250 gpecenog mlevenog kikirikija  250 gmaslaca  250 gsecera u prahu

Priprema1. 1

Kuvamo serbet od vode i secera, kad uzvri sklonimo sa sporeta.

2. 2Keks izdrobimo i stavimo u dubok sud, dodamo mlevene orahe serbet, cokoladu izlomljenu na kocke i mesamo dok se ne rastopi

3. 3Mikserom mutimo puter i secer u prahu, dodamo mleveni kikiriki i mesamo dok se sastojci ne sjedine.

4. 4Na parce najlonske folije razvucemo rolat i filujemo.

PosluživanjePonovo sam imala gresku,bolje reci ne paznju pa sam sve zajedno pomesala,svakako je ukusno,sastojci su 111111111111111111111111111

103

104

Japanski vjetarstari, provjereni recept… objavljujem na zamolbu drugih… kada mi se ukaže prilika napraviću , napravila 1.5.2008…...

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/60171/

Sastojci beze kore /2 puta/

 8bjelanjaka  40dkgšećera  1 žličicaocta

prvi fil  8žumanjaka  8 žlicašećera  1 žlicagustina  4 dclmlijeka

drugi fil  8žumanjaka  5 žlicašećera  1maslac  20dkgpreprženih i na krupno sjeckanih/badema, oraha ili lješnjaka/

treći fil  3šlag kreme od vanilije

PripremaTežina:

Složeno

1. 1Ulupati 8 bjelanjaka , 4o dkg šećera sa žličicom octa u veoma čvrsti snijeg.

2. 2Tepsiju okrenuti naopačke, namazati maslacem , posuti brašnom . Istresti smjesu , poravnati , vodeći računa da bude 2 prsta dalje od ruba.

3. 3Pećnicu zagrijati na 150 C, staviti tepsiju , poslije smanjiti na 100C i sušiti najmanje 3 sata.

4. 4Ponoviti sa ostalih 8 bjelanjaka i napraviti istu koru kao predhodnu..

5. 5Prvi fil:

6. 6Smjesu izmješati i kuhati u 4 dcl mlijeka na pari.

104

105

7. 7Drugi fil:

8. 8Izmutiti pjenasto žumanjke sa šećerom i u to dodati umućeni maslac i prepržene i isjeckane orahe.

9. 9Treći fil:

10. 10Slag kremu od vanilije , napraviti prema uputi.

11. 11Filovati:

12. 12Kora+1/2 prvog fila+1/2 drugog fila+ 1/2 trećeg fila, kora i nastaviti istim redom.

13. 13Okolo i odozgo namazati šlagom . Ukrasiti kako se zna i umije.

PosluživanjeOvo je originalan recept.Ja drugu kremu , iako piše da se žumanjci ne kuhaju, ja ih kuham na pari, ohladim , stavim umućeni maslac i prepržene i isjeckane orahe. Nisam sigurna u jaja koja kupujem , pa radi opreza kuham žumanjke…. Ja skoro nikada ne pravim ovu mjeru od 16 jaja. Uvijek pravim od “8 jaja”:http://www.coolinarika.com/slika/164393 i pečem samo jednu koru koju prerežem po duzini….Na slici 111111111111111111111111111

ČoksiEvo jedan čoko čoko čoko recept za sve koji vole čokoladu, ali pažnja – nije za one koji imaju problema sa stolicom. Žao mi je što nema slike ali bit će drugi put. Isprobajte ga, zaista je fantastičan.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/21544/

Sastojci Tijesto

 8žumanjaka  25 dagmargarina  20 dagšećera  20 dagrazmekšane čokolade za kuhanje  4 žlicebrašna  8bjelanjaka snijeg  1 dclprokuhanog mlijeka

Krema  40 dagčokolade  1 lslatkog vrhnja

105

106

Priprema1. 1

Izmiješati margarin i razmekšanu čokoladu. Izmiješati žumanjke sa šećerom i dodati u čokoladu. Lagano umješati brašno i snijeg od bjelanjaka.

2. 2Peći u većem i plićem limu oko 15-20 min na 150°C.

3. 3Vruće preliti sa kipućim mlijekom.

4. 4Za kremu rastopiti čokoladu na laganoj vatri i uliti slatko vrhnje.

5. 5Kuhati na laganoj vatri dok se krema potpuno ne poveže u kompaktnu smjesu.

6. 6Vruću kremu preliti preko tijesta i ostaviti da se ohladi.

1111111111111111111111111111111

Fini zalogajTi, ti si ga upoznala jedne ljetne veceri On, on te poljubio dok more se pjenilo I ti si se zaljubila mada nisi htjela to Krivo je more (Krivo je more)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/174422/

Sastojci Sastojci

 1.5 lmlijeka  5pudinga od vanilije  1margarin  20 dagmljevenih Pettit keksa  20 dagmljevenih prženih lješnjaka  oko 2.5 dltučenog slatkog vrhnja  Pettit keksi  oko 8 žlicašećera

Priprema1. 1

U mlijeko skuhati pudinge od vanilije

2. 2U toplo dodati margarin i tu masu podijeliti na 3 jednaka dijela

3. 3U prvi dio staviti mljevene Pettit kekse, u drugi dio ništa i u treći dio mljevene pržene lješnjake.

4. 4Slaži: red Pettit keksa—krema sa keksima—samo krema—krema s lješnjacima—na vrh tučeno slatko vrhnje

106

107

PosluživanjeŠećer dodati prema uputi na vrečici od pudinga. Znači 5 vrečica 10 žlica šećera, ja sam ovaj put stavila 8 žlica šećera.1111111111111111111111111111111111

Princes krafneMale ali slatke, svi ih vole, probajte i vi, lako ih je za pripremiti.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/15377/

Sastojci Za tijesto

 3 dlvode  14 dagmaslaca ili margarina  18 dagbrašna  6jaja  malopraška za pecivo

Za kremu  1/2 lmlijeka  4 žlicešećera  1jaje  8 dagbrašna  1vanilin šećer  15 dagmargarina

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Staviti 3 dl vode da zakipi i dodati 14 dag margarina. Pustiti da ključa oko 3 minute.

2. 2Zatim u vodu dodati brašno (18 dag) i miješati.

3. 3Kuhati oko 1 minutu dok se smjesa ne počme odvajati od zdjele.

4. 4Pustiti da se ohladi, ali ne skroz.

5. 5U malo ohlađenu smjesu dodavati jaja jedno po jedno i dobro promiješati kuhačom.

107

108

6. 6U smjesu dodati još malo praška za pecivo.

7. 7Sjmesu vaditi žlicom i praviti puslice veličine oraha, ili slastičarskom vrećicom istiskivati na pleh za pečenje.

8. 8Peći na 175 °C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta bez otvaranje pećnice.

9. 9Pećene princes krafne pustiti da se ohlade u pećnici.

10. 10Za kremu izmiješati šećer i jaje, dodati 8 dag brašna i vanilin šećer i ukuhati u 1/2 l zakuhanog mlijeka.

11. 11Kuhanu kremu pustiti da se ohladi i mikserom joj umiješati 15 dag maslaca.

PosluživanjePrinces krafne rezati na pola i puniti kremom. Posuti šećerom u prahu.111111111111111111111111

pita od višanjaNe znam da li već postoji ovakav recept na ovim stranicama, ali ja sam se ipak odlučila da ga stavim jer sam je pravila sinoć od domaćih višanja.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/16159/

Sastojci Nadjev

 1,5 kgvišanja  100 gršećera  250 mlsoka od višanja  25 grškrobnog brašna  4 kašikevode

Za posipanje  150 grbrašna  100 gršećera  1vanilin šećer, malo cimeta  100 grmargarina

Priprema1. 1

Tijesto pripremiti kao u receptu za “tortu od sira”http://www.coolinarika.com/recept/torta-sa-sirom-i-vanilijom

2. 2Za nadjev:

3. 3

108

109

Višnje očistite od košpi, pospite šećerom da puste sok. Stavite ih zajedno sa sokom u lonac da prokuhaju. Ocijedite višnje a sok sačuvajte. Izmjeriti 250 ml tekućine, a po potrebi dodati vodu.

4. 4Sok neka zavrije u loncu. Škrobno brašno umutiti sa 4 kaš vode ili soka. Lonac skinuti sa vatre i istresti škrobno brašno. Još jedanput kratko prokuhatii umiješati višnje. Ostaviti da se ohladi i po potrebi dodati još šećera.

5. 5Pečeno tijesto izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo hladne. Zalijepiti mu rub od preostale trećine tijesta i istresti višnje.

6. 6Pripremiti posip: sve sastojke rukom umijesiti da bude mrvičasto i posuti ga preko višanja.

7. 7Vratiti u rernu i peći još 40 min. na 180°C

111111111111111111111111111

Bingo tortaBrzo pripremljena torta ili kolač koju možete upotpuniti sezonskim ili konzerviranim voćem po izboru i ukusu.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/16125/

Sastojci  5pudinga od vanilije  1,5 lmlijeka  200 gšećera  250 gmargarina  100 gčokolade za kuhanje  300 gpetit keksa  400 gjaffa keksa  200 gpiškota  500 mlslatkog tučenog vrhnja  voće po izboru

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Ukuhati pudinge od vanilije u mlijeko u koje smo dodali šećer. Ohladiti mješajući da se ne stvori korica.

2. 2Izmiksati ohlađen puding sa margarinom. Odvojite 1/3 kreme i dodati u nju naribanu čokoladu te dobro promiješati.

109

110

3. 3Na tepsiju (ili direktno na veliki tanjur za posluživanje) složiti jedan sloj petit keksa umočenih u mlijeko. Premazati polovinom žutog fila.

4. 4Na kremu složiti jaffa kekse tako da je čokoladni dio okrenut prema dolje. Premazati kremom sa čokoladom.

5. 5Na čokoladnu kremu slagati piškote namočene u mlijeko i prekriti ostatkom žutog fila.

6. 6Na ovaj fil po želji može se staviti voće.

7. 7Dekorirati cjelokupni kolač sa tučenim slatkim vrhnjem te ostaviti u hladnjaku do posluživanja.

PosluživanjeOvu tortu možete poslužiti i kao kolač narezan na kocke.1111111111111111

Sočni kolačKolač je iz kuharice Moji najbolji kolači…. ...i starno mi je jedan od dražih… slikica slijedi…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/18033/

Sastojci Tijesto:

 10 dkgmljevenih oraha  10 dkgkokosa  10 dkggrožđica  1 dclulja  4jaja  1prašak za pecivo

Preljev:  15 dkgšećera  2 dclvode

Glazura:  0.25 dclvrhnja za šlag  mljeveni orasi za posipanje

Priprema1. 1

Sve sastojke za tijesto staviti u zdijelu, izmiksati i staviti peći

2. 2U međuvremenu staviti prokuhati vodu i šećer

3. 3Kad je kolač pećen, još vruć ga treba preliti vrućim preljevom

4. 4

110

111

Kad se ohladi staviti šlag i ukrasiti mljevenim orasim

111111111111111111111111

Trobojni kolačFil s višnjama, vanilija, šlag, keksi… Treba li se još što dodati? :))

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/930911/

SastojciBroj osoba:

8 osoba

Sastojci  0,5 kgvišanja  7 dclvode  17 žlicašećera  12 žlicagrisa  1 lmlijeka  2 pudingavanilija

Još  petit buere keksi  tučeno vrhnje

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Višnje skuhati u vodi, dodati šećer i gris.Ukoliko želite omiljeni okus i miris... cimet, anis, m.orščić... neki fini liker, dodajte ih u ovoj fazi kuhanja.

2. 2U tepsiju složiti kekse i preliti još vrućom smjesom.

3. 3U litri mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilije(ne stavljati šećer, već je dovoljno slatko). Ako želite stabilniji kolač, možete smanjiti mlijeko na 0,8 l.

4. 4

111

112

Puding istresti u tepsiju preko višanja i ostaviti kolač da se hladi.Gore staviti tučeno vrhnje.PosluživanjeNajbolje prija u ljetnim danima, dobro ohlađen uz čašicu hladne višnjevače. Što se tiče šećera, preporučam da probate smjesu s višnjama, ako vam je dovoljno slatko, onako malo jače ;) nemojte više dodavati šećera, u protivnom stavite na svaki puding po jednu žlicu.11111111111111111111111

Sedmo neboPredivan, jedan od mojih omiljenih sitnih kolaca

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1331655/

Sastojci Tijesto I

 5bjelanaca  150 grsecera  200 grkokosa  1 listoblande

Tijesto II  5bjelanaca  150 grsecera  200 grmljevenih oraha  1 listoblande

Fil  10zumanaca  10 kasikasecera  5 kesicavanilin secera  250 grputera ili margarina

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Za kore umutiti bjelanca sa secerom, dodati kokos ili orahe i premazati preko lista oblande pa peci na 200C

2. 2Za fil na pari skuvati zumanca sa secerom i vanilom pa kad se ohladi dodati umucen puter

3. 3Polovinom fila spojiti kore a drugom polovinom premazati odozgo i posuti mljevenim orasima ili kokosom

PosluživanjeTo je kolac skroz desno na slici

112

113

111111111111111111111

Pijani IsidorSa stranica starih kuvara dobro poznati kolac neobicnog imena sa dva fila, puno oraha i finom aromom ruma.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/38522/

Sastojci Za koru

 4jajeta  150 gsecera u prahu  150 gmaslaca  1 kasikakakaa  1/2 kesicepraska za pecivo  120 gmlevenih oraha  70 gbrasna  pekmez od ribizli ili malina za premazivanje

Fil sa orasima  350 gmlevenih oraha  7 kasikasecera u prahu  1 kesicavanilin secera  2 dlruma

Fil od cokolade  4jajeta  8 kasikasecera  1 kesicavanilin secera  3 kasikekakaa  250 gmaslaca

Glazura  250 gcokolade  7 kasikaulja

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Za koru izmesati gore navedene sastojke i ispeci koru u velikom plehu (30×40 cm) oblozenom masnim papirom.

2. 2Peci na 200 C oko 20 minuta.

3. 3Kad se prohladi premazati nekim aromaticnim pekmezom, od ribizli ili malina na primer.

4. 4

113

114

Za fil od oraha izmesati sve sastojke i naneti preko namazane kore. Rum se moze malo razblaziti sa vodom, recimo 1,5 dl ruma i 0,5 dl vode.:)

5. 5Za fil od cokolade, mutiti na pari jaja i secer, na kraju dodati kakao i kad se ohladi umesati maslac.

6. 6Fil od cokolade fino rasporediti preko fila od oraha.

7. 7Rashladiti kratko i staviti glazuru od cokolade.

8. 8Iseci na stanglice ili kocke.

9. Za glazuru od cokolade potrebno je otopiti na tihoj vatri cokoladu i dodati ulje da bi imala lep sjaj. Osnovna mera je 100 g cokolade i 3 kasike ulja. U ovom receptu mera je uvecana zbog samog kolaca.PosluživanjeKolac se moze peci i u manjem plehu, ali ovako napravljen nije jako visok pa se moze seci na lepe stanglice.111111111111111111111

Oblatne sa tri razlicita filaOvakve oblatne pravi moja ujna, a ja sam ga "uzela" od mame. Ona ih obicno pravi za Bozic, od sada i ja isto tako, ali to sto je Bozic za 4 mjeseca ne mora vas spijeciti da ih isprobate. Za sladokusce su pravi uzitak !!!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/136282/

Sastojci I. fil

 25 dkgmljevenih suhih smokava  15 dkggrozdica  20 dkgsecera  sokod 2 narande

II. fil  20 dkgsecera u prahu  3zutanjka  15 dkgmargarina

III. fil  20 dkgoraha  20 dkgsecera u prahu  1 dclmlijeka

Priprema1. I. fil2. 1

Uz suhe smokve samljeti i grozdice, pomijesati sa sokom od narande i secerom i filovati prvu oblatnu. Na vrh staviti novi list oblatne

3. II. fil4. 1

114

115

Secer i zutanjak izraditi mikserom i dodati margarin. Miksati dok se ne dobije glatka smjesa i onda filovati. Na vrh staviti novi list oblatne.

5. III.fil6. 1

Mlijeko prokuhati i sipati preko oraha i secera. Izmjesati i odmah filovati oblatnu.

7. 2Preko svega staviti jos jednu oblatnu i obavezno nesto tesko da se sve spoji i da se cjelokupna oblatna ne dize.

1111111111111111111111

Tortice in B.B.B. productionNigdje nisam mogla pronaći mamin recept pod nazivom _Čokoladne tortice_ (znane kao _Šubarice_ ili Ruske kape), stoga sam sva bijesna smutila ovaj kolač. Bez čokolade, ali fantastičnog okusa. Novonastali biskvitač se topi u ustima… a u kombinaciji s šlagom i rumom, postao je jedan od mojih najdražih kolača. Uživajte! (zapremnina 1 šalice jest 2dcl)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/21559/

Sastojci  4žumanca  2 šalicesmeđeg šećera  2 šalicemljevenih oraha ili lješnjaka  2 šalicemlijeka  1 šalicaulja  2,5 šalicebrašna  1,5 paketićpraška za pecivo  2 paketićavanilin šećera  2 žliceruma za kolače  čvrst snijeg od 4bjelanca

krema  0,5 lDolcela biljnog šlaga  1 vrećicaDolcela šlag kreme od vanilije  1 dclmlijeka  1 paketićvanilin šećera  2 žliceruma za kolače

ukrašavanje  cca 80 gkokosova brašna  100 gčokolade za kuhanje  50 ggorkog kakaa  malomlijeka  maloulja

Priprema1. 1

Istući čvrst snijeg od bjelanaca, zatim pjenasto umutiti žumanca s šećerom i preostalim sastojcima, pažljivo umiješati snijeg u smjesu s žumancima i izliti na lim za pečenje (33×34cm) obložen pek papirom. Peći na 180 stupnjeva.

2. 2

115

116

Izvaditi biskvit iz lima za pečenje (zajedno sa papirom) i staviti na veći pladanj. Uzeti okruglu modlicu za kolače promjera 5 cm i izrezivati krugove, kad su svi izrezani, pažljivo ih odvojiti (svaki posebno) s papira. Oštrijim nožem ih prerezati po pola.

3. 3Vrhnje za šlag staviti u zamrzivač na 5 minuta. Istući ga čvrsto. Posebno istući šlag kremu s vanilin šećerom i rumom i umiksati čvrstu kremu u šlag.

4. 4Puniti kolačiće, premazati ih ukrug (držeći cijelo vrijeme za gornji i donji dio) i uvaljati (također ukrug) u kokosovo brašno. E sad, na gornjem dijelu treba biti “ograda” od šlaga i kokosa, u čije “dvorište” ćemo stavljati čoko glazuru. Paziti i na to! Raditi ih polako, strpljivo i s puno ljubavi (iako ste živčani, ha, ha).

5. 5Rastopiti čokoladu u mikrovalnoj, primiješati kakao, malo ulja i mlijeka (znat ćete koliko – bitno je da je glazura konzistentna, da se razmazuje poput kreme, a ne da se razlijeva).

6. 6Puniti “dvorište” tortica s čokoladom i voila! Uživajte u Torticama :)

7. 7 /slika/21554/Izrada Tortica 1 –http://www.coolinarika.com/slika/21554Izrada Tortica 2 –http://www.coolinarika.com/slika/21555Punjenje Tortica –http://www.coolinarika.com/slika/21556

8. Da sam imala vremena, istukla bih još šlaga, stavila ga u slastičarsku vrećicu i uokolo čokoladne glazure pravila ružice… tortice tada preslatko izgledaju.111111111111111111111

Jelačić kockeZnam, recept postoji, no meni taj ne štima. Napravila sam podosta izmjena i dobila nešto što okusom totalno podsjeća na sladoledne kocke…. mmmmmmljac

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/21815/

Sastojci biskvitić

 9žumanaca  190 gkristal šećera  190 gpoprženih, mljevenih lješnjaka (ili oraha)  100 ggorkog kakaa  par kapi aromegorkog badema  1 žlicaruma za kolače  8bjelanaca + prstohvat soli

prva krema  6 dclDolcela biljnog šlaga  300 gčokolade za kuhanje

116

117

 50 gbijele čokolade  1,5 dclmlijeka

druga krema  2 vrećicešlag kreme vanilin Dolcela  2,5 dclmlijeka  2 paketićavanilin šećera Dolcela  100 - 150 gmljevenih oraha  2 žliceruma za kolače

ukras  100 gmljevenih oraha  čokoladna glazura (100 g čokolade za kuhanje, 50 ml ulja)

Priprema1. 1

Za biskvit izmiksati snijeg od bjelanaca sa soli i 2/3 količine šećera. Odložiti na stranu i snijeg i mikser.

2. 2Pjenjačom istući žumanca sa preostalim šećerom i postepeno “tući” sve ostale sastojke. Žustro umiješati snijeg od bjelanaca.

3. 3Izliti na lim za pečenje obložen pek papirom (moj je veličine 33×34cm), i peći na 180 stupnjeva dvadesetak minuta. Pažljivo izvaditi iz lima za pečenje i ohladiti. Položiti biskvit na pladanj – na pek papir posut krušnim mrvicama.

4. 4Za prvu kremu izmiksati Dolcela šlag i u njega umiksati obje vrste čokolade koje smo otopili u mikrovalnoj i u njih umiješali hladno mlijeko. Premazati kremu preko biskvita.

5. 5Za drugu kremu izmiksati šlag kreme s mlijekom, umiješati vanilin šećere, rum i orahe. Premazati preko prve kreme.

6. 6Posuti sa mljevenim orasima i prošarati čokoladnom glazurom.

7. Dobro ohladiti i …. smazati!8. Uživajte :)

111111111111111111

ČokoladaOpet kolač. Jednostavno sam luda za kolačima koji uzimaju minimum vremena, a daju maksimum užitka.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/22189/

Sastojci  1oblatna  5jaja  30 dagšećera

117

118

 20 dagčokolade  1margarin  20-ak dagpetit keksa

Priprema1. 1

Oblatnu izrezati u oblik pravokutnog lima.

2. 2Na oblatnu sitnije natrgati kekse

3. 3Jaja, izmiješati sa šećerom, dodati margaein i čokoladu i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.

4. 4Vruće preliti preko keksa i ostaviti da se ohladi

111111111111111111

Stanglice sa orasima i cokoladomOvaj recept sam posvetila mojoj mami koja ga je obozavala

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/22197/

Sastojci  13 dqgputra  13 dagsecera  3zumanjka  13 dagbrasna  1 zlicicapraska za pecivo  13 dagna sitne kockice narezane cokolade za kuhanje  8 dagmljevenih oraha  3bjelanjka  10 dagsjeckanih oraha

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Putar pjenasto umutiti i naizmjenicno dodavati zumanjke i secer.Dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo, cokoladu i mljevene orahe, promijesati i dodati snijeg od bjelanjaka.Masu izliti u namascen ili sa papirom za pecenje oblozen pleh, poravnati i posuti sjeckanim orasima.Peci u sredini pecnice na 180 stupnjeva oko 30 min.

2. 2Jos vruc kolac izrezati u stanglice!

118

119

3. 3 /slika/22482/http://www.coolinarika.com/slika/22482

PosluživanjeRecept je iz knjige”Backen macht Freude” od Oetker11111111111111111

puding,keksi i višnjeU slast!!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/23950/

SastojciBroj osoba:

6 osoba

 1puding od čokolade  1puding od vanilije  1puding od lješnjaka  1 flašicakompota od višanja  1pakovanjepettit kekasa  malošlaga ili slatkog vrhnja  malopreljeva za torte  mlijeko..naravno ;)

PripremaVrijeme pripreme:

45 min

1. 1prvo zdrobite kekse na manje komadice….zatim pola flašice visanja i pola soka zagrijte na vatri sa par žlica secera..nakon sto zakipi unutra dodate pola keksiju od onoga što se lomili..skuhate sva tri pudinga odvojeno i počnjete ih sipati u šalicu…prvo šokoladu… a pri sipanju dodajete kekse razlomljenje prethodno, nakon toga dodajete gore puding od vanilije isto tako dodavaji pri tom višnje iz kompota…i na kraju ide puding od lješnaka u koji dodajete smjesu keksiju i višanja prokuhanu na vatri..

2. 2ostavite u hladnjaku da se ohladi koliko je potrebno…nakon hladenja preokrenete na tanjur prelite preljevom za torte napravljenim po uputama sa vrećice i gore stavite slaga a na to višnje za dekoraciju…

3. 3savjet-prije stavljanja pudinga u šalicu..šalicu namocite ili sokom od višanja ili hladnom vodom..da kasnije lakše mozete odvojiz na tanjur…

1111111111111111111111111111111

119

120

Prozirni kolačDa se bar mogu probuditi U svijetu ljubavi Bez starih rugoba i ovih nakaza Što su me stalno pratile … (Toše Proeski)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/214556/

Sastojci Biskvit

 6bjelanjaka  6 žlicašećera  6 žlicabrašna  2-3 žlicevode

Fil  6žumanjaka  8 žlicašećera  2 žlicebrašna  1/2 lmlijeka  1/2 ltučenog slatkog vrhnja  1želatina

Ostalo  banane  10 dagčokolade  10 dagmargarina  preljev za torte

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Biskvit : umiksati bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer nastaviti miksati, te umiješati brašno i vodu. Staviti peći.

2. 2Fil: izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno i ukuhati u pola litre mlijeka.

3. 3U vruće dodati 1 otopljenu želatinu. Izmješati i ostaviti hladiti.

4. 4U hladnu kremu dodati pola litre izrađenog slatkog vrhnja, umiksati.

5. 5Pola fila staviti na biskvit pa na to staviti izrezane banane ( ja sam na kolutiće, radi lakšeg rezanja) jednu do druge.

6. 6Preko banane prelij čokoladnu glazuru . Kad se glazura stisne staviti drugi dio kreme.

120

121

7. 7Po kremi pospi čokoladne mrvice ili ribanu čokoladu.

8. 8Preko svega prelij svijetli preljev za torte.

9. 9Voila!

PosluživanjeLijepo izreži i polagano uživaj ;)11111111111111111

Punjene Smokve/Svekrvino okoOvaj recept imam puno godina i dobro se sjecam kad sam ga prvi put napravila, uz njega je bilo jos dvije vrste kolaca skupa sa tortom ..ali svi od prisutnih su uzimali samo ovaj kolac… jer je sviju interesovalo sta je zapravo to….. Veoma je zahvalan ..u zamrzivacu moze stajati i po 1.5 mjesec….

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1116611/

Sastojci  30komsuhih smokava  200gsecera  150gmaslaca  200gmljevenih oraha  200gmljevenog keksa  2 soljiceza crnu kafu vode  1 zdijelicaoraha u jezgri  1 kesicakokosa

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 /slika/24144/Smokve potopiti u mlaku vodu 15 min.

2. 2 /slika/24146/Secer, vodu i maslac kuhati dok pripremimo orahe i kekis. Kad se smjesa s secerom karamelizirala dodati orahe i kekis te par minuta mjesajuci kuhati dok se sve dobro nepomjesa.

121

122

3. 3 /slika/24145/Ostaviti da se dobro ohladi a u medu vremenu ocistiti smokve od petiljki i filovati ih jezgrom od oraha.

4. 4 /slika/24147/Kad se smjesa dobro ohladila zaviti smokve u smjesu kao lopticu pa uvaljati u kokos.

5. 5 /slika/24148/Ostaviti da se ohlade…Prije posluzivanja presjecite loptice na pola i tako posluzite…

PosluživanjeDa se smjesa nebi ljepila za ruke povremeno ih kvasiti vodom.Ovaj kolac je izvrstan za zamrzavanje i moze stajati 1,5 mjesec u zamrzivacu. Samo na 2h izvaditi prije posluzivanja…1111111111111111

Mekana pita od jabuka moje bakeDok sam radila ovu pitu po starome bakinom receptu sjetila sam se drage mi "Ane":http://anas.coolinarika.com/ i njene ljubavi prema jabukama :)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/109544/

Sastojci Za biskvit :

 6velikih jaja ( ili 8 srednje veličine )  1čaša mlijeka  1čaša ulja  4čaše brašna  2praška za pecivo  -ribana korica limuna  1,5čaša šećera

Za nadjev :  1 kgjabuka  -cimet  1čaša šećera  -krušnih mrvica

Ostalo :  6žlica domaće mermelade ( od šljiva ili jabuka )

122

123

 -šećer u prahu za posipavanjePripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istuči u čvrsti snijeg, a žumanjke tuči s šećerom.

2. 2Brašno pomiješati s ribanom koricom limuna, mlijekom i uljem, dodati snijeg od bjelanjaka i izmiksati. Zatim dodati žumanjke i na kraju 2 praška za pecivo.

3. 3Sve dobro izmiksati i smjesu podijeliti na dva dijela.

4. 4Jedan dio smjese izliti u namaštenu i malo pobrašnjenu tepsiju te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C točno 10 minuta.

5. 5U međuvremenu jabuke oprati i naribati ih. Pomiješati s šećerom, cimetom i malo krušnih mrvica ( oko 100 g ).

6. 6Napola pečeni biskvit izvaditi van iz pećnice, premazati s domaćom ili kupovnom mermeladom od šljiva ili jabuka. Preko toga poslagati nadjev od ribanih jabuka i izliti ostatak pripremljene smjese. Poravnati žlicom smjesu.

7. 7Vratiti u pećnicu još 30 minuta dok fino ne zarumeni.

8. 8Poslužiti posuto šećerom u prahu.

1111111111111111

Vocna tortaNema neko odredjeno ime jer sam je ja sklepala od mog omiljenog fila i piskota ali je veoma ukusna a i laka za pravljenje

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/24447/

Sastojci potrebno je

 2 vece kutije(mislim oko 400 gr)piskota

123

124

 1/2 lvrhnja za slag  2pudinga od vanile ili slatkog vrhnja  1/2 l+ za umakanje piskotamlijeka  100 grsecera  1/2 lsoka(neki crveni ja sam koristila koktel od maline, jabuke, borovnice)  2 kesicecrvenog preliva za tortu  4 kasikesecera  1 kesazamrznutih malina  3-4 kesicevanile  rum

Priprema1. 1

Skuvati puding sa secerom, vanilom i mlijekom pa kad se ohladi dodati mu umucenu pavlaku tj vrhnje. U pola fila dodati oko 100 gr malina i promijesati da dobija rozu boju.

2. 2Piskote umakati u mlijeko sa rumom i slagati u kalup, filovati bijelim filom, sloziti jos jedan red piskota, rozi fil i piskote ododzgo.

3. 3Sok skuvati sa prelivom za torte i 4 kasike secera po uputstu sa kesice i kad je kuvan dodati preostale maline pa kad pocne da se zgusnjava preliti preko torte i ostaviti da se stegne.

4. 4 /slika/24620/Tortu ukrasiti umucenim slagom.Evo i slicice parceta tortehttp://www.coolinarika.com/slika/24620

PosluživanjeTorta je veoma ukusna i lako se pravi. Preliv sa malinama mi je ispao malo redji pa bih ja drugi put dodala i jednu kesicu zelatina mada je i ovako ok11111111111111

U snovima od čokoladeIskoristila sam treći fil i treću koru od Rolerove Ljiljan torte uz neke male promjene, dobila dozvolu od nje da objavim recept i evo uživajte i vi u Snovima od čokolade…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/25849/

Sastojci Kora I

 5bjelanjaka  7 kašikašećera  2 kašikeoštrog brašna  100 gramatamne čokolade za kuhanje

124

125

Kora II  5bjelanjaka  7 kašikašećera  2 kašikeoštrog brašna  100 gramabijele čokolade

Fil  1 litarmlijeka  10 kašikagustina  250 gramašećera  15žumanjaka  250 gramamargarina  125 gramamaslaca  200 gramatamne čokolade za kuhanje  100 gramabjele čokolade

PripremaVrijeme pripreme:

180 min

1. Kora2. 1

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera te dodati brašno i otopljenu čokoladu.

3. 2Izručiti u kalup obložen aluminijskom folijom (ili na papir za pečenje, kako je ko navikao). Peči na 180°C oko 30 minuta.

4. Napraviti 2 kore sa tamnom čokoladom i 1 koru sa bjelom čokoladom.5. Fil6. 1

Skuhati gustin u mlijeku sa 200 grama šećera i ostaviti da se ohladi.

7. 2Na pari kuhati žumanjke sa 50 grama šećera i ostaviti i to da se ohladi

8. 3Pjenasto umutiti maslac i margarin, umješati u to kremu od žumanjaka de dodati i kremu od gustina.

9. 4Odvojiti 1/3 kreme i u nju umješati otopljenu bjelu čokoladu a u preostale 2/3 kreme umješati otopljenu tamnu čokoladu.

10. Odvojiti malo kreme i jedne i druge za ukrašavanje torte.11. Slagati :12. 1

Tamna kora, tamni fil, bjela kora, bjeli fil, tamna kora, tamni fil.

13. 2Premazati čitavu tortu sa tamnim filom.

14. 3Na obod torte nanijeti kokos brašno i pomoču šprice ukrasiti tortu sa preostalom kremom.

15. 4istopiti 50 grama tamne čokolade i 50 grama bjele čokolade, odvojeno i naizmjenice prskati tortu odozgo, kasnije samo pomoču čačkalice pomutiti malo boje i to je to..

16. Dobro rashladite, nemojte kao ja da je režete tri sata nakon pravljenja (nestrpljiva, šta ću) , puno je bolja i lakše se reže kad je dobro rashleđena.11111111111111

125

126

Parfe kolač od višanjaNestao, a da se nije pravo ni ohladio…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/25622/

Sastojci Biskvit

 5jaja  5žlica šećera  4žlice brašna  1/2praška za pecivo

Krema  1staklenka višanja  15žlica šećera  5 dlsoka iz kompota  2pudinga od maline ili jagode  1kurija parfe kreme od vanilije

Priprema1. Biskvit2. 1

Ispeći i natopiti mlijekom.

3. Krema4. 1

Razmutiti puding i šećer u malo soka iz kompota.

5. 2Ostatak soka zagrijati ( dodati vode do 5 dl ako nema dovoljno soka ).

6. 3Umiješati puding i miješati dok se krema ne zgusne.

7. 4Premazati biskvit.

8. 5Razmutiti parfe kremu u mljiku prema uputstvu i premazati kolač.

