Home Bolesti Dijagnostika Lijekovi Radovi Novosti Forum Linkovi 01. Jul 2010.

AIDSDiabetesDizinterijaOboljenje jetreEnterokolitis MeningitisSalmonelaUlcerokolitisUroinfekt

F r e s e n i u s K a b i Normalan metabolizamKatabolizamPedijatrija 1-12 god.Diabetes mellitusHepatina insuficijencijaRenalna insuficijencijaKritina oboljenjaOnkologijaMalapsorpcijaPoveane energetske potrebeDisfagija

PREHRANA BOLESNIKA S BOLESNOM JETROM

Ishrana kod akutne upale jetre

Bolesnicima koji povraaju daje se normalna, obino tekua ili mehaniki usitnjena dijeta, ali bez ikakvih otrih zaina i sa to manje ivotinjskih, a to vie biljnih masti. Posebno treba paziti na podhranjene bolesnike da im se prehranom osiguraju potrebne koliine svih nutritijenata, osobito esencijalnih. Pri prehrani tekuim ili kaastim dijetama valja izbjegavati jela koja izazivaju nadutost. Akutno upaljena jetra je posebno osjetljiva na alkohol, pa se on strogo zabranjuje, a ne preporuuje se ni puenje koje posebno oteava stanje bolesnika.

Prehrana bolesnika kod hronine bolesti jetre /hepatitisi B i C/

Kod hroninih bolesti jetre, sve dok je odrana normalna funkcija, nije potrebna specijalna dijeta osim izbjegavanja alkohola uz zdravu uravnoteenu ishranu. Prilikom pojave jetrenog oteenja lagana normalna prehrana uz izbjegavanje alkohola je obavezna. U prehrani bolesnika s hroninom bolesti jetre preporuuje se posno pilee, junee, telee, janjee meso i riba , a trebalo bi izbjegavati konzumaciju suhog mesa, svinjetine, kobasica, tovljene guske i patke i masnih riba. Hranu treba kuhati, pirjati ili pei, izbjegavati prenje, pohovanje. Kao prilog mogu se posluiti sve vrste tjestenina i ria, te bijeli, crni ili kukuruzni hljeb. Nisu preporuljivi prena tjestenina i ona bogata kvascem. Od povra se preporuuju: krompir, pinat, zelena salata, mrkva, cvekla, blitva, korabica, cvjetaa, paroga i to kuhani, pirjani ili poslueni kao salate. Preporuuje se izbjegavanje graha, kelja, kiselog i svjeeg zelja, luka, krastavice, bijeli luk i papriku. Od masnoa prednost se daje biljnom ulju, margarinu, nemasnom vrhnju, a svakako izbjegavati maslac i drugu mast. Prilikom pripremanja hrane doputeni su zaini: perun, limun, kopar, bosiljak, bijeli ocat, a strogo zabranjeni biber, senf, ljuta paprika te drugi jaki zaini. Od mlijeka i mlijenih proizvoda treba odabrati svjei kravlji sir, i nemasni jogurt, a izbjegavati masne i suhe sireve. Voe je najzdravije uzimati svjee, ali moe i kuhano ili pasirano. Ono to svakako valja izbjei su masni kolai, bogati orasima, bademima i okoladom, a prednost dati savijaama, nabujcima i biskvitima. Od pia se preporuuje uzimati blage ajeve / nana i kamilica/ drugi ajevi nisu doputeni, prirodni spravljeni sokovi. Treba izbjegavati gazirane sokove, te alkohol i estoka pia.

Prednost lagane normalne prehrane je u tome to ne izaziva neugodne simptome kao to su osjeaj punoe, boli, munine, nadutosti, proljeva, koji se mogu javiti nakon obroka.

PREHRANA BOLESNIKA KOD JETRENE KOME

Kod bolesnika kojima prijeti nastanak jetrene kome/portalne encefalopatije/ prehranom je potrebno sprijeiti nagomilavanje amonijaka u organizmu. Stoga se smanjuje unos bjelanevina koje se unose hranom. Potrebno je ipak unositi male koliine bjelanevina, pri emu se prednost daje bjelanevinama sadranim u nemasnom mlijeku i mlijenim proizvodima te bjelanevinama biljnog porijekla. Takoer je vano osigurati bolesnicima dovoljnu koliinu UH, kako bi se osigurala dovoljna koliina energije organizmu. Stoga se u dijeti preporuuju namirnice kao to su: ria, rezanci i druga nemasna tjestenina, krompir-kuhani i pire krompir, penina i kukuruzna krupica, itarice, slatka mlijena jela i pudinzi, nemasni keksi, pasirano povre i voe (bez kore i kotica), te odstajali hljeb i dvopek. Bolesnike kod kojih se ve razvila hepatina koma obino se lijee u bolnici, a prehrana se vri direktnom infuzijom posebnih pripravaka u krvotok /parenteralna prehrana/

DIJETA KOD HEPATITISA Ishrana bolesnika u ikterinoj fazi bolesti je normokalorijska to iznosi ukupno 3.000 Kcal. Z astupljenost ugljinih hidrata je od 350 - 500 g, masti 70-75 g, proteini 120-150 g., vitamini B kompleksa u optimalnoj koliini, C vitamin 150g i A vitamin, mineralne soli (poveati unos Ca i K). ito - bijeli hljeb sa kvascem ili dvopek, mlijeko i mlijeni proizvodi (kiselinski mlijeni napitci), mlado kuhano mravo meso, riba kuhana jaja. Od masnoa dozvoljene su male koliine maslaca ili ulja Povre - sa malo celuloze sa vie skroba u vidu pirea. Voe - voni sokovi od svijeeg voa, suenog kuhanog voa (kompoti i dr). eerni koncetrati- samo umjerena koliina eera i slatkia Napitci - mineralna voda, zabranjeni ajevi osim nane i kamilice Dnevni obroci treba da budu podijeljeni u 5 dijelova.

