Hånd & Værk 07 2011

HAANDVÆRKERFORENINGEN I KJØBENHAVN

nye skud på stammenmøbelsnedkerelever >< designer

Kommentar: – Men der skal lidt mere til | En by med potentiale | »Længst muligt i eget liv« | LÆSERTILBUD: KØB ”En familie“ på DVD! | København – lag på lag | Nyt fra klubberne | Det sker

www.hvfkbh.dk 07 2011

2523

Anlægsstruktør, bygningstruktør og brolæggerByggemontageteknikerBoligmonteringBygningsmalerFlisemontørGulvlæggerMurerSnedkerTømrerVVS-uddannelsen

Bygnings- og brugerserviceBygge og anlæg

EjendomsserviceteknikerServiceassistent Sikkerhedsvagt

ButiksguldsmedCnc-teknikuddannelsenIndustrioperatørIndustriteknikeruddannelsenLaboratorietandteknikerMetalsmedProcesoperatørProduktørStøbeteknikerTeknisk designerVærktøjsmagerÆdelsmed

På KTS vælger du en uddannelse inden for grundforløbene, Bygge og anlæg, Bygnings- og brugerservice, Medieproduktion, Produktion og udvikling eller Strøm, styring og it

DU VÆLGER SELV DIN FREMTID — VI HJÆLPER DIG MED AT GØRE DET GODT

Film- og tv-produktionsuddannelsenFotografGrafisk teknikerMediegrafikerSkilteteknikerWebintegrator

Medieproduktion

ElektrikerTeater-, udstillings- og eventtekniker

Strøm, styring og it

Produktion og udvikling

2523

07 2 0 1 1 h A A N dvÆ R kE R fO R E N I N G E N I k J Ø b E N h Av N 3

KOMMENTAR

FORSIDEN

RObERt sØRENsEN

MENs dE flEstE hOldt sOMMERfERIE, vAR GOdt 20 MØbElsNEdkERElEvER OG EN RÆkkE udvAlGtE

dEsIGNERE sAt stÆvNE på kØbENhAvNs tEkNIskE skOlE fOR sAMMEN At skAbE Et Nyt MØbEl fRA

buNdEN. lÆs hIstORIEN sIdE 8 (fOtO: håNd & vÆRk).

Den 1. juni fik de danske familier en økonomisk hånds-rækning til at vedligeholde deres bolig for og til service-ydelser knyttet til husholdningen. Dermed har et folke-tingsflertal lyttet til de organisationer og fagfolk, der har talt for, at både beskæftigelsen og statskassen ville nyde godt af et finansielt incitament til at sætte arbejde igang. Ifølge Håndværksrådets seneste konjunkturbarometer fra juli har ikke mindst byggevirksomhederne da også kvitteret ved at udtrykke den stærkeste tro på fremtiden siden 2007 – før finanskrisen. En ganske bred palet af vedligeholdelsesarbejder og serviceydelser er omfattet af “positivlisten”, omend bran-cher som brolægning og møbelpolstring tilsyneladende er faldet ud. Fradraget – eller tilskuddet, om man vil – udgør 15.000 kroner pr. ægtefælle pr. husstand pr. år. Det bety-der i realiteten, at man får 5.000 kroner tilbage i skat pr. fradrag. Forbilledet for den danske BoligJobplan er det sven-

– MEn DEr skal lIDt MErE tIl …

ske rOt-avdrag, der har fungeret siden 2008. I sverige udgør fradraget 50.000 kroner pr. ægtefælle pr. husstand svarende til, at bygger en familie nyt køkken for 200.000 kroner, kan der altså opnås fradrag for de første 100.000. Forskellen er til at få øje på, og er visionen bag Bolig-Jobplanen – nu kaldet et servicefradrag – for alvor at vil-le gøre sort arbejde til hvidt, må det erkendes, at et fra-dragsmaksimum på 15.000 kroner er lige lidt nok. Belø-bet må formentlig sættes op, førend vi oplever den fulde effekt af et vedligeholdelsesfradrag – en effekt, der meget vel kan vise sig at blive et overskud for statskassen i form af forhøjede indtægter fra skat og moms og en målbar re-duktion af sort arbejde. Vi har nu to år – frem til 2013 – at lære i, inden ord-ningen skal tages op til revision. Forhåbentlig vil tallene vise, at BoligJobplanen har været og kan blive en rigtig god investering for samfundet. Godt begyndt er som bekendt halvt fuldendt.

4 h A A N dvÆ R kE R fO R E N I N G E N I k J Ø b E N h Av N 07 2 0 1 1

københavns ømmeste punkt er, at byen opfattes som en by, der ikke nærer noget ønske om at vokse – hverken af det lokale eller af det internationale erhvervsliv. Først nu er der defineret en vækststrategi med konkrete mål – en strategi, der skal accepteres og gennemføres af medarbej-dere, der i rigtig mange år ikke har skullet støtte nogen vækstdagsorden. sådan besvarer tidligere chefredaktør for dagbladet Børsen, nu særlig erhvervspolitisk rådgiver for køben-havns kommune, leif Beck Fallesen, spørgsmålet om, hvor byen står svagest, når det gælder vækst. leif Beck Fallesen blev i marts udnævnt som ordførende for den taskforce, der skal give den vækstplan substans, som overborgmester Frank Jensen offentliggjorde samtidig. Men københavn har bestemt også sine stærke sider.

GRØN By. TRyG By»Byens styrke er et meget stærkt image som grøn by; en by med meget høj livskvalitet og en relativt set tryg by,« siger leif Beck Fallesen, der hæfter sig ved, at den ame-rikanske tV-kanal Cnn under sit besøg i københavn i foråret betegnede københavn som en fremtidsby på for-kant. »Et sådant positivt image er et stærkt fundament for en vækststrategi, for det er kvaliteter, der er vigtige for den højt uddannede arbejdskraft, der skal hentes til byen. kan københavn både levere livskvalitet og vækst, er by-ens potentiale meget stort.« Jo, Frank Jensens vækststrategi er ambitiøse i både mål og visioner. Men det skal de være, understreger leif Beck Fallesen. I vækstplanen, der har som vision at gøre københavn

En By MED pOtEntIalE

til den bedste storby at drive virksomhed i for både dan-ske og internationale virksomheder, opererer overborg-mesteren med en årlig vækst på fem procent i Bnp i 2020. Dernæst skal byen årligt rykke mindst 10 pladser op ad Dansk Industris rangliste over kommuner med det bed-ste erhvervsklima – i dag rangerer byen som 83 ud af 96. planen forudsætter dog, at både virksomhederne og staten hjælper med – og staten – personificeret i politi-kerne på Christiansborg – har ikke hidtil erkendt, at vok-ser københavn – så vokser Danmark.

STATEN BEGRÆNSER»staten begrænser selvsagt kommunens muligheder. Men københavns økonomi er sund og stærk – også bety-delig stærkere end statens – og det giver et råderum til at fremme væksten ved at øge investeringerne og kommu-nale indkøb i den private sektor,« fremhæver leif Beck Fallesen, der finder enhver konkurrence mellem køben-havn og det såkaldte Udkantsdanmark for meningsløs: »Over alt i verden er det nu storbyerne, der sørger for en stadig større del af væksten. sådan må det nødvendigvis også blive i Danmark.« Men skal en del af væksten komme fra synergierne af en yderligere integration i Øresundsregionen, peges der jo traditionelt på, at lovgivningsbarrierne er de væsent-ligste? leif Beck Fallesen: »københavn og Malmø kommuner har gode mulighe-der for selv at påvirke integrationen positivt. Det gælder en bedre infrastruktur, og det gælder bedre markedsfø-ring af Øresundsregionen. Men det er især virksomhe-derne og de højere læreanstalter, der skal gøre mere. Her-

507 2 0 1 1 h A A N dvÆ R kE R fO R E N I N G E N I k J Ø b E N h Av N

SELV HVIS STATEN IKKE

VIL SpILLE HELHJERTET

MED VED REALISERINGEN

AF OVERBORGMESTERENS

VÆKSTpLAN, HAR

KØBENHAVN ØKONOMI

TIL AT KOMME ET GODT

STyKKE AD VEJEN SELV,

VURDERER FØRSTEMANDEN

I COpENHAGEN BUSINESS

TASK FORCE, LEIF BECK

FALLESEN.

