FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN … fileProgram Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. ... menggunakan Cheklist dengan melakukan wawancara

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user i

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN

MP-ASI DINI PADA BAYI UMUR 2-6 BULAN DI KELURAHAN

PABLENGAN WILAYAH KERJA PUSKESMAS MATESIH

KARANGANYAR

KARYA TULIS ILMIAH

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan

ERLIAN AWAL SETIANI

R1115035

PROGRAM STUDI D IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user ii


commit to user iii


commit to user iv


commit to user v

ABSTRAK

Erlian Awal Setiani. R1115035. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian MP-ASI Dini pada Bayi Umur 2-6 Bulan di Kelurahan Pablengan Kecamatan Matesih Karanganyar. Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Latar Belakang: UNICEF dan WHO dalam rangka menurunkan angka kesakitan dan kematian merekomendasikan sebaiknya anak hanya disusui air susu ibu (ASI) selama paling sedikit enam bulan. Makanan padat seharusnya diberikan sesudah anak berumur 6 bulan, dan pemberian ASI dilajutkan sampai anak berumur dua tahun. Di kelurahan Pablengan Matesih Karanganyar jumlah bayi 90, yang memberikan MP-ASI dini sebanyak 77% (69 bayi) dan yang ASI Ekslusif hanya 23% (21 Bayi). Metode: Desain Observasional Analitik study dengan pendekatan Cross Sectional. Teknik sampling menggunakan total sampling. Besar sampel adalah 70 responden yang memenuhi kriteria retriksi. Teknik pengumpulan data menggunakan Cheklist dengan melakukan wawancara pada responden. Teknik analisis data menggunakan komparasi Chi Square, dengan α 0,05. Hasil: Hasil uji Statistik untuk umur dengan pemberian MP-ASI dini 0,52. Hasil uji Statistik untuk pendidikan dengan pemberian MP-ASI dini 0,001. Hasil uji Statistik untuk pekerjaan dengan pemberian MP-ASI dini 0,01. Hasil uji Statistik untuk status ekonomi 0,009. Hasil uji Statistik untuk budaya 0,297. Simpulan: tidak terdapat hubungan antara umur, budaya dengan pemberian MP-ASI dini, terdapat hubungan antara pendidikan, pekerjaan, dan status ekonomi dengan pemberian MP-ASI pada bayi umur 2-6 bulan. Kata kunci : Faktor-faktor pemberian MP-ASI dini, bayi umur 2-6 bulan


commit to user vi

ABSTRACT

Erlian Awal Setiani. R1115035. Factors Associated with Early giving of MP-ASI in Infants Age 2-6 Month in the Village Pablengan Matesih District of Karanganyar. The Study Program of Diploma IV in Midwife Educator, the Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta. Background: UNICEF and WHO in order to reduce morbidity and mortality recommend the child should be fed only breast milk (ASI) for at least six months. Solid food should be given when the child is 6 months old, and continued by breastfeeding until the child is two years old. The total number of babies In the village Pablengan Matesih Karanganyar are 90 babies, which gives an early complementary feeding by 77% (69 infants) and that exclusive breastfeeding is only 23% (21 infants). Methods: This study used observational designs Analytical study with cross sectional approach. The sampling technique using total sampling. The sample size was 70 respondents who meet the criteria for restriction. The data collection technique using the checklist by interviewing the respondents. Data were analyzed using Chi Square comparative, with α of 0.05. Results: The results of the statistics test for age by giving early complementary feeding was 0.52. The Statistics test results for education with the provision of 0,001 early breast milk. Statistic test results for job with the giving of early MP-ASI was 0.01. The Statistics test results for economic status was 0,009. The statistics test results for cultural was 0.297. Conclusion: there is no relationship between age and cultures the provision of complementary early feeding, there is a relationship between education, job and economic status the provision of complementary feeding in infants aged 2-6 months. Keywords: factors provision of early complementary feeding, infants aged 2-6

months


commit to user vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Karena atas rahmat

dan hidayah-Nya yang di limpahkan kepada penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Faktor-Faktor yang

Berhubungan dengan Pemberian MP-ASI Dini di Kelurahan Pablengan Wilayah

Kerja Puskesmas Matesih Karanganyar” untuk memenuhi persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan di jurusan DIV Bidan Pendidik Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis mengalami banyak

hambatan karena terbatasnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Namun,

berkat bimbingan dan bantuan serta pengarahan dari berbagai pihak, akhirnya

penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini dengan sebaik-baiknya.

Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada:

1. Sri Mulyani, S.Kep.,Ns., M.Kes, Kepala Program Studi D IV Bidan Pendidik

dan Ketua Tim Karya Tulis Ilmiah D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. M. Nur Dewi K, S.ST, M.Kes, selaku pembimbing utama atas segala

petunjuk, bimbingan, motivasi, dan saran bagipenulis.

3. Sri Mulyani,S.Kep., Ns., M.Kes, selaku pembimbing pendamping atas segala

petunjuk, bimbingan, motivasi, dan saran bagi penulis.

4. Hardiningsih, S.ST.,M.Kes, selaku ketua penguji atas segala petunjuk,

bimbingan, dan saran bagi penulis.

5. Fresthy Astrika Yunita, S.ST.,M.Kes selaku sekretaris penguji atas segala

petunjuk, arahan, dan saran bagi penulis.

6. Seluruh dosen dan karyawan Program Studi DIV Bidan Pendidik Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah.


commit to user viii

7. Kepala Puskesmas Matesih dan staff yang telah membantu dalam penyusunan

Karya Tulis Ilmiah (KTI).

8. Teman-teman mahasiswa DIV Bidan Pendidik angkatan 2015 Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

9. Semua ibu yang memiliki bayi umur 2-6 bulan di kelurahan Pablengan yang sudah

bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.

10. Semua pihak yang terkait yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang

telah membantu dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dan kesalahan dalam

penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan

saran yang bersifat membangun dari berbagai pihak demi kesempurnaan Karya

Tulis Ilmiah ini. Penulis berharap semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat

bagi pembaca.

Wassalamu’alaikumWr. Wb.

Surakarta, 2016

Penulis


commit to user ix

DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul .................................................................................................. i

Halaman Persetujuan ........................................................................................ ii

Halaman Pengesahan ....................................................................................... iii

Halaman Pernyataan......................................................................................... iv

Abstrak ............................................................................................................. v

Abstract………………………………………………………………………. vi

Kata pengantar……………………………………………………………… . vii

Daftar Isi .......................................................................................................... ix

Daftar Tabel………………………………………………………………….. xii

Daftar Gambar……………………………………………………………….. xiii

Daftar Lampiran……………………………………………………………... xiv

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 3

C. Tujuan Penelitan ......................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI .......................................................................... 5

