side 6

FrankrigAf Ole C. Jørgensen, ocj@fynskemedier.dkFoto: kisser Vig, siesta@fyens.dk

side 6

Bourgogne-alsace: Fly ud og bus hjem. I alt syv dage. Pris 6000 kroner pr. person i dobbeltværelse. Med i prisen er morgenmad og fire aftenmiddage. Fire vinsmagninger og udflugter.

Siesta var inviteret til Frankrig af Gislev Rejser.

6000 kroner pr. person

Sådan skal en rigtig fransk vinkælder se ud. Firmaet Marche aux Vin i Beaune opbevarer sine vine i krypten under den gamle kirke skråt over for Hospices de Beaune (fattighospitalet). Det er et sandt skatkammer af flasker, hvoraf nogle går helt tilbage til 1921.

FRANKRIG

Paris ALSACE

BOURGOGNEBeaune

Colmar

side 7

Den indre by i Beaune er et hyggeligt bekendtskab, som kalder på afslapning og forkælelse på masser af ydmyge steder. Her foran denne vinforretning, hvor man i ro og mag kan smage på varerne under hyggelige interimistiske forhold.

”Man spytter da ikke en god grand cru-vin ud,” kommer det med megen over-bevisning og et bredt smil fra en af vore medrejsende.

Vi er til dagens første vinsmagning hos vinfirmaet Marche aux Vin nede i en gammel kirkekrypt i Beaune midt i det franske Bourgogne-distrikt. Meldingen indikerer også, at vi ikke er til en sofistikeret vinsmagning med eksper-ter, men derimod sammen med gode vin-interesserede rejsefæller på Gislev Rejsers nye kombinerede fly- og busvinrejse til Bourgogne og Alsace.

Nå, nu er der dog heller ikke hældt mere op i vores smagekop, end det ræk-ker til at fugte ganen sådan cirka halvan-den gang. Så chancen for, at de opstillede spyttebowler kommer i brug, synes noget teoretisk.

Men det er hyggeligt og stemningsfuldt at stå her i den sparsomt oplyste kirke-krypt mellem tusindvis af kostbare flasker og smage på forskellige vine i skæret af blafrende stearinlys. Det genererer en god stemning, som ikke lader sig distra-here af, at husets vinguide kører lidt ru-tinemæssigt gennem programmet og de forskellige vine.

For de fleste er det lidt uvant her klok-ken 10 om formiddagen at hælde gyldne dråber gennem halsen, og nogle må da også sande, at den netop foretagne tand-

børstning slet ikke harmonerer med vin-smagning.

Nyt konceptVinrejser med bus har gennem mange år været en af Gislev Rejsers sikre sællerter. Den indlysende fidus er, at man har mu-lighed for at tage nogle af de gode vine, man smager undervejs, med hjem.

Selvfølgelig er der begrænsninger på grund af plads og maksimumlast. Men et par kasser til hver gæst går sagtens an.

Vi er med til at afprøve bureauets nye

koncept. Det går ud på, at man flyver til Paris og tager vinen med hjem i bussen. Derved spares en dag og en lang bustur, uden at det ændrer nævneværdigt på prisen. Selv om turen kun har været mar-kedsført på nettet over for Gislevs Rejsers faste kunder, har det ikke været noget problem at få rejsen afsat.

I Orly-lufthavnen i Paris er vi blevet modtaget af et velkendt syn: Den store firestjernede røde og gule turistbus fra

Man spytter ikke en god grand cru udVi afprøver nyt Gislev Rejser-koncept: Flyv ud og kør hjem med bus på fransk vinrejse

Vi er til vinsmagning i den hyggelige vinkælder på Domaine Rion nord for Beaune. Unge Alice Rion, som netop har generationsskiftet familiens vingård med sine forældre, skal nok få det lært. Gåpåmodet fejler ikke noget, og godt sekunderet af mor bliver der sørget godt for gæsterne.

Fortsættes næste side »

Annoncér. Så bli’r du set

Annoncebestilling:Onsdag den 18. december

Færdigt materiale:Fredag den 23. december

KontaktKaren RisakTelefon 6545 5304kari@fynskemedier.dk

Mette MothTelefon 6345 2304mette@fynskemedier.dk

Særnummer af det ugentlige rejsemagasin Siesta i Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis søndag den 29. december.

Vi ser frem mod forårets og sommerens rejser, men såmænd også mod rejsemål, som normalt kræver endnu længere planlægning, fordi ferien skal bestilles i god tid – og pengene spares op. Tag for eksempel med på safari i Kenya. Vi guider selvfølgelig også læserne til gode oplevelser i Danmark og vore nabolande, ligesom vi har haft reportere i nogle af de mest populære lande længere sydpå. Det gælder blandt andet Kroatien, som de seneste år har fået et rigtig godt tag i danskerne.