fO

tO: d

EN

NIs lE

hM

AN

N/s

CA

Np

IX


udover synes jeg, der er tegn på, at lovgiverne er indstil-let på at afvikle i hvert fald nogle af de lovbestemte barri-erer.«

SIKRE VINDERE I ALLE BRANCHERselv om vækststrategien både fokuserer på hovedstads-områdets største virksomheder og vil optimere ram-mevilkårene for det brede erhvervsliv, er det populært blandt flere politikere at udpege såkaldte vækstbrancher – noget, blandt andre DI advarer kraftigt imod. Ej hel-ler leif Beck Fallesen tror på, at man kan udpege ”sik-re vindere”. »De gazelleundersøgelser, jeg selv har gennemført fra 1995 til 2010 viser entydigt, at der er højvækstvirksom-heder i alle brancher – uanset om de er politisk på mode eller ej. Det, der skaber væksten i flertallet af virksomhe-derne, er nu en gang viden og købmandskab,« siger leif Beck Fallesen. »Men at man ikke kan ”pick the winners”, betyder jo ikke, at man ikke skal ”support the winners”; det vil sige søge at skabe endnu bedre vækstvilkår for de brancher, der er i vækst i københavn.« Den nedsatte ”Copenhagen Business task Force” skal efter planen levere en første pakke af forslag til at reali-

sere overborgmesterens vækstmål i denne måned – hast-værket skyldes ønsket om at kunne indarbejde anbefa-lingerne i næste kommunale budget.

KONKRETE IDéER»Vi vil komme med et katalog af konkrete anbefalinger. Først og fremmest forslag, der kan gennemføres af kø-benhavns kommune, men også forslag, der kan kræve lovændringer,« fortæller leif Beck Fallesen. »Det er vig-tigt og afgørende, at en række af forslagene kan gennem-føres hurtigt, så erhvervslivet både hjemme og ude får dokumenteret, at der ikke blot er vilje til vækst – der er også handling bag viljen.« I taskforce’n sidder foruden leif Beck Fallesen også koncerndirektør i nykredit, Bente Overgaard, admini-strerende direktør i siemens, Jukka pertola, og admini-strerende direktør i pension Danmark, torben Möger pedersen. leif Beck Fallesen er uddannet journalist og dimitte-rede dernæst som cand.scient.pol. fra aarhus Universitet i 1977. I 1990 overtog han posten som chefredaktør for Dagbladet Børsen. Også i andre sammenhænge har han medvirket i rådgivende funktioner – både i Danmark og Europa.

»Det, der skaber væksten i flertallet af virksomhederne, er nu en gang viden og købmandskab.« – Leif Beck Fallesen

SØKVIST EL-ANLÆG A/SHerlev Torv 26 · 2730 Herlev

Tlf 44 94 55 03 · Fax 44 94 72 71

Ålekistevej 36 · 2720 VanløseTlf 38 74 20 26 · Fax 38 74 24 59

gis@soekvistdk

Alt hvad du tænder på

www.soekvist.dk


GlasskadeHærværk – Indbrud

GLARMESTRENES

Glarmestrenes Døgnvagt A/S er medlem afGlarmesterlauget og Sikkerhedsbranchen.

7 0 1 0 0 1 0 0DØGNVAGT

AKTUELT

parkering er et blandt flere værktøjer, der skal bidrage til grøn vækst og høj livskvalitet i hovedstaden. således ly-der det nu fra københavns kommune, der har afsat 161 millioner kroner til bedre parkeringsforhold for beboere og virksomheder med blandt andet 1.726 nye offentlige parkeringspladser. på Østerbro, Vesterbro og amager etableres 759 skrå-parkeringspladser, i rejsbygade, kødbyen og på Flæske-torvet 131 pladser, og ved kommunale ejendomme rundt omkring i byen placeres yderligere 345 p-pladser. Der-næst lejer kommunen 345 private p-pladser. I rød Zone i Indre By etableres 100 nye gratis 60 mi-nutters parkeringspladser, og der etableres læssezoner for at lette vareleveringen. Dernæst udpeges et antal lo-kaliteter omkring Middelalderbyen til etablering af pri-vate p-siloer. Endelig analyserer kommunen mulighederne for at bruge mobiltelefon til søgning af parkeringspladser som led i et såkaldt intelligent p-henvisningssystem. Overborgmester Frank Jensen satte sig tidligere på året i spidsen for at lempe kommunens parkeringsstra-

Godt 1.700 nye p-pladser skal lette presset

tegi – dels fordi det har været et mere end almindelig stærkt ønske fra virksomhederne i og uden for bykernen, dels fordi byen vokser gevaldigt i disse år. Grundstenen for den nye politiske aftale er et forlig mellem socialdemokraterne, Det konservative Folkepar-ti, Venstre, De radikale og Dansk Folkeparti fra 2009. »københavn er en moderne grøn storby, hvor vi pri-oriterer kollektiv trafik og cykler utroligt højt. Men der skal også være plads til de københavnere, som har en bil. Med denne aftale sikrer vi lidt bedre forhold for dem og forbedrer rammerne for byens vækst,« siger overborg-mester Frank Jensen.

fO

tO: h

åN

d &

vÆ

Rk


nyE skUD på staMMEnOGSå I åR HAR KØBENHAVNS TEKNISKE SKOLE DANNET RAMMEN OM “SKUD

på STAMMEN” – EN wORKSHOp FOR DESIGNERE OG MØBELSNEDKERELEVER.

fOtO: håNd & vÆRk


»En fed måde at holde sommerferie på!« siger andrea Thorsøe stokholm (23). Hun er i lære som møbelsnedker og arbejder denne sommer sammen med makkeren liv Engelund-lamprecht (23) om realiseringen af designeren rein rubenkamps idé om et bord, der kan lidt af hvert. Bordet er et af omkring 20 projekter under årets “skud på stammen”, der gennemføres af københavns tekniske skole. “skud på stammen” har som vision at give eleverne indsigt i at samarbejde med en designer, men i ligeså høj grad at knytte et historisk bånd til den klassiske danske møbeltradition, hvor samspillet mellem den velfunderede håndværker og den innovative designer eller arkitekt har været befordrende for selve begrebet “Danish Design”. Workshop’en har fundet sted over fire uger i juli og af-sluttes med en udstilling i efteråret på museet trapholt i kolding. I københavnsområdet får vi mulighed for at opleve værkerne under årets kulturnat på københavns tekniske skole i Julius Thomsens Gade. Herudover ud-sendes en bog med billeder og beskrivelser af værkerne og deres ophavsmænd.

KAN JO IKKE TAGE DET MED HJEM– nogen sommerferie er der dog ikke tale om for de to møbelsnedkerelever: Her arbejdes fra kl. 08.00 om mor-genen, og synes de ikke, de er færdige med dagens etape kl. 15.00, fortsætter de gerne: »I det her job kan man jo ikke rigtig tage arbejdet med hjem,« som de konstaterer. årets workshop blev indledt med et møde mellem de designere, der enten selv har kontaktet skolen, eller som skolen har indbudt, og de tilmeldte elever. liv og andrea faldt for rein rubenkamps projekt blandt andet, fordi der var knyttet rigtig meget håndværk til projektet – lige

stORE bIllEdE fv.: dE-

sIGNER REIN RubEN-

kAMp OG MØbElsNEd-

kERElEvERNE ANdREA

thORsØE stOkhOlM OG

lIv ENGEluNd-lAMp-

RECht. th.: tEGNIN-

GERNE tIl bORdEt tIl

dEt lIllE hJEM.


fra fremstillingen af de små, dekorative “knupper” i rø-get egetræ til tapsamlingerne. rein rubenkamp (70) kom til Danmark fra Holland i 1964 med en designuddannelse fra det velanskrevne academie voor Industriele Vormgeving i Einhoven i ba-gagen. Gennem årene har han både haft ansættelser på danske tegnestuer, undervist og løst en bred vifte af egne designopgaver inden for grafisk og industriel design – men ikke mindst møbler har stedse haft hans interesse:

ET BORD TIL DEN LILLE BOLIG»Jeg er opdraget med at tænke meget funktionelt – pro-dukterne skal kunne bruges! projektet til “skud på stam-men” er et bord til den helt lille bolig, hvor bordet det ene øjeblik er et arbejdsbord, det næste et spisebord,« fortæl-ler rein rubenkamp. Bordpladen er tofold – for så vidt som den kan løftes og vendes, hvorved blotlægges endnu en bordplade med en seks centimeter høj kant. Denne bakke kan indrettes med små skillevægge efter behov – til skrivegrejet, bø-gerne eller sytøjet. Materialerne er ahorn og linoleum med dekorative elementer i røget egetræ – egetræ forbe-handlet kemisk, så det ligner moseeg.

