Crni hleb 600 gr brana tip 950 (moe i aka vie da se testo ne lepi) (sobne temperature) 4dcl vode (mlake vode) 1 kafena kaiica suvog kvasca 2 ravne kaiice soli 2 kaike suncokretovog semena 2 kaike golice (bundevskog semena) 2 kaike lana 2 kaike susamaUmesiti, ostaviti da odstoji (30 - 40 minuta), istresti na dasku, podeliti na 2 dela, oblikovati 2 hleba, staviti na pek papir na pleh ili u modle za trudle, saekati da nadoe, u meuvremenu ugrejati rernu i pei na 200 stepeni 30 minuta.