Ferie 2014

side 8

Gislev Rejser. Vores chauffør på turen, Christian Petersen - i øvrigt fra Svend-borg - tager bredt smilende imod, og det er tydeligt, at synet af Gislev-bussen og en fynsktalende chauffør for mange i selska-bet forekommer betryggende.

Vi har ellers haft en god start med op-samling fra Kolding hen over Fyn, hvor rejseleder Margit Bergstrøm er stået på og har givet os de første informationer. Men det er, som om turen først starter nu, hvor der er bedre tid og lejlighed for de omkring 40 deltagere til at lære hinanden at kende. Og så hjælper det også på stem-ningen, at her er noget varmere end det lidt efterårskolde Danmark, vi forlod for nogle timer siden.

Høje vinpriserVi er et blandet selskab af vinkendere, vinnydere og så os, som bare synes, det er hyggeligt at opleve et par af de franske vindistrikter og samtidig smage på de lo-kale produkter. Turen er heller ikke målrettet vinentu-siaster. Nok får vi noget at vide om de forskellige vines tilblivelse og hører om forholdene i de forskellige distrikter. Men uden at der er optræk til en højere filoso-fisk drøftelse af jordbund, høstmetoder og lagring. Det er således en dejlig usnob-bet tilgang til vinsmagningerne og turen i det hele taget.

Ikke sådan at forstå, at selskabet møder vinsmagningerne helt blanke. Rejseleder Margit Bergstrøm er god til at fortælle om de forskellige distrikter, og for de ikke

Ingen tvivl om, at vi er i Alsace. Med bjergkæden Vogeserne i baggrunden ligger vinmarkerne side om side.

Fortsat fra foregående side »

Fortsættes side 10 »

Tlf: 70 201 208 • www.toptours.dk • TV2 tekst tv s. 505Besøg os i Aarhus, Helsingør, Faxe Ladeplads og København Fra rejsedrømme til drømmerejser

Fantastiske thailand fra kr. 12.498- rundrejse med dansk rejseleder

Kom tæt på stammefolk, oplev den Gyldne Trekant samt kongebyen Ayutthaya. Thailand er fantastisk. Og denne klassiske rundrejse illustrerer det på bedste vis. Oplev Bangkoks mest betydningsfulde templer, stammefolket ved Chiang Rai.Spis frokost ved den Gyldne Trekant, sejl på Mekong�oden og besøg en elefant-lejr i autentiske, fascinerende Nordthailand.

Dag 1 og 2: Afrejse København og ankomst Bangkok

Dag 3: Bangkok - besøg Chinatown, Grand Palace - Thailands smukke kongepalads og tag på en spændendebådtur på Bangkoks kanaler.

Dag 4: Bangkok - Ayutthaya - Phitsanulok I Ayutthaya besøger vi Bang Pa In sommerpalads og de gamle ruiner,der engang var verdens mægtigste by. Turen fortsætter til Lopburi og og Phitsanulok.

Dag 5: Phitsanuloke, Sukhothai, Phrae, Chiang Rai

Dag 6: Chiang Rai. Besøg i de langhalsede bjergfolks landsby, grænsebyen Mae Sai og den gyldne trekant.

Dag 7 - 8: Chiang Mai. Vi besøger håndværks-værksteder, en elefantlejr, en orkidéfarm og det lille tempelpå toppen af bjerget Wat Phrathat Doi Suthep. Aftenen byder på traditionel nordthailandsk underholdning.

Dag 9 - 14: Badeferie. Efter morgenmaden checker vi ud, kører til lufthavnen og �yver sydpå til den ønskedebadedestination. Vælg imellem Hua Hin, Koh Chang, Koh Samui, Phuket og Krabi. Hjemkomst dag 15.

Afrejsedatoer og priser er for 10 dage, �y og rundrejse:03/10, 10/01, 24/01, 05/02 og 20/02 2014 fra kr. 13.498, 01/03, 12/04 og 22/11 2014 fra kr. 12.498

Inklusiv: Fly med Thai København-Bangkok t/r, 2 nætter i Bangkok, 1 nat i Phitsanulok 2 nætter i Chiang Rai, 2 nætter i Chiang Mai, ophold med morgenmad, 6 x frokoster, 1 x middag, fuldt program med dansk rejseleder på rundrejsen, indenrigs�y i Thailand, alle entreer, mulighed for tilkøb af badeferie

Tillægspriser for badeferie: 5 nætters badeferie inkl. transport til rejsemålet t/r fra kr. 2.000

side 9

På en eller anden måde virker det på en gang en smule mærkeligt og alligevel befriende, når danske Christine Hugot - født Christensen i Kalundborg - med både indlevelse og stor viden hjemmevant viser rundt på det gennemrestaurerede franske renæssance-slot Ancy-le-Franc. For dette slot er indbegrebet af fransk adel og fransk kultur.

