Importanța Și Perspectivele Creșterii Păsărilor În Economia Națională

  • View
    60

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Importanța și perspectivele creșterii păsărilor în economia națională

Text of Importanța Și Perspectivele Creșterii Păsărilor În Economia Națională

[ ]

Exploatarea psrilor

Importana i perspectivele creterii psrilor n economia naional Produciile avicolProducia de ouProducia de carne Producia de ficat grasProducia de peneProducia de dejeciiParticularitile biologice ale psrilor domesticeParticularitile biologice ale ginilorParticularitile biologice ale palmipedelorParticularitile biologice ale curcilorRasele de psri domesticeRasele de gini Rase i crosuri de gini de ouRase i crosuri de gini de carneRase de gini intermediareRase de palmipede Rase de raeRase de gteRase de curciReproducia la psriAparatul genital la pasariFactorii care influeneaz calitatea oulor inainte de a fi produseFactorii care influeneaz calitatea oulor dup producerea lorIncubaia oulorTehnica incubaiei artificialeTehnologia de exploatare a psrilorCreterea i exploatarea n sistem semiintensivCreterea semiintensiv a puilor i bobocilorIntreinerea puilor i bobocilor Furajarea tineretului Exploatarea semiintensiv a psrilor adulteCreterea i exploatarea n sistem intensiv-industrialCreterea intensiv a ginilorExploatarea ginilor pe aternut permanentCreterea intensiv a curcilorCreterea intensiva a raelorCreterea intensiv a gtelorTehnologia ndoprii palmipedelorValorificarea produselor avicole Sortarea i valorificarea oulorPrelucrarea crnii de pasrePrelucrarea produciei de pene Utilizarea dejeciilorExploatarea prepelielorParticularitile de cretere a prepelielor

Importana i perspectivele creterii psrilor n economia naional

Complexul agroindustrial reprezint baza economiei naionale ce include toate activitile economice, scopul crora este obinerea unor produse agroindustriale. Sectorul zootehnic are o importan strategic n dezvoltarea economiei naionale, deoarece destinaia prioritar a acestuia sete de a satisface necesitile populaiei cu produse agroalimentare, precum i de a aproviziona ntreprinderile agricole i industriale n materia prim. Conform tradiiilor i necesitilor o bun parte a produciei vegetale i zootehnice continu s rmn n circuitul mondial.Producia avicol se bucur de o cretere sporit de ou, carne, tineret de o zi, pene, puf, care sunt solicitate mereu pe piaa din Moldova.Produsele avicole i-au ctigat poziie prioritar n rndul alimentelor de provenien animalier datorit calitilor lor nutritive, ct i costului de producie redus fa de alte alimente de aceeai origine.Parametrii tehnici care caracterizeaz i asigur viabilitatea aviculturii moderne sunt dimensiunea unitii de producie i mrimea efectivului de psri.n rile cu avicultur dezvoltat au fost fondate complexe avicole complet integrate pentru producerea crnii de pasre i de ou. Factorii principali care au contribuit la dezvoltarea intensiv a ramurii sunt producia de combifuraje, centre de selecie, hibridare i difuzare a materialului biologic pentru popularea unitilor de producere, abatoare, staiuni de sortare i ambalare a oulor. Producia de carne de pasre i ou se livreaz numai n sistem industrial n mari concentrri prin utilizarea unor tehnologii moderne.Sporirea produciei de ou i carne de pasre, se datoreaz nu numai factorilor extensivi ci i perfecionrii eseniale a metodelor de selecie, a msurilor de ordin economic i tehnologic ntreprinse.n rile industriale o atenie deosebit se acord exploatrii ct mai eficiente a capacitilor de producie i folosirii raionale a suprafeei productive. n Republica Moldova avicultura prezint o ramur important a complexului agroindustrial care pe parcursul a mai multor ani a devenit mai dezvoltat, mai industrializat i mai dotat tehnologic n comparaie cu celelalte ramuri.Unitile economice ale acestei ramuri care implementeaz permanent tehnologii avansate i metode de perfecionare a muncii, i extind capacitile de producie, prin urmare i reduc caracterul sezonier de furnizare a produciei avicole, ceea ce conduce la o alimentaie ritmici i garantat a populaiei.Ca rezultat al reutilrii complexului avicol i a implementrii tehnologiilor moderne avansate, s-au mbuntit considerabil indici tehnico-economici. Avicultura a devenit o ramur de perspectiv a sectorului agroindustrial. n procesul de dezvoltare a ramurii avicole au fost nregistrate unele dificulti care se refer la sistemul de planificare centralizat care se dovedesc a fi obstacole cu influen negativ. Evidenierea obstacolelor ofer posibilitatea de a efectua o analiz a acestora i separndu-le dup caracterul lor de funcionare.Printre primele fiind evideniate abaterile tehnologice i ecologice, contractarea bazei furajere, ignorarea produciei gospodriilor mici, concentrarea producerii n gospodrii mari, dezvoltarea insuficient a infrastructurii de producere, prelucrare i comercializare a produciei avicole.Printre alte contradicii se evideniaz supraaprecierea total a rolului specializrii gospodriilor avicole, hipertrofia sistemului centralizat de planificare i desfacere a produciei, evaluarea neadecvat a rolului investiiilor capitale, abaterile tehnologice n avicultur.Analiznd factorii intensivi de dezvoltare ai aviculturii naionale i mondiale se concluzioneaz, c doar mbinarea factorilor biologici i tehnologici duc spre creterea considerabil a eficienei.Practica rilor cu o avicultur avansat demonstreaz c nu este posibil realizarea tehnologiilor de cretere a psrilor fr organizarea unei infrastructuri adecvate tehnologiilor moderne.Specializarea gospodriilor avicole constituie calea de intensificare a ramurii i comercializare a produciei zootehnice.nafara de selectarea speciei pentru producia de ou sau carne o importan sporit o are specializarea gospodriei i selectarea speciilor, liniilor sau hibrizilor pentru obinerea produselor avicole.Cea mai rspndit form de organizare a produciei avicole industriale, este integrarea pe vertical de la producerea materialului biologic i pn la comercializarea produsului fini. Sistemul intensiv industrial prevede o organizare mai bun a producerii, un management mai eficient i un transfer mai uor al noutilor tehnologice i tiinifice.Specializarea aprofundat a produciei avicole creeaz condiii economico-tehnologice favorabile pentru dezvoltarea competitiv a aviculturii. n funcie de scopurile i sarcinile care rezult din cererea pieii avicole, specializarea n cadrul ramurii prevede mai multe tipuri de gospodrii. Practica activitii n ramura avicol a dovedit, n condiiile specializrii industriale viabilitatea mai multor tipuri de gospodrii aa ca: creterea psrilor de prsil, de reproducie de ordinul I i II i de producie. Specializarea consecvent ofer posibiliti de utilizare eficient a potenialului genetic, a sistemului ordinar sau dublu de reproducie, a sistemului tehnico material de ntreinere a diverselor grupuri i specii de psri.Sistemul intensiv de ntreinere a psrilor dispune de prioriti economice, tehnologice i biologice. Aceasta permite cresctorilor de psri s utilizeze integral potenial al psrilor ntr-o msur mult mai mare fa de alte animale i specii productive, obinnd produse cu un consum mai mic de nutreuri i alte materiale la o unitate de producie la preuri de comercializare rezonabile. Rezultatele favorabile n cadrul acestui sistem avicol specializat n majoritatea rilor sunt obinute datorit fenomenului heterozis. Fiind implementat nu numai n gospodrii mari sau mijlocii, ci i parial n gospodriile de fermieri din republic, calitatea i volumul produciei vor fi mult mai semnificative.Perfecionarea sistemului integrat de reproducie a hibrizilor, lrgirea, aprofundarea lucrrilor de selecie, hibridarea i organizarea staiilor genetice cu fonduri de genotece vor duce la relansarea aviculturii naionale n baza implementrii sistematice a hibrizilor finali cu potenial economic competitiv.Pentru organizarea comercializrii produselor avicole cu o eficien mai mare este necesar meninerea peii angro, i este care dispune de mai multe prioriti i este solicitat nu numai de cumprtorii interni ci i de cei externi, interesul acestora const n posibilitatea de furnizare ritmic a produciei la preuri accesibile sezoniere i conjuncturale.