11111111111111

Poljupci Grete GarboStvarno se tako zovu… e sad ne znam zasto… malo fantazije nije naodmet…:))))))

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

126

127

/slika/26093/

Sastojci  30tresnja ili visanja ( od kompot ili slatko)  5 male zliciceruma  200 gr.cokolade  150 grljesnika  100 gr.secer u prahu  50 gr.maslaca  3 zlicemleka

Priprema1. 1

Tresnje ocedite, prelijte sa rumom i nek otstoje preko noci

2. 2Ljesnike malo potpecite, sameljite i zamesite sa rastopljenom cokoladom, secerom, maslacem i mlekom

3. 3 /slika/26089/Smesu ohladite, i formirajte kuglice sa tresnjom unutra

4. 4 /slika/26092/Kuglice mozete preliti sa cokoladom i ukrasiti bjelom, ili ih uvaljajte u mljevene ljesnjake

111111111111111

Pita “Bablje Ljeto” ( prhka s jabukama )

Domaći šipak, naranče, puno puno jabuka i tek pokoja smokva da nas podsjeti da je ljeto prošlo i da je došla rana jesen – i da se sva priroda obavila crvenim, smeđim i žutim velom…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/109445/

Sastojci Za prhko tijesto :

 250 gmargarina  1jaje

127

128

 4čaše glatkog brašna  1/2čaše vode  1prašak za pecivo  1/2čaše šećera

Za nadjev :  6većih jabuka  -malo cimeta  -malo krušnih mrvica  1/2čaše šećera

Ostalo :  -šećer u prahu  -domaća mermelada od šljiva ili jabuka

PripremaVrijeme pripreme:

45 min

1. Priprema tijesta :2. 1

Oko 3 čaše brašna stavite na radnu površinu i napravite rupicu u sredini. Narežite margarin na kockice i stavite ga u udubinu. Dodajte jaje, šećer i prašak za pecivo. Sve rukama zgniječite, dolijte vode i umijesite tijesto. Dodajite brašna koliko tijesto popije ( oko 1 čašu ), a da ne bude tvrdo niti da se lijepi za ruke. Tijesto podijeliti na dva dijela.

3. 2Svaku polovicu tijesta posebno razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj podlozi na 5 mm ( milimetra ) debljine.

4. 3Pomoću dobro nabrašnjenog valjka dignite tijesto od radne površine i premjestite ga u margarinom namaštenu tepsiju. Krajeve odstranite nožićem.

5. 4Tijesto premažite mermeladom u tankom sloju, na to složite nadjev od jabuka i poravnajte.

6. 5Drugu polovicu tijesta razvajajte i dignite s radne površine na isti način kao i prvu polovicu. Stavite je preko nadjeva od jabuka i nožićem odstranite krajeve koji vire van tepsije. Rukama malo pritisnite krajeve da nadjev ne curi van.

7. 6Čačkalicom ili vilicom probušite par rupa po tijestu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180*C oko 40 minuta.

8. Priprema nadjeva :9. 1

Jabuke operite, odstranite im peteljke i špice. Naribajte, pomiješajte s šećerom i cimetom pa dodajte malo krušnih mrvica da upiju vodu.

PosluživanjeČaša koju sam koristila iznosi 2 dl :)111111111111111111

Karamel sniticeMeni jako drag kolac! Probajte,mozda se svidi i vama!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

128

129

/slika/26196/

Sastojci tijesto:

 30dagbrasna  10dagsecera  12dagputra,jos bolje masti  1jaje  malosode bikabone  vrhnjapo potrebi

krema:  4 zlicesecera  1/2lmlijeka  4 zlicepudinga od vanilije(prasak)  1 zlicaruma  12 dagputra  15dagsecera u prahu

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Od sastojaka za tijesto umijesimo tijesto i podijelimo na tri dijela.Napravimo 3 kore i pecemo na obrnutoj strani pleha.

2. 2zlice secera prziti do braon boje i preliti sa 3dl mlijeka.U preostala 2 dl umijesati puding i dodati mlijeku.Skuhati kao puding i dodati rum.Dok se krema hladi umutiti putar sa secerom u prahu i izmijesati sa ohladenom kremom.

3. 3Nafilovati kore:kora-krema -kora-krema-kora i gore glazura od cokolade kakvu vi pravite.

PosluživanjeDobro je da napravite par dana ranije kako bi kore omeksale.111111111111111111

Jafa oblatneJednostavan recept, jafa keks je bio inspiracija, ono sto je zanimljivo je da nema secera i ima malo putera, posto je trebalo spremiti nesto slatko ali ne previse kaloricno. I na kraju SW hvala puno.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

129

130

/slika/26292/

Sastojci  1paket oblatni  600 mlsoka od narance  300 mlsoka od jabuke  9kasika gustina  oko 40 gputera

Glazura  100 gtamne cokolade sa ukusom narance  4-5kasika ulja

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

1. Umutiti gustin sa hladnim sokom, ostatak soka od jabuke i narance stavite da prokuva, zatim dodajte smesu od gustina i kuvajte dok se ne zgusne. U toplo dodati kockicu putera od oko 40 g, i mesati dok se ne rastopi. Mlakim filom filovati oblatne i na kraju zadnju okrenuti da su manje rupice spolja, poklopiti teskim predmetom i ostaviti u frizideru preko noci. Istopiti cokoladu sa uljem (probala sam glazuru a la Mignone) i preliti preko oblatni, vratiti u frizider da se glazura stegne.PosluživanjeZavisi kakav sok koristite mozda ce trebati dodati secer. Ja sam koristila one organske sokove direktno iscedjene bez dodatnog secera i bilo je OK. Sok od jabuka se moze zameniti sokom od belog grozdja, bitno da se naranca pomesa sa necim slatkim sto ima manje dominantnu aromu.Inace moze i krema kao za oblatne sa limunom ali sa narancom umesto limuna, ali ja sam bas htela bez zumanaca i bez secera i sa manje putera da smanjim kalorije.I htela bih jos jednom da se zahvalim Snowwhite na paketu bez kojeg ovaj recept ne bi bio moguc.1111111111111111111

Banana kockeBananko banana, moja je hrana…bananko banana..svakoga dana! :)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/28499/

Sastojci BISKVIT

 5jaja  5 žlicašećera  1 žlicaulja  1 žlicamlijeka  1 žlicakakaa  5 žlicabrašna  1PZP (prašak za pecivo)

PRELIV ZA BISKVIT

130

131

 100 mlvode  10 dkgšećera

FIL  2pudinga od vanilije  600 mlmlijeka  4 žlicešećera  250 gmargarina za kreme  pola bočiceekstrakta od banane

OSTALO  sastojci za preliv od čokolade..kako kome paše  3-4 kom.banane

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1BISKVIT-5 jaja i 5 žlica šećera dobro izmutiti i dodati 5 žlica brašna s 1 PZP, 1 žlica ulja, 1 žlica mlijeka i 1 žlica kakaa

2. 2-nakon što je biskvit gotov, stavimo na njega preliv (prokuhana voda sa šećerom) i na to narezati ploške banana, umočene u limunov sok (da banane ne potamne)

3. 3FIL-2 pudinga skuhati u 600 ml mlijeka i 4 žlice šećera-ostaviti da se dobro ohladi…za to vrijeme izmiksati margarin tj omekšati…-nakon što se puding ohladi dodati pola ekstrakta od banane i svu smjesu pomješati sa margarinom…

4. 4kremu staviti na biskvit i banane…-preliti s glazurom od čokolade…

11111111111111111111111111

kikiriki ledena tortaiako joj u nazivu stoji ledena, ova torta je pogodna za sva godisnja doba…kikiriki joj daje specijalan shmek,mada se moze staviti i nesto drugo po zelji,kao orasi,bademi,ljesnjaci…ali kikiriki je savrsen,tako da jos nisam probala dugu kombinaciju

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/29315/

SastojciBroj osoba:

12 osoba

131

132

 5 komadasvjezih jaja  250gmargarina za kreme  300gsecera  300gsirovog kikirikija  2 kesiceslag pjene  100gcokolade za kuhanje

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

1. 1prvo sto treba uraditi je isprziti sirovi kikiriki u rerni. to se radi na 150-200 st. i to uz stalno mijesanje oko 15-ak minuta, odnosno dok ne dobije zlatnozutu boju. ovo je veoma bitan postupak, kikiriki ne smije pregoriti ni malo, jer onda ce torta imati cudan ukus i miris. postupak je slican kao kod przenja kafe ;) najbitnije je stalno mijesanje

2. 2kad se malo ohladi kikiriki, onda se ocisti od tanke ljuspice i samelje u masinici za mljevenje oraha

3. 3u 1. zdjeli umutiti 5 zumanaca, dodati 100g secera, dobro to umutiti, pa dodati izradjen margarin, jos mutiti

4. 4u 2. zdjeli umutiti 5 bjelanaca u cvrsti snijeg, dodati 200 g secera i dobro umutiti

5. 5u 3. zdjeli umutiti 2 kesice slaga prema uputi

6. 6sad sadrzaj sve tri zdjelice sastaviti u jednu i dobro izmijesati i razdvojiti na dva dijela

7. 7u jedan dio dodati otopljenu cokoladu

8. 8u drugi dio dodati kikiriki.( ostaviti malo kikirikija za posipanje kalupa )

9. 9u kalup za torte posuti malo kikirikija i izlijevati obje zdjele istovremeno da bude orosarano, mozete jos malo posuti odozgo kikirikija. preko kalupa prevucite najlonsku foliju i staviti u led!!

Posluživanjeposto torta treba stalno da boravi u ledu, prije rezanja mora malo odstojati van frizidera da bi se lakse izrezala. kad je servirate u tanjiric pospite jos malo kikirikija po njoj, radi intenzivnijeg ukusa…a i radi looka ;)1111111111111111

SnikersProbala sam mnogo recepata za Snikers i svi su divni..ali kad se napravi po ovom receptu nema mu pramca..ukus je identican Orginalnom snikersu.. Recept sam inace dobila putem e-maila… od rodice iz Amerike…neznam odakle njoj..ali ja joj se zahvaljujem do neba na njemu….. Probajte i necete se razocarati…. :) Mar5shimallow krema je ovdje: http://www.coolinarika.com/recept/marshimallow-krema

ALATI RECEPT

KOMENTARI

132

133

/slika/29284/

Sastojci Prvi sloj:

 2 ½dlmlijecne cokolade (isjecane)  1dltamnije cokolade(isjecane)  3 ½ kasikekikiriki maslaca

Drugi sloj:  4 kasikemaslaca  2 ½ dlsecera  50mlmlijeka  370mlmarshimalow kreme  3 kasikekikiriki maslaca  300ml isjecanogslanog kikirikija  1 kaskavanilij esencije

Treci sloj:  250gkaramela  50mlslatkog vrhnja

Cetvrti sloj:  2½ dlmlijecne cokolade  1dltamnije cokolade  3 ½ kasikekikiriki maslaca

Priprema1. 1

PRVI SLOJ Sasuti sve sastojke u serpu i na n8iskoj temperaturi istopiti sve dok masa nebude glatka. Pravokutni srednji pleh namastiti i obloziti papirom. sasuti prvi sloj i razmazati. Ostaviti da se dobro ohladi.

2. 2DRUGI SLOJ Istopiti maslac i umiksati secer i mlijeko u njega. Mjesati dok neprokuha, kad prokuha ostaviti da vrije oko 5 minuta mjesajuci konstantno. Sklonuti sa toplote i brzo umjesati Marshimallow kremu, kikiriki maslac i isjecani kikiriki kao i vaniliju. Sasuti po prvom ohladjenom sloju. Dobro Ohladiti.

3. 3TRECI SLOJ Staviti karamel i serpu skupa sa vrhnjem i na maloj temperaturi istopiti lagahno mjesajuci sve doki smjesa nebude glatka. Sasuti na predhodno rashladjen sloj. Ostaviti da se ohladi dobro.

4. 4CETVRTI SLOJ Ponovoti radnju kao u prvom sloju. Premazati fino na rashladenu karamelu i ostaviti dase ladei najmanje 2h(najbolje preko noci).

5. 5Rezati na kocke i posluziti.

6. 6 /slika/29226/Gotov kolacic se mora drzati u frizideru stalno jer se karamel jako brzo pocne otapatislike pripremedio sastojaka za snikersMarshimallow krema ovdje

11111111111111111111111

133

134

Kolač s makomZa sve ljubitelje maka…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/29473/

Sastojci Tijesto (1 kora)

 5bjelanjaka  12 dagšećera  6 žlicamljevenog maka  1 žlicabrašna  1/2praška za pecivo

Krema  15žumanjaka  30 dagšećera  7,5 dclmlijeka  3pudinga od vanilije  1margarin

Priprema1. 1

Izmiksati snijeg od bjelanjaka i u njega lagano umiješati ostale sastojke

2. 2Peći u većem pravokutnom limu

3. 3Isti postupak ponoviti još dva puta (3 kore)

4. 4Za kremu izmješati žumanjke sa podingom i šećerom i zakuhati u mlijeku

5. 5U hladnu kremu umiksati 1 cijeli margarin (250 g)

6. 6Kore namazati kremom i na zadnju koru tanki sloj kreme i gore čokoladna glazura.

11111111111111111111111111

Krem OblandeEvo jednog prostog recepta…S obzirom da je suviše jak (dosta margarina, šećera i živih jaja) pravim ga jednom godišnje kada ga se zaželim ili kada ugledam oblande pa razmišljam kako ih iskoristiti, a pri tom u kući imam i plazma keksa ;)) ili kada mi moja spremačica donese SVEŽA jaja njenih koka pa ne moram da brinem, ili kada dođe vreme slavlja pa ih napravim jer ih izađe dosta i svima se svide…ili…

ALATI RECEPT

134

135

KOMENTARI

/slika/29673/

Sastojci  pakovanjeoblandi

Žuti Fil  250 gr ( ja stavim malo manje )margarina  250 gršećera  2 kesicevanilin šećera  6žumanaca

Crni Fil  6belanaca  250 gršećera  250 grmlevene plazme  100 grčokolade za kuvanje

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. 1Za žuti fil: Penasto umutiti margarin sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati jedno po jedno žumance.

2. 2Za crni fil: Umutiti šne od belanaca pa dodati jednu po jednu kašiku šećera, mlevenu plazmu i 100 gr istopljene čokolade.

3. 3Filovanje:Prvu koru namazati žutim filom, preklopiti tako da odozgo bude rupičasta strana oblande pa premazati crnim filom i tako do kraja…

PosluživanjeCrni fil može biti i bez čokolade…U tom slučaju stavim 300 gr mlevene plazme ;))) i ne zovem ga crni fil već... Plazma fil :D111111111111111111

Kolač sa jabukamaJesen, jabuke,cimet…

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/227077/

Sastojci Biskvit

 1 šoljabrašna (može i oštro i glatko)  1/2 kesicepraška za pecivo

135

136

 1/2 šoljekristal šećera  1/2 šoljekiselog mleka (ili mleka)  1/2 šoljeulja  1jaje

Fil  1 kgjabuka  1lvode  300gkristal šećera  cimet (po želji)  2 kesicepudinga, ukus vanila  8 jelovnih kašikamleka  6-8 jelovnih kašikakristal šećera

Za ukrašavanje  1-2 kesicešlaga

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Uključite rernu na 225°C.

2. 2U dublji sud pomešajte prvo suve sastojke – brašno, prašak za pecivo i šećer, a zatim umešajte jaje, kiselo mleko i ulje.

3. 3Obložite oblik, promera 26 cm, papirom za pečenje( ja oblažem samo dno, a stranice čak i ne mastim i zaista se ne lepi). Ulijte pripremljenu masu i stavite u rernu na srednji nivo oko 20 minutai (biskvit treba da je zlatne boje). Gotov biskvit odložite na stranu dok pripremate fil.

4. 4Jabuke ogulite i isecite na kriške. Stavite jabuke u šerpu sa nešto više od litre vode.Dodajte šecer i cimet i prokuvajte.Jabuke ne smeju da se raspadnu. Kuvane jabuke izvadite u cediljku, a onda izmerite količinu tečnosti. Treba nam 1l od koga oduzimamo 8 kašika.To je zato sto za puding koristimo 8 kašika mleka.Stavite tečnost da provri. U činijici pomešajte sadržaj kesica pudinga sa šećerom i mlekom. Umešajte puding.(Puding se dakle sprema prema uputstvu sa kesice samo sto koristimo tečnost u kojoj su se kuvale jabuke). Biskvit stavite na tanjir, ali stavite i obruč. Kašikom nanesite malo pudinga na biskvit. Poredjajte jabuke, a zatim nanesite i ostatak pudinga. Stavite u frižider da se hladi.

5. 5Skinite obruč i nanesite umućen šlag.

1111111111111111111111

Bele kugliceVreme je praznika.U mojoj tacni sa sitnim kolačima,kuglice zauzimaju istaknuto mesto.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

136

137

/slika/33026/

SastojciBroj osoba:

8 osoba

 200 grsuvih kajsija  4 kašikelikera od kajsija  75 grmargarina  100 groljuštenog badema  50 gršećera u prahu  strugana kora 1/2 limuna  prstohvat cimeta  200 grbele mlečne čokolade

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. 1Kajsije iseckati i 1 sat potopiti u liker.

2. 2Samleti u blenderu.

3. 3Dodati umuceni margarin,šecer, badem i ostale sastojke.

4. 4Praviti male kuglice.

5. 5Preliti kuglice istopljenom belom čokoladom.

6. 6Ostatak čokolade obojiti u narandzasto i šarati preko kuglica.

7. 7Pre serviranja kuglice poređati u papirne korpice.

111111111111111111

Muffinsi sa višnjamaZnam da ima već puno recepata za muffinse, ali oni mene svaki put iznova oduševe svojom jednostavnošću da ne mogu odoljeti….

ALATI RECEPT

KOMENTARI

137

138

/slika/30040/

Sastojci Sastojci za 6 muffinsa

 10 dkgoštrog brašna  5 dkgkukuruznog brašna  1 dclmaslinovog ulja  40 gšećera  1,5 dclmlijeka  1/2praška za pecivo  1jaje  prstohvat soli  24višnje  malo soka iz kompota

PripremaVrijeme pripreme:

10 min

1. 1Posebno pomiješati suhe i mokre sastojke

2. 2Pomiješati ih i puniti namašćene kalupe.

3. 3U svaki kalup staviti 4 višnje

4. 4Peći da fino porumene

5. 5Smazati:-)

111111111111111111111111

Cokoladne stangleKlasicno cokolada, orasi i svima se svidja. Malo je sladji kolac ali nije se niko do sad zalio na to

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/385254/

Sastojci Tijesto

 10bjelanaca  14 kasikasecera

138

139

 3 kasikeprezle ili mljevenog keksa  1 kasikabrasna  100 grcokolade moze rendana a moze i istopljena  200 grmljevenih oraha+ malo za posipanje

Fil  10zumanaca  14 kasikasecera(mada moze i 10 ja mislim da je sasvim dovoljno)  100 grcokolade  malo ruma  2-3 kesicevanile  250 grputera ili margarina

Priprema1. 1

Umutiti bjelanca pa dodati ostale sastojke i peci na 200

2. 2Za fil skuvati zumanca sa secerom, vanilom i rumom na pari pa kad se ohladi dodati margarin umucen sa cokoladom premazati po kori i posuti orasima

11111111111111111111111111

Morska rapsodijaImate brdo materijala, mnogo vremena i žarku želju da napravite fantastičnu tortu.Zasučite rukave i počnite.Pominjaćete me dok pravite, ali i dok budete jeli :))) Ime je dobila po polutkama lešnika koji u torti liče na školjkice!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/35492/

SastojciBroj osoba:

10 osoba

kora  20belanaca  40 kašikašećera  2limuna  300 grlešnika  6 kašikamlevenog plazma keksa

I fil  2 kesicepudinga od vanile  4 dlvode  100 gršećera  50 gršlaga u prahu  150 grprepečenih lešnika

I I fil  300 grmlevenih lešnika  1 dlmleka  100 gršećera  1limun  4belanceta

139

140

 2.5dgmaslaca(margarina) I I I fil

 20žumanaca  20 kašikašećera  200 grčokolade  2.5 dgmaslaca ili margarina

I V fil  300 grmlevenog plazma keksa  3 šoljicepripremljene nes kafe  4žumanceta  2.5 dgmaslaca  50 gršlaga u prahu  100 grmlečne čokolade  100 grpolutki lešnika

glazura  5 dlumućene slatke pavlake

PripremaVrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Složeno

1. kore*:2. 1

2 X 10 belanaca ,20 kaš.šećera, sok1 lim, 150gr mlevenih lesnika i 3 kasike mlevene plazme.Peći u velikom plehu na tihoj vatri.

3. 2I fil:  2 pudinga od vanile zakuvati u 400 ml vode kojoj ste dodali 100 gr secera .  U to dodati  1 umućeni margarin pomešan sa 50 gr praha šlaga i 150 gr prepečenih , mlevenih lesnika.

4. 3II fil   popariti 300gr mlevenih lešnika sa 1 dl vrelog mleka i 100 gr šećera, dodati struganu kora 1limuna.

5. 4U prohlađeno dodati jedan umućen margarin i u sasvim ohladjeno 4 umućena belanceta.(živa)

6. 5III fil* : skuvati na pari 20 žumanaca sa 20kašika šećera i dodati 200 gr čokolade.U ohladjeno dodati jedan umucen margarin ili puter.

7. 6IV fil  :u 300 gr samlevene plazme dodati 2-3 šoljice nes kafe i 4 žumanceta umućena sa 4 kašike šećera. (živa žumanca)

8. 7 Umutiti maslac sa 50 gr neumućenog slaga   ( prah)  i dodati 100 gr seckane mlečne čokolade. Spojiti sa keksom. 

9. 8Izrada torte:    na prvu koru staviti IV fil.   Preko njega II fil.

10. 9Sada staviti II koru.

11. 10Preko nje staviti III fil.

12. 11Preko trećeg fila staviti polutke lešnika

13. 12Preko lešnika staviti I fil

140

141

14. 13Odozgo umućena slatka pavlaka (ili glazura od čokolade ,ako više volite)

PosluživanjeMože se praviti i pola mere,ali ne preporučujem..kad je ovoliki trud-nek bar ima i mnogo torte.Možete lešnike iz kora zameniti orasima.Takođe, ja uvek radim sa pola margarina,pola maslaca.I zaista zaslužuje slatku pavlaku odozgo.111111111111111111111111111

Bećar šniteZa sve one kojima nije poznat recept evo nekoliko uputa: postoje tri različite file i svaka se maže na jednu oblatnu. Poklopi se četvrtom oblatnom i to je to.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/37910/

Sastojci 1. premaz

 4cijela jaja  20 dagšećera  15 dagmargarin  oblatne

2. premaz  20 dagorasa  1 dlmlijeka  20 dagšećera

3. premaz  25 dagsmokvi  20 daggrožđica  1naranča  20 dagšećera

Priprema1. 1

Jaja tući na pari sa šećerom kad se ohladi umiješati margarin. Ova fila (1.premaz) se namaže na oblatnu. Tako namazana oblatna poklopi se s drugom cijelom oblatnom.

2. 2Orasi se pofure s vrućim mlijekom (ili vodom), doda se šećer – to je za drugi premaz. Tom filom se premaže gornja oblatna. Poklopi se novom oblatnom i na tu ide zadnja, gornja fila, navedena kao 3.premaz.

3. 3Smokve i grožđice se izmelju, doda se naranča i šećer. To je 3. smjesa kojom se premaže oblatna i poklopi se oblatnom i to je to.

4. 4Režu se kao obične oblatne ili po želji.

1111111111111111111

141

142

COCA-COLA KOLAČVidim ima različitih verzija ovog kolača..pa evo još jedan! :)

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/32513/

Sastojci TIJESTO

 4žumanjka  30 dkgšećera  15 dkgbrašna  1PZP  15 dkgmljevenih oraha  8 žlicavode  1 žlicakakaa  snijeg od 4 bjelanjaka

KREMA  25 dkgmargarina  25 dkgmljevenih keksa  20 dkgšećera u prahu  20 dkgmljevenih oraha  2,5 dclcoca-cole

GLAZURA  10 dkgčokolade  10 dkgmargarina

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1TijestoPjenasto umutiti žumanjke sa šećerom dodajući vodu. Postupno dodati orahe, kako i brašno pomješano sa praškom za pecivo. Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka. Peći na nauljenom i pobrašnjenom limu.

2. 2Ohlađeni kolač premazati pripremljenom kremom, a kremu preliti čokoladnom glazurom.

3. 3KremaPjenasto izraditi kremu od svih sastojaka i premazati kolač.

4. 4glazuraČokoladu i margarin rastopiti na laganoj vatri.Možete u glazuru dodati žlicu ulja da ne bi pucala prilikom rezanja.

111111111111111111111111111

Fina pita sa višnjama(i orasima)

142

143

znam da ima puuuuuno recepata za pitu sa višnjama;ali eto ,ovo je moja "niotkudprepisana kreacija ".jako dobro se slažu ovi kiselo-slatko-orašasti okusi;pa voila….....

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/32528/

Sastojci za tijesto

 2jaja  200gmargarina  150gšečera  350gbrašna  1/2praška za pecivo  2 žlicekiselog vrhnja

za nadjev  750gvišanja(najbolje domačih)  100 goraha  2-3žlicekrušnih mrvica

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. tijesto2. 1

svi sastojci koje ćete upotrebljavati neka vam budu sobne temperature.dakle, trebalo bi ih izvaditi iz hladnjaka 2-3 sata prije pripreme

3. 2od navedenih sastojaka rukama zamjesite glatko tijesto i stavite ga u hladnjak na barem 30min.nadjevanje i priprema za pečenje

4. 3pleh u kojem čete peći namastite, pospite sa malo brašna i žlicom krušnih mrvica

5. 4tijesto izvadite i podijelite na dva dijela.dio razvaljajte i pomoču valjka stavite u pleh.pospite ga sa dvije žlice krušnih mrvica.stavite višnje, na njih mljevene orahe i gore drugi dio tijesta.

6. 5gornji dio tijesta malo izbodite vilicom

7. 6pecite na 180°C oko 30-40 min dok kora zlatno porumeni

Posluživanjedio oraha možete nasjeckati da se osjete komadići “po zubima”

11111111111111111111111111111111111111

143

144

Plazma tortaOvu tortu pravim godinama…Mislim da sam prvo nju napravila pa tek onda prohodala ;)) Sećam se da sam pre ihahahaaaa mom dečkonji pravila u obliku kola pa stavljala točkove od Muchmellow keksića da ga malo zadovoljim dok ne dobije prvi auto ;D Sve u svemu… Na brzaka, bez pečenja, recept star 100 god, zapravo 40 koliko već živi plazma i "Bambi"... ;))

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/31362/

Sastojci  1 kom (250 gr)margarina  2 kutije (600 gr)mlevenog plazma keksa  200 gr (ja stavim i manje)šećera u prahu  4jaja  150 gr (ja sam imala i višemlevenih lešnika  2 dlgaziranog soka od pomorandže (ja sam stavila Fantu)  po željislatke pavlake (šlag)

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

1. 1U jednu veliki činiju (jer ovo je stvarno velika masa…ipak idu 2 kutije keksa) umešati sve sastojke pa polako dolivajte sok od pomorandže (u ovom slučaju Fantu).

2. 2Mešajte rukama dok se svi sastojci dobro ne sjedine i po potrebi dodati još soka (Treba biti gusta masa, a opet ne pregusta i nikako ne presuva…tako da je možete fino oblikovati…Mislim da je 2 dl fante sasvim ok!! Pišem ovako nakaradno jer ja maltene napamet pravim po osećaju, pa onda malo gricnem…test proba, pa dodam šta mi fali…Možda će čak nekome biti preslatka pa zato kažem, treba probati i po ukusu dodavati sastojke…)

3. 3Na okrugli kalup ili koji god…možete praviti razne oblike (ja sam koristila Dr.Oetker sa krugom) rasporedite masu.

4. 4Umutiti slatke pavlake koliko vam je volja pa premazati preko torte!Ja sam odvojila mali deo pavlake i u nju dodala malo istopljene čokolade pa sam preko torte prvo prelila beli deo pa onda malo tog čokoladnog ;)) a preko sam posula seckanim lešnicima!

PosluživanjeI to je to…Piece of cake…a za ljubitelje Plazme pravi praznik za nepca ;))I da!Važna napomenaS obzirom da idu živa jaja tortu pravim isključivo i samo kada mi moja kućna pomoćnica donese SVEŽA jaja njenih kokica ;))1111111111111111111111

144

145

limun kockedonijela mi je nećakinja od dragog jedan komad da probam i ja se zaljubila, tako su njami pa ih dijelim!!!!!!

ALATI RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/33404/

Sastojci tijesto

 280 gglatkog brašna  70 gmasti  70 gšećera  1jaje  2 žlicemlijeka/ ili kiselog vrhnja  1 žličicasode bikarbone

krema  1/2 lmlijeka  3 velike pune žliceglatkog brašna  150 gputra  200 gšećera u prahu  1limun-sok i ribana korica

bijela ocaklina  šećer u prahu  malosoka od limuna

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1jaje i šećer malo izlupati pjenjačom -da se šećer otopi, dodati mlijeko, mast i sa brašnom + soda bikarbona zamijesiti čvrsto tijesto!

2. 2 /slika/33324/tijesto podijeliti na tri dijela od oka (ja sam poslije bacila na vagu- i samo sam od jednog dijela odrezala 10 g i dodala drugom i sve su bile iste…)

3. 3 /slika/33325/svaki dio tanko razvaljati u što pravilniji oblik (mislim da su moje kore oko 15×30..) uglavnom male su!! možete odmah razvaljeti na pek pepir premda sam ih ja prenosila pažljivo i nisu pucale. meni je bilo zgodno da su duguljaste pa su mi stale dvije kore na jedan lim. izbockati kore i peći u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 180°C! pečene kore dobiju laganu boju .

145

146

4. 4 /slika/33331/za kremu- razmutiti brašno s malo mlijeka da dobijete smjesu bez grudica. ostatak mlijeka nek zakuha. u mlijeko nalijevajte smjesu brašna i mutite pjenjačom! malo smanjite vatru i stalno mješajte dok se krema ne zgusne . ostavite je hladiti uz često mješanje. izmiksajte putar,šećer u prahu i sok i koricu od limuna! sjedinite kreme (kad se prva ohladi..).

5. 5 /slika/33334/filajte kora pa krema dok ne potrošite. na krajuomažite cijelu pitu s kremom .

6. 6ostavite jedan dan u frižideru da se kore smekšaju-da se može lijepo rezati!!

7. 7na vrh možete staviti bijelu ocaklinu-izmješajte odokativno malo šećera u prahu sa limunovim sokom -dodajte kap po kap-da dobijete gustu masu. namažite na vrh pite!!

8. 8evo kako to radi sunčica i soprano ;)) pa mignonne :)) .. monchislava.. justice2 ;)).. violetica i još VL ;))

Posluživanjetopi se u ustima…...uzmite u obzir napomene od vl-pametna glavica ;))111111111111111111111111111

zaljubljene kremsnitekrema, topi se u ustima zudnje tanjur, ostaje prazan... haiku

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/1598707/

Sastojci  150 gostrog brasna  25 gsecera u prahu  6jaja  30 gsvinjske masti  pola vrecicepraska za pecivo  1 lmlijeka  1 vrecicavanilin secera  12-15 zlicasecera  3 zlicegustina  1puding od vanilije

PripremaTežina:

Jednostavno

146

147

1. 1za tijesto- zamjesit brasno, 1 jaje, secer u prahu, mast, prasak za pecivo i malo mlijeka (pol deci ili manje) pa stavit peci oko 10 minuta na 180°.krema- bjelanjak odvojit od zutanjka, sa zutanjkom razmutit u 2 dcl mlijeka secer i vanilin, puding, gustin i tri zlice brasna. Tu smijesu sipat u 8 dcl mlijeka koje lagano vrije na vatri. kad se zgusne dodat cvrsti snijeg od bjelanjka i dobro izmjesat pa sve na koru.za ukrasavanje sam koristila slag kremu od vanilije za torte iz vrecice te sam po tome naribala cokoladu za kuhanje.Posluživanjeposluziti ohladeno drugi dan.11111111111111111111111

ZEBRA, BANANE I...Dobra, stara, zebra i još ponešto! Obradovala sam se kada sam na netu videla ovakvu zebru. Dobro, ne baš ovakvu, jer ja najčešće improvizujem. Dodam ili oduzmem neki sastojak zavisno od ukusa i kućnih zaliha namirnica. I ispala je kako treba. I ima je poprilično-pun obruč za torte prečnika 28 cm.

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/1600837/

Sastojci KORA

 3jaja  1 čašašećera  1 čašamleka  1 čašaulja  2 čašebrašna  3 kašikekisele pavlake  50 grotopljene čokolade  2 kašikekakao praha  1 kesicapraška za pecivo  2 kesicevanilin šećera  rendana korica limuna  čaše su od jogurta težine 180 gr

KREMA  5većih banana  300 mlmleka  1puding buter/vanila  300 grkrem sira za kolače  1kisela pavlaka  300 mlslatke pavlake  50 grotopljene čokolade  2 kašikekakao praha  6 kašikašećera  2 kesicevanilin šećera  1 kesicaželatina  sok limuna za premazivanje banana

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

147

148

1. 1U dobro umućena belanca i šećer dodati žumanca i nastaviti mućenje. Uz lagano mešanje, dodati ostale sastojke, osim čokolade i kakao praha. Smesu podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati otopljenu čokoladu i kakao, razmućen u dve kašike vruće vode. 

2. 2 /slika/1598721/Pleh podmazati i posuti brašnom. Onda, odokativno odrediti centar i istovremeno sipati belu i crnu smesu. Da kažem, da to meni ne uspeva. Tako da ja  u taj centar, naspem manjom kutlačom žutu smesu, pa u nju, crnu... i tako dok se ne potroši sve. Ne treba cimati plehom, gladiti i ostalo, biće šareno, a glatke površine svakako.Peći na 200 stepeni, i čačkalicom proveriti da li je pečeno. Kada se iz rerne izvadi na vreme ,i biskvit je taman kako treba. Nimalo suvoparan, prija nepcima...   

3. 3A sad krema.Skuvati puding u 300 ml mleka i ohladiti ga.U drugoj posudi izmešati kiselu pavlaku i krem sir sa 6 kašika šećera i vanilama.Umutiti odvojeno slatku pavlaku. Sad sve to pomešati zajedno. Dodati želatin spremljen po uputstvu sa kesice.Ako ćete da i krema bude dvobojna  podelite je na dva dela, (nije komplikovano, ako se nekome čini).U jednu polovinu dodati kakao, ja sam i otopljenu mlečnu čokoladu.  

4. 4Po kori ređati, uzduž sečene, polovine banane, koje treba naprskati limunovim sokom. Po bananama rasporediti fil. Staviti u frižider na višesatno hlađenje i stezanje fila...1111111111111111111111

Grčki sladoledna moj način...meni najbolji...  

ALATI RECEPT

KOMENTARI

/slika/1598559/

Sastojci  1,5 lmlijeka  20 dagšećera  4 paketićaželatine  7 dclslatkog vrhnja  1 paketićželatina fiksa  30 dagDomačica keksa mljevenih  30 dagPetit Beurre keksa mljvenih  20 dagčokolade naribane

PripremaVrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Jednostavno

148

149

1. 1Od mlijeka oduzeti 3 dcl i u njemu namočiti želatinu. Ostatak mlijeka i šećer staviti kuhati, kad prokuha maknuti sa vatre. Želatinu kad nabubri zagrijati, ali ne smije prokuhati, pustiti da odstoji par minuta i umješati u toplo mlijeko.Dobro ohaditi.

2. 2Istuči slatko vrhnje i pomješati sa ohlađenom želatinom, dodati želatina fiks.Podjeliti u 3 ista dijela.