A. Tinjauan Pustaka ......................................................................... 5

1. Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) ................... 5

2. Faktor Predisposisi yang Berhubungan Dengan Perubahan

Perilaku Dalam kesehatan .................................................... 11

3. Faktor-faktor yang mempengaruhi pemberian MP-ASI dini

Pada bayi umur 2-6 bulan .................................................... 17

B. Kerangka Pemikiran ................................................................... 22

C. Hipotesis ...................................................................................... 23

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 24

A. Jenis Penelitian ........................................................................... 24

B. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. .. 24


commit to user x

C. Populasi dan Sampel Penelitian ................................................... 25

D. Kriteria Retriksi .......................................................................... 25

E. Variabel Penelitian ...................................................................... 26

F. Definisi Operasional ................................................................ .. 27

G. Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 28

H. Teknik Analisis Data .................................................................. 30

BAB IV HASIL PENELITIAN….. ................................................................. 35

1. Gambaran umur, pendidikan, pekerjaan, sosial ekonomi, dan

Budaya dengam pemberian MP-ASI ........................................... 35

2. Hubungan umur ibu dengan pemberian MP-ASI dini ................. 36

3. Hubungan pendidikan ibu dengan pemberian MP-ASI dini ........ 37

4. Hubungan pekerjaan ibu dengan pemberian MP-ASI dini .......... 38

5. Hubungan status ekonomi dengan pemberian MP-ASI dini ....... 39

6. Hubungan budaya dengan pemberian MP-ASI dini .................... 40

BAB V PEMBAHASAN ................................................................................ 42

A. PEMBAHASAN .......................................................................... 42

1. Hubungan umur ibu dengan pemberian MP-ASI din pada

bayi umur 2-6 bulan di kelurahan Pablengan wilayah kerja

puskesmas Matesih Karanganyar ........................................... 42

2. Hubungan pendidikan ibu dengan pemberian MP-ASI din

pada bayi umur 2-6 bulan di kelurahan Pablengan wilayah

kerja puskesmas Matesih Karanganyar .................................. 43

3. Hubungan pekerjaan MP-ASI din pada bayi umur 2-6

bulan di kelurahan Pablengan wilayah kerja puskesmas

Matesih Karanganyar ............................................................. 45

4. Hubungan status ekonomi MP-ASI din pada bayi umur

2-6 bulan di kelurahan Pablengan wilayah kerja puskesmas



commit to user xi

5. Hubungan budaya MP-ASI din pada bayi umur 2-6

bulan di kelurahan Pablengan wilayah kerja puskesmas


B. KETERBATASAN PENELITIAN ............................................. 51

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 52

A. SIMPULAN ................................................................................. 52

B. SARAN ........................................................................................ 53

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Jadwal pemberian MP-ASI berdasarkan umur, macam-macam

MP-ASI dan frekuensi pemberian ............................................... 8

Tabel 3.1. Definisi Operasional ................................................................... 27

Tabel 4.1 Gambaran umur, pendidikan, pekerjaan, status ekonomi, budaya

dengan Pemberian MP-ASI Dini pada Bayi Umur 2-6 Bulan

di kelurahan Pablengan wilayah Kerja Puskesmas Matesih

Karanganyar ................................................................................ 35

Tabel 4.2 Tabulasi silang hubungan umur dengan pemberian MP-ASI

dini pada bayi umur 2-6 bulan di kelurahan Pablengan

wilayah kerja puskesmas Matesih Karanganyar ......................... 36

Tabel 4.3 Tabulasi silang hubungan pendidikan dengan pemberian

MP-ASI dini pada bayi umur 2-6 bulan di kelurahan Pablengan


Tabel 4.4 Tabulasi silang hubungan Pekerjaan dengan pemberian



Tabel 4.5 Tabulasi silang hubungan status ekonomi dengan pemberian



Tabel 4.6 Tabulasi silang hubungan budaya ibu dengan pemberian




commit to user xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar.1 Kerangka Pemikiran Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

Pemberian MP-ASIDini………………………………… 22


commit to user xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Jadwal Penelitian Lampiran 2 Surat Ijin Studi Pendahuluan dari D4 Bidan Pendidik FK UNS

untuk Kesbangpolinmas Karanganyar Lampiran 3 Surat Balasan dari Kesbangpolinmas Karanganyar ke BAPPEDA Lampiran 4 Surat Balasan dari BAPPEDA ke Dinas Kesehatan Kabupaten

Karanganyar Lampiran 5 Surat Balasan dari Dinas Kesehatan kabupaten Karanganyar ke

Puskesmas Matesih Lampiran 6 Surat Balasan ijin Studi Pendahuluan dari Puskesmas Matesih Lampiran 7 Surat Ijin Pendilitian dari D4 Bidan Pendidik FK UNS untuk

Kesbangpolinmas Karanganyar Lampiran 8 Surat Balasan Ijin Penelitian dari Kesbangpolinmas Karanganyar

ke BAPPEDA Lampiran 9 Surat Balasan Ijin Penelitian dari BAPPEDA ke Dinas Kesehatan

Kabupaten Karanganyar Lampiran 10 Surat Balasaan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Karanganyar ke

Puskesmas Matesih Lampiran 11 Surat Balasan Ijin Penelitian dari Puskesmas Matesih Lampiran 12 Lembar Permohonan Menjadi Respnden Lampiran 13 Lembar Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 14 Lembar cheklist Lampiran 15 Tabel Koding Lampiran 16 Hasil Olahan Data SPSS Lampiran 17 Lembar Konsultasi Pembimbing I Lampiran 18 Lembar Konsultasi Pembimbing II

Documents

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN … fileProgram Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. ... menggunakan Cheklist dengan melakukan wawancara