Coliflor gratinada con crema de yogurt Ingredientes: 1 coliflor dividida en ramitos y cocida en agua con sal 4 huevos 1 cucharada de harina integral, se puede usar harina normal 175 grs de yogur griego natural 75 grs de jamón York (apto para celíacos) 75 grs de jamón ibérico 150 grs de queso parmesano rallado sal , pimienta , orégano y nuez moscada 1 cucharada de perejil picado mantequilla C/N Cómo hacer Coliflor gratinada con crema de yogurt paso a paso: En una fuente de barro untada con mantequilla coloca r los ramitos de coliflor cocidos. Picar los jamones y reservar. En un cuenco batir los huevos con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y el perejil picado. Separar un poco de yogur y disolver en él la harina. Mezclarlo bien con los huevos, la mitad del queso y los fiambres. Verter la mezcla sobre la coliflor y espolvorear con el resto del queso. Colocar trocitos de mantequilla bien distribuidos y llevar a horno precalentado a 180º C hasta que la superficie esté dorada.
Coliflor gratinada con crema de yogurtIngredientes:
1coliflordividida en ramitos y cocida enaguaconsal 4huevos 1
cucharada deharinaintegral, se puede usarharinanormal 175 grs
deyogurgriego natural 75 grs dejamnYork (apto para celacos) 75 grs
dejamnibrico 150 grs dequeso parmesanorallado
sal,pimienta,organoynuez moscada 1 cucharada deperejilpicado
mantequillaC/NCmo hacer Coliflor gratinada con crema de yogurt paso
a paso:
En una fuente de barro untada con mantequillacolocar los ramitos
de coliflor cocidos.Picarlos jamones yreservar. En un
cuencobatirlos huevos con sal, pimienta, nuez moscada, organo y el
perejilpicado. Separar un poco de yogur y disolver en l la harina.
Mezclarlo bien con los huevos, la mitad del queso y los fiambres.
Verter la mezcla sobre la coliflor yespolvorearcon el resto del
queso. Colocar trocitos de mantequilla bien distribuidos y llevar a
horno precalentado a 180 C hasta que la superficie estdorada.