– Og hvordan er det så: at samarbejde med en desig-ner? »superfedt! rein er meget åben for idéer,« siger an-drea, der suppleres af liv: »Man føler nok, man går lidt mere op i det, fordi man har indflydelse.« rein ruben-kamp tilføjer med et lunt smil, at når han afleverer et projekt til en producent, efterlader han gerne en lille mangel, som producenten kan fange – og dermed i høje-re grad få ejerskab af produktet. således havde rein ru-benkamp heller ikke her lagt sig endelig fast på materia-levalget, og de mødes da også en gang eller to ugentlig for at afstemme idéer og løsninger. Han bruger ordet “impo-nerende” om samarbejdet med liv og andrea.

STANDSER MIDT I ARBEJDETBåde liv Engelund-lamprecht og andrea Thorsøe stok-holm er studenter, men det kreative håndværk trak i dem begge. »Jeg har altid interesseret mig for klassisk møbelde-sign, men frem for at tage en teoretisk uddannelse ville jeg hellere arbejde med mine hænder. Jeg faldt øjeblikke-lig til, da jeg kom på teknisk skole,« fortæller andrea. »– Og jeg troede bestemt, jeg skulle på Designskolen,

REIN RubENkAMp OG

ElEvERNE MØdEs EN,

MåskE tO GANGE OM

uGEN pROJEktpERIOdEN

IGENNEM.


men det gik op for mig, at man som designstuderende er fokuseret på processen – man når aldrig rigtig frem til at realisere det, man arbejder med, og det er jo dét, der er det spændende!« supplerer liv.

DRØMMENBegge møbelsnedkerelever deler en drøm om at drive et værksted for udførelse af prototyper – helst som selv-stændige, for så kan de selv styre tiden – droppe pauser-ne eller tage dem, når det passer ind, og blive, til man synes, man er færdig: »Her på skolen slukker de jo for strømmen på et tidspunkt!« smiler andrea. skud på stammen er ved at være et nationalt projekt: Her medvirker gerne elever fra flere steder i landet. så-ledes medvirker i år to møbelsnedkere og to møbelpol-strere fra det jyske. Det er dog fortsat kts’ projekt, og skolens egne respektive afdelinger bistår med udgivelsen af bogen og hjemmesiden skudpaastammen.dk. til gen-gæld medvirker sponsorer – således har Damsbo skov-brug bidraget med ahorntræet og Forbo Gulve med lino-leum til liv Engelund-lamprecht, andrea Thorsøe stok-holm og rein rubenkamps bord til de små hjem.

Medlem af Deloitte Touche Tohmatsu Limited

Vi forstår din branche.På www.deloitte.dk kan du læse mere om Deloitte og hente nyttig viden.

Nyager 6 - 2605 Brøndby Tlf: 43 96 71 41 - Fax: 43 96 71 51DS/EN ISO 14001 certi ceretwww.tofteng.dk


Det gode ældreliv hviler på præcis de samme forudsætninger som re-sten af livet: social omgang, fritids-interesser, familie. Opfyldelsen af disse forudsætninger bør være ide-alet for tilværelsen på et plejehjem. Med den grundholdning som ud-gangspunkt tiltrådte randi krogdal steen (53) 1. august sit nye job som forstander for Haandværkerfor-eningens plejehjem. Bag sig har hun en bred lederkarriere inden for ple-je- og omsorgssektoren, senest som funktionsleder for Herlev kommu-nes tre plejecentre. Hun er uddannet sygeplejerske – en uddannelse hun har suppleret med forvaltnings- og lederuddannelser både herhjemme og i udlandet. I udlandet? Jo, når ens mand er udstationeret, er det ikke en given sag, at man kan få arbejdstilla-delse, »og så kan man jo ligeså godt uddanne sig, mens man er hjemme-gående hausfrau!« som hun selv ud-

HAANDVÆRKERFORENINGENS pLEJEHJEM HAR FåET Ny FORSTANDER –

EN FORSTANDER, HVIS LEDETRåD IKKE MINDST ER DEN pERSONLIGE

VÆRDIGHED.

fOtO: håNd & vÆRk

RANdI stEEN: vEJEN

tIl pERsONlIG vÆR-

dIGhEd I ÆldRElI-

vEt ER I vIdEst Mu-

lIGt OMfANG At

vÆRE sElvhJulpEN.


»lænGst MUlIGt I EGEt lIV«

trykker det. Just nu er hun i færd med en ”Master of public Gover-nance” – en toårig uddannelse i of-fentlig ledelse. randi steen er hverken ukendt med håndværk eller Haandværker-foreningens plejehjem, og lidt af et omsorgsgen er hun også født med:

SØGTE ”HISTORIEN”»Min far var murermester, min mor sygehjælper. som helt ung gjorde jeg rent på min mors arbejdsplads som rengøringsassistent. siden arbejde-de jeg som ufaglært sygehjælper og blev motiveret til at uddanne mig som sygeplejerske,« fortæller randi steen. Efter i en årrække at have prøvet kræfter med både børne- og voksen-psykiatrien blev hun ansat som cen-tersygeplejerske på plejehjemmet Frydenholm i Holte. siden har hun holdt sig inden for dén branche. – Og Haandværkerforeningens plejehjem? »Haandværkerforeningens ple-jehjem står for mig som noget me-get fint. Min svigermor arbejdede her – og hendes mor boede her, så hjemme hos os står Haandværker-foreningens plejehjem som et rigtigt rart hjem og en god arbejdsplads. Jeg

oplevede med det samme, jeg kom, den gode stemning – den ånd – der hersker på plejehjemmet,« fortæl-ler randi steen, der med en årrække som forstander for plejecentret li-ons park i Birkerød også søgte tilba-ge til et sted med en ”historie”. Haandværkerforeningens pleje-hjem er præget af samvirket mellem beboerne i Håndværkerhaven og ak-tiviteter på plejehjemmet og er her-udover begunstiget af et stærkt fri-villigt netværk – »en tankegang, der nok tiltager i betydning i de kom-mende år,« vurderer randi steen, der sætter de sociale værdier, der lig-ger i sådan et ”landsbyliv”, højt. Hvem er ”lederen” randi steen? »Jeg vil gerne være leder for et cen-ter, hvor medarbejderne er stolte af deres arbejdsplads og af sig selv. så-dan er det på Haandværkerforenin-gens plejehjem. Det vil jeg gerne stå foran. Jeg har et princip om, at lede-ren ”danser” – det vil sige er synlig, stiller sig foran sit personale og er til-gængelig,« fastslår randi steen, der også har en ambition om at formu-lere en egentlig ”plejestrategi”: »så kender vi de mål, vi arbejder efter.« set udefra forekommer plejehjem-mets virke at være voldsomt regu-leret og underkastet stram myndig-

hedskontrol. Har man som selvejen-de institution overhovedet glæde af at være ”selvejende”?

OK MED KONTROL»Jeg synes, myndighedskontrollen – anmeldte og uanmeldte tilsyn, em-bedslægetilsynet og så videre – er udmærket. Vi får checket op på, om vi gør tingene rigtigt, og findes der fejl – jamen, så retter vi dem, og do-kumentationskravene sikrer kvali-teten. Myndighedskontrol og kom-munale krav er de vilkår, vi har at arbejde under – sådan er det. Men den strategi og de værdier, vi ønsker at knytte til plejehjemmet – dem be-stemmer vi!«

LÆNGST MULIGT ...Haandværkerforeningens pleje-hjem kommer i de kommende år til at undergå store forandringer.randi steen har et overordnet øn-ske til fremtidens plejebolig: Frem for ”længst muligt i egen bolig” ta-ler hun om ”længst muligt i eget liv”: Forudsætningerne for at leve ældre-livet som livet i øvrigt – selvhjulpen, aktiv, omgivet af venner og familie – skal være tilstede i så høj grad som muligt. Her ligger vejen til personlig værdighed, understreger hun.

