Hånd & Værk 07 2012

HAANDVÆRKERFORENINGEN I KJØBENHAVN

»Kommentar«: Trængselstid | Den fine balance | Tour d’erhvervspolitik | Guldsmedene gør Skt. Loye-Pris til folkefest | Globetrotterne til Borneo | Nyt fra klubberne | Det sker

www.hvfkbh.dk 07 2012

cupcakes og kagekunst– en modedille bliver taget alvorligt

2523

Anlægsstruktør, bygningstruktør og brolæggerByggemontageteknikerBoligmonteringBygningsmalerFlisemontørGulvlæggerMurerSnedkerTømrerVVS-uddannelsen

Bygnings- og brugerserviceBygge og anlæg

EjendomsserviceteknikerServiceassistent Sikkerhedsvagt

ButiksguldsmedCnc-teknikuddannelsenIndustrioperatørIndustriteknikeruddannelsenLaboratorietandteknikerMetalsmedProcesoperatørProduktørStøbeteknikerTeknisk designerVærktøjsmagerÆdelsmed

På KTS vælger du en uddannelse inden for grundforløbene, Bygge og anlæg, Bygnings- og brugerservice, Medieproduktion, Produktion og udvikling eller Strøm, styring og it

DU VÆLGER SELV DIN FREMTID — VI HJÆLPER DIG MED AT GØRE DET GODT

Film- og tv-produktionsuddannelsenFotografGrafisk teknikerMediegrafikerSkilteteknikerWebintegrator

Medieproduktion

ElektrikerTeater-, udstillings- og eventtekniker

Strøm, styring og it

Produktion og udvikling

2523

07 2 0 1 2 H A A N DVÆ R KE R FO R E N I N G E N I K J Ø B E N H AV N 3

KOMMENTAR

FORSIDEN

robert sørensen

CUPCAkes hAr IGenneM en PerIode vÆret LIdt Af en LAndePLAGe. hvAd GeMMer der sIG Monstro

bAG denne kULtUr? hÅnd & vÆrk hAr sPUrGt en kondItor – sIde 16 (foto: henrIk nIeLsen)

2523

Anlægsstruktør, bygningstruktør og brolæggerByggemontageteknikerBoligmonteringBygningsmalerFlisemontørGulvlæggerMurerSnedkerTømrerVVS-uddannelsen

Bygnings- og brugerserviceBygge og anlæg

EjendomsserviceteknikerServiceassistent Sikkerhedsvagt

ButiksguldsmedCnc-teknikuddannelsenIndustrioperatørIndustriteknikeruddannelsenLaboratorietandteknikerMetalsmedProcesoperatørProduktørStøbeteknikerTeknisk designerVærktøjsmagerÆdelsmed

På KTS vælger du en uddannelse inden for grundforløbene, Bygge og anlæg, Bygnings- og brugerservice, Medieproduktion, Produktion og udvikling eller Strøm, styring og it

DU VÆLGER SELV DIN FREMTID — VI HJÆLPER DIG MED AT GØRE DET GODT

Film- og tv-produktionsuddannelsenFotografGrafisk teknikerMediegrafikerSkilteteknikerWebintegrator

Medieproduktion

ElektrikerTeater-, udstillings- og eventtekniker

Strøm, styring og it

Produktion og udvikling

2523

Efter vinterens kalamiteter om etableringen af en beta-lingsring rundt om København valgte regeringen i for-sommeren at nedsætte en trængselskommission. En så-dan hilser vi velkommen! Vor modstand mod en be-talingsring var som bekendt ikke affødt af manglende forståelse for den tiltagende trafikforstoppelse, men be-roede væsentligst på betalingsringens økonomiske og praktiske uhensigtsmæssighed. Da nu Trængselskommissionen var affødt af debatten om Københavns trafikproblemer, håbede og forventede vi, at vi som de små og mellemstore virksomheders orga-nisation fik sæde i kommissionen. Men indbydelsen udeblev. Efterfølgende indbød vi os selv, men fik et venligt – af-visende – svar tilbage. Der var vist rigelig trængsel om-kring bordet, forstår vi; her skulle jo være plads til mil-jøorganisationerne, forskerne og de mange andre med en måske mere skrivebordsteoretisk tilgang til emnet. Her var ikke margin til mange praktiske folk. Således må vi yde vore bidrag fra sidelinien. Og lidt af en offside turde man i hvert fald kalde det, da vor teknik- og miljøborgmester i sommer tog en træng-selsundersøgelse fra en producent af GPS-udstyr til ind-tægt for, at der er for mange biler i København. Behæn-

TrænGSElSTiD!digt – og gennemskueligt – vendte man kikkerten for det blinde øje og formåede at overse, hvordan metrobygge-ri, ledningsomlægninger og bestandig inddragelse af vej-baner til andre formål gør færden i København til et ve-ritabelt forhindringsløb for enhver trafikant. Det er da egentlig godt gået! – Eller er det ideologien, der forblænder? Visionen om, at vi alle – om vi er vareleverandører eller håndværkere – blot kan stille varebilen og servicevognen et sted i by-ens udkant og tage (lad-)cyklen resten af vejen og således medvirke til at gøre byen til et glansbillede? lad os nu blive fri for denne evige dogmatik og se praktisk på tingene: Adskillige organisationer og interes-separter – herunder Dansk Erhverv, Dansk Vejforening og de københavnske handlende selv – har leveret stribe-vis af konstruktive forslag, der tager sigte på at afvikle trafikken hurtigere, smidigere og mere miljøvenligt frem for at begrænse, regulere og forbyde. Hertil hører moder-ne trafiksignaler, koordinering af lednings- og vejarbej-der – og såmænd en ansvarlig fysisk planlægning, der ta-ger højde for, at København er en storby og ikke et fri-landsmuseum. Jo, vi befinder os i en trængselstid. Og dét i mere end én forstand.

4 h A A n dvÆ r ke r fo r e n I n G e n I k J ø b e n h Av n 07 2 0 1 2

De allerfærreste – om nogen – danske bygningsværker har fået lov at stå så uberørt af tidens modeluner og krea-tive ejere som Eremitageslottet ved Kgs. lyngby. Det be-tyder på den ene side, at slottet har restaurering behov – og på den anden, at det udtrykker sin egen tid og der-med rummer al den autenticitet, man kan ønske sig. Sti-listisk er det interessant, fordi det er opført i brydnings-tiden mellem barok og rokoko – med en Ferdinand Mel-dahl til at sætte senere tiders aftryk. Vi er i disse måneder vidner til en omfattende istand-sættelse af middagssal og trappe i det fine lille, ikke sær-lig anvendte lystslot dér i Dyrehaven – slottet, der stod færdigopført i 1730’erne med lauritz de Thurah som ar-kitekt, og som trådte i stedet for en mindre jagthytte op-ført små 40 år før. Hytten var i så elendig stand, at de Thurahs gode råd om at opføre et helt nyt hus blev hørt af Christian Vi. Siden har Kongehuset anvendt slottet som jagtslot – og gør det også i dag – om end slottet omkring 1790 var i et sådant forfald, at det for alvor blev overvejet at rive det ned. Det satte rigsgreve C.F.E. rantzau sig imod, overtog det – og returnerede det få år senere til Kongehuset, idet han vistnok måtte erkende, at det var en vindblæst for-nøjelse at opholde sig her i længere tid.