3. 3U 1.dio umješati mljevenu Domačicu.U 2.dio umješati mljevene Petit Beurre kekse.U 3.dio umješati naribanu čokoladu. 

4. 4U kalup za torte veličine 28cm prvo namazati kremu sa Domačicom, preko nje kremu sa Petit Beurre keksima i na kraju kremu sa čokoladom.

5. 5Posipati sa naribanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama za ukras.Dobro ohladiti.Prije posluživanja izvaditi iz kalupa.1111111111111111111111

Pita od kokosa i jabukaPomalo neobičan spoj kokosa i jabuka između prhkog tijesta….

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/294333/

SastojciBroj osoba:

6 osoba

prhko tijesto

 300 gglatkog brašna

 150 gomekšalog maslaca

 70 gšećera

 1prašak za pecivo

 4žumanjka

 1 žlicakiselog vrhnja

fil

 pekmez od marelica

 4bjelanjka

 100 gkokosovog brašna

149

150

 150 gšećera

 4-5večih jabuka

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. 1Umjesite prhko tijesto. Utrljajte maslac u brašno, prašak za pecivo i šećer.Kad dobijete mrvice dodajte žumanjke i vrhnje te umjesite.Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan veći (2/3 tijesta) stavite u hladnjak, a manji u zamrzivač.

2. 2Ogulite i naribajte jabuke pa ih na žlici ulja propirjajte s 50 g šećera.Ohladite.

3. 3Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

4. 4Nakon pola sata izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte i stavite u tepsiju veličine 30×25. Namažite pekmezom tijesto pa na to stavite pirjane jabuke.

5. 5Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst postupno dodajte 100 g šečera. Na kraju umješajte kokos. Premažite po jabukama.

6. 6Izvadite tijesto iz zamrzicača i naribajte ga na šaum.

7. 7Pecite 20-25 minuta.

PosluživanjePekmez možete zamjeniti marmeladom i nemora vaš izbor biti marelica.1111111111111111111111

Mirišljavo srce sa jabukamaMirišljavi posni kolač u čijoj osnovi je malo izmenjen biskvit od kolača medeno srce, sa cimetom i rumom i fil od kuvanih jabuka. Ovaj biskvit je pogodan za kolače u obliku srca jer pečenjem naraste na sredini, a hlađenjem ne splasne, pa se dobije lepo busmasto srce zaobljene površine.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/896413/

150

151

Sastojci Fil od jabuka

 4kisele jabuke srednje veličine

 3 kašikeceđenog limuna

 4 kašikešećera

 1 kesica (10g)burbon vanilin šećera

 1 kašičicacimeta u prahu

 40 ggustina + 1dl vode

 4 kašiketečne biljne slatke pavlake

Mirišljavi biskvit

 300 goštrog brašna

 200 gšećera

 10 gcimeta u prahu

 1 puna kašikagorkog kakao praha

 1 kašikaruma

 1 kašikaulja

 4 pune kašikekuvanih jabuka*

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Fil od jabuka

Sastojci su prilagođeni kiselkastim, čvršćim, manje sočnim jabukama.

2. 1Kuvane jabuke*

Jabuke oguliti, očistiti i usitniti u kašu pomoću štapnog miksera ili u multipraktiku.

Dodati šećer, burbon vanilin šećer i ceđeni limun. Zagrevati na jačoj vatri do ključanja, pa kuvati na tihoj vatri 10- 15 minuta u

poklopljenoj posudi, povremeno mešajući, dok jabuke ne omekšaju.

Odvojiti 4 pune kašike ovako kuvanih jabuka za biskvit, a od ostatka praviti fil.

3. 2Gustin razmutiti sa 1 dl vode da ne bude grudvica (najbolje žicom).

Kuvanim jabukama, uz neprekidno mešanje žicom dodavati u tankom mlazu razmućeni gustin. Zagrevati na tihoj vatri oko 5 minuta

da se kaša od jabuka zgusne kao puding.

Ohladiti do sobne temperature (taman dok se biskvit priprema) pa umešati tečnu slatku pavlaku.

4. Biskvit

5. 1Uključiti rernu na 180 stepeni.

6. 2Dno kalupa oblika srca obložiti pek papirom. Ne treba podmazivati ni papir ni strane kalupa.

7. 3Prosejano brašno, prosejani kakao, šećer i cimet pomešati kašikom. Dodati rum, ulje i 4 kašike kuvanih jabuka i izmešati mikserom

da se sjedini u gusto testo.

Testo istresti u pripremljen kalup i poravnati (lupiti kalup o radnu površinu 2-3puta, pa okretati levo - desno).

8. 4 /slika/896367/

Peći na 180 stepeni oko 30 minuta (proveriti čačkalicom).

Visina kolača i vreme pečenja zavise od dimenzija kalupa. Moj kalup u obliku srca je toliki da taman stane u okrugli kalup prečnika

25 cm.

151

152

9. 5 /slika/896363/

Kad je pečen, izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi u kalupu dok ne počne da se odvaja od strana kalupa. Zatim izvaditi biskvit iz

kalupa, ukloniti pek papir i ostaviti da se hladi na žici. Ne mora se potpuno ohladiti, može biti i mlak.

10. 6Žicom (ili koncem) vodoravno odseći prvo ispupčeni deo biskvita, a zatim preostali biskvit preseći po visini na pola. Dobiju se tri

kore.

11. Slaganje kolača

12. 1 /slika/896371/

Donju koru premazati polovinom fila od jabuka.

13. 2 /slika/896373/

Postaviti srednju koru, lagano pritisnuti dlanom da se fil poravna, pa premazati ostatkom fila od jabuka. Postaviti gornju - ispupčenu

koru, lagano pritisnuti i špatulom poravnati fil oko kolača.

14. 3Gornji biskvit tanko premazati džemom, najbolje od jabuka, a ako nemate može poslužiti i od kajsija, bresaka ili mešana marmelada.

Cilj premazivanja je da se izravna površina pre nanošenja glazure. Ostaviti u frižideru dok pripremite glazuru.

15. Ukrašavanje

16. 1Uz ovaj kolač najbolje ide čokoladna glazura.

Ako ne mora biti posan, najbolje paše karamel glazura (npr. iz ovog recepta sa količinama sastojaka navedenim u receptu).

Ako vam se čini komplikovano ili vam se ne sviđa ukrasite ga sa klasičnom glazurom od čokolade (100 g čokolade za kuvanje + 4

kašike ulja).

17. 2Na slici je ukrašen slatkom pavlakom sa dodatkom domaćeg karamela (ostalo mi od drugog kolača, pa šteta da se baci :D ).

18. Napomene

19. 1Kolač je blago zaslađen. Ako volite slađe kolače povećajte količinu šećera i u biskvitu i u filu od jabuka.

20. 2Ako nemate kalup oblika srca, kolač možete praviti u okruglom klaupu za torte prečnika 20-22 cm. Ako pravite u kalupu 24-26 cm

biskvit se seče samo na pola, pa se dobiju samo dve kore između kojih se nanosi sav fil od jabuka.111111111111111111111

Keksi od zobenih pahuljica s jabukamaMirisni, vocni, cokoladni…iz prastarog broja casopisa Lisa.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

152

153

/slika/379595/

Sastojci  280 gbrasna

 120 gzobenih pahuljica

 125 gmaslaca

 80 gtamne cokolade

 50 gsmedeg secera (po zelji, moja marmelada je bila dosta slatka)

 4 vrhom pune zlicemarmelade od jabuka (moze po zelji)

 1 zlicicasode bikarbone

 1 zlicicaarome vanilije

 5 - 10 zlicamlijeka

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Maslac narezati na kockice i pjenasto umutiti. Dodati mu secer i nastaviti miksati (trebala bi nastati pjenasta smjesa).

2. 2Pjenastom maslacu dodati marmeladu od jabuka i 5 zlica mlijeka. Promijesati.

3. 3U maloj posudici izmijesati sodu, aromu vanilije i 4 zlice kipuce vode.

4. 4Brasno prosijati u drugu posudu, dodati zobene pahuljice i malo soli (prstohvat).

5. 5Sodu sa aromom dodati maslacu i dobro promijesati (zlicom).

6. 6Lagano smjesi od maslaca dodavati smjesu od brasna (mijesati zlicom), pa po potrebi dodati jos do 5 zlica mlijeka.

7. 7Grubo nasjeckati tamnu cokoladum, dodati smjesi i promijesati.

8. 8Smjesu zlicom vaditi na pek papir i pritisnuti. Kekse dovoljno razmaknuti jer ce se jos tokom pecenja dici.

9. 9Peci na 180 stupnjeva 15 minuta (ne vise jer ce biti tvrdi).

PosluživanjeMijenjajuci marmeladu mozete svaki put dobiti drugaciji keks, isprobala sam jos sa marelicom i sljivom..iskreno, ne znam koji okus je

bolji :))

153

154

111111111111111111111111

ČUPAVA PITA s jabukamaOvo je moj pozdrav jeseni koju jako volim. U stvari, volim svako godišnje doba, ali jesen mi je oduvijek bila posebna, šarena, nepredvidiva, svoja...Danas sam odlučila spojiti različite plodove jeseni u ovu finu, finu pitu. Krenula sam od poznatih recepata ovdje na Coolici, no kako sam i ja "uvijek svoja", nešto uvijek izmijenim, dodam...Tako je bilo i sada, a rezultat - očaravajući. Rado ću ga podijeliti s dragim prijateljima.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/748653/

Sastojci  60 dkgoštrog brašna

 15-20 dkgmast (ili 25 dkg margarina)

 15 dkgšečera

 1 komprašak za pecivo

 2 komžumanjaca

 3 žlicekiselo vrhnje

 malomlijeka za umijesiti tijesto

 FIl

 2,5 kgjabuka

 15-20 dkgoraha

 15 dkgšečera

 2 vrečićevanilija šečer

 marmelada (može u nju i malo meda)

 grožđice (po volji)

 limunova korica (po volji)

 šečer u prahu za posipanje

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Brašno pomiješamo s praškom za pecivo, šečerom i masti. Dodamo dva žumanca, kiselo vrnje i mlijeko koliko treba da umijesimo

glatko tijesto.

2. 2Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela. Jedan stavimo u hladnjak, a drugi podijeljen u nekoliko manjih valjaka (2-3) stavimo u

zamrzivač da se stvrde radi lakšeg ribanja kasnije.

3. 3Nakon toga naribamo jabuke i pripremimo ostale dodatke koji idu u fil. Jabuke nisam dinstala, samo sam procijedila (ne do kraja). U

jabuke se doda šečer, vanilija šečer, cimet i suho groždje. Dakako, možemo to posuti i kasnije nakon što jabuke rasporedimo preko

razvaljanog tijesta

4. 4Kad je fil pripremljen, uključimo rernu i zagrijemo ju na 190 stupnjeva.

154

155

 

 

5. 5Izvadimo dio tijesta iz hladnjaka i razvaljamo ga na veličinu tepsije. Moja je bila 40x30 cm. Uz pomoć valjka (dobro nabrašnjenog i

valjka i tijesta) prenesemo ga u tepsiju. Ako se i pokida, nije važno, lako se da "zakrpati".

6. 6Razvaljano tijesto premazala sam marmeladom od marelica, ali dobra je i od šipka ili miješana.

Po tome sam razasula pola od raspoložive količine mljevenih oraha. Željela sam naribati i nešto gorke čokolade, no to nije išlo brzo

pa sam "na pola puta" odustala. Po tome sam rasporedila donekle ocijeđene jabuke sa začinima, pa opet posula šakom oraha. Dobro

sam poravnala i zagladila površinu rukom.

7. 7 /slika/748697/

Nakon toga slijedi prekrivanje pite ostatkom tijesta. Zbog straha od možebitnog neuspjeha u prenošenju razvaljanog tijesta u

tepsiju, rađe sam se odlučila za ribanje tijesta (koje sam prethodno dobro ohladila u zamrzivaču). Na taj način, osim izbjegavanja

rizika, dobila sam dekorativniji izgled gotovog kolača.

8. 8 /slika/748699/

Kolač sam stavila u pećnicu i uz stalni nadzor pekla do lijepe rumene boje.

Trajalo je po prilici 40 min, ali to ovisi o pećnici. Pekla sam na najdonjoj rešetki.

9. 9 /slika/748693/

Nakon što je kolač bio pečen, izvadila sam ga i prohladila do pola. Po tako prohlađenom kolaču, uz pomoć sitnijeg cijedila razasula

sam mljeveni šečer.

PosluživanjeA nakon toga: uživala u komplimentima obitelji...i razmišljala koga još da obradujem dijelom ovog finog i tradicionalnog kolača...

Odlučila se za prijatelje iz daleke Azije, kojima sam upakirala dio pite jer nas je ipak samo troje, a pita je velika i okusom "svjetska"...1111111111111111111111111111111

Lenja pita - Čupava KataOvaj recept, pod "radnim  i originalnim" nazivom imam pod imenom "Čupava Kata". U svesku ga je napisala moja sestra Marija, prilično davno (onomad kada sam ja bila samo degustator). Ovaj recept posvećujem upravo mojoj sestri koju ne viam tako često, ali nas njena "Kata" uvijek podjeti na nju. Hvala Mare ;) Uz neke moje izmjene, dobila sam jako krasnu, izdašnu, zdravu i ukusnu pitu, koju rado preporučujem...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1339375/

SastojciBroj osoba:

155

156

10 osoba

Kora

 5žumanaca

 250 grmasti, margarina ili maslaca

 200 gršećera

 1prašak za pecivo

 1vanilin šećer

 brašno po potrebi

 rendana korica 1 narandže

Fil

 5bjelanaca

 2 kgnarendanih jabuka

 po ukusu šećer

 3kesice vanilin šećera

 5 grkesica cimeta (1 kesica)

 3 kašikepekmeza od šljiva

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Prvo žumanca, šećer i van.šećer dobro umutiti, zatim dodati mast/maslac, sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno, na početku

miješati mikserom, a zatim ručno dok se ne dobije glatka, tvrđa smjesa. Od dobijene smjese odvojiti malo više od pola, a ostatak

steviti u kesicu i ostaviti u zamrzivač.

2. 2Jabuke oguliti i narendati na krupnije rende. U njih dodati umućena bjelanca sa šećerom, vanilom, cimetom, marmeladom...

3. 3Prvu polovinu tijesta "utapkati" na namazan i pobrašnjen pleh, zatom preko njega preliti fil, pa onda narendati drugi dio tijesta iz

zamrzivača (on neće biti skroz zaleđen, već samo malo čvršći, da bi se lakse rendao).

4. 4Staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180C, lagano, dok ne porumini lijepo. Ako vidite da vam je jaka temp, malo

smanjite... 

 

Prohleđenu "pitu čupavicu" posuti sa prah šećerom.i

 

Sijeći na kocke kada se dobro ohladi, najbolje sjuutri dan, ali je dobra i onako topla :) uglavnom je jako brzo načnemo...

 

Prijatno svima...

 

P.S. Ovim vas receptom sve pozdravljam, da znate da vas pratim i milo mi je vidjeti da ste mi svi dobro i zdrav, ja sam malo u full

obavezama (posao, kuća, malo edukacije, i  slično), ali privirim da vas "propratim" svaki dan...

 

 

Posluživanje 

Sada će i praznici i jako je lijepa i izdašna za sve prigode, biće mi drago da je probate.111111111111111111111

Čupava kata sa jabukamaE ovo je moj omiljeni kolač i baš zato spremam ga jako retko,jer ne mogu da mu odolim…

ALATI

156

157

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/105859/

Sastojci Za testo

 300grbrašna

 1prašak za pecivo

 150grputera

 100gršećera

 4žumanceta

 limunova kora

Za fil

 4belanceta

 150gršećera

 150grmlevenih oraha

 3 kašikemarmelade od kajsije

 4 velikejabuke

Priprema1. 1

Zamesiti testo, pa ga podeliti na dva dela.

2. 2Jedan deo razvući u podmazan pleh dimenzija 20×30cm otprilike, a drugi deo staviti u zamrzivač.

3. 3Za fil, umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i marmeladu, pa sve lagano promešati.

4. 4Na prvi deo testa staviti narendane oljuštene jabuke, pa sipati fil, pa narendati drugi deo testa iz zamrzivača.

5. 5Peći na 200C da porumeni.

111111111111111111111111111

Sunčano snježna pitaneobicna i vrlo ukusna pita prozeta okusima suncane jabuke i snijeznog kokosa, i jos nekom dodacima koji ju cine neodoljivom....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

157

158

/slika/460644/

Sastojci prhko tijesto

 400gbrasna

 250gmaslaca

 2zumanjca

 150gsecera

 2vanilin secera

 1prasak za pecivo

 1/2naribane korice limuna

 1/3naribane korice narance

 po potrebi kiselo vrhnje

jabucni sloj

 5jabuka (kiselkastijih)

 75gsuhih smokava

 1zrela banana

 sok od 1/2 limuna

 cimet, đumbir i muskatni orascic u prahu

 secer po ukusu

premaz

 omiljena marmelada

sloj sa kokosom

 4bjelanjca

 120gsecera

 3vanilin secera

 150gkokosa

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1rukama trljati brasno, margarin i secer, kada se ujednaci dodati ostale sastojke za tijesto, ako je pre tvrdo dodati malo kiselog vrhnja

kada se ujednaci podijeliti ga u dva dijela; jedan neka bude 1/3, a drugi 2/3 od ukupne mase

2. 21/3 tijesta staviti u zamrzivac, a 2/3 u hladnjak, ostaviti tako 30-45 min. i poceti pripremati nadjev;

jabuke pirjati 10-ak minuta sa secerom i smokvama (koje ste usitnili u stapnom mikseru) i sokom od limuna

3. 3nakon pirjanja ostaviti da se ohladi, za to vrijeme razvaljati veci dio tijesta i staviti ga na namascen i brasnom posut pleh, ja uvijek

razvaljam na prozirnoj foliji i onda samo prenesem i odlijepim foliju

tijesto premazati marmeladom

4. 4kada ste razvaljali tijesto u nadjev dodati izmiksanu bananu, secer(ako jos treba) i zacine po ukusu, te ravnomjerno rasporediti po

tijestu sa marmeladom

5. 5za sloj sa kokosom bjelanjca dobro umutiti u cvrst snijeg, dodati secer, sve dobro izmutiti i na kraju dodati kokos

6. 6dobivenu smjesu rasporediti preko jabucnog dijela te na to naribati preostali dio tijesta iz zamrzivaca

158

159

7. 7peci 40-ak min., na 180C

PosluživanjePecenu pitu posuti secerom u prahu11111111111111111111111111

Pita-kolac sa jabukama, cimetom i lesnicimaDanas sam kucnula jedan auto, izlazeci u rikverc sa parkinga... Danas sam kupila brdo paprika za ajvar, koji ce mi upotpuniti vikend, Danas postavljam svoj 70. recept, smuckan iz glave... I danas sam napunila 31. godinu - ali radnog staza... Plus i minus su se uvek potirali, zar ne!? Idemo dalje...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/713361/

SastojciBroj osoba:

8 osoba

 Podloga:

 700-800 grjabuke

 Testo:

 Suvi sastojci:

 250 grsecera kristala

 300 grbrasna

 50 grpsenicnog griza

 50 grovsenih pahuljica

 prstohvatsoli

 1. kesicapraska za pecivo

 1. kesicacimeta

 100 grlesnika

 Tecni sastojci:

 3 komjaja

 7 dlmleka

 2 dlulja

 Premaz:

 4-5 kasikadzema od kajsija

 50 grcokolade

PripremaVrijeme pripreme:

45 min

159

160

Težina:

Jednostavno

1. 1U rerni (moze i u mikrotalasnoj) malo prepeci lesnike, pa ih krupnije naseckati.

2. 2Podmazati tepsiju uljem (dno i zidove).

3. 3Jabuke oljustiti i ocistiti od kospica, pa ih naseci na snite i rasporediti do dnu tepsije.

4. 4U jednoj vangici izmesati sve suve sastojke.

5. 5U drugoj posudi umutiti jaja, pa dodati mleko i ulje.

6. 6Tecne sastojke izruciti u suve i sve izjednaciti, mesanjem varjacom, narocito po dnu.

7. 7Izruciti masu u podmazanu tepsiju (moja tepsija je dimenzija 35x20 cm) i peci oko 35 minuta na 180’C, da kolac lepo porumeni i

odvoji se od zidova pleha i da cackalica bude suva, kada se zabode u kolac.

8. 8 /slika/713351/

Topao kolac premazati tankim slojem dzema od kajsija.

9. 9 /slika/713357/

Kada se ohladi, narendati cokoladu na krupnu stranu rendeta.

10. 10 /slika/713359/

Seci na kocke ili snite.

PosluživanjeI popiti casicu gustog, crnog vina...Nazdraviti za sutrasnji bolji dan... Ja bih rado malo proseka sa Peljesca...1111111111111111111111

Slatke punjene pisaniceZa one koji vise vole nesto slatkog za uskrsnji dorucak ;)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/981869/

160

161

Sastojci tijesto

 500gbrasna (meko bijelo i 10% pirovog bijelog)

 21gsvjezeg kvasca

 3dlmlakog mlijeka

 1.5 zlicicesoli

 zlicicasecera

 50gmekog maslaca

nadjev

 vrecica (ca. 200g)mljevenih badema

 sok i korica odpola limuna

 3 zlicevrhnja

 polanaribane jabuke

 2 zlicemarmelade

 3 zlicesecera

glazura

 limunov sok i ca.200g secera u prahu

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Kvasac izmrvit i rastopiti u mlakom mlijeku. Brasno, sol i secer pomijesati. Rukama u tome izmrviti maslac i zatim dodavati mlijeko

sa kvascom i zamjesiti glatko i liepo tijesto. Ostaviti da se dize ca. 30 minuta.

2. 2Nadjev sam pravila od oka i ne sjecam se vise bas tocnih mjera. Pomijesajte sve sastojke osim badema i zatim dodavajte bademe

sve dok ne dobijete smjesu cvrsce teksture od koje bi se dalo oblikovati kuglice. Nece biti dosta nadjeva za sve, ostat ce cca. 6

pisanica koje mozete puniti po vasoj volji, ja sam na primjer sa nutellom.

3. 3Tijesto podjeliti na dva djela i od svakog oblikovati kobasicu od ca. 45cm duzine.

Svaku kobasicu podjeliti na 12 djelova.

4. 4Svaki dio rukom pritisnuti u oblik kruga i puniti nadjevom. Rubove dooooobro sjediniti tako da vam nece kod pecenja iscuriti nadjev!

Oblikovati kuglicu u jaje i stavljati na lim oblozen papirom za pecenje. Peci u zagrijanoj pecnici 15 do 20 minuta, ohladiti.

5. 5Od secera u prahu i limunovog soka napraviti glazuru i glazirati jaja. Sada u pitanju vasa masta, primite se boja, mustrica i slicnog ;)

Mozete koristiti topjenu cokoladu, smedu, bijelu, crnu.....111111111111111111111

Kunta kinteRecept za ovaj fini kolač dobila sam davno, pripremala ga nekoliko puta i zaboravila na njega. Nedavno me sestra podsjetila na njega, hvala joj.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

161

162

/slika/193953/

SastojciBroj osoba:

6 osoba

Tijesto

 4žumanjka

 20 dagšećera

 1vanilin šećer

 1,5 dlmlijeka

 1,5 dlulja

 20 dagbrašna

 2 žlicekakaa

 1prašak za pecivo

Fil

 3-4 žlicemarmelade

 4ribane jabuke

 4bjelanjka – snijeg

 20 dagšećera

Glazura

 10 dagčokolade

 4 žlicemlijeka

 malomaslaca

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Izmiksati žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom, dodavati ostale sastojke i peći u namaštenom plehu (cca 20×35 cm).

2. 2Tek pečen kolač premazati marmeladom i posuti ribanim jabukama

3. 3Premazati snijegom od bjelanjaka i šećera i vratiti u pećnicu da se malo zapeče

4. 4Nakon što je kolač dobio boju, izvaditi ga iz pećnice i mlakog preliti toplom čokoladnom glazurom

5. 5Ohladiti, rezati na kocke i uživati.

111111111111111111111111111111111

Rum kockiceKolacici koji se brzo naprave, a jos brze nestanu sa tanjira…;)))

162

163

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/33696/

Sastojci  125 gmaslaca

 100 gsecera u prahu

 125 gmlevenih oraha

 100 gmlevenog keksa

 50 gseckanih propecenih oraha

 2 kasikekakaa

 2 kasikeruma

 1 jaje

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Otopiti na tihoj vatri maslac i secer u prahu.

2. 2Skloniti sa ringle i dodati kakao, orahe, keks i rum.

3. 3Kad se smesa malo prohladi, umesati umuceno jaje.

4. 4U mali dugljasti kalupic za hleb, oblozen folijom, utisnuti smesu.

5. 5Kad se ohladi preliti glazurom od cokolade.

6. 6Ohladjen kolac pazljivo izvaditi iz kalupa, seci na kocke i ukrasiti karamelisanim orahom ili bademom.

111111111111111111111111

Snickers trokutićiNeodoljiva kombinacija čokolade, karamela i kikirikija…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

163

164

COOLERICE

/slika/76762/

Sastojci Podloga

 65 gmaslaca

 50 gšećera u prahu

 60 gčajnog keksa sa čokoladom (npr. Domaćica)

 50 glješnjaka

 25 gtamne čokolade

 1/2 žliceNutelle

 čepruma

Karamel

 25 gšećera

 60 mlslatkog vrhnja

 60 mlmlijeka

 1,5 žlicabrašna

 25 gšećera

 1vanilin šećer

*I još...*

 90 gkikirikija u ljusci

 4 žliceNutelle

*Čokoladna glazura*

 120 gčokolade za kuhanje

 4 žliceulja

 malolimunovog soka

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. KARAMEL

2. 1U manjoj posudi dobro pomiješajte 25 g šećera, vanilin šećer, brašno, hladno mlijeko i slatko vrhnje.

3. 2U posudi sa debljim dnom zagrijavajte drugih 25 g šećera dok se sasvim ne rastopi tj. karamelizira. Zatim ga maknite s vatre i u njega umiješajte smjesu mlijeka i slatkog vrhnja uz žustro miješanje.

4. 3Sve zajedno vratite na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se grudice šećera ne rastope, a karamel ne zgusne. Zatim maknite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

5. PODLOGA

6. 1Maslac rastopite na laganoj vatri, dodajte mu šećer u prahu i kuhajte uz stalno miješanje 3-5 min dok ne dovijete gušću homogenu smjesu, pa maknite sa vatre.

7. 2Čokoladu usitnite u multupraktiku, a Nutellu stavite na nekoliko sekundi u mikrovalnu kako bi postala tekuća.

8. 3

164

165

Smjesi maslaca i šećera dodajte mljeveni keks i mljevene lješnjake, usitnjenu čokoladu i otopljenu Nutellu te dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. Po potrebi, ako je smjesa još suha i lagano se mrvi, dodajte malo ruma.

9. POSTUPAK SLAGANJA

10. 1Kalup u obliku trokuta (35×9cm) lagano namastite, obložite prozirnom folijom, pa namastite i foliju.

11. 2Kikiriki oljuštite i grubo nasjeckajte, a Nutellu otopite.

12. 3U kalup prvo rasporedite 1/3 smjese za podlogu i dobro ju utisnite prstima u dno kalupa. Podlogu zatim premažite sa 2 žlice otopljene Nutelle i po njoj pospite polovicu kikirikija te ga lagano utisnite.

13. 4Zatim u kalup stavite karamel i ravnomjerno ga razmažite. Karamel mora biti mlačan jer ako se ohladi neće se dati lijepo razmazivati. Zatim karamel pospite ostatkom kikirikija i lagano ga utisnite.

14. 5Preko kikirikija ravnomjerno razmažite ostatak otopljene Nutelle (2 žlice) i stavite sve zajedno u hladnjak da se malo stisne.

15. 6Potom u kalup rasporedite ostatak smjese za podlogu, dobro ju utisnite i stavite u hladnjak dok vi pripremate glazuru.

16. *ČOKOLADNA GLAZURA*

17. 1Na pari otopite 50 g čokolade uz dodatak 2 žlice ulja. Zatim dodajte par kapi limunovog soka i kuhajte još 1-2 min. Ostavite da se malo ohladi i zatim ju prelijte preko podloge te stavite sve zajedno u hladnjak na 2-3 sata da se kolačić stisne.

18. 2Nakon toga, kolač pažljivo prevrnite na pladanj i skinite foliju. Ostatak čokolade (70 g) i ulja (2 žlice) otopite na pari i dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Zbog dodatka limuna glazura će biti malo gušća što će spriječiti da ona iscuri niz ivice kolača. Ostavite ju da se malo ohladi pa njome premažite cijeli kolač.

19. 3Kolač stavite u hladnjak da se glazura dobro stisne, a zatim ga režite oštrim vrućim nožem.

PosluživanjeJoš jedan uspješan trokutasti eksperiment :) Ugodno sam se iznenadila koliko su ovi trokutići okusom slični originalu. Ako volite

Snickers čokoladu, voljet ćete i ove kolačiće.

Još jedna sličica.1111111111111111111111111111111

Kocke od smokavaKolacic za smokvoljupce, ja ih obozavam tako da mi je ovaj kolac super!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

165

166

/slika/112058/

Sastojci Kore od smokvi

 500 gr.smokvi

 150 gr.secera u prahu

Nadev

 250 gr.secera

 100 gr.mlevenih oraha

 150 gr.mlevenog keksa

 150 gr.margarina

 100 gr.cokolade za kuvanje ( bele ili crne)

Priprema1. 1

Na masini za mlevenje mesa samleti smokve.

2. 2Umesiti smokve sa secerom u prahu.

3. 3Testo podeliti na pola i napraviti dve kore debljine pola cm.Nadev:

4. 4Uspinovati secer sa 50 ml. vode( kuvati 1-2 min.), skloniti sa vatre i dodati keks i orahe, ostaviti koji minut ( ne dugo da se nebi steglo) da se ohladi i onda dodati margarin .

5. 5Koru od smokvi staviti na najlonu (da se nebi lepila za podlogu), zatim preko staviti nadev pa pokriti drugom korom.

6. 6Otopiti belu cokoladu i preliti odozgo ohladiti i seci na kocke.

7. 7 /slika/112054/

Ukoliko zelite da dobijete ovakve kocke onda masu prvo ohladiti poseci na kocke pa zatim svaku preliti cokoladom belom ili crnom.

111111111111111111

Kolaci s bananomNeodoljiv ukus banane

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

166

167

/slika/131943/

Sastojci  2banane

 150 gr.prah secer

 200 gr.mleveni orasi

 150 gr.kokos

 250 gr.mlevene biskvite

Glazura

 200 gr.cokolada

 6 sup.kasikeulja

Priprema1. 1

S vilicom ispasirajte banane a onda s mikserom umutite ih sa prah secer pa dodajte ostale sastojke ,rasukajte i modlicom za sitne kolace radite zeljene figura, od ove smese takodje mozite da uradite loptice.

2. 2Ostavite da se prosuse preko noci pa sutradan cokoladirajte.

111111111111111111

Mramorcici-Marmorcici:)zasto kolacici moraju biti svi "pod liniju", hajmo napraviti unikate:PPP

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/382323/

Sastojci tijesto

 250 gmaslaca

 130 gsecera u prahu

 1vanilija secer

 1jaje

 500 gbrasna

 1prasak za pecivo

 2 kas.kakaa u prahu

167

168

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Izmutite omeksali maslac sa secerom u prahu i vanilija secerom.Umijesajte jaje.Dodajte postepeno brasno sa praskom za pecivo,dobicete fino , srednje mekano tijesto koje mozete oblikovati.

2. 2Podijelite tijesto na 2 djela.U jedan dio dodajte 2 kas. kakaa u prahu i dobro zamijesite.

3. 3Oba tijesta tijesta razvaljajte u pravougaonik .Tamno tijesto stavite na svijetlo tijesto i zarolajte u rolat.

4. 4Rezite rolat na tanke kriskice.Svaku kriskicu valjajte u ruci kao kuglicu dok dobije mramornu mostru.

5. 5Slazite na pleh sa pek papirom i pecite na 160°C, 20 min.!

PosluživanjeOvo su jako mekani keksi , ili bolje da kazem kolacici!1111111111111111111111

Rafaelorecept sam dobila od jedne kolačarice još krajem prošlog stoljeća, uvijek ga pravim kad imam veće društvo, kao i sada, za vinkovačke jeseni!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/384365/

SastojciBroj osoba:

12 osoba

Prvo tijesto

 5bjeljanjaka

 15 dagšećera

 10 dagkokosa

 3 žlicebrašna

 1/2 vrećicepraška za pecivo

 Drugo tijesto

 5bjeljanjaka

168

169

 15 dagšećera

 10 dagmljevenih lješnjaka

 3 žlicebrašna

 1/2 vrećicepraška za pecivo

 Fil

 10žumanjaka

 15 dagšećera

 0,5 lmlijeka

 2pudinga od vanilije

 25 dagputra ili margarina

 1/2korice limuna, ili vanil šećer

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Izraditi bjeljanjke, dodavati postepeno šećer, kad se dobije gusta smjesa dodati kokos, brašno pomješano s praškom za pecivom i sve lagano izmiješati.

2. 2Sipati u veliki pleh od pećnice, ja stavim pek papir, i peći na oko 200°C oko 15-20 minuta.

3. 3Isti postupak uraditi i s drugim tijestom.

4. 4Za fil: izraditi žumanjke i šećer, u mlijeko ukuhaj puding, dodaj izrađene žumanjke i kuhaj do željene gustoće. Ohladiti. U ohlađeno dodati izrađen putar ili margarin i malo ribane korice limuna, tko voli, ili vanilin šećer.

5. 5Filuj: dolje kokosova kora, žuti fil, lješnjakova kora, žuti fil.

6. 6Gore pospi naizmjence uski red mljevenim lješnjacima, do njih red kokosa… i tako naizmjence. Vrlo je dekorativno. Rezati u šnite.

111111111111

Vocni kolacBrzi vocni kolac po receptu moje Ivanice! Ljubi je njena ujna

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/971435/

Sastojci Patispanj

 3jaja, ako su sitnija 4

169

170

 5 malih soljicasecer

 3 soljiceulje

 3 soljicemleko

 9 soljicebrasno

 1/2prasak za pecivo

Fil

 1 kgjabuka

 secer po ukusu

 cimet

PripremaTežina:

Jednostavno

1. patispanj

2. 1Umuti jaja sa secerom kao za tortu. Dodati ulje, mleko, brasno i prasak za pecivo.

3. Fil

4. 1Izrendati jabuke. Prziti ih na ulju. Ja stavim malo ulje i malo margarin. Dodati secer po ukusu pa jos malo prodinstati. Po ukusu dodati

i cimet a ako ga neko ne voli moze i vanilica!

5. 2Tepsiju br.34 pouljiti, pobrasniti pa sipati pola umucenog patispanja. Zapeci 10 minuta na 180 stepeni pa rasporediti preko fil od

jabuka. Preliti drugom polovinom testa pa peci jos 20 minuta.