JA TAK, jeg bestiller eks. af “En familie” på DVD til kr. 110,- pr. stk

+ forsendelse. Jeg modtager faktura med DVD’en.

NAVN

ADRESSE

POSTNR/BY

Indsend kuponen senest 31. august til Haandværkerforeningen, Dr. Tværgade 2A, 1302 København K,

eller pr. fax: 3314 1625.

læsErtIlBUD:

“En FaMIlIE” på DVD tIl MEDlEMsprIs

Den faglige stolthed fejler intet, og der er fart på i det succesfulde rheinwalds Bageri – kgl. Hofleverandør – da tredie generation, richard rheinwald, får konstate-ret kræft. Virksomheden skal generationsskiftes hurtigst muligt, og eneste kandidat er den selvstændige, ressour-cestærke datter, Ditte. alternativet – er lukning. Det sætter Ditte – der er på vej til et spændende job i new york – i et afgørende dilemma: Mister hun nu – til-med i mere end én forstand – den far og den familie, hun er så knyttet til, hvis hun står fast på at leve sit eget liv? Dramaet er så meget desto mere nærværende, som det udspiller sig i en håndværksvirksomhed af den slags, vi

“EN FAMILIE” BØR SES I ENHVER

FAMILIEVIRKSOMHED. NU UDByDER

HåND & VÆRK pERNILLE FISCHER

CHRISTENSEN OG KIM FUpz AAKE-

SONS FILM MED JESpER CHRISTEN-

SEN I HOVEDROLLEN, på DVD.

har tusindvis af i Danmark, og dilemmaet turde derfor ofte være kendt. Filmen havde premiere i biograferne først på året. I ho-vedrollerne oplever vi Jesper Christensen og lene Maria Christensen med pilou asbæk, anne louise Hassing og line kruse i de væsentligste biroller. som instruktør står pernille Fischer Christensen, der har skrevet manuskript sammen med kim Fupz aakeson. nu udbyder Hånd & Værk “En familie” på DVD til en særdeles skarp medlemspris af 110,- kr. + forsendelse. Bestil den på kuponen senest med udgangen af august. Hånd & Værk omtalte filmen i nr. 04/2011 side 8-9.

I hOvEdROl-

lERNE: JEspER

ChRIstENsEN

OG lENE MA-

RIA ChRIstENsEN

sOM RIChARd OG

dAttEREN dIttE.


Jeg trækker på mine erfaringer hvereneste dag– Marion Pedersen, VenstreI dansk politik bliver der færre og færre politikere med den nødvendige erhvervserfaring, og som ved, hvordan en lov vil fungere i praksis.

Jeg har hverken læst Montesquieu eller Machiavelli, men med i bagagen har jeg til gengæld 30 års erfaring som selvstændig erhvervsdrivende.

Synes du også, at det er vigtigt med �ere fra det private erhvervslivi Folketinget?

Stem personligt på Marion Pedersen,selvstændig erhvervsdrivende & medlem af Folketinget

– Erfaring tæller!

Hvis du ønsker at støtte min valgkamp, kan beløb indbetales på kto. nr. 1551 - 16492868. Besøg mig på www.marion.dk!

Nye tider. Varig velfærd

AKTUELT

Horst Weede, formand igennem otte år for Haandvær-kerforeningens Golfklub, blev under årets generalfor-samling afløst af Bjarne Dam. ligeledes – og tillige ef-ter otte år – udtrådte steen sommer og blev afløst af Bir-gitte Jakobsen. Bestyrelsen består herefter desuden af næstformand lissi Marthin, kasserer arne Claudius og bestyrelses-medlem kirsten Grip. Billedet: Golfklubbens fremtidige bestyrelse med afgå-ede Horst Weede og steen sommer.

Golf’erne får ny formand

tirsdag den 30. august i tidsrummet 10.00-17.00 kan op-leves Danmarks dygtigste unge håndværkere samlet på ét sted – nytorv og Gammeltorv midt i københavn. Her medvirker de danmarksmestre, der skal videre til World skills i london i starten af oktober.

world Skills – i København


Man skulle ikke tro, at noget så banalt som en parke-ringsplads kan være en oplevelse – og da slet ikke en un-derjordisk én af slagsen. Men det kan den. tirsdag den 27. september indbydes op til 25 med-lemmer af Haandværkerforeningen til et besøg i det underjordiske parkeringsanlæg i leifsgade tæt ved Is-lands Brygge på amager. anlægget er et stykke verita-belt ingen iør- eller forsvindingskunst, alt efter øjnene, der ser. anlægget åbnede i februar i år, er et af tre anlæg af sin art i københavn og rummer mere end 400 biler fordelt på fire etager – heraf er det ene beliggende ud for Haand-værkerforeningens boliger på nørre allé. Vore rundvi-sere bliver kontorchef Hanne tidemand og projektleder louis k. Olsen, der har fulgt – og ledet – tilblivelsen af anlægget på tætteste hold. Forsvindingsnummeret består i at se sin bil forsvin-de ned i dybet; ingeniørkunsten åbenbares nedenunder,

MEDlEMsarranGEMEnt:

OplEV Et VErItaBElt stykkE InGEnIØrkUnst

hvor et sindrigt system af platforme og en slæde bringer bilen hen på en hylde – og henter den frem igen, når den rigtige parkeringsbrik eller betalingskort bliver stukket i automaten ovenfor. Vi mødes til en teoretisk introduktion i njalsgade 13 kl. 17.00 om de mange tekniske udfordringer bag kunst-værket, hvorpå vi vandrer over til anlægget. Her vil et medlem eller to måske vove at stille bil rådighed for en demonstration. Dernæst går vi nedenunder og beser staldene – så godt som i ordets bogstaveligste forstand. Medlemmer, der ønsker at forberede sig, kan læse Hånd & Værk 05/2011 side 8, men det er nu ikke som at være der selv. Omkring kl. 19.00 – hvis vi kan løsrive os – bliver vi selv parkeret, idet der er bestilt bord på Bryggens spi-sehus tæt på. Her serveres braiseret okseculotte lagt på sennep-/honningbagte rodfrugter, grov kartoffelmos og stegte svampe med timian-sauce.

Besøg i DeT unDerJorDisKe pArKeringsAnlæg i leifsgADe

Tirsdag den 27. september. Mødested og -tid: Njals-

gade 13, kl. 17.00. Introduktion, derpå rundvisning

i anlægget. Pris kr. 175,-, der omfatter efterfølgende

middag på Bryggens Spisehus, Islands Brygge 18, eksl.

drikkevarer. Tilmelding til Haandværkerforeningen på

3312 2717 senest 20. september.

fOtO: hENRIk NIEl sEN


AKTUELT

nu påbegyndes så småt ombygningen af nørreport sta-tion og området omkring den. I første etape anlægges en

Ombygning på Nørreport går i gang

ny, midlertidig cykelsti, der skal sikre, at busserne kan betjene stationen under det videre arbejde. I anden eta-pe, der indledes allersidst på året, og som varer ved ind i 2013, afspærres et stort areal til byggeplads. Herunder må den gennemkørende trafik mellem Jarmers plads og Georg Brandes plads finde andre veje. lokal biltrafik fra Jarmers plads kan vende ved linnésgade og benytte par-keringspladserne på nørre Voldgade. Hele projektet ventes færdigt i 2014. Vil man følge arbejdet tættere på, kan man besøge www.nynoerreport.dk.

Brug passiverne aktivtMed mindre din virksomhed adskiller sig

radikalt fra alle andre, er der mere fokus på

selve driften end på balancen. Men måske

er det på tide at tænke

lidt utraditionelt og få

øjnene op for nye finan-

sielle muligheder?

Der kan være friværdi

i ejendommen, som med fordel kan

aktiveres, eller der kan være behov for at

tilpasse virksomhedens finansielle struktur

– dermed får passiverne en aktiv rolle i virk-

somhedens drift.

Vi tilbyder en rådgivning, som kommer

rundt om både gælds-

pleje, finansiering, inve-

stering og forsikring. Det

giver det fulde overblik

til at vurdere, hvordan

balancen bedst optimeres. Og vi kommer

gerne med vores anbefaling.