FÆRDIG TIL mAJHånd & Værk har fået lov til at følge restaureringen, der koncentrerer sig om spisesalen, to sidekabinetter og trap-pen fra hall’en op til spisesalen. Hertil kommer retable-ringen af den bastion på vestsiden, der nok blev opført samtidig med slottet, men som forfaldt i en grad, så den siden forvandledes til blot en jordvold. istandsættelsen strækker sig frem til maj næste år og er kommet i stand med statsmidler til de udendørs arbejder og med donati-oner fra Augustinus Fonden til de indendørs. Forud for istandsættelsen er gået de vanlige, men tem-melig fundamentale overvejelser om, hvad man skal re-staurere tilbage til: Bygningen er selvsagt fredet i høje-ste klasse, hvilket burde tilsige så få indgreb som mu-

ligt. Omvendt var Ferdinand Meldahls istandsættelse i 1890’erne ikke den heldigste – og hvor i Danmark hav-de man ellers så uforstyrret et stykke senbarok som her? Men det ville være et bedrag at få stedet til at se ud som nyt; det ville blive et museumsstykke, og dermed forrå-dedes historien. løsningen blev at finde en balance, der nok kan udfordre: Det restaurerede, det udskiftede, det reparerede skal træde i symbiose med det oprindelige, der bevares i videst mulige omfang. Hvor forgyldning er fornøden, patineres den nye overflade en smule tilbage – og så fremdeles. Meldahl får lov at blive – men han bliver

ereMItAGesLottet bLev oført I

1730’erne soM JAGtsLot. byGnInGens

CentrALe rUM – eLLer sAL! – IstAnd

sÆttes I dIsse MÅneder.

fo

to:

he

nr

Ik n

IeLse

n


DEn FinE BAlAnCE

mARmORSTuK ER ET VÆSENTLIGT ELEmENT I uDSmyKNINGEN AF SPISE-

SALEN På EREmITAGESLOTTET. I DENNE SOmmER SÆTTES DEN I STAND

SOm LED I EN OmFATTENDE – OG TILTRÆNGT – RESTAuRERING.


gemt lidt væk til fordel for de Thurahs eget udtryk. Der-for er huset også særdeles veldokumenteret, inden arbej-derne kunne påbegyndes, fortæller arkitekt, maa, Jør-gen rotzow, fra Styrelsen for Slotte og Ejendomme: Alle overflader er gennemfotograferet og registreret.

uDFØRT I mARmORSTuKStukkatørmester Peter Funder er sammen med sin ty-ske kollega Manfred Siller – vi mødte dem senest, da de realiserede et værk af Erik A. Frandsen (Hånd & Værk nr. 10/2010) – indforskrevet til at tage sig pænt af søjler med kapitæler og pilastre samt mellemstykkerne – eller fyldningerne – imellem dem. De er udført i marmorstuk (mellemstykkerne dog snarere i stucco lustro) – en koste-lig teknik både dengang og i dag. Stukken skal ikke lig-ne nogen bestemt sort – »den er i hvert fald ikke fundet endnu!« som Peter Funder noterer – men er karakteri-stisk ved sine skarpe ”brud” og den grå-røde farveskala. Væsentligst repareres her; kun en enkelt pilaster må fornyes fra bunden. Særlig pilastrene er beskadiget af revner, og grunden er – vurderer Peter Funder og Jørgen rotzow – at pilastrene er opbygget på et bræt frem for et lag af tørpuds. løsningen er måske valgt på grund af tid-nød – det har været koldt, og pudsen kan have haft van-skeligt ved at tørre – eller håndværkerne har vidst sig på sikker afstand, når først skaden skete nogle årtier senere. Brættet har nemlig givet sig gennem årene – og sprængt den lidet elastiske gips. Var det museale nu målet – og strakte økonomien hertil – var det oplagt at udskifte pi-lastrene. Det er ikke løsningen her. i stedet stabiliseres brædderne – blandt andet injice-res et akrylholdigt materiale – overfladen slibes ned, og her repareres: nye felter lægges op, her ”høvles af” til en jævn bund, og så er tiden inde til at spartle boblerne

MAnfred sILLer I fÆrd Med forArbeJdnInGen Af

GIPsen forUd for det MøJsoMMeLIGe ArbeJde Med At

PÅføre den, sLIbe den oG PoLere den, sÅ den freMstÅr

soM en bLAnk stUkMArMorfLAde.


ud. Boblerne – eller lufthullerne – opstår meget natur-ligt i gipsmassen, når den æltes sammen. Efter spartlin-gen slibes på ny ad tre omgange – og så turde overfladen være endeligt lukket! Dernæst opbygges polituren med et tyndt lag gips og vand, og der sluttes af med et lag be-skyttende voks.

DEN SANDE uDFORDRINGDen sande udfordring ligger selvsagt i at skjule repara-tionerne bedst muligt – om end de netop godt må være synlige for det trænede øje. Det kræver både en veludvik-let farvesans og en evne til at styre materialet. Den har Manfred Siller, fastslår Peter Funder.

Stukmarmoren bliver til med små portioner gips fug-tet i limholdig vand. Med limen kan stukkatørerne styre, hvor længe der skal kunnes arbejdes i gipsen, inden den tørrer op. Typisk udvikler Manfred Siller en hel palet af 10-11 farvede gipsklumper, ælter små portioner fra hver af dem, skærer dem igennem – og kan begynde forfra. Strukturerne opnås, når stukkatøren ikke blot skærer klumperne igennem som et stykke roulade fra bageren – men skærer i forskellige vinkler. Vist skulle man tro, at farverne blandes på ny, når forskelligt farvede klumper æltes. Men her bistår fugtindholdet. De skarpe sorte brud i marmoren opnår han ved at rulle den færdigblandede klump i indfarvet, grålig gips.

Peter fUn

der forAn et

Af de PAne

Ler, hvor et

sIMPeLt brÆt

UdGør stUk

MArMorens

fUndAMent.

overfLAden

er krAke

Leret I tAkt

Med, At trÆ

et hAr sAt

sIG.


Bruddene giver sig til kende, når klumpen skæres ud på ny. Effekten er intet mindre end overbevisende! Hertil kommer den abstraktionsevne – eller erfaring – som det fordrer at måtte forholde sig til den fugtige gips, der har en anden farvekarakter end det originale underlag.

HER GIVER TID INGEN mENINGDet har ingen mening at tale om, hvor mange kvadrat-centimeter, man når inden for et givent tidsinterval: En kvadratmeter på en helt regulær vægflade, hvor der bare arbejdes derudad, kan klares på måske 30-40 timer. Det er der mildest talt ikke tale om her.

Peter Funder og Manfred Siller mødtes første gang un-der genopbygningen af Christiansborg Slotskirke. Siden har de arbejdet sammen om blandt andre Erik A. Frand-sens kunstværk til Frederik Viii’s palæ, og i begyndelsen af året afsluttede de arbejdet i Marmorsalen på rosen-borg – hvilket til Manfred Sillers stolthed indbragte ham et ridderkors overrakt af Hendes Majestæt Dronningen. Hånd & Værk vender tilbage i løbet af efteråret for at berette om andre overflader – herunder ikke mindst fremstilling og opsætning af nye tapeter i sidekabinetter-ne.

UMIddeLbArt før soMMerferIen vAr

et enkeLt feLt AfsLUttet – oG den

fIne bALAnCe MeLLeM det IstAndsAtte

oG det orIGInALe vAr nÅet.


INDBYDELSE

Den mørke tid er Haandværkerforeningens lyse tid – med et hav af arrangemen-ter, udflugter og foredragsaftener arrangeret af Haandværkerforeningen og

Haandværkerforeningens mangfoldige klubber.

Traditionen tro indbydes samtlige medlemmer med ledsagere til

HAANDVÆRKERFORENINGENS ÅBNINGSAFTENMOLTKES PALÆ, DRONNINGENS TVÆRGADE 2

FREDAG, DEN 28. SEPTEMBER KL. 19.00

– hvor vi også byder medlemmer optaget i Haandværkerforeningen gennemdet seneste år hjertelig velkommen.

MENU

Stegt helleflynder med glaserede æbler, selleri, stuvede svampesamt æbleselleri-salat med estragon

Farseret vagtel med græskar, mild hvidløgsflan, kartoffelpuréog vagteljus

Marinerede blommer med blommemousse, hvid chokoladeis,blommemadeira og glasseret butterdej

Hertil hvid- og rødvin

Efterfølgende servering af kaffe samt fri bar

Den musikalske ledsagelse varetages af Kim Eriksen.