Det pompøse byggeri - opført mellem 1542 og 1550 - ligger i den lille landsby af samme navn blot et stenkast fra vinbyen Chablis sådan cirka midt mellem Paris og Dijon. Slottet har rang som et kongeslot på grund af den næststørste samling af vægmalerier fra 16. og 17. århundrede. Det har skiftet ejere flere gange og blev i 1999 overtaget af et lille fransk investe-ringsselskab, Paris Investir SAS.

Selskabet har rundhåndet foretaget en nænsom og gennemgribende restaure-ring, der rigeligt gør det omvejen værd at besøge.

Og når det så ovenikøbet kan ske med kvalificeret dansk guidning, er det synd at snyde sig selv for denne oplevelse.

Christine Hugot er, som efternavnet antyder, fransk gift og har siden 1992 boet fast i en lille landsby i nærheden med mand og børn. I 2004 blev hun ansat til at promovere Château d’Ancy-le-Franc. Formålet er både at give omverdenen et

Slot med dansk islæt

Ud over at lede salgsafdelingen på Château d’Ancy-le-Franc er danske Christine Hugot også en engageret rundviser. Hun kender hver en krog på slottet og dets omskiftelige historie.

spændende kig ind i en svunden tid og med respekt for historien og omgivel-serne at arrangere blandt andet koncer-ter, konferencer, kokkekurser og meget andet.

Gæsterne kommer fra alle nationer, men nu er dagligdagen ved at komme i så god gænge, at Christine også retter søge-lyset mod sit fædreland. Dette arbejde er i sin spæde start. Vi er blot den anden dan-ske gruppe, som besøger slottet.

Men vi modtages ikke uforberedt. Ud over spændende fortællinger om slot-tet og dets tidligere beboere ledsages det også af et dansk skrift med en grundig

gennemgang af alle rum og tidligere be-boere. Og uanset, hvor sprogkyndige vi er, er der i gruppen enighed om, at udbyt-tet bliver betydeligt større, når det hele foregår på dansk.

Vi er her på et kombineret slots- og vinsmagningsbesøg. Det er dog helt klart, at vinene ikke når oplevelsen på slottet til sokkeholderne. Men så kan man sige, at den lidt rundhåndede udskænkning er med til en behagelig fordøjelse af en stor oplevelse.

Af Ole C. Jørgensen, ocj@fynskemedier.dkFoto: Kisser Vig, siesta@fyens.dk

side 10

Der er gademusikanter på snart sagt hvert gadehjørne i Colmar. Og i mange tilfælde er musikken endda af rimelig høj kvalitet. Som for eksempel hos disse tre modne gutter, som også er i stand til at spille gaden op.

Et godt samarbejde mellem to erfarne busrejsefolk, rejseleder Margit Bergstrøm og chauffør Christian Pedersen, er med til at sikre en gnidningsløs afvikling af vinturen.

vin- og franskkyndige udleverer hun en nyttig liste over de mest anvendte franske vin-ord, som er oversat til dansk.

Og for de mere entusiastiske er der også skriftligt en mere detaljeret undervisning i, hvordan man lugter og smager, samt en liste over betegnelserne, de vin-kloge bru-ger til at karakterisere de forskellige vine. Ord som for eksempel kakao, lakrids, ege-træ etc. Så jo, vi bliver behørigt klædt på til opgaven.

Dagens næste vinsmagning foregår hos den helt unge Alice Rion i landsbyen Vosne-Romanée nogle kilometer nord for Beaune. Alice er for kort tid siden gået i partnerskab med sine forældre som led i et generationsskifte. Det skal dog vise sig, at både mor Armelle og far Bernard fortsat har et solidt greb om tingene, men unge Alice har helt klart mod på livet som vinbonde.

Her er priserne lidt mere moderate end i det fine vinhus i Beaune. Selv om det for en dansker med adgang til Europas vel nok laveste vinpriser ikke er noget, der ligner ugens tilbud. Interessant er det også, at priserne ude hos vinbønderne forekommer at være højere end i de lo-kale supermarkeder.

UsnobbetTuren gennem det smukke franske land-skab i Bourgogne og senere på vej mod Alsace er en lise for øjet, og under de for-skellige ophold er der rimelig tid til på egen hånd at opleve arkitektur, atmosfære og afprøve det lokale køkkens formåen. Specielt Colmar i Alsace er et kærkom-ment gensyn for mange. Den gamle stem-ningsfyldte vinby indbyder til afslapning

og forkælelse. Og mulighederne for det sidste er mange - uanset om man er til fly-dende eller fast føde - eller begge dele. Selvfølgelig er byen turistet, men allige-vel ikke mere, end det er let nok at lokali-sere de indfødte. Og det er med til at give byen sit eget liv.