TEI OBLICI HEPATITISA ( B i C hepatitis) Primjer dnevnog obroka za bolesnike Bjelanevina 172g ili 23% Masti 124g ili 38% Ugljinih hidrata 283g ili 39%.

Kod hepatitisa u teem stadiju kada je prisutan i ascites veoma je bitno koliinu bjelnevina u dnevnim

DORUAK UINA RUAK UINA VEERA Hljeb 80g Voe 200g Hljeb 80g Mlijeko 200g Hljeb 80g Mlijeko 300g Meso 200g Maslac 40g eer 10g Salata 160g Mlijeko 170g Kvasac 10g Krompir 225g eer 5g Sir ili pavlaka 120 g Ulje 10g Voe 100 g

Reklamne poruke

Sponzori:

F r e s e n i u s K a b i Normalan metabolizamKatabolizamPedijatrija 1-12 god.Diabetes mellitusHepatina insuficijencijaRenalna insuficijencijaKritina oboljenjaOnkologijaMalapsorpcijaPoveane energetske potrebeDisfagija

PRETRAIVANJE

Page 1 of 2Ishrana i jelovnik kod bolesti jetre, hepatitis B i C,

07/01/2010http://www.healthbosnia.com/ishrana/klinicka/hepaticna.htm

obrocima pratiti i jednim dijelom smanjivati i poveavati

HEPATINA DIJETA - sedmini program ishrane bolesnika

Sedmine dijetalne programe ishrane za infektivne bolesnike pripremio: Amer Ovina, vii medicinski tehniar KCU Sarajevo Klinika za infektivne bolesti

OBROK Ponedjeljak Utorak Srijeda etvrtak Petak Subota Nedjelja Doruak Obrano

mlijeko 200ml, kakao, eer, crni hljeb 1 jaje

Mladi sir 120g, mlijeko 300ml, hljed 80g, med 20g

2 kuhana jaja, sirni namaz, crni hljeb, aj

Obrano mlijeko 200 ml, zobne pahuljice 100g 1 med 20g

2 kuhana jaja, mladi sir 200g, crni hljeb 80g

Nemasno vrhnje 100g, crni hljeb, med 20g

1 kuhano jaje, mlijeko 100ml, crni hljeb, pavlaka sa malo masnoe

Uina Svjee pasirano voe 200g

Fresubine 300 ml

Reconvan 200ml

Fresubin energy 200ml

Mlijeko 200 ml + kakao 10g + eer 10g

Fresubin HP+ aj od kamilice 200ml

Kompot od ljiva i jabuka 200ml

Ruak Juha od krompira, piletina kuhana 200g, ria 250g Crni hljeb 150g

Juha od blitve, rezanci 200g, junetina crvena 200g, hljeb 150g

Lagana juha od povra 200ml sa dodatkom soje 50g, 150g ribe, bjeli hljeb, pire krompir 200g

Kuhana teletina 200g, pire od povra /blitva/, bijeli hljeb 100g

Kuhana tjestenina, saft od crvenog juneeg mesa 150ml, bez zaina, salata od paradajza

Juha od piletina, pilee meso 200g, bijeli hljeb 150g, salata po izboru/zelena/

Juha od povra sa dodatkom soje, pire krompir 300g, kuhana mrkva 100g,t elei odrezak 150g

Uina Svjei kravlji sir 200g, 2 dvopeka

Fresubin energy HP 200 ml

1 banana, 1 kruka 1 jabuka /salata/

Glucerna 237 ml

Fresubin HP 200 ml

Fresubin energy 200ml

Savijaa od jabuka 200g

Veera Jogurt, mlijeni namaz, hljeb 80g

Pire krompir 200g, jogurt 100ml, margarin dijetalni 20g

Jogurt 100ml, sirni namaz, 2 reda okolade

aj od nane, 2 dvopeka. 1 maslac

Kuhani krompir, sirni namaz

Puding od rie /blago zaeeren/

Jogurt, pahuljice od kukuruza 300ml

Dodatni obroci

aj od nane, Fresubin energy 200ml

Fresubin HP 200ml + 150ml aja od kamilice

Fresubin hepa 300 ml

Sok od cvekle ili kompot od breskve i jabuke 200 ml

Fresubin hepa 200ml

Fresubin HP 200ml sa ajom od kamilice

Fresubin hepa 200 ml

Upozorenje: sadraji su iskljuivo informativnog karaktera i ne mogu zamijeniti ljekarske savjete i upute! HealthBosnia.com - ima autorska prava na ovu stranu. Svako objavljivanje teksta ili dijelova ovog teksta je mogue samo uz saglasnost HealthBosnia.com 1999-2008, by HealthBosnia.com ALL RIGHTS

RESERVED. E-mail i kontakt

Page 2 of 2Ishrana i jelovnik kod bolesti jetre, hepatitis B i C,

07/01/2010http://www.healthbosnia.com/ishrana/klinicka/hepaticna.htm