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PROYECTO DEAPLICACIÓNPRÁCTICA DE
RR.HH. A PYME´SEquipo: A-Líder: Pedro A!er"o #r$o% Áro-Mie'!ro%:
(e%)% M#r"í*e+ R#'íre+
(o,#*# Pre+ /'e+Cr#d0 M#0re Tru1io P#%"r#*#Lui% Do*#do Doi
2i3uero# L/pe+4#%"i#re0 Her*5*de+
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HOTEL - RESTAURANTECALAKMUL
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HOTEL Y RESTAURANTE
Hotel que brindahospedae
Restaurante al !is!otie!po
"ende !as hotel
#o$a %enta enrestaurante
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&ESCR'#C'(N &E LAEM#RESA
)rindar un bser%i$io de h Y tiende a pser%i$io
derestaurante+personas elu.ar
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#ERS#ECT'"A &ELEM#RESAR'O
Como partes de las actividades con la empresa, realiza la
siguiente
entrevista al propietario a gerente a cargo del personal.
Nombre del propietario María de Jesús Cabrera Domínguez
1. ¿Cuál fue el proceso de
contratación utilizada parareclutar a su personal?
Tiempo altos y bajos necesitan que
ayuden en lo que puedan, entrevistadirecta utilizada en
empleados.
2. ¿considera usted que su
personal cumple con las
epectativas de la empresa?
Considera que no sabe ! no "a!
capacitaciones ! al momento de
entrar, ! aprenden con el tiempo.
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#ERS#ECT'"A &ELEM#RESAR'O
#.¿proporciona
capacitación constante a su
personal? $i, si %e que
instituciones ! cuanto
invierte ! cuales "an sido
los resultados&, si no ¿'or
qu(?
)pen
capa
perso
nada
apen
tenid
capa
salub
*nsta
por p
+.¿eiste en su empresa
contratos individuales de
trabao? $i, si los
trabaadores conservan una
copia, si no cuál es la
causa.
No, e
tiemp
porq
lugar
Cam
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#ERS#ECT'"A &ELEM#RESAR'O
. ¿cuándo contrata a un
nuevo trabaador que
espera usted de ella o de
el?
spe
esfue
3. ¿sus trabaadores tienenclaras sus funciones dentro
de la empresa?
#i elloest$n
comu
14. ¿considera que toda la
inversión que realiza usted
en sueldo, prestaciones
sociales ! capacitación
para sus trabaadores es
rentable para su empresa?
$i "a
cons
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TA)LA RESUMEN &E LOS TRA)A/A&ORES
Pre3u*"#% Tr#!#1#dor 6 Tr#!#1#dor 70Cu1l es su puesto dentro de
lae!presa , desde $uando trabaaaqu23
Masera+ ten.o dos a4ostrabaando aqu2*
Ca!arista+ lle%a trabaando desha$e 56 a4os
0$onsidera que su trabao esi!portante para el lo.ro de
losobeti%os de la e!presa3
Si+ por que se en$ar.a de re$ibira los hu7spedes ,
$o!ensales*
Considera que si es i!portante!antener la hi.iene
0$8!o des$ribir las a$ti%idadesque reali9a dentro de su
trabao3
Chequeo rutinario de todas las1reas+ utensilios ,
equipa!iento+li!pie9a
dire$ta!ente a la%ar blan$os+li!pie9a+ doblar sabanas+ a$o!de
blan$os , dear todo listo ,
$hequeo de que todo est7 en o0qu7 tan $o!pro!etido se siente$on
la e!presa3 Clasi:que suni%el de $o!pro!iso del ; al ;60#or
qu73
Cali:$a$i8n < del $o!pro!iso altrabao+ porque se en$ar.a
desuper%isar el 1rea , de que ah2orden en el hotel
Se $ali:$a $on un = por el lade tie!po que ella reali9a
,sola!ente tiene un turno
0$u1nto tie!po !1s le .ustar2ase.uir trabaando en la
e!presa3
Trabao por $ontrato de una4o
Co!pro!iso hasta donde ella p
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'M>?ENES &E LOS TRA)A/A&ORES
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&'A?RAMA &E @LU/O
MESERA No
Si
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@LU/OCAMAR'STA
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CONCLUS'ONESEs una e!presa en el $ualle ha$e alta
!as$apa$ita$iones a sussubordinados aunque esun hotel !u, bonito
pero
en base a sus e!pleadosle ha$e alta !as$ono$i!iento a
lase.uridad e hi.iene+ !as$alidad en el ser%i$io*