Efter middagen spiller orkestret Hoovers op til dans, og der serveresforfriskninger i den frie bar.

Påklædning: Smoking eller mørkt tøj.

Åbningsaftenen koster kr. 900,- alt inklusiv pr. person

Tilmelding til åbningsaftenen sker ved henvendelse til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 3312 2717, dog tidligst fra mandag den 3. september kl. 09.00

og senest mandag den 17. september.


ikke mindst med henblik på at gøre Haandværkerfor-eningens erhvervspolitiske arbejde mere nærværende for laug og foreninger drager foreningens erhvervspoliti-ske konsulent, lars Magnus Christensen, dette efterår på turné blandt samtlige formænd og oldermænd. »Vi er hele tiden på jagt efter eksempler og sager, hvor kommunerne i Hovedstaden trænger til en optimering af det erhvervspolitiske område. Samtidig er det vigtigt,

TOur D’ErHVErVSPOliTiKHAANDVÆRKERFORENINGENS ERHVERVSPOLITISKE KONSuLENT VIL mØDES

mED FORmÆND OG OLDERmÆND I TILSLuTTEDE LAuG OG FORENINGER.

at de gode eksempler kommer frem i lyset. nogle kom-muner er meget bedre til at understøtte erhvervslivet end andre,« konstaterer lars Magnus Christensen. Derfor håber han, at formænd og oldermænd for de mere end 40 laug og foreninger tilsluttet Haandværker-foreningen vil tage pænt imod ham. Turnéen har også et andet formål: nemlig at rekrutte-re interesserede medlemmer af bestyrelserne – eller bare menige medlemmer – til at give en hånd med i et mindre antal faglige interessegrupper – “søjler” – som Haand-værkerforeningen er i færd med at etablere. Visionen er at målrette det erhvervspolitiske arbejde, så beslægtede brancher og fag bliver understøttet så effektivt og fagligt relevant som muligt. Med sine 2.500 medlemmer og sin faglige bredde er Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn en væsentlig stemme i Hovedstadsområdet. lars Magnus Christensen kan altid kontaktes pr. email på [email protected] og mobil: 4127 2838.

forMÆnd oG oL

derMÆnd kAn I de

koMMende MÅne

der se freM tIL et

en vIsIt Af hAAnd

vÆr kerforenInGens

LArs MAGnUs ChrI

stensen.


AKTUELT

Brug passiverne aktivtMed mindre din virksomhed adskiller sig

radikalt fra alle andre, er der mere fokus på

selve driften end på balancen. Men måske

er det på tide at tænke

lidt utraditionelt og få

øjnene op for nye finan-

sielle muligheder?

Der kan være friværdi

i ejendommen, som med fordel kan

aktiveres, eller der kan være behov for at

tilpasse virksomhedens finansielle struktur

– dermed får passiverne en aktiv rolle i virk-

somhedens drift.

Vi tilbyder en rådgivning, som kommer

rundt om både gælds-

pleje, finansiering, inve-

stering og forsikring. Det

giver det fulde overblik

til at vurdere, hvordan

balancen bedst optimeres. Og vi kommer

gerne med vores anbefaling.

Lad balancen bidrage til

driften af din virksomhed

Erhverv København - telefon 44 55 46 00

Er man en stor beundrer af en bestemt arkitekt, der for-mår at bruge træ kreativt, dygtigt, monumentalt – kan man nu – inden 20. august – foreslå vedkommende som modtager af interesseorganisationen Træinformations eftertragtede Træpris. Prisen har været overrakt 32 gan-ge siden 1958; principielt hvert andet år, men er der ingen emner, uddeles heller ingen pris. »Træprisen er først og fremmest en arkitektur- og hæ-derspris, der tildeles arkitekter som en anerkendelse af kunstneriske kvalifikationer og teknisk dygtighed med hensyn til træs rette anvendelse og behandling,« fortæl-ler direktør for Træinformation, Bjarne lund Johansen. Prisvinderen udsøges af en bedømmelseskomité, der består af arkitekterne Anna Maria indrio, Michael Steen

Indstillinger velkomne til Træprisen

Johnsen, Anders Brix og Dorte Mandrup Poulsen med Bjarne lund Johansen, der selv er arkitekt, som formand. Billedet: Arkitekt Bjarke ingel og Julien de Smedts modtog Træprisen i 2008 for blandt andet Havnebadet i København.

foto: t r ÆInforMAt Ion

Med 25 deltagere – og yderlige-re otte interessetilkendegivelser – fik “Haand værkerforeningens Fri-villige” en flyvende start under den stiftende generalforsamling den 21. juni. »Den kommunale pleje og omsorg kan kun strække sig til den basale pleje. Den kan være nok så god, men der er ikke megen fest over den. Den skal vi skabe!« lød det fra klubbens initiativtager, direktør i Haandvær-kerforeningen, Anne-Marie Mærke-dahl. Meget passende fandt general-forsamlingen sted på Plejehjem-met, hvor Plejehjemmets nytiltråd-te frivillighedskoordinator, tidligere overfysioterapeut Bente Bülow, gav en indgående orientering om, hvor meget – og hvor lidt – frivillige kan bidrage med: Fra at være fast besøgs-ven til at læse højt, fra at hjælpe til rent praktisk under Plejehjemmets

DE Vil GørE En FOrSKEl!HAANDVÆRKERFORENINGEN HAR STIFTET ENDNu EN KLuB – “VI FRIVILLI-

GE” SKAL VÆRE mED TIL AT BERIGE LIVET FOR BEBOERNE På HAANDVÆR-

KERFORENINGENS PLEJEHJEm.

arrangementer til køreture ud i det blå med Plejehjemmets bus. Frivillighedskoordinatorens op-gave bliver blandt andet at matche de frivillige og beboernes interesser. Det skortede ej heller på idéer til

aktiviteter under mødet: Veteranbil-klubben kunne møde op med de fine gamle biler, som mange beboere hu-sker, man kunne etablere et sangkor, eller man kunne gå med i haven for at sikre, at ingen beboere skal nære

25 MedLeMMer Af hAAndvÆrker

forenInGen vAr Mødt oP, dA for

enInGen hAvde IndkALdt tIL stIft

ende GenerALforsAMLInG I ”vI frI

vILLIGe“.


fo

to:

hÅ

nd

& v

Ær

k

Hun var egentlig gået på pension – ef-

ter sammenlagt 33 års tro tjeneste som

Plejehjemmets overfysioterapeut takke-

de Bente Bülow formelt af i juni som 65-

årig. Men dels giver det mening at med-

virke til at styrke frivillighedsindsatsen –

at inspirere og koordinere – dels er det

da lidt svært at kappe båndene efter de

mange år.

Plejehjemmet har nydt frivilliges be-

vågenhed og indsats igennem mere end

20 år, hidtil blandt andet gennem Ældre

hjælper Ældre og fremover også gennem

medlemmer af Haandværkerforeningen i

Kjøbenhavn, der i juni dannede en klub

til formålet.

»Vi har savnet nogen til at understøtte de frivillige. De frivillige har

behov for at få feedback på deres indsats, og der er behov for no-

gen til at matche beboere og frivilliges forskellige interesser,« fortæller

Bente Bülow.

Frivillighedsindsatsen er værd at værne om, fordi den kan tilføre

beboerne både trivsel og øget livskvalitet.

»Plejehjemmet kan levere den faglige pleje og omsorg, mens de fri-

villige kan bidrage med en masse ekstra. Det er vigtigt at understrege,

at der ikke går noget fra medarbejderne. De frivillige skal ses som en

ekstra bonus for alle parter,« understreger Bente Bülow.

– Hvad kan de frivillige så bidrage med?