Lad balancen bidrage til

driften af din virksomhed

Erhverv København - telefon 44 55 46 00


ANLÆGGET AF METRO CITyRINGEN GIVER ARKÆOLOGERNE OG OS ALLE ET HIDTIL

USET INDBLIK I KØBENHAVNS TIDLIGE HISTORIE. Gå MED EN TUR på VOLDEN

… på KGS. NyTORV.

fOtO: hENRIk NIEl sEN

ARkÆOlOGER fRA EN

bREd vIftE Af lAN-

dE GRAvER dybt fOR At

blOtlÆGGE MEst MulIGt

Af byENs fORtId, INdEN

fØRstE MEtRO-AfGANG.

på kONGENs NytORv ER

dEt lykkEdEs At kON-

stAtERE dEN pRÆCIsE

plACERING Af dEN fØR-

stE ØstERpORt.


For en stund bliver der – for ens indre øre, i hvert fald – helt stille trods kakofonien af byens lyd. For her står vi på kampestensfundamentet for Østerport; vi er med ét rejst tilbage til Middelalderen – ikke søborg-præsten steen andersens Middelalderby en miniature ud for kø-benhavns Museum i Vesterbrogade (se Hånd & Værk nr. 5), men til den rigtige, skinbarlige Middelalder og frem til Christian IV’s ”ny-københavn” i renæssancen – om-rådet mod nord helt ud til nyboder. rundt om os – nede i voldgraven – graver nogle af de 30 arkæologer på pladsen jord op i entreprenørsække med henblik på efterfølgende soldning – filtrering – eller de gør ophold et kort øjeblik ved fundet af et skår i kera-mik, et stykke hampreb eller en musket- eller kanonkug-le. Der er fugtigt her på stedet – vi befinder os jo på kan-ten af en gammel havn – og hvad der er tabt eller smidt her er ofte velbevaret. Jordprøverne undersøges i øvrigt også for spor efter frø eller sædekorn.

STØRSTE OpGAVE NOGENSINDE»Der er tale om den største arkæologiske opgave nogen-sinde,« fastslår projektleder, arkæolog lene Høst-Mad-sen, københavns Museum, der sammen med feltarkæ-olog kirstine Haase styrer tidsrejsen denne formiddag. anledningen er selvsagt opførelsen af Metro Cityrin-gen med anlæg af 17 nye, underjordiske stationer. plan-lægningen af de omfattende udgravninger – koncen-treret om kgs. nytorv, Østerport (anno 2011, altså), Gl. strand, rådhuspladsen og assistens kirkegård – blev indledt i 2007, først med studier af alle tilgængelige arki-valier, siden tilrettelæggelsen af gravearbejderne. nej, københavns historie bliver ikke grundlæggen-de ændret, men den kan uddybes, tilføjes nye detaljer – »- og befolkes«, som lene Høst-Madsen formulerer det. Vist kender vi absalons københavn, der strakte sig fra Gammeltorv/nytorv ud til rådhuspladsen og til den

kØBEnHaVn – laG på laG

vANdRØR I tRÆ,

dER bRAGtE vANd

INd tIl kØbENhAv-

NERNE I pERIOdEN

1600-1800.

EthvERt fuNd

– hER Et styk-

kE kAlkstEN – RE-

GIstREREs. sENE-

RE vuRdEREs bEvA-

RINGsvÆRdIEN.

ARkÆOlOGERNE på

kONGENs NytORv

fOREstIllER sIG, At

dAtIdENs ØstER-

pORt MEGEt vEl

kAN hAvE sEt så-

dAN ud.


markante udvidelse omkring 1200 mod nord, og vist ved vi, hvordan ikke mindst Christian IV først modernise-rede siden udvidede byens fæstning mod nord ud til ny-boder og kastellet – i dén sammenhæng spiller kgs. ny-torv en vigtig rolle som historisk grænsefelt. Men vi har ikke nødvendigvis haft dokumentation for, at der fra tid-ligste tid tilsyneladende har fundet en vis overordnet by-planlægning sted, herunder at byens jord allerede så tid-ligt som i Middelalderen var udmatrikuleret; herom vid-ner eksempelvis nogle lave grøfter i lille kongensgade. Vi har måske heller ikke været helt klar over den præcise beliggenhed af den oprindelige Østerport – det er vi nu.

FORSVARET MåTTE FORSTÆRKESModerniseringen af fæstningsanlægget i 1600-årene var fornøden, fordi våben og ammunition blev stadig kraf-tigere. Fæstningsanlægget blev ”bastionært” – med små fæstningsværker langs fæstningsmuren, og trækon-struktioner blev afløst af mur. Det er spor efter disse moderningsarbejder, vi finder på kgs. nytorv – herunder oven i købet vejlag og hjul-spor. Datidens vejlag – det vil fortsat sige Middelalde-ren og op til Christian IV’s tid – bestod af sand, grus og knust kalksten.

Overalt dukker gamle vandrør op – udhulede træ-stammer, der i perioden 1600-1800 sørgede for byens vandforsyning. Vandet kom fra Endrup; herfra ind mod byen var et fald, så vandet uden hjælp af senere tiders pumpesystemer helt af sig selv rullede ind i byen. Der an-vendtes bly til at sætte træstammerne sammen – næppe fremmende for folkehygiejnen. Undervejs er også fundet pæle af træ og en mindre voldgrav – måske spor efter absalons befæstning fra før 1200-årene. stolperne – i egetræ – tyder på at være gen-brug fra et bindingsværk. Området nord for kgs. nytorv var frem til 1700 et mo-set vådområde med spredt bebyggelse. Den oprindelige kystlinie gik langs Bredgade, og senere tiders byggearea-ler er indvundet med opfyldning af affald – ganske som fra Middelalderbyen ud mod – og inklusive – slotshol-men.

LAG AF KULTURarkæologerne forholder sig til kulturlag – menneske-støbte aflejringer af affald eller andet gods. Fagets termi-nologi er i så henseende en smule i slægt med geologi. Feltarkæolog kirstin Haase forklarer: »Vi udgår fra, at hvad vi finder i øverste lag er nyest,

stORE bIllEdE: ARkÆOlOGERNE, pRO-

JEktlEdER lENE hØst-MAdsEN (tv.)

OG kIRstINE hAAsE MEd kORt OvER

MIddElAldERENs kØbENhAvN. th: fv.

håNdGREb fRA EN pANdE I kERAMIk.

pANdEN ER GlAsEREt på INdERsIdEN

– dAtIdENs tEflONbElÆGNING! dEN

ER I såkAldt RØdGOds – fORMENtlIG

bRAGt hERtIl fRA hOllANd. dERNÆst

Et skåR fRA EN OvNhÆRdEt kERA-

MIkskål EllER kRus fRA 15. åRhuNd-

REdE. kERAMIkkEN ER OftE dEkORE-

REREt MEd tRÆsNIttEt sOM fORbIl-

lEdE. dEN GRØNNE fARvE ER fREM-

kOMMEt Af JERNOXId-INdhOldEt I

blyGlAsuREN. lÆNGst th. Et skåR

fRA EN stENtØJskANdE, dER fOR-

MENtlIG ER tysk: lERtypEN ER IkkE

dANsk, OG vI kuNNE IkkE I MIddEl-

AldEREN bRÆNdE hElt Op tIl dE fOR-

NØdNE 1.200 GRAdER.


næste lag en smule ældre og så videre. Vores opgave be-står i at fastslå, hvordan det, vi finder, er kommet der: Har det hørt til her, eller er det kommet udefra?« kirstine Haase hører til blandt det 30 mand store team, hvor der tales alverdens tungemål: Danske arkæ-ologer har ikke alene haft tilstrækkelige ressourcer, og udenlandske arkæologers medvirken giver yderligere faglige erfaringer.

