Upload
anima
View
228
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Lækre og sunde kødfri opskrifter fra Veggyness
Citation preview
- Lækre og sunde kødfri opskrifter fra Veggyness
Grønt protein
Findprodukternei Irma!
Med hver saftig bid får du alt det, som du har brug for til at opbygge krop-pen og give styrke og energi. Veggyness indeholder faktisk mere protein end traditionelle kødprodukter. Men du slipper for kolesterol og superbakterier. I stedet kan du nøjes med at nyde alt det gode.
Flere og flere vælger at skære ned på kødet og Veggyness er den perfekte partner til at spise sundere. Fra Hollywoodstjerner til toppolitikere og atleter har de alle fundet ud af, at planteprotein giver dig en ekstra kant, når du skal yde dit bedste. Kødfri måltider giver lethed og kraft med hver eneste bid.
Brug Veggyness protein præcis som du ville brug kød i alle retter. Så spiser du fremtidens grønne protein allerede i dag.
De kører på ren plantekraft:
Bill Clinton - USAs 42. præsident
Ellen Degeneres - komiker og TV-vært
Natalie Portman -skuespillerinde
Sys Bjerre - singer-song-writer
Med de nye produkter fra Veggyness får du ren planteprotein
Veganwurstchorizo
Veganwurstwinzi-weenies
Vegankebabdöner
Vegankebabgyros
Traditionel Veggyness Döner
• 4småfladbrød
• 200gVegankebabDöner
• 1mellemstortløg,skrælletog
skåretityndeskiver
• 2storetomater,skivet
• bladpersille
Dressing:
• 1dlsojayoghurt
• 1spsk.olivenolie
• 1tsk.citronsaft
• 1-2fedhvidløg,presset
Sådan gør du:
• Varm fladbrødet let i ovnen.• Bland alle ingredienserne til dressingen godt.• Steg Veggyness Vegankebab Döner let i en
pande med lidt olie i et par minutter.• Server det hele på en stor tallerken, god appe-
tit!
4 pers.
Veggyness Döner med hvidkål og kartoffel
• 200gVegankebabDöner
• 100gfintskårethvidkål
• 100gkogtekartofler,hakket
• 100ggulerod,skåretifinestrimler
Dressing:
• 1,2dlsojayoghurt
• 1spsk.olivenolie
• 1fedhvidløg,presset
• lidtsalt
Sådan gør du:
• Tilbered grønsagerne• Bland alle ingredienserne til dressingen godt• Steg Veggyness Vegankebab Döner let i en
pande med lidt olie i et par minutter.• Server det hele på en stor tallerken, god appe-
tit!
4 pers.
• 200gVegankebabGyros
• olivenolie
• 1lillerødløg,skåretiskiver
• 1glassyltedegulechilier
• ½agurk,skåretitern
• 50ggrønneoliven
• 1rødpeber,skåretitern
• 1avocado,skåretitern
Dressing:
• 1,2dlsojayoghurt
• 1spsk.olivenolie
• 1fedhvidløg,presset
• lidtsalt
Sådan gør du:
• Steg Veggyness Vegankebab Gyros let i en pan-de med lidt olie i et par minutter.
• Bland alle ingredienserne til dressingen godt.• Bland alle grøntsagerne sammen, og server det
hele på en stor tallerken.
Veggyness Gyros med salat
2 pers.
Veggyness gryde med kartofler og gyros
Sådan gør du:
• Start med at med at stege Veggyness Veganke-bab Gyros i lidt olie til det får farve. Tag det af panden.
• Put kartoffelternene på panden og steg dem sprøde under jævnlig omrøring.
• Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugter, porre og krydderierne.
• Put den stegte Döner tilbage på panden, og smag det hele til med salt og peber.
• Server med frisk hakket persille.
• olivenolie
• 200gVegankebabGyros
• 4storekartofler,skrælletogskåret
istoretern
• 1løg,hakket
• 1-2hvidløg,presset
• 1rødog1gulpeberfrugt,grofthakket
• 1porre,skåretiskiver
• 1tsk.paprika
• 1tsk.koriander
• saltogpeber
• 1bundtfriskpersille
4 pers.