»Fra alt til intet! De kan være besøgsvenner, spille kort, køre ture,

læse højt, sidde med beboerne i haven, tage på museumsbesøg,

medvirke i arrangementer på Plejehjemmet, tage med i banken eller

på hospitalet – eller bare være der,« forklarer Bente Bülow, hvis driv-

kraft altid selv har været at kunne gøre en forskel: Det er virkelig me-

ningsfyldt.

De frivillige får en ankermanD

TiDligere overfysioTepareuT BenTe Bülow er TilTråDT som

frivilligheDskoorDinaTor for aT hjælpe og inspirere

plejehjemmeTs mange frivillige.

frygt for at blive ladt tilbage, hvis de ikke er mobile nok til selv at komme ind igen. Selv om kriterierne for at komme på plejehjem er strammet gennem de senere år, vil endnu omkring 75 procent af beboerne have stor glæde af de frivilliges indsats. Som formand valgtes Anette Mor-tensen. i bestyrelsen sidder også Alii-ce Skovby, lars Kramer Mikkelsen, Christian Tange og Bente Bülow. Første aktivitet bliver at åbne Ca-féen sidste søndag i hver måned – den er ellers lukket i weekend’erne. Der er bestemt plads til flere med-lemmer af klubben – der snarere vil skulle drives som en forening. Hen-vendelse kan ske til Bente Bülow på telefon: 3954 9331 (email: [email protected]). indmeldelse skal ske igennem Haand værkerforeningen på 3312 2717.

07 2 0 1 2 h A A n dvÆ r ke r fo r e n I n G e n I k J ø b e n h Av n 13

fo

to: h

Ån

d &

vÆ

rk


Det er et meget stort – nogle vil sige: prekært – emne, der bliver sat på dagsordenen, når Det Kulturelle og Viden-skabelige Hjørne indbyder til en aften med Københavns

DET ViDEnSKABEliGE HJørnE:“DEM OG OS”

tidligere overbiskop Erik norman Svendsen og fru Mar-git som gæster i laugshuset på nørre Allé onsdag den 26. september. Aftenen har fået titlen “Dem og os”. Et af tidens store politiske og folkelige spørgsmål er forholdet til vore nye medborgere af muslimsk herkomst. i dag bor omkring en kvart million mennesker i Dan-mark med muslimsk baggrund og tro sammen med om-kring fem millioner med kristen baggrund og tro. Over alt i den vestlige verden er islam gennem den seneste menneskealder kommet på dagsordenen i takt med den øgede indvandring af mennesker fra lande med mus-limsk flertal. Er fredelig sameksistens overhovedet mulig? Ofte er fronterne i debatten herom trukket skarpt op i et “dem og os” – gælder det også virkeligheden? Aftenens gæster vil denne aften – som de selv formule-rer det – indlede en samtale herom. Begge har rejst i Mel-lemøsten og besøgt både kristne og muslimer, og sam-men har de skrevet en bog om religionsmødet: “Menne-

“Dem og os”– En aften i Det Kulturelle og Videnskabelige hjørne onsdag

den 26. september kl. 18.00 i Laugshuset Nørre Allé med Erik

Norman Svendsen og Margit Svendsen. Pris kr. 225;- inkl. ef-

terfølgende mellemøstligt traktement. Tilmelding på 3312

2717 senest den 17. september.

BRILLEBADRENE BRILLER

Hver morgen dyppes BRILLEN i badet, og stel og glas er rene – Så enkelt er det!Samme bad bruges i 1 måned.Ring 3828 9095!

HUSUMSPECIAL OPTIKFrederikssundsvej 302 A, 2700 · [email protected]

fo

to:

sA

If d

Ah

LA

h/s

CA

nP

IX


ske først – religionsmøder på kryds og tværs”. Herudover har Erik norman Svendsen i sin tid som biskop i Køben-havn deltaget i mange samtaler med muslimer både her-hjemme og i udlandet. Margit Svendsen er dertil både cand.teol. og cand.mag. i arabisk. Begge er de dygtige og dynamiske fortællere. Erik norman Svendsen – en kær gæst i Haandværker-foreningen – var biskop over Københavns Stift frem til 2009 og har siden 2008 varetaget hvervet som kgl. kon-fessionarius. Han har herudover varetaget talrige hverv i den kirkelige verden. Aftenen indledes kl. 18.00, og undervejs serveres et traktement af “mellemøstlig karakter”.

en PALÆstInensIsk MAnd LÆser korAnen Uden for en

Moské I byen JenIn ved vestbredden Under den første

dAG Under rAMAdAnen. foto: sAIf dAhLAh.

D E B L Å M Æ N D

RING TIL 7025 2590 · WWW.DEBLÅMÆND.DK

Med udgangspunkt i

VVS

leverer vi det gode håndværk – til dig i Storkøbenhavn ...

Nyager 6 - 2605 Brøndby Tlf: 43 96 71 41 - Fax: 43 96 71 51DS/EN ISO 14001 certi ceretwww.tofteng.dk

SØKVIST EL-ANLÆG A/SHerlev Torv 26 · 2730 Herlev

Tlf 44 94 55 03 · Fax 44 94 72 71

Ålekistevej 36 · 2720 VanløseTlf 38 74 20 26 · Fax 38 74 24 59

gis@soekvistdk

Alt hvad du tænder på

www.soekvist.dk


MED CuPCAKES SOM MEDiuM

KONDITORI ANTOINETTE HAR TAGET DEN TRENDy cuPcAKE TIL SIG SOm

ET ALSIDIGT – OG KuLØRT – uDTRyKSmIDDEL.

bILLedet den

ne sIde oG nÆ

ste: ALLAn An

dersen forvAnd

Ler CUPCAkes’ene

tIL sMÅ kUnst

stykker. Med sIn

PrInter kAn hAn

ekseMPeLvIs tIL

føJe et vIrksoM

hedsLoGo – eL

Ler sÅGAr en

Moderne Qr

kode.

foto: henrIk nIeL sen

Hvad der først er en trend, kan siden blive mode og ende som en banalitet. undervejs kan den fanges ind, blive til en afart og få nyt liv. Sådan kan man finde på at be-tegne Konditori Antoinettes fortolkning af landeplagen cupcake, der ramte Danmark for to-tre år siden, og som lod sig erhverve hos lige fra bagere til supermarkeder og tankstationer. Men en cupcake er et lige så fremragende medium til at fortælle historier med som rigtige konditorkager – og så er de tilmed nemmere at håndtere. Det har også dyg-tige eventmagere fundet frem til, og – kombineret med konditorens kreative evner – har Konditori Antoinet-tes cupcakes gennem tiderne været anvendt som træk-plastre ved filmpremierer og præsentationer af kunst, tekstiler, mode og receptioner, der skal være lidt ud over det sædvanlige. i Konditori Antoinette har konditor Al-lan Andersen valgt at tage udgangspunkt i brownies med smørcrème på toppen frem for muffins, men herudover følger de traditionen for at være bagt i små kapsler af pa-pir. Smørcrèmen bliver et veritabelt lærred for de kreative udfoldelser: Med et hav af små skabeloner udformer Al-lan Andersen alt lige fra små biler og balletsko, hjerter i pufsukker, der eksploderer i munden, og håndværktøj til små portioner candyfloss og barnevogne – alt sammen i en overdådig farverigdom, der tyder på at være kondito-riets varemærke. Hertil kommer den nye levnedsmiddel-printer, der med frugtfarver i tonerbeholderen kan printe logoer og tekst – eller sågar en Qr-kode, der tillader ejere af smartphones at tegne abonnement på konditoriets ny-hedsbrev. De små dekorationer frembringes i skabeloner, der fyldes ud med chokolade, og ”papiret”, der printes på, er sukkermasse, der skæres ud i plader og tørrer op.