6. 3Na kraju posuti secerom u prahu.

 

PosluživanjeJa najpre narendam oljustene jabuke, stavim da se dinstaju a za to vreme mutim testo i pecem. U medjuvremenu  jabuke omeksaju,

prelijem ih  preko polupecenog testa i dalje kao sto sam navela u receptu.11111111111111111111111111

Lagani vocni kolacJednostavan a ukusan kolac sa jabukama i pudingom!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/151739/

Sastojci kora

 3jaja

 3 kassecera

 5 kasmlijeka

 5 kasulja

 8 kasbrasna

 1/2praska za pecivo

fil

170

171

 3jabuke

 3pudinga od vanilije

 10 kassecera

 1 lvode(u kojoj su se kuvale jabuke)

Priprema1. 1

Koru zamijesiti pa ispeci!

2. 2Jabuke oguliti pa ih isjeci na kriske, te ih skuvati u 1 litru vode!Ocijediti jabuke ,te staviti 10 kas secera u vodu i u njoj skuvati 3 pudinga!

3. 3Preko kore poredati jabuke a zatim preliti ih sa toplim pudingom!

4. 4Na kraju kad se kolac ohladi staviti preko jednu slag kremu od vanilije!

PosluživanjePo zelji vi mozete staviti i voce koje volite i slag !111111111111111111111

Lagani vocni kolacHtjela sam neki kolacic na brzinu,da se ne pece a da ima voca!!!!Dok se rucak pekao,kolacic je bio gotov..a onda,hitam van!!!U susret divnom proljetnom danu!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/472078/

Sastojci Kora:

 200gpetit keksa

 200gmljevenog kesa(plazma,petit)

 2dcmlijeka

 3kisele jabuke

 3banane

 150gmljevenih oraha

 1kaskica ruma

 100gsecera(staub stavljala)

fil

 2pudinga od vanilije

 100gsecera

 6dcmlijeka

 2dcslatke pavlake

 1slag(stavila od jagode)

PripremaTežina:

Jednostavno

171

172

1. 1Krema:Pola mlijeka sipamo na sporet.U ostatku mlijeka dodamo puding i secer,cim mlijeko na sporetu zavrije saspemo

puding.Mjesamo i sklonimo sa sporeta.Ohladimo.

2. 2Kora:Orahe sameljemo na masinicu.Jabuke oguliti,izrendamo na ribez. Banane isto.Rendano voce sjediniti sa mljevenim

keksom,orasima i seccerom.Dodamo rum.Sve fino izmjesati da se sve fino poveze.

3. 3Umutiti slatku pavlaku i dodati je u ohladen puding.Izmiksati.2dc mlijeka malkice ugrijati,i svaki keks umociti u mlijeko.Redati

20×30cm.Kad smo poslozili keks,nanesemo fil od voca.Poravnamo..Premazemo filom od vanile i gore slag...i uzivamo u kremasto-

vocnom kolacicu!!!

4. 4U svakom slucaju,posto jabuke variraju u velicini,ako bi bio  malkice vodeniji fil dodati još keksa mljevenog.One bi

trebale biti oko 700g a banane500g!

11111111111111111111111111111111

Kocke s narančama

Sastojci:

2 naranče (sok + naribana korica)2 dl vode2 žlice šećera3 žlice marmelade od marelicačokolada za glazuruza biskvit:3 jaja12 žlica šećera18 žlica ulja18 žlica brašna18 žlica mlijeka1 prašak za pecivo

Priprema:

Izmiješajte sastojke za biskvit i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Prerežite ga na pola i jednu polovicu izmrvite, pomiješajte sa sokom i naribanom koricom od 2 naranče.Tome dodajte 2 dl prokuhane vode s 2 žlice šećera i na kraju 3 velike žlice marmelade od marelica.Dobivenom smjesom prekrijte ostatak biskvita i prelijte čokoladnom glazurom.

Napomena:

Podatan i mekan kolač, brzo i jednostavno se priprema.

1111111111111111111111111111111111

172

173

Lino kolačLino kolač zahtjeva angažman, ljubav i trud, no koji to ne iziskuje. Stoga i je poslastica za posebne prigode. Lino kolač iznad svega voli mališane i njihove rođendane, a iz prve ruke saznajemo da je ljubav uzajamna.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/10025/

Sastojci Za biskvitne kore:

 12bjelanjaka

 300 gšećera

 200 mlulja

 120 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 80 gKrušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 200 gpopečenih lješnjaka

Za kreme:

 12žumanjaka

 100 gšećera

 1 vrećicaPudinga vanilin Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

 50 gGussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

 1 lmlijeka

 250 gmaslaca

 200 gčokolade

 4 vrećiceVanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

Za premazivanje:

 100 gLino lade duo

 100 gČokolino namaza

 2 vrećiceŠlag hita Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

 250 mlmlijeka

PripremaVrijeme pripreme:

80 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Od 6 bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i postepeno uz miješanje dodajte 150 g šećera, 100 ml ulja i 60 g brašna pomiješanog s 40 g krušnih mrvica.

2. 2

173

174

Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na nauljeni pleh veličine 30×40 cm na koji ste prethodno rasporedili 100 g nasjeckanih lješnjaka.

3. 3Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta. Biskvit malo ohladite i izvadite iz pleha.

4. 4Na isti način ispecite drugu biskvitnu koru.

5. 5Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte sadržaj vrećice pudinga, Gussnel i malo mlijeka.

6. 6Ostatak mlijeka zakipite i u njega umiješajte pripremljenu smjesu. Neprekidno miješajući kuhajte nekoliko minuta, a zatim ohladite.

7. 7U ohlađenu kremu umiješajte maslac i podijelite ju u dva dijela.

8. 8U prvu kremu umiješajte čokoladu otopljenu na pari, a u drugu vanilin šećere.

9. 9Prvu biskvitnu koru premažite Lino ladom, a zatim pripremljenom čokoladnom kremom. Prekrijte drugom biskvitnom podlogom, premažite Čokolino namazom, a zatim pripremljenom vanilin kremom.

10. 10Sadržaj vrećica Šlag hita uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete šlag željene gustoće.

PosluživanjePripremljenim šlagom premažite kolač, dobro rashladite i poslužite.

SavjetPo želji biskvit poškropite mješavinom vode i šećera ili šećernim sirupom.111111111111111111111

Torta s lješnjacima i karamelomZa ljubitelje lješnjaka i karamela!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1363887/

174

175

Sastojci Biskvit:

 7 kombjelanaca

 140 gršećera

 170 grpečenih mljevenih lješnjaka*

 2 kašikeoštrog brašna

 2 kašikekakaoa

 1/2 kesicepraška za pecivo

 100 mlulja

Fil:

 0.9-1 lpunomasnog mlijeka

 7 komžumanaca

 150-200 grbombona karamel lješnjak (za intenzivniji karamel okus po želji povećati količinu bombona)

 150-160 grgustina

 130-170 gršećera

 100 grmaslaca

 200mlslatkog vrhnja

Za natopiti biskvit:

 Malo mlijeka + kašika ruma

Ganache:

 250 mlslatkog vrhnja (biljno 5+ Dlocela)

 100gkvalitetne čokolade za kuvanje

 100gnoisette čokolade

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/1154617/

-Verzija za one koji vole manje slatke torte:

Karamel krema:

Zagrijati 1.5 dl mlijeka i preliti preko karamel-lješnjak bombona koje smo stavili u šerpu i to zagrijavati na laganoj vatri da se

karamele otope, od preostale količine mlijeka odvojiti 1dl mlijeka a ostalo dodati otopljenim karamelama i zagrijavati (pojačati

temperaturu). U posebnu posudu stavimo žumanca, gustin, šećer i izmješamo sa 1dl hladnog mlijeka, fino da nema grudvica.

Kad se mlijeko sa karamelama zagrijalo u to dodati prethodnu smjesu i zakuhati kremu (krema će biti baš čvrsta pa je potrebno

malo energičnije promješati da nema grudvica). Smaknuti sa šporeta i prekriti površinu kreme sa prozirnom folijom i ostaviti da se

ohladi.

2. 2Kora:

Dok se krema hladi, pravimo koru: u bjelanca dodati mrvicu soli i miksati, postepeno dodavati šećer i umutiti sjajan snijeg, isključiti

mikser. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, te lagano dodati šaumu od bjelanaca, mješati ručno, na kraju dodati i pečene

mljevene lješnjake (ja sam 150gr fino samljela, a 20gr krupnije isjeckala) i sve lagano sjediniti. Na kraju u laganom mlazu dodati ulje

uz ručno mješanje. Izliti smjesu u okrugli kalup za torte d=26 cm, kome smo dno lagano premazali maslacem i stavili papir za

pečenje (ja i na obruč kalupa stavim pek papir). Peći tortu na 160 st. oko 20-ak minuta ili zavisno od rerne nešto duže ili kraće.

Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se ohladi.

3. 3Nastavak krema:

U mlak (ne sasvim ohlađen!) krem dodati maslac i dobro izmiksati. Umutiti slatko vrhnje u čvrst šlag (ja sam koristila biljno šlag+ ,

treba voditi računa da ne pretjerate sa miksanjem da ne dobijete maslac!) i dodati u kremu i sve fino sjediniti mješanjem.

4. 4Ohlađenu koru prerezati na 2 ili 3 dijela po želji, zavisno od visine biskvita. Staviti prvi dio u obruč kalupa i preliti sa malo mlijeka i

ruma, zatim premazati karamel-lješnjak kremom, ponoviti postupak.Ostaviti da se dobro rashladi.

Kasnije tortu ukrasiti po želji: npr. čokoladnom glazurom, šlagom sa 2 kašike kreme ili samo rendanom čokoladom, mljevenim

lješnjacima ili griljažom.

175

176

5. 5 /slika/1363887/

-Za unapređenu bogatiju verziju (ova verzija je za one koji ipak vole malo slađe i jače torte; mislim da je i Žabac ovo

spomenuo ali zaista ova verzija podsjeća na kinder bueno čokoladicu :)) :

- Za kalup okrugli d=22 cm, torta je visine 8.5 cm

Kore: malo sam povećala količinu praška za pecivo te sam na kraju u tankom mlazu ručno umješala ulje i pekla 2

odvojene kore koje sam kad su se ohladile prerezala po visini na 2 dijela. Ne znam da li je do ovog ulja ali ovaj put su

kore bile toliko prozračne i sooooočne da im nije trebalo natapanje ali ja sam ih ipak malo natopila za svaki slučaj :)

-Krem: Radila sam sa 1l mlijeka, 200g karamel lješnjak bombona (Pionir), 150 g šećera + 2 vanilije, 160 g gustina a

ostalo sve isto.Fil podjeliti na 4 jednaka djela.

-Ganache: Čokolade izlomiti i preliti a vrhnjem; staviti na srednju vatru i mješati dok se čokolade ne istope. Preliti

preko posljednjeg sloja fila i ostaviti na hlađenje.

Posluživanje- Karamel-lješnjak bombone koje sam koristila su one mekane od jednog Srbijanskog proizvođača, jeftine su i inače moje najdraže

bombone :) S njima je krema posebno lijepa!

-Ako koristite mliječno vrhnje za šlag, onda dodajte i jedan šlag-fiks.

*Napomena: Količinu lješnjaka u kori možete smanjiti i zamijeniti dijelom brašna. Ovo pišem jer su domaći lješnjaci okusom dosta

intenzivniji od kupovnih, tako da je onda bolje raditi sa manjom količinom domaćih lješnjaka.

Savjet za rezanje:

Koristite što tanji dugačak i oštar nož koji prije reza zamočite u mlaku čistu vodu, zatim rez pa brisanje noža papirnim

ubrusom pa sve ispočetka :)

Prijatno!111111111111111111111111111111111111111111

Jang kockeOvaj recept je postavila korisnica Lumia…zbog vašeg velikog interesa i pp poruka KOPIRAT ĆU ORGINAL RECEPT.Ja ga često pravim i recept sam podijelila tko zna koliko puta :)Žao mi je što se korisnica odjavila jer je recept stvarno predobar :)Evo za sve vas koji još nemate recept :

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/385907/

Sastojci KORE

 2jaja

 80 gmasti

 150 gšećera

 2 ili 3 žlicekakao

 malo sode bikarbone

 5 žlicamlijeka

176

177

 300 gbrašna

FIL

 1 1/2 lmlijeka

 6 žlicašećera

 3pudinga od vanilije

 3 žlicebrašna (ili gustina)*

 250 gmargarina

DODATAK

 500 gpetit keksa

ZA GLAZURU *

 100 gčokolade

 3 žlicešećera

 3 žlicevode

 8 dagmargarina (ili maslaca)

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljenu mast, mlijeko, a nakraju brašno pomješano s praškom i kakaom.Umjesiti glatko tijesto, možda će vam trebati još malo više brašna.*

2. 2Podjeliti na tri djela pa peći na izvrnutoj strani tepsije (lim od pećnice ! ).

3. 3Pudinge skupa s brašnom ( ja koristim gustin) skuhati u mlijeku.U ohlađeno dodati izrađen margarin.*

4. 4Slagati: kora-krema-petit keks-krema-kora-krema-keksi-krema-kora.

5. 5Na kolač staviti čokoladnu glazuru.

6. 6Kolač ostaviti par sati u hladnjaku pa tek onda rezati dok kore i petit malo omekšaju.*

7. 7 /slika/385903/

još jedna slikaprvi pokušaj Božić 2009

PosluživanjeSastojke sam prepisala, a način pripreme sam malo proširila (napisala sam onako kako ja pravim).

Ja petit keks samo lagano poprskam mlijekom onako složen na kremu.Sve ovisi kakav vam je petit, u orginalu ispod recepta u

komentarima je pisalo da ne treba, a vi prema svom iskustvu :)

Polja označena * moj su dodatak orginalu :)111111111111111111111111111111111111111

177

178

Mrvičasta čoko pitaŠto vam reći o ovome kolaču..veliki sam štovatelj pita od prhkog tijesta,još kada su pri tom čokoladne u kombinaciji sa lješnjacima,nema bolje..e takva je ova pita

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1124799/

Sastojci  300gbrašna

 150 gomekšalog maslaca na sobnoj temperaturi

 4 žlicešećera,prstohvat soli

 na vrh noža praška za pecivo

 1 omotvanili šećera

 1komjaja

 Nadjev:

 1/2 lmlijeka

 2 omotapudinga od čokolade

 70 gčokolade sa visokim udjelom kakaoa

 7 žlicašećera

 80 gmaslaca

 5 punih žlicajezgre lješnjaka

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Pomiješati brašno,vanili šećer,prašak za pecivo,šećer,prstohvat soli,maslac, jaje i zamijesiti glatko tijesto.Zamotati ga u foliju i

ostaviti u hladnjaku.

2. 2Za to vrijeme napraviti nadjev. Izlomiti čokoladu.

Zavrijeti mlijeko,pomiješati puding i šećer i od ukupne količine mlijeka oduzeti toliko da se puding prah i šećer razmute u glatku

smjesu bez grudica,ukuhati puding u kipuće mlijeko te dodati izlomljenu čokoladu i sve zajedno skuhati dok se smjesa ne

zgusne.Maknuti sa vatre i odmah u vruće dodati maslac.Sve dobro promiješati i ostaviti nadjev da se prohladi,pri tome više puta

promiješati smjesu ili prekriti prozirnom folijom da bi se izbjeglo hvatanje pokorice na površini.

3. 3Lješnjake sitno isjeckati.

4. 4Tijesto podijeliti na dva dijela.Prvi dio  tijesta rastanjiti na papiru za pečenje na veličinu manjeg lima (25x35cm),po njemu isipati

kuhani čokoladni nadjev,zatim posipati dijelom lješnjaka po čoko nadjevu,pa naribati dio tijesta,zatim završiti ostatkom lješnjaka i

ribanim tijestom.

178

179

5. 5Pitu peći na 180C oko 40 min.Pečenu pitu po želji posipati šećerom u prahu,ili lagano ju išarati sa malo čokoladne glazure ili

jednostavno poslužiti je običnu bez dodataka po sebi.111111111111111111111111111111111111111

Jabučno-čokoladna fantazijakolač od čokolade sa skrivenim jabukama…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/254616/

Sastojci Tijesto:

 5jaja

 2 dclšećera

 2 dclulja

 4 dclbrašna

 3 dkgkakaa

 1prašak za pecivo

 1vanilin šećer

 maloruma

Krema:

 3jabuke

 15 dkgšećera

 1 dclvode

 3 žliceruma

 20 dkgmargarina

 10 dkgčokolade

Glazura od čokolade:

 10 dkgčokolade

 5 dkgmargarina

 2 žliceulja

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. Tijesto:

2. 1Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Uliti u tepsiju veličine 20x30cm.

Peći na 180 stupnjeva 30 minuta. 

Ohlađeno tijesto prerezati na pola.

179

180

3. Krema:Otkrila sam još jedan način spremanja kreme koji mi je jednostavniji. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:

4. 1 /slika/254615/

Varijanta I:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati

margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.

5. 2 /slika/744671/

Varijanta II:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke

dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.

6. 3Gotovu kremu staviti na preostalu polovicu tijesta i preliti glazurom od čokolade.11111111111111111111111111111111111111111

Čoko lješnjak tortaMoja rođendanska torta, posvećena svima vama dragim cool prijateljima :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/434859/

Sastojci  5bjelanjaka

 5 žlicašećera ( 7 dag )

 4 žlicebrašna ( 4 dag)

 5 žlicagrubo mljevenih lješnjaka ( prethodno pečeni i oguljeni)

 5 dagotopljenog margarina

 1/2praška za pecivo

 i još 1,5 dclcedevite za natopiti biskvit

KREMA

 5 dclmlijeka

 5žumanjaka

 1puding od vanilije ( ili 3 žlice gustina)

 15 dagšećera

 1 vrećicaželatine

 5 dclslatkog vrhnja

 1kremfix ili šlagfix

180

181

I JOŠ

 5 dag mliječne čokolade

 5 dag mljevenih lješnjaka (pečenih i oguljenih)

 oko 3 dag bijele čokolade

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.

 

2. 2Dodati šećer, pa još dobro umutiti, a onda dodavati ostale sastojke uz lagano miksanje.

3. 3Smjesu izliti u pripremljemi kalup (26 ) i peći na 180c oko 15 min.-20 min.

4. 4Pečeni biskvit natopiti pripremljenom cedevitom, a može i mlakim mlijekom.

5. 5Za kremu odvojiti par žlica mlijeka da se umute žumanjci i puding i da se dobije fina smjesa.

6. 6Ostatak mlijeka staviti da kuha skupa sa šećerom pa kad provre skuhati kremu uz stalno mješanje.

7. 7U kremu dodati želatinu pripremljenu prema uputi, pa je podjeliti na dva djela.

8. 8U jedan dio vruće kreme dodati mliječnu čokoladu ( ja sam stavila iz Lidla sa lješnjacima ) i lješnjake.

9. 9U drugi dio ohlađene kreme sam dodala sitno nasjekanu bijelu čokoladu.

10. 10Umutiti slatko vrhnje uz dodatak kremifksa pa ga dodati pola u jedan dio ohlađene kreme, pola u drugi.

11. 11Premazati biskvit tamnom pa svijetlom kremom i dobro ohladiti.Ukrasiti po želji.

PosluživanjeZaboravila sam napomenuti da je torta malo slađa, pa tko ne voli  slobodno može smajiti šećer u kremi :)

Još slika1111111111111111111111111111111111111

Karamel pitaNedavno me Superkemija, objavivši svoj recept za prhku karamel pitu, podsjetila na ovaj recept iz mamine požutjele tekice. Za karamel pitu nisu vam potrebni nikakvi spektakularni ni egzotični sastojci. Sve što vam treba jest malo dobre volje i samo nekoliko namirnica koje zasigurno uvijek imate pri ruci. Ovu pitu volimo svi u obitelji, a pogotovo moja mama. Ovo je njen originalan recept – prvi put u mojoj izvedbi. Zato ovaj recept posvećujem upravo njoj – svojoj majci.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

181

182

COOL PREPORUKE

/slika/81150/

Sastojci Za kore:

 150 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 150 gPšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 ½Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

 100 gmaslaca

 1jaje

 80 gšećera

 1 žlicakiselog vrhnja

Za kremu:

 50 gPšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 200 gšećera

 1Vanilin šećer DolcelaSaznaj više na namirnici podravka.hr

 500 mlhladnog mlijeka

 100 gmaslaca

Za čokoladnu glazuru:

 3 žlicevode

 3 žlicešećera

 3 rebračokolade (od 100 g)

 50 gmaslaca

 1 žlicaulja

PripremaVrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Složeno

1. Kore

2. 1Pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće te ga razmrvite prstima.

3. 2Zatim dodajte šećer, razmućeno jaje i vrhnje pa izradite prhko tijesto.

4. 3Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 min u hladnjaku.

5. 4Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte (što tanje možete) u koru (20×32 cm).

6. 5Kore malo izbockajte vilicom i pomoću valjka za tijesto prebacite na prevrnuti kalup obložen papirom za pečenje.

182

183

7. 6Pecite svaku koru posebno na 180°C oko 5 minuta. Kore moraju ostati svijetle, a znat ćete da su gotove kad po rubovima počnu dobivati boju.

8. Krema

9. 1U manjoj posudi pomiješajte brašno, 120 g šećera i vanilin šećer, postupno dodajte hladno mlijeko i dobro pomiješajte da se ne bi stvorile grudice.

10. 2Na laganoj vatri popecite 80 g šećera uz stalno miješanje dok se ne karamelizira.

11. 3Karameliziranom šećeru sad polako dodajte smjesu mlijeka, brašna i šećera, žustro miješajući pjenjačom (ne brinite ako će vam se šećer malo zgrušati – on će se u daljnjem postupku kuhanja i miješanja sasvim rastopiti). Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema fino ne zgusne.

12. 4Gotovu kremu maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, uz povremeno miješanje. U još toplu kremu dodajte maslac, pomiješajte da se sve dobro sjedini i dobro ohladite.

13. 5Ohlađenu kremu izradite električnim mješalicom.

14. 6Svaku koru premažite 1/3 kreme i završite zadnjom korom.

15. 7Pitu pokrijte najlonom (vrećica za zamrzavanje ili prozirna folija) i krpom te ostavite 3-4 sata da kore opuste, a zatim je prelijte čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak na još nekoliko sati da se glazura stegne i kore povežu s kremom.

16. *Čokoladna glazura*

17. 1Vodu i šećer stavite na laganu vatru te miješajte dok se šećer sasvim ne otopi.

18. 2Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i poveže s vodom.

19. 3Maknite s vatre i dodajte maslac. Kad se maslac sasvim otopio, dodajte ulje kako bi glazura bila lijepo sjajna.

20. 4Sačekajte koji trenutak da se glazura ohladi, a zatim je prelijte preko kolača.

PosluživanjeKaramel pitu poslužite uz mliječni napitak ili čaj.

SavjetPita je nevjerojatno meka, prhka i sočna, a čokoladna glazura daje još bolji, puniji okus.

Ova je glazura izuzetno dobra baš za ovakve prhke pite koje završavaju korom jer ne puca i ne odvaja se od kore.

NapomenaMoji originali111111111111111111111111111111111111

Čokolina:)Drage moje, za sve predivne čestitke, poruke, slike, riječi, za to što ste mi ovaj dan učinile još posebnijim, ovo je najmanje u ovom trenutku što je mogu učiniti za Vas, ponuditi Vas jednim komadićem ove turbo čokoladne torte za svoj 31. rođendan. Hvala što se tu, a meni je beskrajno drago što sam ja tu među Vama…Hvala svima od srca i do neba….Velika pusolina:)))

183

184

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/187728/

Sastojci Mjera za 1 biskvit (potrebno 3 biskvita), kalup 23 cm

 3 žlicebrašna

 3 žlicešećera

 30 gmaslaca

 1 žlicakakaa u prahu

 1/3 vrećicepraška za pecivo

 1jaje

Preljev od bijele čokolade

 200 gbijele čokolade

 200 mlvrhnja za šlag

 50 gmaslaca

Čokoladna krema

 300 gtamne čokolade za kuhanje

 200 mlvrhnja za šlag

 50 gmaslaca

 400 mlvrhnja za šlag

 2šlag fixa (ukoliko je potrebno)

 20 gkakaa u prahu

Dekoracija

 krokant oraha

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

1. BISKVIT

2. 1Kalup pobrašnite, pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

3. 2Brašno prosijte s praškom za pecivo i kakaom.

4. 3Žumanjke istucite sa šećerom, dodajte maslac i dobro izmiksajte.

5. 4Dodajte brašno i opet promiješajte.

184

185

6. 5Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i lagano ga kuhačom umiješajte u smjesu sa brašnom i jajima.

7. 6Iskrenite u pleh, poravnajte i pecite cca 10 minuta.

8. 7Ispecite 3 takva biskvita, izvadite iz kalupa i ohladite.PRELJEV OD BIJELE ČOKOLADE

9. 8200 ml vrhnja za slag kuhajte do točke vrenja.

10. 9Čokoladu izlomite u multipraktiku, i prelijte ju vrućim vrhnjem, miješajte pjenjačom dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

11. 10Dodajte maslac narezan na kockice i miješajte dok se sav maslac ne otopi.

12. 11Stavite preljev u hladnjak na 2 do 3 sata, preljev ne smije biti pretvrd, ali niti pretecan.ČOKOLADNA KREMA

13. 12Vrhnje za slag kuhajte do točke vrenja pa ga prelijte preko čokolade koju ste izlomili u multipraktiku.

14. 13Miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu, zatim dodajte maslac i miješajte dok se sav ne otopi.

15. 14Kremu stavite u hladnjak na sat dva dok se ne stisne, odnosno stvrdne.

16. 15Preljev od bijele čokolade nanesite na sva tri biskvita i ostavite da se stisne, bitno je da vam se preljev ne preljeva preko rubova, kako ne bi probijao preko crne kreme s kojom cete na kraju obloziti tortu. Moj je preljev bio tecniji, ali opet dovoljno cvrst da se ne preljeva preko rubova, pa ukoliko je potrebno ostavite ga u hladnjaku jos neko vrijeme, jer ce ovisiti i o kvaliteti bijele cokolade.

17. 16400 ml vrhnja za šlag istucite u čvrsti šlag sa šlag fixom, ukoliko je potreban, i na kraju lagano umiksajte gorki kakao u prahu. Nemojte dugo miksati kako se ne bi stvorile grudice od kakaa, odnosno da ne dobijete maslac smjesu.

18. 17Šlag lagano umiješajte u kremu od čokolade, podijelite kremu na dva dijela i ostavite malo kreme za namazati oko torte. Pola kreme nanesite na prvi biskvit preko preljeva od bijele čokolade.

19. 18Na kremu stavite drugi biskvit, i preko njega, odnosno preko preljeva od bijele čokolade nanesite kremu od čokolade.

20. 19Treći biskvit stavite na kremu, na njemu će biti samo preljev od bijele čokolade.

21. 20Ostatkom kreme premažite tortu, ali ne po površini, nego samo okolo.

22. 21Po želji dekorirajte mljevenim orašastim plodovima.

185

186

23. 22Stavite u hladnjak na sat vremena i poslužite.

11111111111111111111111111111111111111111

Creamy MonteRecept za ovaj jednostavni, a tako lipi i kremasti kolač dobila sam od jedne velike gurmanke i vjerne pratiteljice coolinarike iz kuta. Uporno je nagovaram da se prijavi i počme objavljivati recepte…Fani, hvala ti na super receptu:) Ujedno i veliko HVALA svima vama na lipim željama, čestitkama, i što ste mi dodatno uljepšali ionako super jučerašnji dan:)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/355116/

Sastojci Podloga:

 250 grMc’Vities digestive keksa

 100 grmasla

 2 žliceruma

 1 žličicacimeta

Prva krema:

 6 dclmlijeka

 6 žlicagustina/brašna

 4 žlicešećera

 125 grmasla

Druga krema:

 300 grdark čokolade

 1/2 lslatkog vrhnja

 150 grlješnjaka

Priprema1. 1

Za podlogu kekse samljeti, staviti u zdjelu, dodati na listiće narezano hladno maslo, rum i cimet. Prstima izmrviti i pomiješati masu, i utisnuti je u kalup, ili možete staviti samo obruč od kalupa za torte na podlogu na koju ćete poslužiti tortu.

2. 2Staviti u frižider. Skuhati prvu kremu: u 1 dcl mlijeka pjenjačom razmutiti gustin i šećer, ostatak mlijeka staviti kuhati. Kada mlijeko provrije, polagano mu dodavati smjesu i miješati pjenjačom dok se ne zgusne. Zatim ugasiti, i u još toplu dodati maslo i dobro izmiksati. Odmah će se napraviti fina bijela krema!

3. 3Uliti je na podlogu od keksiju.

4. 4

186

187

Za drugu kremu slatko vrhnje zakipiti, ugasiti i umiješati izlomljenu čokoladu, i miješati dok se ne otopi. Zatim je odmah izliti na već toplu bijelu kremu.

5. 5Lješnjake popeći u tavi da puste miris, zatim ih grubo nasjeckati. Tortu staviti u frižider, pa kad se krema malo stisne, posuti po njoj lješnjake.

6. 6Tortu je najbolje napraviti dan prije!

1111111111111111111111111111111111111

Japanski vetarEvo drage moje verzija mog Japanskog vetra,ja ga pravim onako po mome kako ga ja najviše volim,.....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/298795/

Sastojci kore(mera za jednu,treba 2)

 5belanaca

 10kašika kristal šećera

 5kašike brašna

 3kašike seckanih oraha

 1kašika mlevenih oraha

 1prašak za pecivo

fil 1

 5 dclmleka

 10žumanjka

 250 gr.kristal šećera

 8kašika brašna

 3vanil šećera

 250 grmargarina

fil 2

 250 grprah šlaga

 3 dclkisele vode

Priprema1. 1

umutit belance, dodati šećer i umutitti u čvrstu masu, dodati ostale sastojke i samo lagano kašikom promešati, peću u okruglom kalupi prečnika 28 cm, postupak ponoviti još jednom, kad se kore ohlade preseći ih popola jer su deblje, tako da od dve dobijete četiri kore.

187

188

2. 2skuvati fil od žumanca i u ohlađeno dodati margarin.

3. 3umutiti šlag sa kiselom vodom.

4. 4kora, fil,šlag, kora,......

5. 5PRIJATNO!!!

1111111111111111111111111111

Medenjak kolacEvo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan,  protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom. Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/440615/

SastojciBroj osoba:

12 osoba

 100gcokolade sa vecim postotkom kakaa

 5jaja

 150gomeksalog maslaca

 1 vrecicavanilin secera

 200gtecnog meda

 100gbrasna

 50gskrobnog brasna (gustina)

 50gmljevenog keksa sa okusom vanilije ( npr. vanilin-roscici)

 180gjogurta (3,5 % mm)

 2 kasikekakaa

 1 kasikacimeta

 1 kasikazacina za medenjake

 1 puna kasikapraska za pecivo

 2-3 kasikeruma

188

189

 200-300gmarmelade ili dzema od sljiva

GLAZURA

 150gmaslaca

 100gmlijecne cokolade

 50gcokolade sa vecim postotkom kakaa

 120mlmlijeka

 50gsecera

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jedno zumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da

se dobije glatka smjesa. Cokoladu otopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.

2. 2Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnaste sastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.

3. 3Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacom dodati prethodnoj masi.

4. 4Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)

5. 5Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazati izmedju dzemom ili marmeladom u koju ste

dodali po zelji kasiku ruma i kasicicu cimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.

6. 6Pripremiti glazuru tako sto zakipiti maslac, secer i mlijeko dodati cokoladu, te mijesati da se otopi. Ostaviti 15-ak minuta na hladnom

da se malo stegne, a onda preliti po kolacu. Dobro ohladiti prije rezanja.1111111111111111111111111111

Nesquik-san tortaKombinacijom drugih nastala je ova torta i otisla na jedno slavlje bezimena.Pokupila je sve pohvale, a onda me moja prijateljica pita kako se zove.Neka bude Nesquik kazem ja.Neka bude San kaze ona i tako je torta dobila svoje ime.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/631339/

189

190

Sastojci Braon korica

 5belanaca

 5 kasikasecera

 1 kesicapudinga od cokolade

Zuta korica

 5belanaca

 5 kasikasecera

 1 kesicapudinga od vanile

Bela korica

 5belanaca

 5 kasikasecera

 3 kasikegustina

Fil

 15zumanaca

 10 kasikasecera

 10 kasikabrasna (punih)

 1 lmleka

 1,5margarin

 400gnesquika

 300gkrem slaga

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Braon korica:

Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrst sneg i lagano dodati prah pudinga  od cokolade.Ispeci koricu.

2. 2Zuta korica:

Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati prah prah puding od vanile.Ispeci koricu.

3. 3Bela korica:

Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati 3 kasike gustina.Ispeci koricu

4. 4Fil:

16 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera,pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mleka.Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umesati

200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika.                                                                

Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mleka.111111111111111111111

Čokoladna tortaRecept, koji sam dobila pre nekoliko godina, malo sam izmenila i nastala je ova torta koja je jedinstvena jer miri sve ukuse: vole je čak i oni koji preferiraju voćne torte. Ogromna je , ima oko 40 parčeta , napravim je najbrže od svih drugih velikih torti sa pečenim koricama i ,što je najvažnije, još ne sretoh nekog ko se nije oduševio kad je probao.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

190

191

/slika/288608/

Sastojci  20kom.jaja (srednje veličine)

 500g + 16kašikašećera u prahu

 500gmargarina

 600gčokolade

 300gmlevene plazme

 1lslatke pavlake

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Uzmite 3 činije. Dve treba da budu velike zapremine ( kao činija u kojoj vam staje 1l umućene slatke pavlake ).

2. 2Rastopite čokoladu u mikrotalasnoj ili običnoj rerni i ostavite da se prohladi (povremeno promešajte).

3. 3 /slika/289507/

U jednu činiju (veliku) odvojte belanca, u drugu(veliku) stavite žumanca a u treću stavite margarin (sa maslacem sam pravila ali je fil

bio nešto mekši).

4. 4U žumanca odmah sipajte 500g šećera u prahu i umutite ih mikserom da “pobele”.

5. 5Margarin tkđ. penasto umutite mikserom.

6. 6Sada umutite belanca postepeno dodajući 16 kašika šećera u prahu u čvrstu masu ( kad okrenete činiju da ne “mrdne” ).

7. 7Umućena žumanca i umućeni margarin mikserom izmešati (u većoj činiji).

8. 8Dodati mlevenu plazmu (isključivo plazmu) i rastopljenu čokoladu. Lepo izmešati mikserom.

9. 9 /slika/289531/

Sada će te kašikom (ne mikserom) šam od belanaca dodavati u masu od žumanaca i lagano mešati da belanca ne spadnu.

10. 10 /slika/289536/

191

192

Od ove mase imate fil i pečete kore. Pečete 4 kore od otprilike 10 supenih kašika fila za svaku , na pek papiru isključivo jer su jako

tanke.