UDFORDRINGENHvert gravefelt indmåles og placeres som koordinater på et kort. Fundene bliver registreret, men det er op til fund-registratoren at vurdere deres videre skæbne – i praksis bevaringsværdien. En del af fundene bliver tilgængelige på Bymuseet, og der bliver naturligvis også udarbejdet både bøger og rapporter. Udgravningerne er udfordret på logistik, tidsfrister

og koordinering: Det er yderst begrænset, hvad der kan spærres af – selv om man som bruger af byen synes, der bliver spærret så rigeligt af – og udgravningerne skal foregå inden for bestemte tidsfrister. særlige omstæn-digheder kan dog gøre, at arkæologerne får ”tidsfristfor-længelse”, fortæller kirstine Haase, der fremhæver beho-vet for samarbejde med entreprenører og bygherre – et samarbejde, der efter omstændighederne fungerer rigtig godt, lader det til. Dernæst har arkæologerne en vigtig formidlingsopga-ve; borgerne og byens trafikanter skal kunne følge med i gravearbejdet. rent mentalt ligger udfordringen i at ka-pere, at mulighederne for at grave netop her – og grave de to meter ned til 1100-tallet, som her er tale om – for-mentlig aldrig opstår igen. Udgravningerne på kgs. nytorv slutter i august. I for-sommeren indledtes arbejdet på rådhuspladsen.

TiDslinie

To meter nede – i kote 0 – fin-

der vi sporene af det ældste Kø-

benhavn. Byens tidligere historiske

milepæle er disse:

1100 I tiden omkring 1100 be-

bygges vore dages Gammel-

torv og Nytorv, Mikkel Bryg-

gersgade og Vestergade med

Løngangsstræde som kyst-

linie. På Højbro Plads har der

været havn.

1200 Et århundrede senere grund-

lagdes den første Vor Frue Kirke

1400 I 1443 blev byen første gang

residensby.

1500 Omkring år 1500 havde byen

en befolkning på omkring

5.000. I 1520’erne forstærker

Frederik I byens fæstninger.

1600 I 1620’erne indleder Christian

IV et nyt voldanlæg uden om

Nyboder og Rosenborg frem til

Nørreport, hvormed byens are-

al så godt som fordobledes. I

1660 forstærkedes byens fæst-

ningsværker på ny. Rester af

voldgravene finder vi i dag som

Tivolisøen, i H.C. Ørsteds Parken

og i Botanisk Have.


Med et instruktivt og inspirerende vue over de væsent-ligste faglige aktiviteter – og væsentligste milepæle – gen-nem de seneste 25 år har Brolæggerlauget denne som-mer fejret sit 125 års jubilæum. I publikationen “Bro-læggerlauget 125” berettes således om laugets målrette-de samarbejde med en række uddannelsesinstitutioner for at fremme efterspørgslen på kvalificeret brolægger-arbejde for at sikre fagets kvalitet, som dets fremtid be-ror på. I denne ånd har lauget også gennem de seneste 10 år gennemført kursusvirksomhed for rådgivere, der så-ledes fagligt sættes i stand til at bedømme, om det leve-rede brolæggerarbejde lever op til fagets egne kvalitets-krav. ligeledes berettes om medlemmernes årlige, faglige

125 år FOr BrOlæGGErnE

VIST HAR BROLÆGGERFAGET EN åRHUNDREDLANG HISTORIE

BAG SIG. MEN DET MODERNE BROLÆGGERLAUG ER FØRST

I åR FyLDT 125 åR.

stævne på Entreprenørskolen i Ebeltoft – konferencerne – der har fundet sted lige siden 1968. En milepæl forekommer det, når der redegøres for til-blivelsen af brolæggerfagets helt egen standard, Brolæg-gerstandarden Ds 1136, der er blevet til i samarbejde med repræsentanter for de rådgivendes organisationer og kø-benhavns kommune.

BROLÆGGERpRISENBredest rækker formentlig Brolæggerprisen, der har væ-ret uddelt hvert år siden 1986 til en bred kreds af byg-herrer. prismodtageren overrækkes den bygherre, rådgi-ver, institution eller kommune, der har udvist nytænk-

Foreningen De Små glæDer

– Der blandt andet har til formål at støtte aktiviteter til glæde for beboerne på Håndværkerforeningens Plejehjem, afholder generalforsamling tirsdag den 4. oktober kl. 17.15 på Håndværkerforeningens Plejehjem,

Håndværkerhaven 49, 2400 København NV.

Tilmelding til generalforsamlingen skal foretages til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 33 12 27 17 eller pr. mail [email protected]


bAllERup kOMMuNE MOdtOG bROlÆGGER-

pRIsEN I 2010 fOR ANlÆGsARbEJdEt på sØN-

dERGåRds tORv.

• Bearbejdning af glas• Servicearbejder• Ejendomsservice• Renoveringsopgaver• Butiksruder lagerføres• Facader, indgange, vindfangspartier i aluminium og hærdet glas• Sikringsopgaver (EDB-centraler mv)• SKAFOR-godkendt – mekanisk sikring

Zederkop A/S • Høffdingsvej 16 • 2500 Valby • T 3630 2010 • F 3630 5095 • Web www.zederkop.dk

Vi sætter kunderne i centrum – døgnet rundtGlarmestrenes Døgnvagt – 70 100 100

ning og særlig idérigdom i forbindelse med et eller flere belægningsarbejder. I 2010 gik Brolæggerprisen til Bal-lerup kommune. – Men brolæggerfaget må da række længere tilbage end til 1886? Bevares, jo. De første laugsartikler blev underskre-vet af Frederik III i 1660, og fagets aner som selvstæn-digt håndværksfag går tilbage til 1300-tallet – måske før. Den ældste danske brolæggermester, man kender til, er per Jensen Brolægger. Han erhvervede omkring 1500 en ejendom i Brolæggerstræde – der siden har heddet net-op sådan. tilblivelsen af det første brolæggerlaug skyld-tes formentlig et tiltagende antal klager over brolægnin-gens tilstand i københavn – på en tid, da ansvaret for brolægningen hvilede på bygningsejerne. Det hjalp åben-bart ikke meget; i 1777 måtte nedsættes en Brolægnings-kommission, hvis arbejde udmundede i en forordning, der blandt andet stillede krav til brolægningens kvalitet. Det hjalp åbenbart heller ikke, for i 1782 ophævedes det første brolæggerlaug – måske i et forsøg på at lade de bed-ste markedskræfter råde. problemerne fortsatte dog, og fra 1800-årene rapporteres om store problemer med det såkaldte brolægningsvæsen. I 1886 samledes brolæggermestrene på ny i en faglig organisation, hvorpå med tiden etableredes den arbejds-

retlige orden, vi kender i dag – og i dag har vi altså også Ds 1136. Brolæggerlauget hører i dag under Dansk Byggeri og har brolæggermester Claus E. Johnsen som oldermand. Jubilæet blev fejret sammen med medlemmer og gæ-ster under en bådefart i københavns Havn og en gallafest lørdag den 25. juni.

fO

tO:

hE

NR

Ik N

IElsE

N


Bridge

HAANDVÆRKERFORENINGEN

Du styrker din logiske sans, stimulerer din fantasi, udvikler dine samarbejdsevner og træner din psyko-logiske sans. Lyder det som en reklame for et lederkursus på topplan? Det er det ikke. Det er, hvad du får ud af at spille bridge – det mest geniale spil for et makkerpar.

Haandværkerforeningens Bridgeklub er alletiders sted at tage de første skridt ud i det avancerede kort-spil – vel støttet af erfarne spillere: Her føler enhver sig hjemme. Bridgeklubben spiller turnering hver tirsdag kl. 19.00 i Festsalen i Håndværkerhaven 49. Begyndere tilbydes træning af erfaren turneringsle-der (forudsætter 4 tilmeldte). Kontakt turneringsleder Lars Gregersen (tel. 3255 9039) eller klubbens for-mand Poul Fogh (tel. 4588 4251 eller 5195 6088; mail: [email protected]).

Vi byder nye medlemmer velkomne (øvede såvel som begyndere). Efterårssæsonen begynder tirsdag den6. september. Som noget nyt spilles nu om bronzepints. Kontingent pr. semester (2) er kr. 350,-.