DEN LANGE TRADITIONFor at gøre cupcakes’ne endnu mere håndterbare, er de en smule mindre end cupcakes er ifølge traditionen. Og

17


traditionen – den er lang, viser det sig. ifølge historiebø-gerne hørtes betegnelsen første gang, da amerikaneren Eliza leslie udgav sine 75 kageopskrifter i 1828. inden de små kapsler af papir blev opfundet, anvendtes krus i ke-ramik. Andre afarter af cupcakes – i mere normal kage-størrelse – har fået betegnelsen som udtryk for, at mæng-den af ingredienser passede meget godt med, hvad der kunne være en kop. Kært barn har flere navne; på britisk engelsk karakteriseres cupcakes også som fairy cakes, fordi de må formodes at have et volumen, der passer godt blandt féer; féer er som bekendt nogle små størrelser. i allernyeste tid blev cupcakes’ne kendt fra TV-serien Sex in the City og er ikke mindst blevet udbredt af det ef-terhånden berømte Magnolia Bakery på Bleecker Street i Manhattan – åbnet i 1996. Bageriet specialiserer sig i herlige dessertkager – og i cupcakes.

VIDT OmKRINGTilbage i København etablerede Allan Andersen (44) sig

for små tre år siden i, hvad der tidligere husede Kranse-kagehuset dybt inde i baggården til østergade 24. inden da nåede han vidt omkring: Fra lærestedet i den gamle bagergård i roskilde til Bahrain og Caribien! »Jeg blev ansat hos Sheraton ved Søerne, og derfra blev jeg udstationeret til Bahrain, hvor jeg udover at lave ca-tering for emirer og ved statsbanketter også underviste – det var ret overvældende som 28-årig,« fortæller Al-lan Andersen. Derpå førte skæbnen ham videre til først Dubai og siden til et Hilton-hotel i Caribien, og forskel-len i både kultur og pengerigelighed var slående: Hvor man i Bahrain kunne få friske bær fløjet ind efter behov, var der noget mere smalhals dér på kanten af den caribi-ske regnskov. Måske de internationale erfaringer og kulturmøder har gjort, at Allan Andersen synes, han har en anden til-gang til sit fag end så mange andre: Det hele må gerne være en smule skørt – men skørt på en elegant måde. Her skal også findes baggrunden for Antoinette-konceptet. »Jeg har måske fået nykker af at befinde mig på de bo-nede gulve, men jeg er lidt fascineret af Marie Antoinet-te. Hun var en foregangskvinde på mange måder og en stor modeskaber under rokokoen – med store armbevæ-gelser og imponerende frisurer: En fantastisk figur. Der-for har jeg prøvet at fange essensen af Antoinette i ind-retning og stil,« fortæller Allan Andersen, der også selv står bag den grafiske profil omkring konditoriet, herun-der logoet – en ansigt med en etagekage i frisuren. Konceptet antog han også, fordi han gerne ville ”tænke anderledes” – blive et frisk pust. »Så jeg giver den simpelt hen gas!«

LySERØD LØRDAGrundt om i konditoriet hænger vidnesbyrd om, hvad man kan involvere en konditor i: Hér den store plakat

ALLAn Andersens CUPCAkes er en sMULe

MIndre, end norMen foreskrIver for

At Gøre deM Mere hÅndterbAre.


ALLAn Andersen Med et UdvALG Af sIne CUPCAkes, der

er et UtrAdItIoneLt MedIUM tIL At sende bUdskAber

Med.


med smykker af Susanne Friis Bjørner med cupcakes som små accenter, dér en brochure fra Munthe Plus Si-monsen med den seneste kollektion og diverse uundvær-lige accessories – herunder cupcakes! – og på væggen hænger et billede taget under en event i Dr’s koncertsal af en smuk model med en tre etagers kage integreret i fri-suren – præcis som i konditoriets logo. Herudover er Al-lan Andersen noteret for sine 750 kreative cupcakes ser-veret i anledning af biografpremieren på Alice i Eventyr-land i imperial, smagfuld deltagelse i Støt-brysterneope-rationen lyserød lørdag, og just nu ser han frem til at deltage i efterårets kagefestival arrangeret af Køben-havns Konditorlaug og promotionvirksomheden Food from Denmark.

DEN VELmENTE SuKKERAFGIFTAlt, hvad Allan Andersen i realiteten mangler, er at prø-ve sig selv af som medium for en kunstner – ligesom stenhuggeren, glarmesteren og litografen kan være det.

Om det nu er konditorfagets fremtid? Vel – just i disse år mærkes faget af samfundets sik-kert velmente, men noget belastende holdninger til søde sager: Fedt- og sukkerafgifter er ikke vejen frem for det gode bager- og konditorhåndværk: »i stedet drives forbrugerne til at købe de billigere løs-ninger i supermarkederne, og dermed får de altså ikke den oplevelse eller unikke, håndværksmæssige kvalitet, som håndværkeren fremstiller. Det er simpelt hen synd,« siger Allan Andersen, der også ad mere politisk vej be-skæftiger sig med sagen som nyvalgt viceoldermand i Københavns Konditorlaug. Som modtræk til den ubillige konkurrence fra for-dyrende fedt- og sukkerafgifter må fødevarefagene gøre desto mere for at skabe attrå om sig. Det er baggrunden for, at Konditorlauget har købt aktier i Food from Den-mark – og blandt andet kan opleves til efteråret på den kommende kagefestival.

kUn fAntAsIen sÆt

ter GrÆnsen for,

hvAd en CUPCAke

kAn bLIve tIL .


AKTUELT

Trods et usikkert boligmarked planlægger hver anden dansker en større istandsættelse af boligen i de kommen-de år – uanset om der er offentlig tilskud hertil eller ej. Hvert år bruger vi i gennemsnit 10.000-15.000 kroner på istandsættelse og løbende vedligeholdelse – udgifter, vi ikke anser for omkostninger, men som investeringer i vores bolig. Det viser en undersøgelse, som vinduesleverandø-ren Outline Vinduer har fået fremtidsforskningsfirmaet Kairos Future til at udføre for sig. undersøgelsen er base-ret på 3.000 interviews i Skandinavien; herunder har 800 danskere deltaget. rapporten afslører også, at boligen er det mest identi-tetsskabende element i vores liv – mere end uddannelse, erhverv og køn, og 94 procent af os mener, at en god bolig er forudsætningen for et godt liv. undersøgelsen – med titlen “Store drømme. Mindre Plads.” – giver et overblik over, hvilke værdier og trends der knytter sig til boligen. Den moderne drømmebolig er stor og sat i lyse farver; samtidig rykker vi sammen i by-erne, hvorfor dagslysindfald er et fundamentalt element for en god bolig. Kairos har defineret syv trends for fremtidens hjem: Boligen er først og fremmest rammen om det liv og det samvær, der bliver mindre og mindre tid til; boligerne

Vi satser på boligen

bliver mindre – og så de er mere energirigtige – og samti-dig med, at vi rykker sammen i byerne, vil vi have udsigt til lys og luft. Således peger rapporten på den “rurbane livsstil” – kombinationen af det landligt rustikke og det urbane liv: Bylivet. Dernæst åbner rapporten for, at boligejerne i stigen-de grad vil efterspørge autentiske produkter – læs: Godt håndværk – og kombinere dem med nutidige. Endvide-re udpeges “tid og personlig energi” som den nye knap-hedsressource, ligesom vi vil tage “smarte løsninger” i hjemmet til os. Ouline Vinduer er leverandør af danskproducerede vinduer og døre i træ.

Medlem af Deloitte Touche Tohmatsu Limited

Vi forstår din branche.På www.deloitte.dk kan du læse mere om Deloitte og hente nyttig viden.