Dimenzije mog pleha su 38×25. Pecite na 180 C , kratko , pazite da ne zagori.

11. 11Umutite 1l slatke pavlake.

12. 12 /slika/289542/

Filujte : kora – čokoladni fil – pavlaka – kora – fil – pavlaka… 

Pečenu koru iz pleha treba izvaditi tako da ostane sa pek papirom odozdo da se ne bi zalepila za sto i kako bi ste je lako prebacili na

poslužavnik kada filujete.

Zajedno sa papirom prebacujete koru za filovanje, okrenete je i tek onda sklonite papir. Od ukupne mase , otprilike , ode 1/4 za kore,

ostalo je fil. Ako više volite , možete praviti i nešto deblje korice.

PosluživanjeTorta je penasta a opet nije preslatka. Nema kuvanja i čekanja da se fil ohladi , isečete 4 komada pek papira tako da malo budu veći

od dimenzija pleha ( ako imate 2 ista ili približno ista pleha još je bolje) ,sipate fil , razmažete, za čas ispečete jednu za drugom i to

je to jer fil već imate. Visina torte je oko 10 cm. Baš je velika a iščezava brzo…1111111111111111111111111111,

Pijana crnkinja ;)Jos jedan obican crni kolac- kremast, ukusan, od jednostavnih, jeftinih sastojaka, uz dodatak visnjevace da nas zagreje u ovim hladnim danima...;)))

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/911511/

Sastojci Za biskvit (case su od 2 dl):

 3 casebrasna

 3 casejogurta

 2 casesecera

 1 casaulja

 3 pune kasikekakaa

 2 kasicicesode bikarbone

Za fil:

 4 dlmleka

 4 kasikesecera

 1 kesicapudinga od cokolade

 250 gr.visanja

 5 kasikavisnjevace

 za cokoladnu glazuru:150 gr.cokolade, 100 gr margarina, 3 kasike secera u prahu, 1 dl mleka

Priprema

192

193

Težina:

Jednostavno

1. 1Pomesati sve sastojke za biskvit, pa mutiti mikserom par minuta. Smesu sipati u pleh (velicine 30x20) i peci u rerni na 180 stepeni.

Kada se biskvit prohladi, horizontalno ga preseci na dva dela.

 

Dok se pece biskvit, skuvati puding od cokolade u 4 dl zasladjenog mleka. Donju koru premazati prohladjenim pudingom, pa po

njemu rasporediti ocedjene visnje koje smo poprskali sa nekoliko kasika visnjevace. Poklopiti gornjom korom, malo pritisnuti rukama

da se izravna a onda staviti cokoladnu glazuru.

 

Za glazuru otopiti na tihoj vatri sve sastojke, pa kada se prohladi i pocne da se zgusnjava, preliti preko kolaca.

PosluživanjeMoj savet je da se biskvit pece u najvecem plehu od rerne, 40x30, pa ga preseci na pola po duzini, tako ce sigurno obe kore biti

podjednake debljine, sto ja nisam uradila pa mi je donja kora ispala tanja ;) Recept je iz starog broja casopisa Blic Zena, u originalni

su isle maline. Ja sam dodala visnjevacu i koristila visnje iz zamrzivaca, mislim da je to bolja kombinacija ;)) Naravno, ako ce kolac

jesti i deca, izbacite visnjevacu...;)111111111111111111111

Mramorni rolatUmjesto obicne biskvitne rolade,pokusajte pripremiti ovu!Efektno i jako ukusno!Sasvim jednostavno sa vrlo malo sastojaka...Recept preuzet sa bloga Ossigeno..

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1292759/

Sastojci  600grbrasna

 100grsecera

 1 vrecica 7grsuhe germe

 50gromeksalog maslac

 350mlmlakog mlijeka

 1jaje

 malo soli

za punjenje

 100grtamne cokolade

 5kasnutele(ili drugog tamnog namaza)

za premazati rolat

 marmelada po zelji

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

193

194

1. 1 /slika/1292723/

Na pari otopite cokoladu zajedno sa nutelom.Ostavite da se ohladi.

Zamjesite meko tijesto od navedenih sastojaka,i ostavite na toplom da nadolazi.

Nadoslo tijesto rastanjite u pravougaonik oko 1cm debljine.Premazite svu povrsinu sa ohladenom cokoladom.

2. 2 /slika/1292731/

Preklopite desnu stranu do sredine tijesta.

Preko desne stane preklopite lijevu stranu.

3. 3Tijesto malo rastanjite u sirinu.

4. 4 /slika/1292741/

Preklopite donju i gornju stranu jednu preko druge.

5. 5 /slika/1292747/

Ponovo rastanjite u pravougaonik,pa sjecite trakice siroke 1-2cm.

Pleh od rerne(33/36)oblozite pek-papirom.

Rernu zagrijati na 180°C.

Dobivene trakice zarolati,pa redati jednu do druge u pleh(ne stiskati ih previse jednu uz drugu,jer ce narasti prilikom pecenja)

6. 6 /slika/1292765/

Pokriti pleh i ostaviti jos 20-tak min.da nadode.

Peci oko 15 min.

Toplu roladu izvaditi zajedno sa papirom iz pleha pa je premazati sa marmeladom po zelji(obilno!)

Pomocu papira zarolati tijesto,bez da ga puno stiscete.

Ohladiti,mozete je posuti i sa secerom u prahu,al izgleda ljepse bez ikakvog dodavanja preko!

7. 7I jos slika ovdje

8. 8Mozete i preko vruceg  rolata odmah premazati marmeladu,lakse se razmazuje,pogotovo ako je marmelada malo cvrsca kao moja...

Malo ohladite,nemojte je vrelu motati i OBAVEZNO rolajte zajedno sa papirom!(bez puno stiskanja)

Vec sam to napisala,al potpisujem jos jednom jer je to najbitnije u cijelom postupku.

9. 9Izvor recepta je blog  Ossigeno 11111111111111111111111111111111

e u r otko voli kremaste kolače, a osim toga još i lješnjake s čoko glazurom ….

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

194

195

COOLERICE

/slika/497159/

SastojciBroj osoba:

20 osoba

biskvit

 10 dkgsjeckani prženi lješnjak

 7bjelanjaka

 15 dkgšećera

 1 dlulja

 7 žlicabrašna

 1prašak za pecivo

krema

 7žumanjaka

 7 dlmlijeka

 7 žlicašećera

 2 vrećicepuding od vanilije

 250 gmaslaca ili margarina

glazura

 20 dkgčokolade

 10 dkgmaslaca

 maloulja

i još

 1nutela

 20 dkgpettit beure keksa

PripremaVrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Na lim za pečenje 30×40 stavi pek papir i na njega rasporedi ravnomjerno lješnjake.

2. 2Ulupaj čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera, zatim dodaj ulje, te na kraju lagano kuhačom umiješaj brašno s pp.

3. 3Stavi peći u zagrijanu rernu na 180 C 15 minuta.

4. 4Kada je biskvit ispečen okreni da lješnjaci budu gore, te premaži nutelom.

195

196

5. 5Kekse umoči u vruće mlijeko, te složi preko nutele.

6. 6Skuhaj kremu, te u hladno dodaj izrađeni maslac, te ju premaži po keksima.

7. 7odozo glazura ili tko voli šlag.

8. 8SAMO DA NAPOMENEM: ovaj put sam u kremu dodala 10 dkg maslaca i 2 dl slatkog vrhnja..........

meni savršena kombinacija, pogotovo ako kolač ne mora stajati više dana.

Posluživanjemeni je osobno bolja glazura, ali tko voli više šlag može i njega stavit umjesto glazure.

ovaj put sam skuhala kremu kako piše i u gotovu kremu sam dodala 250 g čokolade s 50% kakaa, oko 100g maslaca i na kraju 350

ml vrhnja .......... krema je nešto posebno.111111111111111111111111111111111111

Ruske kapeUkusno i dekorativno!:) Pošto ima mnogo recepata za ovaj kolač, unapred se izvinjavam ako postoji isti:)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/706865/

Sastojci  KORA:

 4 komjaja

 8 kasikasecera

 7 kasikaulja

 20 kasikabrasna

 20 kasikamlijeka

 2/3 paketicapraska za pecivo

 2 kasikekakaa

 FIL:

 2pudinga od vanilije (80 g)

 4 kasikagustina (fino prosijanog)

 4 (do 6 kaš., zavisi koju cokoladu koristite tj. koliko je slatka) kasikesecera

 8 dlmlijeka

 150 gbijele cokolade

 250 gmaslaca/margarina

 GLAZURA:

196

197

 100 gtamne cokolade za kuvanje

 100 gbijele cokolade

 malo ulja

 Jos potrebno:100-150 g kokosa

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1KORA:

Mutiti zumanca i secer par minuta.

Dodati pomijesano brasno, prasak za pecivo i kakao, a zatim i mlijeko i ulje. Lagano izmiksati. Posebno umutiti bijelanca i pazljivo ih

dodati prethodnoj smijesi lagano mijesajuci (ne miksati!). Peci smijesu.

Pleh: okrugli 35cm.

FIL:

Prosijati gustin i dodati pudinge i secer i to umutiti sa oko 1 dl (mozda i malo vise) hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka(7dl) zagrijati na

sporetu i dodati prethodnu smjesu. Uz stalno mijesanje skuhati fil i skinuti sa sporeta te ostaviti da se ohladi(prekriti površinu fila sa

prozirnom folijom).

Posebno umutiti maslac i dodati mu ohladjen fil, a svemu dodati i istopljenu bijelu cokoladu.

 

Kada se kora potpuno ohladi za kruzenje kore ja koristim okruglu casicu d=4.2cm, i svaku prerezem horizontalno na 2 dijela (nekad i

na 3 dijela ako je deblja kora).

Fil ostavim malo u frizider da se stegne (da se lakse filuje).

Svaku kapicu filovati i uvaljati u kokos sa strana. Gornja povrsina se ne filuje, na nju se stavlja glazura od cokolade po zelji. Ja sam

radila sa crnom i bijelom cokoladom (obe cokolade u isto vrijeme topiti sa malo ulja na laganoj vatri); crnom cokoladom premazati

kasicicom povrsinu kape, a bijelu staviti u neku kesicu i prorezati na vrhu malu rupicu te praviti krugove po tamnoj cokoladi koja se

ne smije stegnuti ; saru praviti cackalicom povlaceci u jednom, pa u drugom smijeru, od centra ka vani 4 puta i obrnuto između ovih

šara isto 4 puta :)11111111111111111111111111111111

Kinder pinguiOmiljeni kolač mojih najmilijih!! Ovaj recept posvećujem dragoj TiniValentini za njezin rođendan :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/168884/

Sastojci biskvit

 6jaja

 6 žlicašećera

 6 žlicahladne vode

 6 žlicaglatkog brašna

197

198

 2 žlicekakaa

 1/2prašak za pecivo

fil

 5 dclšlaga

 1 vrećicaželatine

glazura

 200 gčokolade za kuhanje

 150 gmaslaca ili margarina

 4 žliceulja

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Žumanjke izmiksati sa šećerom, dodati vodu, na smjesu prosijati brašno, kakao i p.p. Lagano izmiksati te dodati snijeg od 6

bjelanjaka.

Ispeći biskvit u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (kalup 20×35).

Želatinu otopiti u 4 žlice hladne vode, kad nabubri otopiti na vatri, te izmiksati sa šlagom.

Čokoladu i margarin otopit na pari, kad se skroz otope umješati ulje.

Biskvit prerezati popola. Prvu koru, namazati polovicom šlaga, preliti polovicom glazure, staviti u hladnjak ili zamrzivač dok se

glazura ne stisne, zatim glazuru premazati šlagom, staviti drugu koru i preliti preostalom  glazurom.

PosluživanjeJa i gornji biskvit premažem tanko s dvije žlice šlaga, tako se glazura bolje primi za kolač.111111111111111111111111111111111111

Smokva-kokos rolat (posno)Brz, jednostavan i ukusan posni rolat savršen za slave ili neke druge praznike..

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1593491/

Sastojci Za deo od smokava:

 200gsmokava

 100gmargarina

 100gšećera u prahu

 50gmlevenih oraha

Za deo od kokosa:

 150gkokosa

 150gšećera

 150gmargarina

 2-3 kašikeruma ili amaretta

198

199

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 

Sameljite smokve, dodajte im margarin iseckan na

listiće, orahe i šećer i sve dobro mešajte rukama

dok ne dobijete kompaktnu smesu.

2. 2 

Za deo od kokosa pomešajte kokos, šećer,

margarin isečen na listiće i rum/amaretto, pa

takodje mešajte rukama dok se sve ne sjedini.

3. 3 

Po želji možete praviti jedan veći rolat ili dva

manja. Ako pravite dva manja, prepolite obe

smese. Takodje sami odaberite koji deo želite da

vam je spoljšnji a koji unutrašnji, ja sam beli stavila kao spoljašnji.

4. 4 

Na sto stavite prozirnu foliju, na nju stavite beli 

deo, preko opet stavite prozirnu foliju pa ga

istanjiti. Preko u delićima staviti deo od smokve pa

isti mokrim nožem izravnati tako da potpuno

prekrije deo od kokosa.

5. 5 

Polako urolati i ostaviti da se stegne u frižideru.

PosluživanjePo želji posuti kokosom ili mlevenim orasima i seći

stegnuto tankim nožem.1111111111111111111111111111111111

Kolač sa čokoladnim bananicamaKremast, prepun oraha, a bogat čokoladnim krem bananicama...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1605869/

199

200

Sastojci Kora:

 6jaja

 6 kašikašećera

 9 kašikamlevenih oraha

 3 kašikebrašna

 1prašak za pecivo

Fil:

 5dlmleka

 5 kašikagustina

 1 pudingod vanile

 250gmargarina

 250gšećera u prahu

 50gmlevenih oraha

Još:

 15-20čokoladnih krem bananica

 malorendane čokolade ili mlevenih oraha za ukras

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 

Izmutiti jaja, dodati šećer, orahe, brašno i prašak za pecivo, pa presuti u manji pleh obložen papirom za pečenje. Peći na oko 200C

dok ne bude gotova

(proverite čačkalicom), ja sam je pekla oko 15ak

minuta. Ostaviti da se prohladi.

2. 2 

Odvojiti malo mleka, a ostalo staviti da prokuva. U

to malo mleka razmutiti gustin i puding, pa kad

prokuva, uliti i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da

se ohladi.

3. 3 

Izmutiti margarin i šećer u prahu, pa im dodati

ohlađen puding, sve dobro izmutiti, pa dodati i mlevene orahe.

4. 4 

Koru preseći tako da dobijete dve kore, pa je

premazati sa malo manje od pola fila, na to

posložiti čokoladne bananice isečene na tanke

listove (po dužini). Po njima staviti skoro ceo

preostali fil samo ostaviti malo da tanko premažete

i po drugoj kori. Staviti tu drugu koru i premazati

tankim slojem fila, pa posuti to mlevenim orasima

ili čokoladom za kuvanje.111111111111111111111111111111111111111111111111

Pijane šniteMa to ti je stari recept, otkako znamo za sebe mama ga pravi, kaže mi prijateljica kada sam tražila recept za ove Pijane šnite... Pijane zato jer u njih idu čak 2 dl ruma. Malo sam ga izmijenila, ali je zadržao onaj izvorni miris.... Hvala teti Ivki i njezinim starim receptima :) 

ALATI

RECEPT

200

201

KOMENTARI

/slika/1593563/

Sastojci Biskvit

 5jaja

 250 gšećera

 1 dlulja

 1 dlruma

 1 dlvode

 250 gbrašna

 1prašak za pecivo

 malo mljevenih oraha - piše: šaka mlj. oraha

 1 žlicakakaa

Krema

 4žumanjka

 200 gšećera

 1 dlruma

 50 gčokolade za kuhanje

 250 gmaslaca (ili margarina)

 potrebno još:

 3 dlslatkog vrhnja

 još jedna šaka oraha

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. Jaja i šećer pjenasto izraditi, dodati tekuće satojke, lagano izmiješati, dodati prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao i na kraju

šaku mljevenih oraha. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, u onom manjem limu (cca 20x30 cm).

2. 1Pečeni biskvit dobro ohladiti i prerezati na dva dijela.

3. 2Za kremu: na pari "lupati" žumanjke, šećer i rum. Ja ne miksam stalno... malo miksam pa ostavim.. pa opet... u nekoliko navrata...

kada se zgusne dodati čokoladu, još malo miksati i skinuti s pare. Dobro ohladiti, a u hladnu kremu dodati maslac ili margarin.

4. 3Izraditi slatko vrhnje i u čvrsto izrađeno dodati dvije žlice kreme na pari.

5. 4Na polovicu biskvita staviti polovicu čokoladnog fila, na čokoladni fil ide slatko vrhnje, na to drugi dio biskvita, pa drugi dio kreme.

Posuti šakom mljevenih oraha.

PosluživanjeBojala sam se hoće li ta 2 dl ruma biti previše, ali nisu... kolač ima prefin miris i okus. Također, koru sam rezala kada nije bila dobro

ohlađena pa mi se mrvila, ali drugi puta ću pripaziti i dobro ga ohladiti prije rezanja. Možda čak ispeći dva zasebna biskvita.1111111111111111111111111

Pita od makaPredivana pita... recept za sve vas koji ste ga tražili i makoljupce...

201

202

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/941429/

Sastojci Za biskvite

 12bjelanjaka

 210 gšećera

 3 vrhom pune žlicebrašna

 1prašak za pecivo

 200 gmljevenog maka

Za kremu

 12žumanjaka

 180 gšećera

 7 žlicagustina

 2vanilin šećera

 750 mlmlijeka

 200 gmaslaca

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1 

Uključite pećniu da se zagrijava na 170°C.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, ali odmah ih složite tako da pravite 3 zasebna biskvita.

Znači 4 bjelanjaka izmiksajte u čvrsti snjeg, postepeno dodajte 70g. šećera i dalje miksajte.

U posebnoj zdjelici izmješajte veliku vrhom punu žlicu brašna sa vrhom punom žličicom praška za pecivo i 65g. mljevenog maka.

Sada to laganoizmiksajte sa bjelanjcima da se sjedini.

Pripremite lim za biskvit cca 20*35, obložite ga papirom za pečenje i izlijte lagano biskvit u njega.

Stavite u pećnicu da se peče cca 10-15 minuta tj. dok blago ne porozi. Istresite ga na rešetku za hlađenje i neka se ohladi , pa ga

preokrenite i polako skinite papir za pečenje sa njega i ponovno ga okrenite i ostavite sastrane. Tako pripremite još 2 biskvita.

2. 2Stavite kuhati 600 ml. mlijeka.

Žumanjke, šećer,  gustin,  vanilin šećer i 150 ml.mlijeka izmješajte u jednoličnu smjesu kao za puding. Kada mlijeko zakuha,

smanjite vatru, sklonite ga sastrane i sada malo po malo uljevajte žumanjke u mlijeko, ali mješajte pjenjačom cijelo vrijeme da se ne

stvore grudice. Vratite lonac na vatru, malo pojačajte i cijelo vrijeme mješajte dok ne počne kuhati i zgušnjavati se. kuhajte otprilike

do 5 minuta kao kada kuhate puding. Nekaa se krema potpuno ohladi, i u nju izmiksajte 200 g maslaca sobne temperature.

3. 3Na prikladan pladanj stavite prvu koru, na nju 1/3 kreme, poravnajte ju. Na kremu stavite drugu koru i sada sa valjkom za valjane

tijesta lagano prođite po biskvitu da se krema lijepo spoji sa oba biskvita. Na njega stavite 2/3 kreme lijepo ju poravnajte nožem,

202

203

preko nje biskvit i opet pređite valjkom lagano po tom biskvitu da se sve lijepo spoji. Na treči biskvit stavite ostatak kreme, samo

odozgora, lijepo ju nožem izgladite i zaravnajte te ju najboje preko noći stavite u frižider na hlađenje.

PosluživanjeJa sam recept pisala onako kako sam ga pravila i jedino sam izmjenila količine šećera. Ovdje u receptu su količine koje sam ja

stavljala, a ne po orginal receptu... ali evo koliko je u receptu... za biskvit ide 300 g šećera, a u kremu 270 g šećera.

Nama ja ova prilagođena mjera šećera i više nego dovoljno slatka.111111111111111111111111111111111111

MOJA ČOKOLADNA TORTATorta koju često radim za dječje rođendane, veoma sočna i puuuuna čokolade...Fina kiselkasta nota mami i one koji nisu ljubitelji slatkog (kojih  zasigurno nema mnogo). Odlučila sam podijeliti ovaj recept s vama nakon nagovaranja prijatelja koji me  uvjeravaju da je torta odlična pa se nadam da će i vas oduševiti. Nemojte se uplašiti velikog teksta koji sam priložila jer torta nije prezahtjevna, sve sam potanko objasnila tako da olakšam i početnicima u pečenju slastica!!! Torta je lagana, bez teških krema, djeca je obožavaju i traže još!!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/533919/

SastojciBroj osoba:

12 osoba

BISKVITNO TIJESTO

 8 komsvježih jaja

 8 žlicašećera

 6 žlicabrašna

 5 žlicakakaa (ili Kraš ekspressa i sl.)

 1/2 vrećicepraška za pecivo

 prstohvat soliza snijeg od bjelanjaka

ČOKOLADNA KREMA:

 1 lmlijeka

 4 vrećicepraška za puding čokolada

 150 gčokolade za kuhanje

 6 žlicašećera

 250 gmargarina za kolače

ostali sastojci:

 0,5 lslatkog vrhnja

 15 dagčokolade za kuhanje

 30 dagmarmelade po želji (marelica, šipak)

 7 dagmargarina za kolače

 oko 0,5 kgticino mase za prekrivanje torte (po želji)

PripremaVrijeme pripreme:

203

204

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1BISKVIT:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, izmiksajte žumanjke sa šećerom dok ne bude pjenasto, lagano dodajte brašno pomiješano s

kakaom (ili Kraš ekspressom) i praškom za pecivo, a na kraju kuhačom lagano  umiješajte  čvrsti snijeg od bjelanjaka kojemu ste

dodali prstohvat soli prilikom izrade. Izlijte biskvitno tijesto u  kalup za torte  (ja koristim kalup od 26 cm)  prethodno namazan

margarinom i posipan brašnom. Pećnicu zagrijte na 170° C i pecite oko 35 minuta, dok se biskvit ne počne odvajati od kalupa, a ako

niste sigurni, probajte čačkalicom, ako je suha, biskvit je gotov. Ostavite biskvit da se ohladi u kalupu te ga pažljivo nožem odvojite

od kalupa ako je potrebno i okrenite na tacnu i izrežite u 3-4 dijela po želji.

2. 2ČOKOLADNA KREMA:

Izdvojite 3 dcl mlijeka i dobro izmiješajte pjenjačom s prašcima za puding i šećerom, da ne bude grudica. Ostatak mlijeka zakuhajte,

i dok zavrije sklonite s vatre i dobro umiješajte pjenjačom umućeni puding s mlijekom  i vratite na vatru i dalje miješajte dok krema

ne postane gusta i čvrsta toliko da ne pada s kuhače. Dok je krema kuhana sklonite ju s vatre i  dodajte razlomljenu čokoladu te

nakon 5 minuta dok se malo  otopi izmiješajte lagano mikserom da se povežu svi sastojci. Stavite kremu hladiti, ali je povremeno

promiješajte kuhačom da se ne stvori kožica od pudinga. Dok je krema hladna dodajte izrađeni margarin i miješajte dok se svi

sastojci dobro ne povežu. Ako vam se slučajno vide svijetle točkice od margarina u kremi, izdvojite  nekoliko žlica kreme u posebnu

posudu koju malo zagrijte dok se krema ne otopi (može u mikrovalnoj) i toplu natrag izmiksajte s preostalom kremom i neće biti

grudica. Meni se to dvaput dogodilo, ovisi o kvaliteti margarina za pečenje, neki budu prečvrsti pa ih je teško izraditi. Sve u svemu,

ako i bude nekoliko svijetlih točkica, okus neće iznevjeriti, to se i ne primjeti u torti.

3. 3SASTAVLJANJE TORTE:

Izmiksajte slatko vrhnje da bude čvrsto. Čokoladnu kremu  i istučeno slatko vrhnje podijelite u 2 dijela (ako imate 4 biskvitne kore,

onda krema u 3 dijela).   Prvu biskvitnu koru stavite na pladanj za posluživanje i  tanko namažite marmeladom od marelica (ili po

želji drugog okusa, bitno da je marmelada kiselkasta i torta bude bolja) i onda premažite čokoladnom kremom pa tučenim slatkim

vrhnjem. Preklopite drugom korom i pritisnite da se kreme dobro povežu. Drugu koru premažite marmeladom, kremom i tučenim

vrhnjom i preklopite trećom korom (ponovite postupak i  za četvrtu koru). Preporučam da stavite ravni lim ili teži ravni pladanj na

zadnju koru  oko 15 minuta pa da torta lijepo bude izravnana, ljepše će izgledati pogotovo ako tortu želite prekriti ticinom.

Dok je torta premazana kremama, pripremite čokoladnu glazuru (otopiti na laganoj vatri izlomljenu čokoladu i dodati margarin

narezan na listiće i miješati dok se margarin ne istopi i poveže s čokoladom).

Čokoladnu glazuru ostavite da odmara nekoliko minuta da lakše premažete tortu (da se čokolada ne cijedi sa svih strana). Dok ste

tortu lijepo premazali čokoladnom glazurom, poravnajte ju sa svih strana i pričekajte da se glazura  dobro stegne prije ukrašavanja.

Ukrasite po želji tučenim vrhnjem ili prekrijte ticinom masom gdje preporučam da glazuru malo premažete vodom (namočite ruke i

prijeđite njima tortu sa svih strana)  da se dobro zalijepi.

Za veću tortu povećajte sastojke za polovicu i ispecite pet kora, torta je iznimno visoka i lijepa.

Tortu dobro ohladite prije serviranja jer onda je najbolja.

4. Želim vam dobar tek i dobru zabavu prilikom sastavljanja torte, ali i njenog degustiranja!!!

Nadam se da ćete biti zadovoljni okusom i izgledom ove torte koja je zaista veoma sočna, nije preslatka, oduševljava posebno

dječicu, a i odrasle.

5. Evo jednog komada ove čoko tortice:1111111111111111111111111111111111

Lešnik štanglice...na vas zahtev, a uz odobrenje drage Skylar...ovo su zapravo Renato kocke samo malo promenjene prema zeljama moga muzica :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

204

205

/slika/459708/

Sastojci Kora

 4belanceta

 prstohvat soli

 80 gsecera

 20 gbrasna

 80 gpecenih, mlevenih lesnika

Fil

 8zumanaca

 120 gsecera

 50 gbrasna

 170 gmleka

 90 gcokolade za kuvanje

 110 gputera

Ostalo

 30-ak gpecenih, mlevenih lesnika

Plaćajte MasterCard® karticama i otkrijte sve što vam ljeto pruža.

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser.

Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i 20 g brasna. Umesati zicom.

2. 2Podmazati i brasnom posuti tepsiju cca. 30x20cm i sipati umucena belanca. Poravnati. Peci 20 minuta na 180 stepeni. Probati

cackalicom da li je gotovo.

3. 3Za to vreme napraviti fil. Umutiti 8 zumanaca sa 120 g secera. Tome dodati 50 g brasna i 170 g mleka. Mozete ga kuvati na pari, ali

ja volim direktno na ringli na jako slaboj vatri, uz neprestano mesanje zicom. Dodati 90 g cokolade za kuvanje. Kuvati dok se fil ne

zgusne. Kada se ohladi dodati 110 g umucenog putera. Sve zajedno dobro umutite mikserom.

4. 4Premazati preko ohladjene kore i odozgo posuti sa 30-ak grama mlevenih pecenih lesnika. Ohladiti.

 

5. 5Iseci na stanglice ili kockice i uzivati. Prijatno! :)

Posluživanje"Renato kocke" by Skylar...hvala Skylar :)

Visak belanaca obicno stavljam u zamrzivac, ali mozete ih upotrebiti i za puslice1111111111111111111111111111111

kinder – šnitelagan , čokoladni kolač , za zimske dane

205

206

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/93545/

Sastojci biskvit x 2

 3jaja

 3 žlicešećera

 2 žlicebrašna

 1 žlicakakaa

 1/2praška za pecivo

krema

 3pudinga od čokolade

 7 žlicašećera

 3 žlicegustina

 2 rebračokolade

 1 lmljeka

 1margarin

potrebno

 0,5 lsl.vrhnja

glazura

 5 žlicašećera

 4 rebračokolade

 10 dkgmargarina

 1 žlicamljeka

 2 žlicevrhnja za kuhanje

Priprema1. 1

za biskvit umutiti jaja sa šećerom , dodati brašno kakao i prašak za pecivo, peći u velikoj tepsiji na foliji u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko desetak minuta treba paziti jer biskvit je dosta tanak, tako dva puta , gotovi biskvit prerezati u tri trake

2. 2za kremu razmutiti puding od čokolade sa šećerom i gustinom , u litri mljeka istopiti čokoladu i ukuhati puding kremu ostaviti da se ohladi zatim u nju dodati izrađeni margarin

3. 3izlupati slatko vrhnje i filovati kora-krama-šlag, kora-krema-šlag, kora-krema-šlag na šlag staviti pripremljenu glazuru od ove mase dobijete dvije štruce odnosno dva kolača

Posluživanjeja nisam stavljala glazuru na kolač jer nisam stigla , ali je odličan i sa naribanom čokoladom11111111111111111111111111

najbolji kolač s višnjama :)jednostavan za pripremu a tako neodoljiv...

206

207

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/867917/

Sastojci  1/2 lmlijeka

 3šlag pjene (Dolcela, one koje se rade s vodom)

 3čvrsta jogurta (Vindija)

 3želatine u prahu

 250 gšećera u prahu

 1 teglicavišnje u kompotu

 malo ribane čokolade

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Miksati mlijeko sa 3 šlag pjene, 2 jogurta i šećerom u prahu.

2. 2Želatinu otopiti sa jednim jogurtom na laganoj vatri. Dobro promiješati.

3. 3Želatinu uliti u smjesu i još malo miksati.

4. 4Pola smjese uliti u protvan, višnje rasporediti po njoj i nakon toga uliti ostatak smjese.

Samo nemojte bit spori da vam se smjesa ne počne stvrdnjavati ;)

5. 5Dobro ohladiti.

6. 6Ohlađen kolač posuti naribanom čokoladom.

7. 7Uživajte! :)111111111111111111111111111

“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica207

208

Mak, sir, orasi i jabuke…, sve u jednom kolaču… Bogato, fino, kalorično…. Za one koji ne trebaju, i za one koji ne žele paziti na svaku kalorijicu …

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/29888/

Sastojci Potrebno

 10 listovagotovog tijesta za savijače, gibanice….

 otopljenog maslaca za premazivanje listova tijesta

 vrhnje za premazati gibanicu (ja koristim kiselo)

 šećera u prahu za posipati gibanicu

Nadjev I (mak)

 300-350 gmljevenog maka

 4 žlicešećera (ili prema vlastitom ukusu)

 malo naribane korice neprskanog limuna

 mlijeka za "popariti" mak

Nadjev II (sir)

 700 gsvježeg kravljeg sira

 1jaje

 4-5 žlicašećera (ili prema vlastitom ukusu)

Nadjev III (orasi)

 300-350 gmljevenih oraha

 4 žlicešećera (ili prema vlastitom ukusu)

 mlijeka za "popariti" orahe

Nadjev IV (jabuke)

 1000-1200 gjabuka

 šećera zavisno od kiselosti jabuka, odnosno prema vlastitom ukusu

 malo cimeta

Priprema

1. 1 /slika/29866/

Pripremite 10 listova tijesta za gibanice i 4 vrste nadjeva. Nadjeve pripremite na način kao što slijedi.

2. 2Nadjev I: u mljeveni mak stavite šećera, malo naribane korice neprskanog limuna, poparite sa vrućim mlijekom i dobro promiješajte.

3. 3Nadjev II: u svježi kravlji sir stavite šećera i jedno cijelo jaje te dobro izmiješajte.

4. 4Nadjev III: mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i poparite sa mlijekom.

208

209

5. 5Nadjev IV: jabuke operite, ogulite, naribajte, pomiješajte sa šećerom i malo cimeta.

6. 6 /slika/29868/

Otopljenim maslacem premažite lim.

7. 7Uzmite 2 lista tijesta za gibanice, polovicu stavite u lim i premažite otopljenim maslacem, a polovicaneka visi van. Nakon toga preklopite u lim drugu polovinu tijesta (ono koje je visjelo van) i također ga premažite otopljenim maslacem.

8. 8 /slika/29873/

Stavite PRVI NADJEV-MAK i poravnajte.

9. 9Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.

10. 10 /slika/29877/

Stavite DRUGI NADJEV-SIR i poravnajte.

11. 11Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.

12. 12 /slika/29879/

Stavite TREĆI NADJEV-ORAHE i poravnajte.

13. 13 /slika/29870/

Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.

14. 14 /slika/29880/

Stavite ČETVRTI NADJEV-JABUKE koje ste prethodno malo “žmeknuli” (iscijedili sok) i poravnajte.

15. 15 /slika/29881/

Stavite posljednji sloj tijesta.

16. 16

209

210

Međimursku gibanicu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (pećnica na struju) ili na “stupnju 4” (pećnica na plin). Pecite 35-40 minuta.

17. 17 /slika/29882/

Kada je gibanica pečena “na pola” izvadite je van iz pećnice i premažite vrhnjem.

18. 18 /slika/29884/

Pečenu gibanicu posipajte šećerom u prahu. Pogledizbliza.

19. 19 /slika/29889/

Može se poslužiti i topla i hladna.

111111111111111111111111111111111111111111

Plazma rolat sa bananamaPrava ljetna poslastica, fino i osvježavajuće… Možda ima sličnih recepata, ali ovako pravim godinama, jedan od omiljenih kolača u našoj kući, pa neka se nađe u mom kutku… Ovaj recept posvjećujem mojoj dragoj prijateljici Immy :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/358549/

Sastojci Potrebno:

 2kiselkaste jabuke

 4banane

 250 gr.šećera u prahu

 250 gr.margarina

 300 gr.mljevenog plazma keksa

 šlag

210

211

Priprema1. 1

Jabuke izribati na najsitnije, 2 banane izmiksati, plazmu pomješati sa otopljenim margarinom i šećerom.

2. 2Sve sjediniti.

3. 3Razvaljati koru od ove smjese na najlonu ili alu foliji, debljine oko 1, 5cm.

4. 4Po tome staviti 2 banane čitave po dužini.

5. 5Zarolati, dobro ohladiti i premazati šlagom.