BRIDGE– et kortspil med intelligensen som værktøj

Han er berejst. Han ved noget om mad – og om mad til store selskaber. Han vælger sine opgaver – og de er mangfoldige – med omhu. Og så har han en forstående hustru, der giver en hånd med på umage tidspunkter. 1. august tiltrådte Henrik G. ras-mussen (44) som ny bestyrer af Haand værkerforeningens helt eget forsamlingshus, laugshuset i nørre allé. Og dermed kommer, hvad der må svare til et helt livs erfaringer for-

»Man kOMMEr IkkE sOVEnDE tIl nOGEt«

eningens medlemmer, gæster og ikke mindst klubber til gode. Henrik rasmussen er uddannet kok fra Hotel Marienlyst i 1986 (med ros!), men karrieren kom aldrig helt til at gå den slagne vej fra restaurant-køkken til restaurantkøkken. I ste-det gik turen først til Cypern som kok for Fn-soldaterne – først på den græske, siden den tyrkiske side – dernæst til Irak som radioopera-tør og chauffør under kuwaitkri-gen i 1989-90. Ind imellem virke-

de han som souschef hos God Mad på Frederiksberg med 1.200 mun-de at mætte daglig. Efter et mellem-spil med egen restaurant og en pe-riode først som souschef siden som køkkenchef hos lions park i søl-lerød gik turen i 2003 til kosovo. Her stod han i spidsen for den dag-lige bespisning af 560 danske solda-ter og 100 lokale. næste destination var Camp Eagle Base i tuzla i Bos-nien med daglig bespisning af op til 1.100 mennesker, hoteldrift, ren-


hENRIk G. RAsMussEN GlÆ-

dER sIG tIl At skAbE EN GOd

stEMNING OM lAuGshusEt I

NØRRE Allé.

fOtO: håNd & vÆRk

LAUGSHUSET

I NØRRE ALLé

HAR FåET Ny

BESTyRER:

44-åRIGE HENRIK

G. RASMUSSEN.

gøring og vaskeri. sådan kunne det være blevet ved, men på et tidspunkt – det var i 2007 – stod det ham klart, at han måtte vælge mellem en fortsat karriere i udlandet – der også omfat-tede familien – eller at vende hjem. Familien? – Den består af Helle og de to drenge på 9 og 10 år. Megen ro faldt der ikke over Hen-rik rasmussen. I dag er han knyttet til Fredensborg Husene som restau-ratør, har etableret sig med en sand-wich-service til blandt andre DtU og er på vej til at overtage sct. Ge-org Ordenens lokaler på peter Bangs

Vej. Jo, det koster mindst 70 timer om ugen, men med en hengiven, medhjælpende hustru og et bredt netværk af pålidelige folk, så går det: »Man kommer jo ikke sovende til noget, og så handler det om at tænke tingene igennem,« lyder det. Det kulinariske repertoire er dansk – med lange afstikkere til det franske. »Jeg elsker dansk mad, men er også til det franske køkken og ita-lienske buffet’er. Jeg opererer ikke med noget bestemt menukort, men vil meget hellere tale de individu-

elle ønsker igennem med gæsterne og sørge for, at de får, hvad de kan lide,« siger Henrik G. rasmussen, der overvejer en mindre hjemmeside helliget laugshuset, og som også har anskaffet sig en speciel telefonlinie til laugshusets brugere. Henrik ras-mussen vil bestemt gerne levere ma-den, men understreger, at brugerne også kan få leveret andetsteds fra. I laugshuset bliver det Henrik selv suppleret af Helle og tre gæve piger, som medlemmerne fremover støder på. – Og telefonlinien? Den hedder 2066 1567.


I dagene mandag den 19. september frem til søndag den 25. september lægger københavn og omegn asfalt til Verdensmesterskabet i landevejs-cykling. 19.-21. september gennem-føres enkeltstarter i københavns kommune; 23.-25. september lande-vejsløb i rudersdal kommune. rig-tig meget tyder på, at man skal holde sig væk fra byen i de dage, med min-dre man er interesseret i cykelløb – ja, i realiteten helt fra den 15. sep-tember, når der indføres p-forbud på ca. 2.200 offentlige parkeringsplad-ser. skal man have leveret varer – el-ler kommer man udefra for at betje-ne byens borgere og virksomheder – gælder det om at lægge turene før el-ler efter cykelløbet. Enkeltstarterne har start og mål på rådhuspladsen i københavn, og løbsdeltagerne kører forbi Indre By, Østerbro og ind i Hellerup. således spærres hele Middelalder-byen af. kun biler med beboerlicens til Indre By og Christianshavn, bi-ler på gule plader, busser, invalide- og handicapbiler, beredskabsbiler og taxa’er får lov at passere ved ”porten” ved Christmas Møllers plads. Uden for løbstiderne bliver der etableret en port ved sølvtorvet for samme målgruppe af trafikanter. på ruten nord for Indre By vil det

være muligt at passere igennem flere ”porte” uden begrænsninger. Ikke to dage bliver ens løbsdagene igennem, og har man ærinde i eller omkring Indre By, er det en god idé at læse nærmere på www.trafikken.dk/vm, der orienterer grundigt om lukkede veje og begrænset færdsel dag for dag – endog time for time. Her kan man også forvisse sig om, hvad man gør, hvis man som bolig-ejer i Gentofte pludselig oplever ha-ven fyldt med tilskuere. parkeringsforbuddene stræk-ker sig frem til tidlig morgen den 22. september. Beboere med parke-ringslicenser til Indre By og Chri-stianshavn vil i perioden fra den 19. til den 21. september kunne holde i deres egen zone samt nabozonerne. Det omfatter dog kun beboere med parkeringslicens til zone ØV, nV, ka, kn, rH og CH. Derudover kan beboere med licenser til zone rH, kn og nV holde omkostningsfrit i tidsrummet 10-17 i deres sædvanlige licenszone. Beboere på Østerbro med parke-ringslicenser til en af parkeringszo-nerne ra, åp og Ik vil kunne holde i alle tre zoner Østerbro i perioden. Illustrationen tv. giver en antyd-ning af cykelløbets kompleksitet.

Internationalt cykelløb sætter præg på byen

AKTUELT


Gourmetklubben og Vinklubben lægger sammen op til en vild aften på hotel- og kursuscentret Bymose Hegn i Helsinge fredag den 14. oktober. Da gennemfører Bymo-se Hegn på ny sin såkaldte vildt- og vinaften for gour-met’er. I år skal der langtidsgrilles spændende køller, li-gesom hotellet lægger an til at grille sine hjemmelavede vildtpølser i det fri. Udsagn fra pålidelige kilder rapporterer om et overor-dentlig engageret personale og en stor oplevelse. Man mødes frem til 17.30, hvorpå man smager afte-nens vine og beslutter, hvilke man vil nyde til buffet’en, og en time senere – kl. 18.30 – går man til bords. Herpå severes kaffe/the med hjemmelavet sødt, og baren er åben for egen regning. Bymose Hegn disponerer over en stor swimmingpool og sauna – og er naturskønt beliggende bare tre kvarters kørsel fra københavn. Vælger man at overnatte til lørdag, står hele det ef-terårsskønne nordsjælland til rådighed: arresø, Esrum

VIn & GOUrMEt:

En WEEkEnD FOr lIVskValItEtEn

VilDT- og VinAfTen for gourmeT’er14.-15. oktober på Bymose Hegn, Bymosegårds-

vej 11, 3200 Helsinge. Ankomst 17.30, vinsmag-

ning, middag, kaffe, åben bar. Pris for to personer

m/overnatning i dobbeltværelse med stor morgen-

buffet kr. 1.595,-. Deltager man alene, er prisen

595,- pr. person – m/overnatning kr. 1.095,-. Til-

melding til Haandværkerforeningen på 3312 2717

senest 30. september. Angiv klubmedlemskab.

kloster, Fredensborg slot, Frederiksborg slot og kron-borg samt nogle af landets smukkeste og herligste bade-strande. tilmelding sker til ens respektive klub.

D E B L Å M Æ N D

RING TIL 7025 2590 · WWW.DEBLÅMÆND.DK

Med udgangspunkt i

VVS

leverer vi det gode håndværk – til dig i Storkøbenhavn ...