Produciile avicole

Creterea psrilor a devenit o ndeletnicire rspndit datorit varietii de produse obinute n urma exploatrii unui numr vast de specii. Printre cele mai importante i cele mai frecvent obinute produse avicole sunt carnea, oule, ficatul gras, puful, penele i dejeciile. Fiecare din aceste produse snt caracterizate prin valori superioare, datorit crui fapt i sunt produse.Oule i carnea de pasre sunt caracterizate ca produse cu valoare nutritiv nalt. Datorit nsuirilor organoleptice i dietetice specifice ale oulor i crnii de pasre, aceste produse n cea mai mare msur corespund cerinelor alimentare. Oule i carnea de pasre au fost n toate timpurile solicitate de ctre consumator.Implementarea tehnologiilor moderne care corespund cerinelor biologice de exploatare a psrilor au fcut posibil ca aa produsele solicitate ca oule i carne n diferite sortimente s asigure pe deplin piaa.

Producia de ou

Oule sunt produsele principale obinute n urma exploatrii raselor, crosurilor de ou. Oule pot fi obinute cu scopul consumului lor sau pentru reproducerea crdului de psri. n sectorul industrial se exploateaz rase cu direcia productiviti de ou. Din rasele mixte o direcie i revine raselor cu direcia productivitii ou carne. O rspndire larg n industria producerii oului i aparine i prepelielor japoneze. Producia de ou n cazul exploatrii ginilor din rasele grele, a curcilor, gtelor i raelor din rasele grele este folosit pentru reproducia crdurilor.Prin producia de ou se nelege numrul total de ou depuse de o pasre ntr-o anumit perioad de timp i se exprim prin producia numeric sau prin producia de mas- ou. Producia de ou se poate exprima zilnic, sptmnal sau anual.Cel mai frecvent producia de ou se raporteaz la anul biologic sau la perioada de exploatare. Producia de ou se raporteaz la pasre furajat sau la pasre introdus n crd.Producia de ou este influenat de un ir de factori aa ca sntatea, sezonul anului, microclima, alimentaia psrilor n perioada de producere a oului, vrsta psrilor i

Search related