Hængebroer mellem regnskovens trækroner 30 meter over jorden. Krokodiller, slanger og varaner. Skildpad-der, malak-aber og orangutan. En zigøjnerby på vand, en sommerfuglefarm og en peberhave. Modtagelse hos iba-nernes høvding og ophold i deres langhus. Der er lagt op til oplevelser for livet, når Haandvær-kerforeningens Globetrottere 27. februar-14. marts 2013 drager til Borneo med alt, hvad dertil hører. Hertil fø-jer sig indkvartering på rigtig gode hoteller – strækken-de sig til mere simple forhold ”ude i marken”. Her skal flyves, sejles, vandres og køres; her skal duftes, smages og bades, lover det detaljerede rejseprogram tilrettelagt af Check Point Travel, der også forudskikker ledsagelse af den erfarne guide, Jan Fabricius. Via Amsterdam og Kuala lumpur flyves rejsedelta-

Globetrotterne til borneo:blandt sommerfuGle oG skildpadder

gerne til Kota Kinabalu på Borneo. Første dag tilbringes på egen hånd, og det kan der være god brug for for at ruste sig til de kommende dages mangfoldige oplevelser. Allerede næste dag går turen gennem regnskoven på øen Gaya og til Sepi island, hvor der spises på stranden og bades. Blandt øvrige højdepunkter bliver sejlturen op ad flo-den Kinabtangan i små både. langs floden kan opleves et enestående dyreliv. På sjettedagen besøges Selingan is-land – Skildpaddeøen. Også her overnattes der, og her bliver – efter al sandsynlighed da – lejlighed til at følge, hvordan havskildpadderne går på land, lægger deres æg og vender tilbage til vandet, altimens medarbejderne på stedet lægger æggene til udrugning og på det nærmeste følger de senest udrugede ned til vandet.


LUKASØ J E N H O S P I T A L

Glæden ved at seL U K A S Ø J E N H O S P I T A L

· Grå stær· Tunge øjenlåg· Ny laserbehandling i stedet for briller· Ny undersøgelse af sukkersygeforandringer på nethinden· Retinalyze Software

Lukas ØjenhospitalBernstor�svej 20

2900 HellerupTelefon 3965 1203Telefax 3965 1209

[email protected]

Og man besøger en zigøjnerlandsby på pæle ude i van-det, oplever centret for opdræt af orangutang i Sepilok og bliver modtaget af ibanernes høvding, hos hvem rej-sedeltagerne indkvarteres for en stund. Siden følger nok en sejltur, der går ad floden ved Batang Ai-dæmningen. Besøg på Skildpaddeøen er der rift om – derfor skal bestilling ske tidligt, og det er grunden til den hurtige tilmeldingsfrist den 22. august. Dagen efter – den 23. august – danner Eventyrernes Klub, nyhavn 53 B, ram-men om et informationsmøde, hvor deltagerne hilser på turens danske guide.

gloBeTroTTerne Til Borneo27. februar-14. marts 2013

Pris kr. 25.800,- inkl. fly, overnatninger, udflugter samt målti-

der som specificeret i dagsprogrammet, der kan rekvireres i Ha-

andværkerforeningen på 3312 2717, hvortil også tilmelding

mod depositum kr. 6.000,- skal ske senest 22. august.

bILLederne: fLorA oG

fAUnA frA borneo – det

store bILLede er frA nA

tIonALPArken kInAbALU,

der IndGÅr I GLobetrot

ternes reJseProGrAM.


GulDSMEDE Gør SKT. lOyE-PriS Til FOlKEFEST

FREmOVER VIL GuLDSmEDELAuGET GØRE OVERRÆKKELSEN AF LAuGETS

SKT. LOyE PRIS TIL EN OFFENTLIG BEGIVENHED.

Hele Danmark er inviteret med, når Kjøbenhavns Guldsmedelaug i år for første gang gør overrækkelsen af Skt. loye Prisen til en offentlig be-givenhed – og hertil medvirker et bredt udsnit af laugets medlemmer. i perioden 21. august - 30. septem-ber vil der være ferniseringer og ud-stillinger på gallerier og værksteder

rundt om i København. Hvilke og hvor kan man forvisse sig om ved at hente Guldsmedelaugets omfattende udstillingsprogram på laugets hjem-meside (guldsmedelauget.dk). Her kan man også hente publikationen Skt. loye Avisen 2012, der omfatter et portræt af Guldsmedelaugets ol-dermand, Mette Saabye, og af tidli-


Bridge

HAANDVÆRKERFORENINGEN

Du styrker din logiske sans, stimulerer din fantasi, udvikler dine samarbejdsevner og træner din psyko-logiske sans. Lyder det som en reklame for et lederkursus på topplan? Det er det ikke. Det er, hvad du får ud af at spille bridge – det mest geniale spil for et makkerpar.

Haandværkerforeningens Bridgeklub er alletiders sted at tage de første skridt ud i det avancerede kort-spil – vel støttet af erfarne spillere: Her føler enhver sig hjemme. Bridgeklubben spiller turnering hver tirsdag kl. 19.00 i Festsalen i Håndværkerhaven 49, og sæsonen indledes den 4. september. Begyndere tilbydes træning af erfaren turneringsleder (forudsætter 4 tilmeldte). Kontakt turneringsleder Lars Gre-gersen (tel. 3255 9039) eller klubbens formand Poul Fogh (tel. 4588 4251 eller 5195 6088; mail: [email protected]).

Vi byder nye medlemmer velkomne (øvede såvel som begyndere). Som noget nyt spilles nu om bronze-points. Kontingent pr. semester (2) er kr. 350,-.

BRIDGE– et kortspil med intelligensen som værktøj

gere prismodtager Jane König, lige-som der også berettes om de nomi-nerede smykkekunstnere. Fredag den 24. august åbner De-signmuseum Danmark dørene for en udstilling af Skt. loye Samlin-gen, der omfatter en række impone-rende og vigtige eksempler på dansk smykkekunst og korpusværker af tidligere modtagere af Skt. loye Prisen. ikke mindst udstilles vær-

ker, der er nomineret til årets Skt. loye Pris. Det er værker af Annette Dam, Helen Clara Hemsley, Birgitte Holmsteen, Marie-louise Kristen-sen og Signe Bülow Andersen. De har alle indleveret en række værker, der hver på deres måde udtrykker en ny tilgang til designudtryk og kunst. Samme dag – den 24. september – overværer H.K.H. Kronprinses-se Mary overrækkelsen af Skt. loye Prisen 2012, der er på 100.000 kro-ner. Kronprinsesse Mary er protek-tor for Danske Kunsthåndværkere. Dagen er samtidig rammen om et seminar, hvor blandt andre en spe-ciallæge i psykiatri, en kunsthisto-riker, en gallerist og en designer vil sætte smykker og smykkekunst i perspektiv: Om oplevelsen ved at gå med et smukt smykke, om moderne

smykkekunst i europæisk tradition og om kulturelt bestemt, personlig udsmykning. Skt. loye Prisen blev uddelt før-ste gang i 1989 og har i en årrække været overrakt under Haandværker-foreningens Medaljefest på Køben-havns rådhus. i priskomitéen sid-der seks “prominente personer” in-den for faget. Skt. loye – eller St. Eligius – er guldsmedefagets skytshelgen og le-vede omkring 588-660. loye var guldsmed, men lod sig tiltrække af kirken og avancede til biskop i no-yon. Ej heller Guldsmedelauget er af nyere dato, men har rødder tilbage til 1429. Guldsmedelaugets hjemmeside beretter om årets Skt. loye Event i alle detaljer.

bILLedet LÆnGst tv: MArIeLoUIse

krIstensen er bLAndt de feM no

MInerede skt. Loye PrIsModtA

Gere – her “sø oG dU skAL fIn

de”: broChe I søLv Med AGAt. th:

Annette dAM er noMIneret for

sIn broChe “hAnGUPs”. Udført

I 14k GULd, CoCoboLotrÆ, MILLI

PUt, LAk oG ePoXy.