PosluživanjeMeni je ovaj kolač osnova za puno drugih, samo bez banana u sredini, mogu se praviti razne kombinacije, kora od keksa, puding,

šlag, ili neka druga krema. Jako je fino i osvježavajuće111111111111111111111111111

Kokos kockeFin i sočan kolač sa okusom koji podsjeća na čupavce. Recept je iz knjige Moji najbolji kolači, a ukoliko želite mjere za veliku tepsiju pogledajte recept kod PELISKE http://www.coolinarika.com/recept/726624

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/213748/

Sastojci Tijesto

 4jaja

 12 žlicašećera

 1 dlulja

 1 dlmlijeka

 12 žlicabrašna

 1prašak za pecivo

 2 žlicekakaa

 1 žlicamlijeka

Krema

 5 dlmlijeka

 3 žlicebrašna

 10 dagkokosovog brašna

 10 žlicašećera

Čokoladna glazura

211

212

 10 dagčokolade za kuhanje

 8 dagmargarina

 2 žlicemlijeka

 kokos u prahu za posipati

PripremaVrijeme pripreme:

80 min

1. 1Sve sastojke za tijesto (osim mlijeka i kakaa) izmiksati i podijeliti u dva dijela.

2. 2U jednu polovicu dodati kakao i mlijeko. Tamni dio tijesta uliti u tepsiju (25×35cm) i staviti da se malo zapeče.

3. 3U međuvremenu staviti kuhati mlijeko sa šećerom, brašnom i kokosovim brašnom. Miješati dok ne zakuha i zgusne se.

4. 4Iz pećnice izvaditi smeđi dio tijesta koji je već malo zapečen, prekriti ga ravnomjerno kremom. Na kremu rasporediti bijeli dio biskvita (sipati iz lončića u obliku traka) i vratiti u pećnicu da se ispeće do kraja.

5. 5 /slika/213745/

Pečeno preliti čokoladnom glazurom, sačekati da se na pola ohladi i posuti kokosovim brašnom.

6. 6 /slika/213747/

Rezati na manje kocke i držati u hladnjaku.

11111111111111111111111111111111

Lešnik tortaKremasta torta sa savršenom aromom lešnika....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/453054/

212

213

Sastojci  Kore:

 12belanaca

 12 kašikašećera

 1 kašikabrašna

 1 kašikaprezle

 24 kašikepečenih mlevenih lešnika

 Fil:

 12žumanaca

 200 gršećera

 2 kesicevanil šećera

 5 kašikabrašna

 0.5 lmleka

 250 grputera ili margarina

 6 kašikaprah šećera

 aroma vanile

 Još

 300 mlslatke pavlake ili 300 gr šlaga umućenog sa vodom ili mlekom

 oko 15 kašikapečenih mlevenih lešnika za posipanje.

PripremaTežina:

Složeno

1. 1Kore:

Umutiti penasto belanca, tome dodati šećer. U dobijenu smesu dodati brašno, prezlu i mleveni pečeni lešnik lagano mešajući.

Od dobijene mase peći 6-8 tankih korica na pek papiru ili u tankim plehićima.

2. 2Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom tome polako dodati brašno, potom i mleko. Ujednačenu masu kuvati na pari, lagano

mešajući kako se ne bi stvorile grudvice, dok se ne zgusne.

Kada je fil skuvan ostaviti ga da se skroz ohladi.

3. 3Penasto umutiti puter ili margarin sa prah šećerom. Dodati ga u ohlađeni fil, kašiku po kašiku, i mutiti mikserom dok se ne ujednači

masa. Dodati po želji aromu vanile

4. 4Umutiti slaktu pavlaku ili šlag.

 

5. 5Tortu filujte: kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim pečenim lešnicima-kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim

pečenim lešnicima-kora-fil.... tako redom.

6. 6Ukrasiti šlagom po želji.

Prijatno! <3

7. 7Napomena: Ukoliko volite ukus čokolade, dodajte u vruć fil 100 gr tamne čokolade.111111111111111111111111111111

Bounty kockeOdavno mi ovaj recept stoji ispisan,i napokon je došao red da ga isprobam-uz neke moje izmjene….. ....kolač je jednostavna i fina kombinacija kokosa i čokolade…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

213

214

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/270236/

Sastojci Biskvit

 3jaja

 3 žlicešećera

 3 žliceulja

 3 žlicemlijeka

 2 žlicekakao

 3 žlicebrašna

 1/3 žličicepraška za pecivo

Preljev

 1,5 dlvode

 5 žlicašećera

Kokosova krema

 12 dagšećera

 7 žlicavode

 10 dagkokosa

 10 dagmargarina

čokoladna krema

 2pudinga od čokolade

 6 žlicašećera

 7 dclmlijeka

 10 dagmargarina

čokoladna glazura

 10 dagčokolade

 3 žlicevode

 3 žlicešećera

 8 dagmargarina

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1Biskvit:Tući žumanjke sa šećerom, dodavati prvo tekuće sastojke uz mješanje, pa onda krute i na kraju snijeg od bjelanjaka.Peći u limu 20×30, a pečeni vrući biskvit preliti vrućim preljevom(prokuhana voda i šećer).2.Za kokosovu kremu prvo staviti kuhati vodu i šećer i čim prokuha staviti kokos, kuhati samo 1-2 min.(Ja sam dugo kuhala pa mi je zato ova krema ispala prečvrsta i zato se ružno rezala!!).U hladno izmiksati margarin.3.Skuhati pudinge i u ohlađeno dodati margarin.Redoslijed slaganja:biskvit-bijela krema-tamna krema-čokoladna glazuraOstaviti da se dobro ohladi…

1111111111111111111111111111

Rolat od kokosa u stanglamaRecept posvecujem mojoj dragoj prijateljici Suzanan koja mi uvek pruza bezrezervnu podrsku i i iskreno prijateljstvo,koju osecam tako bliskom,a nisam je upoznala,sa kojom bih se rado nasla na kavici uz ove stanglice.

214

215

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/307926/

Sastojci Za tamni deo

 500 grPetit beurre keksi-mleveni

 200 grsecera u prahu

 4 jusne zlicekakao

 300mlmleka

 i jos

 100mlmleka

Za svetli deo

 200grkokosa

 250grsecera u prahu

 1 kom.jaje

 125grmargarina

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Sastojke za tamni deo spojite u jednolicnu masu.

2. 2Za svetli deo:otopite margarin na laganoj vatri pa sklonite sud sa vatre.Dodajte sve ostale sastojke za svetli deo.

3. 3Tamni deo podelite u dva dela.U jednom-onaj koji cete postaviti odozgo, dodajte dopunsku kolicinu (100ml) mleka.Ovo je zato da biste lakse postavili gornji deo.

4. 4U pravougaonom sudu dimenzije 20×32cm postavite polovinu tamnog dela, iznade njega postavite svetli, pa na kraju dodajte ostatak tamnog dela (onaj u kome je dodano mleko) i pazljivo poravnajte.

PosluživanjeUvek sam od ovih sastojaka pravila rolat,ali mi se nije dopadalo kako izgleda kada se postavi sa ostalim sitnim kolacima u

papirnatim korpicama na istom pladnju,zato sam se odlucila da promenim oblik.1111111111111111111111111

215

216

kinder pingvin u obliku rolata.....uvik mi se čini da ovo šta ja radim već svi znaju…. al evo na upit nekih od vas drage moje cool prije… kako napraviti ovu sladilicu…dijelim s vama ovaj receptić.....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/256118/

Sastojci biskvit

 6jaja

 8 žlicašećera

 6 žlicatople vode

 4 žlicebrašna

 1prašak za pecivo

 2 žlicekakaa

fil

 250 mlvrhnja za šlag

 5 dagšećera u prahu

 1 komsirko ili dukatela (70 g )

glazura

 100 gčokolade

 1 dclvrnja za kuhanje

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

2. 2žumanjke,šećer umutiti pjenasto, te dodati vodu, kakao, i na kraju brašno pomiješano sa praškom.

3. 3lagano žlicom dodavati bjelanjak i sjediniti ga u jednoličnu masu.

4. 4sve izliti u pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje.

5. 5peći 10-ak min. na 200°C

6. 6, gotov biskvit zaviti u vlažnu krpu i kad se ohladi premazati kremom(sve samo izmiksamo),zarolati.sve preliti čokoladnom glazurom i uživati

216

217

11111111111111111111111111

Torta s čokoladom, narančom i nutella kremomTortica je spoj dva recepta od renci11 uz neke moje male izmjene (renci hvala puno), receptić pišem najviše radi sebe (a i ako se još nekom svidi kombinacija) jer je ispalo LUDILO...spoj biskvita s narančom i bademima i nutella krema, ma puna usta savršenog okusa (ja koja nevolim čokoladne kolače jela sam :)))) Pravljena mom Lovri za 16. rođendan.                                       Lovre ljubi te mama i Sretan ti Rođendan !!! ♥ ♥ ♥                  

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1360447/

Sastojci Biskvit

 375gnaranče (s korom)

 6jaja

 1 žlićicapraška za pecivo

 1/2 žlićicesode bikarbone

 280gpoprženih mljevenih badema

 250gšećera

 1 kesicarum šećera (ili vanilin šećer i kap ruma)

 1 kesica (55g)dolcela premium pudinga

 1 žlicamaslinovog ulja

 2 žlicenutelle

Krema

 300mlmlijeka

 4 žlicebrašna

 125gomekšalog maslaca

 80gšećera u prahu (može i manje)

 1jaje

 200gnutelle (ili 4 veeelike žlice nutelle ;))

 kap ruma (ako želite)

Ganache

 200mlvrhnja za šlag

 1 žlicameda

 25gmaslaca sobne temperature

 200gtamne čokolade

 žlica konjaka

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Pišem redom kojim sam ja radila

217

218

 

2. 2Najprije skuhat naranče (to vam bude ili 1 velika ili 2 manje).

Stavit ih u hladnu vodu, kad voda uzavre kuhat poklopljeno nekih sat vremena izlit vodu, ulit opet hladnu vodu i kuhat još 1 sat,

povremeno pogledajte možda ćete moram nadolit malo vode, jer ishlapi.

Kuhane naranče izvadit iz vode nasjeckat i ohladit(izvadit koštice) i samljet u multi praktiku.

 

 - Popržit bademe (ili na tavi ili u pećnici) i fino, sitno ih sameljite.

 

 - Zagrijat pećnicu na 180°C

 

- Okrugli kalup promjera 24cm obložit masnim papirom i stranice namazat maslacem.

 

-Jaja odvojit i ulupat bjelanjke u snijeg

 

-Izmiksane naranče prebacit u posudu i dodat sve ostale sastoje (žumanjke (jedno po jedno), šećer, bademe, puding, prašak za

pecivo (to prosijte) sodu bikarbonu, nutellu i dobro izmiješat i dodat snijeg od bjelanjaka.

 

- Prebacit u kalup i pecite 1 sat. (nakon 45minuta provjerite, možda ćete morat stavit papir za pečenje preko biskvita da ne izgori, ja

sam pokrila nakon 45min i pekla 1 sat (sve ukupno) i bila je savršena :)  

 

- Pečeni biskvit OHLADITE u kalupu !!!

 

 

  

3. 3 Dok se biskvit peče i hladi skuhajte kremu.

 

-Pomiješajte brašno s malo mlijeka i jajem, a ostatak mljeka i šećer zagrijte do vrenja.

Kad uzavre dodajte smjesu mlijeka, brašna i jaja i uz stalno miješanje kuhajte dok ne provre.

Kremu ohladit.

Izmiksajte maslac i nutellu i dodajte hladnoj kremoj, sve lijepo izmiksajte.

 

  

4. 4Biskvit izvadite iz kalupa i prerezat ga, stavite biskvit na tacnu i oko njega obruč za torte...na biskvit namažite pola kreme, poklopite

drugim djelom bisvita i namazat ostatak kreme.

Ostavit da se dobro stegne i ohladi.

 

 

  

5. 5Kad je torta stegnuta izvadit je iz kalupa i pripremit ganache. 

6. 6Ganache:

Čokoladu nasjeckat što sitnije.

Vrhnje s medom zagrijat do vrenja i prelit po čokoladi, dodat na kocke nasjeckan maslac, promiješat da se sve dobro sjedini i

ostavite nekih 15-20min i prelit tortu. 

218

219

7. 7 Ja sam tortu ostavila par sati prije posluživanja da se ganache dobro stegne.

I UŽIVAJTE !!!  ♥111111111111111111111111111111111111111111

Limun šniteStari recept, sa malim preinakama u finalnom izgledu. Sa orasima prava kombinacija!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/414475/

SastojciBroj osoba:

8 osoba

tijesto

 4bjelanjka

 15 dkgšećera

 15 dkgoraha

 2 žlicesitno sjeckanog oraha

krema

 4žutanjka

 15 dkgšećera

 2 žlicebrašna

 1 manjilimun (sok i korica)

 15 dkgmaslaca

 2 žlicemljevenih oraha

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Jednostavno

1. Tijesto

2. 1Zagrijati pečnicu na 180’C

219

220

3. 2Bjelanjke polako miksati. Kada je napola tvrdo dodati šećer.

4. 3Kada je skroz tvrdo polako umješati mljevene orahe.

5. 4Dobivenu smjesu razvuči žlicom u protvan  (38×24) namašćen i posut brašnom.

6. 5Posipati sitno sjeckanim orasima. Peći na 180’C, 20tak minuta.

7. Krema

8. 1Prvo dobro izmiksati šećer i žutanjke. Dodati brašno, sok i koricu limuna, ponovo miksati.

9. 2Smjesu kuhati na pari (ili u teflonskoj posudi) da bude sasvim gusta.

10. 3U ohlađenu dodati maslac i dobro izmiksati.

11. 4Namazati na tijesto i po vrhu posipati mljevenim orasima.

12. 5Držati u hladnjaku. Kod rezanja kolača po potrebi tankim nožem odvojiti tjesto od dna.

11111111111111111111111111111111

Plazma tortaSvaki moj boravak "kod mojih" prodje u velikom stilu,sa puno hrane.Takodje,meni pruza priliku da uzivam u spremanju onoga sto zaista volim.A ovo je apsolutno po mom,i naravno, kao i uvek u slicnim situacijama po zelji mog brata.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/128625/

Sastojci Kora:

 5belanaca

 5 kasikasecera

 5 kasikamlevenog plazma keksa

Fil:

 15zumanaca

 250 g +4 kasikesecera

 1/2 lmleka

 2pudinga sa ukusom slatke pavlake

220

221

 375 gmaslaca/margarina

 ostatak od 300 gplazma keksa

 100 gbele cokolade

I jos:

 4krem slaga sa ukusom vanile

Priprema1. 1

Iz pakovanja od 300 g mlevenog plazma keksa odvojite 15 ravnih kasika za 3 kore, ostatak sacuvajte za fil.

2. 2Umutite belanca, dodajte secer i mlevenu plazmu pa ispecite kore na 200 stepeni oko 20 minuta.

3. 3Za fil na pari skuvajte zumanca sa 250 g secera, posebno skuvajte pudinge u mleku sa 4 kasike secera.Kada se filovi ohlade umutite ih sa margarinom ili maslacem, dodajte ostatak plazma keksa i rendanu belu cokoladu (ja sam ovog puta stavila obicnu mlecnu cokoladu)

4. 4Po uputstvu na kesici umutite slag pa filujte tortu kora- fil-slag

PosluživanjeSlican recept vec postoji ovdehttp://www.coolinarika.com/recept/pecena-plazma-torta1111111111111111111111111111111

Kolač od maka i orahajedan kolačić za ljubitelje maka!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/800259/

Sastojci Biskvit

 150 gmaslaca

 150 gšećera u prahu

 malo soli

 malo ribane korice limuna

 1 vrećicavanilin-šećera

 4jaja

 110 gglatkog brašna

 170 gmljevenog maka

 oko 6 žlicamlijeka

Krema

221

222

 oko 1,5 dlmlijeka

 100 gšećera

 150 gmljevenih oraha

 70 gfino samljevenih piškota

 čašicaruma

 1/2 vrećicevanilin-šećera

 170 gmaslaca

 100-200 gmarmelade od marelica

Ostalo

 papir za pečenje

 mak za posipavanje

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Odvojite bjelanjke od žutanjaka.

 

Manji pleh (cca 20x30) obložite papirom za pečenje.

2. 2Omekšali maslac (ja ga "mekšam" u mikrovalnoj na najslabijoj jačini par minuta) temeljito izmiksajte sa polovicom šećera u prahu,

solju i vanilin šećerom u pjenastu masu. Postepeno dodajte žutanjke i dalje miksajući.

3. 3Od bjelanjaka i preostalog šećera u prahu izlupajte čvrsti snijeg te ga lagano umiješajte kuhačom u smjesu od žutanjaka. Smjesi

zatim postepeno naizmjence dodajte prosijano brašno, mak, mlijeko i koricu limuna. Sve dobro i pažljivo izmješajte te namažite na 

lim  obložen papirom za pečenje i poravnajte površinu. Pecite 25-30 min, a kad se ohladi maknite papir i razrežite na dva tanja lista.

 

4. 4Za kremu zakuhajte mlijeko sa šećerom, primiješajte orahe, piškote, rum i vanilin šećer. Kuhajte par minuta dok ne poprimi gustoću

sličnu pudingu a po potrebi dodajte ili mlijeko ili samljevene piškote.

5. 5Čim se masa ohladi umiješajte u nju omekšali maslac i sve pjenasto izmiksajte.

Oba lista biskvita premažite marmeladom koju ste zagrijali.

Donji list zatim namažite sa 2/3 kreme(ili polovicom, kako vam drago), preklopite drugom polovicom, premažite ostatkom kreme,

zagladite i pospite makom.

 

6. 6Ostavite oko 2 sata u frižideru, a zatim navalite :)

 

Recept je iz časopisa Dobar tek.1111111111111111111111111111111

Sarena oblatnaizdasan i ukusan kolac..

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

222

223

/slika/1253061/

Sastojci  -6jaja-odvojiti zumanjke od bjelanjaka

 -24 zlice secera(sitnog)

 -2vanilije,ako zelite radi boljeg ukusa

 -1maslac(250gr)

 -150gr mljevenih oraha

 -100gr mljevenog petit keksa

 -100gr cokolade

 -1 oblatna(cijelo,manje pakovanje)

 -limunovog soka(2 zlice)

Cokolada za premazivanje

 -400gr cokolade za kuhanje

 -200ml slatkog vrhnja

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1ZUTI fil

1 maslac

12 zlica secera

2 vanilije, limunov sok

6 zumanjaka

Sve sastojke(osim maslaca,njega dodajemo zadnjeg u prohladeni fil) stavimo u zdjelu i dobro umutimo, nad parom.

Ostavimo na stranu dok pripremimo drugi fil/kremu.

2. 2TAMNI fil/krema

3. 36 bjelanjaka

12 zlica secera

150 gr mljevenog keksa

100 gr mljevenih oraha

100gr cokolade(otopiti na pari)

Bjelanjke umutiti sa secerom, dodati keks,

orahe i otopljenu cokoladu.

4. 4Kada smo pripremili filove/kreme, pocnemo sa 

premazivanjem oblatne.

5. 5Jedan list oblatne premazemo zutom kremom, pokrijemo drugim

listom oblatne,

pa premazemo tamnom kremom i sve tako dok se ne utrosi sav fil.

6. 6

223

224

Treba da bude dva sloja zute boje i dva sloja tamne boje.

Pritisnuti tacnom(velicine oblatne)i staviti nesto tesko da se listovi spoje.

7. 7Oblatnu mozete ostaviti i bez cokolade, samo je izrezati.

8. 8Ja je isjecem po duzini na tri djela i premazujem otopljenom cokoladom

9. 9COKOLADA ZA PREMAZIVANJE400gr cokolade za kuhanje200ml slatkog vrhnja

10. 10To stavim u zdjelicu na paru i kada se cokoladaotopi, lagano promijesam, da dobijem homogenu otopinu koja se lagano premazuje preko oblatne.

11. 11Ovako pripremljenom cokoladom, mogu se glazirati kolaci.

Cokolada se stegne, ali se lagano reze i ukusna je..

PosluživanjeU zuti fil se mogu nasjeckati zele bombone !!11111111111111111111111111111111

Nebeski kolačKolač je totalno neplaniran, nakon telefonskog poziva brzinski pravljen, ali izuzetno fin, ukusan i naprosto neodoljiv !!!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/349176/

Sastojci biskvit

 6 kombjelanjaka

 6 žlicašećera

 4 žlicebrašna

 14 žlicakokosovog brašna

nadjev od višanja

 680 gvišanja (iliti 1 tegla)

 1 paketićpudinga od vanilije

 3 žlicešećera

krema

 2 paketićapudinga od vanilije

224

225

 4 žlicešećera

 750 mlmlijeka

 500 mlvrhnja za šlag

čokoladna glazura

 100 gčokolade za kuhanje

 50 gmaslaca (ili margarina)

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

1. 1za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.

2. 2teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

3. 3skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.

4. 4čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))

5. 5***kolač sam pravila onako, ‘iz glave’, i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari izlupam žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u nedostatku vremena sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom (žumanjci su poslužili za premazivanje slanih kiflica :-)) ***

11111111111111111111111111111

Čokoladne kockiceovo je moj prvi objavljen recept i meni najdraži ujedno super jednostavan nadam se da će se nekome svidit

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/57824/

SastojciBroj osoba:

6 osoba

Biskvit

 5jaja

 5 žlicašećera

225

226

 10 dkgčokolade u prahu

 3 žlicebrašna

 15 dkgmasla

 1prašak za pecivo

 2 žliceruma

 1 dlvode

krema

 20 dkgčokolade za kuhanje

 10 dkgmliječne čokolade

 1/2 lvrhnja za šlag

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

1. 1žumanjke šećer i maslo tući dok se ne zapjeni dodati čokoladu brašno pomješano s praškom za pecivo i na kraju umješati snijeg od bjelanjaka

2. 2peći 30 min na temperaturi od 150 stupnjeva

3. 3ohlađen biskvit preliti vodom u koju smo dodali 2 žlice ruma

4. 4krema; u vrhnje za šlag dodati izmrvljenu čokoladu i kuhati na pari dok se čokolada ne otopi i lijepo poveže s vrhnjem ( ne smije zakipiti)

5. 5ohlađenu kremu preliti preko biskvita ( nije gusto zato ostaviti biskvit u limu)

6. 6ostaviti u hladnjaku ( najbolje preko noći ) dok se krema ne stisne

7. 7kad se krema stisne narezati na kockice i uživati!!!!!!!

111111111111111111111111111

pijesak tortatorta ukusna,lagana i brza za pripremu

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

226

227

/slika/358655/

Sastojci sastojci

 4pudinga od vanilije

 2pudinga od cokolade

 2slag kreme ili pjene (po zelji)

 300 gmljevenog keksa

 300 gkokosovog brasna

 300 gmljevenih oraha

 250 gmargarina za kreme

 cokoladne mrvice za ukras

 1,,5 lmlijeka

 secer po zelji

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

1. 1pudinge skuhati, ohladiti

2. 2u cokoladni puding pomijesati mljeveni keks i trecinu margarina

3. 3puding od vanilije poloviti i u jedan dio pomijesati kokos a u drugi orahe i takodjer po dio marggarina

4. 4u kalup redati prvo smjesu od keksa, kokosa, oraha i na kraju slag i cokolada

Posluživanjeda napomenem i ovo:smjesu od oraha obavezno redati trecu po redu jer ostane mekana pa nije zgodno kad se reze.Prijatnoooo :)))111111111111111111111111

keks torta iz mog detinjstvaznam da ima ih dosta ovde......al ipak zu postaviti i ovu moju, .....na veliki skolski raspust bili smo brat i ja uvek kod nasih baka, dedova i tatine ujne.......koja mi uvek pravila ovu keks tortu ....a ja uvek kraj nje, da vidim kako se pravi......tako da me ova torta poseti na lepih vremena......bezbrizna..

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

227

228

/slika/679021/

Sastojci  2 kesicepudinga od vanile

 600 mlvode

 8 kasikasecera (moze i manje)

 250 gmargarina

 300 gzele bombone (nazalost ovde u austriji nema dobre)

 100 gseckane orase (moze lesnik, badem..)

 500 gomiljenog keksa (kod mene plazma) izdrobljen

 100 gseckane cokolade (ona za kuvanje)

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1skuvati puding kao uvek, kad je gotov dodati margarin i mesati dok se ne otopi

2. 2u puding dodati keks, zele bombone, orase i cokoladu, dobro umesati

3. 3kalup (ja sam koristila staklenu posudu za salatu) obloziti plasticnom folijom i uliti smesu.....tortu ostaviti da se stegne oko 1-2 sata

4. 4tortu preliti sa cokoladnom glazurom1111111111111111111111111111

Sarena torta....Torta u kojoj se nalaze svi moji omiljeni sastojci:kokos,cokolada,orasi i rum...Tanke kore a dosta fila...jako,jako kremasta...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

228

229

/slika/1492551/

Sastojci  Biskvit:12 bjelanjaca

 15 zlica secera

 3 zlice brasna

 100gr. kokosa

 100gr. mljevenih orasa

 50gr. rendane cokolade

 Fill:1L mlijeka

 12 zumanjaca

 10 zlica brasna

 200gr. secera

 500gr.putera

 100gr.kuhinjske cokolade

 100gr.isprezenih i isjeckanih orasa

 rum po zelji...

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Ukljucite pecnicu na 190C.

1 BISKVIT:Umutiti 4 bjelanjka sa 5 zlica secera.Dodati 1 zlicu brasna i nastavite da miksate.Zatim dodati 100gr. kokosa.Uzmite

spatulu i sa spatulom umijesajte kokos.Dobro pomastite i  pobrasnite kalup za pecenje ili oblozite kalup sa papirom za

pecenje.Stavite peci 10-15 min.

2. 22 BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 100gr. mljevenih orasa.Stavite

peci 10-15 min.

3. 33 BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 50gr. rendane cokolade.Stavite

peci 10-15 min.

4. 4FILL:Od 1 L. mlijeka oduzmite 150 ml.

12 zumanjaca izmijesajte sa 15 zlica brasna i 150 ml.mljeka.

850ml. mljeka i 200 gr.secera stavite da prokuha.

U prokuhalo mlijeko sipajte smjesu zumanjaca.

Mutite dok se smjesa ne zgusne.Skinuti sa peci i ostavite da se ohladi.

U ohladen fill dodajte 500gr.putera.

5. 5Podijelite fill na 3.

1 FILL: dodajte 100gr.istopljene kuhinjske cokolade.

2 FILL:dodajte 100gr.preprzenih i isjeckanih orasa.

3 FILL:ostaje isti.

6. 6REDANJE:

Kokos biskvit-cokoladni fill

Cokoladni biskvit-orasasti fill

229

230

Obicni bikvit-obicni fill 

PosluživanjeJa sam u cokoladni fill dodala ruma a vi ako zelite.Tortu sam pravila povodom dodjele fakultetske diplome moje kcerke pa stavljam i

njenu slicicu kad je bila 1 razred u Njemackoj...dekoracija mi nije nesto posto sam ovu tortu zavrsila u subotu ujutro u 3:30 tako da

sam jedva gledala ali zato okus je fantastican....NAPOMENA:Ja sam koristila extra velika jaja tako da mi je trebalo 15 zlica brasna za

fill.Promjer kalupa je 26 cm.11111111111111111111111111111111

Kraljevski kolačS ovim novogodišnjim kolačem svima vama želim puno uspjeha i sreće u Novoj 2012.godini !!!  

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/850399/

Sastojci Biskvit

 8bjelanjaka

 1jaje

 170 gšećera

 130 glješnjaka (ili oraha ili pola-pola)

 80 gotopljene mliječne čokolade

 1 žlicamrvica

 1 žlicabrašna

 1prašak za pecivo

 1 žličicaruma

 1 žlicakakao

Krema

 7,5 dclmlijeka

 20 dagšećera

 10 daggustina

 8žumanjaka

 1vanilin šećer

 100 gčokolade za kuhanje

 2 vrećicešlag kreme od vanilije Dolcela

 2,5 dclmlijeka za šlag kremu

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati jaje i šećer, umutiti dobro.

U jednoj posudi pripremiti brašno, kakao, mrvice, prašak za pecivo, pa umješati u bjelanjke.

Na kraju dodati rum, lješnjake (prethodno pečene, oguljene pa samljevene) ili orahe ovisno od toga što više volite ;) i otopljenu

čokolade, pa sve samo lagano izmješati.

230

231

2. 2Ja sam smjesu podjelila u dva djela pa pekla posebno u limu obloženom papirom za pečenje dimen.25x30 na 180c, svaki po 20-tak

min, a može i sve skupa pa pečeno razrezati, kako vam je lakše ;)

3. 3Za kremu staviti na vatru 5,5 dcl mlijeka i šećer.

Preostala 2 dcl mlijeka izmiksati sa gustinom i žumanjcima pa polako dodavati u provrelo mlijeko i kuhati na laganoj vatri par minuta

dok se ne zgusne.

U vrelu kremu dodati vanilin šećer i  čokoladu izlomljenu na kockice pa mješati dok se ne otopi.

Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se dobro ohladi.

4. 4U posebnoj posudi umutiti  šlag kreme sa mlijekom.

Kad se ohladi prva krema (od žumanjaka i gustina) umješati u nju umućene šlag kreme, pa jednom polovicom kreme premazati prvi

biskvit, staviti drugi biskvit, i drugi dio kreme.

Ostaviti da se dobro ohladi.

5. 5Napomena:Ako volite čvrste kreme ukoliko želite u gotovu kremu možete umješati jednu vrećicu pripremljene želatine....

111Jelačić ploškeSlavni ban nije inspirirao samo domoljubnu pjesmu punu zanosa, nego i slastičare. Fine ploške nazvane po njemu javljaju se u mnogim inačicama, različitim po broju jaja, količini vrhnja i čokolade, dakle od najraskošnije do najskromnije.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/1990/

Sastojci Za biskvit:

 180 gšećera

 180 goraha

 90 gkakao praha

 6žumanaca

 6bjelanaca

Za kremu:

 100 mlmlijeka

 350 gčokolade

 200 mlslatkog vrhnja

Za preljev:

 300 gčokolade za kuhanje

 200 mlslatkog vrhnja

PripremaVrijeme pripreme:

90 min

231

232

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Žumanca i šećer pjenasto izmješajte, dodajte kakao u prahu i orahe. Lagano umiješajte dobro tučeni snijeg od bjelanaca. Izlijte smjesu u pravokutni pleh i pecite oko 20 minuta na 180°C.

2. 2Pečeni biskvit odmah prerežite na dva dijela.

3. 3Prokuhajte mlijeko, a čokoladu otopite na pari pa je dodajte u mlijeko.

4. 4Sve izmiješajte, dobro ohladite i umiješajte tučeno slatko vrhnje.

5. 5Polovicom kreme premažite list biskvita, a drugi list stavite na kremu. Preostalim dijelom kreme premažite površinu biskvita pa sve prelijte čokoladnom glazurom.

6. 6Za glazuru čokoladu izlomite, stavite je u posudi na drugu posudu s kipućom vodom i lagano miješajući otopite. Neka slatko vrhnje zakipi pa ga dodajte otopljenoj čokoladi. Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku masu.

PosluživanjeKolač dobro ohladite u hladnjaku i narežite na ploške.11111111111111111111111111111

Milka kocke s lješnjacima i rumomPitala sam buraza što želi za imendan i kaže on meni : "Milka kocke s LJEŠNJACIMA, na mak niti ne pomišljaj." :D Tako je nastao sasvim nov kolač sa mojim standardnim kilometarskim popisom. :) Uza bijelu Milku & pržene lješnjake napila sam ga rumom, začinila vanilijom & allspice mješavinom toplih začina, opčinila dulce de leche-om i dodatno natopila kore magičnom kombinacijom istih... ubili smo seee.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/433841/

Sastojci biskvit s lješnjacima (x 2)

 5bjelanaca + žlica limunovog soka

 100 gšećera

 90 gprženih mljevenih lješnjaka

 20 goštrog brašna

 2 žliceruma

232

233

 1 žličicapraška za pecivo

 pola žličiceallspice (može i začin za medenjake)

bijeli biskvit

 5bjelanaca + žlica limunovog soka

 100 gšećera

 70 gmekog brašna

 3 žliceulja

 2 žliceruma

 1 žličicapraška za pecivo

 1 žličicaarome vanilije

za natopiti biskvitiće...

 200 mlmlijeka

 1 žličicaarome vanilije

 3 žlicedulce de leche

 3 žliceruma

krema

 1,2 lmlijeka

 1 žličicaarome vanilije

 3 žlicedulce de leche

 200 gbijele Milke

 150 gšećera

 15 komžumanaca

 180 gškrobnog brašna

 0,5 lvrhnja za šlag

 5 žlicaruma

 2 kominstant želatine fix

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Za biskvit od lješnjaka istući čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i limunov sok; još kratko tući. Umiješati sve suhe sastojke i

promiješati kuhačom dok se ne sjedine sa snijegom. Na kraju dodati rum i još jednom kratko izmiješati. Premazati smjesu po limu za

pečenje (32×34cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C – paziti da kore ostanu svijetle!

Ponoviti postupak sa drugom korom od lješnjaka te trećom, bijelom korom.

2. 2U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu, dulce de leche i aromu vanilije; zahuhati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto

umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa škrobnim brašnom.

3. 3Kuhanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti; dobro ohladiti.

4. 4Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu, umiksati rum i instant želatinu. Kremu podijeliti u 3 jednake

zdjelice i filati kore – bijela ide u sredinu. Ne zaboravite natopiti kore ovim finim preljevom :)

5. 5Sutradan dobro rashlađen kolač razrezati nožem uronjenim u vrelu vodu i užiiivatiii :)111111111111111111111111111111111111

moskva šnit torta ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

233

234

/slika/77131/

Sastojci mera za jednu koru

 5belanaca

 7kašika šećera

 8kašika mlevenih oraha

 1kašika brašna

fil

 15žumanaca

 15kašika šećera

 1šoljica od crne kafemleka

 1kašika brašna

 250 gr.margarina

 2deci slatke pavlake

ostalo

 250 gr.mlevenog lešnika

 1veće konzerva ananasa

 1 kg.višanja

 7 decislatke pavlake

Priprema1. 1

treba ispeći 3 kore.

2. 2na pari skuvati žumanca,šećer, mleko i brašno, kad se ohladi dodati margarin i umućenu slatku pavlaku.

3. 3filuje se ovako:kora, pa deo fila ,oceđene višnje ,posuti lešnikom i preko toga još malo fila.

4. 4zatim ide kora, pa deo fila, na kockice iseckan ananas, posuti lešnikom, pa još malo fila.

5. 5kora,,pa deo fila, pomešano višnje i ananas .lešnik, pa još malo fila.

6. 6celu tortu premazati sa slatkom pavlakom.

