Upload
abraham-umank-umank
View
261
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Cuka Apel
Citation preview
VI. HASIL PENGAMATAN
6.1. Cuka Apel Sebelum di Inkubasi (Fermentasi)
Tabel 6.1. Cuka Apel Sebelum di Inkubasi (Fermentasi)
No.Faktor
Pembeda
Komposisi Ragi yang digunakan
3 gram Ragi 6 gram Ragi
1. WarnaCuka apel berwarna sangat
kecoklatan.
Cuka apel berwarna
sangat kecoklatan (keruh)
2. Aroma Aroma sari khas sari apel Aroma sari khas sari apel
3. Foto
6.2. Cuka Apel Setelah di Inkubasi (Fermentasi)
Tabel 6.2. Cuka Apel Setelah di Inkubasi (Fermentasi)
No.Faktor
Pembeda
Komposisi Ragi yang digunakan
3 gram Ragi 6 gram Ragi
1. Warna
Cuka apel berwarna
kecoklatan dan terdapat dua
fase yang berbeda
Cuka apel berwarna
kecoklatan dan terdapat
dua fase, sedikit lebih
bening.
2. Aroma Aroma sari khas sari apel Aroma sari khas sari apel
3. Foto
12