Den dramatiske historie om livlægen Johann Friedrich Struensee og Caroline Mathilde er blevet voldsomt aktu-el med filmen “En kongelig affære”, der har trukket mere end en halv million danskere i biografen i 2012: Histori-en om den tyske læge, der kom til Danmark i 1769 for at tage sig af Christian Vii – men som også tog sig lige lov-lig meget af hans forsømte dronning, engelske Caroline Mathilde. Tillige med det romantiske drama rummer hi-storien spillet om magten; Struensee tiltog sig med årene dominerende indflydelse på statens og samfundets for-hold, hvilket i 1772 førte til hans henrettelse.

MEDlEMSArrAnGEMEnT:En KOnGEliG ByVAnDrinG

Struensees København er i mangt og meget også vores København, og under Haandværkerforeningens byvan-dring søndag den 16. september traver vi i hans fodspor under titlen: Fra slot og palæ, gennem stræde til skafot. Medlemmerne mødes på Højbro Plads kl. 11.00, hvor-på turen går forbi Christiansborg, Sankt Petri, Prinsens Palæ og andre steder, der har berøring med dramaet. Vor guide bliver historikeren Paul Hartvigson. når vandringen er til ende – omkring kl. 13.00 – går turen til restaurant nytorv, hvor der venter en marine-ret sild og en lun leverpostej.

MAds MIkkeLsen

sPILLede den

ene Af hoved

roLLerne I “en

konGeLIG AffÆ

re”, der hAv

de PreMIere I

2012.

i sTruensees foDspor

Søndag den 16. september kl. 11.00. Mødested: Højbro Plads. Pris kr. 235,-

inkl. byvandring og efterfølgende frokost på Restaurant Nytorv; drikkevarer for

egen regning. Tilmelding på 3312 2717 senest 3. september.

foto: nordIsk f ILM


MalerfirmaetHolger E. Jensen A/S

Møllemarken 12880 Bagsværd

Kontor & værksted

44 98 [email protected]

G A R A N T I P Å K VA L I T E T

AKTUELT

17,5 kilometer supercykelsti er åbnet for pendlere, udvik-lingen af nordhavn betyder, at byen om 10 år vil være 10 ha større – og så har København og Malmø i fællig vundet den internationale bypris lee Kuan yew World City Prize – uddelt af Singapores myndigheder for by-planlægning. Disse fakta og mange flere kan man erfare ved at tegne abonnement på nyhedsbrevet KK Brief, der i tal og korte tekster beretter om udviklingen i København på mang-foldige felter. Således kan man forvisse sig om, at 44 pro-cent af kommende folkepensionister har søgt om pensi-on på nettet, og at 74 procent af de kronisk syge patienter, der har benyttet et af de københavnske forebyggelsescen-tre, har fået bedre livskvalitet. nyhedsbrevet findes nemmest ved at skrive “kk brief” i søgefeltet på Google.

Det nye København i tal

Sidst i maj offentliggjorde Statens naturhistoriske Mu-seum “det største og mest ambitiøse danske museums-byggeri” i nyere tid. Museet, der skal stå færdigt i 2017, bliver nænsomt flettet ind i Botanisk Have, og de his-toriske bygninger i haven bevares og bindes sammen af lette glasbygninger og væksthuse. under jordens over-flade vil museets udstillinger udfolde sig i organisk buede rum. Som arkitekter står lundgaard og Tranberg Arkitek-ter.

Sådan bliver det nye naturhistoriske museum

realiseringen af projektet bygger på et samarbej-de mellem Københavns universitet, Staten og private fonde. Byggeprojektet er budgetteret til 1,1 milliard kroner, hvortil kommer udvikling og opstilling af nye udstiller til ca. 275 millioner kroner. Byggeriet ventes påbegyndt næste år.

TRODS DEN TRISTESTE SOmmER I mANDS mINDE SKINNEDE SOLEN

På SKyDEBRØDRENE uNDER DEN åRLIGE FuGLESKyDNING.

MED SOlEn Til lånS

Mandag den 4. juni afholdt Skyde- og Kegleklubben sin årlige fugleskydning og hævdede dermed en af Haand-værkerforeningens ældste traditioner. Arrangementet blev afviklet i fint sommervejr og for 14. gang på ”Alders-hvile Slotspavillion”. indledningsvis kunne skydebrødrerne, traditionen tro, sætte sig til et dejligt frokostbord, og den gode betje-ning sørgede for, at ingen gik sultne eller tørstige fra bor-det. under frokosten tog brødrene behørig afsked med de afgående Fugle- Skytte- og Keglekonger, som hermed fri-gav titlerne til dette års konger. Sven Christensen blev vinder af den lokalhistoriske vi-den-quiz. Kl. 13.45 åbnede den afgående Fuglekonge, Aage Ty-gesen, skydningen med det første skud på fuglen. Heref-ter blev der skudt efter tur med nedskydning af fuglens 9 dele. i kaffepausen afvikledes præmielotteriet med flotte gevinster. Fuglen, der nogle gange viser sig at være temmelig sejlivet, opgav i år allerede på skud nr. 309, der faldt kl. 16.29, og nels Egebech blev ny Fuglekonge for sæsonen

2012-2013. Den nybagte Fuglekonge stadfæstede sin ad-komst til titlen ved at stikke bægeret ud i et drag, som skik byder, og fik herefter overdraget den flotte fuglekon-gekæde, der bæres ved klubbens festarrangementer. Efter uddeling af nedskydningspræmierne blev der overrakt 25 pokaler. Her tæller de samlede-, opnåede re-sultater for sæsonen 2011-2012. ny Skyttekonge blev Aage Tygesen, og Anders Klin-genberg blev Keglekonge.

vinDere af ”krisTenTøjeT“,2012

Kronen: Flemming SørensenRingen: Lars KnoblauchHalsen: Allan KristiansenHalen: Joe BrokVenstre klo: Sv. Aage RosenvingeHøjre klo: Sven ChristensenVenstre vinge: Flemming SørensenHøjre vinge: Flemming SørensenPladen (fuglekonge): Nels Egebech

pokalvinDere, 2011-2012:

Kongespillet (kegler): Anders Klingenberg (ny Keglekonge)

Keglespillet: Aage TygesenFlest 9`ere (kegler): Nels EgebechHandicap kegler: Aage TygesenAfslutningshandicap (kegler): Poul Bruun

10-skuds skydning: Aage Tygesen (ny Skyttekonge)Flest 10`ere (skydning): Poul SteffensenAfslutningshandicap (skydning): Frits FrederiksenHandicap skydning: Flemming Sørensen

Kombineret Skydning & Kegler: Aage Tygesen

Dart: Nels Egebech

Fødselsdagsfest (kegler): Flemming Sørensen

skydebrødrene sAMLet tIL det trAdItIoneLLe ”kLAsse

bILLede“ forAn ALdershvILe sLotsPAvILLon.



NYT FRA KLUBBERNE

Haandværkerforeningens Billardklub starter sin nye sæ-son tirsdag den 4. september, hvorefter det går løs hver uge frem til 30. april næste år. Klubben spiller a- og b-kampe, ligesom der er et ”sko-magerbord”. Kontingentet udgør 200 kr., og der erlægges desuden 30 kr. pr. spilleaften til kaffe og brød. Velkommen til!

billard fra 4. september

BILLARDKLUBBENformand: Jørgen Christiansen, tlf. 3927 8837

Teaterklubben har enkelte ledige billetter tilbage til et mindre antal forestillinger i løbet af sæsonen. Torsdag den 1. oktober skal medlemmer af klubben overvære forestillingen “Mord til middag” i Teatret bag Kroen på Ordruphøjvej 2, Ordrup, kl. 19.00. Til forestil-lingen hører en tre retters menu, og altsammen fås for 438 kroner. i forestillingen begås et mord blandt publi-kum, og publikum medvirker således aktivt til mordets opklaring! ligeledes er der fortsat mulighed for at overvære styk-ket “Det’ bare mænd” på Odense Teater lørdag den 11. maj 2013 for en billetpris á 370 kroner. i tilknytning her-til serveres klubmedlemmerne en buffet på det centralt beliggende Hotel Plaza for 210 kroner. Endelig er der endnu billetter at få til Cirkusrevyen torsdag den 6. juni – de koster 420 kroner. Klubben spørger også, om der er interesse for at over-være Det Kgl. Teaters opførelse af robin Hood i ulveda-lene i Dyrehaven næste sommer til 446 kroner pr. billet? Datoen er 28. juni. Tilmeldinger til ovenstående – herunder om der er

enkelte ledige teaterbilletter

TEATERKLUBBENformand: Preben Askbo, tlf. 4676 9420

interesse for forestillingen i ulvedalene – skal ske til Haand værkerforeningens kontor på 3312 2717 senest med udgangen af august.