Posluživanjemožda izgleda malo komplikovano ali nije,a torta je božanstvena.111111111

Javorak pitaRecept sam pronašla u bilježnici moje susjede koja nikada nije probala napraviti ovaj kolač. Ja isprobala prije nekoliko godina i otada je redovit na kirvajskom meniju…

234

235

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/229573/

Sastojci Kore

 25 dagbrašna

 10 dagšećera

 15 dagmaslaca (margarina)

 3-4 žlicebijelog vina

 1jaje

 mala žličicapraška za pecivo

fil od oraha

 20 dagmljevenih oraha

 3jaja

 15 dagšećera

bijeli fil

 1/2 lmlijeka

 5 žlicagustina

 10 dagšećera

 15 dagmargarina

 2 vrećicevanilin šećera

glazura

 15 dagčokolade za kuhanje

 10 dagmargarina

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Zamijesiti tijesto i ostaviti ga u hladnjaku 20-ak minuta. Podijeliti na dva dijela. Jednu koru ispeći na obrnutoj strani lima (velikog, iz pećnice). Drugu koru razvaljati i staviti ju u lim, na papir za pečenje. Preko kore staviti fil od oraha. (izraditi žumanjke i šećer, dodati orahe i snijeg od bjeljanjaka). To zajedno peći na 200 stupnjeva 10-ak minuta.

2. 2Skuhati bijeli fil. Na hladnu koru s orasima staviti bijeli fil, na bijeli fil staviti pečenu koru. Preliti čokoladnom glazurom.

11111111111111111111111111111

ŠTANGLE SA SUVIM SMOKVAMAOvo su štangle koje ja jako volim

ALATI

235

236

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/439743/

Sastojci  Potrebno je za 1. sloj:

 1 listvelike oblande

 350gršećera

 1 mala šoljicavode

 1/3margarina

 400grmlevenih smokava

 po potrebimleveni keks

 2.sloj:

 250gršećera

 1 mala šoljicavode

 2/3margarina

 300grmlevenih oraha

 Glazura:

 150grčokolade

 6 kašikaulja

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 /slika/654861/

1. sloj: Šećer, vodu, margarin i mlevene smokve skupa prokuvati 5 minut. Skinuti sa vatre i dodati mlevena keksa da gustina smese

bude kao kuvana palenta. Toplu smesu staviti na list oblande.

2. 22.sloj: Šećer i vodu istopiti dodati 2/3 margarina da se istopi, skinuti sa vatre dodati 300gr mlevenih oraha, sve dobro izmešati.

Toplu smesu staviti preko 1. sloja.

3. 3Glazura: Istopiti čokoladu sa uljem i preliti kolač.

Oblanda je veličine 27x37cm.Glazuru po želji možemo staviti i od bele čokolade. Ja uglavnom na pola kolača stavim glazuru od crne

čokolade a na drugu polovinu glazuru od bele čokolade, pa izgleda kao da imamo dva različita kolača.1111111111111111111111111

Prozirni kolačDa se bar mogu probuditi U svijetu ljubavi Bez starih rugoba i ovih nakaza Što su me stalno pratile … (Toše Proeski)

ALATI

236

237

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/214556/

Sastojci Biskvit

 6bjelanjaka

 6 žlicašećera

 6 žlicabrašna

 2-3 žlicevode

Fil

 6žumanjaka

 8 žlicašećera

 2 žlicebrašna

 1/2 lmlijeka

 1/2 ltučenog slatkog vrhnja

 1želatina

Ostalo

 banane

 10 dagčokolade

 10 dagmargarina

 preljev za torte

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Biskvit : umiksati bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer nastaviti miksati, te umiješati brašno i vodu. Staviti peći.

2. 2Fil: izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno i ukuhati u pola litre mlijeka.

3. 3U vruće dodati 1 otopljenu želatinu. Izmješati i ostaviti hladiti.

4. 4U hladnu kremu dodati pola litre izrađenog slatkog vrhnja, umiksati.

5. 5Pola fila staviti na biskvit pa na to staviti izrezane banane ( ja sam na kolutiće, radi lakšeg rezanja) jednu do druge.

6. 6Preko banane prelij čokoladnu glazuru . Kad se glazura stisne staviti drugi dio kreme.

7. 7Po kremi pospi čokoladne mrvice ili ribanu čokoladu.

8. 8

237

238

Preko svega prelij svijetli preljev za torte.

9. 9Voila!

111111111111111111111111111111111111111111

NAJDRAŽA ČOKOLADNA TORTATorta koja je obeležila moje detinjstvo...Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine...Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole :) Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1159425/

Sastojci  Testo :

 6jaja

 6 kašikašećera

 2 kašikeulja

 3 kašikevode

 2 kašikečokolade u prahu

 6 kašikahlebnih mrvica

 Fil :

 2 jaja

 150 gšećera u prahu

 50 gčokolade

 150 gmaslaca

 200 mlslatke pavlake

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.

2. 2Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu.

Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.

3. 3Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni .

Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha. 

4. 4

238

239

Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da

dobijete 4 jednaka dela.

5. 5Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine.

Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi.

Na kraju dodati penasto umućen maslac .

Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.

6. 6 /slika/1157525/

Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.

7. 7Tortu napraviti dan ranije :)111111111111111111111111111111111

KRALJEVSKA BAJADERA (bez keksa)Ovo nije klasična bajadera, jer u ovom receptu nema keksa, a tri sloja se prave na bazi oraha, badema i pečenog lešnika. Možete je praviti kao mrsnu, sa puterom ili sa margarinom u posnoj verziji.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/808857/

Sastojci PRVI SLOJ - ČOKOLADA I ORASI

 80gkristal šećera

 3 kašikevode

 83gputera

 100gčokolade za kuvanje Menaž

 100gmlevenih oraha

DRUGI SLOJ - BADEM

 80gkristal šećera

 3 kašikevode

 83gputera

 100g100g pečenog blanširanog mlevenog badema

 TREĆI SLOJ - LEŠNIK

 80gkristal šećera

 3 kašikevode

 83gputera

 100gpečenog mlevenog lešnika

ČOKOLADNA GLAZURA

 100gčokolade za kuvanje

239

240

 1prepuna kašika kristal šećera

 1kašika vode i još trećina kašike

 50gputera

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/808859/

 Prvonapraviti šećerni sirup. U manju šerpicu sipati  kristal šećer i vodu, i uključiti ringlu na 5-i podeok (od 6), pa kad se prvi mehurić pojavi kuvati oko 2-3 minuta. Dok je šerpica na ringli ubaciti puter i rastopiti ga. Skloniti šerpicu sa ringle i ubaciti čokoladu. Mešati dok se ne otopi. Ubaciti mlevene orahe i mešati dok se ne povežu. Na papiru za pečenje kad se masa malo ohladi, nakon 10-ak minuta namazati masu u oblik pravougaonika, otprilike 17X24cm. Izravnati širokim nenareckanim nožem masu i kako se masa hladi lepo je oblikovati u pravougaonik. Ostaviti da se malo ohladi, prebaciti je sa papirom na tacnu, pa staviti tacnu u frižider da se stegne, negde oko pola sata ili duže. Ponovo napraviti šećernii sirup, ali ovoga puta umešeti samo puter da se rastopi. Skloniti sa vatre pa dodati mleveni badem. Ova masa je izuzetno žitka i neka vas to ne brine. Ostaviti je da se ohladi. Ja sam moju stavila na prozor. Nadgledajte masu i povremeno promešajte jer ne želimo da se isuviše stegne, jer onda smo sve upropastili. Kada je masa maziva, otprilike nešto ređa od npr.paštete ili Eurokrema ili Nutele sobne temperature, sipati je preko prvog sloja i lagano nožem premazati da odgovara veličini prvog sloja. Ako malo curi sa strane, ali samo malo, onda je lepo vraćajte nožem. Ako procenite da masa juri po prvoj kori, da je preretka, znači da se nije dovoljno ohladila, onda malo saćekajte. Kada je namađete stavite tacnu u frižider da se stegne negde oko pola sata ili duže. Tek kad se stegne, tj. kada vam se prst sasvim malo lepi kada je pipnete, počnite da pravite treći fil. Nakon hlađenja pre nanošenja trećeg sloja možete nožem malo doterati ivice, tj.izravnati. Za treći sloj ukuvati šećerni sirup, dodati puter da se otopi. Skloniti sa ringle, pa dodati  lešnik. Žitku masu ostaviti da se ohladi, pa kad bude maziva sipati je preko drugog fila. Staviti bajaderu frižider na nekoliko sati ili preko noći. Pre pravljenja čokoladne glazure izvaditi bajaderu iz frižidera, da nije baš ledena kada nanosite glazuru jer se onda brzo steže. Na pari otopiti sve sastojke za glazuru uz neprestano mešanje. Preliti preko bajadere i lagano razmazati širokim i dugačkim nožem. Staviti je u frižider da se stegne. Možete seći nakon pola sata hlađenja ili nakon nekoliko sati jer se sjajno seče. Visina bajadere je 2.5cm. Možete je seći i na kockice.

PosluživanjeSAVETI Badem kupujem pečen, pa ga onda ubacim u ključalu vodu na kratko, tj. blanširam,  izvadim i skidam opnu. Badem treba

sam da iskoči iz opne kada se pritisne. Bademe  dobro osušim u krpi, pa ih ostavim da se osuše preko noći na sobnoj temperaturi ili

ako mi se žuri stavim ih u rernu na oko 100 stepeni, čisto da se prosuše, ali ne da se prepeku. Bademi treba da ostanu što belji.

Lešnik kupujem nepečen i njega stavljam u limeni pleh, pa tek onda uključim rernu na 170 i pečem dok ne počne blago da miriše iz

rerne, i dok ljuspice ne postanu crne. Vrele lešnike stavim u komad tkanine, zatvorim pri vrhu i trljam jedne od druge da se ljuspice

skinu, a tkaninu posle bacim. Lešnik tek kada je lepo ispečen  daje svoju punu aromu. Ako ste kupili pečen lešnik i njega dopecite u

rerni. Uvek kupite više oraha, badem i lešnika nego što je u receptu naznačeno, negde oko 130-150g jer će vam deo otići prilikom

pečenja lešnika, deo otpasti na ljuspice od badema, a deo će sigurno zaostati u mašini za mlevenje. Merite mlevene sastojke, a ne

nemlevene.

11111111111111111111111111111111111111111

Ljetni desertDa ne morate uključivati pećnicu u ove vruće dane, probajte ovaj desert :))

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

240

241

/slika/362606/

Sastojci Potrebno

 1/2 kgpetit beure keksa

 2 vrečicepudinga od vanilije

 3 žlicešećera

 9 dclmlijeka

 2 vrečicepudinga od čokolade

 3 žlicešećera

 9 dclmlijeka

 10 dkgtamne čokolade

 1 kgbanana narezati na ploške

 1limun /ocijediti sok/

 malo mlijeka za natopiti kekse

Glazura

 posuti sa malo mljevenog keksa

 posuti sa naribanom čokoladom

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Potrebna vam je tepsija, otprilike 40×25. Na dno tepsije poslažite kekse koje ste nakratko natopili u mlijeku, na njih stavite izrezane banane na ploške koje ste pomješali sa ocijeđenim sokom od limuna, preko njih sipajte skuhan puding od vanilije, pa ponovo poslažite kratko natopljene kekse u mlijeku, banane, pa skuhani puding od čokolade u koji ste još dodali 10 dkg čokolade. Kada ste to napravili, kolač pospite sa mljevenim keksom i naribanom čokoladom. Možete i preliti sa čokoladnom glazurom po Vašem izboru.

2. 2Dobar tek !

PosluživanjeSamo da napomenem, puding sipajte vruć na banane, a postupak slaganja je kako sam gore napisala.

Desert je jako fin mmmmm….....:))11111111111111111111111111

Ledene kockeOvo su ledene kocke moga djetinjstva, jedan od kolaca na kojem sam se nesto i naucila :) Nasla sam ga u staroj pocijepanoj biljeznici, jedva sam uspijela procitati da bi ga mogla napraviti, ja sam napravila neke izmijene po svom, pa vam tako i prenosim recept, inace je recept iz Svijeta tamo nekih 70-tih godina :)

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

241

242

/slika/679485/

Sastojci Biskvit:

 10bjelanjaka

 10 kasikasecera

 10 kasikamekog brasna

Za preljev:

 250-300 mlmlijeka

 podosta ruma :)

I krema

 1puding od cokolade

 150 gcokolade za kuhanje

 1 kasikabrasna

 1/2 lmlijeka

II krema

 1puding burbon vanilija

 1 kasikabrasna

 1/2 lmlijeka

III krema

 10zumanjaka

 10 kasikasecera u prahu

 250 gmaslaca

Ganache krema

 300 mlvrhnja za slag

 150-200 gcokolade za kuhanje

 Slag za premaz (ako zelite)

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Izmiksajte bijelanjke sa secerom da budu skroz cvrsti te lagano umijesajte brasno.

 

Stavite peci na 200 stupnjeva dok ne dobije koricu, nekih 15-tak minuta.

2. 2Lagano ugrijte mlijeko s rumom te posipajte preko vruceg biskvita.

Ostavite da se ohladi.

Ja sam pekla u srednjoj tepsiji, mojoj srednjoj :)

velicine 39x24 cm

3. 3Prvo skuhajte puding od cokolade kojem ste dodali zlicu brasna u pola litre mlijeka.

Cokoladu dodajte u mlijeko da se kuha zajedno s mlijekom, ostali postupak isti ko kod svakog pudinga.

 

Ostavite da se hladi.

4. 4Skuhajte puding od vanilije s kasikom brasna i ostavite ga da se hladi, isto u pola litre mlijeka.

 

Napomena: brasno uvijek dodajte u prasak za puding i secer (znaci pravite isto ko sto pise na uputstvu za puding) s malo mlijeka,

tako vam se nece zgrudati kod zakuhavanja!

5. 5

242

243

Izmiksajte zumanjke sa secerom, te dodajte izradjeni i omeksani maslac.

6. 6Kad su se kreme ohladile, pola smjese od maslaca i zumanjka dodajte u tamni fil, a pola u svijetli.

7. 7Premazite biskvit prvo s tamnim, a onda s svijetlim filom.

Ostavite da se malo ohladi.

8. 8Za to vrijeme stavite vrhnje za slag kuhati da pusti prvi kljuc, sklonite s vatre i umijesajte cokoladu.

 

Ganache prelijte preko cijelog kolaca i stavite da se hladi.

 

Po zelji mozete cijeli kolac premazati sa slagom!

9. 9Napomena:

onaj tko se boji sirovih jaja koje idu u filove, neka fil od zumanjaka prije skuha!1111111111111111111111111111111

Crno-bijela fantazijaPripremate li slastice za malo zahtjevniju i izbirljiviju publiku, s ovim receptom ne možete pogriješiti. Čokoladna, mekana i kremasta, crno-bijela fantazija osigurat će vam same desetke i odmah doći na prvo mjesto ljestvice omiljenih slastica vaše obitelji.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/1290335/

Sastojci Za biskvit:

 6jaja

 80 gšećera

 4 žliceulja

 60 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

 15 gkakaa (2 žlice)

 1 žličicaPraška za pecivo Dolcela

 80 gpopečenih mljevenih lješnjaka

Za svijetlu kremu:

 80 gGussnela Dolcela

 100šećera

 1Vanilin šećer Dolcela

 800 mlmlijeka

 250 gmaslaca

Za tamnu kremu:

 500 mlslatkog vrhnja

 300 gčokolade

Za glazuru:

 150 gčokolade

243

244

 50 gmaslaca

PripremaVrijeme pripreme:

55 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Za biskvit:

2. 1Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.

3. 2Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.

4. 3Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

5. Svijetla krema:

6. 1Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.

7. 2Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.

8. Tamna krema:

9. 1Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

PosluživanjeKolač poslužite narezan na kocke.1111111111111111111111111111111111

Ferero pralineMašta čini svašta , pa tako su nastale i ove praline. On voli bijelu čokoladu ,a ja pržene lješnjake i evo uspješne kombinacije

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/476922/

244

245

SastojciBroj osoba:

8 osoba

 20dkgbijele čokolade

 2,5dclslatkog vrhnja

 1,5 žlicaštaub šećera

 oko 10 komusitnjenih ( u el.sjeckalici )napolitanki od lješnjaka

 5-6 žlicasamljevenih prženih lješnjaka

Premaz od čokolade za kalupe

 Na 10 dkg čokolade 1 žlica ulja kao što nam preporuča naša minjončica,a yupieja se slaže da se njoj treba vjerovati, jer bar do sada to se

uvijek isplatilo

 Ja sam topila u više navrata ovako pripremljenu čokoladu, jer ovisi koliko debele slojeve mažete, pa se na stalno toploj vodi u kojoj stoji šalica

s čokoladom lako odmah otopi dodatna količina čokolade

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Prvo se otopi čokolada sa malo ulja u šalici u vodenij kupelji ( na 10dkg čokolade ide 1 velika žlica ulja), tako to radi minjončica a

kako Yupi kaže njoj uvijek možemo vjerovati (do sad se povjerenje uvijek isplatilo). Kalupe premažemo tom otopljenm čokoladom 3

puta, a između mazanja svakog sloja stoje u frižideru i hlade se,

2. 2Za to vrijeme priredi se krema tako da u lončiću u slatkom vrhnju otopite čokoladu. Ali jako pazite, jer je bijela čokolada još

osjetljivija da izgori nego tamna, zato stavite na laganu vatru i stalno miješajte po dnu, dok se ne otopi

3. 3Kad se otopila čokolada stavite hladiti u frižider najmanje 2 sata ili preko noći. Ja sam kao i obično bila nestrpljiva, pa sam ju stavila

u duboko i to oko 20-30 minuta i onda 2 sata u frižider. kad se ohladila čokolada, dodate štaub šećer i diosta dugo miksate i tada

dodate lješnjake i napolitanke i žlicom umiješate da se sjedini u finu kremu

4. 4Tada tom kremom punite kalupiće premazane čokoladom koja se je do sada već stisnula. Kalupiće ne punite do kraja da ostane

mjesta još za dno od čokolade. Napunjene kalupiće sa kremom još prekrijete sa otopljenom čokoladom i stavite ohladiti. da se

stvrdne dno. Kada je gotovo vadite iz kalupa.

5. 5Ja sam od ove mase dobila oko 25 pralina srednje veličine.1111111111111111111111111111

Brzi Coko CookiesOvi keksi su kod nas postali omiljeni,ma nezna se kad su ukusniji,odmah cim se ispecu ili kad odstoje par dana....

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

245

246

/slika/796209/

Sastojci  250 gbrasna

 20 gkakaoa

 125 gsecera

 125 gmargarina

 1mala kasika p.za pecivo (5 g)

 ribana kora narandze (5 g)

 1jaje (55 g)

 50 gcoko komadica

 15 gmeda

 i jos +20 g coko komadica za preko

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na200 °C.

2. 2Brasno,kakao,prasak za pecivo,secer,malo soli,buter u komadicima,jaje,koru narandze prvo kratko sa spiralama na mikseru

izmjesti,pa onda dodati 50 g coko komadica i sa rukama izraditi toliko dugo da se fino sjedini.

3. 3Od tjesta oblikovati 20-24 okrugla keksa,koje prvo u kuglu valjate izmedju dlanova,pa lafgano pritisnete izmedju dlanova.

Stavljati ih na pleh,preko raspodjeliti coko komadice,malo ih priteci,da se bolje sljepe.

4. 4Peci kekse 15 minuta.

Nakon pecenja pustiti ih na plehu da se ohlade.1111111111111111111111111111111111

Cappuccino kockeNeodoljiva kombinacija bijele i tamne čokolade sa laganom aromom cappuccina…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

246

247

/slika/102755/

Sastojci Kore

 300 gbrašna (pola oštrog, pola glatkog)

 1/2praška za pecivo

 125 gmaslaca

 50 gšećera

 2 žlicekakaa

 50 gnaribane tamne čokolade

 1jaje

 1-2 žlicekiselog vrhnja

Cappuccino krema

 300 gmascarponea

 250 mlslatkog vrhnja

 180 gbijele čokolade

 1vanilin šećer

 2 žlicecappuccina u prahu (ili instant kave)

*Čokoladne krema*

 200 gmascarponea

 125 mlslatkog vrhnja

 1vanilin šećer

 75 gtamne čokolade

Priprema1. Kore

2. 1Brašnu dodajte prašak za pecivo i hladni maslac narezan na listiće pa ga prstima utrljajte u brašno tako dobijete mrvice. Dodajte šećer, kakao i ribanu čokoladu, jaje i toliko vrhnja koliko vam je potrebno da zamijesite glatko prhko tijesto.

3. 2Tijesto zamotajte u prozirnu foliju stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon toga tijesto podijelite na dva jednaka dijela i svaki razvaljajte u obliku pravokutnika na veličinu najvećeg pleha (od pećnice).

4. 3Pleh okrenite naopačke i na njega stavite list papira za pečenje. Pomoću valjka za tijesto koru prebacite na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva oko 5-7 minuta. Isto ponovite i sa drugom korom. Pečene kore pažljivo odstranite sa papira za pečenje i ohladite.

5. Cappucino krema

6. 1Od ukupne količine slatkog vrhnja oduzmite 5-6 žlica, dodajte mu razlomljenu čokoladu i cappuccino i sve zajedno otopite na pari.

7. 2Mascarponeu dodajte vanilin šećer i tekuće slatko vrhnje pa sve zajedno izradite mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i kremu još jednom dobro sjedinite mikserom.

8. *Čokoladna krema*

9. 1Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi.

247

248

10. 2Mascarponeu dodajte vanilin šećer i tekuće slatko vrhnje pa sve zajedno izradite mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i kremu još jednom dobro sjedinite mikserom.

11. 3Prvu koru položite na pladanj i premažite ju polovicom cappuccino kreme. Na kremu položite drugu koru i nju premažite ostatkom cappuccino kreme. # Kolač na kraju premažite čokoladnom kremom i stavite u hladnjak preko noći. Što duže stoji to će kore biti sve mekše i ljepše ćete moći izrezati kolač.

12. 4Sutradan kolač narežite na kocke i po želji ukrasite čokoladom.

1111111111111111111111111111111

KOKOS ŠTANGLEomiljeni kolač moje porodice bez kojeg ni jedno slavlje ne može proći!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/266000/

Sastojci sloj 1

 150 mlmlijeka

 120 gšećera

 125 gmargarina

 300 gmllevenog plazma keksa

sloj 2

 150 mlmlijeka

 120 gšećera

 125 gmargarina (ako je kokos jako sitan oko 150 g)

 250 gkokosa (ako je kokos jako sitan 200 g)

sloj 3

 150 gčokolade

 maloulja

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

248

249

Prokuvati mlijeko, šećer i margarin, dodati mljeveni keks, sjediniti sastojke i dobijenu smjesu razvući na odgovarajućoj uljem

premazanoj tacni, oko 25x30 cm.

2. 2Drugi sloj raditi na isti način, razvući preko prvog sloja.

3. 3Slojeve dobro pritiskati  kašikom kako se kolač kasnije ne bi rasipao!

4. 4Preliti čokoladom rastopljenom sa malo ulja.

5. 5Kolač treba da odstoji na hladnom mjestu, najbolje preko noći ili 3-4 sata u zamrzivaču, lakše se reže i ne rasipa se.

PosluživanjeIsprobano: papalica-zg predivne

prelijepo napravila JasminkaA1111111111111111111111111111

Kocke od piškotaKocke,stangle...sta god :D,nije ni vazno... :D Vazno je samo da su mnoooogo dobre i svima preporucujem da ih probaju. Jednostavne su za napraviti i jako lepo izgledaju.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/560579/

Sastojci TESTO

 100gsecera

 1jaje

 100gmasti

 4 kasikemleka

 350gbrasna

 3 kasikekakaa

 1prasak za pecivo

KREMA

 7dlmleka

 2vanil secera + 1 kasika arome vanile

 3 kasikegustina

 5 kasikabrasna

 250gmargarina

 200gsecera u prahu

GLAZURA

 100gcokolade

 2 kasikesecera

 2kasikemleka

 3 kapiulja

249

250

JOS

  210gbebi piskota

 1dlmleka

 maloruma

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Za kore:

Posebno promesati prosejano brasno sa praskom za pecivo i kakao.

Posebno razmutiti jaje,secer,mleko,rastopljenu mast pa dodati brasno sa praskom za pecivo i kakaom i umesiti testo.

Testo podeliti na dva dela.

Testo razviti na poledjini nejveceg pleha koji imate od sporeta(najbolje na papiru za pecenje).

To isto uraditi i sa drugim delom testa.

Peci kore na 180 stepeni oko 8 minuta.

2. 2Za kremu:

Razmutiti vanil secer,gustin i brasno u malo mleka i ukuvati u ostalom mleku.

Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa dodati u ohladjen fil.Po zelji u fil mozete dodati malo ruma i arome vanile....

 

3. 3Za glazuru:

Na pari rastopiti cokoladu sa secerom,mlekom i uljem.

4. 4Gotovu koru poloziti na tacnu pa premazati sa polovinom pripremljene kreme.

Na krem sloziti piskote kratko namocene u rum razredjen sa mlekom pa ih premazati ostatkom fila i poklopiti sa drugom

korom.Kolac preliti sa glazurom.

PosluživanjeKolac bi trebao da prenoci u frizideru da kore malo omeksaju,a tek sutradan ga seci.

Mozete seci na stanglice ili kocke.1111111111111111111111111111111

Limun pitaOvaj recept poklanjam svima vama s kojima se ovdje družim, i da vam kažem kad sam si kiselkasta ko ova limun pita, vi ste tu da me razblažite, nasmijete i razvedrite, kraj vas zaboravim na tugu, danas mi je dan tužan, kao i uvijek kad mi jedno od djece bude kod kuće jedno vrijeme i onda ode, znam da imaju pravo na svoj put, kao što smo i mi imali to pravo, ali kako je grozna tišina onog trena kad odlazi, otkako sam s Vama nekako to lakše podnosim…. hvala Vam svima koji ste tu…...

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

250

251

/slika/361624/

SastojciBroj osoba:

10 osoba

kore

 60 dkgbrašna (glatko)

 14 dkgmasti (ako nevolite može i maslac)

 25 dkgšećera

 2jaja

 1limun

 0,5 dclmlijeka

 1prašak za pecivo

Krema

 1 lmlijeka

 20 dkgšećera

 8 jušnih žlicagustina

 1margarin

 2limuna

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Kore: 60 dkg brašna, 14 dkg masti, 25 dkg šećera, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, naribati koru jednog cijelog limuna, dodajte oko pola deci mlijeka, to sve umijesite u jednu lijepu smjesu, ako Vam je slučajno tvrdo dodajte još malo mlijeka, podijelite na 3 jednaka dijela i pecite na pek papiru (moj protvan ima dimenzije 25×37 cm), ja pečem na 200 stupnjeva dok lagano porumeni, ostavite nek se ohladi, za to vrijeme pravite kremu.

2. 2Krema: 9 dcl mlijeka stavite kuhati, u posebnu posudu stavite 20 dkg šećera, 8 ravnih žlica gustina, 1 dcl mlijeka, to lijepo izmješajte da nebude grudvica, kad mlijeko uzavri zakuhajte tu smjesu dok nebude fino gusto, ostavite ohladiti do mlakog, kad bude mlako dodajte sok od 2 iscjeđena limuna i 1 cijeli margarin, to sve fino izradite mikserom da bude jedna fina glatka masa.

3. 3Redoslijed slaganja: kora, krema, kora, krema, kora na koju stavite štaub šećer ili tko voli može staviti čok. glazuru.

PosluživanjeKolač nek odstoji par sati, da bi ga kasnije mogli fino rezati, to vam je najbolje ono danas napravite, sutra papate. Uživajte u njemu

kako uživaju moje velike klinceze.111111111111111111111

251

252

Ružine kockeRecept je zapisan u mome rokovniku davne 198? godine a prepisan iz časopisa "Svijet" s naznakom : Aktiv žena Otrovanec!!!!. Jesam li ja to dobro napisala?!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/294088/

Sastojci Biskvit

 4 komjaja

 4 žlicešećera

 8 žlicaskuhane jake crne kave

 10 dagmljevenih orha

 15 dagbrašna

 1 kompraška za pecivo

Nadjev

 3 dclmlijeka

 20 dagšećera

 4 žliceškrobnog ili glatkog brašna

 20 dagmaslaca

 1žumanjak

Za glazuru

 5 dagmargarina

 10 dagčokolade za kuhanje

Priprema1. 1

Prvo pripremiti smješu od suhih sastojaka: brašna, mljevenih oraha i praška za pecivo.

2. 2Istući bjelanjke.

3. 3Istući žumanjke sa šećerom, dodatii kavu, dobro izmiješati pa dodati suhe sastojke te na kraju istučene bjelanjke lagano žlicom umiješati.

4. 4Peći u limu vel 20×38 cm na 200°C oko 20 minuta.

5. 5Za nadjev istući žutanjak sa šećerom i mlijekom, dodati brašno i mješajući skuhati na pari.

6. 6U ohlađenu smjesu dodati dobro izmućen maslac.

252

253

7. 7Ohlađen kolač vodoravno presjeći na pola te ga spojiti sa 2/3 nadjeva a ostatkom nadjeva premazati kolač odozgo.

8. 8Za glazuru otopiti margarin s čokoladom pa preliti po kolaču.

11111111111111111111111111111

BEČKA PITAOvo je jedan jako ukusan kolač

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/655077/

Sastojci  Potrebno je:

 Sloj 1.

 2 (čaša od 2 dcl)šećera

 2 čaševode

 125 grmargarina

 200 grkokosa

 100 grčokolade

 250 grmlevena keksa

 1 listoblande

 200 grkeksa

 Sloj 2.

 100 gršećera

 1/2 dclvode

 100 grčokolade

 125 grmargarina

 200 grmlevenih oraha

 2 dclsoka od narandže

 Glazura:

 150 grčokolade

 5 kašikaulja

Plaćajte MasterCard® karticama i otkrijte sve što vam ljeto pruža.

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Sloj 1.: Šećer i vodu staviti na vatru i kuvati dok se šećer istopi pa dodati margarin i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati

kokos i mleveni keks.

253

254

2. 2Sve dobro izmešati i masu dok je topla staviti na jedan list oblande.Preko mase staviti keks, prethodno potapan u sok od narandže.

3. 3Sloj 2.: Šećer i vodu kuvati dok se šećer ne istopi, dodati margarin i čokoladu da se istopi, skinuti sa vatre i dodati mlevene orahe.

4. 4Masu dobro izmešati i naneti preko keksa. Ostaviti da se ohladi i staviti glazuru od čokolade. Istopiti čokoladu sa uljem na tihoj vatri i

preliti kolač i preko čokolade dok se još nije stegla posuti kokos.111111111111111111111111

Starinska pita od meda i pečenih orahaIz bakine riznice recepata…

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/76748/

Sastojci tijesto

 220 gmekog brašna

 100 gmasti

 1jaje

 2 žlicegustog meda (kesten)

 1 žličicašećera

 pola žličicebijelog octa

 pola žličicesode bikarbone

 prstohvat soli

 limunova korica (sitno ribana)

fil

 300 gpečenih oraha

 100 gšećera

 100 gtečnog meda (agacija)

 2 žlicegustog meda (kesten)

 2 žlicedomaćeg pekmeza od šljiva

 1 žlicarakije

 4-5 domaćihjaja (4 velika ili 5 manjih)

 prstohvat soli

Priprema1. 1

Prvo, očistite orahe (domaće), i stavite ih u lim za pečenje i u vruću pećnicu (kojih 170*C) na par minuta, paziti da ne pregore (ne smiju jako potamniti).

2. 2

254

255

Izvaditi ih na krpu, još tople oljuštiti od korice, samljeti.

3. 3Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka, podijeliti na 2 dijela i razvaljati na veličinu manjeg lima za pečenje (moj je promjera otprilike 20×30cm).

4. 4Pripremiti nadjev – istući snijeg od bjelanaca uz prstohvat soli, izmiksati žumanjke, šećer, oba meda, pekmez i rakiju. Lagano kuhačom sjedititi obje smjese i umiješati orahe.

5. 5Smjesom premazati tijesto, poklopiti drugim dijelom tijesta i izbockati vilicom na par mjesta.

6. 6Pažljivo premazati mlijekom, pomoću kista. Posipati sa malo šećera.

7. 7Peći na 150*C, dok ne poprimi lijepu boju. Još vruću premazati uljem, pomoću kista.

8. 8Ohlađenu pitu rezati na male kockice ili po želji.

9. 9Poslužiti uz šalicu čaja, kave ili mlijeka… pita je preukusna :-)

111111111111111111111111

Mak MomentJa mogu, bez straha prirediti nam raskošnu gozbu, sastavljenu od istinskih čarobnih trenutaka, pomoći tebi da okusiš trenutak maka, melodiju lješnjaka i okus slogova suhe šljive.. Mak kuglice imaju čarobnu moć, one ugriju i zaslade svaku, pa i najhladniju noć.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/475877/

Sastojci  12 dag mljevenogmaka

 15 dag mljevenih prženihlješnjaka

 20 kom suhihšljiva

 2, 5 dlslatkog vrhnja

 10 dagšećera

 1 većicavanilin šećera

 2 cl dobrogruma

255

256

 30 dagčokolade

 15 dagmaslaca

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Suhe šljive nasjeckati i preliti rumom i promiješati . Ostaviti da odstoje oko sat vremena.

2. 2U posudi za kuhanje zagrijte vrhnje.

3. 3U vrhnje umiješajte mak, lješnjake, suhe šljive, vanilin šećer i šećer. Masu ostaviti da se prohladi.

4. 4U vodenoj kupelji otopiti čokoladu s maslacem.

5. 5Od mak mase formirajte kuglice i glazirajte ih čokoladom.

6. 6Najmanje sat vremena prije služenja kuglice ostavite na hladom.

7. 7Od ove količine ispalo mi je 52 kuglice.

PosluživanjeUz mak kuglice najbolje pristaje kava s daškom (prstohvatom) kardamoma, ili indijski crni čaj.

Još jedan moj moment.

111111111111111111111111111111111

KasandraJedan od omiljenih kolača moje šire porodice.Znam da već postoje slični recepti, no ovaj se razlikuje u tome što je bez kokosa. Vrijedan je svega truda!

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1512849/

Sastojci 1. BISKVIT

 4 bjelanjka

 100 g šećera

 3 žlice brašna

 1/2 praška za pecivo

 2. BISKVIT

256

257

 4 bjelanjka

 100 g šećera

 100 g naribane čokolade

 2 žlice brašna

3. BISKVIT

 4 bjelanjaka

 100 g šećera

 100 g preprženih mljevenih lješnjaka

 2 žlice brašna

KREMA

 12 žutanjaka

 1 l mlijeka

 300 g šećera

 3 vanilin pudinga

 250 g margarina

 100 g otopljene čokolade

 100 g preprženih mljevenih lješnjaka

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/1512863/

Biskvite peći na masnom papiru na limu veličine 25×35 na temperaturi od 190 C oko 10 minuta sve dok se rubovi malo ne

zarumene.

2. 2 /slika/1512937/

Kremu kuhati kao puding. U ohlađeno dodati izrađeni margarin i podijeliti na tri dijela( ostaviti malo više žute kreme ). U prvi dio

kreme dodati 100 g mljevenih lješnjaka. U drugi dio kreme dodati 100 g otopljene čokolade. Treći dio kreme ostaje žut.

3. 3Redoslijed slaganja: bijeli biskvit-krema sa lješnjacima-čokoladni biskvit-čokoladna krema-biskvit sa lješnjacima-žuta krema. Gore se

pospu mljeveni lješnjaci.