ARk IvbIl lEdE


NYT FRA KLUBBERNE

skyde- og kegleklubbens første ordinære mødeaften i den ny sæson er onsdag den 7. september. Bortset herfra skal medlemmerne sætte kryds i kalenderen ud for lør-dag den 5. november, da der afholdes kongefest, 14. de-cember, da der afholdes juleafslutning, og endelig gen-nemføres allerede den 29. september en turnering med Bagerlauget. klubben har også holdt sin traditionsrige fugleskyd-ning denne sommer; mere herom i september-udgaven af Hånd & Værk.

turnering med bagerlauget

Haandværkerforeningens forholdsvis nystiftede Vete-ranbilklub drager til sporvejsmuseet skjoldenæsholm lørdag den 27. august. på klubbens repertoireplan står i september et værk-stedsbesøg i et veteranbilværksted – søren Bram i Haslev. klubben har nået et medlemstal på 30 og har allerede mødtes til de første arrangementer.

besøg på skjoldenæsholm

Haandværkerforeningens Vinklub drager den 18. sep-tember nogle dage til toscana på endnu en af klubbens vinrejser. klubben afholder informationsmøde for medlemmer-ne i starten af september. Endvidere er klubben sammen med Gourmetklubben arrangør af en gourmetaften på Bymose Hegn i Helsinge – se mere herom på forrige side.

vinrejse til toscana

Haandværkerforeningens seniorsvømmeklub indle-der sin sæson tirsdag den 16. august. Det kan også bli-ve lidt svært at gøre det før, for så vidt som bassinet den-ne sommer har været under vedligeholdelse og blev tømt for vand i juni.

svømmeklubben i august

SKYDE- OG KEGLEKLUBBENformand: O. Ramkow-pedersen tlf. 2327 9008

VINKLUBBENformand: Jørgen stampe, tlf. 4051 1155

SENIORSVØMMEKLUBBEN formand: Nels Egebech, tlf. 3956 3856

L U K A S Ø J E N H O S P I T A L

• Grå stær• Tunge øjenlåg• Ny laserbehandling i stedet for briller• Ny undersøgelse af sukkersygeforandringer på nethinden

LUKASØ J E N H O S P I T A L

Lukas ØjenhospitalBernstorffsvej 20

2900 HellerupTelefon 3965 1203Telefax 3965 1209

www.lukaseye.cominfo lukaseye.com@

Glæden ved at se

VETERANBILKLUBBENformand: Erik bentzen, tlf. 4613 9035


INDBYDELSE

Den mørke tid er Haandværkerforeningens lyse tid – med et hav af arrangemen-ter, udflugter og foredragsaftener arrangeret af Haandværkerforeningen og

Haandværkerforeningens mangfoldige klubber.

Traditionen tro indbydes samtlige medlemmer med ledsagere til

HAANDVÆRKERFORENINGENS ÅBNINGSAFTENMOLTKES PALÆ, DRONNINGENS TVÆRGADE 2

FREDAG, DEN 23. SEPTEMBER KL. 19.00

– hvor vi også byder medlemmer optaget i Haandværkerforeningen gennemdet seneste år hjertelig velkommen.

MENU

Skalddyrsbisque med jomfruhummer, torsk og blåmuslinger serveret medtørrede tomater og fennikel

Kalvemørbrad serveret med kantereller, bøgehatte og majskerner.Serveret med ristede kartofler og persillepuré

Hvid chokoladeganache med kirsebær, mælke-/vanilleisog Mas Amiel-sirup

Hertil serveres hvid- og rødvin. Efterfølgende serveres kaffe

Den musikalske ledsagelse varetages af Allan Steen.Redaktør Adam Pade vil causere over udsnit af Moltkes Palæs historie

– med gæsternes velvillige bistand.

Efter middagen spiller orkestret Ten Four op til dans, og der serveresforfriskninger i den frie bar.

Påklædning: Smoking eller mørkt tøj.

Åbningsaftenen koster kr. 900,- alt inklusiv pr. person

Tilmelding til åbningsaftenen sker ved henvendelse til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 3312 2717, dog tidligst fra torsdag den 1. september kl. 09.00

og senest torsdag den 15. september.


NYT MEDLEMMER

I henhold til lovenes § 3 meddeles, at følgende er optaget som nye medlemmer af Haandværkerforeningen i Kjø-benhavn:

automalermester rené sørensen, nørretoftevej 8, 3200 Helsinge

automalermester Jan Elvekjær, Vandmestervej 26, 2630 taastrup restauratør Henrik Grøhn rasmussen, Brødeskov-parken 37, 3400 Hillerød rejsearrangør klaus aarsleff, trøningevej 14 C, 4520 svinninge Alle indmeldt v. Anne-Marie Mærkedahl Coo John Hansen, Brandsbjergvej 90, 2600 Glostrup Indmeldt v. Robert Sørensen projektleder Morten kaltoft-Jørgensenn, Håndvær-kerhaven 19, 2.th., 2400 københavn nV Indmeldt v. Kai Birger Nielsen tømrermester Bo Macholm, Dalbyvej 3, 2700 Brøns-høj Indmeldt v. Kim Højstrup psykolog lene Dalgaard, Birkebakken 19, 3460 Birke-rød Indmeldt v. Karsten Lyngkvist adm. direktør kim Degel svendsen, skæppestien 25, 4030 tune Indmeldt v. Bente Svendsen

MalerfirmaetHolger E. Jensen A/S

Møllemarken 12880 Bagsværd

Kontor & værksted

44 98 9077Fax: 44 98 0190

GARANTI PÅ KVALITET


UDGIVET AFHaandværkerforeningen i Kjøbenhavn Medlem af Dansk Fagpresse Tilsluttet Fagpressens Mediekontrol

REDAKTIONAdam Pade (ansvh) Postboks 140 3480 FredensborgTlf. 4848 1788 fax 4848 2922 [email protected]

ANNONCERForlaget Coronet A/S Traverbanevej 10 2920 Charlottenlund Tlf. 3525 3400 Fax 3670 5063 [email protected]

BLADUDVALGHenrik Tofteng Niels RothClaus Johnsen Anne-Marie Mærkedahl Anne Marie Nielsen Sonja Stæhr Adam Pade

TRyKRosendahls/Fihl Jensen A/S

BESTyRELSE

FORMAND: Robert Sørensen Oldermand, ortopædiskomagermester

1. NÆSTFORMAND: per Vangekjær Oldermand, malermester

2. NÆSTFORMAND: Jan Bruus Sørensen Adm. direktør, ingeniør

Bjarne Andersen Oldermand, glarmester

Niels Roth Oldermand, snedkermester

peter Steen Mortensen Murermester

Henrik Tofteng Viceoldermand, vognmand

Søren Schmidt Oldermand, VVS-installatør

Steen Søkvist El-installatør

Bo JohansenOldermand, konditormester

Claus Johnsen Oldermand, brolæggermester

Mette palsteen Oldermand, tapetserermester

DIREKTION

Anne-Marie Mærkedahl Ole E. Nielsen


dRONNINGENs tvÆRGAdE 2 A

1302 kØbENhAvN k

TLF. 3312 27 17 • FAX. 3314 1625 • E-MAIL [email protected]

kONtORtId: MAN-tOR 09.00-16.00, fRE 09.00-15.00

WWW.HVFKBH.DK

Næste udgave udkommer onsdag den 14. september. Redaktionen slutter tirsdag, den 23. august.

HA ANDVÆRKERFORENINGEN I K JØBENHAVN • DR. T VÆRGADE 2A • 1302 KØBENHAVN K

Magasinpost SMpID NR 42419

DETskERI hAANdvÆRkERfORENINGEN

AL HENVENDELSE T IL: haandværkerforeningen i kjøbenhavndr. tværgade 2A1302 københavn k

Onsdag 10/08 teaterklubben

tirsdag 16/08 svømmeklubben

torsdag 18/08 kunstklubben

fredag 19/08 Golfklubben

lørdag 20/08 Medlemsrejse (Mont blanc)

søndag 21/08 Gourmet- og Jazzklubben

torsdag 25/08 Golfklubben

lørdag 27/08 vandreklubben (Italien), veteranbilklubben

torsdag 01/09 l’hombreklubben

tirsdag 06/09 billardklubben, bridgeklubben, svømmeklubben

Onsdag 07/09 skyde- og kegleklubben


Onsdag 14/09 damernes kegleklub, Gourmetklubben (frokost)

torsdag 15/09 l’hombreklubben

søndag 18/09 vandreklubben, vinklubben (toscana)

søndag 18/09 teaterklubben

Mandag 19/09 kunstklubben


Onsdag 21/09 skyde- og kegleklubben

torsdag 22/09 bowlingklubben

fredag 23/09 haandværkerforeningens lysfest

Mandag 26/09 Golfklubben (spanien), danseklubben


tirsdag 27/09 parkeringsanlægget i leifsgade

torsdag 29/09 l’hombreklubben, Golfklubben

torsdag 29/09 skyde- og kegleklubben (turnering)

Documents

Hånd & Værk 07 2011