Damernes Kegleklub indleder sin sæson anden onsdag i september, det vil sige onsdag den 12. september, hvor-efter der spilles anden onsdag hver måned frem til juni, hvor klubben gennemfører sin årlige sommerudflugt. Spilleaftenerne indledes altid kl. 18.00. Klubmedlemskabet udgør 300 kr. om året.

sæsonstart blandt damerne 2. september

DAMERNES KEGLEKLUBformand: Annette bollmann, tlf. 4498 5415

Valget står mellem to menuer, når Gourmetklubben by-der indenfor hos nimb Brasserie ved Tivoli torsdag den 6. september kl. 18.00: En fois gras-terrine på sprængt svineskank med abrikoskompot og dernæst stegt rød-tunge serveret med nøddesmør – eller en gedeostsalat med valnødder med vagtel dampet i spidskål og bouillon som hovedret – prisen er den samme: 300 kroner. – Og så har Gourmetklubben i år et helt særlig tilbud til sine medlemmer: Deltag i Haandværkerforeningens lysfest fredag den 28. september og få 300 kroner i rabat pr. person! lys-festen er en af årets aller hyggeligste og stemningsfulde sammenkomster, hvor den mørke tid – og de i årets løb optagne medlemmer – bliver budt velkommen med mas-ser af lys! Se annoncen andetsteds i bladet.

Gourmetklubben indbyder til lysfest

GoURMETKLUBBENformand: eli Askbo, tlf. 4676 9420


NYE MEDLEMMER

I henhold til lovenes § 3 meddeles, at følgende er optaget som nye medlemmer af Haandværkerforeningen i Kjø-benhavn:

Murermester Christian Dahl Pedersen, Kildevej 17, 2960 rungsted Kyst Indmeldt v. Peter Mortensen Snedkermester Morten Gammelgaard, Poppelgårsdvej 14, 2860 Søborg Indmeldt v. Københavns Snedkerlaug Direktør Hans Henrik Mortensen, langholmgård, Pibe Møllevej 13, 3400 Hillerød Frisørmester Mette Høg, Kastanie Allé 21, 3250 Gille-leje Indmeldt v. Mona Heiberg Speciallæge Karen Carlsen, Fasanvænget 286, 2980 Kokkedal Indmeldt v. Hardy Larsen Selvstændig Bjørn rico Holm, Biens Allé 24, 2300 Kø-benhavn S Direktør Erik Møbius, Agerskrænten 39, 2750 Balle-rup Indmeldt v. Mikael Schmidt Marketing- og salgsleder lars Kramer Mikkelsen, Ka-stanie Allé 23, 3250 Gilleleje Indmeldt v. Mona Heiberg

Selvstændig Charlotte Mejlshede, nørreborgade 88, 3., 2200 København n Indmeldt v. Preben Askbo Frisørmester Gunvor Johansen, Finsensvej 111, 4. th., 2000 Frederiksberg VVS installatør Benny riise Johansen, Kirkevej 8, le-døje, 2765 Smørum Indmeldt v. Søren Møller Akademiingeniør niels Otto Hansen, Pilehusene 140, 2600 Glostrup Indmeldt v. Hanne Hansen indehaver Michael Karlsen, Kirkeskellet 5, 2605 Brøndby Direktør John Warming, H.C. ørstedsvej 48 B, 1., 1879 Frederiksberg C Indmeldt v. Bent Thurø Musikskoleleder lars Peter nielsen, Vestre Teglværks-vej 10 B, 3460 Birkerød Indmeldt v. V.S. Larsen A/S institutionsleder Poul Vinding, Opheliavej 6, 2. tv., 3000 Helsingør Indmeldt v. Jan Madsen

Tårnvej 2332610 Rødovre36 70 57 12


uDGIVET AFHaandværkerforeningen i Kjøbenhavn Medlem af Danske Specialmedier Tilsluttet Specialmediernes Oplagskontrol

REDAKTIONAdam Pade (ansvh) Postboks 140 3480 FredensborgTlf. 4848 1788 fax 4848 2922 [email protected]

ANNONcERForlaget Coronet A/S Traverbanevej 10 2920 Charlottenlund Tlf. 3525 3400 Fax 3670 5063 [email protected]

BLADuDVALGHenrik Tofteng Niels RothClaus Johnsen Anne-Marie Mærkedahl Anne Marie Nielsen Sonja Stæhr Adam Pade

TRyKRosendahls

BESTyRELSE

FORmAND: Robert Sørensen Oldermand, ortopædiskomagermester

1. NÆSTFORmAND: Per Vangekjær Oldermand, malermester

2. NÆSTFORmAND: Jan Bruus Sørensen Adm. direktør, ingeniør

Bjarne Andersen Oldermand, glarmester

Niels Roth Oldermand, snedkermester

Peter Steen mortensen Murermester

Henrik Tofteng Viceoldermand, vognmand

Søren Schmidt Oldermand, VVS-installatør

Steen Søkvist El-installatør

Bo JohansenOldermand, konditormester

mette Palsteen Oldermand, tapetserermester

Jens Hjortskov Advokat, partner

DIREKTION

Anne-marie mærkedahl Ole E. Nielsen


dronnInGens tvÆrGAde 2 A

1302 københAvn k

TLF. 3312 27 17 • FAX. 3314 1625 • E-MAIL [email protected]

kontortId: MAntor 09.0016.00, fre 09.0015.00

WWW.HVFKBH.DK

Næste nummer udkommer onsdag den 12. september. Redaktionen slutter tirsdag, den 21. august.

HA ANDVÆRKERFORENINGEN I K JØBENHAVN • DR. T VÆRGADE 2A • 1302 KØBENHAVN K

magasinpost SmPID NR 42419

DETskerI hAAndvÆrkerforenInGen

AL HENVENDELSE T IL: haandværkerforeningen i kjøbenhavndr. tværgade 2A1302 københavn k

tirsdag 21/08 bridgeklubben · svømmeklubben

torsdag 23/08 Globetrotterne

fredag 24/08 Golfklubben

tirsdag 28/08 bridgeklubben · svømmeklubben

torsdag 30/08 Golfklubben

Mandag 03/09 vi frivillige

tirsdag 04/09 bridgeklubben · billardklubben · svømmeklubben

onsdag 05/09 skyde og kegleklubben · vandreklubben: bornholm

torsdag 06/09 L’hombreklubben

fredag 07/09 Gourmetklubben

søndag 09/09 vandreklubben: tilbage fra bornholm · teaterklubben


onsdag 12/09 damernes kegleklub · kunstklubben

torsdag 13/09 bowlingklubben

søndag 16/09 haandværkerforeningen: byvandring

Mandag 17/09 Golfklubben: toscana · Gourmetklubben


onsdag 19/09 skyde og kegleklubben

torsdag 20/09 L’hombreklubben

søndag 23/09 vandreklubben

Mandag 24/09 danseklubben


onsdag 26/09 det videnskabelige hjørne · skyde og kegleklubben

torsdag 27/09 bowlingklubben · Golfkubben

fredag 28/09 haandværkerforeningens Lysfest

Lørdag 29/09 teaterklubben

Documents

Hånd & Værk 07 2012