Mens vi i Bourgogne-distriktet blev mødt med lidt højtidelighed omkring vi-nene, så er der mere jordnærhed hos de vinbønder, vi møder her. Hos Victor Lo-rang i Katzenthal vest for Colmar er vin i høj grad et landbrugsprodukt, som man selvfølgelig skal respektere. Han fortæller ligeud om problemer og glæder ved vin-produktionen. Og så er han i øvrigt blevet træt af al det papirnusseri, der følger med, hvis man vil producere klassificerede vine. Derfor afstår han fra at producere AOC-vin (Appellation d’Origine Con-trôlée), ligesom han ikke er medlem af noget vinsyndikat.

Kort sagt en frihedens mand, som ikke er til fals for diverse myndigheder og smagsdommere. De sidste kan han dog roligt lukke indenfor. De fleste af hans vine er ganske glimrende. Uanset om det gælder hvid, rosé eller rød. Og da han hel-ler ikke er karrig med at fylde op i smage-glassene, bliver der behørigt run på kas-seapparatet, da selskabet efterfølgende vil sikre sig hele flasker med udgangspunkt i de smagsprøver, man netop har nydt.

Som en oplevelseDet er altid spændende at komme hjem og åbne indkøbte vinflasker. Uanset hvor i verden man måtte have købt dem. Stort set alle kender situationen, hvor man under sydens sol har smagt den mest fan-tastiske vin. Men når man kommer hjem med nogle eksemplarer af flasken, er det

ikke sjældent en bleg afglans af oplevelsen på stedet.

Og det kan næppe heller afvises, at man er tilbøjelig til at lade sig rive med af en god stemning og fremmedartede omgi-velser.

Og så er der måske også det, at de fla-sker, vi smager, næppe er vinbondens ringeste. I hvert fald oplever vi efter hjemkomst en tydelig forskel i de røde pinot noir, vi har smagt hos vinbonden Muller-Deiss i Bergheim ved Colmar, og dem, vi har købt med hjem. Faktisk har de

det så skidt, at de burde byttes. Men der er jo lidt langt til Alsace for seks flaskers skyld. Så vi nøjes med at tage det som en oplevelse.

Til gengæld er de anvendelige i den tra-ditionelle franske ret boeuf bourguignon, hvor oksekødet skal koge i rødvin fire til seks timer. Men man vil under normale forhold næppe bruge en vin til næsten 70 kroner flasken til det formål.

For dem, som har mod på det lokale franske køkken, har rejseleder Margit Bergstrøm lavet et udførligt opskriftsblad,

Fortsat fra side 8 »

side 11

Der er mange hyggelige huse i den gamle by Colmar. Det er en lise for sjælen at slentre rundt i de smalle gader og lade oplevelserne passere. Og så er der heller ikke langt mellem åndehuller og vadesteder.

hvor den omtalte ret og blandt andet ka-nin i dijonsennep og hvidvin samt Alsace-specialiteten flammeküche er grundigt beskrevet.

Værdig afslutningPå sin vis er det godt, at turen ikke varer længere end syv dage. For hen mod sjette-dagen melder en vis mathed sig. Den be-høver ikke udelukkende være forårsaget af umådeholden vinindtagelse. Men det med at skifte hotel flere gange undervejs, de mange spændende indtryk, den gode

mad og naturligvis det omfattende vinre-pertoire kan godt hive energien ud af folk.

Alligevel bliver den sidste aften på vej mod Danmark en festlig oplevelse på Alleehotel Europa i Bensheim syd for Frankfurt . Dejlige omgivelser, en glim-rende buffet og lystig snak over bordene får én til at glemme trætheden i glæden over en herlig tur. Og så lige den fordel, at der er to dyner, så vi slipper for et stort dynetæppe, der for flere i selskabet har været en lidt nattesøvn-dræbende stan-dard på de franske hoteller.

Men rejseleder Margit Bergstrøm har gemt en sidste gimmick til os på raste-plads Holmmoor syd for den danske grænse. Det er helt klart, at vi ikke skal glemme denne tur.

En sidste gang slås bussens klapborde op og frem tryller Bergstrøm med as-sistance af chauffør Christian lækre Comté-ostestykker og et glimrende glas rødvin.

Og det kan måske lyde mærkeligt, men folk hygger sig mellem lastbiler og busser og er enige om, at det er en god måde at

slutte af på, inden vi ved ankomsten med lynets hast spredes for alle vinde, uden at der rigtig er tid til at kvittere for en god tur.