1111111111111111111111111111111111

Kokos kolačOvo je najbrži kolač od kokosa koji sam ikada pravila, a koji se peče. Sve bude gotovo za pola sata, a u mojoj kući otprilike toliko treba i da se pojede.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

257

258

/slika/271020/

Sastojci Kora:

 2jaja

 100gšećera

 100mlulja

 200mlmlijeka

 200gbrašna

 1prašak za pecivo

 2 supene kašikekakaoa

Fil:

 800mlmlijeka

 200gkokosovog brašna

 200gšećera

 10 supenih kašikagriza

 1 paketićvanilin šećera

Glazura:

 100gčokolade za kuhanje

 1 kašikamargarina

 2 kašikevode

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

1. 1Kora: sve sastojke za koru pomiješati i podijeliti u dva dijela. Polovinu smjese sipati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Kratko zapeći u rerni (5min), pa dodati predhodno spremljen fil, te prekriti drugim dijelom smjese za koru. Sve staviti u pećnicu na 10 minuta na 180 stepeni C. Kada se izvadi iz rerne preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se hladi.

2. 2Fil: Mlijeko staviti da provri. Izmiješati šećer, vanilin šećer, kokos brašno i griz i postepeno miješajući dodavati u provrlo mlijeko. Miješati dok se ne sastojci ne sjedine i masa ne zgusne (2-3 min.)

3. 3Glazura: sve sastojke za glazuru otopiti na pari i preliti preko vrućeg kolača.

PosluživanjeOvaj kolač jako dobro podnosi zamrzavanje.1111111111111111111111111111111

Kolac sa jabukamaDivan osvjezavajuci vocni kolac, raskosnog okusa oraha i jabuka.

ALATI

RECEPT

258

259

KOMENTARI

/slika/335589/

Sastojci TIJESTO

 4jaja

 1zumance

 3-4 kasikevruce vode

 125gsecera

 1 vrecicavanilin-secera

 100gbrasna

 25ggustina

 na vrhu nozapraska za pecivo

FIL I

 jedna konzervakondenzovanog mlijeka

 150gkrupno mljevenih oraha

FIL II

 1 kgjabuka

 secera po potrebi

 2 vrecicevanilin-secera

 2 kasicicecimeta

FIL III

 700gpirea od jabuka

 jedanpreljev za torte

...i jos

 0,5lslatkog vrhnja

Priprema1. 1

Za tijesto jaja i zumanjak mutiti, dodati vrucu vodu, i malo po malo secer pomijesan sa vanilin secerom.. Brasno pomijesati sa gustinom i praskom za pecivo i dodati masi, mijesajuci najslabijom brzinom miksera. Tijesto izliti u podmazan pleh i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 200*C, 10 minuta.

2. 2Za prvi fil zagrijavati kondenzovano mlijeko na slaboj temperaturi mijesajuci da zavrije. Nakon toga neprestano mijesajuci ostaviti jos na vatri da dobije zlatno-zutu boju. Skinuti sa vatre i umijesati orahe, te rasporediti po pecenom i ohladjenom tijestu.

3. 3Za drugi fil oguliti i naribati jabuke, pomijesati ih sa secerom ( kolicina zavisi od vrste i slatkoce jabuka), dodati ostale sastojke i pirjati na otopljenom maslacu dok sva voda koju jabuke puste ne uvrije i postanu kasaste. Rasporediti jabuke po prvom filu.

4. 4Treci fil pripremiti tako sto zagrijemo pire od jabuka do vrenja, u posebnoj posudi sa vrlo malo vode umutimo preljev za torte i dodamo u pire. Kuhati jos 1-2, dok se pocne zgusnjavati. Pire izliti preko jabuka i ostaviti da se potpuno ohladi.

5. 5Hladan kolac ukrasiti sa tucenim slatkim vrhnjem i po zelji malo posuti cimetom

11111111111111111111111111

Najcokoladnija cokoladna cokoladna torta259

260

Najbolja torta od cokolade. Poslije ovog nema dalje, ovo je sam vrh, kraljica svih cokoladnih torti, a tako jednostavna za napraviti.

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/230254/

Sastojci  200 gtamne cokolade ( 70 % kakaa )

 200 gmaslaca

 4 zlicebrasna

 4jaja

 3 dlsecera

 3 dlslatkog vrhnja

Priprema1. 1

Ukljucite pecnicu na 200 stupnjeva.

2. 2Pola maslaca otopite na vatri, dodajte 100 g cokolade i mjesajte dok ne dobijete finu glatku smjesu. Dodajte 2 jaja, 2 zlice brasna i pola kolicine sececra. Sve dobro izmjesajte i pecite u manjem kalupu ( moj je promjera 18 cm ). Pecite 20 minuta.

3. 3Ponovite postupak sa drugom polovicom sastojaka i ispecite i drugu koru.

4. 4Istucite slatko vrhnje, premazite vec ohladjene kore i ukrasite ostatkom vrhnja. 

slilke

Pravile:

slatkabucka24

mravko

ana-z1111111111111111111111111111111111111

Jaffa kolacvrlo autentican ukus, uvijek me podsjeti na jafa biskvit iz djetinjstva…

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

260

261

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/42305/

Sastojci Tijesto

 2jaja

 12 kasikasecera

 12 kasikamlijeka

 10 kasikaulja

 15 kasikabrasna

 1prasak za pecivo

Fil

 4 kasikedzema (najbolje od narandze)

 2 manje ili 1 vecasmrznuta + izrendana narandza

 4 kasikemlijeka

 2 kasikeulja

Glazura

 100 grcokolade za kuhanje

 50 grputera

 2 kasikemlijeka

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

50 min

1. 1Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto i 2/3 kolicine tijesta ispeci u jednom plehu, a preostalu 1/3 u drugom manjem plehu

2. 2Manji dio izmrviti i pomjesati sa sastojcima za fil u homogenu masu

3. 3tako pripremljen fil premazati preko pecenog tijesta

4. 4napraviti glazuru; otopiti secer, puter i mlijeko

5. 5preliti glazuru preko fila

6. 6ostaviti par sati u frizider da se stisne

1111111111111111111111111111111

261

262

Jafa kolacFino je.

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

/slika/928379/

Sastojci  4cela jaja

 24 kasikesecera

 24 kasikemleka

 24 kasikeulja

 24 kasikebrasna

 1prasak za pecivo

 10 kasikasecera

 10 kasikavode

  4 kasikepekmeza od kajsije ili po zelji

 1smrznuta narandza

  1iskidana kora

  100 gcokolade

  100 gmargarina

  4 kasikesecera

  maloulja

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1

262

263

PRIPREMA SE:KORA-Umututi penasto 2 cela jaja sa 12 kasika secera dodati 12 kasika mleka,12 kasika ulja,12 kasika brasna i 1 prasak za

pecivo.Masu sipati u namazanu i brasnom posutoj tepsiji.Peci u rerni na 180*C oko pola sata.Ispeci jos jednu takvu koru.FIL:U plasticnu posudu

iskidati pecenu i malo ohladjenu koru.Dodati sirup od secera i vode, pekmez od kajsije ili po zelji i natrenisanu smrznutu narandzu.Masu staviti

na pecenu koru u tepsiji ili na tacnu.Lepo sve poravnati ili sa nozem ili sa malo mokrim rukama.Od gore preliti sa glazurom. GLAZURA:Otopiti u

maloj serpi margarin,secer, cokoladu i ulje.

1111111111111111111111111111111111

Jafa kolač sa višnjamaspoj jafa keksa i višanja

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/512289/

Sastojci  400 gr petit beure keksa

 400 gr jafa keksa

 1 kisela pavlaka

 7 kašika šećera

 1/2 litre jogurta

 100 ml. vode

 1 čaša od jogurta šećera

 500 gr. višanja

 3 kašike gustina

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

263

264

1. 1400 gr.keksa (ja sam koristila petit beure), 400gr jafa keksa izlomiti .

1 pavlaka kisela, 7 kašika šećera i 1/2 litre jogurta pomešati  kašikom i kada se sjedini dodati lomljen keks i  jafu.

Kada se sjedini oblikovati koru.

2. 2100 ml. vode, 1 čaša od jogurta šećera i 1/2 kg. višanja (može i neko drugo voće) da prokuva 2-3 minuta. Dodati 3 kašike gustina razmućenog

u malo vode. Kada se fil sa višnjama zgusne skloniti sa šporeta i sačekati da se prohladi. Staviti preko kore.

3. 3O)dozgo staviti šlag ili ulupanu slatku pavlaku po želji.

1111111111111111111111111111

Jafa kolač sa višnjamaspoj jafa keksa i višanja

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/512289/

Sastojci  400 gr petit beure keksa

 400 gr jafa keksa

 1 kisela pavlaka

 7 kašika šećera

 1/2 litre jogurta

 100 ml. vode

 1 čaša od jogurta šećera

 500 gr. višanja

 3 kašike gustina

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

264

265

Težina:

Jednostavno

1. 1400 gr.keksa (ja sam koristila petit beure), 400gr jafa keksa izlomiti .

1 pavlaka kisela, 7 kašika šećera i 1/2 litre jogurta pomešati  kašikom i kada se sjedini dodati lomljen keks i  jafu.

Kada se sjedini oblikovati koru.

2. 2100 ml. vode, 1 čaša od jogurta šećera i 1/2 kg. višanja (može i neko drugo voće) da prokuva 2-3 minuta. Dodati 3 kašike gustina razmućenog

u malo vode. Kada se fil sa višnjama zgusne skloniti sa šporeta i sačekati da se prohladi. Staviti preko kore.

3. 3O)dozgo staviti šlag ili ulupanu slatku pavlaku po želji.

1111111111111111111111111111111111111

Kapri kolac...toliko ukusan i osvijezavajuci desert za ove tropske dane,mana mu je sto se mnogo ne zadrzava u frizideru;))

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1078381/

Sastojci  2 vece kutijepiskota

 3 kesicepuding jagoda

 700mlmlijeka

 8 kasikasecera

 100grmlijecne cokolade

 1 celojaje

 2zumanca

 250grmargarina sa ukusom slatke pavlake

265

266

 200grsecera u prahu

 200mlslatke pavlake

 malo sokaod jagode za natapanje piskotica

 500grjagoda

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Skuvati puding i ostaviti da se ohladi.Margarin ubutati kremasto sa secerom u prahu,pa dodati jaje i 2 zumanca sve to dobro ubutati pa

sjediniti sa ohladjenim pudingom,ubutati smijesu dobro da postane kremasta.

2. 2Jagode isjeci na kolitice,a cokoladu izrendati.

3. 3Umakati piskote u sok od jagode,preko piskota rasporediti malo rendane cokolade,pa premazati filom,preko fila poredjati jagode,pa opet

cokoladu,pa jos jedan red piskota,cokoladu,preko cokolade fil,pa jagode,ostatak rendane cokolade i na kraju ubutati slatku pavlaku i premazati

kolac.

11111111111111111111111111111111111111

Brzi kolač sa makom i keksomNešto fino za ljubitelje maka i baš brzo...  

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/1436295/

Sastojci  400 mlmlijeka

266

267

 400 gršećera

 200 grmljevenog maka

 150 grmargarina

 400 grkeksa

 100 grsuvog grožđa

 maloruma

Glazura:

 200 grčokolade

 maloulja

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1U odgovarajuću posudu sipati mlijeko,rdodati šećer i mak,rpa kuvati 10 minuta.rZatim dodati margarin i mješati dok se ne otopi.rSklonuti sa

ringle,rdodati izlomljen keks i suvo grožđe (predhodno natopljeno rumom) pa dobro promješati.

Sipati u podmazan četvrtasti pleh,irzravnati kašikom i preliti glazurom.rOstaviti kolač da se dobro ohladi.

11111111111111111111111

Kolač s kupinamaStiglo proljeće,bliži se ljeto i sezona je laganih kolača i voća..U tom duhu evo i jedan fini kremasti kolačić......

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/589083/

SastojciBroj osoba:

267

268

8 osoba

 500grkupina svježih ili zaleđenih

 4kašikešećera

 250grplazme

 200grmargarina za kreme ili maslaca

 polalimuna

 250mlvrhnja za šlag

 1kesica želatine u prahu

 250mlvoćnog jogurta

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Omekšali maslac ili margarin za kreme dodati plazmi,iscijediti pola limuna i zamijesiti masu te istresti u kalup i dobro utisnuti u dno kalupa za

torte.Staviti u hladnjak.

Kupine sa malo šećera staviti na šporet i kuhati dok ne dobiju potrebnu gustinu,skloniti sa šporeta i ohladiti.

Želatin u prahu razmutiti sa malo vode i ostaviti par minuta da nabubri.Zagrijati jogurt,te dodati u njega želatin i miješati dok se ne istopi,onda

dodati i kupine i sve dobro izmiješati.

Umutiti vrhnje za šlag i dodati u smjesu sa želatinom,te istresti po pripremljenoj smjesi od plazme.Dobro ohladiti,najmanje 3 sata.

2. 2 /slika/589109/

Posluživanje

3. 3Posluživanje

111Ploške od narančeNaranče su nezaobilazan dio zimskog dekora, a ploške od naranči moći ćete pripremiti u bilo koje doba godine. Pravi je savjet zlata vrijedan: ispečeno tijesto narežite dok je još mlako, a tek potpuno ohlađeno, premažite kremom. Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

268

269

NUTRITIVNA TABLICA

COOL PREPORUKE

/slika/34257/

Sastojci Za tijesto:

 6bjelanjaka

 180 gšećera

 220 gmljevenih oraha

 40 gsjeckanih oraha

Za kremu:

 6žumanjaka

 180 gšećera

 naribana korica jedne naranče

 15 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

 60 mlsoka od naranče

 200 gmaslaca

Za posluživanje:

 100 gsjeckanih oraha

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju lagano umiješajte mljevene i sjeckane orahe.

2. 2Smjesu izlijte u tepsiju (40×30 cm) obloženu papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

3. 3Pečeno tijesto okomito narežite na dva dijela tako da dobijete dva biskvita (20×15 cm).

4. 4Pripremite kremu tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate, dodajte koricu naranče, brašno razmućeno u narančinom soku i kuhajte na pari uz miješanje oko 5 minuta.

5. 5Kremu ohladite i zatim umiješajte omekšani maslac.

6. 6Prvi dio tijesta premažite s pola kreme, prekrijte s drugim dijelom tijesta i premažite ostatkom kreme.

269

270

7. 7Kolač narežite na ploške.

PosluživanjePoslužite ih posipane nasjeckanim orasima.

SavjetPečeno tijesto režite kad nije do kraja ohlađeno, kada je

mlako, a premazujte ga kremom kad je potpuno ohlađeno.

111111111111111111111

Brzi voćni kolačOvaj recept sam dobila od poznanice, brzo se sprema jer nema pečenja. Malo se više suđa isprlja ali vredi probati :)

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/646663/

Sastojci 1l mleka, 3 pudinga vanilia (ili od čokolade, šta više volite) 10 kašika šećera, 250g maslaca, 300 g mlevenih ili seckanih lešnika, 300 g

mlevenog keksa (najbolja je plazma), 300 g smrznutog voća (višnje, maline, šumsko voće...), malo ruma

Čokoladni preliv: 150 g čokolade, 3 kasike mleka, 3 kasike šećera, 125 g margarina

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1U mleku skuvati puding sa šećerom.

Ohladiti smesu.

Kad je smesa hladna dodati postepeno, penasto umućeni maslac. 

Smesu podeliti u tri posudice u jednakoj količini. 

U prvu posudu dodati mleveni keks i malo ruma. 

U drugu posudu dodati mleveni lešnik. 

270

271

U treću posudu dodati voće. 

U pleh zatim ređati ovim redom : smesa keks , smesa lešnik, smesa voće. 

Čokoladu, mleko, šećer i margarin otopiti na pari. Kad se malo ohladi 

preliti preko kolača.

PosluživanjeKada se dobro ohladi navalite :)

11111111111111111

TiramisuTiarmisu sa Dukat namazom

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/842241/

Sastojci  500 mlbiljnog vrhnja za šlag (Halta)

 20 dkgčokolade za kuhanje

 2žumanjka

 15 dkgšećera u prahu

 2vanil šećera

 4sirni namaz Dukat klasic

 500 gkeksa piškota

 kakao za posipanje

 crna kava

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

271

272

1. 1 /slika/842257/

Priprema kreme: dva žumanjka izmiksati sa šećerom i  vanil šećerom, dodati sirni namaz Dukat i sve izmiksati. Posebno istuči biljno vrhnje za

šlag. Sve zajedno izmješati (ručno) te postepeno  dodati prethodno naribanu čokoladu .

2. 2Skuhati otprilike 0,5  l jače i slatke po želji turske kave.

3. 3 /slika/842285/

Kekse piškote močiti u crnu kavu.(U mom receptu nema ruma, ako ko voli neka doda) Slagati red piškota, pa red kreme, red piškota. Završiti

kolač sa kremom. Poravnati ga i posuti sa kakaom (posipati kroz malo cjedilo za čaj da ne ostanu grudvice od kakaa.)

4. 4 /slika/842301/

Gotov kolač.

5. 5 /slika/842311/

Spreman za posluživanje

111111111111111111111111

Posne grilijaš štangleJoš jedan posni kolač!

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/792835/

272

273

Sastojci  650 gšećera

 250 gmargarina

 350 gseckanih oraha

 5 kašikadžema od kajsija

 2 listavelike oblande

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 350g šećera istopiti, ohladiti i istucati. U drugu šerpu odmekšati-otopiti 1 margarin (250g), 300g šećera, 5 kašika džema od kajsija, 350g

seckanih oraha.To mešati na ringli dok se šećer ne istopi. Sve sjediniti dok je još toplo i prohladjeno staviti izmedju 2 velike oblande. Pritisnuti.

2. 1 /slika/797615/

Evo još jedne sličice.

PosluživanjeSutradan seći štanglice po želji i servirati horizontalno da oblande budu vertikalne.

11111111111111

Moderan makoš ;)Ovaj recept objavljen je u nekom od kulinarkih magazina koje povremeno kupujem. Čim sam ga pročitala bila sam rešena da probam i sigurna da će se dopasti mojoj desetokodišnjoj devojčici koja obožava štrudlu sa makom, koju najčešće kupujemo. Zbog jednostavnosti i načina pripreme imenovali smo kolač ovim "modernim" imenom ;).......kvalitetom i sastojcima sasvim odgovara predstojećim danima (praznicima, postu i sl)

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

COOLERICE

273

274

/slika/796567/

SastojciBroj osoba:

15 osoba

 1listoblatne

 175gsvetlog meda blažeg ukusa (livadski, bagremov)

 200gmlevenog maka

 150grmlevenih oraha

 1limun (sok)

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Oblatnu staviti na vlažnu krpu i pokriti  isto takvom, ostaviti da tako stoji dok se nadev pripremi. Treba da povuče dovoljno vlage da može

lagano i bez pucanja da se zavije u rolat.

2. 2Med otopiti u posudi do tečnog stanja. Mislim da to može da se uradi i u mikrotalasnoj. Ja sam koristila klasičan metod...šerpa, vatra na

šporetu ;) Količinu meda sam smanjila u odnosu na original recept, sa 200 na 175g, bojala sam se da će biti preslatko.

3. 3U otopljen med dodati mleveni mak (ja sam ga kupila u bio radnji i na istom mestu samlela, one varijante kupovnog mlevenog nikako ne

uzimajte....dodaju prah šećer i to u ko zna kakvom odnosu....kada sam u jednom marketu iznela takav stav, prodavac mi je rekao da imaju

štrudle sa makom gotove ako želim, pa nemam potrebe za makom.... hahahahahaaha).

4. 4Zatim dodati mlevene orahe (njih sameljite sami u multipraktiku, secku šta već imate...možda može i mak - nisam  probala), dobro izmešati i

na kraju dodati isceđen sok od limuna. Kiselkasti ukus je prisutan u kolaču dosta, pa ako to ne volite smanjite količinu soka od limuna...ili već

nađite zamenu. Količinu oraha sam takođe promenila - povećala sa 150 na 200gr - prosto sam tako htela.

5. 5Dobijenu masu, koja nije ni gusta ni retka raspodeliti na oblatnu od kraja do kraja (duže stranice). Sa kraćih strana, jednu ivicu samo blago

namazati da ima čime da se zalepi. Lagano uz pomoć krpe uviti rolat, malo ga pritisnuti i položiti ga na tacnu po strani gde se završava

oblatna. Ostaviti rolat da se stegne, ja sam ga ostavila na sobnoj temperaturi.

PosluživanjeKada se ohladi seći na režnjeve debljine prsta. Spakovati u salveti detetu za užinu ili poslužiti na tacni po dva-tri komada uz šolju mleka. Ovaj

je kolačić ušao na spisak mojih božićno - novogodišnjih sitnih kolača.

KINDER ŠTANGLE SA LEŠNIKOMOvo je moj stoti recept na ovim stranicama. Spoj mleka u prahu, čokolade i lešnika i od ove količine dobijemo  jako puno štanglica

DODAJ RECEPT U

274

275

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/870101/

Sastojci  Potrebno je:

 800 gršećera

 3 dclvode

 500 grmargarina

 400 grmleka u prahu

 100 grčokolade

 100 grpečenih mlevenih lešnika

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Umutiti mikserom margarin i mleko u prahu.

2. 2U posudu staviti šećer i vodu i kuvati da dobijemo gust sirup ( kad provri kuvati 5 minuta). Vruć sirup  malo po malo dodajemo u

margarin, celo vreme muteći mikserom.

3. 3Kad se sjedini, masu podeliti na tri dela.

4. 4U prvi deo dodati 100 gr istopljene čokolade, u drugi deo dodati 100 gr pečenih mlevenih lešnika, a treći deo ostaje beo. U pleh veličine 27x37,

stavimo deo sa čokoladom, pa deo sa lešnikom i na kraju beli deo. Po vrhu kolača možemo staviti glazuru od čokoade ili dok je kolač još topao

narendati čokolade. Slojeve kolača redamo jedan na drugi dok je masa još topla, jer hladjenjem masa se brzo steže.

111111111111111111111111

SnickersOvaj kolač svi obožavamo : ))

DODAJ RECEPT U

275

276

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/1674361/

Sastojci  10bjelanjaka

 17žlica šećera

 10 dkgmljevenog kikirikija(kupiti u ljusci-obavezno)

 10 dkgmljevenih-prženih lješnjaka

 1žlica ulja

 3žlice brašna

 2žlice kakaa

KREMA:

 10žumanjaka

 10 dkgčokolade + dvije snickers čokoladice

 20 dkgšećera

 20dkgmargarina

 20dkgsjeckanog kikirikija

 1karamel preljev koji se stavlja preko kreme

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu(ja dodam i mrvicu soli za čvrstoću),nakon toga dodamo šećer i ulje.

U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki(najbolji je onaj u ljusci,pa ga oljuštite i sameljite),brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to

sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći.

To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem(ja stavim na papir za pečenje tako mi je bolje) i pecite biskvit na 180*C oko 25

min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate : )

 

KREMA:

276

277

 

Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi(ja dodam i

dvije snickers čokoladice, a ne morate) : )

Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin (ja stavljam onaj za kreme sa okusom slatkog vrhnja,a može i obični).Nakon toga u

kremu stavite isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim

Kandit karamela preljev i stavim ga preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj kupovni preljev je

genijalan : )

 

 

GLAZURA-GANACHE OD ČOKOLADE

 

Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na slici,a pravite na slijedeći način:

 

500 ml slatkog vrhnja (ja radim sa zbregov sl vrhnjem)

300gr čokolade ( radim sa onom iz Lidla za kuhanje i ne smije biti čoksa da je ispod 50% kakaa ),

 

Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte (sa puuuuunnnooo ljubavi) : )))

dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije posluživanja!

 

Dobar tek i uživajte u kolaču : )

111111111111111111111111111111

Gerbau-pita”Evo još jedne varijacije na temu…

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/244310/

Sastojci Tijesto

277

278

 500 gr.brašna

 250 gr.maslaca

 10 gr.kvasca

 1 dl.mlakog mlijeka

 4žumanjka

 4 žlicešećera u prahu

 1 žličicapraška za pecivo

Premaz

 250 gr.samljevenih oraha

 250 gr.šećera u prahu

 koliko trebamarmelade od marelica

Glazura

 150 gr.čokolade za kuhanje

 2 žliceulja

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. Umutiti maslac sa prah-šećerom, dodati žumanjke jedno po jedno, pa brašno + prašak i mlijeko + kvasac. Podijeliti na tri dijela. Razvući tri

kore i redati u zamašćeni i pobrašnjeni pravokutni kalup, prvo premazati marmeladom pa psuti orasima i šećerom, tako i drugu koru a treću tek nakon pečenja i kad je kolač ohlađen premazati glazurom od čokolade rastopljene na ulju.

PosluživanjeOva je verzija malo “obilatija” od prethodne!

111111111111111111111111111111111111

Štanglice sa makomE pa,došlo je vreme da i ja častim.Razlog-položila sam prvi ispit na svom ‘nastavku’ studiranja!I to vas častim svojim omiljenim kolačem,koji provereno mogu sama celog da ga pojedem.Izvolite…

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/94545/

Sastojci Za testo

278

279

 450grbrašna

 200grputera

 2 kašikešećera

 4 kašikekisele pavlake

 1 kesicapraška za pecivo

 2žumanca

Za fil

 1/2lmleka

 70grgriza

 400gršećera

 4žumanca

 6belanca

 250grmlevenog maka

 vanila

Za glazuru

 400-500gršećera u prahu

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Umesiti testo i ostaviti ga na jedan sat u frižideru.

2. 2Skuvati griz u mleku i šećeru i ostaviti da se ohladi.

3. 3U ohlađen griz dodati jedno po jedno žumance stalno mešajući, zatim mak, vanilu i sneg od belanaca.Sve lagano promešati.

4. 4Razvući polovinu testa u pleh dimenzija 20*35, sipati fil, pa staviti drugu razvučenu koru.

5. 5Peći na 200C oko 30 minuta.

6. 6Napraviti glazuru od šećera i nekoliko kašika hladne vode.Dugo mutiti kašikom da se šećer otopi, pa premazati ohlađen kolač.

PosluživanjeKolač je najbolje seći nakvašenim nožem,da ne bi pucala glazura.

111111111111111111111111111

MEDENO SRCEIma sličnih recepata, ali ja stavljam moj recept, meni se jako svidja pa ga delim sa vama.

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

279

280

RECEPT

KOMENTARI

/slika/339642/

Sastojci Sastojci:

 3 čaše (od 2dcl)šećera

 3 čašejogurta

 1 čašaulja

 4 čašebrašna

 1 kašičicasode bikarbone

 1 kašičicazačina za medenjake

 1 kesicavanilin šećera

 2 kašikekakaoa

Za preliv:

 150grčokolade

 3 kašikeulja

 20grmargarina

 1 kašikameda

Potrebno još:

 po potrebidžem od kajsije

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. ” Sastojke za koru umutiti mikserom. Uzeti pleh veličine 25×35, podmazati sa uljem i posuti brašnom. Pećnicu ugrejati na 180 stepeni. Umućeno testo podeliti na 3 dela. Jedan deo staviti u pleh i zapeći, pa premazati sa džemom od kajsije, staviti drugi deo testa zapeći pa premazati sa džemom pa staviti treći deo tesra i do kraja ispeći kolač. Pečen prohladjen premazati džemom. Kad se kolač sasvim ohladi preliti sa: Istopiti 150gr čokolade, 3 kašike ulja, 20gr margarina i 1 kašiku meda. ( Kada umesim testo za jednu koru za ovu veličinu pleha stavim 3 veće kutlače testa).

111111111111111111111111

Kolac od grizaEvo i mog prvog recepta :). Nadam se da cete uzivati

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

280

281

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1402005/

Sastojci Testo

 300 grgriza

 100 grpecenih mlevenih lesnika

 250 grsecera

 1prasak za pecivo

 300 mlmleka

Krema

 500 mlmleka

 4 kasikebrasna

 150 grsecera

 150 grmargarina

 1vanil secer

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Mlevene lešnike, griz, šećer, prašak za pecivo i mleko dobro promešati i ostaviti u frižider 3 sata

2. 2Nakon toga testo podeliti na 3 jednaka dela.

3. 3Lim veličine 25×35 cm preokrenuti, staviti papir za pečenje i testo ravnomerno namazati sa širokom ravnom kašikom

4. 4Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 10 min, svaku koru. Kore treba da ostanu bele.

5. 54 dcl mleka zajedno sa šećerom staviti na šporet da prokuva, a u ostatak razmutiti brašno, pa kada mleko prokuva umešati razmućeno brašno

i mešati dok se fil ne zgusne

6. 6Ostaviti da se ohladi pa pomesati sa vec umucen margarin.

7. 7Premazati kore sa kremom i staviti u frizider da se stegne, najbolje preko noci.

1111111111111111111111111111111111111

Kolač od maka i orahajedan kolačić za ljubitelje maka!

DODAJ RECEPT U

281

282

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

COOLERICE

/slika/800259/

Sastojci Biskvit

 150 gmaslaca

 150 gšećera u prahu

 malo soli

 malo ribane korice limuna

 1 vrećicavanilin-šećera

 4jaja

 110 gglatkog brašna

 170 gmljevenog maka

 oko 6 žlicamlijeka

Krema

 oko 1,5 dlmlijeka

 100 gšećera

 150 gmljevenih oraha

 70 gfino samljevenih piškota

 čašicaruma

 1/2 vrećicevanilin-šećera

 170 gmaslaca

 100-200 gmarmelade od marelica

Ostalo

 papir za pečenje

 mak za posipavanje

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

60 min

Težina:

282

283

Jednostavno

1. 1Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Odvojite bjelanjke od žutanjaka.

 

Manji pleh (cca 20x30) obložite papirom za pečenje.

2. 2Omekšali maslac (ja ga "mekšam" u mikrovalnoj na najslabijoj jačini par minuta) temeljito izmiksajte sa polovicom šećera u prahu, solju i

vanilin šećerom u pjenastu masu. Postepeno dodajte žutanjke i dalje miksajući.

3. 3Od bjelanjaka i preostalog šećera u prahu izlupajte čvrsti snijeg te ga lagano umiješajte kuhačom u smjesu od žutanjaka. Smjesi zatim

postepeno naizmjence dodajte prosijano brašno, mak, mlijeko i koricu limuna. Sve dobro i pažljivo izmješajte te namažite na  lim  obložen

papirom za pečenje i poravnajte površinu. Pecite 25-30 min, a kad se ohladi maknite papir i razrežite na dva tanja lista.

 

4. 4Za kremu zakuhajte mlijeko sa šećerom, primiješajte orahe, piškote, rum i vanilin šećer. Kuhajte par minuta dok ne poprimi gustoću sličnu

pudingu a po potrebi dodajte ili mlijeko ili samljevene piškote.

5. 5Čim se masa ohladi umiješajte u nju omekšali maslac i sve pjenasto izmiksajte.

Oba lista biskvita premažite marmeladom koju ste zagrijali.

Donji list zatim namažite sa 2/3 kreme(ili polovicom, kako vam drago), preklopite drugom polovicom, premažite ostatkom kreme, zagladite i

pospite makom.

 

6. 6Ostavite oko 2 sata u frižideru, a zatim navalite :)

 

Recept je iz časopisa Dobar tek.

PosluživanjeKolač je vrlo zahvalan za rezanje, režite na kockice, trokutiće, ploške, ovisno o vašim željama! :)

11111111111111111111111

Kunta kinteSočan i osvježavajuć kolač.Još jedan zaboravljeni recept iz stare knjižice.

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

283

284

/slika/1583307/

Sastojci  BISKVIT:

 4žumanjka

 150 gšećera

 1 1/2 dclmlijeka

 1 dclulja

 1 1/2 dclmineralne vode

 200 gbrašna+1 prašak za pecivo

 20 gkakaa

 1.NADJEV:

 3-4 žlicepekmeza od marelice(ili dr.)

 2. NADJEV:

 1,5 kgnaribanih jabuka

 sok od 1 limuna

 par žlica šećera ako su jabuke kisele

 3.NADJEV:

 4bjeljanjka

 150 gšećera

 GLAZURA:

 3 dclslatkog vrhnja

 200 gčokolade

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Prvo naribane jabuke propirjati  20-30 min.Pred kraj dodati iscijeđeni sok od 1 limuna.Ostaviti da se hladi.Ako su jabuke sočne i puste puno

soka može se dodati par žlica krušnih mrvica.

 

2. 2Sve sastojke za biskvit zamutiti,izliti u veći lim i peći oko 15-tak min.

3. 3 /slika/1583283/

Polupečeni biskvit izvaditi i premazati pekmezom.    Da bi se pekmez lakše mazao potrebno ga je prvo malo promiješati u zdjelici.

4. 4 /slika/1583287/

Dodati jabuke i lagano raširiti po biskvitu.

5. 5 /slika/1583291/

Na jabuke razmazati i istučeni snijeg od bjeljanjaka(istuči snijeg iz postepeno dodavanje šećera).

284

285

6. 6 /slika/1583293/

Vratiti u pečnicu,malo smanjiti temperaturu i peći još 15-tak min.

 

7. 7 /slika/1583301/

Kada se kolač ohladio,a najbolje je drugi dan,sipati glazuru:otopiti slatko vrhnje i čokoladu(paziti da ne provri).Ohladiti oko 1 sat i sipati po

kolaču.              U originalnoj verziji kolača glazura se pravi:100 g čokolade,100 g sitnog šećera,100 g margarina i 1 jaje zagrijavati na pari.Ja

sam malo promijenila jer mi je ganache krema puno bolja.

11111111111111111

Medenjak kolacEvo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan,  protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom. Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

/slika/440615/

SastojciBroj osoba:

12 osoba

 100gcokolade sa vecim postotkom kakaa

 5jaja

 150gomeksalog maslaca

 1 vrecicavanilin secera

 200gtecnog meda

 100gbrasna

285

286

 50gskrobnog brasna (gustina)

 50gmljevenog keksa sa okusom vanilije ( npr. vanilin-roscici)

 180gjogurta (3,5 % mm)

 2 kasikekakaa

 1 kasikacimeta

 1 kasikazacina za medenjake

 1 puna kasikapraska za pecivo

 2-3 kasikeruma

 200-300gmarmelade ili dzema od sljiva

GLAZURA

 150gmaslaca

 100gmlijecne cokolade

 50gcokolade sa vecim postotkom kakaa

 120mlmlijeka

 50gsecera

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jedno zumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da se dobije

glatka smjesa. Cokoladu otopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.

2. 2Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnaste sastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.

3. 3Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacom dodati prethodnoj masi.

4. 4Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)

5. 5Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazati izmedju dzemom ili marmeladom u koju ste dodali po zelji

kasiku ruma i kasicicu cimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.

6. 6Pripremiti glazuru tako sto zakipiti maslac, secer i mlijeko dodati cokoladu, te mijesati da se otopi. Ostaviti 15-ak minuta na hladnom da se

malo stegne, a onda preliti po kolacu. Dobro ohladiti prije rezanja.

286