Dej:
• 25g.olie
• 5dl.vegetabilskmælk
• 25g.gær
• 2.tsk.sukker
• 3.tsk.havsalt
• 300g.grahamsmel
• 500g.hvedemel
Tomatdressing:
• 10spsk.ketchup
• 5spsk.vegetabilskfløde
• 1fedpressethvidløg
• 2tsk.havsalt
Øvrigt:
• 3pakkerCocktailPølser
• Sesamfrø
Sådan gør du:
• Lun mælk og olie i en gryde til det er finger-vamt. Hæld det i en skål og opløs gæren deri.
• Tilsæt salt og sukker samt mel og ælt derefter dejen på et meldrysset bord i ca. 5-7 min. Dejen skal være smidig men ikke klæbe fast til bordet eller dine hænder. Lad dejen hæve under et klæde et lunt sted i ca. 1 time.
• Slå derefter dejen ned og del den i 3 stykker. Rul hvert stykke ud til en stor cirkel, ca. 30 cm. i diameter, og del den derefter i 8 lag-
kagesnit. Læg en stribe af 1 tsk. tomatdressing på den bredeste del af hvert stykke. Læg en pølse ovenpå og træk dejen fra hver side hen over dressing og pølsestykket for at forsegle det. Rul derefter ned mod spidsen til du har et horn.
• Læg hornene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i ½ time. Pensel hornene med lidt vegetabilsk mælk og drys med sesamfrø, inden de bages i 15 min. ved 200 grader.
Pølsehorn med Veggyness Cocktail Pølser
24 stk
Veggyness Döner Wok
Sådan gør du:
• Start med at med at stege Veggyness Veganke-bab Döner i lidt olie til det får farve. Tag det af panden.
• Put lidt mere olie på panden og svits løg og hvidløg. Tilsæt grøntsagerne og rør jævnligt. Grøntsagerne skal være gennemstegt, men samtidig have bid.
• Put den stegte Döner tilbage på panden, og
smag det hele til med sojasovs. • Serveres med nudler.
• 200gVegankebabDöner
• olivenolie
• løg,skåretitern
• 1-2fedhvidløg,presset
• 2gulerødder,skåretityndestave
• 1bakkesukkerærter
• bønnespirer
• 1chiliskåretiskiver
• 1rødpeberfrugt,skåretitern
• sojasovs
• nudler
4 pers.
Pizza med Veggyness Veganwurst Chorizo
Dej:
• 5dllunketvand
• 15ggær
• 1tsk.salt
• 2spsk.olivenolie
• 450ghvedemel
• 450gdurummel
Tomatsovs:
• 1dåsehakkettomat
• 4spsk.tomatpure
• 2fedhvidløg,presset
• 4spsk.oregano
• 2tsk.tørretrosmarin
• 2spsk.sukker
• 2spsk.hvidbalsamico
• saltogpeber
Sådan gør du:
• Gæren opløses i det lunkne vand, og der tilsættes salt og olie.
• Hvedemelet og durummelet blandes sammen, og vand tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt. Den skal være våd, men ikke klistret.
• Herefter skal dejen hæve i ca. 1 time. • Dejen deles og rulles herefter ud på to brade-
pander.
• Bland alle ingredienserne til tomatsovsen godt, og fordel det jævnt på pizzadejen.
• Put fyldet på og bag pizzaerne i 15-20min. ved 200 grader til skorpen er gylden.
Fyld - alt skåret fint:
• 2pakkerVeganwurstChorizo
• champignon
• løg
• rødpeber
• artiskok
• friskspinat
• oliven
Dyrene takker digfor hvert kødfrit måltid,
du vælger!
Download flere gratis kogebøger med grønne opskrifter på Anima.dk
“Grønt På Grillen” - inspiration til vegetariske retter til grillsæsonen
http://anima.dk/pdf/grøntpågrillen.pdf
“Grøn Glæde” - vegetariske opskrifter og madplaner til hele året, skrevet af eksperter i ernæring og sundhed
http://anima.dk/pdf/grønnglæde_web.pdf